Pengertian Karbohidrat, Fungsi karbohidrat, sumber-sumber Karbohidrat, serta

penyakit-penyakit yang berhubungan dengan Karbohidrat.

Pengertian Karbohidrat

Karbohidrat adalah Sumber energi utama tubuh. merupakan zat gizi yang terdapat dalam
makanan yang tersusun dari unsur Carbon (C), Hidrogen(H), dan oksigen (O). Sumber-
sumber Karbohidrat sangat banyak seperti beras, jagung, gandum Dll nanti akan kita bahas
lebih lanjut mengenai sumber-sumbernya.

Jenis karbohidrat yang terdapat dalam makanan pada umumnya di bagi menjadi 3 jenis
berdasarkan Ukuran melekul nya yaitu: Monosakarida, Disakarida dan polisakarida.
Polisakarida dalam bahan makana hewani yang dapat dicerna disebut dengan Glikogen.
Selain itu dalam ilmu Gizi karbohidrat di bagai menjadi dua jenis yaitu karbohidrat sederhana
dan karbohidrat Kompleks

Sumber Karbohidrat

Banyak sekali sumber-sumber karbohidrat yang terdapat disekitar kita seperti :

1. Sumber karbohidrat Pada Biji : Beras, jagung, gandum

2. Sumber karbohidrat Pada Buah : Pisang dan semua jenis buah yang rasanya manis.
3. Sumber Karbohidrat Pada Akar/umbi : Ubi jalar, Ubi kayu, Keladi, Kentang dan
lain lain.
4. Sumber karbohidrat Pada Daun : Sayur-sayuran berwarna Hijau.

Fungsi karbohidrat bagi tubuh

1. Sebagai sumber Energi utama tubuh

Ini merupakan Fungsi karbohidrat yang utama yang berperan sebagai pasokan energi tubuh,
setiap gram Karbohidrat mengandung 4 kalori.

2. Cadangan Energi dalam otot dan hati

Keberadaan karbohidrat didalam tubuh manusia, sebagian terdapat dalam darah sebagai
glukosa untuk energi tubuh, sebagian terdapat pada Hati dan jaringan otot yang diubah
menjadi Glikogen, dan sebagiannya lagi Diubah menjadi lemak dan disimpan didalam
jaringan otot yang berfungsi sebagai cadangan energi tubuh.

3. Untuk memperlancar pencernaan

Karbohidrat juga berfungsi untuk memperlancar peristaltik usus dan memudahkan
pembuangan feses, selain itu karbohidrat yang tidak dapat dicerna seperti serat bisa
memberikan rasa kenyang.

4. Sebagai pemanis alami

Karbohidrat juga berfungsi sebagai pemberi rasa manis alami pada makanan khususnya
Disakarida dan jenis karbohidrat Monosakarida

Penyakit-penyakit yang berhubungan dengan Karbohidrat

1. Obesitas : Kelebihan berat badan akibat kelebihan kalori / kelebihan karbohidrat

2. Marasmus : Suatu kondisi serius malnutrisi kekurangan kalori dan protein.
3. Diabetes Militus : Gangguan Metabolisme Karbohidrat
4. Laktose intolerance : gangguanmetabolisme laktosa karena difisiensi enzim laktase.

Sekian update kali ini tentang Pengertian karbohidrat, fungsi dan sumbernya serta penyakit
yang berhubungan dengan karbohidrat semoga bermanfaat.

baca juga artikel terkait tentang cara diet aman, cepat tanpa obat

Dmca Protection

Copyright 2015. ID Medis - Website Kesehatan - All Rights Reserved | Template Created
by Kompi Ajaib Proudly powered by Blogger