6 Strategi Sederhana Membangun Bisnis

Kafe dengan Biaya Ala Kadarnya

August 5, 2015 by Priscilla Silaen | Tips in bisnis, Kisah Sukses, usaha

Memiliki bisnis sendiri di zaman sekarang ini sepertinya kian menarik perhatian banyak
orang. Pasalnya dengan peningkatan daya beli masyarakat, semakin banyak pula jenis barang
atau jasa yang jika dijual akan mendatangkan banyak keuntungan. Mulai dari bisnis salon,
clothing line, atau mungkin membuka usaha warnet yang jika dikelola dengan baik bukan tak
mungkin bisa menjadi bisnis yang menjanjikan di masa depan.

Selain itu bagi kamu yang menyukai bisnis kuliner, membuka kafe bisa juga menjadi pilihan
menarik yang layak dicoba. Alasannya dengan lifestyle anak muda yang kini menyukai
kegiatan hangout dan nongkrong, kebutuhan akan adanya kafe tentu cukup tinggi. Sayangnya
meski menjanjikan, bisnis kafe tak lantas langsung bisa dilakukan. Alasannya ya karena
modal yang dibutuhkan cukup besar.

Nah bagi kamu yang sedang memutar otak membuka kafe dengan biaya ala kadarnya, berikut
Veryfund beberkan beberapa trik di antaranya:

1. Tentukan terlebih dahulu siapa target pasarmu

Tentukan siapa target pasarmu via www.flickr.com

Sebelum memutuskan untuk mendirikan sebuah kafe, hal pertama yang perlu
dilakukan adalah lakukan riset mendalam tentang siapa sebetulnya target yang kamu
sasar. Kira-kira daftar pertanyaan yang wajib kamu ketahui jawabannya adalah:

 Apa sih kira-kira pekerjaan calon konsumenmu? Apakah mereka dari golongan
pelajar, mahasiswa, atau mungkin mereka yang sudah bekerja?
 Saat mereka datang ke kafemu, apa yang mereka lakukan? Nongkrong, mengerjakan
tugas, atau mungkin bertemu dengan client?
 Jika dilihat dari segi pendapatan, berapa harga menu yang sekiranya pas untuk
mereka? Makanan murah, menengah (sedang), atau mungkin mahal?

Pengenalan target pasar ini akan menentukan alat-alat yang kamu perlukan ketika mendirikan
sebuah cafe. Kita ambil contoh kafe yang memang dispesifikasikan untuk menyasar anak
mahasiswa. Kamu tidak perlu menyediakan sofa mahal dengan desain mewah yang pastinya
akan memakan biaya besar. Cukup saja sediakan kursi-kursi standar dengan desain interior
biasa sehingga tak menghabiskan banyak uang.

Anak mahasiswa saat datang ke kafe tentu tidak akan terlalu mengharapkan interior mewah.
Biasanya yang mereka butuhkan adalah kafe dengan harga makanan murah, bisa duduk
dengan enak, dan yang terpenting tersedia fasilitas wifi. Daripada kamu mengalokasikan
uang untuk membeli berbagai perlengkapan yang tidak perlu padahal calon konsumenmu
tidak tertarik, bukankah akan lebih bijaksana bila kamu menggunakan dana tersebut untuk
kebutuhan lainnya?

2. Karena modalmu masih seadanya, sewalah tempat yang

harganya gak bikin kantong merana

Cari tempat sewa murah via it.avatar-nusantara.com

Salah satu pos dana terbesar saat merancang bisnis kafe adalah menyewa tempat. Apalagi
untuk kamu pengusaha pemula yang memiliki modal ala kadarnya, permasalahan sewa space
ini pasti sudah cukup memusingkan kepala. Karenanya kamu harus sedikit memutar otak
demi bisa mendapatkan persewaan tampat yang murah meriah. Salah satu cara yang dapat
kamu tempuh adalah dengan menyewa garasi atau paviliun jika itu memang memungkinan.

Kamu dapat menggunakan rumah sendiri, rumah partner bisnis, atau mungkin rumah orang
lain (jika memang ada) untuk menjadi lapak kafemu sementara. Biasanya harga sewa teras
atau paviliun tidaklah semahal merental kios atau ruko. Cara lainnya bisa juga dengan
memanfaatkan taman rumah untuk kamu jadikan kafe. Kamu bisa menggunakan kafe dengan
konsep outdoor yang menarik. Jadi selain bisa menekan biaya sewa, menggunakan
teras/paviliun/taman rumah justru bisa menambah keunikan dari kafemu tersebut.

3. Demi menekan pengeluaran, jangan hire orang terlalu

banyak sebagai karyawan

Lakukan semuanya sendiri dulu via roi-radio.com

Cara lainnya yang juga wajib kamu adopsi apabila berencana mendirikan kafe dengan bujet
rendah adalah jangan pernah menerima banyak orang sebagai karyawan. Menerima orang
lain sebagai pekerja tentu memberi konsekuensi bahwa kamu harus memberi gaji mereka.
Belum lagi ditambah dengan tunjangan, asuransi kesehatan, dan lain sebagainya yang
membuat pengeluaran semakin besar.

Karena ini baru awal, berusalah untuk melakukannya sendiri. Misalnya saja kamu
bertanggung jawab di dapur sambil mencuci piring dan gelas yang kotor. Sementara
temanmu memiliki job desc untuk memegang kasir dan melayani pesanan pembeli. Dengan
kerjasama seperti ini kamu dapat mengurangi kebutuhan akan karyawan. Memang sih pasti
kamu akan merasa lelah sekali. Tapi toh jika nantinya usaha ini berhasil, kamu juga yang
akan menikmati hasilnya kan?

4. Manfaatkan perabot rumah tangga sebagai alat masak

di kafemu nantinya
Manfaatkan peralatan yang ada www.kompasiana.com

Sebuah kafe tentu memerlukan berbagai alat masak seperti panci, penggorengan, atau
kompor untuk memasak menu nantinya. Nah apabila kamu memutuskan untuk membeli
semuanya dalam keadaan baru, tentu tidak sedikit pula dana yang dibutuhkan. Padahal
sebagai pengusaha kafe yang punya dana sekadarnya, kamu harus pintar-pintar mengatur
keluaran agar tidak terjadi pembengkakan biaya.

Maka dari itu jangan ragu untuk memanfaatkan alat masak yang tersedia di rumah atau milik
partner bisnismu. Kamu bisa membawa tabung gas, piring-piring, atau mungkin sendok
untuk digunakan di kafe nantinya. Kalau bisa, kamu juga bisa meminta tolong kepada
saudara meminjamkan alat masak yang ada jika memang perlengkapan masakmu masih
kurang. Intinya tekan pengeluaran sebanyak yang kamu bisa.

5. Sebagai sarana promosi, undang food blogger guna

mempromosikan kafe baru ini
undang food blogger via blog.tokopedia.com

Istilah food blogger tentu tidak lagi asing di telingamu. Ya, food blogger adalah mereka yang
memiliki pekerjaan untuk memberi review makanan di suatu tempat. Meski pada awalnya
orang me-review makanan untuk kepentingan pribadi, tapi semakin ke sini review dari
mereka biasanya dimanfaatkan oleh pebisnis kuliner untuk mempromosikan barang dagangan
mereka.

Keberadaan para food blogger ini bisa kamu manfaatkan untuk memasarkan keberadaan
kafemu tersebut. Biasanya pemilik bisnis kuliner akan mengundang sang food blogger dan
memintanya untuk memberi review positif. Selain itu mengirit biaya promosi, meminta
review dari mereka biasanya akan berpengaruh pada popularitas kafemu itu.

6. Manfaatkan media sosial secara maksimal sebagal alat

beriklan
Gunaka media sosial secara maksimal via flaviafurtos.com

Keberadaan platform media sosial seperti facebook, twitter, dan instagram kini banyak
dimanfaatkan oleh para pebisnis untuk memperkenalkan barang dagang mereka. Pasalnya
dengan media tersebut kamu bisa mempromosikan produkmu tanpa harus membayar ongkos
iklan yang besar. Strategi serupa juga bisa kamu aplikasikan untuk memperkenalkan kafemu
dengan beberapa strategi berbeda yang membuatnya terlihat menarik di antara kafe-kafe
lainnya.

Misalnya saja kamu menggunakan instagram untuk memperlihatkan menu apa saja sih yang
menarik di kafemu. Postinglah foto makanan yang menarik dan terlihat menggugah (bila
perlu pelajari secara khusus trik memotret agar hasilnya nanti terlihat makin keren). Kamu
juga bisa memanfaatkan twitter atau facebook untuk berkomunikasi dengan para calon
konsumen. Media seperti ini cocok digunakan untuk menjawab pertanyaan konsumen terkait
harga, lokasi, atau mungkin saat melakukan reservasi.

Merintis sebuah kafe dengan modal terbatas memang memiliki tantangan tersendiri. Namun
bukan berarti hal tersebut tak bisa disiasati. Asalkan kamu mau terus berusaha dan tidak
pernah berhenti mencari cara untuk menekan biaya, mimpi membuka kafe dengan biaya
seadanya pasti bisa terwujud. Selamat mencoba ya!
10 Referensi Konsep Coffee Shop yang Ini
Bikin Kamu Ingin Nongkrong Lebih Lama
Lagi
October 1, 2015 by Priscilla Silaen | What's Up in coffee shop, design coffee shop

Jadi pengen ke cafe-cafe ini…

Ketika ditanya coffee shop seperti apa yang akan dipilih untuk tempat nongkrong,
kebanyakan dari kamu mungkin akan menjawab coffee shop yang minumannya memang
enak dan juga konsep yang menarik. Ya tidak dapat dipungkiri bahwa menu yang enak dan
konsep nyaman di sebuah coffee shop memang jadi incaran banyak pengunjung.

Karena itu tak mengherankan kalau banyak pemilik coffee shop berlomba-lomba untuk
menghadirkan menu nikmat dengan konsep memikat. Nah dalam artikel berikut ini, Veryfund
sudah merangkum beberapa referensi coffee shop dari seluruh dunia yang membuat kita ingin
segara nongkrong di sana. Apa saja referensi coffee shop pilihan kami?

1. Bagi kamu yang suka nuansa nan hijau wajib hukumnya mengunjungi The Grounds,
Alexandria di Australia

hijau via lifesessence.weebly.com

Cafe dengan konsep serba hijau seperti ini dijamin bikin mata jadi sejuk. Apalagi kalau
siang-siang ke sini pasti terasa adem banget.

2. Di Jepang ada coffee shop yang di desain untuk para pecinta coklat namanya 100%
Chocolate Cafe

coklat via flavorwire.com

Pasti asyik ya pesan coklat panas di coffee shop satu ini?

Baca Juga: Ini Dia Trik Membangun Penginapan Murah Untukmu Pengusaha Bermodal
“Lemah”
3. Ingin ngopi di coffee shop bergaya vintage yang epik? Datang saja ke The Vintage
Emporium di London

vintage via misadventuresofjason.blogspot.co.id

Kalau kamu senang dengan segala yang berbau vintage ini nih yang paling cocok.
4. Bersantai di hammock saat ke cafe hanya bisa kamu rasakan kala berkunjung
ke Mahika Mano

santai di hammock via whatdoishare.com

Berasa di pantai deh kalau tempat duduknya model begini.

5. Gaya klasik yang cantik di coffee shop Balzac’s, Toronto dijamin bikin kamu melongo

klasik via jeremydalyphoto.com

Please take Veryfund there….

6. Coffee Supreme di New Zealand ini paling pas di datangi oleh karyawan yang sedang
suntuk sama suasana kantor

cool! via elements-magazine.com

Working space kayak gini kalau ada di Indonesia pasti bikin betah
7. The Coffee Academics di Hong Kong: Coffee shop bergaya classy yang interiornya bikin
pengunjung bengong

so classy via wallpaper.com

Ambil foto sebanyak-banyaknya kalau pas datang ke sini.

8. Di coffee shop L’oisiveThé Paris ini pengunjung bisa menikmati kopi sambil merajut.
Keren ya?

merajut via unwindbrighton.blogspot.co.id

9. Menjahit sambil minum kopi? Yes you can! Asal datangnya ke The Sweatshop di Paris

jahit dulu via dontbelieveinjetlag.com

Sambil vermak jeans bisa juga gak ya?

Baca Juga: Daftar Ide Bisnis yang Cukup Menarik Untuk Dilirik Saat Dollar Naik
10. Cuma Robot Cafe di Tokyo para pengunjungnya dilayani oleh robot canggih dan juga
seksi

canggih abis via ncm.newcitymovement.com

Ini sih coffee shop-nya para cowok…

MLG coffee shop Girly Concept @ Come
In Cafe
Istimewa / Tinggalkan komentar

Come In Cafe ” Snack & Dessert ” di Kota Pekanbaru, Riau merupakan cafe dengan konsep
girly. Jika anda berminat dengan konsep seperti Come In Cafe ” Snack & Dessert ” anda
bisa menghubungi MLG coffee shop & Konsultan management di line 0888.55.33.251
(telepon, SMS & whatsapp) atau via email di majulancargemilang@yahoo.co.id
Created Picture Menu
Proposal Franchise / Waralaba MLG cafe
Istimewa / 1 Komentar
Download Proposal Franchise / Waralaba MLG cafe (Rev. Nov 2015)
Konsultan Usaha Coffee Shop, Cafe dan
Beer House
Istimewa / 11 Komentar

MLG coffee shop selain coffee shop juga merupakan sebuah jasa konsultasi (konsultan)
usaha dalam bidang pembuatan kedai kopi / warung kopi / coffee shop / coffee house, Cafe,
Beer House dan Resto Cafe. Jasa Konsultan, awalnya dikarenakan tingginya permintaan dari
para calon klien kami, yang tidak puas dari berbagai jenis sistem kerjasama franchise /
waralaba Coffee shop / Coffee house dan Cafe. Dan Dari sanalah semua berawal, MLG
coffeeshop sendiri pada awalnya adalah warung kopi yang berkembang menjadi coffee shop
yang mengedepankan konsep dengan teknik classic brewing coffee. Kemudian setelah
berjalan 2 tahun, kami mencoba menjual konsep Coffee Shop dengan sistem Franchise /
Waralaba.

Pada awalnya memang permintaan franchise / waralaba coffee shop atau cafe sangat tinggi,
tapi karena saat ini banyak sekali bermunculan franchise yang kurang tahan banting dan lebih
sering mengecewakan franchisee, kepercayaan publik terhadap franchise jadi sangat
berkurang, dan para calon pelaku usaha coffee shop lebih cenderung memilih memakai jasa
konsultan coffee shop / kedai kopi. Sebenarnya dalam franchise MLG coffee shop hal tersebut
sudah ada dalam paket tersendiri, yaitu MLG private brand. Tapi sepertinya banyak orang
yang masih kurang paham pada produk kami yang satu ini.

Mengapa memakai Jasa Konsultan ? Karena dengan jasa konsultan akan mengurangi resiko
kerugian Material, Inmaterial dan Waktu. Konsultan adalah mentor / teman sharing, pada
dasarnya keputusan final ada ditangan anda sendiri. Dengan Konsultan keberhasilan usaha
anda 50% sudah anda genggam.
Berapa Biaya Konsultan Coffee Shop ? Biaya nya saya pastikan sangat terjangkau, karena
berkomunikasi dengan konsultan seperti anda mengikuti seminar. Jadi bisa disimpulkan,
biaya konsultan hampir sama seperti biaya seminar Private tentang usaha Coffee Shop.

Berapa modal untuk membuka kedai kopi / Coffee Shop ? jika ada pertanyaan seperti itu,
maka saya akan menjawab “Berapapun modal anda, kami akan merealisasikan usaha coffee
shop anda”
“MLG coffee shop Konsultan” telah menangani Puluhan cabang Coffee shop, Cafe, Resto
Cafe dan Beer House, dengan berbagai konsep dan Brand yang mereka ciptakan. Kami telah
berkarya sejak tahun 2011. Jika anda ingin membuka Cafe, Kedai Kopi / Coffee Shop / Coffee
House, Resto Cafe atau Beer House dengan konsep Vintage, Retro, Exclusive, Lounge,
Girlie, dll.

Tetapi kebingungan dari mana awalnya, dan bagaimana cara :

1. Mencari tenaga dengan skill Barista, Bartender, Head Cook, Asisten Cook, dll
2. Dimana tempat mencari pernak pernik kebutuhan cafe
3. Supplier Cafe, Coffee shop, Beer House
4. Promotion & Materi Promo
5. Back up management
6. Membuat Standart Operational Procedure (SOP)
7. Bagaimana cara membuat sistem akutansi pembukuan cafe
8. Cara Hire & recruitment SDM seperti Waiter, Manager Cafe, Head Cook, Koki,
Barista, Bartender, dll.
9. Cara menentukan Konsep Cafe
10. Cara menentukan harga jual
11. Cara membuat Menu & resep Food Beverages yang jumlah nya ratusan menu
12. Cara memanage Outlet Cafe

Kesimpulan akhir adalah, bisnis Cafe, coffeeshop atau Beer House memiliki Margin
keuntungan yang tinggi, yaitu rata – rata 60 – 150 % dari HPP (Harga Pokok Produksi) dan
Keuntungan Bersih sekitar 30 – 50 % dari total Omset Outlet.

Jika Anda berminat ingin membuka usaha cafe, coffee shop & beer house bisa langsung
menghubungi kami via email ke : majulancargemilang@yahoo.co.id atau via SMS /
Telepon / Whatsapp di 0888.55.33.251
Kami akan membantu anda untuk merealisasikan mimpi anda menjadi Pengusaha Coffee
Shop, Cafe atau Beer House yang Sukses.

Franchise / Waralaba Kopi MLG

coffee shop
Istimewa / 3 Komentar

Apa itu MLG cafe / coffee shop

Banyak sekali kata pencarian di Mesin Pencari seperti Yahoo, Google, Bing, dll yang mencari
kata MLG coffee shop, Warung Kopi MLG, Cafe MLG, Malang Cafe, Malang Coffee shop
ato MLG coffeeshop & Event Organizer, MLG supplier, MLG clothing, MLG coffeeshop
Franchise, Waralaba MLG coffeeshop, Waralaba Kopi MLG coffeeshop, Franchise Coffee
MLG coffeeshop. Ya semua kata pencarian itu, akhirnya masuk ke Blog Sederhana ini, yang
memang sengaja dibuat sesederhana mungkin dengan kesan yang apa adanya.
MLG coffeeshop mempunyai cerita panjang, yang menjelma dari berbagai usaha, hingga
akhirnya saya fokus pada Coffeeshop dengan konsep Classic Brewing yang mengedepankan
Culture Indonesia & Budaya dari Kota Malang.

MLG bukanlah singkatan dari Malang. Tapi MLG merupakan nama legalitas usaha saya di
bidang event organizer, IT consultant, supplier & advertising yang waktu itu bernama CV.
Maju Lancar Gemilang yang disingkat menjadi MLG.

Apa ini website Resmi MLG coffee shop ?

Bukan. ini bukan Website Resmi MLG coffee shop / Blog resmi MLG coffee shop. Ini hanya
blog pribadi Saya, sedangkan untuk website resminya di MLGcoffeeshop.com yang sekarang
masih “Under Construction” . Saya menulis detail, karena saya adalah konseptor dan pemilik
dari Franchise MLG coffee shop. Jadi ada banyak perbedaan jika anda mengenal MLG coffee
shop disini. Jika di blog ini, anda akan menilai MLG coffee shop itu apa adanya, slenge’an &
terkesan rock N roll. dengan harga & konsep yg “terserah gue” . tapi jika anda masuk ke
website resmi, maka bawa’annya formal. ada harga paket, ada syarat dan ketentuan, dan
seabreg peraturan franchise yg mengacu pada peraturan perundangan tentang franchise.
Sebenarnya culture MLG coffee shop ya, seperti yang ada di blog ini. “Jadi diri sendiri”

Kemudian, apa itu culture Indonesia dan culture Malang ?

Saya akan menjawab simpel, Indonesia adalah negara yang terkenal dengan Kaaneka
ragaman budaya. Dan salah satu budaya asli malang yang wajib dilestarikan adalah budaya
Bahasa Terbalik & Bahasa Jawa. Dan budaya Indonesia yang paling terkenal adalah
keramahan penduduknya dan rasa tidak mudah menyerah untuk menjadi yang lebih baik. Itu
culture kota malang pada khusus nya dan Indonesia pada umumnya.
Apa konsep Utama dari MLG coffeeshop ?
Dari sisi Konsep secara Interior saya merealisasikan sebuah ruang warung kopi / coffeeshop,
yang tujuan awalnya, agar semua orang yang datang dapat mengambil semangat optimis,
kemenangan & kebebasan. Sehingga walau anda datang sendiri di warung kami, ada nilai
positif dari apa yang anda lihat & apa yang anda baca di setiap ruang dari MLG coffee shop.
Untuk konsep Pelayanan, saya mencoba menerapkan konsep “kami adalah sahabat, kerabat &
rekan bagi konsumen” .
Langkah kami memang masih sangat kecil, tapi tujuan kami sangat besar. Dan setelah 1
bulan berjalan, ternyata konsep kami sangat diminati warga malang (karena awal buka kami
hanya di outlet lesehan bambu di kota malang).

Apa hubungan antara MLG coffeeshop dan Event Organizer

Saya mulai terjun di dunia event organizer sejak awal 2009, alasannya dunia event organizer
dapat membantu teman – teman mencari solusi akan sulitnya mencari lapangan pekerjaan.
Kemudian saat kami masih jalan beberapa event di kota malang dan surabaya dengan
puluhan – ratusan SPG, SPB & crew, saya awalnya hanya memaksimalkan sebuah ruang
kantor Event Organizer yang kaku menjadi sebuah ruang ngobrol yang tidak dibatasi jam
kerja. Sehingga terciptalah MLG coffeeshop & event organizer. Dan target omset kami
awalnya cuma teman – teman kita yang kerja di unit event organizer bisa ngopi sewaktu akan
memulai kerja, break istirahat dan saat capek setelah kerja.

Itu Target awal. Karena saya tidak ada bakat dan pengalaman di dunia kuliner/cafe. Dengan
Modal 7 Juta rupiah, dan tempat sewa bulanan, ditambah perencanaan yang cuma 3 hari
akhirnya terealisasilah MLG coffeeshop & event organizer di Jl. Soekarno Hatta Kav 12 –
Malang.

Saat 1 bulan berjalan, apresiasi konsumen sangat senang dengan dibuka nya MLG
coffeeshop. Karena pada saat itu (2010) memang masih belum ada cafe jalanan dengan
konsep coffeeshop. Kami hanya butuh waktu 1 bulan utk Break Event Point (BEP) alias
kembali modal, dan bulan – bulan berikutnya omset semakin tinggi. Dan pengunjung dari
berbagai Nusantara mulai meminta dibikinkan MLG coffeeshop. Sangat simpel, dan entah itu
memang rejeki.
Waktu sudah berjalan 3 bulan, dan saya mulai memutuskan untuk fokus di dunia coffee shop,
sementara dunia event organizer mulai saya oper pengerjaannya ke teman-teman se-profesi.
Saya mencintai coffee shop karena dalam bisnis ini, semua mengalir, tidak seperti bisnis
lainnya yang penuh strategi dan sikut-sikutan. Di dunia Coffee shop, setiap hari yang saya
terima hanya uang recehan dan bertambahnya relasi, sahabat & teman-teman yang idealis.
Hingga image dari MLG coffee shop adalah Just Not Coffeeshop yang diartikan, kita bisa
ngopi bersama walau berbeda tempat. Dan Ngopi gak harus di MLG coffeeshop. Itu saja
yang saya terapkan. Saya gak pernah bicara Omset, tapi omset itu yang mengikuti apa yang
saya lakukan.

Bagaimana Progress MLG coffeeshop ?

Dengan Modal awal 7 juta, dalam 16 bulan kami mempunyai 4 cabang di kota Malang.
Mencapai mimpi itu memang sangat mudah dibanding mempertahankan apa yang sudah kita
raih. Hal tersebut juga berlaku bagi MLG coffeeshop. 4 cabang kami bukan sepi pengunjung,
tapi kami malah kesulitan mencari team yang mempunyai feel tentang Culture Indonesia.
Dan Lambat laun, satu persatu cabang, saya putuskan untuk tutup. Tutup disini bukan berarti
rugi, karena Tutupnya outlet MLG karena, Para pelanggan masih melihat saya sebagai
pemilik & teman. sehingga sewaktu saya di salah satu outlet A maka outlet A yang pasti akan
rame,tapi jika saya pindah ke outlet B, maka outlet B itu yang akan rame. Dan istilahnya,
daripada ribet. mending buka 1 outlet aja, semua bisa ngumpul jadi satu. Itu cerita MLG
coffeeshop di Malang.
Tapi dengan Cerita yang seperti ini, ternyata masih banyak orang idealis di Indonesia yang
minat dengan konsep apa adanya ala MLG coffee shop. Tepatnya 1 tahun berjalan,
permintaan Private Brand mulai berdatangan. (Private Brand adalah permintaan
mengonsepkan coffeeshop secara detail, mulai menu – system management, tapi mereka
tidak menggunakan brand dari MLG coffee shop). Dan tepat 2 tahun, MLG coffee shop resmi
menjual produk tidak hanya Kopi, melainkan Konsep Waralaba atau biasa dikenal dengan
Franchise. Saya lebih menyarankan memakai nama pilihan klien kami sendiri/Private Brand,
dari pada MLG coffee shop, mengapa? karena segment pasar yang diambil di tiap klien kami
berbeda – beda. Yang kami inginkan hanya mereka sukses berbisnis coffee shop bukan nama
besar MLG coffee shop. karena kopi adalah bisnis idealis saya. saya hanya mencari kepuasan
tidak 100% mencari untung, keuntungan yg terpenting hanya untuk menutup biaya
operasional sewaktu ikut kerja, itu sudah lebih dari cukup.

Apa pembeda MLG coffeeshop dengan Franchise Lain ?

MLG coffeeshop itu fleksibel, apa adanya, dan paling suka kalo franchisee nya Sukses dan
Untung Banyak. Untuk royalty fee, kami sangat fleksibel. yang penting franchise balik modal
dulu & karyawan gak sampai telat gajian. Baru Franchisee mikir Royalty Fee yang dibandrol
maksimal 5% dari omset (karena 2,5% nya untuk zakat :) bagi yang berhak)

Lebih tepatnya MLG coffee shop itu Franchise atau Consultant Bisnis Cafe & Coffee
Shop ?
Itu pertanyaan yang benar, Banyak yang mengenal MLG coffee shop sebagai Franchise
Coffee Shop dan sebagai Coffee Shop, tapi untuk sekarang ini, MLG coffee shop lebih
tepatnya adalah Franchise yang lebih menawarkan jasa Consultant bisnis Cafe & coffee shop.
Apa pasti sukses menggunakan jasa MLG coffeeshop / bermitra dengan Franchise MLG
coffee shop ?
Sukses itu hak semua orang, dan sukses itu tergantung dari orang tersebut. Bukan dari konsep
Franchise MLG coffee shop. Karena kami hanya membantu anda mengantarkan ke gerbang
sukses bisnis coffee shop dengan tetap Bisnis dalam konteks “IDEALIS SESUAI PASSION
KITA”

Berapa Modal Untuk Franchise MLG coffeeshop ?

Jika di Franchise Lain, anda akan menerima proposal coffeeshop dengan budget ratusan
hingga milyaran rupiah untuk satu outlet, disini kami coba menawarkan “Berapa Modal
Anda, dan kami akan bantu untuk merealisasikan coffee shop sesuai keinginan anda”
Mungkin itu sebuah win – win solution.

Ada berapa Cabang MLG coffeeshop ?

Saat ini untuk yang private brand ada 49 outlet dan yg menggunakan MLG coffee shop ada 9
outlet, untuk yang paket booth ada 24 booth. dan untuk MLG consultant kami berkarya di
lebih 39 outlet cafe, coffee shop & beer house. Dan cabang itu terus bertambah karena dari
hari ke hari ada penambahan permintaan jasa konsultan cafe + coffee shop & franchise MLG
coffee shop.
Untuk Segment Pasar Waralaba MLG coffeeshop ?
Segment Pasar kami adalah sesuai dengan konsep outlet klien kami. Karena setiap outlet
kami konsep berbeda, dan itu juga berpengaruh pada segmentasi pasar.

Visi Misi MLG coffeeshop ?

Visi kami menjadikan MLG coffee shop satu – satunya coffee shop yang menjadi wadah bagi
“Youth Movement Community Indonesia” agar kedepan bisa membawa dampak Positif bagi
Indonesia dan dunia. Sedangkan Misi kami, menjadikan MLG coffeeshop & konsultan
sebagai mitra yang strategis bagi klien / franchisee kami.

Jenis Paket yang resmi ditawarkan ?

Sebenarnya tidak ada paket yang resmi, tapi paket ini saya buat mengikuti permintaan
franchisee yang sudah bekerjasama dengan MLG coffeeshop.
Bagaimana syarat bermitra dengan MLG coffee shop ?
Syaratnya sangat mudah, yang pasti anda harus berjiwa entreprenuer dan mempunyai modal
yang cukup untuk merealisasikan usaha. Dan syarat yang lain, hanya fokus, fokus dan yakin
bahwa anda bisa sukses dengan bisnis ini. Tanpa landasan seperti itu, saya yakin berapapun
modal yang anda keluarkan tidak akan berjalan dengan maksimal.

Apa ada data tambahan, agar saya lebih yakin ?

Jika tulisan diatas masih belum membuat anda yakin dan terlihat apa adanya, coba klik
Proposal MLG coffeeshop disini.

Dimana Kantor nya ?

Saya menyebutnya bukan kantor, tapi tempat eksperimen & nemuin tamu, anda bisa hadir di
Jl. Danau Buyan 26, Komplek Pertokoan, Sanur, Kota Denpasar Selatan – Bali.

Kemana saya harus menghubungi, jika saya benar – benar berminat dengan Franchise /
Waralaba MLG coffee shop ?
anda tinggal kirim email ke majulancargemilang@yahoo.co.id dengan subject . Sertakan
pula, nama, no.telp, kota tempat akan dibukanya franchise MLG coffee shop & email anda.
Dan dalam 1x24jam kami akan menghubungi anda. atau bisa via Telepon /SMS / Whatsapp
di nomor 0888.55.33.251
Paket Jasa Pelayanan Konsultan Cafe –
MLG cafe
November 26, 2015 / Tinggalkan komentar
Hal-Hal Penting Sebelum Memulai Coffee
Shop
Posted on February 12, 2015

 14
 Facebook9
 Twitter
 WhatsApp
  Google+4
 Pinterest1

COFFEE shop adalah sebuah lahan bisnis menjanjikan jika kamu tahu bagaimana cara
mengembangkannya. Pertumbuhan kafe di Indonesia sendiri sudah mengalahkan
pertumbuhan jamur di musim hujan. Tak hanya di kota-kota besar seperti Jakarta, Medan,
Bandung atau Surabaya, kota-kota kecil sekalipun sudah memiliki banyak sekali gerai kopi
yang menjamur meski memiliki standar dan pasar yang berbeda-beda.

Bagi kamu yang ingin membuka coffee shop tentu hal ini tidaklah semudah menyeduh kopi
ke dalam cangkir. Karena coffee shop adalah sebuah bisnis yang memiliki banyak aspek yang
harus diperhatikan. Jadi kafe yang sukses bukan berdasarkan modal belaka. Sebelum kamu
membuka gerai kopi, ada baiknya membaca artikel ini yang tentunya akan membantu kamu
mempertimbangkan hal sebelum terjun ke dunia yang sebenarnya menjanjikan.

Membuat Rencana Bisnis yang Kuat

Sebelum memulai membangun kafe, kamu tentunya harus membuat sebuah business plan
yang matang. Yang termasuk di dalam business plan ini adalah gerai kopi seperti apa yang
ingin kamu dirikan, bagaimana coffee shop ini mendatangkan keuntungan, kostumer seperti
apa yang menjadi sasaran kamu, memelajari para kompetitior kamu, merencanakan
perkembangannya di masa depan serta memelajari pemecahan masalah jika terjadi sesuatu
yang tak diinginkan. Sebuah business plan sangat dibutuhkan saat kamu memulai bisnis ini.
Karena tanpa rencana sebuah gerai mungkin takkan bisa berjalan seperti yang diharapkan.

Konsep
Di era sekarang tidak ada kafe yang berdiri tanpa sebuah konsep. Oleh karena itu sebelum
memulai bisnis ini, kamu juga harus memikirkan konsep apa yang akan dibawa oleh coffee
shop kamu. Jika konsep telah terbentuk, tentunya akan memudahkan kamu untuk membuat
interior dan juga menilik target pasar. Konsep yang terbentuk dengan matang akan membantu
bagaimana interior terbangun kelak. Karena sebuah coffee shop tentulah mengunggulkan
kenyamanan maka interior yang menarik dan nyaman juga diperlukan. Semuanya akan
dengan mudah diwujudkan jika kamu sudah memiliki konsep yang jelas.

Interior
Jika konsep sudah benar-benar matang, maka kamu harus memikirkan interior yang sesuai
konsep kafe kamu. Interior haruslah nyaman dan membuat pelanggan betah saat menikmati
makanan dan minuman. Perhatikan pemilihan meja dan kursi, pencahayaan dan juga warna
ruangan. Karena semua elemen tersebut membantu membuat gerai kopi kamu menjadi
nyaman.
Diperlukan Seorang Akuntan

Jasa akuntan sangat diperlukan di sebuah coffee shop. Keahlian akuntan yang hadir di kafe
kamu akan membantu banyak hal. Pembukuan dan laporan akan memudahkan kamu
mengontrol segala hal yang melibatkan finansial. Dengan hadirnya akuntan, kamu tak perlu
repot lagi memikirkan urusan finansial yang tentunya tak bisa dianggap enteng karena
merupakan hal inti yang memengaruhi berhasilnya gerai kopi yang kelak akan kamu dirikan.
Jika kamu menekan budget untuk menyewa jasa seorang akuntan, kamu bisa belajar menjadi
akuntan. Jadilah akuntan untuk kafe kamu sendiri tapi sebelumnya harus benar-benar belajar
dari mereka yang sudah ahli.

Pendanaan

Mendirikan sebuah coffee shop tentunya memerlukan dana yang tidak sedikit. Jika kamu
telah memiliki modal yang cukup, mungkin masalah dana awal bukanlah hal yang besar. Tapi
jika kamu ingin mendirikan gerai dengan investor atau teman-teman, masalah pendanaan
harus dibicarakan matang-matang. Buatlah perjanjian sebelum bisnis berjalan. Segala sesuatu
yang menyangkut bisnis harus berasaskan terus terang agar tak menimbulkan hal-hal kurang
menyenangkan di kemudian hari.

Sebelum menghabiskan tabungan kamu, kamu harus tahu bahwa untuk enam bulan ke depan
kafe kamu mungkin belum menghasilkan keuntungan. Segala usaha yang baru dirintis
biasanya merugi dulu pada awalnya. Untuk itu sangat disarankan kamu memiliki tabungan
yang cukup menghidupi kamu sampai enam bulan ke depan. Karena kamu pasti tidak mau
hidupmu terganggu secara finansial gara-gara bisnis ini belum menghasilkan.

Pemasaran

Berada di lokasi yang strategis tidaklah cukup untuk membuat coffee shop kamu dikenal
orang. Kamu memerlukan strategi lebih agar bisnis ini diketahui dan meluas ke berbagai
kalangan. Dan di sinilah kekuatan marketing dibutuhkan. Pada pembukaan hari pertama
mungkin kamu bisa memberi sampel kopi gratis kepada pelanggan. Selain itu mungkin kamu
bisa membuat promo sampai batas waktu yang ditentukan agar menjaring pelanggan.
Optimasi sosial media yang sekarang menjadi salah satu layanan iklan gratis yang cukup
efektif. Jangan pernah abaikan kekuatan sosial media karena sekarang sosial media sangat
banyak membantu bisnis seperti ini. Selain itu mungkin kamu bisa mengundang beberapa
media untuk datang dan meliput kafe kamu. Juga bisa mengadakan workshop menarik yang
membuat pelanggan datang dan tentu sambil terus berinovasi.

Intinya pemasaran jangan hanya dilakukan pada awal pembukaannya saja. Pemasaran harus
dilakukan terus menerus untuk pertumbuhan bisnis yang lebih baik.

Eksterior

Interior menarik dan nyaman memamg merupakan faktor penting. Tapi jangan pernah
lupakan pentingnya eksterior sebuah gerai kopi. Kenapa? Karena eksterior menarik adalah
faktor pertama yang dilihat orang. Eksterior unik akan menarik orang untuk masuk karena
rasa penasaran yang dia punya. Jadi sangat disarankan untuk membuat eksterior yang bisa
memancing keingintahuan orang terhadap kafe kamu.

Kualitas Rasa
Semua hal dipaparkan di atas tidak akan ada gunanya jika makanan dan minuman yang
dihasilkan kamu jauh dari kualitas yang diharapkan. Jadi pastikan makanan dan minuman
yang ada di kafe kamu terjaga kenikmatannya dan membuat pelanggan tak mudah lupa dan
tentunya mau jadi pelanggan setia.
Cara Membuka Usaha Warung Kopi
Beserta Tips Memulainya
Wednesday, December 03, 2014

Cara Membuka Usaha Warung Kopi - Pada kesempatan yang berbahagia kali ini, seribupeluang akan
memberikan referensi mengenai cara membuka usaha warung kopi atau usaha kedai kopi. Usaha
warung kopi merupakan jenis usaha yang dapat di jadikan sebagai usaha sampingan karena usaha
warung kopi sendiri biasanya buka pada pukul 4 sore hingga pukul 10 malam. Namun bagi anda yang
ingin menjadikan usaha kopi sebagai pekerjaan utama anda, maka anda dapat membukanya mulai
dari pukul 6 pagi hingga pukul 11 malam.

Usaha warung kopi merupakan usaha yang memiliki prospek yang cukup bagus, terlebih jika anda
mampu memberikan pelayan maksimal serta rasa kopi yang khas, tentunya ini akan membuat
pengunjung betah dan menjadi pelanggan tetap di warung kopi anda.

Nah, bagi anda yang ingin membuka usaha warung kopi/kedai kopi, bisa membaca cara membuka
usaha warung kopi di bawah ini.

Cara Membuka Usaha Warung Kopi

1. Tempat
Tempat menjadi salah satu faktor utama keberhasilan warung kopi anda, karena dengan tempat
yang strategis dan mudah di jangkau membuat warung kopi anda ramai di kunjungi konsumen.
Usahakan anda membuka usaha warung kopi di pinggir jalan atau dekat dengan tempat umum
seperti pasar, mall, pusat perbelanjaan, alun-alun atau taman. Selain itu kebersihan warung kopi
anda harus terus terjaga agar konsumen betah saat berada di warung kopi anda. Untuk desain,
usahakan mendesain ruangan semenarik mungkin, anda dapat mengambil tema dengan nuasa
seperti hallowen, sepakbola, musik atau apapun yang kiranya menarik perhatian.

2. Strategi Usaha
Staregi usaha perlu di lakukan sebelum membuka usaha warung kopi. Jika anda ingin usaha warung
kopi anda sukses, maka anda harus mencari strategi yang tepat kiranya dapat membuat pengunjung
betah saat sedang mampir ke kedai kopi anda. Yang perlu di perhatikan, pastikan kopi yang anda
sajikan memiliki rasa yang khas dan tentunya enak.

3. Fasilitas Tambahan
Cara ketiga ini saya rasa wajib anda lakukan jika anda menginginkan konsumen betah berlama-lama
di warung kopi anda. Tambahkanlah berbagai fasilitas tambahan seperti televisi, radio atau bahkan
jaringan Wifi. Jika anda manambahkan beberapa fasilitas tersebut dapat di pastikan bahwa
konsumen akan betah berada di warung kopi anda, terlebih lagi jika sedang musim bola seperti piala
dunia, maka warung kopi anda akan ramai bahkan hingga pagi hari.

4. Promosi
Promosikan usaha anda kepada orang banyak. Ya, tentu saja hal tersebut wajib anda lakukan jika
anda mengingingkan warung kopi anda ramai sejak awal di buka. Anda dapat mempromosikan
warung kopi anda melalui selembaran kertas atau brosur yang dapat anda sebar di sekitar rumah
anda. Selain itu ada satu strategi promosi yang dapat anda lakukan ketika baru mendirikan usaha
warung kopi, yakni dengan memberikan harga yang terjangkau namun setelah ramai naikkan harga
sedikit demi sedikit agar konsumen tidak kabur.

5. Izin Usaha
Jika anda membuka usaha warung kopi dengan jenis usaha yang cukup besar, maka anda perlu
mengajukan izin usaha kepada pihak yang berwenang. Karena nantinya izin usaha dapat bermanfaat
ketika terjadi masalah yang berkaitan dengan perizinan.

6. Makanan Pendukung
Biasanya warung kopi di lengkapi juga dengan makanan pendukung seperti snack, kerupuk, keripik,
gorengan dan jajanan lainnya yang memiliki harga terjangkau.
7. Pelayanan
Cara yang terakhir yang harus di lakukan bahkan wajib di kerjakan ialah memberikan pelayanan yang
prima. Dalam artian anda harus memberikan pelayanan yang maksimal karena konsumen adalah
raja, contoh mudah yang dapat anda lakukan ialah memberikan 3S yakni Sopan, Senyum dan juga
Sapa agar terjadi keakraban di antara penjual dan konsumen.

Baca Juga : Usaha Sampingan Anak Sekolahan Untuk Menambah Uang Jajan

Itulah beberapa cara yang dapat anda lakukan sebelum membuka usaha kopi, ingatlah bahwa usaha
terbaik yang dapat anda jalankan ialah usaha yang sesuai dengan kemampuan anda, jangan pernah
takut gagal sebelum mencoba. Sekian info Cara Membuka Usaha Warung Kopi dan semoga
bermanfaat untuk kita semua.
Panduan Singkat Menentukan Harga Jual
July 10, 2015 by Rizky Almira | Tips in harga jual, metode, strategi, tips

Untuk sebagian orang mungkin menentukan harga jual tidak terlalu susah, tapi untuk kamu yang
masih newbie dalam jualan online pasti pernah kebingungan saat menentukan berapa harga
untuk barang yang akan kamu jual.

Penentuan harga jual nggak boleh kamu anggap remeh, karena harga jual menjadi salah satu
faktor laku atau tidaknya produk dan ngaruh banget dengan keberhasilan online-shop kamu.

Nah, berikut ini ulasan beberapa cara menentukan harga jual yang paling banyak digunakan
di Indonesia. Yuk kita simak!

1. Metode Penentuan Harga Biaya-Plus

metode penentuan harga biaya-plus via ncc-indonesia

Penentuan harga dengan menggunakan metode ini ialah dengan menambah modal atau biaya
produksi dengan keuntungan atau marjin yang dikehendaki.

Baca juga: Bagaimana Warna Mempengaruhi Pembeli

Rumusnya :

Modal (biaya produksi) + Laba = Harga Jual

Contoh Kasus :
Kamu memiliki usaha konveksi, lalu mendapat pesanan sekitar 10 baju muslim dengan
perkiraan menghabiskan biaya Rp 1.500.000 dengan rincian sebagai berikut :

Biaya bahan baku : Rp 500.000

Ongkos penjahit : Rp 600.000

Biaya lain-lain : Rp 400.000

Jika kamu menghendaki laba sebesar 30% dari biaya produksi maka perhitungannya sebagai
berikut :

Rp 1.500.000 + (30% x Rp Rp 1.500.000) = Rp 1.950.000 , jadi harga tiap baju muslim

adalah Rp 195.000

Perhitungan harga jual di atas umum dipakai oleh penjual yang memproduksi barangnya
sendiri, lalu bagaimana jika kamu adalah reseller?

Rumusnya :

Harga jual = Harga beli + Mark Up

Wait…apa itu mark up?

Mark up merupakan kelebihan harga jual produk di atas harga beli. Keuntungan diperoleh
dari sebagaian mark up. Selain itu pedagang juga harus mengeluarkan sejumlah biaya
eksploitasi yang diambilkan dari sebagian mark up.

Contoh kasus :

Kamu menjual mukena, tetapi kamu tidak memproduksinya sendiri alias kamu adalah reseller
mukena, kamu membeli mukena dari supplier Rp 90.000/mukena dengan kuntungan sebesar
Rp 30.000/mukena. Jadi;

Harga jual = harga beli + mark up

Harga jual = Rp 90.000 + Rp 30.000

Harga jual = Rp 120.000

2. Metode Pasar atau Pesaing

Metode ini disebut juga dengan competitive pricing, yakni dengan menyamakan harga produk
berdasarkan harga jual kompetitor. Tidak didasarkan unsur biaya.

Saat kamu memakai metode ini, ada 3 alternatif untuk menentukan harga jual; pertama harga
jual barangmu bisa sama dengan harga jual kompetitor, kedua harga jualmu bisa lebih
rendah, ketiga harga jualmu bisa lebih tinggi dari harga jual kompetitor.
3. Price Skimming

penentuan harga jual elektronik menggunakan metode skimming pricing via viva.co.id

Price skimming cocok diterapkan untuk usaha yang punya pesaing sedikit bahkan nggak
punya pesaing. Jadi metode ini menetapkan harga jual yang tinggi untuk setiap produk baru
lalu berangsur-angsur turun saat ada tipe lain yang diluncurkan.

Metode ini biasanya diterapkan untuk produk elektronik, seperti handphone, laptop,
computer, dll.
4. Multiple Unit Pricing

penentuan harga jual dengan multiple unit pricing via tribunnews

Pernah nggak sih saat kamu belanja entah di pusat perbelanjaan sampai toko biasa, beli
beberapa barang dapat bonus satu barang gratis?

Yap! Mereka menggunakan metode multiple unit pricing, yakni metode yang memberikan
harga khusus untuk pembelian barang dengan jumlah yang banyak. Misalnya, buy 3 get 1,
bonus khusus saat pembelian barang dalam jumlah banyak.
5. Bundling

penentuan harga jual dengan metode bundling via loveindonesia

Metode bundling adalah penjualan dua atau lebih produk dalam satu harga, biasanya harga
jual yang ditentukan dengan metode ini lebih rendah dari total penjumlahan masing-masing
harga produk.

Biasanya metode ini diterapkan untuk penjualan di restoran cepat saji yang menyediakan
paket menu yang disisipi produk merk lain sampai penjualan smartphone yang sudah sepaket
dengan provider tertentu.

Misalnya, Blackberry dengan provider seperti Indosat, Telkomsel atau provider lainnya.