PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

USAHA PULUR (PUPUK KULIT TELUR) ALTERNATIF

PUPUK ORGANIK

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :
Dessyntha Anggiani Priwidyanjati 15231066 2015
Heni Fitriani 15231050 2015
Della Putri Safitri 15211090 2015
Ragil Farhandimas Riski 15231033 2016

UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA

YOGYAKARTA

2016

i
ii
 DAFTAR ISI

Halaman Pengesahan ............................................................................................................ ii

Daftar Isi ................................................................................................................................ iii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................... 1
1.3 Tujuan ......................................................................................................................... 1
1.4 Luaran ......................................................................................................................... 2
1.5 Kegunaan Program ...................................................................................................... 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Proses Pengembangan Usaha ...................................................................................... 3
2.2 Perolehan Bahan Baku ................................................................................................ 3
2.3 Target Penjualan.......................................................................................................... 3
2.4 Analisis Produk ........................................................................................................... 3
2.5 Analisis Pasar .............................................................................................................. 4
2.6 Analisis Operasi .......................................................................................................... 4
BAB 3.METODE PELAKSANAAN
3.1 Kegiatan Persiapan ...................................................................................................... 5
3.2 Kegiatan Pelaksanaan.................................................................................................. 5
3.3 Kegiatan Promosi ........................................................................................................ 6
3.4 Kegiatan Evaluasi........................................................................................................ 6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................................... 7
4.2 Jadwal Kegiatan .......................................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................... 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota,dan Dosen Pembimbing ............................................ 9
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran ......................................................................................... 15
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas .............................. 17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim ............................................................................. 18

iii
 1

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia adalah salah satu Negara Berkembang dan Negara Agraris yang
sebagian besar penduduknya bermata pencarian sebagai petani. Untuk
mendapatkan hasil pertanian yang ingin dicapai maka diperlukan berbagai sarana
yang mendukung agar mencapai hasil yang memuaskan terutama dalam bidang
pangan dan meningkatkan perekonomian nasional dengan mengekspor keluar
negeri.
Sarana-sarana yang mendukung meningkatkan hasil dibidang pertanian
tersebut adalah alat-alat dan bidang pertanian, dan salah satunya adalah pupuk.
Dalam bidang pertanian, pupuk merupakan material yang ditambahkan
pada media tanam untuk mencukupi kebutuhan hara yang diperlukan tanaman
sehingga dapat berproduksi dengan baik. Pupuk diklasifiksikan menjadi 2 yaitu
pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk organik bersumber dari hewan dan
tumbuhan sedangkan pupuk anorganik dari mineral.
Inovasi dalam pembuatan pupuk seringkali dilakukan, inovasi ini
dilakakukan guna mencari solusi yang tepat dalam pembuatan pupuk dengan
meminimalisir resiko yang terjadi pada tanaman. Bahan baku pada pembuatan
pupuk organik salah satunya adalah dengan menggunakan limbah kulit telur
sebagai bahan baku utama pembuatan pupuk.
Kulit telur merupakan salah satu limbah rumah tangga yang sering kita
jumpai. Banyak orang yang beranggapan bahwa kulit telur hanya merupakan
sampah yang tidak berguna dan harus segera dibuang karena mempunyai aroma
yang berbau amis dari sisa-sisa cairan telur. Tetapi kulit telur yang selama ini
hanya dianggap sebelah mata oleh banyak orang ternyata mempunyai nilai
ekonomis yang dapat dimanfaatkan. Kulit telur selain untuk bahan kerjainan
tangan atau hasil karya seni dapat juga dimanfaatkan sebagai pupuk organik. Kulit
telur dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan pupuk organik karena
kulit telur dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan pupuk organik
karena kulit telur mengandung V,B,Fe,Zn,P,Mg,N,F,Se,Cu dan Cr yang dapat
meningkatkan kualitas tanaman.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan dari latar belakang masalah maka rumusan maalah dari pkm-k ini
adalah sebagai berikut :
a. Bagaimana cara memanfaatkan limbah kulit telur yang belum
dimanfaatkan secara optimal?
b. Bagaimana cara membuat pupuk organik dari kulit telur yang dapat
membantu produktivitas petani serta manfaat bagi penggunanya?
c. Bagaimana menciptakan peluang usaha dikalangan masyarakat untuk
menumbuhkan ketrampilan berwirausaha yang berorientasi pada profit?
1.3 Tujuan
Tujuan dari wirausaha pupuk organik yang berasal dari kulit telur ini antara lain :
 2

a. Mengoptimalkan potensi yang ada dalam kulit telur yang sampai saat ini
belum termanfaatkan secara optimal menjadi produk yang berkualitas.
b. Mengetahui cara pembuatan pupuk organik yang berasal dari kulit telur.
c. Mengetahui manfaat dan keunggulan yang terkandung dalam kulit telur
sehingga dapat dijadikan sebagai pupuk organik.
d. Mengetahui prospek secara ekonomi dari usaha ini.
1.4 Luaran
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKMK)
yang berupa pembuatan pupuk organik dari kulit telur, diharapkan diperoleh
luaran sebagai berikut :
a. Teroptimalisasikan fungsi atau kegunaan dari kulit telur yang sampai saat
ini belum termanfaatkan.
b. Terciptanya produk pupuk dari kulit telur ini mampu meningkatkan
kualitas tanaman.
c. Produk pupuk organik dari kulit telur yang bermanfaat bagi petani maupun
masyarakat.
d. Mengurangi pencemaran lingkungan.
1.5 Kegunaan Program
Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKMK) ini diharapkan
dapat diperoleh beberapa manfaat antara lain :
a. Terciptanya produk baru dari pengolahan kulit telur yang menambah nilai
guna dan nilai ekonomis.
b. Tersedianya pupuk organik yang ramah lingkungan dan dapat
meningkatkan kualitas tanaman.
c. Mengurangi pencemaran yang disebabkan oleh kulit telur yang tidak
dimanfaatkan.
d. Memberi sumbangan pemikiran dalam pembuatan pupuk organik dari kulit
telur.
 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Gambaran umum rencana usaha yang bergerak di bidang pertanian berupa

inovasi pupuk organik dari bahan kulit telur. Pupuk organik kulit telur ini kaya
akan unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan, perkembangan dan
kesehatan tanaman. Selain itu kaya akan unsur V,B,Fe,Zn,P,Mg,N,F,Se,Cu dan Cr
yang baik untuk kesuburan tanaman. Kulit telur ini belum termanfaatkan secara
optimal, sehingga dapat menjadi usaha optimalisasi. Dalam hal ini kulit telur akan
dibuat menjadi pupuk organik dalam 2 bentuk yaitu pupuk serbuk kering dan
pupuk basah (cair) yang nantinya dapat dimanfaatkan bagi masyarakat. Selain
meningkatkan kualitas tanaman, pupuk kulit telur ini juga ramah lingkungan.
2.1 Prospek Pengembangan Usaha
Kulit telur saat ini belum dioptimalkan dengan baik sehingga tidak banyak
dimanfaatkan padahal kulit telur ini mengandung unsur
V,Be,Fe,Zn,P,Mg,N,F,Se,Cu dan Cr yang baik untuk kesuburan tanaman.
Pengolahan kulit telur saat ini hanya sebagai kerajinan tangan tidak banyak
diminati dan pemasaran terbatas. Oleh karena itu peluang yang ada untuk
memasarkan manfaat yang terkandung dalam kulit telur menginspirasi kami untuk
membuatnya menjadi pupuk organik serbuk kering dan basah (cair).
2.2 Perolehan Bahan Baku
Perolehan bahan baku kulit telur masih tergolong mudah perolehan bahan
baku yang diperoleh dari penjual makanan d daerah Condong catur dan daerah
lainnya karena lokasinya dekat dengan tempat usaha, jadi adanya ketersediaan
bahan baku yang memadai dapat menjamin keberlangsungan usaha pembuatan
pupuk organik.
2.3 Target Penjualan
Dalam target penjualan dalam seminggu menghabiskan 10 botol berukuran
600mL untuk pupuk cair dan 30 bungkus berukuran 3 kilogram untuk pupuk
serbuk kering.
2.4 Analisis Produk
A. Jenis Pupuk
I. Pupuk serbuk kering
Jenis : Pupuk organik serbuk kering dari kulit telur
Nama : Pugaring kulit telur
Karakteristik : Bentuk berupa serbuk, bahan utama kulit telur, bermanfaat
dan ramah lingkungan
II. Pupuk basah (cair)
Jenis : Pupuk organik basah (cair) dari kulit telur
Nama : Pugair kulit telur
Karakteristik : Bentuk berupa cairan, bahan utama kulit telur, bermanfaat
dan ramah lingkungan
B. Keunggulan
 4

Peralatan yang dibutuhkan relatif sederhana dan murah

Proses pembuatan lebih mudah
Skala produksi kecil atau sampai besar
Ramah lingkungan dan merupakan proses daur ulang
Meningkatkan kesuburan tanah
Meningkatkan kualitas panen
C. Keterkaitan dengan produk lain
Produk pupuk organik ini berkaitan dengan produk pupuk kompos karena
keduanya memiliki kesamaan yang sama yaitu meningkatan kesuburan tanah dan
meningkatkan kualitas panen. Bahan baku utama dalam pembuatan pupuk organik
ini kulit telur dan kulit telur berkaitan dengan kerajinan tangan yang sampai
sekarang belum tersosialisasikan kepada masayarakat.
2.5 Analisis Pasar
a. Profil Konsumen
Produk pupuk organik serbuk kering dan cair ini akan dijual kepada petani
dan masyarakat. Konsumen yang menjadi target pertama kali adalah
masyarakat di daerah Sleman, Ngaglik, Turi, Pakem, Medari. Karena di
daerah tersebut masih banyak daerah pertanian.
b. Potensi dasar
Harga jual produk disesuaikan dengan harga pasar. Saluran pemasaran
yang digunakan adalah membuka stand khusus menjual pupuk organik
serbuk kering dan cair, menitipkan ke toko-toko pertanian dan
mempromosikan melalui media sosial.
c. Pesaing dan peluang besar
Persiangan usaha pupuk organik serbuk kering dan cair ini cenderung
sangat kecil karena di daerah pemasaran jarang ditemukan adanya toko
yang menjual pupuk organik dari kulit telur. Bahan utama kulit telur kami
dapatkan dari pedagang yng berjulan makanan yang menghasilkan limbah
kulit telur.
d. Media Pasar
Analisa pasar sasaran : target penjualan tiap minggu adalah menghabiskan
10 botol berukuran 600mL untuk pupuk cair dan 30 bungkus berukuran 3
kilogram untuk pupuk serbuk kering. Untuk memenuhi target ini strategi
pemasaran yang kami lakukan dengan produk dijual ditoko, menitipkan
produk ke toko-toko pertanian, selain itu promosi juga kami lakukan
melalui penyebaran pamflet dan media sosial online seperti facebook, blog
dan instagram.
2.6 Analisis Operasi
a) Bahan baku : Kulit telur
b) Bahan tambahan : Air
c) Peralatan : Ember ukuran besar, oven, baskom besar, saringan,
dandang, blender,kompor, pengaduk.
 5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Kegiatan Persiapan

Pada kegiatan ini akan dilakukan persiapan tempat, pemproduksian,
membeli alat-alat pembuatan pupuk organik dari kulit telur beserta bahan-
bahannya.

3.2 Kegiatan Pelaksanaan

1. Pembuatan Pupuk Organik Serbuk Kering dari Kulit Telur
Dalam pembuatan pupuk organik ini harus ada beberapa bahan yang perlu
disiapkan:
Alat-alat yang dibutuhkan:
Ember ukuran besar
Oven
Baskom besar
Blender
Bahan-bahan yang digunakan :
Kulit Telur
Cara Pembuatan :
Disiapkan kulit telur
Dicuci bersih kulit telur
Dioven kulit telur hingga kering
Diblender kulit telur hingga benar-benar halus
Pupuk organik kulit telur siap untuk didistribusikan
2. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Kulit telur
Dalam pembuatan pupuk organik ini harus ada beberapa bahan yang perlu
disiapkan:
Alat-alat yang dibutuhkan:
Baskom besar
Ember ukuran besar
Saringan
Dandang
Kompor
Bahan-bahan yang digunakan:
Kulit Telur
Air
Cara Pembuatan:
Disiapkan kulit telur
Dicuci kulit telur
Dimasukan kedalam dandang
Ditambahkan air
 6

Direbus selama 8-10 jam

Dimasukan kedalam botol 600mL
Pupuk cair kulit telur siap untuk didistribusikan
3.3 Kegiatan Promosi
Kegiatan promosi dilakukan dengan cara terjun langsung ke masyarakat
dan memperkenalkan produk pupuk organik serbuk kering dan cair yang dibuat.
3.4 Kegiatan Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan selama satu bulan akan dihitung laba
dan rugi dibulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung selama tiga
bulan yang merupakan waktu pencapaian program. Dari evaluasi ini akan
diketahui bahwa produk ini banyak peminatnya atau tidak serta dapat mengetahui
laba dan ruginya.
 7

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai dengan format pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang 3.285.000
2 Bahan habis pakai 5.300.000
3 Perjalanan 300.000
4 Lain-lain 545.000
Jumlah 9.430.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
No Kegiatan
1 2 3 4 5
Persiapan Kegiatan : Alat dan
1 Bahan, Pembuatan pamfleat,
Lokasi Penjualan, SDM
2 Pembuatan Produk

3 Penjualan Produk dan Promosi

4 Evaluasi Kegiatan

5 Penyusun Laporan Kegiatan

 8

DAFTAR PUSTAKA

Indrayani, Linda dan Umar, Sudirman. 2011. Pengaruh Pemupukan N,P,K dan
Bahan Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai di Lahan
Sulfat Masam Gabut. Jurnal Penelitian. Vol. 15 No.3 ( Diakses 19
Oktober 2016 pukul 08.20 WIB )
Mashfufah, Nurlita. 2014. Uji Potensi Pupuk Organik Dari Bahan Cangkang
Telur Untuk Pertumbuhan Tanaman Seledri (Apium Graveolens
L.).Jurnal Penelitian. (Diakses 20 Okrober 2016 pukul 09.25 WIB)
Noviansyah, Bayu. 2014. Aplikasi Pupuk Organik Campuran Limbah Cangkang
Telur Dan Vetsin Dengan Penambahan Rendaman Kulit Bawang
Merah Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Merah Keriting
(Capsicum Annum L.) Var. Logum. Jurnal Penelitan. (Diakses 20
Okrober 2016 pukul 07.59 WIB)
Syamsu, Ida. 2013. Manfaat Penggunaan Pupuk Organik Untuk Kesuburan
Tanah. Jurnal Penelitian, Vol. 4 No. 7. ( Diakses 17 Oktober 2016
pukul 21.09 WIB )
9
10
11
12
 13

1.1. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Puji Kurniawati,S.Pd.Si.,M.Sc
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi D III Analis Kimia
4 NIDN 0522038501
5 Tempat tanggal lahir Jepara, 22 Maret 1985
6 E-mail puji.kurniawati85@gmail.com
7 Nomor telpon/HP 081328708377

B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Institusi Universitas Negeri Universitas Gadjah Mada
Yogyakarta
Jurusan Pendidikan Kimia Ilmu Kimia
Tahun masuk-lulus 2003-2008 2008-2012
Judul Skripsi/Thesis Pengembangan Buku Kajian Adsorpsi Zn (II)
AjAR Kimia Anorganik Menggunakan Limbah Jeruk
Untuk SMF Berdasarkan Tersaponifikasi Bentuk Na
KTSP dan Ca
Nama Prof. Dr. Nurfina Aznam Prof. Dr. Sri Juari Santosa,
Pembimbing/Promotor SU., Apt M.Eng
M. Prajanto Utomo, M.Si Sri Sudiono, M.Si

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Judul Jenis Publikasi Bulan-Tahun
1 Pemanfaatan Limbah Prosiding Seminar Nasional Mei 2013
Jeruk Tersaponifikasi UNY
Bentuk Na Untuk
Adsorpsi Logam Zn (II)
2 Kinetic Study Cr (VI) Jurnal Agustus 2013
Adsorption on
Hydrotalcite Mg/Al with
Molar Ratio 2:1
3 Adsorption Isoterm of Jurnal Febuari-2014
Cr(VI) Using Mg/Al
Hydrotalcite with Molar
Ratio 2:1
4 Decreasing in Acid Jurnal Februari-2014
Number of Pachouli Oil
14
 15

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp)
Baskom besar 2 buah 20.000/buah 40.000
Ember besar 3 buah 35.000/buah 105.000
Kompor Gas 1 buah 400.000/buah 400.000
Gas elpigi 1 buah 250.000/buah 250.000
Dandang 1 buah 150.000/buah 150.000
Oven 1 buah 450.000/buah 450.000
Tenda 1 buah 1.500.000/buah 1.500.000
Corong 2 buah 15.000/buah 30.000
Kain lap 2 buah 10.000/buah 20.000
Blender 1 buah 300.000/buah 300.000
Pengaduk 2 buah 20.000/buah 40.000
SUB TOTAL (Rp) 3.285.000

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp)
Kulit telur 100kg 15.000/kg 1.500.000
Botol ukuran 500 buah 1000/buah 500.000
600mL
Plastik kemasan 3 100 buah 1000/buah 100.000
kilogram
Upah karyawan 2x2 800.000/bulan 3.200.000
karyawan
SUB TOTAL (Rp) 5.300.000

3. Perjalanan
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Keterangan
Perjalanan Satuan (Rp)
Perjalanan ke 10x 30.000/kunjungan 300.000
pasar kunjungan
SUB TOTAL (Rp) 300.000

4. Lain-lain
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp)
Nota 3 buah 5.000/buah 15.000
 16

Bolpoin 5 buah 2.000/buah 10.000

Promosi pamfleat 1 rim 150.000/rim 150.000
Penyusun laporan 1 buah 50.000/buah 50.000
perkembangan
Penyusun laporan 3 buah 50.000/buah 150.000
akhir
Dokumentasi + 2 rol 100.000/rol 20.000
cetak
Banner 1 buah 150.000/buah 150.000
SUB TOTAL (Rp) 545.000
Total Keseluruhan (Rp) 9.430.000
 17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Bidang Alokasi Uraian

Program
No Nama / NIM Ilmu Waktu Tugas
Studi
(jam/minggu)
1 Dessyntha D III Analis Pendidikan 8jam/minggu Ketua
Anggiani Kimia pelaksana
Priwidyanjati
2 Heni Fitriani D III Analis Pendidikan 8jam/minggu Tim
Kimia pelaksana
3 Dela Putri Safitri D III Pendidikan 8jam/minggu Tim
Ekonomi pelaksana
Management
4 Ragil D III Analis Pendidikan 8jam/minggu Tim
Farhandimas Kimia pelaksana
Riski
18