RSUD

KEC. MANDAU INSTALASI GIZI

PERENCANAAN ANGGARAN BELANJA MAKANAN

Nomor Dokumen Nomor Revisi Halaman

JL. STADION No. 10 GIZI/RSUD/01 A 1/2

DURI

STANDAR Tanggal Berlaku Ditetapkan Oleh Direktur

PROSEDUR
OPRASIONAL 01 April 2013

d r. Ersan Saputra TH
NIP. 19740220 2003 12 1 007
Penyusunan anggaran belanja makanan adalah suatu kegiatan
PENGERTIAN
penyusunan anggaran biaya yang diperlukan untuk pengadaan
bahan makanan bagi pasien yang dilayani

Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk perencanaan

TUJUAN
anggaran belanja makanan.

A. Acuan
KEBIJAKAN
Berdasarkan Surat Keputusan Direktur Rumah Sakit Umum
Daerah Kec. Mandau Nomor 48/KPTS/III/2013 Tentang
Kebijakan Pelayanan Gizi

B. Penanggung Jawab
Penyusunan anggaran belanja dilakukan oleh Kepala Instalasi
Gizi

C. Kebijakan
1. Pelayanan di instalasi gizi dilaksanakan secara
berkesinambungan
2. Rumah sakit menyediakan sarana dan prasarana yang
dibutuhkan agar pelayanan di instalasi berjalan dengan baik
3. Untuk melaksanakan koordinasi dan evaluasi wajib dilaksanakan
rapat rutin bulanan, minimal satu bulan sekali.
1. Kumpulkan data tentang macam dan jumlah pasien tahun
PROSEDUR
sebelumnya
2. Tetapkan macam dan jumlah pasien
 RSUD
KEC. MANDAU INSTALASI GIZI
PERENCANAAN ANGGARAN BELANJA MAKANAN

Nomor Dokumen Nomor Revisi Halaman

JL. STADION No. 10 GIZI/RSUD/01 A 2/2

DURI

3. Kumpulkan harga bahan makanan dari beberapa pasar dengan

melakukan survey pasar, kemudian tentukan harga rata-rata
bahan makanan
4. Buat standar kecukupan gizi (standar porsi) ke dalam berat kotor
5. Hitung anggaran belanja makanan setahun untuk masing-masing
pasien
6. Hasil perhitungan anggaran disampaikan kepada PPTK dan
kasie penunjang medik

UNIT TERKAIT Instalasi Gizi