Bioresources

untuk Pembangunan
Ekonomi Hijau

Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Kementerian Perencanaan dan Pembangunan Nasional
Kementerian Riset dan Teknologi

2013
2013LembagaIlmuPengetahuanIndonesia(LIPI)




KatalogdalamTerbitan


BioresourcesuntukPembangunanEkonomiHijau/
 IbnuMaryanto,JoeniSejoRahajoe,SasaSofyanMunawar,WahyuDwiyanto,
DjauharAsikin,SiRoositaAria,YopiSunaryadanDwiSusiloningsih(ed.).
Jakarta:LIPIPress,2013.
 xix+229hlm.;14,8x21cm

 ISBN9789797997298
1.Bioresources   2.EkonomiHijau
    
        
 551

Kopieditor  :NanikSupriyan
   RismaWahyuHarningsih
   M.FadlySuhendra
   SarwendahPuspitaDewi
PenataIsi  :DedenSumiratHidayatdanIbnuMaryanto
DesainerSampul :DedenSumiratHidayat






Diterbitkanoleh:
LIPIPress,anggotaIkapi
Jln.GondangdiaLama39,Menteng,Jakarta10350
Telp.(021)3140228,3146942.Faks.(021)3144591
Email:bmrlipi@centrin.net.id
lipipress@centrin.net.id
press@mail.lipi.go.id
Kata Pengantar

Menteri Negara
Perencanaan dan Pembangunan Nasional

Pembangunan berkelanjutan adalah proses pembangunan yang berprinsip untuk

memenuhikebutuhansekarangtanpamengorbankanpemenuhankebutuhangenerasi
masa depan. Untukmencapaikeberlanjutanyangmenyeluruh,diperlukanketerpaduan
antara ga pilar pembangunan, yaitu keberlanjutan dalam aspek sosial, ekonomi, dan
lingkungan. Tiga aspek tersebut harus diintegrasikan dalam perencanaan dan
pelaksanaanpembangunansehinggatercapaipembangunanberkelanjutan.Pendekatan
pembangunanyangberkelanjutanmenawarkanperspekfyanglebihluasdarisekadar
pertumbuhan ekonomi semata. Aspek sosial dan lingkungan mendapat perhaan yang
samapenngnya.

Salah satu kekayaan alam yang kita miliki adalah keanekaragaman haya sebagai
bioresource yang sangat bermanfaat untuk modal pembangunan berkelanjutan di
Indonesia. Pada abad ke21 yang sering juga disebut sebagai abad biologi dan tahun
20102020 sebagai dekade keanekaragaman haya, industri yang akan maju pesat
adalah "industri yang berbasis bioresource", yaitu farmasi, kesehatan, pangan,
pertanian, kosmeka, dan biomaterial. Industriindustri tersebut mengandalkan
keanekaragaman haya sebagai bahan baku, dengan pengetahuan dan teknologi yang
menyertainya. Oleh karena itu, kunci perkembangan bangsa dan negara Indonesia di
masa yang akan datang terletak pada upaya memajukan iptek dan menjadikannya
sebagai tulang punggung dalam pembangunan. ASEAN Free Trade Agreement yang
mulai diberlakukan pada tahun 2015 memberikan tugas berat bagi komunitas iptek
untuk membuat terobosan besar dalam menghasilkan produk berbasis sumber daya
hayayangberdayasaingdandidukungolehiptek.

Penghargaan senggingginya diberikan kepada para peneli Lembaga Ilmu
PengetahuanIndonesia(LIPI)dansemuapihakyangtelahmewujudkanterbitnyabuku
Bioresource untuk Pembangunan Ekonomi Hijau. Meskipun baru sebagian kecil
informasitentangbioresourcediIndonesiayangtermuatdalambukuini,tetapibukuini
sudah dapat menyajikan informasi yang sangat berharga bagi masyarakat Indonesia
tentang kekayaan keanekaragaman haya di Indonesia yang menjadi bioresource, yang
berpotensi untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat dan juga dapat meningkatkan
perekonomian Indonesia sejajar dengan negaranegara maju. Dengan terbitnya buku

Kata Pengantar| Bioresources Indonesia | iii

 ini, kami semakin yakin untuk terus mendukung kegiatan penelian yang terkait
dengan kekayaan keanekaragaman haya di Indonesia. Diharapkan dari kegiatan
penelian ini dapat dilanjutkan dengan menyusun strategii dalam meningkatkan
keunggulan kompef melalui penciptaan nilai tambah yang nggi dalam pengelolaan
bioresourcediIndonesia.

Jakarta,Januari2013
MenteriPerencanaan
PembangunanNasional/KepalaBappenas




Prof.Dr.ArmidaS.Alisjahbana


iv | Bioresources Indonesia | Kata Pengantar

Kata Pengantar

Menteri Negara
Riset dan Teknologi

Pembangunan nasional tahun 20052025 dilaksanakan dengan visi untuk mewujudkan

Indonesia yang mandiri, maju, adil, dan makmur. Karenanya kcbijakan pemerintah
diarahkan untuk membangun kemandirian bangsa dalam mewujudkan kehidupan yang
sejajardenganbangsalainyangtelahmaju.

Indonesia adalah salah satu negara di dunia yang termasuk negara megabiodiversitas
karena memiliki kekayaan keanekaragaman haya yang sangat nggi dengan ngkat
endemisitas yang nggi pula. Selain itu, Indonesia yang terletak di kawasan tropis,
memiliki tanah yang subur dan cahaya matahari yang berlimpah. Kekayaan
keanekaragaman haya sebagai bioresource dan kondisi tersebut sebetulnya dapat
menjadi modal pembangunan dan meningkatkan posisi daya saing Indonesia di dunia.
Untukitudiperlukanstrategiyang mengutamakan penciptaan keunggulan kompef
melalui penciptaan nilai tambah yang nggi dalam pengelolaan bioresource.
Pengelolaan bioresource tanpa didasari oleh pengetahuan tentang kekayaan jenis
yangkitamiliki,sebaran,potensi,habitatsertailmupengetahuandanteknologi(iptek)
dibidangilmulainnya,makakitahanyaakanbanggasajamenjadinegarayangmemiliki
bioresource tanpa dapat memanfaatkannya secara opmal bagi kesejahteraan
masyarakatIndonesia.Denganilmudanteknologimakanilaitambahbioresourcedapat
dilipatgandakansehinggarodaperekonomianpundapatberputarlebihcepat.

Dalam buku Bioresource untuk Pembangunan Ekonomi Hijau ini terungkap bahwa
Indonesiamemilikikeunggulankomparafuntukberkembangnyaindustriindustriberbasis
bioresource,seperenergi,farmasi,kesehatan,kosmek,pangan,danbiomaterial.Untuk
mewujudkan potensi yang sangat besar tersebut diperlukan komitmen yang kuat dan
ndakan nyata dari seluruh komponen bangsa guna meningkatkan kesejahteraan
masyarakatdanmeningkatkanposisidayasaingIndonesiadingkatdunia.

Kami sangat menghargai para peneli di Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia yang
telah berupaya untuk memberikan informasi kepada masyarakat tentang sebagian
kecil dari kekayaan bioresource yang dimiliki oleh bangsa Indonesia melalui buku ini.
Peneli Indonesia ternyata dak kalah dengan para peneli dari negaranegara maju
lainnyadalammenguasaiilmupengetahuandanteknologi untuk mengungkap kekayaan
dan meningkatkan nilai tambah bioresource di Indonesia. Kami yakin bahwa apabila
kegiatanpeneliandibidangbioresourcedidukungpenuholehpemerintah,melaluiilmu
pengetahuandanteknologiyangdimilikidandikuasaiolehpeneliIndonesiakhususnyadi

Kata Pengantar| Bioresources Indonesia | v

 Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, dapat membawa bangsa dan negara
Indonesia ke dalam transformasi yang dapat meningkatkan kinerja ekonomi dan
kesejahteraanmasyarakatsecaraberkelanjutan,

Akhir kata, kami mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada Lembaga
lmu pengetahuan Indonesia (LIPI) yang telah menerbitkan buku Bioresource dan juga
kepada para peneli LIPI atas kontribusi, kerja keras dan dedikasi yang nggi dalam
menyelesaikanbukui n i dalamwaktuyangcukupsingkat.BerhubungIndonesiamemiliki
kekayaanbioresourceyangsangatnggi,kamiyakin,setelahterbitnyabukuini,akanterbit
lagibukubioresourceedisiberikutnyayangakanmemuatpotensibioresourcelainnyayang
belumtermuatdalambukuini .

Jakarta,Januari2013
MenteriNegaraRisetdanTeknologi




Prof.Dr.Ir.H.GusMuhammadHaa,M.S.

vi | Bioresources Indonesia | Kata Pengantar

Kata Pengantar

Kepala
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Assalamualaikumwarrahmatullahiwabarakatuh.

Dengan mengucapkan puji syukur ke hadirat Allah Swt., Tuhan Yang Maha Esa, saya
menyambutbaikterbitnyabuku"BioresourcesuntukPembangunanEkonomiHijau".

Seperyangseringsayakatakanbahwaesensipembangunanberkelanjutandakhanya
berarpemanfaatansumberdayayangdapatdiperbaharuisecararasionalsaja,akantetapi
juga harus dapat dipergunakan untuk memenuhi kebutuhan sekarang dan yang akan
datang. Dalam konteks sumberdaya haya yang dimiliki bangsa Indonesia, reposisi
kebijakanpengembanganilmupengetahuandanteknologiyangdilakukanLIPIharuslah
ditekankan penngnya upaya memperkuat kembali risetriset yang mendasaryang
berorientasikepadapembangunanyangberkelanjutan.

Menyimak isi dari buku ini, adalah sangat penng bahwa status keanekaragaman haya
Indonesia yang dijadikan sebagai basis dalam penulisan buku ini ternyata dak hanya
didasarkan atas referensi ilmiah saja, akan tetapi juga memanfaatkan specimen koleksi
nasional milik LIPI yang telah dibangun dan dikumpulkan sejak tahun 1817, baik berupa
specimen koleksi ora, fauna maupun mikroba. Spesimen koleksi ini memang secara
internasional telah dijadikan sebagai rujukan secara ilmiah tentang keanekaragaman
haya Indonesia. Perangkuman dan pengungkapan serta penggalian pemanfaatan
keanekaragaman haya Indonesia menjadi bagian penng dari isi buku ini karena selain
menjelaskansejarahpemanfaatanolehberbagaikelompoketnisdiNusantara,bukuini
juga mengulas tentang banyak hal mengenai potensinya sebagai modal pembangunan
bangsaIndonesia.

Terbitnya buku "Bioresources untuk Pembangunan Ekonomi Hijau" merupakan sebuah kerja
professional yang dilakukan oleh para peneli LIPI yang tertarik mengenai status
keanekaragaman haya Indonesia. Untuk itu saya mengucapkan terimakasih kepada para
penulisatasparsipasibaiksecaralangsungmaupundaklangsungsehinggamenghasilkan
sebuahdokumenyangdapatdiacuolehparapeneli,dosen,mahasiswadanbahkanpara
penentu kebijakan di republik ini. Kepada Menteri Perencana Pembangunan Nasional,
saya juga mengucapkan terimakasih dan memberikan penghargaan ternggi atas
perhaan yang besar kepada penelian dan pemanfaatan sumber dayaalam Indonesia
untukmendukungekonomihijau.


Kata Pengantar| Bioresources Indonesia | vii

 Akhirnyasayaberharapagarbukuinidapatdibacadandimanfaatkanseluasluasnyauntuk
kepennganpembangunanbangsaIndonesiamenujumasyarakatsejahtera.Wabilahitauk
walhidayahwassalamualaikumwarahmatullahiwabarakatuh.

Jakarta,Januari2013
KepalaLembagaIlmuPengetahuanIndonesia



Prof.Dr.LukmanHakim,M.Sc.

viii | Bioresources Indonesia | Kata Pengantar

Rangkuman

Pengetahuan kita tentang kekayaan Energi

sumber daya  alam haya masih sangat Akhirakhir ini, krisis energi fosil semakin
sedikit sekali. Perkiraan keanekaragaman terasa. Oleh karena itu, agar roda
jenis dunia sekitar 530 juta jenis, dan perekonomiandiIndonesiaterusberjalan,
baru sekitar 1,78 juta jenis ora, fauna, makaIndonesiayangmemilikibioresource
danmikrobayangdiberinama.DiIndone harus berupaya secara serius untuk
siadiperkirakankurangdari300.000jenis mengembangkan energi terbarukan.
kekayaan haya yang diberi nama. Potensi yang dapat digali untuk mengem
PermasalahannyaadalahIndonesiakekura bangkan energi alternaf dengan
ngan pakar dalam bidang biosistemaka memanfaatkan bioresource lokal, di
yang mampu mengidenkasi dan antaranya adalah Potensi bioresource
menemukan jenisjenis baru. Pakar ini biomasa dari 1) tumbuhan dan mikroba
sangat sedikit, dak sebanding dengan (alga),2)mikrobapenghasilberbagaijenis
luas dan banyaknya pulau yang ada di enzim dan mikroba untuk membantu
Indonesia. proses fermentasi dalam produksi bioeta
 nol dan produk lainnya, 3) pemanfaatan
Pengetahuan kekayaan keanekaragaman meniru ngkah laku fauna untuk
hayati sebagai bioresource Indonesia pengembangan produk dengan energi
mempunyai peranan yang penting bagi yanglebihefesien.
kehidupan manusia, baik ditinjau dari segi 
ekonomi, kebudayaan dan ekologi. Eksis Indonesiamemilikikeunggulankomparaf
tensi manusia dak dapat dipisahkan dari untukproduksibioetanoldinjaudarisegi
hubungan biologik dengan lingkungannya. ketersediaan biomasa yang beragam,
Bioresource merupakan salah satu modal ketersediaan lahan dan kondisi iklim yang
dasar bagi berkembangnya beragam mendukung. Keragaman biomasa selulosa
budayadansukubangsadiIndonesia. melipu berbagai jenis limbah biomasa
 dari industri kelapa sawit, kopra, coklat,
Manfaat bioresource di Indonesia  secara kopi,tebu,teh,kayu,bambu,danlainlain.
berkelanjutan bagi kesejahteraan masya 
rakat Indonesia tergantung bagai mana Proses degradasi biomasa untuk produksi
kita dapat mengelola kekayaan tersebut bioetanol sangat tergantung oleh penggu
secara opmal. Berikut ini dijelaskan naan enzim hidrolisa dan mikroorganisme
secararingkasterkaitmanfaatbioresource untuk proses fermentasinya. Jenis enzim
bagi masyarakat Indonesia untuk meme yangdiperlukanadalahselulase,hemiselu
nuhi kebutuhan hidupnya, seper energi, lase (mananase, xilanase), glukosidase,
industri farmasi, pangan, lingkungan, dan galaktosidase, dan enzim untuk hidrolisa
materialproduk. lignin.Koleksimikroorganismelokal dapat
 dimanfaatkan untuk produksi enzim
 tersebut. Dari hasil seleksi terhadap 500

Rangkuman | Bioresources Indonesia | ix

 isolat murni koleksi Indonesia Culture
Collecon(InaCC)yangdikelolaolehPusat
Penelian BiologiLIPI telah diperoleh 6
isolatpotensialpenghasilenzimmananase
dan selulase dari kelompok Acnomy
cetes. Dari hasil peneli LIPI dan
kolaborasirisetselamaini,InaCCmemiliki
lebih dari 10.000 isolat dari jenis bakteri,
Acnomycetes, kapang, khamar, dan
mikroalga. Potensi mikroorganisme terse
but dapat digunakan sebagai sumber
penghasil berbagai jenis enzim potensial.
Di sisi lain, rekayasa mikroba dapat
dilakukan untuk membuat supermikroba
yang dapat melakukan proses fermentasi
untukproduksibioetanol,biobutanol,dan
produk biokimia lainnya. Rekasaya
mikrobaterhadapjenisragitersebutakan
dapat meningkatkan efesiensi proses
fermentasi biomasa selulosa lokal sehing
ga produksi bioetanol lebih efesien. lama dieksploitasi untuk memproduksi
Berbagai sumber energi berbahan naba
telah dikembangkan  termasuk alga, baik
alga laut maupun air tawar. Biofuel dari
biomassa alga (ganggang) saat ini
berkembang pesat sehingga dapat dikata
kan bahwa Indonesia perlu melangkah
menujuekonomihijaudanekonomibiru.
  dari genus Streptomyces. Acnomycetes
IndustriFarmasi
Ketersediaanbahanbakuobatmerupakan
faktor penng bagi industri farmasi
nasional. Senyawa murni dari bahan alam
sangat penng dalam penemuan obat
baru. Obat baru dari bahan alam dapat
diperolehdariberbagaiorganisme(mikro
ba,hewan,tumbuhan)yanghidupdidarat
danlaut.Bahanalammemilikikeuntungan
karena dapat berikatan dengan target
x | Bioresources Indonesia | Rangkuman
seluler pada organisme lainnya. Potensi
biofarmaka Indonesia yang kaya akan
bioresource sangatlah nggi, bahkan
potensi ditemukannnya suatu bahan alam
baru dakakanhabishabisnya.Kecenderu
nganmasyarakatduniayangmemprioritas
kan produk yang ekologis daripada
kimiawi, menyebabkan permintaan terha
dap obat bahan alami terus meningkat.
Obat bahan alami tersebut umumnya
berasaldaribioresourceyangadadihutan
hutan yang mungkin selama ini hanya
dianggap sebagai semak belukar yang
kurangbermanfaat.Karenalajukehilangan
keanekaragaman haya di Indonesia
sangatlah nggi, kegiatan untuk  meneli
obat bahan alam baru di Indonesia sudah
sangatmendesakdanharusdingkatkan.

Keanekaragaman mikroba sudah sejak
berbagaimacamproduk/bahanalamyang
bernilaiekonominggi,seperanbioka,
enzim (biokatalis), biofarmaka, dan
senyawaakflainnya.Saatini,adasekitar
10.000 anbioka yang diproduksi oleh
mikroorganisme dan dua perganya
diproduksi oleh Acnomycetes, terutama
mampu memproduksi berbagai macam
senyawabioakf.Hasilkajiandariujipek
sampel di Indonesia dengan melakukan
skrining sekitar 1.800 mikroba dari jenis
Acnomycetes dan fungi. Hasilnya adalah
lebihdari30isolatmenghasilkansenyawa
akf. Saat ini koleksi Acnomycetes
Indonesia di InaCC, Puslit BiologiLIPI
tersimpan  lebih dari 3.500 isolat murni.
Kesempatan besar untuk mengungkapkan
potensi lebih lanjut untuk sumber bahan
baku obat. Selain Acnomycetes, Indone
sia juga memiliki mikroba endot.  Jika
dalam satu jenis tumbuhan yang ada di
Indonesiainiminimalmengandung5jenis
mikroba endot, dapat dihitung bahwa
hutan Indonesia  mengandung minimal
150.000jenismikrobaendotyangdalam
2 dasawarsa belakangan ini memperlihat
kan potensinya sebagai penghasil bahan
obat.  Enzim pendegradasi nitril yang
disintesisolehmikrobapendegradasinitril
mampu mengubah senyawa toksik nitril
menjadi produkproduk yang bernilai
ekonomi nggi. Dalam sepuluh tahun
terakhiriniperanenzimsebagaibiokatalis
telahdiaplikasikansecarakomersialuntuk
mensintesis senyawasenyawa penng
biofarmaka.Melaluikegiatanbioprospeksi
maka potensi yang tersimpan di dalam
mikroba diharapkan dapat digali dan
dimanfaatkan untuk pengembangan
biokatalisdansebagainya.
 sukubangsa,seperKutai,Kalimantandan
Indonesia memiliki keanekaragaman jenis
hewan yang sangat nggi, salah satu
potensinya, antara lain adalah sebagai
bahanobat.Hewanyangmemilikipoten
sisebagaibahanobat,farmasi,dankimia,
di antaranya adalah rase, musang,
trenggiling, rusa, landak, kalong, ambi,
ular,labalaba,undurundur,lebah,cacing,
spons (invertebrate laut), dan masih
banyaklagiyangbelumterungkappotensi
nya dan bukan dak mungkin jenis baru
yang belum pernah ditemukan dapat
punah sebelum ditemukan. Sebagai
contoh pemanfaatan satwa dalam dunia
pengobatanadalahhasilekstraksidariular
weling (Bungarus candidus) yang
terdistribusi dari Sumatra, Jawa,
Kalimantan,Baliyangternyatamempunyai
kemampuan untuk dapat digunakan
menurunkan tekanan darah. Selanjutnya
enzim yang terkandung dalam tulang ular
weling menyebabkan kalsium cenderung
pada sifat asam. Berbagai penyakit yang
ada dalam darah setelah mengkonsumsi
akan menjadi alkali lemah, darah kotor
akan menjadi jernih sehingga darah
menjadi lancar. Pengetahuan obatobatan
tradisionalmenggunakankelompokArach
nida, seper labalaba dan kalajengking
banyak ditemukan di beberapa daerah di
Indonesia. Pemanfaatan kantung telur
maupun jaring labalaba untuk
menghenkan pendarahan ditemukan di
beberapa daerah. Namun sayangnya,
secara keilmuan dari segi dunia farmasi
dan kedokteran belum terungkap potensi
bioakf yang terkandung di dalam jaring
dankantungtelurlabalaba.Bagisebagian
Talang Mamak, Padang sudah terbiasa
menggunakan undurundur (Neuroptera
sp.) sebagai bahan obat malaria.
Penggunaan lebah di dalam dunia farmasi
adalah dak mengherankan karena di
dalam venom lebah bersifat hemorrhagic,
yang berbeda dengan racun ular berbisa
Spons (porifera) adalah hewan inverte
brata (laut) yang sangat sederhana dan
mulsel.Indonesiamempunyaikeragaman
jenis spons yang ternggi di dunia.
Menurut laporan ekspedisi Snelius II
terdapat 830 jenis spons. Spons merupa
kan hewan laut yang paling potensial
penghasil senyawa bioakf. Senyawa
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xi
 senyawa yang terkandung dalam spons
mempunyai presentase keakfan yang
lebih besar dibanding dengan senyawa
senyawa yang dihasilkan oleh hewan laut
lainnya.  Dari sekitar 30.000 jenis tumbu
han, tercatat paling dak ada sebanyak
7.500 jenis tumbuhan telah digunakan
secara turuntemurun dalam sistem
pengobatan tradisional berbagai etnik di
tanah air. Namun sangat disayangkan
bahwa jenisjenis tumbuhan yang secara
run termasuk ke dalam formulasi bahan
obat,foodsuplementatausediaanlainnya
yang beredar dalam bentuk produk
komersial dak lebih dari 30 jenis
tumbuhan.
 dan
Berikut ini contoh tumbuhan yang dapat
dimanfaatkan sebagai obat, yaitu anggrek
muara, begonia, kentang hitam, bambu
dan dahlia. Pakis simpei (Ciboum
barometz) telah lama dikenal sebagai
bahanobattradisionaldantelahdijadikan
sebagai bahan obat modern. Bulu C.
barometz diproses menjadi bahan obat
modern untuk pembekuan darah pada
pengobatanyangberkaitandenganbedah
kedokteran. Rimpang jenis ini berkhasiat
sebagai obat ha dan ginjal, memperkuat
otot dan tulang belakang, mengurangi
ngilu di lutut serta mengeluarkan angin.
Kentang hitam sangat baik dikonsumsi
oleh penderita diabetes dan maag. Pa
dari kentang hitam dapat dipakai sebagai
bahan campuran farmasi. Selain niacin
(vitamin B3), umbi kentang hitam juga
mengandung senyawa triterpenic acid
yangdominanberupaursolicacid(UA)dan
oleanolicacid(OA).Orangpercayabahwa
xii | Bioresources Indonesia | Rangkuman
rebung bambu kuning (Bambusa vulgaris
var. striata) dapat digunakan untuk
mengoba penyakit hepas A. Daun
bambu muda yang masih menggulung
dapat digunakan sebagai penggan teh
untuk menurunkan kolesterol. Tumbuhan
lainnya yang juga dapat menurunkan
kolesteroladalahumbidahlia.Inulinmurni
dapat diekstrasi dari umbi yang dapat
menurunkan kadar trigliserida, kadar
kolesterol, dan menjaga kadar gula dalam
darah.

Pangan
Kebutuhan pangan akan menjadi problem
seiring dengan alih fungsi lahan pertanian
peningkatan penduduk. Untuk
mencukupinyaIndonesiaperluterusmene
rapkan dan mengembangkan program
diversikasi pangan.  Kekayaan sumber
daya geneka merupakan aset yang dak
ternilai. Di bidang pertanian setelah
melalui upaya pemuliaan, melalui persila
ngan dan mutasi alami secara terus
menerusselamaribuantahun.Penggabu
ngan sifatsifat baik melalui pemuliaan
menjadikan tanaman baru yang bernilai
ekonomi nggi. Sifatsifat baik tersebut
tersebardalamplasmanuahyangsangat
bervariasi dan memiliki peranan sebagai
perpustakaan gen yang dapat kita jadikan
aset untuk pengembangan tanaman
tanaman unggul yang pada akhirnya akan
meningkatkan taraf hidup manusia.
Kondisi yang sama untuk mencukupi
kebutuhan pangan hewani, upayaupaya
pengembangan pemuliaan satwa Indone
sia berbasis biogeogra sangat perlu dan
segera dilakukan. Prioritas tahap
pelaksanaannya selanjutnya segera disu
sun, mengingat untuk peternakan dan
pencariansumberbibitunggulmembutuh
kan waktu yang panjang. Indonesia
merupakan negara yang kaya akan
keanekaragamanhayaserealiadanumbi
umbian. Tareang atau jewawut unggul
membukkanmemilikimalaisangatpadat
dengan kandungan protein 14,03% dan
lemak 5,49%, jauh mengungguli serealia
lainnya dan berpotensi nggi sebagai
penggan gandum karena dapat mudah
ditanamdilahantermaginalkan.
 protein hewani adalah udang dan
Umbiumbian telah dikenal lama oleh
sebagian masyarakat Indonesia sebagai
bahan makanan pokok penggan beras
atau jagung. Umbiumbian yang mengan
dung karbohidrat nggi dapat dimanfaat
kansebagaisumberkarbohidratalternaf.
Beberapa tumbuhan yang dapat menjadi
alternaf solusi pengembangan sumber
daya karbohidrat, antara lain dari suku
Araceae (Alocasia macrorrhizosTalas, Amor
phophallus paeoniifoliusPorang atau Ilesiles,
dll.). Kekayaan keanekaragaman haya
umbiumbian juga terlihat dari variasi di
dalam jenis yang juga nggi, misalnya
berbagai varietas atau kulvar talas, ubi
jalar,ubikayu,danlainlain.
 Degradaon) sebagai mekanisme pengura
Beberapa contoh sumber daya laut yang
bernilai gizi nggi dan banyak dimina
konsumen sebagai sumber protein
hewani, antara lain adalah Abalon
(Gastropoda), ikan hiu (Elasmobranchii),ikan
sidat tropis (Anguilla),  telur  ikan terbang
(Exocoedae), teripang (Holothuroidea),
udang, dan keping laut.  Abalon adalah
salah satu jenis siput laut (Gastropoda)
dan  merupakan makanan dari laut yang
banyak dimina konsumen. Abalon dak
hanya mengandung protein yang nggi
tetapi juga mengandung zat yang dapat
meningkatkan libido, menjaga stamina,
menghaluskan kulit, meremajakan selsel
tubuh, dan ankanker. Daging abalon
mengandung asam lemak omega3 dan
omega6 yang dapat membantu
memperbaiki sirkulasi darah di tubuh
manusia. Sumber daya laut lainnya yang
berpotensi sebagai sumber pangan
keping.PerairanIndonesiamemilikisekitar
1.700 jenis Crustacea (Stomatopoda/udang
pengko, Brachyura/kepiting, dan Anomura/
kelomang).

Lingkungan
Eksistensi manusia dak dapat dipisahkan
dari hubungan biologik dengan lingku
ngannya. Keanekaragaman tumbuhan
memiliki peran penng dalam menyum
bangkan potensi sekuestrasi karbon
sekaligus menyediakan jasa lingkungan
lainnya. Dewasa ini penanganan peruba
han iklim secara eksibel diformulasikan
dalam bentuk REDD plus (Reducing
Emission from Deforestaon and Forest
ngan emisi dari deforestasi dan degradasi
hutan.  Penanganan perubahan iklim
menjaditolokukurpenngdarikomitmen
global melalui investasi mekanisme
strategisyangbertujuanmengurangiemisi
gas. Emisi GRK Indonesia diperkirakan
meningkatdalamkurunwaktu20002020
dari 1,35 menjadi 2,95 Gt CO2e.  Upaya
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xiii
 sadaryangdilakukanadalahRencanaAksi
Nasional Penurunan Emisi GRK dengan
target26%padatahun2020.DiIndonesia
dijumpaibanyakpeekosistemdanseap
ekosistem memiliki sekuestrasi karbon.
Dari sejumlah pe ekosistem yang ada
ternyata yang paling nggi adalah padang
lamun 830 ton/hektare dibandingkan
dengan hutan di daratan yang mampu
menyimpan sebesar 300 ton. Di ngkat
jenistercatat13jenisdenganstokkarbon
ternggi dengan kisaran antara 60,159
1
772,624 ton C ha , yaitu Schima wallichii,
Vaccinium varingiaefolium, Castanopsis
tungurrut,Lithocarpussundaica,Leptosper
mum avescens, Platea lafolia, Myrsine
hasseli, Toona sureni, Symplocos Casta
nopsisjavanica,Cyatheajunghuhniana.
 kelelawar buahbuah tersebut sangat sulit
Keberadaan ekosistem padang lamun
sepernya akan semakin penng terkait
dengan adanya isu pemanasan global dan
penngnya ekonomi biru, karena potensi
tumbuhan ini sebagai pereduksi CO2.
Ekosistemlautanmelipukomunitasyang
didominasiolehvegetasipantai,termasuk
alga makro yang dominan pada dasar
berbatu,lingkunganestuariadanterumbu
karang, serta tanaman ngkat nggi yang
mendominasi area pasang surut, dan
padang lamun yang tumbuh pada dasar
pasirdanlumpurdankadangkadangpada
dasar berbatu yang dijumpai sepanjang
daerah pesisir dunia. Walaupun vegetasi
tersebut diketahui merupakan suatu yang
sangat penng dalam memelihara
biodiversitas laut, mereka diabaikan dari
penghitungan siklus karbon di lautan.
Dengan demikian, ekosistem lamun dapat
xiv | Bioresources Indonesia | Rangkuman
dihitung sebagai suatu bagian dari
mbunankarbondilautan.

Para ilmuwan menemukan bahwa hanya
satu dari 760 jenis pohon yang
penyerbukannya bergantung kepada
angin. Karenanya kebanyakan jenis pohon
dan tumbuhan lain bergantung pada
mahluk seper burung, serangga, dan
kelelawaruntuk menyebarkantepung sari
dan biji. Dari hasil penelian yang
dilakukan di Kebun Raya Bogor
menunjukkan bahwa sedaknya terdapat
52 marga tumbuhan yang pembungaan
dan pembuahannya tergantung pada
kelelawar. Sebagai contoh buah durian,
kapok pisang, petai, sangat tergantung
keberadaan kelelawar dan tanpa ada
akan terjadi pembuahan.  Keberadaan
kelelawar pemakan serangga sangat
penng sebagai penyeimbang lingkungan
dan untuk mengurangi kerusakan
lingkungan. Sebagai pemangsa serangga,
seap malam seekor kelelawar pemakan
serangga mampu mengkonsumsi seberat
badannya atau setara 3000 nyamuk per
malam.Keberadaankelelawardiperkebu
nan tebu dapat mengurangi penggunaan
pessida dan inseksida untuk pembasmi
hama.

Konsorsiumbakterilokalyangdiisolasidan
dikembangkan dari perairan Indonesia
untuk bioremediasi mampu menjaga
kualitas air agar tetap baik. Konsorsium
bakteri yang terdiri dari bakteri nitrikasi
yang mampu mendegradasi ammonia
menjadi nitrit dan nitrat. Bakteri
denitrikasimendegradasinitratdannitrit
menjadi gas nitrogen yang akhirnya
dilepaskan ke udara. Selain itu, bakteri
fotosintekanoksigenik(bfa)yangmampu
mendegradasi senyawa hidrogen sulda
menjadi unsur belerang yang relaf dak
berbahaya,dapat dibungkusdalam kapsul
dan dijadikan sumber industri penjernih
limbah.

MaterialProduk
Pengelolaan dan eksploitasi yang tidak
memperhatikan kelestarian hutan alam
mengakibatkan penurunan kemampuan
dalam menyediakan kayu berkualitas untuk
kebutuhan bahan baku bagi industri
perkayuan di Indonesia. Sebagian masyara
kat atau industri masih cenderung
menggunakan jenisjenis kayu tertentu,
seper kayu kamper, meran, ja, penghasil devisa masa mendatang yang
merbau, dan mahoni sehingga peman
faatan jenis kayu yang kurang dikenal
masih terbatas. Selain kayu, material
untukkonstruksistruktural,nonstruktural
(papan), sandang, dan militer dapat
diperoleh dari serat alam tanaman dan
beberapa jenis fauna. Namun, peman
faatan material nonkayu tersebut masih
belum seluruhnya mencapai tahapan
komersialisasi.Selamainiseratalamtelah
dimanfaatkan untuk bahan teksl, tali,
kerajinan, kertas, bahan konstruksi
bangunan, komponen otomof, dan
penggunaan lainnya. Pemanfaatan serat
alam terutama berasal dari kayu untuk
industribiokompositkonvensional,seper
kayu lapis, papan parkel, papan serat
telah berkembang di Indonesia, meskipun
akhirakhir ini mengalami penurunan.
Produkproduk biokomposit ini digunakan
untuk bahan bangunan, mebel, lantai,
panel dinding. Karena semakin langkanya
kayu, peluang serat alam, bambu, limbah
pertanian dan perkebunan sebagai bahan
baku penggan kayu untuk industri
industri tersebut sangat besar. Sebagai
contoh, bionanokomposit yang ringan
tetapi kuat untuk material maju
(komponen otomof bahkan badan
pesawat terbang) sangat dimungkinkan.
Dengan membuat mikrobril selulosa
berukuran nano maka hal ini bukan hal
yang dak mungkin dicapai berdasarkan
penelianyangtelahdilakukan.

Sebagai penghasil sandang, serangga
Indonesia dari penghasil sutra akan tetap
menjadi sumber bahan industri potensial
dak akan henhennya. Ada pula
ekolokasi sebagai model radar, sistem
pemantauan dan pertahanan militer.
Kelelawar pemakan serangga memiliki
kemampuan ekolokasi, yaitu kemampuan
untuk navigasi dan obervasi dengan
menggunakan gelombang suara berfre
kuensi sangat nggi atau sangat rendah
yang  dak memungkinkan telinga manu
siadapatmendengarnya,dantanpameng
gunakanfungsimata.

Berdasarkan uraian di atas, sangat jelas
bahwa Indonesia memiliki bioresource
yang sangat berpotensi untuk dimanfaat
kan bagi kemakmuran dan daya saing
bangsa. Permasalahannya adalah cara
bioreosorce tersebut dapat dikelola
dengan baik agar dapat dimanfaatkan
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xv
 secara lestari. Panduan bagi ndakan
untuk menyelamatkan, mempelajari, dan
memanfaatkan kekayaan biok bumi
secaraberkelanjutandanberimbangtelah
tertuang dalam buku Strategi Keanekara
gaman Haya Global (Global Biodiversity
Strategy). Beberapa tindakan yang perlu
dilakukanolehIndonesiasebagainegarayang
telah meratifikasi Convention on Biological
Diversity (CBD),  antara lain adalah mening
katkan riset dasar dan terapan tentang
keanekaragaman hayati, melaksanakan
inventarisasi dan pemantauan keanekara
gaman hayati nasional dan menghasilkan
pengkajian keanekaragaman hayati nasional
secara berkala,  membuat data base,
mengembangkan koleksi ilmiah keanekara
gaman hayati seperti di Museum Zoologicum
Bogoriense, Herbarium Bogoriense dan
IndonesianCultureCollection.
 jenis
DisahkannyaKonvensiKeanekaragaman Hayati
oleh Pemerintah Indonesia pada tanggal 1
Agustus 1994 melalui UndangUndang
Nomor5tahun1994,makakomitmenuntuk
memantau keanekaragaman hayati menjadi
kewajibanseluruhinstansidiberbagaisektor
pembangunan, baik pemerintah maupun
swasta.
 pencarian
Indonesia yang kaya akan keanekaragaman
hayati, sangat disayangkan belum memiliki
Natural History Museum seperti negara
negara lain yang telah meratifikasi CBD.
Fungsi Natural History Museum adalah
selain sebagai sarana penelian, juga
berfungsi sebagai sarana pendidikan dan
sumber informasi bagi masyarakat agar
lebih peduli terhadap keanekaragaman
xvi | Bioresources Indonesia | Rangkuman
haya dan lingkungannya serta semakin
sadar akan penngnya keanekaragaman
haya bagi kelangsungan hidup manusia.
Meskipun Indonesia belum memiliki
Natural History Museum, tetapi saat ini
telah memiliki koleksi ilmiah spesimen
fauna yang disimpan di Bidang Zoologi
(MuseumZoologicumBogoriense),koleksi
ilmiahspesimenherbariumyangdisimpan
di Bidang Botani, dan spesimen mikroba
yang disimpan di Indonesian Culture
Collecon (InaCC), Bidang Mikrobiologi
Puslit BiologiLIPI yang berlokasi di
Cibinong. Total koleksi haya yang
disimpan oleh LIPI lebih dari 3 juta. Dari
rangkaian kajian keanekaragaman haya
dengan menggunakan spesimen dan
dibandingkan dengan kondisi saat
penelian, maka informasi tentang status
jenisdapatdiperoleh.Pengetahuanstatus
ini sangat berguna dalam
menentukan kebijakan pengelolaan jenis
yang bersangkutan. Kajian keaneka
ragaman juga dapat menentukan apakah
jenis tertentu merupakan jenis asli
Indonesia atau pendatang. Jenis penda
tangdalampopulasinggidapatmengan
cam jenisjenis asli yang sekerabat karena
mereka dapat menjadi pesaing dalam
pakan atau merajalela
mengganggu keseimbangan ekosistem
dan menjadi jenis invasiv.  Selain itu,
dampakperubahaniklimglobaljugadapat
ditelusuri melalui spesimen koleksi yang
adadimuseum.

Sebagai sarana untuk meningkatkan pemaha
man dan kepedulian tentang pentingnya
keanekaragaman hayati, Puslit BiologLIPI telah
memiliki museum zoologi dan museum
Etnobotani yang berlokasi di Bogor yang
kondisinya masih kurang memadai sebagai
sarana untuk pendidikan dan sumber
informasibagimasyarakattentangkekayaan
keanekaragamanhayatidiIndonesia.
 yangnyatadalampengembangan50jenis
Di dalam keseluruhan usaha konservasi
keanekaragaman haya, prioritas paling
utamaadalahkonservasidihabitatasalnya
atau habitat alaminya (konservasi insitu)
seperdalamsuakaalam,tamannasional,
taman hutan raya, taman wisata, dan
taman buru.  Meskipun demikian, dalam
keadaan tertentu, tatkala habitat telah
sedemikian rusak atau populasi telah
menurun begitu rendah sehingga sulit
untuk menjamin bahwa jenis yang
termaksudakanmampuberkembangbiak
dan bertahan hidup secara alami, maka
perlu dilakukan konservasi di luar habitat
aslinya (konservasi exsitu), seper kebun
botani/kebunraya,arboretum,dankebun
binatang(tamansatwa).
 pada konsep errestrial ekoregion dan
Saat ini Indonesia baru memiliki empat
kebun raya yang telah jadi, yaitu Kebun
Raya Bogor (mengelola tumbuhan dari
dataran rendah basah), Kebun Raya
Cibodas (mengelola tumbuhan dataran
nggi basah), Kebun Raya Purwodadi
Pasuruan (mengelola tumbuhan dataran
rendah kering), serta Kebun Raya Bali
(mengelola tumbuhan dataran nggi
kering). Keempat kebun raya yang ada
sekarang baru memiliki kawasan seluas
451,5 ha dan mengkonservasi lebih dari
65.000 spesimen tumbuhan, yang menca
kup sedaknya 3.000 jenis tumbuhan asli
Indonesia dan sekitar 20 persen jenis
tumbuhan Indonesia terancam kepuna
han.Jumlahinirelafmasihsangatsedikit
dibandingkandenganngginyakeanekara
gaman tumbuhan Indonesia. Kebun Raya
Indonesia telah memberikan kontribusi
tumbuhan asli Indonesia maupun
tumbuhan introduksi yang bernilai
ekonomi, seper karet, kina, teh, dan
kelapa sawit. Jumlah ini sangat dak
mencukupi apabila dibandingkan dengan
luas wilayah, keanekaragaman ekosistem
dan ekoregion, serta keanekaragaman
biota Indonesia. Keanekaragaman ora
dari ekosistem gambut, air tawar, bakau,
karst, kerangas, alpin, dan sebagainya
yangjumlahnyalebihdari40peekositem
ternyata belum banyak terwakili. Melalui
pendekatan ekoregion ini wilayah geo
grasdibedakanberdasarkankarakterisk
iklim, tanah, air, kenggian tempat, ora
dan fauna asli, serta pola interaksi
manusia dengan alam   Dengan mengacu
WWF ekoregion, maka Indonesia paling
dak memerlukan 47 kebun raya yang
merepresentasikanjumlahekoregionyang
ada.

Konservasiexsituseperpendiriankebun
rayamempunyaikedudukanyangstrategis
danmenentukansebagaibentengterakhir
dan pendukung utama dalam pelestarian
jenis (genek). Dalam kasus demikian,
konservasi exsitu mengemban fungsi dan
peran sebagai benteng, bank dan/atau
cadanganplasmanuah(germplasm)bagi
kepennganpelestarianinsitu,antaralain
Rangkuman | Bioresources Indonesia | xvii
 melalui pemulihan populasi  (restocking)
kehabitatalaminya.
 ditetapkan di dalam perjanjian Budapest
Sampai saat ini, Indonesia juga belum
memiliki Biological Resource Center.
Meskipun demikian, LIPI telah memiliki
koleksi kultur mikroba yang disimpan di
Indonesian Culture Collecon (InaCC). menyediakantempatdanfasilitaspenyim
Koleksi Mikroba (Microbial Collecon)
menjadi bagian dari Biological Resources
Center (BRC) yang mendukung kegiatan
bioteknologi. Menurut Organizaon for
Economic CoOperaon and Development
(OECD), akvitas sebuah BRC melingkupi
pelayanan penyediaan dan penyimpanan
selselhidup,genomsuatuorganisme,dan
informasi terkait dengan hereditas dan
fungsifungsi dalam suatu sistem biologi.
InaCCmemilikiperanyangsangatpenng
dalam mencegah hilangnya sumber daya
hayaIndonesiamelaluikonservasiexsitu
danmemaksimalkanpemanfaatansumber
daya haya secara berkelanjutan untuk
kegiatankegiatan dalam ruang lingkup
penelian dan pengembangan, pendidi
kan.
 Diversity (CBD) dan juga yang telah
Meningkatnya jumlah penelian yang
melibatkan eksplorasi mikroba yang
memilikinilaibioprospeksiakanmenyebab
kan semakin banyaknya mikroba yang
memiliki potensi baru secara komersial
dapat ditemukan, dan secara langsung
akan meningkatkan kebutuhan terhadap
xviii | Bioresources Indonesia | Rangkuman
Internaonal Depository Authority (IDA).
Untuk memenuhi persyaratan yang
dan supaya mendapatkan pengakuan dari
IDA,makaInaCCperludikelolamemenuhi
standar internasional. InaCC sebagai
Microbial Culture Collection di Indonesia
panan: a) sumber daya haya/mikroba
hasileksplorasidanreferensi;b)pengakse
sansumberdayahaya/mikrobareferensi
yangdigunakandalamkegiatanpenelian,
akademik dan sektor industri/perekono
mian; c) sumber daya haya/mikroba
untuk kepenngan paten; d)  kegiatan
penelian eksplorasi sumber daya haya/
mikroba; e) kegiatan pelatihan/training; f)
kegiatan penyadartahuan/public aware
ness tentang peran sumber daya haya/
mikrobadanbioprospeksinya.

Indonesia memiliki InaCC sebagai
Microbial Culture Collecon di ngkat
nasional,makaIndonesiatelahmemenuhi
sebagian kewajiban sebagai negara yang
telahmerakasiConvenononBiological
menandatanganiProtokolNagoya.Apalagi
apabila Indonesia juga akan merakasi
Protokol Nagoya, maka keberadaan InaCC
menjadi sangat penng, agar Indonesia
mendapatkan manfaat dari kekayaan
keanekaragamanhayatiuntukkemakmuran
dandayasaingbangsa.

Daftar isi

Kata Pengantar . iii

Rangkuman ix

Daftar Isi xix

Bab I Pendahuluan . 1

Bab II Status Keanekaragaman Hayati .. 7

Bab III Potensi dan Pemanfaatan

Keanekaragaman Hayati . 19

Pangan

Farmasi

Energi

Material

Potensi Sumber Daya Kelautan

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan

Bab IV Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati . 177

Bab V Konservasi Keanekaragaman Hayati ... 189

Bab VI Pentingnya Koleksi

Biologi Indonesia .. 197

Bab VII Langkah ke Depan Bioresources Indonesia ... 207

Pustaka Acuan ..... 213

Daftar Kontributor . 229

Daftar Isi | Bioresources Indonesia | xix

 Bab I
Pendahuluan
Pendahuluan

Indonesia merupakan negara kepulauan Kehidupan satwa liar Indonesia juga

terbesar di dunia yang memiliki dak dipengaruhi oleh kedua daratan besar
kurang dari 17.500 pulau dengan luasan Gondwana dan Laurasia. Gondwana
4.500 km yang terletak antara daratan merupakanbenuaraksasadibelahanbumi
Asia dan Australia. Pulaupulau tersebut selatanyangmerupakandaratanluasyang
tersebar di sepanjang garis khatuliswa terbentuk dari massa daratan benua
sehingga Indonesia bagian barat memiliki Antarka, Afrika, Amerika Selatan,
ratarata curah hujan yang lebih nggi Australia, Pulau Irian, Selandia Baru,
dibandingkan dengan Indonesia bagian Kaledonia Baru, India dan Madagaskar.
mur.HalinimembuatIndonesiamemiliki Sementara Benua Laurasia terletak di
keanekaragaman haya yang nggi, belahan bumi utara yang merupakan
nomor ga setelah Brazil dan Kongo. daratan luas yang terbentuk dari massa
Indonesia memiliki kekayaan jenis yang daratan Benua Asia, Eropa, dan Amerika
nggi,termasukkekayaanvarietas,variasi Utara.
dan keunikan gen, jenis dari semua 
organisme dan ekosistem tempat mereka
tumbuh.Sehubunganbesarnyaperbedaan
habitat, kekayaan ora dan fauna dan
ngginya ngkat endemisitas, menyebab
kan Indonesia  dikenal sebagai pusat
keanekaragamanhayayangbesar.

Indonesiajugamemilikilautan terbesardi
dunia, karena itu dikatakan pula bahwa
keanekaragaman laut Indonesia paling
besar dibandingkan negara lain di dunia.
Walaupun Indonesia hanya memiliki 1,3%
daratan dunia, namun mengandung lebih
dari 17% dari total jumlah jenis di dunia.
Paling dak Indonesia memiliki 11%
tumbuhan berbunga, 12% dari mamalia, Ilustrasiterjadinyahamparanbenua
15% ambia dan repl, 17% burung, 37%
ikan di dunia. Tingginya keanekaragaman www.usgs.gov/gip/dynamic/historical.html,

haya ini dak hanya karena terletak di 5November2012

jantung Asia Pasik yang lembap, tetapi
juga karena letaknya di daerah yang
beriklim bermusim, daerah hutan hujan
danhutanmuson.


Pendahuluan| Bab I | Bioresources Indonesia | 1

 Secara biogeogra, Kepulauan Indonesia
dibagidalam2wilayah,yaituIndoMalaya
danAustralasia,dandiantaranyaterdapat
daerahWallacea.Halinisangatjelaspada
persebaran hewan, misalnya mamalia
berplasentalebihcenderungseperjenis
jenis di Asia dalam daerah Indo Malaya,
sedangkan mamalia marsupialia sama
dengan jenis dari Australia di daerah
Australasia. Sementara jenisjenis unik
lainnya berada di daerah transisi, yaitu
daerah Wallacea. Apabila dinjau dari
oranya, daerah Malaysia, Indonesia,
Filipina, Papua Nugini, Brunei, Singapura
termasuk daerah kawasan Malesia. Di Mengingat ngginya keanekaragaman
Malesia dikenal adanya ora Malesia
Barat,MalesiaTimur,danMalesiaSelatan.
Kawasan Malesia merupakan kawasan
terkaya karena mempunyai jumlah
keanekaragamanjenispohon,danMalesia
Barat merupakan pusat keanekaragaman
jenisjenis takson komersial, seper
Dipterocarpaceae yang saat ini mendomi
nasiperdagangankayudidunia.
 katan
Pembagian biogeogra Indonesia umum
nyatergantungdaripersebaranorganisme
dari pulau ke pulau  dan dibagi dalam 7
daerahbioregion,yaituSumatradanpulau
sekitarnya, Jawa, dan Bali, Kaimantan
termasuk Natuna dan Anambas, Sulawesi
termasuk Sula, Nusa Tenggara, Maluku,
dan Papua termasuk Kepulauan Kei dan
Aru.
 duniadanmemasukkannyakedalamHOT
Kekayaan jenis makin bertambah karena
hingga saat ini jenis ora fauna dan
mikroba baru masih terus ditemukan.
Sebagai contoh, selama kurun waktu 5
2 | Bioresources Indonesia | Bab I | Pendahuluan
tahun  peneli LIPI dengan jumlah dan
kondisi penelian yang terbatas telah
menemukan lebih dari 100 jenis ora dan
fauna Indonesia. Temuantemuan baru
tersebut akan terungkap lebih cepat jika
eksplorasi kawasan yang belum terjamah
di Indonesia dipercepat dengan penda
naantercukupipula.Tingginyakeanekara
gamanhayainimemungkinkanIndonesia
memiliki berbagai macam pe ekosistem
yang kompleks, serta berbagai isolasi
sebaran berupa danau, laut, maupun
gunung.

haya, Indonesia terikat dengan lima
konvensi yang terkait dengan keanekara
gaman haya. Kelima konvensi tersebut
adalah Konvensi Ramsar 1975, Konvensi
CITES 1975, Konvensi Keanekagaraman
Haya 1992,  Konvensi Perubahan iklim
1992yangkemudiandiperbaharuimenjadi
Protokol Kyoto 1997, dan Konvensi Bio
safety (Cartagena Protocol) 2004.  Keteri
Indonesia terhadap konvensi
tersebutmengharuskanpemerintahbersa
ma masyarakat lebih berhaha dalam
mengelolalingkunganpendukungkeaneka
ragaman haya.  Perlunya kehahaan
tersebut disebabkan karena Indonesia
terkenal sebagai negara yang mempunyai
laju keterancaman jenis terhadap bahaya
kepunahansangatnggi.Kondisitersebut
menyebabkan Indonesia menjadi sorotan
SPOT prioritas nggi bagi konservasi
keanekaragamanhaya.

Banyak jenis tumbuhan dan satwa masuk
dalam kategori terancam kepunahan
bahkan beberapa di antaranya telah
punah, misalnya harimau loreng Bali yang
telah punah sekitar tahun 1960an atau
harimau loreng Jawa yang dinyatakan
punah pada awal tahun 1980an. Seper
diketahui, sampai saat ini Indonesia
tercatat sebagai salah satu dari lima
negara yang memiliki jumlah jenis
tumbuhan yang terancam kepunahan
ternggididunia.Penyebabutamakepuna
han adalah perburuan dan perdagangan
yang dak terkendali serta kerusakan
habitat yang diakibatkan oleh kegiatan
manusia. Tanpa ndakan perlindungan,
jenisyangtelahterancamdapatdipaskan
menuju kepunahan dalam waktu yang
dak terlalu lama.  Hal ini dapat diarkan
bahwaaparatpemerintahpusatdidaerah
maupun pemerintah daerah beserta
masyarakatnya:
1) Belum menyadari nilai penng dari
seap jenis haya, terutama yang
hanya terdapat di daerahnya, bagi
kelangsungandankesejahteraanhidup
mereka sendiri sehingga mereka
belum,ataudak,merasaperluuntuk
turutsertamelindunginya;
2) Belum mampu menegakkan hukum
bagi berbagai kegiatan yang dapat
membahayakan kelestarian jenis mau
pun kelestarian alam yang diperlukan
untuk mendukung kelestarian jenis
hayarawanpunah;
3) Belummemahamipenyebabsuatujenis
haya harus dilindungi perundang
undangan.
Manusiamerupakansalahsatujenishaya
yang juga harus mengiku kaidahkaidah
haya, termasuk dalam mengelola
lingkungannya. Oleh karena itu, sumber
dayahayamemegangperanyangsangat
penng untuk menjamin kelangsungan
hidup manusia karena jenisjenis haya
tersebut, antara lain diperlukan untuk
penyedia oksigen, penyedia air, bahan
pangan, sandang, papan, energi, obat
obatan, industri tradisional dan modern.
Indonesia memiliki berbagai jenis haya
dengan sebaran terbatas dan banyak di
antaranya hanya terdapat di Indonesia.
Berbagai jenis haya banyak yang
dibutuhkan oleh negara lain sehingga
dapat menjadi sumber devisa negara;
apalagi jika jenis haya tersebut bersifat
endemik.

Penyusunan buku Bioresource untuk
Pembangunan Ekonomi Hijau  ini bertu
juan untuk memaparkan kondisi dan
status keanekaragaman haya Indonesia,
potensidanpemanfaatannya,sertaupaya
upaya pelestarian dan pengembangan
sumber daya haya ke depan demi basis
pembangunan ekonomi hijau. Adapun
sistemaka penyusunan buku ini adalah
sebagaiberikut.

BabIbukuinimemaparkanlatarbelakang
tentang sejarah keanekaragaman  haya,
biogeogra  kawasan Indonesia. Selama
ini, keanekaragaman haya lebih menarik
bagi mereka yang berkecimpung dalam
dunia pertanian, kehutanan, dan kelautan
terutama dari segi pemanfaatan dan
pelestariannya.Jenisjenisyangsudahada
dak lagi menjadi perhaan dan akan
Pendahuluan| Bab I | Bioresources Indonesia | 3
 mengejutkan setelah terjadi kepunahan Tingginya keranekaragaman bioresources
jenistersebutdilokasihabitatnya.Dipeta Indonesia diuraikan manfaatnya dalam
dunia Indonesia dikelompokkan bersama kehidupan manusia. Banyak jenis haya
Brazil dan Zaire karena memiliki kawasan yang tertuang dalam buku ini belum
hutan tropika yang luas. Di samping itu, dimanfaatkan sebelumnya atau digali
sejarah terbentuknya pulaupulau di secara mendalam. Berdasarkan hasil
Indonesia juga menjadikan penelian penelian yang dilakukan oleh LIPI dan
keanekaragaman Indonesia masih sangat hasil kajian penelipeneli lainnya,
diperlukan. informasi yang disajikan dalam buku ini
 merupakan sebagian kekayaan bioresour
Bab 2 memaparkan tentang status ces Indonesia yang mempunyai prospek
keanekaragaman haya Indonesia terkini untukmengatasimasalahsumberpangan,
yangmelipudatajenisyangadadidarat farmasi, material hingga nanomaterial,
dan di laut. Kondisi biogeogra Indonesia energi, jasa energi, dan potensi kelautan.
denganbanyakgarisbiologimenjadisalah Di dalam potensi pangan dan pertanian,
satu penyebab banyaknya jenis endemik. dikemukakan jenis umbiumbian, buah
Dalambukuinidisajikanbeberapacontoh, buahan, serealia, sayur, sumber protein,
dituangkan pola distribusi jenis, dan pupuk, dan biopessida atau biofungisida
kemungkinan potensi pengembangan yang dapat meningkatkan ketahanan
sertapemanfaatannya. pangan. Di bidang farmasi akan
 dikemukakan berbagai jenis obat yang
Ancaman terhadap kekayaan bioresources telah diteli, baik yang berasal dari jenis
Indonesia dapat diakibatkan dari berbagai tumbuhan liar, alam, hewan, maupun
hal, antara lain masuknya jenisjenis asing mirkoba. Di samping itu, dijelaskan pula
ke Indonesia, baik yang dimanfaatkan jenisjenis tumbuhan yang berpotensi
sebagai tanaman hias, hewan peliharaan, untuk kosmek dan obat suplemen. Di
maupun secara dak disengaja sebagai bidang material dijelaskan jenis bahan
hasil ikutan. Selain itu, perubahan fungsi baku untuk papan, sandang, biokomposit,
lahan dan eksploitasi sumber daya haya dan kerajinan. Sementara, dalam bidang
menjadi salah satu penyebab utama energi dipaparkan jenisjenis tumbuhan
menurunnya kekayaan sumber daya yangberpotensiuntukenergi.
haya. 
 Jasa lingkungan yang akan diperoleh
Bab 3 menjelaskan potensi pemanfaatan dalam memanfaatkan keanekaragaman
keanekaragaman haya Indonesia bagi hayadenganbenarjugaakandipaparkan.
kehidupan, baik dipakai sebagai bahan Di dalam bab ini terlihat sejumlah karbon
pangan dan pertanian, farmasi, material yang dapat disimpan untuk mengurangi
energi, jasa lingkungan, dan kelautan. pemanasan global. Peranan satwa dalam

4 | Bioresources Indonesia | Bab I | Pendahuluan

imbalbalikuntukmenjagalingkungandan
mendapatkan peningkatan industri buah
buahanberkualitasjugatersiratdalambab
ini. Selanjutnya diberikan contoh teknik
pengelolaanperairanuntukmeningkatkan
produkvitas perairan. Dalam industri
kerahayuan dari potensi keanekaragaman
haya perlu dilakukan terobosan  melalui
upaya pengembangbiakan di luar
habitatnya sehingga dapat meningkatkan
ekspor. Terakhir, potensi masalah
bioresources kelautan diuraikan walaupun
daksecaramendalamdanlebihlengkap.
 matan, edukasi, pariwisata, dan sumber
Bab 4 dipaparkan tentang pengetahuan
tradisional keanekaragaman haya dan
kearifanlokalmasyarakatsetempatdalam
memanfaatkan keanekaragaman haya
Indonesia.  Oleh sebab itu  di  singgung
tentang pengetahuan tradisional dalam
memanfaatkan ora, fauna, mikroba
dalam kehidupan seharihari terutama
untuk pengobatan  maupun kosmek
tradisional.
 tersimpansaatini.
Bab 5 memaparkan tentang penngnya
konservasi bagi pelestarian keanekara
gaman haya Indonesia. Perlunya konser
vasi exsitu dan insitu untuk  memper
tahankan keanekaragaman haya yang
ada,maupunyanghampirpunahdanyang
sudah punah. Di dalam bab ini juga
disinggung tentang pendayagunaan jasa
lingkungan ekosistem seper digunakan
koleksi konservasi ex situ maupun in situ
sebagai daerah ekowisata dan juga untuk
memperlihatkan bagaimana penelian
karbonpadajenisjenispohonyangadadi
sekitartersebut.Penelianterhadapjenis
jenis yang dapat digunakan dalam
menghambat erosi ataupun dalam
konservasiairsangatlahdiperlukan.Oleh
karena potensi bioresources yang luar
biasa maka dipandang perlu untuk segera
melakukan upaya konservasi penyelama
tanbioresourcesIndonesiasehinggaupaya
mempertahankankonservasiinsitusesuai
dengan pe ekosistem dan pembentukan
kawasan konservasi exsitu kebun raya
dapat dijadikan alternaf utama penyela
bibitplasmanuahmasadepan.

Bab 7 menjelaskan penngnya koleksi
pendataan jenis haya Indonesia. Oleh
sebab itu, dipandang perlu dilakukan
eksplorasi, penyimpanan spesimen baik
hidup maupun ma, untuk masa depan
dan sebagai sumber plasma nuah untuk
inovasi berikutnya. Dalam bab ini terlihat
kondisi spesimen dan koleksi hidup yang

Dengan ngginya laju perubahan fungsi
lahan, upaya konservasi menjadi sangat
krusial. Keterbatasan jumlah kawasan
konservasi di Indonesia menyebabkan
diperlukan penambahan kawasan konser
vasi exsitu dalam bentuk kebun raya
daerah, untuk melestariakn jenisjenis
tumbuhan yang berasal dari semua pe
ekosistemyangadadiIndonesia.Demikian
pula dengan kekayaaan mikroba yang ada
di Indonesia, juga memerlukan ruang
Pendahuluan| Bab I | Bioresources Indonesia | 5
 penyimpanan  untuk pelestarian. Kondisi perlu melakukan ekspedisi lebih menda
yang sama dengan pendataan kekayaan lam.
sumber daya haya laiknya, masih 
menunjukkan banyaknya rumpang data di Rangkuman dalam buku ini disajikan
Indonesia yang belum terekam sehingga tersendiri untuk mempermudah dalam
mengambilkebijakan.




6 | Bioresources Indonesia | Bab I | Pendahuluan

 Bab II
Status Keanekaragaman
Hayati





Status Keanekaragaman
Hayati Indonesia

Indonesia merupakan negara dengan kekayaansumberdayaalamhayatimasihsangat

keanekaragaman hayati yang sangat tinggi sedikit.
sehinggadisebutsebagainegaramegabiodiversitas. 
Namunsampaisaatinipengetahuanmengenai Perkiraan keanekaragaman jenis dunia
besarnyakekayaansumberdayaalamhayatii sekitar 530 juta jenis, dan baru sekitar
belum memadai untuk mendasari peman 1,78 juta jenis ora, fauna, serta mikroba
faatansecaralestari.Pengetahuankitatentang yang sudah diberi nama. Sementara di

GambarPetaKekayaanFloradanFaunaIndonesia

No. Pohon Lumut Lumut Algae LumutHa Jamur Maramius Kekayaan

Kerak Daun Flora
Indonesia
1 5692 151 12 268 164 472 3 (Keterangan
2 6641 444 84 610 497 2131 34 Peta)

3 490 24 12 205 14 28 2

4 3928 51 6 Tidakada 66 482 Tidakada
data data
5 2279 58 15 224 16 Tidakada 1
data
6 6796 108 13 202 31 244 2
7 5575 71 4 376 235 374 2

No. Mamalia Burung Ambiadan Ikan Krustacea

Replia
1 233 629 354 583 35
2 165 507 211 398 27
3 125 365 134 DataKurang 19
4 214 671 493 DataKurang 46
KekayaanFauna
5 96 426 125 DataKurang 20 Indonesia
6 172 417 154 236 64 (Keterangan
Peta)
7 240 523 386 686 19
Sumber:Widjajadkk.,2011

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 7

 Indonesia diperkirakan kurang dari lumut. Dari jenis yang ada di dunia,
300.000 jenis kekayaan haya yang sudah diperkirakanIndonesiamemilikisekitar13
diberi nama. Permasalahannya adalah 15%. Oleh sebab itu, beberapa ahli
pakar dalam bidang taksonomi dan mengatakan bahwa di Indonesia ada
biosistemaka yang mampu mengiden 35.000 jenis namun ada pula yang
kasi dan menemukan jenisjenis baru di mengemukakan40.000jenis.
Indonesia sangat sedikit, dak sebanding 
denganluasdanjumlahpulauyangadadi Bambu merupakan kelompok tumbuhan
Indonesia. dengankeanekaragamansangatnggidan
 telah dimanfaatkan oleh masyarakat
Berdasarkan data yang telah dikumpulkan secara tradisional maupun teknologi
tentang ora dunia, dak termasuk nggi. Dari sejumlah tumbuhan yang ada
perairan laut, diperkirakan di dunia ada di Indonesia, beberapa jenis telah
258.650 jenis tumbuhan dan 18.000 jenis dipetakan sesuai dengan habitatnya,

Foto:E.A.Widjaja

Indonesiamempunyailebihdari160jenisbambu.Sebagianjenistersebutmudahditemukan
disekitarkitadansudahdimanfaatkansebagaibahanindustri,seperpapankomposituntuk
penahanair,bahanobat,industrisandangmaupunpapan.
Gambar di atas menunjukkan beberapa di antara bambu yang berpotensi sebagai bahan
bangunan.A.Bambusablumeana,B.Dendrocalamusasper,C.Bambusavulgarisvar.vulgaris,
D. Bambusa vulgaris var. striata, E. Gigantochloa aer, F. Gigantochloa apus, G.
Schizostachyumbrachycladumhijau,H.Schizostachyumbrachycladumkuning. 

8 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 A:F.Marginata
B:Freycineasp.
C:F.scandens
D:F.devriesei
E:Freycineasp.
F:Freycineasp.
G:F.spinifera
H:S.sinuosa
B C D I:P.minahassae
A
J:P.antaresensis
K:P.sarasinomus

E F G

H I J K

Foto:AP.Keim

JUMLAHJENIS Jenispandan
KAWASAN
Freycinea Pandanus Sararanga pandanan
Sumatra 10 ca.1520  Indonesia.
Jawa 6 810  Tidakkurang
Kalimantan 1015 ca20  dari300jenis
Sulawesi 14 ca.510  pandan
NusaTenggara 45 ca.23  pandanan
Maluku ca.512 ca.20  adadi
Indonesia
Papua 95 Ca.100 1

Pandan dapat menempa kisaran habitat yang luas, mulai dari pantai berpasir dan berbatu
karang, muara, rawa bakau (mangrove), tepian sungai hingga dataran nggi dengan
kenggian sekitar 3.500 m dpl.  Mereka juga ditemukan di hutan sekunder dan padang
rumput (savana), bahkan di tanah berpasir yang relaf kering. Beberapa jenis telah
dimanfaatkansebagaisumberpengobatanpenyakitaidsdanbeberapajenislainnyapotensial
sebagaisumberpangan,biokomposit,dll.

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 9

 seper gaharu yang potensial sebagai
bahan industri parfum dan Tacca sebagai
penghasilpangan.
 terkumpul dengan baik, baik yang berasal
Berbeda dengan tumbuhan nggi,
kekayaan Kriptogam Indonesia masih
sangat sedikit penggaliannya sehingga
informasi jumlah jenis, potensi, dan
keanekaragamannyaperlueksplorasilebih
lanjut. Kriptogam secara umum terbagi
dalam 5 kelompok, yaitu Lichens (lumut
kerak),Algae(ganggang),Hepacae(lumut
ha), Musci (lumut seja), dan jamur.
Data Kriptogam hingga saat ini umumnya
merupakan koleksi sejak zaman Belanda
dan hanya ada sedikit penambahan
setelah masa kemerdekaan yang
diperkirakanberjumlahsekitar7.782jenis.
Di samping itu, data Kriptogam belum
dari pustaka maupun dari spesimen. Oleh
sebab itu, data yang disampaikan
kemungkinan akan berubah dengan cepat
apabilainventarisasirundilakukan.

Untuk fauna, Indonesia memiliki paling
dak ada 707 jenis mamalia, 1.602 jenis
burung, 350 jenis ambia, 762 jenis
replia, 2.184 jenis ikan air tawar dan
3.288jenisikanlaut.Selainitu,palingdak
ada1.200jeniskrustaseayangsekitar270
jenis di antaranya terdapat di air tawar

PetaSebaran
Pohon
Penghasil
Gaharudi
Indonesia

Sumber:HerbariumBogoriense

PetaSebaran
Tacca,
sebagai
penghasil
karbohidrat
kawasan
pesisir
Indonesia

Sumber:HerbariumBogoriense

10 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 AnekaLumutdi
Indonesia
A.Ectropoteciumsp.
B.Symphyogynasp.
C.Marchana
D.Boeliasp.
E.Hematomasp.
F.Pelgerasp.

Foto:KebunRayaCibodas

Hepacaeyangdikenaldengannamalumutha,koleksidariP.Jawaternggi(497
jenis), sedangkan jumlah jenis terkecil berasal dari Kepulauan Nusa Tenggara (14
jenis). Kurangnya koleksi di daerah Kepulauan Nusa Tenggara dak menandakan
bahwa daerah tersebut memang mempunyai jenis yang sangat sedikit, namun
umumnyadisebabkankarenakurangnyakoleksididaerahtersebut.

maupun terestrial. Jumlah jenis sedikit 14.800 jenis tumbuhan nggi.

avertebrata terestrial lain, seper
moluska, hingga saat ini diperkirakan ada
5.170jenis,danyangpalingbanyakadalah
serangga, yaitu 151.847 ordo (15%
serangga dunia).  Jumlah tersebut belum
termasuk cacing Nematoda yang
ditemukan di dalam tubuh berbagai jenis
mamalia kecil, burung, replia, ambia,
dan ikan liar yang baru tercatat 98 jenis
dan 67 jenis tungau, sedangkan jumlah
jenis mikroba hingga saat ini dak
terhitung jumlahnya baik yang berpotensi
ekonomimaupunyangbelumdiketahui.
 BogorienseLIPI,
Indonesia juga memiliki berbagai jenis
hayaendemikyang terdiriatas201 jenis
mamalia, 397 jenis burung, 150 jenis
replia, 100 jenis ambia, dan paling
Dari sejumlah jenis yang berkategori
endemik hanya sebagian yang sudah
dilindungi oleh peraturan negara
Indonesiasehinggaperlukajian.

Tingginya ngkat endemisitas ora dan
fauna terestrial juga disebabkan di
Indonesia dijumpai banyak garis pemisah
biologiyangdakdimilikiolehnegaralain.
DariJumlahjenisyangadatersebuthanya
sebagiankecilyangsudahterdatamenjadi
dokumen sik yang tersimpan di Museum
Zoologicum BogorienseLIPI, Herbarium
Indonesian Culture
Collecon (InaCCLIPI), dan Kebun Raya
Indonesia.


Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 11

 Dari sejumlah kekayaan yang ada, ora
faunadanmikrobaasliIndonesiatersebut
masih tergolong terlalu sedikit yang
dimanfaatkansebagaibahanindustriyang
dapat diandalkan untuk dapat menguasai
pasardunia.Beberapaprodukyangdapat
diandalkan dari ora, fauna, dan mikroba
yangadadiIndonesiayanghinggasaatini
sudah digunakan untuk industri mempe
ngaruhi pasar dunia. Sebagai contoh,
vaksin polio yang menjadi andalan ekspor
Indonesia di bidang kesehatan sangat
mengandalkan satwa Indonesia, seper
monyetekorpanjang(Macacafascicularis)
sebagaimediauntukmenghasilkanproduk
vaksin melalui faetus yang dihasilkannya.
Produklainya,misalnya,kelapasawityang
awal mulanya bibitnya diperoleh dari
kelapa sawit yang ditanam di Kebun Raya
Bogor.

Keragamanjenism,oluska
diIndonesiaada5.170jenis.
Sebagiandarimoluskatelah
dimanfaatkansebagai
sumberpangan,penyerbuk,
indikatorlingkungandan
masihbanyakyangbelum
diketahuipotensinya
A.Coneuplecta
bandongensis,
B.Cyclophorusraesi
raesi,
C.Dyakiarumphii,
D.Pupinajunghuhni

Foto:Heryanto

Keragamanjenisambia,di
Indonesiaada350jenis.
Beberapajenismemiliki
bioakfpotensialyang
dikembangkannamunmasih
banyakyangbelumtergali,
kecualisebagaiindikator
lingkungan
A.Duaphrynus
melanusctus,
B.Rhacophorusreinwardi,
C.Rhacophorusmargarifer,
D.Megophrysmontana

Foto:A.Riyanto

12 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 Mamaliadi
Indonesia

Foto:I.Maryanto

Ukuran dan bobot mamalia daratan Indonesia sangat bervariasi mulai yang memiliki berat 3
gram,seperkelelawarpemakanseranggadanbajingterbangyangberatnyamampumencapai
2,5kg,sampaigajahyangseberat3ton.

DarisejumlahmamaliadiIndonesia,kelelawarmempunyaijumlahjenisnyapalingbanyak,yaitu
228jenis,disusuldengankussebanyak172jenis.

Kelelawar sangat penng bagi kehidupan kita karena seap individu kelelawar seap malam
mampu membasmi hama atau nyamuk lebih dari 3.000 individu, sedangkan kelelawar
penyerbuk menjadi tumpuan terjadinya pembuahan buahbuahan tropika. Pohon durian,
pisang,kapok,petaiakanberbuahjikadibantupenyerbukannyaolehkelelawar.

Jumlahmarga
endemik
tumbuhan
berbungadi
berbagaipulau
dankepulauan
dikawasan
MalesiaBarat,
Timurdan
Selatandangaris
Wallacea

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 13

 Garisbiogeogra
kelelawardan
kusyang
menyebabkan
keanekaragaman
danendemisitas
jenisdiIndonesia
sangatnggi

Sumber:Maryanto&Higashi,2011

Keanekaragaman
kudalaut.
Penngnyakuda
lautsebagaiobat
telahmendorong
menurunnya
populasikuda
laut.
A).Hippocampus
barbouri,
B).H.comes,
C).H.hystrix,
D).H.kuda,
E).H.kelloggi,
F).H.trimaculatus,
G).H.
spinosissimus,dan
H).H.bargiban

Foto:AH.Tjakrawidjaja

Crambionellasp.
dariperairan
CilacapdanJes.

Foto:Mulyadi

14 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

 Foto:Mulyadi

Indonesia merupakan pusat sebaran uburubur konsumsi dan paling dak, ada 10 jenis uburubur konsumsi
tersebar di perairan laut. Keberadaan uburubur ini semakin memprihankan atau kalah dari Vietnam yang
mampu memanen uburubur sebanyak  800.0001.200.000 individu/tahun. Data tentang target jenis, shing
grounds, dan volume produksi mulai menurun drass. Data pada tahun 1988 di Jawa terdapat 49 perikanan
uburubur,namuntahun2001nggal9lokasi,dan4lokasipadatahun2010.Saatini,Cilacapmerupakansatu
satunya lokasi perikanan uburubur yang masih tersisa. Data volume produksi edible jellysh Indonesia pada
2009 adalah 2.072 ton, dan 1.527 ton pada 2010 atau mengalami penurunan 26,3%. Penurunan produksi ini
didugadisebabkanolehberkurangnyashinggrounds,overshing,perairanlauttercemarataufullyexploited.

Bahaya Ancaman Sumber
Daya Hayati Indonesia
Akibat Invasive Alien
Species
Ancaman terhadap  bioresources Indonesia
dak hanya akibat dari alih fungsi lahan,
kebakaran, pencurian, dan sebagainya,
tetapi juga dapat disebabkan karena
masuknya jenis haya asing ke Indonesia.
Dijumpai bahaya yang dak
diperhitungkan bagi pengambil kebijakan,
yaitu keberadaan dari invasive species
(jenisinvasif).
 Timuryangpadaawalnyadigunakanuntuk
Jenisinvasifmerupakansalahsatubahaya
yang mengancam kehancuran sumber
daya bioresources Indonesia. Flora dan
fauna yang bersifat invasif umumnya
masuk ke bumi Indonesia dengan sengaja
atau dak dari luar negeri, atau dari area
yangbukanhabitatnya.

Sebagai contoh keberadaan enceng
gondok awal mulanya digunakan sebagai
tumbuhanhias.Namunpadakenyataannya
tumbuhan perairan ini telah mengganggu
ekosistem perairan air tawar Indonesia,
beberapa ora dan fauna asli dak dapat
bersaing hidup berdampingan dengan
dominasi enceng gondok. Kondisi yang
sama terjadi terhadap keberadaan
tumbuhan akasia (Acacia niloca) yang
berada di Taman Nasional Baluran, Jawa
mencegah kebakaran secara perlahan
telah mendominasi sehingga keberadaan
banteng(Bossondaicus)ditamannasional
tersebut populasinya menurun karena
kesulitan dalam mencari pakan. Contoh

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 15

Gambar
Jumlahjenis
2 Mamalia
invasifyang 16
adadi 76 47 8 Flora(alien)
Indonesia 90
342 20 Serangga
22
Ikan
2
Arachnida
Burung
2184 Flora(bukanalien)
Bacteria
Virus
Fungi

Sumber:Widjajadkk2011 Moluska

TumbuhaninvasifdiIndonesia
keberadaannyasangat
mengkhawarkan.Beberapajenis
tumbuhaninvasifseperAcacia
nilocatelahmenghancurkan
TamanNasionalBaluran,bahkan
kondisisekarangkeberadaan
tumbuhaninitelahmenyebarke
TamanNasionalBaliBarat.

A. Barlethinasordida,
B. Cestrumauranacum
C. Cobaeaescandens




Foto:Sunarjo

lain tumbuhan Merremia peltata Berdasarkan informasi dari berbagai

(mantangan) yang menyerang kawasan sumber pustaka dan hasil diskusi
Taman Nasional Bukit Barisan Selatan, kelompok IAS (Invasive Alien Species), di
Sumatra, tumbuhan invasif ini telah Indonesiadiketahuiada2.809jenisinvasif,
mengubahjalurgajahmenyebabkangajah yaitumulaidarijamur,bakteri,virus,ikan,
terjebakolehtumbuhaninvasif. Arachnida, burung, mamalia, insekta dan
 moluska, serta tumbuhan. Pada gambar
dapat dilihat jumlah jenis invasif terkecil

16 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia

ada pada burung (2 jenis) dan moluska (2 pesaing Walabi tanah (Macropus agilis)
jenis).Jumlahjenisinvasifterbesaradalah dalammencaripakan.
tumbuhan, yaitu sebanyak 2.184 jenis. 
Jenisjenis ini masuk ke Indonesia sebagai Fauna invasif yang sangat merisaukan karena
tanaman hias, pakan ternak, penutup penyebarannyasudahmenyeluruhdikawasan
lahan atau hasil ikutan impor benda lain Indonesia adalah keong emas. Keong emas
(Pomacea spp.) dikenal di Indonesia sebagai
yangkemudiansecaradakdiketahuidan
hama pada tanaman padi. Hewan ini berasal
sengajatumbuhmeliar.
dari Amerika Selatan dan diperkirakan masuk

ke Indonesia sekitar awal tahun1980an. Saat
Invasive species dak hanya jenis haya
ini, keong emas telah menyebar dan terdapat
yang datang dari luar masuk ke dalam di semua pulaupulau besar di Indonesia.
negara Indonesia. Invasive jenis dapat Kelimpahannya di alam dapat menyebabkan
berasal dari kawasan Indonesia sendiri,
sebagai contoh Rusa mor (Cervus VariasimoluskainvasifdaricangkangPomacea
morensis) dan Monyet kra (Macaca canaliculata
fascicularis)yangadadiPapuamerupakan
dua jenis dari Kelas Mamalia bukan asli
Papua atau sebagai pendatang dengan
kondisi saat ini telah menjadi hama di
kawasan pulau tersebut. Kedua jenis
mamalia tersebut di Papua perlu segera
dikurangi atau diambil karena telah
menjadi pesaing hewan asli Papua.
Monyetkramenjadimusuhsemuaburung
di Papua, sedangkan Rusa mor menjadi

SiputinvasifDeroceraslaeve

Foto:NR.Isnaningsih

Status Keanekaragaman Hayati Indonesia| Bab II | Bioresources Indonesia | 17

 banyak kerugian dalam produksi pertanian.
JenissiputDeoceraslaeveberasaldariAmerika
Utara. Deoceras laeve memakan bagian
tumbuhan yang berada di atas dan di bawah
permukaan tanah. Pada jagung, hewan ini
merusakbagianhipokol,koledon,dandaun
18 | Bioresources Indonesia | Bab II | Status Keanekaragaman Hayati Indonesia
pertama,sedangkanpadaserealiayangdirusak
adalah bagian embrio dan endosperm.
Tanaman lain yang diserang, di antaranya
adalah kubis, pokcoy, kacangkacangan,
tomat,stroberi,danbungamatahari.
 Bab III
Potensi dan Pemanfaatan
Keanekaragaman
Hayati
Pangan
Kebutuhan pangan akan menjadi problem
seiringdenganpeningkatanpendudukdan pelaksanaannya selanjutnya perlu segera
konsumsi perkapita di Indonesia. Untuk
mencukupi kebutuhan pangan tampaknya
Indonesia dak dapat hanya tergantung
kepada makanan konvensional. Indonesia
perlu mengembangkan dan mengerahkan
kekayaan sumber daya haya yang sudah
dimanfaatkanmaupunyangbelumbanyak
tergarap. Kekayaan sumber daya haya
berikut keanekaragaman genekanya
merupakan aset yang dak ternilai. Sete
lah melalui upaya pemuliaan, persilangan
dan mutasi alami secara terusmenerus
selama ribuan tahun, kekayaan sumber
dayahayamerupakansumberyangtelah
menjadikan tanaman produksi padi,
jagung, kedelai, sayuran, buahbuahan,
bungabungaan, dan sebagainya, dapat
kita nikma seper ini. menaikkanimporgulapasirmentahuntuk
sekarang
Penggabungan sifatsifat baik melalui tahun2012menjadi240.000ton.
pemuliaanmenjadikantanamanbaruyang 
bernilai ekonomi nggi terus dapat
diproduksi. Sifatsifat baik tersebut
tersebardalamplasmanuahyangsangat
bervariasi dan memiliki peranan sebagai
pustaka gen yang dapat kita jadikan aset
untuk pengembangan tanamantanaman
unggul yang pada akhirnya akan mening
katkan taraf hidup manusia. Di samping
itu, domeskasi akan menyebabkan
terjadinyaseleksialamterhadapjenisjenis
yangdapatdimanfaatkansebagaisumber
pangan.
 
Kondisi yang sama juga dalam mencukupi
kebutuhan pangan hewani, upayaupaya
pemuliaandandomeskasisatwaIndone
sia berbasis biogeogra sangat perlu dan
harus segera dilakukan. Prioritas tahap
disusun, mengingat pencarian sumber
bibitungguldarikeanekaragamansatwadi
sektor peternakan membutuhkan waktu
yangpanjang.

Revitalisasi Aren (Arenga
pinnata) untuk Kemandirian
Gula Nasional
Kebutuhan pasar gula pasir nasional
sangatbesar(3,44jutaton/tahun),sedang
yang mampu disediakan industri nasional
hanya 2,31 juta ton/tahun. Akibatnya
seaptahunmengimporgulapasirsebesar
252.368ton,dan108.889tondiantaranya
adalah gula pasir mentah. Dewan Gula
Indonesia bahkan mengusulkan untuk
Untuk mengurangi ketergantungan gula
pasirimpor,gulaarendapatdimanfaatkan
sebagai bahan pemanis alternaf. Luas
lahan kebun aren di Indonesia sampai
dengan 2007 sekitar 70.000 hektare.
Perkebunan aren terluas terdapat di
Provinsi Kalimantan Timur (17.794 ha.),
KalimantanTengah(17.000ha.),danJawa
Barat (13.878 ha).  Apabila dikembangkan
gula aren diyakini sangat berpotensi
mengisi kekurangan pasokan gula pasir di
atas.
Revitalisasi aren sangat penng bagi
ekonomi kerakyatan karena dari satu
bungajantanyangdisadapselama3bulan
akan menghasilkan gula aren sebanyak
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 19
 360 kg/3 bulan/perbungaan. Harga jual
normal gula aren adalah Rp8000/kg.
Dengan demikian, total akan diperoleh
hasil Rp2.880.000/3 bulan/perbungaan
atau setara dengan hampir Rp1.000.000/
bulan/perbungaan. Untuk seap pohon
dapat diperoleh pembungaan 13
pembungaan sehingga ratarata akan
diperoleh720kggula/3bulan/pembungaan/
pohonataupetanimemperolehpendapatan
Rp2.000.000/pohon/bulan.Pendapatanpeta
ni akan jauh berlipat jika hasil sampingan
pemanenanberupaijukdapatdipasarkan.
Ijukdengankualitasbaikdapatdieksporke
KoreaSelatandanIndiadenganhargajual
Rp13.000/kg. Sementara kulit luar batang
sangat keras dan awet sehingga
berpotensi sebagai bahan atap rumah
(semacam sirap) untuk mendukung
industri perumahan. Hasil sampingan lain
pohon aren adalah buah kolangkaling.
Selain itu, jamur yang hidup dari hasil
20 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
limbah pengolahan kolangkaling dapat
dimakan seper yang dijumpai di Desa
Sidamulih,KabupatenCiamis.

Ditemukan dua variasi morfologi yang
menguntungkanterkaitpenyadapannira.

VariasiMorfologi1
x Perbungaan jantan yang terletak di
paling atas batang adalah normal,
ditemukan pada pembungaan yang
terlebih dahulu pada bagian bawah
tandan.
x Perbungaan jantan yang berada pada
keakdaunadalahabnormal.
x Fenomena penyimpangan dalam urutan
anthesis perbungaan jantan berkaitan
dengan kondisi tak berbatang (kemung
kinan terkait meristem batang) yang
mbul sebagai dampak penyerbukan
sendiri.

Foto:A.P.Keim
 Foto:A.P.Keim

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 21

 VariasiMorfologi2
x Di Kampung Nanggewer, Kabupaten
Tasikmalaya ditemukan 3 individu
dengan percabangan batang. Diduga
telah terjadi gangguan di meristem
pucuk (apical meristem) oleh akvitas
luwak. Kerusakan meristem pucuk ini
dapat berujung pada kacaunya domi
nansi pucuk (apical dominance) yang
membuatnya dapat memiliki lebih dari
satupercabangan.
x Kehadiran lebih dari satu individu
menguatkan dugaan bahwa telah
terjadi mutasi dan bersifat menetap. x Teknologi kultur jaringan untuk perba
Seapcabangberpotensimenghasilkan
perbungaan.
 x Melakukan diseminasi tentang areal
Hingga saat ini untuk mengembang
biakkan tumbuhan aren masih terkendala
pada permasalahanpermasalahan kecil
sebagaimanaberikut.
x Pertumbuhandanpersebarantanaman
aren secara alami masih bergantung
luwak(Paradoxorushermaphrodites).
x Perkecambahan biji aren lama, sangat
bervariasi dari 1 sampai 12 bulan
(permasalahandormansibiji).
x Waktu yang diperlukan dari eophyll
sampaiperbungaanjantansiapdisadap
cukuplama,yaitu10hingga15tahun.
x Tanaman aren yang baik disadap
umumnyasangatnggi,yaitu15hingga
20m.
 memenuhikebutuhanpangannasional.
Untuk mengatasi permasalahan tersebut
dapat dilakukan dengan teknologi seder
hanaseperberikut.
x Waktu perkecambahan biji dapat
dipersingkat menjadi paling lama 3
22 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
bulan dengan memanfaatkan bioakf
yangterkandungdalamsaluranpencer
naan satwa mamalia luwak. Dengan
demikian, ketergantungan keberhasilan
perkecambahan pada luwak dapat
dikurangi.Olehsebabitu,kajianbioakf
luwak perlu dilakukan untuk dikem
bangkansecaramasal.
x Melakukan perkecambahan biji dalam
jumlah banyak untuk mendapatkan
bibit dalam jumlah yang dibutuhkan
dari bijibiji yang berkecambah lebih
awal.
nyakan masal pohon aren unggul yang
pendek,genjah,dannggiproduksinya.
tanam yang ideal, yakni dalam areal
seluas10x10mditanami5pohonaren
ataudenganjarak4x5m.

Padi Gogo Unggul
Dalam upaya menunjang ketahanan
pangan dan meningkatkan produkvitas
padinasional,peranpadigogodakkalah
penngnya dibandingkan dengan padi
sawah. Penggunaan varietas unggul dan
teknik budi daya yang intensif akan dapat
meningkatkan produkvitas tanaman
secara nyata. Apabila terjadi kenaikan
produksi 1 ton/ha dari ratarata produk
vitaspadigogosaatini,makadiharapkan
nilai selisih produkvitas tersebut dapat

Ekstensikasilahandapatmemanfaatkan
lahankeringuntukpadigogo.Lahankering
yang mencapai 5,1 juta ha dan belum
dimanfaatkan opmal, merupakan alter
naf lahan untuk produksi padi masa
depan.Padiyangtepatuntukdiaplikasikan
di lahan yang demikian ialah padi gogo.
Luas pertanaman padi gogo di Indonesia
baru mencapai 1,01,2 juta ha dengan
ngkat produksi 2,32,5 ton/ha atau
setara dengan 50% produkvitas padi
sawah. Padi gogo dapat ditanam secara
monokultur atau tumpang sari dengan
tanamanlain.
 sian bulir terhambat. Selain kemasaman
Lahan di luar Jawa untuk pertanian padi
gogo sering kali terkendali, di antaranya
kesuburan lahan rendah, kekeringan, dan
penyakit blas. Jenis tanah di lokasi
tersebutumumnyapodzolikmerahkuning
(PMK) yang bersifat asam. Di Indonesia
luastanahjenisinimencapai45,79jutaha
(24,3%) dari daratan Indonesia. Tanah
masam (pH rendah), dapat diakibatkan
olehngginyakonsentrasialuminiumyang
mencapai ngkat beracun. Kelarutan
aluminium (Al) dalam tanah merupakan
faktorpenngyangmembatasipertumbu
han tanaman di lahan masam dan dapat
menurunkanhasilantara2585%.Kekeri
ngan yang terjadi keka pertumbuhan
anakan maksimum hingga periode
pembungaan dapat menurunkan hasil,
akibat ferlitas gabah rendah dan pengi
tanah, cekaman biok berupa serangan
blas sebagai masalah utama di pertanian
padi gogo. Penyakit ini disebabkan oleh
cendawan Pyricularia oryzae dan menye
rang pada fase vegetaf hingga generaf
sehingga menyebabkan gagal panen.
Cendawan ini memiliki ngkat virulensi
yang berbeda dan bersifat dinamis
sehingga cepat mematahkan ketahanan

Permasalahan
utamadilahan
gogo:
(1)serangan
blasdaun,
(2)serangan
blaslehermalai,
dan
3.Kekeringan
saatfase
(1) generaf
Pembasmian
hamadengan
kontrolbiologi
dapatdilakukan
denganbiaya
murah.

(3) (2)

Foto:E.S.Mulyaningsih

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 23

 Keragamanpadi
gogovarietas
lokaldan
varietasnasional
yangdiama
secarafenopik
terhadapbentuk
danwarnagabah
sertabentukdan
warnaberas.(1)
AsalJabardan
Lampung
(2)AsalBanten
Foto:E.S.Mulyaningsih

(1)Hamparan
lahanpodzolik GalurtoleranAl.
merahkuning
diLampung
(2)Uji
toleransiAldi
lahan
bercekaman
(1) (2)

Kegiatanuji varietas. Sekitar 40 gen ketahanan untuk

(1)
mullokasi blas telah diidenkasi melalui studi
padigogo
genek dan lima gen di antaranya telah
(1)Cikelet
Kab.Garut; diisolasi.
(2)Ciampea 
Kab.Bogor
Penggunaan varietas toleran aluminium
dan tahan penyakit blas adalah cara yang
paling bijaksana untuk diaplikasikan di
lahan dengan permasalahan tersebut.
(2) Tanaman unggul dapat diperoleh melalui
persilangandankemudiandiseleksimeng
gunakan marka genek yang dilakukan
secara molekuler. Seleksi ini memiliki
beberapa keuntungan, antara lain dapat
dilakukanlebihdini,deteksidenganmarka
dak dipengaruhi lingkungan sehingga
dapat diperoleh galur unggul baru lebih
cepat.  Aplikasinya dapat dilakukan untuk
Foto:ES.Mulyaningsih

24 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

seleksi pada populasi hasil silangan Kumpulan
(marker assisted selecon=MAS) atau Tareanghasil
panen
populasihasilsilangbalik(markerassisted
masyarakat
backcrossing = MAB) pada populasi silang SulawesiBarat
balik. dansiap
digunakan
 sebagaipangan
Tareang Sereal Unggul Asal selinganpada
acarahajatan
Sulawesi Barat keluarga
Tareang  (Setaria italica)  merupakan
sumber pangan potensial untuk
dikembangkanpenggangandumdimasa
depan. Jenis ini di Jawa lebih dikenal
denganjewawutsehinggadapatdikatakan
bahwa tareang merupakan jewawut
unggul.JewawutdiPulauJawaumumnya
digunakan sebagai pakan burung, Foto:I.Maryanto

sedangkantareangdisebagianmasyarakat terutamadidaerahlahanmarginal,seper
Sulawesi Barat menjadi sumber pangan kawasanbatugamping,danlainlain.
selingan, terutama digunakan pada 
hajatankeluarga. Pengembangan Padi Tahan

Terhadap Aneka Macam
TareangdiSulawesiBaratpalingdakada
ada 3 varietas, yaitu hitam, kuning, dan Cekaman
merah. Keunggulan tareang dibanding Indonesia merupakan salah satu pusat
jewawut yang ada di Pulau Jawa pada keanekaragaman padi. Keanekaragaman
umumnya terletak pada jumlah buran geneka padi ini adalah aset yang sangat
untukseapmalaisangatpadat.Tareang pennguntukpengembanganpadiunggul.
layak menjadi tepung penggan tepung Padi memiliki mekanisme ketahanan
berasdangandumkarenamudahditanam, terhadap berbagai cekaman biok (sera
ngan jamur, serangga, maupun virus).

 Berat Abu Protein Lemak Serat Energi Analisisnilai

Kering Kasar kandungangizi
 % % % % % Kal/g TareangMerah
danTareang
TareangMerah 90,49 2,04 14,03 5,49 2,01 4440 Kuning,jauh
melebihi
TareangKuning 90,46 1,74 10,68 3,12 1,23 4267 kandungansereal
lainnya.

Sumber:analisisproksimatW.R.Farida&I.Maryanto

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 25

 Selain itu, padi juga memiliki mekanisme Pemanfaatan gengen padi (Oryza sava),
toleransi terhadap cekamancekaman terutama yang terkait dengan sifat
abiok,seperkekeringan,salinitasnggi, ketahanan terhadap kekeringan sangat
toksisitasAlmaupunFe,dandesiensiP. penngdilakukan.Pemanfaatangendapat
 dilakukan melalui pendekatan mutasi
Sebagai tanaman model, padi adalah insersi, memanfaatkan elemen loncat
tanaman serealia dengan kromosom pa (jumping element) transposon Ac/Ds
ling sederhana di antara serealia lainnya. dengan fungsi acvaon tagging maupun
Kromosom padi bersifat diploid, dengan genetrap.
jumlah kromosom hanya 12 dan ukuran 
kromosom padi hanya 430 Mb, juga Pendekatan ini memanfaatkan DNA insert
merupakanyangterkecil. (sisipan)yangmembawapotonganacva
 ontag dan genetrap disisipkan secara

Strategi mutasi insersi genom

padi. Insersi oleh transposon
Ds pembawa melalui transfor
masi TDNA dengan perantara
Agrobacterium, dilanjutkan
dengan insersi transposon Ds
secara random pada generasi
F2setelahpenyilangandengan
tanamanyangmengandungAc
transposase. Persegipanjang
abuabu menggambarkan
potongan DNA di genom
tempat insersi transposon
terjadi. Setelah mendapatkan
mutan dengan fenop
menarik seper respons
terhadapcekamankekeringan,
idenkasi gen akan
dilanjutkandenganisolasigen.
Selanjutnya gen yang telah
diisolasi akan divalidasi
fungsinya dan strategi untuk
aplikasinyaakandilakukan.

Salahsatukonstruksiplasmid A
yangdigunakandanmetode
skriningyangdilakukan.
A.Plasmidpembawatransposon
Ac.Menggunakangenreporter
B
GFPuntukmenyeleksi
keberadaannyadigenompadi.

Sumber:S.F.Munawar

26 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 

GFP+ seedlings
B

Basta- hpt-
Foto:S.F.Munawardkk.

Plasmid pembawa transposon Ds. Gen hpt digunakan untuk menyeleksi integrasinya di genom.  Memiliki
origin of replicaon (ori) dari Eschericia coli dan gen ketahanan terhadap ampisilin (AmpR) untuk plasmid
rescue.  Gen gusA di dalam transposon Ds adalah elemen genetrap.  (Dr. Narayana Upadhyaya, CSIRO). C.
Metode skrining memanfaatkan marka molekuler. Marka molekuler dimanfaatkan untuk mempermudah
skrining atas tanamantanaman yang diinginkan. Gambar menunjukkan tanaman mengekspresikan gen
reporterGFP(kiri),seleksihigromisin(tengah)denganlingkaranmerahmenunjukkanselmengalaminekrosis
yang berar tanaman dak membawa marka gen hpt, dan daun yang mengalami nekrosis setelah
diperlakukan dengan basta yang menunjukkan dak adanya marka molekuler gen bar (ketahanan terhadap
herbisidabasta).

acak (random) ke dalam genom padi gafungsinyadapatdiprediksi.Transposon

melalui transformasi dengan perantara
Agrobacterium.  Mutasi insersi tersebut
mengakibatkan gengen di sekitar daerah
sisipan teroverekspresi (acvaontag)
sehingga muncul fenope baru, atau pola
ekspresinya terdeteksi (genetrap) sehing
Ac/Dsdimanfaatkanuntukmempermudah
memperbanyak mutasi acak sehingga
mutasi insersi yang independen dapat
dikembangkansecaralebihcepat.Kebera
daan Ac (penghasil enzim Ac transposase)
akan mengakan Ds sehingga Ds akan

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 27

 berpindah posisi (transposisi) secara acak
pada genom pada generasi berikutnya.
Galur yang mengandung transposon Ac
dan Ds disebut sebagai mutagenic lines
karena sifat insersinya yang masih belum
stabil.  Sementara galurgalur yang
mengandung Ds tetapi tanpa Ac
dinamakan stable lines, karena Ds sudah
dak berpindah. Elemen acvaontag kukan overekspresi maupun knockdown
ataugenetrapdibawabertransposisioleh
Ds. Melalui proses ini kita dapat
memproduksi galurgalur padi dengan
sangat cepat. Dalam kurun kurang dari 3
tahun, ribuan galur dapat dihasilkan.
Dengan cara ini kesempatan untuk
menemukan galur sesuai dengan yang
diinginkanterbukaluas.
 
Upaya pengembangan padi tahan cekaman
seperti kekeringan sangat penting, terutama
untukmengatasikebutuhanpangandaerah
Populasipadi
mutan(>5000
aksesi)yang
sudah
dikembangkan
LIPI
28 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
NusaTenggara.Beberapapadimutanyang
menunjukkan toleransi terhadap keke
ringan pada fase perkecambahan sangat
penng untuk dicarikan kandidat gengen
yang terkait dengan sifat tersebut untuk
kemudian diidenkasi dan dikloning.
Studi fungsional gengen tersebut sedang
dalam tahap pelaksanaan dengan mela
dipadi.Selainitu,studiekspresipromoter
juga dilakukan dengan melakukan fusi
promoter gen kandidat dengan gen
reporter gfp dan gusA.  Demikian pula
dengan mutan toleransi maupun sensif
terhadapsalinitastelahdiperolehdansaat
inigengenkandidatsedangdalamproses
kloning.
Untuk kurun waktu selanjutnya skrining
fenop dapat dilakukan untuk fenop
fenop terkait dengan cekamancekaman
Foto:S.F.Munawardkk.
biokdanabiocsehinggapengembangan (Taccalancaefolia,T.macrantha,T.palmate
padi dapat disesuaikan mengiku T. leontopetaloideshKecondang), suku Dios
kebutuhanunsurabioksetempat.Proses coreaceae (Dioscorea alata, D. Esculenta
ini sangat mendasar dak hanya untuk Gembili, D. bulbifera, D. Hispidagadung,
menghasilkan galur padi baru, tetapi D. pentaphylla dan D. nummularia), suku
sebagai upaya untuk berburu gen demi Marantaceae (Maranta arundinacea
kepennganbangsayanglebihbesar. garut), suku Cannaceae (Canna indica
 ganyong), suku Lamiaceae (Plectranthus
Umbi-umbian Lokal untuk rotundifoliuskentanghitam),sukuEuphor
biaceae(Manihotesculentaubikayu),dan
Ketahanan Pangan
suku Convolvulaceae (Ipomoea batatas
Indonesia merupakan negara yang kaya
ubi jalar). Kekayaan keanekaragaman
akan keanekaragaman haya umbi
haya umbiumbian juga terlihat dari
umbian.Umbiumbiantelahdikenallama
variasi di dalam jenis yang juga nggi,
oleh sebagian masyarakat Indonesia
misalnya berbagai varietas atau kulvar
sebagai bahan makanan pokok penggan
talas,ubijalar,danubikayu.
beras atau jagung. Selain sebagai bahan

makanan tambahan, umbiumbian berpo
Secara umum, tanaman umbiumbian
tensi untuk tanaman obat dan memiliki
dapatditemukantersebardiAfrikatropis,
nilaitambahsebagaitanamanhias.Umbi
Asia, Australia, Oceania, seluruh Asia
umbian yang mengandung karbohidrat
Tenggara, dan Pasik. Di Indonesia, umbi
nggidapatdimanfaatkansebagaisumber
umbian dipakai sebagai bahan pangan di
karbohidrat alternaf untuk mencukupi
masa paceklik akibat musim kering
kebutuhan pangan dalam rangka menun
berkepanjangan maupun adanya gelom
jang ketahanan pangan nasional. Peman
bangnggiatauterputusnyalalulintaske
faatan beberapa sumber karbohidrat dari
kota yang menyebabkan pasokan bahan
umbiumbian yang telah dikenal masya
pengankepulausulitdilakukan.
rakat masih kurang opmal dikarenakan

kurangnya penelian dan pengembangan
komoditastersebut.
Bunga Bangkai
 (Amorphophallus titanum)
Beberapa tumbuhan yang dapat menjadi sebagai Bahan Pangan
alternatif solusi pengembangan sumber daya
Fungsional
karbohidrat, antara lain dari suku Araceae
Bunga bangkai (Amorphophallus tanum)
(Alocasiamacrorrhizasente,Colocasiaesculenta
merupakan tumbuhan asli Indonesia dan
talas, Amorphophallus paeoniifoliussuweg
populasiliarnyahanyaditemukandihuta
Amorphophallusmuelleriporangatauiles
hutan Sumatra. Kehidupannya di alam
iles, A. prainii, Cyrtosperma merkusii,
banyak mendapat tekanan dan gangguan
Xanthosoma sagittifolium), suku Taccaceae

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 29

 dari pengambilan ilegal di hutan yang tak
terkendali, kerusakan habitat, dan penu
runan jumlah fauna penyerbuk dan
penebar biji. Apalagi jenis ini dak dapat
menyerbuk sendiri melainkan menyerbuk
silang dengan bantuan serangga penyer
buk.
 Indonesia.
Keunikan serta ukuran raksasa bunga
bangkai A. tanum telah lama membe
rikan daya tarik yang besar, baik nasional
maupun internasional.  Mekarnya bunga
bangkai selalu menyedot ribuan pengun
jung dan memberikan keuntungan
nansial yang cukup besar. Beberapa
kebunraya didunia turut mengoleksidan
memelihara jenis ini untuk keperluan
pendidikan, penelian, dan pameran
publik. Tercatat bunga ini mekar pertama
kali di luar negeri pada tahun 1889 di
Royal Botanic Gardens (Inggris) kemudian
menyusul setelah 100 tahun di University
of Bonn Botanical Gardens pada tahun
Bungabangkai
2
(1) FaseVegetaf
(2) Fase
Berbunga
(3) FaseBuah
(4) Umbi
(5) PanenSerbuk
Sari
(6) Seedlingdari
biji

1
4
30 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
1937 dan 1940; selanjutnya kejadian
mekarnya bunga ini di luar negeri terjadi
sangat jarang. Penelianpenelian oleh
para peneli luar negeri terbatas pada
aspek siologi, fenologi, dan budi daya di
rumah kaca karena bahan penelian yang
terbatas dan hanya ada di Sumatra,

Umbi A. tanum diketahui  mengandung
glucomannandengankadar20,19%.Kadar
ini lebih nggi daripada jenisjenis
Amorphophallus lainnya termasuk konjak
(Amorphophallus konjac) yang terkenal di
Jepang sebagai konnyaku yang banyak
diekspor ke berbagai negara termasuk
Indonesia. Glucomannan memiliki kegu
naansebagaizatpengental,jellyyangkaya
serat (dietary bers) dan supplements
(untuk ankolesterol, penetralisir kadar
gula darah, kesehatan pencernaan,
penyerap zat beracun dalam pencernaan,
agen kontrol berat badan). Dengan
3
5 6
Foto.KebunRayaBogor
demikian umbi A. tanum berpotensi Tacca Kecondang atau
untuk mampu bersaing dengan A. konjac
Jalawure (Tacca
produksi Jepang yang hanya memiliki
kandunganglucomannan10,34%. leontopetaloides) untuk
 Ketahanan Pangan Daerah
Persilangan telah dilakukan pada salah Pesisir
satubungaA.tanumkoleksiKebunRaya
Taccaceae merupakan kelompok umbi
Bogor yang berbunga pada tanggal 2
umbian yang sering dimanfaatkan sebagai
Februari 2012. Penyilangan menggunakan
bahan makanan. Suku ini terdiri atas 1
serbuksariyangtelahdisimpandifasilitas
atau 2 marga, dengan Tacca sebagai
penyimpanan di laboratorium. Proses
marga terbesarnya. Tacca terdiri atas 10
penyilanganinidilakukankekakoleksiini
jenis dan 8 di antaranya ditemukan di
berbunga sempurna di malam hari.  Buah
kawasanMalesia.Sukuiniseringdiasosiasi
yang berkembang sejak 7 Maret 2012
kan dengan Dioscoreaceae, namun revisi
merupakan keberhasilan penyerbukan
Taccaceae dalam Flora Malesiana
buatanpadaA.tanumyangpertamakali
menyebutkanbahwaialebihdekatkekera
di Indonesia. Setelah empat bulan, buah
batannyadenganAmaryllidaceae.Sistem
yang berjumlah 215 masak dan dipanen,
klasikasi tumbuhan nggi terbaru
serta biji disemai. Beberapa biji telah
menggunakan pendekatan molekuler
berkecambah; selanjutnya perkembangan
menyebutkan bahwa Taccaceae merupa
umbi akan terus diama. Kandungan
kanbagiandariDioscoreaceae.
glucomannan pada umbiumbi berbagai

ukuranakandianalisis.
Taccamerupakansalahsatujenistanaman

yang umbinya dikonsumsi sebagai bahan

Kecondang/umbi
empu,sumber
pangandaridaerah
pesisir

Foto.N.W.Utamidkk.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 31

 pangan alternaf. Tanaman ini mempu
nyai kandungan pa (amilosa dan
amilopekn) yang mirip dengan kentang.
Selain sebagai sumber pangan alternaf,
umbi dan akar beberapa jenis Tacca
seperT.leontopetaloides,T.chantrieri,T.
Plantaginea, dan T. paxiana telah diteli
mengandung senyawa taccalin dan
taccalonolides yang berpotensi sebagai
senyawaankanker.
 2030% pa, dan 6070% bahan cair.
Tacca leontopetaloides merupakan jenis
tumbuhan liar, banyak dijumpai di daerah
pesisir, umumnya di bawah 200 m dpl. Di
IndonesiatersebardiJawadariJawaBarat
(Pelabuhan Ratu, Garut, Kep. Krakatau),
Jawa Tengah (Banyumas, Pekalongan,
Jepara dan Rembang), Yogjakarta, Jawa
Timur (Kediri), Madura, Kepulauan
Karimunjawa, Kepulauan Kangean, dan
KepulauanBangkaBelitung.Tumbuhanini
menghasilkan umbi namun belum diketa
hui potensinya sehingga belum banyak
dibudidayakan. Tacca leontopetaloides
dikenal dengan nama gadung kus
(Indonesia), kecondang (Jawa), taka laut
(Sumatra), jalawure (Garut). Umbi
segarnyadakdapatlangsungdikonsumsi
karena mengandung senyawa toksis yang
nggi. Tepung yang sudah diproses dapat
digunakan sebagai bahan adonan kue,
pasta, dan puding. Bubur taka yang
dicampur dengan gula, santan, atau jus
buah dapat membantu mengatasi
penderita penyakit pencernaan. Rimpang
danbatangdigunakansebagaiobat.Umbi
segarmengandung23%kulit,67%serat,
Umbi kering mengandung 5,1% protein,
0,2% lemak, 89,4% karbohidrat, 2,1%
selulose,3,2%abu,0,27%Ca,0,2%P,dan
2,2%senyawatoksisyangpahit.Umbitaka
juga mengandung senyawasenyawa
sitosterol, alkohol, takalin (penyebab rasa
pahit),alkaloid,dansapogeninsteroid.

Hasil uji fragmen DNA juga menunjukkan
keragaman geneka yang khas untuk ap
daerah. Oleh karena itu, variasi tersebut
dapatmenjadisumberbahanseleksiuntuk
pengembangan tanaman ini selanjutnya.
Program pengenalan Tacca kepada
masyarakat luas harus didukung oleh
informasi mengenai karakterisk Tacca

TumbuhanT.
leontopetaloides


Foto:I.Erlinawadkk.

Jenis ini ditemukan di beberapa daerah pantai di Indonesia: Sukabumi, Yogyakarta (hutan bambu Desa
Palemahan, hutan ja Desa Siung, Gunung Batur Gunung Kidul dan Pesisir Pantai Glagah Kulonprogo),
Karimunjawa (Pulau Kumbang, Pulau Nyamuk, dan Pulau Katang), serta koleksi di Puslit Biologi dan
BioteknologiLIPI.

32 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 KulturjaringanT.
leontopetaloides

Foto:A.F.Marndkk.
Protokol untuk perbanyakan tunas secara in vitro untuk Tacca leontopetaloides berhasil diperoleh dan
telah tersedia kultur tunas dari Tacca leontopetaloides untuk dikembangkan lebih lanjut. Kinen yang
ditambahkanpadamediaMSlebihefekfdibandingkandenganBAP.Kinendengankonsentrasi0,5mg/l
memicuterbentuknyatunasadvenfdenganratarata9tunasbaru/eksplandarieksplanbonggol.Eksplan
daun tacca pada media MS yang mengandung 0,5 mg/l BAP mendorong pembentukan kalus yang
berkembang menjadi umbi berwarna puh. Umbi tersebut selanjutnya mengalami organogenesis dan
membentuktunasbaru,sedangkaneksplandaundenganmediaMSyangmengandungkinen(0,5mg/l)
dak membentuk kalus dan umbi puh, namun langsung membentuk tunas baru. Aklimasasi dan
penanamandirumahkacatelahdilakukandengandayatumbuhyangnggi.

HasilpenelianUkpabietal.(2009)terhadapumbisegardanumbiyangtelahdisimpanselama4bulan
menunjukkanbahwaumbitersebutmengandung28,2529,00%bahankering,25,0027,25%pa,1,67g/
mldensitas,4043mg/100gasamaskorbat.Berdasarkanberatkeringnya,umbimengandung3,153,58%
ekstrakkasaravonoid,1,11,5%protein,2,702,73%abu,0,280,68%serat,0,080.10%lemak,95,02
95,42%karbohidrattotal.

Datakelimpahan
Tacca
leontopetaloides

Sumber:HerbariumBogoriense,&I.Erlinawadkk.

dari seap daerah serta lingkungan Karbohidrat dari umbi dapat digunakan
tumbuh yang dapat menunjang sebagai material untuk produksi
pertumbuhan tanaman ini agar dapat komponen pangan fungsional, seper
berproduksisecaraopmum. oligosakarida yang memiliki potensi
 sebagai senyawa probiok dan lainnya.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 33

 Hidrolisis karbohidrat atau polisakarida Budidayatanamaninibelumdikembangkan
yang terkandung dalam umbi secara secara luas dan penelian kultur jaringan
enzimas dapat menghasilkan berbagai baru dilakukan di Thailand untuk jenis T.
ukuranoligosakarida.Dengandiangkatnya chantrieri.
kembali pengembangan umbi minor ini, 
diharapkan dapat menyadarkan masyara Kentang Hitam dan Industri
kat akan penngnya pemanfaatan umbi
Ketahanan Pangan
Taccasebagaipanganalternafpenggan
Tanaman kentang hitam (Plectranthus
berasdimasamendatang.
rotundifolius), berasal dari daerah tropis

Afrika,yangmasihditemukanliardiAfrika
Senyawa racun yang terdapat pada umbi
Timur.Tanamaninimemilikinamadaerah,
dapat dihilangkan dengan merendam
antara lain hausa potato, frafra potato,
umbinya ke dalam air tawar. Umbi
sudan potato, coleus potato, zulu round
tanamanini dapatdijadikantepunguntuk
potato. Secara luas dibudidayakan di
kemudian diolah menjadi makanan yang
daerah savana dari Senegal sampai Sudan
siapdikonsumsi.DiHawaii,tepungumbiT.
BarathinggaAfrikaSelatan,namunsaatini
leontopetaloides biasanya dicampur
hanya dibudidayakan di Mali, Ghana,
dengan talas, sukun, dan pandan untuk
Nigeria,danAfrikaSelatan.Kentanghitam
dijadikan puding dengan mencampurnya
merupakan tanaman penghasil pangan
dengan santan. Dalam pengobatan
yang penng di Asia tropis. Beberapa
tradisional, umbi dari T. leontopetaloides
negara sudah memanfaatkan seluruh
dapat digunakan untuk mengoba diare
bagian tanaman kentang hitam. Umbinya
dan disentri. Kombinasi umbi T.
dibuat menjadi minuman beralkohol.
leontopetaloides, air, dan tanah liat biasa
Daunnya sering dipakai sebagai ramuan
digunakan untuk menghentikan pendarahan
pengobatan tradisional, misalnya disentri
internalpadausus.

A:Bibit
kentanghitam
darisetekB:
Umbikentang
hitamyang
sudahbertunas

A B
Foto:A.Leksonowadkk&W.Utamidkk

Tanaman ini diperbanyak secara vegetaf. Dengan demikian, dapat diperkirakan bahwa
keragaman genek tanaman kentang hitam di Indonesia rendah. Budi daya tanaman kentang
hitamdilakukandenganbibitberasaldarisetekatauumbiyangternggaldidalamtanah.

34 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Kandunganper100g KentangHitam Kentang UbiJalar Perbandingan
Kandungan
Air(%) 64 83 78
Nutrisiantara
Energi(kal) 142 62 88 Kentang
Hitam,
Karbohidrat(g) 33.7 13.5 20.6 Kentang,dan
Ubijalar
Protein(g) 0.9 2.1 0.4 
Lemak(g) 0.4 0.2 0.4

Kalsium(mg) 34 63 30

Phosfor(mg) 75 5.8 10

Besi(mg) 0.2 0.7 0.5

Thiamin(mg) 0.02 0 0.66

VitaminC(mg) 38 21 36

Sumber:Barchiaetal.,2009

diNigeria.Selainitu,jugadigunakanuntuk sumber bahanpanganalternafnonberas

mengobadarahdalamurindangangguan
mata. Batang dari tanaman yang sudah
dipanenbisadipakaiuntukpupukkompos.
 pangan alternaf sumber karbohidrat.
Seper tanaman umbi pada umumnya
yang mengandung banyak karbohidrat,
kentang hitam juga mempunyai
kandungan karbohidrat yang lebih nggi
dibandingkan dengan kentang biasa dan
ubi jalar. Begitu pula dengan kandungan
energi, fosfor, dan vitamin C, kentang
hitam lebih nggi dibandingkan kentang
biasadanubijalar.
 hasil produksi 249.000 ton (FAO, 1993
Dioscorea untuk Pangan
Alternatif
Dioscoreasebagaipanganalternafuntuk
menekan kolesterol belum banyak
dipahami oleh kebanyakan masyarakat.
Selain itu, kelompok ini dapat dijadikan
guna mendukung program ketahanan
pangan nasional. Dioscoreaceae (uwi)
berpotensi sangat besar sebagai bahan
NamunkeberadaanDioscoreasampaisaat
inimasihdianggapsebagaitumbuhanliar,
dan kurang mendapat perhaan
masyarakat sehingga nilai jualnya juga
rendah. Luas areal tanaman Dioscorea di
Indonesia masih belum mencapai 1.000
ha, apabila dibandingkan dengan luas
areal tanaman Dioscorea di Asia Tenggara
yang telah mencapai 19.000 ha dengan
dalam Sulistyono, 2004). Hal ini menun
jukkan bahwa keberadaan Dioscorea di
Indonesia masih kurang mendapat perha
an.

Marga Dioscorea terdiri atas kurang lebih
600 jenis, di antaranya ada sekitar 5060

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 35

 jenis yang dibudidayakan dan telah
dimanfaatkan sebagai tanaman pangan
dan obat. Dioscorea sebagai salah satu
sumber karbohidrat telah dikenal oleh
masyarakat Indonesia terutama di daerah
Papua, Maluku, Nusa Tenggara, Sulawesi,
dan Jawa sebagai penggan beras atau
sagu di musim paceklik. Beragam jenis
dalam suku ini secara tradisional telah
banyak dimanfaatkan sebagai bahan
pangan. Seap 100 g umbi Dioscorea
mengandung berkisar antara 320470
kalori dan 2,0 g2,7 g protein. Dioscorea
sangat potensial sebagai sumber kalori
dan bahan pangan karena memiliki
kandungan pa kurang lebih 25%, lemak

Variasimorfologi
Dioscoreahispida,
sampaisaatini
masihterbatas
diolahmenjadi
bentukkripik.
Teknik
pengolahanyang
rumitdan
kandungan
Dioscorinyang
bersifatracun
masihmenjadi
kendalabagi
masyarakatuntuk
mengolahgadung
menjadiproduk
olahanlain.

Foto:Fauziyah&Trimanto

Variasi morfologi Dioscorea esculenta (gembili dan gembolo) belum banyak dimanfaatkan
menjadi produk makanan, meskipun memiliki keunggulan rasanya sangat gurih dan memiliki
tekstur umbi yang sangat halus pada umbi gembili kecil. Sementara pada gembili teropong
memilikibentukumbibesar,namunrasanyakuranggurihdanmemilikiseratyangkasar.

36 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

0,10,3%, dan protein sebesar 1,32,8%.
Tanaman ini juga memiliki beberapa
keunggulan, yaitu (a) potensi produksinya
dapat mencapai 40 ton/ha, (b) syarat
tumbuh sangat luas dari permukaan laut
hinggakenggianlebihdari1500dpl,dan
mulaidaritanahlembap(rawa),(c)relaf
toleran terhadap naungan, (d) umumnya
tahanterhadappenyakitsoilborn,(e)umbi
relaf tahan disimpan, dan (f) memiliki
kandungan anoksidan dan berkhasiat
obat.
 memilikikarakterumbiyangberkualitas.
Hasil karakterisasi, saat ini terdapat
beberapa jenis Dioscorea yang sering
dimanfaatkan masyarakat untuk dikon
sumsi,yaituDioscoreaalatayangmemiliki
variasi morfologi bentuk, warna, ukuran,
jumlahumbidanmemilikicirikhasrasanya
manis dan tekstur umbinya pulen. Selain
itu,adapulaDioscoreaesculenta(gembili),
dan Dioscorea bulbifera (gembolo) dengan
ciri khas rasanya manis. Kemudian ada
Dioscorea pentaphylla (sosohan) dengan
karakter daun menjari. Dioscorea hispida
(gadung) biasanya diolah menjadi kripik,
sedangkan Dioscorea bulbifera masih
belum termanfaatkan. Di sekitar wilayah
Jawa Timur 5 jenis Dioscorea di atas
memiliki varietas yang beragam, yaitu
Dioscoreaalata(uwikelopo,uwisego,uwi
legi, uwi puh, uwi bangkulit, uwi jaran,
uwi ungu/ireng, uwi ulo/jero, uwi per,
uwi beras, uwi elos, uwi alas, uwi klelet,
uwi randu, uwi senggrani, uwi bangkong,
uwi gantung, uwi ndoro, dan uwi
dursono); Dioscorea hispida (gadung,
gadungjahe,gadungkripik,gadungketan,
gadunglumut,gadunglempuyang,gadung
canng, dan gadung brengkel); Dioscorea
esculenta (gembili, gembolo, gembili
tropong); Dioscorea pentaphylla (uwi
sosohan); Dioscorea bulbifera (uwi
gantung). Oleh karena itu, diperlukan
strategi teknik budi daya, perlakuan, dan
pengolahan yang tepat agar dapat
dihasilkan umbi Dioscorea yang kaya
kandungan nutrisi, tahan penyakit, dan

Dioscorea alata (uwi) mempunyai
keanekaragaman sangat nggi dan yang
ditanam oleh masyarakat adalah varian
yang memiliki kualitas yang bagus dari
karakter morfologinya. uwi yang ditanam
oleh penduduk ditanam karena memiliki
karakterumbinyabesar,jumlahnyabanyak
dengan bentuk sederhana (bulat dan
lonjong), gampang untuk dipanen karena
umbi tertanam dangkal pada tanah, rasa
enak, tekstur daging halus, dan warna
daging umbinya puh. Contoh uwi yang
memiliki karakter unggul adalah uwi
kelopodanuwipuh.Uwikelopomemiliki
rasayangmanisdangurihdengantekstur
daging yang halus. Umbi uwi kelopo
berbentuk bulat dan tertanam dangkal
padatanahsehinggamudahdipanen.Uwi
puh memiliki tekstur daging halus dan
sangat gurih. Bentuk uwi puh yang
lonjongdantertanamdangkalpadatanah
menyebabkan mudah dipanen walaupun
umbinyabercabangmencapai5buah.
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 37
 Suweg (Amorphophallus sebagai bahan pangan karena memiliki
kandungan gizi yang cukup baik dan dak
paeoniifolius) sebagai
kalah dengan porang (Amorphophallus
Bahan Pangan Fungsional muelleri) yang sebelumnya telah banyak
Amorphophallus paeoniifolius yang dimanfaatkan sebagai sumber penghasil
dikenal juga sebagai suweg merupakan glukomanan maupun dengan talas
salah satu anggota suku Araceae yang (Colocasia esculenta) yang telah banyak
umbinya berpotensi untuk dikembangkan dimanfaatkan untuk konsumsi. Sebelumnya

TabelNilai ZatGizi A.paeoniifolius(suweg) A.muelleri Colocasiaesculenta

kandungangizi (porang) (talas)
A.paeoniifolius, Protein(%) 6,56 0,870 1,90
A.Muelleri,dan Lemak(%) 0,93 0,017 0,20
Colocasia Karbohidrat(%) 79,68 19,0 23,79
esculenta Amilosa(%) 15,92  
 Glukomanan(%) 26,14 6,420 
Kalsium(mg) 293,16 49 28,00
Zatbesi(mg) 14,55 0,6 1,00
Fosfor(mg) 164,45 22 61,00
VitaminA(IU) 535,04 270 20,00
VitaminB1(mg) 0,77  0,13
Seratkasar(%) 4,74 2,040 
Pa(%) 39,36 4,23 
Kalori(kJ) 420 98 340
Dayacernapa(%) 81,68%  

Perbanyakan
secarakultur
jaringantelah
mendapatkan
mediakultur
yangsesuai
untuksuweg.

A.Biji
B.Kulitumbi
C.Umbi A B C
Samping
D.Pemisahan
anakan
E.Aklimasasi
kulturjaringan
F.Planletsuweg
hasilkultur
jaringan

D E F
Sumber/Foto:Yuzammidkk.

38 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

suweg hanya dilaporkan sebagai sumber
pa dan protein seper kebanyakan
kerabat talastalasan lainnya. Akan tetapi,
hasil penelian mengindikasikan bahwa
suweg mempunyai prospek untuk
dikembangkan sebagai produk tepung
umbi maupun tepung pa. Suweg juga
diketahui mempunyai potensi untuk
mencegahbeberapapenyakitdegeneraf,
termasuk penyakit jantung koroner,
melalui mekanisme penurunan kolesterol
dalam darah. Hal ini terkait dengan kadar
seratnya yang cukup nggi dan
kemampuannya mengikat kolesterol
setaradenganobatinstan.Selainitu,umbi
suweg juga berpotensi sebagai pangan
fungsional karena memiliki IG (Indeks
Glikemik) kurang dari 55 dan dapat
menekan peningkatan kadar gula darah
sehingga sesuai bagi penderita diabetes
mellitus. Akan tetapi, kemampuannya
sebagaibahanpanganfungsionalinimasih
belum tersosialisasi dengan baik sehingga
masyarakatyangmenanamjenisinimasih
sangat terbatas. Di lain pihak, potensi
suweg yang cukup banyak belum
dindaklanju dengan pengembangan
industri pengolahan hasilnya karena
keterbatasan bahan baku. Hal ini
memberikan peluang bagi masyarakat
untuk mengembangkan jenis ini guna
memenuhikebutuhanbahanbakuindustri
pengolahan suweg di masa mendatang.
Namun, informasi mengenai aspek budi
daya, pengolahan, dan pemanfaatan
produknyamasihsangatterbatas.


ZatGizi Metode YN105B YN107A YN112A YN116 Hasilanalisis

Nutrisi tokimiadari4
Karbohidrat(%) Bydierent 80,15 80,21 78,79 79,90 nomoraksesi
Lemak(%) Soxhlet 0,58 0,99 1,33 0,54 Amorphophallus
Protein(%) Kjeldahl 7,85 7,32 7,31 7,49 paeoniifolius

Glukomanan HPLC 8,85 9,12 8,39 8,88

(ppm)
Ca(mg/100g) AAS 317,34 336,14 494,62 340,27
Fe(mg/100g) AAS 6,26 6,86 27,25 26,28
P(mg/100g) AAS 167,54 151,24 155,56 169,02
VitaminA(IU/ HPLC 461,81 354,86 663,19 413,19
100g)
VitaminD(IU/ HPLC 964,0 880,0 500,0 888,0
100g)
VitaminB1 HPLC 0,53 1,02 0,76 0,75
(mg/100g)
AnNutrisi
AsamOksalat HPLC 1921,33 d 7188,91 4054,68
(ppm)
HCN(ppm) Spektro 15,81 12,21 11,31 14,83
Tanin(mg/100g) Spektro 91,42 108,42 111,91 91,98

Sumber:Yuzammidkk.,2011(databelumdipublikasikan)

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 39

 Jika dilihat dari hasil penelian, jenis ini
memiliki prospek yang baik karena
beberapa daerah di Jawa telah lama
memanfaatkan suweg sebagai bahan
pangan pelengkap, terutama pada musim
kemarau sehingga sosialisasi akan lebih
mudah dilakukan. Jenis ini memiliki
prospek yang baik untuk dikembangkan
sebagai bahan pangan alternaf karena
memiliki kandungan karbohidrat yang
dapat disetarakan dengan beras, mudah
dibudidayakan dengan cara tumpang sari
dibandingkan dengan padi yang hanya
dapat dibudidayakan secara monokultur,
dan mempunyai toleransi yang nggi
terhadap kenggian sehingga dapat
ditanam di dataran rendah maupun
dataran nggi, dan juga dapat ditanam di
lahanlahanmarginal.

Garut dan Ganyong
sebagai Tanaman Bawah
dalam Sistem Agroforestri
Umumnya tanaman suku Marantaceae,
seper garut, menyukai tempat tumbuh
yang teduh (ternaung). Jika tanaman ini
mendapatkan cahaya matahari penuh
daunnya akan menggulung dan membuka
kembali pada malam. Intensitas cahaya
matahari sebesar 50% akan mendorong
pertumbuhantanamangarut.Padakondisi
naungan 30%, pertumbuhan tanaman
garut lebih baik dibanding tanaman garut


Pengolahananekaproduk
makanandarisuweg
Carapengolahannya
adalahsebagaiberikut:
A.Umbidibelahempat
B.Kulitumbidibuang A B
C.Diirispis
D.Potongsebesarkorek
api
E.Jemursampaikering
F.Gapleksuweg
G.Tepungsuweg

C D

E F G

40 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

yang tumbuh tanpa naungan. Dari kedua Garutyang
hasil penelian ini dapat disimpulkan ditanamdi
bawah
bahwa tanaman garut menyukai naungan
Naungan
ringan hingga sedang untuk mencapai Agroforestri
pertumbuhandanproduksiyangopmum.
Untuk mendapatkan intensitas cahaya
ringan hingga sedang yang masuk dalam
lahan agroforestri, perlu pemilihan jenis
pohon dan menetapkan jarak tanam
pohonyangtepat.Jenispohonyangdapat
digunakan adalah pohon yang memiliki
daun kecil, seper lamtoro (Leucaena
Ganyong
leucacephala), turi (Sesbania grandiora), merahstrip
kelor (Moringa oleifera), sengon
(Falcataria moluccana), atau jenis pohon
lain.Tanamangarutjugadapatditanamdi
bawah pohon yang berdaun lebar, seper
ja,sukun,mahoni.Jenisjenispohonyang
demikian ditanam pada tepi lahan
agroforestri. Pohonpohon ini memiliki
Foto:N.W.Utamidkk.
Provenansi Kadarair Abu Lemak Protein Serat Karbohidrat Analisis
10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 10 12 poximatumbi
bln bln bln bln bln bln bln bln bln bln bln bln segargarut
Madiun 12,0 10,3 2,7 2,2 0,7 0,4 5,1 5,6 2,3 1,7 76,9 79,4 padaumur
3 7 3 9 4 0 9 7 2 2 9 5 10dan12
Gambir 11,2 10,6 2,5 2,4 0,9 0,7 5,0 6,1 1,4 1,5 78,8 78,5 bulan
manis 0 0 1 5 1 9 4 2 7 4 7 0
Pandeglang 8,77 11,0 2,5 2,3 0,7 1,1 5,0 5,2 0,5 1,1 82,4 79,0
4 0 8 8 5 1 0 0 8 4 5
Sumber:Utami&Diyono,2011
Kandungan Umbiganyong Tepungganyong Analisis
Air(g) 75 14 kandungan
Kalori(kal) 95  gizipada
Protein(g) 1 0,7 umbidan
Lemak(g) 0,1 0,2 tepung
Karbohidrat(g) 22,6 85,2 ganyongap
100gbahan
Kalsium(mg) 21 8
Fosfor(mg) 70 22
Besi(mg) 20 1,5
VitaminB1(mg) :0,1 0,4
VitaminC(mg) :10 0
Rendemen(%) :65 
Sumber:Paramida,2010

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 41

 bebas cabang 56 m dari tanah sehingga pa ganyong memiliki potensi yang bagus
garut mendapat cahaya matahari yang untuk produk ro karena memiliki
cukup. viskositas yang nggi, gel yang kuat dan
 nggi kandungan fosfornya. Produk ro
Kondisiyangsamajugaadapadaganyong yangdibuatdaripaganyonglebihcerah,
(Canna edulis) yang termasuk suku lebih renyah, dan lebih terasa
Cannaceae yang dapat ditanam di bawah dibandingkan yang dibuat dari gandum.
naungan sistem agroforestri layaknya Selain sebagai pangan, ganyong punya
garut.  Di Indonesia dikenal dua kulvar potensi untuk bahan bioetanol karena
atau varietas ganyong, yaitu ganyong mengandungzatpadangulayangcukup
merah dan ganyong puh. Komposisi nggi.
makronutrien dan mikronutrien pada 
ganyong merah dan ganyong puh Pengembangan Ubi Kayu
memiliki sedikit perbedaan. Kandungan
dengan Betakaroten Tinggi
protein dan lemak pa ganyong merah
Pengembangan bahan pangan pokok
lebih nggi daripada ganyong puh,
alternaf harus pula memperhakan
sedangkankandunganpadanamilosanya
kandungan gizinya, seper protein,
lebih rendah dari ganyong puh.
mineral, dan  provitamin A (betakaroten).
Komposisi mikronutrien menunjukkan
Selain itu, komposisi karbohidrat (pa)
kandunganbesi(Fe)dankalsium(Ca)pada
perlu pula menjadi kajian karena
kedua jenis ganyong dak berbeda nyata,
komposisi pa mempengaruhi kesesuaian
sedangkan kandungan fosfor (P) dan
produk olahan pangan, terutama jika
vitamin C berbeda nyata. Kandungan
diarahkan untuk produksi pangan
vitamin C pada pa ganyong merah lebih
fungsionalmelaluimodikasipa.Saatini
nggi daripada ganyong puh, sedangkan
beberapa varietas ubi kayu unggul telah
fosfornya lebih rendah daripada ganyong
tersedia,seperAdira1, Adira4, Malang
puh. Senyawa bioakf pada umbi
6, UJ3 dan UJ5, tetapi masih perlu
ganyong merah dan ganyong puh secara
ditambah dengan varitas unggul baru
kualitaf mempunyai komponen yang
untuk dapat memenuhi kebutuhan bibit
sama, yaitu terpenoid dan steroid alam.
unggul dengan respons spesik. Varietas
Umbi ganyong memiliki kandungan
unggul baru ubi kayu disarankan memiliki
kalsium dan fosfor yang lebih banyak
kadarpanggi,potensihasilnggi,tahan
apabila dibandingkan dengan kandungan
cekamanbiokdanabiok,eksibeldalam
kalsiumdanfosforyangterdapatpadaubi
budidayadanumurpanen.
jalar,padi,jagung,kentang,sehinggaumbi

ganyong sangat baik untuk pertumbuhan
Teknologi DNA rekombinan dengan target
tulangdangigipadabalita.Kajiantentang
perubahan sifat yang spesik, seper
sifatsifatsikakimiamenunjukkanbahwa

42 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Variasiubi
kayuhasil
radiasi

Foto:E.Sudarmonowadkk

modikasi komposisi amilosa dan amilo roten,karakterisasimolekuler,dankultur

pekn, peningkatan kadar betakaroten,
protein,zatbesi,danpeningkatanrespons
terhadap kekeringan menjadi teknologi
alternaf yang menjanjikan. Hal lain yang
perlu dikembangkan adalah koleksi kultur
invitrogenopegenopeterpilihubikayu
yang potensial sebagai sumber daya
genek unggul. Teknologi in vitro ini
merupakan teknik yang penng dalam
rekayasageneka.
 diaplikasikan untuk meningkatkan daya
Penelian seleksi berbagai genope ubi
kayu untuk kadar dan komposisi pa
unggul, uji organolepk, kadar betake
in vitro telah dilakukan. Berdasarkan
penelian tersebut telah diperoleh
genopegenope dengan berbagai
keunggulan, seper genope nggi kadar
pa, amilosa, amilopekn, betakaroten,
dan genope populer dengan rasa yang
enak yang disertai dengan data karakter
morfologidanmolekulernyasertajenisubi
kayu yang memiliki daya simpan panjang.
Penggunaan pupuk haya telah pula
hasil. Hal yang dak kalah penngnya
adalah pengembangan varian produk
olahanubikayudengankeunggulannutrisi

Variasi
genopeubi
kayudengan
beberapasifat
seperkadar
panggi,
nggiamilosa
dandayahasil
nggi.

Foto:E.Sudarmonowadkk.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 43

 Beberapa
genopeubi
kayudengan
kadar
betakaroten
nggihasil
rekayasa
geneka MentegaI  Mentega2

UbiKuning Ro

untuk meningkatkan minat budi daya dan
nilai tambah ubi kayu yang dapat
berdampakterhadappendapatanpetani.
 dengankehidupanmasyarakatseharihari.
Keanekaragaman Pisang
untuk Memenuhi Kebutuhan
Dunia
Indonesia merupakan produsen pisang
nomorenamterbesardidunia,tetapinilai
ekspornya sangat rendah sehingga dak
tercatat dalam FAO. Tanaman pisang di
Indonesia tersebar hampir di segala
Foto:E.Sudarmonowadkk
tempat dan beragam varietasnya. Hal ini
menunjukkan mudahnya tanaman ini
tumbuh dan menyatunya komoditas ini
TanamanpisangsebagaisumbervitaminA
dan C, dapat berfungsi sebagai sumber
karbohidrat dengan kadar mencapai 35%,
juga merupakan sumber mineral yang
penng, seper kalium, magnesium,
pospor, kalsium, dan besi. Kadar K pada
buahpisangyangnggibermanfaatuntuk
menanggulangi hipertensi karena kedak
seimbanganiondalamdarah.

44 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

Permasalahan utama dalam perpisangan
Indonesiaadalahteknikbudidayayangala
kadarnya dan adanya penyakit, seper
penyakit darah yang disebabkan oleh
bakteri Pseudomonas solanacearum,
penyakitlayuyangdisebabkanolehjamur
Fusarium oxysporum cubense (FOC),
penyakit bercak daun sigatoka yang
disebakan oleh Mycospaerela mucicola,
penyakitbunchytopyangdisebabkanoleh
virusbunchytop,danulatnematodayang
merusakakar,dan beberapapenyakitlain
yangkurangparah.
 pisang di wilayah itu sangat sempit,
Industri pisang dunia tergantung pada
hanyasatukelompokvarietaspisang,yaitu
pisangambonhijauyangsecarakomersial
dikenal sebagai pisang cavendish yang
karena perlakuan pascapanen warna
kulitnya menjadi kuning. Sementara ini
telah diketahui bahwa cavendish rentan
terhadap serangan FOC ras IV. Semula
industri pisang dunia bertumpu pada
kelompok pisang ambon yang dikenal di
dunia sebagai Gross Michel. Industri
pisang ambon dunia ini hancur karena
seranganFOCrasI,dankarenaituberalih
ke pisang ambon hijau yang tahan
terhadap ras I. Dalam perspekf dunia,
pisang merupakan makanan pokok
penduduk Afrika Timur. Keanekaragaman
mungkin karena asalusul tanaman pisang
daerahituadalahdariSulawesidanPapua.

Indonesia sebagai pusat keanekaragaman

Importer,
produsen,dan
eksporterpisang
dunia2009

Sumber:FAOSTAT,2010

Indonesiaadalahprodusenpisangno6didunia,tetapinilaiekspornyadakmasukdalam15
eksporter pisang dunia. Hal ini menunjukkan bahwa produksi pisang Indonesia dak
menggunakan teknologi yang memadai. Hanya ada perusahaan besar yang mengekspor
pisang,yaituPTNusantaraTropicalFruit,LampungyangekspornyamencapaiTimurTengah.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 45

 Keanekaragaman
pisangliar

Foto:Witjaksonodkk

PisangliarMusaacuminatayangadadiIndonesiadikelompokkankedalam15varietasalami,
yaitualasensis,halabanensis,acuminata,nakaii,cerifera,longepeola,bantamensis,rulifes,
breviformis, zebrina, malaccensis, sumatrana, tomentosa, microcarpa, dan ava yang
tersebardariAcehhinggaPapua.Pemanfaatanpisangliartersebutmemerlukanpengenalan
sifatnyadahuluyangmembutuhkanstudibiologi,cytologi,dangenekayangmendalam.

Pisangunggulhasil
silangan

Foto:Witjaksonodkk.

Salahsatustrategiyangdianutuntukpemuliaanpisangadalahpersilanganinduktetraploid
denganindukdiploidsebagaisumbertepungsariuntukmenghasilkanpisangtriploid.Karena
itu,dilakukanpenggandaankromosompisangdiploidyangmempunyaisifatyangdiinginkan
sehingga menjadi pisang tetraploid untuk induk persilangan. Lebih dari 10 aksesi pisang
tetraploid hasil penggandaan kromosom yang digunakan dalam strategi ini telah dihasilkan
olehLIPIdalampenelianselama3tahun.

46 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Pisangunggul
hasilsilangan

Hibrid pisang triploid Madu x Musa acuminata var malaccensis.

Hasil ini merupakan konsep model terpakai bahwa kita dapat
melakukan apa yang dilakukan peneli negara maju dalam
memuliakan pisang. Hasil yang sesuai harapan masih akan
memerlukan kerja keras, investasi, waktu agar membawa
keberuntungan.

Foto:Witjaksonodkk

Keanekaragaman
pisangliar

Foto:Witjaksonodkk.

Indonesia memiliki lebih dari dua ratus kulvar ditanam petani yang seluruhnya adalah varietas alam yang belum
mengalamiperbaikan/pemuliaan.Pisangkomersialterdiridarilebihdarisatugenom(AA,AAA,AAB,ABB,BB,AAAA,
AAAB),danmemilikisifatpolensterildanpartenokarpi(karpeltumbuhwalaupunembriodakberkembangsehingga
buahterbentuktetapitanpabiji)sehinggaterjadikegagalandalamsistempenyerbukan.Klonpisangterbukberasal
dari persilangan antara M. acuminata (AA) dan M. balbisiana (BB). Genom AA bertanggung jawab terhadap rasa
manis atau asam dengan kadar pa rendah, sedangkan genom BB berkaitan dengan kadar pa yang lebih nggi.
Kombinasi dari kedua genom tersebut menghasilkan beberapa kelompok pisang, seper pisang diploid AA (pisang
mas, pisang jari buaya, pisang berlin, pisang oli yang secara umum dicirikan oleh ukuran buah kecil dan kulit pis
menempel pada daging buah), pisang triploid AAA (pisang ambon/Gross Michell, pisang ambon lumut/cavendish,
pisangbarangan),AAB(pisangraja,rajasereh,pisangtanduk,pisangnangka),ABB(pisangsiam,saba,pisangkepok),
BB(pisangklutuk,klutukwulung,klutukwarangan)sertapisangtetraploidsilanganHondurasAAAB(FHIA02).

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 47

 pisang dapat menyelamatkan perpisangan
dunia dan domesk dengan memanfaat
kankeanekaragamanjenispisangyangkita
miliki. Pisang liar Musa acuminata, Musa
malaccensis telah diketahui tahan
terhadap FOC dan mempunyai daya
adaptasi yang luas. Pisang liar ini dapat
dimanfaatkan untuk pemuliaan tanaman
pisang tahan penyakit dan beradaptasi
luas. Manfaat pisang liar dan plasma
nuah pisang untuk menyelesaikan
masalah pisang dunia telah disadari oleh
ilmuwan negara maju dengan dukungan
ekonomi dari negara, industri, dan
lantropis mereka. Komitmen negara
negara maju pedagang pisang berinves
tasi dalam penelian pisang semakin
signikan dan mencakup pemanfaatan
teknikkeilmuanmutakhirsepergenomik,
proteonomik, metabolomik, di samping
transgenik dan cisgenik dan teknikteknik
yang telah dikembangkan sebelumnya.
Pisang liar M. mallaccensis telah dikenal
sejak awal tahun 1980an sebagai sumber
gen untuk pemuliaan dan belakangan ini
urutan DNA tanaman ini telah dibuka di
komunitas keilmuan atas usaha bersama
banyak ilmuwan dari negara pedagang
pisang. Dengan diumumkannya genom
pisang liar tersebut, penelian biologi
molekulerpisangyangpadaujungnyaakan
bermanfaaatuntukpengembanganpisang
superidealakansemakinbanyak.
 gramberatkering.
Jamur untuk Industri Pangan
PerkembanganjamuruntukpangandiAsia
banyak didominasi oleh Cina dan Jepang.
Keduanegaratersebutsecaratradisiturun
temurun telah menggunakan jamur
48 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
sebagai bahan makanan dan obat. Salah
satu jamur yang menjadi favorit bagi
masyarakat setempat dan mempunyai
nilaiekonominggiadalahjamurdarijenis
Tricholoma matsutake. Jamur jenis ini
populasinya di alam telah menurun dan
potensialuntukdibudidayakan.

DiIndonesia,masyarakatmengenaljamur
yang berbadan buah, baik jamur asli
Indonesia (Volvariella volvacea) ataupun
yangberasaldaribudidayaluarIndonesia
(Agaricus bisporus dari Eropa, Pleurotus
ostreatus dari Cina, dan Lennus edodes
dariJepang).

Termitomycesataujamurrayaptersebardi
beberapa daerah di Indonesia dan
termasuk jamur yang paling digemari
penduduk. Termitomyces mempunyai
simbiosis dengan rayap yang bersarang di
bawahpermukaantanah.Adaempatjenis
Termitomyces yang dikenal dan biasa
dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu T.
microcarpus,T.clypeatus,T.eurrhizus,dan
T.striatus.

Kandunganairpadajamursegarantara85
dan 95% tergantung dari kondisi
lingkungan. Jamur yang dikeringkan
mengandung sekitar 520 % kandungan
air. Kandungan energi pada beberapa
jamur bervariasi antara 320380 kcal/100

Kandungan kasar protein pada jamur
sangatlahrendah,jenisjenisjamurkuping
(Auriculariaauricula)kandungannya49%.
Selainkandunganprotein,komposisiasam
 Beberapajenis
jamuryangdapat
dimakan:
A.Lennussajor
caju(foto:Johanis
P.Mogea);
B.Termitomyces
sp.(foto:Johanis
P.Mogea);
C.Russula
cyanoxantha
Foto:J.Mogea&A.RetnowaWitjaksonodkk.

amino merupakan kandungan penng antara 4060% dari berat kering.  Pada
pada bahan makanan yang akan kita jamur segar, kandungan karbohidrat
konsumsi.Asamaminoesensialterdiriatas bervariasiantara328%.Karbohidratyang
2540%daritotalasamaminoyangadadi dimiliki umumnya tersusun berupa
jamur. Kandungan ini tergantung pada susunanpentosedanheksose.Kandungan
jenis jamurnya. Hampir  dari asam mel pentose dalam jamur, yaitu seper
amino, ada dalam bentuk bebas, bukan ramnosa dan fukosa, inositol dan manitol
sebagai komponen protein, seper (sekitar 13%), disakarida termasuk di
glutamat. Kandungan glutamat pada dalamnya sukrosa, asam glukoronat dan
Pleurotus ostreatus mempunyai konsen galakturonat; gulagula amino; glucuronik,
trasi yang nggi. Kandungan lemak pada danbebarapakomponenlainnya.
jamur bervariasi antara 5 dan 8% dari 
berat kering dan akan berbeda seap Kandungan serat pada jamur antara 5
jenisnya. Semua bentuk lipid dapat 15% dari berat kering. Dua polisakarida
ditemukan,termasukasamlemakesensial penng yang ada pada jamur adalah
(asamlinoleat). glikogen dan kin. Tidak seper tanaman
 yang menyimpan energi dalam bentuk
Karbohidrat merupakan komponen utama tepung, jamur cenderung menggunakan
jamur, dengan kandungan yang bervariasi glikogen sebagai penyimpan. Penyusun

 Protein Lemak Karbohidrat Kalori Perbandingan

g g g  kandungan
nutrisijamur
Jamurkupingkering 16,0 0,9 64,6 128kal dansayur
sayuran
Jamurkupingsegar 3,8 0,6 0,9 15kal
Termitomyces 41,5 5,6 38,5 1710kJ
eurrhizus
Kacangbuncis 2,4 0,2 7,7 35kal
Kacangpanjang 2,7 0,3 7,8 44kal
Dagingsapi 18,8 14,0 0 207
Sumber:Anonim,1981
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 49
 utama dinding sel jamur adalah kin,
suatu polimer Naselglukosamina yang
persis sama dengan substansi yang
terdapatpadakerangkaluarserangga.
 hingga 20 anakan seumur hidupnya yang
Jamur mengandung semua jenis vitamin
(A, D, E, dan K) yang terlarutkan lemak
dalam jumlah sangat kecil, sedangkan
vitamin lainnya terdapat dalam jumlah
memadai. Semua mineral penng ada di
jamur,kecualibesi.Kandunganmineralini
sangat ditentukan oleh jenis substrat.
Aneka media tumbuh berpengaruh
terhadapkandunganmineraljamur.Na,K,
dan P terdapat dalam jumlah besar,
sedangkan Ca jauh lebih rendah konsen
trasinya. Diketahui pula bahwa jamur
memiliki kemampuan untuk menyerap
logam berat, terutama jika unsurunsur
berbahaya tersebut mencemari ling
kungan.
 sheathdipangkalakarnya.
Tidak kurang dari 150 senyawa telah
diidenkasi, yang sebagian rupanya
dibentuk dari asam lemak esensial yang
terdapat di sebagian besar jamur, yaitu
asam linolenat dan linoleat, terutama
senyawa yang mengandung 8 dan 10
karbon. Senyawasenyawa ini diduga
bertanggung jawab pada rasa dan aroma
khasdarijamurtersebut.
 sehingga pada pola tanam yang efekf
Tumbuhan Air Lemna untuk
Pakan Ternak
Lemna merupakan kelompok marga
tumbuhan air yang termasuk dalam suku
Lemnaceae, terdiri atas 13 jenis.
Kelompok tumbuhan ini dicirikan oleh
50 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
tubuh yang terdiri atas satu helai daun
berukuran 68 mm dan satu batang akar
yangmenempeldibagianbawahnya.Satu
individu Lemna dapat menghasilkan
berlangsungsekitar10hari.AnakanLemna
pada umumnya menempel pada daun
induknya selama beberapa hari sehingga
tumbuhan ini terlihat seper koloni yang
terdiridari24helaidaun.

Lemna yang ada di Indonesia adalah jenis
Lemna perpusilla, dikenal dengan nama
lokalmataleledantelahdiketahuihidup
kosmopolitan di daerah tropis, terutama
pada perairan tergenang di kenggian
rendah hingga sedang. Jenis ini mempu
nyai kekerabatan sangat dekat dengan
jenis Lemna minor yang mempunyai
sebaran di daerah empat musim, yaitu
hanya dibedakan oleh ciri kehadiran root

Jenisjenis Lemna memiliki potensi besar
sebagai pakan sekaligus mengurangi
ketergantungan kedelai untuk pakan
hewan. Hal ini didasarkan pada
karakterisk produkvitas serta nilai
nutrisi yang nggi. Pada kondisi opmal
jenis tumbuhan ini dapat menggandakan
biomasanya hanya dalam waktu 2 hari
dapat mencapai produkvitas 1338 ton
beratkering/ha/tahun.Ujicobamemperli
hatkan laju penggandaan biomasa Lemna
perpusilla yang dikultur pada media air
limbahbudidayaperikananmencapainilai
1,38kaliperhari,sementarakulturLemna
dalam air yang diperkaya pupuk organik
 Kulturmassallemnadi
PuslitLimnologiLIPI
Cibinong

Foto:T.Chrismadha

KandunganNutrisi
Lemna

dapat mencapai laju penggandaan lebih sesuai untuk pemanfaatan sebagai

biomasa 1,95 kali per hari. Hal ini berar pakan.Pada kondisitumbuhyangopmal
dalam satu hari populasi Lemna dapat
bertambahdandipanensebanyak3895%
tergantungdarikondisimedianya.Hasiluji
coba juga memperlihatkan bahwa
biomassa Lemna dapat dikeringkan untuk
disimpan lebih lama dan biomasa kering
ini dapat diberikan sebagai ransum pakan
ikan nila. Lemna juga mempunyai
kandungan protein nggi, yaitu mencapai
1043% berat keringnya sehingga nilai
produkvitas protein kultur lemna dapat
mencapai610kalilebihnggidibanding
kan dengan luasan tanaman kacang
kedelai. Jenisjenis Lemna memiliki
susunan asam amino lebih mendeka
komposisi asam amino hewani sehingga
jenis tumbuhan air ini dapat menjadi
sumberberbagaimineral,seperKdanP,
serta pigmen karoten dan santol yang
bermanfaatuntuksuplemenvitaminAdan
B.

Mikroba Pendongkrak
Produksi Kedelai
Bakteri penambat nitrogen Rhizobium
keanekaragamannya sangat nggi. Dari
hasil seleksi selama ga dekade telah
berhasil ditemukan Rhizobium yang
mampu hidup di pH 3 dan efekf
menambat nitrogen pada pH asam.
Mikroba ini dapat dimasukkan ke dalam

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 51

 jaringan biji kedelai. Bakteri
diinsersikan itu memada rongga udara
yang ada di antara jaringan palisade.
Bakteri tersebut terbuk hidup dalam
jaringan biji hingga akhirnya berasosiasi
dengan akar tanaman apabila tanaman
mulai berkecambah. Hasil penelian
menunjukkanbahwabakteriRhizobiumini
mampumenghasilkanbenihkedelaiplus.
 Tanaman dak dapat memanfaatkannya
Kedelai plus adalah kedelai yang telah
dibekali dengan mikroba yang berpotensi
melakukan proses penambatan nitrogen
secarahaya.Mikrobapotensitersebutdi
antaranya adalah kelompok bakteri
penambat N dan dak terbatas pada
Cara
pembuatan
kedelaiplus
LIPI
Hasilpanen
kedelaiplus
52 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
yang Rhizobium, melainkan banyak bakteri lain
seper Azotobacter dan Azospirillum.
Bakteri penambat nitrogen hidup bersim
biosis bersama tanaman kedelai dengan
membentuk binl akar atau juga dapat
berasosiasi secara nonsimbiosis di sekitar
perakaran tanaman. Seper diketahui
bahwa udara yang kita hirup ini
mengandung lebih dari 80% nitrogen.
secara langsung. Bakteri Rhizobium dan
bakteri penambat nitrogen lainnya dapat
membantu penyerapan nitrogen dari
udara dan mengubahnya menjadi unsur
nitrogen yang tersedia bagi tanaman.
Nitrogendariudaraakandiikatdandiubah
Foto:Harmasni
Foto:Harmasni
menjadi bentuk nitrit kemudian direduksi Demplot
menjadiammoniasehinggapadaakhirnya mullokasidan
dapat diserap tanaman. Tanaman akan pemanenannya

menggunakan sumber nitrogen untuk

biosintesis asam amino yang diperlukan
untukmembangunproteintanaman.

Hasil uji lapangan menunjukkan bahwa
teknologi kedelai plus LIPI dapat mem
bantu meningkatkan produksi kedelai
hingga 50100%  dibandingkan produksi
kedelai ratarata nasional. Produksi rata
rata kedelai nasional saat ini berkisar
antara 0,71,0 ton per hektare. Teknologi
kedelai plus mampu meningkatkan
produksi kedelai hingga 1,52,6 ton per
hektare. Selain meningkatkan produksi,
kebutuhanpupuknitrogendapatdikurangi
hingga 50 persen dari dosis pemupukan
yang direkomendasikan. Penggunaan
pupuk bio berbasis mikroba berpotensi
secara langsung dapat mengurangi polusi
tanah akibat penggunaan pupuk kimia
yangberlebihan.

Pupuk Hayati Berbasis
Keanekaragaman Mikroba Foto:Harmasni
Untuk menanggulangi kualitas lahan
pertanian yang semakin menurun, perlu
dicari pendekatan dan upaya yang
berbasis biointegrasi. Hal ini sangat
pennguntukdakmengulangikesalahan
fatal pada era revolusi hijau yang lebih
mengandalkan bahan kimia agro. Pada
saat ini manajemen pertanian sudah
semesnya juga menikberatkan pada
peran dan kemampuan biologi dalam
mendukungpertanianberkelanjutan.Stra
Foto:S.Antonius

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 53

 tegi pendekatan yang dapat dilakukan pembuatan pupuk organik haya padat
adalah melipu: pemanfaatan mikroba dan cair(SolidLiquidOrganicBioferlizer/
unggul bermanfaat (isolasipenapisan SLOB) yang memenuhi standar dan
karakterisasi dan uji aplikasi mikroba mudahdiadopsimasyarakat.
mikroba pemacu pertumbuhan yang 
memiliki akvitas penambatan N, Padaujicobaaplikasipupukorganikhaya
pelarutan P, penghasil hormon tumbuh, (POH) Beyonic seri StarTmikLIPI pada
biokontrol, perombak pessida). Tidak tanamansemangka,kedelai,kacangtanah
kalahpenngnyaadalahupayamonitoring dengan aplikasi total 40 L/Ha selama satu
kualitas lahan yang melibatkan parameter musim tanam oleh kelompok tani
keberadaan dan akvitas mikroba tanah, Kecamatan Malinau, Kota Malinau mem
pengembangan teknik baru penyiapan bukkan, ratarata hasil panen dapat
inokulan padat maupun starter (biang meningkat 2030%, walaupun penggu
induk) pupuk haya cair, serta naan pupuk kimia (anorganik) diturunkan
Mikrobaunggul pengembangan metode dan sarana/alat 3050%.
yangditumbuhkan 
padacawanpetri Untuk mendapatkan pupuk organik haya
yangmengandung
padatdancairyangberkualitasdiperlukan
mediaselekf
starter(biangindukmikroba)yangunggul,
denganakvitas
mengendalikan terseleksi, dan terkarakterisasi. Dari hasil
jamurpatogen eksplorasimikrobabermanfaatpendukung
(ataskiridan kesuburandarisebagianbesarkawasandi
kanan),menambat Indonesia, telah berhasil diseleksi dan
nitrogen(tengah),
dikarakterisasi (sifat biokimia dan
MelarutkanP
taksonomi molekuler) serta diuji skala
(kananbawah)dan
menghasilkanIAA laboratoriumdanlapangan.Tigakelompok
(kiribawah) mikroba terseleksi dan terpilih melipu

Teknologi
POHBeyonic
StarTmik

Foto:S.Antoniusdkk.

54 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

 Konsepdasar
kerjamikroba
perakaran

Sumber:S.Antoniusdkk.

bakteri (Pseudomonas, Bacillus, Burkhol Tumbuhan untuk Industri

deria, Ochrobactrum/Brucella, Klebsiella,
Pestisida Alami
Rhodococcus), Acnomycetes (Strepto
Seiring dengan meningkatnya kesadaran
myces), dan Jamur perombak biomas
terhadap bahaya lingkungan yang
(Aspergillus, Trichoderma, dan Fusarium
dimbulkanolehpessidakimia,intensitas
bukan patogen). Tiap jenis mikroba tanah
penelitian tentang pestisida alami (bio
tersebut memiliki kemampuan
pesticide) mengalami peningkatan. Sampai
mulakvitas biokatalis dalam membantu
saat ini sebagian besar pessida yang
menyediakan N, P, hormon tumbuh,
beredar di pasaran mengandung bahan
merombakbahanorganik,agenbiokontrol
akf berbahaya, seper klorpyrifos,
danperombakbahanpolutan.
imidacloprid, phoxim, fanvalerate, dan

diazinon.



Pemanfaatan pessida alami merupakan

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 55

 sebuah teknologi alternaf untuk mimba (Azadirachta indica), sirih (Piper
mengurangipenggunaanpessidasintek. betel), srikaya (Annona squamosa), sirsak
Alam Indonesia memiliki kekayaan (Annona muricata), cengkeh (Syzygium
biodiversitas yang nggi, di antaranya aromacum), kipahit (Picrasma javanica),
adalah tanaman yang memiliki potensi tembakau (Nicoana tabacum), pinang
yang sangat besar untuk dikembangkan (Areca catechu),  keluek (Pangium edule),
menjadi pessida alami. Tanaman saga (Abrus precatorius), kemukus (Piper
tanaman,seperbintaro(Cerberaodollam cubeba),danserai(Cymbopogoncintratus)
dan Cerbera manghas), kecubung merupakanbeberapajeniskekayaanalam
(Brugmansial candida), Anaris toxicaria, Indonesia yang dilaporkan memiliki

A.Nimba
(Azadirachtaindica)
;
B.Kecubung
(Brugmansia
candida)

A B

A.Tembakau
(Nicoana
tabacum);
B.Bintaro
(Carbera
manghas)

Tumbuhanuntuk
pessidadan
produk A B
Biopessida
berbahandasar
ekstraknimba
untuk
pengendalian
seranggahama
gudangdan
pengendalian
seranggahama
rumahtangga
(EnviGard).

Foto:S.Yusufdkk.
56 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
kemampuan yang sangat bagus sebagai berkembang beberapa dekade terakhir,
bahananseranggahama.Hasilpenelian dimana  jamur entomopatogen dikem
menunjukkan seap bahan alam tersebut bangkan sebagai biokontrol terhadap
memiliki ekasi yang berbeda sehingga populasi rayap maupun kumbang.
memiliki peluang untuk dikembangkan Sementara di Indonesia, pemanfaatan
sebagai bahan pessida alami. Efekvitas agen haya khususnya jamur entomopa
dari seap tanaman sangat dipengaruhi togen digunakan untuk pengendalian
oleh kandungan yang terdapat dalam hama.
seap tanaman dikarenakan seap 
tanaman mempunyai kandungan zat Jamurjamurdarikelompokentomopatogen
ekstrak yang berbeda. Zat ekstrak yang yang berpotensi untuk dikembangkan
ditemukan dalam tanaman tersebut yang sebagaipengendaliserangga,diantaranya
bersifat racun terhadap serangga, di jamur adalah Vercillium lecanii,
antaranyaadalahAzadirachndarimimba,
Eugenoldaricengkeh,Certerindaribintaro
danNikondaritembakau M.anisopliae
untukpessida

alami
Jamur Entomopatogen Bio
Pestisida Ramah
Lingkungan
Indonesia memiliki +12.000 jenis jamur
yangsudahdiidenkasidimanasebagian
darijamurinidapatdimanfaatkansebagai
pessida alami. Pemanfaatan jamur
sebagai pessida alami telah mulai

A.B.bassiana
B.Nomuraeasp
C.Humicolasp.
D.paecilomyces
sp.
A B C D

Seranggayang
terinfeksiJamur
Entomopatogen

Foto:S.Yusufdkk.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 57

 Produk
Biopessida
BerbahanDasar
Jamur
Entomopatogen
Foto:S.Yusuf,dkk.
Metarhizium anisopliae, M. avoviride,
Beauveria bassiana, B. brongniari,
Paecilomyces fumosoroseus, Lagenidium
giganteum, dan sebagainya karena lebih
dari700jenisjamurhidupsebagaiparasit
bagiserangga.

Contoh klasik telah dilakukan terhadap
introduksi Entomophaga maimaiga terha
dap ngengat, Lagenidium giganteum atau
Coelomonomyces terhadap nyamuk,
Beauveria bassiana terhadap kumbang,
danEntomophagagryliiterhadapbelalang
sebagaiupayapengendalianjenisserangga
perusak tersebut yang membuahkan hasil
sangatsignikan.

Serangga Parasitoid untuk
Penyelamat Industri Pangan
Ketela pohon (Manihot esculenta) adalah
sumber makanan pokok untuk lebih dari
400 juta penduduk Afrika. Pada tahun
1973, di Republik Congo pertanian ketela
pohon mendapatkan serangan serius
hama kutu puh (Phenacocus maniho)
yang akibatnya akan mengancam jutaan
penduduk Afrika. Upaya pengendalian
inseksida dengan menggunakan pesawat
dan caracara lain yang telah menelan
58 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
biaya30jutaUS$,ternyatadakberhasil.

Para peneli serangga di bidangnya
mencari musuh alami hama kutu puh
tersebut dan menemukan musuh alami
yang cocok, yaitu tawon parasitoid
Anagyrus lopezi. Tawon parasitoid ini
ukurannyasekitar2mmdansemulahidup
di pinggir hutan dan memiliki inang
spesik kutu puh. Tawon kemudian
dikembangkan secara massal di labora
torium entomologi. Setelah berhasil
dikembangkan kemudian dilepaskan
secara masal. Beberapa tahun kemudian
kutupuhberhasildikendalikan.

Di Indonesia pemanfaatan lalat Jaroto
(Diatraeophaga striatalis) untuk hama
penggerekbatangtebu(Chilooirociliusdan
Chilosachariphagus) adalah contoh lain
yang perlu dicerma. Hama penggerek
batangtelahberhasildikendalikandengan
lalatjarotoyangberasaldarihutanalam
berhasil mengendalikan hama tebu di
perkebunan Kadipaten, Majalengka, Jawa
Barat dan menurunkan serangan hama
dari 16,3% hingga 4,2%. Kasus lain untuk
hama tanaman pangan seper padi dapat
dikembangkandarimusuhalamiinisecara
cepat.

Pengembangan laboratorium sederhana
untuk industri produksi serangga
parasitoid dapat dikembangkan di seap
kabupaten untuk mengatasi hama
setempat karena hanya membutuhkan
investasi murah dan luasan lahan dak
kurangdari100m2.

Mikroba untuk Industri
Pengawetan Perikanan
Penanganan ikan yang baik semenjak
diangkat dari air hingga cara pengolahan
dan pengawetan yang baik merupakan
kunci yang menentukan kualitas produk
ikan. Usaha untuk mengawetkan ikan
sebaikbaiknya agar dapat dimanfaatkan
sebagai bahan pangan dapat dilakukan
dengan beberapa cara. Salah satunya
adalahdenganmenggunakansuhurendah
padasemua rantaiproduksidandistribusi
sehingga dapat mempertahankan ngkat
kesegaran ikan. Cara lain yang cukup
umumadalahpenggaraman,pengeringan,
dan pengasapan. Sekitar 70,38% dari
bentuk pengolahan ikan yang dilakukan
adalah pengeringan dan penggaraman.
Beberapa peneli lain memanfaatkan
senyawa seper khitosan yang telah
terbuk dapat meningkatkan daya tahan
produk ikan hingga 3 bulan. Keunikan
bahan pengawet khitosan ini adalah
karena mempunyai gugus amino. Pelapis
dari polisakarida ini merupakan
penghalang (barrier) yang baik, sebab
pelapisjenisinidapatmembentukmatriks
yang kuat dan kompak yang berfungsi
sebagai pelindung. Khitosan mudah larut
dalam asam organik dan memiliki muatan
posif kuat yang dapat mengikat muatan
negaf dari senyawa lain, termasuk yang
terdapat di dalam membran bakteri.
Penelianlainmenggunakanbakteriasam
laktat untuk mencegah pertumbuhan
bakteri pembusuk pada ikan dengan
menciptakan kondisi lingkungan yang
asam sehingga membatasi pertumbuhan
bakteri pembusuk. Caracara ini
merupakan cara alami yang sedikit
menimbulkan dampak negaf bagi
manusiadanlingkungan.Khitosanbanyak
dihasilkan dan diambil dengan mudah di
buminusantaraini
Mikroba untuk Enzim
Pangan Fungsional
Kin merupakan biopolimer yang
keberadaannya di alam kedua terbanyak
setelah selulosa dan diproduksi terutama
dari kulit Krustasea (udang dan keping).
Produksi kin dan kitosan dunia saat ini
mencapai 2000 ton/tahun dengan negara
Jepang dan Amerika sebagai produsen
utama dan dalam jumlah kecil juga
diproduksiolehNorwegia,India,Italia,dan
Polandia. Beberapa negara mulai tertarik
mendirikanpabrikkin,diantaranyaCina,
Pakistan, dan Thailand. Jepang diketahui
merupakan konsumen utama (hampir
90%) kin. Diperkirakan limbah kulit
Krustasea dunia mencapai 5 juta ton
(kering) yang apabila diolah dapat meng
hasilkan kin sekitar 1435%nya (sekitar
200 ribu ton). Harga kin di pasar
internasionalmencapaiUS$10/kgsedang
kankitosanUS$1540/kgtergantungdari
kualitasnya.

Indonesia sebagai negara pengekspor
udang dan keping juga memiliki peluang
sebagai produsen kin dan derivatnya.
Ekspor udang dan keping Indonesia
mencapai 94 ribu ton/tahun (90 ribu ton
udang, 4 ribu ton keping) yang apabila
diolahakanmenghasilkankinpalingdak
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 59
 sebanyak13ton/tahun.HasilSurveiBadan
Riset Kelautan dan Perikanan (BRKP)
menyatakan bahwa di daerah Jabotabek
tersedia sekitar 100 ton kulit udang
kering/bulan (setara dengan 13 ton kin)
yang apabila dikonversikan setara dengan
US$ 65 ribu/bulan atau US$ 780 ribu/
tahun.
 enzim kinase sangat besar mengingat
Kin dan derivatnya (kitosan,   kitooligo
sakarida,danglukosamin/Naselglukosa
min) semakin menarik perhaan karena
aplikasinya sangat luas. Senyawa tersebut
diketahuimemilikiakvitasbiologi,seper
anmikroba, antumor, ankanker,
imunosmulator, anoksidan, anina kan untuk pengobatan penyakit osteo
masi, anpenuaan, dan lainlain. Tercatat
200 aplikasi kin dan derivatnya dalam
berbagai industri, termasuk pangan (rasa,
pengawet, pembentuk tekstur, emulsier,
penjernih minuman), medis (mengoba
luka,lensakontak,membranuntukdialisis
darah, antumor, anmikroba), pertanian
danlingkungan(pupuk,fungisida,menyim
panbenih,penjernihair),kosmeka(krim
pelembap, produk untuk perawatan
rambut).
 proses
Sampai saat ini, proses produksi kin dan
derivatnya terutama dilakukan secara
kimiawi dengan menggunakan asam dan
basa kuat pada suhu nggi. Pada proses
tersebut akan dihasilkan produk yang
terkontaminasi dan limbah kimia yang
dapatmencemarilingkungan.Penggunaan
mikroba dan atau enzim yang dihasilkan
pada proses produksi kin dan derivatnya
menjadi alternaf untuk menanggulangi
60 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
masalah tersebut. Hidrolisis kin secara
enzimas dilakukan pada suhu yang lebih
rendahdanlebihmudahdikontroldengan
hasil yang cukup baik. Enzim yang
diketahui dapat menghidrolisa kin, yaitu
kinase dan selulase yang dihasilkan
terutama oleh mikroba. Potensi untuk
mendapatkan mikroba unggul penghasil
bahwa Indonesia merupakan negara yang
memiliki keanekaragaman biota sangat
nggi,termasukjenismikrobanya.

Senyawa glukosamina (monomer dari
kitosan) dan Naselglukosamina  diguna
arthris (nyeri sendi), gastris,
diverkulis dan memiliki akvitas
anpenuaan. Dibandingkan dengan D
glukosamina yang diproduksi secara
kimiawi, NaselDglukosamina lebih
disukai karena selain bersifat lebih stabil
juga memiliki rasa yang manis sehingga
dapat diterima apabila digunakan secara
oral. Kondisi opmal (suhu, pH, kadar
substrat,waktuinkubasi)baikuntukuntuk
produksi enzim kinase maupun untuk
hidrolisis kin pada skala
laboratorium (3 liter) serta proses
pemurnian senyawa produk (NaselD
glukosamina)telahdiketahui.

Dewasa ini, penelian mengenai hidrolisis
kin difokuskan pada sintesis secara
enzimas senyawa kitooligosakarida. Kin
bersifat dak larut air, sedangkan
kelarutan kitosan dalam air terbatas dan
tergantung pada ngkat deaselasi,
sedangkan kitooligosakarida larut dalam dipasokdariluar,untukmemasokdariluar
air sehingga lebih mudah diaplikasikan dapat diusahakan dengan mengkonsumsi
dalam sistem mahluk hidup. Kitooligosa telur,namunpermasalahannyakandungan
karida terbuk memiliki akvitas betakaroten dalam telur sangat rendah
anoksidan, anmikroba, ankanker, sehingga diperlukan telur cukup banyak
berpotensi digunakan untuk mencegah Untuk meningkatkan betakaroten dalam
dan mengoba berbagai inamasi kronis telur 710 kali lipat dapat dilakukan
(seper colis, sakit gigi, hepas, dan denganinovasimikroba.Ayamyangdiberi
gastris), dan juga  berfungsi sebagai pakan dengan formulasi ini yang nggi
prebiok. Kinase (endokinase) yang akan menghasilkan telur yang juga kaya
dihasilkan ternyata dapat dihasilkan oleh akan betakaroten. Suplemen ini dibuat
beberapaisolatAknomisetes. melalui proses fermentasi cair menggu
 nakan biakan mikroba tertentu (yang
Mikroba untuk Peningkatan diketahui mengandung banyak metabolit

Kualitas Industri Peternakan betakaroten, serta memiliki kualitas yang

bagus dibandingkan sumber betakaroten
Betakaroten merupakan provitamin A
naba),denganairkelapasebagaisubstrat
yang memiliki akvitas anoksidan.  An
penginduksi. Jumlah suplemen yang
oksidan betakaroten juga mempengaruhi
dicampurkandalampakankomersialayam
pembentukan enzim yang berperan pada
petelur dengan konsentrasi antara 15%.
kesembuhan penyakit jantung koroner.
Telur ayam bersuplemen ini juga memiliki
Bahkan ada yang menyebutkan anoksi
kolesterol 1/3 lebih sedikit, lemak jenuh
dan betakaroten dapat mencegah diabe
1/4 lebih sedikit, vitamin A 2/3 lebih
tes, membuat penglihatan menjadi lebih
banyak, dan betakaroten 710 kali lebih
tajam, meningkatkan kemampuan belajar
nggi. Kemudian, vitamin Dnya juga ga
dan mengingat, meningkatkan kekebalan
sampaienamkalilebihbanyak.Semuaitu
tubuh, menghilangkan gejala penyakit
penng dalam meningkatkan kekebalan
radang sendi, menghilangkan gangguan
tubuh, fungsi penglihatan, fungsi otak,
tulangbelakangdanotak,sertamengham
hingga kesehatan organ jantung. Karena
bat pertumbuhan kanker. Anoksidan
vitamin E dan D, omega3, betakaroten,
betakaroten terbuk mempunyai penga
serta setengah dari jumlah protein pada
ruhyangbaikterhadaptubuh.Orangyang
telur, didapatkan dari kuning telurnya
mengkonsumsi anoksidan betakaroten,
sehingga masyarakat juga disarankan
kepingkeping darahnya dak mudah
untukmengonsumsibagianlezatdaritelur
pecah ataupun menggumpal. Kelebihan
ini. Tentunya, selama dak berlebihan
lain adalah sebagai pencegahan penyakit
mengonsumsinya,akandiperolehmanfaat
jantung koroner. Anoksidan betakaroten
kesehatansecaramaksimal.
sangat dibutuhkan oleh tubuh dan harus

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 61

 Mikroba untuk Probiotik
Probiok adalah mikroorganisme hidup
yang bersama dengan bahan makanan
memberikan manfaat dalam meningkatkan
kecernaan, fungsi metabolisme, dan
kesehatan pada umumnya. Probiotik
menghasilkan enzim glukosidase dan
transferaseyangmemodikasikarbohidrat
kompleksmenjadisiappakaidalamsistem
pencernaan. Selain sebagai sumber
protein sel tunggal, probiok ini juga
berperan dalam meningkatkan fungsi
sistemik imunitas. Probiok Lactobacillus
dan Acetobacter banyak ditemukan di
dalam buahbuahan tropis. Isolat bakteri
probiok dari buah markisa sedaknya
berpotensi mereduksi peningkatan koles
terol, pencegahan aterosklerosis, pening
katan sistem imunitas nonspesik dan
detoksikasisenyawaberacun.
 kultur.
Sebagian besar probiok yang beredar
adalah yang berasal dari susu dan berasal
dari daerah subtropis. Probiok ini telah
banyak dikarakterisasi dan bermanfaat di
sistem pencernaan, pencegah infeksi, dan
imunomodulator. Penelian dan peman
faatan probiok di Indonesia masih
terbatas seper dalam pakan ternak dan
proses pengawetan makanan. Permasa
lahan penng dalam pemanfaatan
probiokiniadalahprosestransformasike
proses industri yang menjamin stabilitas
seper di habitat alaminya. Proses seleksi
danmodikasikondisisiologidangenek
dalam suatu formulasi pertumbuhan dan
formulasi produk telah dilakukan untuk
62 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
menjamin probiok terseleksi yang lebih
stabil secara genes dan berdaya guna
secarapraks.

Bakteri probiok dari buahbuhan tropis
sebagian besar teridenkasi sebagai
Lactobacillus plantarum. Karakterisasi
probiok berdasarkan mekanisma pro
biosis mannose specic adhesin (MSA)
menunjukkan adanya keragaman akvitas
yangsebandingdenganekspresigenuntuk
akvitas tersebut. Akvitas MSA ini
menyebabkan probiok tersebut dapat
berkompesi dan kolonisasi di membran
usus serta menginduksi respons imunitas.
Dua isolat L. plantarum Mar 8 dan L.
citreum Mar A17 terseleksi berdasarkan
akvitas MSA yang relaf lebih baik dan
stabilitas ekspresi gennya. Akvitas ini
tetap dipertahankan dalam 10 generasi

Kedua bakteri probiok tersebut telah
berhasil dienkapsulasi dan diformulasi
dalam bentuk sediaan yang lebih praks.
Selsel probiok yang terenkapsulasi
tersebut tetap dapat mempertahankan
stabilitas ekspresi gen probiosis MSA
selama sepuluh generasi kultur dan
enkapsulasi. Khusus untuk probiok L.
plantarum Mar 8 yang lebih sesuai untuk
pangan fungsional, telah dilakukan
pengujian haya dalam mengurangi
terjadinya diare, baik yang disebabkan
oleh penyebab nonpatogen seper dalam
modelinduksiminyakjarak,maupunyang
disebabkan oleh infeksi patogen seper
pada model induksi dengan Salmonella
typimurium. Secara praks hasil ini dapat tersedia dalam jumlah yang
mengindikasikan bahwa probiok dapat memadai, baik untuk kepenngan
digunakandalampengobatandiaresecara penelian maupun aplikasi di sektor
umum dan pencegahan terutama diare farmasi dan industri lainnya, agar dapat
yang disebabkan oleh infeksi patogen. diperoleh aplikasi maupun karakterisk
Respons imunitas seluler sepe fagosi baruyangbelumdiketahuisampaisaatini.
tosis patogen oleh makrofag terama 
dingkatkan oleh probiok dalam kasus Oleh karena kelangkaannya di alam, gula
induksidiare. langka harus diproduksi secara (bio)
kimiawidenganmenggunakanbahanbaku
(substrat) yang lebih murah dan tersedia
Keanekaragaman Mikroba
dalamjumlahbanyak.
Penghasil Biokatalis untuk 
Produksi Gula Langka Enzimenzim lazimnya diisolasi dari
InternaonalSocietyof RareSugars(ISRS) berbagaijenismikroorganismedanberasal
menggolongkan monosakarida dan dari berbagai macam lingkungan alami.
senyawa turunannya berdasarkan Dengan demikian, Indonesia dengan
kelimpahannya di alam. Berdasarkan keanekaragaman haya mikroorganisme
klasikasi tersebut, dari seluruh heksosa yang sangat nggi menyimpan potensi
dan pentosa yang ada, hanya tujuh yangsangatbesaruntukperolehanenzim
(glukosa, galaktosa, mannosa, fruktosa, enzim yang berpotensi nggi dalam
xilosa, ribose, dan Larabinosa) yang biokonversi atau produksi gula langka
terdapat di alam dalam jumlah yang untuk berbagai aplikasi. Oleh karena itu,
berlimpah, sedangkan 20 heksosa dan 9 diperlukan kerangka dan langkahlangkah
pentosa lainnya digolongkan sebagai gula yang konkret agar potensi besar tersebut
langka. Gula langka sangat sulit diekstrak dapatdirealisasikan.
dari sumber alaminya sehingga harus 
diproduksi melalui reaksi (bio)kimia. Mikroba untuk Penghasil
Meskipundemikian,beberapagulalangka
Enzim Isomerase
tersebut saat ini telah tersedia secara
Enzim ketoaldol isomerase lazim juga
komersial sebagai produk massal, seper
disebut sebagai aldosa isomerase atau
misalnya Dtagatosa dan Dsorbosa.
lebih sederhana sebagai isomerase.
Sebaliknya, gula langka lainnya tetap
Isomerase mengkatalisis reaksi redoks
dianggap sebagai senyawa khusus dan
intramolekuler dengan mengubah
unik, dan lazimnya digunakan dalam
fungsionalitasguguskarbonilantaraposisi
aplikasi bernilai nggi. Melalui proses
C1 dan C2. Karena spesitas substratnya
produksi yang lebih esien, gulagula
yang luas, enzim tersebut sering
langka di masa mendatang diharapkan

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 63

 Beberapa Enzim Aplikasi
contohgula
DAllosa Pengobatantumor,misalnyamyeloidleukemiakronis(CML)
langkaserta
aplikasinya DArabinosa Sintesissenyawaantumor,seperturunandariasamdehidroamino
DPsikosa Pemanistanpakaloriuntukpengobatandiabetes
Prekursordarixylosilpsikosauntukprebiok,kosmek,danterapeuk
DTagatosa Pemanistanpakaloriuntukpengobatandiabetes
Bahanadifdalamdetergen,kosmek,maupunformulasifarmasi
DTalosa Senyawaantumordananmikroba
LAllosa Senyawaterapeukuntukpenyakitvaskulogenesis
LFruktosa Komponendalampembuataninseksida
LGalaktosa Sintesissenyawaanvirus
Komponendarisaponinuntukaplikasidalamindustripangan,kosmek,dan
farmasi
LGulosa SenyawapembentukbleomycinAsebagaisenyawaankanker
Senyawapembentuknucleosidasebagaisenyawaanvirus
LRibosa SenyawapembentukLnucleosidauntukanvirusdanantumor

Sumber:Kusharyoto&Saksono

digunakan dalam proses sintesis heksosa sirup dengan kandungan fruktosa nggi
maupun pentosa dengan menggunakan dari jagung. Karena spesitasnya yang
bahan baku senyawa gula yang lebih luas, dalam pemanfaatan enzim tersebut
murah. Sebagai contoh, enzim xylosa perlu diperhakan pula apakah
isomerase justru lebih dikenal sebagai substratnya diubah menjadi satu atau
glukosa isomerase karena enzim tersebut beberapa produk yang berbeda. Apabila
lebih sering digunakan untuk produksi enzim tersebut dak cukup spesik,
produk campuran dapat diperoleh
Instrumen sehingga dapat menyulitkan proses
proses
pemurnian produk yang sesungguhnya
fermentasi
untuk diinginkan. Lrhamnosa isomerase dari
produksi Bacillus pallidus, misalnya, mampu
enzim
mengubahLpsikosamenjadiLallosa,atau
Lfruktosa menjadi Lmannosa atau L
talosa menjadi Ltagatosa tanpa adanya
pembentukan produk samping. Di Pusat
Penelian BioteknologiLIPI sedang
dikembangkan Lrhamnosa isomerase dari
Geobacillus thermoglucosidasius yang
diharapkan memiliki karakterisk yang

Foto:Kusharyoto&Saksono

64 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan

serupadenganLrhamnosaisomerasedari dapat diperkirakan satwa endemik Indo
B.pallidus. nesia dak akan punah, sebaliknya
 kebutuhandagingakantercukupi.
Ternak Mamalia Masa 
Depan Melalui Teknologi Peningkatan populasi satwa asli Indonesia

Embrio Transfer untuk danhewanternakkhususnyamamalia,jika

Peningkatan Produksi hanyamengandalkanteknologiinseminasi

buatan seper yang dilaksanakan saat ini
Daging
Secara biogeogra seap pulau di terasa sangat kurang. Penggunaan
Indonesia memiliki kekhasan fauna yang teknologi transfer embrio (TE) selayaknya
dapat dikembangkan dan didomestikasikan akan menjadi harapan masa depan untuk
untukprogrambudidayagunamencukupi semuaternakatauuntuksatwasatwaasli
kebutuhan daging. Sebagai contoh Indonesia,agarmempercepatpemenuhan
kawasan Sumatra, Jawa, dan Kalimantan kebutuhandaging.
dapat melakukan domeskasi satwa 
kelompok rusarusaan (Cervus spp., Teknologi TE adalah suatu proses
Munacus spp.); untuk kawasan Sulawesi mengambil (ushing) embrio dari uterus
mengembangkananoa(Bubalusspp.),babi satwadonor(penghasilembrio)yangtelah
rusa (Babyrousa babyrousa), rusa (Cervus diovulasi ganda (superovulasi) dan
morensis); dan kawasan Papua dapat memindahkannyakeuterussatwaresipien
mendomeskasi satwa dari kelompok (penerima embrio) dengan menggunakan
walabi dan kanguru (Macropus spp., metode, peralatan dan waktu tertentu.
Dendrolagus spp.). Melalui peningkatan Teknologi ini merupakan generasi kedua
produksi daging berbasis satwa lokal, bioteknologireproduksisetelahinseminasi

Foto:S.Saiddkk.

Beberapa hasil riset terkait Upaya Peningkatan Populasi dan Mutu Genek Ternak Sapi di
Indonesia:
1.HasilTransferEmbrio(TE),23.KembarhasilinseminasibuatandanTE,4.Transferembrioin
vitro,5.HasilIBsexing,6.Kerbaubelangberkembangdiluarhabitataslinya.7.HasilETpada
sapibali.
Memperlihatkan bahwa kita mampu menghasilkan ternakternak unggul melalui aplikasi
bioteknologipeternakandemimembukajalanmenujuswasembadadagingdansusunasional.

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 65

Teknologiembrio
transferrusa,
anoa,babirusa,
muncak,walabi,
kambinghutan
diharapkandapat
dikembangkan
sebagaihewan
ternakpenghasil
dagingmasa
depan
Foto:I.Maryantodkk.
buatan (IB), dan saat ini paling sering
diterapkan pada ternak sapi, tetapi dapat
dilakukan pada mamalia lain, seper
kelinci, domba, rusa, anoa, walabi, dan
mamalia asli Indonesia lainnya sebagai
penghasil daging. Keuntungan jika meng
gunakan teknologi embrio transfer di
antaranyaadalahsebagaiberikut.
x Dalam hal menghasilkan bibit murni
sebagai hewan ternak seper sapi (pure
breed), melalui aplikasi TE hanya
diperlukanwaktusatugenerasi(9bulan)
untuk memperoleh bibit murni (100%
pure breed). Aplikasi IB memerlukan
waktu minimal lima generasi (sekitar 15
tahun) untuk memperoleh ngkat
kemurnianbibit96%.
x Memberikan akselerasi perkembangan
ternak bibit unggul, baik pejantan
maupunbena.
x Mempermudah dan mengurangi biaya
66 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
dalam proses transportasi penyebaran
bibitunggul.
x Mengurangi risiko penyebaran penyakit
menular.
x Merupakan dasar bioteknologi dalam
mendukung rekayasa embrio yang lebih
nggi di bidang reproduksi ternak dan
satwaasliIndonesia.

Daging Landak ber-DHA
dan EPA Tinggi
Kebutuhan daging terus meningkat,
sebaliknya potensi satwa asli belum
tergarapdanlandakdapatdijadikansolusi
pengadaan daging masa depan. Di
beberapa daerah di Indonesia, daging
landak telah dimanfaatkan sebagai bahan
pangan, sedangkan duri, darah, dan
hanya diyakini mengandung bahan obat.
Durilandakjugadigunakansebagaibahan
dalammembuatcinderamata.Halinitelah
mendorong meningkatnya perburuan
terhadaplandak.

Selainitu,pembukaanlahanmenyebabkan
semakin menyempitnya habitat satwa ini.
Perburuan liar yang dak  terkendali dan
pemanfaatan oleh penduduk lokal yang
dak berwawasan konservasi telah
mengancamkeberadaanlandak.Berdasar
 Bagiantubuh
landakyang
dimanfaatkan
sebagaiobat
(duri,minyak/
salepdarikulit
danlemak,
geliga)

kan faktafakta di atas sudah seharusnya Satelandak

dilakukan usaha pelestarian dan peman
tauan perburuan liar, terutama di daerah
yang nggi ngkat pemanfaatan landak.
Untuk mencapai pemahaman yang akurat
telah dikaji bioprospeksi pada landak.
Landak dewasa dapat mencapai bobot
badan 1215 kg dan berpotensi sebagai
bahan konsumsi karena ngkat reproduk
sinya yang relaf cepat. Hasil penelian
menunjukkan bahwa daging landak
mengandung protein 59,91%, lebih nggi
Berbagai
dari hewan lain, lemak 27,8% dan cinderamata
kolesterol 76 mg/100 g yang lebih rendah berbahanduri
landak
darikolesteroldagingsapisehinggadaging
landak aman untuk dikonsumsi.   Kandu
ngan asam lemak omega DHA daging
landak 20,64 mg/100 g lebih nggi dari
salmondankandunganEPA7,61mg/100g
lebih nggi daripada ikan herring yang
mengindikasikan tingginya kandungan
Foto:W.R.Farida

Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 67

 anoksidandalamdaginglandak.Duridan
ha landak mengandung asamasam
amino, seper asam aspartat, asam
glutamat, hysdin, leusin, dan fenilalanin
yang lebih nggi daripada yang
terkandung dalam daging sapi, bebek,
tuna,danhaayam.Ujiakvitasafrodisiak
ekstrak ekor landak terhadap libido kus
puh jantan dengan dosis 10.000 ppm
menunjukkan ngginya akvitas kus
jantandalamupayauntukmendekakus
bena.
 Sebagai contoh, ikan gabus (Channa
Pemanfaatan hewan dengan status
dilindungi seper landak, terutama untuk
tujuan komersial, dapat dilakukan dimulai
padagenerasikedua(F2).Untukitudalam
rangka menunjang diversikasi pangan,
landak berpotensi  untuk dibudidayakan
seperternakdomeskasilainnya.
 berbagai penyakit, terutama penyakit
Sumber Daya Ikan Lokal
dengan Sentuhan Teknologi
Budi Daya
Ikan lokal di perairan tawar  keadaannya
masih cukup menggembirakan karena
masihbanyakjenisjenisikanaslikitayang
tertangkap oleh para penikmat
pemancingan baik di sungaisungai, rawa
rawamaupundiperairandanau.Ikanikan
bersisik, seper ikan tawes (Barbonymus
gonionotus), ikan palung (Hampala
macrolepidota), ikan nilem (Osteochillus
viatus), ikan kepras (Punus binotatus),
ikan lokas (Labrobarbus cuvieri), ikan
derbang(Punuspinnauratus),ikanwader
(B. balleroides), ikan lampan (Barbodes
schwanenfeldi), ikan kaat (Punus
68 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
wandersii), ikan seluang (Rasbora spp.),
ikan bada Danau Maninjau, ikan
pangkilang (Telmatherina sp.) Danau
Towu dan banyak jenis udang air tawar
masih mudah didapatkan dengan alat
tangkappancing.

Nilai kekayaan haya perikanan ini akan
lebih terasa nyata keka terungkap
melalui penelian bahwa jenis ikanikan
tertentumemilikikhasiatuntukkesehatan
karena memiliki nilai gizi yang nggi.
striata) dicari banyak orang karena
mengandung albumin yang nggi, diguna
kan sebagai menu pasien pascaoperasi
untuk percepatan pemulihan luka dalam.
Ikan sidat (Anguilla spp.) memiliki banyak
keunggulan. Konon, tekstur dagingnya
yang lembut mampu menyembuhkan
kulit. Di Jepang dan Eropa, sidat digemari
karena memiliki kandungan protein nggi
dan kaya vitamin A, B1, dan B2
(kandungan vitamin A ikan sidat 45 kali
lipat dari kandungan vitamin A susu sapi).
Dibanding ikan salmon, ikan sidat
mengandung DHA (Decosahexaenoic acid,
zat wajib untuk pertumbuhan anak)
sebanyak 1.337 mg/100 gram, melebihi
ikansalmon(748mg/100gram).

Salah satu ikan yang layak dikembangkan
adalah ikan papuyu (Anabas testudineus)
yang memiliki ketahanan hidup pada
kualitasairyangburuk.Ikaninitersebardi
perairan tawar seluruh Indonesia. Di
daerah Sumatra dan Kalimantan, ikan
papuyu digemari masyarakat karena cita
 Ikanbadadan
telurDanau
Maninjau
potensi
dikembangkan

Foto.D.S.Said

A.Udang
sintangairtawar
untukprotein
hewani
alternaf;
B.Lobsterair
tawar,
komoditas
ekonomi
penngdi
A B Danau
Maninjau,
Foto.D.S.Said Foto.R.Dlna SumatraBarat.

rasa dagingnya yang khas. Secara biologi,

Udangair
ikan papuyu mampu memproduksi telur tawar,udang
yang banyak. Satu ekor induk bena ikan galah,dan
udangsintang
papuyu (berat 20 g) dapat menghasilkan
(Macrobrachium
telursekitar30.000bur(atauuntuk1kg sintangense)
induk bena = sekitar 600.000 bur).
Apabila dibandingkan dengan ikan mas
(sekitar 100.000 bur/kg) atau ikan nila
sekitar 1.000 bur dan ikan lele sekitar
10.000 bur, potensi reproduksi ikan
papuyu tergolong sangat nggi. Terlebih
lagi,ikanpapuyumemilikisikluspemijahan

Foto.F.Ali

Ikanpuyudan
telurnya
potensialuntuk
dikembangkan
Indonesiayang
berpotensibudi
daya
Foto:F.Ali
Pangan| Bab III| Bioresources Indonesia | 69
 yang pendek (1 bulan), lebih pendek
daripadaikanmas(6bulan).
 Pusat Penelian Limnologi  LIPI telah
Ikan papuyu yang biasanya memijah pada
musimtertentu,awalmusimhujan,dapat
dipijahkan kapan saja keka gonad sudah
matang dengan teknik rangsang pijah
hormonal. Hibridisasi antara induk dari
aksesiyangberagammenghasilkananakan
yang berukuran seragam dan berdampak
peningkatan kelangsungan hidup larva
menjadi benih siap tebar dari 4,57%
menjadi18,47%.
 penginfeksian strain ini tetap menunjuk
Ikan Gurami Tahan Penyakit
Saat ini ikan Gurami (Osphronemus
gouramy)  sudah dibudidayakan secara
intensif, terutama di Pulau Jawa. Salah
satu permasalahan yang dihadapi dalam
membudidayakannya adalah ketahanan
hidupyangrendahkarenamudahdiserang
oleh penyakit yang salah satunya
disebabkan oleh bakteri Aeromonas
Ikangurami
strainpadang
tahanpenyakit
Foto:L.R.Tanjung
70 | Bioresources Indonesia | Bab III | Pangan
hydrophila.

melakukan penelian terhadap berbagai
jenis ikan gurami dari Sumatra dan Jawa
untukmendapatkanjenisikanguramiyang
tahanterhadappenyakitbakterialini.Dari
semua strain ikan gurami yang diuji coba
ditemukan satu strain yang memiliki
ketahanan alami terhadap penyakit
aeromonas, yaitu strain padang. Strain ini
mampu bertahan hidup setelah diinfeksi
olehA.hydrophila,bahkansetelahgakali
kankualitashidupyangnggi.

Ikan gurami padang tersebut merupakan
koleksi turun temurun milik Bapak Johny
Pilo dari Kampung Jambak, Kecamatan
Koto Tangah, Kota Padang yang sudah
membibitkan ikan gurami ini sejak tahun
80an. Saat ini beliau sudah memiliki
sekitar2.000ekorindukikangurami.Ikan
gurami strain padang sangat dikenal
sebagaiikanhias.Ikanguramiiniberwarna
merah muda polos dengan perbandingan
panjangdanlebartubuhpadaikandewasa
hampirsama.

Farmasi
Bahan Baku Obat
Ketersediaanbahanbakuobatmerupakan
faktor penng bagi industri farmasi
nasional. Sampai saat ini Indonesia masih
mengandalkan bahan baku farmasi impor
berasaldariCinadanIndia.Sebagaicontoh
pada tahun 2007, total impor bahan far
masi penng mencapai USD 211,7 juta,
59%diantaranyaadalahbahanbakuan
biok. Indonesia mencatat nilai impor se
besarUSD76,5jutadariCinauntukbahan
baku anbiok,  vitamin, hormon, para
setamol, antalgin, dan anpirin. Impor
bahan baku serupa dari India tercatat
sebesarUSD25juta.
 tersedia di pasaran jauh lebih rendah
Indonesia memiliki bioresource yang luar
biasa,yangterdiriatastumbuhan,mikroba
dan hewan. Dari sekitar 30.000 jenis
tumbuhan, tercatat sebanyak 7.500 jenis
tumbuhan telah digunakan secara turun
temurun dalam sistem pengobatan
tradisional berbagai etnik di tanah air.
Namun, sangat disayangkan bahwa jenis
jenis tumbuhan yang secara run ter
masuk ke dalam formulasi bahan obat,
suplemen atau sediaan lainnya yang
beredar dalam bentuk produk komersial
daklebihdari30jenistumbuhan.Sebagai
contoh secara global diseluruh dunia
keanekaragaman nya diprediksi melebihi
keanekaragaman serangga (lebih dari dua
juta jenis), dan baru sekitar 57% yang
telah dikarakterisasi dengan baik. Jika
dalam satu jenis tumbuhan yang ada di
Indonesia ini minimal mengandung lima
jenismikrobaendot,makadapatdihitung
bahwa hutan Indonesia mengandung
minimal 150.000 jenis mikroba endot
yangdalamduadasawarsabelakanganini
memperlihatkanpotensinyasebagaipeng
hasilbahanobat.

Bahan Obat Berbasis
Actinomycetes Tropis
Kasuspenyakitinfeksimikroorganismedan
penyakitkankersemakinmeningkatsecara
progresif dari tahun ke tahun. Salah satu
penyebab peningkatan penyakit tersebut
adalah bertambahnya mikroorganisme
patogendanngkatresistensinya.Pening
katan kasus penyakit tersebut diiku
dengan peningkatan kebutuhan obat.
Akan tetapi, jumlah dan jenis obat yang
dibanding dengan kebutuhan obat yang
nggi. Tingginya kasus penyakit infeksi
dak diimbangi dengan ngginya variasi
bahan obat. Hal tersebut diperparah
dengan semakin meningkatnya resistensi
penyakit infeksi terhadap obat yang
tersedia.

Saat ini, ada sekitar 10.000 anbioka
yang diproduksi oleh mikroorganisme dan
2/3nya diproduksi oleh Acnomicetes
terutama dari marga Streptomyces.
Acnomycetes mampu memproduksi
berbagaimacamsenyawabioakf.Sebagai
contohsenyawayangbanyakdikenalsaat
ini adalah Rapamycin, Rifamycin, dan
Doxorubicin masingmasing dihasilkan
oleh Streptomyces hygroscopicus, Amyco
latopsis mediterranei, dan Streptomyces
peuceuus. Kega contoh senyawa ter
sebut telah diproduksi secara komersial
sebagai anbiok, anfungi dan an
kanker.Hasilkajiandariujipeksampeldi
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 71
 Indonesia dengan melakukan penyaringan Jamur Endofit untuk Industri
sekitar 1.800 mikroba jenis aknomisetes
Farmasi
dan fungi, lebih dari 30 isolat menghasil
Lebih dari 200 isolat jamur endot telah
kan senyawa akf yang telah diketahui
diisolasi dari beberapa jenis tumbuhan
sampai saat ini. Senyawa akf tersebut
obat yang ada di Indonesia. Dari hasil
antara lain adalah Sterigmatocysn,
penyaringan ditemukan satu jenis jamur
Griseofulvin, Cytochalasin E, Radicicol,
endot yang berasosiasi dengan tumbuh
AcnomycinDyangmerupakananbioka
an gambir (Uncaria gambier) yang diiden
yang sudah dimanfaatkan manusia.
kasisebagaijamurDiaporthesp.GNBP
Walaupun 30 jenis senyawa akf tersebut
10. Jamur endot ini memproduksi dua
bukansenyawaakfjenisbaru,namunini
senyawa bisantrakuinon (+)2,2episitos
adalah kegiatan penyaringan secara high
kirin A dan (+)1,1bislunan dalam
throughputpertamayangdilakukanuntuk
medium semi sintek dan dikarakterisasi
mikroorganismeberasaldariIndonesia.
metabolit bioakf yang diproduksinya.

Senyawa(+)2,2episitoskirinAsecarain
SaatinikoleksiAcnomicetesIndonesiadi
vitro telah terbuk memiliki potensi
LIPI lebih dari 3.500 isolat murni.
sebagaianbiokdenganefektoksikyang
Kesempatan besar untuk mengungkapkan
lemah,dansaatinimasihdalamtahapuji
potensi lebih lanjut untuk sumber bahan
preklinis dengan hewan coba. Di pihak
bakuobat.
lain senyawa (+)1,1bislunan secara in
vivo telah memperlihatkan potensinya
Prosentase sebagaiandiabetespeduayangsaatini
sumber memperlihatkan kecendrungan penderita
anbiokadan
nonanbioka yangmeningkat.
pada 
mikroorganisme
Jamur untuk anti depresi
Selain sebagai bahan pangan, jenisjenis
jamur makro juga banyak dimanfaatkan
sebagaibahanobat.Satukelompokjamur

TabelJumlah Sumber Anbioka Metabolismebioakflain Digunakanpadaterapimanusia

senyawaakf
yangdihasilkan Acnomicetes 8.700 900 100120
oleh
mikroorganisme Bakteri 2.900 1.400 1012

Fungi 4.900 3.700 3035

Sumber:Brdy2005.

72 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 Namamarga Jumlahisolat Namamarga Jumlahisolat Jumlahkoleksi
Streptomyces 1641 Rhodococcus 4 Acnomicetesdi
Acnoplanes 451 Dermacoccus 3 Indonesia
Kitasatospora 150 Geodermatophilus 3
Micromonospora 136 Asanoa 3
Nonomuraea 114 Krasilnikovia 3
Kineosporia 89 Isoptericola 3
Nocardia 79 Acrocarpospora 3
Catenuloplanes 47 Microtetraspora 3
Kitasatospora 46 Brevibacterium 2
Cryptosporangium 45 Catenulispora 2
Dactylosporangium 37 Kineococcus 2
Kribbella 29 Polymorphospora 2
Planotetraspora 28 Verrucosispora 2
Streptacidiphilus 28 Virgosporangium 2
Psedonocardia 23 Tsukamurella 2
Acnomadura 20 Cellulomonas 1
Mycobacterium 18 Oerskovia 1
Couchioplanes 15 Corynebacterium 1
Streptacidiophilus 15 Dermatophilus 1
Streptosporangium 15 Dietzia 1
Saccharopolyspora 14 Blastococcus 1
Nocardioides 12 Glycomyces 1
Amycolatopsis 12 Agromyces 1
Acnokineospora 10 Agrococcus 1
Microbispora 10 Kocuria 1
Promicromonospora 9 Lochheadia 1
Saccharothrix 8 Micrococcus 1
Sphaerisporangium 8 Pseudosporangium 1
Nocardiopsis 6 Patulibacter 1
Belumdiklasikasi 5 Cellulosimicrobium 1
Acnosynnema 4 Saccharomonospora 1
Gordonia 4 Herbidospora 1
Catellatospora 4 Planomonospora 1
Micromonosporaceae 4 Total 3193
Sumber:Widyastu&K.Ando2009

ID03A0525
Nonomuraesp.(kiri)
danID03A0926
Streptomycessp.
(kanan)daritanah
KebunRayaEkaKarya
Balipenghasil
AcnomycinDsalah
satuanbiokayang
sudahlamadigunakan
untukterapikanker

Sumber:Lisdiyan,etal,2010.

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 73

 yang sampai saat ini belum banyak diang
kat adalah jamur penyebab halusinasi.
Jamur narkoba penyebab halusinasi
yang disebut juga magic mushroom
banyak dikenal oleh kaum muda di dunia
ataupun mungkin sudah dikenal di
Indonesia. Psilocybe, Panaeolus, Pluteus,
Gymnopilus,Conocybe,danInocybemeru
pakanjamurjamurhalusinogenikyangada
di sekitar kita dan belum diketahui jenis
jenisnya. Dari keenam marga jamur ter
sebut,Psilocybebanyakdikenalorang.
 Indonesia psilocybin juga bisa dikem
Jamurjamur halusinogenik mempunyai
kandungan senyawa psilocybin dan
psilocin. Kedua senyawa kimia tersebut
dapat menjadi salah satu alternaf bahan
pembuatanobatandepresi,tetapibelum
banyak dimanfaatkan di Indonesia. Salah
satufungsiobatandepresiyangdiguna
kan dalam bidang kedokteran adalah
menurunkan ngkat kecemasanpenderita
kankerdalammengatasirasasakit.
 simbiosisantaratanamandanjamurekto
Inocybesp.
DSCF1049
Foto.A.Retnowa
74 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Pengetahuan jenisjenis Psilocybe dan
margamarga penyebab halusinasi di
Indonesia menjadi dasar untuk mengem
bangkan obat dengan bahan dari alam.
Teknologi pengembangan psilocybin
sebagai bahan obat sudah dilakukan di
negaranegera berkembang, dan Sandoz
merupakansalahsatuperusahaanfarmasi
yang sudah mengembangkan psilocybin
sebagai bahan utama obat. Perusahaan
farmasi di Swiss ini mengemas obat yang
dibuatdaripsilocybindalambentukpil.Di
bangkan sebagai bahan obat. Sebagai
jamur saprotrof, proses budidaya jamur
Psilocybe dak sesulit seper jamur
ektomikoriza. Cara budidaya dan analisis
kandungan senyawa psilocybin dan
psilocin jamurjamur halusinogenik bukan
menjadihalangan.

Kandungan bioprospeksi yang dak kalah
penng adalah enzim yang dihasilkan dari
mikoriza menghasilkan enzim atau zat
tumbuh spesik lainnya sehingga jamur
ektomikoriza dapat tumbuh. Enzim atau
zat tumbuh inilah yang perlu diteli,
dengan melibatkan penelipeneli dari
bidangkeilmuanyangberbeda.

Sintesis Bahan Obat Kiral
Melalui Biotransformasi
Mikrobial: (R)-()-Asam
Mandelat, untuk Obat Anti-
Tumor dan Anti-Obesitas
Sintesis bahan obat kiral dalam bentuk
enanomertunggalmerupakansalahsatu
 Jamur
Psilocybe

Gambar:HerbariumBogoriense

tantangan yang paling sulit diwujudkan biaya produksi nggi (substrat, kofaktor,
dengan metode sintesis asimetris konven dan enzim) dan stabilitas operasional bio
sional. Sebagai akibatnya, banyak obat katalisyangrendah.
kiralyangdipasarkansaatinimasihdalam 
bentuk campuran rasemat. Beberapa Untuk menanggulangi kelemahan terse
laporan menunjukkan bahwa ada pening but, saat ini banyak upaya riset diarahkan
katan secara tajam ketertarikan industri untuk mencari metode yang lebih esien
dalam penggunaan enzim sebagai bio dan efekf untuk memproduksi (R)()
katalis untuk memproduksi senyawa bio asam mandelat. Saat ini telah berhasil di
akfdalambentukenansiomertunggal. isolasi lebih dari 200 isolat mikroba pen
 degradasi nitril dari alam dan telah diper
(R)()asam mandelat merupakan salah oleh enam isolat unggulan untuk dikem
satu senyawa penng bagi industri far bangkan sebagai agen biokatalis biotrans
masi.Senyawatersebutmerupakansinton formasi mandelonitril membentuk (R)()
kiral (chiral synthon) untuk memproduksi asam mandelat. Pencarian isolat unggul
beragam produk seper bahan obat an lainnya dari berbagai pe ekosistem habi
tumor, anobesitas, anbioka semi sin tat dan pulau di seluruh Indonesia perlu
tek(penisilindancephalosporin).Sampai segera dilakukan untuk mendapatkan
saat ini, dilaporkan ada beberapa metode isolatunggullainnyaindustrimasadepan.
enzimas yang dilaporkan untuk mem 
produksi (R)()asam mandelat dengan Mikroba pendegradasi nitril
melibakan lipase, esterase, glioksilase,
untuk biokatalis
mandelat dehidrogenase, dan mandelat
Keanekaragaman mikroba sudah sejak
rasemase. Namun metode ini dinilai sulit
lama dieksploitasi untuk memproduksi
diimplementasikan secara industri, karena

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 75

76 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
berbagaimacamproduk/bahanalamyang
bernilai ekonomi nggi seper misalnya
anbioka, enzim (biokatalis), biofarmaka
dan senyawa akf lainnya. Keragaman
karakterisk dan kemampuan mikroba
dapat diciptakan secara arsial yaitu
dengan mengacak gengen penyandi
enzim pendegradasi nitril yang ada atau
pun dengan cara mengumpulkan secara
langsung dari alam. Dilaporkan beberapa
mikroba yang diisolasi dari alam seper
Rhodococcus rhodochrous, Rhodococcus pirydi
novorans, Flavobacterium sp., Corynebac
terium sp. D5, Bacillus sp., Pseudomonas
sp., Fusarium mampu menghidrolisis
senyawa toksik nitril baik alifak maupun
aromak. Melalui kegiatan bioprospeksi
maka potensi yang tersimpan di dalam
mikroba diharapkan dapat digali dan di
manfaatkan untuk pengembangan bioka
talisdansebagainya.
 Lemak kasar banyak terkandung dalam
Enzim pendegradasi nitril yang disintesis
oleh mikroba pendegradasi nitril mampu
mengubah senyawa toksik nitril menjadi
produkproduk yang bernilai ekonomi
nggi. Dilaporkan dalam sepuluh tahun
terakhiriniperanenzimsebagaibiokatalis
telahdiaplikasikansecarakomersialuntuk
mensintesis senyawasenyawa penng
biofarmaka maupun amida atau asam
asam karboksilat yang bernilai ekonomi
nggi misalnya untuk produksi asam
mandelatsebagaiobatantumordanan
obesitas, produksi akrilamida, produksi
nilondansebagainya.Enzimpendegradasi
nitril juga mempunyai aplikasi yang cukup
luasbaiksebagaiagenbioremediasiuntuk
lingkungan tercemar maupun agen bio
transformasi.
Trenggiling dan bioaktif
TrenggilingManisjavanicatersebarluasdi
Sumatra, Jawa, Kalimantan. Jenis ini oleh
sebagian masyarakat sering dimanfaatkan
untuk pengobatan tradisional dengan
mencampur sebagian tubuh trenggiling
dengan bahan lain. Pemanfaatan treng
giling sebagai dunia pengobatan dapat
dipertanggungjawabkan secara keilmuan
karena hasil analisis protein yang terkan
dung dalam sisik trenggiling terdiri atas
keran, selanjutnya sisik trenggiling
mengandung zat akf Tramadol HCl yang
merupakan parkel pengikat zat yang
terdapat pada psikotropika jenis sabu
sabu. Tramadol HCl juga merupakan zat
akf yang merupakan salah satu obat
analgesikyangdigunakanuntukmengatasi
nyerihebatbaikakutataukronisdannyeri
pascaoperasi.

lidah, sedangkan kandungan sisik lebih
nggidibandingkandaging,ha,danlidah.
Kandungan EPA dan DHA sisik trenggiling
lebih nggi daripada yang terkandung
dalamdaging.KandunganOmega3(dalam
bentuk EPA dan DHA) dapat untuk
mengurangi peradangan, menurunkan
risiko penyakit kanker, hipertensi, dia
betes, artris dan lainnya serta menjaga
fungsiotak.Fungsilaintrenggilingmemiliki
kandungandariansepkyangkuat.Obat
obatan yang berasal dari sisik trenggiling
diyakini menyembuhkan demam, gang
guan kulit dan penyakit kelamin, bahkan
dagingtrenggilingberkhasiatafrodisiak.


Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 77
 Trenggiling
(Manis
javanica)
sebagaibahan
bioacve

Foto:WR.Farida

Kandungan KandunganAsamamino(%)
asamamino Jenisasam Trenggiling Daging
daging,ha, amino Daging Ha Sisik Landak1) Kancil2) Sapi3) Rusa
sisiktrenggiling merah3)
danhewan Asamaspartat 2,00 1,314 2,599 0,540 0,93 1,72 2,04
lainnya
Asamglutamat 2,87 1,696 5,788 1,532 1,49 2,73 3,14

Serina 0,79 0,698 1,323 0,318 0,58 0,85 0,98

Glisina 1,05 1,487 0,734 0,510 0,3 1,13 1,20
Hisdina 0,61 0,48 3,027 0,296 1,32 0,31 0,23
Arginina 1,63 1,03 2,046 0,242 0,47 0,81 0,94
Treonina 1,04 0,78 1,220 0,455 0,41 0,89 1,0
Alanina 1,07 1.082 0,642 0,683 0,9 1,52 1,73
Prolina 0,75 1.061 1,205 0,295 0,46 0,78 0,86
Sisteina 0,04 0 0,819 0,235 0,43  
Tirosina 0,79 0,626 1,357 0,353 0,35 0,37 0,53
Valina 1,08 1,005 1,954 0,546 0,51 0,97 1,13
Meonina 0,37 0,229 2,450 0,340 0.21 0,39 0,4
Lisina 1,54 0,984 1,736 0,345 0,56 2,05 2,19
Isoleusina 1,03 0,683 0,991 0,269 0.36 0,83 0,92
Leusina 1,88 1,488 2,182 0,775 0,18 1,33 1,53
Fenilalanina 0,95 0,819 1,854 0,246 1,19 0,53 0,68
Triptofan 0,84  0,458    
Sumber:WR.Farida2012

Kandungan Trenggiling Daging

Eicosapentaenoic
acid(EPA)dan Uraian
Decosahexanoic Daging Sisik Landak1) Salmon2) Sapi3) Domba3)
acid(DHA)pada
trenggilingdan EPA(mg/100g) 9,16 73,55 7,61 13,00 8,53 14,36
hewanlain DHA(mg/100g) 16,64 30,33 20,64 18,00 0,86 3,79
Sumber:WR.Farida2012

78 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 Kandunganasamlemakdaging(%) Kandunganasam
Jenisasamlemak Trenggiling Sapi1) Kerbauair2) Kuda3) Rusa lemakdaging
Jawa4) trenggilingdan
Laurat(C12:0) 0,30 0,08  0,20 0,22 hewanlain
Miristat(C14:0) 1,20 2,70 1,10 3,90 6,56
Palmitat(C16:0) 24,90 25,00 24,60 26.60 23,91 (%:asamlemak
Stearat(C18:0) 5,76 13,40 22,90 3,70 16,22 dalamlemak
Oleat(C18:1) 24,25    22,96 daging)
Linoleat(C18:2) 2,99    6,61
Linolenat(C18:3) 0,31    0,32
Omega3(18:3n3;20:3n3; 0,64 1,60 0,20 4,90 
20:5n3;22:6n3;22:5n3)
Omega6(18:2n6;18:3n6; 4,70 3,20 12,90 13,70 
20:4n6)
Omega9(18:1n9;20:1n9; 3,92    
22:1n9)

Pemanfaatan Amfibi rapa jenis sudah punah sebelum diteli

potensi manfaatnya untuk manusia. Di
Sebagai Bahan Obat
Indonesia pemanfaatan ambi sejauh ini
Indonesiamemilikisekitar303jenisambi
adalah untuk bahan pangan (daging,
(8 jenis caecilian dan 295 katak). Jumlah
alternaf sumber protein) dan kerajinan
jenis ambi ini merupakan nomor 8 ter
kulit. Untuk bahan obatobatan belum
besar di dunia setelah Brazil, Columbia,
banyak penelian dilakukan padahal
Ekuador, Peru, Meksico, Cina, dan Vene
kodok seper kelompok Bufonidae
zuela. Di Asia, Indonesia merupakan
memiliki kandungan bioakf seper
negara yang memiliki kekayaan jenis
Bufodienolide, Cinobufatalin, Telocinobu
ambiterbesarkeduasetelahCina.Jumlah
fagin, Bufagin, Gamabufotolin, Desacetyl
jenis ini terus bertambah dari tahun ke
linobufatalin,Resibufoganindll.Dinegara
tahun dengan meningkatnya survei dan
negara lain, seper Eropa, Jepang,
aplikasi teknik molekuler untuk men
Amerika Serikat, dan Amerika Selatan
deteksi keberadaan jenis baru. Namun
pemanfaatan potensi ambi sudah
jumlah jenis yang melimpah ini belum
dilaksanakandiantaranya:
diiku dengan upaya pemanfaatan ter
1. Sebagai bahan anbiok. Sekresi dari
hadapkekayaanjenistersebut.
kulit beberapa jenis katak memiliki

bahan anbiok yang kuat. Contohnya
Ambi merupakan hewan yang rentan
katak cakar Afrika memproduksi pep
terhadap perubahan lingkungan, per
dadarisekresikulitnyadanbahanini
ubahan dan konversi habitat di Indonesia
dapat digunakan sebagai bahan an
telah mengancam kelestarian beberapa
biok. Ekplorasi potensi bahan an
jenisambi,terutamajenisjenispenghuni
biok terhadap jenisjenis lain, ter
hutan. Bukan dak mungkin jenis baru
utamabeberapajenisyangterdistribusi
yangbelumpernahditemukanbisapunah
diIndonesia.
duluan sebelum ditemukan. Atau bebe

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 79

 2. Sebagai bahan obat an nyeri. Ada
sekitar 200 manfaat bahan kimia yang
disebutdenganalkaloidyangdihasilkan
dari ektraksi kulit katak dan kodok.
Bahan alkaloid ini digunakan untuk
bahananobatnyeripengganmorn
yang bisa menyebabkan kecanduan.
Bahan sekresi kulit katak tersebut juga
telah terbuk bisa mengakan kelen
jar pankreas manusia. Kelenjar racun
pada kodok (kelenjar paratoid) juga
telah terbuk memiliki efek ke sistem
adrenalin dan kardiovascular manusia.
Risetmengenaipotensiselanjutnyadari
kelenjar racun tersebut terus dilang
sungkan. Beberapa jenis kodok yang
terdisbusi luas di Indonesia, seper
Phrynoides aspera juga memilki kelen
jar paratoid yang sangat besar, namun
potensinyabelumbanyakditeli
3. Sebagai bahan obat an diabetes.
Sekresi kulit salah satu jenis katak dari
Amerika Selatan dapat mensmulasi
insulin. Para ilmuwan telah menformu
lasikan senyawa sintesisnya pseudin2

Katak:
A. Phrynoidis
aspera
B. Microhyla
achana
C. Rhacopharus
reinwardi
D. Rhacopharus
margarifer
E. Ranahosii
F. Polypedates A B
leucomystax



C D

E F

Foto:A.riyanto

80 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 untuk obat diabetes pe 2. Tipe dia
betesinibiasaterdapatpadaseseorang
yang kegemukan, dimana insulin dak
bisa bekerja maksimal mengendalikan
gula darah. Senyawa pseudin2 telah
terbukmampumensmulasiinsulin.
4. Mekanise regenerasi. Ambi secara
umum telah dikenal mampu merege
nerasi organ, terutama salamander.
Pada salamander walaupun kaki atau
tangannya putus, bisa tumbuh normal
kembali. Regenerasi sel yang sangat
cepat pada ambi menjadikan ambi
sangatcepatsembuhdariluka.Susunan
protein manusia dan ambi memang
hampir sama. Para ilmuwan di Inggris
telah mempelajari mekanisme regene
rasi sel dan organ pada ambi, yang
kelak bukan dak mungkin bisa diapli
kasikan pada manusia. Penelian
seper ini belum banyak dilakukan di
Indonesia.
5. Mekanisme kerja organ. Di Hiroshima
Jepang, ilmuwan telah menciptakan
katak transparan, kerja dan fungsi
organ di dalamnya bisa diama tanpa
membedah katak. Hal ini bisa diguna
kan untuk mempelajari mekanisme
kerja sel kanker sehingga kedepannya
manusia mampu mengatasi dan
mengendalikankanker.
 faatan kantung telur maupun jaring laba
Arachnida (kelompok laba-
laba) untuk Farmasi
Pengetahuantentangkelompokdarisatwa
seper labalaba (Araneae), kalajengking
(Scorpiones),kalaceme(Amblypygi),kala
Labalaba
Foto.C.Rahmadi
cuka (Uropygi) dan kerabat lainnya yang
masuk dalam kelompok besar Arachnida
saat ini masih belum banyak terungkap.
Keanekaragaman beberapa jenis juga
belum banyak dipelajari sehingga potensi
penemuan jenis baru masih sangat besar
seper empat jenis kalaceme baru dari
Kalimantan serta labalaba matakecil dari
Jawa. Beberapa jenis labalaba dan kala
jengking dikenal memiliki racun yang
berbahaya seper jenis labalaba janda
hitam (Latrodectus spp.) yang konon bisa
menghasilkan neurotoksin (latrotoxin)
yang menyebabkan latrodesm. Pengeta
huan obatobatan tradisional mengguna
kan kelompok Arachnida seper labalaba
dan kalajengking banyak ditemukan di
beberapa daerah di Indonesia. Peman
laba untuk menghenkan pendarahan
ditemukan di beberapa daerah. Namun
sayangnya, dunia farmasi dan kedokteran
secara keilmuan belum terungkap potensi
bio akf yang terkandung di dalam jaring
dankantungtelurlabalaba.

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 81
 Undur-undur untuk Obat
Malaria
Malaria sudah menjadi bagian dari ke
hidupan masyarakat Indonesia. Hingga
saat ini penyakit yang disebarkan melalui
nyamuk ini masih sangat sulit dibasmi.
Kearifan lokal untuk mengoba penyakit
ini sudah sering digunakan oleh banyak
suku bangsa di Indonesia. Beberapa jenis
tumbuhan tertentu sudah sering diguna
kan dan dipilih untuk diekstrak sehingga
dapatdijadikanbahandasarobatmalaria,
namun kajian terhadap satwa sebagai
bahan obat malaria belum banyak dilaku
kan seper undurundur (Neuroptera sp.)
untuk obat malaria yang sudah menjadi
kebiasaan bagi sebagian suku bangsa
seper Kutai, Kalimantan dan Talang
Mamak,Padang

Lebah untuk Industri Obat
RibuanjenislebahadadiIndonesianamun
hanya ada enam jenis yang tergolong
marga Apis. yang kesemuanya meng
hasilkanmadu.Sebagaipenghasilpangan/
obat terutama madu, potensi lebah di
Indonesia masih bisa dikembangkan
karena selain konsumsi yang masih
rendah, produksi madu nasional juga
terbilang rendah. Produksi madu nasional
hanya 1.0001.500 ton per tahun, 70% di
antaranya dipasok dari madu hutan
dengankelestarianyangterancam,sedang
30% lain dipasok dari peternak lebah Apis
cerana yang merupakan lebah asli
Indonesia dan Apis millifera lebah yang
didatangkan dari Eropa. Kebutuhan madu
nasional mencapai 4.000 ton dan lebah
hutan(Apisdorsata)merupakansalahsatu
82 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
jenislebahliaryangbelumdibudidayakan,
namun lebah ini mempunyai kontribusi
yang sangat besar sehingga diperlukan
usahausaha untuk menjaga pelestarian
habitat di samping mengembangkan
budidayalebahmadulokallainnya.

Penggunaan lebah sebagai industri sangat
potensial karena di dalam lebah mengan
dung veromon sengatan sehingga dapat
digunakan sebagai venom (cairan bisa)
terapi. Pada masa lampau sengat lebah
digunakan untuk pengobatan arthris,
rheumasim,sakitpinggang,penyakitkulit
dll.dandimasasekarangbiasadigunakan
untuk pengobatan penyakit mulple
sclerosis, penyakit lyme, syndrome kronis
fague.Penggunaanlebahdidalamdunia
farmasi dak mengherankan karena di
dalam venom lebah bersifat hemorrhagic
yang berbeda dengan racun ular berbisa,
(zat)pembekudanmengandung:
x apamine,melin,phospolipase,hyalu
ronidase, yang mempunyai opposing
aconmenghambatsistemsyaraf,dan
mensmulasi ha dan kelenjarkelen
jar adrenal. Substansisubstansi mine
ral, asamasam organik yang mudah
menguap, asam format, asam hidro
klorat,danasamortofosforat
x beberapa anbiok, enzim fosfolipase
A, dan asam amino yang kaya sulfur
meonin dan sistein. Sulfur ini me
rupakanelemenutamadalammelepas
kan corsol dari kelenjarkelenjar
adrenal, dan dalam melindungi tubuh
melawaninfeksi.

Lebah memiliki bioakf spesial. Hingga
saat ini hasil analisis menunjukkan
 Sarang
lebahApis
dorsata

Keluarga
lebah
lebahan

Foto:S.Kahono

Keanekaragaman
lebahmadu
Indonesia:
A.A.mellifera;
B.A.
koschevnikovi;
C.A.nigrocincta;
D.A.cerana;
E.A.dorsata;
F.A.orea;
G.A.andreniformis

Foto:S.Kahono

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 83

 kandungan yang terdiri atas: Protein 50%
(30jenisasamamino/15proteinesensial),
Karbohidrat 25% (gula fruktosa dan
glukosa), Lemak 16% (berbeda dengan
lemak hewan/naba, an bakteri, jamur
dan tumor, menurunkan kolesterol dan
trigliserida darah dan memperbaiki
jaringan), mineral 2% Vitamin A, B1, B2,
B3, C, D, E, K) dan RFaktor 7%: belum
teridenkasi,didugamemberikanpenga
ruh kuat pada Royal Jelly. Sifatsifat lain
nya seper anoksidan untuk seap jenis
lebah hingga saat ini belum terdeteksi
semuanya karena jumlah jenis lebah
Indonesiayangsangatbanyak.

Cacing tanah untuk industri
anti typhoid
Cacing tanah merupakan hewan dak
bertulang belakang (Invertebrata) yang
digolongkankedalamlumAnnelida,ordo
Oligochaeta, dan kelas Chaetopoda yang
hidup dalam tanah. Cacing tanah terdiri
atas banyak jenis, tetapi yang sering
dijumpai adalah jenis Helodrilus caligi
nosus,H.foedus,Lumbricusterrestrisdan
L.rubellus.Hewaninimempunyaibanyak
potensi yang berguna bagi manusia.
Cacingtanah
84 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Sebagai contoh di bidang kesehatan,
pertanian, peternakan, dan kecankan.
Cacing tanah mengandung kadar protein
yang sangat nggi, yaitu sekitar 6476%.
Beberapa peneli telah membukkan
adanyadayaanbakteridariproteinhasil
ekstraksi cacing tanah yang dapat
menghambat pertumbuhan bakteri gram
negaf seper Escherichia coli, Shigella
dysenterica, Staphylococcus aureus dan
Salmonella typhi. Percobaan di labora
torium telah dilakukan dengan meng
kontakkan biakan S. typhi dengan ekstrak
cacingtanah.Setelahdilihatmenggunakan
mikroskopelektronterlihatbahwadinding
bakteri S. typhi mengalami kerusakan dan
kebocoran sehingga layak digunakan
sebagai obat thypus. Mengingat jumlah
jenis cacing tanah sangat banyak sesuai
dengan pe tanahnya, pencarian bioakf
cacinginiperludilakukanlebihintensif.

Cacing Polychaeta
perairan laut Indonesia
untuk industri farmasi
Polychaeta atau umum disebut dengan
cacing laut adalah satu di antara hewan
laut dengan keanekaragamnan jenis yang
hp://apoteker123.les.wordpress.com/2011
cukup nggi.  Eksplorasi keanekaragaman
polychaeta di perairan Indonesia dimulai
sejak  1899 melalui ekspedisi Siboga
(18991990) yang mengambil lokasi di
peraian Indonesia bagian mur.  Saat  ini
telah terkumpul  sebanyak 525 jenis yang
terhimpundalam189margadan44suku.

Di bidang kesehatan, polychaeta memiliki
asamlemakdanpotensialsebagaiindustri
pakan penggan tepung ikan/udang.
Selanjutnya, cacing jenis Eurythoe
complanata menghasilkan senyawa bio
akf yang menyebabkan kontraksi usus
pada kus. Cacing ini diketahui beracun,
jika setanya menusuk kulit akan terasa
panas, gatal dan seper terbakar. Jenis
senyawa toksik tersebut belum diketahui
secara pas sehingga menjadi tantangan
bagi dunia kesehatan di Indonesia yang
selama ini belum pernah mengungkap
potensi tersebut. Sebagai catatan,
Eurythoe complanata adalah salah satu
polychaeta yang pernah dilaporkan di
perairanIndonesiabagianmur.Eurythoe
complanata banyak ditemukan di pantai
berbatu.
 contoh
Bioaktif ular Indonesia
Jumlah ular Indonesia tercatat dak
kurang dari 347 jenis. Dari sejumlah jenis
tersebut belum banyak teridenkasi
untuk digunakan sebagai industri farmasi,
walaupunjenisjenisulartersebutmemiliki
bioakf yang dak terkalahkan untuk
dunia kedokteran. Sebagai contoh, enzim
pada racun ular dijumpai potensi enzim
pembeku darah, estraze, an pembeku
Cacinglaor
Ambondan
Eurythoe
complanatadi
PantaiSepanjang
GunungKidul,
Yogyakarta
Sumber:Pamungkas,2011
Foto:Hadiyanto
darah. Di dalam racun ular umumnya
dijumpai alfa Bungarotoxin, yaitu sejenis
racunsyaraf,selainituterkandungestraze
alkali empedu, enzim empedu, enzim
protein, ATP dan lainnya yang dak
berhubungan dengan racun. Sebagai
hasil ekstraksi ular weling
(Bungaruscandidus)yangterdistribusidari
Sumatra, Jawa, Kalimantan, Bali ternyata
mempunyai kemampuan untuk dapat
digunakan menurunkan tekanan darah.
Selanjutnya,enzimyangterkandungdalam
tulang ular weling menyebabkan kalsium
cenderung bersifat asam. Berbagai penya
kit yang ada dalam darah setelah meng
konsumsiakanmenjadialkalilemah,darah
kotor akan menjadi jernih dengan
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 85
 Ular obat belum pernah dilakukan. Sehingga
(Weling belum diketahui secara pas apa khasiat
Bungarus
Candidus) jenis anggrek muara yang ada di Indo
nesia seper kandungan bahan akf yang
dapat menghambat radikal bebas berpo
tensiuntukobat,yangsalahsatunyatelah
banyak dipakai untuk obat tradisional
ChinaUtara.


Foto:Mumpuni

demikian darah menjadi lancar. Ular

welingtahandakmakankarenamemiliki
enzimyangterkandungdalamlemak.Sifat
kimiawi ular Indonesia masih sangat
sedikit teridenkasi, hingga saat ini
pemanfaatan ular untuk tujuan nilai
tambah ekonomi hanya ditujukan pada
ular untuk hobi dan ular untuk industri
kerajinan sedangkan ular untuk industri
farmasi tampaknya perlu kajian men
dalam.

Anggrek Mutiara untuk
Obat
Anggrekmuaramerupakanjenisanggrek
yang termasuk dalam subpuak Goodye
rinae, puak Cranichideae, subsuku Orchi
doideae, dan suku Orchidaceae. Terdapat
lebih dari 50 jenis anggrek muara yang
telah ditemukan di Indonesia. Jenisjenis
anggrekdalamsubpuakGoodyerinaetelah
dikenal sebagai tumbuhan obat secara
lokal. Di Taiwan, beberapa jenis anggrek
muara telah dimanfaatkan untuk obat
dan pengujian secara laboratorium telah
banyak dilakukan, sedang di Indonesia,
AnggrekMuara
pengujian kandungan bahan akf untuk
Foto:L.Juswaradkk

86 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

 Anggrek
Muara
Foto:L.
Juswaradkk

Begonia Indonesia untuk
Pengembangan Industri
Bahan Obat
Salah satu anggota kelompok tanaman
hias yang digemari masyarakat dunia
adalah tanaman Begonia. Keanekaragaman
jenis Begonia sangat besar, di seluruh dunia
tercatat tidak kurang dari 1.600 jenis,
tersebar luas di kawasan tropika dan sub
tropika. Tumbuhan ini hidup menyenangi
tempatyangagakterlindungdarisengatan
matahari; secara alami biasa dijumpai di
daerah pegunungan maupun dataran


Jenisjenis
Begoniadi
Indonesiayang
didugasebagai
jenisbaru.
A.Begoniasp1;
B.Begoniasp2;
C.Begoniasp3;
D.Begoniasp4;
E.Begoniasp5;
F.Begoniasp6;
G.Begoniasp7;
H.Begoniasp8.

Foto:Hartuningsih

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 87

 rendahyangberhawasejuk,didekathulu
sungai dan tepi air terjun, pada tanah
berhumus dan berdrainase bagus. Selain
keindahannya, Begonia memiliki potensi
lain, yaitu sebagai tanaman obat tradi
sional dan menjadi bahan makanan
tambahan. Beberapa jenis sudah dipubli
kasi seper Begonia isoptera dapat
menyembuhkan pembengkakan limpa,
Begonia lempuyangensis untuk penyembuhan
batuk,Begoniafibristipulatadapatmenyem
buhkan demam dan Begonia glabra dapat
menyembuhkan luka. Salah satu jenis
Begonia yang belum teridenkasi adalah
benalu batu dari Sulawesi yang telah
dimanfaatkan untuk menyembuhkan ber
bagaimacampenyakit.Begoniaumumnya
memiliki rasa asam, baik akar, batang,
daun, buah, maupun bunga. Oleh karena
itu, di beberapa tempat sering digunakan
sebagai bumbu masak penggan asam
untuk memasak ikan, bahkan untuk jenis
jenis tertentu seper Begonia lepida
digunakansebagailalapan.Begoniabertu
buhbatangbesarbanyakmengandungair
dan sering dimanfaatkan oleh para pen
cinta alam dan pendaki gunung sebagai
makanan tambahan dan penghilang rasa
haus.
 
Bahan Obat Pakis Simpei
Cibotium barometz
Ciboum barometz (L.) J. Sm. merupakan
salah satu jenis tumbuhan paku pohon
anggota suku Ciboteaceae. Jenis ini
tumbuh pada lerenglereng bukit terbuka
dan pinggiran sungai di hutan tropis pada
kenggian 500800 m dpl dan juga di
88 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
hutanpegununganpadakenggian1.000
1.600mdpl.

Di Cina, Eropa, dan Thailand, C. barometz
dikenal sebagai bahan obat dengan nama
dagang gou ji atau chain fern. Di
Indonesia jenis ini mempunyai beberapa
nama lokal, seper penawar jambi, peng
hawarjambi,pakusimpaiataubulujambe
(Jambi),pakissimpei,poongsimpei(Beng
kulu), pakis kijang, bulu kijang, kapuk
kijang(SumatraBarat).

Pakis simpei telah lama dikenal sebagai
bahanobattradisionaldantelahdijadikan
sebagai bahan obat modern di berbagai
negara, seper Cina, Jepang, Prancis, dan
negaranegara Asia Tenggara. Di Prancis,
bulu C. barometz diproses menjadi bahan
obat modern untuk pembekuan darah
pada pengobatan yang berkaitan dengan
bedah kedokteran. Pada pengobatan
tradisional bulu pakis simpei ditempelkan
padalukasehinggapendarahancepatber
hen dan luka cepat mengering. Rimpang
jenis ini berkhasiat sebagai obat ha dan
ginjal, memperkuat otot dan tulang
belakang, mengurangi ngilu di lutut serta
mengeluarkanangin.
Contoh kasus di Cina memperlihatkan
bahwa C. barometz merupakan bahan
obatmodernpotensialuntukmasadepan.
EkstraksimetanolC.barometz memperlihatkan
kandungan fenol total yang nggi (di atas
2.000 mg GAE/100 g daun segar) dan
berpotensi sebagai anoksidan. Hasil uji
herbal rimpang C. barometz memberikan
dugaan kuat bahwa C. barometz
berpotensi untuk terapi ansindrom per
nafasanakutyangparahatausevereacute
respiratorysyndrome(SARS)yangdisebab
kan oleh coronavirus (SARSCoV). Ekstrak
rimpang kering C. barometz memperlihat
kan hambatan nyata terhadap akvitas
protease 3CL SARSCoV dengan nilai 39
g/ml. Ekstrak daun C. barometz mem
punyai kandungan zat anoksidan dan
anbakteri. Ekstrak rimpang segar C. baro
metz memperlihatkan delapan senyawa (2
turunan furan, ciboumbarosides A dan B,
glycoglycerolipid,ciboglycerol.Ujiinvitro
asam kafet rimpang C. barometz juga
menunjukkanadanyaakvitasanoksidan.
C.barometzjugadinyatakanmemilikikan
dungan asal fenol alami, protocatechuic
acid (3,4dihydroxybenzoic acid) yang me
rupakansenyawaakfanoksidan.
C. barometz merupakan salah satu komo
ditas ekspor bahan obat yang cukup
penng di dunia. Ada ga negara penng
pengekspor C. barometz untuk bahan
obat, yaitu Cina, Vietnam dan Indonesia.
Padatahun1993sampai1997Cinameng
ekspor rimpang lebih dari 500 ton per
tahun ke negara Korea Selatan, Amerika
Serikat (USA) dan Kanada. Sejak tahun
2001 negara ini menetapkan kuota 130
ton per tahun berdasarkan hasil survei C.
barometz (Jia & Zhang 2001). Vietnam
telah menetapkan kuota ekspor rimpang
153tonpertahunpadatahun20022007.
Selanjutnya pada tahun 2009 Vietnam
memberikankuotaekspor250ton.

Selama ini sebagian besar masyarakat
belummemahaminilaipenngkonservasi
Ciboum
barometz.
A.Perawakan;
B.Bagian
tengahdari
lembarandaun;
C.Bagiandari
anakdaun
kedua(pinnule)
dengancuping
cupingbersori3
4barisyang
sedang
membuka;
Foto:T.NganemPraptpsuwirjo
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 89
 Komodiekspor
Ciboum
barometz.AdanB.
Papenpiliciboidi
Bengkulutahun
2006;CdanD.Pili
ciboi(buluC.
barometz);E.Stok
rimpangC.
barometzdisalah
satugudangpabrik A D
pembuatan
simpilisiadi
Vietnam;F.
Pemotongan
rimpangdalam
prosespembuatan
simplisiaC.
barometzdi
Vietnam.

B E

C F

Foto:T.Nganem

dan nilai ekonomi C. barometz sebagai Kentang Hitam untuk

bahan obat tradisional maupun modern
Farmasi
Sebagian kecil masyarakat di Bengkulu,
Kentang hitam sangat baik dikonsumsi
Riau dan Sumatera Barat hanya meman
oleh penderita diabetes dan maag. Pa
faatkanC.barometzsebagaitanamanhias.
dari kentang hitam dapat dipakai sebagai
Bahkan sebagian besar masyarakat petani
bahan campuran farmasi. Selain niacin
karet memandang C. barometz sebagai
(vitamin B3), umbi kentang hitam juga
tumbuhan yang perlu dibersihkan dari
mengandung senyawa triterpenic acid
areaperkebunan.
yangdominanberupaursolicacid(UA)dan

oleanolic acid (OA). Kandungan senyawa
senyawainilebihnggisekitarempatkali

90 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

lipat terdapat pada bagian kulit umbi Warnabagian
dalamumbi
dibandingkan bagian daging umbi.
kentanghitam
Senyawasenyawa tersebut merupakan berwarnaungu
anoksidandananproliferasiuntukmen dilapisan
terluarnyapada
cegah selsel kanker. Saat ini masyarakat aksesisangian.
biasamengkonsumsikentanghitamhanya A.Umbimentah,
sayuran direbus atau sebagai sajian peng B.Umbikentang
hitamberwarna
gan kentang. Dengan demikian, kentang puhsetelah
hitam berpotensi untuk dikembangkan direbus.
C.Warnabagian
sebagaisumberkarbohidratalternaf. A.
dalam

Bambu dan Industri Obat
Arang bambu merupakan arang akf
sehingga sangat baik untuk digunakan
sebagai anoksidan dan mengurangi rasa
leh keka dipakai untuk mandi beren
dam. Di Jepang cuka yang keluar dari
bambudapatdimanfaatkansebagaicairan
spa untuk mengurangi kelehan, sabun
cair untuk badan, shampoo rambut, dan
juga sebagai pupuk tanaman. Sedangkan B.
di Cina, air yang terdapat pada bambu
digunakanuntukobatbatuk,panasdalam
dan sebagainya. Bahkan di Indonesia,
orang percaya bahwa rebung bamboo
kuning (Bambusa vulgaris var. striata)
dapat digunakan untuk mengoba penya
kit hepas A, sedangkan air yang ter
dapat di dalam batang bamboo euleul
(Nastus eleganssimus) dikatakan dapat
untuk mengoba segala macam penyakit.
C.
Menurut Departemen Kesehatan air ini
mengandung 18.34 oksigen dan 5.95 Foto:M.Ardiyanidkk

mineral sehingga air ini sangat baik untuk

proses penyembuhan berbagai penyakit
tanpa efek samping. Di India, orang
mengenal kristal dalam bambu sebagai
TabasheeratauTabashir,yangmerupakan
komponenSiO2andH2O,dansedikitNa2O,
K2O,CaO,andMgO.Tabasheerdigunakan
sebagai obat sejak pengobatan Ayurvedic
dan Unani di daratan India, namun juga
dipakai dalam pengobatan tradisional di
Cina. Di Cina, tabasheer disebut sebagai

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 91

 Tian zhu huang. Di Indonesia bambu Inulin Dahlia
dianggap sebagai hasil hutan nonkayu. Dahliamerupakansalahsatutanamanhias
Bagi para pendaki gunung, air yang ter sukuCompositaeberasaldaripegunungan
dapat dalam bambu dapat digunakan Meksiko. Tanaman ini mulai dibudidaya
untukmengurangirasahauskekameng kanpadatahun1789diEropa(RoyalBota
adakanpenjelajahandihutan,daunmuda nica Garden di Madrid, Spanyol) dan ter
yang masih menggulung dapat digunakan sebar hingga ke seluruh Eropa Barat. Di
sebagai penggan teh dan diseduh kemu Indonesia, dahlia sudah dikenal orang
dian diminum untuk menurunkan koles sejak abad ke19 dan pertama kali dida
terol tangkandarinegeriBelanda.


DiagramAlur Umbi
Proses Pengupasan Kulit
ProduksiInulin
DariUmbi Pencucian
Air
Dahlia

Pencacahan(chopper/slicer)

Pemanasan/ Pemasakan/Ekstraksiinulin
Pemasakan

Pemerasan/press
Alkohol
Penyaringan Ampas
Alkoholdaur
ulang Filtrat

Deslasi Pengendapan

Filtrat Penyaringan

Endapan

Pengeringan

Penepungan

Pengepakan INULIN

Foto:KebunRayaCibodas

92 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

Tanaman dahlia dapat tumbuh baik pada Tanaman
tanahlempungberpasiryangmengandung dahlia
humus, gembur, tata udara baik, kisaran
pHtanah6,08,0,padakenggiantempat
dari7001.000mdiataspermukaanlaut,
dengansinarmatahariyangmelimpah.

Umbi dahlia mengandung 70% pa dalam
bentukinulin.Inulinmurnidapatdiekstrasi
dari umbi, dan dapat dimanfaatkan di
bidang kedokteran dan sebagai bahan Penanaman
pangan. Inulin

Inulin merupakanbahan pangangolongan
polisakarida/karbohidrat yang dapat dite
mukan dalam akar atau umbi beberapa
jenistanamankeluargaAsteraceaesebagai
cadangan energi. Inulin memiliki karak
terisk yang unik mulai dari tekstur yang
halus lunak hingga rasa yang agak manis,
sehingga banyak digunakan dalam produk
makanan olahan sebagai penggan gula,
lemakdantepung.Produkinulinkomersial
dengan kualitas dan karakterisk tertentu
digunakan untuk meningkatkan citarasa,
kestabilan dan aseptabilitas makanan
dengan kadar lemak dan gula rendah.
Inulinseringkaliditambahkanpadaproduk
yoghurt, ker, ice cream dan produk
dressing sebagai penggan lemak dan
tepung ataupun sebagai penstabil. Di
Eropa inulin juga banyak digunakan untuk
meningkatkan cita rasa kopi. Sebagai
bahanpanganinulintelahditeilimemiliki
toleransi yang nggi untuk manusia
sehingga aman dikonsumsi dan dak
menyebabkan efek samping. Inulin yang
diperoleh dari chicory, dahlia dan
Foto:KebunRayaCibodas
archoke diklasikasikan sebagai bahan
pangan atau natural foodingredient yang
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 93
 bersifatGRASsafemenurutUSFoodDrug
Administraon(FDA).

Fungsi inulin yang penng selain dapat
meningkatkan kualitas produk pangan
olahan, juga telah diteli memiliki bebe
rapa efek siologi yang menguntungkan
bagi kesehatan. Sifat siologi yang dimak
sudkan antara lain, inulin memiliki efek
prebiok, yaitu dak dapat dihidrolisis
olehenzimenzimyangterdapatdidalam
sistem pencernaan, tetapi inulin dapat
difermentasi oleh mikroora yang ter
dapat di dalam usus besar sehingga
meningkatkanpopulasibakteribidoyang
sangat diperlukan tubuh. Dengan demi
kian, dapat menjaga kestabilan dan kese
imbangan sistem mikroora dalam usus
besar. Inulin juga memiliki sifat sebagai
serat terlarut/dietary fiber dan telah diteliti
menyebabkan penghambatan pertumbuhan
selkankerususHT29.Selainitu,inulinjuga
dapat menurunkan kadar trigliserida,
kadar kolesterol, dan menjaga kadar gula
dalamdarah.
 tambahan pangan khususnya dalam pem
Pemanfaatan inulin sebagai prebiok di
dalam negeri dapat ditemukan terutama
dalam produkproduk susu bubuk instant
yang beredar di pasaran, seper Dancow
(produk Nestle), SGM, Susu Bendera dari
FrisianFlag,danProdugendengantakaran
0.9 gram inulin per saji untuk anakanak.
Inulin juga memiliki sifat sebagai serat
terlarut yang berfungsi untuk mencegah
terjadinya kanker usus sehingga diman
faatkan sebagai salah satu komponen
dalamprodukVegeta.
94 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Cinnamomum burmanii
sebagai pengobatan
diabetes 
Indonesia merupakan salah satu negara
penghasil kayu manis terbesar di dunia.
Nilai ekspor kulit batang (bagian dalam)
kayu manis Indonesia mencapai US$20
jutasampaiUS$25jutapertahun.Kerinci,
salah satu kabupaten di Provinsi Jambi,
merupakanpenghasilkayumanisterbesar
di Indonesia dengan kapasitas produksi
53.414 ton/tahun. Sebagai negara tujuan
ekspor kayu manis Indonesia melipu
kawasan Eropa (Belgia, Prancis, Jerman,
Inggris,Yunani,Belanda, Norwegia,Portu
gal,Polandia,danSwedia),Asia(Thailand,
China, dan India) serta Amerika Serikat.
Amerika Serikat merupakan pengekspor
terbesar dengan volume 7.405,54 ton/
tahun atau bernilai US$5,560.91 (BPS
Padang, 2008). Namun demikian, dalam
perdagangan ini kulit batang kayu manis
hanya dikategorikan sebagai rempah
rempahyangdimanfaatkansebagaibahan
buatan kue dan minuman karena kayu
manis kaya dengan kandungan senyawa
aromakyangmemilikiaromakhas.

Belakangan ini, banyak hasil penelian
yangmenunjukkanbahwakulitbatangdan
daun dari kayu manis (Cinnamomum spp)
memiliki potensi besar untuk diman
faatkan sebagai bahan baku obat, an
oksidan dan anbakteria. Melalui hasil
peneliandenganmenggunakanhewanuji
kus menunjukkan bahwa ekstrak dari
kulitbatangCinnamomumcassiaemampu Cinnamomum
menurunkan kadar gula hewan uji yang (Sumber:D.
sebelumnya dibuat hiperglikemia. Dalam Tisnadjaja,
penelian ini ditunjukkan bahwa variasi 2012).
dosis antara 50200 mg/kg berat badan
diiku dengan meningkatnya penurunan
kadar gula darah hewan uji. Kandungan
polyphenol ekstrak daun Cinnamomum
tamalamempunyaiakvitasmenghambat
superoksida dan radikal hidroksil. Ekstrak
daun Cinnamomum tamala ini juga me Foto:D.Tisnadjaja.

nunjukkan kemampuan anoksidan pada

sementaradenganglibenklamid(0,18mg/
percobaansecarainvitropadakuspuh
hari/ 200g/BB) penurunan kadar glukosa
galur Wistar yang sebelumnya diinduksi
darahyangterjadisebesar32,47%.
denganstreptozotocinsehinggamenjadimen

derita diabetes. Daya an oksidan dari
Diabetes mellitus (DM) merupakan salah
ekstrak Cinnamomum tamala ini dak
satu penyakit degeneraf yang jumlah
berbedanyatadengananoksidansintes
penderitanya terus bertambah dan
butylated hydroxyl toluene (BHT). Selan
merupakan salah satu dari lima penyebab
jutnya, ekstrak etanol dari Cinnamomum
kemaanterbesardidunia.PenderitaDM
zeylanicum mampu menghambat pertum
diIndonesiapadatahun2010diperkirakan
buhan dari beberapa bakteri patogen,
mencapai 21,3 juta orang, sementara di
seper Staphylococcus aureus, Bacillus
dunia mencapai 135 juta orang. Sembilan
sublis, Bacillus cereus, dan Bacillus
puluh sampai dengan sebilan puluh lima
thuringiensis.
persen dari penderita DM ini adalah

penderita DM pe 2. Oleh karena itu,
Dari penelian dilaporkan bahwa ga
kebutuhan bahan baku untuk senyawa
variasi dosis ekstrak C. burmannii  yang
akfandiabetesdiIndonesiadandidunia
diberikan secara oral, yaitu 30 mg/
akan terus bertambah sehingga kegiatan
hari/200gBB,45mg/hari/200gBB,dan60
penelianuntukmencaridanmengembangkan
mg/hari/200g/BB, terlihat mampu menu
senyawa akf andiabetes juga akan
runkan kadar glukosa darah kus yang
menjadisemakinpenng.
sebelumnya diinduksi dengan aloksan

tetrahidrat. Penurunan kadar glukosa
darah dengan dosis rendah (30 mg/200 g Bahan Baku Kosmetika
BB) adalah 27,25%, dosis menengah (45 Industriparfumdankosmekadakdikua
mg/200 g/BB) sebesar 42,93%, dan dosis saibangsaIndonesia,namunbangsaIndo
nggi (60 mg/200 g/BB ) sebesar 51,56%, nesiapun mengetahui bahwa kekayaan

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 95

 No. Namadaerah Namasuku Nama Akvitas
Namajenis senyawa
1 Lasang Myricaceae 1.Mirikanon 
Myricaesculenta 2.Mirikanol Lymphocyteblast.transfor=10mg/mL
3.Mirikanol5Ob Leucocytemigraoninhibitor
glukopiranosida =100mg/L

2 Dekar Fabaceae Caesaldekarina Inhibit.eectonmitogenresponseofspleen

Caesalpiniaglobulorum cell
 (mice),IC50=10mg/mL
InhibitofInterleukin
product,IC50=10mg/mL
(80%)

3 KapulasanPandan Annonaceae 2,3,4,5,6penta Ankanker

Melodorumkeni metoksikalkon 1,25mg/ml(sel1210);
2,5mg/ml(selKB)

4 Sungkei Verbenaceae PeroneminC1 Anmalaria,IC50=13,1mM(83%)

Peronemacanescens PeroneminA3 Anmalaria,IC50=118mM(83%)

5 Pegeubuang Simaroubaceae BruceajavaninA Anmalaria,IC50=1,1mM;

Bruceajavanica Dihydrobrucea IC90=4,4mM
 javaninA Anmalaria,IC50=2,5mM,
Bruceacanthirosida IC90=4,3mM
Anmalaria,IC50=25mM,
IC90=43mM

6 Upaupa Menisperma Berbin Anmalaria

Cosciniumfenestratum ceae

7 Kayuular Loganiaceae Brusin Anmalaria

Strychnoslucida

8 Mahkotadewa Thymelaeaceae Benzofenon Ankanker

Phaleriamacrocarpa

AkvitassenyawakimiahasilisolasidaritumbuhanobatIndonesiayangtelahditelidiLIPI

sumber daya haya diketahui mempunyai untuk menjadikan industri  masih sangat
prospek kearah industri tersebut. Bebe kurangataubelumopmal
rapa produk kosmeka yang berbahan
Satwa untuk industri parfum 
baku dari Indonesia sebenarnya telah di
Satwa dalam mencari pasangannya selalu
manfaatkandimasalampauolehkerajan
mengenduskan bau yang sesuai dengan
kerajaan yang ada di Indonesia. Namun
keinginannya.Baubautersebutumumnya
sangat disayangkan bahwa pengetahuan

96 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi

dak tercium oleh hidung manusia, akan  Rase
tetapiadabeberapajenisfaunaIndonesia (Viverracula
yang dapat dideteksi jenis asal muasal, indica)untuk
bahanindustri
sehingga memungkinkan untuk dikem kosmeka
bangkan sebagai bahan industri, seper parfum
parfum.

Material bahan mentah untuk industri
parfumhinggasaatinimasihlebihbanyak
Musangluwak
mengandalkan produk yang berasal dari
(Paradoxurus
tumbuhan berbunga. Hingga saat ini ada hermaphroditus);
sekitar 2.000 jenis tumbuhan telah
digunakan untuk memproduksi parfum.
Penggunaan parfum dengan bahan dasar
material bagian tubuh binatang mempu
nyai potensi digunakan sebagai bahan
industrikarenangkatkeawetanbauyang
melekat dalam tubuh yang dak kalah Rusamor
lamanya dengan beberapa jenis unggul (Cervus
morensis)
bahanparfumdaribahandasartumbuhan.

Penggunaan adif keawetan parfum yang
diambilkan dari satwa sebenarnya telah
dilakukan kerajaankerajaan kita masa
lampau dan memungkinkan untuk dikem
Foto:I.Maryanto&AS.Achmadi
bangkan sebagai contoh bahan dasar
parfumberkualitasnggidapatdiambilkan seper bau sigung (Mydaus javanicus)
dari zat kelenjar dari rusa jantan yang mampu menempel hingga lebih dari
(Cervidae), minyak kastroli yang diekstrak satuminggu,tampaknyazatadifnyaperlu
dari satwa kelompok berangberangan dipelajaridandikembangkan.
(Mustelidae),ambergrisdariikanpausdan 
parfum yang sudah terbiasa digunakan di
Cacing untuk Kosmetika
masa lampau oleh bangsawan kerajaan
Cacing tanah (Annelida, ordo Oligochaeta,
jawa yang diambilkan dari kantong di
dan kelas Chaetopoda) yang hidup dalam
bawah ekor dari Musang (Pardoxurus
tanahterdiridaribanyakjenis,tetapiyang
hermaphroditus) atau rase (Viverracula
sering dijumpai adalah jenis Helodrilus
indica) sangat potensial sebagai bahan
caliginosus, H. foedus, Lumbricus
substusi parfum dengan kekuatan
terrestris dan L. rubellus. Cacing tersebut
melekat tahan lama. Jenisjenis lainnya

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 97

 Cacingtanah
untukbahan
industrii
kosmek
kecankankulit
hingga saat ini belum banyak terpikirkan
untukdikembangkanmenjadibahandasar
industri masa depan. Cacing tanah hingga
saat ini masih digunakan sebagai bahan
dasar untuk penyubur tanah tanpa harus
diambilbahanakfnya.Cacingjugasudah
dimanfaatkan sebagai bahan akf bebe
rapa produk kecankan seper pelembut
kulit, pelembab wajah, lipsck dan an
infeksi. Sebagai produk herbal, telah
banyakmerektonikumyangmenggunakan
ekstrak cacing tanah sebagai campuran
bahanakf.

Pengembangan Diagnostik
dan Vaksin
Salah satu produk farmasi yang banyak
digunakanadalahkitdiagnostikdanvaksin
untuk berbagai jenis penyakit. Produk
tersebutberkembangmengikutikemajuan
teknologi dan informasi yang semakin
tinggi, salah satunya adalah informasi
genetika dari virus ataupun dari manusia
dan hewan. Pengembangan berbagai kit
diagnostik dan vaksin itu tergantung oleh
informasi genetika dari bioresource lokal
yang ada. Beberapa penelitian terkait
98 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Sumber:hp://apoteker123.les.wordpress.com
sedang dikembangkan saat ini untuk
menjawabkeperluanmasadepan.


Keanekaragaman Human
Papillomavirus (HPV) di
Indonesia dan Potensi
Dalam Bidang Diagnostik
Dan Pengobatan
Human Papilloma Virus (HPV) merupakan
virus penyebab kanker serviks pada
wanita. Di Indonesia, kanker serviks ter
masukpenyebabterbanyakkemaanpada
wanita di samping kanker payudara. Virus
initerdapatdimanamana,baikpadapria
maupun wanita dan disebarkan melalui
hubungan seksual atau kontak sik khu
susnya melalui entry point mukosa atau
selaputlendir.Lebihdari97%kasuskanker
serviks pada wanita disebabkan HPV pe
ganas (high risk), selebihnya ditemukan
HPV pe jinak (low risk) yang menyebab
kan mbulnya kul kelamin (genital wart)
yang dinamakan Condyloma acuminata
baikpadawanitamaupunpria.

BiodiversitasHumanPapillomavirussangat
nggi,yangtercermindariadanya100pe
HPVataulebihyangtelahdikenal.Dari100
petersebut,HPVdiklasikasikankembali
menjadi dua pe utama, yaitu high risk
(pe16,18,26,31,33,45,51,52,53,56,
58, 59, 66, 68, 70, 73, 82, & 85) dan low
risk (6, 11, 40, 42, 43, 44, 54, 61, 62, 71,
72,81,83,84,&89).Selainitu,ditemukan
jugapeintermediateyangterdiridaripe
34, 64, 67, 69, 74, 86, 87, 97, 101, 102,
103,106,150&151.
 kanker serviks sudah didaarkan paten
Studi epidemiologi menunjukkan bahwa
pervalensi HPV pe 16 menunjukkan ang
ka ternggi pada berbagai kasus kanker
serviks, diiku oleh HPV pe 18. Berbagai
variasidanpolapenyebarannyajugatelah
ditunjukkan pada berbagai studi. Peneli
an HPV yang ada di Indonesia juga me
nunjukkan bahwa HPV varian Indonesia
bersifat spesik dan menempa cluster
genes tersendiri  di antara isolatisolat
dariCina,Amerika,Eropa,danAsiapasik.
 sistemasuntukmenggalipotensinyabaik
Berdasarkan data prevalensi HPV, nggi
nya biodiversitas HPV serta adanya varian
spesikIndonesia,potensiHPVperludigali
agar dapat dimanfaatkan sebaik mungkin.
Berbagai laporan menunjukkan bahwa
pengembangan diagnosk serta sistem
prolakk yang terbaik adalah bila dikem
bangkan dari potensi sumberdaya genetis
lokal, sehingga dapat menjawab segala pro
blematik lokal tanpa mengesampingkan
kepenngan globalnya. HPV varian Indo
nesia dapat dikembangkan dak saja
untuksistemdiagnosk,tetapijugauntuk
pencegahan(vaksin)danpengobatan.HPV
juga berpotensi dalam system delivery
serta vaksin generasi baru dalam bentuk
viruslikeparcle(VLP)

Human Papillomavirus varian Indonesia
dapat dimanfaatkan untuk dibuat sistem
diagnosk penyakit kanker seviks, sistem
skrining pravaksinasi kanker serviks,
pembuatan vaksin generasi baru berbasis
VLP serta sistem penghantaran (delivery)
material genek menggunakan VLP.
Generasi pertama kit diagnosk terhadap
atasnamaLIPI.

Potensi HPV dalam diagnosk maupun
pencegahandanpengobatansangatbesar,
namun belum dimanfaatkan secara mak
simal. Perlu pendanaan agar riset serta
pengembangan produk komersil berbasis
sumberdayalokallebihdigalakkanlagi.

Melihat biodiversitas HPV yang belum
dimanfaatkanseluruhnya,perluadaupaya
dari sisi diagnosk, pencegahan maupun
pengobatan. Di sisi lain potensi yang
belumtergalimasihbanyaklagimengingat
HPV mempunyai lebih dari 100 pe dan
berbagai varian geogras seper ditemu
kan di Indonesia. Bila upaya penggalian
potensi terlambat, sedangkan laju mutasi
HPV nggi, maka dikhawarkan potensi
yang belum digali akan musnah. Musnah
nyasuatupotensigenesberarhilangnya
satukesempatanbagiumatmanusiauntuk
mendapatkan jawaban atas permasalahan
yangada.

Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 99
 Pusat Penelian Bioteknologi LIPI telah
mengembangkanberbagaiteknologiuntuk
memanfaatkan potensi sumberdaya gene
k,khususnyadariHumanpapillomavirus.
Metodemolekulermemungkinkananalisis
mendalam HPV tanpa perlu mengkultur
virus yang sulit tumbuh ini. Teknologi ini
juga telah dikembangkan untuk pembuat
an prototype kit diagnosk penyakit kan
ker serviks, walaupun masih generasi per
tama.Teknologiyanglebihmajutelahsiap
namun perlu pendanaan yang memadai
untuk dikembangkan menjadi teknologi
siap pakai. Pemanfaatan teknologi secara
komersilakanmembukaerabarudimana
sumber daya genes lokal HPV menjadi
sumber pemasukan negara di samping
menaikkankualitaskesehatanmasyarakatnya.
 neudaripasienkankerpayudarayangada
Keanekaragaman gen HER-
2/neu pada Pasien
Penderita Kanker Payudara
di Indonesia
BerdasarkandataSistemInformasiRumah
Sakit (SIRS) di Indonesia tahun 2007, kan
ker payudara menduduki peringkat per
tama sebagai sebagai penyakit yang me
matikanbagipasienkankerperempuandi
Indonesia, diiku oleh kanker serviks. 20
30% dari total keseluruhan pasien kanker
payudara,mengalamioverekspresiprotein
HER2/neu. Kanker payudara HER2/neu
bersifat invasif, ngkat keganasan nggi
danmemilikiharapanhiduppasienrendah.
Antibodi monoklonal, trasztuzumab, adalah
salah satu obat yang digunakan menye
rang reseptor HER2/neu mencegah ak
vasinya. Sayangnya ditemukan permasalahan
100 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
resistensi pada penggunaan trastuzumab
sebagaiagentunggal,7080%.Adabanyak
teori diduga sebagai penyebab resistensi
mekanisme trastuzumab, salah satunya
adalah polimorphisme (keragaman) dan
disfungsireseptortargetnya.

Trastuzumab pertama USA dan dilepas
pada tahun 1998. Tentunya proses pro
duksi anbodi monoklonal ini didasarkan
pada informasi database gen HER2/neu
yang ada. Anbodi monoklonal dengan
targetkerjanya,reseptorHER2/neu,yang
bila bukan merupakan pasangannya maka
anbodi monoklonal tersebut dak akan
ampuh untuk bekerja mencegah akvasi
nya. Untuk itu, perlu dilakukan studi dan
analisis DNA penyusun reseptor HER2/
di Indonesia. Sebagai sumber DNAnya
diperolehdaripasiendengan level IHC
(pewarnaanimmunohistochemistry)level
3daripasienyangadadiIndonesia.

Di samping meneli mengenai reseptor
HER2/neu, mempelajari metode yang
efekf dan esien untuk deteksi p95HER
2/neu,yangmerupakanpatahandarikom
pleks HER2/neu, yang juga merupakan
salah satu penyebab mbulnya resistensi
obat telah diinisiasi di Pusat Penelian
Bioteknologi LIPI. Saat ini di Indonesia,
belum dikembangkan metode deteksi
terhadap p95HER2/neu ini. Diharapkan
dengan didapatkan metode deteksi yang
efekf, esien, dan murah terhadap p95
HER2/neu maka akan membantu para
dokter dalam mendiagnosis penyakit dan
memberikanpengobatansecaratepat.
Vaksin Jembrana Berbasis
Protein Rekombinan untuk
Peningkatan Kesehatan
Sapi Bali
PenyakitJembranaadalahpenyakitinfeksi
yang disebabkan oleh virus Jembrana dan
hanya menyerang sapi Bali. Pada tahun
1964,penyakitJembranatelahmemakan
sebanyak 20% dari populasi sapi Bali di
Bali. Sampai saat ini, keperluan vaksin
untuk prevenf penyakit Jembrana sapi
Bali baru terpenuhi dari crude vaksin.
Produksi crude vaksin dengan material
berasal dari limfa terinfeksi akut penyakit
Jembrana.Penyediaancrudevaccineyang
diprosesmelaluiultracentrifuge,inidiang
gap mahal, dak efekf, dan kurang ber
kualitas. Materi untuk pembuatan crude
vaccinedianggapmahal,karenaseapkali
produksiharusmembunuhternaksapiBali
yang sebelumnya dibuat terinfeksi penya
kit Jembrana. Pembuatan crude vaccine
melalui proses yang cukup panjang dan
hasilnya dinilai kurang efekf atau kurang
berkualitas dengan daya imunitas sangat
pendek(3bulan).Produksicrudevaccine,
hingga saat ini belum dapat memenuhi
keperluanpenyakitJembranadilapang.

Kemajuan rekayasa geneka, utamanya
pada kloning dan transformasi melalui sel
inang Escherichia coli dan selanjutnya
diekspresikan, hasilnya berupa protein
rekombinan.Proteinrekombinaniniseba
gaibahanvaksinuntuksapiyangterserang
penyakit virus, sehingga tubuh sapi ter
sebut akan menghasilkan anbodi ter
hadap penyakit Jembrana. Protein ter
sebut juga dapat digunakan sebagai an
gen dalam deteksi penyakit Jembrana.
Berdasarkankonseptersebut,makavaksin
Jembrana dapat dikembangkan dengan
basis teknologi protein rekombinan dan
diperkirakan dapat memenuhi kebutuhan
dilapang.

Virus penyakit Jembrana termasuk dalam
kelompok Lenvirus dari keluarga Retro
viridae. Genom virus Jembrana sangat
typicalRetroviruspadaumumnyamemiliki
strukturgenenv,gagdanpolpadagenom
Jembrana. Sedaknya terdapat ga pro
tein(Tat,SUdanTm)yangdikodedaridua
gen tersebut (env dan pol) yang berpo
tensi dapat digunakan sebagai angen
atau vaksin untuk penyakit Jembarana
padasapiBali.

Guna menunjang potensi sapi local, sapi
Bali, maka pengembangan vaksin protein
rekombinan perlu segera dilanjutkan
Untuk mengatasi kekurangan penyediaan
crudevaksintersebut.
Farmasi |Bab III| Bioresources Indonesia | 101
102 | Bioresources Indonesia | Bab III | Farmasi
Energi

Krisis energi fosil semakin terasakan. lebih dari46 miliarliterpadatahun2007.

Untuk itu, pencarian energi baru atau
pembuatanprodukindustridenganmeng
gunakan teknologi hemat energi selalu
dicanangkan. Hingga saat ini energi yang
diambilkan dari material berbahan dasar
sumber daya haya Indonesia terasa
sangat kurang. Kondisi yang sama pem
buatan produk teknologi dengan inspirasi
kajian meniru ngkah laku ora fauna
Indonesia masih sangat terbatas atau
hampirdakada.
 padatahun2020.
Pengembangan energi terbarukan dalam
dua dekade ini terfokus pada produksi
bioetanol dari sumber biomasa karbo
hidrat pa seper ubikayu dan jagung.
Negara yang paling gencar melakukan
pengembangan dan produksi bioetanol
adalah Amerika Serikat dan Brazil yang
ditunjukan dengan total produksi dari
kedua negara tersebut sekitar 90% dari
total produksi di dunia pada tahun 2005
dan2006.
 untuk pengembangan produk dengan
Produksi global bioetanol meningkat dari
17.25miliarliterpadatahun2000menjadi
Produksi bioetanol pada tahun 2007 me
wakili 4% dari 1.300 miliar liter gasolin
yang dikonsumsi secara global. Kebijakan
BahanBakarNasional(BBN)seapnegara
cenderung bervariasi mengacu pada
sumberdaya yang tersedia untuk produksi
bahan bakar dan kebijakan pertanian
nasionalnya. Dengan program pemerintah
barudiberbagaibenuaAmerika,Asiadan
Eropa, total kebutuhan bioetanol global
dapat tumbuh melampaui 125 miliar liter

Potensi yang bisa digali untuk mengem
bangkanenergialternaf dengan meman
faatkan bioresource lokal di antaranya
adalah 1) Potensi bioresource biomasa
tumbuhan dan mikroba (alga), 2) Potensi
bioresource mikroba penghasil berbagai
jenisenzimdanmikrobauntukmembantu
proses fermentasi dalam produksi bioe
tanol dan  produk lainnya, dan 3) Potensi
pemanfaatan meniru ngkah laku fauna
energiyanglebihesien


Negara 2005 2006 Kontribusiterhadap Produksi

totalpadatahun2006 bioetanol
(%) selama
tahun2005
AmerikaSerikat 15.0 18.3 46.9
dan2006
Brazil 15.0 17.5 44.9 (miliarliter)
China 1.0 1.0 2.6
India 0.3 0.3 0.8
Prancis 0.15 0.25 0.6
Lainnya 1.55 1.65 4.2
Total 33.0 39.8 

Sumber:REN2007danREN21,2006dalamBalatdanBalat,2009

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 103

 Produksi 18
gula sederhana dan kemudian difermen
Bioethanolproduction(b illiongallons)

globaletanol 16
tasi menjadi bioetanol. Secara alami
dari2000 14

sampai2007 12 struktur selulosa terdapat dua bagian,

10
yaitu amorf dan kristalin, di mana bagian
8

6 kristalin ini relaf sulit dihidrolisis oleh

4
enzim ataupun asam. Selain selulosa,
2

0 biomassatersebutjugamengandunglignin
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Year yang dapat menjadi penghambat dalam
Sumber:Demirbas2007dalamBalat&Balat2009 proses konversi, yang membuat selulosa
tahan terhadap degradasi kimia dan
Biomasa Selulosa untuk biologis.
Energi 
Salah satu kandidat potensial sebagai Teknologiproduksibioetanoldaribiomasa

bahan baku bioetanol adalah biomassa selulosasampaisaatinimasihdalamtahap

mengandung serat nonpa (selulosa). pengembangan dan belum diproduksi

Penggunaan bahan ini dapat mengurangi secara komersial di dunia. Indonesia me

kompesi peruntukan antara kebutuhan miliki keunggulan komparaf untuk pro

pangan atau pakan dan energi yang saat duksi bioetanol dinjau dari segi keter

ini banyak dikembangkan dari bahan ber sediaan biomasa yang beragam, keter

padanbergula.Produksipertahunselu sediaanlahandankondisiiklimyangmen

losa diprediksi 11010 MT di seluruh dukung. Keragaman biomasa selulosa

dunia. Selulosa yang potensial sebagai melipu berbagai jenis limbah biomasa

sumber bioetanol generasi kedua antara industrikelapasawit,kopra,cokelat,kopi,

lain dari limbah pertanian, perkebunan tebu,teh,kayu,bambudanlainnya.

dankehutanan. 
Bambu merupakan salah satu contoh

Selulosamerupakankomponenutamadari penghasil selulosa potensial yang mudah

bomassa karbohidart nonpa yang diperoleh di sekitar masyarakat. Sebagai

menjadisumberuntukdihidrolisismenjadi contoh, bioetanol yang diperoleh dari

Besarproduksi Luas Produksibiomassa

Tipepenggunaanlahan
biomassa
berdasarkan (1000ha) (jutaton/tahun)
pe Persawahanpadi 7.517 180
penggunaan
lahandan Pegunungan 9.008 162
luasannya Perkebunan 9.917 357
Agroforestri 4.062 41
Hutan 137.366 3.159
Total 163.808 3.899
Sumber:Sabiham&Mulyanto2005dalamSabiham&Anwar,2007

104 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

Bambusa vulgaris dapat mencapai 13.8
liter/100 kg chips yang diperoleh dari
bambu berumur satu tahun atau 14.79
liter/100 kg chips yang diperoleh dari
bambu berumur lima tahun. Hasil
perhitungan produksi bambu menghasilkan
7 ton berat kering/hektar/tahun, atau
setaradengan17.118.9MJ/kgenergidari
material kering. Hasil analisis nilai kalori
bambu46kcal/kg.Selainitu,diinformasi
kan juga bahwa bambu terdiri atas 57%
minyak, 21% gas, dan 22% arang. Ber
dasarkan informasi yang diperoleh stok
karbon diatas tanah adalah 52.3 tC/ ha
danbertambah3.6tC/ha/tahun.

Bahanbaku Selulosa Hemi Lignin Abu Ekstrakf Komposisi

berbagaijenis
selulosa biomassa
berlignoselulosa
Alga(hijau) 2040 2050   
(%beratkering)
Kapas,ramidll 8095 520   
Rumput 2540 2550 1030 0.60.2 53
rumputan
Kayudaunlebar 452 305 204 0.80.2 62
Kulitkayudaun 2240 2038 3055 0.50.1 32
lebar
Kayudaunjarum 422 272 283 0.50.1 32
Kulitkayudaun 1838 1533 3060 0.80.2 42
jarum
Tangkai/batang 3947 2631 35 1216 13
jagung
Jeramigandum 3741 2732 1315 1114 72
Kertaskoran 4055 2540 1830  
Kandungankimia
Pulpkimia 6080 2030 210   beberapabambu
Indonesia
Sumber:Dermibas1991,1998dalamDermibas,2005

Selulose(%) Larutdalam
Larutdalam Larutdalam Larutdalam Alcohol
Jenis Abu(%) Lignin(%) airpanas airdingin 1%Alkali benzene
Holo Alpha (%) (%) (%)
(%)
Tidak
B.blumeana 20,522,7 65,772,6 40,345,1 6,08,5 3,45,1 21,924,7 3,14,4
terdeteksi
B.vulgaris 1,82,1 22,723,9 67,869,6 37,943,2 5,75,8 3,45,6 20,623,1 3,94,5
Tidak
S.zollingeri 20,122,7 68,774,3 48,752,6 3,76,5 2,75,4 21,826,8 2,22,7
terdeteksi

Sumber:Dranseld&Widjaja,1995
Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 105
 Potensi mikroorganisme
penghasil enzim untuk
hidrolisis biomasa
Proses degradasi biomasa untuk produksi
bioetanolsangatbergantungpadapenggunaan
enzim hidrolisis dan mikroorganisme untuk
prosesfermentasinya.Jenisenzimyangdiper
lukan adalah selulase, hemisellulase
(mananase, xilanase), glukosidase, galak
tosidase dan enzim untuk hidrolisa lignin.
Koleksi mikroorganisme lokal dapat
dimanfaatkan untuk produksi enzim
tersebut. Hasil seleksi terhadap 500 isolat
murni koleksi Indonesia Culture Collecon
(InaCC), telah diperoleh 6 isolat potensial
penghasil enzim mananase dan selulase
dari kelompok Acnomycetes. Dari hasil
penelianLIPIdankolaborasirisetselama
ini,InaCCmemilikilebihdari10.000isolat
dari jenis bacteri, acnomycetes, kapang,
khamar, dan mikroalga. Potensi mikroor
ganismetersebutdapatdigunakansebagai
sumber  penghasil berbagai jenis enzim
potensial
 ragi (yeast) lokal sangat cocok untuk
Beragam
acnomycetes
penghasil
mananasedan
selulasedari
Indonesia
Culture
Collecon
(InaCC)
106 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi
Biodiversitas mikroorganisme Indonesia
sangatnggi.Jumlahkoleksimikrobalokal
akan bertambah seiring dengan semakin
nggi akvitas penelian untuk melihat
potensinya. Selain mikroorganisme dari
lingkungan darat, mikroorganisme dari
laut menjadi target dalam eskplorasi.
Lingkungan berbeda akan membentuk
komunitas mikroorganisme yang berbeda
sehinggadiprediksiterdapatberbagaijenis
mikroorganisme baru dan diprediksi juga
akanmenghasilkanberbagaienzimdengan
karakter yang menarik. Kode geneka
yang dimiliki mikroorganisme lokal men
jadi nilai tambah lain. Sumber geneka
dari berbagai mikroba tersebut dapat
digunakan untuk pengembangan rekayasa
geneka untuk produksi enzim secara
efesien.

Disisilain,rekayasamikrobadapatdilaku
kan untuk membuat supermikroba yang
dapatmelakukanprosesfermentasiuntuk
produksi bioethanol, biobuthanol dan
produkbiokimialainnya.Misalnya:koleksi
prosesfermentasibiomasauntukproduksi dikembangkanpotensinyakarenakemam
bioetanol. Rekasaya mikroba terhadap puannya menghasilkan enzim pendegra
jenis ragi tersebut akan dapat mening dasi biomasa selulosa. Hasil sementara
katkan efesiensi proses fermentasi bio darianalisisenzimyangterdapatdidalam
masa selulosa lokal sehingga produksi organpencernaanlarvakumbang,menun
bioetanollebihefesien. jukkan terdapatnya amilase, invertase,
 maltase, laktase, selulase, hemicelulase
Mikroba Perombak dari Isi danprotease.

Perut Kumbang
Selainmikrobadarialam,mikrobaperom
Mikroba Fotosintetik untuk
bak biomasa dalam ditemukan dalam Sumber Energi
pupa, larva, dan isi perut kumbang. Ber Berbagai sumber energi berbahan naba
bagai jenis kumbang larvanya hidup pada telah dikembangkan  termasuk alga, baik
kayu dan tumbuhan, berbagai jenis hidup alga laut maupun air tawar. Biofuel dari
pada kayu yang sudah ma (lapuk) dan biomasa alga (ganggang) saat ini berkem
berbagaijenishiduppadakayuyangmasih bang pesat. Keunggulan ganggang adalah
hidup. Kelompok kumbang yang hidup dapat menghasilkan kompon bahan bakar
padakayuyangsudahmaadalahanggota fosil  di dalam selnya sebagai hasil utama
suku Passalidae, Lucanidae, Scarabaeidae, metabolismenya berbasis proses foto sin
Lucanidae dan Cerambycidae. Kumbang tesis.
yangmenghunikayuhidup,terutamaang 
gota kumbang Bupresdae dan Ceram Ganggang diketahui termasuk organisma
bycidaesehinggadapatberpotensisebagai yang sangat besar diversitasnya, jenjang
hamatanamankayu(Perkebunan). hidup yang luas, produkf, lebih sedikit
 membutuhkan air bila dibandingkan dengan
Mikroba yang terdapat dalam isi perut kebutuhanpertanian,dakmembutuhkan
kumbang tersebut perlu diidenkasi dan lahan yang luas, tumbuh dengan cepat, Mikrooragnisme
dalamlarva
kumbangkayu
lapukberpotensi
mempercepat
mendegradasi
untukmenghasilkan
alkohol:
A. Cerambycidae;
B.Passalidae;
C.Tenebrionidae;
D.Scarabidae:
Cetoninae;
E.Scarabaeidae:
Dynasnae;
F.Lucanidae
Foto:W.A.Noerdjito

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 107

 hasil lebih signikan untuk biofuel per
hektare dibandingkan tanaman lain peng
hasil minyak. Selain itu, ganggang juga
dapatmenyerapkelebihankarbondioksi
da sebagai  hidrokarbon, dak mengan
dung sulfur, memiliki toksisitas rendah,
sangat biodegradable, dak menghancur
kan habitat alami dan dak berkompesi
dengan sumber tanaman lainnya sebagai
sumbermakananuntukkonsumsimanusia.
 kat kontrol variabel dalam sistem ter
Beragam jenis ganggang yang digunakan
untukenergisaatinikuranglebihhanyalah
100 jenis dari 25.000 jenis yang diper
kirakan ada di dunia. Indonesia mempu
nyai keragaman ganggang yang nggi
karena terkoleksi dari kawasan  tropikal,
deret gunung berapi, pertemuan empat
arus laut, dan ragam ekologi yang unik.
Namun, disayangkan penggalian fungsi
gangganguntukkeperluanenergiataupun
kepennganlainsepersuplemenpangan
danobatkurangopmal.
 Mikroalga untuk Sumber
Secara umum biomassa alga Indonesia
(perberatkering)terdapatkandungan25
40% protein, 530% karbohidrat, dan 10
30% lipida/minyak. Komposisi hasil meta
bolisme sel ini perlu diubah mengarah
lebih banyak ke lipida atau hidrokarbon
sebagai bahan baku energi melalui per
baikan teknologi dan jenis alga yang di
pilih.Hargaminyakalgadipasarandunia
sekarang berkisar 1025 USD per galon,
tergantung dari jenis alga, teknologi yang
diadopsidanskalaproduksi.
108 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi
Beberapatantanganuntukmengembang
kanindustrienergiberbasisganggangeko
nomis hingga saat ini masih terkendala
pada:
x Kurangnya teknologi tepat guna dan
murah untuk mendukung industrialisasi
alga sebagai contoh masih mahalnya
sumber nutrisi media, infrastruktur dan
fasilitastransportasi.
x Kurangnyainformasipadateknologing
buka
x Diurnal,variasimusiman,daniklim
x Kontaminasiorganismalainnya
x Pemilihan jenis ganggang yang sesuai
sebagai isolat tunggal, konsorsium dan
modikasi
x Kurangnya informasi analisis ngkat
nggisiklushidup(LCA)emisiGHG
x Kesulitan dalam skaleup dari skala kecil
photobioreactors ke skala komersial
padafasilitasproduksi

Bioenergi
Mikroalga adalah mikroorganisme perair
an yang bernilai penng terutama di
bidang energi, peternakan, kesehatan,
industrimakanandankosmeka.Berbagai
negaradiduniatelahmemanfatkanmikro
algadenganprodukyangdiperolehberupa
minyak alga (biodiesel, bioaur, sumber
omega 3, kosmeka), protein (pakan ter
nak, pigmen alami), karbohidrat (bio
etanol), biomasa (pakan akuakultur,
pupuk, limbah/pikoremediasi. Fungsi
khusus lainnya yang diperoleh dari mikro
alga adalah sumber anoksidan,
karagenan, biopolimer, biohidrogen, sum Ganggang
ber vitamin, agen anjamur, an mikroba coklat
dananvirus.


KondisigeograsIndonesiayanglebihdari
70% berupa lautan dengan intensitas
cahaya matahari yang nggi memungkin
kan adanya upaya pengembangan secara
berkesinambunganmikroalgamenjadipro
duk bioenergi yang dapat meningkatkan
perekonomian bangsa Indonesia. Indo
nesia masih memiliki keterbatasan dalam
aspek inventarisasi sumber daya bahari
termasuk mikroalga dan pemanfaatannya.
Sebagai negara marim yang beriklim
tropis, keragaman mikroalga di Indonesia
sangat nggi. Upaya eksplorasi terus di
lakukan untuk menggali potensi yang di
miliki seap jenis mikroalga. Permasalah
an pengembangan potensi kelautan khu
susnyabioresourcemikrolagadiIndonesia
adalah belum tersedianya teknologi budi
daya dan pengolahan biomasa secara
memadai.Pengembanganmikroalgajuga
terbatas karena sumber permodalan yang
dapat digunakan untuk investasi, dan
belum opmalnya peran sebagian besar
penduduk di wilayah pesisir dalam
mengembangkan produk berbahan baku
mikroalga.
Keterbatasan mempertahankan sumber
energi dari hidrokarbon merupakan
peluang bagi upaya pemanfaatan mikro
alga sebagai sumber energi baru dan ter
barukan. Dewasa ini berbagai negara me
manfaatkan biomasa terutama minyak
alga sebagai sumber bahan bakar naba
(BBN) ramah lingkungan. Teknologi peng
olahanalga menjadiminyakBBN merupa
kan teknologi baru. Apabila dibandingkan
dengan sumber BBN lain (contohnya:
bungamatahari,kedelai,danpohonjarak),
produktasyangdihasilkanmikroalgaper
unit area lebih nggi karena budidaya
mikroalga dak membutuhkan lahan yang
luas.

Sistem produksi mikroalga komersil ber
basis energi saat ini menggunakan kolam
terbuka (openpond) atau perairan dang
kal. Penelian yang dilakukan saat ini

Tanaman Kandunganbiji Produktivitas Penggunaanlahan Produktivitas(kg

minyak(%berat minyak(Lminyak/ (m2 tahun/kg biodiesel/ha Perbandingan
biomasa hatahun tahun)
Jagung(Zeamays ) 44 172
biodiesel)
66 152
Mikroalga
Rami(Canabissativa ) 33 363 31 321 dengan
Kedelai(Glycimemax ) 18 636 18 562
Jarak(Jatrophacurcas ) 28 741 15 656
Sumber
Camelina(Camilinasativa ) 42 915 12 809 Biodiesel
Kanola(Brasicanapus ) 41 974 12 862
Bungamatahari(Helianthusannuus ) 40 1070 11 946 lainnya
Kastor(Ricinuscommunis ) 48 1307 9 1156
Sawit(Elaeisguineensis ) 36 5366 2 4747
Mikroalga(kandunganminyakrendah) 30 58700 0,2 51927 Sumber:Chity,Y.
Mikroalga(kandunganminyakmedium) 50 97800 0,1 86515
Mikroalga(kandunganminyaktinggi)
2007
70 136900 0,1 121104

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 109

 adalah upaya mendapatkan biomasa
dengan konsentrasi nggi menggunakan
fotobioreactor. Salah satu manfaat yang
didapat dari penggunaan fotobioreaktor
adalah memanfaatkan kembali gas CO2
yang terperangkap dalam sistem reaktor
untuk menumbuhkan dan memperbanyak
biomasa mikroalga. Berbagai jenis alga
yang digunakan untuk sumber energi saat
ini kurang lebih hanya 100 jenis dari
25.000 jenis yang diperkirakan ada di
dunia. Indonesia mempunyai aneka alga
yang nggi karena kondisi tropikal, deret
gunung berapi, pertemuan empat arus
Jenisjenismikroalga
yangdikembangkan
untukindustridi
dunia:
A.Dinota;
B.Klorota;
C.Krisota;
D.Euglenota;
E.GanggangCoklat;
F.Rodota
110 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi
lautdanragamekologiyangunik.Namun,
disayangkan penggalian fungsi ganggang
untuk keperluan energi ataupun kepen
ngan lain seper suplemen pangan dan
obatkurangopmal.

Beberapa jenis mikroalga yang diproduksi
secara komersil di dunia adalah jenis
Spirulina sp., Chlorella vulgaris, Dunaliella
salina, Nannochloropsis sp., dan Haema
tococcus. Total produksi tahunan dunia
mencapai 10.000 ton biomassa, dengan
99%diproduksipadakolamterbuka.
A
B
C
Foto:Susilaningsihdkk
 D

E

A.Produksi
mikroalga
menggunakan
limbahampassagu;
B.Jenisjenis
F mikroalgauntuk
energiyangsedang
dikembangkanLIPI

A B
Foto:Susilaningsihdkk

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 111

 Statusterkini Negara StatusPerkembangan
produksi
biodieseldari NewZealand ~ Aquaow Co. Mengkultur mikroalga dalam suatu kolam
berbagainegara berairasiyangdapatmengolah5jutakiloliterairterkurasdari
berbasis
fasilitas pengolahan limbah (untuk 27.000 orang) dan kilang
biomassa
mikroalga. anggur.
~ Menggunakansistempilotplantuntukpenyaringanairdengan
kecepatan70m3/h,kemampuanrecoverdarimikroalgasekitas
70~90%
~ Aquaow, bersama dengan UOP (Universal Oil Products),
membangunkerjasamauntukulisasiindustrialmikroalga.
~ Invesgasivarietasmikroalga.

India ~ Enhanced Biofuels & Technologies India Ltd. (EBTI) men

dapatkan beberapa jenis mikroalga mengandung 3754%
minyaksetelahmengidenkasi64jenismikroalga
~ Mendapatkan mikroalga yang memiliki produkvitas minyak
yangnggi(245tonoil/ha/y,132tonbiomass/ha/y).
~ Menemukan satu jenis mikroalga yang mengandung 5060%
minyak dan memiliki kecepatan reproduksi yang nggi, 4 kali
sehari.
~ Suksesmencapai90%kecepatanratarataminyakdarimikro
alga, dan melakukan perjanjian kerjasama penelian dan
pengembangandenganRenewableWorldEnergiesCo.

Indonesia ~ Korea (The Korea Instute of Industrial Technology) and

Indonesia (Kementrian Kelautan dan Perikanan) menyim
pulkan kesepakatan bersama penelian dan pengembangan
produksibiofueldarialga,pada31Maret2009.
~ SPICE(theScienceforProteconofIndonesianCoastalMarine
Ecosystem)memulaipengembanganbiogasplantskalakecildi
pulau Saugi. Proyek ini memproduksi biogas menggunakan
alga merah yang telah diekstrak untuk pembuatan carra
genans(foodstabilizer).
~ LIPI bekerjasama dengan swasta telah melakukan riset skala
pilotplant(5.000liter)mengenaipotensibiodieseldarimikro
algalautdansuplemenpangan.

112 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

 Negara StatusPerkembangan
(lanjutan)Status
Japan ~ DensoCo.Mengembangkanpabrikbiofueldengankapasitas80 terkiniproduksi
ton minyak/tahun yang akan memproduksi minyak (C10C25) biodieseldari
berbagainegara
diekstrakdarimikroalga(Pseudochoricyssellipsoidea).
berbasis
~ Instute of Advanced Energy, Universitas Kyoto sukses mem biomassa
produksi bioetanol dari satu jenis rumput laut jepang (Elodea mikroalga.
Canadensis) yang tumbuh di Biwako (danau). Diadopsi sebagai
model proyek nasional dan memulai model penelian sejak
April2009.

China ~ SuatuperusahaanAmerikaBioCentricEnergyAlgaeCo.menye
lamatkan500halahandiProvinceGuandongdanmembangun
bioreaktor dengan diameter 63,5 cm dan panjang 10,4 km,
terdiriatas40kotakyangmemilikitubekulturdenganpangang
146cm.
~ Bioreaktor dapat memproduksi 80 ton/hari alga yang meng
absorbsiemisiCO2daripabrikpabrikdisekitarnyasebanyak0.4
jutatonpertahun.
~ Grup Inovasi Cina, ENN sedang mengoperasikan pilot plant
kulvasi alga dan berencana membangun demonstrasi pabrik
produksidalam3tahundiataslahan100ha.
Australia ~ South Australian Research and Development Instute (SARDI)
dan Alga Fuels Consorum, suatu konsorsium penelian yang
diorganisasi oleh CISRO (Commonwewalth Scienc and
IndustrialResearch),bekerjasamamendirikanpilotplantuntuk
kulturisasialgadiPulauTorrens.
SriLanka ~ PemerintahSriLankamenawarkanlahan5,000hakepadasuatu
perusahaan india EBTI (Enhanced Biofuels & technologies India
(P) Ltd.). Lahan tersebut biasa digunakan untuk menanam
tanamanuntukproduksibiomasayangdigunakansebagaifuel.

Pakistan ~ Negarainitelahmenginvesgasikemungkinanuntukmengguna
kan110,000km2lahanuntukkulturmikroalga.
Thailand ~ Universitas Khon Kaen pada November 2008, menemukan
spesies mikroalgae (KKUS2) yang menunjukkan kecepatan
produksiminyakdiatasrataratayaitu136.9kL/ha/tahun.
~ Algabereproduksiduakalilebihcepatdalambeberapahari.Hal
iniyangmemungkinkanpemanenanminyakdalamsatuataudua
minggu.Skalaberaskomersialisasiproduktelahmenunggu.
Sumber:Hutley&Redalje2007,Susilaningsih2009;Tiernan2011

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 113

 Aplikasi Mikroalga untuk 80%dan60%solardapatdigunakansecara
langsung pada kendaraan bermesin diesel
Produksi Biodiesel
tanpa mengalami perubahan pada mesin,
Manfaat biodiesel dari mikroalga sebagai
dan juga dapat digunakan dalam minyak
energibaruterbarukanadalahbahwabio
dieselyangberkadarsulfurrendahsebagai
dieselyangdihasilkanlebihbanyakantara
bahan bakar mesin diesel. Alga biodiesel
1620 kali dari minyak kelapa sawit, 71
tidak mengendap pada suhu rendah
200 kali dari sumber minyak jarak, bunga
dengantitkdidih130oC,tidakmengandung
matahari dan kedele. Campuran 20% dan
sulfur yang dapat menyebabkan pem
40%biodiesel(B20danB40)darialgadengan
bakaran tidak sempurna dan dapat
MakrodanMikro
NutrisidanCO 2

Alurprosesproduksi
biomasalagahingga
SINAR 6 berbagaiproduk
MATAHARI seperbiodiesel.
FEED Bioethanol,pakan
3
CLEAR
WATER KERINGKAN
(OVEN)

LIMBAHCAIR
AGRO
BAKKULTUR INDUSTRI RESIDU
BIOMASSA
FERMENTASI BIOETHANOL 7
1

PANEN
BIOMASSA BUBUR EKSTRAKSI MINYAK
MIKROALGA BIOMASSA BIOMASSA ALGAE

2 4 5
BIODIESEL
ALGAE

Keterangan:
1. Adalah kultur mikroalga Botryococcus sp Strain Lokal INK dalam medium T (Kabinawa, 1999 ) dalam waktu 1012 hari
periodekulturbiomasadipanen.
2. Biomasadipanendengansistemokulasimenggunakankaliumaluminiumsulfatatausistemautookulasi.
3. Biomasayangtelahterkumpuldapatdigunakanuntukperlakuanlimbahcairagroindustridenganwaktunggalmencapai
19hariakanterjadiprosesredokdanakhirnyaairlimbahmenjadigolonganIpeClayakuntukperikanandanpertanian.
4. Buburbiomasadisonikasilaludiekstrakdenganmethanoldilanjutkandenganheksanuntukmenjadiminyakalga.
5. MinyakalgaditransesterikasidengankatalissodiummethanolatmenjadiBiodiesel.
6. Sisabiomasadikumpulkanlaludikeringkandandianalisisproksimatmenjadifeedikanhias.
7. KumpulansisabiomasadifermentasidenganSacharomyceaemenjadibioethanol.


114 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

 A B
(A).Campuran20%biodieseldengan
80%kerosinatauBIOB20telah
digunakanpadalampubadaidan
komporminyaktanah.(B)Campuran
20%biodieseldengan80%solar
dilakukanprosespengocokanlalu
dibiarkansebentarhasilnyamenjadi
campurankerosin.
PUPUKTANAMANHIAS
Bahan pupuk dari sisa proses trans
esterikasi minyak alga. Sudah diguna
kan sebagai pupuk tanaman hias jenis
Dieenbachea, Adenium,  Anthurium
danPhilodendrin
A B
(A).Gliserinkasar(kanan)hasildari
prosestransesterikasi.Setelah
diprosesmenjadigliserinmurni(kiri).(B)
samphomobildengansalahsatubahan
utamanyaadalahgliserinalgadengan
penggunaanuntukmengkilapkanmobil
danmembersihkankotorantanpa
melunturkancatmobil.
PAKAN BIOETANOL
IKANHIAS /BIOMETANOL
SisaekstraksibiomasaBotryococcussp.
Dikeringkanlaludigilingsampaihalus
dandijadikancampuranpakanikanhi
as.Ataudapatdifermentasidenganragi
menjadibioetanol
Foto:INK.Kabinawa
Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 115
 meninggalkanresidu.Selainitujugadapat
dimanfaatkanuntukmembersihkantangandari
kotoran yang berlemak, membersihkan
keramik,membersihkanmebeleryangter
buat dari kayu dan bahan logam seperti
peralatan pertanian dan meja kerja dari
bekas kotoran soletif. Emisi gas buang
(C0x,NOx, S0x, P0x) dari pembangkit listrik
atau industri dapat dikurangi apabila
kolamkulturmikroalgadibuatberdekatan
karena emisi gas buang tersebut dapat
digunakan sebagai unsur hara pertum
buhan. Di sisi lain, sisa biomasa hasil per
lakuan dari proses pembuatan biodiesel
dapat digunakan untuk pakan ternak,
unggas, dan ikan hias. Sisa hasil proses
LampuBadai
transesterifikasi akan diperoleh gliserin
yang dapat digunakan sebagai bahan
pencuci rambut dan larutan sisa ekstraksi
dapatdigunakanuntukbahandegreaser.

Kajian mikroalga air tawar sekala labora
torium untuk biodiesel dan turunannya
daristrainlokalBotryococcusspINK(INK=
I Nyoman Kabinawa) sudah berjalan
sampai1 m3.Biodieselyang diperoleh 6
liter/m3 setiap 1012 hari periode kultur,
glyserin diperoleh 0.030,05%, sisa bio
masa 139,8250 g, bahan degreaser  10
liter dan bahan pupuk 0,010,02 %. Reco
veryMeOHdanHexanantara7080%.


Degreaser adalah pembersih lemak, resin,

getahmaupuncatcairyangmenempelpada
kulit manusia, peralatan rumah tangga, me
beler,kaca,keramik,catmobildanlainnya.

Uji awal bioker (biodieselkerosin) dilakukan pada lampu badai dengan campuran B10,
B20,B40,B60,danB80dengankontrolkerosin100%.Jelagamulaihilangdaripengunaan
B20 dan seterusnya. Dari ujicoba dengan B40 dan kerosin 100% selama 48 jam dan
kemudianlampudimakan,hasilmenunjukkanpadalampukontrolterdapatbanyakjelaga
yangmenempel,sedangpadalampudenganB40tetapjernih.

Foto:INK.Kabinawa

116 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

 Kompor
Minyak
Tanah(B40)
Kerosin60%

Campuran 40% biodiesel mikroalga dengan 60% kerosin atau B40 digunakan pada BIOB20
kompor dengan lidah api besar dan ngginya 12 cm tanpa jelaga, dengan sumbu (Biosolar
apinya berwarna kebiruan. Setelah digunakan untuk memasak air dalam waktu 13 80%)
menitsudahmendidih.Memasakjamu,dalam15menitsudahmendidih.
Foto:INK.
Kabinawa

Campuran20%biodieseldengan80%biosolarsetelahdiberikanperlakuanmenjadiBioker20.
Setelah diujicoba pada kompor, lidah apinya jingga kebiruan dengan sedikit jelaga. Untuk itu,
digunakanuntukmemasakjamudalamwaktu15menitsudahmendidih

Sayap Kelelawar Sebagai sayap kelelawar mampu menyimpan

Inovasi Model Pesawat
Terbang Hemat Energi 
Tidak jarang hasil pengembangan tekno
logingkatnggidikembangkanberdasar
kanpolangkahlakubinatang.
 bergelut di bidang penerbangan untuk
Berdasarkan hasil penelian Brown Uni
versity yang diberitakan diketahui bahwa
energi pada saat terbang karena sayap
mereka yang sangat eksibel dan ter
bentukdarimembranpisyangmemung
kinkanmerekauntukterbangdanmenjaga
berat badan mereka secara keseluruhan.
Temuan ini bisa bermanfaat bagi yang
desain sayap pesawat terbang. Dengan
menganalisis dinamika gerakan sayap

Energi| Bab III | Bioresources Indonesia | 117

Ujicobapada
mesinDiesel
7Hp

Aplikasiinimenggunakancampuran20%biodiseldarialgaBotryococcusspstrainlokal
INK atau B20 dengan 80% bahan bakar solar (BioB20), mesin stabil, dak ada
hambatan.Ujicobainidilakukanselamalimajamdenganbahanbakar1.000mL.Bahan
bakar habis setelah berjalan 9 jam. Uji coba pertama dilakukan sejak Maret sampai
November2010denganmengunakanB25sampaiB30.Juli2011dilakukanjedaisrahat
sampai3minggudilanjutkan3bulan berikutnyadandiisrahatkan3 minggulagi dan
dilanjutkan lagi. Mesin pada proses intermiten ini dihidupkan selama 3 jam seap uji
coba. Hasilnya mesin tetap stabil. Tidak ada hambatan dan dak berjelaga sejak
penggunaandenganB20danseterusnya.

kelelawar keka terbang dengan detail dapat diterapkan, terutama pesawat

yang tajam, para ilmuwan dapat menge
tahuibahwahewanitubisamelipatsayap
mereka ke dalam tubuh mereka. Gerakan
lipatantersebutdipercayaolehparailmu
wan sebagai sebuah jeda atau israhat,
sehingga dikatakan mampu menghemat
hingga 65% energi.  Selain itu, anatomi
sayap kelelawar memungkinkan dijadikan
desainuntuksayappesawatterbang yang
yang kecil dan ringan untuk tugas
mengumpulkan data intelijen serta
pengawasan di wilayah tertentu.  Di
Indonesia ada lebih dari 225 jenis
kelelawar, kesemuanya dapat digunakan
bahan kajian masa mendatang untuk
memilih jenis yang sesuai digunakan di
duniaindustripenerbangankita.

118 | Bioresources Indonesia | Bab III | Energi

Material
Potensi Sumber Daya Hayati
untuk Material Produk
Menurut Badan Inventarisasi dan Tata
Guna Hutan, Departemen Kehutanan, di
Indonesia terdapat 3.124 jenis kayu yang
terdiri atas kayu komersial, nonkomersial,
takdikenal,danjeniskayubudidaya.
 kayu dengan mengembangkan dan meman
Kebun RayaLIPI memiliki koleksi hidup
jenisjeniskayuyangdapatdikembangkan
di masa mendatang. Di antaranya kayu
cepat tumbuh yang hingga saat ini belum
teridenkasiuntukdimanfaatkansebagai
diversikasi hutan tanaman industri.
Diversikasi hutan tanaman menggunakan
tumbuhan lokal yang sudah beraklimisasi
dan dak bersifat invasif sangat diperlu
kan untuk mempertahankan kekayaan
sumberdayahaya.
 dangdanmiliterdapatdiperolehdariserat
Dilain pihak, pengelolaan dan eksploitasi
yang dak memperhakan kelestarian
hutan alam mengakibatkan penurunan
kemampuan dalam menyediakan kayu
berkualitas untuk kebutuhan bahan baku
bagi industri perkayuan di Indonesia.
Sebagian masyarakat/industri masih cen
A B
derung menggunakan jenisjenis kayu
tertentu, seper kayu Kamper, Meran,
Ja, Merbau, Mahoni, dan sebagainya
sehingga pemanfaatan jenis kayu kurang
dikenalmasihterbatas.

Halinimendorongsemakindiperlukannya
upaya diversikasi sumber bahan baku
faatkan jenisjenis kayu kurang dikenal
(lesserknown) dan cepat tumbuh. Selain
jenisjenis kayu yang telah dikembangkan
menjadi Hutan Tanaman Industri (HTI),
diperkirakanmasihbanyakjenisjeniskayu
tropis yang berpotensi untuk dimanfaat
kan sebagai bahan baku berbagai produk
berbasiskayu.

Selain kayu, material untuk konstruksi
struktural, nonstruktural (papan), san
alam tanaman dan beberapa jenis fauna.
Namun,pemanfaatanmaterialnonkayudi
atas masih belum seluruhnya mencapai
tahapan komersialisasi. Diperlukan pengem
bangan lebih lanjut sehingga produk yang
dihasilkan kompef dipasaran sesuai
standarbakuyangditetapkan.
Jenisjeniskayuyang
berpotensiuntuk
KayuKonstruksi.A=
Schizolobium
amazonicumB=
Jabon[Anthocephalus
chinensis]




Foto:W.Dwianto
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 119
 Potensi Kayu Kurang microsperma; B. parviora; G. parvifolia;
M. elengi; N. lanceolata dan N. excelsa
Dikenal dan Cepat Tumbuh
mempunyai riap diameter yang lebih
Berdasarkan sifat morfologi dan prospek
rendahdari1cm/tahun.
nya, jenisjenis kayu lesser known yang

dapat direkomendasikan untuk bahan
Jika dibandingkan dengan kayu Mindi
baku kayu konstruksi, di antaranya:
(Melia azedarach) yang merupakan jenis
Syzygium acuminassimusa (Kelat); Adenan
kayu cepat tumbuh dan mulai dikem
thera microsperma (Saga); Baccaurea parvi
bangkansebagaisalahsatujeniskayuHTI
ora (Setambun); Casuarina junghuhniana
dengan riap diameter = 1.91 cm/tahun;
(CemaraGunung); Garcinia parvifolia dan
(Kasmudjo dan Sunarto 1999; Sutapa
G. beccari (Manggis Hutan); Gymnostoma
2002) atau kayu Gadog dengan riap
sumatranum (Cemara Sumatra); Mimu
diameter=1.1cm/tahun;makake4jenis
sopselengi(Tanjung);Neonauclealanceo
kayu,yaituG.beccarii,A.acuminassima,
latadanN.excelsa(KiAnggrit).
C. Junghuhniana, dan G. sumatranum

cukup memberikan peluang untuk dapat
Namun, berdasarkan hasil uji kecepatan
dikembangkan menjadi hutan tanaman
pertumbuhan riap diameter/tahun diper
melaluipolapengembanganHTI.
oleh hasil bahwa urutan potensi jenis

kayunya sebagai berikut: Anthocephalus
Karakterisasi sifat sik mekanik kayu Ki
chinensis (2.03 cm/tahun); Enterolobium
Hiyang atau Wangkal (Albizia procera)
cyclocarpum (Sengon Buto) (2.26 cm/
berdasarkan letak kenggian dalam
tahun) dan Schizolobium amazonicum
batang. Hasil peneliannya menunjukkan
(3.68 cm/tahun), Ficus padana (2.43 cm/
bahwa kayu bagian pangkal dan tengah
tahun)danMagnoliachampaca(2.20cm/
memiliki kualitas lebih baik daripada
tahun),G.beccarii(1.75cm/tahun);(2)A.
bagian tengah, ujung, tepi, dan empulur.
acuminassima (1.64 cm/tahun); (3) C.
BerdasarkannilaikerapatandanMORnya
junghuhniana (1.39 cm/tahun); (4) G.
kayu tersebuttermasukkayukelaskuatII
sumatranum (1.39 cm/tahun); sedangkan
serta memiliki rasio kekuatan terhadap
jenisjenis kayu lainnya seper A.

Beberapasifat JenisSerat Potensi/tahun JenisLimbah Potensi/tahun

seratdariserat (x1000ton) (x1000ton)
alamnonkayu. Kapok 79,9 Sekampadi 13.300
Kapas 8,9 Jeramipadi 90.000
Kenaf 5,9 Bagastebu 2.600
Rami 1,2 Batangsawit 16.400
Sisal 0,5 Pelepahsawit 80.000
Abaka 0,6 Tandankosongsawit 37.000
Bambu 550 Seratsabutkelapa 1.800
  Parenkimkelapa 3.300

120 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

berat(strengthtoweightrao)yangnggi
(>1000), sehingga dalam penggunaanya
dapat dipakai untuk kayu konstruksi.
Selainmemilikistabilitasdimensi,baik(T/
R < 2), kayu tersebut juga memiliki serat
yang lurus dan tekstur yang indah
sehingga dapat juga digunakan untuk
bahan lantai kayu (parquet), kayu lamina,
dan furniture. Kajian sifat sik mencari
kayuunggulmasihterusdilakukan.
 perkebunansebagaibahanbakupenggan
Peluang Pemanfaatan Serat
Alam Tanaman untuk
Material Komposit/Bahan
Bangunan Non-Struktural
Selama ini serat alam telah dimanfaatkan
untukbahanteksl,tali,kerajinan,kertas,
bahan konstruksi bangunan, komponen
otomof, dan penggunaan lainnya.
Pemanfaatan serat alam bisa digolongkan
menjadi dua golongan besar menurut
ukurannya,yaituseratmakroseperserat
asalnya, dan serat yang telah diproses
menjadi ukuran diameter serat mikro,
bahkanperkembanganterakhirberukuran
nano (109 meter atau seper 80 ribu
rambutmanusia).
A B
Pemanfaatanseratalam terutama berasal
dari kayu untuk industri biokomposit
konvensional, seper kayu lapis, papan
parkel, papanserattelahberkembangdi
Indonesia,meskipunakhirakhirinimenga
lami penurunan. Produkproduk biokom
posit ini digunakan untuk bahan bangun
an, mebel, lantai, dan panel dinding.
Dengan semakin langkanya kayu; peluang
serat alam, bambu, limbah pertanian dan
kayu untuk industriindustri tersebut
sangat besar. Untuk industriindustri ter
tentu memang diperlukan tambahan
proses penyiapan bahan dan modikasi
permesinansesuaidengankarakterbahan
yangbaruini.

Sebagai contoh kerja sama UPT BPP
BiomaterialLIPI dengan salah satu per
usahaan daerah untuk membuat pabrik
papan parkel dari bahan limbah industri
PotensiKenaf
sebagaibahan
dasar
nanokomposit
Bahandasar
kayulamina/
papanparkel
A.Kelapasawit;
B.Tandan
kosong;
C.Cangkang
C
Sumber:SS.Munawar,dkk.
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 121
 kelapa sawit seper tandan kosong dan
pelepahsawitsedangdilakukan.Demikian
juga papan bambu komposit untuk
penggunaan seper kayu lapis dan balok
telah dipromosikan ke Belanda untuk
penggunaan di luar ruangan seper pem
batas kanal air dan pagar kebun, atau
untuk penggunaan di dalam ruangan
seper mebel, lantai. Bambu komposit
dengan harga sekitar 500800 euro per
meter kubik cukup menarik bagi industri.
Sementara itu, batang sawit bisa diman
faatkan untuk kayu lapis, kayu lamina
(laminated veneer lumber), atau papan
parkel. Serat dari sabut kelapa atau tan
dan kosong sawit bisa digunakan untuk
Bahandasar
nanokomposit
menggunakan
RamidanSerat
Rami
Foto:SS.Munawardkk.
Beberapasifat
seratdariserat
alamnonkayu.
122 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material
membuat produk geoteksl untuk keper
luanmenahanlajuerosipadatanahtanah
miring, dan memperkuat struktur badan
jalan.Pemanfaatanseratalamskalamakro
yanglainadalahuntukpembuatanmatras,
jok mobil, karpet, tali, dan barang
kerajinan.

Keuntungan pemakaian serat alam diban
dingkan dengan serat sintes antara lain
adalah: sumber material dasar dapat
diperbarui dan berkelanjutan, dapat di
daur ulang, lebih ringan, energi yang
diperlukan untuk memproduksi lebih
rendah,tersediadalamjumlahbanyakdan
lebihmurah.Dariaspekteknis,seratalam
mudahdidegradasi,kekuatanspesiklebih
baik, mengurangi abrasi pada alat, sifat
akuskdantermalbaik.

Seap tahun sedaknya tersedia serat
kenaf5.900ton,rami1.200ton,abaka600
ton,sisal500ton,sekampadi13jutaton,
bagas tebu 2,6 juta ton, pelepah sawit 80
jutaton,tandankosongsawit37jutaton,
batang sawit 16,4 juta ton. Pemanfaatan
sumber bahan baku alternaf ini akan
menumbuhkan produk dan industri baru.
Produk baru komposit yang ramah ling
kungan untuk aplikasi bahan bangunan,
 Bahandasar
biokomposit
A.Jerami;
B.Sisal
C. Sekam;
D.Serat
Nenas;
E. Tebu
A B C 

C C
Foto:SS.Munawardkk

komponen otomof, prasarana transpor Potensi Bambu untuk

tasi bisa dikembangkan dari bahan baku
Industri Papan dan Sandang
tersebut. Diversikasi produk dari produk
Indonesia memiliki 160 jenis bambu (12%
konvensional (seper kayu lapis, papan
darijumlahbambudidunia),kuranglebih
parkel,danpapanserat)menjadiproduk
50% (88 jenis) di antaranya merupakan
yang lebih unggul seper bionanokom
jenis bambu endemik Indonesia dari 122
posityangringan,tetapikuatuntukmate
jenis yang tumbuh asli di Indonesia. Indo
rial maju (komponen otomof bahkan
nesiajugamemilikibeberapakulvaryang
badan pesawat terbang) sangat memung
dak ada di negara lain, misalnya bambu
kinkan. Dengan membuat mikrobril selu
petung (Dendrocalamus asper) memiliki
losa berukuran nano maka hal ini bukan
lima kulvar termasuk salah satu di
hal yang dak mungkin dicapai berdasar
antaranya bambu petung hitam yang
kanpenelianyangtelahdilakukan.Indus
sudahdibudidayakandinegaralainseper
tri baru biokomposit akan meningkatkan
Amerikasebagaitanamanhias.Bambutali
ekonomi rakyat, menciptakan lapangan kerja,
(Gigantochloaapus)diperkirakanmemiliki
sekaligus mendukung program pelestarian ling
dua kulvar, belum lagi jenis bambu ater
kunganhidup.
(Gigantochloa aer) yang sangat ber


Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 123

 variasi karakternya dan belum diketahui
berapa variasi yang ada di Indonesia.
Keduajenisbambupertamadiataswalau
pun bukan bambu asli Indonesia, namun
keanekaragaman geneknya lebih banyak
daripadadinegaralain,mungkinjugalebih
banyak dari negara asalnya yang diduga
masingmasing dari Cina selatan dan
Burma.
Abakadan
SeratAbaka
Dari jenis yang ada di Indonesia, diper
kirakanada38jenisbambuyangmerupa
kanbambuintroduksiyangdatangmelalui
kebun raya, pribadi dan perkebunan
kelapa sawit. Introduksi bambu ke
Indonesia umumnya karena digunakan
sebagaitanamanhiasataupenjolokkelapa
sawit. Dari jenis yang introduksi ini jenis
Chimonobambusaquadrangularismerupa
kan bambu yang menjadi gulma atau
invasif dan merusak jenisjenis tumbuhan
asliyangadadisekitarnya,sebagaicontoh
di TN Gede Pangrango dan G. Sibayak.
Jenis lain yang juga introduksi tetapi
kemudian bermanfaat bagi masyarakat
adalah pring uncue, Phyllostachys aurea,
yang ditanam pada zaman Jepang keka
menyelamatkan G. Merapi dari longsor
yang berkepanjangan di tahun 1920an.
Bambu ini kemudian dimanfaatkan oleh
penduduk setempat untuk membuat
lembing. Jenis ini sekarang sudah mulai

Bambuuntuk
ditanam juga di Pegunungan Dieng dan
industri dimanfaatkanolehpengrajindiJogyakarta
komposit untuk membuat kerajinan bambu ter
masuk meja dan kursi untuk memenuhi
permintaan IKEA toko serba ada online
yangterkenaldariEropa.

Pemanfaatan bambu oleh masyarakat
lokal sudah dikenal sejak lama, digunakan
mulai dari sebagai pemotong tali pusat

Sifatsik 
 

Penyusutan
beberapabambu Kelembaban(%) Keringoven(gcm3)
Spesies radial Tangensial
Indonesia
B.blumea 5797 0,430,6 510 620
B.vulgaris 79118 0,270,57 611 1020
D.Asper 28105 0,550,78 49 611

124 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

bayi keka melahirkan, sebagai tempat
untuk membawa mayat ke kuburan
maupun keka diadakan ngaben oleh
masyarakat Bali. Kegunaan lain sebagai
bahan bangunan, perabot rumah tangga,
perabot dapur juga sudah membudaya,
dan bahkan disinyalir rumah bambu
merupakan rumah tahan gempa diban
dingkan rumah batu. Dengan mening
katnya ilmu pengetahuan dan teknologi,
pemakaian bambu menjadi bahan baku
baikbangunan,teksl,maupunperabotan
menjadi meningkat. Di salah satu pihak,
beberapa orang masih mempertahankan
rumah bambu sebagai rumah tradisional
dan masih tampak bambunya, sedangkan
dipihak lain bambu dapat dibuat sebagai
kerangka bangunan yang megah dan
besar. Dengan masukkan sentuhan iptek,
rumah yang dibuat dari bahan baku
bambukomposit,daktampakbambunya
namun bangunan tersebut menggunakan
bahan baku bambu sehingga rumah
seper ini sangat cocok digunakan
dipinggir pantai dan bergengsi karena
daktampakbahanbakunya.
 sebenarnya berasal dari fauna India.
Industri sandang dengan mengandalkan
serat alami dari bambu masih belum
banyak dibuat di Indonesia, namun masih
import dari Cina. Indonesia sebagai peng
hasil bambu sebetulnya mempunyai
kemampuan sangat potensial untuk
mengembangkan serat alami bambu
sehinggadapatdigunakansebagaisumber
sandang ramah lingkungan. Pengolahan
bambu menjadi benang dapat mencukupi
kebutuhan sandang sekaligus meningkat
kanekonomikerakyatan.
Potensi Fauna Indonesia
untuk Industri Sutera/
Sandang dan Militer
Sebagai penghasil sandang, serangga
Indonesiadaripenghasilsuteraakantetap
menjadi sumber bahan industri potensial
penghasil devisa masa mendatang yang
dak akan henhennya. Sebagai gam
baran mengenai produksi sutera alam
yang berasal dari kokon Bombyx mori,
pada tahun 2010 produksi kokon segar
baru mencapai sekitar 10.00 ton per
tahun. Padahal, total kebutuhan benang
sutera saat itu di dalam negeri mencapai
sekitar2.400tonpertahun.

Di Indonesia, serangga yang dapat meng
hasilkan kokon seper Bombyx mori
adalah Ramarama (Saturnidae). Rama
rama (Saturnidae) di Indonesia ada lebih
dari delapan jenis, seper Aacus atlas,
Cricula trifenestrata, dan Aacus spp.
lainnya. Kelompok ramarama ini dapat
menjadi idola sumber sutera alam Rama
rama menyaingi sutera alam saat ini yang
DibandingkandengansuteraBombyxmori
sepersaatinisuteraramaramamemiliki
keunggulan karena sutera dari kelompok
ramarama memperlihatkan hasil yang
lebih cerah mengkilap dan lebih kuat
dibanding kokon sutera yang sudah kita
kenal selama ini sehingga layak dikem
bangkan di masa mendatang karena telah
teradaptasi mikroklimatnya dengan
Indonesia.

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 125
 Ramarama
(Aacusatlas)
sebagai
penghasil
suteraasli
Indonesia
Foto:H.Sutrisno
Deteksi
menggunakan
ultrasonic
denganmeniru
ngkahlaku
satwa
Sumber:www.askabiologist.asu.edu).jpg
Kelelawar untuk Inovasi
Industri Militer
Ekolokasi sebagai model radar, sistem
pemantauan dan pertahanan militer.
Kelelawar pemakan serangga memiliki
kemampuan ekolokasi, yaitu kemampuan
untuk navigasi dan obervasi dengan
menggunakan gelombang suara dengan
frekuensisangatnggiatausangatrendah
yang dak memungkinkan telinga manu
sia dapat mendengarnya, dan tanpa
menggunakanfungsimata.Darisuarayang
dihasilkan kemudian pantulannya diolah
sebagai informasi untuk memetakan area
disekitarnya, termasuk keberadaan rin
tangan, jalan ataupun serangga mangsa.
Penelianterakhirmengungkapkanbahwa
126 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material
kemampuan kelelawar ini mampu men
deteksi area disekitarnya sampai sudut
sudut yang terkecil dan sangat detail,
antaralainjarakdankeraslunaknyabenda
yangadakondisiyangsamaadapadaikan
hiu.

Hal ini tentunya merupakan model sistem
yang sangat canggih, untuk dipelajari dan
dikembangkan dalam sistem informaka
maupun dunia kemiliteran sebagai sistem
untuk pemantauan dan pertahanan wila
yah. Di beberapa negara maju, penelian
tentang sistem yang ada di kelelawar dan
ikan hiu sudah mulai dikembangkan.
Tentunya Indonesia sebagai salah satu
negara dengan jumlah jenis kelelawar
pemakan serangga lebih dari 160 jenis
tentu dapat memilihnya sebagai model
dan mencari yang sesuai untuk kajian
industridikawasantropika.

Kotoran (feces) kelelawar memiliki kan
dungan phosphat dan nitrat nggi yang
bisa dimanfaatkan sebagai bahan untuk
pembuatanbubukmesiubagikepenngan
POLRIdanTNI.

Teknologi Densifikasi:
Meningkatkan Kualitas
Kayu untuk Bahan
Konstruksi
Kayu tumbuh cepat yang sudah teriden
kasi keunggulannya dapat dingkatkan
kualitasmelaluiteknologiDENSIFIKASI.

Penelianpenelian dasar mengenai sifat
viscoelasc kayu telah berhasil menemu
kan suatu teknologi pengepresan kayu
utuh yang dapat membuat kayu dari
kerapatan rendah menjadi kayu dengan
kerapatan nggi. Namun, perkembangan
teknologi densikasi kayu khususnya di
Indonesia masih sebatas kajian teori dan
skalalaboratorium.
 mekanik kayu adalah dengan teknologi
Teknologi densikasi ini dapat membuat
kayu berkerapatan rendah menjadi ber
kerapatan nggi, sehingga diharapkan
dapat menghasilkan suatu produk kayu
alternaf yang memiliki kualitas setara
dengankayukayuyangselamainidiguna
kanuntukbahanbakukonstruksibangun
an perumahan dan membuka peluang
untukdapatkeperluanlainnyayangmeng
alamibebanstruktural.
Berbagai upaya telah banyak dilakukan
dalam rangka meningkatkan kualitas kayu
dan esiensi pemanfaatannya, antara lain
dengan cara peningkatan sifat sikmeka
niknya.Salahsatucarayangdapatdilaku
kanuntukmeningkatkankualitassifatsik
densikasi kayu. Teknik ini sangat sesuai
untuk diterapkan pada jenisjenis kayu
cepat tumbuh berkerapatan rendah
melaluipeningkatankerapatannya.

Penelianpenelian dasar mengenai sifat
viscoelasc kayu telah berhasil menemu
kan suatu teknologi pengepresan kayu
utuh yang dapat membuat kayu dari

Teknologi densikasi kayu cepat tumbuh untuk rakyat. Mesin

KempaPanasSistemTertutup(CloseSystemCompression=CSC).
A=mesinkeseluruhan,
B=bagianCSC,
C=pistonhidroliksilinder,
D=boiler,
E=valve,
F=pipauntukkeluarnyauappanas,
G=paneloperator

Foto:.W.Dwiantodkk

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 127

ProtopeKayu
Teknologi densikasi diharapkan dapat
Kompresi. menghasilkansuatuprodukkayualternaf
A=Randu,B= yangmemilikikualitassetaradengankayu
KayuKaretdan
Mahoni. kayu yang selama ini digunakan untuk
bahanbakukonstruksibangunanperuma
han dan membuka peluang untuk dapat
dimanfaatkan penggunaannya sebagai
kayukonstruksibangunanperumahanPro
tope produk yang dihasilkan ini mampu
dipasarkan secara komersil dan dapat
menjadi solusi strategis bagi semua
kalangan, baik kalangan industri, swasta,
sertapemerintahdalamupayameningkat
kan efektas dan esiensi penggunaan
sumber daya alam berupa kayu kurang
dikenal.

Bambu Untuk Bahan
KayuKompresi
RanduSkala Komposit dan Sandang
Pemakaian.
A=sebelum Pembuatan papan bambu diawali
dikempa, dengan membuat palupuh bambu,
B=setelah
dikempa. yaitu bambu yang telah dipipihkan
dengan alat pemipih bambu yang
dibuat sendiri. Palupuh bambu di
Foto:W.Dwiantodkk keringkan kemudian dicampur dengan
kerapatan rendah menjadi kayu dengan perekat seperti urea formaldehida atau
kerapatannggi. phenol formaldehida dan di kempa
 panas. Keunggulan papan bambu
Proses pembuatan pada skala laborato dibandingkan dengan parket bambu
rium ini sudah dilakukan terhadap ber buatan Cina atau India misalnya,
bagai jenis kayu dengan berbagai peng
adalah kekuatannya lebih nggi dan
ujian,antaralainsifatsik,mekanik,visko
limbah bambunya hampir dak ada
elass,keawetandanketahananterhadap
karena seluruh bagian bambu dipakai,
api. Oleh karena itu, hasilhasil penelian
sedangkan parket bambu hanya
dasar pada skala laboratorium tersebut
perlu untuk dikembangkan menjadi skala menggunakan daging bambu, semen
yanglebihbesaragardapatmenghasilkan tara kulit dan bagian dalamnya
produkyanglebihbermanfaat. dibuang.Produkpapanbambuinitelah

128 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

diujidiBelandadanhasilnyatermasuk
panel eksterior kelas I atau II. Papan
bambu banyak dimina konsumen di
Eropa(Belanda)untukkeperluanpeng
gan kayu pemakaian di luar ruangan
dan pembatas kanal air dengan harga
jualsekitar500800Euro/meterkubik
nya. Pengembangan industri papan
bambu mempunyai prospek yang
sangat baik, meskipun tentunya harus
didukung dengan jaminan penyediaan
bahan baku bambu berupa per
kebunan bambu, dan pengembangan
permesinannya.
A
Biokomposit Dari Kayu dan
Serat Alam
Biokomposit adalah generasi baru dari
material komposit yaitu merupakan suatu
material yang dibentuk dari sebuah
matriksyangdiperkuatdenganseratalam
atau matriks bahan alam diperkuat serat
sintes. Produk biokomposit diantaranya
papan parkel, kayu lapis, laminated
veneer lumber (LVL), papan serat, papan
semen,papangipsum.
 Pemanfaatan
Papan parkel dengan bahan baku non bambuuntuk
rai,hiasandan
kayu dikembangkan karena semakin ber
lantairumah
kurangnya bahan baku kayu seper
A.Bangunan
rumah
bambutahan
gempa;
B.Green
schooldiBali
daribambu
B
Foto:EA.Widjaja
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 129
 tercermin dari banyaknya pabrik papan
ProdukKaos
parkel di Indonesia yang tutup pada
kakidanbradari
seratbambu dekade terakhir ini. Papan parkel dibuat
dengan perekat jenis termoseng (urea
formaldehida, penol formaldehida, mela
min formaldehida) maupun perekat
semen. Bahan baku nonkayu yang telah
diteli di UPT BPP BiomaterialLIPI untuk
papan parkel dengan perekat termo
seng antara lain adalah bambu, sabut
Bambu
komposityang kelapa, tandan kosong sawit, serat abaka,
dikembangkan sisal, gewang, kulit kayu akasia, sekam
olehUPTBPP
Biomaterial padi.
LIPI(granted 
PatenID Sementaraitu,papanparkelsemenyang
P0028883)dan
percobaan sudah diteli antara lain dari bambu,
penggunaannya tandan kosong sawit, abaka, dan sisal.
diBelanda.
Berbeda dengan kayu, pemanfaatan serat
alam, limbah pertanian dan limbah per
kebunan memerlukan penyiapan bahan

Bambu
komposityang
dikembangkan
olehUPTBPP
Biomaterial
LIPI(granted
PatenID
P0028883)dan
percobaan
penggunaannya
diBelanda.

Sifatmekanis No. JenisProduk Kerapatan Modulus Kuatpatah

produkbambu elassitas
(g/cm3) (kgf/cm2)
komposit. 2
(kgf/cm )

1 Plybamboo 0,950 49.966 530

(China)
2 Mabamboo 0,766 37.505 517

(India)
3 BambuKomposit 0,800 64.336 715

(PatenIDP0028883)

130 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

dan perlakuan tertentu sebelum siap serat alam dengan matriks polimer. Kom
untuk bahan baku papan parkel. Hasil posit jenis ini biasanya diperkuat dengan
penelian menunjukkan bahwa papan seratsintesseperseratgelasyangdak
parkel yang dibuat dari serat alam dapatdiperbarui.Seratalamditeliuntuk
kualitasnyasudahmemenuhistandarSNI. menggankanseratsintessehinggakom
 posit yang dihasilkan lebih ramah ling
Proses penyiapan serat, teknologi proses kungan.
pembuatan,sampaistudikelayakansudah 
dilakukan; sehingga siap untuk dibuat Komposit yang dihasilkan dari matriks
industrinya sebagai perekat komposit polimer yang diperkuat serat mikro atau
seper papan parkel yang memenuhi nano mempunyai keunggulan antara lain
standarJISdanSNI. sangat kuat (setara dengan magnesium
 alloy),ringan,mempunyaiekspansitermal
Bio-Nano Komposit yangrendah,dandapatdibuattransparan.
Serat kayu, bambu, kenaf, sisal, rami dan Kedepan,penemuanbionanokompositini
lainlain yang kita lihat merupakan kum membuka peluangpeluang pengembang
pulan dari seratserat yang berdiameter an material baru dari bahan selulosa
lebih kecil (10~40 mikro meter) atau tanaman yang dak terbayangkan
disebut serat tunggal. Serat tunggal ini sebelumnya.
kalau diuraikan lebih lanjut akan berupa 
mikrobrilselulosadengandiameter4~10 Dua masalah penng dalam pengem
nanometer. bangan bionanokomposit adalah pertama
 mendapatkan proses pemisahan selulosa
Penelianmikrobrilselulosapertamakali menjadi serat nano dengan harga yang
dilakukan oleh Turbak pada tahun 1983. wajartanpamerusaknya,dankeduamen
Kekuatan mikrobril selulosa yang ber dapatkan pencampuran mikrobril selu
ukuran nano sangat nggi, yaitu modulus losa dalam matriks polimer yang baik.
elassitasnya 138 GPa. Penemuan serat Sampai saat ini proses pembuatan serat
nano ini membuka peluang diciptakannya nano masih terus diteli di dunia untuk
nano komposit fungsional yang ramah mendapatkan proses yang lebih cepat,
lingkungan, ringan, sangat kuat, dan hemat energi, murah dan bisa meng
bahkan bisa dibuat transparan untuk hasilkan serat nano dalam jumlah yang
kegunaan komponen elektronik, kom besar sehingga layak untuk dibuat indus
ponen otomof, komponen pesawat trinya.
terbang. 
 Penelian biokomposit dari serat alam
Untuk penggunaan komponen elektronik/ matrikpolimeryangdilakukandiUPTBPP
otomof telah dikembangkan komposit BiomaterialLIPIantaralaindenganbahan

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 131

Produkpapan
komposit
semendan
papanparkel
tandan
koosongsawit

Reneruntuk dipatenkanolehUPTBPPBiomaterialLIPI.
membuat Kompositdaribahan polimertermoplass
microbril
dantermosetyangdiperkuatdenganserat
selulosa
gelassangatpopuleruntukproduksigitar,
alat olahraga (raket tenis), komponen
mobil,komponenelektronik,dansebagai
nya, dan merupakan bisnis mul miliar
dolar.

Foto:UPTBPPBiomaterialLIPI Hasilpenelianmenunjukkanbahwaserat
alam bisa menggankan serat gelas
baku serat bambu, sisal, tandan kosong
sebagai penguat komposit, Industri oto
sawit,bagas,dan kayuakasia.Pembuatan
mofdiJepang,Eropa,danAmerikatelah
biokomposit ini didahului dengan pem
menggunakanseratalamsebagaipenguat
buatan serat dengan diameter mikro dan
komposit untuk sebagian komponen
nano melalui proses pembuatan pulp,
mobil. Beberapa industri otomof yang
brilasi dengan rener, ultra turrax, dan
telah menggunakan komposit serat alam
homogenizer. Proses pembuatan serat
antara lain adalah Audi, BMW, Daim
berukurannanoinitelahdipatenkan.
lerChrysler, Fiat, Ford, Mitsubishi, Peugot,

Renault,Rover,Saab,Volkswagen,Volvo.
Serat mikro atau nano ini kemudian

dicampurdenganplaskpolipropilena(PP)
Penggunaan biokomposit ini untuk kom
atau poliasam laktat (PLA) dan dicetak
ponen interior maupun eksterior.
dengan pres panas atau sistem injeksi.
Mercedes S class telah menggunakan
Penelian ini menghasilkan biokomposit
komposit serat alam pada 27 bagian
yang ringan, kuat dan ramah lingkungan,
interiornya. Faktor utama yang men
terutama ditujukan untuk komponen
dorong pemanfaatan serat alam adalah
otomof. Hasil penelian ini, sudah
dampaknya terhadap lingkungan, bisa

132 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material


A
Foto:SS.Munawar
mengurangiberatkendaraansampai30%,
danharganyamurah.
 nano
Uni Eropa Direcve End of Life Vehicles
mensyaratkan pada tahun 2015 semua
mobil baru 95% bahannya harus bisa
didaur ulang. Pasar untuk produk bio
kompositplask seluruh Eropa dan
Amerika Utara mencapai 685 ribu ton
dengan nilai $ 775 juta pada tahun 2002.
Khusus untuk pemanfaatan sebagai kom
ponen otomof telah terjadi peningkatan
jumlah yang sangat tajam, misalnya di
Jerman meningkat dari 4 ribu ton pada
tahun 1996 menjadi 18 ribu ton pada
tahun 2003. Kecenderungan ini diper
kirakan akan terus berlanjut, misalnya di
Eropapada tahun2005penggunaanserat
alamuntukotomofmencapai70ributon
dan diperkirakan akan meningkat menjadi
100ributonpadatahun2010.
 dari bahan alam seper poliasam laktat
Beberapa hambatan pengembangan
industri biokomposit antara lain teknologi
prosespembuatanserat,kualitasnyadak
seragam, sumber bahan baku yang dak
konnyu, mempunyai sifat hydrophilic
yangmenyebabkansulitberikatandengan
Seratbamboo
B (A)dansisal(B)
berukurannano
Homogenizer
danUltraTurax
untukmembuat
seratukuran
Foto:UPTBPPBiomaterialLIPI
polimeryangbersifathydrophobic,penye
rapan air yang nggi, serta mempunyai
sifat kekuatan thoughness dan impact
yangrendah.

Kemajuan teknologi budi daya tanaman
bisamengatasimasalahkualitasdankon
nuitas bahan baku. Sedangkan untuk
masalah teknis, pengembangan teknologi
proses dapat memperbaiki kelemahan
kelemahan tersebut. Dari sisi ekonomis,
pembuatan biokomposit dengan polimer
(PLA) terkendala dari mahalnya harga
polimer jenis ini. Demikian juga serat
berukuran nano sebagai bahan penguat,
produksinya dalam skala besar masih
membutuhkan biaya nggi. Namun demi
kian, perkembangan penelian akhirakhir
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 133
 Mesin inimemberikanharapanuntukmendapat
injecon kan polimer alam dan pemrosesan serat
molding yanglebihekonomis.
untuk
mencetak 
produkplasc Dengan memanfaatkan bahan baku non
komposit
kayu seper serat alam, bambu dan
limbah pertanian dan perkebunan;
peluang industri biokomposit di Indonesia
ke depan masih menjanjikan. Baik untuk
Foto:UPTBPPBiomaterialLIPI
industri biokomposit untuk bahan
A.Produk
bangunan dan mebel seper papan
injeksiplask parkel, papan serat, papan bambu
polipropilena maupun untuk industri biokomposit baru
(PP)murni;
B.Produk seper komponen otomof. Produksi
injeksiplask mobil di Indonesia diperkirakan akan
PPyang
menembusangkasatujutaunitpertahun
diperkuat
serattandan sehinggapeluangbiokomposituntukkom
kosongsawit A poneninteriorsajaakansangatbesar.

Biokomposit untuk industri
beton
Perkembangan akhirakhir ini tentang
material maju, yaitu material cerdas dan
fungsionalmendorongdilakukannyapene
lian serat karbon dari serat alam untuk
B aplikasibeton cerdas.Betoncerdasdapat
berfungsi sebagai sensor beban atau
Foto:Subiyantodkk

Sifatmekanis
biokomposit
dariserat
alam/
polimer.

134 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

sensor kerusakan sehingga dapat men A.Seratalam
deteksibebandankerusakandini. yangtelah
 dikarbonisasi
B.Pengujian
Betoncerdasinidapatdiaplikasikanmisal komposit
nyapadajalan(goronggorong),jembatan betonserat
alam
mbang, jembatan beton, dan bangunan A C.Produk
gedung.UntukIndonesiayangmempunyai sampel
banyak daerah rawan gempa, aplikasi komposit
betonserat
beton cerdas ini sangat diperlukan. Beton alam
cerdas selama ini dikembangkan dari D.Penggunaan
betondenganseratkarbonkomersialdari karbonserat
alamdalam
residu minyak bumi yang harganya mahal goronggorong
dandakterbarukan. beton

Penelianyangtelahdilakukanmenunjuk B
kan bahwa serat karbon dari bambu dan
sabutkelapasuhu800Cmempunyaikon
duktas listrik yang memadai untuk
keperluan sensor pada beton cerdas dan
harganya lebih murah. Beton cerdas
dengan serat karbon bambu dan sabut Foto:UPTBPP
C Biomaterial
kelapa mempunyai konduktas listrik
LIPI
0,063S.m1 dan 0,013 S.m1; dengan kuat
tekan13MPadan24MPa.

Bahan Ekstrak Tumbuhan
Untuk Bioaspal
Tumbuhan tropis dikenal sebagai tum D
buhan yang banyak memproduksi bahan
ekstrakfsepertannin,kemenyan,getah Foto:SS.Munaawardkk

damar, gum dll. Salah satu aplikasinya
adalah untuk pembuatan bioaspal. Aspal
kebanyakan diproduksi dari turunan
minyakbumiatauhasiltambangbitumen.
Namun, belakangan ini kebutuhan aspal
dak sebanding dengan produksi aspal,
apalagi saat ini potensi tambang telah
berangsurangsur surut. Peluang peman
faatan bahan kestrakf tersebut untuk
bioaspaltelahmemberikanalternafbaru.
Saat ini salah satu aplikasi yang sangat
layak adalah untuk pengolahan lumpur
minyak (oil sludge) menjadi bahan aspal
(bioaspal). Hingga kini oil sludge tersebut
hanya ditampung dalam bakbak yang
acap kali menimbulkan masalah. Sejak

Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 135

 Mekanisme
zaman kolonial hingga kini belum ada
pengikatan solusi yang tepat. Salah satu persyaratan
logamberat kunciuntukpemanfaataniniadalahproses
pengikatan logam berat dari limbah
lumpur minyak (oil sludge) yang terdapat
pada kilang minyak bumi. Beberapa uji
coba telah berhasil dilakukan dan bebe
rapa pilot plant produksi bioaspal telah
Pittempat beroperasi. Hasi uji lapangan tentang
penambungan
oilsludge penggunaan bahan tersebut untuk
mengikat logam berat khususnya Pb dan
Hg. Proses pengikatan logam berat ter
sebut dikombinasikan dengan penguatan
dayarekatsehinggabahantersebutdapat
dipergunakan untuk bahan pengeras jalan
seper aspal. Hasil uji pencucian logam
berat dengan menggunakan metoda TLC
membukkan bahwa kandungan logam
berat dalam aspal jauh dibawah ambang
Ujilapangan
pengaspalan batas.Saatiniteknologiinisangatdimina
jalan oleh industri karena dianggap paling
applikaf.

Peningkat Kualitas Kertas

Proses pembuatan kertas adalah proses
pemisahan serat dari matrik kayu atau

HasilUjiTCLP Parameter Satuan Metode Hasil BakumutuTCLP

Aspal Analisis analisis zatpencemar
dalamlimbah
UjiTCLP
Kadmium,Cd Mg/L TLCP <0,009 0,05
Kromium,Cr Mg/L TLCP <0,03 0,25
Tembaga,Cu Mg/L TLCP <0,03 0,19
Timbal,Pb Mg/L TLCP <0,09 2,5
Seng,Zn Mg/L TLCP 0,06 2,5
Perak,Ag Mg/L TLCP <0,05 2
Merkuri,Hg Mg/L TLCP <0,0005 0,01
Selenium,Se Mg/L TLCP <0,005 0,05
Arsen,As Mg/L TLCP <0,004 0,2
Hasilpengujianlaboratoriumpengendaliandampaklingkungan,Serpong

136 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material

bahan lignoselulosa lain (jerami, ampas
tebu, bambu dan lainlain). Untuk mem
peroleh serat yang baik diperlukan proses
penghilanganataupelunakanataupengu
rangan kandungan lignin yang dikenal
dengan proses delignikasi. Di dalam
proses konvensional penghilangan lignin
pada umumnya dilakukan dengan bebe
rapa cara kombinasi antara bahan kimia
dan mekanis. Pemakaian bahan kimia
seper soda api, sult, dan garam sulda
sangat besar. Oleh karena pulp harus
dicuci dengan air dalam jumlah besar,
maka potensi pencemaran sangat besar.
Khusus proses yang menggunakan sulfur
jugamencemariudara.
 memotongkandunganlignin.Lignindalam
Beberapa mikroba dari kelompok kapang
ataujamurpelapukkayu seperPhanero
chaete sp. Phebia sp., Ceriporiopsis sp.,
Lennus sp. Coriolus sp. Trametes sp.
Bjerkandera sp. dll. mampu menguraikan
ligninyangmenjadipengikatserat.Proses
reaksi biokimia yang terjadi dikendalikan
oleh enzim antara lain lignin peroksidase,
laccase, manganese peroksidase dll.
Proses penghilangan lignin dalam serat di
dalam praktek secara sederhana dapat
digambarkan seper pembuatan tempe
atau dikenal dengan fermentasi padat
yaitu memberikan bibit jamur diatas
serpihan (chip) kayu dan diatur kondisi
temperatur,pH.,kelembabandanoksigen.
Proses ini kemudian diku proses pem
buburan seper dilakukan pada pabrik
kertas dan hasilnya dapat meningkatkan
kualitaskertasdanmengurangipemakaian
bahankimia.
Perubahan
warnapulp
pada
biobleaching
denganenzim
laccase
Proses lain dalam industri kertas adalah
untuk pemuhan bubur kertas dan peng
hilangan nta. Proses dilakukan dengan
memanfaatkan enzim yang diproduksi
jamur pelapuk kayu ataupun dengan
bakteri rekombinan yang telah disisipkan
gen penghasil enzim tertentu yang dapat
bubur merupakan penyebab warna coke
lat kehitaman, dan dapat dipisahkan
denganmenggunakanenzimpendegradasi
lignin atau enzim pemotong unsur yang
terkait pada lignin, yaitu dengan meng
gunakan enzim xilanase. Enzimenzim ini
sebagai biokatalis yang dimasukan dalam
reaktor pada rangkaian proses pemuhan
kertas. Hasil pemuhan kertas dapat di
capai setara dengan proses konvensional
lain.

Potensi pengembangn proses bersih
sangat terbuka, terutama dengan
mengembangkanCultureColleco(InaCC)
di mana mikroorganisme potensial dapat
diekspolore dari bumi Indonesia dan
disimpan untuk nannya dimanfatkan
untukpengembanganprosesbersih(white
biotechnology).
Material | Bab III | Bioresources Indonesia | 137
138 | Bioresources Indonesia | Bab III | Material
Potensi Sumber Daya Kelautan
Abalon (Gastropoda)
Indonesia untuk Sumber
Devisa
Abalon adalah salah satu jenis siput laut
(gastropoda) bernilai gizi nggi yang
sudah lama dikenal di dunia. Daging
abalon merupakan makanan dari laut
yang banyak dimina konsumen karena
kelezatan rasanya dan kandungan
nutrisinyayangnggi.Abalondakhanya
mengandung protein yang nggi, tetapi
juga mengandung zat yang bisa
meningkatkan libido, menjaga stamina,
menghaluskan kulit, meremajakan selsel
tubuh dan an kanker. Daging abalon
mengandung asam lemak omega3 dan
omega6 yang dapat membantu
memperbaiki sirkulasi darah di tubuh
manusia. Beberapa enzim tertentu yang
terdapat dalam daging abalon dipercaya
dapat meningkatkan fungsi pelumasan
(synovial uid) pada sendi. Abalon juga
mengandung asam amino (glycosami
noglycans) dan berbagai jenis vitamin
serta mineral penng yang berguna bagi
kesehatanmanusia.
 banyak lagi pada semua ukuran. Akvitas
Abalon ditemukan hampir di semua
perairandunia,hiduppadaperairanpantai
berbatu, paparan karang, dan
bersembunyi di celahcelah karang dan
lubang batu. Di dunia diketahui lebih dari
150 jenis abalon, namun hanya sekitar
10% yang bernilai ekonomi penng. Di
Indonesiadiketahuiadatujuhjenisabalon,
yaitu Halios asinina, H. varia, H.
squamata,H.ovina,H.glabra,H.planata,
danH.crebrisculpta.Tigadariketujuhjenis
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 139
abalon tersebut berpotensi untuk
dibudidayakan, yaitu abalon mata tujuh
(H.asinina)yangmempunyaiukuranbesar
danpersentasedagingyangnggi,abalon
kaki kuning (H. squamata) yang mirip
dengan jenis abalon kelas satu di Jepang,
dan abalon mata lima (H. crebrisculpta)
yang sangat cocok untuk memproduksi
cocktail abalon atau abalon dengan
ukuran kecil untuk dimakan tanpa
dipotongpotong.

Abalon banyak dijumpai di perairan Indo
nesia Timur seper Bali, Lombok, Sumba
wa, Timor, Sulawesi, Maluku, dan Papua.
Sebagai negara kepulauan, Indonesia
mempunyai peluang yang besar untuk
mengembangkan usaha budi daya abalon
tropis. Di Indonesia abalon merupakan
komoditas laut bernilai ekonomi penng.
Harga jual abalon hidup (dengan cang
kang)adalahRp150.000,perkgdanharga
daging abalon tanpa cakang adalah lebih
besar dari Rp250.000, per kg. Kecende
rungan harga jual abalon yang terus
meningkat menarik minat masyarakat
nelayan untuk menangkap abalon lebih
penangkapan yang intensif tersebut me
ngakibatkan stok alam cenderung menu
run. Sementara itu, di Indonesia belum
ada peraturan tentang kuota dan pemba
tasan ukuran biota yang boleh ditangkap
darialam.
 Halios varia;
Halios ovina;
Halios glabra;
Halios
planate;
Halios asinine;
Halios
squamata;
Halios
crebrisculpta

Foto::UPTLokaPengembanganBioIndustriLautMataramLIPI

Anekajenis
masakanabalon

Sebagian besar jenis abalon (kecuali
abalon untuk memproduksi muara)
dinilaiekonomiskarenateksturdagingnya
yang baik dan kualitas cangkangnya yang
bagus untuk perhiasan. Daging abalon
dipasarkandalambentukdibekukan,dika
lengkan dan dikeringkan, dimakan dalam
kondisi mentah atau dimasak. Harga
abalon hidup dengan cangkangnya di
pasarduniapadadekadeterakhirinirata
rata US$40/kg, US$45/kg abalon beku
dengan cangkang, US$66 per kilogram
abalon segar tanpa cangkang, dan US$80
perkilogramabalondikalengkan.
 perairan tawar hingga ke laut dalam
Sumber Daya Ikan Hiu
(Elasmobranchii) di
Indonesia
Ikan hiu merupakan anggota kelompok
ikanikan bertulang rawan yang termasuk
ke dalam Sub Kelas Elasmobranchii.
Kelompok ikan hiu umumnya merupakan
hewan predator yang menempa puncak
rantai makanan. Ikan ini menempa
habitat yang sangat luas dan dapat
ditemukan pada hampir semua pe
perairan. Beberapa jenis hiu ada yang
hidup di daerah paparan benua, dari
daerah pasang surut hingga kedalaman
200 m, daerah lereng benua hingga
perairan dalam, serta perairan laut
terbuka (oseanik). Tercatat bahwa lebih
dari 500 spesies hiu ditemukan pada
perairan di seluruh dunia, mulai dari
Wilayah Indo Pasik Barat yang diyakini
merupakan pusat dari keanekaragaman
ikanikan bertulang rawan (chondri
chthyan)didunia.

Sebagai salah satu negara yang berada di

140 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia

dalamkawasantersebut,perairanIndone
sia juga diyakini memiliki keragaman jenis
ikan hiu yang nggi.  Berdasarkan studi
dariberbagailiteraturdanhasilpenelian
hingga tahun 2010, telah tercatat
sedaknya114jenisikanhiuditemukandi
perairan. Jenis hiu yang paling umum
ditangkap dandiperdagangkanantaralain
adalahdarimargaCarcharhinus(hiubuas),
Sphyrna (hiu marl), dan Alopias (hiu
kus).
 duniadapattetapterjagadanlestari.
Berdasarkan sifat biologinya, hiu pada
umumnyamemilikilajupertumbuhanyang
lambat, berumur panjang, lambat dalam
mencapai matang seksual dan memiliki
jumlah anak yang sedikit. Sifatsifat
tersebut mengakibatkan ikan hiu dan pari
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 141
Penangkapan
ikanhiu
sangat mudah terancam kepunahan
apabila sudah tereksploitasi secara
berlebihan dibandingkan dengan kelom
pok ikan yang lain.  Saat ini penangkapan
terhadaphiutelahmenjadisorotandunia,
terutama oleh organisasiorganisasi dan
badan konservasi internasional, seper
FAO, IUCN dan CITES. Seap negara
penangkapdanpengeksporkomoditashiu
dituntut untuk dapat mengelola aspek
perikanannya agar sumber daya hiu di

Berdasarkan aspek pemanfaatannya,
hampir seluruh tubuh ikan hiu dapat
dimanfaatkan untuk berbagai keperluan,
mulai dari daging dan siripnya sebagai
bahan makanan, kulitnya sebagai bahan
 kerajinan, tulang dan minyak hanya
sebagai bahan baku kosmek dan obat
obatan,sertabagiandalamtubuhnyayang
banyak digunakan sebagai bahan pakan
ternak.Bagiantubuhikanhiuyangpaling
banyak dimanfaatkan adalah siripnya
karena bernilai nggi di pasaran nasional
maupuninternasionalsebagaibahanbaku
dari sup sirip hiu yang banyak disajikan di
restoranrestoranmahal.
 teridenkasi di perairan Indonesia.
Tingginya permintaan dan harga sirip hiu
dipasaranberdampakpadameningkatnya
tekanan terhadap perburuan hiu dan
mengancam kelestarian stoknya di alam.
FAO melaporkan bahwa total tangkapan
ikan Elasmobranch di dunia 1994 menca
pai 731 ribu ton.  Dari jumlah tersebut,
negaranegara di Asia menyumbang 60%
dari total tangkapan tersebut. Bahkan
Indonesia dikenal sebagai negara dengan
produksi perikanan hiu dan pari terbesar
didunia,dengankisarantangkapandiatas
100ributon/tahun.
 merupakan contoh komplek spesies. Ikan
Sumber Daya Ikan Pari
(Elasmobranchii) di
Indonesia
Ikan elasmobranch (pari, hiu dan skate)
Keragaman
Ikanpari
142 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
adalah ikan bertulang rawan dan
merupakan salah satu sumber daya
perikanan Indonesia. Hampir keseluruhan
ikan elasmobranch merupakan ikan
ekonomispenng,produkhasilolahandan
spesimen hidup dari ikan ini banyak di
perdagangkan. Data koleksi yang ada
masih terbatas. Hingga saat ini hasil
koleksi yang ada di museum Zoologi
Cibinong baru mencapai 56 spesies yang
Jumlahinibarumencakup11,2%daritotal
ikan pari yang ada di dunia yang diduga
berkisar500spesies,danIndonesiadiduga
memiliki setengah dari total ikan pari
tersebut. Ikan pari yang umum menjadi
sasarantangkapanbagi nelayanIndonesia
adalah ikan pari yang memiliki nilai
ekonomis penng, seper genus
Himantura (H. gerrardi, H. uarnak, H.
undulata, H. leoparda dan sebagainya),
genusNeotrygon(Neotrygonkuhlii),genus
Taeniura (Taeniura lymma), H. uarnak, H.
Undulata, dan H. leoparda yang
pari ini paling populer di perairan
Indonesia karena memiliki pola mof
dengan rekulasi yang bervariasi, dan
merupakan target tangkapan utama yang
Sumber:IS.Arlyza,
dimanfaatkan sebagai produk konsumsi,
seper lauk pauk dan kerupuk. Ikan ini
juga dimanfaatkan sebagai produk
perdagangan, seper tas, dompet, ikat
pinggang, sepatu, dan asesoris lainnya.
Neotrygon kuhlii merupakan salah satu
spesiessamar(crypc species)di kawasan
IndoPasik. Ikan pari ini banyak
dimanfaatkan sebagai produk konsumsi
karena rasa dagingnya yang menyerupai
dagingayamdansumbergelanalternaf.
Taeniura lymma adalah salah satu spesies
ikanpariyangmemilikivariasiwarnaspot
KekerabatanikanpariIndonesia
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 143
yang beragam, sangat umum hidup di
habitat terumbu karang dan perairan
pantai dengan kedalaman minimal 20 m.
Ikan ini sering dijadikan ikan hias dan
dagingnya banyak dimanfaatkan sebagai
produk konsumsi. Himantura gerrardi
memilikivariasispotpuhyangterkadang
hanya ada pada sebagian permukaannya,
keseluruhanpermukaan,bahkanadayang
dak berspot, dan diduga lebih dari satu
spesies.  Spesies ini banyak dimanfaatkan
sebagai produk konsumsi dan produk
perdagangan.

AnekaprodukkulitdariIkanPari
 Potensi pengembangan penelian ikan
pari di Indonesia masih terbuka luas
termasuk studi genektaksonomi untuk
mengidenkasi spesies ikan pari karena
hingga saat ini masih terjadi
misidencaon. DNA barcoding ikan pari ikan tersebut di alam, terutama untuk
untuk standarisasi dalam mengidenkasi
spesies terkait dengan produk perdaga
ngan. Phylogenec untuk mengetahui
hubungan kekerabatan dan sistemaka.
Geneka populasi untuk mengetahui
spesiasi, evolusi, unit populasi, stock dan
hibridisasi antar stock dari ikan pari.
Phylogeography untuk mengetahui distri
busi geogras spesies ikan pari berda
sarkan pola migrasi melalui pendekatan
genek dari silsilah gen. Eksplorasi
biodiversitas ikan pari di Indonesia perlu
dilakukan secara menyeluruh untuk
mengetahui jumlah spesies yang ada.
Untuk mengetahui seberapa luas
perdagangan dari bagianbagian tubuh
dan produk ikan pari, diperlukan data
koleksiyanglengkapsebagaiacuandalam
rencana usaha konservasi dan monitoring
lebih lanjut.  Pengembangan produk ikan
pari sebagai target perdagangan, seper
pemanfaatan kulit ikan pari (Dasyas sp.)
sebagai sumber gelan alternaf bagi
masyarakat, pengolahan kulit ikan pari
menjadi aneka kerajinan unik, seper
dompet,tas,sabuk,sarungHPdanjaket.
 Perbedaan tersebut dipengaruhi oleh
Sidat Tropis (Anguilla) di
Indonesia
Ikan sidat adalah ikan bernilai ekonomis
penng sebagai komodi pangan baik di
pasar lokal, regional, maupun interna
144 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
sional. Namun adanya aktas tangkap
berlebih serta adanya kerusakan
lingkungan baik oleh aktas alamiah
maupun aktifitas manusia telah menyebabkan
terjadinya penurunan populasi alamiah
speciesspecies daerah lintang nggi
(Anguilla anguilla, A. rostrata, dan A.
japonica). Penelian terkait Keragaman
Species, Distribusi, dan Kelimpahan Ikan
SidatGenusAnguilladiPerairanIndonesia
sertaKeterkaitannyadenganFaktorfaktor
Lingkungan telah dilakukan dalam upaya
memahamibiodiversitasikansidattropis.

Indonesiaadalahpusatkeragamanspecies
dan distribusi sidat di dunia. Dari 18
species dan subspecies sidat yang ada di
dunia, 8 species dan subspecies di
antaranya menghuni perairan Indonesia,
yaitu: A. borneensis, A. marmorata, A.
celebesensis, A. interioris, A. bicolor
bicolor,A.bicolorpacica,A.megastoma,
danA.obscura.Selainitu,ditemukanpula
adanya beberapa karakter morfologi baru
yang dapat menjadi penanda adanya
species baru dalam genus Anguilla yang
menghuni perairan Indonesia. Lebih jauh
ditemukan bahwa distribusi dan
kelimpahan species sidat di perairan
Indonesia adalah berbeda antara perairan
Indonesiabagianbarat,tengah,danmur.
perbedaanmusimdankondisioseanogra
sik dan kimia perairan Indonesia yang
sangat kompleks karena diapit oleh dua
samudra besar yang sangat berbeda sifat
sik dan kimia perairannya serta dua
benua besar, yaitu Asia dan Australia.
 Keragaman
Spesies,
Distribusi,dan
KelimpahanIkan
SidatGenus
Anguilladi
Perairan
Indonesia

Musimkemarauadalahmerupakanmusim geneka, terungkap bahwa A. bicolor

migrasi ikan sidat tropis yang menghuni
perairan Indonesia bagian tengah
sedangkan musim penghujan merupakan
musim migrasi ikan sidat tropis yang
menghuniperairanIndonesiabagianbarat
danmur.
 marmoratadanA.bicolorpacica).
Berdasarkan kajian Geneka Spesies dan
PopulasiIkanSidatTropisyangmenghuni
Perairan Indonesia terungkap bahwa
sedaknya ada dua spesies baru yang
menghuni perairan Indonesia dan belum
pernah dilaporkan sebelumnya. Species
barutersebutadalahA.luzonensissp.nov
dan A. tominiensis sp. nov. Kedua spesies
tersebut secara genes membentuk garis
kekerabatan baru dalam stuktur loge
nekikansidatgenusAnguillayangadadi
dunia menjadi 20 spesies. Selain itu,
terungkap pula bahwa A. celebesensis
yang dominan menghuni perairan
KepulauanSulawesiadalahnenekmoyang
darikeseluruhanspesiessidatyangadadi
dunia.Berdasarkanstudistrukturpopulasi
bicolor, A. marmorata, dan A. bicolor
pacicayangmenghuniperairanIndonesia
adalah berasal dari wilayah pemijahan di
luar perairan Indonesia, yaitu di Samudra
Hindia (A. marmorata dan A. bicolor
bicolor) dan Samudera Pasik (A.

Penelianuntukmengungkappolamigrasi
pertumbuhan ikan sidat tropis berdasar
kan analisis mikrostruktur dan mikrokimia
otolithtelahpuladilakukan.Otolithadalah
suatu organel yang tersimpan di kepala
ikan bertulang seja dan dipahami
berperan penng dalam menjaga
keseimbangan gerak ikan saat berada di
air serta mampu merekam sejarah hidup
ataupun sejarah migrasi ikan selama
masa hidupnya. Selain itu, dari studi
otolithdapatdiungkappulaumurdanpola
pertumbuhan seap spesies ikan sidat
tropis serta keterkaitannya dengan
penentuan kelamin, pemilihan makanan,

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 145
 Filogenek&
EvolusiIkan
Sidatgenus
Anguilla

A.Polamigrasi
pertumbuhanA.
marmoratapada
fasesidatmuda
selamahidup;
B.Hasil
Pengukuran
konsentrasi
Stronum(Sr)dan
Calsium(Ca)dari
ikansidattropis
(Anguilla
marmorata)pada
tahapjuvenil A B

pemilihan habitat tempat tumbuh serta ikan sidat yang menghuni perairan
pemilihanmusimpemijahan. Indonesia. Begitu pula dengan analisis
 mikrokimia otolith, terungkap bahwa ada
Berdasarkan analisis mikrostruktur otolith variasi intraspecies terkait pola migrasi
terungkap bahwa ada variasi intraspesies ikan sidat yang menghuni perairan
terkait umur dan ngkat pertumbuhan Indonesia. Yang menarik adalah variasi
intraspesies terkait umur, ngkat

146 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
pertumbuhan, dan pola migrasi tersebut
memilikiketerkaitandenganpembentukan
struktur populasi genes dan distribusi
geogras dari spesies terkait di wilayah
perairan Indonesia. Berdasarkan temuan
temuan tersebut, adalah penng untuk
memikirkan takk dan strategi dalam
upaya pemanfaatan dan konservasi
sumber daya ikan sidat berbasis
keragaman genes, keragaman spesies,
dan keragaman ekosistem  perairan
sebagai habitat tempat hidup ikan sidat
tropis di perairan Indonesia. Lokasi
pemijahan ikan sidat Atlank (A. rostrata
dan A. anguilla) dilaporkan terjadi di
perairan Samudra Atlank. Lokasi
pemijahan ikan sidat Asia Timur (A.
japonica) dilaporkan terjadi di Samudra
Pasik.
 ditemukandariSelatMakassar,LautFlores
Nilai Ekonomi Ikan Terbang
(Exocoetidae) di Indonesia
Ikan terbang sudah lama dikenal di
Indonesia sebagai komoditas hasil
perikananlautpenng,terutamatelurnya.
Kelompok ikan ini tergolong dalam ikan
pelagik dari famili Exocoedae yang
mempunyai 8 genus, yaitu Cheilopogon
1 pengambilan
18
3
3
Fish Sample 2004-2011
Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 147
(30jenis),Cypselurus(11jenis),Exocoetus
(2 jenis), Fodiator (2 jenis), Hirundichthys
(7 jenis), Oxyporhampus (3 jenis),
Parexocoetus  (3 jenis), dan Prognichthys
(4 jenis).  Di perairan Pasik barat hanya
ditemukan 6 genus dengan jumlah jenis
sebanyak31.

Nama lokal ikan terbang yang dikenal
adalah tuingtuing (Bugis dan Maluku),
torani (Makasar) atau tourani (Mandar),
sedangkan di laut Sulawesi, dikenal
dengan nama antoni (Manado) dan
malaluge di Sangir (Sulawesi utara).
Berdasarkan hasil penelian ikan terbang
di Indonesia (20042011), jumlah jenis
ikan terbang yang teridenkasi adalah
sebanyak 23 jenis, sedangkan distribusi
jenis ikan terbang yang terbanyak
danLautBanda,denganjumlahjenispada
masingmasing wilayah sebanyak 18.
Untuk itu, wilayahwilayah tersebut dapat
dijadikanwilayahkonservasigenekaikan
terbang.

Ikan terbang memiliki nilai ekonomis
karena selain menjadi konsumsi lokal,
telurnya merupakan komoditas ekspor ke
Jumlahjenisikan
terbangyang
2 ditemukandi6
wilayah
sampel,2004
2011
18
 600
Produksitelur
ikanterbang Produksi Telur Ikan, 1977 - 2005
Telur Ikan Terbang (ton)

500
dariProvinsi
Sulawesi 400
Selatan,1977
300
2005

 200

100

0
1980 1985 1990 1995 2000 2005
Sumber:DinasKelautandanPerikanan,PropinsiSulawesiSelatan2006

luar negeri, terutama Jepang. Pada kurun
waktu 19761993 peningkatan volume
eksportelurikanterbangrataratasekitar
30% per tahunnya.  Namun, peningkatan
ekspor dak disertai dengan pengelolaan
perikanan ikan terbang dengan baik
sehingga dikhawarkan pada tahun 2030
sumberdayaperikananikanterbangakan
mengalami kejadian
(overshing).
 terputus, dan ini sangat mempengaruhi
Selanjutnya, dibalik nilai ekonomis telur
ikan terbang yang nggi, ternyata dak
semua ukuran telur ikan terbang layak
diperdagangkan.Hanyabeberapajenissaja
yangdiketahuimemilikiukuranteluryang
sesuai untuk tujuan komersil, antara lain
jenis Hirundichthys oxycephalus. Dengan
demikian, pengetahuan tentang diversitas
dandistribusijenisikanterbangdiwilayah
perairanIndonesiaakansangatdiperlukan.
 Musim penangkapan atau pengumpulan
Eksploitasi telur dalam perikanan ikan
terbang diperkirakan
memengaruhi stok perikanannya.  Stas
ka produksi telur
menunjukkan bahwa sejak tahun 1977
produksi telur ikan terbang telah mengal
ami penurunan sebesar 50%.  Di tahun
1977, produksinya mencapai 600 ton,
namunditahun2005hanya330ton.

Kekhawaran menghilangnya produksi
telur ikan terbang dari pasaran sangat
tangkap lebih beralasan karena eksploitasi telur
mengakibatkan siklus hidup ikan terbang
kelestarian stok ikan terbang. Pada
pertengahan1980an,Pakkajasebagaialat
pengumpul telur ikan terbang mulai
dinggalkan, dan nelayan mengonstruksi
alat tangkap yang lebih sederhana, yaitu
yangdisebutbalebale.Balebaleterbuat
dari bambu dan dilengkapi daun kelapa,
danpengoperasiannyaadalahdengancara
diapungkan.

telur ikan terbang sesuai dengan musim
akan sangat pemijahanikannya,yangumumnyaantara
April/Mei sampai dengan September/
ikan terbang Oktober.  Puncak pemijahan terjadi pada

148 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
 a) b) a)Pakajja;
b)Balebale
yang
dipergunakan
dalam
pengumpulan
telurikan
terbang

a) b)

c) d)

bulan Juni/Juli.  Pada periode tersebut,

kondisi perairan Indonesia, khususnya di
lokasi pemijahan ikan terbang, seper
Selat Makassar, Laut Flores, dan Laut Foto:SA.Ali
Banda mengalami musim mur. Dengan itu, telur ikan kering dan telur ikan yang Berbagaihasil
anginyangberkecepatan510m/det,dan siap saji lebih diperuntukkan bagi usaha olahantelur
gelombang laut yang nggi, ikan terbang ikanterbang:
ekspor. Negara tujuan ekspor telur ikan a)Telursegar;
mencoba menyesuaikan diri terhadap terbangyangutamaadalahJepang,Korea, b)Telurkering;
kondisiiniuntukmemijah. Taiwan,danLithuania. c)Telursiap
 saji;d)Acar
 telurikan
Di samping itu, pada musim mur terjadi
Potensi Teripang terbang
periswa upwelling yang diperkirakan
merupakan faktor pemicuh terjadinya (Holothuroidea) di
pemijahanikanterbang.Beberapaproduk Indonesia
telur ikan terbang dapat diperoleh di Belum banyak yang kita pelajari dari
pasaran dalam berbagai hasil olahan. Ada teripang atau mun laut. Sumber daya ini
yang dalam bentuk telur segar dan dapat merupakanhewanlautmurnidanhidupdi
dibeli pada pasar lokal di Makassar, atau area batas daratanlaut sampai ribuan
sebagai acar telur ikan terbang yang meter di bawah laut. Keragamannya
tersedia disejumlahrestoran. Sementara sangat nggi walaupun banyak yang

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 149
 Sejarah
   
perkembangan
teripang
Indonesia
Perdagangandikenal:
Perdagangandikenal: Risetnasionalmulai
PelayarantradisionalkeAustralia Sedikitnya26speciespernahdieksploitasiuntuk
sebelumtahun1700 tujuanperdagangan
Bukwadahwadahteripangdi PetaDistribusigeograsdankepadatan
Batavia(awal1600) Naonalstascsexportsinmulspecies
Perdaganganteripangdikalimantan
BaratdanMalaka(awal1800)

Belumadacatatantentang
spesies,volume,danasal. App.IICITES?
Spesies?
Ekspedisiinternasional
Ekspedisiinternasionalbiodiversit
biodiversitas
as Kantongkantongteripang?
Dampakbaginelayan?
Rhumphius;Snellius;Chalenger;Karubardll. Pemulihan?Perlindungan?
Diperkenalkan>325spesiesmunlautIndonesia 

populasinya kecil. Fungsi utamanya di ekspor.Hinggakini,sebagainbesarproduk

alam adalah sebagai pengolah substrat, teripang ditujukan untuk suplai pasar
mencegah termbunnya dan mengurai internasional. Konsumsi dalam negeri
bahan organik dan supaya dapat sendiri sangat kecil. Pelayar Pionir
dimanfaatkan oleh organisme lain. pemburu teripang terutama berasal dari
Pemanfaatan sumber daya ini oleh Sulawesi Selatan (Makassar, Bugis, Bajo).
manusia cukup nggi dan bahkan Teripang bersamasama dengan hiu
beberapa sudah sampai ke taraf menjadi jembatan pertemuan bangsa
merugikanalam. Indonesia dengan pribumi Australia
 (Aborgin). Ini terjadi sebelum bangsa kulit
Teripang sebenarnya merupakan produk puhmasukdanmenguasaiAustralia.
mulspesies. Pemanfaatannya terutama 
sebagai bahan makanan termasuk Teripang merupakan sebagian kecil dari
makanantambahan(foodsupplementdan kelasmunlautatauHolothuroidea.Kelas
tonic). Lebih dari 20 negara di dunia inibersamasamadenganbintanglautdan
memproduksiteripang.Asiamenghasilkan Landak laut menyusun lum Echinoder
lebih dari 50 jenis teripang dan Indonesia mata.Jumlahspesiesmunlautmencapai
merupakan satu di antara negara tropis 1400, dan sekitar 350 spesies ada di
yang mengekspor teripang dalam jumlah Indonesia. Teripang merupakan sebagian
nggi. Sejak perburuan teripang dimulai kecil dari mun laut, hanya sekitar 26
lebih dari 500 tahun yang lalu, pelayar spesiesdiIndoneisa,dansekitar52spesies
nusantara melakukannya untuk tujuan yang diproduksi di Asia. Bentuk dasar

150 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
 Petasebaranteripang
pasir(H..scabra)dan
5
300 ind/ha teripangdarah(H.atra)
( 1989 )

0
13200 ind/ha
12600 ind/ha
( 2005 )

-5 10300 ind/ha
8100 ind/ha ( 1997 )
13200 ind/ha ( 2001)
12600 ind/ha
( 2004 )

-10

-15

H. scabra
Holothuria.scabra
-20
100 105 110 115 120 125 130 135 140

Chiridotaspyang
sangatkecil(kiri)dan
5
7800 ind/ha
( 1989 )
Thelenotaanax
(kanan)yang
0 berukuran>80cm
10200 ind/ha
12400 ind/ha
( 2005 )
panjangnya
10300 ind/ha
-5 8100 ind/ha ( 1997 )
( 2001 )
12400 ind/ha
10200 ind/ha
( 2004 )

-10

-15
Timunlaut
Colochirus,diburu
Holothuria
H. atra atra untukhiasan
-20 akuarium
100 105 110 115 120 125 130 135 140

Foto:UPTLokaPengembanganBioIndustriLaut
MataramLIPI

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 151
 Sistem
pemeliharaan
anakanteripang
pasiryang
dikembangkandi
UPTBioindustri
LIPI,Mataram
tubuh teripang gilig seper sosis (bulat
panjang). Mulut dan lubang keluaran
beradadiapujungtubuhnya.Ukurannya
mulai dari beberapa cm dan kecil seper
cacing, sampai lebih dari 80 cm dengan
lebar20ancmberkulitsangattebal.Peta
lokasi temuan teripang nanas (Thelenota
ananas) dan teripang susu (Holothuria
whitmaei) seper tertera pada gambar
sebagaiberikut
 perguruannggiseperFak.Kelautandan
Perkembangan penelian teripang di
Indonesia sangat lambat. Inventarisasi
jenisjenisnya dan sebarannya masih
sangat terbatas. Demikian pula
pemahaman aspekaspek ekologi dan
biologi seper pertumbuhan dan
reproduksi. Walapun demikian, teripang
sudahlamamasukdalamkategorisumber
daya yang membawa nilai ekonomi bagi
masyarakat pesisir. Menyelami teripang
untuk tujuan komersial mesnya disertai
dengan regulasi. Di beberapa perairan
Indonesia,adakebijakantradisionaluntuk
melindungi sumber daya alam. Jika ini
terus dihidupkan, digali dan
dikombinasikan dengan sains, maka
152 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
pengembangan sumber daya teripang
akanmencapaipemanfaatanlestari.

Untuk tujuan pemulihan populasi dan
pemanfaatan teripang, paling sedikit ga
instusi sudah mengusahakannya, dua
instusi di bawah Departemen Perikanan
dan Kelautan, dan satu instusi di bawah
LIPI. Selain itu, penelian yang sifatnya
sporadis dan parsial dilakukan di berbagai
Perikanan UNDIP. Kega instusi tersebut
sudah menguasai teknik produksi benih
dariteripangpasir(H.scabra),hanyabiaya
operasionalnya masih terlalu nggi, selain
juga masih memerlukan uji coba
pembesarandilaut.Pemeliharaanindukdi
laboratorium masih terhambat karena
hambatan jenis pakan. Walaupun
demikian, harga teripang cukup nggi
untukmerangsangpengembangannya.

Teripang termasuk hewan yang tumbuh
lambat.Siklushidupnyamelaluimasalarva
yang relaf lama (68 minggu) dengan
survivalyangrendah.Untuktumbuhbesar
dan berkembang dewasa, teripang
memerlukan area yang cukup luas. Saat A. Penaeidae;
ini, yang masih akf mengerjakannya B.Palinuridae;
adalah UPT Bioindustri Sumber Daya laut, C.Portunidae;
Puslit Oseanogra LIPI, Mataram. D.Syllaridae

Beberapa teripang bisa membelah diri.

Kemampuaninidakselalumuncul.
 A
UPT BioIndustri, LIPI, Mataram sudah
menguasai teknik mensmulir teripang
membelah diri, dengan cara yang sangat
sederhana, sistem pemeliharaan yang
sangat murah dan bisa diterapkan oleh
masyarakat pantai. Teknik ini bisa
dikembangkan untuk mengembalikan
populasi teripang sampai mereka pulih
dan kembali mampu berkembang biak
secaraalamiah. B

Sumber Daya Udang dan
Kepiting Laut (Marine
Crustasea)
di Indonesia
Perairan Indonesia memiliki sekitar 1.700
jenis crustacea (Stomatopoda/udang
pengko,Brachyura/kepingdanAnomura/
C
kelomang).Indonesiamemilikisekitar310
jenisudangdankepingekonomispenng
dari suku Penaeidae (udang niaga),
Palinuridae (udang karang atau lobster),
Portunidae(rajungandan kepingbakau),
dan Syllaridae (udang pasir dan udang
kipas).Khususnyakepingbakau,perairan
Indonesiamemilikiempatjenis,yaituScylla
serrata,S.olivacea,S.tranquebarica,danS.
paramamosain.

Sebaran udang Penaeus spp. dan D
Metapenaeusspp.melipudaerahdaerah
Foto:R.Prawi

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 153
 IndonesiaTimur:perairanArafura,Maluku
Selatan, Papua (Sorong, Fakfak,
Manokwari, dan Marauke) hingga ke
Kalimantan, Sulawesi Selatan, Jawa, dan
Sumatra. Berdasarkan informasi dari
beberapaeksporrudangkarang(lobster),
perairan Indonesia yang mempunyai
potensi untuk penangkapan lobster
melipu Paparan Sunda, Selat Malaka,
Kalimantan Timur, Sumatra bagian mur,
Maluku,PantaiselatanPapua,danseluruh
pesisirSamudraIndonesia.
 P. hastatoides, Thalamita crenata, T.
Di perairan dunia, udang karang dijumpai
mulai dari pantai mur Afrika, Jepang,
Indonesia, Australia, dan Selandia Baru.
Daerahdaerahtersebutdiatas,khususnya
di Indonesia masih merupakan daerah
sebaran dari udang Penaeus spp.,
Metapenaeusspp.,danPanulirussppyang
harustetapdimonitorkelimpahannyaagar
terus dapat dijaga kelestariannya dan
masihbisadirasakanolehgenerasibangsa
berikutnya.
 per 100 gram bahan. Udang dapat diolah
Udang mans atau yang dikenal sebagai
udang ronggeng merupakan anggota
crustasea, Ordo Stomatopoda yang
menyebar dalam empat famili, yaitu
Odontodactylidae, Lysiosquillidae, Harpio
squillidae,danSquilidae.Beberapaspesies
udang mans, terutama yang bisa
mencapai ukuran lebih dari 30 cm biasa
dijadikan sebagai makanan eksos dan
komoditas ekspor dengan harga yang
relafmahal.Beberapaudangmansyang
bernilai ekonomi nggi adalah dari famili
Harpiosquillidae dan Squilidae. Kedua
famili tersebut biasa ditangkap dari Laut
154 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
Jawa dan Laut Cina Selatan sampai ke sisi
utaraKalimantan.

Beberapa keping dan rajungan yang
terdapat di Teluk Jakarta adalah P.
pelagicus, P. sanguinolentus, Thalamita
crenata, T. danae, Charybdis cruciata, C.
natator, Podophthalmus vigil. Sementara
beberapa informasi lain menyebutkan
bahwa jenis rajungan terdiri atas 11 jenis
Portunus pelagicus, P. sanguinolentus, P.
sanguinus, P. trituberculatus, P. gladiator,
danae, Charybdis cruciata, C. natator,
Podophthalmusvigil.

Udangmemilikikandunganproteinsangat
nggi, yaitu 21% dan rendah kolesterol
karena kandungan lemaknya hanya 0,2%.
Kandungan vitaminnya dalam 100 gram
bahan adalah vitamin A 60 SI/100 dan
vitaminB10,01mg.Sementarakandungan
mineralyangpenngadalahzatkapurdan
fosfor,masingmasing136mgdan170mg
dengan cara beku, kering, kaleng, terasi
dan kerupuk. Limbah yang berupa kepala
dan kaki dapat dibuat tepung udang
sebagai sumber kolesterol bagi pakan
udangbudidaya.Limbahyangberupakulit
udang mengandung chin 25% dan di
negara maju sudah dapat dimanfaatkan
dalam industri farmasi, kosmek,
bioteknologi, teksl, kertas, dan pangan.
Chitosan yang terdapat dalam kepala
udang dapat dimanfaatkan dalam industri
kain karena tahan api dan dapat
menambah kekuatan zat pewarna dengan
sifatnyayangdakmudahlarutdalamair.
 A.Spons
Keping bakau yang terdiri dari empat Theonella
jenis, yaitu Scylla serrata, S. olivacea, S. swinhoei;B.
tranquebarica,danS.paramamosaintelah Senyawa
swinholideA
menjadi komoditas perikanan penng di
Indonesia sejak awal tahun 1980an.
Perikanan keping baku diperoleh dari
penangkapan stok di perairan pesisir,
A
khususnya di area mangrove, estuari atau
dari hasil budidaya di tambak air payau.
Nilai gizi dari bagian tubuh jenis keping
yang dapat dimakan (edible poron)
mengandung protein 65,72%; mineral
7,5%;danlemak0,88%.

Sumber Daya Spons
(Porifera) di Indonesia
Spons (porifera) adalah hewan B
invertebrata yang sangat sederhana dan
mulsel. Spons menempel pada pasir, yang paling esien dibanding hewan laut
batubatuan,dankarangma.Hewanlaut lainnya. Filum porifera ini dibagi dalam 3
ini mencari makanannya dengan sistem kelas, hexacnellida, calcarea, dan
pengisapan dan penyaringan air. Spons demospongiae. Hampir 75% jenis spons
mampu memompa air ratarata 10 kali yang dijumpai di laut adalah dari kelas
volume tubuhnya dalam waktu 1 menit. demospongiae.
Hewan ini terkenal sebagai lter feeder 
Indonesia mempunyai keragaman jenis

Lokasikajian
spons
porifera
untukbio
akf

Sumber:PuslitOseanograLIPI

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 155
 spons yang ternggi di dunia (menurut
laporan ekspedisi Snelius II terdapat 830
spesies spons). Pada ekspedisi tersebut
diidenkasi jenisjenis spons yang umum
di Indonesia, khususnya di wilayah mur,
yaitujenisHymeniacidon massa,Druinella
P, Haliclona violacea, Acanthella c.,
Haliclona fascigera, Callyspongia schulzei,
Dysidea arenaria (kedalaman 415 m),
Biemnafors(04m),Paratellabacca(4
15 m), Lotrochota bacuifera (015 m),
Clathria fasciculata (415 m), Haliclona
pigmenfera (04 m) dan Chondrilla
australiensis (04 m).  Jenisjenis spons
yang hidup di daerah indo pasik
dilaporkan mempunyai perbedaan
keragaman dibanding spons daerah
Samudra India bagian barat. Hal tersebut
memperkaya keragaman spons di wilayah
nusantara.
 keberhasilan budi daya spons.  Beberapa
Spons merupakan hewan laut yang paling
potensial dalam menghasilkan senyawa
bioakf. Beberapa penelian membuk
kan bahwa senyawasenyawa metabolit
sekunder beberapa jenis spons mempu
nyai keakfan biologi yang berguna
sebagai Lead Compound bahan obat
obatan. Senyawasenyawa yang terkan
dungdalamsponsmempunyaipersentase
keakfan yang lebih besar dibanding
senyawasenyawa yang dihasilkan oleh
hewan laut lainnya. Beberapa penelian
senyawa akf dari spons di antaranya
menghasilkan penemuan senyawa avarol
dan avaron yang dapat menghambat
replikasi virus HIV. Penemuan senyawa
aeroplisinin1 dan dienon yang diisolasi
156 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
darisponsAplysinaaerophobamerupakan
senyawa anbioc yang menghambat
pertumbuhan bakteri Vibrio micrococcus
dan Alteromonas sp.  Strongylophornies
adalah senyawa anbakteri yang diisolasi
dariSponsStrongylophoradurissina.

Penelian bioakf dari spons Indonesia
telahdilakukanlaboratoriumprodukalam
puslit oseanograLIPI sejak tahun 1996
hingga sekarang. Sebanyak 465 spesies
spons telah dilakukan skrining untuk
anbakteri, ankanker dan Mul Drug
Resistence. Biota spons yang diteli
diambil dari berbagai wilayah Indonesia
sebagaiberikut.

Namun,sayangsekalipotensiyangsangat
besar dari biota spons sebagai sumber
bahan obat belum dibarengi dengan
penelian tentang budi daya spons sudah
dilakukan, pertumbuhan yang relaf
lambatdansulitmembuathabitatsponsdi
alam menjadi kendala tersendiri dari
pengembangan bahan obat dari spons.
Beberapausahasepersintesakimia,dan
pengembangan bahan obat dari mikro
organisme simbion spons yang terkultur
kan menjadi terobosan baru untuk
pengembanganbahanobatdaribiotaini.

Tumbuhan Bakau
(Mangrove) di Indonesia
dan Pemanfaatannya
Hutan pasang surut Indonesia merupakan
habitat terbaik bagi jenisjenis mangrove,
 A.Bruguiera
gymnorrhiza;
B.Nypafrucans;
C.Rhizophora
apiculata 

A B

dilihatdarisisipenutupan,kekayaanjenis,
dan kerapatan tegakan. Lebih dari 50%
hutan mangrove di Asia Tenggara yang
merupakan 42% hutan mangrove dunia,
beradadiIndonesia.Selainitu,,keanekara
gaman haya tumbuhan mangrove di
Indonesialebihkayadibandingnegaralain
di wilayah ini; sekitar 48 dari 52 jenis
mangrove dijumpai di Indonesia. Sekitar
115 jenis tumbuhan tercatat sebagai
tumbuhan asosiasi mangrove, yaitu 75
jenis pohon, 10 jenis liana, 8 jenis herba
danrumput,duajenispakupakuan,enam
jenisparasit,danempatjenisepit. C
Foto:YI.Ulumuddindkk.

Kategori&pepenggunaan JenisTumbuhanMangrove
Bahanbakar 
 Kayubakar Berbagaijenismangrove
 Arang Berbagaijenismangrove
 Alkohol Nypafrucans
Perikanan 
 Pelampung Dolicahndronspathacea,Sonneraaalba
 Racunalami Derristrifoliata,Cerberaoribunda
 Tali Hibiscusliaceus
 Jangkar Pemphisacidula,Rhizophoraapiculata
Teksldankulit 
 Seratsintek JenisjenismangrovedariRhizophoraceae
 Pewarnakain Excoecariaindica
Kertas  
 Berbagaijeniskertas Avicenniamarina,Camptostemonschultzii

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 157
 Lokasikajian Kategori&pepenggunaan
sponsporifera Alatrumahtangga
untukbioakf  Furnitur
 Hiasan
 Lem
 Minyakrambut
 Gagangperkakas
 Tanamanhias
 Pengusirserangga
 MinumanFermentasi
 Kancing
 Hiasan
Makanan,obat,dankudapan
 Gula
 Buah
 Alkohol
 Minyakgoreng
 MinumanFermentasi
 Sayuran
 Kertasrokok
JenisTumbuhanMangrove

Berbagaijeniskayumangrove
Xylocarpusgranatum,Scaevolataccada
Cycasrumphii
Xylocarpusmekongensis
Dolicahndronspathacea,X.granatum
Crinumasiacum
Osborniaoctodonta
Nypafrucans
Nypafrucans
Nypafrucans

Nypafrucans
Nypafrucans,Sonneraaspp.
Nypafrucans
Terminaliacatappa
Rhizophorastylosa,Nypafrucans
Bruguieracylindrica,B.gymnorrhiza,Avicenniaspp.
Nypafrucans

Luas hutan mangrove telah mengalami
penurunan sekitar seperga luas hutan
selama pertengahan 1980an atau sekitar
1,3 juta ha telah hilang pada tahun 1993
dan setara dengan 160.000 ha lebih per
tahun.Penyebabutamapenurunanluasini
adalah konversi menjadi tambak,;
sedangkan kegiatan lain yang juga turut
dalam hilangnya hutan mangrove adalah
pengambilan kayu dan pengembangan
daerahindustridan perkotaan. Eksploitasi
mangrove untuk tujuan komersial di
Sumatra sedikit berdampak terhadap
lingkungan. Di Pulau Jawa, perusahaan
negara mengelola beberapa lahan
mangrove dan hanya sedikit lahan yang
menjadi cagar alam. Sekitar 771.121 ha
hutan mangrove di Indonesia yang
dikategorikan sebagai hutan produksi dan
lahan konsesi yang telah ditawarkan
mencapai454.000ha(FAO,2007).Produk
produkhutanyangbiasanyadiekstrakdari
hutanmangroveadalah(1)arangkayu,(2)
kayu bakar, (3) kayu papan, (5) bubur
kertas,(6)tannin,dan(7)obattradisional.
Berbagaimanfaatmangrovedariberbagai
sumber dapat dikelompokkan menjadi
enam, yaitu bahan bakar, perikanan,
teksl, kertas, alat rumah tangga, dan
makanan. Untuk kategori yang terakhir.
Buah apiapi (Avicennia spp.) merupakan
yang paling favorit dibuat panganan, dari
mulai bolu, ondeonde, keripik, kerupuk,
gemblong, puding, hingga kolak. Begitu
juga jenis buah bogem (Sonneraa spp.),
buahnya dapat dibuat wajik, jus, cocktail,
permen,dodol,danminuman.
Sumber Daya Tumbuhan
Lamun (Seagrass) Di
Indonesia
Di Indonesia, baik masyarakat ilmiah
maupun awam sering kata seagrass dan
seaweeddiarkansamasebagairumput
laut. Padahal kedua kelompok tumbuhan

158 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
tersebutharusdipisahkandalammendefenisikannya Contoh
agar dak membingungkan karena seagrass Tumbuhan
Lamun
termasuk tanaman ngkat nggi (Phane
(Seagrass)
rogamae) yang mempunyai bagian tana  
man seper akar, rimpang, daun, bunga
dan buah, sementara seaweed termasuk
tanaman ngkat rendah (Cryptogamae)
yang mempunyai bagian tanaman thallus
dan spora. Islah lamun untuk seagrass
pertama kali diperkenalkan oleh Hutomo
(1985) kepada masyarakat ilmiah melalui
tesisnya di IPB, Bogor. Oleh karena itu,
untuk membedakan pengeran antara
seagrass dengan islah seaweed yang
telah lebih dikenal masyarakat dengan
islah rumput laut, maka islah lamun
dijadikan islah untuk seagrass dalam
bahasaIndonesia.

Jumlahjenislamundiduniaadalah60jenis,
yang terdiri atas 2 suku dan 12  marga. Di
perairan Indonesia  terdapat 14 jenis yang
terdiri atas 2 suku dan 8 marga.  Lamun
hidup dan berkembang baik pada
lingkungan perairan laut dangkal, muara
sungai, daerah pesisir yang selalu menda
pat genangan air atau terbuka keka air
surut.Tempattumbuhlamunadalahdasar
pasir, pasir berlumpur, lumpur dan kerikil
karang bahkan ada jenis lamun yang
mampu hidup pada dasar batu karang.
Lamun dijumpai pada daerah pasang surut
sampai dengan kedalaman 40 m.  Lamun
dijumpai juga pada dasar pasir dan kerikil 
karang di antara karang hidup maupun
pada dasar pasir dan lumpur di bawah
naungan mangrove. Beberapa jenis lamun
yangadadiIndonesiaadalahEnhalusacoroi
des, Cymodocea rotundata, Cymodocea Foto:S.Rahmawadkk.

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 159
 Petacatatan
persebaran
lamun
berdasarkan
dataherbarium
(19842010)
dandata
lapangan(2010
2011)


Sumber:PuslitOseanograLIPI

A B C D

Foto:S.Rahmawadkk
A. Vegetasi tunggal Halodule uninervis.; B. Vegetasi campuran 4 jenis lamun Enhalus, Syringodium, Thalassia dan
Thalassodendron; C. Kelompokan Enhalus, luasnya beberapa meter persegi di P. Pari; D. Padang lamun yang luasnya
2.700hadiBintanTimur.

serrulata, Halodule pinifolia, Halodule 2 jenis sampai dengan 8 jenis tanaman,

uninervis, Halophila decipiens, Halophila yang tumbuh pada substrat yang sama.
minor, Halophila ovalis, Halophila spinu Tumbuhan laut ini dijumpai dalam
losa, Halophila sulawesii, Ruppia marime, kelompokkelompok (patches) dari bebe
Syringodium isoefolium, Thalassodendron rapa meter persegi sampai berupa padang
ciliatum,danThalassiahemprichii. lamun yang sangat luas, mencapai ribuan
 hektar.
Lamun membentuk vegetasi tunggal yang 
disusun dari satu jenis tanaman dan Komunitas lamun yang tersebar di
vegetasicampuranyangdisusunmulaidari perairan pantai dangkal merupakan salah

160 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
satu ekosistem bahari yang paling A.Akardan
produkf, selain terumbu karang dan rimpangmengikat
sedimendan
mangrove.Manfaatlamundiperairanlaut mencegaherosi;
dangkalyangdiketahuisaatiniadalah:(1) B.Juvenildan
sumber utama produkvitas primer; (2) anakan
berbagaijenisikan
sumber makanan bagi organisme dalam di
bentuk detritus; (3) penstabil dasar padanglamun;
C.Biotadipadang
perairan dengan sistem perakarannya
lamun40kalilebih
yangdapatmenangkapsedimen(trapping nggidaripadadi
sediment); (4) tempat berlindung bagi areatanpalamun;
D.Lamunmakanan
biota laut; (5) tempat perkembangbiakan A dugongdan
(spawning ground), pengasuhan (nursery padanglamun
ground), serta tempat mencari makanan habitat
hidupnya.
(feeding ground) bagi biotabiota perairan
laut; (6) pelindung pantai dengan cara
meredam arus; (7) penghasil oksigen dan
mereduksi CO2 di dasar perairan; (8)
makanan dan habitat biota laut yang
dilindungi, yaitu penyu hijau (Chelonia
mydas) dan mamalia laut duyung/dugong B
(Dugong dugon). Nilai ekonomis dan
ekologi padang lamun, terutama terkait
dengan biota yang hidupnya tergantung
dengan ekosistem padang lamun ini i
adalahterdapat360spesiesikan,117jenis
makroalga, 24 jenis moluska, 70 jenis
krustasea, dan 45 jenis ekinodermata
(teripang) yang hidupnya didukung oleh
ekosistempadanglamun. C

Sebagai suatu ekosistem, padang lamun
secarasikberhubunganlangsungdengan
terumbu karang dan mangrove dalam
mengurangi energi yang dibawa air,
meningkatkan hubungan sedimen dan
mengatur aliran air serta sistem yang
terdapat dalam padang lamun yang
cenderung mengirim unsur hara ke D
ekosistemsekitarnya.
Foto:S.Rahmawadkk

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 161
 A.Blowout Herbarium Bogorensis, di sana dijumpai
padanglamundi koleksi jenis Ruppia marima yang dalam
Kuta,Bali;
catatannya ditemukan dari AncolTeluk
B.Pengurugan
padanglamundi Jakarta dan Pasir PuhJawa Timur. Akan
KualaPasar, tetapi,  sampai saat ini belum pernah
TelukBanten;
C.Blowout
ditemukanlagidariperairanIndonesia.
padanglamundi 
TelukKuta, A Kerusakan padang lamun dapat terjadi
Lombok;
D.Sampah secaraalami.Ombakdangelombangyang
daratandi sangat kuat dapat menyebabkan lubang
PadanglamunP.
lubang besar di padang lamun (blowout).
Pari,Teluk
Jakarta. Blowout dijumpai di padang lamun yang
menghadap ke lautan Hindia seper Bali,
Lombok,danPantaiSelatanJawa.


B
Hilangnya area padang lamun dari
perairan Indonesia dijumpai di Teluk
Banten akibat kegiatan reklamasi pantai
untukpembangunanpelabuhan,jalandan
kawasan industri. Luas padang lamun
hilang, mencapai sekitar 116 ha atau
sekitar25%daritotalluaspadanglamun.
UNEP (1997) melaporkan beberapa
kegiatan yang dapat berakibat terhadap
C
padang lamun yang terdapat di negara
ASEAN, yaitu penggunaan pupuk dalam
kegiatan pertanian yang menyebabkan
ledakan pertumbuhan ganggang laut yang
mengurangi penetrasi cahaya untuk
akvitasfotosintesislamun.

D Perubahan tata guna lahan untuk
permukiman berimbas secara langsung
Foto:S.Rahmawadkk.
pada pengurugan areal padang lamun dan

secara dak langsung pada masuknya
Degradasi lamun telah terjadi di berbagai
limbah rumah tangga ke areal padang
tempatdibelahandunia.Hilangnyalamun
lamun. Industri dari kegiatan langsung
dari perairan Indonesia terjadi pada
berupa pengurugan areal padang lamun
Ruppiamarima.Darikoleksiherbariumdi
dan buangan limbah industry, antara lain

162 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
 Tabeltaksiran
Komponen Area(1012m2) gCm2th1 Tgth1 kecepatan
penyerapan
Mangrove 0,2 139,0 23,6 karbonorganikdi
Rawaasin(Saltmarsh) 0,4 151,0 60,4 areavegetasi
Lamun 0,3 83,0 27,4 pantai
T=Tera(1012)
(Duarteetal.,
logam berat dan sistem pembuangan 2005)

limbahdengantanpaperlakuanpenurunan
kadar bahan yang dibuang sesuai mutu
bakulingkunganyangdiizinkan.Perubahan
kecerahan air akibat erosi di daratan,
pengendapanbahanhasilerosidaratandan
kegiatanpengerukanpantaidiarealpadang
lamun serta pencemaran areal padang
lamunolehminyak.

Keberadaan ekosistem padang lamun
sepernya akan semakin penng terkait
dengan adanya isu pemanasan global, di
mana kemungkinan potensi tumbuhan ini
adalah sebagai pereduksi CO2. Ekosistem
lautanmelipukomunitasyangdidominasi
olehvegetasipantai,termasukalgamakro
yang dominan pada dasar berbatu,
lingkungan estuaria dan terumbu karang
serta tanaman ngkat nggi yang
mendominasi area pasang surut (hutan
bakau di daerah tropis, rawa asin di
daerah temperate) dan padang lamun
yangtumbuhpadadasarpasirdanlumpur
dan kadangkadang pada dasar berbatu
yang dijumpai di sepanjang daerah pesisir
dunia. Walaupun vegetasi tersebut
diketahui merupakan suatu yang sangat
penng dalam memelihara biodiversitas
laut, mereka diabaikan dari penghitungan
sikluskarbondilautan.
Pengukuran
penyerapan
karbonoleh
lamunjenisE.
acoroidesdiPulau
Pari,Jakarta
Foto:S.Rahmawadkk

Analisis yang ada dalam siklus karbon
ekosistem yang didominasi oleh vegetasi
pesisir menunjukkan penngnya kebera
daan lamun dengan respirasi global yang
mencapai 78 PgCth1. Dengan demikian,
ekosistem lamun bisa dihitung sebagai
suatu bagian dari mbunan karbon di
lautan. Lebih lanjut dari analisa mbunan
karbon dari komunitas vegetasi dasar laut
menunjukkan ekspor dalam jumlah yang
besar ke ekosistem sekelilingnya dan juga
menyimpan sejumlah karbon organik di
sedimennya. Selain itu, kecepatan
penguburan yang nggi dapat dipelihara
selamaribuantahun.Waktupulihvegetasi
pesisir sangat lambat, seper yang sering
didominasi oleh organisme yang berumur
panjang seper mangrove yang dapat
mencapaiumurpuluhantahundanlamun
yang dapat mencapai umur sampai
beberapadekade.

Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia | Bab III | Bioresources Indonesia | 163
164 | Bioresources Indonesia | Bab III | Potensi Sumber Daya Kelautan Indonesia
Jasa Lingkungan dan
Kerahayuan

Jasa Penyerapan Karbon
Bioresources Indonesia
Menghadapi Era Ekonomi
Hijau dan Perubahan Iklim
 Deforestaon and Forest Degradaon)
Isu perubahan iklim telah menyedot
perhaan dunia sejak 20 tahun terakhir
yang bertepatan dengan Earth Summit
2012 di Rio de Janeiro. Komitmen global
dituangkan dalam The Future We Want
dalam konsep Green Economy (Ekonomi
hijau) dengan implementasi Sustainable
Development Governance yang menik
beratkan pada ga aspek utama, yaitu (1)
Inclusive society (Pelibatan masyarakat);
(2) Eciency bioresources (Esiensi
sumber daya haya); dan (3) Low carbon
development (Pembangunan rendah kar
bon). Dewasa ini penanganan perubahan
iklimsecaraeksibeldiformulasikandalam
bentukREDDplus(ReducingEmissionfrom
sebagai mekanisme pengurangan emisi
dari deforestasi dan degradasi hutan
denganpendekatankebijakandaninsenf
posif yang diharapkan mampu melindu
ngikeakekaragamanhayadanmeningkat
kankesejahteraanmasyarakatnya.

Penanganan perubahan iklim menjadi
tolok ukur penng dari komitmen global
melaluiinvestasimekanismestrategisyang
bertujuan mengurangi emisi gas rumah

Sekuestrasi
Referensi Tipe
Tipeekosistem karbon
(Penelian) ekosistemdan
(tonC/hektare)
Ekosistemlaut kemampuan
Rumputlaut 2139,42 Akmaletal.(2009) menyerap
Mangrove 968 Murdiyarsoetal.(2009) karbon

Padanglamun 830 Fourqureanetal.(2012)

Ekosistemterestrial
Hutanalam 325,72 Astuk(2011)
Hutankota 276,87 Ratnaningsih&Suhes
(2010)
Hutancampuran 270,96 Noordwijketal.(2002)

Hutangambut 200 Agus(2007)

Hutansekunder 176 Tomichetal.(1998)
Hutantanaman 170,43 Noordwijketal.(2002)

Agroforestrykaret 116 Tomichetal.(1998)

Perkebunankaret 97 Tomichetal.(1998)
monokultur
Padangrumput 63,59 Noordwijketal.(2002)

Rotasiubikayualangalang 3 Tomichetal.(1998)
KebunBotani(Kebunraya 150,97 
Cibodas)
PerkebunanTeh 55,52 Belumdipublikasikan
(Rahajoedkk)

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 165

 Tipeekosistem TipeEkosistem Sekuestrasi Referensi
dankemampuan karbon (Penelian)
menyerapkarbon (tonC/hektare)
(lanjutan) Ekosistemterestrial
Agropolitan 5,32 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
H.Pinus 67,7 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
H.Agathis 55,7 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
H.dataranrendah 66,7 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
Pegununganrendah 133,9 Belumdipublikasikan
(Rahajoe,2012)
HutanKerangas 129,43 Miyamotoetal.,2007
Hutanrawagambut 172,95 
HutancampurDipterocarp 122,88 Unpublish(Simbolon,
dkk.)
Belumdipublikasikan
TNGGP(HutanAlam) 332,62
(Widyatmoko,2012)
KebunRayaCibodas(Kebun Belumdipublikasikan
150,97
Botani) (Widyatmoko,2012)
PerkebunanTehGunungMas Belumdipublikasikan
55,52
(KawasanBudiDaya) (Widyatmoko,2012)
Belumdipublikasikan
Agropolitan(KawasanBudiDaya) 5,32
(Widyatmoko,2012)

kaca (GRK). Indonesia mengalami penuru
nan dari peringkat ke21 menjadi 26 dari
60 negara teratas penyumbang emisi CO2
dunia (The Climate Change Performance
Index20112012),dan50%nyadihasilkan
dari sektor LULUCF (Land use, land use
changeandforestry)/perubahantataguna
lahandankehutanan.EmisiGRKIndonesia
diperkirakan meningkat dalam kurun
waktu 20002020 dari 1,35 menjadi 2,95
Gt CO2e. Upaya sadar yang dilakukan
adalah Rencana Aksi Nasional Penurunan
Emisi GRK dengan target 26% pada tahun
2020. Di Indonesia dijumpai banyak pe
ekosistem dan seap ekosistem memiliki
sekuestrasi karbon dan dari sejumlah pe
ekosistem yang ada ternyata yang paling
nggi adalah padang lamun, yaitu
sejumlah 830 ton/hektare dibandingkan
hutandidaratanyangmampumenyimpan
sebesar300ton.

Dingkatjenistercatat13spesiesdengan
stok karbon ternggi dengan kisaran
antara 60,159772,624 ton C ha1, yaitu
Schima wallichii, Vaccinium varingiae
folium,Castanopsis tungurrut,Lithocarpus
sundaicus, Leptospermum polygalifolium,
Platea lafolia, Rapanea hasseli, Toona
sureni, Symplocos odorassima, Neolitsea
cassia efolia, Castanopsis javanica, Cyathea
junghuhniana. Nilai stok karbon yang

166 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan

nggimerupakancerminandaridominansi jasa lingkungan lainnya dan manfaat yang
spesies dari semua elevasi yang diukur bahkanbelumtergalisecarakeseluruhan.
stok karbonnya. Keanekaragaman 
tumbuhan memiliki peranan penng Kebun Raya untuk Pusat
dalam menyumbangkan potensi
Biomassa,karbonstok,dankemampuansuatu
sekuestrasikarbonsekaligusmenyediakan ekosistemmenyerapkarbon.

 dataran Pegunungan
Pinus
Agathis rendah rendah
Rawa Dipterocarp
 Agropolitan Heath
gambut campuran
15 25
4050t
tahun tahun

Total
Biomass(t 122,1 127,9 149,5 267,7 0,26 245,7 351,9 251,46
ha1)
Carbon
129,4
stok 67,7 55,7 66,7 133,9 0,10,9 172,95 122,88
3
(tha1)
Sequestra
siCO2(t 248,4 204,5 244,8 491,2 0,373,31 474,8 634,45 450,77
CO2ha1)

Sumber:Rahajoe2012,Databelumdipublikasi

Dinamika
biomassadi
kawasanTaman
Nasional
GunungGede,
Pangrango

Sumber:Rahajoedkk,Databelumdipublikasi
Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 167
 HutanPinus,
hutanrasamala,
danhutanhutan
Agathis
Restorasi dan Reintroduksi
Beberapa kegiatan restorasi dan
rehabilitasi lahan telah cukup banyak
dilakukan melalui aksiaksi penghijauan
atau reboisasi yang sebagian besar
menggunakan tanaman fast growing
species yang bukan merupakan jenisjenis
lokal. Hal ini dapat mengganggu kesem
banganekosistemsetempatkarenafungsi
fungsi ekosistem alami yang sebelumnya
memiliki kemampuan untuk menyerapkan
air dan mencegah longsor justru dak
dipulihkandenganpenambahanjenisjenis
tanaman tersebut. Untuk itu, penggunaan
jenisjenis asli dalam kegiatankegiatan
tersebutharusdipermbangkan,terutama
dalampenentuanjenisjenistanamannya.
 penanaman, beberapa jenis tumbuhan
Dalam upaya menyelamatkan dan memu
lihkan bioresource ora Indonesia dari
kepunahan, PKT Kebun Raya Bogor LIPI
telah dan terus berupaya melakukan
kegiatan eksplorasi, koleksi, dan
reintroduksi tumbuhan Indonesia yang
terancampunah.Koleksijenisjenisterpilih
dari hasil kegiatan eksplorasi ora
diperbanyak menjadi bibitbibit tanaman
yang siap tanam dan akhirnya dilepaskan
atau ditanam di habitat alaminya.
168 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan
Foto:Rahajoedkk.
Beberapa jenis tumbuhan yang telah
ditanam di habitat alaminya adalah
Pinanga javana, Calamus manan, Parkia
moriana,Alstoniascholaris,Intsiabijuga,
Stelechocarpus burahol, dan Diospyros
macrophylla. Jenisjenis tumbuhan terse
but dipilih karena merupakan tumbuhan
asli Indonesia, langka, terancam kepuna
han, dan mudah dalam menyediakan
bibitnya. Taman Nasional dipilih menjadi
lokasi penanaman karena merupakan
kawasan yang memiliki habitat alami
tumbuhan yang direintroduksi, mendapat
pengawasan dan perlindungan secara
hukum,sertamendapatpemeliharaan.

Berdasarkan hasil monitoring pasca
yang telah ditanam memperlihatkan daya
tumbuhyangbaik,namunbelummemper
lihatkan pemulihan status populasinya
karena belum beregenerasi atau dewasa.
Olehkarenaitu,kegiatanmonitoringperlu
terusdilakukanhinggajenisjenistersebut
memperlihatkan usia reprodukf agar
dapatdiketahuingkatkesintasannya.

Berbicara mengenai daar panjang jenis
jenis ora Indonesia yang terancam
 Jumlah Jenisjenis
Status Tahun
NamaIlmiah ditanam LokasiTanam tumbuhanyang
Kelangkaan Tanam
(bibit) telahditanam
PinangajavanaBlume endangered 5.200 T.N.GunungHalimun 2005 KebunRaya
(genng) Salak,JawaBarat
Bogordihabitat
Calamusmanan vulnerable 670 T.N.BukitDuabelas, 2006
alaminya.
(rawan) Jambi
Parkiamoriana  1.000 T.N.MeruBeri,Jawa 2007
Timur
Alstoniascholaris  1.000 T.N.UjungKulon, 2007
Banten
Intsiabijuga vulnerable 500 T.N.UjungKulon, 2009
(rawan) Banten
Stelechocarpusburahol lowrisk 400 T.N.UjungKulon, 2009
(terkikis) Banten
Diospyrosmacrophylla vulnerable 100 T.N.UjungKulon, 2009
(rawan) Banten
Sumber:KebunRayaBogor

kepunahan antara lain yang dikeluarkan dinilai kategori prioritas konservasinya,

IUCN, berbagai keterbatasan yang ada
harusdapatdisiasadenganmengarahkan
program dan aksi konservasi pada jenis
jenisyangmenjaditargetprioritas.Dengan
demikian, resource allocaon untuk
program dan aksi konservasi tersebut
dapat terfokus dan tepat sasaran dalam
mengatasi krisis bioresource yang terjadi.
Dalam konteks ini, PKT Kebun Raya Bogor
menawarkan sebuah alternaf sistem
penetapan spesies prioritas untuk konser
vasi. Sistem ini menerapkan assessment
dengan menggunakan kriteriakriteria
status keterancaman, keunikan, status
populasi, ancaman, kerentanan, potensi
propagasi/budayanya serta kegunaannya.
Hingga tahun 2012, baru 6 famili yang
yaitu Arecaceae, Cyatheaceae, Nepentha
ceae, Orchidaceae, Dipterocarpaceae, dan
Thymelaeaceae.Sebagianhasilassessment
paraahlitersebuttelahdidokumentasikan
dalam sebuah buku Spesies Prioritas
untuk Konservasi Tumbuhan Indonesia
SeriI:Arecaceae,Cyatheaceae,Nepentha
ceae, Orchidaceae. Di dalamnya direkomen
dasikan100spesiesyangterancampunah
yang dijadikan prioritas pertama konser
vasi. Buku seri II mengenai Dipterocarpa
ceaedanThymelaeaceaeprioritaskonser
vasi akan menyusul diterbitkan dalam
waktudekat.Bukuserialinidipersembah
kan oleh LIPI sebagai sumbangan ilmiah
bagi penyusunan strategi konservasi
tumbuhanIndonesia.

Mohonberiketeranganatastandaasterisk(*)padatable.

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 169


A E
F pisang, petai yang sangat tergantung
B
C G
D H
Foto:I.Maryantodkk.
Kelelawar penyerbuk aneka buah tropika (A.
Pteropuspersonatus;B.Dobsoniabeaufori;C.
Megaeropskusnotoi;D.Macroglossusminimus)
dan pembasmi aneka hama dan nyamuk. (E.
Embalunuraalecto,F.Hipposiderosdiadema,G.
Rhinolophus trifolitus, dan H. Kerivoula
intermedia)
Kelelawar sebagai
Pembasmi Hama, Nyamuk
dan Penyerbuk Aneka Buah
Tropika
Sebagai pemangsa serangga, kelelawar
dalam masamasa kawin dan menyusui
dalam satu malam mampu mengonsumsi
lebih dari bobot tubuhnya, dan rata rata
kelelawar dalam satu hari makan 4 kali
atausekitarduajamsekalikelelawarakan
terbang mencari pakan. Kelelawar
pemakan serangga yang tergolong besar
adalah Hipposideros diadema dengan
170 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan
bobot badan ratarata 40 gram, untuk
itudapatdiasumsikanbahwakelelawarini
akan mampu melahap serangga per
malam.

Untukkelelawarpemakanbuahumumnya
berfungsi sebagai penyerbuk aneka buah
tropika, contohnya buah durian, kapok
keberadaan kelelawar dan tanpa ada
kelelawar buahbuah tersebut sangat sulit
mengalamipembuahan.
Penjernih Limbah
Masalah utama pada seap kolam budi
daya intensif adalah terjadinya akumulasi
senyawatoksikammonia,nitrit,nitratdan
hydrogen sulda, yang sumbernya dari
proses alami ekskresi hewan budi daya
dan pembusukan sisa pakan. Senyawa
toksik tersebut dapat menurunkan
kondsisi kualitas air budi daya dan dapat
menyebabkankemaanhewankomoditas
yangdibudidayakan.

Konsorsiumbakterilokalyangdiisolasidan
dikembangkan dari perairan Indonesia
untuk bioremediasi mampu menjaga
kualitas air agar tetap baik. Konsorsium
bakteri terdiri dari bakteri nitrikasi yang
mampu mendegradasi ammonia menjadi
nitrit dan nitrat, bakteri denitrikasi
mendegradasinitratdannitritmenjadigas
nitrogen yang akhirnya dilepaskan ke
udaradanbakterifotosintekanoksigenik
(bfa)yangmampumendegradasisenyawa
hydrogen sulda menjadi unsur belerang
yang relaf dak berbahaya sehingga
dapat dibungkus dalam kapsul dan
 Isolatbakteri
fotosintek
anoksigenik

Aplikasi
bakteribio
remediasidi
tambak
udang

Foto:Boadjoeri&Widiyanto
dijadikan sumber industri penjernih
Periton
limbah. untuk
 industri
penjernih
Bio-Akumulator Perifiton perairan
tercemar
sebagai Penjernih Air dan limbah
Sumber Pakan Alternatif
Periton sering juga disebut sebagai
mikrotobenk, bioderme atau biolm.
Fototrofikmerupakansekelompokmikro
organisme yang hidup menempel pada
substrat di bawah permukaan air dan
membutuhkanenergicahayauntukberfo
tosintesis.Mikroorganismeoksigenikfoto
trof ini termasuk diatom benk (centric,
pinnate, unicellular, dan lamentous),
uniselular dan lamentous cyanobacteria,
dan alga hijau. Kelompok mikroorganisme
ini sangat berperan dalam menghasilkan
energi, mereduksi karbon dioksida,
menyediakansubstratorganikdanoksigen
diperairan.

Mikroorganisme ini umumnya menghasilkan Foto:Nofdianto
substansi polimer ekstraseluler (EPS)

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 171

 sebagai pengikat dalam matrik periton.
Setelah mengalami akumulasi, biomassa
biasanya membentuk lapisan mullayer
tebal yang sering disebut microbial mats
atau fototrok mats. Lapisan microbial
paling atas biasanya didominasi oleh jenis
oksigenik fototrof, seper Cyanobakteri
dan diatom. Lapisan di bawahnya atau
disebut lapisan intermiks anoksigenik
fototrof adalah seper bakteria sulfur
hijau dan ungu (GSB dan PSB) dan
chloroexi.
 efek posif terhadap kualitas air kolam.
Bioakumulasi periton pada fase
stasioner umumnya didominasi oleh
beberapa jenis mikroalga dari kelompok
lamentous, seper Sgeochlonium,
Microspora,Oscillatoria,Ulothric,Lyngbya,
dll. sehingga mikroalga perik umumnya
memiliki potensi yang sama dengan
mikroalga nonperik, terutama dalam
hal kandungan nutrisi dan kandungan
herbal lainnya. Meskipun mikroalga
perik selama ini lebih dikenal sebagai
gulma di dalam budi daya perikanan,
sebetulnya kelompok ini memiliki banyak
potensi yang bisa dimanfaatkan, baik
dalam teknologi perikanan, pakan
alternaf, sumber bahan alam maupun
pengolahanairlimbah.
 (ekoton)menjadidakberfungsipadasaat
Pusat Penelian LimnologiLIPI, Cibinong
dewasa ini mengembangkan sebuah
model substrat periton pada komponen
budidaya ikanNila(OreochomisNilocus),
terutama untuk mengetahui potensi
akumulasi biomassa periton sebagai
pakan penggan, penambah, atau
pengaya dan mengukur efek penjernihan
172 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan
air kolam oleh kehadiran populasi
mikroalgaperikini.Saatinimodelkanal
mengalir dan berbelok yang terbuat dari
bahan kaca axy yang ditempatkan pada
bagian permukaan atau ekterior kolam
budidaya.

Teknik pemisahan akumulasi biomassa
periton ini dengan kolam pemeliharaan
ikan merupakan salah satu terobosan
terutama untuk mencapai pertumbuhan
periton yang opmal dan memberikan
Pada percobaan lain bioakumulasi
periton yang ditumbuhkan pada model
kanal tertutup mampu menurunkan
konsentrasi N dan P serta beberapa jenis
logam berat hingga 90 persen, dan
meningkatkanpHdanoksigenterlarut.

Habitat Terapung Buatan
untuk Peningkatan Produksi
Perikanan
Habitatterapungbuatan(HTB)merupakan
salah satu rekayasa ekologi untuk
menyediakanhabitatbarubagiorganisme
perairan umum seper di danau, waduk
dan rawa, yang memiliki ngkat uktuasi
nggi muka air sehingga daerah litoral
air surut (nggi muka air rendah), atau
hilangnya daearah vegetasi riparian
(tepian). HTB tersusun dari kumpulan
ranng kayu dan bambu yang dilengkapi
denganpelampungdenganukuran5x5m2
(atausesuai dengan kebutuhandanlokasi
di lapangan). Beberapa jenis makrophyta
mulai tumbuh dan beberapa jenis hewan
invertebrata penempel ada di dalam
sistem HTB sehingga memikat ikan untuk HabitatBuatan
berkumpul dan menetap di area HTB. Terapunguntuk
penyelamatan
Proses jaringjaring makanan dapat
lingkungan
berlangsung di HTB sehingga dapat perairandan
meningkatkan produkvitas perairan. HTB peningkatan
produksi
dapat digunakan di perairan umum perikanan
daratan (inland water) untuk meningkat
kan hasil tangkapan ikan dan menjaga
biodiversitas ikan pada area yang dilindu
ngi (area konservasi) sebagai habitat
buatan.

TeknologiyangDikembangkan
HBT dikembangkan untuk mengansipasi
kerusakan habitat dan hilangnya vegetasi
riparian (tepian) yang telah berpengaruh
terhadap produkvitas perairan dan hasil
tangkapan ikan di danau. Akibat uktuasi
nggi muka air danau yang nggi juga
telah menyebabkan fungsi litoral danau
dalam menunjang produkvitas perairan
berkurang. Habitat terapung merupakan
salah satu pendekatan untuk mengansi
pasi uktuasi nggi muka air danau dan
menggankanfungsilitoraldanau.

NilaiEkonomidanProspeknya
Pengelolaan HBT dilakukan secara bersa Foto:DI.Hartotodkk.
masama dengan mengatur periode
merekakenalsecaraturuntemurun.
penangkapan dan area penangkapan. Ada

area HBT yang dijadikan lokasi lindung
DalamareaHBTtumbuhtanamanairyang
(konservasi) yang dak dilakukan penang
bersifat submerged (semi terapung)
kapan dan ada area HBT khusus untuk
sehingga fungsinya adalah untuk
produksi(penangkapan).
menggankan daerah litoral. Potensinya
HBT dalam adopsinya dak mengalami
sebagai penyerap nutrien dan penyuplai
kendala, mengingat sistem pengelolaan
oksigen dalam air dapat meningkatkan
nya dan pembuatannya cukup sederhana.
kualitasperairadisekitarHBT.
HBTbaginelayandianggapsebagaisistem

rumpon (kumpulan ranng) yang sudah

Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 173

 Duajenis RencanakeDepan
IkanPadi Habitat buatan dapat diterapkan pada
yang
merupakan wilayahwilayah periaran umum daratan
komoditas untuk menggantkan fungsi daerah litoral
ekspor
yanghilangakibatuktuasinggimukaair

yang dak stabil, perubahan/kerusakan
habitat akibat pembangunan tanggul
O.eversi tanggultepian.
jantan 
Industri Kerahayuan
A. Ikan Hias
Banyak jenis ikan asli Indonesia yang
berpotensi sebagai ikan hias, dak sedikit
yang dipuja dan menjadi komoditas ikan
O.eversi hiasdunia.
bena

Rice sh atau Medaka atau Ikan padi
adalah jenis yang sudah dikenal sejak
seabad lalu, terutama jenis Oryziaslapes
yangberasaldariJepang.

O.woworae Ikan padi merupakan jenis ikan yang
jantan diekspor ke luar negeri, terutama karena
perilakunya yang menarik. Ikan bena
meletakkan telurtelurnya di luar tubuh
nya, yaitu di antara sirip perut dan sirip
anal. Orang dapat melihat perkembangan
telur tersebut sampai menetas dan
menjadianakanikan.

IkanPelangi
Hal yang menarik lainnya, dari 30 jenis
Sulawesi,
Marosatherin ikanPadiyangtelahdiketahuididunia,13
aladigesi jenis di antaranya merupakan jenis
bena
endemik Sulawesi, atau dengan kata lain
hanya dijumpai di Sulawesi, dak ada di
bagianduniamanapun.

Foto:RK.Hadiatydkk Kondisi dengan nilai jual nggi juga dapat
diperlihatkan pada kelompok ikan famili

174 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan


Telmatherjidae. Semua anggota dari
familia ini merupakan ikan endemik.
Hampir semua, yaitu 17 dari sekitar 18
spesies anggota famili Telmatherinidae
merupakan jenis endemik di perairan
Sulawesi, 16 diantaranya hanya dijumpai
di danaudanau Malili Kompleks. Hanya
satu yang berada di luar kompleks
tersebut. Ikan inilah yang sering disebut
sebagai Ikan Pelangi Sulawesi atau
Sulawesi rainbowsh, namanya Marosa
therina ladigesi. Hanya satu spesies dari
satu genus yang berada di luar Pulau
Jasa Lingkungan dan Kerahayuan | Bab III | Bioresources Indonesia | 175
IkanPelangiSulawesi,
Marosatherinaladigesi
jantan
limajenisikanbaruikan
PelangiPapuayangbaru
baruiniditemukan.
A.Melanotaeniamairasi
Allen&Hadiaty,fotooleh
RKHadiaty.B.Empatjenis
baruyangdipublikasikan
tahun2012oleh
Kadarusmanetal.,2012,
fotoolehL.Pouyaud.
Sumber:Kadarusmanetal.2012
Sulawesi, yaitu jenis Kalyptatherina
helodes yang dijumpai hidup di perairan
payau di Kepulauan Raja Ampat, Papua
Barat.

PolaWarnanyadanPerilaku
Ikan jantan akan bertarung dengan
pejantan lainnya, sirip punggung pertama
dan sirip anal pertama bisa ditegakkan 90
derajat, dan siap berlaga untuk memper
tahankan benanya. Ikan ini sudah sejak
tahun 1950an diekspor ke luar negeri.
Pemenuhan ekspor ini diambil langsung
dari alam, tanpa ada upaya budi daya
 Foto:E.Sulistyadi

Beberapajenisburunguntukindutrikerahayuankarenakeindahandansuaranya.Budidayadan
domeskasiperludilakukanuntukmendapatkankeuntungandarinilaiekspor
A.Ayamhutanhijau(Galusvarius)
B.Cendrawasihkuningkecil(Paradisaeaminor)
C.Julangemas(Acerosundulatus)
D.Betetbiasa(Psiaculaalexandri)
E.KulangPycnonotusaurigaster

karenamemilikihargaUS$4.49perekor. tersebut sebagian dapat digunakan

 sebagai sumber bibit penghasil daging
Mengingat permintaan sangat nggi telur seper ayam hutan, berpotensi
industri ikan hias air tawar dan laut layak sebagai pembasmi hama pertanian dan
dikembangkandimasamendatang. sebagian dapat digunakan untuk
 pemenuhan ekspor untuk industri
B. Burung Hias dan Berkicau kerahayuan karena keindahan bulu dan
Burung berkicau dan burung hias perlu suara. Untuk medapatkan industri
dipermbangkan bagi bahan industri tersebut selayaknya melakukan
kerahayuan. Jumlah jenis burung di domeskasi dan pengembang biakan
Indonesiaada1602.Darisejumlahburung secaraeksitu


176 | Bioresources Indonesia | Bab III | Jasa Lingkungan dan Kerahayuan

 Bab IV
Pengetahuan Tradisional
Keanekaragaman Hayati

Pengetahuan Tradisional
Keanekaragaman Hayati
Pengetahuan Etnik
Nusantara dalam Ranah
Biologi
Manusia dan kebudayaan memperoleh
pengetahuan melalui pengalaman yang
kemudian menghasilkan kumulaf infor
masi serta pengetahuan yang pada
akhirnya melahirkan revolusi industri.
Semuaorangsependapatbahwakebutuh
an hidup manusia bergantung pada
tumbuhan dan tanaman. Bahkan, kesepa
katan pendapat ini diperkuat dengan
pernyataan bahwa manusia memang
menjadimakhlukduniayangmenjadibatu
kunci terhadap kedakharmonisan ling
kungan. Oleh karena itu, studi tentang
hubungan antara manusia dengan
tumbuhan (termasuk makro alga, jamur),
hewan, dan tanaman yang menjadi
domain penelian etnobiologi, dimaksud
kan untuk memahami peranannya yang
sangat menentukan dalam hubungan
saling ketergantungan manusia dengan
lingkungan di mana mereka nggal.
Hubungan ini dak hanya mereeksikan
gambaran masyarakat tradisional saja,
melainkan masyarakat pascaindustri pun
dak terlepas dari hubungan dan
ketergantungannya dengan tumbuhan,
hewan,dantanaman.
 19 volume, 5.952 jenis tentang tumbuhan
Menelusuri jejak sejarah pemanfaatan
tumbuhan dan satwa, perhaan manusia
terhadap tumbuhan, satwa, dan tanaman
telah dilakukan sejak ribuan tahun lalu.
Tanpa disadari masyarakat tradisional
yang selama berabadabad kurang infor
masi tentang perkembangan ilmu dan
pengetahuan, kini secara bertahap
Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 177
tumbuh dan saling bergantung dengan
ekonomi, komunikasi, polik, budaya,
pendidikan, dan pariwisata. Pemanfaatan
tumbuhan di Jawa pertama digambarkan
pada relief candi Borobudur, setelah itu
pemanfaatan tumbuhan untuk obat juga
digambarkan dalam relief di Candi
Prambanan, Penataran, dan Tegalwangi.
Sementara itu, pemanfaatan tumbuhan
dan hewan di Ambon dan sekitarnya
diteli Rumphius sejak 1652 dan
dipublikasikan39tahunsetelahRumphius
meninggal, yaitu terbit pada tahun 1741.
Buku ini memuat kirakira 1.300 jenis
tumbuhanyangmempunyainilaiekonomi
di P. Ambon dan sekitarnya. Setelah
Rumphius,informasipemanfaatantumbuh
an untuk obat umumnya ditulis dalam
lontar dan baru ditulis oleh Kloppenburg
pada tahun 1900 dalam sebuah buku
tentangtumbuhanobat.KemudianHeyne
pada tahun 1927 mulai menerbitkan
tentang jenisjenis tumbuhan berguna di
IndonesiaberjudulDe nuge planten van
NederlandschIndi dan berisi 5.006 jenis
tumbuhan berguna. Pada tahun 1983,
UNESCO Jakarta menginisiasi pembuatan
pangkalan data tumbuhan berguna Asia
Tenggara.Inisiasiinikemudiandilanjutkan
oleh Plant Resources of South East Asia
(PROSEA) dengan menerbitkan 24 buku,
bergunadiAsiaTenggara.

Penelusuranjejakdancarabertahanhidup
kelompokkelompoketnisyangtersebardi
 kawasan Nusantara sejak lama menarik
ilmuwanpengelanadanpenjelajahbangsa
barat untuk mengumpulkan informasi
tentangkegunaantumbuhan.Banyakcara
untuk mengungkapkan bahwa Indonesia
adalah sebuah Negara yang memiliki
karakteriskyangsangatunik.Selainkaya
sumber daya alam, Indonesia juga
memiliki keanekaragaman kelompok etnis
dengankehidupansosialdanbudayayang
berbeda. Berkaitan dengan kekayaan
sumber daya alam, jika kemudian dipadu
kan dengan kebhinnekaan sukusuku
bangsayangmendiamiseluruhKepulauan
Indonesia maka dak mengherankan jika
berbagai sistem pengetahuan tentang
alamdanlingkungan,semakintumbuhber
kembang.
 kecapi (Sandoricum
Pengetahuan ini bervariasi dari satu
kelompok suku ke kelompok suku lain
yang tampaknya bergantung pada pe
ekosistem tempat mereka nggal, iklim
terutama curah hujan, adat, tatacara,
perilaku, pola hidup kelompok atau
singkatnyapadangkatkebudayaansuku
sukubangsatersebut.
 hutan pedalaman pulaupulau besar
Berbagaijenistumbuhanyangkitaketahui
manfaatnya ternyata berevolusi sesuai
dengan sejarah dan ngkat peradaban
manusia. Pada masyarakat tradisional,
secaradaksengajaperbaikanmutubiasa
dilakukan dan disesuaikan dengan
kehendak dan kebutuhannya. Biasanya
diawali dengan cara memilah jenis atau
kulvarkulvar unggul. Selanjutnya, dibu tumbuhan kayu untuk bahan bangunan,
didayakan secara turun temurun. Walau
punmasihsedikitjumlahnya,sumberdaya
178 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati
tumbuhan tersebut ada yang berhasil
didomeskasi, dan dak jarang meng
hasilkan nilai guna ekonomi bagi
pemiliknya.Sejarahdomeskasitumbuhan
menjadi tanaman dapat dibukkan dari
mulai terseraknya sisasisa bahan
makanan yang tumbuh subur di dekat
pemukimanmasyarakatpemburu,peramu
dan pengumpul. Sejalan dengan perjala
nan kemajuan peradaban manusia maka
proses domeskasi ini pulalah yang
melahirkan tanaman pekarangan, sistem
perladangan dan perkebunan. Karena itu,
di Indonesia daklah mengherankan jika
kulvar primif pohon buahbuahan,
seper durian (Durio spp.), rambutan
(Nephelium spp.), duku (Lansium
domescum), manggis (Garcinia spp.),
koetjape), rukam
(Flacoura rukam), dan buni (Andesma
bunius); liana merambat misalnya
Dioscorea alata, D. pentaphylla,D. hispida;
dan kacangkacangan Psophocarpus
tetragonolobus, Vigna unguiculata subsp.
unguiculata sertaterna(Zingiber ocinale,
Curcuma longa, Cymbopogon nardus)
sampai saat ini masih sering dijumpai di
misalnya Kalimantan, Sumatra, Sulawesi,
danPapua.Tidakterkecualiberbagaijenis
dan kulvar lokal tumbuhan pangan
antara lain pisang, gewang, sagu, ubi
ubian, buah merah, kelapa hutan,
tumbuhan obat seper jahe, kunyit, dan
kencur; tumbuhan rempah dan industri,
misalnya lada, pala, cengkih dan lainlain;
contohnyaulin,sungkai,dankayubesi.

Masyarakat Dani di Pegunungan Tinggi Keanekaragaman
Jayawijaya, Papua, telah lama pisangyang
diperjualbelikan
membudidayakan berbagai kulvar lokal
disekitarkita
tanaman, di antaranya 10 kulvar lokal
pisang(Musasp.),4kulvarlokalubiyang
terdiri atas 3 jenis, yaitu Dioscorea alata,
Dioscorea esculenta, dan Dioscorea
bulbifera,3kulvarlokalkeladi(Colocasia
esculenta) yang dibedakan berdasarkan
warna umbinya, 2 kulvar lokal buah
merah (Pandanus conoideus), kelapa
hutan (Pandanus julianei, Pandanus
brosimos), dan paling dak ada 5 kulvar
lokal kecipir (Psophocarpus tetragono
lobus).Variasikulvarini perludiselamat
kan dan dikumpulkan sebagai sumber
plasma nuah yang dak ternilai untuk
kepenngan pengembangan sumber daya Foto:E.B.Waluyo
pangan lokal dan untuk pengembangan
ilmu pengetahuan, khususnya dalam ceum), durian (Durio zibethinus), dan

bidangpertanian. jeruk nipis (Citrus auranfolia). Oleh

 karenaitu,padaumumnyakawasanpulau

Dalam hal pusat dunia tempat asal usul pulau di lingkar selatan selalu menghijau

tanamanbudidaya,Indonesiadimasukkan sepanjang tahun maka masyarakat dak

ke dalam salah satu pusat Asia Tenggara, terdorong untuk membudidayakan sayur

atau pusat IndochinaIndonesia, atau sayuran yang tersedia sepanjang tahun

lingkar pulaupulau selatan yang dan mudah dipanen dari jenis liarnya.

membukkan bahwa kawasan ini kaya Tidak terkecuali dalam hal sumber daya

akanjenisjahejahean,pisang,padi, tebu, genek, Indonesia dan Indochina dicatat

kacangkacangan (kara pedang, Canavalia sebagai salah satu pusatnya. Selain itu,

gladiata; benguk, Mucuna pruriens; Indonesia merupakan kawasan dengan

kecipir, Psophocarpus tetragonolobus; kerabat liar terbanyak dan berpotensi

petai, Parkia speciosa; jengkol, Pithecel ekonomi.

lobium jiringa), bambu, kelapa, ubi gem 

bili, mangga, dan lain lain. Selanjutnya, Meskipun bangsa Indonesia sejak dahulu

sudah bukan rahasia umum bahwa di kala hidup ditengahtengah kekayaan

pulaupulau nusantara merupakan pusat sumber daya alam, namun sejarah juga

buahbuahan seperi manggis (Garcinia mencatat bahwa kebanyakan tanaman

mangostana),rambutan(Nephelium lappa pangandantanamanperdaganganberasal

darinegaralain.Seiring dengan kemajuan

Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 179

 20%dari 6.000jenistumbuhanberbunga,baikyang
totaljenis liar maupun budi daya, dikenali dan
sayur
dimanfaatkan untuk keperluan bahan
sayuranyang
diperjual makanan,pakaian,perlindungan,danobat
belikandi obatan. Masyarakat Indonesia mengon
pasar
sumsi dak kurang dari 100 jenis
tradisional
adalahjenis tumbuhan dan bijibijan sebagai sumber
jenis karbohidrat. Tidak kurang dari 100 jenis
pendatang
yangbukan kacangkacangan, 450 jenis buahbuahan
tanamanasli serta250jenissayursayurandanjamur.
nusantara

Keserbagunaan dan
Edibilitas (Dapat Dimakan)
Foto:E.B.Waluyo
Jenis Tumbuhan
zaman dan toleransi masyarakat terhadap
MeskipunIndonesiadisebutsebutsebagai
invasi kebudayaan luar menyebabkan
negaraagraris,tetapikenyataannyamasih
secara perlahan banyak sekali jenis
banyak daerah yang kekurangan pangan.
tanaman asing telah melebur dalam
Bertambahnya penduduk bukan hanya
kehidupan seharihari di berbagai suku
menjadi satusatunya pemicu yang
bangsa kita. Masuknya kebudayaan Hindu
menghambat untuk menuju ketahanan
dan Buddha membuat leluhur bangsa
pangan nasional. Akan tetapi, berkurang
Indonesia mulai menyadari gatra esteka
nya lahan pertanian yang dikonversi
tetumbuhan. Mereka mencoba memper
menjadi pemukiman dan lahan industri,
kenalkan makna dan ar tanaman seroja
telah menjadi ancaman dan tantangan
(Nelumbo nucifera)danpohonbodi (Ficus
tambahan bagi bangsa Indonesia untuk
religiosa) sebagai pohon suci. Kemudian
menjadi bangsa yang mandiri dalam
kebudayaan Islam memperkenalkan deli
bidang pangan. Ini semua merupakan
ma (Punica granatum), kurma (Phoenix
bebanikutanbaru,baikdarisegiekonomi,
dactylifera),salamkoja(Clausenasp.)dan
ketahanan nasional maupun kesehatan
kemudian orang China membawa shio
masyarakat.
(Magnolia go),lobak (Raphanus savus),

danteh(Camellia sinensis).
Dalam hal pangan tercatat kurang lebih

20.000 jenis dari 250.000 jenis tumbuhan
KedatanganbangsaEropamembawadak
berbunga dilaporkan bermanfaat untuk
kurang dari 2.000 jenis seper jagung,
dapatdimakan(edible plants).Darijumlah
buncis, kentang, cabai, ubi kayu, kelapa
tersebut baru kirakira 20 jenis yang
sawit, karet, kopi, dan tanaman hias. Dari
sekarang telah dimanfaatkan sebagai
keseluruhan proses pembelajaran terha
tanaman pangan. Sayangnya, penduduk dunia
dap pengenalan tumbuhan, lebih dari

180 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

saat ini hanya mengandalkan gandum, padi,
jagung, dan kentang sebagai pangan utama.
Dalamkaitandenganpanganini,keanekaragaman
budaya di Indonesia juga menyuguhkan
keanekaragamandalammembudidayakan.
Keanekaragaman pe ekosistem yang
ditemui di seluruh Nusantara memberi
peluangditemukannyaberbagaikulvarlokal
tanaman pangan. Bermacammacam
varietas padi lokal telah berkembang di
berbagai lahan di seluruh Indonesia sejak
ratusan tahun lalu. Budi dayanya
dilakukan,baikdidataranrendah(sawah),
dataran nggi, lahan kering (gogo),
maupunlahanrawa/pasangsurut.Uniknya
masingmasing daerah memiliki varietas
tanaman pangan andalan. Contohnya: di
Jawa Barat dengan varietas Cianjur, Jawa
TengahdenganRojoLele,danJawaTimur
dengan beras menknya. Orang Dayak
Benuaq di pedalaman Kalimantan Timur
mengenal 67 kulvar lokal padi dan 36
kulvarjenispadiketanataubiasadisebut
pulut. Walaupun sebenarnya padi yang
sekarang menjadi pangan utama bagi
hampirseluruhpendudukIndonesiabelum
diketahui secara pas dari mana nenek
moyangnya (progenitor), namun forma
dan varietasnya sangat banyak. Beruntung
secara kelembagaan BBBiogen, Kementerian
Pertanian telah berhasil menyimpan sekitar
3.500 nomor aksesi padi, yang melipu
padi sawah, padi gogo, dan padi sawah
pasangsurut.
 kelapahutan(Pandanus julianei,Panda
Tidak dapat dipungkiri bahwa secara
tradisi, penduduk lokal Nusantara sejak
lama telah mengenal umbiumbian
sebagai pangan lokal utama atau pangan
alternaf pada waktuwaktu tertentu.
Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 181
Gambarumbi
umbianyang
dijualdipasar
tradisional
beberapadi
antaranya
merupakan
produkhasil
domeskasi
olehpembudi
dayatradisional
Foto:E.B.Waluyo
Contohnyaorang suku Dani di pegunungan
nggi Jayawijaya, sejak ratusan tahun
telah melakukan kegiatan budi daya
tanaman talas (Colocasia spp.), gadung
(Dioscorea spp.), dan suweg (Amorpo
phallus spp.). Kelompok tanaman ini
mereka budidayakan sebelum mengenal
ubi jalar (Ipomoea batatas) sebagai
makanan pokoknya. Di antara tanaman
pokok ini, mereka juga menanam labu
labuan (Lagenaria spp.), tebu (Saccharum
ocinarum), kecipir (Psophocarpus
tetragonolobus), sowa (Setaria palmifolia)
danbuahbuahansemisalpisang.Akvitas
bertani yang mereka lakukan seper ini
secara dak sengaja telah melahirkan
berbagaikulvarlokaltanamanbudidaya,
diantaranya10kulvarlokalpisang(Musa
sp.),4kulvarlokalubiyangterdiriatas3
jenis(Dioscorea alata, Dioscorea aculeata,
Dioscorea bulbifera),3kulvarlokalkeladi
yang dibedakan berdasarkan warna
umbinya (Colocasia esculenta), 2 kulvar
lokal buah merah (Pandanus conoideus),
nus brosimos), dan paling dak ada 5
kulvar lokal kecipir (Psophocarpus tetra
gonolobus).

Khusus pengetahuan kita tentang umbi
 umbian, dak kurang dari 59 jenis
Dioscorea telah dipertelakan yang disertai
dengan informasi distribusi, ekologi serta
potensiekonominya.Darijumlahtersebut
18 jenis di antaranya telah dikenal
masyarakat dan mulai dibudidayakan
karena dipercaya merupakan sumber
karbohidrat, alkohol, tepung, obat, racun
ikan, dan inseksida. Lebih jauh diketahui
bahwa umbinya mengandung tanin,
saponin, dan alkaloid. Selain gadung
(Dioscorea) dan talas (Colocasia),
kelompok umbiumbian yang potensial
untuk dikembangkan sebagai cadangan
pangan adalah suweg (Amorphophallus).
DiIndonesia,darihasilpeneliandiketahui
ada 300 kulvar talas budi daya yang
dibedakan berdasarkan ukuran, bentuk,
warna daun, batang, umbi, dan bunga.
Sebagai contoh di Jawa Tengah pernah
ditemukan ada 14 kulvar dan di Jawa
PohonLontar.
Diantara
berbagaijenis
pohonpangan,
lontarmenjadi
sumber
lumbunggula
alternaf
Foto:EB.Waluyo
182 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati
Timurditemukan3kulvar.Diantaraubi
ubianyangrelafpopuleradalahubijalar
(Ipomoea batatas). Jenis ini walaupun
bukan asli Indonesia, tetapi sudah
membudaya dan menjadi makanan pokok
bagisebagiankelompoketnisdiIndonesia.
Menurut catatan Lembaga Pusat
PenelianPertanian(1969),adabeberapa
klon ubi jalar harapan yang menjadi
prioritas pengembangan, yaitu Southern
Queen (27 klon), tembakur ungu (klon
Jawa Barat), Puh kalibaru (klon Jawa
Timur),Daya,Jongga,Karya,Kendalipayak
puh(klonJawaTimur),edang(klonJawa
Barat),SBY(4klon),serdang,dantanjung
kait. Terkait dengan sumber pangan
alternaf ini, LIPI juga mengadakan
serangkaian penelian umbi Tacca untuk
menghasilkan produk turunan yang
berfungsi khusus dan bernilai ekonomi
nggi, yaitu oligosakarida. Diharapkan
oligosakarida ini mampu diaplikasikan
pada berbagai produk di industri pangan,
dan minuman, atau menjadi produk
supplemendalamindustrifarmasi.

Dominasipangantidaksekadardariumbiumbian.
Berbagai kelompok etnik Nusantara mengenal
jenis pangan lain. Menurut catatan Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP)
Papua disebutkan ada 27 kulvar sagu
(Metroxylon sagu), 15 di antaranya dak
berduri, sedangkan 12 kulvar masih
berduri. Lain halnya dengan penduduk di
NTT, mereka mengenal gewang (Corypha
utan) dan lontar (Borassus abellifer)
sebagaisumbermakananyanglain.Selain
sagu, penduduk Papua juga mengenal
pandan sebagai sumber pangannya.
Mereka masih melakukan budi daya
tahapawalataupradomeskasibeberapa
jenis pohon pangan seper buah merah
(Pandanus conoideus) atau sait dalam
bahasa Dani, kelapa hutan (Pandanus
julianei), dan woramo (Pandanus
brosimos).
 protein/lemak misalnya dari kacang
Selain berkontribusi sebagai sumber
pangan, tumbuhan juga merupakan
sumbervitamindanmineralyangbiasanya
berupa buahbuahan dan sayuran.
Indonesia kaya akan buahbuahan lokal,
baik yang asli maupun yang telah
mengalami naturalisasi karena dibudi
dayakan sejak ratusan tahun yang lalu.
Pulaupulau besar seper Kalimantan,
Sumatra, Jawa, Sulawesi, Nusa Tenggara,
dan Papua merupakan pusatpusat
keanekaragaman buahbuahan. Berbagai
jenis buah lokal dapat diperoleh dengan
mudah melalui pengumpulan dari hutan,
ditanamdikebundanladang,dipekarang
an rumah, dan bahkan di kotakota besar
dikembangkan dalam bentuk pot. Keane
karagaman jenis buahbuahan yang nggi
ditemukan di pulau Kalimantan. Keluarga
manggamanggaan (Mangifera spp.)
tercatatsekitar24jenisdandurian (Durio
spp.)adasekitar20jenisdari30jenisyang
tersebardidunia.Darijumlahtersebut14
jenisdiantaranyaendemikdiBorneo.
 banyakdigunakandalampembuatantape,
Di berbagai kebun, pekarangan dan
tegalan merupakan tempat ditemukan
berbagai kulvar primif pohon buah
buahan, seper durian (Durio zibethinus),
rambutan (Nephelium lappaceum), duku
(Lansium domescum), mundu (Garcinia
Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 183
dulcis), sentul (Sandoricum koetjape),
rukam (Flacoura rukam), pisang (Musa x
paradisiaca),buni(Andesma bunius),dan
tumbuhanlianayangbiasanyamerupakan
sumber karbohidrat, misalnya ubiubian
(Dioscorea alata, D. penthaphylla, D.
hispida). Terdapat juga jenisjenis sumber
kacangan, seper kecipir (Psopocarpus
tetragonolobus), kacang panjang (Vigna
sinensis), kara wedus (Lablab purpereus),
dan kacang kayu (Cajanus cajan). Terna
rerumputan, seper jahejahean, jahe
(Zingiber ocinale), kunyit (Curcuma
domesca), dan serai (Cymbopogon
nardus).

MasyarakatIndonesiajugatelahmengenal
jamur sebagai sumber pangan sejak
dahulu. Rumphius (1875) telah menye
butkan paling dak 11 jamur yang
dimanfaatkan oleh orang Ambon dan
sekitarnya. Sementara itu, Heyne (1950)
menyebutkan ada 81 jenis jamur di Jawa
dan pulaupulau lain di Indonesia yang
umum dipergunakan oleh masyarakat
Indonesia, baik sebagai bahan sayuran/
bahan makanan, maupun sebagai obat
dan ragi. Sebagai contoh jamur Rhizopus
orizae yang berperan untuk memfermen
tasi saat pembuatan tempe dan oncom.
Selain itu, Saccharomyces cerevisiae yang
brem, dan ro. Jenis lain Lasiodiplodia
theobromae atau dikenal juga dengan
nama Botryodiplodia theobromae yang
sebenarnya merupakan jamur penyebab
penyakit.Namun,diJawaTengahjamurini
secara dak sengaja tumbuh pada
 singkong yang sengaja dijemur beberapa
minggu di atap hingga singkong berwarna
hitam karena tumbuhnya jamur tersebut.
Singkong yang hitam tersebut dikenal
dengan nama gatot dan merupakan
makanan tradisional di Jawa Tengah
bagianselatan.Jamuryangberbadanbuah
dandifungsikansebagaijamuryangdapat
dimakan, misalnya jamur merang
(Volvariella volvacea). Jamur dari alam
yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat
adalah Termitomyces atau jamur rayap,
jamurjantung(Laeporus miniatus),jamur
kapuk(Coprinus macrorhizus),jamurmorel
(Morchella), jamur pertu (Calvaa,
Lycoperdon), supa palahlar (Rusulla spp.),
sayur kayu (Lennus spp.), jamur kuping
(Auricularia auricular), jamur bawang
(Lycoperdon piriforme), supa taropong
(Coprinus atramentrius), jamur ha
(Boletus subtomentosus), supa mayang
(Clavaria cyanocephala), jamur nasi atau
jamurgigi(Hydnum fragile).
 
Pemanfaatan satwa liar oleh masyarakat,
misalnya oleh suku Biak sebagai sumber
protein misalnya kuskus pohon (Spilo
cuscus maculatus, Phalanger orientalis,
babi hutan (Sus scrofa), biawak (Varanus
spp.), kus tanah (Isoodon macrourus),
burung kumkum (Ducula spp.) kelelawar
(Pteropus electo), dan kuskus tanah
(Phalanger gymnos).

Jenisjenis hewan yang juga dimakan
adalah belalang dari subordo Caelifera
dalam Ordo Orthoptera, ulat ja, laron.
Sementara itu, hewan lain yang dimakan
oleh masyarakat secara umum adalah
siput laut dan siput darat, seper satai
pokea yang berasal dari kerang air tawar
dan terdapat di desa Pohara, Kendari.
Jenisjenis siput lain yang dimakan oleh
masyarakatIndonesiaadalahlokan,kepah,
siput mentarang, siput gayam, ni pu lala,
lala, retak seribu, siput gonggong, siput
gondang, siput biji nangka, ram, kupang
atau siput sudu, siput duri, siput paha
ayam, siput buluh, siput paha, dan siput
sedut.
Selain sumber tersebut di atas, alam
Indonesiajugamenyediakanberbagaijenis
tumbuhan bahan obat. Meskipun dunia

Kiosjamu.Di
pasarpasar
menyajikan
berbagaijenis
tumbuhandan
tanaman
untuk
keperluan
obat
tradisional

184 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

pengobatan dan kosmeka moderen Anekamacam
berkembang dengan pesat, bukan berar sumber
protein
pengobatan tradisional dan penggunaan hewaniyang
kosmeka tradisional telah menghilang. telahdi
manfaatkan
Berdasarkan buku tumbuhan berguna
oleh
IndonesiaolehHeyne(1927)telahtercatat masyarakat
996 jenis tumbuhan berpotensi sebagai
bahan obat tradisional. Jika ditambahkan
dengan algae, fungi, paku, dan
Foto:Y.Rahayuningsih
Gymnospermae jumlahnya bisa mencapai
Pemanfaatan
1.050 jenis. Selain itu, terdapat sekitar
Repliasebagai
3.689 jenis yang dipertelakan di dalam obattradisonal,
buku Medicinal Herb Index in Indonesia telah
(1986) dari yang dipertelakan sejumlah dimanfaatkan
olehsebagian
dak kurang dari 7.000 jenis tumbuhan masyarakat,
memiliki khasiat obat. Jumlah khasanah salahsatudi
kekayaan biologi berkhasiat obat tersebut antaranya
adalahsebagai
akanbertambahberlipatkarenabeberapa anhistamin.
satwa asli Indonesia banyak pula dipergu Keberadaan
nakan sebagai bahan seper beberapa potensiReplia
sekarangmulai
jenis cicakcicakan untuk analergi, bisa diincardalam
ular, cacing untuk antyphoid, dan skalaindustri
sebagainya. untuk
mendapatkan
 bioakf.
Rinsan penelian tumbuhan dan satwa
untuk obat Indonesia bukanlah hal yang Foto:A.Riyanto

baru. Apalagi beberapa tahun terakhir ini, duniafarmasiyangbermanfaatuntukobat

paradigma dunia pengobatan cenderung
mengiku gaya hidup kembali ke alam.
Itulah sebabnya dunia kefarmasian
moderen kembali mempelajari obat
obatan tradisional. Sudah menjadi rahasia
umum bahwa tumbuhan tropika adalah
sumber senyawa bioakf yang sangat
beragam karena seap jenis mengandung
senyawa fenolat, alkaloid, terpenoid,
maupun asam amino nonprotein yang
berbedabeda. Metabolit sekunder ini
terbukmerupakansumberpenngdalam
baru.Penelianpengembanganobatbaru
darisumberalamtelahmengalamievolusi
mulai dari idenkasi bahan awal
(botanical dan zoological materials),
akvitas biologi, dan sediaan galenik.
Kemudian berkembang menjadi kajian
biosintesis, biosintesis terarah, kemo
taksonomi, genomik, dan biosintesis
kombinasi. Penemuan alkaloid morn,
striknin, dan kuinin pada awal abad ke19
merupakan era baru dalam penggunaan
tumbuhtumbuhan sebagai bahan obat

Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 185

 danhalinimerupakankawalpenelian Simaroubaceae telah lama dimanfaatkan
tumbuhtumbuhanobatsecaramoderen. untuk tonikum, andesentri, obat cacing,
 dan inseksida alami. Bahkan terkait
Dunia kefarmasian mulai maju dengan dengan kesehatan dan kosmek
pesat berkat ditemukannya teknikteknik tradisional. Hasil penelian tentang jamu
kromatogra dan penentuan struktur dalam kehidupan perempuan suku Talang
molekul secara spektroskopi. Penemuan MamakdiBukitTigaPuluhdidapatada80
senyawa bioakf farmakologi yang sangat jenis tumbuhan, 6 jenis di antaranya
berar, seper alkaloid bisindole berperan dalam perawatan ibu hamil,
vimblasn dan vinbasn dari tanaman yaitu selusuh sawa (Scindapsus
Catharanthus roseus (Apocynaceae), yang hederaceus), gimba darah (Amischotolype
kemudian dikembangkan menjadi obat mollissima), mahang kuku (Macaranga
komersial untuk penyakit kanker adalah kingii),daunburunglayanglayang(Adenia
contoh perkembangan itu dan telah cordifolia), asam gelugur (Garcinia
dilakukan pengujian akvitas anoksidan atroviridis), dan tarum anjing (Helicia
35 ekstrak tumbuhan berguna Indonesia robusta).
dari suku Lauraceae, Myrtaceae, Legumi 
nosae, dan Rosaceae, koleksi P2Biologi Erat kaitan dengan kehidupan masyarakat
LIPI. Hasilnya memperlihatkan bahwa di pedesaan, upaya penggunaan lahan,
hampirseluruhnyaakfsebagaianradikal langsung ataupun dak langsung berhu
bebas DPPH. Dari sejumlah ekstrak yang bungan dengan pemanfaatan dan
diuji,hanyaadaduaekstrakyangmemiliki pelestarian keanekaragaman haya
akvitas paling nggi, yaitu ekstrak kulit tumbuhan. Hampir sebagian besar
batang Neolitsea caessiaefolia dan masyarakat di sekitar hutan masih
Endiandra beccariana, masingmasing mengandalkan pasokan dari alam secara
94,6% dan 94,2%. Analisis ekstrak yang langsung (misal: rotan, tengkawang, kayu
lain juga dilakukan di laboratorium meran, cendana, dan lainlain) tanpa
tokimia P2BiologiLIPI adalah evaluasi melalui proses budi daya. Desakan
akvitas anbakteri jenis Quassia indica, ekonomi menyebabkan pemanfaatan
Irvingia malayana, Ailanthus integrifolia tersebut dak lagi mengindahkan kaidah
(Simaroubaceae). Hasilnya memperlihat keserasiannya sehingga mengancam
kan bahwa keganya memiliki kemam kelestarian sumber daya haya di habitat
puan untuk menghambat pertumbuhan alaminya. Pengikisan populasi cendana
bakteri uji, yaitu Escheriscia coli, (Santalum album), kayu gaharu, kayu
Salmonella typhii, Streptococcus ramin dan lainlain sematamata karena
agalacae, danStaphilococcus aureus. eksploitasi untuk memenuhi kebutuhan
Secara tradisional, sebagian besar ekonomi sehingga menyebabkan pertum

186 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

buhandanpersebarannyaterganggu. kosambi (Schleichera oleosa). Untuk
 memantapkan warna, agar dak luntur
Sejak lama, orang Dawan di Pulau Timor digunakan umbi anggrek (Bulbophyllum
menggunakan kepandaian dan pengala sp.) sebagai bahan campuran. Terkait
mannya dalam memanfaatkan tumbuhan dengan kain dan pewarna alami ini, pada
sebagai bahan dasar membuat kain. umumnyamasyarakatdiIndonesiabagian
Sebelum mengenal benang sintes, mur memintal dan menenun, sedangkan
mereka memanfaatkan bulu buah kapas untuk membuat kain ''selimut'' dan
(Gossypium spp.) atau randu (Ceiba ''sarung'' dipercayakan kepada wanita.
petandra) sebagai bahan dasarnya. Dalam Biasanya waktu pengerjaannya dilakukan
pewarnaan pun mereka memanfaatkan setelah kegiatan utama bertani dan
bahanbahan tumbuhan yang tersedia di
sekitarnya, misalnya untuk memperoleh
Pewarnaalami.
warna cokelat tua diambil dari pepagan Contohjenis
pohon soga (Peltophorum pterocarpum), pewarnaalami
yang
warna biru tua atau hitam dari godogan
dipergunakan
tarum (Indigofera sp.), warna kuning tua dalam
dari umbi kunyit (Curcuma longa), warna pewarnaan
tenunSumba.
kecokelatcokelatan dari akar mengkudu
(Morinda citrifolia) atau pepagan pohon

Proses
pembuatan
pewarnaalami
dananeka
tumbuhan
untukpewarna
alami:
A.Andesma
minus;
B.Medinilla sp.;
C. Melastoma
malabathricum.

Foto:T.Jarwaningsih

Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati | Bab IV| Bioresources Indonesia | 187

 menyiapkan makan buat keluarga. Ada menjadi aib bagi keluarga jika anak
semacamketentuanadatbahwamemintal gadisnya dak bisa memintal dan
dan menenun menjadi ukuran moral bagi menenunkain.
mereka, sebab dalam tradisinya akan 


188 | Bioresources Indonesia | Bab IV | Pengetahuan Tradisional Keanekaragaman Hayati

 Bab V
Konservasi
Keanekaragaman Hayati
Konservasi
Keanekaragaman Hayati
Eksplorasi dan Inventarisasi
Secara biogeogra, kawasan Indonesia
dibagi dalam tujuh kawasan pulau utama
(Major islands), yaitu Sumatra, Jawa dan
Bali, Kalimantan (Borneo), Sulawesi, Nusa
Tenggara, Maluku, dan Papua.
KeseluruhankepulauanIndonesiatersebut
(bersama Semenanjung Malaysia, dan
Kepulauan Filipina) oleh peneli lebih
dikenal sebagai kawasan Malesia dengan
ga pusat keanekaragaman haya
terbesar: di Sumatra, Borneo, dan Papua.
Kawasan Papua khususnya mempunyai
ngkatendemisitasorayangpalingnggi menghadapi ancaman sangat serius.
di Indonesia, diperkirakan mencapai 60
70%. Secara ekologi dan biologi Papua
termasukkawasanMalesiamursehingga
sebagian ilmuwan memisahkannya dari
MalesiadanmenyebutnyaPapuasia.
 upaya
Secara biogeogra, kawasan Papua dan
Maluku juga sangat menarik dan unik
karena merupakan kawasan transisi atau
batas keanekaragaman antara ora Asia
dan Australia.  Kondisi yang sama terjadi
pada pola biogeogra fauna Indonesia.
Nilai endemisitas Sulawesi dan Papua
tergolong sangat nggi dibandingkan
pulaupulau besar lainnya seper Jawa,
Sumatra, dan Kalimantan. Tingginya
endemisitas mendorong upayaupaya
penyelamatan melalui konservasi in situ
dan exsitu. Hinggasaatini,masihbanyak
pulau (terutama pulaupulau kecil dan
bagian mur Indonesia) yang kurang
dieksplorasi dan diteli secara seksama.
Kondisi tersebut disebabkan karena
informasi yang tersedia mengenai
keanekaragaman haya dan karakterisk
Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 189
ekosistem kawasankawasan ini masih
sangat sedikit diketahui. Sebagai contoh,
inventarisasi dan koleksi ora fauna yang
telah dilakukan di kawasan Indonesia
bagian mur Indonesia seper Papua,
Maluku, Sulawesi masih sangat sedikit,
yaitukurangdari20koleksi/100km2.

Walaupun konservasi in situ merupakan
bentuk konservasi yang ideal, ancaman
dan gangguan terhadap kawasan
konservasi ini sangat besar.
Keanekaragaman haya di sini
Mengingat seriusnya kerusakan yang
terjadi di berbagai kawasan konservasi in
situ di Indonesia, keberadaan kebun raya
kebun raya menjadi makin penng dan
merupakan kontribusi signikan dalam
pelestarian berbagai jenis
tumbuhan yang terancam kepunahan
(langka), endemik, ekope, unik, atau
bernilaiekonomi.

Penyelamatan melalui konservasi ex situ
dalam bentuk kebunrayamemilikimakna
ganda, yaitu selain menyelamatkan
tumbuhan juga sekaligus menyelamatkan
faunanya. Kondisi yang demikian adalah
karenaIndonesiasebagaikawasantropika
dengan kelembaban sangat nggi maka
kelangsungan perkembangbiakan alami
ora melalui penyerbukan alami sangat
bergantung pada faunanya. Penyerbukan
alami lainnya seper melalui angin
menjadijauhlebihsedkitkarenasifatiklim
yang basah menyebabkan polen sulit
tersebarjauh.

 Upaya pembangunan sebuah kebun raya
sebenarnya terletak pada tujuan pemba
ngunannya. Berdasarkan pada tujuan
pembangunannya, masingmasing kebun
raya tentu mempunyai tujuan yang
berbedabeda. Bagi sebuah instusi
konservasi seper kebun raya, koleksi
tumbuhan yang dimiliki dapat berfungsi
sebagai benteng terakhir bagi usaha
penyelamatan berbagai jenis tumbuhan
yangterancamkepunahan.Darisegiilmiah
(penelian), kebun raya dapat berfungsi
sebagai laboratorium hidup
menyediakan material/bahan untuk
penelian bagi berbagai disiplin ilmu,
termasuk taksonomi, ekologi, biologi
konservasi, horkultura (adaptasi,
kulvasi, pemuliaan), dan bioprospeksi.
Bagi para pemulia tanaman (breeders)
kebun raya dapat menyediakan material
geneka yang diperlukan untuk
menghasilkan benih unggul atau tanaman
dengan karakterisk yang sesuai dengan
keinginan. Bagi mahasiswa dan pelajar,
keberadaan kebun raya akan sangat
memudahkandalammelakukanobservasi,
penelian dan kegiatan ilmiah lainnya.
Merekadakperluharusmasukkedalam
Boulevard
KebunRaya
Enrekang,
Sulawesi
Selatan
Foto:KebunRayaBogor
190 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati
hutan atau kawasankawasan lain yang
sering dak terjangkau dan mahal
biayanya.Darisegipendidikan,kebunraya
merupakan tempat yang sangat strategis
untuk menyampaikan pesanpesan
konservasi dan lingkungan secara efekf
kepadamasyarakatluas.

Pembangunan Kebun Raya
Baru di Setiap Ekoregion
Jumlah kebun raya di Indonesia dan Asia
Tenggara masih sangat sedikit, terutama
dan
bila dibandingkan dengan Eropa dan di
AmerikaUtara.Jumlahkebunrayadidunia
padasaatinimencapaisekitar1.850buah.
Saat ini Indonesia baru memiliki empat
Kebun Raya yang telah jadi, yaitu Kebun
Raya Bogor (mengelola tumbuhan dari
dataran rendah basah), Kebun Raya
Cibodas (mengelola tumbuhan dataran
nggi basah), Kebun Raya Purwodadi
Pasuruan (mengelola tumbuhan dataran
rendahkering)sertaKebunRayaEkakarya
Bali (mengelola tumbuhan dataran nggi
kering).

Keempat Kebun Raya yang ada sekarang
baru memiliki kawasan seluas 451.5 ha
dan mengkonservasi lebih dari 65.000
spesimen tumbuhan yang mencakup
sedaknya 3.000 jenis tumbuhan asli
Indonesia, termasuk 20 persen jenis
tumbuhan Indonesia terancam kepuna
han.Jumlahinirelafmasihsangatsedikit
dibandingkan dengan ngginya keaneka
ragamantumbuhanIndonesia.KebunRaya
Indonesia telah memberikan kontribusi
yangnyatadalampengembangan50jenis
 KebunRaya
Balikpapan

tumbuhan asli Indonesia maupun tumbu
han introduksi yang bernilai ekonomi,
seper karet, kina, teh, kelapa sawit, dan
lainlain.
 mengonservasi
Jumlahinisangatdakmencukupiapabila
dibandingkan dengan luas wilayah,
keanekaragamanekosistemdanekoregion
serta keanekaragaman biota Indonesia.
Keanekaragaman ora dari ekosistem
gambut,airtawar,bakau,karst,kerangas,
alpin, dan seterusnya yang jumlahnya
lebihdari48peekositemternyatabelum
banyak terwakili. Salah satu pendekatan
ilmiah yang bisa diterapkan untuk
sumber daya haya
Indonesia adalah melalui pendekatan
ekoregion. Melalui pendekatan ekoregion
ini wilayah geogras dibedakan berdasar
kan karakterisk iklim, tanah, air,
kenggian tempat, ora dan fauna asli,
sertapolainteraksimanusiadenganalam.

Rencana
Pengem
bangan
KebunRaya
diIndonesia

Sumber:KebunRayaBogor

Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 191

 Realisasi
Pengembangan
KebunRayadi
Indonesia
sampaidengan
tahun2012
Dengan mengacu pada konsep terrestrial
ekoregion dan WWF ekoregion maka
Indonesia paling dak memerlukan 47
kebun raya yang merepresentasikan
jumlahekoregionyangada.
 Sambas dan KR Danau Lait), Kepulauan
Pembangunan kebun raya daerah yang
merupakan salah satu strategi konservasi
tumbuhan di Indonesia telah ditetapkan
sebagai Prioritas Nasional tahun 2010
2014 dan dipertegas dengan diterbitkan
nya Peraturan Presiden RI No. 93 Tahun
2011 tentang Kebun Raya. Sampai tahun
2012, Pusat Konservasi Tumbuhan (PKT)
Kebun Raya Bogor sudah berperan akf
dalam Pembangunan 19 Kebun Raya
Daerah yang terdapat di 16 provinsi,
dengan luas total lebih dari 3.600 ha dan
jumlahkoleksilebihdari10.000spesimen,
yakni Jambi (KR Bukit Sari), Lampung (KR
Liwa), Jawa Barat (KR Kuningan), Jawa
Tengah (KR Baturraden), Kalimantan
Tengah (KR Kangan), Kalimantan Timur
192 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati
Sumber:KebunRayaBogor
(KR Balikpapan), Kalimantan Selatan (KR
Banua/ Kalimantan Selatan), Sulawesi
Selatan (KR Enrekang, KR Pucak dan KR
Parepare), Nusa Tenggara Barat (KR
Lombok Timur), Kalimantan Barat (KR
Riau (KR Batam), Sumatra Utara (KR
Samosir), Sumatra Barat (KR Solok),
Sumatra Selatan (KR Sumatera Selatan),
Sulawesi Utara (KR Minahasa) dan Sula
wesiTenggara(KRKendari).Semuakebun
raya yang akan dikembangkan tersebut
difokuskan pada jenis tumbuhan asli
terutamajenisendemik,terancamkepuna
han, dan berpotensi, yang diharapkan
dapatmengembalikanfungsiekosistem.

Konservasi ex situ Anggrek
Kebun Raya sebagai
Sumber Bibit Industri
Anggrek Silangan
Indonesia merupakan surga bagi anggrek
 Pembibitan
AnggrekAlam
diKebunRaya
Baturraden

Foto:SiR.Aria
yangdiperkirakanada5.000jenisanggrek saprot dan beberapa jenis anggrek
alam tersebar di seluruh wilayah terestrial perkecambahan biji masih lebih
Nusantara. Dalam satu negara jumlah efekf dengan cara simbiosis. Selain itu
tersebut merupakan yang ternggi nilai peran kebun raya adalah untuk keperluan
keanekaragamannya. Keanekaragaman idenkasi ataupun untuk kepenngan
yangnggidarianggrekmembukapeluang penelian lainnya (siologi, morfologi,
untuk industri kerahayuan, yaitu dengan molekuler genek, dsb.). Selanjutnya,
jalan menyilangkan dan menghibridisasi hibridisasi untuk industri harmoni
anggrek Indonesia untuk diperdagangkan keestekaan akan anggrek unggul lebih
misalnya di Negara Taiwan yang mudah dilakukan karena dekat dengan
menjadikananggreksebagaisimbulnegara material yang bisa dipantau bunganya
ataulogoperusahaanpenerbangankarena seapsaat.
mampumenghasilkandevisanegaranya. 
 Namun, di sisi lain juga terdapat
Peran Kebun Raya dalam melakukan kekurangannya. Tumbuhan yang
konservasi ex situ anggrek, dak hanya dipeliharadalambudidaya,secarasiologi
mengoleksi tumbuhan hidup yang berasal hasilperbanyakanatauketurunannyaakan
dari habitat alaminya, tetapi juga dengan lebih mudah beradaptasi dengan kondisi
mengonservasi biji maupun bagian rumah kaca dari pada alam liar. Hal ini
tumbuhan lainnya (embrio atau akan berakibat pada seleksi jenis yang
protocorm) dalam bentuk gene banks tumbuh dalam kondisi lingkungan yang
(bank genek). Koleksi tumbuhan hidup buatan. Masalah lainnya adalah bahwa
juga memiliki peranan dalam konservasi dak semua jenis anggrek dapat
anggrek karena dengan adanya koleksi dipindahkan tumbuhnya ke luar
hidup perkecambahan biji secara buatan habitatnya, terutama jenisjenis saprot
dapat dilakukan dalam jumlah banyak. yang sangat tergantung pada lingkungan
Hanya saja untuk jenisjenis anggrek sekitarnya karena ketergantungannya

Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 193

 dengan simbion jamur mycorrhiza karena sering menghabiskan dana besar
tertentu. Di samping itu, dalam luasan dengan peluang kepunahan ternggi.
lahan yang sempit dak mungkin Publikasi daar jenis anggrek yang
menampung seluruh jenis tumbuhan terancam justru sering meningkatkan
dengan sampel individu yang mewakili ancaman terhadap jenis anggrek itu
keanekaragaman genek untuk seap sendiri. Daar jenis yang masuk kategori
jenisnya. IUCN dengan beberapa kategori telah
 banyakdigunakandenganstandarevaluasi
Oleh karena itu konservasi ex situ dak untuk kategori kelangkaan jenis tanaman
bisa dikatakan sebagai strategi konservasi dan hewan yang mempunyai resiko
yang paling efekf, namun sifatnya hanya kepunahan. Menurut World Conservaon
sebagai komplemen atau bagian dari Monitoring Centre (WCMC, 1995), jenis
usahakonservasisecarakeseluruhan. tumbuhan yang terancam di Indonesia
 paling nggi ditempa oleh anggrek
Daar jenis terancam kepunahan sering sebanyak 39%, Dipterocarpaceae 19%,
digunakan sebagai panduan dalam proses Arecaceae12%danlainlain30%.
untuk pengambilan keputusan. Namun 
cara tersebut kurang esien dalam Kelangkaan suatu jenis tumbuhan dapat
mempromosikan pemulihan atau memini ditentukan berdasarkan kategorikategori
malkan ngkat kepunahan secara global yang sudah tercantum dalam

Keanekaragaman
jenisAnggrek

Foto:P.Lisdiyan&SR.Aria

194 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati

Internaonal Union Conservaon Naon lebih rentan terutama karena perusakan
(IUCN) Red List Categories. Publikasi hutan primer yang mengakibatkan
terbaru IUCN kurang lebih ada 386 jenis hilangnya habitat anggrek terutama di
tanaman Indonesia yang terdaar, tetapi dataranrendah.
dak satupun jenis anggrek yang 
disebutkan (IUCN, 2009). Sebelumnya, 11 Kebun Raya untuk
jenis anggrek dari 50 anggrek langka
Konservasi Ex-situ Rafflesia
Indonesia telah dideskripsikan berdasar
Raesia spp. memiliki nilai sangat
kan Redlist kategori IUCN 1994 dan
strategis, baik dinilai dari sisi konservasi
hasilnya dianggap sebagai sumber yang
maupun ilmiah. Hampir semua marga
lebihkomprehensifdanakurat.
Raesia dikategorikan sebagai tumbuhan

langka dengan status genng dan akan
Di antara anggrek Indonesia yang dipilih,
menuju kepunahan. Tumbuhan ini
paling dak ada 44 jenis yang memiliki
umumnya merupakan jenis endemik dan
prioritas nggi untuk ndakan konservasi
langka karena hanya ditemukan di
sesegera mungkin. Jenisjenis anggrek
kawasankawasan yang sangat spesik di
tersebut adalah Arachnis hookeriana,
permukaanbumi.
Ascocentrum aureum, Cymbidium hartina

hianum, Dendrobium ayubii, D. Capra, D.
Raesiamenghendakipersyaratanbiologi
devosianum, D. jacobsonii, D. laxiflorum, D.
yang sangat kompleks yang tecermin dari
militare, D. nindii, D. pseudoconanthum, D.
habitatnya yang sangat spesik.
taurulinum, D. tobaense, Paphiopedilum
Kehidupannya sangat bergantung pada
gigantifolium, P. glaucophyllum, P. kolopa
pohon inang dan ekosistem pendukung
kingii,P.mastersianum,P.moquettianum,P.
nya. Hal inilah yang menyebabkannya
niveum,P.primulinum,P.sangii,P.schoseri,
sangat rentan terhadap perubahan atau
P. supardii, P. victoriaMariae, P victoria
gangguan. Demikian spesiknya sehingga
regina, P. violascens, Papilionanthe tricus
habitatnya sulit untuk dimanipulasi atau
pidata, Paraphalaenopsis denevei, Paraph.
diru dalam sebuah ekosistem buatan.
labukensis, Paraph. laycockii, Paraph.
Usahauntukmelakukankonservasisecara
serpentilingua, Phalaenopsis celebensis, Ph.
exsituterhadapRaesiasudahdilakukan
floresensis, Ph. gigantea, Ph. Inscription
olehKebunRayaBogorsejakawalabadke
sinensis. Ph. javanica, Ph. modesta, Ph.
20 yang dirins oleh penelipeneli
tetraspis, Ph. venosa, Ph. viridis, Vanda
Belanda, namun belum memberikan hasil
devoogtii,V.jennaedanV.sumatrana.
yangmemuaskan.


Anggrekanggrek tersebut pada umumnya
Kegiatanpenelianyangtelahberlangsung
memiliki distribusi geogras yang sempit,
sejak tahun 2004 telah dilakukan dengan
hampir endemik Indonesia dan banyak di
pendekatan yang lebih komprehensif dan
antaranya hidup sebagai anggrek epit,

Konservasi Keanekaragaman Hayati | Bab V| Bioresources Indonesia | 195

 melibatkan penelian dari berbagai aspek
kehidupan Raesia seper studi kultur
jaringan,karakterisasibijihinggaanatomi.
Dari studi ini telah berhasil dikoleksi
tumbuhan inang Tetrasgma spp. yang
berhasil ditumbuhi oleh R. patma. yang
mekarpadatahun2010dan2012.Sebuah
pencapaian yang patut dibanggakan.
Namun di masa yang akan datang
diperlukan usaha yang lebih keras lagi,
mengingat apa yang telah dicapai belum
sepenuhnya menjawab tantangan bahwa
Raesia bisa hidup dalam kondisi
konservasi exsitu dalam jangka panjang.
Diperlukan jumlah populasi yang cukup
agar Raesia hidup dan berbiak dari
Raesia
micropylora
Raesia
patma
mekar
pertamakali
diKebun
RayaBogor
padatahun
2010
Foto.SR.Aria
196 | Bioresources Indonesia | Bab V | Konservasi Keanekaragaman Hayati
generasikegenerasidalamkondisiexsitu.

Salah satu permasalahan yang dihadapi
adalah belum berhasilnya perbanyakan
terhadapRaesiaterkaitdengankarakter
biologistumbuhaninisebagaiparasityang
sangat tergantung pada habitatnya yang
sangat spesik sehingga menghasilkan
interaksi yang rumit. Saat ini usaha
konservasi baru dilakukan secara pasif
dengancaramelindungihabitatnya.

Sebagai salah satu tumbuhan langka yang
menjadi ikon strategis bagi konservasi
tumbuhan. Melindungi tumbuhan ini
berar turut melakukan perlindungan
terhadap habitatnya. Program pengem
bangan konservasi exsitu Raesia
merupakan satu terobosan baru, dengan
melakukan konservasi tumbuhan ini diha
rapkan mendapatkan dukungan nasional
maupuninternasional.

Pengalaman melakukan beberapa kali
transplanng, baik sebagian tanaman
inang (dengan cara graing) maupun
memindahkan seluruh inangnya pada
Raesia patma telah menimbulkan
harapan untuk mengulanginya pada jenis
kerabatRaesialainnya,seperR.arnoldi
yangmemilikinilaikonservasilebihnggi.
Keberhasilanmelakukankonservasiexsitu
Raesiaakanbernilaistrategisbagikebun
Raya Bogor karena hal ini belum pernah
dilakukanolehKebunRayalaindidunia.


 Bab VI
Pentingnya Koleksi Biologi
Indonesia
 

1 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia

Pentingnya Koleksi
Biologi Indonesia

Koleksi Spesimen spesimen koleksi hingga saat ini masih

Di negaranegara maju seper Amerika, tersimpan dan terawat. Oleh sebab itu,
Prancis, Belanda, dan Australia, pada untukmeningkatkankapasitasdankualitas
umumnya mereka memiliki Museum yanglebihbaiksejaktahun1997,Museum
Natural History atau Museum Sejarah Zoologi Bogor (MZB) disusul dengan
Alam. Museum sejarah alam ini menyim pendirian koleksi Herbarium Bogoriense
pan dan memamerkan koleksi spesimen (2007), dan pendirian koleksi kultur
berupa kekayaan alam termasuk mikroba Indonesia (InaCC) (2012) telah
keanekaragaman haya. Sebagian besar meningkatkan sistem pengelolaan spesi
koleksi yang dimiliki adalah spesimen men dari yang memprihankan menjadi
ilmiah yang disimpan dan dirawat dengan bertaraf internasional yang diakui dunia.
baikdiruangterpisahdaripameran.Opset Denganstatusinternasionaltersebutmaka
atautataposisigayaspesimenantarayang PuslitBiologiLIPIdenganMZB,Herbarium
dipamerkan dan yang untuk ilmiah, Bogoriense (BO), dan InaCC dipercaya
berbeda.Namun,baikyangilmiahmaupun duniauntukmenyimpanspesimenacuan.
yang dipamerkan tersimpan rapi dan Mengingat penngnya manfaat spesimen
dikelola sesuai standar baku. Untuk Kelompok Jumlah
mempermudah pemahaman bagi masya Dicotyledonae 605.607
rakat atau pengunjung pameran maka Monocotyledonae 97.140
spesimenpamerandibentukseperkeka Cryptogamae 55.968
hidup di alam, supaya dapat menginfor
Lichens 6.673
masikan nama jenis yang bersangkutan,
Algae 1.511
habitat,danperilakunya.
Musci 19.496

Hepacae 16.876
Koleksi ilmiah yang dak disajikan untuk
Jamur 11.412
pameran,biasanyadilengkapidengandata
Pteridophyta 69.187
yang lebih komplit. Standardisasi secara
internasionaldalampengelolaanspesimen Gymnospermae 5.295

koleksiherbarium,museum,kulturkoleksi, Fosil 166

dan tumbuhan hidup, harus diterapkan Carpology 8.233
dalammengelolaspesimenilmiah.Negara Koleksibasah 12.236
negara maju sudah sangat paham akan Spesimenpe 17.037
manfaat besar dari spesimen yang Jumlah 870.869
tersimpan di museum. Oleh karena itu,
mereka mengelola koleksinya dengan Koleksispesimenoradi
HerbariumBogoriense
maksimal dan menerapkan standar baku
PuslitBiologiLIPI
pengelolaan. Museum Zoologi Bogor dan
Herbarium Bogoriense yang didirikan
tahun 1894 dan 1841 dengan sejumlah

Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 197

Untukmenggali
pengetahuan
kekayaanora
berikut
kegunaannya,
masih
diperlukan
evaluasidan
pengumpulan
datakoleksi
oradarilokasi
yangbelum
terjamahdi
Indonesia

Sumber:PuslitBiologiLIPI

Koleksispesimen Takson Indonesia KoleksiMZB Spesimen SpesimenTipe

faunadi (Spesies)
Spesies Spesimens
Museum
Zoologicum Mamalia 708 460 33.794 117 303
Bogoriense Burung 1.602 1.200 32.324 166 869
PuslitBiologiLIPI
Insekta 45.000 15.805 2.530.743 891 2.674

Ektoparasit(Insekta) ? 105 3310* 11 26

Ektoparasit(Acari) ? 97 7073* 38 308

Herpetofauna 1.112 800 24.988 105 618

(Repl+Amphibia) 1.112 800 24.988 105 618

Moluska 5.170 3.007 201.420 165 1.053

Ikan 5.472 1.300 144.516 250 536*
Krustasea 1200 270 (37.060)  167*
3.150*

Helminth/parasit ? 116 1.706* 28 51*

TOTAL  23.160 3.004.845+  

4.856*

Sumber:PuslitBiologiLIPI
*NomorKatalog

198 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia

 Masihbanyak
lokasiyang
belumdiketahui
dataprol
kekayaanfauna.
Untukmenggali
kekayaan
pengetahuan
berikut
kegunaannya,
masih
diperlukan
evaluasidan
pengumpulan
datakoleksi
faunadari
lokasiyang
belumterjamah
diIndonesia.

Sumber:PuslitBiologiLIPI

untuk berbagai kepenngan maka

pengelolaan koleksi agar berstandar
internasional harus diterapkan meskipun ID04-070 Asp. flavus (X1,000) ID04-183 Asp. terreus (X1,000) ID04-185 Asp. terreus (X1,000) ID04-080 Aspergillus sp.

membutuhkan biaya yang dak murah.

Bagi negara maju, anggaran untuk
penelian keanekaragaman haya dan ID04-292 (X400) ID04-286 (X400) ID04-150 Aspergillus sp. ID04-130 (X400) Asp.niger

pengelolaan spesimen selalu tersedia ID04_150

Asp. elegans ?

dalam jumlah cukup. Indonesia dikenal

memiliki keanekaragaman haya yang
nggi, mesnya juga tersedia anggaran
yang cukup dari pemerintah untuk
penelian keanekaragaman haya dan
pengelolaan spesimen, baik di MZB, BO
maupunInaCC.

Koleksi Kultur Mikroba
Saat ini, koleksi hidup mikroba yang
disimpan di Indonesian Culture Collecon
(InaCC),PusatPenelianBiologiLIPIterdiri KoleksikulturfungiAspergillusIndonesia
atas 1.939 koleksi, yang dapat diakses dankoleksiacnomycetesIndonesia.
INACCPuslitBiologiLIPI
untuk umum terbagi dalam koleksi fungi/

Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 199

 Kondisijumlah
koleksikultur
InaCCPuslit
BiologiLIPIdan
distribusinya


Hasilkoleksi Jenis Jumlahkoleksi JumlahMarga

mikroba Fungiberlamen 2.518 205
Indonesia Yeast/Khamir 525 27
yangtelah Aknomisetes 3.193 64
diidenkasi BakteriPendegradasiMinyakMentah 500 
jenis Total 6.711 
berdasarkan
analisisgen kapang sebanyak 529 isolat, yeast/khamir berasaldariberbagaidaerahdiIndonesia,
rRNAhasil sebanyak 348 isolat, bakteria sebanyak antara lain P. Jawa, Sulawesi, Sumatra,
kerjasama
901 isolat, acnomycetes sebanyak 136 Papua, Kalimantan, dan Nusa Tenggara,
risetdengan
Jepang isolat, dan mikroalga sebanyak 25 isolat. namun ada juga yang berasal dari luar
(20032009) Kultur koleksi sebelum InaCC terbentuk negeri misalnya dari Jerman, Cina, dan
diawalidarikoleksiolehpeneliLIPI1970 Taiwan. Pemanfaatan koleksi ini masih
an yang menyimpan beberapa jamur sedikit ditunjukkan oleh angka distribusi
tempe, Rhizobium dan lainlain. Hingga padaisolat.
saatiniInaCCtelahmengoleksikulturyang

Tempat 
penyimpanan
koleksi
spesimenora
danmikroba
terbesardi
Asia

Foto:PuslitBiologiLIPI
200 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia
Selain itu, ada pula koleksi mikroba hasil
Salahsatu
kerja sama riset dengan luar negeri, sudutdi
seper Jepang dan Amerika Serikat yang Kebun
Raya
dalam waktu dekat akan diregistrasi ke
Bogordan
InaCC. Pembenahan koleksi mikroba beberapa
sedang secara serius dilakukan di Pusat koleksinya
Penelian Biologi LIPI menyusul koleksi
faunadanorayangsudahmendunia.

Koleksi Tumbuhan Hidup
KebunRayamerupakanbentuknyatadari
koleksi hidup kekayaan haya Indonesia.
Seap koleksi tumbuhan di kebun raya
mempunyai dokumentasi yang tertelusur,
yang merupakan sejarah hidup koleksi
tersebut di kebun raya, mulai dari awal
masuk ke kebun raya sampai koleksi
tersebut ma. Data dan informasi koleksi Foto:KebunrayaBogor
inimerupakandokumentasipennguntuk
Saat ini terdapat empat kebun raya di
kegiatanpeneliandanpendidikan.
bawah naungan LIPI, yaitu Kebun Raya

Bogor, Kebun Raya Cibodas, Kebun Raya
Melalui Kebun Raya banyak jenis ataupun
PurwodadiPasuruan,danKebunRayaEka
kulvaryangtelahdikembangkanmenjadi
Karya Bedugul Bali. Keempat kebun raya
tumbuhan potensial sumber pendapatan
tersebut menyimpan koleksi tumbuhan,
devisa Negara, sebagai contoh adalah
baik dari Indonesia maupun dari belahan
tanaman kelapa sawit yang berasal dari
dunia lainnya. Keberadaan empat Kebun
Afrika Barat, pengembangannya diawali
Raya dirasa masih sangat kurang untuk
darikoleksiKebunRayaBogor.
mengonservasi keanekaragaman tumbuhan

Indonesiadibandingkandenganlajukepu
Masih banyak koleksi kebun raya yang
nahan tumbuhan sehingga diterbitkanlah
hinggasaatinibelumdiketahuipotensinya
Peraturan Presiden No. 93 Tahun 2011
untuk pengembangan lebih lanjut sebagai
tentang Kebun Raya, yang mengatur
sumberplasmanuah.
KebunRaya KebunRaya KebunRaya KebunRaya Koleksi

Bogor Cibodas Purwodadi EkaKaryaBali hidup
Suku 238 240 175 206 tumbuhan
diempat
Marga 1.389 902 980 1.021 Kebun
RayaLIPI
Jenis 4.273 1.929 2.207 2.314

Spesimen 23.541 11.855 13.760 19.894

Sumber:KebunRayaBogorLIPI
Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 201
 Tempat 
penyimpanan
koleksi
spesimen
faunaterbesar
diAsia
pembangunan kebun raya di Indonesia
dalam upaya penyelamatan ora
Indonesia secara ex situ. Sampai tahun
2012,telahterbina19KebunRayaDaerah
yang tersebar di seluruh Indonesia.
Dengan meningkatnya jumlah kawasan
konservasi ini diharapkan dapat mengon
servasi lebih banyak ora Indonesia
terutama yang terancam kepunahan dan
bernilai ekonomi. Pangkalan data koleksi
yangterintegrasidibangundanterpusatdi
Kebun Raya Bogor. Selain koleksi
tumbuhan hidupnya, data dan informasi
seap koleksinya dapat dimanfaatkan
untuk tujuan penelian, pendidikan
maupunpengembanganlebihlanjut.
 jenis dapat diperoleh. Status jenis yang
Informasi Keanekaragaman
Hayati
Spesimen yang tersimpan di museum dan
herbarium sebagian besar sudah
diidenkasi nama jenisnya dan diketahui
kedudukan dalam klasikasi. Oleh karena
itu, spesimenspesimen koleksi tersebut
dapat memberi informasi keaneka
ragaman jenis dan ekologi atau data
biologilainnya.Beberapamuseumsejarah
alam, seperti MZB dan Herbarium Bogorienses
202 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia
Foto:PuslitBiologiLIPI
telah mengembangkan koleksi geneka
dan menjadi Bank Gen. Dengan demi
kian, dari spesimen yang tersimpan di
museum, baik herbarium maupun kultur
koleksi mikroba (InaCC) juga dapat me
nginformasikankeanekaragamangeneka.
Dari data keanekaragaman dapat dilihat
potensiyangterkandungyangselanjutnya
dapat dimanfaatkan oleh para pengambil
kebijakan untuk menentukan langkah
pendayagunaanjenisyangbersangkutan.

Dari rangkaian kajian keanekaragaman
haya dengan menggunakan spesimen
dan dibandingkan dengan kondisi saat
penelian maka informasi tentang status
dimaksudadalahendemik,langka,hampir
punah, sudah punah, dan yang memiliki
persebaranluasatauumum.Pengetahuan
status jenis ini sangat berguna dalam
menentukan kebijakan pengelolaan jenis
yang bersangkutan terutama untuk
pelestarian, perdagangan bersyarat atau
perdagangan bebas. Lembaga Ilmu
Pengetahuan Indonesia (LIPI) yang diper
caya sebagai pemegang otoritas ilmiah
harus mampu menyajikan informasi
tentang keanekaragaman haya yang ada
di Indonesia. Di samping itu, LIPI juga
dapat menentukan status jenis dari
keanekaragaman haya yang dimiliki
Indonesia. Dengan demikian, LIPI dapat
mengusulkan jenisjenis untuk di tempat
kan pada status jenis tertentu pada
regulasiperaturanpemerintah.Sementara
itu,KementerianKehutanandanPerikanan
sebagai pemegang otoritas pengelola,
mempunyai wewenang menentukan
status jenis dan angka kuota biota yang
dapatdiperdagangkan.
 
Kajian keanekaragaman juga dapat
menentukan apakah jenis tertentu meru
pakanjenisasliIndonesiaataupendatang.
Apabila termasuk jenis introduksi atau
pendatangdankebetulandialamdijumpai
dalam populasi nggi maka jenis tersebut
perlu diwaspadai. Jenis pendatang dalam
populasi nggi dapat mengancam jenis
jenis asli yang sekerabat karena mereka
dapat menjadi pesaing dalam pencarian
pangan atau merajalela, mengganggu
keseimbangan ekosistem dan menjadi
jenis invasif. Datadata tentang jenis
pendatang ini juga dapat dimanfaatkan
oleh para pengambil kebijakan dalam
memberlakukan ketentuan untuk meng
ansipasijenispendatangyangberpotensi
menjadi jenis invasif, contohnya enceng
gondok yang awal mulanya didatangkan
hanyauntuktumbuhanhias.
 
Bahan Penelitian 
Spesimen ilmiah ini sangat bermanfaat
sebagai bahan penelian bidang biologi
terutama untuk taksonomi atau biosiste
maka. Seap spesimen ilmiah harus
disertailabelyangberisiinformasitentang
Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 203
lokasi dan tanggal koleksi, siapa kolek
tornya dan disertai nama jenis spesimen
tersebut. Banyak juga spesimen yang
dilengkapi dengan data cara koleksi,
habitat atau tempat ditemukannya jenis
yang bersangkutan. Seap data yang ada
pada label dapat memberikan informasi
yangsangatberguna.Studitaksonomidan
biosistemaka sangat bergantung akan
tersedianya spesimen. Dari kajian biosis
tematik akan diperoleh pengetahuan tidak
hanya keanekaragaman, kekerabatan atau
filogeni,tetapijugaevolusi.
Informasibiologidanekologisepermasa
kawin, bunng, anakan, menyusui, berte
lur, pupa serta ulat dapat dikaji dari
spesimenkoleksi.Daridatatanggalkoleksi
dan keterangan keadaan spesimen keka
ditangkap atau habitat yang ada pada
seapspesimendapatmenjadidasarstudi
biologiatauekologijenis,baikberupadata
pembungaan dan pembuahan maupun
musimreproduksijenisyangbersangkutan.

Informasi Persebaran,
Habitat dan Populasi
Prolkeanekaragamanhayauntukseap
provinsi di Indonesia dapat ditelusur dari
koleksiyangdimilikiolehLIPIdanpustaka
yangada.Olehsebabitu,upayapemulihan
habitat yang rusak dapat dirujuk sesuai
aslinyamelaluikoleksiilmiahLIPI.
Kondisitersebutterjadikarenadatalokasi
dari seap spesimen dapat menginforma
sikan daerah persebaran jenis yang
bersangkutan. Terlebih, jika data lokasi
yangadajugadilengkapidengankoordinat
maka daerah persebaran jenis yang
 bersangkutan dapat dipetakan. Meskipun
keka mengoleksi kita dak harus
mengumpulkan spesimen sebanyak
banyaknya, tetapi dengan jumlah spesi
men yang banyak di dalam koleksi juga
dapat menginformasikan perkiraan besar
kecilnya populasi jenis yang bersangkutan
saat itu. Catatan habitat sangat berguna
karena dapat menginformasikan kondisi
hutan, vegetasi atau lokasi pada saat
pengoleksian. Di samping itu, informasi
tentang perilaku jenis yang bersangkutan
biasanya juga dapat diekstrak dari data
habitatdancarakoleksi.Dengandemikian,
data yang terkandung dapat dijadikan
dasarkajianuntukstudibiologiyanglebih
maju.
 Kondisi yang sama, yaitu hilangnya
Penyusutan
Keanekaragaman Hayati
Data tanggal yang tertera di dalam label
spesimen dapatmenginformasikanmusim
keberadaan jenis yang bersangkutan.
Selain musim kehadirannya, dak jarang
spesimen juga dapat menginformasikan
status daur hidup mereka, misalnya
sedang masa bertelur, bunng, migrasi,
swarming, anakan, dewasa atau sedang
musim kawin keka koleksi dilakukan.
Apabila koleksi dilakukan berkala walau
dakseaptahun,datatanggalkoleksiini
dapat memberi gambaran dinamika
keberadaan jenis yang bersangkutan. Laju
penyusutan keanekaragaman haya pada
suatutempatjugadapatditelusurimelalui
data tanggal yang ada pada spesimen.
Sebagaisalahsatucontohkasusterjadinya
penyusutan keanekaragaman dari hasil
204 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia
penelian para peneli LIPI bahwa udang
mencapai sekitar 80% dan ikan 75% di
sungaiCiliwungdanCisadanedalamkurun
waktu 100 tahun. Penelusuran spesimen
dilakukan mulai dari hasil koleksi 1910
2010.Penyusutankeanekaragamanudang
dan ikan yang dilaporkan tersebut diduga
akibat terjadinya perubahan kondisi
perairanyang mungkin disebabkan oleh
adanya perubahan vegetasi di sepanjang
sungai dan penggunaan sungai yang dak
bijak sehingga menimbulkan polusi.
Dengan demikian, melalui spesimen
koleksi ikan dan udang dapat ditelusuri
perubahan lingkungan di sekitar sungai
CiliwungdanCisadane.

keanekaragaman ora di Pulau Jawa juga
menunjukkan bahwa dari 68 jenis ora
endemik di Jawa, 195 jenis di antaranya
sulitbahkandakditemukanlagi.

Perubahan Iklim Global
Dampak perubahan iklim global dapat
ditelusuri melalui koleksi spesimen  yang
adadimuseumdanHerbarium.Datayang
dapat menginformasikan perubahan iklim
global diperoleh dari catatan lokasi dan
tanggal dari seap spesimen. Ternyata
jenisjenis tertentu menunjukkan adanya
pergeseran distribusi atau daerah
persebarannya. Di beberapa negara
penelian dampak perubahan iklim
terhadap keanekaragaman haya dengan
menggunakanspesimenbinatangyangada
di museum sudah banyak dilakukan. Di
Indonesiapenelianserupabelumpernah
dilakukan secara mendalam, tetapi
penelusuran spesimen burung kepinis
Hirundo rusca oleh Somadikarta (2012)
menunjukkan bahwa migrasi jenis ini
mencapai Indonesia diduga karena musim
dingin yang terlalu panjang di bumi
belahan utara. Pada lokasi yang sama di
beberapa lokasi di Lombok, hasil koleksi
Collembola yang dilakukan pada tahun
19861987 dibandingkan dengan tahun
2004 sangat berbeda keanekaragaman
dan jumlah individu yang ditangkap.
Penyusutankeanekaragamandanpopulasi
terdeteksi dari menurunnya jumlah jenis
dan individu yang terkoleksi. Kondisi
vegetasipadatahun2004,dijumpaisudah
dak serimbun dan keadaan lantai hutan
nyajugadakselembaptahun19861987
menjadipenyebabberkurangnyakeaneka
ragaman, sebagai contoh pada kasus
serangga dan populasi Collembola. Di
antara biota, seper contoh pada biota
tanah, Collembola merupakan salah satu
takson penng untuk indikator haya
keadaan tanah, terutama kelembapan.
Kenaikan suhu dan penurunan kelembap
an lantai hutan pada tahun 19861987
dan 2004 diduga menjadi penyebab
Collembola dak nyaman hidup pada
lokasi tersebut sehingga spesimen yang
terkoleksi pada tahun 2004 jauh lebih
sedikit,baikdarikeanekaragamanmaupun
jumlah individu. Hal yang sama terjadi
Pentingnya Koleksi Biologi Indonesia| Bab VI| Bioresources Indonesia | 205
pada tumbuhan, dari data spesimen ora
akan mudah diketahui bahwa masa
pembungaan dan pembuahan tumbuhan
diIndonesiaadakecenderunganbergeser.
Hal ini menunjukkan bahwa perubahan
iklim sangat memengaruhi pembungaan
dan pembuahan sehingga dak menghe
rankan bahwa saat ini dijumpai mangga
yang berbuah di bulan Desember padahal
sebelumnya buah mangga berbuah di
bulanApril.

Inspirasi Karya Seni
Spesimenkoleksiyangditatadenganposisi
indah dapat menjadi pajangan penghias
ruang, misalnya kupukupu. Selanjutnya,
bentuk dan anatomi pohon sangat indah
untuk dijadikan sebagai mof bak.
Seorangperancangmofbakterinspirasi
berkarya bak bermoan harimau dan
burungsetelahmelihatkoleksispesimendi
MZB dan Herbarium Bogoriense. Di
samping itu, ada juga perancang barang
pecah belah untuk merancang gambar
kupukupu, kumbang, dan kepik pada
mug. Selain indah, rancangan pada mug
dilengkapi keterangan tentang jenis yang
bersangkutan. Karya seni tersebut
sekaligus merangsang dan meningkatkan
kepedulianterhadapsatwasatwaNusantara.
 

206 | Bioresources Indonesia | Bab VI | Pentingnya Koleksi Biologi indonesia

 Bab VII
Langkah Kedepan
Bioresources Indonesia

Langkah ke Depan Bioresources
Indonesia
Bioresourcesyangtertuangdalambukuini
baru sebagian kecil yang sedang LIPI
lakukan dan dari pemaparan tentang
bioresources Indonesia dari Bab I sampai
dengan Bab VI, sekarang menjadi jelas
bahwa bioresources Indonesia masih
sedikityangterungkapdengantuntas,baik
sejak keberadaan, karakterisasi, peman
faatan maupun hingga konservasinya.
Oleh sebab itu, untuk menghadapi
pembangunanberbasisekonomihijaudan
merupakan daya saing bangsa yang dapat
menjadikan bioresources sebagai pilar
masyarakat dalam mengentaskan kemis
kinan, menghadapi migasi bencana,
perubahan iklim, pesatnya pertambahan
penduduk,danjugapesatnyalajudefores
tasi di Indonesia maka peningkatan
bioresourcesIndonesiaperludigaraplebih
teli dan cermat sehingga berhasil me
nanggulangi halhal tersebut diatas dalam
waktu 1025 tahun mendatang. Dengan
demikian, perlu dicerma tentang
penelian yang perlu dilakukan sehingga
menghasilkan produk yang dapat memba
wa masyarakat dan bangsa ini lebih
mumpuni, makmur, dan berswasembada
pangan,papanmaupunsandangdanobat
obatan.
Bioresources merupakan Plasma
Tersembunyi
BioresourcesIndonesiamerupakanplasma
nuah yang tersembunyi, namun saying
nya potensi yang begitu besar ini belum
dipahami secara baik oleh sebagian besar
bangsa ini. Potensi biodiversitas di
dalamnyajugabelumdikenalidenganbaik
dan pemanfaatan bioresources haya
Langkah ke Depan Bioresources Indonesia | Bab VII| Bioresources Indonesia | 207
belum dilakukan secara opmal. Pengelo
laan bioresources yang ideal adalah
pendekatan yang menyeluruh, baik dari
aspek inventarisasi, karakterisasi, peman
faatan maupun konservasi. Dalam hal ini,
termasuk di dalamnya adalah konservasi
ex situ dan koleksi ilmiah. Karena itu,
percepatan inventarisasi jenis yang ada di
Indonesia seharusnya segera dilakukan,
untuk dijadikan pilar dalam pengelolaan
bioresources yang berpotensi untuk
papan, pangan, dan sandang serta obat
obatan.

Bioresources Indonesia sebagai
PilarUtamaEkonomiDunia
Sepanjang perjalanan sejarah, bioresources
Indonesia telah menjadi pilar utama
ekonomi.Sejakdariperdaganganrempah
rempah pada masa kolonial Belanda
hingga pemerintahan RI sebelum tahun
1990an, komoditas kopi, teh, tembakau,
cokelat, cengkeh, karet, dan produk
perkayuan telah menjadi komoditas
ekspor utama. Selama 2 dasa warsa dari
sekarang, ekspor bioresources melebar
kearah komoditas berbasis sawit, pulp/
paper, perikanan, dan produk olahan
berbasis bioresources. Demikian pula
industri jasa lingkungan dan industri jasa
lain yang terkait bioresources, meningkat
tajam. Saat ini PDB Indonesia masih
mengandalkan bioresources, mulai dari
sektor produksi primer dan jasa yang
terkait mencapai lebih dari 60% . Ini juga
tereeksi pada angka penyerapan
angkatankerjadarikegiatanekonomiyang
berbasisbioresources,mencapailebihdari
 65%. Dengan kata lain, jika pembangunan
memprioritaskan pada pengelolaan
bioresouces maka masalah pengangguran
dapat dikurangi secara nyata. Keadaan ini
masih bisa dingkatkan di masa men
datang dengan memerankan sentuhan
IPTEK yang lebih intensif dalam
pengelolaanbioreosuces.Berbagaiproduk
berbasis teknologi di bidang farmasi
dengan sentuhan bioteknologi molekular
telah terbuk memberikan nilai tambah
yang jauh lebih besar untuk bioresources.
Di masa mendatang diprediksi bahwa
ekonomi bioresources yang diperdagang
kan dunia sangat kental kandungan
geneknya, baik di ngkat gen maupun
kombinasinya. Untuk itu, kapasitas riset
daniptekdalamnegeriharusdingkatkan.
Dengan demikian, totalitas dalam
pengelolaan bioresources dengan segala
matarantainilaiyangterkaitdandidukung
oleh kemampuan iptek yang handal maka
keinginan Indonesia menjadi kekuatan
ekonomi baru, yang patut diperhitungkan
dunia, akan mudah dicapai dalam waktu
yang relaf pendek. Peran pengelolaan
bioresources dak saja untuk mendukung
pembangunan sosialekonomi, tetapi juga
berposisi penng dalam ekologi global,
seperpengaruhperubahaniklimdunia.
 kan. Untuk pembuatan biang pupuk
Menghadapi Tantangan Bioresources
Indonesia untuk Pembangunan Ekonomi
Hijau
Dampaknegafdarirevolusihijausemakin
dirasakan pada era akhirakhir ini, yaitu
semakinrendahnyakualitasbiologi,kimia,
dan sika tanah yang berdampak pada
penurunan produksi dan meningkatnya
serangan hama dan penyakit tanaman.
208 | Bioresources Indonesia | Bab
Penutup
VII | Langkah ke Depan Bioresources Indonesia
Untuk menggalang ekonomi hijau dan
mengatasi dampak negaf dari revolusi
hijau, peningkatan penggunaan pupuk
organik dengan memanfaatkan mikroba
lokal diharapkan akan menjadi pilar
kebangkitan pertanian. Agen pembenah
tanah, seper pupuk organik berupa
kompos atau kotoran hewan yang telah
diproses dengan sentuhan teknologi yang
sesuai, dan juga agen haya seper
mikroba penyubur perakaran memiliki
peran sentral dalam memperbaiki sifat
tanah. Peluang ini sangat sesuai untuk
menindaklanjuhasilhasilpenelianagen
pembenah tanah dan mikroba perakaran
sebagai agen pupuk organik haya skala
laboratorium, rumahkaca, dan lapangan
yang telah dilakukan oleh LIPI. Kekayaan
koleksi mikroba yang berasal dari hampir
seluruhwilayahIndonesiadanpenguasaan
teknik dalam preservasi merupakan aset
Indonesian Culture Collecon (InaCCLIPI)
danbangsa,yangsangatberhargasebagai
pilar penunjang pengembangan pupuk
organik haya sesuai dengan kondisi
wilayahtargetaplikasi.

Mikrobamikroba yang digunakan didu
kung oleh data ilmiah yang secara rinci
efekvitasdanakvitasnyadapat diandal
organikhayasepenuhnyamemanfaatkan
bahan organik yang ada di masyarakat,
seper bekatul, tepung ikan, tepung
jagung, tetes tebu, dan ekstrak taoge.
Teknologi yang sangat sederhana secara
manual, mengandalkan sepenuhnya
tenaga manusia sehingga biaya produksi
ditekanserendahmungkin
Melalui perbaikan kualitas tanah tersebut
diharapkan produkproduk material ung
gulan dapat dipacu lebih nggi dengan
terciptanya aneka macam biokomposit,
bioplask, dan nanokomposit yang mulai
dilirik untuk menjadikan bioresources
Indonesia sebagai pilar industri ekonomi
hijau
 kestabilanketahananpangan,energi,obat
Penggunaan energi terbarukan menjadi
pilar utama masa depan untuk menyong
song ekonomi hijau, bioresources
Indonesia menjadi pilihan potensial untuk
bahan baku bioethanol dan biodiesel
dengan menggunakan biomassa ber
lignoselulosa dan algae. Penggunaan ini
menjadi lebih kompef jika kekayaan
mikroba yang ada, berikut mikroba yang
ada dalam tubuh khazanah fauna
dipergunakan secara opmum. Pengguna
an bahan ini dapat mengurangi kompesi
peruntukan antara untuk kebutuhan
pangan atau pakan dan energi yang saat
ini banyak dikembangkan dari bahan
berpa dan bergula. Bioetanol ini dapat
menjadi substusi premium. Penggunaan
etanol untuk bahan bakar dapat
menurunkan ketergantungan terhadap
bahan bakar fosil, mengurangi desit
perdagangan, menciptakan pekerjaan di
daerah pedesaan, mengurangi polusi
udara, dan mengurangi perubahan iklim
global akibat pelepasan CO2. Etanol
mengandung oksigen 35% lebih nggi
dibandingkan gasolin sehingga dapat
mengurangi polusi dan emisi NOx dari
pembakaran serta kandungan oktannya
lebihnggi
Langkah ke Depan Bioresources Indonesia | Bab VII| Bioresources Indonesia | 209
Bioresources Indonesia dalam
Menghadapi Perubahan Iklim
danMigasiBencana
Perubahaniklimsudahadadihadapankita
semua, berbagai bibit penyakit dan hama
yang semula dak terlihat akhirnya mulai
muncul satu per satu dan mengganggu
dan sebagainya. Untuk mengatasi hal
tersebut, penggalangan bibit pangan
dengan aneka ketahanan, seper tahan
terhadapairmasin,asam,kekeringan,dan
kebanjiran dengan kombinasi peman
faatan mikroba lokal melalui substusi
pupuk organik sangat diperlukan untuk
meningkatkanketahananpangan.Penggu
naan tareang sebagai penggan gandum
dengan nilai gizi protein nggi dapat
dipermbangkan karena sumber plasma
nuah unggul tersebut telah dikem
bangkan oleh sebagian kecil masyarakat
SulawesiBarat.

Olehsebabitu,untukmengurangidampak
dariperubahaniklimglobaldandegradasi
atau pengikisan sumber plasma nuah,
pengembangan kebun raya sebagai pilar
utama untuk menampung atau menyela
matkan plasma nuah lokal sangat diper
lukanuntukseapekosistem.

Langkah ke Depan Bioresources
Indonesia
Melihat kenyataan tersebut maka dalam
jangka menengah dan jangka panjang
pengelolaan bioresources termasuk di
dalamnya adalah biodiversitas perlu
 dilakukan dengan langkahlangkah: (1)
Mengadakangerakanpenyadaranpenting
nyapengelolaanbioresourcesdanbiodiver
sitas untuk pembangunan dalam sektor
pangan, bioenergi, obatobatan dan jasa
lingkungan,(2)Meningkatkanpemanfaatan
potensi biodiversitas yang sudah terbukti
bermanfaat yang pada akhirnya mengu
rangitekanankeanekaragamanhayati,(3)
Meningkatkan kualitas dan kuantitas
biodiversitasdenganmelakukanperlindungan
spesies,ekosistem,dan genetik, (4) Mening
katkan pelaksanaan penelitian mendasar
tentang pemanfaatan dan pengelolaan
biodiversitas; (5) Konsisten mengimple
mentasikan konvensi melalui peren
canaan, manajemen pengetahuan, dan
capacity building; (6) Dukungan penda
naan untuk riset, pengembangan data
base, pengembangan tenaga ahli takso
nomi, penggalangan taksonomi dan
hukum SDH. Dengan melaksanakan hal
ini maka potensi bioreosuces akan
menjadi pilar utama dalam pembangu
nanekonomihijauyangmenopangpada
kemajuan dan kesejahteraan bangsa.
Dengan demikian, anugerah Tuhan
kepada bangsa Indonesia dapat
memberikan kemakmuran. No
resources,NoResearch,NoFuture.
 dana penelian di bidang bioresource
Kebijakan Pemerintah dalam
Mendukung BioresourcesIndo
nesiakeKancahDunia.
Penyeimbangan antara pelestarian dan
pemanfaatan sumber daya alam haya
dapatberlangsungsecaraberkelanjutan,
210 | Bioresources Indonesia | Bab
Penutup
VII | Langkah ke Depan Bioresources Indonesia
jika upaya konservasi berpijak pada
dukungan ilmu pengetahuan dan
teknologi (iptek). Perkembangan iptek
yang makin pesat, persaingan antar
bangsa yang semakin ketat serta
dampak arus globalisasi yang semakin
meluas, menuntut pemanfaatan, pe
ngembangan, dan penguasaan iptek
secara tepat, cepat, dan cermat serta
bertanggungjawabagarmampumema
cu pembangunan menuju terwujudnya
masyarakat yang mandiri, maju, dan
sejahtera. Selain itu, dalam menghadapi
perkembangan permasalahan akses terha
dap sumber daya genek, Indonesia
sebagai negara dengan kekayaan
bioresource sangat perlu memiliki ke
mampuan penguasaan ilmu dan tekno
logi agar dapat mengolah kekayaan
tersebut.Melaluiiptek,kitaakandapat
memperoleh dan memiliki nilai tambah
terhadap sumber daya sesuai permin
taan pasar dengan tetap memperta
hankanpelestarian,fungsi,dankemam
puan lingkungan hidup agar dapat
menjaminpembangunanyangberkelan
jutan.Pewujudannyamemerlukankese
riusan semua pihak, mulai dari para
pengambil kebijakan, pengelola, dan
juga para peneli. Kebijakan mengenai
perlu diberikan porsi yang cukup besar
sehingga arah dan kegiatan penelian
yangterkaitbioresourcedapatdilakukan
oleh peneli Indonesia dan dak
tergantung dari danadana penelian
yang dibawa oleh para peneli asing
yang melakukan penelian bioresourcedi
Indonesia. Dalam memanfaatkan bioresources dan Kementerian Pertanian, tetapi
secara berkelanjutan, Indonesia perlu sebagai focal point dalam pelaksanaan
menentukankebutuhanteknologi,mencaridan konvensi keanekaragaman haya
mengelola informasi tentang teknologi, terdapat di Kementerian Lingkungan
menyesuaikan teknologi yang ada, dan Hidup. Banyaknya kementerian yang
mengembangkan teknologi sendiri. bertanggung jawab terhadap
Melalui kebijakan tersebut di atas, pengelolaan dan pemanfaatan
diharapkandapatmengurangiterjadinya bioresourcediIndonesia,menyebabkan
pencurian sumber daya genek dari pengelolaannya kurang efekf dan
bioresource di Indonesia. Selanjutnya, esien. Terkait dengan otoritas
bioresourcessemakinberdayagunabagi keilmuan bidang keanekaragaman
bangsa jika hubungan antara industri haya, hanya satu lembaga penelian
danhasilkajianpenelianlembagariset yang bertanggung jawab, yaitu
Indonesia, yang melibatkan Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
bioresources Indonesia dapat didorong (LIPI)(PPNo.8Th.1999danPPNo.60
melalui pemberian fasilitas kemudahan Th. 2007) sehingga permbangan/
dan keuntungan bagi perusahaan yang rekomendasiyangdiberikandapatlebih
melakukannya. Dengan demikian, aset cepat, akurat, netral, dan dapat
negara diharapkan juga akan meningkat dipertanggungjawabkan. Selain itu, LIPI
secaradaklangsung. juga ditunjuk sebagai focal point
 SBSTTA dan GTI dalam pelaksanaan
Kebijakan lainnya dalam pengelolaan konvensiKeanekaragamanHaya.Oleh
bioresource di Indonesia yang cukup karena itu, melalui kegiatan penelian
penng antara lain adalah perlu dengan segala keterbatasannya selalu
mempertimbangkan munculnya berbagai berupaya untuk mengungkapkan kekayaan
peraturan baru yang mungkin akan bioresource Indonesia (temuan jenis baru
mampu memperjelas struktur, tanggung dan juga informasi tentang hilangnya
jawab dan kewenangan kelembagaan, keanekaragaman haya), potensi dan
dan pengembangan kebijakan yang juga penelianpenelian untuk
mampu melindungi keberadaan meningkatkan nilai tambah dari
bioresource sebagai aset negara untuk bioresourcediIndonesia.
masakinidanmasadepan.

Otoritas pengelola yang terkait dengan
pemanfaatan bioresource di Indonesia
terdapat di beberapa kementerian
seper Kementerian Kehutanan,
Kementerian Kelautan dan Perikanan,

Langkah ke Depan Bioresources Indonesia | Bab VII| Bioresources Indonesia | 211

 

212 | Bioresources Indonesia | Bab VII | Langkah ke Depan Bioresources Indonesia

Pustaka Acuan
Pustaka Acuan
Abdurrohim,S.,Mandang,Y.I.,andSusna,U.2004.
AtlasKayuIndonesiaJilidIII.PusatPenelian
dan Pengembangan Teknologi Hasil Hutan.
Badan Litbang Kehutanan, Departemen
Kehutanan.
Abe, K., Iwamoto, S., Yano, H. 2007. Obtaining
Cellulose Nanobers with a Uniform Width
of15nmfromWood.Biomacromolecules8:
32763278.
Adegunwa, A.E., and Omitogun, L. 2011. Eect of
processing on nutrional contents of yam
andcocoyamtubers.J.Appl.Biosci.46:3086
3092.
Aduening, J., Lamboll, J., Mensah, G., Lamptey, J.,
Moses, E., Dankyi, A., Gibson, R. 2006.
Developmentofsuperiorcassavaculvarsin
Ghanabyfarmersandsciensts:Theprocess
adopted, outcomes and contribuons and
changed roles of dierent stakeholders.
Euphyca150:4761.
Afni, K. 2008. Analisis Kelayakan Pengusahaan
LobsterAirTawar(KasusKBLATSFarm,Kec.
GunungGuruh,Kab.Sukabumi,JawaBarat).
Skripsi. Bogor: Program Studi Manajemen
Agribisnis, Fakultas Pertanian, Instut
PertanianBogor.[TidakDipublikasikan].
Agus, F. 2007. Cadangan, Emisi dan Konservasi
Karbon pada Lahan Gambut. [hp://balit
tanah.litbang.deptan.go.id/dokumentasi/
lainnya/buku%20bunga%20rampai%20kta%
201207%20(fahmuddin_agus).pdf],
Diunduhpada16Agustus2012.
Akkerman, I., Janssen, M., Rocha, J., Wij, H. 2002.
Photobiologicalhydrogenproduconphoto
chemical eciency and bioreactor design.
IntJHydrogenEnergy.27:11951208.
Akmal Putra, NSSU., Jamal, K., Bachar, I. 2009.
Tingkat serapan beberapa jenis rumput laut
Kappaphycus spp. Pada pola budidaya
sistem long line di kawasan budidaya
rumput laut Galesong Kabupaten Takalar.
[hp://www.scribd.com/doc/43391645/
SerapanKarbonBeberapaJenisRumput
Laut],Diunduhpada16Agustus2012.
Alaerts, G. J., Rahman Mahbubar, M.D. and
Kelderman,P.1996.Performanceanalysisof
a fullscale duckweedcovered sewage
lagoon.WaterRes.30(4):843852.
Allen, G.R. & Hadiaty, R.K. 2011. A new species of
Rainbow sh (Melanotaeniidae) from
westernNewGuinea(WestpapuaProvince,
Indonesia). Jurnal of the Australian New
Guinea shes associaon, ANGFA, Fishes of
Sahul25(1):601607.
Amir,M.andKahono,S.2002.Theinsectvisitorsof
Crotalaria junccea (Mimosaceae) ower at
Cibinong, Bogor, West Java. Ekologia: 2 (2),
1013.
Amir,M.andKahono,S.1994.PollinaoninCrota
laria usaramoensis (Baker) (Papilionidae) by
BeePollinators.Treubia31(1):5557.
Amir, M., Kahono, S & Erniwa. 2004. Inventarisasi
dan Karakterisasi Serangga Pengunjung
Bunga Tanaman Buahbuahan di Jawa.
Laporan Teknik. Proyek Inventarisasi dan
Karakterisasi Sumber Daya Haya. Pusat
PenelianBiologiLIPI.
Amir,M.,Kahono,S.,&Erniwa.2004.Inventarisasi
dan Karakterisasi Serangga pengunjung
bunga Tanaman Buahbuahan di Jawa.
Laporan Teknik. Proyek Inventarisasi dan
Karakterisasi Sumberdaya Haya. Pusat
PenelianBiologiLIPI.
An, C.G., Weng X.L., Xu Y.Z., Fan Y.J., and Zhao Y.L.
2011.Histologicalandultrastructuralstudies
on the male reproducve system and
spermatogenesis in the red claw craysh,
Cherax quadricarinatus. J. of Crustacean
Biology.31(2):223230.
Anand, P.A., Kunnumakkara, B., Sundaram, C.
Harikumar, K.B., Tharakan, S.T., Oiki, S.L.
Sung,B.,&Anggarwai,B.B.2008.Cancerisa
preventable desease that requires major
lifestylechanges.J.pharmaRes.25(9):2097
2116.
Anbarini,R.2009.LiputanPimnasXXII:GanyongPun
DapatJadiEsKrimLezat.hp://www.unpad.
ac.id/berita/liputanpimnasxxiiganyong
pundapatjadieskrimlezat.
Anonim. 1981. Daar KomposisiBahan Makanan.
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI.
Jakarta
Anonim. 1982. Planktonology. Ditjen Perikanan
Dept. Pertanian, Jakarta, 130 hlm., 438
ilustrasi.
Anonim. 1986. Jenisjenis Pohon Disusun
Berdasarkan Nama Daerah dan Nama
Botaninya Di Seluruh Indonesia. Badan
Inventarisasi dan Tata Guna Hutan.
DepartemenKehutanan.Jakarta.
Anonim. 2005. Pergeseran Kebijakan Energi akan
Menguntungkan Sumatra Selatan. hp://
dbm.djmbp.esdm.go.id/old/portaldpmb/
modules/_news_detail.php?_id=1518, ESDM
(Departemen Energi dan Sumber Daya
Mineral).
Anonim. 2006. Penelian, Pengembangan dan
Penerapan IPTEK Energi Terbarukan Untuk
MendukungKeamanan Ketersediaan Energi
20052025,KementerianRISTEK,Jakarta.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 213
 Anonim. 2009. Biodiesel: 25 mesin Pres Jarak Tak
Berfungsi, Kompas, Kamis 17 September
2009,hlm.24.
Anonim. 2012. Biodiesel Jadi Indikasi Pengelolaan
Lingkungan, Kompas, Rabu 8 Februari 2012,
IlmuPengetahuandanTeknology,hlm.14.
Ansal, M.D., Dhawan, A., and Kaur, V.I. 2010.
Duckweed based bioremediaon of village
ponds: An ecologically and economically
viableintegratedapproachforruraldevelop
ment through aquaculture. Livestock Re
search for Rural Development 22(7): Arcle
#129. Retrieved April 1, 2012, from hp://
www.lrrd.org/lrrd22/7/ansa22129.htm
Anshori,I.2011.NabaTakMauMenan.Majalah
Energi,EdisiJuni2011.1719
Astu, I.P.L. Poernama S. Said, T.D., Kosasih, R.N.A.
(Ed.). 2001. An Alphabecal List of Plant
Species Culvated in the Bogor Botanical
Garden 2001. Indonesian Instute of
SciencesBogorBotanicGardenBogor.
Astuk, S. 2011. Carbon stock linkage to plant
diversity on Mount Gede Pangrango
Naonal Park as the core zone of Cibodas
Biosphere Reserve. MAB Young Scienst
Award Research Report. MABUNESCO,
France
Backer, C.A., van der Brink, R.C.B. 1965. Flora of
JavaVolII.Groningen:Noordho.641p.
Baillie, C. 2004. Why Green Composites? In: Baillie
(Ed.). Green Composites: Polymer Composi
tes and the Environment. Woodhead Publi
shingLtd.pp.18.
Balat,M.andH.Balat.2009.Recenttrendsinglobal
producon and ulizaon of bioethanol
fuel.AppliedEnergy86:22732282.
Bappenas. 2003. Indonesian Biodiversity Strategy
and Acon Plan 20032020. Naonal
Development Planning Agency (Bappenas),
Jakarta.
Barbosa,M.J.,RochaJ.M.S,TramperJ.,WijnelsR.H.
2001. Acetate as a carbon source for
hydrogen producon by photosynthec
bacteria.JBiotechnol85:2533.
Bender, J., Phillips, P. 2004. Microbial mats for
mulple applicaons in aquaculture and
bioremediaon. Bioresour Technol 94:229
238.
Benemann, J.R. 1998. The technology of biohydro
gen. In Biohydrogen. Aborsky O.R. (Ed.).
Plennum Press New York and London. (19
30).
Berdy,J.2005.Bioacvemicrobialmetabolism.J.of
anbiocs58:16.Brdy.J.Anbiocs58,1
26.
Berglund, L.A. 2004. Cellulose Based Nanocompo
sites. In: Mohanty (Ed.). Natural Fibers,
Biopolymers and Their Biocomposites. CRC
PressLCC.pp.807832.
214 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
Biro Pusat Stask. 2011. Stask Indonesia. Biro
PusatStask,Jakarta.
Blakesley, D., Hardwick, K., and Ellio, S. 2002.
Research needs for restoring tropical forest
in Southeast Asia for wildlife conservaon;
framework species selecon and seed
propagaon.Newforest24:165174.
Blanco A., Sanz B., Llama M.J., and Serra J.L. 1999.
Biosorpon of heavy metals to immobilised
Phormidium laminosum biomass. J
Biotechnol69:227240.
Bledzki,A.K.,Faruk,O.,andSperber,V.E.2006.Cars
from BioFibers. Macromolecular Materials
Engineering291:449457.
Bligh, E.G. and Dyer, W.J.1959. A rapid method of
totallipidextraconandpuricaon.Can.J.
Biochem.Physiol.,37,911917.
Brink,M.,andEscobin,R.P.2003.PlantResourcesof
SouthEast Asia No. 17. Fibre Plants. Prosea
Foundaon.Bogor,Indonesia,456pp.
Budiharta, S., Widyatmoko, D. Irawa, Wiriadinata,
H.,Rugayah,Partomihardjo,T.Ismail,Uji,T.,
Keim, A.P., and Wilson, K.A. 2011. The
processes that threaten Indonesian plants.
Oryx45(2):172179
Budiman,I.,Gopar,M.,Subyakto,andSubiyanto,B.
2009. Pengaruh Lama Perlakuan Uap pada
SeratterhadapSifatFisisdanMekanisPapan
Semen Serat Sisal. J. Ilmu dan Teknologi
KayuTropis7(1):2733.
Budiman, I., Maddu, A., Pari, and G., Subyakto.
2010.PembuatanSeratKarbondariSerabut
Kelapa: Analisis Derajat Kristalinitas dan
Struktur Permukaan Serat Karbon Menggu
nakan XRay Diracon dan Scanning
Electron Microscope. Prosiding Seminar
NasionalMasyarakatPeneliKayuIndonesia
XIII,Bali1011November2010.519528.
_______. 2011. Development of CementCoir
CarbonFiberCompositeswithSelfDetecon
Capability. Wood Research Journal
(submied).
Budiman,I.,Syamani,F.A.,Subyakto,danSubiyanto,
B. 2005. Pemanfaatan Serat Abaca (Musa
texles Nee) untuk Komposit Papan Serat
dengan Perekat Semen. Prosiding Seminar
NasionalMasyarakatPeneliKayuIndonesia
ke VIII. Fakultas Kehutanan, Universitas
Mulawarman. Tenggarong, 35 September
2005.pp.B6671.
Burja,A.M.,AbouMansour,E.,Banaigs,B.,Payri,C.,
Burgess,J.G.,andWright,P.C.2002.Culture
of the Marine cyanobacterium, Lyngbya
majuscula (Oscillatoriacea), for bioprocess
intensied producon of cyclic and linear
lipopepdes. J. Microbiol. Meth., 48, 207
219.
Barchia, F., S. NurMuin, D. Gita, N. Silalahi, Robiah
dan A. Sani. 2009. Tampilan Kentang Hitam
(Coleus tuberosum) pada Tanah Mineral
 Masam Bengkulum. Makalah Tanaman
Pangan. EPaper Universitas Bengkulu.
hp://unib.ac.id/epaper/dokumen
Burja,A.M.,AbouMansour,E.,Banaigs,B.,Payri,C.,
Burgess,J.G.,andWright,P.C.2002.Culture
of the Marine cyanobacterium, Lyngbya
majuscula (Oscillatoriacea), for bioprocess
intensied producon of cyclic and linear
lipopepdes. J. Microbiol. Meth., 48, 207
219.
Burkill,I.H.1951.Dioscoreaceae.FloraMalesiana43
(1):293335.
Cardozo, K.H.M., Thaiz, G., Marcelo, P.B., Vanessa,
R.F., Angela, P.T., Norberto, P.L., Sara, C.,
Moacir, A.T., Anderson, O.S., Pio, C., and
Ernani, P. 2007. Review: Metabolites from
algae with Economic Impact. Comparave
BiochemistryandPhysiology,PartC146:60
78
Castenholz,R.W.2001.ClassI:Chloroexi.In:Boone
D.R., Castenholz R.W., Garrity G.M. (Eds.)
Bergeys manual of systemac bacteriology.
Springer,NewYork,pp.427.
Castenholz, R.W. 2001. Phylum BX. Cyanobacteria.
Oxygenicphotosynthecbacteria.In:Boone
D.R., Castenholz R.W., Garrity G.M. (Eds.)
Bergeys manual of systemac bacteriology.
Springer,NewYork,pp.474487.
Cedergreen, N. and Madsen, T.V. 2002. Nitrogen
uptake by the oang macrophyte Lemna
minor.NewPhytologist155:285292.
Chaillan,F.,Gugger,M.,Saliot,A.,Coute,A.,Oudot,
J. 2006. Role of cyanobacteria in the
biodegradaon of crude oil by a tropical
cyanobacterial mat. Chemosphere 62:1574
1582
Charoensub,R.,Thiantong,D.andPhansiri,S.2008.
MicropropagaonofBatFlowerPlant,Tacca
chantrieriAndre.Nat.Sci.42:712
Chen WH, Chen, SY., Khanal, SK., Sung, S. 2006.
Kinecstudyofbiologicalhydrogenproduct
ion by anaerobic fermentaon. Int J Hydro
genEnergy31:21702178.
Chen,X.,Sun,Y.,Xiu,Z.L.,Li,X.,andZhang,D.2006.
Stoichiometric analysis of biological hydro
genproduconbyfermentavebacteria.Int
JHydrogenEnergy31:539549.
Cheng, J., Landesman, L., Bergmann, B.A. Classen,
J.J.,Howard,J.W.,andYamamoto,Y.T.2002.
Nutrient removal from swine lagoon liquid
by Lemna minor 8627. Transacon of the
ASAE45(4):10031010
Chis, Y. 2007. Biodiesel from Microalgae, Instute
of Technology and Engineering, Massey
University,BiotechnologyAdvances25.294
306.
Chisty,Y.2007. Biodieselfrommicroalgae.Biotech
nologyAdvances;25(294306)
Clark, T.B., Kellen W.R., Fukuda T., and Lindegren
J.E. 1968. Field and laboratory studies on
pathogenicity of the fungus Beauveria
bassiana to three genera of mosquitoes. J.
InvertebratePathology11:17.
Clark, T.B., Kellen, W.R., Fukuda, T., and Lindegren
J.E. 1968. Field and laboratory studies on
pathogenicity of the fungus Beauveria
bassiana to three genera of mosquitoes.
JournalofInvertebratePathology11:17.
Cohen, Y. 2002. Bioremediaon of oil by marine
microbialmats.IntMicrobiol5:189193
Coursey,D.G.1976.DioscoreaSpp.(Dioscoreaceae):
in evoluon of Crop Plants. Simon (Ed.).
LondonP.7074.
Craig, R.J., Adey, W.H., Jenson, K.R., St. John, M.S.,
Green,F.B.,andOswald,J.1996.Phosphorus
removalfromwastewaterusinganalgalturf
scrubber.WaterSciTechnol33:191198.
Dafni, A. 1992. Pollinaon ecology. A Praccal
approach.OxfordUniversityPress.250pp.
Damayan, E., Poeloengasih, CD., Warakasih, I.
2009. Komposisi Nutrien dan Kandungan
SenyawaBioakfPaGanyong(Cannaedulis
Ker.) Kulvar Lokal Gunungkidul. Prosiding
SeminarPemberdayaanMasyarakatMelalui
Pemanfaatan Bahan Baku Lokal. LIPI &
Pemkab GunungkidulBappeda Kab.Gunung
kidul,5Desember2007.
DapurIpoek.CookiesCoklatArrawrut(Tepunggarut
atau tepung larut). hp://ipoekmasak.
blogspot.com/2010/01/cookiescoklat
arrawruttepunggarut.html
Das, D. and Veziroglu, T. 2008. Advances in
biological hydrogen producon processes.
IntJ.HydrogenEnergy.33:60466057.
Dermibas, A. 2005. Bioethanol from cellulosic
materials: a renawable motor fuel from
biomass.EnergySources27:327337.
Dermibas, A. 2007. Producing and using bioethanol
as an automove fuel. Energy Sources. Part
B,2:391401.
Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi
Selatan2006.
Donaldio, S., Maoli, S. Monciardini, P., Sosio M.,
and Jabes, D. 2010. Anbioc discovery in
the twentyrst century. J. Anbiocs 63:
423453.
Dranseld, S. and Widjaja, E.A. 1995. Plant
Resources of SouthEast Asia No. 7. Bam
boos.BackhuysPublishers,Leiden.189pp.
Duarte,C.M.,Middelburg,J.J.,andCaraco,N.2005.
Major role of marine vegetaon on the
oceaniccarboncycle.Biogeosciences2:18.
Eendi,S.2002.Teknikperbanykanubikayusecara
mudah dan murah. Bulen Teknik
Pertanian.7(2):6668.
ElKheir, W.A., Ismail, G., ElNour, F.A., Tawk, T.,
and Hammad, D. 2007. Assessment of the
Eciency of Duckweed (Lemna gibba) in
Wastewater Treatment. Internaonal J. of
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 215
 AgricultureandBiology9(5):681687.
ElShafaia,S.A.,ElGoharya,F.A.,Nasra,F.A.,vander
Steenb,N.P.,andGijzenb,H.J.2004.Chronic
ammonia toxicity to duckweedfed lapia
(Oreochromis nilocus). Aquaculture 232:
117127.
Ermin, F. 2007. Analisis Kelayakan Investasi
Pengusahaan Lobster Air Tawar CV. Vizan
Farm dan CV. Sejahtera Lobster Farm.
Skripsi. Bogor: Program Studi Manajemen
Agribisnis, Fakultas Pertanian, Instut
PertanianBogor.[TidakDipublikasikan].
Erniwa dan Kahono, S. 2008. Karakterisasi
seranggapengunjungbungabeberapatana
manbuahbuahandiJawaTimur.KongresV,
Persatuan Entomologi Indonesia, Cibinong
1819Maret2008.
Erniwa, Amir, M., dan Kahono, S. 2004. Akvitas
kunjungan serangga penyerbuk pada bunga
buahbuahanterpilihdiJawaTimur.Laporan
Teknik. Proyek Inventarisasi dan Karakte
risasi Sumberdaya Haya. Pusat Penelian
BiologiLIPI.
Escheverria, S.P. 2007. Molecular cloning and
characterizaon of potenal Fusarium resis
tancegenesinbanana(Musaacuminatassp.
malaccensis).[QUTThesis].Availableonline
at:hp://eprints.qut.edu.au/16573/
FaegriK.andvanderPijl,L.1971.Theprinciplesof
pollinaonecology.PergamonPress.291pp.
Fahmi, A. and Antarlina, S.S. 2007. Ubi alabio
sumber pangan baru dari lahan rawa. Sinar
Tani,24Januari2007.
FAO. 2003. Faostat database. [online]. hp://
faostat.fao.org.
FAOSTAT. 2010. hp://faostat.fao.org/site/567/
default.aspx#ancor
Farida,W.R.2012.Kualitasdagingdanbagiantubuh
lainterenggiling(ManisjavanicaDesmarest,
1822).JurnalBiologiIndonesia8(1):141154
Fasce, E., DAddario, E., Todini, O., Roberello A.
1998. Photosynthec hydrogen evoluon
with volale organic acids derived from the
fermentaon of source selected municipal
solid wastes. Int J Hydrogen Energy 23:753
760.
Ferdoushi, Z., Haque, F., Khan, S. and Haque, M.
2008. The eects of two aquac oang
macrophytes(LemnaandAzolla)asbiolters
of nitrogen and phosphate in sh ponds.
Turkish Journal of Fisheries and Aquac
Sciences8:253258.
Flemming, H.C., 1993. Biolms and environmental
protecon.WaterSciTechnol27:110.
Fourqurean,J.W.,Duarte,C.M.,Kennedy,H.,Marb,
N., Holmer, M., Mateo, M.A., Apostolaki,
E.T., Kendrick, G.A., Jensen, D.K.,
McGlathery,K.J.,Serrano,O.2012.Seagrass
ecosystems as a globally signicant carbon
216 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
stock.NatureGeoscience5:505509.
FQPA (Food Quality Protecon Act). 1996. IPM
Praconer18(10):1013.
Free, J.B. 1993. Insect Pollinaon of crops. Second
edion.AcademicPress.684pp.
French, B.R. 2006. Food plants of Papua New
Guinea. A compendium. Revised edion.
Privately published as an electronic book in
pdf format. 38 West St., Burnie. Tasmania
7320, Australia. In Herison, C. et al. 2010.
Genec Relaonship of Yam (Dioscorea sp.)
Accessions Collected from Several Regions
inJavaandSumateraIsland.AktaAgrosia13
(1):5561.
French, B.R. 2006. Food plants of Papua New
Guinea. A compendium. Revised edion.
Privately published as an electronic book in
pdf format. 38 West St., Burnie. Tasmania
7320, Australia. In Herison, C. et al. 2010.
Genec Relaonship of Yam (Dioscorea sp.)
Accessions Collected from Several Regions
in Java and Sumatera Island. Akta Agrosia.
13(1):5561.
Gopar,M.,Subiyanto,B.,Subyakto.2000.Eectsof
Cung Time of Bamboo on Hydraon
Behavior and Compression Strength of
BambooCement Composite. Proceedings of
The Third Internaonal Wood Science
Symposium, Kyoto, Japan, November 12,
2000.pp.8389.
Goyder D. 2008. Hoya mulora Blume (Asclepia
daceae).CurssBot.Magazine7(1):36
Grove J.F., and Pople, M. 1980. The inseccidal
acvity of beauvericin and the ennian
complex.Mycophatologia70:103105.
Harlioglu,M.M.,HarliogluA.G.2006.Threatofnon
nave craysh introducon into Turkey:
Global lessons. Rev Fish Biol Fisheries 16:
171181. [terhubung berkala]. [18 Februari
2011].
Hasan, M.R. & Chakrarbar, R. 2009. Use of algae
and aquac macrophytes as feed in small
scale aquaculture: A review. FAO Fisheries
andAquacultureTechnicalPaper.No.531.
Hawkes, J. 1983. The Diversity of Crop Plants.
Harvard University Press, Cambridge Mass.
184pp.
Hayakawa, M., Yoshida, Y., and Limura, Y. 2004.
SelecveisolaonofbioacvesoilAcnomy
cetes belonging to the Streptomyces
violaceusniger phenotypic cluster. J. Appl.
Microbiol96:973981.
Hendra, M. 2009. Etnoekologi Perladangan dan
Kearifan Botani Lokal Masyarakat Dayak
Benuaq di Kabupaten Kutai Barat, Kaliman
tan Timur. Disertasi Sekolah PascaSarjana,
IPB.2009:312p.
Herder,F.,Hadiaty,R.K.,andNolte,A.2012.Pelvic
n brooding in a new species of riverine
 ricesh (Atherinomorpha: Beloniformes:
Adryanichthyidae) from Tana Toraja,
Central Sulawesi, Indonesia. Ra. Bul. Zool.
60(2):267476.
Herreraestrella L. 2003. Use of biotechnology to
increase food producon on acid soil.
[hp://europa.eu.int/comm./research/
conferences/2003/sadc/proestrella_en.html]
Hodgkiss J. 2007. The Hoya Society Internaonal.
London:GraylabUK.
Hoek C.V.D, Mann, D.G., and Jahns, H.M. 2002.
Algae; An introducon to phycology.
Cambridge University Press. ISBN. 0 521
304199.
Homan C., van Donkelaar R., and Albers F. 2002.
Hoya R.Br. In Albes F & Meve U (Eds.).
Illustrated Handbook of Succulent Plants:
Asclepiadaceae.Berlin:SpringerVerlag.146158
hp://anekaplanta.wordpress.com/2010/01/29/
tepunggarutalternafpenggantepung
terigu2/
hp://apoteker123.les.wordpress.com/2011/06/
cacing2btanah.jpeg
hp://apoteker123.les.wordpress.com/2011/06/
cacing2btanah.jpeg
hp://informasibudidaya.blogspot.com/2011/08/
manfaatcacingtanah.html
hp://regionalinvestment.bkpm.go.id/ newsipid/id/
displayberita. php?in= 207 &ia=0 hp://
www.dephut.go.id/ informasi/humaslebah.
html
hp://regionalinvestment.bkpm.go.id/ newsipid/
id/displayberita. php?in= 207 &ia=0 hp://
www.dephut.go.id/ informasi/humas/lebah.
html
hp://sidoarjo.olx.co.id/cacingtanahlumbricus
rubellusiid280736223
hp://www.dephut.go.id/INFORMASI/RRL /RLPS/
Klaster.htm
hp://www.dephut.go.id/INFORMASI/RRL /RLPS/
Klaster.htm
hp://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&
g=4&doc=4a6
hp://www.lobsterairtawar.com/products.htm
[diakses26Oktober2011pukul21.00WIB].
hp://www.republika.co.id/berita/breakingnews/
ekonomi/11/02/24/166068imporberas
ancamkedaulatanpangannasional. 24
Februari2011
hp://www.thatpetplace.com/Marosatherina
ladigesicelebesrainbowsh208459
hp://apoteker123.les.wordpress.com
hp://www.askabiologist.asu.edu).jpg
Huntley, M.E., and Redalje. D.G. 2007. CO2 Miga
on and renewable oil from photosythec
microbes: A new apprasial. Migaon and
Adaptaon Strategies for Global Change
(2007) 12: 573608 ; DOI: 10.1007/s11027
00673041
Igarhasi, Y. 2004. Screening of novel bioacve
compoundsfromplantassociatedAcnomy
cetes.J.Acnomycetalogica18(2):6366.
IkeA.,Murakawa,T.,Kawaguchi,H.,Hirata,K.,and
Miyamoto, K. 1999. Photoproducon of
hydrogenfromrawstarchusingahalophilic
bacterial community. J Biosci Bioeng 88:72
77.
Ikke, A., Toda, N., Murakawa, T., Hirata, K., and
Miyamoto, K. 1998. Hydrogen producon
fromstarchinCO2Fixingmicroalgalbiomass
by haloterant bacterial community. In
Biohydrogen edited by Zaborsky OR;
Plennum Press New York and London. 311
317.
Immamudin, H. Suryana, N. Suhatman, A., Hidayat,
A. (Ed.). 2005. An Alphabecal List of Plant
Species Culvated in the Cibodas Botanic
Garden 2005. Indonesian Instute of
SciencesCibodasBotanicGardenCianjur.
Inoue,T.,Salmah,S.,Abbas,I.,danErniwaY.1985.
Foraging Behavior of individual worker and
foraging dynamics of colonies of three
Sumatran Snglees bees. Research on
PopulaonEcology.27(2).
Iwamoto,S.,Nakagaito,N.A.,Yano,H.,andNogi,M.
2005. Opcally Transparent Composites
Reinforced with Plant FiberBased Nano
bers.AppliedPhysicsA81:11091112.
Iyer,T.S.R.2005.DiversiedTypesofCoirGeotex
les.KeralaCallingMagazine,April2005.pp.
2021.
Javed,M.A.,Chai,M.,andOthman,R.Y.2004.Study
of resistance of Musa acuminate to
Fusarium oxysporum using RAPD markers.
BiologiaPlantarum48(1):9399.
Johnson, W. 2004. Diazinon and Pescide Related
Toxicity in Bay Area Urban Creeks: Water
Quality Aainment Strategy and Total
Maximum Daily Load (TMDL). Final Project
Report, California Regional Water Quality
Board, San Francisco Bay Region, March
2004,1515ClaySt.,Oakland,CA.120pp
Kabinawa,2011.BiodieselMikroalgaBotyryococcus
spStrainLokartaPertamina,EdisiJuni2011,
Tekno,3536.
Kabinawa,I.,danNyomanK.2008.Biodiesel:Energi
terbarukan dari Mikroalga, Warta
Pertamina.9/3135.
Kadarusman, R.K. Hadiaty, G. Segura, G.
Seawibawa,D.Caruso,&L.Pouyaud.2012.
Four new species of rainbowshes
(Melanotaeniidae) from Arguni Bay, West
Papua,Indonesia.Cybium36(2):369382.
Kahono, S. 2000. Lebah dan tawon penyerbuk di
Taman Nasional Gunung Halimun dan
distribusinya di Indonesia. Makalah ilmiah
disampaikan pada Seminar Nasional Sehari
PendayagunaanSumberDayaHayaDalam
Pengelolaan Lingkungan, Salaga, 3 Juni
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 217
 2000. Diselenggarakan oleh Fakultas Biologi
UniversitasKristenSatyawacanaSalaga.
Kahono, S. 2001. Peranan dan Permasalahan
Serangga Penyerbuk di Indonesia. Fauna
Indonesia5(2):916.
Kahono,S.2002.MonitoringkolonilebahmaduApis
dorsata F. (Hymenoptera: Apidae) di Kebun
Raya Bogor. Makalah disampaikan pada
SeminarSehariFakultasBiologiUGM.
Kahono, S. 2003. Diversity of bees and wasps
pollinatorsatGunungHalimunNaonalPark
and its distribuons in Indonesia. Biodiver
sity Conservaon Project, Cooperaon
betweenJICA,RCforBiologyLIPIandPHKA.
Kahono, S. 2003. Penelian pendahuluan ekologi
lebah madu hutan Apis dorsata F.
(Hymenoptera: Apidae) di Jawa Barat.
LaporanTeknik.PusatPenelianBiologiLIPI.
Kahono, S. 2003. Serangga Penyerbuk dan
Perombak di Hutan Gambut Kelampangan,
Kalimantan Tengah: Penelian Pendahuluan
Monitoring Perubahan Hutan. Laporan
Teknik. Proyek Inventarisasi dan Karakteri
sasi Sumber Daya Haya. Pusat Penelian
BiologiLIPI.
Kahono, S., Pudjiastu, L.E., Erniwa dan Amir, M.
1987. Insect ower visitor of Acasia villosa.
Technic report Research and Development
Biological Resouces Research and Develop
mentforBiology,LIPI1986/1987.
Kahono, S., Amir, M., dan Erniwa. 1986. Insect
owervisitorwildLeguminoseinBogorarea.
BeritaBiologi3(5),September1986.
Kahono, S., Amir, M., dan Erniwa. 2004. Saling
ketergantungan antara penyerbuk dengan
tumbuhan liar dan tanaman buah: Studi
awal pemanfaatan dan konservasi serangga
penyerbuk. Laporan Teknik. Proyek
Penelian Inventarisasi dan karakterisasi
SumberdayaHayaPusatPenellianBiologi
LIPI.
Kahono, S., Erniwa, dan Amir, M. 2005. Evaluasi
Serangga Penyerbuk dan Penyerbukan di
Jawa: Pemilihan Jenis Potensial Sebagai
Dasar Pengembangan Jenis dan Konservasi
nya.LaporanTeknik.ProyekPenelianPuslit
BiologiLIPI.
Kahono, S., Erniwa, Maulinda, D., Riyanto, A.,
Sugiyanto, Sarino, Cholik, E., dan Sofyan, R.
2005.PengumpulanInformasiAwalTentang
Lebah Madu Hutan Apis dorsata F. Di
Kawasan Taman Nasional Gunung Halimun
Salak dan Sekitarnya: Studi Pendahuluan
yang Menuju Kepada Pemanfaatan dan
Pengelolaannya. Laporan Teknik. Proyek
PenelianPuslitBiologiLIPI.
Kahono, S., Nakamura, K. and Amir, M. 1999.
Seasonal migraon and colony behavior of
the tropical honeybee Apis dorsata F.
(Hymenoptera:Apidae).Treubia31(3):285
218 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
299.
Kahono, S., Pudjiastu, L.E., Erniwa, dan Amir, M.
1987. Serangga Pengunjung Bunga Acasia
villosa. Laporan Teknik. Penelian dan
Pengembangan Sumber Daya Haya
PuslitbangBiologi,LIPI1986/1987.
Kapdan I.K., and Kargi, F. 2006. Biohydrogen
producon from waste materials. Enzyme
MicrobTechnol38:569582.
Karka T., Suciatmih, Guswenrivo, I., Tarmadi, D.,
Prianto,A.H.,andYusuf,S.2005.Feasibility
of the Applicaon of Fusarium sp. As
Pathogenic Fungi to Coptotermes sp..
Proceeding of Internaonal Wood Science
Symposium XI. Bali, 2931 August 2005. p:
173177.
Karka T., Suciatmih, I. Guswenrivo, D. Tarmadi, A.
H.Prianto,andS.Yusuf.2005.Feasibilityof
the Applicaon of Fusarium sp. as
Pathogenic Fungi to Coptotermes sp.
Proceeding of Internaonal Wood Science
Symposium XI. Bali, 2931 August 2005. p:
173177.
KasaiF,Masanobu,K.,Mayumi,E.,Fumi,M.,Kosei,
Y.,Mayumi,S.,andMiwa,I.2009.Japanese
J.Phycology57.1
Keith, P., G.R. Allen, C. Lord & R.K. Hadiaty. 2011.
Five new species of Sicyopterus (Gobioidei:
Sicydiinae) from Papua New Guinea &
Papua,Cybium(4):299318.
Kementerian Pertanian. 2011. Stask Perkebunan
20092011.KementerianPertanian,Jakarta.
KingC.1993.Potenalfecundityofredclawcraysh,
Cherax quadricarinatus von Martens, in
culture. Aquaculture 114: 237241
[terhubungberkala].[06Desember2011].
Kirtay E. 2011. Recent advances in producon of
hydrogen from biomass. Energy 52:1778
1789.
Kleijn D., and van Donkelaar R. 2001. Notes on the
taxonomy and ecology of the genus Hoya
(Asclepiadaceae) in Central Sulawesi.
Blumea46:457483.
KMNLH. 2007. Status Lingkungan Hidup Indonesia
2006.Jakarta.
Koku, H., Inci, E., Ufuk, G., Meral, Y., and Lemi, T.
2002.Aspectofthemetabolismofhydrogen
producon by Rhodobacter sphaeroides. Int
JHydrogenEnergy27:13151329.
Koller,M.,Anna,S.,Philipp,T.,Michael,K.,Herbert,
B., Sigurd, S., Simone, P., Hans, S., Marn,
M.,andGerhart,B.2012.Characteriscsand
Potenal of Microalgal Culvaon Strate
gies:Rev.J.CleanerProducon30:112
Korniushin, A.V. and Glaubrecht, M. 2003. Novel
reproducve modes in freshwater clams:
brooding and larval morphology in South
east Asian taxa of Corbicula (Mollusca,
Bivalvia, Corbiculidae). Acta Zoologica 84:
293315.
Kotay, S.M., and Das, D. 2008. Biohydrogen as a
renewable energy resource  Prospects and
potenals. Int J Hydrogen Energy 33:258
263.
Koelat,M.2012.Rasborarheophila,anewspecies
of sh from northern Borneo (Teleostei:
Cyprinidae). Revue Suisse de Zoologie 119
(1):7787.
Krishna, P.S., Venkateshwarlu, G., and Rao, L.Y.
1998. Study on fermentave producon of
rifamycinusingAmycolatopsismediterranei.
J.Microbiol.Biotechnol.14:689691.
Kunle, O.O., Ibrahim, Y.E., Shaba, S., and Kunle, Y.
2003. Extracon, Physicochemical and Com
pacon Properes of Tacca Starcha
PotenalPharmaceucalExcipient.
Kusumaningrum,W.,Astari,L.,andSubyakto.2010.
Pengembangan Proses Fibrilasi dari Sisal
(Agave sisalana) yang Telah Dipuhkan.
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
Peneli Kayu Indonesia XIII, Bali 1011
November2010.pp.353360.
Kusumaningrum,W.B.,Syamani,F.A.,danSubyakto.
2010. Papan Komposit Sisal (Agave sisalana
Perr.) dan Bambu Betung (Dendrocalamus
asper (Schultes f) Backer ex. Heyne).
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
Peneli Kayu Indonesia XII Bandung, 2325
Juli2009.pp.332339.
Landesman, L., Parker, N.C., Fedler, C.B., and
Koniko, M. 2005. Modeling duckweed
growth in wastewater treatment systems.
LivestockResearchforRuralDevelopment17
(6): Art. #61. Retrieved April 1, 2012, from
hp://www.lrrd.org/lrrd17/6/
land17061.htm
LaporanTahunan.2010.LembagaIlmuPengetahuan
Indonesia.Jakarta12710.
Larsdoer K. 2006. Wastewater Treatment With
MicroalgaeALiteratureReview.Vaen62:
3138.
Lembaga Pusat Penelian Pertanian. 1969. Ubi
ubiandiwilayahtropika.BrosurLP3,Bogor,
1969.P17,1tabel.
Lemmens, R.M.H.J. I. Soerianegara; W.C. Wong.
1995.PlantResourcesofSouthEastAsiaNo.
5(2). Timber trees: Minor Commercial
Timber.ProseaPublisher,BogorIndonesia.
Leng, R.A., Stambolie, J.H., and Bell, R. 1995. Duck
weedapotenalhighproteinfeedresource
for domesc animals and sh. Livestock
ResearchforRuralDevelopment7(1):hp://
www.cipav.org.co/lrrd/lrrd7/1/3.htm
Lestari, S. 2004. Mengurai Susunan Periodik Unsur
Kimia.KawanPustaka:1619.
LiR.Y.,andFangH.H.P.2008.Hydrogenproducon
characteriscs of photoheterotrophic
Rubrivivax gelanosus L31. Int J Hydrogen
Energy33:974980.
Li, HuiLin. 1970. The Origin of Culvated Plants in
SoutheastAsia.EconomicBotany(24):319.
Lin, C.Y., and Lay, C.H. 2004. Carbon/nitrogenrao
eectonfermentavehydrogenproducon
by mixed microora. Int J Hydrogen Energy
29:445.
Lingga, P., Sarwono, B., Rahardi, F., Rahardja,
Afriasni, J.J., Wudianto, P.C.,& Apriadji,
W.H. 1991. Garut Dalam: Bertanam Ubi
Ubian.Jakarta:PenebarSwadaya.245259.
Lingga, P., Afriasni, J.J. Sarwono, B. Wudianto, R.
Rahardi, F. Apriadji, W.H. & C. Rahardja.
1991.BertanamUbiubian.Jakarta:Penebar
Swadaya.285hal
Lisdiyan,P.,Otoguro,M.,Ratnakomala,S.,Lestari,
Y., Hastu, E.D., Triana, E., Katsuhiko, A., &
Widyastu,Y.2010.Acnokineosporabalien
sis sp. nov., Acnokineospora cibodasensis
sp. nov. and Acnokineospora cianjurensis
sp. nov., isolated from soil and plant lier.
IJSEM60(10):23312335.
Madigan M.T., Marnko, J.M., and Parker J. 2003.
Brock Biology of Microorganisms. Pearson
Educaon,Inc.tenthedion.
Marriot, H. & Lancaster, P.A. 1983. Bananas and
Plantains.In:Chan,H.T.(Ed.),Handbook.
Marris,E.2007.Conservaonpriories:Whattolet
go.Nature450,152155.(Publishedonline7
November2007).
Marsh, G. 2003. Next Step for Automove
Materials. Materialstoday, April 2003,
ElsevierScienceLtd.pp.3643.
Martawijaya, A., Kartasujana, I., Kadir, K., and
Prawira, S.A. 1986. Indonesian Wood Atlas
Volume I. Forest Products Research and
Development Centre, Agency for Forestry
Research and Development, Depertment of
Forestry.
Martawijaya, A., Kartasujana, I., Mandang, Y.I.,
Prawira,S.A.,danKadir,K.1989.AtlasKayu
Indonesia Jilid II. Badan Litbang Kehutanan,
Departemen Kehutanan. microgram
quanesofproteinulizingtheprincipleof
protein dye binding. Anal. Chem., 72, 248
254(1976).
Maryanto, I and Higashi, S. 2011. Comparison of
zoogeogra among rats, fruit bats and
Insecvorous bats on Indonesian islands.
Treubia.38:3352.
Maryanto,I.,Yani,M.,Wiantoro,S.,&Prijono,S.N.
2012 A New Species of fruit bat
Megachiroptera: Pteropodidae: Thoopterus)
fromSulawesiandadjacentisland.Indonesia
Western Australian Museum Record 27: 68
84.
Masruchin, N., Kusumaningrum, W.B., Ismadi,
Subyakto.2010.CharacteriscsofSugarcane
Bagasse Fiber (Saccharum ocinale)
Reinforced Polypropylene Composites. J.
IlmudanTeknologiKayuTropis8(1):5567.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 219
 Masruchin, N., Munawar, S.S., Subyakto. 2011.
Mechanical and Thermal Properes of Poly
(lacd acid) and Bamboo Fiber Composites.
J.IlmudanTeknologiKayuTropis9(1):18.
Mata, T.M., Antonio, A.M., and Nidia, S.C. 2010. J.
Renew.andSus.EnergyRev.14:217232
Metheson, A., S.L., Buchmann, C. OToole, P.
Westrich, and I.H. Williams. 1996. The
conservaon of bees. Academic Press. 252
pp.
Michener,C.D.2007.Thebeesoftheworld.Second
edion. The Johns Hopkins University Press.
Balmore.953pp.
Minowa T., Yokohama S., Kishimoto M., And Okura
T. 1995. Oil producon from algal cells of
Dunaliella terolecta by direct thermoche
micalliquefacon.Fuel75:17351738.
MinowaT.,Yokohama,S.,Kishimoto,M.andOkura,
T. 1995. Oil producon from algal cells of
Dunaliella terolecta by direct thermoche
micalliquefacon.Fuel75:(17351738).
Miyake J. 1998. The science of biohydrogen. Di
dalam: Zaborsky O.R., editor. Biohydrogen.
Proceedings of an Internaonal Conference
on Biological Hydrogen Producon; Hawai,
2326 June 1997. New York: Plenum Press.
Hlm.718.
Mogea, J.P., Gandawidjaja, D., Wiriadinata, H.,
Nasuon,R.E.,andIrawa.2001.Tumbuhan
LangkaIndonesia.PuslitbangBiologiLIPI.
Mohan, S.V., Srikanth, S., Dinakar, P., and Sarma
P.N. 2008. Photobiological hydrogen
producon by the adopted mixed culture:
data developing analysis. Int J Hydrogen
Energy33:559569.
Mohanty, A.K., Misra, M., Drzal, L.T. 2002.
SustainableBiocompositesfromRenewable
Resources: Opportunies and Challenges in
theGreenMaterialsWorld.JournalPolymers
andtheEnvironment,10(1/2):1926.
Morton, B., Prezant, R.S., and Wilson B. 1998 Class
Bivalvia pp. 195234 in Bessley, P.L., Ross
G.J., Wells A. (Eds.). Mollusca The Southern
Synthesis.PartA:FaunaofAustraliaVolume
5. Australian Biological Resources Study.
Canberra.
Murdiyarso, D., Donato, D., Kauman, J.B.,
Kurnianto, S., Sdham, M. and Kanninen, K.
2009. Carbon storage in mangrove and
peatland ecosystems. A preliminary account
from plots in Indonesia. CIFOR. Bogor,
Indonesia.
Mustaid, S., Lugrayasa, I.N., Annasa, I.B.K., and D.
Mudiana (Ed.). 2004. An AlphabecalList of
Plant Species Culvated in Eka Karya
BotanicGarden2004.IndonesianInstuteof
SciencesEkaKaryaBotanicGardenBali.
Nakagaito, A., and Yano, H. 2005. Novel High
Strength Biocomposites Based on Micro
220 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
brillated Cellulose Having Nanoorderunit
WeblikeNetworkStructure.AppliedPhysics
A80:155159.
Nasuon,R.E.1991.AtaxonomicstudyoftheMusa
AuminataCollawithitsintraspecic.
Naonal Cancer Instute. 2010. What is cancer?
www.cancer.gov.7Desember2010.
Ndazi, N., Tesha, J.V., Bisanda, E.T.N. 2006. Some
Opportunies and Challenges of Producing
BioCompositesfromNonWoodResidues.J.
MaterialScience41:69846990.
Neal, M.C. 1965. In gardens of Hawai. Lancaster
Press,Lancaster.924p.
Ng,H.H.andKoelat,M.2012.Chacaserica,anew
species of frogmouth caish (Teleostei:
Siluriformes)fromsouthernBorneo.Zootaxa
3258:3745.
Nishino, T. 2004. Natural Fiber Sources. In: Baillie
(Ed.): Green Composites: Polymer Composi
tes and the Environment. Woodhead
PublishingLtd.pp.4980.
Nooteboom,P.1962.Simaroubaceae.InvanSteenis
CGJV (Ed.). Flora Malesiana seri 1. 6:193
226. WoltersNoordho Publishing.
Groningen,TheNetherlands.
NRC(NaonalResearchCouncil).1993.Pescidesin
the Diets of Infants and Children. Naonal
AcademyPress,Washington,DC.386h
NRC(NaonalResearchCouncil).1993.Pescidesin
the Diets of Infants and Children. Naonal
AcademyPress,Washington,DC.386h
Nuwamanya, E., Baguma Y., Kawuki R., and
Rubaihayo,P.2009.Quancaonofstarch
physicochemical characteriscs in a cassava
segregangpopulaon.AfricanCropScience
Journal.16(3):191200.
Ochse, J.J. 1931. Indische groenten. Vlkslectuur,
BataviaC. 1001 p. 3 gb.of Tropical Foods.
MarcelDekker,NewYork,pp.85143.
Oilalgae. 2011. Harvesng of Micro Algae. hp://
www.oilgae.com/algae/har/mia/mia.html
Oksman, K., Sain, M. 2006. Cellulose Nanocom
posites: Processing, Characterizaon, and
Properes. American Chemical Society.
256pp.
Otoguro,M.,H.Yamamura,T.Tamura,R.Irzaldi,S.
Ratnakomala, R. Ridwan, G. Karna, E.
Triana, A. Nurkanto, Y. Lestari, P. Lisdiyan,
Y. Widyastu, & K. Ando. 2010. Acnophy
tocola morensis sp. nov. and Acnophyto
cola corallina sp. nov., isolated from soil in
Indonesia.IJSEM61(4):834838.
Pakatnauli. 2008. Krisis BBM, Jarak dan Algae
Publikasi by Swandy Sihotang, April 22,
2008,2halaman.
Pamungkas,J.2011.Delicious!,marinewormsfrom
Ambon Island, Indonesia. Marine Habitat
MagazineIssue02:3537.
Paramida, N.R. 2010. Tepung Ganyong. hp://
kamiitp08.blogspot.com/2010/10/tepung
 ganyong.html(19Des2011)
ParenL.R.&Hadiaty,R.K.2010.Anew,remarkably
colorful, small ricesh of the genus Oryzias
(Beloniformes, Adryanichthyudae) from
Sulawesi, Indonesia. Copeia 2010, 2: 268
273.
Park,J.K.&Kim,W.2003.TwoCorbicula(Corbiculi
dae: Bivalvia) mitochondrial lineages are
widely distributed in Asian freshwater
environment. Moleculat Philogenecs and
Evoluon29:529539.
PerrierX.,Bakry,F.,Carreel,F.,Jenny,C.,Horry,J.P.,
Lebot and V., and Hippolyte, I. 2009.
Combining biological approaches to
shedlightontheevoluonofediblebananas
Ethnobotany Research and Applicaons 7:
199216.
Phillips P., Russell, A., Bender, J., and Muoz, R.
1994. Management plan for ulizaon of a
oang microbial mat with its associated
detritalgelanouslayerasacompletelapia
Oreochromis nilocus feed system.
BioresourTechnol47:239245.
Phobe, J.C.H., Combie, J., Albert, F.G., Tran, K.V.,
Cabrera,J.,Correira,J.,Guo,Y.,Lindermuth,
J., Rauert, N., Galbaith, W., and
Selitrenniko, C.P. 2001. Extremophilic as
unexploredsourceofanfungalcompounds.
J.Anbiocs54:5665.
Plantus. 2009. Tepung Garut, Alternaf Penggan
TepungTerigu.
Poerba,Y.S.,Ahmad,F.,&Witjaksono.2012Persila
ngan Pisang Liar Diploid Musa acuminata
Colla var malaccensis (RIDL.) Nasuon
Sebagai Sumber Polen dengan Pisang Madu
Tetraploid.J.Biol.Indon.8:181196
Possingham, H.P., Andelman S.J., Burgman, M.A.,
Medellin, R.A., Master L.L., and Keith D.A.
2002.Limitstotheuseofthreatenedspecies
list. Trends in Ecology and Evoluon 17(11):
503507.
Pozzi, R., Simone, M., Mazze, C., Maoli,S.,
Monciardini, P., Cavale, L., Bamonte, R.,
Sosio, M., and Donadio, S. 2011. The genus
Acnoallomurusandsomeitsmetabolites.J.
Anbiocs64:133139. Rauf, A.W. dan Lestari, M.S. 2009. Pemanfaatan
Praseyo, K.W., Subyakto, Falah, F. 2005.
Combinaon of Chitosan and Starch as
Natural Wood Adhesive. Proceedings of the
6th Internaonal Wood Science Symposium:
Towards Ecology and Economy Harmoniza
on of Tropical Forest Resources. Bali,
Indonesia.pp.211214.
Prasetya, B., Subyakto, and Ruhendi, S. 1998.
Ulizaon of Bark Extract of Acacia
mangium Wild for Adhesives in the Wood
Composite: Inuence of Water Glass on the
Gluing Quality of Plywood. Proceedings of
theFourthPacicRimBioBasedComposites
Sumposium,Bogor,25November1998.27
35.
Prianto A.H., D. Tarmadi, and S. Yusuf. 2008. The
nature of antermite fraconated com
pound of Picrasma javanica and Nicoana
tabacum with column chromatography.
Proceeding of The 4th Pacic Rim Termite
ResearchGroup.Bali,Indonesia,Maret2008
PriantoA.H.,Guswenrivo,I.,Karka,T.Tarmadi,D.,
and Yusuf, S. 2005. Study on Ulizaon of
Acve Component in Leaves and Bark of
Neem (Azadirachta indica A. Juss) As An
Termites.ProceedingofInternaonalWood
ScienceSymposium.XI.Bali,2931August.p:
351355.
Prianto A.H., Tarmadi, D., and Yusuf, S. 2008. The
nature of antermite fraconated com
pound of Picrasma javanica and Nicoana
tabacum with column chromatography.
Proceeding of The 4th Pacic Rim Termite
ResearchGroup.Bali,Indonesia,Maret2008
Prince, R.C., and Kheshgi, H.S. 2005. The
photobiological producon of hydrogen:
potenal eciency and eecveness as a
renewablefuel.CritRevMicrobiol31:1931.
QuS.,LiuG.,ZhouB.,BelliziM.,ZengL.,DaiL.,Han
B.,andWangG.L.2006.Thebroadspectrum
blast resistance gene Pi9 encodes a
nucleodebindingsiteleucinrich repeat
protein and is a member of a mulgene
familyinrice.Genecs.172:19011914.
Rahadi,F.2006.KrisisBBM,JarakdanAlgae.Revisi
Terakhir,29Juli2006.
Rahayu S. 1999. Eksplorasi da Pembudidaya Hoya
dalam rangka konservasi plasma nuah.
ProsidingSeminarNasionalKonservasiFlora
Nusantara.
Rahayu, S. 2011. Manfaat Hoya sebagai tumbuhan
obat.WartaKebunRayaBogor.
Rahayu, S. 2012. Aspekaspek Ekologi Tumbuhan
HoyadiSumatra.ProsidingSeminarNasional
XXI. Perhimpunan Biologi Indonesia
Universitas Syah Kuala, Aceh, 2527
Nopember2011.Hlm.6165.
Rahayu, S. 2012. Biomassa dan sekuensi karbon di
hutanalami(databelumdipublikasi).
Komoditas Pangan Lokal Sebagai Sumber
Pangan Alternaf di Papua. J. Litbang
Pertanian.28(2):5462.
Redwood, M.D., and Macaskie, L.E. 2006. A two
stage, twoorganism process for
biohydrogen from glucose. Int J Hydrogen
Energy31:15141521.
Renu, S., M. Khanna, and R. Lal. 2008. Bioacve
compounds from marine Acnomycetes.
IndianJ.Microbiol.48:410431.
Rifai,M.A.1988.LandasanCitradanJadiriKebun
Indonesia: Akar Sejarah Pertamanan Kita.
ASRI, Majalah Interior, Taman dan
Lingkungan.66:5759.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 221
 Rifai,M.A.1988a.LandasanCitradanJadiriKebun
Indonesia: Modal Sumber Daya yang
Tersedia.ASRI,MajalahInterior,Tamandan
Lingkungan.66:8790.
_______. 1989. Landasan Citra dan Ja diri Kebun
Indonesia: Pengaruh dari Tamadun Timur.
ASRI, Majalah Interior, Taman dan
Lingkungan.76:3435.
Rintz, R.E. 1980. The biology and culvaon of
Hoyas.Asclepiadaceae19:917.
_______.1978.ThepeninsularMalaysianspeciesof
Hoya (Asclepiadaceae). Malay. Nat. J. 30
(3/4):467522.
Robert D.W. 1970. Coelomomyces, Entomophtora,
Beauveria, and Metarhizium as parasites of
mosquitoes. Miscellaneous Publicaons of
theEntomologicalSocietyofAmerica7:140
155.
Roubik, D.W. 1989. Ecology and natural history of
tropicalbees.CambridgeUniversityPress.
Rowe, P.R. 1984. Breeding bananas and plantain.
PlantBreedingReview.2:135155.
Rumawas, F. 2004. Ubiubian sebagai salah satu
pangan spesik lokal dan strategi
pengembangannya di Provinsi Papua. hlm.
2732. Dalam Y.P. Karar, H. Manutubun,
Soenarto,Y.Abdullah,B.Nugroho,danM.J.
Tokede (Ed.). Prosiding Lokakarya Nasional
Pendayagunaan Pangan Spesik Lokal
Papua. Kerja Sama Universitas Papua
denganPemerintahProvinsiPapua.
Sabiham,S and S. Anwar. 2007. In search of new
paradigm on sustainable humanosphere:
prospectofbioenergydevelopmentinrural
area.Proceedingsofthe1stKyotoUniversity
LIPI Southeast Asian Forum. 2627
November2007,JakartaIndonesia.
Sabiham, S. and B. Mulyanto. 2005. Biomass
Ulizaon in Indonesia: Integraon of
TradionalandModernPrinciplesofOrganic
Maer Management. Paper is presented in
APECATC Workshop on Biomass Ulizaon.
Tokyo and Tsukuba Japan, 1921 January
2005.
Sachlan,M.1976.Planktonologi.Undip,Semarang.
SasakiT.andMatsukiJ.1998.EectofWheatStarch
Structure on Swelling Power. Cereal Chem.
75(4):525529.
Sasikala,K.andRamana,CV.1991.Photoproducon
of hydrogen from waste water of a lacc
acid fermentaon plant by a purple non
sulfur photosynthec bacterium,
Rhodobacter sphaeroides O.U.001. Indian J.
ExpBiol29:7475.
Sastrapradja, S. 1998. Sumber Daya Haya untuk
KetahananPanganIndonesia,dalamSumber
Daya Alam sebagai Modal dalam Pemba
ngunan Berkelanjutan. Lembaga Ilmu
222 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
PengetahuanIndonesia.
Sastrapradja, S. 2006. Mengelola Sumber Daya
Tumbuhan di Indonesia, Mampukah Kita?
Enam Dasawarsa Ilmu dan Ilmuwan di
Indonesia.Naturindo.209232.
Sastrosupadi, A., Sudjindro, Hariyono, B., Nurheru,
Santoso,B.,Tirtosuprobo,S.,danBahagio,S.
2004. Konservasi Sumber Daya Lahan
dengan Tanaman Sisal (Agave sisalana
Perrine) di Bendungan Karangkates Malang.
Laporan Proyek. Balai Penelian Tanaman
Tembakau dan Serat, Badan Litbang
Pertanian.36pp.
Sazdano,N.2005.Modellingandsimulaonofthe
algae to biodiesel fuel cycle. Thesis. The
OhioStateUniversity.
Scarponi,C.2009.IndustrialApplicaonsforNatural
Fibre Reinforced Composites. JEC Magazine
JanuaryFebruary2009.5pp.
Schoonhoven, L.M, Jermy, T., and van Loon, J.J.A.
1998. Insectplant biology, from physiology
toevoluon.London.ChapmanandHall.
Schrder, P., NavarroAvi, J., Azaizeh, H.,
Goldhirsh, AG., DiGregorio,S. Komives, T.,
Langergraber, G., Lenz. A., Maestri, E.,
Memon, AR., Ranalli, A., Sebasani, L.,
Smrcek, S., Vanek, T., Vuilleumier, S., and
Wissing, F. 2007. Using Phytoremediaon
Technologies to Upgrade Waste Water
TreatmentinEurope.EnvironmentalScience
andPolluonResearch14(7):490497.
Schuiteman,A.2010.OrchidsofIndonesiaandtheir
conservaon.Apaperpresentedinthe2010
Internaonal Seminar on Orchid Conser
vaon and Agribusiness, Yogyakarta, Octo
ber27th,2010.
Schumacher, G. and Sekoulov I. 2002. Polishing of
secondary euent by an algal biolm
process.WaterSciTechnol46:8390.
SeawanKH.,Ismaya,M,Tarmadi,D.andYusuf,S.
2010. Termicidal Acvies of Eugenol
Derived from Indonesia Clove Leaf Oil
(Eugenia caryophyllata Tumberg) against
Subterranean Termite, Coptotermes gestroi
WASMANN. Proceeding of The 7th Pacic
RimTermiteResearchGroup,Singapore,12
Maret2010.p.3741
Seawan,K.H.,Tarmadi,D.,Ismaya,M.,andYusuf.
S. 2009. Termicidal Acvies of Abrus
Precatorius L. Leaves Extract Against
SubterraneanTermiteCoptotermesgestroi.
Proceeding of The 1st Internaonal Sym
posium of Indonesia Wood research Society
(IWRS),Bogor,23November2009,pp.:208
211.
Siqueira, E.M.A., Arruda, SF., Vargas, R.M. and
Elizabeth M.T.S. 2007. carotene from
 cassava (Manihot esculenta Crantz) leaves
improve vitamin A status in rats. Compara
ve Biochemistry and Physiology, Part C
(146):235240.
Sodhi,N.S.,Brook,B.W.,andBradshaw,C.J.A.2007.
Tropical Conservaon Biology. Blackwell
Publishing.332pp.
Soerianegara,I.,andLemmens,R.H.M.J.1994.Plant
Resources of SouthEast Asia No. 5(1).
Timber trees: Major Commercial Timber.
ProseaPublisher,BogorIndonesia.
Soewilo,R.L.P.,Astu,I.P.,andSaid,T.D.(Ed.).1999.
An Alphabecal List of Plant Species
Culvated in The Purwodadi Botanical
Garden 1999. Indonesian Instute of
Sciences Purwodadi Botanic Garden
Purwodadi.
Solanki, R., Khanna M., and Lal. R. 2008. Bioacve
compounds form marine Acnomycetes.
IndianJ.Microbiol.48:410431.
Sosef, M.S.M., Hong, L.T., and Prawirohatmodjo.
1998.PlantResourcesofSouthEastAsiaNo.
5(3). Timber trees: Lesser Known Timber.
ProseaPublisher,Bogorndonesia.
Sree K.S. and Padmaja, V. 2007. Eect of nutrient
supplements on destruxin producon from
thecultureltratesofhighandlowvirulent
isolates of Metarhizium anisopliae (Metch.).
II Internaonal Conference on
Environmental, Industrial and Applied
Microbiology(BioMicroWorld2007).
Stover R.H. and Simmonds, N.W. 1987. Bananas.
LongmanSci&Technical,Essex,England.
Strasser,H.,Vey,A.,andBu,T.M.2000.Arethere
any risks in using entomopathogenic fungi
forpestcontrol,withparcularreferenceto
the bioacve metabolites of Metarhizium,
Tolypocladium and Beauveria species and
technology10:717735.
Subagyo,H.,Suharta,N.,danAgus,BS.2000.Tanah
tanah pertanian di Indonesia. Hlm. 2165
dalam A. Adimiharja, LI. Amien, F. Agus, D.
Djunaedi(Ed.).SumberdayalahanIndonesia
danPengelolaannya.PusatpenelianTanah
danAgroklimat.Bogor.
Subejo. 2010. Perangkap Malthus: Pertarungan
Ledakan Penduduk dan Pangan. hp://
subejo.sta.ugm.ac.id/wpcontent/malthus
pendudukpangan.pdf.
Subiyanto, B. dan Subyakto. 1995. Teknologi
Pembuatan Papan Parkel BambuSemen I.
Pengukuran Temperatur Hidrasi dan
Pembuatan Papan Parkel BambuSemen
dengan Kempa Injeksi Uap. Prosiding
Seminar Nasional Fisika Jakarta 1995,
Jakarta9Oktober,1995.pp.253268.
Subiyanto, B., Subyakto, Hermia, E., Yusuf, S.,
Gopar, dan M., Sudijono. 2001. Penelian
Pembuatan Papan Tandan Kosong Kelapa
Sawit dengan Perekat Semen. Prosiding
Seminar Nasional IV Masyarakat Peneli
Kayu Indonesia, Samarinda, 69 Agustus
2001.pp.IV.24IV.31.
Subiyanto, B., Subyakto, Sudijono, Gopar, M., dan
Munawar, S.S. 2004. Pemanfaatan Limbah
Tandan Kosong dari Industri Pengolahan
Kelapa Sawit untuk Papan Parkel dengan
Perekat Phenol Formaldehyde. J. Ilmu dan
TeknologiKayuTropis2(2):99102.
Subyakto, Astari, L., dan Ismadi. 2011. Rice Husk
Parcleboard: Eects of Parcle Size and
Layer Posions on the Board Properes.
Proceedings The First Internaonal
Symposium on Sustainable Humanosphere.
Ambon,October3,2011.pp.125127.
Subyakto, Budiman, I., and Pari, G. 2011. Carbon
Structure of Betung Bamboo (Dendro
calamus asper): Eects of Temperature and
Time of Carbonizaon. Paper presented at
The Third Internaonal Symposium of
Indonesian Wood Research Society, Yogya
karta23November2011.
Subyakto, dan Prasetya, B. 2003. Pemanfaatan
Langsung Serbuk Kulit Kayu Akasia sebagai
PerekatPapanParkel.J.IlmudanTeknologi
KayuTropis1(1):2025.
Subyakto, Hermia, E., Masruchin, N., Ismadi,
Praseyo, K.W., Kusumaningrum, W.B. dan,
Subiyanto,B.2011.InjeconMoldedofBio
MicroComposites from Natural Fibers and
Polylacc Acid. Wood Research Journal 2
(1):2126.
Subyakto,Hermia,E.,Yanto,D.H.Y,Masruchin,N.,
Fitria, Praseyo, K.W., and Ismadi. 2009.
BiocompositesofPolypropyleneorPolylacc
AcidReinforcedwithSisalorBambooMicro
Fibers. Proceedings The First Internaonal
Symposium of Indonesian Wood Research
Society,Bogor23November2009.pp.106
110.
Subyakto, Hermia, E., Yanto, D.H.Y., Fitria,
Budiman, I., Ismadi, Masruchin, N., and
Subiyanto,B.2009.ProsesPembuatanSerat
Selulosa Berukuran Nano dari Sisal (Agave
sisalana) and Bambu Betung (Dendro
calamusasper).BeritaSelulosa44(2):5765.
Subyakto, Munawar, S.S., Gopar, M., Syamani, F.A.,
Budiman, I., and Subiyanto, B. 2005.
Development of Biocomposites from Abaca
Fiber Glued with Urea or Phenol
Formaldehydes. Proceedings Internaonal
Symposium on Wood Science and Techno
logy.IAWPS2005.Yokohama,Japan.pp.124
125.
Subyakto,Praseyo,K.W.,Subiyanto,B.,andNaiola,
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 223
 B.P. 2005. Potenal Biomass of Gewang
(Corypha utan Lamk.) for Biocomposites.
Proceedings of the 6th Internaonal Wood
Science Symposium: Towards Ecology and
Economy Harmonizaon of Tropical Forest
Resources.Bali,Indonesia.p.58.
Subyakto,Praseyo,K.W.,Subiyanto,B.,andNaiola,
B.P. 2006. Penelian Papan Parkel dari
Batang Gewang (Corypha utan Lamk).
Prosiding Seminar Nasional Masyarakat
Peneli Kayu Indonesia ke IX. Fakultas
Kehutanan, Universitas Lambung Mang
kurat. Banjarbaru, 1113 Agustus 2006.
pp.313317.
Subyakto, Prasetya, B., dan Subiyanto, B. 1997.
Pembuatan Perekat Tanin dari Limbah HTI
untuk Papan Parkel. Prosiding Seminar
Material 97, Serpong, 1920 Agustus 1997.
pp.253267.
Subyakto, Subiyanto, B., dan Sudijono. 1996.
Pembuatan Papan Parkel Tahan Api dari
Bambu Tali dan Kayu Karet. Prosiding
Seminar Material96, Serpong 1819 Maret,
1996.pp.2738.
Subyakto,Suryanegara,L.,Gopar,M.,danPraseyo,
K.W. 2005. Pemanfaatan Kulit Kayu Akasia
(Acacia mangium Willd) untuk Papan
Parkel dengan Kadar FenolFormaldehida
Rendah.J.IlmudanTeknologiKayuTropis3
(2):6467.
Sudarmonowa, E., Harta, N., Harta, and
Sukmarini L. 2007. Amylose content
variaon of Indonesian cassava genotypes
and its correlaon with RAPD and AFLP
markers. Proceedings of rst Internaonal
Meengoncassavabreeding,biotechnology
and ecology. Brasilia, 1115 November
2006.
Suddell, B.C. and Evans, W.J. 2005. Natural Fiber
Composites in Automove Applicaons. In:
Mohanty,Misra,Drzal(Eds.):NaturalFibers,
Biopolymers,andBiocomposites.CRCPress.
pp.231260.
Sudijono dan Subyakto. 2002. Bending and Shear
Properes of Low Density Parcleboard
Laminated with Zephyr of Tali Bamboo.
Proceedings of The Fourth Internaonal
Wood Science Symposium, Serpong,
Indonesia, 23 September 2002. pp. 219
222.
Sudijono, dan Subyakto. 2003. Pemanfaatan Sabut
Kelapa untuk Papan Parkel Berkerapatan
Rendah dengan Perekat Phenol Formalde
hida. Prosiding Seminar Nasional VI Masya
rakat Peneli Kayu Indonesia. Fahutan
UniversitasMuhammadiyahSumateraBarat.
Padang.pp.281286.
Sudjindro. 2007. Peluang dan Tantangan
224 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
Pemanfaatan Tanaman Serat Alam sebagai
Bahan Baku Teksl di Indonesia. Prosiding
Lokakarya Nasional Kapas dan Rami. Pusat
LitbangPerkebunan.pp.157166.
Suhardjono, Y.R., Noerdjito, W.A., dan Kahono, S.
1986. Potensi Lebah Madu Sebagai
Penyerbuk Tanaman Buah. Makalah
dibawakan dalam Lokakarya Pembuahan
Lebah Madu Dalam Rangka Peningkatan
Kesejahteraan Masyarakat Desa di Sekitar
Hutan,Sukabumi,Mei1986.11hlm.
Sukamto, L.A., Ahmad, F., dan Wawo, A.H. 2010.
Pengaruh Oryzalin Terhadap Tingkat Ploidi
Tanaman Garut (Maranta arundinacea L).
Bulen Penelian Tanaman Rempah dan
Obat.21:2.93102.
Sulyo Y., Muharam, A., dan Winarno M. 1992.
Evaluasi ketahanan varietasvarietas pisang
terhadapvirusbunchytop.In:MuharamA.,
Djatnika, I., Sulyo, Y., & Sunarjono H. (Eds.)
Prosiding Seminar: Pisang sebagai Komo
ditas Andalan, Prospek dan Kendalanya, 5
Nopember 1992, Pussat Penelian dan
pengembanganHorkultura,BalaiPenelian
Horkultura Lembang, Sub Balai Penelian
Segunung.Pp:3840.
Sumarjono, H.H. 2008. Berkebun 21 jenis tanaman
buah.PanebarSwadaya.175hlm.
Sumber:REN212007danREN21,2006dalamBalat
danBalat,2009
Suniarsyih, N.S. 2009. Pengendalian hama penyakit
dan gulma secara terpadu (PHPT). hp://
wibowo19.wordpress.com/2009/01/18/
pengendalianhamapenyakitdangulma
secaraterpaduphpt/.Maret2010.
Sunita,M.andMitraC.K.1993.Photoproduconof
hydrogen by photosynthec bacteria from
sewage and wastewater. J Biosci 18:155
160.
Susilaningsih D., Siburian, M.D., and Murniasih, T.
2008.Biodiversityofhydrocarbonproducing
microalgaefromoilcontaminatedincoastal
zone of Batam Island. Marine Research
Indonesia.33;2:115120.
Susilaningsih,D.,Djohan,A.C.,Widyaningrum,D.W.,
and Anam, K. 2009. Biodiesel from
Indigenous Indonesian Marine Microalgae,
Nannochloropsis sp. Online journal of
Biotechnology Research in Tropical Region,
Vol.2,October2009.
Swaminathan, M.S. 1981. Building a Naonal Food
SecuritySystem.IndianEnvironmentSociety,
NewDelhi.138pp.
Swanholm,C.E.1959.AChemicalStudyofTheBier
Princple of PIA (Tacca leontopetaloides).
Theses.UniversityofHawaii
Syamani, F.A., Praseyo, K.W., Budiman, I.,
Subyakto,danSubiyanto,B.2008.SifatFisis
Mekanis Papan Parkel dari Serat Sisal atau
 Abaka Setelah Perlakuan Uap. Jurnal Ilmu
danTeknologiKayuTropis6(2):5662.
Syamani, F.A., Astari, L.A., and Subyakto. 2010.
Technology of Producing Cellulose Nano
bers from Acacia mangium. Proceedings
The Second Internaonal Symposium of
Indonesian Wood Research Society, Bali 12
13November2010.pp.3138
Syamani,F.A.,Budiman,I.,Subyakto,andSubiyanto,
B. 2005. Panel Product from Long Fibers of
Abaca (Musa texles Nee). Proceedings of
the 6th Internaonal Wood Science Sympo
sium: Towards Ecology and Economy
Harmonizaon of Tropical Forest Resources.
Bali,Indonesia.p.47.
Tan, H.H. 2012. Systomus navjotsodhii, a new
cyprinid sh from Central Kalimantan,
Borneo.Ra.Bul.Zool.Sup.25:285289.
TarmadiD.,M.Ismaya,K.H.Seawan,andS.Yusuf.
2010. Antermite acviy of Carbera
manghasLseedsextracts.ProceedingofThe
7th Pacic Rim Termite Research Group.
Singapura,12Maret2010
TarmadiD.,Prianto,A.H.,Guswenrivo,I.,Karka,T.,
Yusuf, S. 2007. Pengaruh Ekstrak Bintaro
(Carbera odollam Gaertn) dan Kecubung
(Brugmansia candida Pers) terhadap Rayap
Tanah Coptotermes sp. J. Ilmu dan Tehno
logiKayuTropis,5(1),3842.16933834.
TarmadiD.,Seawan,K.H.,Ismaya,M.,andYusuf,
S. 2009. The Ecaon of Areca catechu L
KernelExtractagainstSubterraneanTermite
Coptotermes gestroi. Proceeding of The 1st
InternaonalSymposiumofIndonesiaWood
researchSociety(IWRS),Bogor,23November2009,
pp.212215
Tavares, F.A., J.B.R. Rodrigues, D.M. Fracalossi, J.
Esquivel, and R. Roubach. 2008. Dried
duckweed and commercial feed promote
adequate growth performance of lapia
ngerlings.Biotemas21(3):9197.
Tiernan, J.P. 2011. Algae as indicators of clima
te change. (www.unfccc.int<hp://www.
unfccc.int>).
Toha.2005.PadigogodanPolaPengembangannya.
BalaiPenelianTanamanPadi.Balitbangtan.
Tomich, T.P., van Noordwijk, M., Budidarsono, S.,
Gillison, A., Kusumanto, T., Murdiyarso, D.,
Stolle, F. and Fagi, A.M., 1998. Alternaves
to SlashandBurn in Indonesia. Summary
Report & Synthesis of Phase II. ASB
IndonesiaandICRAFSoutheastAsia
TsygankovA.A.,BorodinV.B.,RaoK.K.,andHallD.O.
1999.H(2)photoproduconbybatchculture
of Anabaena variabilis ATCC 29413 and its
mutant PK84 in a photobioreactor. Biotech
nolBioeng64:709715
Turbak,A.F.,Snyder,F.W.,andSandberg,K.R.1983.
Microbrillated Cellulose, a New Cellulose
Product: Properes, Uses, and Commercial
Potenal. J. Appl. Polym. Sci: Appl Polym
Symp.37:815827.
Turkarslan, S., Yigit, D.O., Aslan, K., Eroglu, I., and
Gunduz, U. 1998. Photobiological hydrogen
producon by Rhodobacter sphaeroides
O.U.001 by ulizaon of waste water from
milkindustry.Didalam:ZaborskyOR,editor.
Biohydrogen. Proceedings of an Internao
nal Conference on Biological Hydrogen
Producon; Hawai, 2326 June 1997. New
York:PlenumPress.151156.
Ukpabi, U.J., Ukenye, E., and Olojede, A.O. 2009.
RawMaterial Potenal of Nigerian Wild
Polynesian Arrowroot (Tacca leontopeta
loides) Tumbers and Starch. Journal of Food
Technology7(4):135138
USDANaonalPlantDatabase.2006
Utami, N W. dan Diyono. 2011. Respons
Pertumbuhan dan Produksi 4 Varian
Ganyong (Canna edulis) terhadap Intensitas
Naungan dan Umur Panen yang Berbeda. J.
TeknologiLingkungan12(3):333343.
Utami, N.W., Sutarno, H., dan Agung, R.H. 2009.
LaporanPerjalananBanten.
van Dam, A.A., Beveridge M.C.M., Azim, M.E., and
Verdegem,M.C.J.2002.Thepotenalofsh
producon based on periphyton. Rev Fish
BiolFish.12:131
van Steenis C.G.G.J. 1972. The Mountain Flora of
Java.Leiden:E.J.Brill.138p.
van Steenis C.G.G.J. 2006. Flora Pegunungan Jawa.
TerjemahankedalambahasaIndonesiadari
buku asli The Mountain Flora of Java. Pusat
penelianBiologiLIPI,Bogor.259hlm,
Vaughn, C.C. and Hakenkamp, C.C. 2001. The
Funconal role of Burrowing bivalves in
freshwater ecosystems. Freshwater Biology
46:14311446.
Vavilov, N.I. 1926. Studies on the Origin of
CulvatedPlants.Bull.Appl.Bot.16(2):139
248.
Vazquez, F.J., and Greco, L.S.L. 2007. Intersex
females in the red claw craysh, Cherax
quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae).
Rev.Biol.Trop.(Int.J.Trop.Biol.55(1):25
32.[terhubungberkala].[05Mei2011].
Vilamayor Jr., F.G. and Jukema, J. 1996. Maranta
arundinacea L. in Plants Yielding non Seed
Carbohydrates(Eds.).Flach,M.&Rumawas,
F.).Prosea,Bogor.p113116.
Vymazal J., Sladedek V., and Stach J. 2001. Biota
parcipang in wastewater treatment in a
horizontal ow constructed wetland. Water
SciTechnol44:211214
Walujo, E.B. 1989. Sili, Rumah Tinggal Suku Dani di
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 225
 Lembah Baliem. ASRI, Majalah Interior,
Taman&Lingkungan.76l:3639.
Walujo, E.B. 1994. Masyarakat Mukoko di Lembah
Balim Irian Jaya: Suatu TinjauanEtnobotani.
DalamPembangunanMasyarakatpedesaan:
Suatu Telaah Analis Masyarakat Wamena,
IrianJaya.PustakaSinarHarapan119130p.
Walujo, Eko B., Soedjito, H., Widjaja, E.A., & Rifai,
M.A. 1991. Penguasaan Etnoekologi
Secuplikan Masyarakat Etnis di Indonesia.
MakalahUtamapadaKIPNASV.LIPI1991.
Wang J., Raman, H. Zhang, G., Mendham, N., and
Zhou. M. 2006. Aluminium tolerance in
barley (Hordeum vulgare L): Physiological,
mechanism, genec and screening (Rev). J.
Zhejiang Univ. Sci. 7(10): 769787lic acid
from root ps. Plant Physiol. 117(3): 745
751.
Wang, Z., Yano, M., Yamauchi, U., Iwamoto, M.,
Monna, L, Hayasaka, H., Katayose, Y., and
Sasaki T. 1999. The Pib gene for rice blast
resistancebelongstothenucleodebinding
and leucin rich repeat class of plant disease
resistancegenes.PlantJ.19:5564.
Wanntorp,L.,Koycan,A.,andRenner,S.2006.Wax
plants disentangled: A phylogeny of Hoya
(Marsdenieae, Apocynaceae) inferred from
nuclear and chloroplast DNA sequences.
Molecular Phylogenecs and Evoluon 39:
722733.
Wawo, A.H. dan Sukamto, L.A. 2011. Kajian Cara
Perbanyakan Dan Pertumbuhan Garut
(Maranta arundinacea L) Pada Kondisi
Ketersediaan cahaya yang Berbeda. Jurnal
rekayasaLingkungan.7:(2)127136.
Wawo, A.H. dan Utami, N.W. 2012. Respons
Pertumbuhan Dan Produksi Garut (Maranta
arundinacea L.) dari 3 Provenansi Terhadap
intensitas Naungan dan Umur Panen Yang
Berbeda. Prosiding Seminar Nasional XXI.
Perhimpunan Biologi Indonesia. Perhimpu
nan Biologi Indonesia Cabang Aceh, banda
Aceh,5Maret2012.Hlm.405408.
Wen, S., and Chung, D.D.L. 2007. Electrical
ResistanceBased Damage SelfSensing in
Carbon Fiber Reinforced Cement. Carbon
45:710716.
WhienT.,Soeriaatmadja,R.E.,andA,S.A.1999.
EkologiJawadanBali.Prenhallindo,Jakarta.
972hlm.
Whien,M.J.1992.Pestmanagementin2000:what
we might learn from the tweneth century,
p. 944. dalam A.A.S.A. Kadir (Ed.), Pest
management and the environment in 2000.
C.A.B.I.,Wallingford.
Widjaja,E.A.Maryanto,I.,Wowor,D.,danPriyono.
S.N. 2011. Status keanekaragaman haya.
Indonesia. Puslit Biologi LIPI. LIPI Press. 48
226 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
hlm.
Widodo,Y.2010.Harmonizingthesupplyofcassava
tomeettheincreasingdemandforfoodand
various other uses in Indonesia. In R.H.
Howeler (Ed.). A New Future for Cassava in
Asia: Its Use as Food, Feed and Fuel to
benet the Poor. Proc. Of the 8th Regional
Workshop held in Vienane, Lao PDR
October 2024, 2008. NAFRINippon
FoundaonCIAT.Pp7999.
Widyastu, Y. and Ando, K. 2009. Final Report.
ResearchCollaboraonLIPIandNITE.
Widyatmoko, D. 2012. Kemampuan penyerapan
karbondibanyakpeekosistem(databelum
dipublikasikan)
Widjaja,E.A.,Maryanto,I.,Wowor,D.,danPrijono,
S.N. 2011. Status keanekaragaman haya
Indonesia.PuslitBiologiLIPI.
Wijaya.F.,Solihin,D.D.Alikodra,H.S.,andMaryanto,
I. 2012. The diet of insecvorous Cave
dwelling bats from Gombong karst area
CentralJawa.J.Tropic.Biodiv.Cons.9(1):49
59.
Wimpenny, J., Manz, W., and Szewzyk U. 2000.
Heterogeneity in biolms. FEMS Microbiol
Rev24:661671.
Wiyanto R.H., dan Hartono R. 2006. Lobster Air
Tawar: Pembenihan dan Pembesaran.
Jakarta:PenebarSwadaya.
World Conservaon Monitoring Centre. 1995.
Indonesian Threatened Plants. Eksplorasi 2
(3):89.
World Health Organizaon. 2011. Global health
observatory metadata. hp://apps.who.int/
athena/.
Wright C.G., Leidy, R.B., and Dupree, Jr. H.E. 1994.
Chlorpyrifos in the air and soil of houses
eight years aer its applicaon for termite
control. Bull. Environ. Contam. Toxicol. 52
(1):131134.
www.proseanet.org
www:/hp://biogen.litbang.deptan.go.id/plasma
nuah/template.php?l=commodity_menu.
php&m=commodity_home.php&commodity
_id=05017&group_id=05&instuon_shortn
ame=BBBIOGEN&num_accession=53
(diakses2Desember2009)
Xu, H., Miao, X., and Wu, Q. 2006. High quality
biodiesel producon from a microalga
Chlorella protothecoides by heterothrophic
growth in fermenters. J. Biotechnology 126
(499507).
XuejunLiu,Huayang,He.,Yujun,W.,Shenlin,Z.and
Xianglan, P. 2007. Transestericaon of
soybeanoiltobiodieselusingCaOasasolid
base catalyst. Science direct; Biotechnology
Advance; April 2007. (www.science
direct.com).
Yano, H., and Nakahara, S. 2003. BioComposites
Produced from Plant Microber Bundles
withaNanometerUnitWeblikeNetwork.J.
Mat.Sci.39:16351638.
Yanqun, L. Horsman, M., Nan Wu, and Christopher
Q. Lan and Nathalie DuboisCalero. 2008.
Biofuels from Microalgae. Biotechnol. Prog.
2008,24,815820
Yao,W.,Chen,B.,andWu,K.2003.SmartBehavior
of Carbon Fiber Reinforced CementBased
Composite.J.Mat.Sci.Tech19(3):239242.
Yes M., Gu, U., Eroglu, I., Yu, M., and Tu, L. 2000.
Photoproducon of hydrogen from sugar
renery wastewater by Rhodobacter sphae
roides O.U.001. Int J Hydrogen Energy
25:10351041.
Yusuf S., Desyan, Santoso, T., and Hadi, YS. 2005.
The applicaon of entomopatogenic fungi
as biocontrol for subterranean termites.
Proceeding of The 2nd Pacic Rim Termite
Research Group. Bangkok, Thailand,
February2005,p.4246.
Zeven,A.C.andP.M.Zhukovsky.1967.Diconaryof
the Culvated Plants and Their Centre of
Diversity. Centre for Agricultural Publishing
andDocumentaon.Wageningen219pp.
Zhu, H., Suzuki, T., Tsygankov, A.A., Asada, Y., and
Miyake, J. 1999. Hydrogen producon from
tofu wastewater by Rhodobacter sphaeroi
desimmobilizedinagargels.IntJHydrogen
Energy24:305310.
Zimmermann, T., Pohler, E., and Geiger, T. 2004.
Cellulose Fibrils for Polymer Reinforcement.
Advanced Engineering Materials 6 (9): 754
761.
Zulana, Z., Tarmadi, D. Ismaya, M., dan Yusuf, S.
2010. Pathogenicity of Metarhizium aniso
pliaetoSubterraneanTermitesCoptotermes
sp.ProceedingofThe7stConferenceofthe
PacicRimTermiteResearchGroup(PRTRG).
Singapore,12Maret2010.pp:711.
Pustaka Acuan| Bioresources Indonesia | 227
228 | Bioresources Indonesia | Pustaka Acuan
Daftar Kontributor
Daftar Kontributor

AchmadDinoto Harmasni RosichonUbaidillah

AgusHadiatTjakrawidjaya HarryWiriadinata RosniaAprianiRisna
AgusHamdani Hartuningsih Rugayah
AmirHamidy HeddyJulisono Rumantyo
AnangSeawanAchmadi HellenKurnia SarjiyaAntonius
AndriaAgusta Heryanto. SasaSofyanMunawar
AriefHidayat HeyU.Ningrum SatyaNugroho
ArifNurkanto INyomanKabinawa SigitWiantoro
AryPrihardhyantoKeim IbnuMaryanto SihKahono
AryaniLeksonowa ImanHidayat SiNuramaliaPrijono
AkRetnowa InaErlinawa SiRoositaAria
AtKan IrmaS.Arlyza, SiSusiar
AwalRiyanto IvanaYuniar SriAstuk
BaharudinTappa IwanSaskiawan SriHarta
BambangPrasetya JoeniSejoRahajoe SriRahayu
BambangSubiyanto JohannesMogea Subyakto
BambangSunarko JokoRidhoWitono Suhardjono
CahyoRahmadi KarkaDewi SukmaNuswantara
ConniMargarethaSidabalok LaodeAlhamd SulaemanYusuf
DebyAriani LismanSuryanegara Sulastri
DedeIrvingHartato(Alm) LiviaRossilaTanjung Sulisani
DedenGirmansyah LinaJuswara Sunaryo
DiahSulisarini Lukman SusiRahmawa
DianLafah M.RokSofyan Sutrisno
DidikWidyatmoko Maharadatunkamsi SyahromaHusniNasuon
DjajatTisnadjaya MarlinaArdiyani SyahruddinSaid
DjamhuriyahS.Said MohammadFathiRoyyani SyamsuA.Ali
DjauharAsikin MuhammadBajoeri TjandraChrismadha
DjunijanPeggie Mulyadi TikaDewiAkah
DwiAgusyaniMuslichah Mumpuni TinNganemPraptosuwiryo
DwiAstu MustaidSiregar TriHaryoko
DwiMurPuspitaningtyas NanangSuryana TriMargaErmayan
DwiSusilaningsih NandaUtami Trimanto
EkaAdityaPutriIskandar NingWikanUtami Triyanto
EkoBarotoWaluyo Nofdianto TriWidiyanto
EkoHarsono NovaMujiono TukirinPartomihardjo
EkoSulistyadi NunikSulisnah TueDjarwaningsih
ElizabethAnitaWidjaja NunukWidhyastu WahyuDwianto
EndangPurwaningsih NurRohmanIsnaningsih WarkaRosaFarida
EndangSukara PartomuanSimanjutak WienKoseharyoto
EndangTriMargawa PradinaPurwa Wirdate
EnnySudarmonowa PuspitaLisdiyan Witjaksono
EnungSriMulyaningsih RahmiDina WoroAnggraitoningsih
EuisHermia ReniLestari YantyaWidyastu
FajarudinAhmad RennyKurniaHadiaty YayukRahayuningsih
FauzanAli RiantaPrawi YupiIsnaini
Fauziah RidhaMahyuni YopiSunarya
GunawanPratamaYoga RiniHandayani YuyuSuryasari
HadiDahruddin RiniRiani Yuzammi
Hadiyanto RismitaSari ZaenalArin
HagiYuliaSugeha RisyanMarseyowaMarwoto
HariSutrisno RochadiAbdulhadi

Daftar Kontributor | Bioresources Indonesia | 229