PEMANFAATAN BAHAN ORGANIK IN SITU

UNTUK EFISIENSI BUDI DAYA JAHE

YANG BERKELANJUTAN

Sudiarto dan Gusmaini

Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Jalan Tentara Pelajar No. 3, Bogor 16111

ABSTRAK
Pemberian bahan organik dalam budi daya jahe berperan penting untuk meningkatkan hasil dan memperbaiki mutu
rimpang, terutama pada klon jahe besar. Pertumbuhan tanaman dan hasil rimpang yang tinggi dan bernas diperoleh
dari tanaman yang dibudidayakan pada tanah mineral berhumus tebal walaupun tanpa pemupukan. Pemberian
pupuk kandang dalam jumlah memadai juga memberikan hasil yang sama. Pemberian bahan organik menyebabkan
tanah menjadi subur dan gembur sehingga sesuai bagi pertumbuhan tanaman jahe. Selama ini sumber bahan organik
yang utama adalah pupuk kandang, terutama di Jawa. Namun, pemanfaatan pupuk kandang untuk budi daya jahe
harus bersaing dengan komoditas lain serta transportasi ke lokasi budi daya relatif mahal. Untuk mengatasi masalah
itu dapat dimanfaatkan sumber bahan organik lain seperti limbah kulit kopi yang ketersediaannya cukup melimpah
di beberapa sentra produksi jahe antara lain Rejang Lebong, serta pupuk hijau yang dapat dikembangkan secara in
situ di lokasi budi daya jahe. Pemanfaatan bahan organik tersebut sebagai pengganti sebagian atau keseluruhan
pupuk kandang dapat menghemat biaya Rp2Rp2,50 juta/ha. Penghematan tersebut antara lain berasal dari
pengurangan biaya pupuk kandang dan pupuk N, P, dan K, serta biaya penyiangan apabila pupuk hijau diberikan
sebagai mulsa. Upaya tersebut sekaligus dapat menghasilkan produk pertanian organik yang secara global
permintaannya cenderung meningkat. Secara umum, pemanfaatan bahan organik in situ dapat mendukung upaya
budi daya low external input sustainable agriculture (LEISA) dan zero waste agriculture.
Kata kunci: Zingiber officinale, budi daya, bahan organik, pupuk hijau

ABSTRACT
Utilization of in situ organic matter to support efficient and sustainable ginger cultivation

The role of organic matter application in adequate amount in ginger cultivation is significant to obtain high yield
and to improve rhizome quality, particularly for the big rhizome clones. The high bold rhizome yield was obtained
from ginger grown under natural soil fertility condition having thick humus like in Rejang Lebong, Bengkulu,
center of ginger production. The same result was obtained by application of an adequate amount of cattle dung
manure. Fertile and loose to friable soil, suitable for optimum growth of ginger, can be obtained by application of
organic fertilizer. Dung or farmyard manure, due to its availability, is often used for ginger cultivation in Java.
However its utilization for ginger production must compete with the requirement for the other commodities, and
its price and transportation costs to the cultivation sites are relatively high. Research result showed that the other
organic fertilizers such as waste of coffee coat available in the surrounding of ginger production center in Rejang
Lebong and green manure that can be planted in situ of ginger area are the promising sources for ginger cultivation,
particularly outside of Java. The potential cost reduction by using those organic matters is approximately Rp2
Rp2.50 million/ha. The organic fertilizer utilization reduced the cost of dung manure, the rate of N, P, K fertilizers,
and cost of weeding by using green manure as a mulch. Furthermore, it can support the fulfillment of increasing
global organic farming product demand. Generally, the application of in situ organic matter or fertilizer is to
support the aim of low external input sustainable agriculture (LEISA) and zero waste agriculture.
Keywords: Zingiber officinale, cultivation, organic matter, green manures

P eran bahan organik tanah dalam

budi daya tanaman sudah lama di-
ketahui. Kandungan bahan organik dalam
tanah dapat ditingkatkan dengan pem-
berian pupuk organik, baik berupa limbah
hasil pertanian, limbah kota maupun
guano. Limbah hasil pertanian dapat
berupa sisa tanaman, sisa hasil panen,
pupuk kandang, dan pupuk hijau. Sisa
hasil panen yang tersedia melimpah
antara lain adalah blotong, tandan buah
kelapa sawit, sekam padi, dan kulit buah
kopi. Selain bahan tersebut, pupuk
organik mencakup pula limbah industri
pertanian, minuman, makanan, dan kimia
(Jacobs 1990; Koshino 1990; Li 1990).
Pemberian pupuk organik yang me-
madai pada lahan yang secara intensif
ditanami empon-empon sepanjang tahun
dapat meningkatkan hasil rimpang. Dalam
budi daya jahe besar berorientasi ekspor,

Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004 37

untuk mendapatkan rimpang yang ber-
mutu tinggi diperlukan lahan yang
subur, gembur, banyak mengandung
humus atau bahan organik, dan ber-
drainase baik (Sudiarto dan Affandi
1989).
Pemanfaatan lahan secara intensif
untuk tanaman semusim sepanjang tahun
perlu diimbangi dengan pemberian pupuk
organik yang memadai untuk memper-
tahankan kandungan bahan organik ta-
nah. Tanpa bahan organik, kesuburan
tanah akan menurun meskipun pupuk
anorganik diberikan dengan takaran tinggi
(Karama et al. 1990).
Pemanfaatan pupuk organik terkait
dengan upaya menghasilkan produk per-
tanian organik. Sebagian konsumen hasil
pertanian terutama sayuran dan buah
segar lebih menyukai produk pertanian
organik daripada produk pertanian an-
organik. Rasa, warna, aroma, dan tekstur
hasil pertanian organik umumnya lebih
baik daripada produk anorganik (Hsieh
dan Hsieh 1990; Jacobs 1990; Koshino
1990; Park 1990).
Pemanfaatan pupuk kandang untuk
meningkatkan hasil dan mutu rimpang jahe
banyak dilakukan oleh petani jahe di Jawa,
karena pupuk ini cukup tersedia. Namun,
budi daya jahe yang hanya mengandalkan
pupuk kandang sebagai sumber pupuk
organik memiliki beberapa kelemahan,
antara lain: 1) ketersediaannya terbatas
terutama untuk daerah luar Jawa, 2)
harganya relatif mahal dan dibutuhkan
dalam jumlah besar (volume dan bobot),
sehingga menjadi komponen biaya
produksi yang relatif tinggi (2025%), 3)
untuk lahan yang lokasinya jauh dari jalan
raya dan medannya berbukit diperlukan
biaya pengangkutan yang relatif tinggi
ke lokasi penanaman, 4) sering kali pupuk
kandang tercampur benih gulma, sehingga
akan menambah jenis dan populasi gulma
di area pertanaman jahe, dan 5) pupuk
kandang menimbulkan bau tidak enak
bagi lingkungan meskipun tidak beracun
(Karama et al. 1990).
Mengingat pentingnya pupuk or-
ganik dalam budi daya jahe dan dalam
rangka menuju sistem budi daya yang
ramah lingkungan, maka pemanfaatan
sumber bahan organik dari sumber daya
pertanian in situ merupakan alternatif
dan tantangan untuk dikembangkan.
Beberapa hasil penelitian pemanfaatan
bahan organik in situ seperti limbah kopi,
daun alang-alang, dan pupuk hijau dalam
budi daya jahe disajikan pada artikel ini.
38
Kajian ini penting sebagai informasi awal
yang perlu digali dan dikembangkan lebih
lanjut dalam upaya pengembangan budi
daya jahe yang efisien, berwawasan
lingkungan, dan berkelanjutan.
FUNGSI DAN KEBUTUHAN
BAHAN ORGANIK UNTUK
TANAMAN JAHE
Rimpang jahe yang besar dan bernas,
sesuai dengan persyaratan ekspor jahe
segar, dapat diperoleh dari tanaman yang
dibudidayakan pada tanah berhumus te-
bal, kandungan C-organik sangat tinggi
(11,84%) pada lahan hutan yang baru
dibuka seperti di Rejang Lebong, Beng-
kulu, dan pada C-organik rendah (1%)
pada tanah Latosol Cicurug (Gusmaini dan
Trisilawati 1998). Humus yang telah
matang memiliki rasio C/N 1522%
(Direktorat Serealia 2001). Percobaan pot
dengan media tanah Latosol Cicurug yang
bagian atasnya ditambahkan humus
setebal 15 cm tanpa penambahan pupuk
kandang dan pupuk buatan N, P, dan K,
juga membuktikan peran bahan organik
dalam pembentukan rimpang yang besar
dan bernas. Hasil rimpang tertinggi
dicapai dengan menambahkan humus
6,70 kg/pot, yakni tujuh kali lebih besar
dibandingkan hasil pada media (tanah
Latosol) tanpa pemberian bahan organik.
Dibandingkan dengan media tanah + l kg
pupuk kandang + 5 g urea + 3,75 g TSP +
3,75 g KCl/polibag, tanaman jahe pada
media tanah berhumus tebal memberikan
hasil rimpang segar lebih dari dua kalinya
(Gusmaini dan Trisilawati 1998).
Takaran minimum pupuk kandang
untuk meningkatkan hasil rimpang jahe
adalah 20 t/ha (Barus et al. 1989). Pada
takaran tersebut, hasil rimpang segar pada
tanah Latosol cokelat Cicurug mencapai
21,57 t/ha, dan pada takaran 25 t/ha hasil
rimpang sekitar 25 t/ha. Bila tanpa pupuk
kandang, hasilnya hanya 14,67 t/ha.
Menurut Kannan dan Nair (1965), aplikasi
pupuk kandang 2530 t/ha ditambah NPK
8:8:16 sebanyak 450 kg/ha memberikan
hasil rimpang 20 t/ha bahkan lebih.
Selanjutnya Thomas (1965) dalam Nair
(1980) melaporkan bahwa aplikasi pupuk
kandang 10 t/ha dan mulsa daun yang
masih hijau 7,20 t/ha pada tanah yang baru
dibuka sudah memadai untuk memperoleh
hasil rimpang yang tinggi meskipun tanpa
tambahan pupuk buatan. Hasil penelitian
pemanfaatan pupuk kompos bokhasi
menunjukkan bahwa EM4 20 ml/1 air dan
bokhasi 20 t/ha meningkatkan hasil
rimpang segar dan kering (Wiroatmodjo
et al. 1996).
Bahan organik dapat meningkatkan
ketersediaan beberapa unsur hara dan
efisiensi penyerapannya. Perombakan
bahan organik akan melepaskan unsur
hara seperti N, P, K, dan S. Meskipun
kandungan hara pupuk organik relatif
rendah, tetapi perombakannya relatif
cepat terutama di daerah tropika. Oleh
karena itu, agar penggunaan bahan
organik efektif, maka pemberiannya harus
dalam jumlah besar (Hsieh dan Hsieh 1990;
Karama et al. 1990; Koshino 1990; Paje
1990; Park 1990).
Kebutuhan pupuk termasuk pupuk
organik pada tanaman jahe cukup tinggi,
karena jahe dikenal sebagai tanaman yang
banyak menguras hara, terutama N dan K.
Pada taraf produktivitas rimpang segar 24
50 t/ha, hara yang terangkut melalui hasil
panen mencapai 60247 kg N yang setara
dengan 133549 kg urea, 4776 kg P2O5
setara 102166 kg TSP, dan 78227 K2O
setara 130380 kg KCl (Bautista dan
Aycardo 1979; Sudiarto et al. 1991).
Peranan bahan organik sebagai
kompleks jerapan anion (fosfat, silikat,
nitrat, sulfat dan lainnya) sangat penting
dan selama ini k-urang mendapat perhati-
an (Karama et al. 1990). Pada tanaman jahe
besar, jahe kecil (emprit), dan jahe merah,
efisiensi serapan pupuk anorganik N
relatif rendah, masing-masing 12,60%;
5,197,25%; dan 5,4810,10% (Yusron et
al. 1998). Pupuk urea akan dikonversi oleh
bakteri Nitrobacter menjadi nitrat (Nartea
1990). Kompleks jerapan anion dari pupuk
organik atau bahan organik tanah akan
mengurangi kehilangan N karena pen-
cucian. Bahan organik juga mampu meng-
ikat ion-ion racun dalam tanah seperti Al,
Cd, dan Pb sehingga tidak diserap oleh
tanaman (Mulyani et al. 2001).
Asam humat yang merupakan fraksi
utama dari humus dapat diekstrak dari
tanah (Tan 1991). Asam humat dapat
mempengaruhi metabolisme tanaman
seperti respirasi, sintesis asam nukleat
dan penyerapan ion (Vaughan et al. dalam
Ferreti et al. 1991), dan secara tidak
langsung dapat memperbaiki kesuburan
tanah (Tan 1991). Darwati et al. (1998)
melaporkan bahwa penambahan asam
humat dapat meningkatkan bobot segar
jahe pada umur 3 bulan setelah tanam
(BST).
Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004
 Fungsi biologis bahan organik tanah
bagi mikroba tanah adalah sebagai Tabel 1. Faktor yang dipertimbangkan dan skor dalam menyusun strategi
sumber utama energi untuk aktivitas pengendalian penyakit pada jahe.
kehidupan dan berkembang biak. Pem-
berian bahan organik dengan rasio C/N Faktor yang dipertimbangkan Skor
tinggi akan memacu pembiakan mikroba,
memfiksasi beberapa unsur hara atau Varietas tahan atau toleran terhadap penyakit layu bakteri 2
immobilisasi N yang bersifat sementara. Benih jahe sehat 5
Tanah bebas penyakit layu bakteri 6
Seiring dengan menurunnya rasio C/N
Tanah supresif
tanah, sebagian mikroba akan mati, se- Rotasi tanaman 3
lanjutnya melalui proses perombakan Waktu tanam
(dekomposisi) unsur hara menjadi tersedia Pengendalian nematoda 3
kembali. Perlakuan tanah dengan air panas
Pengendalian gulma 1
Pupuk organik yang dibuat melalui
Drainase
proses pengomposan yang baik dapat Pengolahan tanah minimum
menekan penyakit tular tanah. Selain itu, Pembenahan tanah 2
senyawa organik yang terbentuk dapat
Sumber: Supriadi et al. (2000).
berperan sebagai zat pengatur tumbuh
(Koshino 1990). Pemberian bahan organik
seperti daun cengkeh, daun kayu manis,
dan pupuk kandang secara terpadu dapat
menekan perkembangan penyakit busuk peningkatan peranan bahan organik ton. Salah satu sentra perkebunan kopi
batang panili (Asman 1997). Dengan terutama dengan mengoptimumkan rakyat adalah Rejang Lebong, Bengkulu.
demikian, bahan organik dapat berfungsi fungsi, ragam, populasi dan aktivitas Luas area kopi di kawasan ini mencapai
sebagai komponen pengendalian patogen mikroba tanah dapat mendorong ter- 44.646 ha (Kantor Statistik Bengkulu
tanah secara terpadu (Singh 1971), jadinya tanah supresif. Hal ini selanjutnya 1989). Budi daya jahe di daerah ini
meningkatkan aktivitas mikroba anta- akan berdampak pada peningkatan dilakukan pada lahan tegalan, lahan
gonis, serta menghasilkan toksin selama kesehatan. hutan yang baru dibuka, dan pada area
proses dekomposisi yang dapat me- perkebunan kopi yang sedang di-
nyebabkan lisis pada patogen (Linder- remajakan. Luas area jahe di Rejang
man dan Gilbert 1975; Ueda et al. 1990). Lebong mencapai lebih dari 1.000 ha.
Jumlah populasi mikroba tanah LIMBAH KOPI DAN PUPUK Potensi ketersediaan limbah kulit
merupakan salah satu faktor dominan HIJAU UNTUK BUDI DAYA kopi yang disebut dedak kopi di Rejang
dan berhubungan erat dengan sifat JAHE Lebong cukup besar. Dari area sekitar
tanah yang supresif dan konduktif bagi 40.000 ha, pada tahun 1989 dihasilkan
patogen tanah (Scher dan Baker 1990 Limbah kulit kopi merupakan sumber 26.367 ton kopi (Sudiarto et al. 1995).
dalam Tombe et al. 1997). Alloboutte bahan organik yang tersedia cukup me- Rasio dedak kopi dengan biji kopi adalah
(1991) dan Cook (1977) melaporkan bahwa limpah di sentra produksi kopi. Menurut 40:60, sedangkan menurut Desmayati
Fusarium oxysporum nonpatogenik Desmayati dan Muladi (1995), luas area dan Muladi (1995), adalah 48:52. Dari
(FoNP) dan Pseudomonas flourescens perkebunan kopi di Indonesia sekitar 48% kandungan dedak kopi, 42% berupa
merupakan mikroba yang dominan pada 1.158.369 ha dengan produksi 497.481 kulit buah dan 6% kulit biji (Tabel 2).
tanah yang dapat menekan F. oxysporum
patogenik pada tanaman. Tanah yang
supresif untuk patogen penyakit layu
bakteri jahe (Pseudomonas solanacearum Tabel 2. Komposisi fisik, kandungan nutrisi, dan kecernaan protein kulit
atau Ralstonia solanacearum) yang biji dan kulit buah kopi.
merupakan penyakit utama tanaman jahe,
dapat dikatakan bebas patogen. Menurut
Zat nutrisi (%) Kulit biji kopi Kulit buah kopi
French (1994) dalam Supriadi et al. (2000),
terdapat beberapa faktor yang harus Komposisi (% dari buah kopi) 42 6
diperhatikan dalam menetapkan strategi Bahan kering 95,45 94,30
Energi bruto (Mj/kg) 19,90 18,76
pengendalian penyakit layu bakteri. Protein kasar 10,40 4,61
Setiap faktor diberi kisaran nilai 17 Lemak 2,13 0,46
berdasarkan kontribusinya untuk ke- Serat kasar 16,42 65,20
berhasilan pengendalian (Tabel 1). Faktor Abu 7,35 2,20
kondisi lahan yang bebas patogen, Kalsium 0,48 0,34
Fosfor 0,04 0,01
menurut Supriadi et al. (2000) mendapat Kecernaan protein 65,04 51,43
nilai 6, yakni nilai tertinggi untuk
keberhasilan pengendalian penyakit Sumber: Desmayati dan Muladi (1995).
layu bakteri jahe. Dengan demikian,

Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004 39

 Komposisi kandungan nutrisi lim- lapisan olah tanah setelah tanaman ini singkat dapat menghasilkan bahan hi-
bah kopi disajikan pada Tabel 2. Dengan dibongkar atau dipangkas. Hal ini akan jauan segar 5,027,95 t/ha (Purnomo et
komposisi tersebut, limbah ini dapat memudahkan perakaran tanaman jahe al. 1992). Bahan organik legum dalam
dimanfaatkan pula sebagai salah satu dalam menjangkau dan menyerap hara tanah dapat menekan kelarutan Al dan
komponen penyusun ransum ayam tersebut karena tanaman jahe secara meningkatkan ketersediaan hara P
pedaging, baik untuk periode starter ekologi tergolong surface feeder. Keempat, (Purwanto dan Sutanto 1997). Bobot segar
maupun finisher (Desmayati dan Muladi tanaman pupuk hijau yang mempunyai dan kering beberapa tanaman pupuk
1995). Berdasarkan rasio 40:60 tersebut, bintil akar mampu mengikat nitrogen (N) hijau dan kandungan hara pada umur 55
potensi hasil limbah kulit kopi di Rejang dari udara melalui simbiosis dengan hari setelah tanam (HST) disajikan pada
Lebong sebesar 17.578 t/tahun. Apabila Rhizobium. Oleh karena itu, pemupukan Tabel 4 dan 5.
setiap hektar pertanaman jahe mem- dengan pupuk hijau akan berhasil pada Aplikasi pupuk organik dari limbah
butuhkan limbah kulit kopi 20 t/ha, maka tanah yang miskin N. Jumlah N yang kopi dikombinasikan dengan pupuk hijau
jumlah tersebut dapat memenuhi ke- dihasilkan tanaman pupuk hijau apabila memberikan beberapa manfaat, antara
butuhan untuk 897 ha. Kulit kopi kering diperhitungkan dengan pupuk buatan lain: 1) mengurangi biaya penggunaan
memiliki rasio sekitar 14%. Limbah kulit tercantum pada Tabel 3. pupuk kandang, 2) menurunkan kebutuh-
kopi (dedak kopi) yang telah hancur Penanaman legum dapat mem- an pupuk N, P, dan K, dan 3) mengurangi
menjadi bubuk mengandung 1,88% N; pengaruhi kandungan N-tanah, rasio C/ biaya penyiangan apabila pupuk hijau
2,04% K; 0,53% Ca; dan 0,39% Mg N, dan indeks stabilitas agregat (Soeharjo seperti hasil pangkasan F. congesta
(Trisilawati dan Gusmaini 1999). et al. 1997). Beberapa tanaman legum diberikan sebagai mulsa. Untuk mengu-
Kulit buah kopi selama ini hanya seperti kacang hijau, kacang benguk, dan rangi biaya penyiangan dan sekaligus
dibuang atau dibiarkan menumpuk di kacang tunggak dalam waktu relatif sebagai sumber pupuk hijau, salah satu
penggilingan kopi. Pemanfaatan kulit buah
kopi menjadi pupuk kompos dapat di-
campur dengan bahan organik lain seperti
sekam padi, gulma hasil penyiangan, dan
Tabel 3. Kontribusi N dan P beberapa pupuk hijau dihitung setara pupuk
sisa tanaman lainnya. Dapat juga ditam-
ZA dan DS.
bahkan pupuk kandang dan mikroba
pengurai sebagai pemacu, serta bahan
Produktivitas setara pupuk N:ZA dan P:DS
lainnya seperti mikoriza arbuskula, kapur, Jenis pupuk hijau
urea, dan abu dapur untuk memperkaya HST kg/ha ZA kg/ha DS
kandungan hara kompos. Crotalaria usaramoensis 90 418 23
Bahan organik daun alang-alang 154 1.401 131
yang merupakan gulma utama pada lahan C. anagyroides 90 587 td
154 1.749 td
kering beriklim basah, dapat dimanfaatkan
Mimosa invisa 135 648 53
sebagai mulsa dalam budi daya jahe. Tephrosia candida 154 td 52
Penggunaan mulsa daun alang-alang 10 196 757 124
t/ha pada pertanaman jahe monokultur Indigofera sumatrana 148 td 65
dapat meningkatkan produktivitas rim-
td = tidak diungkapkan; HST = hari setelah tanam.
pang segar sebesar 4,83 t/ha, atau 35,60%
Sumber: Koch dan Weber (1923) dalam Yo (1955).
lebih tinggi dari hasil tanpa pemberian
mulsa (Sudiarto et al. 1985). Pemberian
mulsa daun alang-alang pada pertanaman
tumpang sari jahe dengan jagung me- Tabel 4. Bobot segar dan kering beberapa jenis tanaman pupuk hijau pada
ningkatkan hasil 5,39 t/ha atau 44,60% dari 55 hari setelah tanam.
kontrol.
Bobot kering Hasil Rendemen kering
Sumber pupuk organik lain yang (kg/ha) (t/ha) (%)
dapat disiapkan secara in situ dalam budi Jenis tanaman
Daun + Daun+
daya jahe adalah pupuk hijau. Pupuk hijau batang
Akar Jumlah Segar Kering
batang
Akar Jumlah
berperan penting dalam pertanian karena
memberikan berbagai manfaat (Yo 1955). Crotalaria juncea 9,01 1,20 10,21 16,91 3,20 20 13,50 18,90
C. anagyroides 2,94 0,48 3,42 6,60 1,07 17,10 11,70 16,10
Pertama, memperkaya tanah dengan bahan C. striata 2,04 0,28 2,32 4,81 0,72 15,80 11,20 15,10
organik yang diperlukan untuk peng- C. usaramoensis 1,86 0,32 2,18 4,22 0,68 19 8,60 16,10
hidupan mikroba tanah dan pembentukan Indigofera hirsuta 3,80 0,54 4,34 8,16 1,36 18,20 10,40 16,60
humus. Kedua, dapat menahan erosi, Sesbania speciosa 3,80 0,52 4,32 10,78 1,35 13,70 7,80 12,50
evaporasi, dan deraan air hujan yang S. sericea 2,46 0,42 2,88 5,78 0,90 17,60 9,20 15,60
Canavalia ensiformis 7,54 0,52 8,06 7,88 2,53 14 15,80 14,10
merusak struktur tanah dengan membuat Phaseolus radiatus 4,26 0,38 4,64 8,22 1,45 18,30 12,70 17,60
lapisan mulsa di atas tanah. Ketiga, jenis- Vigna sinensis 5,64 0,40 6,04 17,34 1,88 10,70 13,30 10,90
jenis tanaman yang berakar dalam dapat
menyerap hara dari lapisan tanah bagian Sumber: Yo (1955).
dalam, yang kemudian menjadi tersedia di

40 Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004

 kepemilikan lahan petani relatif sempit.
Tabel 5. Kandungan hara daun dan batang (%) tanaman pupuk hijau pada Waktu yang dibutuhkan untuk menanam
umur 55 hari setelah tanam. pupuk hijau C. usaramoensis adalah 3
bulan. Masalah yang dihadapi adalah
Jenis tanaman Air N P 2O 5 SiO2 CaO MgO K2 O kompetisi dengan kepentingan pendapat-
an petani dan tanaman palawija yang
Crotalaria juncea 11,20 2,70 0,34 1,02 1,50 0,75 2,12
C. anagyroides 11,30 2,40 0,43 0,42 0,90 0,72 2,80
diganti dengan tanaman pupuk hijau
C. striata 11,20 3,16 0,41 0,38 1,20 0,61 3,50 selama periode tersebut. Untuk daerah luar
C. usaramoensis 11,90 3,02 0,45 0,42 0,86 0,60 2,80 Jawa dan Bali, peluang penanaman pupuk
Indigofera hirsuta 10,80 2,98 0,42 0,41 1,70 0,66 3,40 hijau lebih terbuka, mengingat kepemilikan
Sesbania speciosa 10.40 2,78 0,43 0,64 2 0,50 3,20 lahan petani relatif luas. Penanaman
S. sericea 10,80 2,07 0,37 0,40 1,90 0,54 2,80
Canavalia ensiformis 10,40 2,72 0,40 0,68 2,10 0,79 3,20
pupuk hijau dapat dilakukan 3 bulan se-
Phaseolus radiatus 10,20 2,11 0,40 0,47 1,61 0,93 3,50 belum jahe ditanam. Setelah itu, tanaman
Vigna sinensis 11,60 2,79 0,56 0,70 1,80 0,79 4,10 dibongkar dan lahan ditanami jahe.
Rata-rata 10,98 2,67 0,42 0,55 1,56 0,69 3,63
Sumber: Yo (1955).
HASIL PENELITIAN DEDAK
KOPI DAN PUPUK HIJAU

Hasil penelitian aplikasi kompos dedak

kopi dan pupuk kandang dengan per-
tanaman yang memiliki potensi dan tanaman ini mengandung lignin yang
bandingan 4:1 pada takaran 10 t/ha pada
peluang besar untuk diaplikasikan dalam cukup tinggi (Budelman 1989), sehingga
pertanaman jahe disajikan pada Tabel 7.
budi daya jahe adalah Arachis pentoi pelapukannya agak lambat. Mulsa pang-
Rataan hasil rimpang jahe segar pada
(pinto peanut). Menurut Cook (1992) kasan F. congesta akan melapuk 73%
umur panen 8,50 BST lebih tinggi dengan
Arachis berasal dari Brasil dan dapat dalam periode 120 hari, sedangkan 40%
menggunakan dedak kopi dibanding
digunakan sebagai penutup tanah yang dari bagian daun masih tersisa setelah 7
tanpa dedak kopi. Dengan demikian,
toleran naungan. Di Kolumbia, tanaman minggu. Mulsa tanaman ini membentuk
pemberian dedak kopi 10 t/ha cukup
ini dapat menghasilkan pupuk hijau lapisan yang relatif padat sehingga efektif
dalam bobot kering sekitar 5 t/ha/tahun, mencegah perkecambahan biji gulma atau
dan di Indonesia pada kondisi 30% menghalangi perkembangan awal selama
Tabel 7. Rataan hasil rimpang jahe
penaungan sekitar 5 t/ha/tahun. A. pentoi 100 hari (Budelman 1989).
pada umur 8,50 bulan setelah
yang ditanam di perkebunan teh dapat Hara yang dihasilkan dari pupuk
tanam tanpa dan dengan
meningkatkan populasi musuh alami hijau bervariasi, bergantung pada jenis
dedak kopi.
dan kesuburan tanah, karena tanaman ini tanaman dan umur panen. Pada umumnya,
berasosiasi dengan mikoriza arbuskula makin tua umur tanaman yang dipanen
Perlakuan Hasil (t/ha)
(Hidayat 2002). makin tinggi pula hara yang dihasilkan
Aplikasi pupuk organik berupa (Tabe1 6). Tanpa dedak kopi 16,73
kompos limbah kopi ditambah pupuk Cara pemberian pupuk hijau yang Dedak kopi 10 t/ha 22,49
hijau sebagai alternatif substitusi pu- sesuai untuk lahan kering di Jawa adalah Dedak kopi 20 t/ha 23,18
puk kandang dapat menghemat biaya dalam pola pergiliran tanaman, karena Sumber: Sudiarto et al. (1995).
pemupukan, terutama untuk daerah luar
Jawa, karena ketersediaan pupuk kan-
dang sangat terbatas. Pada tingkat
harga pupuk kandang Rp200.000/
ton dan takaran aplikasi 20 t/ha, Tabel 6. Hara yang dihasilkan pupuk hijau diperhitungkan dengan pupuk
biaya untuk pupuk kandang mencapai buatan.
Rp4.000.000/ha. Perkiraan biaya produksi
20 t/ha kompos limbah kopi ditambah Jenis pupuk hijau
Umur tanaman Hara yang dihasilkan (kg/ha)
biaya penanaman adalah Rp1.500.000 (hari) N (ZA) P (P 2O 5)
Rp2.000.000. Dengan demikian, peng- Crotalaria usaramoensis 90 4,18 0,23
hematan biaya pupuk organik diperkira- 154 14,01 1,31
kan berkisar Rp 2.000.000Rp2.500.000/ha. C. anagyroides 90 5,87
Tanaman pupuk hijau yang sesuai 154 17,49
untuk budi daya jahe besar antara lain Mimosa invisa 135 6,48 0,53
Tephrosia candida 154 0,52
adalah Cusaramoensis, C. anagyroides, 196 7,57
Tephrosia candida, dan T. vogli (Yo 1955). Indigofera sumatrana 148 1,24
Pupuk hijau lainnya yakni F. congesta me-
Sumber: Koch dan Webber (1923) dalam Yo (1955).
ngandung 3,52% N; 0,07% P; 0,92% K;
dan 0,17% S (Haryati et al. 1991). Namun,

Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004 41

memadai untuk budi daya jahe. Bahan
organik membantu mempertahankan Tabel 8. Pertumbuhan dan hasil jahe pada beberapa pola konservasi dan
kelembapan dan pH tanah, memperbaiki pola tanam.
drainase, mengurangi pengerasan dan
retakan, serta meningkatkan KTK dan Jumlah anakan/ Tinggi rumpun Hasil
Pola konservasi/pola tanam
biologi tanah (Vidyarty dan Misra 1982 rumpun (cm) (t/ha)
dalam Sudiarto et al. 1997).
Jahe searah lereng tanpa konservasi (Pola 1) 2,83 78,01 18,87
Budi daya jahe dengan pola tanam Pola 1 + padi 2 78,87 19,90
tumpang sari dan dengan tanaman kon- Pola 1 + cabai keriting 2,53 78,30 18
servasi F. congesta di lahan berlereng 30 Jahe searah lereng dengan konservasi 2,23 79,47 20,20
35% di Rejang Lebong juga menunjukkan F. congesta (Pola 4)
Pola 4 + padi 2,73 78,33 16,27
tingkat produktivitas yang tidak berbeda
Pola 4 + cabai keriting 2,20 78,37 15,28
nyata (Tabel 8). Terbentuknya lorong F.
congesta sepanjang kontur dapat me- Sumber: Sudiarto et al. (1995).
lindungi tanah dari erosi.
Pada rotasi sela tanaman jahe, rata-
rata bobot rimpang jahe berkisar antara
200257 g/rumpun. Perlakuan pola tanam
jahe dengan menggunakan pupuk hijau
menghasilkan bobot segar rimpang lebih Tabel 9. Hasil jahe muda pada berbagai pola tanam.
tinggi dibandingkan dengan perlakuan
lainnya (Tabel 9). Bobot rimpang/ Volume
Pola tanam
Aplikasi berbagai kombinasi bahan rumpun (g) rimpang (ml)
organik seperti pupuk kandang, kulit kopi Monokultur jahe 240,30 208,30
dan sekam pada tanaman jahe di rumah Jagungjagungjahe 256,50 210,80
kaca memberikan respons yang positif Jagungjagungjahe + bawang kucai + jagung 200,20 169,20
terutama untuk jumlah anakan (Tabel 10). Jagungjagungjahe + kacang tanah + padi gogo 244,90 187,50
Diameter batang terbesar diperoleh pada Jagungjagungjahe + kacang tanah + cabai keriting 229,40 225,80
Jagungjahe + pupuk hijau + jagung 257 198,30
kombinasi pupuk kandang + kulit kopi +
sekam 1:1:0 dengan takaran 0,50 kg/pot, Sumber: Sudiarto et al. (1997).
dan berbeda nyata dengan tanpa bahan
organik.
Penggunaan pupuk kandang, daun
cengkeh, dan daun serai wangi tidak
mempengaruhi jumlah tanaman yang
tumbuh. Namun, persentase tanaman
sakit lebih tinggi pada pertanaman tanpa Tabel 10. Pertumbuhan jahe umur 3 bulan setelah tanam pada beberapa
bahan organik dibandingkan dengan kombinasi perlakuan bahan organik.
yang menggunakan bahan organik (Tabel
11). Kombinasi bahan organik Diameter batang (cm) Jumlah anakan
Pemberian bahan organik nyata me- Tanpa bahan organik 7,20 3,40
ningkatkan pertumbuhan dan hasil jahe Bahan organik pupuk kandang +
muda (Tabel 12). Perlakuan bahan organik kulit kopi + sekam 0,50 kg/pot
yang difermentasi (campuran pupuk dengan komposisi
kandang + sekam + dedak) dan mikroba 1:0:0 8,10 4,40
1:0:1 8,80 3,50
(B1) yang dikombinasikan dengan 1/4 1:1:0 10,10 3,90
takaran NPK, 125 g pupuk kandang dan 1:1:1 9 4,30
375 g limbah kopi memberikan tinggi 1:2:1 8,60 4
tanaman dan jumlah anakan terbaik. Hasil 1:1:2 9,80 4
tertinggi diperoleh dari tanaman yang 1:2:2 8 4,70
Bahan organik + kulit kopi + sekam
diberi campuran limbah ikan + sekam + 1 kg/pot dengan komposisi
dedak dan mikroba (B2) yang dikombi- 1:0:0 7,10 3,80
nasikan dengan 250 g pupuk kandang dan 1:0:1 8,60 4,10
250 g limbah kopi. Mikroorganisme yang 1:1:0 8,60 4
berasal dari B2 maupun pupuk kandang 1:1:1 8,60 4
1:2:1 9,30 3,40
berperan pada proses dekomposisi bahan 1:1:2 9,40 3,60
organik sehingga meningkatkan hara 1:2:2 9,70 3,80
makro yang dibutuhkan tanaman (Tri-
silawati dan Gusmaini 1999). Kandungan Sumber: Sudiarto et al. (1997).
hara yang berasal dari ketiga pupuk

42 Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004

 organik tersebut cukup tinggi (Tabel 13).
Tabel 11. Kesehatan tanaman jahe pada umur 3 bulan setelah tanam pada Kinjo (1990) dalam Higa dan Wididana
berbagai pemberian bahan organik. (1991) melaporkan peningkatan jumlah
asam amino secara nyata pada bahan
Rataan jumlah Persentase organik setelah diinkubasi selama 4 hari
Jenis bahan organik tanaman tumbuh tanaman sakit dengan menggunakan larutan EM4.
dari 56 bibit (%)
Tanpa bahan organik 44,03 25,12
Pupuk kandang (20 t/ha) 46,91 19,81 KESIMPULAN
Pupuk kandang + daun cengkeh (200 g/lubang) 45,95 14,43
Pupuk kandang + daun serai wangi (200 g/lubang) 45,95 18,57
Bahan organik yang tersedia in situ dapat
Pupuk hijau + pupuk kandang + daun cengkeh 48,06 10,15
Pupuk hijau + pupuk kandang + daun serai wangi 46,72 5,60 menggantikan fungsi pupuk kandang
Pupuk hijau + daun cengkeh 45,95 22,54 untuk meningkatkan hasil dan mutu
Pupuk hijau + daun serai wangi 47,29 21,35 rimpang jahe, memperbaiki kesuburan
Pupuk hijau 45 5,94 tanah, dan mendorong efisiensi budi daya
yang ramah lingkungan dan berkelanjutan
Sumber: Sudiarto et al. (1997).
beraspek LEISA untuk mendukung zero
waste agriculture terutama luar Jawa.
Tinjauan hasil-hasil penelitian yang ber-
kaitan dengan hal tersebut menunjukkan
Tabel 12. Pertumbuhan dan produksi jahe muda pada berbagai kombinasi adanya potensi dan prospek yang baik.
perlakuan bahan organik. Pupuk organik alternatif in situ yang
potensial dan tersedia cukup melimpah
Perlakuan 1 Tinggi Jumlah Jumlah Bobot adalah sisa hasil panen atau limbah hasil
tanaman (cm) daun anakan rimpang (g) pertanian, antara lain limbah kulit kopi,
Kontrol 34 49,77 5,50 79,42 sekam padi, serbuk gergaji, jerami, dan
NPK (10; 7,50; 7,50 g) 55,06 50 4,53 129,34 gulma hasil penyiangan. Limbah organik
BI 40,50 46,33 4,83 83,33 tersebut perlu dikomposkan terlebih
B1 + 1/4 NPK 60,35 59,83 4,83 152,63 dahulu dengan menggunakan mikroba
B1 + 1/4 NPK + 250 g 44,36 59,39 5,67 134,17
pupuk kandang
pengurai untuk meningkatkan efektivitas-
B1 + 1/4 NPK + 375 g 45,55 60 6,83 142,67 nya.
pupuk kandang Pemanfaatan bahan organik in situ
B1 + 1/4 NPK + 250 g pupuk 60,83 60,17 4,67 255,17 dapat mengurangi biaya pengangkutan
kandang + 250 g limbah kopi dari sumber penghasil bahan organik ke
B1 + 1/4 NPK + 125 g pupuk 54,82 68,67 8,17 201,33
kandang + 150 g limbah kopi
lokasi budi daya tanaman, terutama untuk
B2 + 1/4 NPK + 250 g pupuk 55,67 51,50 6,17 171,37 pupuk hijau yang dapat ditanam di lokasi
kandang + 100 g limbah kopi budi daya. Namun, efisiensi penggunaan
B2 + 1/4 NPK + 125 g pupuk 62,83 98 9,33 187,50 pupuk hijau yang harus ditanam lebih
kandang + 375 g limbah kopi dahulu di lapangan perlu dikaji lebih lanjut.
1
B1 = hasil fermentasi bahan organik (pupuk kandang + sekam + dedak) dengan larutan Aplikasi pupuk hijau yang ditanam in situ
kultur campuran mikroba. di lokasi budi daya jahe, baik yang di-
B2 = hasil fermentasi bahan organik (limbah ikan + sekam + dedak) dengan larutan kultur aplikasikan secara tunggal maupun ber-
campuran mikroba. sama pupuk kompos, pupuk kandang, dan
Sumber: Trisilawati dan Gusmaini (1999).
atau pupuk buatan N, P, dan K diperlukan
untuk mempelajari efektivitas dan efisien-
sinya, baik dalam jangka pendek maupun
jangka panjang, dalam rangka mendukung
Tabel 13. Kandungan hara pupuk kandang, sekam, dan limbah kopi (%) yang budi daya LEISA pada tanaman jahe.
sudah hancur. Pada dasarnya pengelolaan tanah
harus dilakukan dengan pendekatan sis-
Jenis bahan organik C-org N P K Ca Mg tem pertanian organik, karena sifat fisik
dan kimia tanah dikendalikan oleh sifat
Kotoran sapi 15,06 1,52 0,28 0,86 1,29 0,56
Sekam 27,12 0,86 0,04 0,18 0,23 0,06 biologis tanah. Pemanfaatan bahan orga-
Limbah kopi 1,88 2,04 0,53 0,39 nik dalam usaha tani umumnya dan usaha
tani jahe khususnya, diikuti dengan pe-
Sumber: Trisilawati dan Gusmaini (1999). mupukan berimbang merupakan kunci
utama dalam perbaikan tanah.

Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004 43

DAFTAR PUSTAKA
Alloboutte, C. 1991. Suppresive soils and prac-
tical application of biological control of
Fusarium disease. The biological control of
plant disease. FFI Book Series (42): 120129.
Asman, A. 1997. Formulasi dan efikasi pestisida
nabati dengan bahan aktif minyak bunga
cengkeh. Laporan RUT III. Kantor Menteri
Negara Riset dan Teknologi, Jakarta. 67 hlm.
Barus, A., D. Santoso, dan Sudiarto. 1989. Pe-
ngaruh pupuk kandang terhadap pertumbuh-
an dan produksi jahe gajah. Tanaman Obat
VI. Prosiding Simposium Hasil Penelitian
dan Pengembangan Tanaman Industri. hlm.
855864. Pusat Penelitian dan Pengembang-
an Tanaman Industri, Bogor.
Bautista and Aycardo. 1979. Ginger. Its produc-
tion, handling, processing and marketing with
emphasis on export. Department of Horti-
culture, College of Agriculture, University
of the Philippines at Los Banos. p. 159.
Budelman, A. 1989. Flemingia macrophylla. A
valuable species in soil conservation. NFT
Highlights, Amsterdams.
Cook, R.J. 1977. Biological control of soil-
born plant pathogens; past, present, and
future. International Symposium on Clean
Agriculture, Japan-OECD Joint Symposium.
Sapporo, Japan, 8 October 1997. p. 3748.
Cook, B.G. 1992. Arachis pentoi Krap & Greg.
p. 4850. In Lt Mannetje and Jones (Eds.).
Forages Plant Resources of South East Asia
4. Prosea Foundation, Bogor, Indonesia.
Darwati, I., M. Hasanah, Rosita SMD, Rumiati,
dan Sukarman. 1998. Peranan asam humat
untuk meningkatkan hasil dan mutu jahe.
Laporan Teknis Penelitian Tanaman Rem-
pah dan Obat. Balai Penelitian Tanaman
Rempah dan Obat, Bogor. hlm. 8388.
Desmayati, Z. dan Muladi. 1995. Pemanfaatan
limbah kopi dalam ransum ayam pedaging.
Warta Penelitian dan Pengembangan Per-
tanian XII(3): 79.
Direktorat Serealia. 2001. Pengelolaan Bahan
Organik. Direktorat Serealia, Jakarta. 15
hlm.
Ferreti, M., R. Ghigi, S. Nardi, and C. Passera.
1991. Effect of humic substance on photo-
synthetic sulphate assimilation in maize
seddling. Can. J. Soil. 71: 239242.
Gusmaini dan O. Trisilawati. 1998. Pertumbuhan
dan produksi jahe muda pada media humus
dan pupuk kandang. Jurnal Penelitian
Tanaman Industri IV(2): 4248.
Haryati, U., A. Rachman, dan A. Abdurrachman.
1991. Aplikasi mulsa Flemingia congesta
pada pola tanam jagung-kedelai-kacang
tunggak pada tanah Usthortent Godang Legi.
Risalah Seminar Hasil Penelitian Pertanian
Lahan Kering dan Konservasi Tanah di
Kabupaten Semarang dan Boyolali. Pusat
Penelitian Tanah dan Agroklimat, Bogor.
hlm. 111.
44
Hidayat, W. 2002. Teknologi produksi teh
organik. Warta Penelitian dan Pengem-
bangan Pertanian 24(6): 710.
Higa, T. and G.N. Wididana. 1991. Concepts
and theories of effective microorganisms.
First International Conference on Kyusei
Farming. Proceeding of the Conference at
Khon Kaen University, Thailand. p. 118
124.
Hsieh, S.C. and C.F. Hsieh. 1990 The use of
organic matter in crop production. Paper
Presented at Seminar on the Use of Organic
Fertilizers in Crop Production. Suweon,
South Korea, 1824 June 1990.
Jacobs. 1990. Potential hazard when using
organic material as fertilizer of crop produc-
tion. Paper Presented at Seminar on the Use
of Organic Fertilizers in Crop Production.
Suweon, South Korea, 1824 June 1990.
Kannan, K. and K.P.V. Nair. 1965. Zingiber
officinale (ginger) in Kerala. Madra Agric. J.
52(4): 168176.
Kantor Statistik Bengkulu. 1989. Bengkulu dalam
Angka. Kantor Statistik Bengkulu, Bengkulu.
Karama, A.S., A.R. Marzuki, dan I. Marwan.
1990. Penggunaan pupuk organik pada
tanaman pangan. Prosiding Lokakarya
Nasional Efisiensi Penggunaan Pupuk.
Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat.
hlm. 395425.
Koshino, M. 1990. Present status supply and
demand of chemical fertilizer and organic
amandement in Japan. Paper Presented at
Seminar on the Use of Organic Fertilizers in
Crop Production. Suweon, South Korea, 18
24 June 1990.
Li, S.W. 1990. Treatment and utilization of
organic waste at Taiwan Sugar Corporation.
Paper Presented at Seminar on the Use of
Organic Fertilizers in Crop Production.
Suweon, South Korea, 1824 June 1990.
Linderman, R. and R.G. Gilbert. 1975. Influence
of volatile of plant origin on soil borne plant
phatogens. Biological and control of soil
borne plant. Phatogens. The American
Phytopathological Society. p. 90100.
Mulyani, A., Sukarman, A. Hidayat, dan A.
Abdurrachman. 2001. Peluang pemanfaatan
lahan tidur untuk meningkatkan produksi
tanaman pangan di Indonesia. Jurnal Peneliti-
an dan Pengembangan Pertanian 20(1): 9
16.
Nair, P.C.S. 1980. Agronomy of ginger and
turmeric. Proceedings of National Seminar
on Ginger and Turmeric. Calicut, 89 April
1980. Central Plantation Crops Research
Institute, Kerala, India. p. 6368.
Nartea, R.N. 1990. Basic Soil Fertility. Printed
by Up Printery Diliman, Quezon City. p.
7296.
Paje, M.M. 1990. Organic fertilizers and crops
production in Philippines. Paper Presented
at Seminar on the Use of Organic Fertilizers
in Crop Production. Suweon, South Korea,
1824 June 1990.
Park, Y.D. 1990. Utilization of organic wastes
as fertilizer in Korea. Paper Presented at
Seminar on the Use of Organic Fertilizers in
Crop Production. Suweon, South Korea, 18
24 June 1990.
Purnomo, J. Mulyadi, I. Amin, dan Suwardjo.
1992. Pengaruh berbagai bahan hijauan
tanaman kacang-kacangan terhadap produk-
tivitas tanah rusak. Jurnal Pemberitaan
Penelitian Tanah dan Pupuk X: 6164.
Purwanto, B.H. dan R. Sutanto. 1997. Pertanian
gugus fungsional hasil dekomposisi bahan
organik dan peranannya terhadap keter-
sediaan fosfat pada tanah Ultisol. Prosiding
Kongres Nasional VI HITI, Jakarta. 1215
Desember 1995. Buku I: 505517.
Singh, R.S. 1971. Introduction to Principles of
Plant Pathology. Oxford and IBM Publish-
ing Co. New Delhi Bombay Calcuta. p. 210
221.
Soeharjo, M., A. Syukur, dan Subowo. 1997.
Peranan jenis tanaman legum dalam mem-
perbaiki sifat fisik dan kimia tanah pada
tanah marginal (Typic Plinthudults) Lam-
pung Tengah. Prosiding Kongres Nasional
VI HITI, Jakarta 1215 Desember 1995.
Buku 1: 375382.
Sudiarto, Abisono, S. Rusli, F. Chairani, H. Moko,
Ondari, dan M. Januwati. 1985. Tiga Puluh
Tahun Penelitian Tanaman Obat. Seri Pe-
ngembangan No. 5. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, Jakarta. 36 hlm.
Sudiarto dan S. Affandi. 1989. Temu-temuan
(jahe, temu lawak, kunyit, dan kencur).
Perkembangan Penelitian Agronomi Ta-
naman Rempah dan Obat. Edisi Khusus
V(1): 7187.
Sudiarto, B. Irwan, Syarif, dan W. Wargono.
1991. Beberapa aspek usaha tani jahe gajah.
Makalah Disajikan pada Seminar Budi Daya
dan Peluang Pasar Jahe, Kebun Pembibitan
Trubus Cimanggis, Bogor, 26 Januari 1991.
17 hlm.
Sudiarto, E. Karmawati, Suprapto, Sumanto, dan
I.K. Ardana. 1995. Keragaan sistem usaha
tani jahe di Rejang Lebong. Prosiding
Evaluasi Hasil Penelitian Tanaman Industri,
Pusat Penelitian dan Pengembangan Ta-
naman Industri, Bogor. (II): 239246.
Sudiarto, K. Mulya, A. Asman, Emmyzar, H.
Muhammad, Gusmaini, dan N. Maslahah.
1997. Studi peranan tanaman rotasi-sela dan
bahan organik untuk peningkatan kesehatan
dan produktivitas jahe. Laporan Hasil
Penelitian. Balai Penelitian Tanaman Rem-
pah dan Obat, Bogor. hlm. 8592.
Supriadi, K. Mulya, and D. Sitepu. 2000. Strategy
for controlling wilt disease of ginger caused
by Pseudomonas solanacearum. Jurnal
Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004
 Penelitian dan Pengembangan Pertanian
19(3): 106111.
Tan, K.H. 1991. Dasar-dasar Kimia Tanah.
Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
295 hlm.
Tombe, M., E. Taufiq, dan Zulhisnain. 1977.
Penelitian suppressive soil terhadap per-
kembangan Fusarium oxysporum f. sp
vanillae penyebab BPP. Laporan Hasil
Penelitian. Balai Penelitian Tanaman Rem-
pah dan Obat, Bogor. hlm. l8.
Trisilawati, O. dan Gusmaini. 1999. Penggunaan
pupuk organik bagi pertumbuhan dan pro-
Jurnal Litbang Pertanian, 23(2), 2004
duksi jahe. Buletin Gakuryoku. hlm. 251
257.
Ueda, S., M. Yamashita, M. Nakajima, and Y.
Kuwabara. 1990. Inhibition of micro-
organisms by spice extract and flavoring
compounds. Nippon Shokuin Kogyo Gakka-
shi 29(2): 111116.
Wiroatmodjo, J.I. Anas, dan Sugihmoro. 1996.
Penggunaan effective microorganisms 4
(EM4) dan bahan organik terhadap per-
tumbuhan dan produksi jahe (Zingiber
officinale Rosc.) jenis badak. Buletin Peragi
IV(12): 2231.
Yo K.S. 1955. Penyelidikan dengan berbagai jenis
pupuk hijau untuk menggantikan Crotalaria
sebagai pupuk padi sawah. Teknik Pertanian
IV: 293327.
Yusron, M., Sudiarto, dan M. Rahardjo. 1998.
Penelitian efisiensi dan optimasi serapan
hara N untuk meningkatkan hasil dan mutu
jahe. Laporan Teknis Penelitian Tanaman
Rempah dan Obat. Buku III. Balai Penelitian
Tanaman Rempah dan Obat, Bogor. hlm.
4556.
45