Hari/Tanggal : Sabtu, 28 Oktober 2017

Kelas : XI MIPA 2

Kelompok : 03

Nama Ketua : Aryha Reveza Malik (03)(L)

Nama Anggota :

1. Fasya Fatarani Nadhira (09)(P)

2. Habib Abdulfattah (11)(L)
3. Haitsam Thiflan Nur Zakkaha (12)(L)
4. Sarah Hanifah (32)(P)

Es Krim Biji Nangka

Alat dan Bahan

Alat :

1. Mixer
2. Sendok
3. Wadah
4. Panci
5. Pisau
6. Ulekan

Bahan :

1. Daging Nangka
2. Biji Nangka
3. Susu Kental Manis 2 Sachet
4. Air 200 mL
5. SP (Pengembang Kue)
6. Tepung Maizena
7. Gula kg
8. Krimer

Cara Membuat :

1. Siapkan alat dan bahan

2. Rebus biji nangka ke dalam panci
3. Sambil menunggu biji nangka matang, potong dadu buah nangka menggunakan pisau
 4. Setelah biji nangka matang, kuliti biji nangka dan haluskan biji nangka menggunakan ulekan
5. Siapkan wadah, lalu masukkan bahan bahannya, biji yang sudah dihaluskan, 2 sachet susu
kental manis, air 200 mL, SP, gula, 4 sdm tepung maizena, dan krimer
6. Masukkan buah nangka yang sudah dipotong dadu kedalam adonan es krim
7. Campurkan semua bahan menggunakan mixer selama 15 menit
8. Tuangkan adonan es krim ke dalam wadah
9. Setelah mengembang, masukan kedalam freezer selama 8 jam
10. Es krim nangka siap dinikmati, dapat diberi topping buah nangka yang sudah dipotong dadu

Prediksi :

Akan muncul rasa gurih dan lezat karena campuran susu kental manis dan creamer.Es krim biji
nangka mengandung zat besi yang mampu mengatasi anemia.Es krim biji nangka cocok untuk
dikonsumsi oleh ibu hamil agar terhindar dari penyakit anemia serta cocok juga untuk kesehatan bayi
yang dikandungnya.