Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Service Blueprint Tanamera

    Diunggah oleh

    SilviaKartika
    296 tayangan3 halaman
     Menyebutkan nama menu  Menikmati makanan dan  Ketersediaan air, sabun,  Kerapian toilet  Menyiapkan peralatan minuman di meja tissue  Cara penyajian di piring  Membaca majalah/koran  Kebersihan toilet  Kerapian interior toko  Staf atau browsing internet

    Deskripsi Asli:

    Service Blueprint

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
     Menyebutkan nama menu  Menikmati makanan dan  Ketersediaan air, sabun,  Kerapian toilet  Menyiapkan peralatan minuman di meja tissue  Cara penyajian di piring  Membaca majalah/koran  Kebersihan toilet  Kerapian interior toko  Staf atau browsing internet

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    296 tayangan3 halaman

    Service Blueprint Tanamera

    Diunggah oleh

    SilviaKartika
     Menyebutkan nama menu  Menikmati makanan dan  Ketersediaan air, sabun,  Kerapian toilet  Menyiapkan peralatan minuman di meja tissue  Cara penyajian di piring  Membaca majalah/koran  Kebersihan toilet  Kerapian interior toko  Staf atau browsing internet

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 3

    4

    1
    2 3 Memeriksa
    Masuk ke
    Memesan Memesan Makanan
    dalam Coffee
    Minuman Makanan sebelum
    Shop
    Pembayaran
    Waktu Waktu
    Waktu Waktu
    Service Standard & Keakuratan pesanan Keakuratan pesanan
    Kalimat yang diucapkan Kalimat yang diucapkan
    Scripts Kalimat yang diucapkan Kalimat yang diucapkan
    untuk menyapa pelanggan Pengambilan pesanan
    selama pencatatan selama pencatatabn
    Display makanan Tampilan menu
    Eksterior gedung Dekorasi meja
    Dekorasi meja Harga/Bill
    Physical Evidence Tampilan interior Menu minuman (booklet &
    Menu minuman (booklet Layar komputer
    Kerapian staf papan di atas
    & papan di atas Staf
    Staf memberi menu Staf memberi menu Memastikan pesanan
    Contact Person Ucapan Selamat Pagi!
    Menjelaskan promosi Menjelaskan promosi pelanggan
    (Visible Actions) dengan senyuman
    Menjelaskan menu Menjelaskan menu Memberikan total harga
    Verifikasi menu dan
    Cek ketersediaan bahan Cek ketersediaan bahan
    Contact Person harga
    Buka pintu baku baku
    (Invisible Actions) Memberi order ke
    Mencatat pesanan Mencatat pesanan
    bar/kitchen
    Line of Internal Menjaga fasilitas (bagian luar Pemeriksaan bill
    Mencatat pesanan dan billing Mencatat pesanan dan billing
    Physical Interaction gedung) Menyiapkan bill

    Support Procesess Penyimpanan bahan baku Penyimpanan bahan baku Memeriksa sistem billing
    7
    1
    5 6 Membaca
    Pesanan Minuman
    Membayar Pesanan Mencari Tempat Duduk Majalah/Koran atau
    diantar ke Meja
    browsing dengan Wi-Fi
    Mengantar pesanan ke
    ke meja
    Waktu Ketersediaan
    Service Standard & Waktu Menyebutkan nama
    Metode pembayaran majalah/koran
    Scripts Kalimat yang diucapkan menu
    Penerimaan pembayaran Koneksi Wi-Fi
    Menyiapkan minuman
    di atas meja
    Dekorasi interior
    Bill Cara penyajian di gelas
    Physical Evidence Setting meja Majalah dan koran
    Staf Staf
    Staf
    Menawarkan pembayaran Menawarkan tempat Memberikan nama Mengantar minuman
    Contact Person
    tunai/dengan kartu duduk hotspot dan kata sandi dengan menggunakan
    (Visible Actions)
    Memberikan bill Menanyakan jumlah orang Menunjukan letak majalah nampan
    Contact Person Transaksi saat melakukan Mencari ketersediaan Mengambil minuman di
    (Invisible Actions) pembayaran tempat duduk counter
    Order ke dapur atau bar Memastikan stabilitas
    Line of Internal Validasi pembayaran Mengarahkan ke tempat koneksi Meracik kopi atau minuman
    Physical Interaction (tunai atau menggunakan duduk Memastikan ketersediaan bukan kopi
    kartu) majalah
    Merawat dan membersihkan
    Menjaga keamanan sistem Aktifitas pembersihan meja dan
    Support Procesess Merapikan majalah dan koran peralatan untuk meracik
    pembayaran kursi
    minuman
    Pembelian bahan kopi dan
    minuman
    Penyimpanan biji kopi
    2 3 2
    1
    Pesanan Makanan Menyantap Keluar meninggalkan
    Menggunakan toilet
    diantar ke Meja Makanan/Minuman Coffee Shop
    Mengantar pesanan ke
    Kebersihan
    meja Ucapan terima kasih
    Service Standard & Ketersediaan alat
    Menyebutkan nama menu Akurasi pesanan Harapan pelanggan
    Scripts kebersihan
    Menyiapkan makanan di untuk datang lagi
    Frekuensi perawatan
    atas meja
    Interior coffee shop
    Cara penyajian di piring Aroma kopi dan makanan
    (meja, kursi, lampu,
    Physical Evidence atau mangkuk Rasa dari makanan dan Desain toilet
    tangga dan lain-lain)
    Staf minuman
    Kerapian staf
    Ucapan Terima kasih sudah
    Contact Person Mengantar makanan Kepuasan dari cita rasa dan
    datang datang dan semoga
    (Visible Actions) menggunakan nampan kualitas yang diberikan
    datang lagi
    Contact Person Mengambil makanan dari
    Buka pintu
    (Invisible Actions) dapur
    Menyiapkan makanan
    Line of Internal Merawat bagian dalam
    yang dipesan di dapur Kebersihan toilet
    Physical Interaction gedung
    Memeriksa pesanan
    Merawat dan membersihkan Membersihkan peralatan
    Merawat dan membersihkan
    Support Procesess peralatan untuk memasak makan dan minum
    toilet
    makanan konsumen
    Penyimpanan peralatan
    Pembelian bahan makanan
    kebersihan
    Penyimpanan bahan makanan Pembelian peralatan kesehatan

    Anda mungkin juga menyukai