Materi Ajar : Bahan kimia alami dan buatan (dalam kemasan) yang terdapat dalam bahan makanan (pewarna,

pemanis, pengawet, dan penyedap) di sekitar kita.

FASE KEGIATAN DESKRIPSI KEGIATAN

GURU SISWA
Kegiatan Apersepsi Guru mengajak siswa berdoa,  Siswa berdoa, menjawab salam dan
awal. memberi salam dan mengabsen siswa. menjawab guru ketika diabsen.
Fase 1 : (Orientasi)  Siswa menjawab apa yang mereka
Pengenalan & Guru menyiapkan siswa untuk belajar, tahu sebelumnya. (Question and
orientasi tentang dengan cara menjelaskan tujuan Answer)
permasalahan pelajaran dengan memberikan  Siswa memperhatikan tujuan
materi kepada handout kepada siswa dan belajar, serta dapat
siswa. menampilkan suatu permasalahan Mengidentifikasi bahan-bahan
dengan menunjukkan gambar kimia buatan yang dapat digunakan
sejumlah produk-produk makanan, sebagai bahan pewarna, bahan
minuman, gambar manusia yang pemanis, bahan pengawet dan
menderita penyakit tertentu yang bahan penyedap serta
disebabkan mengkonsumsi makanan memperhatikan sejumlah gambar
yang mengandung pengawet, pewarna yang ditunjukkan oleh guru.
penyedap kimia dalam kehidupan
sehari-hari dengan menggunakan
infocus. (Apresiasi & Explaining)
Guru mencoba untuk bertanya sedikit
mengenai materi yang akan dibahas
kepada siswa. (Question and Answer)
Guru juga memotivasi siswa untuk
terlibat dalam kegiatan pembelajaran
dengan memberitahu siswa bahwa
materi yang disampaikan sangat
berguna dengan kaitannya dengan
kehidupan sehari-hari. (Motivasi)
Kegiatan Fase 2 :  Guru membagi siswa ke dalam tim-  Siswa membentuk tim-tim belajar
inti. Pembelajaran tim belajar secara heterogen, dimana sesuai arahan dari guru.
Kompetensi & setiap tim ada siswa yang aktif dan (Discussion)
mengorganisasikan ada siswa yang pasif, serta setiap tim  Siswa di dalam tim belajarnya
siswa untuk belajar diberikan topik pelajaran yang menanyakan informasi yang belum
meneliti. berbeda, mengenai zat aditif makanan dimengerti dengan baik mengenai
: ada yang mencari pewarna, zat aditif makanan kepada guru.
pemanis, pengawet, penyedap alami
yang ada dalam kehidupan kita sehari-
hari dan bisa digunakan untuk
kehidupan sehari-hari tanpa
menggunakan bahan kimia.
 Guru memberikan informasi secara
umum tentang materi yang diberi
kepada siswa di dalam tim-tim
belajarnya.
Fase 3 :  Guru memberikan bimbingan dan  Siswa melaksanakan observasi
Pemulihan & mendorong siswa untuk mendapatkan mengenai zat aditif makanan yang
membantu informasi yang tepat seperti pernah digunakan atau yang
investigasi mandiri mengumpulkan data dengan observasi terdapat dalam makanan dalam
dan kelompok. barang-barang disekitar mereka, kemasan.
apakah ada menggunakan pewarna,  Siswa membuat hipotesis
pemanis, pengawet atau penyedap sementara dari fenomena yang
alami atau bukan. (Assignment) mereka temukan.
  Guru membantu siswa membuat  Siswa berusaha mencari penjelasan
hipotesis sementara. dan solusi terhadap permasalahan
 Guru memberikan waktu untuk yang ditemukan dengan bantuan
menyelesaikan tugas kelompoknya guru serta mencari dari media lain
dan membantu siswa mencari solusi seperti koran dan internet.
terhadap permasalahan yang
ditemukan.

Fase 4 :  Guru membantu siswa merencanakan  Siswa merencanakan dan

Pendalaman & dan menyiapkan bahan-bahan yang menyiapkan bahan-bahan alami
mengembangkan, tepat digunakan sebagai zat aditif yang tepat digunakan sebagai zat
mempresentasikan makanan alami untuk dipamerkan di aditif makanan alami untuk
hasil diskusi. depan kelas. dipamerkan di ruang kelas.
 Guru membantu siswanya  Siswa menyampaikan kegunaan
menyampaikan kegunaan bahan- bahan-bahan yang dipamerkan di
bahan alami yang dipamerkan di depan kelas. (Role Playing)
ruang kelas.
Kegiatan Membuat  Guru membantu siswa melakukan  Siswa merefleksi hasil
akhir. kesimpulan. refleksi terhadap investigasinya dan investigasinya serta proses-proses
proses-proses yang mereka gunakan. yang mereka gunakan.
Fase 5 :  Guru membuat kesimpulan bersama  Siswa membuat kesimpulan dari
Pengayaan & siswa. hasil belajar mereka.
menganalisis,  Guru mengevaluasi kompetensi  Siswa mengerjakan soal untuk
mengevaluasi hasil siswa terhadap pembelajaran zat menguji kompetensi mengenai zat
presentasi. aditif makanan. aditif makanan.