Anda di halaman 1dari 2

MONITORING DISTRIBUSI MAKAN PASIEN

No. Dokumen : No. Revisi : Halaman


Rumah Sakit Umum RSUWH/SPO/GZ/020/III/2017 1/1
Wiradadi Husada
Tanggal terbit : Ditetapkan :
STANDAR Direktur RSU Wiradadi Husada
31 Maret 2017
PROSEDUR
OPERASIONAL
dr. Dedi Adnan Fauzi, MM
NIPRS. 01.10.634

Pengertian Monitoring distribusi makanan pasien adalah kegiatan memonitor


proses distribusi makanan pasien.
Tujuan Terselenggaranya proses distribnsi makanan pasien yang tepat dan
layak untuk dikonsumsi.
Kebijakan Monitoring dan evaluasi pelayanan gizi dilakukan oleh ahli gizi
produksi-distribusi (PERDIR No.049/PER/DIR/RSWH/03/2017).
Prosedur 1. Memonitor hygiene personalia tenaga peiaksana produksi-
distribusi dan pramusaji (house keeper).
2. Mengecek kelengkapan pakaian kerja pelaksanaan produksi-
distribusi.
3. Mengecek kelengkapan alat - alat distribusi.
4. Menguji cita rasa masakan hasil distribusi.
5. Memantau ketepatan diit dan kelayakan penyajian.
6. Memantau ketepatan waktu distribusi.
7. Mengisi check-list monitoring distribusi (ahli gizi) 1 jam
sebelum distribusi makanan pasien.
Unit Terkait -

Anda mungkin juga menyukai