Confidentia

RSPAD
GATOT SOEBROTO
DITKESAD

SPO
(STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL)

PROSEDUR PEMESANAN MAKANAN PASIEN DARI RUANG RAWAT

INAP KE UNIT GIZI
No .Dokumen
CPO/..

NO.Revisi

Halaman
1 dari 1

Ditetapkan
Kepala RSPAD Gatot Soebroto Ditkesad
Tanggal terbit
.
dr. Komaruddin Boenjamin, Sp.U
Brigadir Jenderal TNI

PENGERTIAN

Pemesanan Makanan dari ruang rawat inap ke Instalasi Gizi merupakan

serangkaian kegiatan dalam permintaan makanan pasien, yang meliputi
berbagai proses antara lain berupa permintaan berupa bon makan pasien,
pencatatan di kertas permintaan makanan pasien di ruang rawat inap, serta
pencatatan di buku makan administrasi Instalasi Gizi.

TUJUAN

Agar pasien dapat dipastikan telah tercatat memesan makanan dan

menerima makanan sesuai dengan kebutuhan dan status gizi pasien.

KEBIJAKAN

Setiap pasien yang dirawat harus dipastikan telah tercatat memesan

makanan setiap hari. Pemesanan makanan untuk pasien disesuaikan
dengan kebutuhan dan status gizi pasien

PROSEDUR

1. Pasien baru yang datang dari Ruang Rawat Inap disertakan bon makan
pasien berwarna merah.
2. Petugas Gizi Ruangan mencatat di formulir permintaaan makan pasien
sesuai dengan diitnya.
3. Bon makan serta daftar permintaan makan pasien baru dicatat di ruang
administrasi Instalasi Gizi.
4. Petugas Administrasi Instalasi Gizi mencatat di buku permintaan makan
lalu di pesan di dapur Instalasi Gizi untuk dikeluarkan
5. Masing-Masing Petugas Gizi Ruangan mengambil makanan sesuai
dengan daftar permintaan makan pasien dari ruang rawat inap.

UNIT TERKAIT

1. Instalasi Rawat Inap

2. Minpasien
3. Unit Gizi