PT.

Ajinomoto
Indonesia
Kelompok 6
1. Felycia Fernanda W
2. Louis Fernando
3. Lutti Aspira
4. Ricky Harmoko
5. Andy Ceng
BAB I PENDAHULUAN
1.2
1.1Tujuan dan Manfaat
Latar belakang Observasi
observasi

1. Istilah 1.2.1 Tujuan Observasi

observasi berasal dari bahasa latin yang berarti melihat dan memperhatikan.
a. Mendeskripsikan kejadian, orang, kegiatan dan maknanya bagi mereka(bukan bagi observer).
2. Istilah observasi diarahkan pada kegiatan memperhatikan secara akurat, mencatat fenomena yang muncul, dan
b. Memperoleh data ilmiah yang akan digunakan untuk penelitian maupun untuk tujuan assement.
mempertimbangkan hubungan antar aspek dalam fenomena tersebut.
c. Observasi yang berarti pengamatan yang bertujuan untuk mendapatkan data tentang suatu masalah
3. Observasi biasa diartikan sebagai pengamatan dan pencatatan fenomena-fenomena yang diselidiki secara
sehingga diperoleh pemahaman atau sebagai alat recheckingin atau pembuktian terhadap
sistematik.
informasi/keterangan yang diperoleh sebelumnya.

4. Dalam 1.2.2
arti yang luas Observasi
Manfaat observasi sebenarnya tidak hanya terbatas kepada pengamatan yang dilakukan, baik secara

a. tidak
langsung maupun Mendapatkan
langsung. pemahaman lebih baik tentang konteks yang diteliti atau yang terjadi.

b. Peneliti lebih bersikap terbuka, berorientasi pada penemuan daripada pembuktian, dan mendekati masalah

secara induktif.

c. Memperoleh data tentang ha;-hal yang tidak diungkapkan secara terbuka dengan wawancara.
BAB II LANDASAN TEORI
2.1.1 Kegunaan Job Analysis
2.1 Job analysis

Kegunaan
Job Analysisdari Jobsebuah
adalah Analysis menurut
prosedur Dessler
dimana (2013)
seorang sangat
manager penting karena
menentukan manajer
tugas dan

tanggung jawab
digunakan untuksebuah posisi dan
mendukung karakteristik
aktivitas sumberdari pekerja
daya yang ingin dilamar perusahaan tersebut.
manusia.
(Dessler,2013)
1. Recruitment and Selection : informasi tentang tugas pekerjaan dan karakteristik manusia apa
Job analysis terdiri dari 2 aspek, yaitu :
yang harus direkrut untuk melakukan aktivitas ini yang menentukan manajer orang mana yang
1. Job Description : Tugas-tugas, tanggung jawab dalam suatu jabatan/pekerjaan. (Dessler,2013)
arus direkrut dan dipekerjakan.
2. Job Specifications : Syarat-syarat yang harus dipenuhi dalam suatu pekerjaan yang meliputi
2. Compesantion : berupa gaji dan bonus tergantung dengan skill, education level, safety
pendidikan, kemampuan, dan kepribadian. (Dessler,2013)
hazards, semua factor ini adalah Job Analysis

3. Training : melatih seseorang dalam bidang tertentu dan dalam keahlian tertentu.
2.2 Personal Planning and Recruiting

Personal Planning adalah proses untuk menentukan posisi apa yang harus diisi di sebuah

perusahaan, dan bagaimana cara mengisi posisi tersebut.

Recruiting adalah mencari dan/atau menarik pelamar untuk mengisi posisi yang diberikan

pada sebuah perusahaan.

2.3 Employee Testing and Selection

2.3.1Why Careful Selection is Important

Perfomance : karyawan dengan keterampilan yang tepat akan melakukan pekerjaan yang lebih baik

untuk perusahaan (Dessler, 2013)

Cost : biaya sangat penting, karena dalam proses merekrut karyawan dibutuhkan biaya.

Legal Obligations : apabila perusahaan salah merekrut karyawan dengan latar belakang yang

bermasalah akan mempengaruhi kinerja perusahaan itu sendiri (Dessler, 2013)

2.3.2 Basic Testing Concepts

Reliability adalah skor konsisten yang didapatkan oleh seorang pekerja ketika diberikan tes yang sama yang

pernah dilakukan.

2.3.3 Types Of Tests

a) Cognitive test adalah tes yang meliputi tes IQ dan tes kemampuan mental karyawan.

b) Motor and Physical test adalah tes kemampuan fisik dari karyawan.

c) Personality and interest test adalah tes terhadap sifat/kelakuan dan minat dari karyawan.

d) Achievement test adalah tes untuk mengukur apa yang telah dipelajari oleh karyawan di bidang

pekerjaannya.
 2.4 Interview Process

Interview adalah sebuah prosedur untuk mendapatkan informasi melalui

respon terhadap pertanyaan lisan (Dessler,2013).

Interview terdiri atas 2, yaitu :

1. Structured Interview : interview yang pertanyaannya sudah tersusun

2. Unstructured Interview : interview yang tidak tersusun atau pertanyaan yang

spontan. Pertanyaannya bisa tidak sama dengan yang lain.

2.5 Training and Development Process
Training adalah memberikan karyawan baru dan karyawan lama skills agar mereka

perlu melakukan pekerjaan mereka.

2.5.1 Implementing Training Programs

1. On-The-Job Training

Adalah seorang pekerja melakukan pelatihan sambil bekerja dengan benar-benar

melakukannya.

Types Of On-The-Job Training :

Apprenticeship Training

Job Instruction Training

Computer-Based Training
BAB III SEJARAH PERUSAHAAN
3.2 Filosofi, Visi, dan Misi Perusahaan
3.1 Sejarah Perusahaan
FILOSOFI

Berawal
Menciptakandari sebuah
kehidupan yangpenemuan besar
lebih baik secara globaldimelalui
Jepang, Dr. untuk
kontribusi Kikunae Ikeda
kemajuan

yang lebih berarti dalam bidang makanan dan kesehatan dan bermanfaat untuk kehidupan.
pada tahun 1908 menemukan sumber rasa gurih dari kaldu rumput laut
VISI DAN MISI

(Kombu). Rasa
Menjadi gurihyangtersebut
perusahaan dinamakan
memberikan Umami.
kontribusi kepada kesehatan Setahun kemudian,
manusia secara global

dengan menciptakan nilai-nilai yang unik secara terus menerus yang bermanfaat bagi pelanggan.
diproduksi bumbu masakan yang menjadi sumber rasa Umami dengan
Dalam bentuk target yang lebih spesifik :
merek Ajinomoto. Sampai saat ini, Ajinomoto telah digunakan luas di
1. Menjadi perusahaan bumbu No.1 di Indonesia

2. Menjadi
hampir grup100
perusahaan
wilayahyangdan
mempromosikan kesehatan100
negara selama dengan pendekatan ilmiah untuk rasa dan
tahun.
kesehatan yang lebih baik.
3.3 Nilai-Nilai Perusahaan dan Nilai-Nilai SDM
3.3.1 Nilai-Nilai Perusahaan

1. Mematuhi peraturan pemerintah dan memperhatikan nilai-nilai yang berlaku di

masyarakat

2. memperhatikan dan memenuhi kebutuhan konsumen

3. Komunikasi dua arah yang terbuka dan jujur

3.3.2 Nilai-Nilai SDM

1. Komitmen yang kuat

2. kerjasama tim dan komunikasi yang baik

3. Genba-Shugi"
BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisis dan Pembahasan

4.1.1 Mengapa bekerja di perusahaan PT. Ajinomoto Indonesia ?

PT. Ajinomoto Indonesia adalah perusahaan yang menumbuhkan rasa bangga bagi

karyawannya. Di PT. Ajinomoto Indonesia, kami menawarkan jenjang karir, dan memberikan

kesempatan bagi setiap karyawan untuk mengembangkan bakat dan keahliannya melalui

pelatihan-pelatihan yang kami selenggarakan.

4.1.2 Proses Rekrutmen PT. Ajinomoto Indonesia
1. Test tertulis seputar IT

=> Meliputi test tertulis yang testnya menjawab soal-soal seputar IT berupa materi.

2. Psikotest

=> Psikotestnya tidak dilaksanakan di kantor, tetapi dengan pihak ketiga yaitu FirstAsia Consultant.

Psikotestnya berbeda dari yang lain, menggunakan komputer dan jauh lebih banyak. Selesai psikotest, lanjut

interview dengan psikolog.

3. Interview dengan User

=> Merperkenalkan diri menggunakan Bahasa Inggris, selanjutnya menggunakan Bahasa Indonesia.

4. MCU

=> Medical checkup atau test kesehatan.

4.1.3 Example Seeking Suitable Candidates For The
Following Positions
Menu Applicator (MA)

Requirements:

1) Male/Female, Age 23-35 years old, English active

2) Able to cook especially Indonesian Cuisine

3) Min D3 in Food & Beverage Service Management, Hospitality Hotel Management / Cookery

4) Creative or have an idea to make or combine Indonesia or other countries fusion

5) Interested in the cuisine of domestic and foreign (Chinese, Western, Japan, Thailand and Vietnam)

6) Interested in culinary business (Especially hotel, Restaurant, Catering business)

7) Having experience in domestic or foreign restaurant/hotel will be an advantage

8) Fresh Graduates/Entry level applicants are encouraged to apply

3.4 Struktur Organisasi

Mengontrol dan memeriksa

laporan-laporan pemasukan,
Manager penjualan, pengiriman, dan
pengembalian barang-barang di
gudang.

Bagian Bagian Bagian

Bagian Kasir
Administrasi Gudang Penjualan
Memeriksa dan mencatat data
Mengirim barang dari
Menginput data laporan pengeluaran, penerimaan dan
Mencatat hasil transaksi
pengembalian barang di
gudang ke distributor untuk
pemasukan, pengeluaran, dan pengiriman barang kepada di pasarkan.
gudang, dan kemudian di
pengembalian barang apabila distributor untuk laporkan
dimasukan
ke bagian
ada yang rusak atau BS dari kedalam record dan kemudian
administrasi.
dibuat laporannya.
gudang atau distributor. Sales Sales
Gudang Penjualan

Membantu Membantu pejualan ke

pendistribusian di lapangan
gudang.
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan

PT. Ajinomoto Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang makanan yang

sudah berdiri untuk waktu yang lama dan telah sukses dalam menjual produk-produk mereka

semua tidak terlepas dari manajemen yang bagus khususnya manajemen HRD. PT. Ajinomoto

Indonesia mampu menggunakan sumber daya manusianya dengan efektif sehingga kinerja

perusahaan dapat menjadi baik dari waktu ke waktu berkat manajemennya yang baik.
5.2 Saran

Berdasarkan peran PT. Ajinomoto Indonesia yang begitu besar kontribusinya dalam

bidang kuliner, penyusun memberikan saran sebagai berikut :

PT. Ajinomoto Indonesia harus tetap mampu mempertahankan prestasi yang telah

dicapainya dalam waktu yang lama demi efektifitas kinerja dari perusahaan.

Selalu mengutamakan hak dan kewajiban dari pekerja demi kelangsungan dan

perkembangan perusahaan. yang baik

DAFTAR PUSTAKA
http://elib.unikom.ac.id/files/disk1/502/jbptunikompp-
gdl-yulyananim-25071-3-unikom_y-i.pdf
http://www.ajinomoto.co.id/karir
https://ayunitas92.wordpress.com/2014/12/29/proses-
rekrutmen-pt-ajinomoto-indonesia/
http://lowongankerja-cpns.com/tag/contoh-pertanyaan-
interview-di-pt-ajinomoto