KULTUR SEL

KODE: ENBP600007
(3 SKS)

Fakultas Teknik Kimia

UNIVERSITAS INDONESIA
 Tujuan Pembelajaran

Mahasiswa mampu menjelaskan teknik-teknik Kultur Sel

Mahasiswa mampu mendesign teknologi kultur sel dalam

level industri.
 TOPIK I

Dr. Saptowo J.Pardal, MS

BB BIOGEN, BOGOR
E-mail: s_j_pardal@yahoo.com
www.biogen.litbang.deptan.go.id
adalah teknik penumbuhan sel pada kondisi
dan lingkungan (media tumbuh) yang sesuai.

Prinsip Dasar:
Totipotensi Sel, yaitu bahwa setiap sel memiliki
kemampuan untuk beregenerasi membentuk individu
baru pada kondisi yang sesuai.
 Merupakan salah satu teknik bioteknologi yang sering
digunakan (Suryowinoto, 1991).

Kultur jaringan (kultur in vitro) digunakan sebagai istilah

umum yang juga meliputi kultur organ ataupun kultur sel.

Istilah kultur sel digunakan untuk berbagai kultur yang

berasal dari sel-sel yang terdispersi yang diambil dari
jaringan asalnya, dari kultur primer, atau dari cell line atau
cell strain secara enzimatik, mekanik, atau disagregasi
kimiawi.
SEL
1. Sel Prokariotik (bakteri, yeast).
2. Sel Eukariotik (algae, jamur).
3. Sel Tanaman (dikotil, monokotil).
4. Sel Mammalia (hewan, manusia).

Aseptis
Dibiakkan atau ditumbuhkan secara steril
(bebas kuman) baik peralatan, ruangan,
pekerja/orang maupun eksplannya.
MEDIA TUMBUH
Medium sebagai tempat untuk menumbuhkan atau
membiakkan sel.

Media merupakan faktor penentu dalam kultur sel.

Komposisi media yang digunakan tergantung jenis sel yang akan
dikultur.

Media yang digunakan biasanya terdiri dari garam mineral, vitamin,

dan hormon. Selain itu, diperlukan juga bahan tambahan seperti
agar, gula, dan lain-lain.

Jenis Media
Media Padat (Solid Media).
Media Cair (Liquid Media).
 Cair
Padat
Eksplan (Explant)

Bagian organisme (bakteri, jamur, alga,

tanaman dll) yang digunakan sebagai
sumber sel dalam kultur sel.

Eksplan Tanaman: daun, batang, akar, dll.

Ekplan Hewan: embrio, stem cell, dll.

Ekplan bakteri: koloni, plasmid, dll.

Eksplan Tanaman

Eksplan Hewan

Eksplan Bakteri
JENIS KULTUR SEL

Kultur Sel Primer

Kultur sel hasil inisiasi awal dari eksplan.
Kultur Lini Sel (Cell Line)
Kultur sel hasil perbanyakan/turunan dari kultur
sel primer.
Kultur Strain Sel (Cell Strain)
Kultur sel hasil seleksi (sel terpilih) dari lini sel.
Eksplan

Primary Cell

Cell Line

Cell Strain
APLIKASI KULTUR SEL

Perbanyakan sel (mikro propagasi)

Seleksi In Vitro (variasi somaklonal)

Produksi Metabolit Sekunder.

Biofarming (obat-obatan)

Biomedical (stem cell)

Rekayasa Genetik (transgenik )

Mikropropagasi Kakao
 Produksi Metabolit Sekunder

Eksplan Kalus Proliferasi sel Suspensi sel Elisitor/ Metabolit

Prekursor
Biomedical
 Rekayasa Genetik

Sel disisipi gen target,kemudian di kultur sel atau dimuliplikasi

Untukmenghasilkan produk/senyawa bermanfaat .