PAGI

NASI/BUBUR KASAR
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Beras kg 65 gram gls Rp. 10000
Air liter 195 cc 2 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
TOTAL HARGA

SARDEN TONGKOL
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Tongkol kg 40 gram 1 ptg Rp. 37500
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Cabe merah kg 5 gram 1 biji Rp. 19000
Tomat kg 30 gram buah kecil Rp. 10000
Laos kg 5 gram ruas Rp. 4000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
Air liter 150 cc 1 gls Rp. 13000
TOTAL HARGA

DADAR JAGUNG
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Jagung buah 20 gram 2 sdm Rp. 2500
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Cabe merah kg 5 gram 1 biji Rp. 19000
Merica kg 3 gram sdt Rp. 500
Minyak goreng liter 20 gram 2 sdm Rp. 10000
TOTAL HARGA

BENING BAYAM, LABU AIR, & JAGUNG PIPIL

NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Bayam ikat 20 gram 4 btg Rp. 1500
Labu air buah 20 gram buah sdg Rp 7000
Jagung pipil kg 20 gram 2 sdm Rp. 12000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Kunci kg 5 gram ruas Rp. 3500
Air liter 350 cc 3 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000

Page 1
 PAGI

TOTAL HARGA

SARI KACANG HIJAU

NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Kacang hijau kg 50 gram 200 gram Rp. 17000
Gula pasir kg 20 gram 2sdm Rp. 12000
Air liter 200 cc 2 gls Rp. 13000
TOTAL HARGA

SNACK
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
ovalet ons 10 gram 1 sdm Rp. 2500
telur kg 400 gram 8 butir Rp. 18000
blue band kg 150 gram 1 sdm Rp. 21000
vanili gram 2 gram sdt Rp. 2500
susu full cream kg 10 gram 1 sdm Rp. 60000
tepung terigu kg 100 gram 10 sdm Rp. 8000
butter kg 5 gram sdt Rp. 100000
gula kg 200 gram 20 sdm Rp. 12000
pelembut botol 5 gram sdt Rp. 12000
TOTAL HARGA
15900 : 20 = 795,-/ porsi

SUB TOTAL

Page 2
 PAGI

JUMLAH HARGA
Rp. 650
Rp. 133,-
Rp. 16
Rp. 799

JUMLAH HARGA
Rp. 1500
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 95,-
Rp. 300
Rp. 80,-
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 102, -
Rp. 2328

JUMLAH HARGA
Rp. 200
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 95,-
Rp. 500
Rp. 200
Rp. 1170

JUMLAH HARGA
Rp. 200
Rp. 140,-
Rp. 240
Rp. 120, -
Rp. 70, -
Rp. 239, -
Rp. 16
Rp. 60

Page 3
 PAGI

Rp. 1085

JUMLAH HARGA
Rp. 850
Rp. 240, -
Rp. 136
Rp. 1226, -

JUMLAH HARGA
Rp. 250, -
Rp. 7200
Rp. 3150
Rp. 250, -
Rp. 600
Rp. 800
Rp. 500,-
Rp. 2400
Rp. 750
Rp. 15900

Rp. 7639

Page 4
 SIANG

NASI/BUBUR KASAR
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Beras kg 60 gram gls Rp. 10000
Air liter 180 cc 1 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram sdt Rp. 800
TOTAL HARGA

DAGING TERIYAKI
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Daging kg 50 gram 1 ptg sdg Rp. 90000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Saus teriyaki pack 10 gram 1 sdm Rp. 17000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
TOTAL HARGA

TAHU ASAM MANIS

NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Tahu kg 40 gram 1 ptg sdg Rp. 15000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Laos kg 5 gram ruas Rp. 4000
Tomat kg 50 gram buah bsr Rp. 10000
Cabe merah kg 20 gram 2 buah Rp. 19000
Daun salam kg 2 gram 2 lembar Rp. 10000
Asem kg 3 gram 1 buah kecil Rp. 7000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
Minyak liter 10 gram 1 sdm Rp. 10000
TOTAL HARGA

SUP MAKARONI, BUNCIS, & KUBIS

NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Makaroni kg 20 gram 2 sdm Rp. 17000
Buncis kg 20 gram 4 btg Rp. 8000
Kubis kg 20 gram buah kecil Rp. 6000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Merica kg 3 gram sdt Rp. 500

Page 5
 SIANG

Pala biji 5 gram 1 biji Rp. 500

Air liter 350 cc 3 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
daun pre kg 5 gram 2 btg Rp. 16000
sledri kg 5 gram 2 btg Rp. 10000
TOTAL HARGA

MINUMAN
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Air mineral liter 320 ml 1 btl kecil Rp. 1000
TOTAL HARGA

BUAH
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
melon buah/kg 75 gram 1 potong Rp. 20000
TOTAL HARGA

SNACK
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
ovalet ons 10 gram 1 sdm Rp. 2500
telur kg 400 gram 8 butir Rp. 18000
blue band kg 150 gram 1 sdm Rp. 21000
vanili gram 2 gram sdt Rp. 2500
susu full cream kg 10 gram 1 sdm Rp. 60000
tepung terigu kg 100 gram 10 sdm Rp. 8000
butter kg 5 gram sdt Rp. 100000
gula kg 200 gram 20 sdm Rp. 12000
pelembut botol 5 gram sdt Rp. 12000
TOTAL HARGA
15900 : 20 = 795,-/ porsi

SUSU
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Susu sachet 14 gram 11/2 sendok Rp. 1000
Gula pasir kg 10 gram 1sdm Rp. 12000
Air liter 150cc 1 gls Rp. 13000
TOTAL HARGA

SUB TOTAL

Page 6
 SIANG

JUMLAH HARGA
Rp. 600
Rp. 123, -
Rp. 16
Rp. 739

JUMLAH HARGA
Rp. 4500
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 170
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 4921

JUMLAH HARGA
Rp. 600,-
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 80,-
Rp. 500,-
Rp. 380, -
Rp. 20
Rp 21
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 100
Rp. 1952

JUMLAH HARGA
Rp. 340, -
Rp. 160,-
Rp. 120, -
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 500

Page 7
 SIANG

Rp. 500,-
Rp. 239, -
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 80
Rp. 50
Rp. 2240

JUMLAH HARGA
Rp. 1000
Rp. 1000, -

JUMLAH HARGA
Rp. 600
Rp. 600

JUMLAH HARGA
Rp. 250, -
Rp. 7200
Rp. 3150
Rp. 250, -
Rp. 600
Rp. 800
Rp. 500,-
Rp. 2400
Rp. 750
Rp. 15900

JUMLAH HARGA
Rp. 14
Rp. 120, -
Rp. 102, -
Rp. 236, -

Page 8
 MALAM

NASI/BUBUR KASAR
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Beras kg 60 gram gls Rp. 10000
Air liter 180 cc 1 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram sdt Rp. 800
TOTAL HARGA

SEMUR AYAM
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Ayam kg 50 gram 1 ptg Rp. 33000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Merica kg 3 gram sdt Rp. 500
Pala biji 5 gram 1 biji Rp. 500
Tomat kg 50 gram buah bsr Rp. 10000
Daun pre kg 5 gram 2 lembar Rp. 16000
Air liter 150 cc 1 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
Kecap pack 10 gram 1 sdm Rp. 18000
TOTAL HARGA

TEMPE BALADO
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Tempe kg 40 gr 1 ptg Rp. 20000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000
Cabe merah kg 5 gram 1 biji Rp. 19000
Tomat kg 50 gram buah bsr Rp. 10000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
Air liter 100 cc 1 gls Rp. 13000
TOTAL HARGA

TUMIS SAWI PUTIH & WORTEL

NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Sawi putih kg 20 gram Rp. 10000
Wortel kg 20 gram Rp. 12000
Bawang merah kg 5 gram 2 siung Rp. 24000
Bawang putih kg 5 gram 2 siung Rp. 11000

Page 9
 MALAM

Merica kg 3 gram sdt Rp. 500

Cabe merah kg 5 gram 1 biji Rp. 19000
Tomat kg 30 gram buah kecil Rp. 10000
Laos kg 5 gram ruas Rp. 4000
Kecap kg 10 gram 1 sdm Rp. 18000
Air liter 100 cc 1 gls Rp. 13000
Garam kg 5 gram 1 sdt Rp. 800
Gula kg 5 gram 1 sdt Rp. 12000
TOTAL HARGA

TEA
NAMA BAHAN SATUAN JUMLAH BM URT HARGA BM
Tea pack 5 gram 1 sdt Rp. 5000
Gula pasir kg 10 gram 10 sdm Rp. 12000
Air liter 150 cc 1 gls Rp. 13000
TOTAL HARGA

SUB TOTAL

Page 10
 MALAM

JUMLAH HARGA
Rp. 600
Rp. 123, -
Rp. 16
Rp. 739

JUMLAH HARGA
Rp. 1650
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 500
Rp. 500
Rp. 500,-
Rp. 80,-
Rp. 102, -
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 300,-
Rp. 3883

JUMLAH HARGA
Rp. 1600
Rp. 120, -
Rp. 55,-
Rp. 95,-
Rp. 500,-
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 68, -
Rp. 2514

JUMLAH HARGA
Rp. 200
Rp. 240
Rp. 120, -
Rp. 55,-

Page 11
 MALAM

Rp. 500
Rp. 95,-
Rp. 300
Rp. 80,-
Rp. 180, -
Rp. 68, -
Rp. 16
Rp. 60
Rp. 1914

JUMLAH HARGA
Rp. 500
Rp. 60
Rp. 102
Rp. 662, -

Rp. 9712

Page 12