STOIKIOMETRI

Kata stoikiometri berasal dari bahasa yunani stoicheion = unsur dan metri =
mengukur, stoikiometri = mengukur unsur-unsur, perhitungan zat dan campuran
kimia.
I. BILANGAN AVOGADRO
Bobot atom dapat dihitung dengan membandingkan massa dari sejumlah
besar atom dari satu jenis dan sejumlah atom yang sama dari berat atom baku,
12
6𝐶. Jumlah yang diambil adalah jumlah atom yang terdapat dalam 12,00 gr
12
6𝐶. Jumlah ini nilainya adalah 6,0225. 1023 yang disebut dengan BILANGAN
AVOGADRO, 𝑁𝐴 . Istilah lain yang hampir satu arti dengan bilangan Avogadro
adalah mol.
Satu mol zat adalah jumlah dari suatu zat yang mengandung jumlah satuan
dasar yang sama seperti halnya atom-atom 126𝐶 , dalam 12 gr 126𝐶 .
Bila suatu zat mengandung atom-atom dari nuklida tunggal, dapat ditulis
sebagai :
1 mol 126𝐶 mengandung 6,0225. 1023 atom-atom 126𝐶 dan bobotnya 12 gr.
1 mol 168𝑂mengandung 6,0225. 1023 atom-atom 168𝑂 dan bobotnya 16 gr dst.

Contoh :
1. Berapa atom yang terdapat dalam 2,8 mol logam besi (Fe)
2. Berapa mol magnesium yang terdapat dalam kumpulan 3, 05. 1020 atom Mg
3. Berapa massa 6,12 mol Ca
4. Berapa atom terdapat pada 15,5 gr Na
5. Berapa atom Fe terdapat pada sebuah bola baja nirkarat (stainless steel) yang
berjari-jari 2,0 mm. Baja nirkarat mengandung 85,6% Fe berdasar massa, dan
rapatannya 7,75 gr/cm3
II. SENYAWA KIMIA
Senyawa kimia adalah zat yang tersusun oleh dua atau lebih unsur-unsur
sehingga merupakan kombinasi lambang yang disebut : rumus kimia.
Rumus kimia menyatakan :
a. Unsur-unsur yang terdapat dalam sebuah senyawa
b. Jumlah atom relatif dari tiap unsur

Contoh : NaCl MgCl2 CCl4

Natrium klorida Magnesium klorida Carbon tetra klorida

Molekul : adalah sekumpulan atom-atom yang terikat dan merupakan

kesatuan serta mempunyai sifat-sifat fisik dan kimiawi yang khas.
Rumus kimia yang didasarkan pada satuan rumus disebut : Rumus Empiris
Rumus yang didasarkan atas sebuah molekul yang sebenarnya disebut :
Rumus molekul.
Bobot rumus : adalah massa dari satuan rumus relative terhadap massa yang
ditentukan 12,0 untuk atom 126𝐶 .
Bobot rumus dapat ditentukan dengan penjumlahan bobot atom-atonya.
Contoh : Bobot rumus MgCl2 = BA Mg + 2(BA Cl)
= 24,3 + 2(35,45) = 95,2
Bobot molekul : adalah massa dari sebuah molekul nisbi terhadap massa yang
telah ditentukan 12,0 untuk satu atom 126𝐶 .
Contoh :
Bobot molekul CCl4 terdiri dari 1 atom C dan 4 atom Cl
= BA C + 4 (BA Cl)
12,0 + 4 (35,45) = 153,8
 Bila molekul-molekul suatu senyawa terdiri dari dua atau lebih satuan rumus,
bobot molekul merupakan penggandaan dari bobot rumusnya.

Contoh : Berapa liter cairan CCl4 dengan densitas 1,59 gr/cm3, harus diambil
untuk memperoleh 3,58. 1026 molekul CCl4

III. SUSUNAN SENYAWA KIMIA

Kita dapat memperoleh banyak keterangan tentang susunan senyawa kimia
dari rumus kimiawi dan bobot atom.

Contoh :
Dikloro Difenil trikloroetana (DDT) senyawa ini mempunyai rumus C14H9Cl5
dengan bobot molekul 354,5, per mol DDT terdapat 14 mol atom C, 9 mol
atom H, dan 5 mol Cl. (1mol C14H9Cl5, tidak menjelaskan pada kita atom-atom
mana dalam suatu senyawa yang terikat satu sama lain).
1. Hitung banyaknya atom H yang terdapat dalam 75 g DDT (C14H9Cl5)
9 𝑚𝑜𝑙 𝐻
Jumlah atom 𝐻 = 75 𝑥 𝑥 6,02 𝑥 1023 = 1,15 𝑥 101024 𝑎𝑡𝑜𝑚 𝐻
354,5

2. Berapa perbandingan massa dari Cl terhadap C dalam DDT ? ( atau berapa

gr Cl yang ada dalam setiap gr C )

35,45 𝑔𝑟 𝐶𝑙
𝑔𝑟 𝐶𝑙 5 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑙
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ = 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑙 = 177. 25 𝑔𝑟 𝐶𝑙 = 1,06 𝑔𝑟 𝐶𝑙
𝑔𝑟 𝐶 12,0 𝑔𝑟 𝐶 168𝑔𝑟 𝐶 𝑔𝑟 𝐶
14 𝑚𝑜𝑙 𝐶
1𝑚𝑜𝑙 𝐶
3. Berapa % susunan berdasar massa, dalam C14H9Cl5

35,45 𝑔𝑟 𝐶𝑙
5 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑙
% 𝐶𝑙 = 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑙 𝑥 100% = 50%
354,5 𝑔𝑟 𝐷𝐷𝑇
1 𝑚𝑜𝑙 𝐷𝐷𝑡
1𝑚𝑜𝑙 𝐷𝐷𝑇

(14)(12,0)𝑔𝑟 𝐶
%𝐶 = 𝑥 100% = 47,43%
354,5 𝑔𝑟 𝐷𝐷𝑇

% 𝐻 = 100 − 50 − 47,43 = 2,57%

4. Dalam membuat parfum digunakan senyawa metil Benzoat yang

mengandung dalam % berat : C = 70,58%, H = 5,93%, O = 23,49%.
Berdasarkan percobaan bobot molekulnya adalah 136, Bagaimana rumus
empiris dan rumus molekul metil benzoate.
5. Bagaimana rumus suatu senyawa yang mengandung :
C = 59,53 %, H = 5,38 %, N = 10,68 %, O = 24,4 %
6. Pembakaran 0,2 gr senyawa karbon - hydrogen - oksigen dalam vitamin C,
menghasilkan 0,2998 gr CO2 dan 0,0819 gr H2O
a. Bagaimana rumus empiris vitamin C
b. Tentukan % susunan unsur vitamin C