A.

 4 buah apel ukuran sedang, kupas, buang tengahnya dan iris sedang.
 1/2 gelas air.
 1 sendok makan unsalted butter.
 Sejumput bubuk kapulaga dan kayu manis.
Cara Membuat :
1. Masukan irisan apel dan air ke dalam slow cooker. Tutup rapat dan masak dalam
suhu tinggi selama 5 menit. Setelah selesai, matikan dan buka perlahan.
2. Buka tutup lalu angin-anginkan. Blender apel bersama dengan butter dan bubuk
kapulaga dan kayumanis secukupnya.
B.
Sajian : 12 porsi
Durasi : 7-8 jam dengan slow cooking
Bahan-Bahan :
 1 kg daging sapi bagian leher (beef chuck), potong dadu ukuran 3 cm.
 2 butir tomat cacah.
 1/2 cup tepung serbaguna.  2 buah kentang ukuran sedang, belah
 1 sendok teh garam. dua.

 1/2 sendok teh lada hitam.  2 buah wortel ukuran sedang.

 200 g kacang polong.
Cara Membuat :
1. Balur potongan daging dengan tepung. Tambahkan tomat cacah, kentang, garam,
lada, dan 1/2 gelas air. Masak perlahan dengan suhu rendah sekitar 70 derajat
celcius selama 7-8 jam (atau 5 jam dalam suhu tinggi).
2. Masukkan wortel dan polong. Masak kembali selama 5 menit lalu angkat. Sajikan
beef stew yang sudah matang.
Kandungan Gizi per Sajian
Energi (kkal): 128, lemak (g) : 3, karbohidrat (g) : 12, serat (g) : 3, protein (g) : 14

C.
Sajian : 10 porsi
Durasi : 4-5 jam dengan slow cooking
Bahan-Bahan :
 2 wortel besar, potong dadu.  1 sendok teh garam.
 1 zucchini, potong dadu.  1/3 gelas kaldu ayam.
 1 buah ubi manis, potong dadu.  1 sendok teh minyak kelapa atau zaitun.
 5 paha ayam tanpa kulit dan tulang.
Cara Membuat :
1. Masukan wortel, zucchini, dan ubi manis di bagian dasar pot. Lalu taruh ayam yang
sudah dibumbui garam dan dilumuri minyak di atas sayur.
2. Tuang kaldu ayam dan minyak. Tutup dan masak selama 4-5 jam sampai daging
ayam empuk dan mudah dirobek dengan garpu.
3. Setelah matang siap disajikan langsung atau dicacah kembali sesuai dengan
konsistensi yang diinginkan
Energi (kkal): 140, lemak (g) : 5, karbohidrat (g) : 12, serat (g) : 3, protein (g) : 8
1. Nasi daging, wortel, dan jagung manis
Bahan-bahan:

 1/4 bawang bombay (iris halus)  1 sdm mentega

 1/4 wortel (potong dadu)  1 lembar daun salam
 1/4 jagung manis (rebus)  lada bubuk secukupnya
 50 gram daging (cincang)  air secukupnya
 1/2 gelas beras

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay. Masukkan daging, aduk-aduk

sebentar, lalu tambahkan jagung.
2. Masukkan wortel dan lada sedikit, lalu tumis sebentar hingga semuanya merata.
Sisihkan.
3. Masak beras bersama dengan daun salam sampai matang menjadi nasi, tapi
tetap perhatikan tekstur yang aman untuk diberikan kepada bayi usia 11 bulan.
4. Tambahkan tumisan daging, wortel, dan jagung manis ke dalam nasi, lalu aduk
secara merata. Jangan lupa buang daun salam. Makanan siap disajikan.

2. Nasi tim tahu brokoli

Bahan-bahan:

 1 sdm margarin
 1 siung bawang putih (geprek)
 1 sdm bawang bombay (cincang)
 50 gram daging ayam (cincang)
 1 buah tomat (buang biji dan kulitnya, lalu cincang)
 1 buah tahu (hancurkan)
 80 gram brokoli (rebus, lalu cincang)
 2 sdm tepung beras
 300 ml kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan tomat, lalu masak sampai daging matang.
3. Masukkan tahu dan brokoli, lalu aduk-aduk hingga merata. Angkat jika sudah
harum dan berubah warna. Bagi tumisan ke dalam tiga wadah tahan panas.
4. Larutkan tepung beras dengan kaldu, bagi menjadi tiga bagian, lalu tuang
masing-masing ke wadah tumisan sayur dan daging.
5. Kukus selama 20 menit atau sampai matang. Sajikan nasi tim tahu brokoli.

3. Nasi ayam sayur pakcoy

Bahan-bahan:

 1 mangkuk kecil nasi  1 ikat sayur pakcoy (iris)

 1 potong daging ayam  1 genggam kacang polong
 1 gelas kaldu ayam  olive oil secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga teksturnya melunak. Kemudian suwir daging ayam hingga
kecil agar mudah diproses.
2. Panaskan kaldu ayam dengan tambahan air hingga mendidih. Masukkan kacang
polong dan pakcoy, masak sampai sayur layu namun jangan terlalu lama.
3. Tambahkan olive oil, lalu sajikan bersama dengan nasi dan sayur pakcoy