RESEP CAPCAY KUAH ENAK BUMBU SEDERAHANA

RESEP CAPCAY KUAH

150 gram wortel, iris bulat menyerong

100 gram bunga kol, potong-potong
100 gram sawi putih, potong-potong
100 gram jagung muda, iris serong
1 batang daun bawang, iris tipis
3 sdm saus tomat
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
garam secukupnya
1 sdm kecap manis, bila suka sedikit manis
2 butir telur, orak-arik
500 ml air
5 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan

CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus serta
daun bawang hingga harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan wortel, beri
garam, merica, penyedap, gula dan saus tomat. Aduk rata lalu masukkan jagung, bunga
kol, sawi putih dan telur.

2. Masak sebentar lalu masukkan kecap, aduk rata dan setelah semua sayuran
matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Jenis sayuran juga bisa kita sesuaikan dengan persediaan di rumah sehingga kita dapat
mengkombinasikannya sesuai selera. Sebaiknya pilihlah sayuran yang segar, karena
kesegaran sayuran tentu akan mempengaruhi kelezatan.