LAPORAN

PRAKTEK KERJA LAPANGAN 2

(Pengolahan Tradisional)

PENGOLAHAN TRADISIONAL TERASI

DI DESA ..
KECAMATAN .

Disusun Oleh :
Panji
Ibrahim
a
b
c
d
e
f

PROGRAM DIPLOMA III

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

JURUSAN ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

POLITEKNIK NEGERI PONTIANAK

2016
 LEMBAR PENGESAHAN

Eko Ahmad Prasetyo

Endang Istiqomah HS
Erdi
Eva Hikmiyatul Fitri
Hartin
Ibrahim Tarmizi
Nok Sholicah
Panji

Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

Jurusan Ilmu Kelautan Dan Perikanan

Politeknik Negeri Pontianak

Tanggal diperiksa dan disetujui

Pada tanggal

Dosen Pembimbing 1 Dosen Pembimbing 2

Ika Meidy Deviarni, S.Pi, M.P Vivin Primadini, S.St.Pi, M.Si

NIP. NIP.

Mengetahui

Ketua Program Studi

Andri Nofreeana, S.Pi, M.Sc

NIP.

KATA PENGANTAR
 Segala puji serta syukur penulis haturkan kepada tuhan yang maha esa, yang telah
memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan Praktek Kerja
Lapangan II yang berjudul Pengolahan Tradisional Terasi Di Desa
.Kecamatan.Kabupaten Kalimantan Barat

Dalam penulisan ini kami ingin memberikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada :

1. Bapak Direktur (tanpa nama)

2. Bapak Slamet Tarno, ST, MT selaku Ketua Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan
3. Ibu Vivin Primadini, S.St.Pi, M.Si selaku Koordinator Praktek Kerja Lapangan II
4. Ibu Ika Meidy Deviarni, S.Pi, M.P selaku Dosen Pembimbing 1
5. Bapak Syafarudin A.Md.Pi selaku Teknisi Praktek Kerja Lapangan II
6. Bapak tak tau

Pontianak, November 2016

Penyusun

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL

KATA PENGANTAR........................................................................................................................................ 1
DAFTAR ISI .................................................................................................................................................... 1
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................................................................... 1
BAB 1 PENDAHULUAN .................................................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................................................................... 2
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................................................... 2
1.3 Tujuan Penulisan ................................................................................................................................. 2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................................................................... 4
2.1 ...............................................................................................................................................................
BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang