Scribd
Unggah
692 tayangan4 halaman

Menu Diet Sirosis Hati

Dokumen ini berisi menu diet yang lunak untuk penderita sirosis hati yang terdiri dari nasi tim, semur daging, sayuran cah wortel dan brokoli, serta irisan melon. Terdapat resep dan bahan yang dibutuhkan untuk memasak menu tersebut beserta anggaran biaya yang dikeluarkan. Peralatan memasak yang dibutuhkan antara lain rice cooker, ulekan, blender, dan piring saji.

Diunggah oleh

Fatma Diana Yeza
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd
692 tayangan4 halaman

Menu Diet Sirosis Hati

Dokumen ini berisi menu diet yang lunak untuk penderita sirosis hati yang terdiri dari nasi tim, semur daging, sayuran cah wortel dan brokoli, serta irisan melon. Terdapat resep dan bahan yang dibutuhkan untuk memasak menu tersebut beserta anggaran biaya yang dikeluarkan. Peralatan memasak yang dibutuhkan antara lain rice cooker, ulekan, blender, dan piring saji.

Diunggah oleh

Fatma Diana Yeza
Hak Cipta
© © All Rights Reserved
Kami menangani hak cipta konten dengan serius. Jika Anda merasa konten ini milik Anda, ajukan klaim di sini.
Format Tersedia
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online di Scribd

Menu Diet Sirosis Hati

(Makanan Lunak)

Kelompok 1
Anggpta Kelompok:
Ainal Mardiah Rahmah 1411222008
Ikhsan Maulana 1411222029
Fatma Diana Yeza 1411222038

Menu:
1. Nasi Tim
2. Semur daging
3. Cah wortel dan brokoli
4. Melon iris

a) Resep Nasi Tim:


Bahan :
Beras 45g ( 11/2 gelas bubur)

Cara Membuat
Cuci beras, kemudian masukkan air lebih banyak.
Masak hingga beras menjadi nasi lunak.

b) Resep Semur Daging


Bahan:
Daging 50g
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 2 siung
Cabe merah 2 buah, buang bijinya
Jahe, memarkan
Kemiri dihaluskan
Cengkeh
Kayu Manis
Lada
Daun salam 1 lembar
Bawang perai secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Kecap Manis
Gula pasir
Garam

Cara membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, kemiri, cengkeh, kayu
manis dan jahe. Tumis hingga harum.
Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.
Masukkan air hingga merendam daging.
Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan lada secukupnya.
Tutup wajan, kecilkan api.
Masak hingga air meresap, dan daging matang serta empuk serta tambahkan bawang
perai yg diiris secukupnya.
Hidangkan selagi hangat.

c) Resep Cah Wortel dan Brokoli

Bahan:
Wortel 50g
Brokoli 50g
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 1 siung
Cabe merah, dibuang bijinya, dicincang kasar
Tomat dipotong-potong, secukupnya
Minyak
Garam
Gula
Merica
Air
Cara Membuat:
Potong brokoli dan wortel sesuai selera.
Geprek dan cincang bawang putih, iris tipis bawang merah, dan iris tipis cabe merah.
Panaskan minyak , lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah yang
sudah dicincang dan diiris. Tumis hingga harum
Lalu tambahkan air sedikit, bumbu garam, gula, dan merica secukupnya, lalu masukan
wortel, setelah setengah matang masukan brokoli, kemudian iris tomat.
Cicipi rasa dan tunggu sampai matang.
Anggaran Dana
Menu Diet Sirosis Hati

Bahan Jumlah Harga Keterangan


Beras 45 gr 5000
Daging 50 gr 6000
Bawang Putih 2 siung 2000
Bawang Merah 3 siung 2000
Cabe Merah 4 buah 4000
Jahe 1 ruas 1000
Kemiri 1 bungkus 1000
Cengkeh 1 bungkus 1000
Kayu Manis 1 bungkus 1000
Lada 1 bungkus 1000
Daun Salam 2 lembar 1000
Bawang Perai 1 batang 1000
Minyak 50 gr 2000
Kecap Manis 2 bungkus 2000
Gula Pasir 20 gr 2000
Garam 20 gr 1000
Tomat 1 buah kecil 3000
Merica 1 bungkus 1000
Worel 50 gram 2000
Brokoli 50 gram 3000
Melon 3000

TOTAL 45000

Peralatan Yang dibutuhkan


1. Rice Cooker
2. Ulekan
3. Blender
4. Talenan
5. Piring Besar 1
6. Piring saji protein hewani 1
7. Mangkok sayur 1
8. Piring buah 1

Anda mungkin juga menyukai