Cara Membuat Peralatan Makan

Makan atau melayani dengan peralatan yang terbuat dari perak, perak berlapis logam atau
stainless steel adalah yang relatif baru. Perak yang dibutuhkan untuk ditemukan dalam jumlah
yang cukup, peleburan memproses diperlukan untuk kerajinan tangan perak yang perlu
disempurnakan, dan di Eropa Utara butuh beberapa abad sebelum sopan santun lebih beradab
meja Latin menggantikan lebih kasar Anglo-Saxon yang.

Henry VIII, yang paling terkenal dari Tudors Inggris, menggunakan tangannya untuk
merobek potongan besar daging sapi dari seperangkat panggang seluruh hadapannya,
melempar daging di papan gali nya, memotong beberapa bagian dan sekop mereka dalam
mulutnya. Cara makan seperti itu dapat diterima sampai penerbitan buku-buku tentang tata
krama oleh Castiglione (1478-1529) dan Peacham (1576-1643). Sekitar waktu itu, layanan
meja halus perak dan alat makan diperkenalkan ke dalam kehidupan pengadilan Inggris.
Ruang perjamuan mulai menggunakan piring-piring perak solid dan piring, perak-mount
perkakas minuman, perak bergagang pisau dan berbagai sendok. Tangan kosong tanpa
bantuan, bagaimanapun, tetap norma untuk “perintah lebih rendah” di Inggris selama abad
atau lebih.

Sendok merupakan salah satu penemuan manusia yang paling awal, mungkin sama tuanya
dengan kebiasaan minum cairan panas. Di Eropa Utara, sendok pertama diukir dari kayu.
Kemudian spesimen yang dibuat dari tanduk sapi, gading gading, perunggu, dan akhirnya
perak dan emas.

Sebutan awal sendok yang terbuat dari logam mulia ditemukan dalam Kitab Keluaran, ketika
Musa diperintahkan untuk membuat piring dan sendok emas murni untuk Kemah Suci. Musa
bertanya Bezaleel (yang pertama sendok pembuat kita kenal namanya dalam sejarah) untuk
bekerja di emas, perak dan kuningan. Sejak Bezaleel datang bersama Musa keluar dari Mesir,
ia harus telah belajar perdagangan di sana.

Sendok Mesir banyak yang dilemparkan dalam bentuk hidangan ditangani dengan penutup
dan cerat, desain rumit tapi tidak terlalu praktis. Sendok Yunani dan Romawi, di sisi lain,
tampak jauh lebih seperti sendok kita terbiasa melihat di zaman modern. Pan, pelindung
gembala dan pemburu, mendapat kehormatan dengan sendok dalam bentuk kaki kambing.
Sendok biola bermotif Romawi, yang berasal dari abad pertama atau kedua, mirip dengan tipe
modern yang kita kenal sekarang, kecuali untuk off kuadrat nya batang-kepala, bukan
penampilan melengkung dengan yang kita kenal.

Sendok Inggris lebih dulu, terbuat dari tanduk atau kayu, itu mungkin imitasi dari mereka
dibawa oleh pasukan Romawi di Inggris. The Angles dan Saxon diperkenalkan dengan
sendok kecil mangkuk, berbentuk buah pir. Pada abad keempat belas, coran timah perunggu,
kuningan, timah dan lembaran yang cukup umum.

Pisau, digunakan oleh pemburu dan tentara untuk memotong dan menusuk daging, pertama
kali terbuat dari batu api, maka dari logam. Karakteristik utamanya adalah tepi tajam. Jejak
pisau primitif, seperti bentuk incurved di bagian atas, atau beveling dari logam untuk
mencapai tepi, masih ada di beberapa gaya kami hari ini. Menangani pada awalnya hanya
cukup lama untuk memungkinkan genggaman yang kuat untuk ukiran.

Pada 1630-an itu, Duke de Richelieu, menteri utama untuk Perancis Louis XIII,
memerintahkan staf dapur untuk mengajukan poin-poin tajam dari semua pisau rumah dan
membawa mereka ke meja kerajaan, sehingga memperkenalkan pisau sebagai setiap hari-alat
makan untuk aristokrasi.

Forks diperkenalkan di meja sekitar waktu Perang Salib, pada awal abad kedua belas, ketika
Venesia Doge Domenice Silvie dan Dogess nya ditempatkan garpu di sebelah setiap piring di
salah satu perjamuan mereka. Garpu waktu sekitar tiga abad untuk mendapatkan penerimaan,
mungkin karena kebiasaan menempatkan makanan di mulut seseorang dengan kedua tangan,
lima jari, atau-untuk beberapa puluh tiga jari halus, lebih bijaksana daripada menggunakan
gadget baru.

Tamu makan malam yang paling pertama dilakukan pisau mereka sendiri. Setelah pengenalan
garpu, kebiasaan tamu menyediakan peralatan mereka sendiri makan terus, dan perhatian
diberikan untuk meminimalkan ruang yang ditempati oleh pisau dan garpu saat tidak
digunakan, dengan garpu kadang-kadang berfungsi sebagai pegangan untuk sendok.
Produksi peralatan makan dalam skala luas di Inggris setelah 1650 memainkan peran besar
dalam meningkatkan etiket di meja makan. Dalam waktu, hukum yang ketat menuntut standar
yang tinggi sangat meningkatkan kualitas dari perak. Perak diwajibkan untuk cap nama,
tempat, dan tanggal barang-barang mereka diproduksi pada potongan mereka. Kata “sterling”
memiliki arti “dari tanpa tandingan kualitas.” Dari 1670, rumah bahasa Inggris dari kelas atas
memiliki sendok perak sebagai hal yang biasa, dan sudah mulai melakukan kebiasaan
melewati mereka ke ahli waris mereka. Perak Amerika disalin secara luas ini sendok. Bahkan,
barang pertama para pengrajin kolonial perak adalah sendok. Tabel pisau dengan pisau baja
mulai muncul sekitar waktu ini juga. Namun, perak garpu dan pembuluh melayani canggih
yang jarang sampai akhir abad kedelapan belas.

Sebelum abad ketujuh belas, perak bisa dilebur dan dituangkan ke dalam cetakan berbentuk
pada dicampakkan ke dalam berbagai benda, tetapi lebih sering adalah tangan dipukuli
dengan palu godam di sebuah landasan, atau dipaksa flatsheets dari ketebalan yang diperlukan
oleh versi kuno laundry ngoyakkan dengan besi bukan rol kayu. Dentuman lembaran
menyebabkannya menjadi rapuh setelah jangka waktu tertentu, dan karena itu tidak layak
untuk bekerja lebih lanjut. Pada titik itu, dianil, atau ditempatkan di bawah panas sekitar
1.000 derajat Fahrenheit (540 derajat Celsius), kemudian terjun ke air dingin, setelah itu
memalu bisa dilanjutkan.

Pekerja duduk mengangkang roda mereka grinding di foto dari Rockford (iii.) Barang tajam
Co, diambil sekitar tahun 1900.

Pekerja duduk mengangkang roda mereka grinding di foto dari Rockford (iii.) Barang tajam
Co, diambil sekitar tahun 1900.

F irst digunakan pada pertengahan abad kesembilan belas, istilah “perak,” mengacu pada
perak Sterling atau peralatan makan silverplated, telah menjadi identik dengan peralatan
makan. Namun, peralatan makan telah dibuat dari besi selama berabad-abad. Di Inggris,
daerah Sheffield telah banyak dikenal untuk menghasilkan berkualitas tinggi peralatan makan
sejak abad ketiga belas. Dengan diperkenalkannya silverplating di akhir abad kedelapan belas,
wilayah itu juga menjadi diidentikkan dengan barang silverplated, sehingga “Sheffield
piring.”

Tidak mengherankan, orang Amerika yang berusaha untuk bersaing dengan Sheffield sendok
garpu di abad kesembilan belas mengatasi oposisi dengan mengurangi biaya peralatan makan
mereka melalui penggunaan mesin bertenaga dan penyederhanaan proses produksi. Dengan
1871, Perusahaan Manufaktur Russell dari Kejatuhan Turner, Massachusetts, telah
mengurangi urutan ke enam belas langkah, masing-masing yang mungkin dilakukan oleh
individu yang berbeda. Perusahaan ini dikonsumsi setiap tahun 700 ton baja, 200 ton batu
asah, dan 22 ton amril, dan untuk menangani, 18 ton gading, 56 ton kayu hitam, 29 ton
rosewood, dan 150 ton cocoawood. Meskipun pertumbuhan, satu hal yang tidak membaik
bagi para pekerja di Amerika Serikat adalah kebersihan industri. Penggiling, khususnya,
menjadi sasaran dosis besar debu logam dan sering menyerah pada “penyakit penggiling ‘,”
atau silikosis.

Inovasi produk yang paling terkenal yang terkait dengan perdagangan peralatan makan
Amerika adalah pisau Bowie. Dengan panjang pisau khas nya, berat, itu berguna untuk kedua
berburu dan berkelahi. James Bowie, garis perbatasan yang terkenal, dirancang dan
dipopulerkan ini selubung pisau besar. Ini menjadi begitu populer dan sangat sering dikaitkan
dengan kejahatan kekerasan selama tahun 1830 bahwa beberapa negara bagian mengeluarkan
undang-undang membatasi penggunaannya.

William S. Pretzer

Kemudian, perak (atau “menyanjung”) menggunakan teknik yang lebih canggih, seperti
waterwheels atau kuda-driven roda, untuk lulus logam melalui rol berkali-kali sampai
ketebalan yang diinginkan tercapai. Teknik ini digantikan oleh mesin uap pada abad
kedelapan belas.

Khusus palu-tanpa wajah kecil dan sudut tajam yang mungkin memotong logam yang
digunakan untuk mengangkat lembaran logam datar menjadi bentuk berongga, seperti panci
atau mangkuk sendok. Menangani untuk sendok, garpu, pisau atau dibentuk oleh casting.
Metode yang paling umum adalah untuk menanamkan pola (dari gunmetal, kayu atau plester)
dalam kerangka dua bagian diisi dengan campuran lempung perekat, panggang sulit, buka
frame dan menghapus pola tersebut, kemudian mengisi rongga dengan perak cair, akhirnya
melanggar cetakan untuk menghapus casting. Potongan dibentuk cara ini menunjukkan
permukaan pasir yang diperlukan perataan dengan file dan batu apung.

Plating Sheffield adalah teknik silverplating pertama kali digunakan. Ini terdiri dari
menempelkan kulit tipis sterling ke satu atau kedua sisi batu bata tembaga, rolling ke
flatsheets, dan kemudian bekerja dalam cara yang sama seperti perak. Teknik ini diganti pada
tahun 1842, ketika elektroplating (atau perak diendapkan dengan elektrolisis pada logam
dasar) diperkenalkan.
Bahan Baku

Bahan baku perak adalah stainless steel, sterling silver, atau, dalam kasus perak piring, logam
dasar (seperti paduan tembaga berkualitas tinggi) dimana lapisan perak elektrik disimpan.

Stainless steel adalah kombinasi dari baja, krom dan nikel. Kelas terbaik dari logam yang
digunakan dalam memproduksi garis kualitas adalah 18/8 stainless steel. Ini berarti bahwa ia
mengandung 18 persen krom, nikel 8 persen. Stainless steel yang sangat populer karena
perawatan mudah, daya tahan, dan harga murah.

Mayoritas perak diperoleh sebagai produk sampingan dari ekstraksi timbal, tembaga dan seng.
Perak dipisahkan dari bullion timbal dilebur oleh proses Parkes, di mana seng ditambahkan ke
emas cair yang telah dipanaskan di atas titik leleh seng. Ketika seng telah dilarutkan,
campuran didinginkan dan kerak seng-perak paduan membentuk di permukaan, karena perak
menggabungkan lebih mudah daripada dengan seng dengan timbal. Kerak dihapus, ditekan
untuk menghapus timbal kelebihan dan kemudian diproses dalam retort untuk memulihkan
seng untuk digunakan kembali, meninggalkan batangan perak-timbal dengan kandungan
perak tinggi. Pemurnian lebih lanjut dari batangan tersebut dilakukan dalam tungku
cupellation, di mana udara ditiupkan di seluruh permukaan logam cair untuk mengoksidasi
kotoran timbal dan lainnya untuk terak, meninggalkan perak, yang dilemparkan ke blok
anoda. Pemurnian akhir dari perak yang dibuat oleh proses elektrolitik. Sterling silver terdiri
dari 925 perak murni dan 75 bagian dari paduan (biasanya tembaga). Proporsi ini ditetapkan
oleh hukum dan karena itu tidak pernah bervariasi. Paduan tembaga menambah daya tahan
tanpa mengorbankan keindahan alam dan workability dari perak.

Silverplate adalah hasil dari sebuah proses yang obligasi perak murni (perak lebih murni
daripada sterling) ke logam dasar yang kuat. Para peralatan makan yang dihasilkan adalah
tahan lama, memiliki tampilan dan nuansa dari perak, tetapi jauh lebih murah daripada
sterling.
Manufaktur
Proses
Blanking

* 1 Produksi dimulai dengan persegi panjang, kosong datar dari stainless steel, sterling silver,
atau dalam kasus sendok garpu berlapis, paduan. Gulungan besar yang dicap dalam kosong
individu, yang biasanya rata potong kira-kira bentuk yang sama seperti bagian yang akan
diproduksi.

Rolling

* 2 Melalui serangkaian operasi bergulir, ini yang dinilai kosong atau digulung dengan
ketebalan yang benar dan bentuk yang dibutuhkan oleh pola sendok garpu produsen. Pertama
kekosongan digulung melintang dari kiri ke kanan, kanan ke kiri, dan memanjang, kemudian
dipangkas untuk menguraikan. Setiap sendok, misalnya, harus tebal di dasar pegangan untuk
menahan lentur. Hal ini memberikan potongan dinilai keseimbangan yang tepat dan merasa
baik di tangan. Setiap bagian sekarang dalam bentuk bentuk bersih selesai dalam dimensi
kasar dari alat.

Annealing

* 3 Antara operasi, kekosongan harus melewati annealing oven untuk melunakkan logam
mesin untuk operasi lebih lanjut. Para anil, dilakukan di bawah panas yang besar, harus sangat
akurat dikendalikan sehingga bagian akhir akan tahan terhadap goresan dan untuk lentur dan
penyok bila digunakan. Yang terakhir adalah yang paling anil
Langkah Pertama dalam pembuatan peralatan makan melibatkan blanking baja stainless atau
perak dengan bentuk yang tepat. Serangkaian operasi bergulir kemudian memberikan
lembaran ketebalan benar. Setelah pengobatan panas dan pemangkasan, potongan memiliki
pola timbul di dalam operasi stamping. Akhirnya, bagian yang digosok dan dipoles.

Langkah Pertama dalam pembuatan peralatan makan melibatkan blanking baja stainless atau
perak dengan bentuk yang tepat. Serangkaian operasi bergulir kemudian memberikan
lembaran ketebalan benar. Setelah pengobatan panas dan pemangkasan, potongan memiliki
pola timbul di dalam operasi stamping. Akhirnya, bagian yang digosok dan dipoles.
penting, karena potongan-potongan harus adil derajat kanan kekerasan ketika mereka timbul.
Kemudian logam dapat dipaksa dengan mudah ke semua rincian kecil dalam mati dan
ornamen akan setia direproduksi.

Pemotongan untuk menguraikan

* 4 The kosong digulung ditempatkan dalam pers guntingan oleh operator, untuk menghapus
kelebihan dan logam untuk fashion bentuk potongan. Proses ini mirip dengan memotong
bentuk dari adonan digulung. Bentuk potongan dipotong dari logam dan logam kelebihan
remelted dan diubah kembali menjadi lembaran logam untuk digunakan lagi. Ini
pemangkasan harus memastikan pasangan yang akurat dari potongan-potongan ke dalam mati
ketika desain diterapkan.
Membentuk pola

* 5 Langkah berikutnya adalah pembentukan pola. Setiap pola memiliki baja mengeras sendiri
yang mati-mati dua untuk masing-masing bagian, satu dengan pola bagian depan lembaran,
dan yang lainnya dengan pola bagian belakang potongan. Ini hati-hati mengatur di palu oleh
setter mati. Operator cepat menempatkan sepotong di tempat di bawah palu drop, yang turun
dengan tekanan hidrolik dari 200 ton. (Dasar dari palu penurunan yang Tidur di 160 meter
kubik semen.) Logam diperas ke dalam setiap detail kecil dari ornamentasi dalam mati,
embossing pola pada lembaran. Pukulan palu mengeras potongan untuk digunakan di rumah.
Surplus logam di sekitar garis besar bagian ini kemudian dihapus oleh penekanan kliping.

Khusus langkah – pisau, sendok, dan garpu

* 6 langkah khusus yang diperlukan untuk pembuatan pisau, sendok, garpu, dan potongan
holloware. Untuk membuat gagang berlubang untuk pisau, setelah dua strip dari logam yang
dibentuk untuk membentuk, mereka kemudian disolder bersama, digosok dan dipoles sampai
jahitan tidak lagi terlihat. Pisau dan pegangan yang
Ini ilustrasi menunjukkan bagaimana garpu terlihat setelah setiap operasi dilakukan.
Meskipun tines yang ditindik sebelum pola ini diterapkan, strip dari logam yang
menghubungkan tines bersama tidak dihapus sampai setelah pola ini timbul.

Ini ilustrasi menunjukkan bagaimana garpu terlihat setelah setiap operasi dilakukan.
Meskipun tines yang ditindik sebelum pola ini diterapkan, strip dari logam yang
menghubungkan tines bersama tidak dihapus sampai setelah pola ini timbul.
bergabung secara permanen dengan menggunakan semen yang kuat, yang obligasi dengan
kekuatan besar dan daya tahan.
* 7 Dengan sendok, setelah pola telah timbul pada bagian depan dan belakang pegangan,
langkah berikutnya adalah membentuk mangkuk. Para pembentuk dilakukan lagi di bawah
palu penurunan yang sama kuat dari baja meninggal akurat. Mangkuk masing-masing
membutuhkan dua pukulan palu. Surplus logam di sekitar garis besar sendok dihilangkan
dengan menekan kliping. Sebuah duri kecil yang masih harus dihapus di operasi nanti.
* 8 itu pembentukan tines garpu adalah proses yang serupa dengan yang ada pada
pembentukan mangkuk sendok, tapi operasi itu terjadi sebelum pola ini diterapkan untuk
pegangan. Setelah garpu dipotong untuk garis besar, hal ini ditembus dan tined: tines yang
potongan keluar, dan sepotong kecil logam yang memegang ujung tines bersama dibuang di
operasi lagi setelah pola telah diterapkan.

Perak plating

* 9 Untuk perak berlapis potongan, proses elektroplating merupakan langkah tambahan.

Potongan-potongan yang pertama dipersiapkan dengan digosok sehingga ujung-ujungnya
yang halus dan permukaan bebas dari lubang kecil. Ketika buffing selesai, potongan-potongan
diberi pembersihan menyeluruh dengan sebanyak 12 larutan kimia yang berbeda. Akhirnya,
mereka mengalami elektrolisis, di mana lapisan perak elektrik disimpan di atas logam dasar.

Buffing dan polishing pasir

* 10 Pisau, garpu dan sendok sekarang 1 0J digosok, kemudian dipoles. Tergantung pada
pola, proses finishing khusus dapat memberikan potongan perak perak berlapis dan sterling,
terang seperti cermin selesai, cahaya, lembut sehalus satin, atau selesai disikat atau Florentine.

Quality Control

Pemeriksaan akhir memeriksa potongan untuk radang, goresan, noda kasar antara tines garpu
itu, perubahan warna, atau kelemahan lain yang mungkin terjadi ketika potongan-potongan
yang dicap, dibentuk dan dipoles.
Masa Depan

Stainless steel adalah peralatan makan yang lebih disukai untuk pelanggan hari ini, dan
merupakan masa depan bagi produsen sendok garpu. Menurut seorang eksekutif senior di
Oneida, produsen dalam negeri besar terakhir ware perak dan berlapis di Amerika Serikat,
pembelian sterling dan ware silverplated telah menurun selama dua puluh tahun terakhir,
sementara permintaan untuk stainless steel terus berkembang.