MAKALAH

PARAMETER STANDAR BAHAN BAKU SIMPLISIA

DISUSUN OLEH :
NOVA RAYO PALANDAN ( 1501017 )

AKADEMI FARMASI TORAJA

2017
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena berkat rahmat-Nya

makalah ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Makalah ini berjudul Parameter

stadarisasi bahan baku Simplisia Daun Pepaya(Caricae Folium)

Dalam penyusunan makalah ini banyak kesulitan yang dialami penulis, namun

berkat bantuan dari berbagai pihak kesulitan tersebut dapat teratasi.Untuk itu, penulis

mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah terlibat dalam

penyusunan makalah ini.

Penulis berharap makalah ini dapat bermanfaat bagi yang ingin mengetahui hal-hal

yang berkaitan dengan obat tradisional terutama peraturan mengenai kemasan obat

tradisional . Dan Penulis pun menyadari makalah ini masih terdapat kekurangan. Oleh

sebab itu, kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sangat kami harapkan.

Makale, 20 November 2017

Penulis
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

KATA PENGANTAR ............................................................................................... ii

DAFTAR ISI ............................................................................................................ iii

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.I Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Tujuan ................................................................................................... 1

BAB II ISI ...............................................................................................................

2.1 Daun Pepaya ..........................................................................................

2.2 ...............................................................................................................
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan salah satu Negara yang kaya akan keanekaragaman hayati

terutama tumbuh-tumbuhan. Ada lebih dari 30.000 jenis tumbuhan yang terdapat di bumi

Nusantara ini, dan lebih dari 1000 jenis telah diketahui dapat dimanfaatkan untuk

pengobatan. Pada era globalisasi ini obat bahan alam baik yang berasal dari Indonesia

maupun dari luar negeri sangat pesat perkembangannya, dengan demikian agar produk-

produk herbal tersebut dapat terjaga kualitas dan khasiatnya maka diperlukan suatu

standarisasi baik pada bahan baku ataupun dalam bentuk sediaan ekstrak. Beberapa negara

baik di Eropa, Asia, dan Amerika telah menetapkan beberapa standar terhadap bahan baku

produk herbal ini, bahkan WHO juga telah menetapkan standar terhadap beberapa tanaman

yang biasa digunakan sebagi bahan baku obat / produk herbal. Beberapa contoh jenis

standar yang dimaksud adalah BHP (British Herbal Pharmacopoeia), USP (United States

Pharmacopoeia), JSHM (Japanese Standards For Herbal Medicines), API (The Ayurvedic

Pharmacopoeia of India), WHO's Guidelines For Medicinal Plant Materials.

Melihat jumlah simplisia yang semakin banyak digunakan sebagai bahan baku

dalam pembuatan obat tradisional atau obat bahan alam, maka untuk menjamin bahwa

kualitas herbal sama pada setiap produksinya dan memenuhi standar minimal harus

dilakukan standarisasi terhadap bahan baku tersebut, baik yang berupa serbuk simplisia

maupun yang berbentuk ekstrak. Persyaratan mutu ekstrak terdiri dari berbagai parameter
standar umum dan parameter standar spesifik. Dengan standarisasi, pemerintah melakukan

fungsi pembinaan dan pengawasan serta melindungi konsumen untuk tegaknya trilogi

mutu, keamanan dan manfaat. Standarisasi juga menjamin mahwa produk akhir

mempunyai nilai parameter tertentu yang konstan dan ditetapkan (dirancang dalam

formula) terlebih dahulu.

Khasiat ekstrak dengan simplisia asalnya belum tentu sama persis, karena simplisia

yang diekstrak mengandung senyawa aktif yang dapat larut dan tidak dapat larut seperti

serat, karbohidrat, protein dan lain-lain. Senyawa aktif yang terdapat dalam berbagai

simplisia dapat dapat digolongkan ke dalam golongan minyak atsiri, alkaloid, flavonoid dan

lain-lain. Struktur kimia yang berbeda-beda akan mempengaruhi kelarutan serta stabilitas

senyawa-senyawa tersebut terhadap pemanasan, udara, cahaya, logam berat dan derajat

keasaman. Dengan diketahuinya senyawa aktif yang dikandung simplisia, akan

mempermudah pemilihan pelarut dan cara ekstraksi yang tepat. Keajegan kadar senyawa

aktif meerupakan syarat mutlak mutu ekstrak yang diproduksi. Oleh sebab itu serbuk

simplisia dan ekstrak harus distandarisasi. Standarisasi adalah serangkaian parameter,

prosedur dan cara pengukuran yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait seperti

paradigma mutu yang memenuhi standar dan jaminan stabilita produk. Hasil dari proses

ekstraksi dapat mengahsilkan parameter spesifik dan non spesifik ekstrak yang terstandar

dan diharapkan mampu menunjukkan kualitas ekstrak tersebut baik dalam hal kandungan

bahan aktif, kadar iar maupun batas cemaran yang diperbolehkan.

Tanaman obat yang terdapat di Indonesia sangat beragam, sebagai salah satu contoh

tanaman obat yang bisa dimanfaatkan yaitu tanaman pepaya (Carica papaya L.). Daun
pepaya (Carica papaya L.) mengandung alkaloid karpainin, karpain, pseudokarpain,

vitamin C dan E, kolin, dan karposid. Daun pepaya mengandung suatu glukosinolat yang

disebut benzil isotiosianat. Daun pepaya juga mengandung mineral seperti kalium, kalsium,

magnesium, tembaga, zat besi, zink, dan mangan. Selain itu, daun pepaya mengandung

senyawa alkaloid karpain, karikaksantin, violaksantin, papain, saponin, flavonoid, dan

tannin (Milind dan Gurdita, 2011).

BAB II
 ISI

II.1 Daun pepaya ( Caricae Folium )

II.2 Uraian

a. Klasifikasi

b. Morfologi

c. Kandungan kimia

II.3 Nama Daerah

Sumatera : Kabael, peute , pertek, pastel,ralempaya, betik, ambetik, botik,

bala, si kailo, kates, kepaya, kustela papaya, papaya, sangsile, batiek, kalikih,

pancene, pisang, katuka, pisang patuka, pisang pelo, gedang, punti kayu
 Jawa : Gedang, ketela gantung, kates, ghedhang. Kalimantan : Bua medung,

pisang malaka, buah dong, majan, pisang mantela, gadang, bandas. Nusatenggara :

gedang, kates, kampaja, kalujawa, padu, kaut, panja, kalailu, paja, kapala, hango,

muku jawa, kasi. Sulawasi : kapalay, papaya, papaya, kaliki, sumoyori, unti jawa,

tangan- tangan nikandre, kaliki rianre. Maliku : paliki, papae, papau, papaen, papai,

papaya, sempain, tapaya, kapaya,. Irian : sampain, asawe, menam siberiani,, tapaya.

II.4 Pemerian

a. Organoleptik

Bau aromatik, khas, rasa sangat pahit

b. Makroskopik

Helaian daun rapuh; warna permukaan atas hijau tua, permukaan bawah

berwarna lebih muda; bentuk bundar dengan tulang-tulang daun menjari, pinggir

daun bercanggap sampai berbagai menjari, cuping cuping daun berlekuk sampai

berbagai tidak beraturan, tulang cupin daun menyirip. Ujung daun lancip, pangkal

daun berbentuk jantung. Tulang daun sangat menonjol dipermukaan bawah. Garis

tengah helaian daun 25 cm sampai 75 cm.

c. Mikroskopik

Pada penampang melintang melalui tulang daun tampak epidermis atas

terdiri dari 1 lapis sel berbentuk segi empat memanjang sampai polygonal., kutikula
 tebal dan licin. Epidermis bawah terdiri dari 1 lapis sel berbentuk serupa dengan sel

epidermis atas dengan ukuran yang lebih kecil, stonmata banyak. Mesofil meliputi

jaringan palisade terdiri dari 1 lapis atau 2 lapis sel, lapisan kedua sangat pendek.

Jaringan bung karang terdiri dari beberapa lapisan sel dengan rongga rongga udara

yang besar, hablur kalsium oksalat bentuk roset terdapat di dalam jaringan bunga

karang dan perenkim tulang daun. Berkas pembuluh tipe kolateral, kelompok

kelompok floem terpisah satu dengan lainnya oleh parenkim. Diantara perenkim

tulang daun terdapat saluran- saluran getah yang pada penambahan Sudan III LP,

berwarna jingga. Pada sayatan paradermal tampak sel epidermis atas sel epidermis

bawah berbentuk polygonal dengan dinding antiklinal lurus. Stotamata terdapat di

epidermis bawah, tipe anomositik. Serbuk berwarna hijau kecoklatan. Fragmen

pengenal adalah fragmen epidermis atas. Fragmen epidermis bawah dengan stomata

tipe anomositik, hablur kalsium oksalat berbentuk roset, lepas atau dalam parenkim,

fragmen pembuluh kayu.

II.5 Baku pembanding

II.6 identifikasi kromatografi

a. Memberikan reaksi positif terhadap alkaloida menurut cara yang tertera pada

cara identifikasi alkaloida :

1. Reaksi pengendapan, dengan pereaksi asam fosfomolibdat LP,Bouchardat

LP,Wagner LP, dan mayer LP MEMBERIKAN ENDAPAN.

 2. Reaksi warna, dengan asam sulfat P terjadi warna kuning dan dengan Frohde

LP, terjadi warna hijau coklat

b. Pada 2 mg serbuk daun tabahkan 5 tetes asam sulfat 10 N, terjadi warna kuning

coklat.

c. Pada 2 mg serbuk daun tambahkan 5 tetes larutan Natrium hidroksida P 5% b/v

terjadi warna kuning coklat.

d. Pada 2 mg serbuk daun tambahkan 5 tetes amoia ( 25 % ) P, terjadi warna

kuning kehijauan

e. Pada 2 mg sern=buk daun tambahkan 5 tetes besi ( III, Korida LP, terjadi warna

hijau tua.

f. Timabang 500 mg serbuk daun, campur dengan 5 ml methanol P dan panaskan

di atas tangas air selama 2 menit, dinginkan, saring, cuci endapan dengan

methanol P secukupnya sehingga diperoleh 5 ml filrat. Pada titik pertama

lempeng KLT totolkan 20 l filtarat, dan pada titik kedua tutulkN 10 zar warna

II LP. Elusi dengan campuran etil asetat P metil etil keton P. Asam format air P

( 50 + 30 + 10 + 10 ) dengan jarak rambat 15 cm. amati dengan sinar biasa dan

sinar oltraviolet 366 nm. Semprot lempeng dengan ali=umim=nium klorida LP,

panaskan pada suhu 1100C selam 10 menit. Amati dengan sinar biasa dan

dengan dan dengan sinar ultraviolet 366 nm

II.7 Uji kemurnian

a. Kadar abu, tidak lebih dari 12 %

b. Kadar abu yang tidak larut dalam asam , tidak lebih dari 1 %

c. Kadar sari yang larut dalam air, tidak kurang dari 30 %

d. Kadr sari yang larut dalam etanol tidak kuranhg dari 15 %

e. Bahan organik asing, tidak lebih dari 2 %

BAB III

KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA