KELOMPOK 6

MENU OF MECHANICAL SOFT

NAMA ANGGOTA :
AGUSTINA DWI P27229018110
ANA AMALIA K P27229018111
FRIZKY IKHFA H P27229018124
ISNADIA MEGA P27229018128
KARTIKA CANDRA P27229018129
TESLA MAGHFIRA P27229018155

DIV TERAPI WICARA TINGKAT 2A

TAHUN AJARAN 2019/2020
 Kategori Fruit
Pisang keju
Alat dan bahan :
1. Pisang
2. Keju yang sudah diparut
3. Susu kental manis
4. Irisan strawberry
5. Sendok
6. Mangkuk
7. Aluminium foil cup
8. Plastic wrap

Cara Pembuatan :

1. Kupas pisang dan potong menjadi beberapa bagian

2. Masukkan ke dalam mangkuk lalu haluskan dengan sendok
3. Setelah cukup halus tambahkan susu kental manis secukupnya
4. Lalu aduk sampai rata
5. Tuang kedalam mangkuk aluminium foil
6. Taburkan parutan keju diatasnya
7. Letakkan irisan strawberry diatasnya
8. Lalu tutup mangkuk dengan plastic wrap
9. Makanan siap disajikan
 Kategori Beverage
Jus Alpukat
Alat dan Bahan :
1. Alpukat
2. Gula
3. Irisan strawberry
4. Pisau
5. Sendok
6. Gelas
7. Aluminium foil cup
8. Plastic wrap

Cara Pembuatan :

1. Potong alpukat menjadi dua bagian

2. Pisahkan kulit dan dagingnya
3. Masukkan daging buahnya kedalam gelas
4. Lalu haluskan dengan menggunakan sendok
5. Beri sedikit gula, lalu haluskan
6. Masukkan kedalam mangkuk aluminium foil
7. Letakkan irisan starberry diatasnya
8. Lalu tutup dengan plastic wrap
9. Jus alpukat siap disajikan
 Kategori Breads
(Roti Susu)

Alat dan Bahan :

1. Roti tawar
2. Susu Ultramilk low fat
3. Keju
4. Sendok
5. Alumunium Tray

Cara membuat :

1. Potong roti tawar menjadi bagian yang lebih kecil

2. Masukkan potongan roti kedalam alumunium tray
3. Tambahkan susu ultramilk low fat
4. Hancurkan roti dengan sendok hingga tercampur rata dengan susu
5. Tambahkan keju untuk topping
 Kategori Sereal
(Cereal Bar)

Alat dan Bahan :

1. Cereal (Choco Crunch)
2. Susu ultramilk low fat
3. Keju
4. Sendok
5. Alumunium Tray

Cara Membuat :

1. Tuangkan choco crunch kedalam alumunium tray

2. Tambahkansusuultramilk low fat
3. Tunggu 5mnt dan hanurkan choco crunch menggunakan sendok hingga halus
4. Tambahkan keju parut untuk topping
 Kategori Fat
(Saus Salad)
Alat dan Bahan :
1. Mayonais
2. Susu Kental Manis (Putih)
3. Sendok
4. Alumunium Tray

Cara Membuat :

1. Tuang mayonais kedalam alumunium tray.

2. Kemudian tambahkan susu kental manis.
3. Aduk dengan menggunakan sendok agar tercampur rata.
 Kategori Pudding
Puding Susu Rasa Lychee
Bahan :

 1 Sachet SKM
 gula pasir 6 sendok makan
 1/2 sendok teh essence vanila bubuk
 1 bungkus agar-agar bubuk rasa lychee
 1/4 sendok teh garam halus
 Beberapa gelas air

Cara membuat :

1. Masukkan agar agar rasa lychee, air, garam, vanili bubuk dan gula pasir
kedalam panci berukuran kecil.
2. Agar puding tidak menggumpal, sebelum direbus, aduk-aduk terlebih
dahulu bahan yang sudah dicampur sampai merata.
3. Rebus puding dengan menggunakan api sedang sampai mendidih, jangan
lupa sambil diaduk ya agar puding menjadi lembut.
4. Matikan api lalu masukkan susu kental manis sambil diaduk rata.
5. Tuang ke dalam cetakan
6. Tunggu sampai puding buah susu dingin dan menjadi padat.
7. Puding siap disajikan
 Kategori Meats
(Omelete)
Alat dan Bahan :
1. Telur 3 biji 5. Mentega
2. Garam 6. Seledri
3. Kornet 7. Teflon
4. Air 8. AluminiumTray
9. Piring

Cara 1 Cara 2

1. Kocok 3 biji telur 1. Panaskan mentega di dalam teflon

2. Tambahkan sediit garam 2. Masukkan kornet sekitar 2 sendok
3. Panaskan mentega di dalam teflon makan
4. Tuang telur yang sudah dikocok 3. Masak hingga warna agak coklat
5. Orak arik telur sampai mulai sedikit 4. Tuang air sekitar 3 sendok makan
padat 5. Aduk hingga rata
6. Angkat telur, usahakan telur masih 6. Angkat kornet tersebut
lembut dan tidak terlalu matang 7. Taruh di dalam Aluminium tray
7. Taruh di piring dengan telur orak arik
8. Hias dengan seledri
9. Omelet mechanical soft siap
disajikan
 Kategori Soup dan Vegetable
SOP SAYUR MAYUR

Bahan-bahan: Alat:
1. Wortel
2. Kentang 1. Panci
3. Sedikit garam 2. Sendok
4. Sedikit merica 3. Teflon
5. Bawang 1 siung 4. Piring
6. 1sendok makan maizena 5. Aluminium tray
7. Air 6. Plastik wrab
8. Seledri

Cara Membuat:
1. Siapkan panci kecil, masukkan air hingga setengah panci, lalu masak hingga
mendidih.
2. Sambil menunggu mendidih, siapkan teflon isi air untuk memasak wortel dan
kentang.
3. Jangan lupa untuk memotong wortel dan kentangmenjadi lebih kecil, untuk
memudahkan dalam memakan.
4. Setelah panci dalam air mendidih masukkan bawang putih yang sudah dipotong
kecil-kecil, lalu beri sejimpit garam dan merica,tidak lupa 1 sendok makan tepung
maizena untuk mengentalkan kuah agar lebih mudah ditelan.
5. Lalu,tunggu kuah selama 2 menit agar matang sempurna
6. Angkat wortel dan kentang dari teflon bila sudah empuk/lunak, dan tiriskan.
7. Setelah itu ambil aluminium tray, tata wortel dan kentang didalamnya, beri hiasan
seledri, lalu tutup dengan plastik wrab.
8. Ambil alumunium tray lainnya,tuangkan kuah yang sudah matang didalamnya, lalu
tutup dengan plastik wrab
9. Soup sayur siap disajikan.
 Kategori Potatoes
POTATO WITH HONEY
Bahan- bahan: Alat-alat:
1. Kentang 1. Panci
2. Madu 2. Air
3. Seledri 3. Sendok
4. Plastik wrab
5. Alumunium wrab
Cara Membuat:
1. Siapkan panci yang di isi air.
2. Masukkan 2 buah kentang yang sudah dikupas dan dibersihkan
kedalam panci yang diisi air.
3. Tunggu hingga kentang empuk selama 20-25 menit.
4. Setelah kentang empuk, angkat lalu haluskan kentang dengan sendok
seperti tekstur bergedel.
5. Setelah itu beri madu dan campurkan hingga tercampur rata antara
kentang dan madu.
6. Ambil aluminium tray, masukkan potato with honey yang sudah
tercampur, lalu berisi hiadan seledri diatasnya.
7. Tutup dengan menggunakan plastik wrab.
8. Potato with honey siap di sajian.
 Kategori Miscellanous
Coklat Lumer
Bahan :
 1 batang coklat
 Strawberry atau keju
Cara membuat :

1. Siapkan 1 batang coklat

2. Potong-potong menjadi kecil-kecil
3. Siapkan wadah berbahan alumunium diatas air yang sudah dipanaskan kompor
4. Masukkan potongan coklat ke dalam wadah tersebut sembari diaduk aduk
5. Jika sudah mencair,tuang ke dalam sebuah alumunium foil
6. Hias dengan strawberry diatasnya ataupun dengan parutan keju