DASAR TEORI

Zat atau materi dapat dipisahkan dari campurannya karena campuran tersebut memiliki
perbedaan sifat, itulah yang mendasari pemisahan campuran atau dasar pemisahan. Beberapa
dasar pemiahan campuran antara lain:

1. Perbedaan ukuran partikel

Jika ukuran partikel suatu zat yang diinginkan berbeda dengan zat yang tidak diinginkan (zat
pencampur) dapat dipisahkan dengan metode penyaringan (metode filtrasi, dekantasi, dll). Untuk
keperluan ini kita harus menggunakan penyaring dengan ukuran yang sesuai. Partikel zat hasil
akan melewati penyaring dan disebut sebagai filtrat dalam proses filtrasi dan disebut sentrat
dalam proses dekantasi (menuang). Sedangkan cairan bening tanpa endapan disebut sebagai
supernatant dan zat pencampurnya yang masih tersisa disebut residue/ampas.

2. Perbedaan kelarutan

Suatu zat selalu memiliki spesifikasi kelarutan yang berbeda, artinya suatu zat mungkin larut
dalam pelarut A tetapi tidak larut dalam pelarut B, atau sebaliknya. Secara umum pelarut dibagi
menjadi dua, yaitu pelarut polar (pelarut yang memiliki kutub) seperti air dan pelarut nonpolar
(disebut juga pelarut organik) seperti alkohol, aseton, methanol, petroleum eter, kloroform, dan
eter.

3. Perbedaan pengendapan

Suatu zat akan memiliki kecepatan mengendap yang berbeda dalam larutan yang berbeda. Zat
yang memiliki berat jenis lebih besar daripada pelarutnya akan mudah mengendap.

Ada beberapa metode yang dapat digunakan dalam pemisahan campuran. Antara lain sebagai
berikut:

1. Filtrasi (Penyaringan)

Filtrasi adalah metode pemisahan zat yang memiliki ukuran partikel yang berbeda dengan
menggunakan alat berpori (penyaring/filter). Penyaring akan menahan zat yang ukuran
partikelnya lebih besar dari pori saringan dan meneruskan pelarut. Hasil penyaringan disebut
filtrat. Penyaringan di laboratorium dapat menggunakan kertas saring dan penyaring buchner.
Filtrasi adalah pembersihan partikel padat dari suatu fluida dengan melewatkannya pada medium
penyaringan atau septum, yang diatasnya padatan akan terendapkan.

2. Dekantasi (Penuangan)
 Maksud dari penyaringan adalah untuk memisahkan partikel-partikel zat padat suati suspensi
dari cairannya, atau memisahkan endapan dari suatu larutan dengan sempurna dan dalam waktu
yang sesingkat-singkatnya. Kecepatan menyaring tergantung pada:

1. Besarnya diameter (pori-pori)

2. Beda tekanan pada pori-pori
3. Kekentalan suatu larutan
4. Luas permukaan saringan
5. Tebal saringan

Alat penyaring yang biasa digunakan dalam penyaringan dapat berupa kertas saring, glass wool,
dan asbes. Pada proses menyaring, endapan beserta larutan dituangkan ke dalam kertas saring
sehingga larutan dapat terpisah karena dapat melewati pori-pori kertas saring, sedangkan
endapan tetap bertahan pada kertas saring. Pada saat memasang penyaring harus diperhatikan
udara yang terdapat diantara kertas saring dengan corong gelas harus dihilangkan, karena dapat
emnghambat proses penyaringan. Sehingga dalam pemasangan kertas saring harus pas dan
permukaan kertas saring harus menempel dengan corong.untuk itu sebelum digunakan harus
dibasahi terlebih dahulu dengan aquadest. Untuk bentuk kertas saring yang digunakan adalah
bentuk kerucut dan bentuk lipatan.

Kertas saring umumnya digunakan saat melakukan penelitian yang berhubungan dengan sampel
lingkungan. Tujuan utama penyaringan, khususnya media cair adalah untuk memisahkan zat padat
terlarut dan zat padat tersuspensi. Pengertian Kertas Saring
Kertas Saring adalah kertas khusus yang dibuat dengan lubang-lubang halus (berpori) dan digunakan
sebagai penyaring larutan. Bahan untuk pembuatan kertas saring dan ukuran lubang porinya dibuat
bervariasi agar dapat dipergunakan sesuai dengan kebutuhan

Pembahasan
Pada percobaan kali ini kertas whatman no. 40 lebih cepat menyaringnya dikarenakan kertas
whatman no. 40 digunakan untuk menyaring ukuran partkel yang sedang. Untuk kertas whatman
no, 41. digunakan untuk menyaring endapan gelatin dengan penyaringan yang sangat cepat,
terutama untuk edapan-endapan hidroksida. Sedangkan kertas Whatman No. 42: digunakan
untuk menyaring endapan kristalin (fine crystalline) dengan penyaringan agak lambat.