3e033631cc 52ffbcbed0

DRIVING FUTURE
GROWTH
Home
Delivery
Online
Home
Delivery
14022
2017 Laporan Tahunan

Annual Report
ikhtisar utama Laporan Manajemen Profil Perusahaan Analisa & Pembahasan Manajemen
Highlights Management Reports Company Profile Management’s Discussion & Analysis
DRIVING FUTURE
GROWTH
Perseroan memiliki filosofi yang jelas dalam upaya
memberikan layanan terbaik bagi pelanggan kami dari
produk, layanan dan pengalaman menyeluruh yang terbaik.
Pengembangan usaha tahun 2017 ditujukan pada upaya
digitalisasi, aset yang lebih baik dan efisien, serta fokus
pada Keunggulan Operasional.
Our Company has a clear philosophy of offering our
customers the best product, best service and best
overall experience. We paved our way in 2017 to
digitalization, better and efficient assets and kept our
focus on offering Operations Excellence.
h PT FAST FOOD INDONESIA Tbk DRIVING FUTURE GROWTH | ANNUAL REPORT 2017
Tata Kelola Perusahaan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan Laporan Keuangan
Corporate Governance Corporate Social Responsibility Financial Statement
pengantar
Foreword
Perseroan telah menggunakan saluran media sosial The Company has utilised social media channels as
dan platform pemasaran digital yang baru dan terus well as the new digital marketing platforms, and kept
berinovasi dengan memperkenalkan Kios self-order innovating by introducing self-order kiosks with credit
dengan menggunakan kartu kredit, layanan Table card processing, table order services with tablets, and
Order menggunakan Tablet, dan panel menu digital. digital menu panels. On the development front, the
Pada sisi pengembangan usaha, Perseroan terus Company continuously improves the KFC-Box Outlet
meningkatkan Konsep Gerai KFC-Box untuk menguji Concept to further test the model in order to ensure
lebih lanjut model tersebut, dan memastikan bahwa that the lower footfall model with minimal capital
model lower footfall dengan belanja modal yang expenditure works perfectly. In addition, new design
minimal dapat berfungsi dengan baik. Selain itu, model of stores with particular theme was introduced
model rancangan gerai baru dengan tema khusus to cater to specific segments of customers.
juga diluncurkan guna memenuhi segmen pelanggan
khusus.
Didukung dengan keunggulan operasional dalam Coupled with operation excellence in maintaining its
menjaga kualitas produk ayam yang terkenal, well-recognized chicken product quality, the Company
Perseroan meyakini dapat mencapai keberlanjutan is confident that it will definitely attain sustainable
pertumbuhan usaha dan mempertahankan posisi business growth and keep its market leadership in
kepemimpinannya di pasar untuk menawarkan providing delightful experience to all customers.
pengalaman yang menyenangkan kepada seluruh
pelanggan.
DRIVING FUTURE GROWTH | ANNUAL REPORT 2017 PT FAST FOOD INDONESIA Tbk 1
DAFTAR ISI
Table of Contents
1
.42
PENGANTAR
FOREWORD
2 DAFTAR ISI
Profil Perusahaan
TABLE OF CONTENTS
Company Profile
.4
IKHTISAR KINERJA UTAMA
44
46
Identitas Perusahaan
Corporate Identity
Riwayat Singkat FFI
FFI in Brief
Performance Highlights
51 Bidang Usaha
6 Kinerja Segmen Bisnis 2017 Core Business
2017 Business Performance
Higlights
52 Wilayah Operasional
Operational Map
16 Ringkasan Kinerja Keuangan
54 Jejak Langkah
2017 Milestones
2017 Financial Performance
Highlights 59 Struktur Organisasi
Organization Structure
18 Ikhtisar Keuangan
60 Visi dan Misi & Budaya
Financial Highlights Perusahaan
20 Ikhtisar Saham Vision and Mission & Corporate
Shares Highlights Culture
21 Aksi Korporasi
64 Profil Dewan Komisaris
Corporate Actions Board of Commissioners’ Profile
21 Penghentian Sementara
69 Profil Direksi
Perdagangan Saham Board of Directors’ Profile
Suspension / Delisting
75 Demografi Karyawan
Employees Demography
77 Komposisi Pemegang Saham
Shareholders Composition
78 Daftar Entitas Anak dan/atau
Entitas Asosiasi
78
Subsidiaries and/or Associates
Kronologi Penerbitan Saham .84
.22
Shares Chronology
Analisa & Pembahasan
79 Nama dan Alamat Lembaga
Manajemen
dan/atau Profesi Penunjang
Laporan Manajemen Name and Address of Management Discussion &
Management Reports Supporting Institution and/or Analysis
Profession
24 Laporan Dewan Komisaris
80 Penghargaan & Sertifikasi 86 TINJAUAN BISNIS
Report from the Board of Business Review
Awards & Certifications
Commissioners
82 Alamat Kantor dan/atau 96 SEGMEN BISNIS
30 Laporan Direksi
Kantor Cabang atau Kantor Business Segments
Report from the Board of
Directors
Perwakilan 98 Layanan
Office Address and/or Branch Pesan Antar
40 Pernyataan Tanggung Jawab Office or Representative Office Home Delivery Service
Laporan Tahunan 2017 oleh
Dewan Komisaris dan Direksi 83 Informasi pada Website 102 Layanan
Perusahaan Pesan Besar
Statements of Accountability Catering Service
Corporate Website Information
of 2017 Annual Report by the
Board of Commissioners and 106 Layanan Pesta Ulang
Tahun
Board of Directors
Birthday Party Service
110 Layanan
KFC Drive-Thru
KFC Drive-Thru
114 Layanan
KFC Coffee
KFC Coffee
2 PT FAST FOOD INDONESIA Tbk DRIVING FUTURE GROWTH | ANNUAL REPORT 2017
DAFTAR ISI
TABLE OF CONTENTS
189
.206
Penilaian Penerapan GCG
2017 Terhadap Dewan
Komisaris dan Direksi
Assessment on GCG
Implementation by the Board of
Tanggung Jawab
Commissioners and the Board Sosial Perusahaan
of Directors Corporate Social
189 Kebijakan Remunerasi Responsibility
Dewan Komisaris dan Direksi
Remuneration Policy of the 209 PROGRAM CSR 2017
Board of Commissioners and CSR PROGRAMS 2017
Board of Directors 209 Lingkungan Hidup
Environment
189 Rapat Dewan Komisaris dan
Direksi 211 Sosial Kemasyarakatan
Meetings of the Board of Community Development
Commissioners and Board of 212 Kesehatan & Keselamatan
Directors Kerja (K3)
Occupational, Health & Safety
191 Komite Audit
(Ohs)
Audit Committee
193 Komite Nominasi dan 213 Tanggung Jawab Kepada
118 Layanan
Remunerasi Konsumen
KFC Breakfast Consumers Responsibility
Nomination and Remuneration
KFC Breakfast Service
Committee 214 PENGHARGAAN
120 Layanan 193 Sekretaris Perusahaan Awards
KFC FoodBus
KFC FoodBus
Corporate Secretary 214 RENCANA KE DEPAN
CSR Plan Going Forward
124 SISTEM MANAJEMEN MUTU 194 Unit Audit Internal
Internal Audit Unit
Quality Management System
134 JAMINAN KUALITAS 197 Akuntan Publik
Public Accountant
Quality Assurance
148 TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review
197
200
Manajemen Risiko
Risk Management
Perkara Penting
.216
164 SUMBER DAYA MANUSIA Significant Issues Laporan Keuangan 2017
Human Resources
172 TEKNOLOGI INFORMASI 200 Sanksi Administratif Financial Statements 2017
Administrative Sanction
Information Technology
200 Akses Informasi dan Data 218 Laporan Keuangan 2017
Perusahaan 2017 Financial Statements
Information Access and
.178
Company Data
200 Kode Etik
Code of Conduct
Laporan Tata Kelola 202 Budaya Perusahaan

Corporate Culture
Perusahaan
Corporate Governance Report 202 Whistleblowing System
203 Kebijakan mengenai

Keberagaman Komposisi
181 Rapat Umum Pemegang
Saham (RUPS)
General Meetings of Policy of Diversity of the Board
Shareholders of Commissioners and Board of
Directors Composition
186 Dewan Komisaris
Board of Commissioners 203 Penerapan Pedoman GCG
GCG Guidelines Application
186 Komisaris Independen
Independent Commissioner
187 Pernyataan Tentang
Independensi
Independence Statements
187 Direksi
Board of Directors
Ikhtisar
KINERJA UTAMA
Performance Highlights
628 Gerai/store
Pada akhir tahun 2017, Perseroan
menambah gerai sebanyak 60 net gerai
sehingga total menjadi 628 gerai.
The Company has expanded 60 net stores,
making a total of 628 stores by the end of
2017.
Kinerja Segmen
Bisnis 2017
2017 Business Performance Higlights
di download lebih
dari 300.000 kali.
has been downloaded for more thatn
300,000 times.
KFC Home Delivery Apps

Aplikasi dari Layanan Pesan Antar yang
sudah di-download lebih dari 300.000
kali dan di-install dilebih dari 70.000
perangkat.
KFC Home Delivery Apps has been
downloaded for more thatn 300,000 times and
installed in more than 70,000 softwares.
40,9
Penjualan dari unit
miliar/billion.
layanan pesanan besar

KFC Catering recorded.
Layanan Pesanan Besar | KFC Catering

Penjualan dari unit layanan pesanan besar pada 2017
mencapai sebesar Rp40,9 miliar atau tumbuh 10,6%
dibanding tahun sebelumnya.
KFC Catering recorded a total sales of Rp40.9 in 2017 or grew
10.6% from the previous year.
2,3 %
Layanan Pesta Ulang Tahun |
KFC Birthday Party
Pada 2017, layanan Pesta Ulang Tahun
tumbuh sebesar 2,3% atau Rp106,9 miliar
dan berkontribusi sebesar 2% dari total
penjualan.
KFC Birthday Party recorded a total sales growth
of 2.3% or Rp106.9 billion and contributed 2% of
the total sales.
2,3
KFC Breakfast
%
Kinerja Segmen Bisnis 2017
2017 Business Performance Higlights
Pertumbuhan penjualan KFC Breakfast
mencapai 2,3% (yoy).
KFC Breackfast Sales grew 2.3% (yoy)
9,2
Penjualan Drive-Thru
%
Drive-Thru Sales
KFC Drive-Thru
Penjualan Drive-Thru pada tahun 2017 meningkat
sebesar 9,2% dan jumlah kunjungan meningkat
sebesar 10,5% dibandingkan tahun sebelumnya.
Drive-Thru recorded a 9.2% increase in sales during 2017 and
total visist of 10.5% compared to the previous year.
7,3
penjualan KFC Coffee
%
KFC Coffee Sales
KFC Coffee
Pada 2017, pertumbuhan penjualan KFC Coffee
sebesar 7,3% dan jumlah kunjungan meningkat
11% secara tahunan.
KFC Coffee recorded a 7.3% total sales growth, and
total visit increased by 11% yoy.
13,53
keuntungan operasional
%
Operating Income
KFC FoodBus
KFC FoodBus mencatat keuntungan operasional
sebesar 13,53%.
KFC FoodBus recorded an operating income of 13.53%.
kfc
box
KFC Box adalah sebuah tipe yang lebih kecil dari gerai
KFC Reguler dengan minimum size 60m2 dan maksimum
size 100m2 dilengkapi dengan sedikit tempat duduk/seats.
Konsepnya lebih kearah take away dengan menu yang
terbatas dan dapat menjangkau lokasi yang tidak dapat
dijangkau oleh gerai-gerai Reguler KFC.
KFC Box is a smaller type of KFC Regular store with a minimum size of 60m2
and maximum size of 100m2 completed with fewer seats. The take away
concept with limited menu and can reach locations that are not reachable by
KFC Regular stores.
Gerai ke
600
kfc indonesia
The 600th Store of
KFC Indonesia
Store KFC Tematik

Store KFC Thematic
KFC Tematik
Paramount
serpong
KFC Thematic Paramount Serpong
Memiliki desain berkonsep barnyard (disesuaikan
dengan konsep Kawasan store nya) yang dilengkapi
dengan fasilitas khusus stage live music dan radio
streaming.
With barnyard concept design (adjusted with the store

area) complemented by special facility of stage lives
music and radio streaming.
.1
KFC Tematik adalah sebuah store special yang konsepnya
tidak sama dengan KFC Reguler, dan dibuatkat desain baru,
flow menu dan ambience yang lebih ter-update dengan
tema khusus yang disesuaikan dengan kebutuhan di lokasi
yang terpilih, seperti ‘family & kids’, ‘music & sports’, pantai,
gunung, dan sebagainya.
KFC Thematic is a special store of entirely different concept

than KFC Regular. It is developed with new design, more
update menu flows and ambience with special themes
adjusted to the need of the chosen locations, such as ‘family
& kids’, ‘music & sports’, beaches, mountains, and so forth.
Store KFC Tematik

Store KFC Thematic
KFC Tematik
Bintaro 9
KFC Thematic Bintaro 9
Dengan desain yang lebih update dan variatif baik
dari segi material dinding dan lantai maupun variasi
desainnya. Fasilitas khusus yang dimiliki adalah
beberapa area bermain berteknologi tinggi dan sistem
order online yang sesuai dengan gaya hidup masyarakat
modern.
With update and varieties design both from wall

materials and floors and its design variation. The store is
equipped with special amenities such as high technology
play area and online system catered to the lifestyle of
modern society.
.2
Store KFC Tematik

Store KFC Thematic
KFC Tematik
Lippo Cikarang
KFC Thematic Lippo Cikarang
memiliki desain modern dan sesuai konsep K2 Yum,
hal ini terlihat dari variasi material, warna, ambience
dan efek pencahayaan yang digunakan baik di interior
maupun eksterior bangunan.
with a modern design and match with the K2 Yum

concept, as seen from the materials, colors, ambience
and lightning effects applied in both the interior or
exterior of the building.
.3
RINGKASAN KINERJA
KEUANGAN 2017
Financial Performance Summary 2017
Rp
2,75 triliun/trillion.
Rp
Total Aset Total Ekuitas
Total Assets Total Equity
Total aset sebesar Rp2,75 triliun di tahun Total ekuitas sebesar Rp1,29 triliun di tahun
2017, tumbuh 6,66% dibanding tahun 2016 2017, meningkat 5,75% dibanding tahun 2016
sebesar Rp2,58 triliun. Rp1,22 triliun.
Total assets was Rp2.75 trillion in 2017, grew 6.66% Total equity amounted to Rp1.29 trillion in 2017,
compared to the 2016 figure of Rp2.58 trillion. increased by 5.75% from Rp1.22 trillion in 2016.
Rp
Rp
Pendapatan Laba Bruto
Revenue Gross Profit
Pendapatan sebesar Rp5,30 triliun di tahun Laba bruto sebesar Rp3,32 triliun di tahun
2017, tumbuh 8,59% dibanding tahun 2016 2017, meningkat 8,61% dibanding tahun 2016
sebesar Rp4,88 triliun. sebesar Rp3,05 triliun.
Revenue of Rp5.30 trillion in 2017, grew 8.59% Gross profit of Rp3.32 trillion in 2017, increased by
compared to the 2016 figure of Rp4.88 trillion. 8.61% from Rp3.05 trillion in 2016.
3,15%
Margin Laba Bersih
Net Income Margin
Margin Laba Bersih sebesar 3,15%
di tahun 2017.
Net Income Margin of 3.15% in 2017.
RINGKASAN KINERJA KEUANGAN 2017

RINGKASAN KINERJA KEUANGAN 2017

iKHTISAR KEUANGAN
Financial Highlights
LAPORAN POSISI KEUANGAN | Statements of Financial Position

(dalam Rp juta) | (in Rp million)
Uraian 2017 2016 2015 2014 2013 Description
Aset Lancar 1,256,248 1,210,852 996,744 939,720 912,655 Current Assets
Aset Tidak Lancar 1,493,174 1,366,967 1,313,792 1,222,914 1,115,470 Non Current Assets
Total Aset 2,749,422 2,577,820 2,310,536 2,162,634 2,028,125 Total Assets
Liabilitas Jangka Pendek 664,001 675,247 789,862 499,174 535,524 Current Liabilities
Liabilitas Jangka Panjang 791,843 679,361 405,757 612,394 507,633 Non Current Liabilities
Total Liabilitas 1,455,852 1,354,609 1,195,619 1,111,568 1,043,157 Total Liabilities
Ekuitas 1,293,571 1,223,211 1,114,917 1,051,066 984,967 Equity
LAPORAN LABA/RUGI & PENGHASILAN KOMPREHENSIVE LAINNYA | Statements of Profit or Loss & Other
Comprehensive Income
Pendapatan 5,302,684 4,883,307 4,475,061 4,208,887 3,960,253 Revenue
Laba Bruto 3,317,020 3,054,078 2,723,683 2,542,570 2,385,864 Gross Profit
Laba Usaha 154,966 218,051 123,841 205,464 201,851 Operating Income
Laba Sebelum Pajak 164,732 226,365 133,455 216,747 203,109 Profit Before Tax
Laba Tahun Berjalan 166,999 172,605 105,024 156,049 156,291 Profit For The Year
Total Penghasilan
Total Comprehensive
Komprehensif Tahun 120,238 148,196 123,706 125,952 156,291
Income For The Year
Berjalan
Laba Per Saham Dasar 84 87 53 78 78 Basic Earnings Per Share
Rasio Keuangan Utama | Main Financial Ratios
Marjin Laba Bersih 3.1% 3.5% 2.3% 3.7% 3.9% Net Income Margin
Total Penghasilan Total Comprehensive
2.3% 3.0% 2.8% 3.0% 3.9%
Komprehensif/Pendapatan Income/Revenue
4.4% 5.7% 5.4% 5.8% 7.7%
Komprehensif/Total Aset Income/Total Assets
9.3% 12.1% 11.1% 12.0% 15.9%
Komprehensif/Total Ekuitas Income/Total Equity
Rasio Lancar 189.2% 179.3% 126.2% 188.3% 170.4% Current Ratio
Liabilitas Jangka Pendek/ Current Liabilities/Total
24.2% 26.2% 34.2% 23.1% 26.4%
Total Aset Assets
Liabilitas Jangka Panjang/ Non Current Liabilities/
28.8% 26.4% 17.6% 28.3% 25.0%
Total Aset Total Assets
Total Liabilities/Total
Total Liabilitas/Total Ekuitas 112.5% 110.7% 107.2% 105.8% 105.9%
Equity
iKHTISAR KEUANGAN
Financial Highlights
Total Aset Laba Tahun Berjalan Ekuitas

Total Assets Profit For The Year Equity
2,749,422
1,293,571
(Dalam Rp juta/Rp million) (Dalam Rp juta/Rp million) (Dalam Rp juta/Rp million)
172,605
2,577,820
1,223,211
166,999
2,310,536
1,114,917
1,051,066
2,162,634
156,049
2,028,125
984,967
156,291
105,024
2013 2014 2015 2016 2017 2013 2014 2015 2016 2017 2013 2014 2015 2016 2017
Pendapatan Laba Bruto Laba Usaha

Revenue Gross Profit Operating Income
5,302,684
3,317,020
(Dalam Rp juta/Rp million) (Dalam Rp juta/Rp million) (Dalam Rp juta/Rp million)

218,051
3,054,078
4,883,307
154,966
2,723,683
4,475,061
2,542,570
4,208,887
2,385,864
3,960,253
123,841
205,464
201,851
2013 2014 2015 2016 2017 2013 2014 2015 2016 2017 2013 2014 2015 2016 2017
IKHTISAR SAHAM
Shares Highlights
Grafik Kinerja Saham 2017 & 2016
Grafik Saham kfc 2017
Grafik Saham kfc 2016
Perkembangan Harga Saham Tahun 2017

Tahun Harga Saham | Shares Price
Jumlah Saham yang diperdagangkan
Year Tertinggi Terendah Lowest Total Number of Shares in Trading
2017 Highest (Rp) (Rp)
Triwulan I | 1st Quarter 1,750 1,250 1,020,400
Triwulan II | 2nd Quarter 1,640 1,350 39,440,200
Triwulan III | 3rd Quarter 1,585 1,310 7,957,300
Triwulan IV | 4th Quarter 1,550 1,400 537,700
Tahun Harga Saham | Shares Price

Jumlah Saham yang diperdagangkan
Year Tertinggi Terendah Lowest Total Number of Shares in Trading
2016 Highest (Rp) (Rp)
Triwulan I | 1st Quarter 1.350 880 1.143.800
Triwulan II | 2nd Quarter 1.435 1.015 192.600
Triwulan III | 3rd Quarter 1.450 1.175 377.600
Triwulan IV | 4th Quarter 1.600 1.420 117.300
AKSI KORPORASI
Corporate Actions
Sepanjang tahun 2017, Perseroan tidak melakukan aksi The Company did not exercise any corporate actions during
korporasi. 2017.
PENGHENTIAN SEMENTARA
PERDAGANGAN SAHAM
Suspension/Delisting
Sepanjang tahun 2017, Perseroan tidak mengalami The Company did not experience any suspension or delisting
penghentian sementara perdagangan saham/suspensioan/ on its shares trading during 2017.
delisting.
laporan
manajemen
Management Reports
30 gerai KFC box

30 gerai tradisional
Pada 2017, Perseroan juga telah
membangun sekitar 30 gerai KFC-
box dan 30 net gerai tradisional untuk
meluaskan jalur pemasaran demi
menjangkau kebutuhan konsumen
In 2017, the Company built 30 KFC-box stores and
30 net traditional stores to expand its marketing
network and reach more consumers
ikhtisar utama Laporan
Laporan Manajemen
Manajemen Profil Perusahaan Analisa & Pembahasan Manajemen
Highlights Management
Management Reports
Reports Company Profile Management’s Discussion & Analysis
Laporan
Dewan Komisaris
Board of Commissioners’ Report
400.000
FFI melayani sedikitnya
400.000 pelanggan dan terus
meningkat setiap harinya.
FFI is proud to serve at least 400,000 of customers
and growing everyday.
Berada di sektor usaha makanan,

FFI melayani sedikitnya 400.000
pelanggan dan terus meningkat
setiap harinya. Keamanan dan mutu
Anthoni Salim produk serta proses bisnis berkelas
Komisaris Utama dunia adalah hal-hal yang senantiasa
President Commissioner dijadikan prioritas teratas oleh
Perusahaan. Kami yakin, melalui
layanan operasional terbaik, FFI akan
terus mencetak pertumbuhan pada
tahun-tahun mendatang.
Engaged in the food sector, FFI is proud to
serve at least 400,000 of customers and
growing everyday. Product safety and quality
as well as world-class business processes
are our top priority. We believe that FFI’s
operation excellence will enable the Company
to achieve business growth in the coming
years.
Laporan Dewan Komisaris

Pemegang Saham yang Terhormat, Dear Distinguished Shareholders,
Perekonomian secara keseluruhan pada lingkup global Overall, the global economy in 2017 showed improvements,
menunjukkan perkembangan positif sepanjang tahun 2017 and Indonesia, recorded a growth of around 5.1%. Despite
dan Indonesia sendiri berhasil mencatatkan pertumbuhan the positive development, all sectors in the economy had to
sekitar 5,07%. Namun, hal ini tidak berarti perjalanan semua address many challenges. In the business context, changes
sektor dalam perekonomian bebas dari tantangan. Dalam big and small occurred all the time both in terms of business
konteks dunia usaha, perubahan besar dan kecil senantiasa and market outreach strategies and the way consumers
terjadi baik dalam hal cara-cara berusaha dan meraih pasar accessing the products and services. The dip experienced by
5,30 triliun/trillion
FFI mencatat pendapatan sebesar Rp5,30 triliun,
atau meningkat 8,59% dibanding tahun 2016
FFI mencatat
sebesar Rp4,88 triliun. Laba kotor sebesar
pendapatan sebesar
Rp5,30 triliun. Rp3,32 triliun, naik dari tahun 2016 yang senilai
FFI booked revenue of Rp3,06 triliun.
Rp5.30 trillion. FFI booked revenue of Rp5.30 trillion, or increased by 8.59% from
Rp4.88 trillion in 2016. Gross income of Rp3.32 trillion, increased from
Rp3.06 trillion in 2016.
maupun dalam hal cara konsumen mengakses produk the retail industry in the previous year gave us an important
dan jasa. Pelemahan kinerja industri ritel pada tahun lalu lesson learned.
memberikan pembelajaran penting mengenai hal ini.
PT Fast Food Indonesia (FFI) sebagai salah satu pemain As one of the top players in its field, PT Fast Food Indonesia
terdepan di bidangnya pun tak luput dari tantangan di (FFI) had its own challenges throughout the year. The
atas. Persaingan usaha yang ketat baik dari segi layanan Company had to endure intense business competition in
maupun harga harus dihadapi oleh perusahan. Akan tetapi, terms of service and price. Nevertheless, through astute
melalui strategi usaha yang tepat, kami dengan bangga business strategies, we proudly report today that FFI closed
dapat menyampaikan bahwa FFI konsisten mencatatkan yet another year of growth.
pertumbuhan kinerja.
Pandangan terhadap Business Management

Pengelolaan Usaha
Mengamati perkembangan FFI selama tahun 2017, dengan By closely following FFI’s activities in 2017, we are pleased
senang hati kami laporkan bahwa manajemen Perusahaan to state that the Company’s management demonstrated
senantiasa menunjukkan kejeliannya mengenali kebutuhan excellent perception when it came to recognizing consumers’
konsumen dan potensi pasar, sehingga keputusan bisnis needs and market potentials, which led to business
yang diambil secara keseluruhan merupakan keputusan decisions that, overall, were the appropriate decisions for
yang tepat bagi Perusahaan. the Company.
Laporan Manajemen
Management Reports

Memberikan pengalaman terbaik bagi konsumen memang Delivering the best experience for the consumers indeed
selalu merupakan tujuan utama dari strategi FFI. Dengan remains a main objective of FFI’s strategies. With this focus
fokus ini, pada tahun 2017 FFI mengimplementasikan in mind, in 2017 FFI implemented a series of projects aimed
serangkaian proyek yang bertujuan meningkatkan to enhance that experience. Products and programs were
pengalaman konsumen. Produk dan program dirancang carefully crafted to meet their expectations.
sedemikan rupa agar sesuai dengan ekspektasi mereka.
Dari segi potensi pasar, dengan mempertimbangkan In terms of market potentials, in consideration to the
keunggulan kompetitif Perusahaan dari segi jaringan Company’s competitive advantage on restaurant network
restoran dan logistik, FFI terus berupaya mendekatkan diri and logistics chain, FFI continued to get close to its
dengan konsumen sebagaimana dibuktikan oleh pembukaan consumers. This was evidenced by the opening of 60 net
60 net gerai baru di berbagai lokasi di Indonesia. Tak hanya new stores in various locations in Indonesia. This number
sejalan dengan target FFI, angka ini sekaligus merupakan not only meant FFI was able to meet its store opening target,
angka gerai baru terbanyak dalam satu tahun. Penambahan but was also the highest number of new stores opened in
gerai ini terdiri dari gerai tradisional, baik yang berdiri sendiri a single year for FFI. The addition of stores consisted of
maupun di dalam pusat perbelanjaan dan area pujasera, dan traditional stores be it free-standing, in-line, in malls, and at
model baru KFC Box. Di samping itu, FFI juga merenovasi 45 food courts, and the new KFC Box. In addition, FFI renovated
gerai agar sesuai dengan kebutuhan saat ini. 45 stores to ensure they meet today’s progresses.
Selain mengutamakan kehadiran fisik dan skema layanan In addition to ensure strong physical presence and quality
yang kokoh, manajemen FFI pun menguatkan kualitas service schemes, FFI management also strengthened the
sumber daya manusia sebagai ujung tombak usaha. Selain quality of its human resource as the Company’s assets. Other
pelatihan, Perusahaan juga terus menanamkan nilai-nilai than training, the Company also continually disseminated
CHAMPS kepada seluruh karyawan. the CHAMPS value to all employees.
Dari segi pengelolaan kualitas, Perusahaan sudah In terms of quality management, the Company has adopted
menerapkan ISO 9001:2008 mengenai Sistem Manajemen ISO 9001:2008 on Quality Management System in the
Mutu di lingkungan Kantor Pusat, Gudang Pusat 2, dua Head Office, Central Warehouse 2, two champion stores in
gerai contoh di Jakarta, beberapa kantor regional, gudang Jakarta, several regional offices, regional warehouse, and
regional, dan dua gerai contoh di setiap region. Sistem two champion stores in each region. The system applied in
yang berlaku di dua gerai contoh di tiap region juga regional stores is replicated across all of KFC’s stores in that
diimplementasikan di semua gerai KFC di region yang sama. region.
Langkah-langkah di atas kami nilai efektif mendukung In our view, the above steps effectively supported FFI in
pencapaian kinerja FFI pada tahun 2017. Secara garis accomplishing its performance goals of 2017. In brief, FFI
besar, FFI mencatat pendapatan sebesar Rp5,30 triliun, booked revenue of Rp5.30 trillion, or increased by 8.59%
atau meningkat 8,59% dibanding tahun 2016 sebesar from Rp4.88 trillion in 2016. Gross income of Rp3.32
Rp4,88 triliun. Laba kotor sebesar Rp3,32 triliun, naik dari trillion, increased from Rp3.06 trillion in 2016. Net income
tahun 2016 yang senilai Rp3,06 triliun. Laba bersih tercatat for the year was Rp167.10 billion, decreased by 3.24% from
sebesar Rp167,00 miliar, turun 3,24% dibanding 2016 yang Rp172.61 billion in 2016.
sebesar Rp172,61 miliar.

Saat ini, FFI melalui KFC Indonesia mengelola total 628 Today, through KFC Indonesia, FFI manages a total of 628
gerai; kami hadir di 33 dari 34 provinsi Indonesia dan 155 stores; we are present in 33 out of 34 Indonesian provinces
kota/kabupaten di seluruh nusantara. and 155 cities/ regencies in the archipelago.
Implementasi Tata Kelola Corporate Governance

Implementation
Pengelolaan FFI tidak dapat dilepaskan dari aspek tata FFI’s management cannot be separated from corporate
kelola. Sebagai salah satu unsur tata kelola perusahaan, governance aspect. As one of the elements of corporate
Dewan Komisaris berupaya menjalankan peran dengan governance, the Board of Commissioners is dedicated to
sebaik-baiknya dan terus mendorong peningkatan mutu its role and continues to encourage the improvement of
implementasi tata kelola. corporate governance practices.
Sepanjang tahun 2017, Dewan Komisaris telah mengadakan In 2017, the Board of Commissioners held routine meetings,
rapat-rapat rutin baik rapat internal maupun gabungan internal meeting and joint meetings with the Board of
dengan Direksi dan Komite Audit. Kami juga terus Directors and the Audit Committee. We also continued to
memastikan kepatuhan organisasi terhadap prinsip dan ensure that the organization complied with governance
standar tata kelola dalam hal pemenuhan hak pemegang principles and standards in meeting the shareholders’
saham, perlakuan adil dan setara terhadap pemegang rights, provide fair and equal treatment to shareholders,
saham, peran pemangku kepentingan, pengungkapan role of stakeholders, information disclosure, and information
informasi, dan transparansi sebagaimana digariskan di transparency as set out in the Financial Services Authority
dalam peraturan Otoritas Jasa Keuangan (OJK). (OJK) regulations.
Selain memberikan arahan mekanisme kerja yang jelas In addition to providing a clear work mechanism between
antara unit dalam suatu organisasi, semangat di balik units in the organization, the spirit behind the governance
implementasi sistem tata kelola adalah pengembangan system is the promotion of professionalism and integrity.
profesionalisme dan integritas. Untuk itu, Manajemen As such, FFI’s management with the support of the Board
FFI dengan dukungan Dewan Komisaris menerapkan of Commissioners has set up a whistleblowing system. A
mekanisme pelaporan pelanggaran. Layanan z telah Contact Center service is prepared to receive any reports,
dibentuk untuk menerima pengaduan, komentar, dan saran complaints, and suggestions with regards to the Company’s
berkaitan operasional Perusahaan yang mungkin tidak operations that may not be identified during a regular audit
ditemui pada kegiatan audit reguler. Manajemen menjamin activity. The Management maintains the confidentiality of
kerahasiaan pelapor dan akan menindaklanjuti laporan yang the whistleblower and will follow-up reports with sufficient
memiliki dasar yang kuat. evidence.
Pandangan Terhadap Prospek Business Prospect

Usaha
Berdasarkan pertimbangan kami terhadap pengelolaan In light of our views above on FFI’s management and
dan kinerja FFI di atas, dapat disampaikan bahwa Dewan performance, the Board of Commissioners is optimistic that
Komisaris optimis FFI akan terus mampu bertumbuh FFI will be able to continue to grow in the future. We expect
Laporan Manajemen
Management Reports

di kemudian hari. Hal ini kami harapkan sejalan dengan that the growth will be in line with the development in the
perkembangan industri ritel dan industri makanan dan retail and food and beverage industries. With rising young
minuman. Dengan populasi muda dan kelas menengah and middle-class populations in Indonesia, we are confident
Indonesia yang terus bertambah, kami percaya Direksi that the Board of Directors of FFI will be able to realize
FFI dapat merealisasikan target pertumbuhan 13% dan growth target of 13% and the opening of 55 new stores.
membuka 55 gerai baru.
Tentunya, optimisme ini perlu diimbangi dengan kehati- Indeed, this optimism needs to be met with sound caution;
hatian yang sehat; konsumsi domestik dalam dua tahun household spending in the last two years has been declining,
terakhir cenderung melambat sementara persaingan dari while the competition both from peer companies and small
perusahaan sekelas maupun usaha-usaha kecil menengah and medium enterprises heighten. FFI will need to navigate
terus meningkat. FFI perlu menemukan cara mengatasi these challenges and to stay relevant, among others by
tantangan ini, antara lain melalui penggunaan teknologi using up-to-date technologies and by enriching consumer
dan pengayaan pengalaman konsumen, agar dapat terus experience in order to stay as the preferred choice of the
menjadi gerai pilihan masyarakat Indonesia. Indonesian people.
Penutup Conclusion
Untuk seluruh pencapaian FFI pada tahun 2017, Dewan For FFI’s achievement in 2017, the Board of Commissioners
Komisaris mengucapkan terima kasih kepada para wishes to thank all shareholders for their support. We also
pemegang saham atas dukungan yang diberikan. Kami juga extend our appreciation to the Board of Directors and
sampaikan apresiasi kepada Direksi dan seluruh karyawan all employees for their hard work and solid cooperation,
atas kerja keras dan kerja sama yang solid, kepada mitra to business partners, and to all of our loyal consumers in
usaha, dan kepada konsumen loyal di seluruh Indonesia. Indonesia.
Jakarta, April 2017

Atas nama Dewan Komisaris,
On behalf of the Board of Commissioners,
Anthoni Salim
Komisaris Utama
President Commissioner
Dewan Komisaris
Board of Commissioners
Dewan Komisaris kolom atas dari kiri ke kanan

top row, from left to right
PT Fast Food Indonesia Tbk.
Board of Commissioners Anthoni Salim
Komisaris Utama
PT Fast Food Indonesia Tbk. President Commissioner
Noni Gelael Barki

Wakil Komisaris Utama
Vice President Commissioner
Elisabeth Gelael
Komisaris I
Commissioner I
Benny Setiawan Santoso

Komisaris II
Commissioner II
Saptari Hoedaja
Komisaris Independen
P.L. Gunawan Solaiman

Komisaris Independen
Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
Board of Directors’ Report
Kios
Self-Order
Perseroan memperkenalkan
Kios self-order dengan
menggunakan kartu kredit.
The Company introduced self-order outlets using
credit card payment system.
Dengan tren perubahan dalam

Ricardo Gelael digitalisasi dan perkembangan
Direktur Utama dalam teknologi seluler, Perseroan
President Director memastikan untuk tetap unggul
dalam hal inovasi. Perseroan
memperkenalkan Kios self-order
dengan menggunakan kartu kredit,
layanan Table Order menggunakan
Tablet, panel menu digital dan memulai
perjalanan digitalnya yang kuat
dengan memfokuskan pada platform
pemasaran media sosial.
Recognizing the trend in digitalization and
development in mobile technology, the
Company ensured it remained as a market
leader in terms of innovations. The Company
introduced self-order outlets using credit
card payment system, table order using
tablets, digital menu panel, and confidently
kicked-off its digital journey by focusing on
social media as a marketing platform.
Laporan Direksi
Pemegang Saham Yang Terhormat, Dear Valued Shareholders,
Perbaikan ekonomi nasional telah mendukung pencapaian The national economy improvement was favorable to the
kinerja Perseroan selama 2017. Ditengah tantangan Company’s achievements in 2017. Amid the challenges, the
yang ada, Perseroan berhasil membukukan peningkatan Company was able to increase sale and outlet transaction
penjualan dan transaksi gerai dengan tetap mengutamakan volumes whilst delivering the best possible services. Digital
pelayanan yang semakin baik. Pemasaran digital menjadi marketing was one of our effective strategies that drove
salah satu strategi yang efektif dalam mendorong penjualan. our sales. This also proved that the Company was able to
Hal ini menunjukkan bahwa Perseroan senantiasa mengikuti keep up with changes and customers’ demands, and provide
perubahan dan kebutuhan nasabah dalam memberikan better, more convenient services.
kemudahan dan layanan yang lebih baik.
2,75 triliun/trillion
Total aset Perseroan pada 2017 telah
mencapai Rp2,75 triliiun atau naik sebesar
Total aset Perseroan 6,66% dibandingkan dengan periode
pada 2017 telah sebelumnya. Sementara, total ekuitas
mencapai Rp2,75 tercatat mencapai Rp1,29 triliun atau
triliun. meningkat sebesar 5,75% dibandingkan tahun
Total assets in 2017 sebelumnya.
amounted to Rp2.75 trillion.
The Company’s total assets in 2017 amounted to Rp2.75 trillion or up
6.66% compared to the previous period. Total equity reached Rp1.29
trillion or up 5.75% compared to the previous year.
Pencapaian kinerja sepanjang 2017 mencatatkan hasil yang We delivered positive achievements in 2017 as reflected
positif yang tercermin dari meningkatnya sejumlah indikator from the improved financial indicators. Going forward, with
keuangan. Kedepan, dengan adanya perubahan menuju digitalization plan the Company will undertake a number of
digitalisasi, Perseroan berencana melakukan sejumlah strategic initiatives to enable us achieving stronger results
inisiatif strategis untuk mendukung pencapaian target yang in 2018. On behalf of the Board of Directors, please allow me
lebih baik pada 2018. Selanjutnya, izinkan saya atas nama to report the Company’s performance in 2017.
direksi untuk melaporkan pencapaian kinerja Perseroan
sepanjang 2017.
KONDISI PEREKONOMIAN 2017 THE ECONOMY IN 2017

Perekonomian global tumbuh secara solid dan merata The global economy grew solid in 2017 and occurred evenly
yang terlihat dari perbaikan ekonomi Amerika Serikat across countries as indicated by the United States (US),
(AS), Eropa, Jepang, dan Tiongkok. Pertumbuhan ekonomi Europe, Japan, and China. At 3.6%, growth level was higher
global 2017 menyentuh angka 3,6%, lebih tinggi dari 2016 than 3.2% in 2016. It confirmed the continued improvement
yang sebesar 3,2%. Pertumbuhan ini mengkonfirmasi of the US’ economy as indicated by increase in inflation rate,
berlanjutnya perkembangan ekonomi AS yang positif yang wages, and low unemployment rate. China, as the world’s
ditunjukkan oleh peningkatan inflasi, upah yang meningkat second largest economy, was also able to overcome the risk
Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
dan rendahnya tingkat pengangguran. Tiongkok sebagai of economic decelaration. Its growth affected the condition
perekonomian terbesar kedua didunia dinilai telah berhasil in developing countries including Indonesia.
keluar dari tekanan risiko penurunan laju pertumbuhan
ekonomi. Perbaikan ekonomi Tiongkok ini kemudian
berdampak pada perbaikan ekonomi negara berkembang
lainnya, termasuk Indonesia.
Pada 2017, perekonomian domestik tumbuh sebesar 5,07% The national economy grew 5.07% in 2017 from 5.06% in the
menyusul pertumbuhan 5,06% pada periode sebelumnya, previous period, achieving the strongest expansion since
dan itu adalah ekspansi terkuat sejak kuartal keempat 2013. quarter four 2013. This growth was mainly driven by fixed
Pertumbuhan ini terutama didorong oleh investasi tetap dan investments and domestic consumption.
konsumsi dalam negeri.
TANTANGAN THE CHALLENGES

Meskipun masa depan terlihat sangat menarik, ada sejumlah While the future is promising, the retail industry and
tantangan yang dihadapi industri ritel dan konsumen consumers encountere several challenges throughout
sepanjang 2017. Pergeseran preferensi konsumen, tren 2017. A shift in consumers’ preferences, social trend, and
sosial dan persaingan yang semakin meningkat telah intense competition have resulted in uneven growth among
menghasilkan pertumbuhan yang tidak merata bagi banyak business communities.
pemain.
Dengan tren perubahan dalam digitalisasi dan perkembangan Recognizing the trend in digitalization and development
dalam teknologi seluler, Perseroan memastikan untuk tetap in mobile technology, the Company ensured it remained
unggul dalam hal inovasi. Perseroan memperkenalkan Kios as a market leader in terms of innovations. The Company
self-order dengan menggunakan kartu kredit, layanan Table introduced self-order kiosks using credit card payment
Order menggunakan Tablet, panel menu digital dan memulai system, table order using tablets, digital menu panel, and
perjalanan digitalnya yang kuat dengan memfokuskan pada confidently kicked-off its digital journey by focusing on
platform pemasaran media sosial. social media as a marketing platform.
STRATEGI 2017 BUSINESS STRATEGY IN 2017

Pada 2017, fokus utama Perseroan adalah menargetkan The Company’s main focus in 2017 was to achieve growth of
untuk mencapai pertumbuhan Same Store Transactions. Same Store transactions. The Company did not increase its
Perseroan tidak menaikkan harga pada 2017 dan hanya prices in 2017 and only slight adjustments in several regions
sedikit menigkatkan harga di beberapa daerah menjelang toward year’s end to re-confirm that price hike would not
akhir tahun. Hal ini untuk memastikan kembali bahwa hinder the Company’s plan to drive transaction volume.
kenaikan harga tidak mengganggu rencana Perseroan Overall, store transaction increased by around 4%.
untuk mendorong jumlah transaksi. Perseroan pun berhasil
meningkatkan transaksi gerai di sekitar 4%.
Strategi Perseroan untuk memasarkan KFC dengan The Company’s strategy to market KFC using social media
menggunakan saluran media sosial dan pemasaran digital channels and new developing digital marketing garnered
yang baru dan terus berkembang juga diterima dengan baik. positive responses. The Company is pleased to grow into
Bagi perusahaan, adalah hal yang sangat menggembirakan this direction.
untuk tumbuh ke arah ini.
Laporan Direksi
Tahun 2017 adalah tahun yang penuh tantangan karena The year 2017 was a challenging year since same store
pertumbuhan transaksi gerai yang sama adalah penggerak transaction was our main growth driver. At the same
terbesar. Pada saat yang sama, Perseroan ingin memastikan time, the Company aimed at ensuring that its marketing
bahwa kampanye pemasaran berada pada jalur yang tepat campaign was on the right track to generate high return.
untuk memastikan perolehan pengembalian yang tinggi. Another challenge came from finding strategic locations to
Menemukan lokasi bagus yang memberikan pendapatan meet the Company’s target of opening 60 stores as well as
tambahan juga merupakan tantangan karena Perseroan the volatile poultry and raw material prices.
berencana untuk membangun 60 unit gerai. Mengelola
harga ayam yang berfluktuasi dan harga bahan pokok
adalah tantangan yang sama sulitnya.
Reorganisasi internal Perseroan adalah bagian penting The Company’s internal reorganization was a key part in
dari 2017 di mana kami telah meningkatkan fokus pada 2017, where we enhanced our focus on food innovation team
tim inovasi makanan untuk memastikan bahwa Perseroan to ensure that the Company will be able to secure excellent
mendapatkan produk-produk baru terbaik. Selain new products. The Company also paid attention to the
itu, Perseroan juga memastikan sejumlah hal lainnya, quality of its information technology (IT) team and system
diantaranya, Tim Teknologi Informasi (TI) senantiasa competitiveness and supply chain to make sure all stores
memastikan bahwa Perseroan tetap di depan dalam receive continuous and on time product supply.
teknologi, dan memastikan manajemen rantai pasokan
terjaga dengan baik untuk memastikan bahwa semua gerai
menerima pasokan produk yang tidak terputus dan tepat
waktu.
KINERJA 2017 2017 PERFORMANCE

Sepanjang 2017, Perseroan berhasil membukukan In 2017, the Company posted 8.59% (year-on-year) revenue
pertumbuhan pendapatan sebesar 8,59% (year to year) growth to Rp5.30 trillion with food and beverages as the
menjadi Rp5,30 triliun. Pendapatan terbesar berasal dari largest revenue contributors. The Company’s other source
pendapatan minuman dan makanan. Perseroan juga memiliki of income, CD consignment sales, also contributed to the
sumber pendapatan lain yakni penjualan konsinyasi CD yang revenue.
turut berkontribusi terhadap meningkatnya pendapatan.
Meningkatnya pendapatan ini telah mengkontribusi From revenue growth, our gross profit then rose by 8.61%
perolehan laba kotor sehingga laba kotor mencatatkan (year-on-year). However, the increase in revenues and gross
pertumbuhan sebesar 8,61% (year on year). Pertumbuhan profit was not sufficient to set off the increase in operating
positif pendapatan yang berujung pada meningkatnya expenses, hence not yet able to record positive growth
laba kotor ini masih belum mendukung pencapaian positif in profit before tax. This increase was also derived from
laba sebelum pajak dikarenakan biaya yang dibukukan selling and distribution expenses by 12.51%, general and
Perseroan meningkat cukup tinggi. Peningkatan tersebut administrative expenses by 8.61% as well as other operating
berasal dari meningkatnya beban penjualan dan distribusi expenses by 26.66%..
sebesar 12.51%, beban umum dan administrasi sebesar
8.61% serta beban operasi lainnya sebesar 26.66%.
Sampai dengan 2017, Perseroan mencatatkan laba tahun By the end of 2017, the Company’s profit for the year stood
berjalan sebesar Rp166,99 miliar. Perolehan laba didukung at Rp166.99 billion, contributed by Rp164.73 billion of profit
oleh pencapaian laba sebelum pajak sebesar Rp164,73
Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
miliar, ditambah dengan manfaat pajak penghasilan sebesar before tax and Rp2.27 billion of income tax benefit.
Rp2,27 miliar.
Total aset Perseroan pada 2017 telah mencapai Rp2,75 The Company’s total assets in 2017 amounted to Rp2.75
triliiun atau naik sebesar 6,66% dibandingkan dengan trillion or up 6.66% compared to the previous period. Total
periode sebelumnya. Sementara, total ekuitas tercatat equity reached Rp1.29 trillion or up 5.75% compared to the
mencapai Rp1,29 triliun atau meningkat sebesar 5,75% previous year.
dibandingkan tahun sebelumnya.
Pada 2017, Perseroan juga telah membangun sekitar 30 In 2017, the Company built 30 KFC-box stores and 36
gerai KFC-box dan 36 gerai tradisional untuk meluaskan traditional stores to expand its marketing network and
jalur pemasaran demi menjangkau kebutuhan konsumen. reach more consumers. The Company also successfully
Perseroan telah berhasil mengimplementasikan Kios self- implemented self-order outlets, table order servies, and
order, layanan Table Order, dan panel menu digital dalam digital menu panel to improve service quality.
meningkatkan layanan.
Upaya Perseroan dalam meningkatkan kinerja mendapatkan The Company’s efforts in enhancing its performance were
apresiasi berupa penghargaan yang diberikan oleh institusi recognized by the international institution. In 2017, KFC
internasional. Pada 2017, KFC Indonesia dinobatkan sebagai Indonesia received Franchisee of the Year in Asia from the
Franchisee of the year pada 2017 di Asia oleh YUM sebagai YUM as the franchisors for its performance throughout the
franchisor untuk penampilan 2017. Perseroan berharap, year. The Company is looking forward to continuing this
dapat melanjutkan tren positif ini pada 2018 dan seterusnya. positive achievement in 2018 and beyond.
PROSPEK 2018 BUSINESS PROSPECTS IN 2018

Indonesia dengan populasi penduduk yang besar dan Indonesia’s huge population and stable public policies
kebijakan Pemerintah yang stabil dipandang sebagai salah make the country as one of the most attractive markets for
satu pasar yang paling menarik bagi para pemain lokal national and international business communities. Indonesia’s
dan internasional. Dengan memperluas kelas menengah growing middle-class society is expected to spur economic
Indonesia diharapkan dapat meningkatkan pertumbuhan growth and expand prosperity. It is estimated that middle-
ekonomi dan memperluas kemakmuran. Harapannya, jumlah class and affluent consumers in Indonesia will grow twofold
konsumen kelas menengah dan makmur di Indonesia akan by 2020 to around 141 million people; in light of this fact, the
meningkat dua kali lipat pada 2020, menjadi sekitar 141 juta retail and consumption goods industry is ready to achieve
orang. Atas pertimbanga tersebut, industri ritel dan barang outstanding success stories in the future.
konsumsi Indonesia siap untuk meraih sukses yang hebat.
Perseroan meyakini dapat mempertahankan posisi The Company affirms to be able to maintain market
kepemimpinannya di pasar dan juga tetap berada di depan leadership and stay at the forefront in terms of providing the
dalam menawarkan pengalaman yang menyenangkan best customer experience. We consistently rely on strategies
kepada konsumen. Secara konsisten kami berupaya untuk to prioritize the needs of our customers across generations.
menjalankan kembali strategi yang mengutamakan pada Internally, the Company has set business strategies for
pemenuhan kebutuhan konsumen, dan dari generasi mana the next three years; we seek to increase profitability by
pun. Perseroan sendiri telah membuat strategi internal identifying and enhancing cost efficiency opportunities. The
untuk menargetkan pertumbuhan selama tiga tahun ke
depan dan juga meningkatkan profitabilitasnya dengan
mengidentifikasi dan bekerja dengan mendukung efisiensi
Laporan Direksi
biaya. Perseroan menargetkan untuk berinvestasi secara Company sets the target to significantly invest in technology
signifikan dalam teknologi dan infrastruktur TI untuk and IT infrastructure to be prepared for the future.
mempersiapkan masa depan.
Selanjutnya, perusahaan ingin mengembangkan Konsep Further, the Company seeks to develop box stores concept
Gerai KFC-Box untuk menguji lebih lanjut model tersebut, to test the model. We would like to ensure that lower footfall-
dan memastikan bahwa model lower footfall dengan belanja lower capital expenditure model will work well, thereby
modal yang lebih rendah berfungsi dengan baik. Perseroan assuring that our growth strategies are accurate. The
perlu memastikan bahwa strategi Perseroan untuk terus Company will also ensure that food supplies and products
tumbuh di tahun-tahun mendatang berada dalam posisi are stored according to standards to maintain food safety
yang baik. Perseroan juga memastikan bahwa persediaan compliance.
dan produk disimpan sesuai standar untuk memastikan
keamanan dan kepatuhan terhadap makanan.
TATA KELOLA PERUSAHAAN CORPORATE GOVERNANCE

Perseroan menyadari bahwa tata kelola perusahaan yang The Company is aware that good corporate governance
baik (Good Corporate Governance/GCG) merupakan hal (GCG) is vital for the Company’s operations and business.
yang sangat penting dalam mendukung operasional dan As a public entity, the Company is fully committed to
bisnis Perseroan. Sebagai perusahaan publik, Perseroan complying with business ethics and transparency principle.
juga berkomitmen penuh untuk mematuhi etika bisnis dan The Company believes that GCG implementation will enable
tranparansi. Dengan melaksanakan tata kelola perusahaan sustainable business growth.
yang baik maka dapat mendukung keberlanjutan usaha
Perseroan yang lebih baik di masa yang akan datang.
Komitmen Perseroan dalam pelaksanaan GCG tercermin The Company’s commitment to GCG is reflected from its
dari prinsip-prinsip tata kelola perusahaan yang baik yang implementation of GCG principles in the business lines
telah diimplementasikan Perseroan dalam berbagai lini and organizational structure. Presently, the Company has
bisnis maupun struktur organisasi Perseroan. Saat ini, established independent commissioner position, audit
Perseroan telah memiliki komisaris independen, komite committee, internal audit, and corporate secretary according
audit , internal audit, dan sekretaris perusahaan sesuai to the standard of GCG structure.
dengan struktur dalam GCG.
PERUBAHAN KOMPOSISI DIREKSI CHANGES IN BOD STRUCTURE

Pada 2017, Perseroan telah mengangkat Omar Luthfi Anwar In 2017, the Company has appointed Omar Luthfi Anwar as
sebagai Direktur Tidak Terafiliasi Perseroan. Pengangkatan a Non-Affiliated Director. His appointment was approved by
Omar Luthfi Anwar disetujui dalam Rapat Umum Pemegang the Annual General Meeting of Shareholers convened on 6
Saham Tahunan pada tanggal 6 Juni 2017. Dengan demikian, June 2017. With this appointment the Board of Directors’
susuan direksi Perseroan menjadi sebagai berikut : structure is as follows:
Presiden Direktur | President Director : Ricardo Gelael

Wakil Presiden Direktur | Vice President Director : Ferry Noviar Yosaputra
Direktur I | Director I : Justinus Dalimin Juwono
Direktur II | Director II : Cahyadi Wijaya
Direktur III | Director III : Fabian Gelael
Direktur IV | Director IV : Adhi Indrawan
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-affiliated Director : Omar Luthfi Anwar
Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
SUMBER DAYA MANUSIA HUMAN RESOURCES

Oleh karena Perseroan bergerak dalam bidang operasional Managing “labor-intensive” business operations makes
yang biasa disebut “labor intensif”, maka dalam pengelolaan human resource management particularly crucial for the
SDM Perseroan selalu berpadu dengan “cycle concept”, Company. The cycle of Recruitment, Development, and
yaitu Recruitment, Development dan Retention dalam Retention is a continuous part of our HR management.
mengelola SDM. Dengan konsep ini, perusahaan berprinsip Under this concept, our new employees will then enter the
bahwa karyawan yang diterima dan dikembangkan untuk development phase and provided with knowledge, capacity,
meningkatkan pengetahuan, kemampuan, dan ketrampilan and skills enhancement programs. Depending on the
karyawan tersebut, selalu diupayakan untuk dipertahankan quality of their performance and professional conduct, we
dengan kondisi yang bersangkutan menghasilkan kinerja always seek to retain our employees despite of manpower
yang baik secara terus menurus dan mempunyai kelakuan reduction program.
yang baik, walaupun ada program pengurangan atau
penurunan karyawan.
Selain program-program yang dijalankan untuk In addition to training programs for our employees, especially
meningkatkan kemampuan SDM, terutama operasional, those in business operations, the Company has developed
Perseroan memiliki program baru yang dibuat dan sedang and is executing a new HR mindset transformation program
dijalankan untuk merubah mindset SDM yang bertujuan that directs employees to think, speak, and act as if they are
untuk berpikir, berbicara dan bertindak sebagai ‘owners of the “owners of KFC”, and to change the “fixed” to “growth”
KFC’ dan untuk merubah pola pikir dari ‘Fixed Mindset’ ke mindset.
‘Growth Mindset’.
TEKNOLOGI INFORMASI INFORMATION TECHNOLOGY

Peran teknologi informasi saat ini menjadi sangat penting The role of information technology in addressing business
dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat di bisnis competition has become more vital than ever. The Company
yang dijalankan Perseroan. Untuk itu, Perseroan selalu continuously enhances and develops its IT system not
berupaya meningkatkan dan melakukan pengembangan only to refine customer experience but also to promote
dalam bidang teknologi informasi. Tak hanya memudahkan higher efficiency and effectiveness of marketing and other
konsumen, peran teknologi informasi juga membantu operational activities.
Perseroan dalam meningkatkan efisiensi dan efektifitas,
baik dalam hal pemasaran maupun operasional Perseroan.
Keseriusan Perseroan dalam pengembangan TI terlihat dari The Company’s commitment to IT development can be
upaya dan fokus Perseroan dalam rangka pengembangan seen from its efforts and focus; the Company has designed
TI. Perseroan telah memiliki master plan pengembangan IT masterplan and is moving toward using online-based
TI kedepan dengan fokus sasaran penggunaan peralatan tools and programs. In 2017 alone, the Company undertook
dan program aplikasi berbasis online. Selama 2017 sendiri, several IT strategic initiatives, such as communications
Perseroan telah melakukan beberapa inisiatif strategis di system development for data transfer, online applications
bidang teknologi, diantaranya pengembangan jaringan development using Local Area Network (LAN) in store
sistem komunikasi untuk digunakan dalam pengiriman or the Internet. The applications included table service
data, pembuatan program aplikasi berbasis online dengan functionality, Self Service Terminal, Daily Cash Monitoring
menggunakan Local Area Network (LAN) dalam store atau
internet. Aplikasi program tersebut, diantaranya adalah
Laporan Direksi
table service functionality, Self Service Terminal, Daily Cash System, food bus application, API facility for restaurant tax
Monitoring System, food bus application, API facility for to LGUs, and airport application facility.
restaurant tax to LGUs, dan airport application facility.
Kedepan, Perseroan juga tengah mengembangkan Going forward, the Company will develop new application
beberapa program aplikasi baru untuk mendukung programs to support its business, operations and marketing
operasional, bisnis maupun pemasaran Perseroan. Program activities, among others are Gojek Pos system, petty cash,
aplikasi tersebut antara lain, Gojek sistem Pos, petty cash, master updating and deployement, marketing promo facility,
menu master updating and deployement, marketing promo and so forth.
fasility, dan sebagainya.
Tanggungjawab Sosial Corporate Social Responsibility

Perusahaan
Perseroan telah melaksanakan tanggungjawab sosial The Company has carried out corporate social responsibility
perusahaan (CSR) sebagai upaya menjaga pertumbuhan (CSR) as the effort to maintain sustainable business growth
usaha yang berkelanjutan dan mendukung program and to foster the development program. The CSR program
pembangunan. Kegiatan CSR yang telah dilaksanakan in 2017 includes the launching of #NoStrawMovement as a
pada tahun 2017, antara lain mencanangkan gerakan commitment to reduce the usage and waste of plastic straws
#NoStrawMovement sebagai komitmen mengurangi in conjunction with the Coral Reef Day on 8 May 2017. The
pemakaian dan limbah sedotan plastik sekali bertepatan Company cooperated with Divers Clean Action through the
dengan Hari Terumbu Karang pada 8 Mei 2017. Perseroan cleaning of the ocean and beaches action at the Thousand
bekerja sama dengan Divers Clean Action melakukan aksi Island and Pramuka Island.
membersihkan laut dan pantai di Kepulauan Seribu dan di
Pulau Pramuka.
Perseroan melalui Smart Center Project bekerja sama Through Smart Center Project, the Company cooperates
dengan Komunitas 1000 Guru membantu sarana dan with the 1000 Teachers Community by providing education
prasarana pendidikan, memberikan pelatihan guru, facilities and infrastructures assistance, providing teachers
pengentasan tuna aksara, dan penyediaan makanan bergizi trainings, eradication of illiterate, and providing nutritious
untuk siswa. food to students.
Apresiasi Appreciation
Kami sangat senang atas dukungan para pemangku We deeply appreciate the continuous support from our
kepentingan yang diberikan kepada kami sejauh ini. Itu selalu stakeholders. Their support is our priority and we seek
menjadi prioritas kami bahwa kami melayani pelanggan to ensure we provide only the best services to all of our
dengan sebaik mungkin. Tak lupa kami ingin menyampaikan customers. We would also like to thank all of our customers
terima kasih kepada semua pelanggan kami atas dukungan for their support to KFC Indonesia in 2017 and we hope to
mereka kepada KFC Indonesia selama 2017 ini, dan kami continue serving them in 2018 and onwards.
berharap bahwa dapat terus melayani mereka dengan lebih
baik pada 2018 dan seterusnya.
Laporan Manajemen
Management Reports
Laporan Direksi
Perseroan memahami dengan baik bahwa Perseroan tidak The Company is also aware that we will not be where we are
akan dapat mencapai tempat seperti hari ini tanpa dukungan today without the support and hardwork of our employees.
dan kerja keras dari semua karyawan. Bagi Perseroan, semua We find our employees as our backbone that enable us to
karyawan adalah kekuatan terbesar dan karena merekalah, achieve new milestones year after year. On behalf of the
Perseroan telah mencapai beberapa tonggak baru. Saya Board of Directors, I wish to express my appreciation and
atas nama Dewan Direksi menyampaikan penghargaan dan heartfelt thanks to each and every one of our staff members.
perasaan terima kasih kami sepenuhnya kepada mereka
masing-masing.
Atas nama dewan, saya juga berterima kasih kepada semua I also would like to convey our appreciation, on behalf of the
pemegang saham untuk memberikan kami dukungan dan Board of Directors, to our shareholders for their support and
dorongan untuk memperluas jaringan Perseroan. Kami encouragement for the Company to continue expanding its
berkomitmen untuk memastikan bahwa pemegang saham business network. We are committed to providing the best
kami mendapatkan hasil terbaik, dan saya dapat memastikan results to our shareholders and I can assure them that the
bahwa perusahaan mengambil semua langkah yang benar Company has and will continue to take the right measures
untuk mendorong dan memastikan pertumbuhan masa to drive and achieve sustainable future growth.
depan yang berkelanjutan.
Jakarta, April 2018

Atas Nama Dewan Direksi
On behalf of the Board of Directors
Ricardo Gelael
Direktur Utama
President Director
Direksi
Board of Directors
Direksi kolom atas dari kiri ke kanan

top row, from left to right
PT Fast Food Indonesia Tbk.
Board of Directors Ricardo Gelael
Direktur Utama
PT Fast Food Indonesia Tbk. President Director
Ferry Noviar Yosaputra

Wakil Direktur Utama
Vice President Director
Justinus Dalimin Juwono

Direktur I
Director I
Cahyadi Wijaya
Direktur II
Director II
Fabian Gelael
Direktur III
Director III
Adhi Indrawan
Direktur IV
Director IV
Omar Luthfi Anwar

Direktur Tidak Terafiliasi
Non-Affiliated Director
Laporan Manajemen
Management Reports
Pernyataan Tanggung Jawab

Laporan Tahunan 2017 oleh
Statements of Accountability of 2017 Annual Report by
the Board of Commissioners and Board of Directors
Dewan Komisaris
Anthoni Salim
Komisaris Utama
President Commissioner
Noni Gelael Barki Elisabeth Gelael Benny Setiawan Santoso

Wakil Komisaris Utama Komisaris I Komisaris II
Vice President Commissioner Commissioner I Commissioner II
Saptari Hoedaja P.L. Gunawan Solaiman

Komisaris Independen Komisaris Independen
Independent Commissioner Independent Commissioner
Kami yang bertanda tangan di bawah ini menyatakan We, the signatories, hereby stated that all
bahwa semua informasi dalam Laporan Tahunan information contained in the 2017 Annual Report of
PT Fast Food Indonesia Tbk tahun 2017 telah PT Fast Food Indonesia Tbk has been comprehensively
dimuat secara lengkap dan kami bertanggung presented and that we are fully accountable for the
jawab penuh atas kebenaran isi Laporan Tahunan accuracy of the contents of PT Fast Food Indonesia Tbk
PT Fast Food Indonesia Tbk. Annual Report.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, This statement is made truthfully,
Jakarta, April 2018
Direksi
Board of Directors
Ricardo Gelael
Direktur Utama
President Director
Ferry Noviar Yosaputra Justinus Dalimin Juwono Cahyadi Wijaya

Wakil Direktur Utama Direktur I Direktur II
Vice President Director Director I Director II
Fabian Gelael Adhi Indrawan Omar Luthfi Anwar

Direktur III Direktur IV Direktur Tidak Terafiliasi
Director III Director IV Non-Affiliated Director
profil
perusahaan
Company Profile
“Yum! ”
Komitmen Perseroan adalah
mempertahankan visi sebagai pemimpin
industri restoran cepat saji dengan terus
memberikan kepuasan “Yum! ” bagi
konsumen.
The Company is very well committed to attain its
vision of maintaining leadership in the fast service
restaurant business in Indonesia by continuously
putting a “Yum!” on customers’ faces.
ikhtisar utama Laporan Manajemen Profil
ProfilPerusahaan
Perusahaan Analisa & Pembahasan Manajemen
Highlights Management Reports Company
CompanyProfile
Profile Management’s Discussion & Analysis
Identitas Perseroan
Company Identity
Nama Perusahaan Dasar Hukum Pendirian

Company Name Legal basis of Establishment
PT Fast Food Indonesia Tbk • Akta Pendirian No. 20 tanggal
19 Juni 1978, di buat di Jakarta,
dihadapan Sri Rahayu S.H.
Alamat Kantor Pusat • Akta Perusahaan telah
Head Office Address
mengalami beberapa kali
Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav. 7 perubahan , dan terakhir
Jakarta 12810, Indonesia berdasarkan Akta No. 51
Telepon
tanggal 31 Juli 2015 dibuat di
Telephone Jakarta di hadapan Notaris Ir.
+62-21-8301133, 8313368 Nanette Cahyanie Handari Adi
Warsito, S.H.
• Deed of Establishment No. 20 dated
Faksimili 19 June 1978, made in Jakarta, before
Facsimile the Notary Sri Rahayu S.H.
+ 62-21-8309384 • Deed of Establishment has been
amended several times, and last
updated based on the Deed No. 51
Situs dated 31 July 2015 made in Jakarta
Website before the Notary Ir. Nanette Cahyanie
www.kfcku.com Handari Adi Warsito, S.H.
Tahun Pendirian Modal Dasar

Year of Establishment Authorized Capital
1978 Rp798.000.000.000
Situs Modal Ditempatkan dan Disetor Penuh

Website Issued and Fully Paid Capital
www.kfcku.com Rp199.513.857.900
Bidang Usaha Komposisi Pemegang Saham

Line of Business Shareholders Composition
Makanan dan Restoran sebagai • PT Gelael Pratama (43,84%)
pemegang hak waralaba tunggal • PT Indoritel Makmur
untuk merek KFC di Indonesia. Internasional Tbk (35,84%)
Food and Restaurant as the sole • Publik (masing-masing di
franchise holder of KFC brand in bawah 5%) 20,32%
Indonesia.
Penawaran Umum Perdana

Initial Public Offering
11 Mei 1993
Identitas Perseroan
Company Identity
Pencatatan Saham
Share Listing
11 Mei 1993
Kode Saham
Stock Symbol
FAST
new store opening KFC PARAMOUNT SERPONG
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
RIWAYAT SINGKAT FFI

FFI In Brief
new store opening KFC golden city Bekasi
RIWAYAT SINGKAT FFI

FFI IN BRIEF
Sebagai pemegang hak waralaba tunggal untuk merek As the sole franchise holder of KFC brand in Indonesia, PT
KFC di Indonesia, PT Fast Food Indonesia Tbk didirikan Fast Food Indonesia Tbk was founded in 1978 by the Gelael
oleh Keluarga Gelael pada 1978. Pada 1979, Perseroan Family. In 1979, the Company acquired the franchise with the
mendapatkan akuisisi waralaba dengan pembukaan gerai opening of the very first restaurant outlet in October at Jalan
pertama pada bulan Oktober di Jalan Melawai di Jakarta. Melawai in Jakarta. The first outlet proved to be successful
Pembukaan gerai pertama terbukti sukses dan diikuti dengan and paved the way for the opening of more additional outlets
pembukaan geraigerai selanjutnya di Jakarta dan ekspansi in Jakarta and expansion of its regional coverage to include
hingga ke sejumlah kota besar lainnya di Indonesia antara other major cities in Indonesia, like Bandung, Semarang,
lain Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan Surabaya, Medan, Makassar, and Manado. With continuous
Manado. Sukses membangun merek ini, menanamkan KFC success in building the brand, KFC was instilled in the mind
dalam benak konsumennya sebagai merek waralaba cepat of customers becoming a by-word and a dominant brand in
saji yang terkenal dan dominan di Indonesia. fast food franchise business in Indonesia.
628
Perseroan
Gerai
Perseroan mengoperasikan total 628 gerai,
yang tersebar di 33 dari 34 propinsi, di lebih
dari 155 kota-kota di seluruh Indonesia, dan
mengoperasikan
total 628 gerai.
mempekerjakan sekitar 17.496 karyawan dengan
the Company has a total hasil penjualan lebih dari Rp5,436 triliun.
of 628 outlets.
Selama periode yang sama.
At the end of 2017, the Company has a total of 628 outlets covering 33
of the country’s 34 provinces and spread over 155 cities nationwide.
The Company’s total workforce at the end of the year is 17,496 with
sales turnover of more than Rp5.436 trillion.
Dengan bergabungnya Salim Group pada 1990 sebagai With the entry of Salim Group in 1990 as one of the major
salah satu pemegang saham utama semakin mendorong shareholders, Company’s expansion initiatives were
inisiatif ekspansi bisnis Perseroan, dan pada 1993, Perseroan reinforced and in 1993, the Company became publicly-
terdaftar sebagai emiten di Bursa Efek Jakarta (sekarang listed with Jakarta Stock Exchange (now Indonesia Stock
Bursa Efek Indonesia), satu langkah untuk meningkatkan Exchange) to further enhance its development growth.
pertumbuhannya. Kepemilikan saham mayoritas 80% pada The present majority shareholding of 80% is distributed
saat ini terdistribusi 43,84% kepada PT Gelael Pratama dari 43.84% to PT Gelael Pratama, owned by the Gelael Group
Gelael Group dan 35,84% kepada PT Megah Eraraharja dari and 35.84% to PT Megah Eraraharja, a company under
Salim Group; sementara saham minoritas (20%) terbagi the Salim Group; while the minority (20%) is shared by the
kepada Masyarakat dan Koperasi Karyawan. Public and Cooperatives.
Perseroan memperoleh hak untuk menggunakan merek The Company was awarded the license to use KFC brand by
KFC dari pemilik waralaba saat ini, Yum! Asia Franchise Pte its present franchisor, Yum! Asia Franchise Pte Ltd, which is
Ltd, suatu bagian dari Yum! Restaurants International (YRI). part of Yum! Restaurants International (YRI). YRI itself is a
YRI sendiri adalah sebuah badan usaha dari Yum! Brands company under Yum! Brands Inc, a publicly-listed company
Inc, sebuah perusahaan publik di Amerika Serikat dan in the U.S. and the franchise owner of four other well-known
pemilik waralaba dari empat merek ternama lainnya, yaitu: brands, i.e. Pizza Hut, Taco Bell, A&W, and Long John Silvers.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
RIWAYAT SINGKAT FFI

FFI IN BRIEF
Pizza Hut, Taco Bell, A&W, dan Long John Silvers. Namun However, by the end of 2011, the two other brands, A&W and
demikian, pada akhir 2011, dua merek lainnya yaitu : A&W Long John Silvers were dropped from Yum! Brands Inc. Even
dan Long John Silvers sudah tidak bergabung lagi dalam with the exclusion of these two brands, the Yum! Group is
Yum! Brands Inc. Bahkan dengan keluarnya kedua merek still regarded as the largest fast food chain in the world and
ini tidak mengubah posisi Yum! Group sebagai jaringan the best in providing branded restaurant choices worldwide.
restoran cepat saji terbesar dan terbaik di dunia dalam Furthermore, in the chicken-based fast food chain, however,
memberikan variasi pilihan restoran ternama. Selain itu, no other brand can beat KFC.
untuk kategori ayam goreng cepat saji, tidak ada merek lain
yang dapat mengalahkan KFC.
Pengalaman sukses dan peningkatan pertumbuhan yang With the Company’s almost 40 years of continued success
berkelanjutan selama hampir mencapai 40 tahun, tidak and development growth, KFC brand is undeniably the
diragukan lagi telah menjadikan merek KFC sebagai nation’s market leader in the fast food chain of restaurants.
pemimpin pasar restoran cepat saji di negara ini. Ekspansi The Company has been expanding continuously its network
jaringan restoran terus diupayakan supaya bisa hadir dekat coverage, making its presence felt not only in tough
dengan konsumen, baik di kota-kota metropolitan yang metropolitan areas but in secondary cities as well. For
sarat persaingan maupun di kotakota di daerah tingkat the past four years, the Company’s focus is more on free-
II. Sejak empat tahun terakhir, Perseroan lebih berfokus standing outlets to provide more flexibility in operating
pada pembukaan gerai bertipe free-standing (gerai yang hours with full facilities catering to customers’ needs and
berada di bangunan yang berdiri sendiri) yang memberikan preferences. Existing restaurant outlets are continuously
fleksibilitas yang lebih dalam jam operasi dengan fasilitas renovated to provide new image and appearance in line
lengkap untuk memenuhi kebutuhan dan selera konsumen. with Company’s objective. At the end of 2017, the Company
Sejumlah gerai yang sudah dibuka sebelumnya direnovasi has a total of 628 outlets covering 33 of the country’s 34
untuk memberikan tampilan baru yang lebih segar dan provinces and spread over 155 cities nationwide. The
modern sesuai dengan obyektif Perseroan. Pada akhir Company’s total workforce at the end of the year is 17,496
2017, Perseroan mengoperasikan total 628 gerai, yang with sales turnover of more than Rp5.436 trillion. During
tersebar di 33 dari 34 propinsi, di lebih dari 155 kota-kota the year, the Company first introduced stores with specific
di seluruh Indonesia, dan mempekerjakan sekitar 17.496 theme and design concept, and likewise open the 600th
karyawan dengan hasil penjualan lebih dari Rp5,436 triliun. store (KFC Paramount Serpong) in Tangerang, Banten.
Selama periode yang sama, Perseroan meluncurkan gerai-
gerai dengan tema dan konsep desain yang khusus, dan
telah membukan gerai-nya yang ke-600 (KFC Paramount
Serpong) di Tangerang , Banten.
Produk-produk utama Perseroan, Colonel’s Original Recipe The Company’s core products, Colonel’s Original Recipe
dan Hot & Crispy, tetap menjadi produk ayam goreng paling and Hot & Crispy Chicken, are still the widely accepted
disukai di antara semua merek restoran cepat saji di seluruh chicken product produced by any QSR brand nationwide
Indonesia, yang konsisten dinilai sebagai ayam goreng paling and consistenly rated as the best tasting chicken product by
enak versi berbagai survei konsumen di Indonesia. Produk- various Indonesian consumer surveys. Company’s products
produk Perseroan dikelompokkan dalam beberapa kategori are grouped into several categories as Menu Goceng, Menu
antara lain Menu Goceng, Menu Praktis, dan menu paket Praktis, and package meals. Under the Goceng category,
kombinasi lainnya. Untuk kategori Menu Goceng, dimana which means menu items initially priced at Rp5,000 each, but
setiap produk pada awalnya dihargai Rp5,000, dan setelah lately priced a bit more. There are more than 10 menu items
itu dihargai lebih tinggi. Terdapat lebih dari 10 produk bernilai providing real value and the most salable items are Mocha
RIWAYAT SINGKAT FFI

FFI IN BRIEF
tinggi dimana Mocha Float dan OR Burger Deluxe adalah Float and OR Burger Deluxe. To add variety to this Goceng
produk dengan penjualan tertinggi. Untuk memberikan menu category, every now and then, menu selections were
keragaman pada kategori Menu Goceng, pilihan menu changed to suit the changing preferential taste of customers.
diganti dari waktu ke waktu untuk disesuaikan dengan selera On the other hand, Menu Praktis category includes menu
konsumen. Kategori lainnya yaitu : Menu Praktis yang terdiri items that are easy to take away and can be consumed
atas produkproduk untuk dipesan bawa dan dikonsumsi along the way without a hitch, like Colonel Burger, Twister,
dengan mudah dalam perjalanan, seperti: Colonel Burger, Colonel Yakiniku, etc. To provide customers with good
Twister, Colonel Yakiniku, dll. Untuk menambahkan variasi value, package meals (meal saving combinations) and value
menu paket kombinasi dengan harga terjangkau bernilai meals, such as Super Besar, Super Panas and KFC Attack
tambah, seperti Super Besar, Super Panas dan KFC Attack are continuously offered. Supplementing these core menu
terus ditawarkan. Sebagai pelengkap produk-produk utama items are products catering to local market taste, like Potato
ini, juga tersedia produk-produk yang disesuaikan dengan Croquette (Perkedel), Rice (Indonesian staple food), Salad,
selera lokal, antara lain: Perkedel, Nasi, Salad, dan Sup KFC. and KFC Soup. Also in 2017, the Company entered into
Selain itu, pada tahun 2017, Perseroan menjalin kerja sama partnership with Gojek to expand its home delivery service.
dengan Gojek untuk memperluas layanan pengiriman ke Orders received by Gojek are pushed directly by the Gojek
rumah. Pesanan yang diterima oleh Gojek langsung diproses system to the store. This service is on top of existing home
sistem Gojek ke gerai. Layanan ini sebagai tambahan dari delivery system, where orders are received by the one-
sistem pengiriman ke rumah yang sudah berjalan, di mana numbercall or direct to the store, as well as thru the existing
pesanan diterima melalui panggilan satu nomor telepon on-line ordering thru Web Apps & mobile apps.
atau langsung ke gerai, serta pemesanan on-line yang ada
melalui Aplikasi Web & aplikasi seluler.
Perseroan selalu memonitor kondisi pasar dan citra merek To monitor the Company’s market position as well as its
KFC secara keseluruhan dan mendapatkan respons dari overall brand image and to obtain customers feedback on the
konsumen tentang kualitas produk, layanan, dan fasilitas quality of KFC product, service, and facilities, the Company
melalui survei rutin yang disebut dengan Brand Image continuously undertakes a regular survey, Brand Image
Tracking Study (BITS), yang dilakukan oleh agensi survei Tracking Study (BITS), through an independent research
independen. BITS adalah survei untuk mengetahui persepsi agency. BITS is a study aimed to track down consumers’
konsumen dan citra merek KFC, diukur bersama dengan perception and brand image of KFC benchmarked with
merek utama lainnya dalam industri restoran cepat saji. the other leading brands in the fast food business. In BITS,
Hasil dari BITS menunjukkan KFC secara konsisten masih consistently achieved the highest point in “Top of Mind
menempati posisi tertinggi “paling diingat” oleh konsumen Awareness” compared to other leading brands, an indication
untuk Top of Mind Awareness. Pada tahun 2017, Perseroan that KFC brand accrues the highest level of saliency in the
dengan konsisten memimpin dalam porsi kunjungan mind of Indonesian consumers. In 2017, the Company is
terbesar dibandingkan dengan merek restoran cepat saji consistently leading in share of visit compared to the other
utama lainnya. leading QSR brands.
Perusahaan berkomitmen untuk mempertahankan visi The Company is very well committed in attaining its vision
menjadi Restoran Cepat Saji utama dengan kualitas terbaik to be the premier Quick Service Restaurant of the finest
dengan nilai inti tanpa kompromi. Dengan dukungan quality with uncompromising core value. With the continuous
berkelanjutan dari pemangku kepentingan internal dan support from both internal and external stakeholders
eksternal dengan tingkat keuntungan yang memuaskan, providing them with satisfactory return, well-established
keahlian manajemen yang baik, dedikasi dan kesetiaan management expertise, employees’ dedication and loyalty in
karyawan dalam mencapai keunggulan operasional achieving operation excellence in the production and serving
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
RIWAYAT SINGKAT FFI

FFI IN BRIEF
produksi dan menawarkan produk-produk berkualitas of high quality products, stores providing excellent ambiance
tinggi, suasana dan kenyamanan gerai-gerai yang sangat and convenience to customers, and most importantly,
baik bagi pelanggan, dan yang paling utama, kontinuitas customers’ continuous patronage and connection with the
kunjungan pelanggan dan hubngan dengan merek, pasti brand, the Company will definitely achieve this vision.
berhasil membawa Perseroan meraih visinya.
Dengan visi yang kokoh, misi dan obyektif jangka panjang, Moreover, with this firm vision and long-term mission and
serta strategi-strategi dan nilai-nilai korporasi yang jelas, objective, coupled with clear corporate strategies and
niscaya akan terus menjadikan merek KFC yang terfavorit di values, it will continuously build KFC, not just the most
seluruh Indonesia, dan membangun PT Fast Food Indonesia favorite brand nationwide, but will develop PT Fast Food
Tbk menjadi sebuah korporasi yang hebat. Indonesia Tbk into a great company.
new store opening KFC Hollywood JUNCTION
BIDANG USAHA
Core Business
Sebagaimana termaktub dalam As stated in the Company’s

Anggaran Dasar Perseroan, Articles of Association, the
maksud dan tujuan Perseroan purposes and objectives of the
dapat dijabarkan sebagai berikut: Company may be specified as
follows:
1. Maksud dan Perseroan ialah berusaha dalam bidang 1. The purpose of the Company is to venture in the
makanan, restoran, perdagangan, pengangkutan, sectors of food, restaurants, trade, transportation,
perwakilan dan/atau peragenan, perindustrian, representation and / or agency, industry, agriculture
pertanian dan jasa. and services.
2. Untuk mencapai maksud dan tujuan tersebut di atas, 2. To achieve the above mentioned purposes and
Perseroan dapat melaksanakan: objectives, the Company may undertake:
a. Kegiatan usaha utama, yaitu: membuat makanan a. The primary business activities, namely: producing
dan mengusahakan restoran. food and operating restaurants.
b. Kegiatan usaha penunjang, yaitu: b. The supporting business activities, namely:
1) Menjalankan usaha dalam bidang 1) Conducting businesses in the fields of trade,
perdagangan secara ekspor, import, by way of export, import, inter-island, and
interinsulair dan lokal, baik atas perhitungan local basis, either by the Company’s own
sendiri maupun atas perhitungan pihak lain account or by other party’s account based
secara komisi, demikian pula usaha-usaha on commission, as well as trading businesses
perdagangan sebagai leveransir (supplier), as suppliers, wholesalers, dealers and
grosir, dealer dan distributor; distributors;
2) Menjalankan usaha dalam bi dang 2) Conducting businesses in the fields of
pengangkutan yang berkaitan dengan usaha transportation related with the above
tersebut di atas; mentioned businesses;
3) Menjalankan usaha dan bertindak sebagai 3) Conducting businesses dan acting as
perwakilan dan/atau peragenan dari representatives and/or agencies of other
perusahaan-perusahaan lain baik di dalam companies both at home and abroad;
maupun di luar negeri;
4) Menjalankan usaha dalam bidang 4) Conducting businesses in the fields of industry
perindustrian yang berkaitan dengan usaha related with the above mentioned businesses;
tersebut di atas;
5) Menjalankan usaha dalam bidang pertanian, 5) Conducting businesses in the field of
perkebunan dan peternakan yang berkaitan agriculture, plantation, and farming related
dengan usaha tersebut di atas; with the above mentioned businesses;
6) Menjalankan usaha dalam bidang jasa dan 6) Conducting businesses in the fields of services
konsultasi dalam segala hal yang berkaitan and consultations in all matters related to the
dengan usaha tersebut di atas, kecuali above mentioned businesses, except legal
konsultasi di bidang hukum dan pajak; and tax consultations;
7) Mengusahakan usaha-usaha lain yang 7) Conducting other type of businesses that
menunjang kegiatan tersebut di atas baik support the above activities either directly or
secara langsung maupun tidak langsung. indirectly.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
WILAYAH OPERASIONAL
Operational Map
Perseroan memiliki jaringan Restoran KFC Indonesia The Company owns a network of KFC Indonesia Restaurants
dengan total 628 gerai yang tersebar di 155 kota/kabupaten with a total of 628 outlets distributed across 155 cities/
di seluruh Indonesia. regencies throughout Indonesia.
Jumlah CY
Free Standing 115
In-line 200
Mall 230
Foodcourt 40
KFC Box 42
Mobile Catering 1
TOTAL 628
SUMATERA
119 GERAI
KALIMANTAN
39 GERAI
BALI, NTT, & NTB
30 GERAI
JAWA
375 GERAI
WILAYAH OPERASIONAL
OPERATIONAL MAP
628 GERAI
KFC INDONESIA TOTAL 628 GERAI
DI 155 KOTA/KABUPATEN
Kfc Indonesia Total 628 Gerai
di 155 Kota/Kabupaten
SULAWESI
48 GERAI MALUKU & PAPUA
17 GERAI
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
JEJAK LANGKAH
Milestones
1978 1990 1997

Perseroan didirikan setelah Pepsi-Cola International Kepemilikan waralaba KFC
Gelael Group memperoleh menunjuk Pepsi-Cola dialihkan kepada Tricon
hak waralaba merek KFC Overseas Ltd. sebagai Restaurant International.
untuk seluruh Indonesia pemilik waralaba KFC di
dari Kentucky Fried Chicken Indonesia. The ownership of KFC
Corporation. franchise was transferred
Pepsi-Cola International to Tricon Restaurant
The Company was founded appointed Pepsi-Cola International.
after the Gelael Group Overseas Ltd. as the
acquired the franchise rights KFC franchise owner in
of KFC brand for the whole Indonesia.
Indonesia from Kentucky 2000
Fried Chicken Corporation.
Perseroan melakukan
1993 pemecahan nilai nominal
saham dari Rp. 1.000 per
saham menjadi Rp. 100
1979 Perseroan memperoleh
per saham. Jumlah saham
pernyataan efektif dari
Badan Pengawas Pasar Perseroan yang ditempatkan
Pembukaan gerai KFC dan disetor penuh menjadi
Indonesia pertama, KFC Modal (Bapepam) untuk
melakukan penawaran 446.250.000 saham.
Melawai, di Jakarta Selatan.
umum kepada masyarakat
sebanyak 44.625.000 The Company implemented
The opening of the first KFC a stock split of shares
Indonesia restaurant, KFC saham dengan jumlah
nilai nominal sebesar nominal value of Rp. 1,000
Melawai, in South Jakarta. per share to Rp. 100 per
Rp. 4.462.500.000 pada
31 Maret 1993. Saham share. As a result, the
Perseroan dicatat untuk number of the Company’s
diperdagangkan di Bursa issued and fully paid shares
1986 Efek Indonesia. has since increased to
446,250,000 shares.
Kentucky Fried Chicken The Company obtained the
Corporation diakuisisi oleh effective statement from the
Pepsi-Cola International. Capital Market Supervisory
Agency (Bapepam) to 2002
Kentucky Fried Chicken conduct initial public
Corporation was acquired by offering to the public as Tricon Restaurants
Pepsi-Cola International. much as 4,462,500 shares International berganti nama
with total nominal value of menjadi Yum! Restaurants
4,462,500,000 on March 31, International.
1993. The Company’s shares
were recorded for trading Tricon Restaurants
at the Indonesia Stock International changed its
Exchange name to Yum! Restaurants
International.
JEJAK LANGKAH
MILESTONES
2004 2008 2011

25 tahun keberhasilan Yum! Asia Franchise Modal dasar Perseroan
Perseroan memimpin bisnis Pte. Ltd. didirikan untuk meningkat dari Rp. 60
QSR di Indonesia. mengelola semua perjanjian milyar menjadi Rp. 184
waralaba Perseroan. milyar dengan nilai nominal
25 years of successful Rp. 100 per saham. Modal
leadership in the QSR Yum! Asia Franchise Pte. ditempatkan dan disetor
business in Indonesia. Ltd. was established to penuh ditingkatkan dari Rp.
manage all the franchise 44.625.000.000 menjadi
agreements of the Company. Rp. 46.041.660.000.
Peningkatan sebesar Rp.
1.416.660.000 tersebut
2005 2009 dilakukan dengan
membagikan dividen saham
sebanyak 14.166.595
Perseroan pertama kali Perseroan mulai berfokus dari laba ditahan yang
meraih pendapatan pada gerai free-standing dikapitalisasikan sebesar
penjualan sebesar Rp. 1 untuk meningkatkan Rp. 155.833.327.000, dan
triliun. visibilitas merek KFC dan selisih antara nilai pasar
menyediakan internet dengan nilai nominal
The first time the Company corner, self-service booth, saham sebesar Rp.
achieved sales revenue of dan KFC Coffee. 154.416.667.000 dicatat
Rp. 1 trillion.
sebagai ”Agio Saham”.
The Company began
focusing on free-standing The Company’s authorized
type of outlet to increase capital stock was increased
2007 the visibility of KFC Brand from Rp. 60 billion to Rp.
and provide internet corner, 184 billion with par value
Pembukaan gerai KFC self-service booth, and KFC of Rp. 100 per share. The
Indonesia ke 300, KFC Coffee. total share issued and
Cireundeu, di Tangerang fully paid was increased
Selatan. from Rp. 44,625,000,000
to Rp. 46,041,660,000.
The opening of the 300th 2010 This increase of Rp.
KFC Indonesia’s restaurant, 1,416,660,000 was
KFC Cirendeu, in South Pembukaan gerai KFC conducted through the
Tangerang. Indonesia ke 400, KFC La distribution of share
Terrace, di Jakarta Selatan, dividends totaling
dihadiri oleh Chairman & 14,166,595 shares from
CEO Yum! Brands, Mr. David the capitalized retained
Novak. earnings amounting to Rp.
155,833,327,000, and the
The opening of the 400th excess of market value to
KFC restaurant, KFC La par value amounting to
Terrace, in South Jakarta, Rp. 154,416,667,000 was
attended by Chairman & recorded as “Additional
CEO Yum! Brands, Mr. David Paid-in Capital”.
Novak.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
JEJAK LANGKAH
MILESTONES
2011 2012 2013

Perseroan memperoleh PEFINDO kembali Perseroan membagikan
peringkat “idAA” dari memberikan peringkat yang saham bonus dari agio
PT Pemeringkat Efek sama dengan tahun lalu. saham dengan ketentuan
Indonesia (PEFINDO), setiap 3 saham lama akan
mencerminkan kemampuan PEFINDO reaffirmed mendapatkan 10 saham
Perseroan yang sangat the same rating as in the baru untuk meningkatkan
kuat untuk memenuhi previous year. kapitalisasi dari pemegang
liabilitas keuangan jangka saham yang berasal dari
panjangnya pada saat jatuh Perseroan tersertifikasi agio saham yang diperoleh
tempo. dan menerapkan Sistem tahun sebelumnya.
Manajemen Mutu
The Company obtained ISO 9001:2008 dari The Company distributed
“idAA” rating from PT International Organization bonus shares of 10 shares
Pemeringkat Efek Indonesia of Standardization melalui for every 3 shares held
(PEFINDO), which reflected lembaga sertifikasi SGS arising from the agio or
the Company’s ability to Indonesia untuk RSC additional paid-in capital
meet the very strong long- Jakarta dan dua gerai di created a year before
term financial liabilities at Jakarta, yaitu: KFC La in order to increase
maturity. Terrace dan KFC Kalimalang. shareholders’ capitalization.
Perseroan menawarkan The Company was ISO PEFINDO kembali

obligasi dengan tingkat 9001:2008 certified and memberikan peringkat yang
bunga tetap sebesar 9,5 implemented the Quality sama dengan tahun lalu.
persen kepada masyarakat, Management System,
dengan jumlah nilai nominal which was issued by the PEFINDO reaffirmed
seluruhnya sebesar Rp. International Organisation the same rating as in the
200.000.000.000. Obligasi of Standardization through previous year.
ini akan jatuh tempo pada 6 SGS Indonesia certification
Oktober 2016. organization for RSC Jakarta Perseroan menjalankan
and two outlets in Jakarta, audit re-sertifikasi ISO
The Company offered to the i.e. KFC La Terrace and KFC 9001:2008 yang pertama
public non-convertible, fixed Kalimalang. dan ISO 9001:2008 tahap
rate bonds of 9.5 percent II untuk RSC Surabaya dan
with a total face value of dua gerainya di Jakarta
Rp. 200,000,000,000. yaitu: KFC Alam Sutera dan
These bonds will be due on 2013 KFC Salemba dengan hasil
October 6, 2016. yang baik (lulus).
PT Megah Eraraharja
menjual dan mentransfer The Company successfully
kepemilikan semua carried out the first ISO
sahamnya kepada 9001:2008 audit re-
PT Indoritel Makmur certification and the second
Internasional Tbk. stage of ISO 9001:2008
covering RSC Surabaya and
PT Megah Eraraharja sold two of its outlets in Jakarta
and transferred all its shares i.e. KFC Alam Sutera and
ownership to PT Indoritel KFC Kalimalang.
Makmur Internasional Tbk.
JEJAK LANGKAH
MILESTONES
2014 2015 2016

PEFINDO kembali Perusahaan Pelunasan obligasi I
memberikan peringkat yang memperkenalkan Tahun 2011 dilakukan
sama dengan tahun lalu. model gerai skala kecil secara penuh sebesar Rp.
yang disebut KFC Box 200.000.000.000 pada saat
PEFINDO reaffirmed untuk menembus area jatuh tempo pada tanggal 6
the same rating as in the perdagangan yang kecil. Oktober 2016.
previous year. Diawali dengan uji coba
pada kuartal terakhir 2014 Bullet payment of the non-
Pelaksanaan sistem dengan membuka 4 gerai, convertible bonds issued
manajemen mutu ISO kemudian dikembangkan in 2011 amounting to Rp.
9001:2008 diperluas lebih lanjut pada 2015 200,000,000,000 when it
mencakup RSC Semarang, dengan membuka 4 gerai was due on October 6, 2016.
Gudang Semarang dan KFC Box lainnya.
Yogyakarta, dan dua Untuk kedua kalinya,
restoran KFC di wilayah The Company introduced Perseroan menawarkan
Semarang. a scaled-down model kepada masyarakat
called KFC Box in order to obligasi tanpa hak konversi
The coverage of ISO 9001- penetrate small trade areas. dengan tingkat bunga
2008 continued to expand This was initially tested tetap sebesar 8,5 persen,
to include RSC Semarang, during the last quarter of dengan jumlah nilai nominal
Semarang and Yogyakarta 2014 by opening 4 outlets seluruhnya sebesar Rp.
Warehouses, and two KFC on trial basis, and further 200.000.000.000. Obligasi
outlets in Semarang region. expanded in 2015 by ini akan jatuh tempo pada 1
opening another 4 KFC Box Nopember 2021.
Bapak Dick Gelael, Bapak outlets.
Pendiri KFC Indonesia dan For the second time, the
pelopor dalam waralaba Pelaksanaan sistem Company offered to the
ritel asing di Indonesia, manajemen mutu ISO public non-convertible, fixed
meninggal dunia dalam 9001:2008 diperluas rate bonds of 8.5 percent
usia 81 tahun pada bulan mencakup RSC Medan with a total face value of
September. Pada bulan termasuk pergudangan dan Rp. 200,000,000,000.
Februari di tahun yang dua gerai KFC, yaitu: KFC These bonds will be due on
sama, mitra Almarhum Simpang Mataram dan KFC November 1, 2021.
dalam membangun bisnis Raja Medan yang ada di
Keluarga Gelael, Bapak wilayah tersebut. Pelaksanaan sistem
Rudy Tanudjaja Saputra, manajemen mutu ISO
meninggal dunia telebih The expansion of ISO 9001:2008 diperluas
dahulu. 9001:2008 coverage mencakup RSC Batam dan
continued to include RSC Bandung termasuk
During this year, Mr. Dick RSC Medan including pergudangan dan dua gerai
Gelael, the founding father warehouses as well as two KFC di Bandung yaitu: KFC
of KFC Indonesia and the KFC outlets in the region, i.e. Riau dan KFC Sukawangi.
pioneer in retail and foreign- KFC Simpang Mataram and
brand franchise in Indonesia KFC Raja Medan. The expansion of ISO
passed away at the age of 9001:2008 coverage
81 in September. Also in continued to cover RSC
February of the same year, Batam and RSC Bandung
his partner in establishing including warehouses as
the Gelael Family business, well as two KFC outlets in
Mr. Rudy Tanudjaja Saputra the Bandung, i.e. KFC Riau
passed away. and KFC Sukawangi.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
JEJAK LANGKAH
MILESTONES
2017
Perseroan mendirikan Perseroan memperbarui
KFC Tematik - Paramount Quality Management
Serpong sebagai gerai System (ISO) dari versi ISO
ke-600 di Indonesia. KFC 9001:2008 menjadi ISO
Tematik ini merupakan gerai 9001:2015
tematik pertama dengan
tema ‘barnyard’ yang The Company upgraded
dilengkapi dengan fasilitas the Quality Management
teknologi terkini dan desain system (ISO) from version
Restaurant KFC yang unik ISO 9001:2008 to ISO
karena memadukan sebuah 9001:2015
desain modern dengan
desain industrialis sesuai
dengan permintaan dari
Franchisor.
The Company was opening

the 600th outlet KFC
Temathic – Paramount
Serpong. This is the first
thematic store with the
latest IT technology, using
the theme ‘barnyard’ and
created with new design
(K2) concept from the
Franchisor.
Struktur Organisasi
PT FAST FOOD INDONESIA TBK

pemegang saham
Shareholders
dewan komisaris
komite audit
Audit Committee
direksi
Board of Directors
penasehat
Advisors
General Manager General Manager

General General Manager General Manager Marketing &
Manager Business Finance & Human Resources &
Operation General Affairs Food Innovation
Development General Manager Administration Technology
General Manager General Manager Finance General Manager Human
Operation Resources & General General Manager
Business Development & Administration Marketing & Food
Affairs
Innovation Technology
· Quality Assurance
Manager
· Internal Audit Manager
· System Development
Manager
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
VISI DAN MISI &

BUDAYA PERUSAHAAN
Vision, Mission and Objective
Vision Objective
Visi
Untuk menjadikan KFC
Obyektif
Memberikan konsumen gerai paling modern dengan
Indonesia sebagai Restoran teknologi terkini dan desain trendi yang memberikan
Cepat Saji terbaik dengan suasana duduk yang baik dan nyaman dengan terus-
kualitas paling istimewa menerus melakukan renovasi, menyajikan makanan
dengan nilai-nilai inti berkualitas yang sesuai dengan kesukaan konsumen dengan
perusahaan kami yang selalu kecepatan dan keramahan luar biasa, dan melengkapi gerai
terjaga. dengan teknologi IT yang terkini.
To establish KFC Indonesia Give customers the most modern store with up to date technology and trendy
as the premier Quick Service design providing good ambiance and comfortable seating by continuously
Restaurant of the finest quality with undertaking renovation, serving top quality food suited to customers’
uncompromising core value. preferential taste with speed and hospitality beyond compare, and equipping
the store with the most updated IT technology.
Mission
misi
Produk Kami Karyawan Kami Pelanggan Kami
Our Products Our People Our Customers
Mutu adalah yang paling utama. Kami Usaha kami adalah selalu mengenai Jika kita memiliki karyawan-karyawan
sangat bersungguh-sungguh dalam – mempekerjakan orang-orang yang hebat, mereka akan memastikan
menyajikan ayam goreng yang panas hebat dalam menyajikan makanan semua pelanggan diperlakukan
dan segar dengan penuh kehati- dan layanan yang hebat. Kami sebagai teman dan akan terbangun
hatian. Semua produk dipersiapkan saling memperlakukan satu sama satu pelanggan, satu keluarga,
dan disajikan dengan mutu tertinggi. lain dengan penuh rasa hormat dan satu komunitas dan satu wilayah.
bermartabat dan memungkinkan Pelanggan akan berhubungan secara
All about quality. We’re passionate karyawan kami tumbuh dan kami lebih baik dengan kami dan toko KFC
about serving hot and fresh fried saling menjaga untuk selalu di sekitarnya. Semuanya mengenai
chicken with great care. All produce berpegang teguh pada standar kami. hubungan.
at the highest quality prepared and
served. Our business is always - having great When we have great people, our
people to served great food and people will ensure all customers
great service. Treat each other with are treated as friend and built once
respect and dignity and allow them to customer, one family, one community
grow and we hold each other to the and one region. Customer will connect
standard. better with us and the vicinity stores.
All about connection.
VISI DAN MISI & BUDAYA PERUSAHAAN

VISION AND MISSION & CORPORATE CULTURE
new store opening KFC Karang Asem bali indoor
Restoran Kami Operasi Kami Pemegang Saham Kami

Our Restaurant Our Operation Our Shareholders
Semua tentang kemudahan. Semua tentang Kesempurnaan Kami semua bertanggung jawab
Kemudahan baik dalam hal makan, Beroperasi. Menjadi ahli dalam hal kepada pemegang saham dan
drive through dan pesta. Rasa ikut menghasilkan produk berkualitas memiliki kewajiban untuk mewujudkan
memiliki tanpa ada rasa asing. Di tinggi dengan keamanan makanan hak pemegang saham baik internal
mana produk kami cocok untuk setiap yang luar biasa dengan memastikan dan eksternal.
waktu dan terdapat perasaan diterima. bahwa 100% OE telah dijalankan.
We all are responsible to shareholder
Aset kami dijaga dengan baik dan Kami ingin usaha kami kami secara
return and duty to deliver both internal
dalam keadaan baik. Jadilah diri anda konsisten memenuhi harapan
and external shareholder.
sendiri. pelanggan melalui OE, Operasi adalah
DNA perusahaan kami.
All about convenience. Easy from
dining, drive thru and parties. A sense All about Operation Excellent. Being
to belonging without any alienation the expert in producing high quality
feeling. Where our products are products with exceptional food safety
suitable for all time and feeling the by ensuring 100% OE is executed. We
sense of welcoming. Asset are well want our business to be consistently
taken care and in good condition. Be delivering customer expectation
who you are. through OE, Operation is our company
DNA.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile

new store opening KFC Manahan Solo

Corporate Value
Nilai
Perusahaan
• Budaya Perseroan “We are the Owner of KFC” • Inovasi tidak berhenti hanya pada mengembangkan
ditanamkan dalam pemikiran setiap karyawan untuk ide-ide, terobosan dan strategi baru untuk mencapai
menciptakan rasa memiliki yang luar biasa, yang obyektif seseorang, tetapi juga mencakup perubahan
bertujuan untuk menghasilkan kinerja dan keunggulan pola pikir yang dimulai dari diri sendiri agar sukses
terbaik dalam semua usaha mereka, khususnya dalam menghasilkan perubahan, khususnya dalam masalah
menyiapkan produk berkualitas dengan layanan yang yang berhubungan dengan Teknologi IT terbaru.
cepat dan ramah, serta memastikan koordinasi efektif
antara fungsi-fungsi di dalam Perseroan. Innovation does not stop only in developing new
ideas, approaches and strategies in achieving one’s
The corporate culture of “We are the Owners of objective, but also encompasses a change in mindset
KFC” is instilled in every employee’ mind to create an starting from oneself in order to successfully effect
extraordinary sense of belonging in order to produce changes, particularly on matters related to updated IT
a high level of performance and excellence in all their Technology.
undertakings, particularly in providing top quality
food with speed and hospitable service and ensuring
effective coordination in between all the functions
within the Company.
• Menjaga hubungan baik dan memberikan kepuasan

konsumen melebihi harapan mereka dengan
menjalankan “CHAMPS Management System” (CMS)
di setiap restoran untuk menjamin kebersihan restoran
(Cleanliness), keramahan dalam melayani konsumen
(Hospitality), ketepatan menerima dan menyiapkan
pesanan (Accuracy), memastikan perawatan
restoran yang terbaik (Maintenance), konsistensi
dalam menyajikan produk bermutu tinggi setiap saat
(Product) dan kecepatan layanan selalu dijalankan
(Speed of Service).
Maintain good relationship and provide customer

satisfaction beyond their expectation by putting
“CHAMPS Management System” (CMS) into action
in every restaurant to assure restaurant Cleanliness,
provide great Hospitality in serving customers, ensure
Accuracy in order-taking and packing, assure high
level of Maintenance, ensure consistency in producing
quality Products and assure Speed of service is always
executed.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
PROFIL
DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Ewell Country Technical

College di London, Inggris. Menjabat sebagai Komisaris
Utama Perseroan sejak tahun 1993.
Saat ini juga menjabat sebagai Presiden & CEO Salim

Group, Presiden Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk,
dan Chairman First Pacific Company Limited di Hong Kong.
Indonesian citizen. A graduate of Ewell Country Technical

College in London, England. Presently serves as President
Commissioner of the Company since 1993.
Presently serves also as President & CEO of Salim Group,

President Director of PT Indofood Sukses Makmur Tbk, and
Chairman of First Pacific Company Ltd. in Hong Kong.
Anthoni Salim
Komisaris Utama
President Commisioners
PROFIL DEWAN KOMISARIS

Warga negara Indonesia. Lulus Business Administration

Boston University, di Massachusetts, Amerika Serikat.
Menjabat sebagai Wakil Komisaris Utama Perseroan sejak

tahun 2015. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 1997.
Sebelumnya menjabat sebagai Chief Operating Officer
Perseroan.
Indonesian citizen. A graduate of Business Administration of

Boston University in Massachusetts, USA.
Presently serves as Vice President Commissioner of the

Company since 2015. Joined the Company since 1997.
Previously served as Chief Operating Officer of the
Company.
Noni Gelael Barki

Wakil Komisaris Utama
Vice President Commisioners
Warga Negara Indonesia. Lulus SMA Diponegoro di Jakarta.

Menjabat sebagai Komisaris Perseroan sejak tahun 2014.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Utama PT Gelael

Pratama, Komisaris Utama PT Gelael Supermarket, dan
Komisaris PT Aneka Satwitra Sari Food. Sebelumnya
menjabat sebagai Wakil Komisaris Utama Perseroan dan
Direktur Perseroan.
Indonesian citizen. A graduate of Diponegoro High School in

Jakarta. Presently serves as Commissioner of the Company.
Presently also serves as President Commissioner of PT

Gelael Pratama, President Commissioner of PT Gelael
Supermarket, and Commissioner of PT Aneka Satwitra Sari
Elisabeth Gelael Food. Previously served as Vice President Commissioner of
the Company and Director of the Company.
Komisaris I
Commisioners I
ProfilPerusahaan
CompanyProfile

Warga Negara Indonesia. Lulus Business Studies Ngee

Ann College, di Singapura. Menjabat sebagai Komisaris
Perseroan since 1993. Bergabung sejak tahun 1993.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Utama PT Nippon

Indosari Corpindo Tbk, Komisaris PT Indofood Sukses
Makmur Tbk, Director / Advisor Philippines Long Distance
Telephone Company, Non-Executive Director First Pacific
Company Limited di Hong Kong, Non-Executive Director PT
Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, dan Executive Director
Salim Group. Sebelumnya menjabat sebagai Finance
Manager Salim Group dan Staff Finance Salim Group.
Indonesian citizen. A graduate of Business Studies of Ngee

Ann College in Singapore. Presently serves as Commissioner
of the Company since 1993. Joined the Company in 1993.
Benny Setiawan Santoso
Komisaris II Presently serves also as President Commissioner of PT
Commisioners II Nippon Indosari Corpindo Tbk, Commissioner of PT Indofood
Sukses Makmur Tbk, Director / Advisor of Philippine Long
Distance Telephone Company, Non-Executive Director First
Pacific Company Limited in Hong Kong, Non-Executive
Director of PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, and
Executive Director of the Salim Group. Previously served as
Finance Manager of the Salim Group and Finance Staff of
the Salim Group.

Warga Negara Indonesia. Lulus Mechanical Engineering,

Institut Teknologi Bandung (ITB). Menjabat sebagai
Komisaris Independen Perseroan dan secara bersamaan
sebagai Ketua Komite Audit Perseroan. Bergabung sejak
tahun 2014.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur Utama PT Bumi

Resources Tbk, Komisaris Utama PT Bumi Resources
Minerals Tbk dan PT Energi Mega Persada Tbk, Direktur
Utama PT Kaltim Prima Coal dan PT Arutmin Indonesia,
Direktur Bakrie Petroleum International Pte. Ltd., Direktur
Utama PT Petromine Energy Trading, Direktur Bakrie
International Pte. Ltd. dan Bakrie Energy International Pte.
Ltd. Sebelumnya pernah menjabat sebagai Non Executive
Director Bumi PLC, Direktur PT Bakrie & Brothers Tbk,
Senior Vice President PT Bakrie Capital Indonesia (Holding),
Saptari Hoedaja Direktur PT Bakrie Land Development, Komisaris PT Bakrie
Komisaris Independen Swasakti Utama, Managing Director PT Astra Securities,
Independent Commisioners Jakarta, Senior General Manager/ Treasury & Banking
Relationship PT Astra International, Jakarta, Vice President/
Treasury & Financial Institute PT Bank Universal, Jakarta,
Vice President/ Business Manager PT Bank Bumi Putera,
Jakarta, Manager Citibank N.A. Jakarta and Mitsubishi
Motor Corporation, Japan.
Indonesian Citizen. A graduate of Mechanical Engineering

from Institute Teknologi Bandung (ITB). Presently serves
as Independent Commissioner of the Company and
concurrently Head of Audit Committee of the Company.
Joined the Company in 2014.
Presently serves also as President Director of PT Bumi

Resources Tbk, President Commissioner of PT Bumi
Resources Minerals Tbk and PT Energi Mega Persada Tbk,
President Director of PT Kaltim Prima Coal and PT Arutmin
Indonesia, Director of Bakrie Petroleum International Pte.
Ltd., President Director of PT Petromine Energy Trading,
Director of Bakrie International Pte. Ltd. and Bakrie Energy
International Pte. Ltd. Previously served as Non Executive
Director of Bumi PLC, Director of PT Bakrie & Brothers
Tbk, Senior Vice President of PT Bakrie Capital Indonesia
(Holding), Director of PT Bakrie Land Development,
Commissioner of PT Bakrie Swasakti Utama, Managing
Director of PT Astra Securities, Jakarta, Senior General
Manager / Treasury & Banking Relationship of PT Astra
International, Jakarta, Vice President / Treasury & Financial
Institute of PT Bank Universal, Jakarta, Vice President
/ Business Manager of PT Bank Bumi Putera, Jakarta,
Manager Citibank N.A. Jakarta and Mitsubishi Motor
Corporation, Japan.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile

Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi

Jurusan Manajemen Keuangan Universitas Indonesia,
Universite Pierre Mende’s France-Grenoble II dan Master
of Management in International Business Universitas
Indonesia. Menjabat sebagai Komisaris Independen
Perseroan sejak tahun 2006. Bergabung dengan Perseroan
pada tahun 2006.
Saat ini juga menjabat sebagai Managing Partner GS

Consult. Sebelumnya pernah menjabat sebagai Direktur
ADR Group, Branch Manager PT Asuransi Lippo Life,
General Manager, System & IT Division Sungai Budi Group,
Assistant R&D Manager PT Induro Fiberglass & Chemical
Industry, Senior Systems Analyst Salim Group dan Finance
& Accounting Manager Real Estate Division Sinar Mas
Group.
P.L. Gunawan Solaiman
Komisaris Independen Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty,
Independent Commisioners majoring Financial Management from Universitas Indonesia,
Universite Pierre Mende’s France-Grenoble II and Master
of Management in International Business from Universitas
Indonesia. Presently serves as Independent Commissioner
of the Company since 2006. Joined the Company in 2006.
Presently also serves as Managing Partner of GS Consult.

Previously served as Director of ADR Group, Branch
Manager of PT Asuransi Lippo Life, General Manager,
System & IT Division of Sungai Budi Group, Assistant R&D
Manager of PT Induro Fiberglass & Chemical Industry,
Senior Systems Analyst of the Salim Group and Finance
& Accounting Manager, Real Estate Division of Sinar Mas
Group.
Profil Direksi
Board of Directors’ Profile
Ricardo Gelael
Direktur Utama
President Directors
Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi, University

of San Fransisco di California, USA. Menjabat sebagai
Direktur Utama Perseroan. Bergabung dengan Perseroan
sejak tahun 1990.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur Utama PT Gelael

Pratama, Direktur PT Gelael Supermarket, Chairman dan
Komisaris PT Darma Henwa Tbk, Advisor PT Mitratama
Perkasa, Advisor PT Nusatambang Pratama. Sebelumnya
pernah menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi
bidang Operasional, Direktur PT Aneka Satwitra Sari Food,
Ricardo Gelael
dan Kepala Internal Control PT Gelael Supermarket.
Direktur Utama
President Directors
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of
University of San Fransisco in California, USA. Presently
serves as President Director of the Company. Joined the
Company in 1990.
Presently serves also as President Director of PT Gelael

Pratama, Director of PT Gelael Supermarket, Chairman
and Commissioner of PT Darma Henwa Tbk, Advisor of PT
Mitratama Perkasa, Advisor of PT Nusatambang Pratama.
Previously served as Director of the Company supervising
the operational aspects of the Company, Director of PT
Aneka Satwitra Sari Food, and Head of Internal Control of
PT Gelael Supermarket.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
Profil Direksi

Universitas Kristen Indonesia di Jakarta. Menjabat
sebagai Wakil Direktur Utama Perseroan. Bergabung
dengan Perseroan sejak tahun 1995 sebagai anggota tim
manajemen dan diangkat menjadi Anggota Dewan Direksi
sejak tahun 2001.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris PT Indoritel

Makmur Internasional Tbk, Komisaris PT Agrabudi Jasa
Bersama, Direktur PT Adidaya Tangguh, Komisaris PT
Ithaca Resources, dan Komisaris PT Sebuku Iron Lateritic
Ores. Sebelumnya pernah menjabat sebagai Komisaris
PT Indofinance Perkasa, Direktur PT Media Citra Indostar,
Direktur PT Matahari Lintas Cakrawala (Indovision), Division
Head Finance & Administration di unit usaha Salim Group
dan Division Head di Hero Group.
Ferry Noviar Yosaputra
Wakil Direktur Utama Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of
Vice President Directors Universitas Kristen Indonesia in Jakarta. Presently serves
as Vice President Director of the Company. Joined the
Company in 1995 as member of management team and
moved up to Director’s position in 2001.
Presently serves also as Commissioner of PT Indoritel

Makmur Internasional Tbk, Commissioner of PT Agrabudi
Jasa Bersama, Director of PT Adidaya Tangguh,
Commissioner of PT Ithaca Resources, and Commissioner
of PT Sebuku Iron Lateritic Ores. Previously served as
Commissioner of PT Indofinance Perkasa, Director of
PT Media Citra Indostar, Director of PT Matahari Lintas
Cakrawala (Indovision), Division Head of Finance and
Administration of Salim Group business unit and Division
Head of Hero Group.
Profil Direksi

Universitas Krisnadwipayana di Jakarta. Menjabat sebagai
Direktur Perseroan membawahi bidang Keuangan dan
secara bersamaan Sekretaris Korporasi Perseroan.
Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 1989.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur PT Gelael

Supermarket. Sebelumnya pernah menjabat sebagai
Asisten Direktur di Gelael Group.
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of

Universitas Krisnadwipayana in Jakarta. Presently serves as
Director of the Company supervising the financial aspects
and concurrently as Corporate Secretary of the Company.
Joined the Company in 1989.
Justinus Dalimin Juwono Presently serves also as Director of PT Gelael Supermarket.

Direktur I Previously served as Assistant Director of the Gelael Group.
Directors I
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
Profil Direksi

Universitas Trisakti di Jakarta dan lulus Program Master
Akuntansi Universitas Indonesia di Jakarta. Menjabat
sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang Sumber
Daya Manusia. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun
2014.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Independen PT

Sumi Indo Kabel Tbk dan Direktur PT Sumitomo Wiring
Systems Batam Indonesia. Sebelumnya pernah menjabat
sebagai Chairman Dana Pensiun Pemberi Kerja (DPPK) PT
Indocement Tunggal Prakarsa Tbk (Indocement Pension
Fund), Finance Director PT Pama Indomining, Finance
Director/ Chief Finance Officer PT Dian Abadi Perkasa,
General Manager, Share Service Centre, PT Indocement
Cahyadi Wijaya Tunggal Prakarsa Tbk, dan Finance & Tax Assistant Manager
PT Inti Salim Corpora.
Direktur II
Directors II
Indonesian Citizen. A graduate of Economics Faculty of
Universitas Trisakti in Jakarta and Magister Accountancy
Program of Universitas Indonesia in Jakarta. Presently
serves as Director of the Company supervising human
resources aspects. Joined the Company in 2014.
Presently also serves as Independent Commissioner of PT

Sumi Indo Kabel Tbk and Director of PT Sumitomo Wiring
Systems Batam Indonesia. Previously served as Chairman
of Indocement Pension Fund, Finance Director of PT Pama
Indomining, Finance Director/ Chief Finance Officer of PT
Dian Abadi Perkasa, General Manager, Share Service Centre
of PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, and Finance & Tax
Assistant Manager of PT Inti Salim Corpora.
Profil Direksi
Warga Negara Indonesia. Lulus Finance & Marketing,

Boston University di Massachusetts, Amerika Serikat.
Menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang

Operasional dan Pemasaran. Bergabung dengan Perseroan
sejak tahun 1994. Sebelumnya menjabat sebagai Chief
Operating Officer dan Head of Internal Control Perseroan.
Indonesian citizen. A graduate of Finance & Marketing of

Boston University in Massachusetts, USA.
Presently serves as Director of the Company supervising

the Operation and Marketing aspects. Joined the Company
in 1994. Previously served as Chief Operating Officer and
Head of Internal Control of the Company.
Fabian Gelael
Direktur III
Directors III

Universitas Indonesia di Jakarta. Menjabat sebagai Direktur
Perseroan membawahi bidang Pengembangan Bisnis.
Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 2005.
Saat ini juga menjabat sebagai Presiden Direktur PT Besland

Pertiwi, Direktur PT Tatajabar Sejahtera, dan Direktur
PT Indotaisei Indah Development. Sebelumnya pernah
menjabat sebagai Audit Division Head of PT Inti Salim
Corpora and Assistant Manager KAP Price Waterhouse
Coopers.
Indonesian citizen. A graduate of Economic Faculty of

Universitas Indonesia in Jakarta. Presently serves as
Director of the Company supervising business development
Adhi Indrawan aspects. Joined the Company in 2005.
Direktur IV
Directors IV Presently also serves as President Director of PT Besland
Pertiwi, Director of PT Tatajabar Sejahtera, and Director
of PT Indotaisei Indah Development. Previously served as
Audit Division Head of PT Inti Salim Corpora and Assistant
Manager of KAP Price Waterhouse Coopers.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
Profil Direksi
Warga Negara Indonesia. Lulus Golden Gate University San

Fransisco, MBA Banking and Finance tahun 1988. Menjabat
sebagai Direktur Tidak Terafiliasi Perseroan.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris PT Bakrie Capital

Indonesia, Komisaris PT Cakrawala Andalas Televisi, dan
Komisaris PT Visi Media Asia Tbk.
Indonesian citizen. Graduated from The Golden Gate

University San Francisco, with an MBA degree in Banking
and Finance in 1988. Presently serves as the Non-Affiliated
Director of the Company.
He currently serves as Commissioner of PT Bakrie Capital

Indonesia, Commissioner of PT Cakrawala Andalas Televisi,
Omar Luthfi Anwar and Commissioner of PT Visi Media Asia Tbk.
Direktur Tidak Terafiliasi

Non-Affiliated Director
DEMOGRAFI KARYAWAN
Pada 2017, Perseroan mencatatkan kenaikan jumlah In 2017, the Company recorded an increase in total employees
karyawan dari 17.230 orang menjadi 17.496 orang. Kenaikan from 17,230 to 17.496. The increase total employees is in line
jumlah karyawan ini sejalan dengan meningkatnya with the increasing need of manpower for the Company.
kebutuhan SDM Perseroan. Berikut demografi karyawan Below are the demographics of the Company’s employees
Perseroan pada tahun 2017 : in 2017:
Karyawan Berdasarkan Status | Employee Data by Status

Per December 2017 | As of December 2017
Status Jumlah | Total

PKWTT 12.446
PKWT 5.004
KHL 38
HONORER 8
Jumlah | Total 17.496
Karyawan Berdasarkan Level Organisasi | Employee Data by Job Level

Level Organisasi | Organization Level Jumlah | Total

Direktur & Komisaris | Directors & Commissioners 9
Manajer | Managers 97
Manajer & Supervisor Restoran | Restaurant Managers & Supervisors 1.872
Crew Operasional | Operational Crew 13.682
Keapada Staf Kantor & Crew | Head Office Staff & Crew 1.836
Karyawan Berdasarkan Lokasi | Employee Data by Location

Lokasi | Location Jumlah | Total
Restaurant Support Centers (RSCs) 2.082
Gerai/Cabang | Stores 15.414
Pengembangan SDM Human Resources Development

Selama 2017, Perseroan telah menyelenggarakan sejumlah During 2017, the Company has conducted a number of
program pengembangan SDM sebagai berikut : human resources development programs as follows:
1. Softskill Training 1. Softskill Training

Softskill training adalah sebuah program pelatihan Softskill training is a training program for all employees
bagi seluruh karyawan yang diselenggarakan oleh conducted by the HR & GA Division which aimed at
Divisi HR & GA yang bertujuan untuk mengembangkan developing the competence of all employees’ softskill.
kompetensi seluruh karyawan dalam hal softskill.
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
DEMOGRAFI KARYAWAN
2. Leadership Development Program 2. Leadership Development Program

Leadership Development Program (LDP) bertujuan The Leadership Development Program (LDP) aimed
untuk menciptakan calon pemimpin yang sesuai dengan to create future leaders that are well-suited to the
visi dan misi perusahaan. Selama 2017 Perseroan telah company’s vision and mission. During 2017, the
melakukan program LDP sebanyak 3 (tiga) kali. Company has conducted 3 (three) LDP programs.
Selain menyelenggarakan pelatihan pengembangan, In addition to conducting the development trainings,

Perseroan juga telah mengikuti 5 (lima) kali lokakarya dan the Company has also attended 5 (five) workshops and
seminar oleh YUM sebagai berikut: seminars as conducted by YUM as follows:
No Activity Date Participant Organizer

1 Product Excellence College Dallas, 08 – 11 May 2017 QA Dept, RND YUM! International
2 QA Conference Singapore, 12 – 14 September 2017 QA Dept YUM! International
3 YUM HR Conference Bangkok, 15 - 19 May 2017 HRGA YUM! International
4 YUM University Singapore, 17 - 22 September 2017 HRGA, Finance Dept YUM! International
5 Operation College Singapore, 24 – 27 October 2017 Div Operation YUM! International
Biaya Pelatihan dan Training and HR Development

Pengembangan SDM Cost
Total biaya pelatihan dan pengembangan SDM Perseroan The total cost of training and human resources development
sepanjang tahun 2017 adalah sebesar Rp9,6 miliar. of the Company throughout 2017 is Rp9.6 billion.
new store opening KFC Karang Asem Bali
KOMPOSISI
PEMEGANG SAHAM
Shareholders Composition
Pemegang Saham dan Persentase Kepemilikan | Shareholders and Shares Ownership

Per 31 December 2017 | As of 31 December 2017
Pemegang Saham Jumlah Saham Persentase Kepemilikan Secara Langsung
No
Shareholders Total Shares Direct ownership Percentage
Pemegang Saham yang memiliki 5% atau lebih saham
Shareholders with ownership above 5% or Over
1 PT Gelael Pratama 874,668,855 43.84%
2 PT Indoritel Makmur Internasional Tbk 715,057,746 35,84%
Kelompok Pemegang Saham Masyarakat yang Memiliki Kurang Dari 5% Saham
Less than 5% Shares Ownership by Public
Masyarakat (dibawah 5%)
405,411,978 20,32%
Public (under 5%)
Anggota Direksi dan Anggota Dewan Komisaris Yang Memiliki Saham
Shares Ownership by Members of the Board of Directors and Board of Commissioners
1 Dewan Komisaris | Board of Commissioners Tidak ada | None –
2 Direksi | Board of Directors Tidak ada | None –
Total 1,995,138,579 100,00%
Saham dalam Portepel | Shares 5,984,861,421 -
Pemegang Saham Berdasarkan Klasifikasi | Shareholders Based on Classification

Pemilik Tidak Dalam
Pemilik Dalam Standard
Standard Satuan
Satuan Perdagangan Jumlah
Perdagangan Jumlah
No. Status Pemilik
Pemilik Dalam Standard Satuan
Pemilik Tidak Dalam Standard Satuan
Status Pemilik Perdagangan
Perdagangan
Jml. P.e Jumlah Efek % Kepemilikan Jml. P.e Jumlah Efek % Kepemilikan Jml. P.e Jumlah Efek % Kepemilikan
Pemodal Nasional
1 Perorangan Indonesia 291 26,948,284 1,351% 67 2,581 0,000% 358 26,950,865 1,351%
2 Perseroan Terbatas 6 1,597,339,209 80,062% 2 101 0,000% 8 1,597,339,310 80,062%
3 Danareksa 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
4 Asuransi 4 96,818,832 4,853% 0 0 0,000% 4 96,818,832 4,853%
5 Yayasan 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
6 Koperasi 1 3,192,220 0,160% 0 0 0,000% 1 3,192,220 0,160%
7 Lain-lain 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
Sub Total 302 1,724,298,545 86,425% 69 2,682 0,000% 371 1,724,301,227 86,425%
Pemodal Asing
1 Perorangan Asing 9 171,943 0,009% 0 0 0,000% 9 171,943 0,009%
2 Badan Usaha Asing 35 270,665,202 13,566% 4 207 0,000% 39 270,665,409 13,566%
3 Lain-lain 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
Sub Total 44 270,837,145 13,575% 4 207 0,000% 48 270,837,352 13,575%
Total 346 1,995,135,690 100,000% 74 2,889 0,000% 419 1,995,138,579 100,000%
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
DAFTAR ENTITAS ANAK

DAN/ATAU ENTITAS ASOSIASI
Subsidiaries and/or Associates
Perseroan tidak memiliki entitas anak dan/atau entitas The Company has no subsidiaries and/or associates.
asosiasi.
KRONOLOGI
PENCATATAN SAHAM
Shares Listing Chronology
Pada tanggal 31 Maret 1993, Perusahaan memperoleh On 31 March 1993, the Company obtained the effective
pernyataan efektif dari Badan Pengawas Pasar Modal statement from the Capital Market Supervisory Agency
(BAPEPAM) untuk melakukan penawaran umum kepada (BAPEPAM) to conduct a public offering of 44,625,000
masyarakat sebanyak 44.625.000 saham dengan jumlah shares with a total nominal value of Rp. 44.625.000. Since
nilai nominal sebesar Rp. 44.625.000. Sejak tanggal 11 11 May 1993, the Company’s shares that have been offered
Mei 1993, saham Perseroan yang telah ditawarkan kepada to the public have been listed on the Indonesia Stock
publik telah dicatatkan di Bursa Efek Indonesia. Exchange.
Pada tahun 2000, Perseroan melakukan pemecahan nilai In 2000, the Company conducted a stock split from Rp.
nominal saham dari Rp. 1.000 per saham menjadi Rp. 100 1,000 per share to Rp. 100 per share. Therefore, the total
per saham. Dengan demikian, jumlah dari saham Perseroan number of issued and fully paid shares of the Company rose
yang ditempatkan dan disetor penuh bertambah menjadi to 446,250,000 shares.
446.250.000 saham.
Berdasarkan Rapat Umum Pemegang Saham Luar Biasa Based on the Extraordinary General Meeting of
tanggal 15 Juni 2011, jumlah modal yang ditempatkan dan Stockholders dated 15 June 2011, the total issued and paid
disetor penuh menjadi 460.416.595 lembar saham, hasil up capital becomes 460,416,595 shares, resulting from the
dari kapitalisasi laba ditahan. Berdasarkan Rapat Umum retained earnings capitalization. Based on the Extraordinary
Pemegang Saham Luar Biasa tanggal 19 Juni 2013, jumlah General Meeting of Shareholders dated 19 June 2013, the
modal yang ditempatkan dan disetor penuh menjadi total issued and paid up capital becomes 1,995,138,579
1.995.138.579 lembar saham, hasil dari pendistribusian shares, resulting from the distribution of bonus shares.
saham bonus.
NAMA DAN ALAMAT LEMBAGA

DAN PROFESI PENUNJANG
Name and Address of Supporting Institution and Profession
Akuntan Publik Purwantono, Sungkoro & Surja

Independent Auditor Indonesia Stock Exchange Building, Menara 2, Lantai 7
Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Jakarta 12190
Tel : 021-5289 5000 Fax : 021-5289 4100
Biro Administrasi Efek PT Raya Saham Registra
Share Registrar Gedung Plaza Sentral, Lantai 2
Jl. Jend. Sudirman Kav. 47-48, Jakarta 12930
Tel : 021-252 5666 Fax : 021-252 5028
Notaris Notaris Ir. NANETTE CAHYANIE HANDARI ADI WARSITO, SH
Notary S. K. Menteri Hukum Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia
Nomor : AHU-071.AH.02.02-Tahun 2012, Tertanggal 02 Agustus 2012
Lembaga Penilai PT Binaputera Jaga Hikmah
Appraisal Firm Konsultan Aktuaria, Asuransi & Dana Pensiun
Jl. Rasamala Raya 47C, Kompleks B. I. Pancoran Tebet, Jakarta 12870
Tel : 021-835 6871, 8378 6912 Fax : 021-8378 6911, 830 7550
Pemeringkat Efek PT Pemeringkat Efek Indonesia (PEFINDO)
Credit Rating Panin Tower Senayan City, Lantai 17
Jl. Asia Afrika Lot 19, Jakarta 10270
Tel : 021-7278 2380 Fax : 021-7278 2370
Wali Amanat PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk
Bonds Guarantor Gedung BRI II, Lantai 3, Jl. Jend. Sudirman No. 44-46, Jakarta 10210
Bank PT Bank Central Asia Tbk
Banks PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
PT Bank CIMB Niaga Tbk
PT Bank Tabungan Negara (Persero) Tbk
PT Bank Danamon Indonesia Tbk
PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk
PT Bank Maybank Indonesia Tbk
PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk
PT Bank Bukopin Tbk
PT Bank Mega Tbk
PT Bank UOB Indonesia
PT Bank OCBC NISP Tbk
PT Bank ICBC Indonesia
PT Bank BRI Syariah
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
PENGHARGAAN & SERTIFIKASI

1 4
Brand Asia 2017 Social Media Award 2017
Top 3 Most Powerfull Great Performing Brand
Restaurant Brand in in Social Media
Indonesia Category : Fast Food Chain
5
2
Indonesia Most Innovative Business Award 2017
Digital Marketing Award 2017
Great Performing The Winner of Indonesia
Website Most Innovative
Category : Fast Food Chain Business Award 2017
Category : Hotel, Restaurant, and Tourism
3 6
Halal Award 2017 Asia Franchise 2017
Halal Top Brand 2017 Franchisee of
the Year 2017
PENGHARGAAN & SERTIFIKASI

Sertifikat Halal
Halal Certificate
Majelis Ulama Indonesia
The Indonesian Council of Ulama
Sertifikat Sistem
Jaminan Halal
Halal Assurance System
Certificate
Lembaga Pengkajian Pangan
Obat-obatan dan Kosmetika
Majelis Ulama Indonesia
The Assessment Institute for
Foods, Drugs, and Cosmetics the
Indonesian Council of Ulama
Surveillance and
Upgrade Audit to
ISO 9001:2015
Fast Food Restaurant
Services
PT. SGS Indonesia
ProfilPerusahaan
CompanyProfile
ALAMAT KANTOR DAN/ATAU KANTOR

CABANG ATAU KANTOR PERWAKILAN
Office Address and/or Branch Office or Representative Office
Jaringan Kantor Pusat dan Kantor Regional

Head Office and Regional Office
Telepon Faksimile
No RSC Alamat | Address
Telephone Facsimile
1 Jakarta Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav 7 021-8301133 021-8309384
021-8313368
2 Surabaya Plaza Surabaya Shop House, A8-A17, Lantai 2, Jl. 031-5315799 031-5316808
Pemuda No. 31-37 031-5357850 031-5315040
3 Denpasar Gedung Gelael Kuta, Lantai 3, Jl. Raya Kuta No.105 03161-764675 0361-755831
0361-767118
4 Makassar Jalan Achmad Yani No.23-25, Blok B5-B6, Lantai 3 0411-3611424 0411-3655202
0411-3631319 0411-3655121
5 Balikpapan Ruko Mall Fantasi, Blok A30-A31 0542-877186 0542-871451
0542-877184 0542-871538
6 Semarang Jl. Malabar No.17 024-8503893 024-8504393
024-8503752 024-8503613
7 Bandung Jl. Pajajaran No. 65 022-4222451 022-4222452
022-4222452
8 Medan Jl. GajahMada No. 14, Simpang Mataram 061-4576289 061-4153630
061-4153289 061-4529829
9 Palembang Kompleks Ruko PTC Mall, Jl. R. Sukamto Blok I No.67 0711-320927 0711-320935
0711-320928
10 Batam Kompleks Ruko Palm Spring BTC, Blok B1 No. 22-24, 0778-7486889 0788-7486891
Batam Center 0778-7486890
new store opening KFC Gempol
INFORMASI PADA
WEBSITE PERUSAHAAN
Corporate Website Information
Berdasarkan Peraturan OJK No. 8/POJK.04/2015 mengenai Based on the OJK Regulation No. 8/POJK.04/2015 regarding
situs web emiten atau perusahaan publik, Perseroan dalam the website of the issuer or public company, in compliance
upaya kepatuhan terhadap peraturan tersebut telah with the regulation the Company has complemented the
melengkapi website perusahaan yang beralamat www. company’s website, addressed at www.kfcku.com, with the
kfcku.com dengan beberapa informasi penting sebagai following key informations:
berikut:
· Informasi pemegang saham · Shareholder informations

· Informasi Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS), · General Meeting of Shareholders (GMS) informations,
termasuk mata acara dalam RUPS, ringkasan risalah including the agenda of the GMS, summary of minutes
RUPS, dan informasi tanggal penting of the GMS, and important dates
· Laporan keuangan tahunan terpisah (1 tahun terakhir) · Separate annual financial statements (1 year)
· Profil Dewan Komisaris dan Direksi · Board of Commissioners and Directors Profile
analisa
& pembahasan
manajemen
Management Discussion & Analysis
Aset
Rp2,75 triliun
Total aset Perseroan sampai dengan
akhir 2017 mencapai Rp2,75 triliun atau
tumbuh sebesar 6,66% dibandingkan
dengan 2016 yang sebesar Rp2,58 triliun.
Until the end of 2017, total assets reached Rp2.75
trillion or grew 6.66% from Rp2.58 trillion in 2016
TINJAUAN BISNIS
Business Review
TINJAUAN BISNIS
Business Review
Perekonomian Indonesia pada 2017 tumbuh lebih baik Indonesia’s economy in 2017 fared better compared to the
dari tahun sebelumnya. Namun, perbaikan ekonomi yang preceding year. However, the overall economic recovery, was
terjadi belum sepenuhnya mampu meningkatkan daya not able to substantially boost the consumers’ purchasing
beli masayarakat secara signifikan. Untuk itu, Perseroan power. In our opinion, 2017 was a year when we had to strive
memandang bahwa tahun 2017 merupakan tahun yang more to deliver better results compared to the earlier year.
memerlukan usaha yang lebih ekstra untuk pencapaian
yang lebih baik dari tahun sebelumnya.
82
Pemeriksaan GES
% Perseroan senantiasa melakukan perbaikan
dan inovasi teknologi pada produk dan
Layanan layanan serta konsisten menerapkan
yang prima Operation Excellence.
dan juga waktu layanan yang cepat,
sebagai bukti bahwa keramahan dan The Company carries out continuous product and service
kecepatan merupakan yang utama
pada bisnis perseroan. improvement as well as Operation Excellence to meet customers’
Around 82% of GES shows “Excellent
Service” status and speedy delivery. This needs.
result shows that hospitality and speed
of service are vital to the Company’s
business
Disatu sisi, tahun 2018 akan dibayangi oleh kegiatan politik, Political concerns in 2018 were palpable as the country
yaitu pemilihan Pilkada serentak menjelang akhir tahun was getting ready for simultaneous regional head elections
yang akan memberikan pengaruh pada usaha Perseroan. in 2018. We believe political situation would affect the
Kenaikan UMR yang terjadi tiap tahun yang diikuti dengan Company’s business as do minimum wage and food prices
kenaikkan bahan pokok yang sudah di prediksi oleh that increase every year. The Company has predicted these
Perseroan juga akan berdampak pada penjualan. Kenaikan factors and their impact to sales. We are aware that minimum
UMP ini tidak serta merta mendorong peningkatan wage increase would not be necessarily mean higher sales;
pelanggan untuk datang, karena seperti tahun sebelumnya, from experience, wage adjustment would be used for other
penyesuaian UMR ini lebih kepada untuk kebutuhan lainnya. needs in a household.
Nilai tukar rupiah terhadap dólar yang terus meningkat, ikut Rupiah exchange rate gained against USD, and this
mempengaruhi usaha Perseroan. Berdasarkan pengamatan, influenced the Company’s business. We observed that
meningkatnya nilai tukar rupiah juga mempengaruhi jumlah stronger Rupiah had a correlation to the number of
pelanggan yang datang ke restoran KFC. customers in KFC stores.
Secara umum, Perseroan menggarisbawahi bahwa hal–hal The Company underlined the above factors as the factors
diatas yang memberikan pengaruh pada kinerja Perseroan that played a key role in the Company’s business outcomes in
sepanjang 2017. Namun demikian, Perseroan terbukti 2017. At the same time, the Company was able to overcome
mampu melewati berbagai kondisi tersebut dengan baik. challenges as reflected from our results at the end of the last
Hal itu tercermin dari perbaikan kinerja yang dicapai quarter in 2017 where we booked higher growth compared
Perseroan pada akhir kuartal 2017, dimana Perseroan to the year earlier.
mampu membukukan pertumbuhan yang lebih baik dari
tahun sebelumnya.
TINJAUAN BISNIS
Business Review
Strategi 2017 Business strategies in 2017
Kontrol Keuangan Financial Control

Pada 2017, Perseroan melanjutkan strategi yang telah In 2017, the Company continued the strategies it had
diterapkan pada tahun-tahun sebelumnya yakni lebih fokus implemented in previous years, i.e. exercising rigorous
memberikan pengawasan terhadap keuangan dengan lebih financial control and cost consistency across stores.
ketat dan konsisten terhadap biaya yang ada di tingkat
gerai.
Untuk menghadapi kebijakan penyesuaian terhadap upah To address regional minimum wage increase, the Company
mínimum regional yang meningkat terus dari tahun ke focuses on the number of manpower per store to maintain
tahun, perseroan memilih untuk lebih fokus terhadap tenaga operational efficiency. One strategy is the All Star-qualified
kerja di gerai agar lebih efisien. Salah satunya bisa dilihat team members. An All Star employee has the ability to
dari jumlah team member dengan kualifikasi All Star yang undertake 2 (two) tasks at the same time. The same
tersertifikasi di KFC Box. Setiap All Star ini mempunyai strategy is implemented in regular stores; we seek to train
kemampuan menangani 2(dua) pekerjaan secara simultan. team members to become highly skilled therefore we can
Strategi ini juga di jalankan pada gerai-gerai regular , yakni maintain the most efficient number of staff members, which
mencetak team member dengan kapabiliti yang tinggi will eventually lead to HR cost efficiency.
sehingga dapat dilakukan pengurangan team member yang
berdampak pada efisiensi HR-Cost.
Untuk posisi All Star, Perseroan melakukan evaluasi All Star employees are evaluated from time to time to make
berkala untuk memastikan bahwa tiap All Star masih dapat sure they are fit for their positions. An All Start employee
melakukan tugasnya dengan baik dan dapat menangani has the chance to be promoted as a Shift Leader who
dua tugas dengan lebih baik. Sementara untuk posisi Shift assists the Manager on Duty provided that the prospective
Leader yang lebih kepada membantu Manager On Duty employee passes the selection process and Leading A Shift
dipromosikan dari posisi All Star melalui seleksi kemampuan (LAS) training.
untuk menjalankan tugas ini. Shift Leader dalam hal ini harus
lulus dalam mengikuti pelatihan Leading A Shift (LAS).
Strategi efisien juga diterapkan pada penggunaan listrik. Aside from manpower, efficiency strategy is also applied
Sebelumnya Perseroan telah memprediksi bahwa akan to electricity consumption. The Company has taken power
terjadi kenaikan biaya pemakaian listrik, sehingga perseroan tariff increase into account and consistently monitors
terus melakukan pengawasan terhadap pemakaian daya electricity consumption in its stores. To be more efficient in
listrik di tingkat gerai. Penggunaan lampu penerangan LED energy consumption and lighting use, all new stores opened
di gerai yang buka di 2017 juga bertujuan untuk menurunkan in 2017 are equipped with LED lamps. The Company also
biaya listrik dan penghematan daya pakai. Pada kuartal IV- started to monitor electricity consumption in each unit in
2017 Perseroan juga mulai melakukan pengawasan terhadap quarter IV 2017 in order to optimize power use.
pemakaian daya listrk di tiap unit agar pengawasan lebih
optimal.
Langkah efisiensi lainnya dilakukan dengan cara melakukan In terms of raw supplies, efficiency efforts include better
kontrol terhadap bahan baku, mulai dari menentukan needs projection to allow for a more optimum management
proyeksi kebutuhan hingga pengolahan agar lebih optimal and efficient use. To support this, the Company has used
dalam pemakaian dan lebih efisien. Untuk mendukung Back Office System, which extends raw material control
langkah ini, Perseroan sudah menggunakan program
TINJAUAN BISNIS
Business Review
Back Office System, sehingga kontol bahan baku ini juga to food quality control – ensuring that every customer will
bertujuan pada kontrol mutu produk siap jual agar tiap tamu enjoy quality products.
yang datang selalu mendapatkan produk yang berkualitas.
Customer Service Excellence Customer Service Excellence

Customer Service Excellence (CHAMPS) tetap merupakan Customer Service Excellence (CHAMPS) is the Company’s
acuan Perseroan dalam memberikan layanan kepada core customer service principle. CHAMPS is acronym of
konsumen. CHAMPS merupakan akronim untuk memastikan Cleanliness, Hospitality, Accuracy in terms of the time
kebersihan restoran (Cleanliness), keramahan (Hospitality), it takes to register and delivery orders, Maintenance,
ketepatan dalam menerima dan menyiapkan pesanan Products, and Speed with Service.
(Accuracy), perawatan fasilitas terbaik (Maintenance),
produk bermutu tinggi (Products), dan layanan cepat
(Speed with Service).
Sejak 2015, Perseroan sudah melakukan peralihan dari Since 2015, the Company has transferred CMS to Guest
CMS ke Guest Experience Survey (GES). Survey yang Experience Survey (GES) in which customers may directly
dilakukan langsung oleh pelanggan yang datang ke gerai provide their opinion of the service and product quality in
KFC. Hal ini bertujuan untuk mengetahui apakah layanan a KFC store. GES aims to assess the level of product and
dan produk yang prima di terima oleh tiap pelanggan KFC. service excellence delivered to customers. A KFC store can
Gerai KFC dapat langsung mengetahui hasil layanan yang immediately learn of the survey result and take necessary
diberikan kepada pelanggan, dan langsung dapat lakukan actions. Around 82% of GES shows “Excellent Service”
koreksi dan perbaikan jika diperlukan. Sekitar 82% dari status and speedy delivery. This result shows that hospitality
seluruh pemeriksaan GES adalah “Layanan yang prima” and speed of service are vital to the Company’s business.
dan juga waktu layanan yang cepat, sebagai bukti bahwa
keramahan dan kecepatan merupakan yang utama pada
bisnis perseroan ini.
Perseroan juga terus menjalankan program “customer The Company also continues with “customer maniacs”
maniacs”. Program ini terus dilakukan untuk memberikan program that aim to achieve “Yum” customer satisfaction
kepuasan “Yum” di wajah pelanggan, yang dilakukan oleh level. Carried out in every region, this program demonstrates
tiap regional sebagai bukti kepedulian pada keramahan KFC Indonesia’s care for friendly and speedy service. This
layanan dan kecepatan. Keberhasilan dalam program ini program success is indicated by 85% of Overall Satisfaction
terlihat dari pencapaian Overall Satisfaction (OSAT) yang (OSAT) level, far above the targeted 80%.
mencapai 85%, atau jauh diatas target yang ditetapkan
yaitu 80%.
Tingkat kepedulian terhadap layanan dengan ramah By putting hospitable services a priority, the Company
(Hospitality) bertujuan mempertahankan standar layanan seeks to maintain excellent service standard not just to
yang prima, sehingga bukan saja keluhan yang dapat reduce complaints, but also to train each store team to be
ditekan, namun mendidik tiap tim gerai menjadi “customer “customer maniacs”.
maniacs” merupakan tujuan Perseroan.
Dalam rangka menerapkan program meningkatkan To speed up services, the Company continues to make
kecepatan dalam layanan, Perseroan melanjutkan adjustments to particularly crowded stores during lunch,
perubahan pada gerai yang sangat ramai, pada saat makan dinner, and holidays. The Company has introduced a new
siang dan malam, juga pada hari libur, dengan model service model called the Fusion Hybrid, an efficient model
TINJAUAN BISNIS
Business Review
layanan baru yang disebut Fusion Hybrid . Model ini lebih that does not require addition of team members and less
efisien, karena tidak ada penambahan team member, juga counter area space than the previous NMS model. The
luasan area counter tidak seluas model NMS sebelumnya. Fusion Hybrid model is also a strategy to anticipate annual
Model Fusion Hybrid ini juga untuk antisipasi kenaikan UMP increase of minimum wage, thereby avoiding the increase in
yang selalu terjadi tiap tahun, sehingga penambahan team the number of team members.
member dapat di hindari.
Perseroan menetapkan perubahan pada area counter, Using this model, the counter area function is adjusted. The
dimana kasir hanya melayani pelanggan hingga selesai register is only to take orders and settle transactions, and
transaksi, dan pelanggan di persilahkan untuk mengambil the customer will be asked to head to the next counter and
pesanan disisi counter berikutnya. Perubahan dengan pick up their orders. Fusion hybrid model is also followed by
fusión hybrid ini diikuti dengan perubahan beberapa unit change of equipment into power-saving equipment. This
equipments dengan unit yang lebih hemat dalam pemakaian strategy not only addresses speed of service issue but also
daya listrik, sehingga dengan perubahan ini, kecepatan results in efficient electricity consumption.
layanan teratasi diikuti dengan penghematan pemakaian
listrik.
Untuk gerai-gerai yang ramai yang tidak memungkinkan For popular stores where adjustments are not possible, the
dilakukan perubahan, maka cara lainnya adalah dengan Company applies Kitchen Display System (KDS). With KDS,
Kitchen Display System (KDS), yakni dengan memberikan monitoring equipment are set up behind registers to help
sarana monitor dibelakang kasir untuk memudahkan packer packers keep up with orders during peak time, therefore
persiapkan pesanan pada saat ramai, sehingga kasir tidak cashiers can save their time by avoiding order packing. This
perlu untuk persiapkan pesanan tersebut. Model layanan model is also known as semi-Fusion Hybrid. It also enables
ini disebut semi Fusion Hybrid. Cara ini juga mempercepat speedier service for customers who need a quick take out
layanan yang diberikan kepada tiap pelanggan yang especially during lunch and dinner time.
menghendaki waktu layanan yang lebih baik, khususnya
saat waktu makan siang dan malam.
Perseroan meyakini, kepedulian Perseroan akan layanan The Company believes that service quality awareness will
yang lebih baik untuk pelanggan akan semakin meningkat. continue to increase, as reflected from the overall customer
Hal ini terlihat dari pencapaian pada Kepuasan pelanggan satisfaction level.
secara keseluruhan.
PENGEMBANGAN USAHA BUSINESS DEVELOPMENT
Penambahan Gerai New Store Opening

Perseroan melakukan penambahan 60 gerai di tahun 2017. In 2017, the Company open 60 new stores, which
Hal ini memperlihatkan konsistensi, kemampuan dan demonstrated the Company’s consistency, abiilty, and
kapasitas Perseroan dalam mendukung perluasan gerai capacity to expand its store network in prime locations
pada lokasi-lokasi prima dengan pencapaian penjualan whilst delivering optimum sales result. The new stores
yang optimal. Dan penambahan ini memberi peluang kepada also open career opportunities for outstanding employees
karyawan yang berprestasi untuk dapat di promosikan pada to be promoted to available positions, such as Restaurant
posisi yang tersedia, seperti Restaurant Manager, Assisten Manager, Assisten Restaurant Manager, Shift Leader, and
Restaurant Manager, dan pada posisi Shift Leader, termasuk Area Manager. The Company also advertised more than
posisi Area Manager yang sejalan dengan penambahan
TINJAUAN BISNIS
Business Review
tersebut. Perseroan juga membuka lowongan kerja untuk 1,000 vacancies to fill the new stores.
mengisi posisi karyawan gerai untuk lebih dari 1000 posisi.
Pada akhir 2017 gerai yang dimiliki Perseroan bertambah By the end of 2017, the Company managed a total of 628
menjadi 628 gerai yang berarti bertambah sebanyak 30 net stores which means an additional 30 net traditional stores
gerai tradisional dan 30 gerai KFC Box. Gerai yang dibuka and 30 KFC Box. The stores comprise stores embedded to
pada tahun 2017, masih ada di food-court karena adanya food court areas of new malls opened in populous residential
mall baru di wilayah pemukiman yang cukup padat, dan di areas, free standing stors, and in-line stores and stores in
free standing, diikuti dengan lokasi yang in-line dan mall. malls.
Program incentive yang diberikan kepada Restoran The Company also continues and pays close attention to an
Manager yang memegang super store dan flagship store incentive program it offers to Restaurant Managers of super
tetap dijalankan oleh Perseroan dan menjadi perhatian stores and flagship stores to motivate other restaurant
untuk memberikan motivasi pada Restoran Manager di luar managers outside of the two store categories. The Company
kedua store itu. Penempatan Restoran Manager sendiri di was also more selective in assigning managers to super
super dan flagship store semakin lebih selektif lagi untuk and flagship stores as it looks for an individual with strong
tujuan kapabilitas seorang Restaurant Manager dengan leadership skills and adequate professional experience,
kemampuan leadership yang kuat dan juga jam terbang loyal, and highly responsible. Super stores and flagship
yang cukup, loyal dan penuh tanggung jawab. Restoran stores managers are expected to boost and maintain their
Manager di super store dan flagship store terpacu untuk sales, while managers in other stores are expected to be
meningkatkan terus penjualan dan mempertahankannya, motivated to increase the status of the their stores.
dan bagi Restoran Manager di restoran lain berusaha
meningkatkan penjualannya agar menjadi super store.
NEW STORE OPENING KFC Terminal 3 bandara
TINJAUAN BISNIS
Business Review
KFC BOX RAMAYANA TEBING TINGGI
KFC Box KFC BOX

KFC Box adalah pengembangan dari tipe store KFC Regular, KFC Box was initially an expansion of regular KFC store
yang dibuat untuk meng-cover wilayah potensial disekitar and was designed to cover potential areas around a regular
Store KFC Regular yang pasarnya semakin padat. KFC store where the market becomes increasingly dense. KFC
Box difungsikan untuk mengisi wilayah kosong (blindspot) Box is placed to serve blindspots that a regular store cannot
yang tidak terjangkau coverage Store KFC Regular. Dengan cover. By having KFC Box, the Company hopes to get closer
adanya konsep KFC Box ini Perseroan berharap dapat lebih to the market, provide easy access, and raise KFC brand
dekat dengan masyarakat, mudah untuk dijangkau dan awareness.
memberikan awareness yang lebih baik terhadap brand
KFC Indonesia.
Pada 2017 Perseroan melihat bahwa pengembangan konsep In 2017, the Company observed that KFC Box, executed
KFC Box yang dimulai pada akhir 2014 memberikan dampak for the first time in 2014, had positive impact on sales.
positif terhadap penjualan. Konsep KFC Box dilanjutkan KFC Box was further developed in 2017 and was used as a
pengembangannya pada 2017 dan dimanfaatkan sebagai breakthrough to capture new opportunities. The Company
terobosan untuk menangkap peluang yang ada. Perseroan now opens KFC Box in culinary centers, Manggarai train
terus membuka konsep KFC Box di sentra kuliner, stasiun station, office buildings, hospitals and university campuses.
kereta Manggarai, dilanjutkan di gedung perkantoran,
Rumah Sakit dan universitas.
Pada konsep KFC Box, penjualan ítem produk dibuat KFC Box menu is differentiated from other stores, i.e. HCC
sedikit berbeda dari restoran yang sudah ada yaitu ayam fried chicken and other menus unique to KFC Box. In terms
goreng yang HCC, yakni dengan jenis menú lain yang of area size, one KFC Box occupies maximum 100 square
menjadi ciri khas KFC Box. KFC Box sendiri memiliki luas meter, enough for an equipment unit in the kitchen area. This
yang cukup untuk unit equipment di area dapur dengan
TINJAUAN BISNIS
Business Review
luas maksimal 100 meter persegi. Dengan begitu, KFC Box model allows KFC Box to contribute to the Company’s sales.
dapat memberikan dukungan untuk pencapaian penjualan
Perseroan.
Sampai dengan akhir 2017, sudah terdapat 42 store KFC Box Until end of 2017, there were 42 KFC Box in Jakarta, Bogor,
yang tersebar di Jakarta, Bogor, Medan, Bengkulu, Jambi, Medan, Bengkulu, Jambi, Balikpapan, Manado, Makassar
Balikpapan, Manado, Makassar dan Batam. Kontribusi KFC and Batam. KFC Box accounted for 13% of KFC total sales.
Box mencapai 13% terhadap total sales KFC. Perseroan The Company recognizes that KFC Box has promising
melihat, peluang pertumbuhan KFC Box sangat baik untuk growth potential in the future.
tahun-tahun berikutnya.
NEW STORE OPENING KFC wtc surabaya
People Capability First People Capability First

· Operations Goal 2017, adalah Service & Products · Building upon previous years’ activities, operations Goal
Excellence, melanjutkan yang sudah dijalankan pada 2017 was Service & Products Excellence, which aim is
tahun sebelumnya, yang bertujuan agar tiap team to have all team members – individually and as team –
member secara individu dan team di setiap gerai in each store to be able to provide the best services and
dapat memberikan Layanan & Produk terbaik kepada products. Hospitality Improvement Program followed
tiap pelanggan yang datang. Program Hospitality by speed of service training is provided to each team
Improvement – Program Peningkatan Keramahan member upon joining. The cashiers are trained to
juga diikuti dengan kecepatan dalam layanan sudah warmly greet each customer wih a smile and to deliver
diberikan sebagai pelatihan kepada tiap team member consistent service within the expected time for service
saat mulai bergabung, adalah bagaimana tiap kasir delivery. Hospitality Improvement Program is also
dapat memberikan senyuman saat menyambut dengan provided to other team members.
ucapan, dan selama melayani dengan waktu yang telah
ditetapkan dengan konsisten. Program Peningkatan
Keramahan juga diberikan kepada tiap team member
lainnya.
TINJAUAN BISNIS
Business Review
· Pada tahun 2017, Ketetapan karyawan untuk · In 2017, All Star selection emphasized more on
memperoleh All Star lebih ditekankan pada kompetensi competence and consistency. An All Star employee is
dan konsistensi, dan karyawan yang memperoleh evaluated from time to time and is eligible to receive
sertifikasi All Star. Karyawan All Star yang lulus evaluasi allowance as an All Star staff member. The benefit is
berkala akan mendapat tunjangan saat di tempatkan expected to motivate other employees to compete.
untuk posisi All Star, sehingga ini akan memberikan
semangat pada karyawan untuk berkompetisi.
· Program ‘teknik menjual” yang disebut Suggestive · Selling technique program called Suggestive Selling
Selling – (S2) yang merupakan strategi dalam (S2) is a strategy to increase sales and is continuously
meningkatkan penjualan terus dilakukan perbaikan. improved. Product knowledge, selling skills, and
Pengetahuan pada produk, kemampuan menjual, cashiers’ trade-up techniques can be effective sales
serta teknik trade-up pada kasir dapat meningkatkan drivers in a store.
penjualan di restoran.
· Sertifikasi untuk crew CSTM-Cook, yang bertujuan agar · Certification for CSTM-Cook members. The
crew dengan sertifikasi Cook yang dapat melakukan certification aims to make sure that Cook-certified crew
pengolahan dan pemasakan di gerai KFC. Kemampuan members have the right skills to process and cook the
crew terus ditingkatkan agar dapat secara konsisten menu KFC stors. The competencies of crew membes
menjalankan prosedur untuk menghasilkan kualitas are also continuously enhanced in order to generate
produk yang prima. Program Chicken Mastery yang excellent products. Through Chicken Mastery Program,
bertujuan untuk dapat meningkatkan kualitas ayam, the Company seeks to improve chicken quality across
mulai dari penerimaan-penyimpanan-pengolahan dan the chain of receipt-storage-cooking-selling. The
siap jual, juga sudah disiapkan pada kuartal akhir 2017 program was prepared in the final quarter o2 017 and
dan akan terus dilaksanakan pada tahun mendatang. will be continued in the future.
Operations Excellence Operations Excellence

CMS sebagai program dasar dalam organisasi yang di As the primary program, CMS focus more and more on
tetapkan Perseroan, dan semakin fokus pada operasional Run Great Restaurant operations and to be propertly and
Run Great Restaurant untuk dijalankan secara benar dan consistently implemented. The program is applied to:
konsisten. Dan ini dijalanan pada program-program :
· Program “Development Champions” adalah program · “Development Champions”, training program for
pelatihan yang ditujukan kepada karyawan di gerai, store employees, team members, and staff level e.g.
untuk team member, dan untuk staff level seperti Restaurant Managers and Assistant Restaurant
Restoran Manager dan Asst.Restoran Manager dengan Managers. The program is delivered through Leading A
diberikan workshop Leading A Restaurant yang dipandu Restaurant workshop facilitated by Training Department
oleh tim dari Training Department. team.
· Posisi Shift Leader yang akan membantu dalam · Shift Leader position that helps store operations is
menjalankan operasional gerai, diberikan workshop equipped with LAR wokshop and leadership training
LAR dan program pelatihan leadership yang sangat that will be beneficial for Restaurant Managers on duty.
membantu Restoran Manager dalam tugas on duty.
· Workshop Leading Multy Restaurant, ditujukan kepada · Leading Multi Restaurant workshop is designed for
calon Area Manager (AM) yang mendapat promosi. prospective Area Managers (AM). The Company also
Juga dimulai pada tahun ini program Leadership started Leadership Development Program in 2017 for
Development untuk RGM yang berprestasi untuk dapat outstanding RGMs who have the potential of being
mengisi posisi lowong yang ada, bukan hanya di divisi promoted to fill vacant positions in Operations division
Operations namun di divisi lainnya jika diperlukan. LDP and other division. LDP focuses more on analysis and
TINJAUAN BISNIS
Business Review
yang diberikan ini lebih kepada analisa dan diskusi discussion with cross-departments in RSC- Restaurant
dengan cross department yang ada di RSC- Restaurant Support Center.
Support Center.
· Adanya penilaian audit untuk Food Safety Audit yang · Food Safety Audit carried out by an appointed third
dilakukan oleh pihak luar yang ditunjuk oleh Yum party of Yum International, i.e. NSF Audit.
International yaitu NSF Audit.
Perseroan juga memberikan apresiasi kepada Restaurant The Company also rewarded best Restaurant Managers
Manager terbaik dan Area Manager terbaik dalam kegiatan and Area Managers in “The Champions Club” organized by
“The Champions Club”, yang diadakan oleh YUM! Restaurant YUM! Restaurant International.
International.
NEW STORE OPENING KFC wtc surabaya
SEGMEN BISNIS
Business Segments
Pada 2017, Perseroan terus meningkatkan

Image enhancement terhadap gerai-gerai yang
dimiliki dengan interior yang baru yang disebut
D-15, diantaranya, sarana pendukung seperti
outdoor bagi pengunjung yang ingin merokok. LAYANAN
Seperti diketahui, selama ini belum tersedia PESAN ANTAR
Delivery Service
sarana seperti ini di gerai KFC yang ada. Sarana
outdoor sendiri disediakan bukan untuk sarana
merokok saja, namun juga untuk penghematan
pemakaian daya listrik yang juga menjadi fokus
Perseroan pada tahun 2017 ini.
In 2017, the Company continued to carry out image enhancement of its
245 gerai
245 outlet
stores, for example by introducing D-15 interiors and providing outdoor
seating areas for smoking customers. This facility is relatively new to KFC Saat ini terdapat 245 gerai dari
stores, and is something that the Company pays attention to. More than hampir 600 gerai KFC Indonesia yang
mempunyai unit Layanan Pesan Antar.
providing a separate smoking area, outdoor seatings also serve other
function such as electricity consumption reduction that the Company Today, 245 outlet of 600 KFC
Indonesia stores have a Delivery
focused on in 2017. Service Unit.
Penambahan restoran KFC yang free-standing, in-line, tetap menjadi priorias

Perseroan karena dapat memberikan kontribusi dalam penjualan. Pembukaan
gerai yang dapat beroperasi 24 jam dilakukan dengan pertimbangan yang lebih
matang agar dapat mencapai hasil yang optimal.
Sepanjang 2017, Perseroan mengembangkan segmen bisnis yang dimiliki untuk

mendorong pencapaian target. Adapun segmen atau unit bisnis Perseroan pada
2017 terdiri dari : LAYANAN
PESAN BESAR
KFC Catering
The addition of free-standing and in-line KFC stores remain a priority for their
significant contribution to sales. The Company may also open 24-hour store based
on careful market assessment in order to ensure that sales during midnight and
early in the morning hours will remain optimum.
Throughout 2017, the Company develops business segments to enhance target Layanan pesanan besar atau KFC
achievements. The Company’s business segments or units in 2017 are as follows: Catering merupakan salah satu layanan
inovatif untuk melayani pesanan dalam
jumlah besar.
KFC Catering is the innovative service
dedicated to serve wholesale orders.
SEGMEN BISNIS
BUSINESS SEGMENTS
LAYANAN PESTA layanan layanan

ULANG TAHUN KFC DRIVE-THRU KFC FoodBus
Birthday Party KFC DRIVE-THRU KFC FoodBus
Layanan ini menawarkan paket pesat Merupakan layanan yang disediakan Merupakan layanan baru dengan
ulang tahun lengkap beserta fasilitas bagi konsumen yang membutuhkan menawarkan konsep jual yang
tempat, MC, konsep acara dan kecepatan layanan. Saat ini, layanan berpindah pindah serta mendatangi
souvenir. Drive-Thru hanya tersedia pada gerai- langsung ke lokasi dengan
This service offers complete party gerai free standing. menawarkan produk secara terbatas,
package from venue, MC, event This service is provided for customers akan tetapi lebih fresh.
concept, to guest souvenirs. who need quick service. Presently,
Drive-Thru service is only available in This is a new service offering
free-standing stores. moveable selling concept, directly
visiting the customers location by
offering limited and fresh products.
layanan layanan
KFC COFFEE KFC Breakfast
KFC Coffee KFC Breakfast
Merupakan tambahan unit bisnis Merupakan layanan yang menyajikan

Perseroan yang sudah berjalan menu-menu sarapan sehat ala KFC
lebih dari 8 tahun yang fokus pada yang higienis, nikmat, dan terjangkau.
penyajian beragam menu berkualitas
yang disesuaikan dengan selera This service presents healthy
konsumen. breakfast menus ala KFC, hygienic,
delicious and affordable.
This service has been part of the
Company’s business units for the
last 8 years, focusing on providing a
variety of quality menus tailored to
consumers’ preference.
LAYANAN
PESAN ANTAR
Home Delivery Service
6,8% 3 Store
Penjualan dari jumlah store HD KFC Home
unit layanan yang baru dibuka Delivery Apps
pesanan besar New Hd Stores Opened dan Web Order.
KFC Catering recorded. Home Delivery Apps dan Web Order.
Layanan Pesan Antar memberikan Sampai dengan 2017, jumlah store Pengembangan teknologi untuk
kontribusi penjualan sebesar 6,8% HD yang baru dibuka mencapai 3 pesan antar melalui KFC Home
dari total penjualan. store. Delivery Apps dan Web Order.
Delivery Service contributed 6.8% to the By the end of 2017, there are 3 new HD Developing technology-backed delivery
total sales. stores opened. system Home Delivery Apps dan Web
Order.
LAYANAN PESAN ANTAR

HOME DELIVERY SERVICE
Unit bisnis layanan pesan antar ini telah didukung oleh The delivery service unit has been supported by Call Center
layanan Call Center 14022 (pusat pemanggilan terpadu 14022 (centralized delivery order by phone) that has been
14022) yang sudah berjalan secara nasional selama tujuh implemented nation-wide for the past seven years.
tahun.
Strategi 2017 2017 Strategies

Perseroan tetap mengembangkan strategi yang sudah The Company maintained its strategy in previous years,
dijalankan sebelumnya, yakni pengembangan teknologi i.e. developing technology-backed delivery system Home
untuk pesan antar melalui KFC Home Delivery Apps dan Delivery Apps dan Web Order. As more and more consumers
Web Order. Sejalan dengan tren digitalisasi yang tumbuh prefer online services, KFC Home Delivery Apps and web
dikonsumen, aplikasi KFC Home Delivery Apps dan layanan order services have garnered quite significant traffic.
melalui web order cukup diminati konsumen.
Pada 2017 Perseroan melakukan beberapa promosi untuk The Company applied promotional programs to increse
meningkatkan unit Layanan Pesan Antar, diantaranya: Delivery Service performance, among others:
· Berbagi Keberuntungan, pelanggan mendapatkan 2 · Sharing a Fortune, lucky customers get 2 free KFC
free produk KFC products
LAYANAN PESAN ANTAR

HOME DELIVERY service
· Program Pengantaran KFC PASTI (Pesan Antar Sampai · KFC PASTI (delivery guarantee within forty minutes)
Empat Puluh Menit) · LSM (Local Store Marketing) in other cities
· LSM (Local Store Marketing) di daerah.
Kinerja 2017 2017 Performance

Selama 2017, layanan Pesan Antar memberikan kontribusi In 2017, Delivery Service contributed 6.8% to the total sales
penjualan sebesar 6,8% dari total penjualan. Sementara and 3.9% to the total national transactions. By the end of
kontribusi terhadap transaksi nasional mencapai sebesar 2017, there are 3 HD stores opened.
3,9% dari total transaksi. Sampai dengan 2017, jumlah store
HD baru yang buka mencapai 3 store.
Sesuai dengan perkembangan tehnologi dalam Layanan Following technology development to support KFC’s
Pesan Antar, KFC Indonesia juga telah memiliki KFC Home Delivery Service, KFC Indonesia now has KFC Home
Delivery Apps dan Web Order, dimana pada akhir 2017 Delivery Apps dan Web Order. By end of 2017, more than
tingkat transaksinya mencapai lebih dari 20.000 transaksi. 200,000 transactions were made through these channels.
KFC Home Delivery Apps sendiri sudah di-download lebih KFC Home Delivery Apps has been downloaded more than
dari 300.000 kali dan sudah di-install di lebih dari 70.000 300,000 times and installed in more than 70,000 devices.
perangkat.
Pada April 2017, KFC mulai bekerjasama dengan Go-Food In April 2017, KFC began the cooperation with Go-Food
(bagian dari Gojek – suatu perusahaan penyedia aplikasi (part of Gojek – an online transportation apps provider
transportasi online) dalam hal promosi untuk meningkatkan company) for the promotion to enhance the awareness of
awareness pengguna aplikasi gojek terhadap produk- gojek apps user on KFC products. The cooperation has
produk KFC. Kerjasama ini membuat peningkatan transaksi enabled significant increased of transaction, in which 30%
yang signifikan, bahkan di 30% dari total sales Home of total sales of Home Delivery was contributed from Go-
Delivery adalah kontribusi dari Go-Food Food.
Strategi 2018 Strategy in 2018

Dikarenakan adanya pergeseran cara pengorderan dimana Due to the shifting in ordering whereby the customers
saat ini customer lebih cenderung melakukan pemesanan tend to order online, the Company will be focusing more on
online, maka Perseroan akan lebih fokus pengembangan technology development for home delivery through KFC
teknologi untuk pesan antar melalui KFC Home Delivery Home Delivery Apps and Web Order, as well as cooperating
Apps dan Web Order, dan juga melakukan kerjasama with online transportation apps providers to facilitate the
dengan penyedia aplikasi transportasi online untuk lebih customers.
memudahkan customer.
Pada tahun 2018, Perseroan melakukan beberapa promosi In 2018, the Company will carry out several promotions to
untuk meningkatkan unit Layanan Pesan Antar, diantaranya: enhance Home Delivery Service unit, among others:
· Meningkatkan awareness customer yang memesan · Enhance the awareness for the customers ordering
melalui aplikasi transportasi online dan juga through online transportation apps as well as improving
meningkatkan Ticket Average Ticket Average
LAYANAN PESAN ANTAR

HOME DELIVERY service
· Garansi Service dengan Program KFC Pasti · Service Guarantee with KFC Pasti Program
· Lucky Coupon, program pada Chinese New Year, · Lucky Coupan, a program for Chinese New Year,
dimana pelanggan diberikan kupon untuk pembelian whereby the customers are provided with coupons for
secara online pada KFC Apps online purchase at KFC Apps
· LSM (Local Store Marketing) di daerah-daerah yang · Local Store Marketing at the areas that are still lacked
terutama tidak ada layanan transportasi online. of online transportation.
LAYANAN
PESAN BESAR
KFC Catering Service
Rp
40,9
miliar/billion.
9,4% disc
+
50%
Penjualan Transaksi paket value
layanan pesanan layanan pesanan offer catering
besar besar Value Offer Catering
Catering Sales Catering Transactions
Penjualan layanan pesanan besar Transaksi layanan pesanan besar Meluncurkan promosi paket “paket
mencapai Rp40,9 miliar atau tumbuh meningkat 9,4% (yoy). value offer catering” yang ekonomis.
sebesar 10,6% (yoy). 9.4% increase in transactions (yoy). Introducing marketing strategies with
Sales reached Rp40.9 billion or grew by economical “value offer catering”
10.6% (yoy). package.
LAYANAN PESANAN BESAR

kfc CATERING service
Unit layanan pesanan besar atau KFC Catering merupakan KFC Catering is the Company’s innovative service dedicated
salah satu layanan inovatif yang dibuat Perseroan khusus to serve wholesale orders for various events. KFC Catering
untuk melayani pesanan dalam jumlah besar. KFC Catering provides the customer needs for various events.
melayani pesanan untuk kebutuhan bebagai acara yang
sesuai dengan kebutuhan konsumen.

Pada 2017, KFC Catering menerapkan strategi pemasaran In 2017, KFC Catering combined appropriate marketing
yang tepat yang dikombinasikan dengan promosi paket strategies with economical “value offer catering” package to
“paket value offer catering” yang ekonomis. Hal ini untuk boost its sales and contribute more volume to the Company.
mendukung penjualan dari unit layanan pesanan besar
tetap bisa memberikan kontribusi yang cukup baik bagi
perusahaan.

kfc CATERING service

Layanan pesanan besar pada 2017 mengalami pertumbuhan KFC Catering in 2017 recorded stronger performance
yang lebih baik dibanding tahun sebelumnya. Penjualan dari compared to the earlier year. Sales in 2017 reached Rp40.9
unit layanan pesanan besar pada 2017 mencapai sebesar billion or grew by 10.6% year-on-year. This growth was in line
Rp40,9 miliar atau tumbuh sebesar 10,6% secara tahunan. with 9.4% increase in transactions year-on-year. By the end
Pertumbuhan ini sejalan dengan meningkatnya transaksi of 2017, KFC Catering contributed 0.8% to the total sales.
dari unit layanan pesanan besar dengan peningkatan
mencapai 9,4% secara tahunan. Sampai dengan akhir tahun
2017, Pesanan Besar memberikan kontribusi sebesar 0,8%
dari total penjualan Perseroan.

Pada 2018 Perseroan akan lebih memperkenalkan Pesanan In 2018, the Company will introduce Catering by presenting
Besar dengan menampilan Logo Catering pada LCD, Sticker the Catering Logo on LCD, Stickers on doors and Polesign at
di pintu dan Polesign pada store FS. Selain tetap dengan the FS stores. In addition to keep promoting the economical
promosi paket “paket value offer catering” yang ekonomis. “value offer catering” package.

kfc CATERING
LAYANAN
PESTA ULANG TAHUN
Birthday Party Service
2,3% Rp
106,9
miliar/billion.
disc
+
50%
Layanan Pesta total penjualan paket value
Ulang Tahun Total Sales offer catering
Birthday Party service Value Offer Catering
Layanan Pesta Ulang Tahun Berkontribusi sebesar 2% dari total Meluncurkan promosi paket “paket
membukukan pertumbuhan sebesar penjualan atau mencapai Rp106,9 value offer catering” yang ekonomis.
2,3% (yoy). miliar (yoy). Introducing marketing strategies with
Birthday Party service growth reached Contribute 2% of total sales or amounted economical “value offer catering”
2.3% (yoy). to Rp106.9 billion (yoy). package.
LAYANAN PESTA ULANG TAHUN

BIRTHDAY PARTY service
Layanan Pesta Ulang Tahun merupakan layanan yang The Company offers KFC Birthday Party service for
disediakan Perseroan untuk memenuhi kebutuhan acara the birthday party events required by the consumers or
ulang tahun bagi konsumen atau masyarakat yang communities.
membutuhkan.

Perseroan terus meningkatkan dan memperbaharui layanan The Company continues to improve and refine its Birthday
Pesta Ulang Tahun. Pada 2017, peningkatan layanan Party Service. In 2017, the Company improved the type
dilakukan untuk jenis dan kualitas merchandise, dengan and quality of merchandise and introduced theme-specific
melakukan pemilihan merchandise yang lebih tematik merchandise following certain trend.
mengikuti tren yang sedang populer.

Di tengah ketatnya kompetisi di bidang layanan Pesta Ulang Although the market of Birthday Party Service was
Tahun yang diwarnai dengan semakin banyaknya pelaku particularly competitive last year with new players, the
usaha baru yang muncul, Perseroan masih mencatat bahwa Company was able to book positive results.
layanan ini tetap mampu memberikan hasil yang baik.

BIRTHDAY PARTY service
Pada 2017, layanan Pesta Ulang Tahun membukukan Pada tahun 2017, KFC Birthday Party service posted 2.3%
pertumbuhan sebesar 2,3% secara tahunan. Pada periode year-on-year growth. In Birthday Party Service contributed
tersebut, layanan Pesta Ulang Tahun berkontribusi sebesar 2% to the total sales or Rp106.9 billion. The Company
2% dari total penjualan atau mencapai Rp106,9 miliar. believes this service has promising growth potential in the
Perseroan memandang layanan ini mempunyai potensi yang future.
besar untuk terus ditingkatkan di masa mendatang.

Pada 2018 Perseroan menargetkan pertumbuhan sebesar In 2018, the Company is targeting a 9.8% growth from the
9.8% dari tahun sebelumnya. Untuk mencapai pertumbuhan previous year. To achieve the growth, the Company takes
tersebut dilakukan beberapa hal, mulai dari perubahan several measures, from changing the birthday party room
Layout ruang ulang tahun, menciptakan konsep acara baru layout, creating new temathic event concept with Fantasia
bertema Fantasia dan Jungle, konsep dekorasi baru, serta and Jungle themes, new decoration concept, and providing
memberikan materi pesta dengan storytelling. party materials with storytelling.

BIRTHDAY PARTY
layanan
KFC DRIVE-THRU
KFC Drive-Thru Service
9,2% 10,5% ncdt
Penjualan Jumlah konsep baru

Drive-Thru kunjungan drive thru ncdt
Drive-Thru Sales Visit Volume New Concept Drive Thru NCDT
Penjualan Drive-Thru meningkat Jumlah kunjungan mengalami Meluncurkan layanan Drive-Thru

sebesar 9,2% (yoy). peningkatan sebesar 10,5% (yoy). dengan fasilitas dan teknologi
Drive-Thru sales grew 9.2% (yoy). Visit volume grew by 10.5% (yoy). yang lebih maju yang disebut New
Concept of Drive-Thru (NCDT).
Introducing a more advanced facility and
technology called New Concept of Drive-
Thru (NCDT).
layanan KFC DRIVE-THRU

KFC DRIVE-THRU Service
Layanan Drive-Thru merupakan layanan yang disediakan Drive-Thru is provided for customers who need quick
bagi konsumen yang membutuhkan kecepatan layanan. service, allowing customers to make a purchase without
Dengan adanya layanan Drive-Thru, pelanggan yang leaving their vehicles by only following Drive-Thru signs and
ingin belanja di KFC tidak perlu turun dari kendaraannya. counters. Presently, Drive-Thru service is only available in
Konsumen cukup mengikuti alur Drive-Thru yang tersedia, free-standing stores.
maka konsumen sudah dapat menerima pesanan lewat
loket Drive-Thru. Saat ini, layanan Drive-Thru hanya tersedia
pada gerai-gerai free standing.
Pada 2017, Perseroan kembali membuka 12 store layanan In 2017, the Company opened 12 new Drive-Thru services.
Drive-Thru. Sampai dengan akhir 2017 Layanan Drive-Thru With the addition, th Company now has 102 units providing
yang dimiliki Perseroan telah mencapai 102 gerai layanan. this service.

Sepanjang 2017, Perseroan melanjutkan dan meningkatkan In 2017, the Company developed Drive-Thru service by
pengembangan layanan Drive-Thru yang menggunakan introducing a more advanced facility and technology called
fasilitas dan teknologi yang lebih maju yang disebut New New Concept of Drive-Thru (NCDT). By the end of 2017,
Concept of Drive-Thru (NCDT). Pada akhir tahun 2017 telah there are 67 NCDT outlets or more than half of the existing
terdapat 67 gerai NCDT atau lebih separuh dari total gerai DT.
DT yang tersedia.


Pencapaian penjualan Drive-Thru pada tahun 2017 Drive-Thru sales in 2017 rose by 9.2% year-on-year. Visit
meningkat sebesar 9,2% secara tahunan. Jumlah kunjungan volume grew by 10.5% from the year earlier. This growth
mengalami peningkatan sebesar 10,5% dibandingkan tahun enable Drive-Thru service to contribute 4.2% to the
sebelumnya. Peningkatan ini mendukung kontribusi layanan Company’s total sales volume.
Drive-Thru terhadap bisnis Perseroan sehingga memberikan
kontribusi sebesar 4,2% terhadap total penjualan Peseroan.
Sepanjang 2017, layanan Drive-Thru mendapat apresiasi Seeing positive market response to Drive-Thru in 2017,
yang sangat baik dari konsumen. Oleh karena itu, Perseroan the Company believes this service has promising growth
memandang bahwa unit binis ini kedepannya akan sangat potential in the future and should be further developed.
menjanjikan untuk terus bertumbuh, sehingga perlu
dilakukan pengembangan lebih lanjut.
Strategi 2018 2018 Strategy

Pada 2018 Perseroan akan melakukan perubahan layout In 2018 the Company will change the Drive-Thru layout,
Drive-Thru, termasuk perubahan posisi window collect, including changing the window collect position, placements
penempatan assembly table, dan penggunaan Pepsi of assembly table, and installing Pepsi dispenser for Drive-
dispenser untuk Drive-Thru. Untuk kelancaran komunikasi Thru. To facilitating efficient communication, the non NCDT
crew non NCDT akan menggunakan walkie talkie dan crews will be provided with walkie talkie and earphones,
earphone. Demikian juga MoD akan menggunakannya untuk including for MoD for control purpose. Several promotions
control. Beberapa promo akan dilakukan seperti Loyalty will be carried out such as loyalty mobile sticker, Drive-
stiker mobil, Drive-Tuesday, Combo snack Drive-Thru, LSM Tuesday, Combo snack Drive-Thru, LSM Drive-Thru, Election
Drive-Thru, Election day, Drive-Thru Activation (2,5” pasti). Day, Drive-Thru Activation (2.5” pasti).

layanan
KFC COFFEE
KFC Coffee Service
7,3% 11% new

product
Pertumbuhan Jumlah paket value

penjualan KFC kunjungan offer catering
Coffee Visit Volume Golden Caramel dan
Honey Black Tea.
Kfc Coffee Sales Grew
Pertumbuhan penjualan KFC Coffee Jumlah kunjungan mengalami Meluncurkan produk baru Golden
mencapai sebesar 7,3% (yoy). peningkatan sebesar 11% (yoy). Caramel dan Honey Black Tea.
KFC Coffee sales grew 7.3% (yoy). Visit volume grew by 11% (yoy). Introducing new product, Golden Caramel
and Honey Black Tea.
layanan KFC COFFEE

KFC Coffee Service
KFC Coffee merupakan tambahan unit bisnis Perseroan KFC Coffee has been part of the Company’s business units
yang sudah berjalan lebih dari 8 tahun. Layanan KFC Coffee for the last 8 years. KFC Coffee focuses on providing a
ini fokus pada penyajian beragam menu berkualitas yang variety of quality menus tailored to consumers’ preference.
disesuaikan dengan selera konsumen.

Untuk Layanan KFC Coffee, Perseroan terus berupaya To improve KFC Coffee services, the Company enhanced
meningkatkan kualitas menu dan layanan, mulai dari biji kopi menu and service quality from selecting quality coffee
pilihan, barista professional, hingga peralatan paling modern. beans, hiring professional barista, to providing modern
Pada 2017, unit bisnis ini mengembangkan beberapa produk coffee equipment. Last year, the unit developed several
baru dan mendapat respon positif dari pelanggan. Golden new products that were quickly popular among consumers.
Caramel dan Honey Black Tea merupakan salah satu Golden Caramel and Honey Black Tea are new products of
produk baru yang dikembangkan di KFC Coffee dan sudah KFC Coffee available from January 2017.
bisa dinikmati pelanggan sejak Januari 2017.
layanan KFC COFFEE

KFC Coffee Service

Pelayanan yang prima dan varian produk yang cukup Excellent services and varied porducts in KFC Coffee
banyak pada Layanan KFC Coffee ini berdampak postif positively impacted its sales. In 2017, KFC Coffee reached
pada penjualan. Pada 2017, pertumbuhan penjualan KFC 7.3% of sales compared to the year earlier. The number of
Coffee mencapai sebesar 7,3% jika dibandingkan dengan visits to KFC Coffee in 2017 rose 11% compared to 2016
tahun sebelumnya. Jumlah kunjungan pada KFC Coffee volume.
mengalami peningkatan sebesar 11% jika dibandingkan
dengan 2016.
Unit Layanan KFC Coffe memberikan kontribusi penjualan This unit contributed 0.9% to the total sales. By the end of
sebesar 0,9% terhadap total penjualan. Pada akhir 2017 2017, the Company has opened 4 new KFC Coffee stores.
Perseroan telah membuka sebanyak 4 store Coffee baru With the new addition, KFC Coffee now consists of 85
sehingga layanan KFC Coffee Perseroan telah mencapai 85 stores located in several Indonesian regions.
gerai yang tersebar dibeberapa wilayah di Indonesia.

Pada 2018 Perseroan akan menampilkan Barista Profesional In 2018 the Company will present Professional Barista
dengan seragam yang berbeda, ruangan yang terpisah dari with different uniforms, separate rooms from MS and will
MS dan terletak di Lantai 1 agar mudah terlihat pelanggan. be located at the 1st Floor to better serve the customers.
Selain itu, memanfaatkan follower bloging yang banyak In addition, follower blogings will be utilized to engage in
untuk terlibat dalam kelas khusus materi pengenalan bahan specific classes on coffee introduction from raw materials,
baku coffee, alat-alat, dan produk-produk KFC Coffee. equipment, and KFC Coffee products. As such KFC Coffee
Dengan demikian KFC Coffee semakin dikenal banyak will be more popular amongst many customers.
orang.
layanan KFC COFFEE

KFC Coffee Service
layanan
KFC Breakfast
2,3% 3,6% new

product
Pertumbuhan Jumlah paket value

penjualan KFC kunjungan offer catering
Breakfast Visit Volume Golden Caramel dan
Honey Black Tea.
Kfc Breakfast Sales Grew Jumlah kunjungan mengalami
Pertumbuhan penjualan KFC peningkatan sebesar 3,6% (yoy). Meluncurkan menu baru xxx.
Breakfast mencapai sebesar 2,3%. Total visits/transactions Introducing new menu, xxx.
(yoy) grew by 3.6% (yoy)
KFC Breakfast sales grew 2.3% (yoy).
layanan KFC Breakfast

Layanan KFC Breakfast menyajikan menu-menu sarapan KFC Breakfast provides hygienic, delicious and affordable
sehat ala KFC a.m. yang higienis, nikmat, dan terjangkau. healthy breakfast ala KFC a.m. The menu are varied of
Menunya tidak hanya dalam produk berbahan daging not only poultry based products but also include original
ayam tetapi bervariasi yang antara lain original porridge, porridge, scrambled eggs, pancake and riser.
scrambled egss, pancake dan riser.

Menganalisa Store breakfast yang tidak potensi untuk Analyzing breakfast Stores that do not have any potential
meningkatkan kualitas kinerja daypart Breakfast, in improving Breakfast daypart performance quality,
melakukan perbaikan kualias menu kearah kombo dan conducting menu quality improvement toward combos,
memperkenalkan menu baru yang digemari dan sesuai and introducing new favourites menu and aligned with such
untuk daypart tersebut. dayparts.

Membuat banyak pilihan combo breakfast baru yang Producing varieties of new breakfast combo selections to
memudahkan konsumen dalam melakukan pemilihan menu facilitate the consumers in choosing their favourites menu.
yang disukai.
layanan
KFC FoodBus
KFC FoodBus
Rp
4 13,53% new
outlet
penjualan Keuntungan outlet pertama

rata-rata operasional kali di rest area
Average Sales Operating Income km 40
Introducing first outlet
at the KM 40 rest area.
Mencatat penjualan rata-rata Keuntungan operasional sebesar Meluncurkan outlet pertama kali di
sebesar Rp4 juta per hari. 13,53% (yoy). rest area KM 40.
Average sales of Rp4 million per day (yoy). Recording operating income by 11.53% Introducing first outlet at the KM 40 rest
(yoy). area.
layanan KFC FoodBus

KFC FoodBus
Satu layanan baru yang ditampilkan Perseroan dengan New service by the Company offering movable selling
menawarkan konsep jual yang berpindah pindah serta concept by directly visiting the locations, such as schools,
mendatangi langsung ke lokasi seperti sekolah, apartement, apartments, carnaval events, showbiz and other temporary
acara carnaval, showbiz dan event temporary lainnya events. KFC loyal customers welcome this new service that
dengan menawarkan produk secara terbatas (limited), akan provides limited but fresh products.
tetapi lebih fresh di terima oleh customer setia KFC.

KFC FooodBus tidak hanya mencari peluang pasar yang KFC FoodBus is tapping not only new market potential, but
belum terjangkau, namun sekaligus meningkatkan brand at the same time enhancing brand awareness of both KFC
awarness terhadap produk KFC baik produk baru maupun new and regular products. This strategy is materialized by
produk reguler. Strategi ini mulai dijalankan pada Mei 2017 introducing the outlet at the KM 40 rest area on May 2017 in
dengan lokasi awal di rest area KM 40 yang bertepatan conjuction with the lebaran homecoming event in 2017.
dengan arus mudik lebaran tahun 2017.
layanan KFC FoodBus

KFC FoodBus

KFC FoodBus baru ada di Jakarta dengan jumlah 1 unit. KFC FoodBus is currently introduced 1 unit in Jakarta,
Foodbus mencatat penjualan rata-rata sebesar Rp4 juta and recorded average sales of Rp4 million per day with
per hari dengan keuntungan operasional sebesar 13,53%. the operating income of 13.53%. Challenged by finding
Jumlah ini memang belum sebesar store reguler KFC karena locations during weekdays and high rental, the result has
masih terkendala dengan pencarian lokasi di saat weekday not yet achieved as by the KFC regular stores. However
dan sewa yang cukup tinggi. Namun melihat peluang yang looking at the opportunities in several areas, the concept
ada di beberapa daerah konsep ini akan terus dikembangkan will be further developed align with the Company’s Vision
sejalan Visi Misi KFC yang terus berinovasi. and Mission of sustainable innovation.

Perseroan akan menambah beberapa unit Foodbus untuk The Company will add several FoodBus units for other
wilayah lain di luar Jakarta dengan menu produk yang áreas outside Jakarta with different products menu from
berbeda dari yang sudah ada sebagai alternatif lain dan the existing ones, as an alternative and to address the
melengkapi pilihan customer. customers choices.
layanan KFC FoodBus

KFC FoodBus
SISTEM MANAJEMEN MUTU

Quality Management System
Awareness Training ISO 9001:2015 di Hotel Haris

QUALITY MANAGEMENT SYSTEM
Pada tahun 2017, KFC Indonesia melakukan persiapan untuk In 2017, KFC Indonesia prepares to up grade the ISO 9001:
up grade system manajemen mutu ISO 9001:2015, dimulai 2015 quality management system, starting from Corporate
dari Corporate strategic meeting yang dihadiri oleh semua strategic meeting which is attended by all GM and Board
GM dan Direksi dilanjutkan dengan penyusunan KPI dan of Directors followed by drafting of KPI and department
objective departemen serta penyusunan dokumen sesuai objectives and compilation of documents in accordance
dengan klausul ISO 9001:2015. with ISO 9001: 2015 clause.
KFC Indonesia dinilai telah mengimplementasikan Sistem

Manajemen Mutu ISO 9001:2008 pada ruang lingkup
sertifikasinya. Merupakan bentuk keberhasilan dari komitmen
manajemen dan seluruh karyawan KFC Indonesia dalam rangka
meningkatkan kepuasan pelanggan dan perbaikan yang
berkesinambungan
KFC Indonesia is considered to have implemented the ISO 9001: 2008 Quality Management
System in the scope of its certification. This is a form of success of the management
commitment and all of KFC Indonesia’s employees in order to improve customer satisfaction
and continuous improvement
Tahapan yang dijalankan dalam proses extend to scope The implemented stages in the process of “extend to scope”
adalah sebagai berikut : are as follows :
• Melaksanakan training Awareness ISO 9001:2015 yang • Conduct Awareness training on ISO 9001: 2015
diikuti oleh department head pada tanggal 21 April followed by department head on 21 April 2017 to
2017 untuk memberikan pemahaman tentang konsep provide an understanding of the basic concepts of ISO
dasar dari Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2015. 9001: 2015 Quality Management System.
• Salah satu klausul dalam standard ISO 9001:2015 • One clause in the ISO 9001: 2015 standard specifies
menyebutkan perlunya evaluasi kinerja individu/ the need for individual / employee performance
karyawan. Hal ini sejalan dengan program HR yaitu evaluation. This is in line with the HR program that
penerapan sistem penilaian kinerja individu yang is the application of a more objective and concrete
lebih obyektif dan konkrit, yang kedepannya akan individual performance appraisal system, which in
menggantikan Performance Appraisal. Untuk itu the future will replace the Performance Appraisal.
dipilih sistem penilaian kinerja dengan memilih tema Therefore the performance appraisal system is
yang berkaitan dengan tujuan perusahaan (corporate selected by choosing a theme related to corporate
objective) dan menjadi fokus individu setiap tahunnya objectives and become the focus of individuals each
(KPI). year (KPI).
Workshop Performance Management System diadakan The Performance Management System Workshop was
oleh PMD dan ISO pada 20 April 2017 dengan fasilitator held by PMD and ISO on 20 April 2017 with an external
eksternal konsultan diikuti oleh department head dan facilitator consultant followed by department head and
salah satu staf yang ditunjuk. one of the designated staff.

Workshop Performance Management System di Ciracas
• KPI disusun oleh masing-masing divisi, dimulai dari GM • KPI is prepared by each division, starting from GM to
sampai dengan karyawan. Dalam penyusunan KPI ini employees. In the preparation of this KPI, few matters
dilihat juga keterkaitan KPI staf dengan KPI atasannya, that are also seen are among others the relationship
keterkaitan KPI department head dengan KPI GM. between KPI staff with KPI superiors, the linkage KPI
Penilaian pencapaian KPI dimulai Juli 2017. department head with KPI GM. The Assessment of KPI
achievement started in July 2017.
• Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2015 menggunakan • The ISO 9001: 2015 Quality Management System
pendekatan manajemen risiko, oleh karena KFC utilizes a risk management approach, since KFC has
belum menerapkan manajemen risiko dalam setiap not implemented risk management in its respective
aktivitasnya maka dilaksanakan Workshop Risk activities. The Risk Assessment Workshop was held on
Assessment pada bulan 8 – 10 Mei 2017, yang diikuti 8 - 10 May 2017, followed by the department head and
oleh department head dan staf yang ditunjuk. Tujuan appointed staff. The purpose of this risk assessment
dari workshop risk assessment ini adalah masing- workshop is that each department can map the risks
masing departemen dapat memetakan risiko pada to each activity / process that will be carried out and
setiap aktivitas/ proses yang akan dilakukan dan can monitor and control the risks that are likely to occur
dapat memantau serta mengendalikan risiko yang in the process. The results of this risk mapping are
kemungkinan besar akan terjadi pada proses tersebut. arranged in the BPM Risk Assessment.
Hasil dari pemetaan risiko ini disusun dalam BPM Risk
Assessment.
• Seiring dengan penyusunan KPI dan BPM Risk • In line with the preparation of KPI and BPM Risk
Assessment, up date dokumen prosedur juga mulai Assessment, update on document procedure has
dilakukan. Pada pertengahan Juli 2017 dilaksanakan also started. In mid July 2017 a surveillance audit was
Audit surveillance untuk melihat konsistensi dan conducted to see the consistency and conformity
kesesuaian antara implementasi dan prosedur yang between implementation and procedures established
telah ditetapkan di PT FFI oleh Badan Sertifikasi SGS at PT FFI by the SGS Certification Board with
dengan akreditasi dari KAN, UKAS dan ANAB. accreditation from KAN, UKAS and ANAB.

Workshop Risk Assessment Divisi Business Development
• Audit dilaksanakan di RSC Jakarta, RSC Surabaya dan • Audit conducted in RSC Jakarta, RSC Surabaya and
Gudang, KFC Pandanaran, KFC Setiabudi Srondol, RSC Warehouse, KFC Pandanaran, KFC Setiabudi Srondol,
Medan dan Gudang, KFC Simpang Mataram, KFC Raja RSC Medan and Gudang, KFC Simpang Mataram, KFC
Medan, RSC Bandung dan Gudang, KFC Riau, KFC Raja Medan, RSC Bandung and Gudang, KFC Riau,
Sukawangi, KFC Laterrace dan KFC Salemba. KFC Sukawangi, KFC Laterrace and KFC Salemba.
Pelaksanaan audit surveillance oleh SGS di KFC Raja Medan

Pelaksanaan audit surveillance oleh SGS di KFC Riau
• Dari hasil audit surveillance, KFC Indonesia dinilai • From the results of the surveillance audit, KFC
telah mengimplementasikan Sistem Manajemen Mutu Indonesia is considered to have implemented the ISO
ISO 9001:2008 pada ruang lingkup sertifikasinya. 9001: 2008 Quality Management System in the scope
Merupakan bentuk keberhasilan dari komitmen of its certification. This is a form of success of the
manajemen dan seluruh karyawan KFC Indonesia management commitment and all of KFC Indonesia’s
dalam rangka meningkatkan kepuasan pelanggan dan employees in order to improve customer satisfaction
perbaikan yang berkesinambungan. and continuous improvement.
• KFC Indonesia merencanakan untuk up grade sistem • KFC Indonesia plans to upgrade the system in February
pada bulan Februari 2018, oleh karena itu Kick off 2018, therefore the Kick off implementation of ISO
implementasi ISO 9001:2015 dilaksanakan pada 5 9001: 2015 was implemented on 5 September 2017
September 2017 di RSC Jakarta dan juga di RSC luar at RSC Jakarta and also in RSC outside the town.
kota. Implementasi Sistem Manajemen Mutu ditandai The Implementation of Quality Management System
dengan penanda tanganan berita acara kebijakan is marked by the signing of the quality policy event
mutu, sebagai bukti komitmen bersama untuk report, as evidence of the joint commitment to run the
menjalankan Sistem Manajemen Mutu ISO 9001:2015. ISO 9001: 2015 Quality Management System. With
Dengan pelaksanaan kick off semua departemen the implementation kick off all departments aware and
aware dan mulai mengimplementasikan standard yang begin to implement the standards required in ISO 9001:
dipersyaratkan dalam ISO 9001:2015. 2015.

Penyerahan tumpeng simbolik Kick off implementasi ISO 9001:2015 kepada Direksi
Penyerahan tumpeng simbolik Kick off implementasi ISO 9001:2015 kepada Divisi BD

Kick off implementasi RSC Batam
• Setelah pelaksanaan kick off, agenda yang harus • After the kick off, the agenda to be implemented is
dilaksanakan adalah Awareness training ISO Awareness training of ISO 9001: 2015. Awareness
9001:2015. Awareness training bukan hanya wajib training is not only mandatory for head of departments,
untuk department head, tetapi semua karyawan but all employees within the scope of certification are
dalam ruang lingkup sertifikasi juga wajib mengikuti also required to follow the awareness of ISO 9001:
awareness ISO 9001:2015. 2015.
• Awareness training untuk karyawan RSC Jakarta dan • Awareness training for employees of RSC Jakarta and
RSC Medan, Batam, Bandung, Semarang dan Surabaya RSC Medan, Batam, Bandung, Semarang and Surabaya
berikut store sertifikasi ISO mulai dilaksanakan pada following ISO certification store began in October 2017
Oktober 2017 dan selesai pada November 2017. Untuk and completed in November 2017. For 4 out-of-town
4 RSC luar kota yaitu Balikpapan, Palembang, Bali dan RSCs Balikpapan, Palembang, Bali and Makassar are
Makasar ditargetkan selesai di awal tahun 2018. targeted to finish year 2018.

Awareness training ISO 9001:2015 di KFC Setiabudi Srondol Semarang
Awareness training ISO 9001:2015 di KFC Tiban Batam

• Audit Mutu Internal dilaksanakan 2 (dua) kali dalam • Internal Quality Audit is implemented 2 (two) times
setahun yaitu AMI 1 pada Februari ~ April 2017 dan a year i.e AMI 1 in February -April 2017 and AMI 2 in
AMI 2 pada September ~ Desember 2017, untuk September -December 2017, to see the consistency of
melihat konsistensi implementasi prosedur yang telah implementation of established procedures. Corrective
ditetapkan. Dari hasil audit ditentukan tindakan koreksi action or corrective action and preventive action from
atau tindakan perbaikan dan tindakan pencegahan dari each finding are determined from the audit result.
setiap temuan. Untuk AMI 2, penilaian audit berdasar For AMI 2, the audit assessment is based on the ISO
standar sistem manajemen mutu ISO 9001:2015, hal 9001: 2015 quality management system standard,
ini dipersyaratkan jika site tersebut akan dilakukan it is required that the site be certified by the external
sertifikasi oleh Badan Sertifikasi eksternal. Certification Body.
Pelaksanaan AMI 2 di departemen PDD, RNS dan HRA

JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Kalibrasi Auditor QA KFC Indonesia bersama QA YUM!
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Quality Assurance Department berperan penting dalam Quality Assurance Department plays an important role in
penjaminan produk yang dihasilkan dan memastikan proses guaranteeing the produced products as well as ensuring
pembuatan sesuai dengan standar serta persyaratan yang that the manufacturing process is in accordance with
ditentukan. Kualitas, keamanan pangan, halal harus benar- the specified standards and requirements. Quality, food
benar diperhatikan untuk meningkatkan nilai tambah dan safety, halal must be fully addressed to increase the added
daya saing produk KFC diantara restoran cepat saji di value and competitiveness of KFC products among fast-
Indonesia yang terus berkembang pesat saat ini. Berbagai food restaurants in Indonesia which are growing rapidly
upaya dilakukan supaya semua hal tersebut dapat dicapai nowadays. Various efforts are made so that all these things
sehingga restoran dapat menyajikan produk yang sesuai can be achieved hence the restaurant can present products
harapan pelanggan. that meet the customer expectations.
83.50
Nilai rata-rata hasil
Nilai rata-rata hasil Transportation Quality
Audit (TQA) tahun 2017 adalah 83.50 dari total
Transportation 25 gudang. Hasil tersebut menunjukkan
Quality Audit (TQA) peningkatan yang baik dibandingkan dengan
The average value of
the 2017 Transportation tahun 2016, yaitu 79.37 dari total 16 gudang.
Quality Audit (TQA)
The average value of the 2017 Transportation Quality Audit (TQA)
results is 83.50 out of a total of 25 warehouses. The results shows a
good improvement compared to 2016, which is 79.37 out of a total of
16 warehouses.
Auditor dalam melakukan audit pengawasan kualitas harus Auditors in conducting quality control audit should be
berbekal pemahaman dan pengetahuan terbaru mengenai equipped with the latest understanding and knowledge
audit itu sendiri. Oleh karenanya pada tanggal 6 - 7 Maret about the audit itself. Therefore, on 6 - 7 March 2017
2017 auditor KFC Indonesia mengikuti kalibrasi yang KFC Indonesia auditors followed the calibration held by
diselenggarakan oleh YUM QA dan sekaligus bertindak YUM QA and simultaneously acting as the speaker. In the
sebagai pemateri. Dalam kalibrasi tersebut, tim YUM calibration, the YUM team emphasized the importance on
menekankan pada pentingnya mengerti dengan baik proper understanding of each clause in the Food Safety
setiap klausa dalam manual Food Safety Audit, Quality Audit manual, the Quality System Audit, and the Distribution
System Audit, dan manual Distribution Quality Audit. Quality Audit manual. During calibration, the auditor has the
Selama kalibrasi, auditor memiliki kesempatan untuk opportunity to ask questions, convey obstacles, discuss,
bertanya, menyampaikan kendala, berdiskusi bersama, dan and gained solutions to issues encountered during the audit.
mendapatkan solusi atas masalah yang dihadapai ketika
pelaksanaan audit.
Guna menambah wawasan mengenai produk, tim Food In order to add insight into the product, the Food Innovation
Innovation and Technology (FIT) atau RND dan Quality and Technology (FIT) or RND and Quality Assurance KFC
Assurance KFC Indonesia mengikuti Product Excellence Indonesia team participated in Product Excellence College
College di Plano Dallas pada tanggal 08 – 11 Mei 2017. Ini in Plano Dallas on 08 - 11 May 2017. This is a short course
adalah kursus singkat yang diselenggarakan oleh YUM! as organized by YUM! International and is particularly
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
International dan dirancang khusus untuk memberikan designed to provide training in all areas that affect product
pelatihan pada semua area yang berpengaruh terhadap quality.
kualitas produk.
Sedangkan untuk memperbaruhi informasi dan pengetahun As for influencing information and knowledge about the
mengenai audit yang akan diberlakukan pada tahun 2018 audit that will be enforced in 2018, QA team has attended
mendatang, tim QA mengikuti QA Conference 12 – 14 the QA Conference 12 - 14 September 2017 in Singapore.
September 2017 di Singapore. Manual Food Safety Audit The new 2017 version of the Food Safety Audit manual for
versi baru tahun 2017 untuk pemasok kelas A & B serta A & B class suppliers and the Produce Minimum Standard &
manual Produce Minimum Standard & Good Agricultural Good Agricultural Practice Checklist for vegetable suppliers
Practice Checklist untuk pemasok sayur menjadi 2 materi is the subject matter of the conference.
pokok selama Conference berlangsung.
Sebagai upaya nyata dalam membantu meningkatkan As a concrete effort to help improve the quality of raw
kualitas bahan baku yang digunakan di restoran, auditor materials being used in restaurants, QA auditors conduct
QA melakukan Food Safety Audit (FSA) dan System Food Safety Audit (FSA) and System Quality Audit (QSA)
Quality Audit (QSA) kepada Pemasok kelas A dan kelas to Suppliers Class A and Class B. Food Safety Audit
B. Food Safety Audit bertujuan untuk menilai kelengkapan aims to assess the completeness of documentation, the
dokumentasi, kesesuaian terhadap prosedur yang effectiveness of procedures to oversee the process within
ditetapkan, ke-efektifan prosedur untuk mengawasi proses established limits and the ability to carry out corrective
dalam batas-batas yang ditetapkan dan kemampuan actions and the ability to make prevention of action plans
dalam melaksanakan tindakan koreksi serta kemampuan in compliance with food safety standards. While Quality
membuat pencegahan pada rencana tindakan dalam System Audit is to ensure the quality system of raw
memenuhi standar kemanan pangan. Sedangkan Quality materials on the supplier in accordance with KFC Indonesia
System Audit adalah untuk memastikan sistem kualitas standards. In 2016, the average FSA score was 77.22 out of
bahan baku pada pemasok sesuai dengan standar KFC a total of 42 suppliers and for QSA was 76.71 out of a total of
Indonesia. Tahun 2016 lalu, nilai rata-rata FSA adalah 77.22 47 suppliers. While in 2017 there are 45 suppliers subject to
dari total 42 pemasok dan untuk QSA adalah 76.71 dari FSA and 50 suppliers subject to QSA with an average value
total 47 pemasok. Sedangkan pada tahun 2017 ini terdapat of FSA increased to 86.03 and QSA 86.66. Achievements
45 pemasok dikenai FSA dan 50 pemasok dikenai QSA are quite good but still to be improved.
dengan nilai rata-rata FSA meningkat menjadi 86.03 dan
QSA 86.66. Pencapaian yang cukup baik namun tetap harus
ditingkatkan.
Beberapa tahapan dilakukan dalam membantu pemasok Several stages are done in helping suppliers make
melakukan perbaikan terhadap hasil audit. Pada bulan improvements to the audit results. In January 2017, the QA
Januari 2017, tim QA melakukan kunjungan ke rumah team visited the slaughter house of PT Ciomas Adisatwa
pemotongan ayam PT Ciomas Adisatwa dan PT Wonokoyo and PT Wonokoyo Jaya Corporindo in Bali area. In this visit
Jaya Corporindo di wilayah Bali. Sesi kunjungan kali ini sessions the suppliers show the production process for
pemasok menunjukkan proses produksi untuk bahan baku chicken raw materials, ranging from live chicken slaughter,
ayam, mulai dari pemotongan ayam hidup, pembersihan, cleaning, parting according to the needs of KFC, until the
parting sesuai kebutuhan KFC, sampai penyimpanan storage of chicken raw materials for shipment purpose.
bahan baku ayam yang siap dikirim. Dari sisi KFC, tim QA From the KFC side, the QA team emphasizes to suppliers
menekankan kepada pemasok akan pentingnya melakukan the importance of improving facilities, maintaining the
perbaikan pada fasilitas, menjaga kebersihan area produksi cleanliness of production areas and surrounding areas,
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
dan wilayah sekitarnya, kepatuhan mengikuti standar adhering to grooming standards, and ensuring that every
grooming, serta memastikan bahwa setiap karyawan employee performs personal hygiene procedures before
menjalankan prosedur kebersihan personal sebelum entering the production area.
memasuki area produksi.
Kunjungan ke Pemasok Ayam PT Ciomas Adisatwa Bali
Tahapan berikutnya pada 31 Januari 2017, berdasarkan The next stage on 31 January 2017, based on the 2016 audit
hasil audit 2016 QA KFC mengundang semua pemasok result, the QA of KFC invited all Class A and B suppliers with
kelas A dan B dengan nilai FSA & QSA 60 sampai <85 untuk FSA & QSA values of 60 to <85 to discuss the commitment
berdiskusi dan membahas komitmen perbaikan serta follow improvement as well as follow up on findings of audit results.
up atau tindak lanjut temuan hasil audit. Meeting tersebut The meeting also provides information to suppliers on 2017
sekaligus memberikan informasi kepada pemasok bahwa FSA & QSA audit which will be implemented during the
audit FSA & QSA tahun 2017 akan dilaksanakan selama period February to June.
periode Februari sampai Juni.
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Diskusi Hasil Audit 2016 Pemasok Kelas A & B dengan QA KFC Indonesia serta Pembahasan Komitmen Perbaikan
Tidak berhenti pada komitmen saja, sesudah periode Not only on the commitment, after the end of FSA & QSA
audit FSA & QSA berakhir, tanggal 7 Agustus 2017 semua audit period, on 7 August 2017, all suppliers who have not
pemasok yang belum berhasil mencapai standar kelulusan achieved the passing grade ≥ 85 without a direct failure or
≥ 85 tanpa kegagalan langsung atau automatic failure automatic failure are required to return and bring with them
diminta hadir kembali dan membawa serta rencana tindakan a completed remedial action plan, supported by evidence
perbaikan yang sudah dituntaskan, didukung dengan bukti documents & photos as evaluation material which will be
dokumen & foto sebagai bahan evaluasi yang selanjutnya forwarded to QA YUM.
akan diteruskan ke QA YUM.
Selain audit yang sudah disebutkan, evaluasi juga dilakukan In addition to the abovementioned audit, the evaluation is
demi menjaga kualitas bahan baku utama. Evaluasi yang also conducted in order to maintain the quality of the main
dimaksud adalah cutting sheet, dilaksanakan 4 bulanan dan raw materials. The evaluation is a cutting sheet, which is
ditujukan kepada pemasok bahan baku ayam saja. Tim QA implemented every 4 months and addressed only to chicken
disetiap wilayah dan perwakilan dari pemasok bersama- raw material suppliers. The QA teams in of each region
sama melakukan evaluasi terhadap kemasan sample and suppliers representatives are jointly evaluate the raw
ayam mentah, kondisi tiap potongan, dilanjutkan dengan chicken sample packaging, the condition of each piece,
pemasakan dan kemudian melakukan evaluasi pada produk followed by cooking method and then evaluate the mature
matang untuk memastikan bahwa bahan baku yang dikirim product to ensure that the raw materials as supplied by the
pemasok kepada KFC sesuai standar yang disyaratkan oleh supplier to KFC has met the standards as required by YUM.
YUM.
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Meeting Pembahasan Tindak Lanjut Hasil Audit 2017 Pemasok Kelas A & B
Evaluasi Cutting Sheet RQA dan Pemasok Ayam CPI Medan
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Pre-assessment kepada pemasok kelas C sebagai bentuk Pre-assessment to class C suppliers as a form of monitoring
pemantauan kualitas khusus bahan baku es sudah tidak on particular quality of ice raw materials is no longer valid and
berlaku lagi dan diganti dengan Food Safety Audit (FSA). being replaced with Food Safety Audit (FSA). In the period
Pada periode 2017 terdapat 24 pemasok es yang dikenai of 2017, there were 24 ice suppliers subject to the Food
Food Safety Audit. Program ini diawali dengan sosialisasi Safety Audit. This program began with the socialization of
manual FSA versi 2013 yang dilaksanakan pada tanggal 17 2013 version of FSA manual which was held from 17 to 19
sampai 19 Mei 2017 di Seruni Cisarua Bogor serta bertujuan May 2017 in Seruni Cisarua Bogor and aimed to provide
untuk memberikan pembekalan pemahaman perihal Good briefing on understanding of Good Manufacturing Practice
Manufacturing Practice (GMP), Hazard Analysis & Critical (GMP), Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP),
Control Point (HACCP), Internal Auditor kepada pemasok, Internal Auditor to supplier , hence they have an overview of
sehingga mereka memiliki gambaran terkait dokumen dan documents and other matters that need to be prepared for
hal lainnya yang perlu disiapkan untuk kebutuhan audit. audit requirements.
Pelatihan & Sosialisasi Manual FSA, GMP, HACCP, Internal Auditor kepada Pemasok Es
Selanjutnya pemasok kelas C selain es batu, total berjumlah Further, for class C suppliers, aside from ice cubes, in 2017
28 pada tahun 2017 terdiri dari pemasok bahan baku beras a total of 28 raw material suppliers of rice and salt are still
dan garam tetap dievaluasi dengan pre-assessment. evaluated by pre-assessment.
Evaluasi lainnya adalah evaluasi untuk bahan baku roti bun,

Another evaluation is conducted in monthly basis for raw
sauce, beras, dan french fries, chicken strips, patty yang
materials of bread bun, sauce, rice, and french fries, chicken
dilakukan setiap bulan. Hasil masing-masing evaluasi ini
kemudian dikirimkan kepada pemasok untuk informasi dan strips and patties. The results of each evaluation are then
perbaikan standar kualitas yang diperlukan. sent to the supplier for information and improvements to the
required quality standards.
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Peduli dan tanggap kualitas tidak pada bahan baku saja Care and responsiveness on quality is not only on raw
tetapi merata sampai kemasan kontak makanan yang materials but also until the food packaging. Many ways are
digunakan. Banyak cara dilakukan untuk membantu being implement to improve the audit results of packaging
memperbaiki hasil audit pemasok kemasan supaya mencapai vendor to achieve the level 80 standard without direct
standar 80 tanpa kegagalan langsung. Beberapa waktu lalu
failure. On 24 - 26 August 2017, KFC in cooperation with
tepatnya tanggal 24 - 26 Agustus 2017 KFC bekerjasama
packaging suppliers, held training on Integrated Quality
dengan pemasok kemasan, menyelenggarakan pelatihan
Sistem Management Integrasi Mutu dan Keamanan Pangan Management and Food Safety in compliance to Packaging
dalam Pemenuhan Persyaratan Packaging Facility Audit Facility Audit (PFA) requirement. After the training the PFA
(PFA). Sesudah mengikuti pelatihan ini diharapkan hasil results are expected to improve, suppliers are motivated to
PFA mengalami peningkatan, pemasok termotivasi untuk make remedial action and immediately complete the audit
membuat tindakan perbaikan dan segera menyelesaikan findings. This 2017 PFA achievement is 75.22 out of a total
temuan audit. Pencapaian PFA 2017 ini adalah 75.22 dari of 25 suppliers.
total 25 pemasok.
Pelatihan Sistem Management Integrasi Mutu dan Keamanan Pangan Kepada

Pemasok Kemasan Kontak Makanan
Selain pemasok bahan baku dan kemasan yang dikenai In addition to audited suppliers of raw materials and
audit, gudang sebagai tempat atau pusat penyimpanan packaging, the warehouse as a place or storage center is
juga dipantau dengan menggunakan Distribution Food also monitored by using the Distribution Food Safety and
Safety and Quality Audit (DFSQA). Jenis audit ini Quality Audit (DFSQA). This type of audit is applied to ensure
diberlakukan sebagai cara untuk memastikan bahwa stok that the stock of raw materials as sent from the suppliers
bahan baku yang dikirim dari pemasok memenuhi standar have met the recommended standards, proper control
yang direkomendasikan, rotasi penggunaan bahan baku on the rotation of raw material being used in accordance
dikendalikan dengan benar mengikuti sistem First In First with the First In First Out (FIFO) system,compliance of all
Out (FIFO), semua prosedur berjalan sesuai ketentuan. procedures. There are 27 warehouses are subject to DFSQA
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Terdapat 27 gudang yang dikenai DFSQA pada tahun by 2017 and the average value of the audit results is 78.24.
2017 dan nilai rata-rata hasil audit adalah 78.24. Lebih baik Better than in 2016, the average value of its audit results is
dibandingkan dengan tahun 2016, nilai rata-rata hasil audit 76.91 out of a total of 23 warehouses.
nya adalah 76.91 dari total 23 gudang.
Lebih lanjut, gudang juga dikenai Transportation Quality Furthermore, the warehouse is also subject to Transportation
Audit (TQA). Audit ini diberlakukan untuk mengawasi kualitas Quality Audit (TQA). This audit is in place to monitor the
distribusi bahan baku dari gudang ke restoran; termasuk quality of raw material distribution from warehouse to
didalamnya kondisi kendaraaan angkutan, pemahaman restaurant; including the condition of the transportation
sopir mengenai standar kebersihan dan keamanan pangan, vehicle, the driver’s understanding of food hygiene and
serta penyimpanan bahan baku didalam angkutan selama safety standards, as well as the storage of raw materials in
pengiriman sehingga bahan baku yang diterima restoran the transport during the shipment hence the raw materials
sama baik kualitasnya ketika masih di gudang. Nilai rata- are received by the restaurant are as good as the quality
rata hasil TQA tahun 2017 adalah 83.50 dari total 25 while still in the warehouse. The average value of the 2017
gudang. Hasil tersebut menunjukkan peningkatan yang baik TQA results is 83.50 out of a total of 25 warehouses. The
dibandingkan dengan tahun 2016, yaitu 79.37 dari total 16 results shows a good improvement compared to 2016,
gudang. which is 79.37 out of a total of 16 warehouses.
Pemantauan langsung terhadap gudang juga dilakukan Direct monitoring of warehouses is also conducted by
oleh YUM QA melalui kunjungan. Pada tanggal 26 Oktober YUM QA through visits. On 26 October 2017, YUM QA
2017, mereka datang berkunjung ke gudang Ciracas untuk came to the Ciracas warehouse to ensure on the hygiene,
memastikan bahwa kebersihan, pengelolaan, kondisi management and storage conditions of raw materials of rice
penyimpanan bahan baku beras sudah dilakukan dengan were implemented according to the required standards.
benar sesuai standar yang disyaratkan.
Kunjungan QA Yum! & QA KFC Indonesia ke Gudang Ciracas
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Disamping memberikan perhatian pada kualitas Aside from the attention on quality and food safety, halal
dan keamanan pangan, jaminan halal juga menjadi assurance is also a major consideration so that the customers
pertimbangan utama supaya pelanggan merasa tenang will feel at ease to consume the various products offered
untuk mengkonsumsi berbagai produk yang ditawarkan in the restaurant. Halal audit of raw materials supplied by
di restoran. Audit halal terhadap bahan baku yang dikirim
suppliers to the warehouse until the implementation of
pemasok ke gudang sampai implementasi penggunaan
raw material use approved for use in restaurants being
bahan baku yang disetujui untuk dipakai di restoran yang
dilakukan oleh auditor MUI dengan didampingi tim QA conducted by MUI auditors accompanied by the QA team is
merupakan bentuk dukungan penjaminan halal dan telah a form of halal guarantee support and has been completed
diselesaikan pada tahun 2016. Untuk hasilnya, pada tanggal by 2016. For the results, on 9 February 2017 Indonesian
9 Februari 2017 Majelis Ulama Indonesia mengeluarkan Ulama Council has issued a fatwa that KFC Indonesia (PT
fatwa bahwa KFC Indonesia (PT Fast Food Indonesia,Tbk) Fast Food Indonesia, Tbk) get Halal Certificate with validity
mendapatkan Sertifikat Halal dengan masa berlaku sampai period until 08 February 2019 and Halal Assurance System
08 Februari 2019 dan Sertifikat Sistem Jaminan Halal (SJH) Certificate (SJH) with validity period until 08 February
dengan masa berlaku sampai 08 Februari 2021. Tahun
2021. In 2017 KFC Indonesia got very good title for the
2017 KFC Indonesia mendapat predikat sangat baik untuk
Halal Certificate as well as the Halal Assurance System
Sertifikat Halal maupun Sertifikat Sistem Jaminan Halal
dan kita harus menjaga supaya pencapaian tersebut dapat Certificate and we must ensure that the achievement can be
dipertahankan sampai seterusnya. maintained onward.
Sertifikat Halal & Sertifikat Sistem Jaminan Halal PT Fast Food Indonesia, Tbk
Sebagai restoran yang sudah berkiprah dalam pertumbuhan As a restaurant that has been active in the growth and
serta peningkatan industri halal di Indonesia, pada tanggal improvement of halal industry in Indonesia, on 16 November
16 November 2017 dalam pembukaan Indonesia Halal Expo 2017 in the opening of Indonesia Halal Expo (INDHEX)
(INDHEX) 2017 di Gedung SMESCO Convention Hall, KFC 2017 at SMESCO Convention Hall Building, KFC awarded
mendapatkan penghargaan Halal Award untuk kategori Halal Award for restaurant category. The award is an award
restoran. Award tersebut adalah ajang peghargaan dari from the Indonesian Council for Food, Drug and Cosmetics
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetik Assembly Assessment (LPPOM MUI) held annually, awarded
Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) yang digelar setiap to halal stakeholders who are deemed to be meritorious in
tahun, diberikan kepada para pemangku kepentingan di education, information, advocacy and facilitation of halal
bidang halal yang dinilai berjasa dalam edukasi, informasi, certification in Indonesia. This is the 4th year in a row award
advokasi dan fasilitasi sertifikasi halal di Indonesia. Ini in the same category and hopefully to re-achieve in the
adalah tahun ke 4 secara berturut-turut KFC mendapat future.
penghargaan pada kategori yang sama dan semoga di
waktu mendatang berprestasi kembali.
Penyerahan Piagam Halal Award oleh Ketua Umum MUI Bp. H. Ma’ruf Amin kepada perwakilan KFC
Indonesia Bapak Wahab
Dan untuk menjaga komitmen tim internal KFC dalam And to maintain the commitment of KFC’s internal team
menjalankan Sistem Jaminan Halal (SJH) serta standarisasi in running Halal Assurance System (SJH) and halal
halal, QA memberikan pelatihan dan sosialisasi SJH kepada standardization, the QA provides training and socialization
tim Operation, tim gudang, serta tim dari Departemen of SJH to Operation team, warehouse team, and other
terkait lainnya. Fokus halal berjalan senada antara bahan related departments. Halal focus goes inline between the
baku yang digunakan dan produk jadi yang dihasilkan. raw materials used and the result of produced products.
Supaya dapat menyajikan produk yang berkualitas, aman, In order to be able to present quality, safe, and halal
dan halal secara berkesinambungan, maka evaluasi berkala products on an ongoing basis, periodic evaluations of the
kepada restoran harus dilakukan baik oleh pihak eksternal restaurant must be made by both external and internal
maupun pihak internal KFC. Evaluasi Pemenuhan Standar parties of KFC. Food Safety Compliance Check (FSCC)
Keamanan Pangan atau Food Safety Compliance Check is an evaluation form conducted every semester by third
(FSCC) adalah bentuk evaluasi yang dilakukan setiap party auditor of NSF and the evaluation is supported by
semester oleh auditor pihak ketiga NSF dan evaluasi evaluation of Restaurant Operation Compliance Check
tersebut didukung dengan Evaluasi 4 bulanan Pemenuhan (ROCC) conducted every 4 months by internal auditor of
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Pelatihan dan Sosialisasi Sistem Jaminan Halal Wilayah Padang
Standar Operasional Restoran atau Restaurant Operation the QA team. These evaluations are intended to ensure the
Compliance Check (ROCC) yang dilakukan oleh internal operational targets such as hygiene of all areas, product
auditor dari tim QA. Kedua evaluasi ini dimaksudkan quality, service to customers, compliance of employee
untuk memastikan target operasional seperti kebersihan discipline on applicable procedures and systems.
semua area, mutu produk, pelayanan kepada pelanggan,
kedisiplinan karyawan terhadap prosedur dan sistem yang
berlaku terpenuhi dengan baik.
Dukungan dari tim QA kepada tim Operation dalam meraih Support from the QA team to the Operation team in
target yang diharapkan adalah dengan cara memberikan achieving the expected target is by providing training. The
pelatihan. Disini pengetahuan mengenai ROCC, FSCC, halal, knowledge of ROCC, FSCC, halal, and pest management
dan penanganan hama terus ditambah, setiap perubahan continues to be added, deliverable of any changes to the
pada ROCC dan FSCC disampaikan, solusi untuk membuat ROCC and FSCC, the solution to make improvements to the
perbaikan atas temuan audit ditunjukkan sehingga tim audit findings is shown so that the Operation team has the
Operation memiliki persepsi yang sama perihal poin audit same perception of the audit points and ultimately they have
dan akhirnya mereka memiliki motivasi yang sama untuk the same motivation to make KFC as a fast-food restaurant
menjadikan KFC sebagai restoran cepat saji yang terdepan that leads and always puts the
dan selalu mengedepankan kualitas.
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Refreshment Training Pest Control, FSCC & ROCC Wilayah Banjarmasin
Refreshment Training Pest Control, FSCC & ROCC Wilayah Jakarta 2.1 dan 2.2
JAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
YUM QA turut berkontribusi dalam pengawasan terhadap YUM QA turut berkontribusi dalam pengawasan terhadap
New Store Opening (NSO) dan hasil audit restoran. Untuk New Store Opening (NSO) dan hasil audit restoran. Untuk
meyakinkan bahwa perbaikan dari temuan audit benar meyakinkan bahwa perbaikan dari temuan audit benar
sudah dikerjakan seperti dokumen yang dikirimkan, mereka sudah dikerjakan seperti dokumen yang dikirimkan, mereka
melakukan kunjungan langsung ke restoran. melakukan kunjungan langsung ke restoran.
Praktek Audit Restoran Tim Operation

Wilayah Lampung
Kegiatan QA tahun 2017 ditutup dengan kalibrasi Kegiatan QA tahun 2017 ditutup dengan kalibrasi
Restaurant Operation Compliance Check (ROCC) dan Food Restaurant Operation Compliance Check (ROCC) dan Food
Safety Compliance Check (FSCC). Kalibrasi yang dimaksud Safety Compliance Check (FSCC). Kalibrasi yang dimaksud
dilakukan untuk membantu meningkatkan pencapaian hasil dilakukan untuk membantu meningkatkan pencapaian hasil
audit restoran. Tim QA memberikan pemahaman mengenai audit restoran. Tim QA memberikan pemahaman mengenai
standar 2 audit tersebut kepada tim Operation dan secara standar 2 audit tersebut kepada tim Operation dan secara
berkelompok mereka melakukan simulasi atau praktek audit berkelompok mereka melakukan simulasi atau praktek audit
restoran. Pembahasan hasil temuan dari setiap kelompok restoran. Pembahasan hasil temuan dari setiap kelompok
sesudah praktek audit juga dilakukan supaya semua tim sesudah praktek audit juga dilakukan supaya semua tim
memiliki persepsi yang sama dan nantinya dapat melakukan memiliki persepsi yang sama dan nantinya dapat melakukan
audit secara mandiri di restoran mereka masing-masing. audit secara mandiri di restoran mereka masing-masing.
TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Analisa dan Pembahasan Manajemen mengenai tinjauan The Management Discussion and Analysis of this financial
keuangan berikut disusun berdasarkan Laporan Keuangan review is developed based on PT Fast Food Indonesia
PT Fast Food Indonesia Tbk untuk tahun yang berakhir Tbk Financial Statements for the year ended on 31
pada tanggal 31 Desember 2017 dan 31 Desember December 2017 and 2016, which has been audited by the
2016, yang telah diaudit oleh Kantor Akuntan Publik Public Accounting Firm Purwantono, Sungkoro & Surja in
Purwantono, Sungkoro & Surja sesuai dengan laporan accordance with the Independent Auditor report No. RPC-
Auditor Independen No. RPC-5899/PSS/2018 tanggal 5899/PSS/2018 dated 20 March 2018 with the opinion of
20 Maret 2018 dengan pendapat wajar, dalam semua hal fairly, in all material respects, the financial position of PT Fast
yang material, posisi keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk Food Indonesia Tbk dated 31 December 2017, including the
tanggal 31 Desember 2017, serta kinerja keuangan dan arus financial and cash flows performance for the year ended on
kasnya untuk tahun yang berakhir pada tanggal tersebut, the said date, in accordance with the Financial Accounting
sesuai dengan Standar Akuntansi Keuangan di Indonesia. Standard in Indonesia.
Laporan Keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk juga PT Fast Food Indonesia Tbk’s Financial Statements is
disampaikan dalam bab terakhir Laporan Tahunan ini. attached at the last chapter of this Annual Report.
8,59% Perseroan mencatatkan total penjualan

sebesar Rp5,30 triliun di tahun 2017, atau
Perseroan meningkat 8,59% dibanding tahun 2016 sebesar
mencatatkan total Rp4,88 triliun. Peningkatan penjualan diiiringi
penjualan sebesar
Rp5,30 triliun di dengan perkuatan permodalan dengan
tahun 2017, atau meningkatnya ekuitas sebesar 5,75% untuk
meningkat 8,59% mendukung langkah ekspansi.
The Company recorded
total sales of Rp5.30 The Company recorded total sales of Rp5.30 trillion in 2017, or
trillion in 2017, or
increased by 8.59% increased by 8.59% from Rp4.88 trillion in 2016. The increase of sales
is followed by capital strengthening with the increase of equity at 5.75%
to foster expansion measures.
ASET ASSETS
Total aset Perseroan sampai dengan akhir 2017 mencapai Until the end of 2017, total assets reached Rp2.75 trillion
Rp2,75 triliun atau tumbuh sebesar 6,66% dibandingkan or grew 6.66% from Rp2.58 trillion in 2016. The increase of
dengan 2016 yang sebesar Rp2,58 triliun. Peningkatan assets was derived by the increase of non current assets
aset ditopang oleh kenaikan aset tidak lancar yang tumbuh that grew higher compared to current assets. Non current
lebih tinggi dibandingkan dengan aset lancar. Kenaikan assets increased by 9.23% in 2017, while current assets grew
aset tidak lancar pada 2017 mencapai 9,23%, sementara 3.75%. The increase of non current assets was influenced by
aset lancar tumbuh 3,75%. Kenaikan aset tidak lancar turut the opening new stores and outlets during 2017. Entering
dipengaruhi oleh pembukaan sejumlah gerai dan store second half of 2017, the Company also issued new bonds as
baru yang dilakukan Perseroan sepanjang 2017. Memasuki the existing bonds are already completed and paid off.
semester kedua 2017, Perseroan juga menerbitkan obligasi
baru karena obligasi yang lama sudah dilunasi.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Aset | Assets Dalam Rp Juta | In Rp Million
Pertumbuhan
Keterangan 2016 2017 Description
Growth (%)
ASET LANCAR CURRENT ASSETS
Kas dan setara kas 791.579 795.509 0,50 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain: Other receivables
Pihak berelasi 62.218 84.826 36,34 Related parties
Pihak ketiga 64.924 63.994 (1,43) Third parties
Persediaan 203.264 198.440 (2,37) Inventories
Biaya dibayar di muka 21.453 21.970 2,41 Prepaid expenses
Aset lancar lainnya 67.415 91.509 35,74 Other current assets
Total Aset Lancar 1.210.853 1.256.248 3,75 Total Current Assets
ASET TIDAK LANCAR NON CURRENT ASSETS
Aset tetap - neto 410.374 441.382 7,56 Fixed assets, net
Biaya renovasi bangunan sewa Deferred renovation costs of rented
512.707 505.216 (1,46)
ditangguhkan - neto buildings - net
Sewa jangka panjang dibayar di muka
164.865 167.685 1,71 Long term prepaid rents - net
- neto
Beban ditangguhkan - neto 183.719 189.253 3,01 Deferred charges - net
Aset pajak tangguhan - 48.601 - Deferred tax assets
Aset tidak lancar lainnya 95.302 141.038 47,99 Other non current assets
Total Aset Tidak Lancar 1.366.967 1.493.174 9,23 Total Non Current Assets
TOTAL ASET 2.577.820 2.749.422 6,66 TOTAL ASSETS
Aset Lancar Current Assets

Aset lancar Perseroan per Desember 2017 tercatat sebesar The Company recorded current assets of Rp1.26 trillion
Rp1,26 triliun atau tumbuh sebesar 3,75% dibandingkan in 2017 or grew 3.75% from Rp1.21 trillion in 2016. The
dengan 2016 yang sebesar Rp1,21 triliun. Pertumbuhan growth of current assets was derived by the growth of
aset lancar didorong dari aset lancar lainnya dengan other current assets of 35.74% year on year (yoy). Current
pertumbuhan mencapai 35,74% secara year on year (yoy). assets contributed by 45.69% in 2017 from total assets, or
Pada 2017, kontribusi aset lancar mencapai 45,69% dari decreased compared to the 2016 position of 46.97%.
total aset, atau menurun dibandingkan 2016 yang mencapai
46,97% dari total aset.
Kas dan Setara Kas Cash and Cash Equivalents

Kas dan setara kas Perseroan terdiri dari kas di bank Cash and cash equivalents consists of cash in third parties
pihak ketiga yang mencapai Rp358,99 miliar, dan deposito banks of Rp358.99 billion, and time deposits of Rp429.85
berjangka sebesar Rp429,85 miliar. Suku bunga atas billion. Interest rates on time deposits are in the range of
deposito berjangka yang dimiliki Perseroan memiliki tingkat 5.25% - 7.50% per year for rupiah, and 0.50% - 0.75% per
suku bunga pada rentan 5,25% - 7,50% per tahun untuk year for US dollar currency. Total cash and cash equivalents
rupiah, dan 0,50% - 0,75% per tahun untuk mata uang reached Rp795.51 billion in 2017, or grew 0.50% from
dolar. Jumlah kas dan setara kas pada akhir 2017 mencapai Rp791.58 billion in 2016.
Rp795,51 miliar, atau tumbuh sebesar 0,50% dibandingkan
dengan 2016 yang sebesar Rp791,58 miliar.
Piutang Lain-lain Other Receivables

Piutang lain-lain terdiri atas piutang lain-lain pihak ketiga Other receivables consists of other third parties and related
dan pihak berelasi. Piutang berelasi naik sebesar 36,34% parties receivables. Related parties receivables increased
secara yoy, sementara pihak ketiga mengalami penurunan by 36.34% yoy, while third parties receivables decreased
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
sebesar 1,43%. Piutang lain-lain pihak ketiga terutama by 1.43%. Other third parties receivables mainly represents
berupa tagihan kepada pengelola food court atas hasil receivables from food court management for the foods
penjualan makanan dan minuman, dan insentif dari pemasok. and beverages sales, and incentives from suppliers. The
Perseroan tidak mencatatkan kerugian penurunan nilai Company did not record impairment losses on receivables.
atas piutang. Hal ini disebabkan Peseroan meyakini bahwa The Company believes that the entire receivables are
seluruh piutang dapat tertagih. Total piutang Perseroan collectible. The Company total receivables in 2017 reached
pada 2017 mencapai Rp148,82 juta. Rp148.82 million.
Persediaan Inventories
Persediaan Perseroan terdiri dari bahan baku, bahan Inventories consists of raw materials, packing materials,
pembungkus, makanan dan minuman, serta persediaan lain- food and beverages, as well as other inventories. Compared
lain. Dibandingkan dengan 2016, Persediaan mengalami to 2016, Inventories decreased by 2.38% yoy from Rp203.26
penurunan sebesar 2,37% secara yoy dari Rp203,26 miliar billion to Rp198.44 billion. Based on the Company’s
menjadi Rp198,44 miliar. Menurut penilaian Perseroan, assessment, all of the above inventories are salable or
semua persediaan tersebut dapat dijual atau digunakan, usable, hence an allowance for obsolescence and decline in
sehingga penyisihan untuk persediaan usang dan penurunan market value of inventories is considered not necessary.
nilai persediaan tidak diperlukan.
Biaya Dibayar Di muka Prepaid Expenses

Pada 2017, Perseroan mencatat jumlah Biaya dibayar di The Company recorded prepaid expenses of Rp21.97
muka sebesar Rp21,97 miliar, tumbuh sebesar 2,41% jika billion in 2017, grew 2.41% from Rp21.45 billion in 2016.
dibandingkan dengan 2016 yang sebesar Rp21,45 miliar. Prepaid expenses consists of rent, service and billboard
Biaya beban dibayar di muka terdiri dari biaya sewa, biaya advertisement, and others.
jasa dan iklan pada reklame, dan biaya lainnya.
Aset Lancar Lainnya Other Current Assets

Aset lancar lainnya tercatat meningkat signifikan sebesar Other current assets was significantly increased by 35.74%
35,74% dari Rp67,45 miliar menjadi Rp91,51 miliar. Aset from Rp67.45 billion to Rp91.51 billion. Other current
lancar lainnya terdiri dari uang muka pemesanan persediaan assets consists of advance payments for inventories and
dan juga promosi. promotions.
Aset Tidak Lancar Non Current Assets

Aset tidak lancar Perseroan pada 2017 berkontribusi In 2017, non current assets contributed 54.31% of total
sebesar 54,31% dari total aset. Jumlah aset tidak lancar assets. Total non current assets increased by 9.23% yoy
mengalami kenaikan sebesar 9,23% secara yoy dari Rp1,37 from Rp1.37 trillion in 2016 to Rp1.49 trillion. The increase of
triliun pada 2016 menjadi Rp1,49 triliun. Meningkatnya non current assets was derived by the growth of other non
aset tidak lancar didorong oleh pertumbuhan yang terjadi current assets at 47.99% yoy. However from the nominal,
pada aset tidak lancar lainnya sebesar 47,99% secara yoy. total non current assets is dominated by fixed assets and
Namun jika dilihat dari nominalnya, jumlah aset tidak lancar deferred renovation costs of rented buildings.
didominasi oleh aset tetap dan biaya renovasi bangunan
sewa ditangguhkan.
Aset Tetap Fixed Assets

Aset tetap Perseroan sepanjang 2017 didominasi oleh Fixed assets during 2017 was dominated by machineries
mesin dan peralatan yang pada 2017 mencapai Rp728,09 and equipment that reached Rp728.09 billion in 2017 (prior
miliar (sebelum dikurangi akumulasi penyusutan). Selain to deduction of accumulated depreciation). In addition to
mesin dan peralatan, aset tetap Perseroan terdiri dari tanah, machineries and equipment, the Company fixed assets
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
bangunan, kendaraan bermotor, perabotan dan peralatan consists of land, buildings, motor vehicles, furniture, fixtures
kantor, dan aset sewa pembiayaan. Sampai dengan akhir and office equipment. Up to the end of 2017, fixed assets
2017, nilai aset tetap (neto) tercatat mencapai Rp441,38 (net) was recorded at Rp441.38 billion, or increased by
miliar, atau naik 7,56% dibandingkan dengan 2016 yang 7.56% compared to the 2016 figure of Rp410.37 billion.
mencapai Rp410,37 miliar. Pada 2017, Perseroan mencatat In 2017, the Company recorded additions of fixed assets
adanya penambahan aset tetap melalui aktifitas non-kas, through non-cash activities, which was through finance
yakni melalui sewa pembiayaan dan utang pembiayaan leases and consumer finance loans.
konsumen.
Biaya Renovasi Bangunan Sewa Ditangguhkan Deferred Renovation Costs of Rented Buildings
Biaya renovasi bangunan sewa ditangguhkan, neto pada Net Deferred Renovation Costs of Rented Buildings reached
2017 mencapai Rp505,22 miliar, menurun dibandingkan Rp505.22 billion in 2017, decreased from Rp512.71 billion in
2016 yang mencapai Rp512,71 miliar. Biaya ini merupakan 2016. This account represents the costs incurred relating
biaya yang timbul atas pembuatan interior dan lain-lain atas to the construction of interior and other improvements of
bangunan yang disewa serta diamortisasi selama 5 sampai rented buildings, which are being amortized over 5 to 10
dengan 10 tahun dengan menggunakan metode garis lurus. years using the straight-line method.
Sewa Jangka Panjang Dibayar Di Muka Long-Term Prepaid Rents

Sewa jangka panjang dibayar di muka merupakan biaya Long-term prepaid rents represents long-term rent of
sewa bangunan jangka panjang yang dibayar dimuka serta buildings paid in advance and amortized over the rental
diamortisasi sesuai dengan masa sewa. Jumlah sewa jangka period. Total long-term prepaid rents reach Rp167.69 billion
panjang dibayar di muka pada 2017 mencapai Rp167,69 in 2017, or increased by 1.71% compared to the 2016 figure
miliar, atau naik 1,71% dibandingkan dengan 2016 yang of Rp164.87 billion.
Beban Ditangguhkan Deferred Charges

Beban ini merupakan biaya yang timbul dari initial fee atas This account represents expenses incurred from initial fee
gerai baru, renewal fee atas perpanjangan hak waralaba, paid for new stores, renewal fee for extension of franchise
dan program komputer. Jumlah beban ditangguhkan rights, and computer program. Total deferred charges
mengalami kenaikan sebesar 3,01% dari Rp183,72 miliar increased by 3.01% from Rp183.72 billion in 2016 to
pada 2016 menjadi Rp189,25 miliar pada 2017. Rp189.25 billion in 2017.
Aset Tidak Lancar Lainnya Other Non Current Assets

Jumlah aset tidak lancar lainnya mengalami kenaikan Total other non current assets significantly increased by
yang signifikan sebesar 47,99% dari Rp95,30 miliar pada 47.99% from Rp95.30 billion in 2016 to Rp141.04 billion in
2016 menjadi Rp141,04 miliar pada 2017. Aset tidak lancar 2017. Other non current assets consists of renovation costs
lainnya ini terdiri dari biaya renovasi bangunan sewa dalam of rented buildings in progress amounted to Rp95.46 billion,
penyelesaian sebesar Rp95,46 miliar, uang jaminan sebesar security deposits of Rp34.45 billion, advance payment
Rp34,45 miliar, uang muka kepada pihak berelasi sebesar to related parties amounted to Rp10 billion and unused
Rp10 miliar dan mesin dan peralatan yang belum digunakan machineries and equipment at Rp1.12 billion.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Liabilitas | Liabilities Dalam Rp Juta | In Rp Million
Pertumbuhan
Growth (%)
LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT LIABILITIES
Utang usaha Trade payables
- Pihak ketiga 211.986 224.934 6,11 - Third parties
- Pihak berelasi 57.295 79.337 38,47 - Related parties
Utang lain-lain Other payables
- Pihak Ketiga 157.108 133.027 (15,33) - Third parties
- Pihak Berelasi 106 72 (32,42) - Related parties
Utang Pajak 106.176 92.529 (12,85) Taxes payable
Beban Akrual 76.346 86.627 13,47 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan yang jatuh tempo Current maturities of obligations under
2.308 1.139 (50,68)
dalam waktu satu tahun finance leases
Utang pembiayaan konsumen yang jatuh Current maturities of consumer finance
6.921 4.257 (38,49)
tempo dalam waktu satu tahun loans
Utang bunga atas obligasi 2.833 2.833 0,00 Accrued interest on bonds payable
Liabilitas imbalan kerja jangka pendek 43.386 37.693 (13,12) Short-term employee benefits liability
Liabilitas jangka pendek lainnya 10.782 1.561 (85,52) Other current liabilities
Total Liabilitas Jangka Pendek 675.247 664.009 (1,66) Total Current Liabilities
LIABILITAS JANGKA PANJANG NON CURRENT LIABILITIES
Utang sewa pembiayaan setelah dikurangi
Obligations under finance leases net of
bagian yang jatuh tempo dalam waktu satu 199 443 122,53
current maturities
tahun
Utang pembiayaan konsumen setelah
Obligations under consumer finance loans,
dikurangi bagian yang jatuh tempo dalam 1.284 196 (84,73)
net of current maturities
waktu satu tahun
Utang obligasi - neto 197.176 197.660 0,25 Bonds payable, net
Liabilitas pajak tangguhan 22.219 - (100,00) Deferred tax liabilities
Liabilitas imbalan kerja jangka panjang 458.483 593.543 29,46 Long-term employee benefits liability
Total Liabilitas Jangka Panjang 679.361 791.843 16,56 Total Non Current Liabilities
Total Liabilitas 1.354.609 1.455.852 7,47 Total Liabilities
LIABILITAS LIABILITIES
Liabilitas Perseroan terdiri dari liabilitas jangka pendek Liabilities consists of current liabilities and non current
dan liabilitas jangka panjang. Kontribusi terbesar liabilitas liabilities. The largest contribution of the Company’s
Perseroan pada 2017 dibukukan dari liabilitas jangka panjang liabilities in 2017 was derived from non current liabilities by
yang mencapai 54,39% dari total liabilitas Perseroan. 54.39% from the Company’s total liabilities, which increased
Kontribusinya tercatat meningkat dari 2016 yang mencapai from 50.15% in 2016. The Company total liabilities reached
50,15% dari total liabilitas. Total liabilitas Perseroan sampai Rp1.46 trillion at the end of 2017 or grew 7.47% from Rp1.35
dengan akhir 2017 mencapai Rp1,46 triliun atau tumbuh trillion in 2016. The growth was contributed by the increase
7,47% dibandingkan dengan 2016 yang sebesar Rp1,35 of non current liabilities at 16.56%, while current liabilities
triliun. Pertumbuhan didorong oleh meningkatnya liabilitas decreased by 1.66%.
jangka panjang sebesar 16,56%, sedangkan liabilitas jangka
pendek tercatat menurun sebesar 1,66%.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Liabilitas Jangka Pendek Current Liabilities

Liabilitas jangka pendek Perseroan terdiri atas utang usaha, Current liabilities consists of trade payables, taxes payable,
utang pajak, beban akrual, utang sewa pembiayaan, utang accrued expenses, obligations under finance leases, finance
pembiayaan, utang bunga obligasi, dan liabilitas imbalan loans, accrued interest on bonds payable, and short-term
kerja jangka pendek. Sampai dengan akhir 2017, total liabilitas employee benefits liability. Total current liabilities reached
jangka pendek tercatat mencapai Rp664,01 miliar atau Rp664.01 billion at the end of 2017 or decreased by 1.66%
menurun sebesar 1,66% dibandingkan 2016 yang mencapai from Rp675.25 billion in 2016. The decrease was mainly due
Rp675,25 miliar. Penurunan utamanya dipengaruhi oleh to the decrease of current liabilities payables by 85.52%,
menurunnya utang liabilitas jangka pendek lainnya dengan decrease of current maturities of obligations under finance
penurunan sebesar 85,52%, utang sewa pembiayaan yang leases by 50.68%, and the decrease of current maturities of
jatuh tempo dalam waktu satu tahun dengan penurunan consumer finance loans by 38.49%.
mencapai 50,68%, dan utang pembiayaan konsumen
dengan penurunan mencapai 38,49%.
Utang Usaha Trade Payables

Utang usaha merupakan utang kepada pihak pemasok atas Trade payables represents payables to the suppliers from
pembelian bahan baku. Utang usaha Perseroan terdiri dari purchases of raw materials. The Company trade payables
utang usaha pihak ketiga dan utang usaha pihak berelasi. consists of third parties trade payables and related parties
Keduanya mengalami peningkatan masing-masing sebesar trade payables. Both increased by respectively 6,11% and
6,11% dan 38,47% secara yoy. Utang pihak ketiga mencapai 38.47% yoy. Third parties payables reached Rp224.93
Rp224,93 miliar, sementara utang pihak berelasi mencapai billion, while related parties payables was at Rp79.34 billion.
Rp79,34 miliar.
Utang Lain-lain Other Payables

Utang lain-lain merupakan utang atas jasa promosi, Other payables represents payables for promotion services,
pembelian mesin dan peralatan, renovasi bangunan sewa, purchases of machinery and equipment, renovation of rented
sewa gudang, pembelian perlengkapan pemasaran dan buildings, rental of warehouse, purchases of marketing and
promosi. Utang lain-lain ini dibagi menjadi utang lain-lain promotion supplies. Other payables is divided into third
pihak ketiga dan utang lain-lain pihak berelasi. Jumlah utang parties other payables and related parties other payables.
lain-lain pada 2017 mencapai Rp133,01 miliar. Total other payables in 2017 was amounted to Rp133.01
billion.
Utang Pajak Taxes Payable

Utang pajak Perseroan pada 2017 mencapai Rp92,53 miliar, Taxes payable reached Rp92.53 billion in 2017, or decreased
atau menurun sebesar 12,85% dibandingkan dengan 2016 by 12.85% compared to the 2016 figure of Rp106.18 billion.
yang mencapai Rp106,18 miliar.
Beban Akrual Accrued Expenses

Beban akrual Perseroan terdiri dari beban sewa, beban jasa Accrued expenses consists of rent, franchise fees, electricity,
waralaba, beban listrik, air, dan telpon, serta service charge. water and telephone, and service charges. During 2017, the
Sepanjang 2017, jumlah beban akrual Perseroan mencapai Company accrued expenses was Rp86.63 billion.
Rp86,63 miliar.
Liabilitas Jangka Pendek Lainnya Other Current Liabilities

Liabilitas jangka pendek lainnya merupakan utang dividen Other current liabilities represents dividend payable and
dan liabilitas atas transaksi operasional lain pada gerai other liabilities related to the daily operational transactions
restoran. Jumlahnya pada 2017 mengalami penurunan in restaurants. This account decreased by 85.52% in 2017
sebesar 85,52% dari Rp10,78 miliar pada 2016 menjadi from Rp10.78 billion in 2016 to Rp1.56 billion.
Rp1,56 miliar.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Utang Sewa Pembiayaan Obligations Under Finance Leases

Utang sewa pembiayaan adalah pembayaran minimum Obligations under finance leases is a minimum payment of
utang sewa pembiayaan yang jatuh tempo dalam waktu current maturities of obligations under finance leases on
satu tahun atas perjanjian sewa pembiayaan kendaraan the agreements with leasing companies less future imputed
bermotor dengan perusahaan leasing dikurangi beban interest charges. Up to the end of 2017, obligations under
bunga masa depan. Sampai dengan akhir 2017, utang sewa finance leases reached Rp1.14 billion or decreased by
pembiayaan tercatat mencapai Rp1,14 miliar atau menurun 50.68% yoy.
sebesar 50,68% secara yoy.
Utang Pembiayaan Konsumen Obligations Under Consumer Finance Loans

Utang pembiayaan konsumen timbul atas perjanjian Obligations under consumer finance loans incurred from
pembiayaan konsumen kendaraan bermotor dengan the consumer finance loans agreements of motor vehicles
perusahaan leasing yang jatuh tempo dalam waktu satu with leasing companies of current maturities. In 2017, the
tahun. Pada 2017, utang pembiayaan konsumen mencapai obligations under consumer finance loans was Rp4.26
Rp4,26 miliar atau menurun sebesar 38,49% secara yoy. billion or decreased by 38.49% yoy.
Liabilitas Imbalan Kerja Jangka Pendek Short-term Employee Benefits Liabilities

Liabilitas imbalan kerja ini merupakan liabilitas atas manfaat Employee benefits liabilities represents non-contributory
pasti tanpa iuran untuk seluruh karyawan tetap. Jumlah defined benefit liabilities covering all of its eligible permanent
liabilitas imbalan kerja Perseroan menurun sebesar 13,12% employees. The Company total employee benefits liabilities
dari Rp43,39 miliar pada 2016 menjadi Rp37,69 miliar pada decreased by 13.12% from Rp43.39 billion in 2016 to
2017. Rp37.69 billion in 2017.
Liabilitas Jangka Panjang Non Current Liabilities

Jumlah liabilitas jangka panjang Perseroan pada 2017 Total non current liabilities reached Rp791.82 billion in 2017,
mencapai Rp791,82 miliar, atau meningkat sebesar 16,56% or increased by 16.56% compared to the 2016 figure of
dibandingkan dengan 2016 yang mencapai Rp679,36 Rp679.36 billion. The growth of non current liabilities was
miliar. Pertumbuhan liabilitas jangka panjang ditopang oleh derived by the increase of obligations under finance leases
meningkatnya utang sewa pembiayaan dengan kenaikan by 122.53% and long-term employee benefits liability of
mencapai 122,53% dan liabilitas imbalan kerja jangka 29.465.
panjang dengan kenaikan mencapai 29,46%.
Utang Obligasi Bonds Payable

Utang obligasi merupakan utang yang timbul dari penerbitan Bonds payable represents payable incurred from bonds
obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016 (Obligasi II). issuance of Fast Food Indonesia II Year 2016 (Bonds II).
Sampai dengan akhir 2017, utang obligasi tercatat mencapai Until the end of 2017, bonds payable was Rp197.66 billion, or
Rp197,66 miliar, atau naik 0,25% dari 2016 yang sebesar increased by 0.25% from Rp197.18 billion in 2016.
Rp197,18 miliar.
Liabilitas Imbalan Kerja Jangka Panjang Long-Term Employee Benefits Liabilities

Liabilitas imbalan kerja ini merupakan liabilitas atas manfaat This employee benefits liability represents non-contributory
pasti tanpa iuran untuk karyawan dalam jangka panjang. defined long term benefit liabilities for employees. Total
Jumlah liabilitas imbalan kerja jangka panjang pada 2017 long-term employee benefits liabilities in 2017 reached
mencapai Rp593,54 miliar, atau meningkat 29,46% dari Rp593.54 billion, or increased by 29.46% from Rp458.48
Rp458,48 miliar pada 2016. billion in 2016.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
LAPORAN LABA RUGI DAN STATEMENTS OF PROFIT OR LOSS AND

PENGHASILAN KOMPREHENSIF OTHER COMPREHENSIVE INCOME
LAINNYA
Dalam Rp Juta | In Rp Million
Pertumbuhan
Growth (%)
Pendapatan 4.883.307 5.302.684 8,59 Revenue
Beban Pokok Penjualan 1.829.229 1.985.664 8,55 Cost of Goods Sold
Laba Bruto 3.054.078 3.317.020 8,61 Gross Profit
Beban penjualan dan distribusi 2.373.915 2.670.198 12,48 Selling and distribution expenses
Beban umum dan administrasi 497.060 539.851 8,61 General and administrative expenses
Beban operasi lainnya 5.049 6.395 26,66 Other operating expenses
Penghasilan operais lainnya 39.998 54.391 35,98 Other operating income
Laba Usaha 218.052 154.966 (28,93) Operating Profit
Penghasilan keuangan 34.362 35.239 2,55 Finance income
Pajak final atas penghasilan keuangan (6.872) (7.048) 2,55 Final tax on finance income
Beban keuangan (19.176) (18.426) (3,91) Finance costs
Laba Sebelum Pajak 226.366 164.732 (27,23) Profit Before Tax
Manfaat (beban) pajak penghasilan ( 53.760) 2.267 104,22 Income tax benefit (expense)
Laba Tahun Berjalan 172.606 166.999 (3,25) Profit For The Year
Penghasilan komprehensif lain tahun Other comprehensive income for the year,
(24.409) (46.760) 91,57
berjalan setelah pajak net of tax
Total penghasilan komprehensif tahun
148.196 120.238 (18,87) Total comprehensive income for the year
berjalan
Laba per Saham Dasar 87 84 (3,45) Basic earnings per share
Pendapatan Revenue
Jumlah pendapatan Perseroan pada 2017 mencapai Total revenue reached Rp5.30 trillion in 2017 or grew 8.59%
Rp5,30 triliun atau tumbuh 8,59% jika dibandingkan compared to the 2016 figure of Rp4.88 trillion. The Company
dengan pendapatan 2016 yang mencapai Rp4,88 triliun. revenue was dominated by foods and beverages amounted
Pendapatan Perseroan ini didominasi oleh pendapatan dari to Rp5.22 trillion or reached 98.44% from total revenues.
penjualan makanan dan minuman sebesar Rp5,22 triliun The balance was derived from sales of CD consignment
atau mencapai 98,44% dari total pendapatan. Sisanya amounted to Rp60.25 billion, and delivery service amounted
bersumber dari penjualan konsinyasi CD sebesar Rp60,25 to Rp22.32 billion. The increase of revenue was boosted by
miliar, dan jasa layanan antar sebesar Rp22,32 miliar. the increase transaction at 9.4% to 96,150,311 transactions.
Meningkatnya pendapatan didukung oleh meningkatnya
transaksi sebesar 9,4% menjadi 96.150.311 transaksi.
Beban Pokok Penjualan Cost of Goods Sold

Beban pokok penjualan Perseroan meliputi pemakaian Cost of goods sold represents consumption of raw materials,
persediaan bahan baku, makanan dan minuman, serta food and beverages, and packing materials, with a total of
bahan pembungkus. Jumlahnya pada 2017 mencapai Rp1,99 Rp1.99 trillion in 2017, or increased by 8.55% yoy.
triliun, atau naik sebesar 8,55% secara yoy.
Beban Usaha Operating Expenses

Beban usaha Perseroan meliputi beban penjualan dan Operating expenses consists of selling and distribution
distribusi sebesar Rp2,67 triliun, beban umum dan expenses amounted to Rp2.67 trillion, general and
administrasi sebesar Rp539,85 miliar, dan beban operasi administrative expenses amounted to Rp539.85 billion,
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
lainnya sebesar Rp6,39 miliar. Beban penjualan mengalami and other operating expenses of Rp6.39 billion. Operating
kenaikan sebesar 12,48%, sementara beban administrasi expenses increased by 12.48%, while general and
dan umum serta beban operasi lainnya masing-masing naik administrative expenses, and other operating expenses
sebesar 8,61% dan 26,66%. Sepanjang 2017, Perseroan respectively increased by 8.61% and 26.66%. During 2017,
selalu berupaya mendorong efisiensi dalam semua bidang the Company strives to enhance efficiency in all areas to
untuk mempercepat proses dan menurunkan biaya. accelerate process and reduce cost.
Laba Sebelum Pajak Profit Before Tax

Perseroan mencatatkan laba sebelum pajak sebesar The Company recorded profit before tax amounted to
Rp164,73 miliar, menurun sebesar 27,23% dibandingkan Rp164.73 billion, decreased by 27.23% compared to the
2016 yang sebesar Rp226,37 miliar. Penurunan disebabkan 2016 figure of Rp226.37 billion. The decrease was due to the
oleh meningkatnya beban penjualan sebesar 12,48% yang increase of selling expenses at 12.48% which impacted to
berdampak pada menurunnya laba usaha sebesar 28,93%. the decrease of operating income by 28.93%. On the other
Di satu sisi, penghasilan operasional lainnya meningkat hand, other operating income increased by 35.98% yoy.
sebesar 35,98% secara yoy.
Laba Tahun Berjalan Profit For The Year

Menurunnya laba usaha berdampak pada laba tahun berjalan The decrease of operating income impacted on the decrease
yang diperoleh Perseroan, yang mengalami penurunan of profit for the year by 3.25% from Rp172.61 billion in 2016
sebesar 3,25% dari Rp172,61 miliar pada 2016 menjadi to Rp166.99 billion in 2017. At the end of 2017, the Company
Rp166,99 miliar pada 2017. Pada akhir 2017, Perseroan recorded tax benefit amounted to Rp2.27 billion.
mencatatkan manfaat pajak sebesar Rp2,27 miliar.
Pendapatan Komprehensif Comprehensive Income

Perseroan membukukan rugi komprehensif sebesar The Company recorded comprehensive loss amounted to
Rp46,76 miliar. Nilai rugi komprehensif ini meningkat 91,57% Rp46.76 billion, which in value increased by 91.57% from the
dari tahun sebelumnya yang sebesar Rp24,41 miliar. Rugi previous year of Rp24.41 billion. Comprehensive loss was
komprehensif ini berasal dari rugi pengukuran kembali atas occurred from remeasurement loss on defined benefit plans
program imbalan pasti sebesar Rp62,35 miliar dan kenaikan amounted to Rp62.35 billion and increased tax from Rp8.14
pajak dari Rp8,14 miliar menjadi Rp15,59 miliar. billion to Rp15.59 billion.
Penghasilan Komprehensif Tahun Berjalan Comprehensive Income For The Year

Pada 2017, Perseroan mencatatkan penghasilan The Company recorded comprehensive income for the year
komprehensif tahun berjalan sebesar Rp120,24 miliar, atau amounted to Rp120,24 in 2017, or decreased by 18.87% from
menurun 18,87% jika dibandingkan dengan 2016 yang Rp148.19 billion in 2016. The decrease was contributed from
sebesar Rp148,19 miliar. Penurunan bersumber dari rugi comprehensive loss amounted to Rp46.76 billion in 2017.
komprehensif yang tercatat sebesar Rp46,76 miliar pada
2017.
Laba Per Saham Dasar Basic Earnings Per Share

Jumlah Laba per saham dasar yang dibukukan Perseroan Total basic earnings per share decreased by 3.45% from
mengalami penurunan sebesar 3,45% dari Rp87 menjadi Rp87 to Rp84. This decrease was influenced by the
Rp84. Menurunnya laba per saham dasar dipengaruhi oleh decrease of profit for the year from Rp172.61 billion in 2016
penurunan pada laba tahun berjalan dari Rp172,61 miliar to Rp166.99 billion in 2017. Weighted average number
pada 2016 menjadi Rp166,99 miliar pada 2017. Pada 2017, of ordinary shares remain the same with 2016 which is
rata-rata tertimbang jumlah saham biasa masih sama 1,995,138,579 shares.
dengan 2016 yakni 1.995.138.579 lembar saham.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
EKUITAS EQUITY
Jumlah ekuitas Perseroan pada 2017 mencapai Rp1,29 Total equity was Rp1.29 trillion in 2017, or grew 5.75% from
triliun, atau tumbuh sebesar 5,75% dari 2016 yang sebesar Rp1.22 trillion in 2016. Equity consists of issued and fully
Rp1,22 triliun. Ekuitas ini terdiri atas modal ditempatkan dan paid-in capital amounted to Rp199.51 billion, additional
disetor penuh senilai Rp199,51 miliar, agio saham sebesar paid-in capital of Rp944.47 million, appropriated for general
Rp944,47 juta, saldo laba cadangan umum sebesar Rp14,03 reserve amounted to Rp14.03 billion, and unappropriated
miliar, dan saldo laba yang belum ditentukan penggunaannya amounted to Rp1.08 trillion.
sebesar Rp1,08 triliun.
LAPORAN ARUS KAS STATEMENTS OF CASH FLOWS

Dalam Rp Juta | In Rp Million
Pertumbuhan
Growth (%)
Arus Kas Dari Aktifitas Operasi 421.122 320.003 (24,01) Cash Flows From Operating Activities
Arus Kas Dari Aktifitas Investasi 231.117 242.472 4,91 Cash Flows From Investing Activities
Arus Kas Dari Aktifitas Pendanaan (51.109) ( 73.877) 44,55 Cash Flows From Financing Activities
Kenaikan Neto Kas dan Setara Kas 138.896 3.654 (97,37) Net Increase in Cash and Cash Equivalents
Kas dan Setara Kas Awal tahun 653.554 791.579 21,12 Cash and Cash Equivalents at Beginning of Year
Kas dan Setara Kas Akhir Tahun 791.579 795.509 0,50 Cash and Cash Equivalents at End of Year
Arus Kas dari Aktifitas Operasi Cash Flows From Operating Activities
Sampai dengan akhir 2017, arus kas dari aktifitas operasi As of the end of 2017, cash flows from operating activities
tercatat mencapai Rp320,00 miliar, menurun 24,01% was amounted to Rp320.00 billion, decreased by 24.01%
dari 2016 yang mencapai Rp421,12 miliar. Arus kas keluar from Rp421.12 billion in 2016. The largest cash flows used
terbesar diantaranya berasal dari pembayaran kepada in operating activities among others were derived from
pemasok, pembayaran beban operasi, dan pembayaran payments to suppliers, payments of operating expenses,
kepada karyawan. Sementara arus kas masuk pada aktifitas and payments to employees. While cash flows provided
operasi bersumber dari penerimaan dari pelanggan dan by operating activities was contributed from receipts from
penerimaan bunga. customers and receipts of interest.
Arus Kas dari Aktifitas Investasi Cash Flows From Investing Activities
Arus kas dari aktifitas investasi sampai dengan akhir As of the end of 2017, cash flows from investing activities
2017 mencapai minus Rp242,47 miliar. Pada 2017, arus reached negative Rp242.47 billion. In 2017, cash flows
kas masuk pada arus kas dari aktifitas investasi berasal provided by investing activities was derived from settlement
dari penyelesaian uang jaminan sebesar Rp1,62 miliar dan of security deposits amounted to Rp1.62 billion and sales
penjualan aset tetap yang pada 2017 menurun sebesar of fixed assets which was decreased by 70.29% in 2017 to
70,29% menjadi Rp138,71 juta. Sementara arus kas keluar Rp138.71 million. Meanwhile cash flows used for investing
dari aktifitas investasi dipergunakan untuk penambahan activities was for additions of fixed assets, additions to
aset tetap, penambahan biaya renovasi bangunan sewa deferred renovation of rented buildings, addition to deferred
ditangguhkan, penambahan beban ditangguhkan, dan charges, and addition to security deposits.
penambahan uang jaminan.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Arus Kas dari Aktifitas Pendanaan Cash Flows from Financing Activities
Arus kas dari aktifias pendanaan didominasi oleh arus Cash flows from financing activities was dominated by cash
kas keluar berupa pembayaran dividen kas, pembayaran flows used in payments of cash dividends, payments of
utang pembiayaan konsumen, dan pembayaran utang sewa consumer finance loans, and payments of obligations under
pembiayaan. Arus kas dari aktifitas pendanaan tercatat finance leases. Cash flows from financing activities was
minus Rp73,88 miliar. recorded negative Rp73.88 billion.
KEMAMPUAN MEMBAYAR UTANG DAN SOLVENCY AND RECEIVABLES

TINGKAT KOLEKTABILITAS PIUTANG COLLECTABILITY LEVELS
Salah satu indikasi dari kemampuan Perseroan membayar One of the indication from the Company’s capability in
utang dapat diukur dari cara Perseroan mengelola solvency can be measured from liquidity risk management.
risiko likuiditas. Pada 2017, Perseroan mengelola profil In 2017, the Company managed its liquidity profile for not
likuiditasnya tidak hanya untuk mendanai pengeluaran only capital funding, but also to manage debt-maturity by
modalnya, tetapi juga untuk mengelola utang yang jatuh administered sufficient cash and availability of funding
tempo dengan mengatur kas yang cukup dan ketersediaan through sufficient loan facility. The following is the
pendanaan melalui fasilitas kredit yang cukup. Berikut Company’s trade payables profile:
adalah profil utang usaha Perseroan
Analisa Utang Usaha | Trade Payables Analysis Dalam Rp Juta | In Rp Million
Utang Usaha 2016 2017 Trade Payables

Utang Lancar 186.551 195.189 Current Payables
Jatuh tempo 30-90 hari 78.141 103.685 Overdue 30-90 days
Jatuh tempo >90 hari 4.589 5.398 Overdue > 90 days
Total 269.281 30.272 Total
STRUKTUR MODAL CAPITAL STRUCTURE

Tujuan utama pengelolaan modal Perseroan adalah The primary objective of the Company’s capital management
untuk memastikan pemeliharaan rasio modal yang is to ensure that it maintains sound capital ratios to support
sehat untuk mendukung usaha dan memaksimalkan its business and maximize shareholders’ value. Pursuant
imbalan bagi pemegang saham. Sesuai dengan Undang- to the Limited Liability Company Law No. 40/2007 to
undang Perseroan Terbatas No. 40 Tahun 2007 untuk contribute to at least 20% of the issued and fully paid share
mengkontribusikan sampai dengan 20% dari modal saham capital into a non-distributable reserve fund.
diterbitkan dan dibayar penuh ke dalam dana cadangan
yang tidak boleh didistribusikan.
Perseroan selanjutnya mengelola struktur permodalan dan Further, the Company manages its capital structure
melakukan penyesuaian berdasarkan perubahan kondisi and makes adjustments in light of changes in economic
ekonomi. Untuk memelihara dan menyesuaikan struktur conditions. To maintain and adjust the capital structure, the
permodalan, Perseroan dapat menyesuaikan pembayaran Company may adjust the dividend payment to shareholders,
dividen kepada pemegang saham, menerbitkan saham issue new shares, or raise debt financing. The Company’s
baru, atau mengusahakan pendanaan melalui pinjaman. policy is currently to maintain a sound capital structure in
Saat ini, kebijakan Perseroan adalah mempertahankan order to secure access to finance at a reasonable cost.
struktur permodalan yang sehat untuk mengamankan akses
terhadap pendanaan pada biaya wajar.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
Struktur Modal | Capital Structure Dalam Rp Juta | In Rp Million
Keterangan 2016 2017 Pertumbuhan (%)

Modal saham 199.514 199.514 0 Share capital
Agio saham 944 944 0 Additional paid-in capital
Saldo laba Retained earnings
Cadangan umum 13.167 14.030 6,55 Appropriated for general reserves
Belum ditemukan penggunaannya 1.009.585 1.079.082 6,88 Unappropriated
Total Ekuitas 1.223.211 1.293.571 5,75 Total Equity
IKATAN MATERIAL UNTUK INVESTASI MATERIAL COMMITMENTS FOR

BARANG MODAL CAPITAL INVESTMENT
Sepanjang 2017, Perseroan tidak memiliki ikatan material No material commitments for capital investment recorded
untuk investasi barang modal. by the Company during 2017.
REALISASI INVESTASI/ BELANJA REALIZATION OF CAPITAL

BARANG MODAL INVESTMENT/ EXPENDITURES
Sampai dengan akhir 2017, belanja modal Perseroan Until the end of 2017, the Company’s capital expenditures
mencapai Rp249,42 miliar, atau meningkat dari 2016 yang reached Rp249.42 billion, or increased from Rp19.15 billion
sebesar Rp19,15 miliar. Belanja modal terbesar berasal dari in 2016. The largest capital expenditure was derived from
R&C Jakarta sebesar Rp134,99 miliar. Belanja modal ini R&C Jakarta amounted to Rp134.99 billion. This capital
dilakukan untuk mendorong penjualan Perseroan. expenditure was carried out to enhance the Company’s
sales.
INVESTASI, EKSPANSI DAN DIVESTASI INVESTMENT, EXPANSION AND

DIVESTMENT
Pada 2017, Perseroan melakukan investasi berupa In 2017, the Company carried out fixed assets addition
penambahan asset tetap sejumlah Rp101,98 miliar dan investment amounted to Rp101.98 billion and renovation
melakukan renovasi bangunan sewa sebesar Rp96,76 miliar. of rented buildings amounted to Rp96.76 billion. The
Investasi tersebut dilakukan untuk mendukung langkah investments are aimed at supporting expansion measures
ekspansi Perseroan dalam membuka store baru di beberapa by opening new stores in several regions.
wilayah.
INFORMASI DAN FAKTA MATERIAL SUBSEQUENT EVENTS

SETELAH TANGGAL LAPORAN
AKUNTAN
Berdasarkan Conditional Sale and Purchase Agreement, Based on the Conditional Sale and Purchase Agreement, the
Perseroan memperoleh 40% saham PT Gemilang Setia Company acquired 40% share ownership in PT Gemilang
Sejahtera (GSS) melalui pembelian sebanyak 27.200 lembar Setia Sejahtera (GSS) by purchasing 27,000 GSS shares for
saham GSS dengan harga Rp27.200.000. Penyelesaian Rp27,200,000. Completion of this transaction is subject to
transaksi tersebut tergantung pada pemenuhan beberapa the satisfaction of certain conditions, among others:
kondisi, diantaranya:
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
a) GSS telah menerbitkan dan menandatangani surat a) GSS has issued and signed a statement letter stating
pernyataan bahwa segala kewajiban dan tanggung that all the GSS’s obligations and responsibilities up to
jawab GSS sampai dengan tanggal 31 Desember 2017 31 December 2017 are not obligation and responsibility
bukan merupakan kewajiban dan tanggung jawab dari of the Company.
Perseroan.
b) Perusahaan telah memperoleh Persetujuan Dewan b) The Company has obtained approval from the Board of
Komisaris untuk melaksanakan pembelian saham ini. Commissioners to carry out this transaction.
c) GSS telah melakukan balik nama atas seluruh sertifikat c) GSS has obtained the ownership of all land certificated
tanah usaha rumah potong. of the slaughterhouse business.
Sampai dengan tanggal penyelesaikan laporan keuangan Up to the completion date of these financial statements, the
ini, Perseroan telah melakukan pembayaran sejumlah Company has paid Rp25,000,000 in 2018 in relation to this
Rp25.000.000 pada tahun 2018 sehubungan dengan transaction.
transaksi ini.
PROSPEK USAHA BUSINESS PROSPECT

Sebagai salah satu pemain di bisnis ritel, Perseroan optimis As one of the entities in retail business, the Company is
akan mampu mempertahankan posisi kepemimpinannya di optimist to be able to maintain its prominent position in
pasar Indonesia. Dengan berbagai strategi dan ekspansi Indonesian market. Backed by strategies and expansions,
yang dijalankan, Perseroan meyakini untuk terus berada the Company affirms to continue being at the forefront with
di depan dengan brand image yang semakin kuat di mata stronger brand image for the customers. To achieve this,
konsumen. Untuk meraih hal tersebut, Perseroan terus the Company strives to provide exciting experience to all
berupaya memberikan pengalaman yang menyenangkan customers, launching product innovations and attractive
kepada seluruh pelanggan, melakukan inovasi produk services as well as fulfilling the customers needs.
maupun layanan yang menarik pelanggan dan memenuhi
kebutuhan pelanggan.
Salah satu upaya yang telah dilakukan yang termasuk dalam One of the efforts that has been implemented as part
rangkaian strategi yang dicanangkan Perseroan adalah of the strategies was by investing in IT technology and
dengan berinvestasi dibidang teknologi dan infrastruktur infrastructure. To that end, the Company is optimist to be
TI. Oleh karena itu, Perseroan optimis dapat membukukan able to advance sustainable future growth.
pertumbuhan yang berklanjutan di masa-masa yang akan
datang.
ASPEK PEMASARAN MARKETING ASPECTS

Perseroan telah mengimplementasikan sejumlah konsep The Company has implemented effective marketing
pemasaran yang efektif mendorong penjualan. Beberapa concepts to enhance sales. The following marketing
langkah pemasaran yang telah dikembangkan diantaranya : measures were developed, among others:
· Mengembangkan konsep pemasaran KFC Box. · Developed KFC Box marketing concept.
· Penambahan restoran KFC free standing. · Expansion of KFC free standing restaurant.
· Meluncurkan produk baru, Cheezy Chicken. · New product launch, Cheezy Chicken.
· Inovasi layanan pesan antar melalui KFC Home Delivery · Delivery order service innovation through KFC Home
Apps dan Web Order. Delivery Apps and Web Order.
· Stategi pemasaran Pesanan besar dengan · Large order marketing strategy by combining economic
mengkombinasikan promosi paket-paket value offer value offer catering packages promotion.
catering yang ekonomis.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
· Pembaharuan jenis dan kualitas merchandise pada · Updated merchandise types and quality for the
layanan Pesta Ulang Tahun. Birthday Party service.
· Membuka layanan drive-thru di gerai-gerai free · Opened drive-thru services at the free standing outlests
standing dengan menggunakan teknologi New Concept by using New Concept of Drive-Thru technology.
of Drive-Thru.
· Pengembangan produk baru yakni Golden caramel dan · Developed new product, namely Golden caramel and
Honey black tea di KFC Coffee. Honey black tea at the KFC Coffee.
DIVIDEN DAN KEBIJAKAN DIVIDEN DIVIDEND AND DIVIDEND POLICY

Pembagian dividen kepada para pemegang saham diakui Dividend distribution to the Company’s shareholders is
sebagai sebuah liabilitas dalam laporan keuangan pada recognized as a liability in the financial statements in
periode ketika dividen tersebut disetujui oleh pemegang the period in which the dividends are approved by the
saham. Namun, dalam rangka mengelola struktur Company’s shareholders.
permodalan, Perseroan dapat menyesuaikan pembayaran
dividen kepada pemegang saham
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Saham Based on the Annual General Meeting of Shareholders held
tanggal 8 Juni 2017 pemegang saham menyetujui on 8 June 2017, the shareholders approved the distribution
pembagian dividen kas sebesar Rp49,88 miliar kepada of cash dividends of Rp49.88 billion to 1,995,138,579 shares,
1.995.138.579 saham, sehingga setiap saham mendapat thereby every share attained cash dividend of Rp25 per
dividen tunai sebesar Rp25 per saham yang diambil dari share taken from profit for the year 2016.
laba tahun berjalan 2016.
PROGRAM KEPEMILIKAN SAHAM EMPLOYEE/ MANAGEMENT STOCK

UNTUK KARYAWAN/ MANAJEMEN OPTION PROGRAMS
Selama 2017, Perseroan tidak memiliki program kepemilikan The Company does not exercise the employee/ management
saham bagi karyawan. stock option programs during 2017.
PENGGUNAAN DANA IPO IPO PROCEEDS USAGE

Perseroan tidak mengalokasikan adanya penggunaan dana The Company did not allocate any IPO funding usage during
IPO sepanjang 2017. 2017.
TRANSAKSI DENGAN PIHAK BERELASI TRANSACTION WITH RELATED PARTIES

Sepanjang 2017, Perseroan memiliki transaksi dengan pihak Throughout 2017, the Company has transactions with
berelasi dengan definisi yang diuraikan pada PSAK 7 (Revisi related parties as defined in the PSAK 7 (Revised 2010). The
2010). Transaksi ini dilakukan berdasarkan persyaratan transactions are made based on terms agreed by the parties,
yang disetujui oleh kedua belah pihak yang mungkin tidak which may not be the same as those of the transactions
sama dengan transaksi lain yang dilakukan dengan pihak between unrelated parties. Transactions with related parties
yang tidak berelasi. Transaksi dengan pihak berelasi are summarized under Notes 29 in the Company’s Financial
selengkapnya dapat dilihat dalam Catatan No. 29 dalam Statements 2017 attached to this Report.
Laporan Keuangan Perseroan Tahun 2017 yang ada dalam
Laporan ini.
TINJAUAN KEUANGAN
FINANCIAL REVIEW
PERUBAHAN PERATURAN REGULATORY CHANGES

PERUNDANG-UNDANGAN
Perseroan yang bergerak dalam bidang jasa dan sangat The Company is engaged in service field and very much
bergantung dengan banyak orang untuk mengoperasikan depending on the adequacy of human resources to operate
store terdampak atas perubahan regulasi UMP setiap the store that may be impacted annually by the Provincial
tahunnya. Dampaknya adalah kepada operasional Minimum Wages regulation changes. This impacted
Perseroan adalah adanya kenaikan biaya Human Resources Company’s operations by the increase in Human Resources
(HR). Kenaikan tersebut tidak bisa diimbangi dengan costs. The increase shall be balanced by the increase of price
kenaikan harga karena penentuan harga sudah terbatas as the price determination has been limited by considering
dengan mempertimbangkan persaingan pasar. market competitiveness.
PENERAPAN PERUBAHAN KEBIJAKAN ACCOUNTING POLICIES CHANGES

AKUNTANSI APPLICATION
Perseroan telah menerapkan seluruh standar akuntansi The Company has adopted all the revised standards that are
yang direvisi efektif tanggal 1 Januari 2017, termasuk standar effective on 1 January 2017, including the following revised
akuntansi yang dipertimbangkan relevan bagi Perseroan. standard that was considered relevant to the Company.
Revisi terhadap PSAK 1 memperkenalkan antara lain definisi Revisions to PSAK 1 introduce among others the materiality
materialitas, pos spesifik dalam laporan laba rugi, dan definition, the specific line items in the statement of profit
penghasilan komprehensif lain dan laporan posisi keuangan or loss and other comprehensive income and the statement
dapat dipisahkan, dan entitas diberikan fleksibilitas terkait of financial position may be disaggregated, and that entities
urutan sistematis catatan atas laporan keuangan. Revisi have flexibility as to the order in which they present the
tersebut hanya mempengaruhi penyajian namun tidak notes to financial statements. The revision affect the
mempengaruhi posisi maupun kinerja keuangan Perseroan. presentation only and have no impact on the financial
position or performance of the Company.
INFORMASI KELANGSUNGAN USAHA BUSINESS CONTINUITY INFORMATION

Dengan berdasarkan pencapaian kinerja yang termuat dalam By considering the performance achievements as stated
Laporan Keuangan Tahun 2017 dan kondisi makro ekonomi in the 2017 Financial Statements and stable macro-
yang stabil, Perseroan meyakini usaha yang dikelola akan economics conditions, the Company affirms that its
tumbuh berkelanjutan. Hal ini didukung dengan brand value business management will grow sustainably. This is fostered
Perseroan yang sangat kuat dan didukung dengan jaringan by the Company’s strong brand value and supported by vast
outlet yang luas serta infrastruktur teknologi informasi yang outlets network as well as adequate information technology
memadai. Peluang bisnis di masa mendatang juga terbuka infrastructure. Business opportunities in the future are also
luas seiring dengan meningkatnya pendapatan masyarakat vastly opened align with the increasing income of the society
dan tren perilaku konsumen yang menginginkan layanan and consumer’s behaviour trend that requiring modern
restoran yang modern dan higienis. Tantangan terbesar restaurant services and hygien. The biggest challenge are
adalah persaingan yang semakin ketat seiring dengan increasingly stringent competition by the establishment of
kemunculan kompetitor baru di industri. new competitors in the industry.
SUMBER DAYA MANUSIA

Human Resources
SUMBER DAYA MANUSIA

HUMAN RESOURCES
KEBIJAKAN PENGELOLAAN SUMBER HUMAN RESOURCES MANAGEMENT

DAYA MANUSIA POLICY
Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan aset sekaligus Human Resources (HR) are asset as well as partners of the
mitra kerja bagi Perseroan yang menjadi faktor penentu Company and a major factor in determining the Company’s
dari keberhasilan Perseroan dalam mencapai target dan success in achieving its goals and objectives. Both back office
tujuannya. Peran SDM, baik staf back office maupun staff and front-liners serve as the key in providing quality
staf garda depan yang menjadi ujung tombak pelayanan, service and in supporting the Company’s performance.
menjadi sangat penting dalam mendukung kinerja As such, the Company consistently encourages the
Perseroan. Oleh karena itu, Perseroan secara konsisten improvement of human resources capabilities in accordance
mendorong peningkatan kemampuan SDM sesuai dengan with the Company’s business needs and developments.
perkembangan dan kebutuhan bisnis Perseroan.
Pengembangan SDM dilakukan dengan strategi cycle

concept yang bertujuan meningkatkan softskill dan
hardskill karyawan sehingga karyawan dapat meningkatkan
kinerjanya dan beradaptasi dengan perkembangan dan
kondisi yang ada.
Human resources development is carried out with cycle concept strategy that aims to
improve employees soft skill and hard skill thereby enhancing their performance and
enabling them to adapt to existing conditions and progress.
Pengembangan dan peningkatan kemampuan SDM The development and improvement of human resources
dilakukan dengan menyelenggarakan training, baik softskill capability are carried out by conducting regular trainings,
maupun hardskill secara regular di seluruh lini. Hal ini both hard skill and soft skill in all lines of business. This
dilakukan mengingat seluruh karyawan merupakan team is done considering all employees work as a team and
work yang bekerja bersama-sama dan saling mendukung support each other to achieve the Company’s objectives.
untuk mencapai tujuan Perseroan. Program pengembangan The HR development program is implemented through
SDM ini dilaksanakan melalui divisi HR & GA Perseroan. the Company’s HR and GA Division. The HR and GA
Divisi HR & GA selanjutnya memiliki tanggung jawab Division furthermore has the responsibility to managing
untuk mengelola SDM, mulai dari rekrutmen dalam rangka human resources, starting from recruitment to fulfill basic
memenuhi kebutuhan jumlah SDM Perseroan, hingga requirements for each position, people development to
mencetak SDM dengan kemampuan yang handal. enhance the capability, up to retention of qualified and
reliable human resources.
STRATEGI SDM HR STRATEGY

Pengembangan SDM Perseroan dilakukan dengan strategi The Company’s human resources development is carried
cycle concept, yaitu recruitment, development, dan retention. out with cycle concept strategy, which include recruitment,
Konsep ini berfokus pada prinsip dimana karyawan development and retention. This concept focuses on the
SUMBER DAYA MANUSIA

HUMAN RESOURCES
yang diterima dan dikembangkan untuk meningkatkan principles by which employees are accepted and developed
pengetahuan, kemampuan dan ketrampilan karyawan. to improve employees’ knowledge, capabilities and skills.
Selama 2017, Perseroan menyelenggarakan berbagai During 2017, the Company conducted various trainings,
pelatihan, yakni softskill training untuk meningkatkan namely soft skill training to improve employees’ capability
kemampuan karyawan dan Leadership program untuk and Leadership program to create future leaders in
memciptakan calon pemimpin kedepan untuk mendukung supporting the reorganization of the Company.
reorganisasi Perseroan.
Selain itu Perseroan juga telah menyusun Performance In addition, the Company has also developed a Performance
Management System (PMS) yang dirancang untuk Management System (PMS) designed to align the
menyelaraskan tujuan organisasi dengan tujuan individu. organizational objectives with individual objectives. It is
Harapannya, hal ini dapat mendorong kinerja karyawan expected to encourage the employees’ performance thereby
sehingga pada akhirnya kinerja Perseroan juga akan ultimately enhancing the Company’s performance. The PMS
meningkat. PMS sendiri kemudian diwujudkan dalam Key itself is then manifested into Key Performance Indicators
Performance Indikator (KPI) sehingga performa karyawan (KPI) hence to be able to measure appropriate employees’
dapat diukur dengan tepat sesuai dengan kebutuhan dan performance in accordance with the Company’s needs and
pengembangan bisnis Perseroan. business development.
Dalam rangka membangun mindset dan integritas SDM To enhance human resources’ mindset and integrity, the
yang semakin meningkat, Perseroan menjalankan strategi Company implements a strategy to change HR mindset that
untuk mengubah mindset SDM yang bertujuan untuk aims to think, speak, and act as the owners of KFC. This
berfikir, berbicara, dan bertindak sebagai owners of KFC. concept is aimed at changing the mindset of fixed mindset
Konsep ini ditujukan untuk merubah pola pikir dari fixed into growth mindset.
mindset menjadi growth mindset.
PELAKSANAAN PROGRAM SDM 2017 2017 HR PROGRAM IMPLEMENTATION

Selama 2017, Perseroan menyelenggarakan sejumlah In 2017, the Company conducted number of human resource
program pengembangan SDM yang dapat diuraikan sebagai development programs that can be described as follows.
berikut.
1. Softskill Training 1. Soft skill Training

Softskill training adalah sebuah program pelatihan bagi Soft skill training is a training program for all employees
seluruh karyawan yang diselenggarakan oleh Divisi HR organized by HR & GA Division on September to
& GA pada bulan September sampai Desember 2017, December 2017 that aims to develop soft skill
yang bertujuan untuk mengembangkan kompetensi competency of all employees.
seluruh karyawan dalam hal softskill.
A. Leadership Training & Brand You A. Leadership Training & Brand You
Pada 2017, Perseroan memilih tema training In 2017, the Company selected “Leadership &
“Leadership & Brand You” yang bertujuan untuk Brand You” training theme that aimed at enhancing
meningkatkan kemampuan leadership dan employees’ leadership and personal branding skills
personal branding karyawan serta meningkatkan and increasing sense of love for the Company’s
rasa kecintaan terhadap brand Perseroan. brand.
SUMBER DAYA MANUSIA

HUMAN RESOURCES
Program softskill training ini telah berjalan dari This soft skill training program has been
bulan September 2017 di RSC Jakarta dan organized since September 2017 in RSC Jakarta
Bandung. Pada tanggal 23 dan 26 Oktober 2017, and Bandung. On 23 and 26 October 2017, the
pelaksanaan program berlokasi di RSC Bandung. program implementation was located at RSC
Program ini rencananya akan terus digelar setiap Bandung. This program is planned to be held every
tahun dengan mengambil tema yang disesuaikan year by taking the themes tailored to the needs of
dengan kebutuhan perusahaan. Divisi HR & GA the company. HR & GA Division is committed to
berkomitmen untuk senantiasa berfokus kepada continuously focusing on the Company’s training
program pelatihan dan pengembangan karyawan and development programs to make KFC a leading
Perseroan untuk menjadikan KFC sebagai and innovative restaurant supported by competent
restaurant yang terdepan dan inovatif yang employees.
didukung oleh karyawan yang berkompetensi.
B. Building Winning Team B. Building Winning Team

Pelatihan ini ditujukan untuk membentuk dan This training is aimed at forming and establishing
menjadikan karyawan sebagai pelaku organisai employees as better organizers in terms of building
yang lebih baik dalam hal membangun team yang a strong team, solving problems and decision
tangguh, memecahkan masalah dan pengambi;an making in groups. In addition, this program is
keputusan dalam kelompok. Selain itu, program conducted to encourage employees to receive and
ini dilakukan untuk mendorong karyawan dapat express ideas, concrete work plans and follow-up.
menerima dan mengemukakan berbagai ide/ The Building Winning Team program was held on
gagasan, membuat rencana kerja dan tindka lanjut 26 September 2017 at Hotel Harris, Jakarta.
secara konkret. Program Building Winning Team
diselenggarakan pada 26 September 2017 di Hotel
Harris, Jakarta.
C. Training Behavioral Event Interview C. Training Behavioral Event Interview

Selama 2017, Perseroan juga menyelenggarakan In 2017, the Company also organized Behavioral
Training Behavioral Event Interview (BEI). Training Event Interview (BEI) Training. Training BEI is
BEI dimaksudkan untuk : aimed for:
1. Mempertajam keterampilan tim rekrutmen 1. Sharpening the skills of recruitment team
dan memperdalam pengetahuan wawancara and deepening the knowledge in conducting
interview
2. Mengenal perbedaan wawancara berdasakan 2. Understanding the difference between
kompetensi jabatan dengan wawancara yang based-on-job-competency interview with
tidak berdasarkan kompetensi jabatan. not-based-on-job-competency interview
3. Membuka wawasan recruitment & selection, 3. Providing insights to recruitment & selection
Legal industrial Departement dan People team, Legal industrial Departments and
Management Departement perihal People Management Departement on the
pentingnya kompetensi khususnya dalam importance of competency, especially in the
proses interview. interview process.
Program training BEI 2017 dilaksanakan di RSC The 2017 BEI training program was held at RSC
KFC Ciracas pada tanggal 4-5 Mei 2017 dengan KFC Ciracas on 4-5 May 2017 with Antono Marine
Trainer Bahari Antono,ST,MBA. Bahari Antono Trainer, ST, MBA. Bahari Antono himself is the
sendiri adalah Founder dari HRD Forum. founder of HRD Forum.
SUMBER DAYA MANUSIA

HUMAN RESOURCES
2. Leadership Development Program 2. Leadership Development Program

Leadership Development Program (LDP) bertujuan The Leadership Development Program (LDP) aims to
untuk menciptakan calon pemimpin yang sesuai create leadership candidates in accordance with the
dengan visi dan misi perusahaan. Target dari program vision and mission of the company. The targets of this
ini, diantaranya adalah: program are:
1. Memiliki paradigma baru sesuai dengan tanggung 1. Have a new paradigm in accordance with
jawab dan wewenang tugas. responsibilities and duties authority.
2. Memiliki kreativitas yang tinggi guna mencapai 2. Have high creativity in order to achieve maximum
hasil kerja yang maksimal. work.
3. Mampu mengidentifikasikan masalah dan 3. Capable to identify problems and solve each
menyelesaikan setiap masalah secara sistematis problem systematically
4. Dapat meningkatkan disiplin diri dan waktu, serta 4. 4. Capable to improve self-discipline and discipline
mampu bekerjasama dan membentuk sebuah tim in time, and able to cooperate and form a solid
yang solid. team.
5. Terbentuk karakter pemimpin yang berani 5. Establishing character leaders that have the
mengambil resiko, menerima tantangan, tanggung courage to take risks, accept challenges,
jawab & penuh perhitungan. responsibilities and accountable.
LDP ini merupakan salah satu agenda wajib dan rutin LDP is one of the mandatory agenda and routinely
dijalankan dalam rangka mempersiapkan kader-kader organized in order to prepare the best cadres in carrying
terbaik dalam mengemban tugas-tugas yang baru, baik out new duties, both in operational and in supporting
di operasional maupun support departemen. department.
Selama 2017 Perseroan telah melakukan program LDP During 2017, the Company has undertaken 3 (three)
sebanyak 3 (tiga) kali, diantaranya : LDP programs, including:
· LDP AREA MANAGER · LDP FOR AREA MANAGER

Program ini bertujuan memberikan training dan This program aims to provide training and improve
meningkatkan kompetensi calon ROM (Regional the competency of Regional Operational Manager/
Operasional Manager/ROM), sehingga mereka ROM candidates, hence to become competent
menjadi pemangku jabatan yang kompeten dalam executives in carrying out the duties. This program
melaksanakan tugas-tugas yang akan diemban. was held on July - August 2017, attended by Dwi
Program ini dilaksanakan pada tanggal Juli - Susanto (ROM1).
Agustus 2017, program ini diikuti oleh Dwi Susanto
(ROM1).
· LDP RESTAURANT GENERRAL MANAGER · LDP FOR RESTAURANT GENERAL MANAGER

(RGM)
Program bertujuan meningkatkan kompetensi The program aims to improve competency of
RGM dengan performance terbaik yang telah RGM with exellent performance that has been
terpilih untuk dipromosikan ke level jabatan yang selected for promotion to higher job level both
lebih tinggi baik di operasional maupun support in operational and supporting department. This
department. Program ini dilaksanakan pada program was implemented on 16 - 27 January 2017
tanggal 16 - 27 Januari 2017 (14 RGM) dan 21 (14 RGMs) and 21 August - 4 September 2017 (16
Agustus – 4 September 2017 (16 RGM). Program ini RGMs). This program also aims to prepare quality
juga bertujuan untuk mempersiapkan para leader/ leaders by providing trainings in competencies,
SUMBER DAYA MANUSIA

HUMAN RESOURCES
pimpinan yang berkualitas dengan memberikan skills, and experiences both within and outside the
pembekalan baik kompetensi, kecakapan, maupun classroom.
pengalaman baik didalam maupun diluar kelas.
· BOOTCAMP · BOOTCAMP
Bootcamp adalah sebuah program pelatihan untuk Bootcamp is a training program for leaders
para leader yang didesain dengan nuansa training designed with inside and outside of the classroom
di dalam dan diluar kelas yang dikombinasikan trainings, which combined with game simulations
dengan simulasi permainan untuk mengasah dan to hone and improve managerial skills, thereby
meningkatkan kemampuan manajerial, sehingga the participants are able to perform optimized
peserta mampu melakukan proses-proses learning processes in each training sessions. This
pembelajaran dengan lebih maksimal dalam program is a continuation of the LDP program. This
setiap sesi-sesi latihan. Program ini merupakan bootcamp was held from 2-7 October 2017 which
kelanjutan dari program LDP. Bootcamp ini was attended by 18 participants.
dilaksanakan dari tanggal 2-7 Oktober 2017 yang
diikuti oleh 18 peserta.
PERFORMANCE MANAGEMENT PERFORMANCE MANAGEMENT

SYSTEM SYSTEM
Performance Management System (PMS) adalah proses Performance Management System (PMS) is a management
manajemen yang dirancang untuk menghubungkan process designed to link organizational objectives to
tujuan organisasi dengan tujuan individu sehingga tujuan individual objectives hence they are aligned. The PMS
individu maupun tujuan perusahaan dapat sejalan. implementation is expected to encourage improvement in
Dengan diterapkannya PMS diharapkan dapat mendorong employees’ performance so that the company’s performance
peningkatan kinerja karyawan sehingga kinerja perusahaan will increase which will ultimately improve the company’s
akan meningkat yang pada akhirnya akan meningkatkan profits.
keuntungan bagi perusahaan.
Pada 2017 PMS diaplikasikan dalam bentuk Key In 2017, the PMS was applied into Key performance
performance Indicator (KPI) dengan memilih tema yang Indicators (KPI) by selecting themes related to the corporate
berkaitan dengan corporate objective dan menjadi objectives and becoming the focus of individuals each year.
fokus individu setiap tahunnya. Workshop Performance The Performance Management System Workshop was held
Management System diadakan oleh PMD dan ISO pada 20 by PMD and ISO on 20 April 2017 with external facilitators.
April 2017 dengan fasilitator eksternal konsultan.
TRAVEL DESK TRAVEL DESK

Travel desk dibentuk dalam rangka mengurangi tingkat Travel desk is established to reduce the level of complexity
kompleksitas proses pelaksanaan perjalanan dinas. Unit in official travel process. The travel desk unit serves to
travel desk berperan untuk mengintegrasikan mekanisme integrate domestic travel mechanisms, speed up the
perjalanan dinas dalam negeri, mempercepat pemrosesan processing of official travel submissions, and facilitate
pengajuan perjalanan dinas, serta memudahkan budget control and cost efficiency. The Travel desk has been
pengontrolan budget dan efisiensi biaya. Travel desk efektif effectively operating since December 4, 2017.
berjalan pada tanggal 4 Desember 2017.
SUMBER DAYA MANUSIA

HUMAN RESOURCES
PENILAIAN KINERJA PERFORMANCE ASSESSMENT

Perseroan melaksanakan penilaian kinerja yang mengacu The Company conducts performance assessment that refers
pada Undang-undang ketenagakerjaan. Pelaksanaan to the Employment Law. The Assessment is conducted by
penilaian dilakukan dengan mengimplementasikan Key implementing Key Performance Indicators (KPI).
Performance Indikator (KPI).
Sejalan dengan klausul dalam standard ISO 9001:2015 yang In line with the clause in the ISO 9001: 2015 standard which
menyebutkan perlunya evaluasi kinerja individu, Perseroan specifies the need for an individual performance evaluation,
mengaplikasikan PMS dalam bentuk Key performance PMS application takes form in Key Performance Indicator
Indicator (KPI) yang ditujukan kepada seluruh pegawai dari (KPI) addressed to all employees from GM level up to crew
level GM sampai dengan level crew. Pelaksanaan penilaian level. Implementation of this KPI assessment has been
KPI ini efektif dilaksanakan pada semester 2, tahun 2017. effective since the second semester of 2017.
Perseroan juga telah menetapkan program jenjang karir The Company has also established career and promotional
dan promosi kepada karyawan yang secara konsisten programs to employees that consistently demonstrate
menunjukkan kinerja yang meningkan dan berpotensi. increasing performance and potential. The graduates and
Program jenjang karis dan promosi dibagi menjadi dua, promotional programs are divided into two categories:
yaitu:
· Program jenjang karir dan promosi regular diberikan · Career and regular promotional programs are parovided
kepada karyawan yang memilki masa kerja dan posisi to employees with working period and appropriate
sesuai yang telah diatur dalam SOP jenjang karir position in accordance with career path SOP
· Program jenjang karir dan promosi yang memberikan · Career and promotional programs that provide
kesempatan kepada karyawan potensial yang opportunities to potential employees who meet the
memenuhi persyaratan minimum All Star dan berijazah minimum requirements of All Star and have Bachelors
S1/D3 yang ingin berkarya bagi perusahaan untuk Degree/ Diploma and aiming to work as Assistant
menjadi Assitant Restaurant Manager atau staff Restaurant Manager or staff in support department.
dapartement support.
TEKNOLOGI INFORMASI
Information Technology
TEKNOLOGI INFORMASI
INFORMATION TECHNOLOGY
Kebijakan TI IT Policy
Persaingan di industri makanan khususnya industri fast Competition in the food industry especially fast food
food makin ketat yang diwarnai dengan pengembangan industry is increasingly thumb with the developing modern
teknologi informasi yang semakin modern. Pelayanan information technology. Technology-based services, including
berbasis teknologi, termasuk layanan berbasis mobile mobile application-based services are increasingly in demand
aplikasi semakin diminati dan mendukung pemasaran and has supported the marketing of fast food industry. The
industri fast food. Terkait hal tersebut, Perseroan sebagai Company as a market leader in the business also keeps up-to-
market leader di bisnis ini juga mengikuti perkembangan date with recent developments.
yang ada.
Dalam mengembangkan teknologi informasi, Perseroan

fokus pada pengembangan program dan aplikasi berbasis
online sesuai dengan roadmap teknologi informasi yang
telah disusun Perseroan untuk 2018 ke depan.
In developing information technology, the Company focuses on building online-based
programs and applications in accordance with the information technology roadmap that
has been established for 2018 thereafter.
Perseroan memandang bahwa teknologi informasi The Company considers the important role of information
memegang peranan penting dalam mendorong penjualan. technology (IT) in driving sales. As such, the Company has
Karena itu, Perseroan sudah membentuk unit bisnis khusus established a special IT business unit, which demonstrates
untuk menangani teknologi informasi sebagai wujud dari the Company’s commitment in IT development. Currently the
komitmen Perseroan dalam mengembangkan teknologi role and utilization of the Company’s information technology
informasi. Saat ini peran dan pemanfaatan tekonologi is managed by the IT department under the Finance and
informasi Perseroan ditangani oleh departemen teknologi Administration Division. The main function of information
informasi dibawah Divisi Keuangan dan Administrasi. technology department can be described as follows:
Adapun fungsi utama dari departemen teknologi infromasi
dapat diuraikan sebagai berikut:
• menyediakan sistem yang berbasis teknologi terkini, • providing the system based on the latest technology,
mempersiapkan implementasinya dan memonitor prepare its implementation and monitor the
peng-implementasian sistem-sistem tersebut oleh implementation of these systems by each user;
masing-masing pemakai; • providing new data communications (network) systems
• menyediakan sistem komunikasi data ( jaringan) sesuai according to modern technology and ensuring with
teknologi yang baru dan memastikan dengan masing- each provider the communication system is perfectly
masing provider sistem komunikasi tersebut berjalan performing;
sempurna;
TEKNOLOGI INFORMASI
• mengelola data hasil dari sistem-sistem yang dijalankan • managing data from ongoing systems to address top
untuk kebutuhan top managemen dan masing-masing management needs and support individual users for
user untuk keperluan analisa dan pengambilan analysis and decision-making purposes;
keputusan;
• memastikan sistem-sistem yang ada berjalan • ensuring the systems are properly executing, and for
semestinya, dan jika memerlukan perubahan atau any changes or upgrading, the modifications to upgrade
upgrading, melakukan modifikasi untuk meng-upgrade those systems are made.
sistem-sistem tersebut.
• memberi bantuan kepada masing-masing pemakai • providing assistance to individual users concerning
yang menyangkut perangkat keras, perangkat lunak hardware, software and data communications networks.
dan jaringan komunikasi data.
Strategi TI IT Strategy
Dalam rangka pengembangan teknologi informasi untuk To develop IT system that supports operations and marketing,
mendukung operasional dan pemasaran, Perseroan melalui the Company through the IT department has designed an
departemen teknologi informasi telah memiliki roadmap IT roadmap focusing on strategic initiatives to develop and
teknologi informasi yang berfokus pada inisiatif strategis deploy the latest equipment and application programs. One
untuk mengembangkan dan menggunakan peralatan dan of the strategic initiatives undertaken is the development of
program aplikasi yang terkini. Salah satu inisiatif strategis on-line based applications by providing an adequate Internet
yang dilakukan adalah pengembangan aplikasi berbasis or communication system and can be used in the areas where
on-line dengan menyediakan jaringan internet atau sistem KFC is located.
komunikasi yang memadai dan bisa digunakan di daerah-
daerah yang mana KFC berada.
Inisiatif ini didasarkan pada makin maraknya pengembangan This initiative is based on the increasingly widespread
layanan berbasis online dan berbasis aplikasi yang development of online-based and application-based services
digunakan oleh mayoritas para pengusaha ritel, termasuk used by the majority of retailers, including the food and
industri makanan dan minuman. Program-program aplikasi beverage industry. Application programs that have been
yang sudah dikembangkan dan akan dikembangkan developed and will be developed are planned to use web-
rencananya akan menggunakan web-base format. base format.
Tantangan Challenges
Maraknya implementasi teknologi informasi oleh para The dynamics of information technology implementation by
pesaing menjadikan kompetisi di bisnis makanan dan competitors makes competition in the food and beverage
minuman yang dihadapi Perseroan semakin menantang. business increasingly challenging. The Company addresses
Perseroan sendiri menghadapinya dengan sikap positif this with a positive mindset and maintains the necessary
dan tetap melakukan pengembangan yang diperlukan development and tailored to the needs of consumers. To that
dan disesuaikan dengan kebutuhan konsumen. Untuk itu, end, the Company seeks to create an information technology
Perseroan berupaya membuat roadmap teknologi informasi roadmap that is one step ahead of the competitors at the
yang tidak hanya selangkah lebih maju dari kompetiter same time effective and efficient in driving the Company’s
TEKNOLOGI INFORMASI
tetapi juga efektif dan efisien dalam mendorong kinerja performance. The next challenge is the need for capital
Perseroan. Tantangan selanjutnya adalah pada kebutuhan expenditure that shall be accounted by the Company in order
capital expanditure yang harus dikelurkan Perseroan dalam to realize the various concepts and strategies implementation.
rangka merealisasikan berbagai konsep dan strategi yang
perlu untuk diimplementasikan.
Selain itu, Perseroan juga menghadapi tantangan yang In addition, the Company also encounters difficult challenges,
tidak kalah berat, yakni keterbatasan orang atau sumber which are the limited human resources required to develop
daya manusia yang diperlukan untuk mengembangkan or create applications programs that have been planned. At
atau membuat program-program aplikasi yang telah the end of the fourth quarter of 2017, the Company has set
direncanakan. Pada akhir kuartal IV 2017, Perseroan telah in preparing necessary employees hence this information
memantapkan diri untuk mempersiapkan karyawan- technology development plan will certainly be ready to
karyawan yang diperlukan tersebut sehingga rencana support the Company’s strategy in 2018.
pengembangan teknologi informasi ini dadapt dipastikan
siap mendukung strategi Perseroan di 2018.
Implementasi 2017 2017 Implementation

Sesuai dengan roadmap teknologi informasi yang In accordance with the Company’s information technology
dikembangkan oleh Perseroan, program kerja Teknologi roadmap, the Information Technology work program in 2017
informasi selama 2017 difokuskan pada: is focused on:
• Pengembangan jaringan sistem komunikasi untuk • Development of network communications systems for
digunakan dalam pengiriman data secara nasional nationwide data transmission using VPN (Virtual Private
menggunakan VPN (Virtual Private Network), dari Network), from PSTN & VSAT access media to FO (fiber-
media akses PSTN & VSAT ke FO (fiber-optic), dan optic), and for areas not yet been able to use FO with
untuk daerah-daerah yang belum bisa FO menggunakan BWA (Broadband Wireless Access) to speed up data
BWA (Broadband Wireless Access) guna mempercepat transmittal.
data transmittal.
• Pembuatan program aplikasi berbasis on-line • Creation of on-line application program using LAN (Local
menggunakan LAN (Local Area Network) dalam store Area Network) in store or internet in areas outside the
atau internet kalau diluar store yang dapat dijelaskan store is elaborated as follows:
sebagai berikut:
Program Aplikasi Kegunaan

Status
Application Program Usage
Integration of the Go-Jek Online apps into the Completed in 2017 To provide interface facility for Go-Jek HD, as the order automatically received by
existing store POS assistance POS system
Table Service functionality Completed in 2017 Facilitate ordering by customers at the table (no need for queuing at the counter)
SST functionality (Self Service Terminal) Completed Customer orders from SST to speed up ordering
DCMS facility (Daily Cash Monitoring System) Completed For daily monitoring of store deposits in the Head Office
Food Bus application facilty Go live in January 2018 Facility provided in order to segregate operating results of Food Bus
API Facility for restaurant tax to LGUs Completed Facilitate local government in verifying tax obligation of stores in Solo. Can also be
provided in other areas, where LGU is required
Airport Application facility Completed Facility to obtain sales data from airport store
TEKNOLOGI INFORMASI
Selain dalam hal sistem komunikasi dan program aplikasi In addition to communication systems and online-based
berbasis online untuk meningkatkan pelayanan, Perseroan application programs to improve services, the Company
juga melakukan pengembangan teknologi informasi untuk also undertakes information technology development to
mendorong peningkatan efisiensi dan efektifitas kegiatan promote efficiency and effectiveness of operational activities.
operasional. Pengembangan terutama terkait dengan Development is mainly related to the functionality of Table
fungsionalitas Table Service dan Self Service Terminal. Service and Self Service Terminal. Furthermore, in facilitating
Selain memudahkan pelanggan untuk pemesanan, customers for reservations, the functionality of Table Service
fungsionalitas Table Service dan Self Service Terminal and Self Service Terminal is believed to be more efficient and
diyakini akan lebih efisien dan efektif karena pelanggan effective because the inputing of choices will be done by
sendiri yang akan meng-input pilihan mereka. Sebagai the customers themselves. As a result, suggestive selling will
dampaknya, suggestive selling akan sedikit berkurang be slightly reduced because the offer is no longer done in a
karena penawarannya tidak lagi dilakukan secara personal personal way compared to such services carried out at the
seperti pelayanan yang dilakukan di counter gerai. counter store.
Sumber Daya Manusia TI IT Human Resources

Rencana pengembangan teknologi informasi yang akan The information technology development plan that will be
dilakukan Perseroan dalam menghadapi persaingan conducted by the Company to address the 2018 competition
di 2018 semakin kompleks. Untuk itu, dibutuhkan will be more complex. Hence, it requires qualified or
sumber daya manusia yang mumpuni atau berkompeten competent human resources in information technology field.
dalam bidang teknologi informasi. Terkait hal tersebut, To that end, the Company is consistently conducting training
Perseroan secara konsistem melakukan pelatihan dan and improving human resources competency hence it is
peningkatan kompetensi sumber daya manusia sehingga ready to implement and adapt to the development of the
siap dalam mengiplementasikan dan beradaptasi dengan Company’s system.
pengembangan sistem yang dilakukan Perseroan.
Setelah UAT (User Acceptance Test) selesai, Perseroan juga Following the completion of UAT (User Acceptance Test),
menggelar training orientation kepada semua pengguna the Company also conducts training orientation to all users
program aplikasi untuk dapat beradaptasi dengan of the application program in order to be able to adapt to
fungsionalitas dari program tersebut. Untuk mendukung program functionality. To support the process efficiency, the
kelancaran proses, departemen teknologi informasi juga information technology department has also created a user
sudah membuatkan user manual untuk mempermudah manual to simplify the use of the program.
penggunaan program.
Rencana TI 2018 2018 IT Plan

Sebagai salah satu pemain di bisnis makan dan minuman As a player in the food and beverage business that has
yang memiliki pangsa pasar yang besar di Indonesia, large market share in Indonesia, the Company is certainly
Perseroan tentu berkomitmen untuk terus mengikuti committed to keeping abreast of existing business
perkembangan bisnis yang ada, termasuk dalam membuat development, including making innovation and development
inovasi dan pengembangan program-program teknologi of up-to-date information technology programs. Certainly,
TEKNOLOGI INFORMASI
informasi yang up to date. Namun tentunya, berbagai the various strategic and innovative initiatives undertaken
inisiatif strategis dan inovasi yang dilakukan tetap mengacu continue to refer to needs of the Company’ and the consumer
pada kebutuhan Perseroan dan perilaku konsumen yang behavior that leads to digital. In accordance with IT roadmap,
mengarah kepada digital. Sesuai dengan roadmap TI ke several web-based application programs are lined up for
depan, beberapa program aplikasi sedang dikembangkan development in 2018.
Perseroan pada 2018.
new store opening KFC Penta City
tata kelola
perusahaan
Corporate Governance
7
Kantor regional, gudang regional dan
gerai di beberapa wilayah diperkuat
dengan sertifikasi ISO pada Sistem
Manajemen Mutu (ISO 9001: 2008) yang
diperoleh Perseroan pada 2012.
7 Regional offices, regional warehouses and
outlets in some areas are strengthened by ISO
certification on Quality Management System (ISO
9001: 2008) which was obtained by the Company
in 2012.
TATA KELOLA PERUSAHAAN


Sebagai perusahaan publik, PT Fast Food Indonesia Tbk A Public Company, PT Fast Food Indonesia is consistently
konsisten berkomitmen untuk menerapkan kebijakan dan committed to implementing Good Corporate Governance
pelaksanaan Tata Kelola Perusahaan yang baik. Perseroan (GCG) policies and practices. The Company significantly
sangat menghargai pentingnya prinsip-prinsip Tata Kelola values the importance of GCG principles of transparency,
Perusahaan yang baik dari transparansi, akuntabilitas, accountability, responsibility, fairness, and independence
tanggung jawab, keadilan, dan independensi sebagai as significant factors in protecting Company’s assets and
faktor-faktor penting dalam melindungi aset perusahaan increasing stakeholders’ longterm value.
dan meningkatkan nilai jangka panjang stakeholder.
Pengelolaan FFI tidak dapat dilepaskan dari aspek

tata kelola. Sebagai salah satu unsur tata kelola,
perusahaan berupaya menjalankan peran dengan
sebaik-baiknya dan terus mendorong peningkatan
mutu implementasi tata kelola
FFI’s management cannot be separated from corporate governance aspect.
As one of the elements of corporate governance, the Company is dedicated to
its role and continues to encourage the improvement of corporate governance
practices
Hal ini lebih lanjut diperkuat dengan sertifikasi ISO pada The continuous ISO certification on Quality Management
Sistem Manajemen Mutu (ISO 9001: 2008) yang diperoleh System (ISO 9001:2008), which was obtained by the
Perseroan pada 2012, yang sekarang telah diperluas Company in 2012 further strengthen the implementation
cakupannya hingga 7 kantor regional, gudang regional of good corporate governance. The certification has now
dan beberapa gerai di wilayah tersebut. Struktur internal, expanded to cover 7 regional offices, the warehouse in each
kebijakan dan prosedur operasi standar semuanya regional office and several selected stores in the region.
dirancang untuk memenuhi perubahan kebutuhan operasi The internal structures, policies, and standard operating
dan inisiatif ekspansi Perseroan dan mengikuti prinsip- procedures are all designed to meet the changing operation
prinsip dasar Tata Kelola Perusahaan yang baik. needs and expansion initiatives of the Company and
adhering to the basic principles of GCG.
RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM GENERAL MEETINGS OF

(RUPS) SHAREHOLDERS
Pada tahun 2017, Perseroan menyelenggarakan Rapat In 2017, the Company convened the Annual General Meeting
Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST) Tahun Buku of Shareholders for the calendar year 2016 on 8 June 2017
2016 pada tanggal 8 Juni 2017 dengan hasil sebagai berikut: with the following results:

Hasil Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan The Results of the Annual General Meeting of
(RUPST) Tahun Buku 2017 Shareholders for the Calendar Year 2017
Mata Acara Rapat Keputusan Realisasi

Meeting Agenda Resolution Realization
Mata Acara Rapat Pertama Menerima baik Laporan Direksi mengenai jalannya Perseroan terrnasuk Sudah selesai direalisasikan
Laporan Direksi atas jalannya Perseroan Laporan Tugas Pengawasan Dewan Komisaris untuk Tahun Buku 2016 dan tata Has been completed
selama tahun buku 2016 termasuk usaha keuangan Perseroan untuk tahun buku yang berakhir pada tanggal 31
laporan tugas pengawasan Dewan Desember 2016 yang telah diaudit oleh Kantor Akuntan Publik Purwantono,
Komisaris selama tahun buku 2016. Sungkoro & Surja sebagaimana temyata dari suratnya tertanggal 15 Maret
2017 nomor : RPC-3220/PSS/2017 dengan pendapat Wajar dan sesuai dengan
First Meeting Agenda Standard Akutansi Keuangan di Indonesia.
The Board of Directors report on the
course of the Company during calendar Dengan diterimanya Laporan Direksi mengenai kegiatan Perseroan untuk
year 2016 including the report on the tahun buku 2016 dan Pengesahan Laporan Posisi Keuangan dan Laporan Laba
supervisory duties of the Board of Rugi Komprehensif Perseroan untuk Tahun Buku yang berakhir tanggal 31
Commissioners during calendar year Desember 2016, maka dengan demikian berarti juga memberikan pembebasan
2916 dan pelunasan sepenuhnya (Aquit et de charge) kepada Direksi dan Dewan
Komisaris Perseroan atas tindakan kepengurusan dan Pengawasan yang
mereka jalankan selama tahun buku 2016 sepanjang tindakan tersebut bukan
Mata Acara Rapat Kedua
merupakan tindak pidana dan tercermin dalam Laporan Posisi Keuangan dan
Pengesahan Laporan Posisi
Laporan Laba Rugi Komprehensif Perseroan.
Keuangan dan Perhitungan Laba Rugi
Komprehensif Perseroan untuk Tahun
Properly accepted the Report of the Board of Directors on the course of the
Buku yang berakhir pada tanggal 31
Company including the Supervisory Report of the Board of Commissioners
Desember 2016.
for the Calendar Year of 2016 and the financial administration of the Company
for the Calendar year ended on 31 December 2016 audited by the Public
Second Meeting Agenda
Accounting Firm Purwantono, Sungkoro & Surja as stated in letter number:
Approval of the Company's Financial
RPC-3220 / PSS / 2017 dated 15 March 2017 with fair opinion and in
Statement and Comprehensive Income
accordance with Financial Accounting Standard in Indonesia.
Statement for the Fiscal Year ending 31
December 2016.
Upon the acceptance of the Board of Directors’s report regarding the activities
of the Company for the calendar year 2016 and the Ratification of the
Company's Financial Statement and Comprehensive Income Statement for
the Calendar Year ended by 31 December 2016, thereby also grant full release
and discharge ( aquit et de change) to the Board of Directors and the Board
of Commissioners of the Company for their management and the supervisory
actions during the calendar year 2016 provided that such action is not criminal
act and reflected in the Company's Comprehensive Financial Position Report
and Comprehensive Income Statement.


Mata Acara Ketiga · Menggunakan keuntungan bersih tahun 2016 sebesar Rp. Sudah selesai direalisasikan
Penentuan penggunaan laba bersih 172.605.540.000,- sebagai berikut : Has been completed
perseroan untuk tahun buku 2016. 1. Sebesar Rp. 49.878.464.475,- dibagikan sebagai dividen tunai untuk
tahun buku 2016 yang akan dibagikan kepada 1.995.138.579 saham,
Third Meeting Agenda sehingga setiap saham mendapat dividen tunai sebesar Rp. 25,- 
Determination of the Company's net 2. Sebesar Rp. 863.027.700,- dimasukkan sebagai Dana Cadangan.
profit for the fiscal year 2016. 3. Sedangkan sisanya sebesar Rp.121.864.047.825,- dibukukan
sebagai Laba Ditahan. Pembagian dividen akan dilakukan pada
tanggal, 07 Juli 2Ol7 dengan cara membayar dividen tunai
(cash&dividen) sejumlah Rp. 25,- setiap saham kepada para
Pemegang Saham Perseroan yang namanya tercatat dalam buku
Daftar Pemegang Saham Perseroan pada tanggal 20 Juni 2017
pukul 16.00 WIB dengan menggunakan cek khusus yang bisa
diambil di kantor Perseroan padajam-jam kerja.
· Bagi para Pemegang Saham yang menghendaki pembayaran dividen
dilakukan melalui Bank Transfer diminta untuk mengajukan surat tertulis
dan mengirimkan Nomor Rekening Bank kepada Perseroan. 
· Untuk pembagian dividen dikenakan pajak sesuai dengan ketentuan yang
berlaku yang wajib ditahan Perseroan.
· Rapat memberi kuasa kepada Direksi Perseroan untuk melaksanakan
segala sesuatunya sehubungan dengan pembagian dividen tersebut.
· To proceed the 2016 net profit of Rp. 172.605.540.000, - as follows:

1. Total of Rp. 49.878.464.475, - is distributed as cash dividend for the
fiscal year 2016 to be distributed to 1,995,138,579 shares, hence
each share will obtain cash dividend of Rp. 25, -
2. Total of Rp. 863.027.700, - allocated as Reserve Fund.
3. The remaining balance of Rp.121,864,047,825, - is recorded as
Retained Earnings. The dividend distribution will be made on 7
July 2007 with the payment of cash dividend amounting to Rp.
25, - per each share to the Company's Shareholders whose names
are recorded in the Company's shareholders register on 20 June
2017 at 16.00 by using a special check that can be obtained at the
Company's office during working hours.
· For Shareholders seeking dividend payments made through Bank
Transfer are required to submit a written letter and submit a Bank Account
Number to the Company.
· Dividend distribution is subject to tax in accordance with the prevailing
provisions that must be retained by the Company.
· The Meeting authorizes the Board of Directors of the Company to
exercise all matters relating to the distribution of the dividend.


Mata Acara Keempat Melimpahkan wewenang kepada Dewan Komisaris Perseroan untuk memilih Sudah selesai direalisasikan
Penunjukkan Akuntan Publik tahun dan mengangkat Akuntan Publik Terdaftar untuk mengaudit pembukuan Has been completed
buku 2017 Perseroan tahun buku 2017 serta memberikan wewenang kepada Direksi
Perseroan untuk menetapkan honorarium dan persyaratan lain pengangkatan
Fourth Meeting Agenda tersebut dengan kriteria-kriteria yang ditetapkan oleh Perseroan sebagai
Appointment of Public Accountant for berikut:
calendar year 2017 1. Memiliki izin usaha dari Menteri Keuangan dan dipimpin oleh Akuntan
Publik yang terdaftar di Otoritas Jasa Keuangan (OJK); 
2. Memiliki dan mentaati pedoman pengendalian mutu yang merupakan
standar yang berlaku pada Kantor Akuntan Publik yang bersangkutan,
minimal sesuai dengan standar profesi yang ditetapkan oleh Asosiasi
Profesi Akuntan Publik, sepanjang tidak bertentangan dengan peraturan
perundang-undangan di sector jasa keuangan;
3. Memiliki dan menerapkan sistem pengendalian mutu untuk memastikan
Kantor Akuntan Publik, Akuntan Publik atau karyawannya dapat menjaga
sikap independen;
4. Sanggup menjaga kerahasiaan data dan informasi yang diperoleh dalam
pemberian jasa kepada lembaga yang diawasi oleh OJK;
Granted the authority to the Board of Commissioners of the Company to

select and appoint a Registered Public Accountant to audit the Company's
bookkeeping for the fiscal year 2017 and authorize the Company's Board
of Directors to determine the honorarium and other requirements of such
appointment with the criteria established by the Company as follows:
1. Has a business license from the Minister of Finance and led by a Public
Accountant registered in the Financial Services Authority (OJK);
2. Have and comply with the quality control guideline as prevailing
standards applicable to the Public Accounting Firm concerned, at least in
accordance with professional standards established by the Association of
Public Accounting Professionals, to the extent not in conflict with the laws
and regulations in the financial services sector;
3. Having and implementing a quality control system to ensure that the
Public Accounting Firm, Public Accountant or its employees can maintain
an independent attitude;
4. Able to maintain the confidentiality of data and information obtained in
the provision of services to agencies overseen by OJK.


Mata Acara Rapat Kelima 1. Mengangkat Bapak OMAR LUTHFI ANWAR selaku Direktur Tidak
Perubahan susunan Pengurus Terafiliasi Perseroan, dengan ketentuan pengangkatan mana adalah untuk
sisa masa jabatan anggota Direksi lainnya. Untuk selanjutnya susunan
Fifth Agenda anggota Direksi dan Dewan Komisaris Perseroan menjadi sebagai berikut:
Changes of Management
Dewan Komisaris
· Komisaris Utama – Bapak Anthoni Salim
· Wakil Komisaris Utama – Ibu Noni Rosalia Gelael Barki
· Komisaris I – Ibu Elisabeth Gelael
· Komisaris II – Bapak Benny Setiawan Santoso
· Komisaris Independen – Bapak Saptari Hoedaya
· Komisaris Independen – Bapak Gunawan Solaiman
Direksi
· Direktur Utama – Bapak Ricardo Gelael
· Wakil Direktur Utama – Bapak Ferry Noviar Yosaputra
· Direktur I – Bpak Justinus Dalimin Juwono
· Direktur II – Bapak Cahyadi Wijaya
· Direktur III – Bapak Fabian Gelael
· Direktur IV – Bapak Adhi Indrawan
· Direktur Tidak Terafiliasi – Bapak Omar Luthfi Anwar
2. Menyetujui pemberian kuasa kepada Direksi Perseroan dengan hak

substitusi untuk menyatakan kembali keputusan mengenai perubahan
susunan pengurus Perseroan tersebut dalam akta pernyataan Keputusan
Rapat di hadapan Notaris dan selanjutnya memberitahukannya kepada
Menteri Hukum dan HAM Republik Indonesia sesuai dengan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.
1. Appointed Mr. OMAR LUTHFI ANWAR as the Non-Affiliated Director of

the Company, in which terms of appointment shall be for the remaining
term of office of the other members of the Board of Directors. Further
the composition of the Company's Board of Directors and Board of
Commissioners shall be as follows:
Board of Commissioners :
· President Commissioner – Mr. Anthoni Salim
· Vice Presiedent Commissioner– Ms. Noni Rosalia Gelael Barki
· Commissioner I – Ms. Elisabeth Gelael
· Commissioner II – Mr. Benny Setiawan Santoso
· Independent Commissioner – Mr. Saptari Hoedaya
· Independent Commissioner – Mr. Gunawan Solaiman
The Board of Directors

· President Director – Mr. Ricardo Gelael
· Vice President Director – Mr. Ferry Noviar Yosaputra
· Director I – Mr. Justinus Dalimin Juwono
· Director II – Mr. Cahyadi Wijaya
· Director III – Mr. Fabian Gelael
· Director IV – Mr. Adhi Indrawan
· Non-Affiliated Director – Mr. Omar Luthfi Anwar
2. Granted the authority to the Board of Directors of the Company with the
right of substitution to restate the decision regarding the change of the
Company's management structure in the deed of the Meeting Decision
before the Notary and further to notify to the Minister of Law and Human
Rights of the Republic of Indonesia in accordance with the prevailing laws
and regulations.

DEWAN KOMISARIS BOARD OF COMMISSIONERS

Dewan Komisaris merupakan organ Perseroan yang The Board of Commissioners is an organ of the Company
bertanggung jawab menjalankan fungsi pengawasan atas which is responsible for carrying out the oversight function
pengelolaan Perseroan berikut kebijakannya yang dijalankan of the management of the Company and its policies
oleh Direksi. Apabila diperlukan, Dewan Komisaris dapat managed by the Board of Directors. Where necessary, the
memberi saran kepada Direksi sesuai dengan ketentuan Board of Commissioners may advise the Board of Directors
peraturan perundang-undangan dan Anggaran Dasar. in accordance with the provisions of the laws and the
Articles of Association.
KOMISARIS INDEPENDEN INDEPENDENT COMMISSIONER

Kriteria Komisaris Independen adalah yang sebagaimana The criteria of the Independent Commissioner is as
ditetapkan dalam Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No stipulated in the Financial Services Authority No. 33/
33/POJK.04/2014 yaitu sebagai berikut: POJK.04/2014 as follows:
1. Bukan merupakan orang yang bekerja atau mempunyai 1. Not a person who is employed or has the authority
wewenang dan tanggung jawab untuk merencanakan, and responsibility to plan, direct, control or supervise
memimpin, mengendalikan, atau mengawasi kegiatan the activities of the Issuer or Public Company within
Emiten atau Perusahaan Publik tersebut dalam waktu the last 6 (six) months, except for re-appointment
6 (enam) bulan terakhir, kecuali untuk pengangkatan as Independent Commissioner of Issuer or Public
kembali sebagai Komisaris Independen Emiten atau Company in the period next;
Perusahaan Publik pada periode berikutnya;
2. Tidak mempunyai saham baik langsung maupun 2. Has no shares directly or indirectly in the Issuer or
tidak langsung pada Emiten atau Perusahaan Publik Public Company;
tersebut;
3. Tidak mempunyai hubungan afiliasi dengan Emiten 3. Has no affiliation relationship with Issuer or Public
atau Perusahaan Publik, anggota Dewan Komisaris, Company, member of Board of Commissioner, member
anggota Direksi, atau pemegang saham utama Emiten of Board of Directors, or major shareholder of Issuer or
atau Perusahaan Publik tersebut; dan Public Company; and
4. Tidak mempunyai hubungan usaha baik langsung 4. Has no direct or indirect business relationship related to
maupun tidak langsung yang berkaitan dengan kegiatan the Issuer or the Public Company’s business activities.
usaha Emiten atau Perusahaan Publik tersebut.
Komisaris Independen Perseroan telah menandatangani The Independent Commissioner of the Company has signed
Pernyataan yang menyatakan pemenuhan kriteria serta Statement certifying fulfillment of criteria as well as his/her
independensi jabatannya sesuai dengan kriteria yang independency of position in accordance with the criteria as
ditetapkan berdasarkan peraturan yang berlaku. set under prevailing regulations.
Jumlah Komisaris Independen yang dimiliki oleh Perseroan The number of Independent Commissioners assigned by the
telah memenuhi kriteria sebagaimana disyaratkan oleh Company has met the criteria as required by the applicable
Peraturan yang berlaku yaitu minimum 30% dari total Regulation which is minimum 30% of the total members of
anggota Dewan Komisaris. Per 31 Desember 2017 Perseroan the Board of Commissioners. As of December 31, 2017 The
telah memiliki 2 (dua) orang Komisaris Independen dari total Company has 2 (two) Independent Commissioners out of a
6(enam) orang anggota Dewan Komisaris. total of 6 (six) members of the Board of Commissioners.

Pernyataan tentang Independensi Independence Statements

Seluruh Komisaris independen Perseroan, yaitu Bapak All members of Independent Commissioners of the
Bapak Saptari Hoedaya dan Bapak Gunawan Solaiman Company, namely Mr. Saptari Hoedaya and Mr. Gunawan
telah memenuhi syarat Independensi sebagaimana Solaiman have fulfill the independent requirement as
ditetapkan dalam Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. stipulated in Financial Services Authority Regulation No. No.
33/POJK.04/2014 33/POJK.04/2014.
DIREKSI BOARD OF DIRECTORS

Direksi bertanggung jawab untuk melaksanakan The Board of Directors (BOD) is responsible for carrying out
pengelolaan manajemen harian Perseroan sesuai dengan the day-to-day management of the Company in accordance
visi, misi untuk mencapai tujuan dan target termasuk with its vision, mission to achieve its objectives and targets
mewakili Perseroan dengan pihak ketiga di dalam dan/ including to represent the Company with third parties inside
atau diluar Pengadilan. Direksi juga bertugas memastikan and/or outside the Court. The Board of Directors ensures
pelaksanaan prinsip-prinsip Good Corporate Governance the effective implementation of the principles of Good
yang efektif di Perusahaan. Corporate Governance in the Company.
Direksi Perseroan dipimpin oleh seorang Presiden Direktur, The Board of Directors is led by the President Director,
dan terdiri atas enam anggota dan satu Direktur Tidak consists of six members and one Non-Affiliated Director.
Terafiliasi
Ruang lingkup pekerjaan dan tanggung jawab Board of Directors’ Members of scope of duties
masing-masing anggota Direksi and responsibilities
Jabatan Lingkup Tanggung Jawab

Title Scope of Responsibilities
Presiden Direktur/President Director Mengatur Perseroan secara keseluruhan
Manage the Company in overall
Wakil Direktur Utama/ Vice President Director Melaksanakan koordinasi atas kinerja seluruh anggota Direksi Perseroan
To coordinate the performance of all members of the Board of Directors of the Company
Direktur I/Director I Membawahi bidang Keuangan sekaligus Sekretaris Perusahaan dari Perseroan.
Responsible for financial in which also as the Corporate Secretary of the Company.
Direktur II/Director II Membawahi sumber daya manusia Perseroan
Responsible for the Company’s human resources.
Direktur III/Director III Membawahi operasional dan pemasaran Perseroan
Responsible for the Company’s operational and marketing aspects.
Direktur IV/Director IV Membawahi pengembangan bisnis Perseroan
Responsible for the Company’s business development.
Direktur Tidak Terafiliasi/Non Affliated Director Sebagai pihak tidak terafiliasi dan independen di dalam Perseroan.
As non afilliated party and independent in the Company.
Independensi Direksi Independency of the Board of Directors

Dalam melaksanakan tugasnya terkait pengambilan In performing its duties related to decision-making, the
keputusan, Direksi Perseroan bersifat independen dan BOD of the Company shall be independent and promote
mengedepankan integritas untuk kepentingan Perseroan integrity for the interest of the Company.

Kriteria Direksi Criteria of the Board of Directors

Anggota Direksi Perseroan telah memenuhi kriteria yang The BOD members of the Company have fulfilled the
ditetapkan oleh POJK 33/2014 sebagai berikut : following criteria as stipulated by POJK 33/2014 :
1. Memiliki akhlak, moral yang baik dan integritas yang 1. Have good morals and integrity as well as capable of
baik serta cakap melakukan perbuatan hukum; doing legal action;
2. Dalam 5 (lima) tahun sebelum pengangkatan dan 2. Within 5 (five) years before appointment and during the
selama menjabat: term of office:
a. tidak pernah dinyatakan pailit; a. has never been declared bankrupt;
b. tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/atau b. has never been a member of the Board of Directors
anggota Dewan Komisaris yang dinyatakan and / or a member of the Board of Commissioners
bersalah menyebabkan suatu perusahaan who is found guilty of causing a company to be
dinyatakan pailit; declared bankrupt;
c. tidak pernah dihukum karena melakukan tindak c. has never been punished for committing criminal
pidana yang merugikan keuangan negara dan/ acts that are detrimental to state finances and / or
atau yang berkaitan dengan sektor keuangan; dan relating to the financial sector; and
d. tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/atau d. has never been a member of the Board of
anggota Dewan Komisaris yang selama menjabat: Directors and / or any member of the Board of
Commissioners during his tenure:
1) pernah tidak menyelenggarakan RUPS 1) has never held an annual GMS;
tahunan;
2) pertanggungjawabannya sebagai anggota 2) its accountability as a member of the Board
Direksi dan/atau anggota Dewan Komisaris of Directors and / or a member of the Board
pernah tidak diterima oleh RUPS atau pernah of Commissioners has not been accepted by
tidak memberikan pertanggungjawaban the GMS or has not granted responsibility as
sebagai anggota Direksi dan/atau anggota a member of the Board of Directors and / or
Dewan Komisaris kepada RUPS; dan members of the Board of Commissioners to
3) pernah menyebabkan perusahaan yang the General Meeting of Shareholders; and
memperoleh izin, persetujuan, atau 3) has never caused a company obtaining permit,
pendaftaran dari Otoritas Jasa Keuangan approval or registration from the Financial
tidak memenuhi kewajiban menyampaikan Services Authority fails to fulfill the obligation
Laporan Tahunan dan/atau Laporan to submit the Annual Report and / or Financial
Keuangan kepada Otoritas Jasa Keuangan. Statement to the Financial Services Authority.
3. Memiliki komitmen untuk mematuhi peraturan 3. Have a commitment to comply with laws and
perundang-undangan; dan regulations; and
4. Memiliki pengetahuan dan/atau keahlian di bidang 4. Have knowledge and / or expertise in the field.
yang dibutuhkan Perseroan.
Selain itu, Direktur Independen sebagaimana di wajibkan In addition, the Independent Director as required by
oleh Peraturan Bursa Efek Indonesia No.I-A yang memenuhi Indonesia Stock Exchange Regulation No. I-A which meet
kriteria sebagai berikut: the following criteria:
1. Tidak memiliki hubungan afiliasi dengan pengendali 1. Not having affiliation with the Company’s controllers
Perseroan paling kurang selama 6 (enam) bulan for at least 6 (six) months prior to appointment as
sebelum penunjukkan sebagai Direktur Independen; Independent Director;
2. Tidak mempunyai hubungan afiliasi dengan anggota 2. Not having affiliation relationship with members of
Dewan Komisaris atau anggota Direksi lainnya; the Board of Commissioners or other members of the
Board of Directors;

3. Tidak bekerja rangkap sebagai Direksi pada perusahaan 3. Not working as a Board of Directors in another
lain; company;
4. Tidak menjadi orang dalam pada lembaga atau profesi 4. Not become an insider on capital market supporting
penunjang pasar modal yang jasanya digunakan institutions or professions whose services are used by
oleh Perseroan selama 6 (enam) bulan sebelum the Company for 6 (six) months prior to appointment.
penunjukkan.
Keberagaman Direksi Diversity of the BOD

Komposisi anggota Direksi Perseroan telah memperhatikan The composition of the members of the BOD of the Company
keberagaman dalam hal keahlian, pengetahuan, dan has taken into account the diversity in terms of expertise,
pengalaman sesuai dengan kebutuhan Perseroan yang knowledge and experience in accordance with the needs of
dapat dilihat dalam masing -masing profil Direksi yang the Company which can be seen in the respective profiles of
terdapat pada halaman 169 Laporan Tahunan. the BOD on the page 169 of Annual Report.
PENILAIAN PENERAPAN GCG 2017 ASSESSMENT ON GCG

TERHADAP DEWAN KOMISARIS DAN IMPLEMENTATION BY THE BOARD OF
DIREKSI COMMISSIONERS AND THE BOARD OF
DIRECTORS
Pada tahun 2017 Perseroan belum melaksanakan penilaian In 2017, the Company has not conducted assessment on
terhadap pelaksanaan GCG 2017. GCG implementation
Kebijakan Remunerasi Dewan Remuneration Policy of the Board

Komisaris dan Direksi of Commissioners and Board of
Directors
Remunerasi Dewan Komisaris dan Direksi Remuneration of the Board of Commissioners and
the Board of Directors
Remunerasi Dewan Komisaris dan Direksi ditetapkan melaui Remuneration of the BOC and BOD are determined through
rapat gabungan Dewan Komisaris dan Direksi. Jumlah joint meeting with the BOC and BOD. Total remuneration
remunerasi yang diterima oleh Dewan Komisaris, Direksi dan received by the BOC , BOD and sub management in 2017
sub manajemen pada tahun 2017 dan 2016 adalah masing- and 2016 amounted to Rp57.8 billion and Rp61.8 billion,
masing sebesar Rp57,8 miliar dan Rp61,8 miliar. respectively.
Rapat Dewan Komisaris dan Meetings of the Board of

Direksi Commissioners and Board of
Directors
Rapat Dewan Komisaris Board of Commissioners and Board of Directors

Meetings
Sesuai dengan peraturan Otoritas Jasa Keuangan, rapat In accordance with the Financial Services Authority
Dewan Komisaris Perseroan dilaksanakan secara berkala Regulation, the Board of Commissioners Meeting of the
paling tidak satu kali dalam dua bulan dengan pembahasan Company is conducted periodically at least once every
strategis terkait fungsi pengawasan pada Perseroan two months with strategic related with oversight function
termasuk pada pemasaran, keuangan, sumber daya in the Company including in the marketing, finance, human
manusia, serta pengembangan usaha. resourcs as well as potential business development.

Pada tahun 2017, Dewan Komisaris telah mengadakan rapat In 2017, the Board of Commissioners has conducted six
sebanyak enam kali yang dihadiri oleh seluruh anggota meetings which was attended by all members of the Board
Dewan Komisaris of Commissioners.
Rapat Direksi Board of Directors Meeting

Rapat Direksi diadakan setiap satu bulan sekali guna The Board of Directors Meeting is conducted once a month
membahas manajemen dan operasional Perseroan termasuk to discuss the management and operational of the Company
pemasaran, potensi pengembangan usaha,sumber daya including marketing, potential business development,
manusia dan perbaikan dan pemeliharaan atas aset human resources and maintenance and improvement of
Perseroan. Company’s Assets.
Pada tahun 2017 Direksi telah mengadakan rapat sebanyak In 2017 the Board of Directors has conducted 12 meetings
12 kali dengan tingkat kehadiran sebagai berikut: with the following attendance :
Nama Jabatan Jumlah %

Name Position Kehadiran
Ricardo Gelael Direktur Utama /President Director 12 100
Ferry Noviar Yosaputra Wakil Direktur Utama /Vice President Director 12 100
Justinus Dalimin Juwono Direktur I/Director I 12 100
Cahyadi Wijaya Direktur II/Director II 12 100
Fabian Gelael Direktur III/Director III 12 100
Adhi Indrawan Direktur IV/Director IV 12 100
Omar Luthfi Anwar* Direktur Tidak Terafiliasi /Non-Affiliated Director 5 42%
* Omar Lutfhi Anwar diangkat menjadi Direktur Tidak Terafiliasi pada tanggal 8 Juni 2017/ Omar Lutfhi Anwar was appointed as Non Affliliated Director on 8
June 2017
Rapat Gabungan Dewan Komisaris dan Direksi Joint Meeting of the Board of Commissioners and
the Board of Directors Meetings
Rapat Dewan Komisaris dan Direksi dilaksanakan satu Meeting of The Board of Commissioners and The Board
kali dalam empat bulan dalam rangka pelaksanaa sinergi of Directors is conducted once every four months for the
antara fungsi pengawasan Dewan Komisaris dan fungsi purpose of synergi between the oversight function by the
pengelolaan Direksi yang mencakup pembahasan antara Board of Commissioners and management function by
lain strategi usaha, pemasaran, potensi pengembangan the Board of Directors which include discussion among
usaha,sumber daya manusia. others business strategy, marketing, potential business
development and human resources
Pada tahun 2017, Dewan Komisaris dan Direksi telah In 2017 the Board of Commissioners and the Board of
mengadakan rapat gabungan sebanyak tiga kali dengan Directors have conducted three joint meetings with the
tingkat kehadiran sebagai berikut : following attendance :

Anthoni Salim Komisaris Utama/President Commissioner 3 100
Noni Rosalia Gelael Barki Wakil Komisaris Utama/Vice President Commissioner 3 100
Elisabeth Gelael Komisaris I /Commissioner I 3 100
Benny Setiawan Santoso Komisaris II /Commissioner II 3 100
Saptari Hoedaya Komisaris Independent/Independent Commissioner 3 100
Gunawan Solaiman Komisariss Independent/Independent Commissioner 3 100


Ricardo Gelael Direktur Utama /President Director 3 100
Ferry Noviar Yosaputra Wakil Direktur Utama/Vice President Director 3 100
Justinus Dalimin Juwono Direktur I/Director I 3 100
Cahyadi Wijaya Direktur II/Director II 3 100
Fabian Gelael Direktur III/Director III 3 100
Adhi Indrawan Direktur IV/Director IV 3 100
Omar Luthfi Anwar Direktur Tidak Terafiliasi/Non-Affiliated Director 1 33,3
Komite Audit Audit Committee

Komite Audit adalah komite independen yang The Audit Committee is an committee organized by the
diselenggarakan oleh Perusahaan sebagaimana yang Company as required by Otoritas Jasa Keuangan (OJK)
dipersyaratkan oleh Otoritas Jasa Keuangan (OJK) dan and Bursa Efek Indonesia (BEI). The committee consists
Bursa Efek Indonesia (BEI). Komite Audit terdiri dari para of members appointed by and responsible to the Board of
anggota yang ditunjuk oleh dan bertanggung jawab kepada Commissioners .
Dewan Komisaris.
Piagam Komite Audit Audit Commitee Charter

Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. In accordance with Financial Services Authority (OJK)
55/POJK.04/2015 tanggal 23 Desember 2015 tentang Regulation No. 55/POJK.04/2015 dated 23 December 2015
Pembentukan dan Pedoman Pelaksanaan Kerja Komite on Establishment and Implementation Guidelines of Audit
Audit (“POJK 55/2015”), Komite Audit Perseroan telah Committee (“POJK 55/2015”), the Audit Committee of the
memiliki Piagam Komite yang disahkan oleh Dewan Company has a Committee Charter approved by the BOC on
Komisaris pada tanggal 20 Juni 2016 yang berisi panduan 20 June 2016 which contains the work guidance of the Audit
kerja Komite Audit termasuk didalamnya tugas dan Committee including the duties and responsibilities and the
tanggung jawab serta pengadaan Rapat Komite. procurement of the Committee Meetings.
Profil Komite Audit Audit Committee Profile

Saptari Hoedaja, Warga Negara Indonesia, menjabat Saptari Hoedaja, Indonesian citizen, serves as Chairman of
sebagai Ketua Komite Audit sejak tahun 2014 dan juga the Audit Committee since 2014, and concurrently one of
menjabat sebagai salah satu Komisaris Independen the Company’s Independent Commissioners. A graduate of
Perseroan. Lulus Mechanical Engineering Institut Teknologi Mechanical Engineering Institut Teknologi Bandung.
Bandung.
Adi Pranoto Leman, Warga Negera Indonesia, menjabat Adi Pranoto Leman, Indonesian citizen, serves as a member
sebagai anggota Komite Audit sejak tahun 2011. Lulus of the Audit Committee since 2011. A graduate of Economics
Sarjana Ekonomi Bidang Akuntansi Universitas Airlangga di Faculty.Universitas Airlangga, Surabaya, majoring in
Surabaya. Accountancy.
Hannibal S. Anwar, Warga Negera Indonesia, menjabat Hannibal S. Anwar, Indonesian citizen, serves as a member
sebagai anggota Komite Audit sejak tahun 2014. Lulus of the Audit Committee since 2014. A graduate of Technical
Jurusan Sipil Fakultas Teknik Universitas Indonesia. Faculty of Civil Engineering Universitas Indonesia.

Independensi Komite Audit   Independency of Audit Committee

Seluruh anggota Komite Audit telah memenuhi kriteria All members of Audit Committee has complied with
independensi, yaitu tidak memiliki hubungan afiliasi dengan independency criteria, which is not having affliation with
masing-masing anggota Direksi dan Dewan Komisaris serta each member of the Board Commissioner and the Board of
pemegang saham utama Perseroan. Director as well as main shareholder of the Company.
Tugas dan Tanggung Jawab Duties and Responsibilities

Tugas dan tanggung jawab Komite Audit Perseroan telah Duties and responsibilities is in accordance with the Financial
sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 55/ Services Authority Regulation No.55/POJK.04/2015 as
POJK.04/2015 yaitu sebagai berikut : follows :
a. Melakukan penelaahan atas informasi keuangan yang a. Reviewing the financial information that will be issued
akan dikeluarkan Perseroan kepada publik dan/atau by the Company to the public and / or the authorities,
pihak otoritas antara lain laporan keuangan, proyeksi, among others, financial reports, projections and other
dan laporan lainnya terkait dengan informasi keuangan reports related to the Company’s financial information;
Perseroan;  
b. Melakukan penelaahan atas ketaatan terhadap b. Reviewing the compliance with laws and regulations
peraturan perundang-undangan yang berhubungan relating to the Company’s activities;
dengan kegiatan Perseroan;  
c. Memberikan pendapat independen dalam hal terjadi c. Provide an independent opinion in the event of
perbedaan pendapat antara manajemen dan Akuntan any disagreement between management and the
atas jasa yang diberikannya.   Accountant for the services it provides.
d. Memberikan rekomendasi kepada Dewan Komisaris d. Provide recommendations to the Board of
mengenai penunjukan Akuntan yang didasarkan pada Commissioners regarding the appointment of
independensi, ruang lingkup penugasan, dan fee;   Accountants based on the independence, scope of the
assignment, and fees;
e. Melakukan penelaahan atas pelaksanaan pemeriksaan e. Reviewing the conduct of audits by internal auditors
oleh auditor internal dan mengawasi pelaksanaan and overseeing the implementation of follow-up
tindak lanjut oleh Direksi atas temuan auditor internal; actions by the Board of Directors on the findings of
internal auditors;
f. Melakukan penelaahan terhadap aktivitas pelaksanaan f. Reviewing the risk management activities conducted by
manajemen risiko yang dilakukan oleh Direksi, jika the Board of Directors, if the Company does not have a
Perseroan tidak memiliki fungsi pemantau risiko di risk monitoring function under the Company’s finances;
bawah keuangan Perseroan;  
g. Menelaah pengaduan yang berkaitan dengan proses g. Review complaints relating to the Company’s
akuntansi dan pelaporan keuangan Perseroan;   accounting and reporting process;
h. Menelaah dan memberikan saran kepada Dewan h. Review and advise the Board of Commissioners
Komisaris terkait dengan adanya potensi benturan regarding the potential conflict of interest; and
kepentingan; dan  
i. Menjaga kerahasiaan dokumen, data, dan informasi i. Maintain the confidentiality of Company documents,
Perseroan. data and information.
Kegiatan dan Rapat Komite Audit 2017 Activities and Audit Committee Meeting in 2017
Pada tahun 2017 pelaksanaan tugas Komite Audit telah In 2017, the implementation of duties of Audit Committee is
sesuai dengan tugas dan tanggung jawab yang terdapat in accordance with its duties and responsibilities under the
dalam Piagam Komite Audit. Komite Audit membantu Audit Committee Charter. The Audit Committee assited the

Dewan Komisaris dalam melaksanakan tugasnya Board of Commissioners in performing its duties including
termasuk didalamnya meninjau laporan keuangan sebelum to review the financial statement prior to submission to the
disampaikan kepada pihak berwenang dan diumumkan authorities as well as announcement to public.
kepada masyarakat.
Komite Audit melaksanakan rapat komite secara periodik The Audit Committee convened periodic meeting in
di setiap kwartal tahun berjalan. Semua notulen rapat yang quarterly basis of respective year. All minutes of meeting
disusun dalam rapat-rapat Komite Audit dilaporkan kepada in the Audit Committee meetings is reported to the Board
Dewan Komisaris, lengkap dengan pendapat dan saran of Commissioners completed with all opinions and input to
untuk hal-hal yang memerlukan perhatian Dewan Komisaris. matters required attention from the Board of Commissioners.
Komite Audit juga terlibat dalam peninjauan laporan dan The Audit Committee is also involved in reviewing and
menghadiri rapat penutupan dengan auditor eksternal. attending the closing meeting with external auditor.
Pada tahun 2017 seluruh rapat Komite Audit dihadiri oleh In 2017 all Audit Committee Meetings is attended by all
seluruh anggota Komite. members of Audit Committee.
Komite Nominasi dan Remunerasi Nomination and Remuneration

Committee
Perseroan belum memiliki Komite Nominasi dan Remunerasi. The Company has not established the Nomination and
Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No 34/ Remuneration Committee. In accordance with the Financial
POJK.04/2014, fungsi Nominasi dan Remunerasi Dewan Services Authority Regulation No. 34 / POJK.04 / 2014,
Komisaris dan Direksi berada pada Dewan Komisaris the Nomination and Remuneration function of the Board of
Perseroan. Commissioners and the Board of Directors are held by the
Board of Commissioners of the Company
Sekretaris Perusahaan Corporate Secretary

Sekretaris Perusahaan merupakan fungsi yang The Corporate Secretary is a function that connects
menghubungkan antara Perseroan dengan pemangku between the Company with stakeholders, shareholders
pemegang saham dan pemangku kepentingan termasuk including authorities releated with capital market.
otoritas dibidang pasar modal.
Saat ini Sekretaris Perusahaan Perseroan dijabat Currently the position of Corporate Secretary is held by
oleh Justinus Dalimin Juwono yang ditunjuk melalui Justinus Dalimin Juwono which was appointed by Decree of
Surat Keputusan Penegasan Pembentukan Sekretaris Confirmation on the Establishment of Corporate Secretary
Perusahaan No. 024/SKCS/FAST/V/16. No. 024/SKCS/FAST/V/16.
Profil Sekretaris Perusahaan Profile of Corporate Secretary

Justinus Dalimin Juwono, Warga Negara Indonesia, Justinus Dalimin Juwono, Indonesian citizen, serves as
menjabat sebagai Sekretaris Perusahaan berdasarkan the Company’s Corporate Secretary in accordance with
Surat Keputusan Penegasan Pembentukan Sekretaris the Decree of Affirmation To The Formation of Corporate
Perusahaan No. 024/SKCS/FAST/V/16. Meraih gelar Secretary No. 024/SKCS/FAST/V/16. A graduate of
Sarjana Ekonomi dari Universitas Krisnadwipayana di Economics Faculty Universitas Krisnadwipayana in Jakarta.
Jakarta. Saat ini menjabat pula sebagai Direktur Perseroan. Presently also serves as Director of the Company. Previously
Sebelumnya menjabat sebagai Asisten Direktur di Gelael served as Assistant Director in the Gelael Group.
Group.

Tugas dan Tanggung Jawab Duties and Responsibilities

Sekretaris Perusahaan bertanggung jawab kepada Presiden The Corporate Secretary is responsible to the BOD with
Direktur dengan tugas dan tanggung jawab sesuai dengan the following duties and responsibilities in accordance
Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 35/POJK.04/2014 with Financial Services Authority Regulation No.35/
yaitu sebagai berikut: POJK.04/2014 as follows :
1. Mengikuti Perkembangan pasar modal khususnya 1. To follow capital market development, particulary the
peraturan-peraturan yang berlaku di bidang Pasar regulation related to capital market.
Modal.  
2. Memberikan masukan kepada Direksi Perseroan untuk 2. To provide input to the BOD to comply with prevailing
mematuhi ketentuan peraturan yang berlaku khususnya regulations, in particular with capital market regulations.
peraturan terkait pasar modal. Regulations.
3. Membantu Direksi dan Dewan Komisaris dalam 3. Assist the Board of Directors and Board of
pelaksanaan tata kelola perusahaan yang meliputi: Commissioners in the implementation of corporate
governance which includes:
a. Keterbukaan Informasi atas fakta material. a. Disclosure of Information on material facts.
b. Penyampaian laporan kepada Otoritas Jasa b. Submission of reports to the Financial Services
Keuangan. Authority.
c. Penyelenggaraan dan dokumentasi RUPS maupun c. Implementation and documentation of GMS and
Rapat Direksi dan Dewan Komisaris. Meetings of the Board of Directors and Board of
Commissioners.
d. Pelaksanaan program orientasi anggota Direksi d. Implementation of orientation program of newly
dan Dewan Komisaris yang baru terpilih. elected members of the Board of Directors and
Board of Commissioners.
4. Bertindak sebagai penghubung antara Perseroan 4. Act as liason between the Company and Financial
dengan Otoritas Jasa keuangan, Bursa Efek Indonesia, Service Authority, Indonesian Stock Exchange, and the
dan masyarakat Pasar Modal.   capital market communities.
Pelaksanaan Tugas Sekretaris Perusahaan Tahun Implementation of Duties of Corporate Secretary

2017 in 2017
Pada tahun 2017 Sekretaris Perusahaan telah menjalankan In 2017 the Corporate Secretary has implemented the duties
tugas dan tanggung jawab sesuai dengan kriteria Peraturan and responsibilities in accordance with Financial Services
Otoritas Jasa Keuangan No. 35/POJK.04/2014 termasuk Authority Regulation No.35/POJK.04/2014 including to
didalamnya membuat catatan khusus dari semua anggota provide special register of all members of the Board of
Dewan Komisaris, Direksi dan anggota keluarga mereka Commissioners, Board of Directors and respective family
untuk memastikan bahwa tidak ada konflik kepentingan, members to ensure that non-existance of conflict of interest,
pelaporan atas pemegang saham dengan kepemilikan 5 reporting on shareholders with 5 percent or more ownership
persen atau lebih serta memfasilitasi pelaksanaan Rapat and to facilitate the General Meeting of Shareholders
Umum Pemegang Saham dan Paparan Publik serta and Public Expose as well as press conference in those
konperensi pers dalam rapat-rapat tersebut. meetings.
Unit Audit Internal Internal Audit Unit

Unit Audit Internal bertugas membantu Direksi dalam Internal Audit Unit help the Board of Directrs in monitoring
memantau efektivitas pengendalian dan memastikan semua the effectiveness of controls and ensures all operational
prosedur manajemen operasional sesuai dengan kebijakan management procedures are in accordance with existing

dan SOP yang ada termasuk dalam Sistem Manajemen policies and SOPs included in the existing Quality
Mutu yang ada. Audit Internal melakukan audit reguler di Management System. Internal Audit performs regular
semua gerai dan Restaurant Support Centre KFC di seluruh audits of all KFC restaurant outlets and Restaurant Support
Indonesia, dan melaporkan hasil temuan mereka kepada Centers throughout Indonesia, and reports their findings to
Department Head dan General Manager terkait. the Department Head and General Manager concerned for
review and comments.
Pada 2017 Unit Audit Internal melaksanakan tugas dan In 2017 the Internal Audit Unit has implemented the duties
tanggung jawab sesuai dengan Piagam Kerja yang telah and responsibilities in accordance to the Work Charter which
dibentuk berdasarkan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan is established and in accordance with Financial Services
No. 56/POJK.04/2015. Authority Regulation No. 56/POJK.04/2015.
Kedudukan Unit Audit Internal dalam Struktur Internal Audit Unit Composition in the Company’s
Perusahaan Structure
Audit lnternal adalah fungsi yang independen untuk Internal Audit is an independent function to examine and
memeriksa dan mengevaluasi kegiatan Perusahaan. Fungsi evaluate the Company’s activities.
Audit Internal berada dibawah Direktur Utama.
Unit Audit Internal dikepalai oleh Kepala Audit Internal yang The Internal Audit is led by The Head of Internal Audit which
bertanggung jawab dan melapor kepada Direktur Utama is responsible and report to the President Director and
dan secara fungsi melaporkan pekerjaannya kepada Komite functionally reports his work to the Audit Committee.
Audit.
Pengangkatan dan Pemberhentian Ketua Audit Appointment and Dismissal of Head of Internal
Internal Audit
Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 56/ In accordance with Financial Services Authority Regulation
POJK.04/2015 Kepala Audit Internal Perseroan diangkat No. 56/POJK.04/2015.The Head of Internal Audit of the
dan diberhentikan oleh Direktur Utama melalui persetujuan Company is appointed and dismissed by the President
Dewan Komisaris. Director and approved by the Board of Commissioners
Piagam Internal Audit Internal Audit Charter

Perusahaan telah memiliki Piagam Internal Audit (Charter) The Company has the Internal Audit Charter, as the
yang berfungsi sebagai panduan dan pedoman kerja unit ini. guideline and manual of this unit. The Internal Audit Charter
Piagam Internal Audit ditetapkan melalui Keputusan Direksi is established by the Board of Directors and approved by
yang disahkan oleh Dewan Komisaris tanggal 23 Juni 2016 the Board of Commissioners on June 23, 2016
Kegiatan Unit Audit Internal 2017 Internal Audit Unit Activities 2017
Pada tahun 2017 Unit Audit Internal melaksanakan tugas In 2017 the Internal Audit Unit performs its duties and
dan tanggung jawabnya sesuai dengan Pedoman Kerja responsibilities in accordance with the Working Guidelines
Unit Audit Internal yang disusun sesuai dengan Peraturan of the Internal Audit Unit prepared in accordance with the
Otoritas Jasa Keuangan No. 56/POJK.04/2015 antara lain Financial Services Authority Regulation no. 56 / POJK.04 /
sebagai berikut: 2015 as follows:

1. Membuat rencana audit tahunan dengan menggunakan 1. Create an annual audit plan using a risk-based
metodologi yang berbasis risiko, dan selanjutnya methodology, and then submit the plan to the President
menyampaikan rencana tersebut kepada Direktur Director for approval.
Utama untuk mendapat persetujuan.
2. Mengimplementasikan rencana audit yang telah 2. Implement an audit plan approved by the President
disetujui oleh Direktur Utama, termasuk penugasan Director, including the assignment or special project of
atau proyek khusus dari manajemen atau Komite Audit management or the Audit Committee
3. Memeriksa atau mengkaji: 3. Audit or reviewing:
a. Kecukupan dan efektifitas pengendalian a. The adequacy and effectiveness of existing internal
intern yang ada.   controls.
b. Kehandalan dan integritas informasi keuangan b. Reliability and integrity of financial information and
dan kegiatan   operasional, termasuk alat operational activities, including tools for identifying,
untuk mengidentifikasi, mengukur dan measuring and classifying and reporting such
mengklasifikasi dan melaporkan informasi information.
dimaksud.
c. Sistem yang dibangun untuk memastikan c. Systems built to ensure compliance with plans,
kepatuhan kepada rencana, kebijakan, policies, procedures, laws and regulations that
prosedur, undang-undang dan regulasi yang impact significantly on operational and reporting
dampaknya signifikan terhadap kegiatan activities.
operasional dan pelaporan.
d. Alat untuk mengamankan aset dari berbagai d. Tools for securing assets from damage, loss, fire,
kerusakan, kehilangan, kebakaran, pencurian, theft, misuse.
penyalahgunaan.
e. Penggunaan semua sumber daya manusia e. Usage of all human resources economically and
yang ada secara ekonomis dan efisien. efficiently.
f. Efektivitas Program dan kegiatan operasi f. Effectiveness of Programs and operations in
sesuai dengan sasaran dan tujuan yang accordance with all planned goals and objectives.
direncanakan.
4. Membuat laporan berkala mengenai ringkasan hasil 4. Provide periodic reports on the summary of audit
kegiatan audit yang ditujukan kepada Direktur Utama, activity results addressed to the President Director, the
Dewan Komisaris dan Komite Audit. Board of Commissioners and the Audit Committee.
5. Memantau, menganalisis, melakukan kajian dan 5. Monitor, analyze, conduct studies and report on the
melaporkan pelaksanaan tindak lanjut temuan audit implementation of follow-up audit findings conducted
yang dilakukan oleh auditor. by the auditor.
6. Menginformasikan kecendrungan perkembangan dan 6. Inform development trend and practices in the field of
praktek yang berhasil dalam bidang internal auditing internal auditing to the Audit Committee.
kepada Komite Audit.
7. Bekerja sama dengan Komite Audit. 7. Working closely with the Audit Committee.
8. Melakukan pemeriksaan dan penilaian atas efisiensi dan 8. Conduct examination and assessment of efficiency and
efektivitas di bidang keuangan, akuntansi, operasional, effectiveness in finance, accounting, operations, human
sumber daya manusia, pemasaran, teknologi informasi resources, marketing, information technology and other
dan kegiatan lainnya. activities.
9. Memberikan saran perbaikan dan informasi yang 9. Provide suggestion for improvements and objective
obyektif tentang kegiatan yang diperiksa pada semua information on the activities examined at all levels of
tingkat manajemen. management.
10. Menyusun program untuk mengevaluasi mutu kegiatan 10. Develop a program to evaluate the quality of internal
audit internal yang dilakukannya. audit activities it undertakes.

Akuntan Publik Public Accountant

Daftar Jasa KAP Untuk Audit Laporan Keuangan Tahunan List of Public Accounting Services to Audit the Annual
selama 5 (lima) tahun terakhir. Financial Statements in the last 5 (five) years.
Tahun KAP Signing Partner Profit For The Comprehensive

Year Public Accounting Firms Year Income
2013 Purwantono, Suherman & Surja Ratnawati Setiadi 156.290.628 156.290.628
2014 Purwantono, Suherman & Surja Indrajuwana Komala Widjaja 152.046.069 152.046.069
2015 Purwantono, Sungkoro & Surja Muhammad Kurniawan 105.023.728 123.705.602
2016 Purwantono, Sungkoro & Surja Indrajuwana Komala Widjaja 172.605.540 148.196.429
2017 Purwantono, Sungkoro & Surja Indrajuwana Komala Widjaja 166.998.578 120.238.289
Manajemen Risiko Risk Management

Dalam melaksanakan kegiatan usaha, Perseroan tidak In conducting its business activities, the Company is
terlepas dari risiko yang dapat menghambat kelangsungan inseparable from risks that may obstruct the Company’s
kegiatan usaha Perseroan. Pengelolaan risiko di dalam business activities sustainability. The risk management
Perseroan dilaksanakan melalui proses identifikasi, within the Company is carried out through the process of
pengukuran, pemantauan, dan pengendalian risiko terhadap identification, measurement, monitoring, and risk control on
seluruh jenis-jenis risiko yang dikelola oleh Perseroan. all types of risks managed by the Company.
Sebagai pelaku terbesar dalam usaha restoran cepat As the largest player in fast-food restaurant business, the
saji, Perseroan tidak terlepas dari risiko-risiko usaha Company is inseparable from business risks that affect
yang berpengaruh trhadap kinerja penjualan, keuntungan sales performance, profit or store development. The general
atau pengembangan gerai. Adapun risiko umum dan risks and handling include the following:
penanganannya antara lain sebagai berikut:
Pencabutan Hak Waralaba Revocation of Franchise Agreement

Perseroan diberi hak untuk mendirikan dan mengoperasikan The Company is entitled to establish and operate restaurant
gerai restoran menggunakan merek KFC berdasarkan outlets using the KFC brand based on guideline and
panduan dan standar yang ditentukan oleh Pemilik standard as specified by the Franchisor.
Waralaba.
Sesuai Perjanjian Waralaba yang telah diperbaharui, setiap Under the updated Franchise Agreement, every new KFC
gerai KFC yang baru dibuka diatur dalam “Deemed Franchise outlet is set forth under the “Deemed Franchise Agreement”,
Agreement”, yang memberikan hak waralaba untuk which grants the franchise the right to operate for ten years
beroperasi selama sepuluh tahun dan dapat diperpanjang and can be renewed once for the same term.
satu kali dengan jangka waktu yang sama.
Hak waralaba akan habis masa berlaku setelah selesai masa The franchise right will expire after the completion of the
perpanjangan berdasarkan Deemed Franchise Agreement. renewal period under the Deemed Franchise Agreement.
Dengan demikian gerai KFC yang masih beroperasi akan Thus, the existing KFC outlets will be treated as new outlets
diperlakukan sebagai gerai baru dengan degan biaya with increased cost of development each year.
pengembangan yang meningkat setiap tahunnya.

Lisensi Perseroan juga dapat berakhir sewaktu-waktu The Company’s license may also expire at any time
melalui pengakhiran perjanjian oleh Pemilik Waralaba through termination of agreement by the Franchisor if the
apabila kinerja Perseroan tidak memuaskan dan tidak performance of the Company is not satisfactory and does
memenuhi kebijakan, pedoman dan standar dalam not comply with the policies, guidelines and standards in
mengoperasikan merek KFC. operating the KFC brand.
Atas potensi risiko tersebut, Perseroan senantiasa On the potential risks, the Company always ensure on
memastikan pemenuhan atas pokok-pokok perjanjian compliance with the principal licensing agreement including
lisensi termasuk melakukan pengawasan ketat terhadap to closely monitor the of restaurant operation by using
operasional restoran menggunakan berbagai alat yang various tools designed and recommended by franchisor
dirancang dan direkomendasikan oleh pemilik waralaba as a basis for monitoring, maintaining and improving the
sebagai dasar untuk pemantauan, mempertahankan dan operational excellence to achieve cleanliness, friendliness,,
meningkatkan keunggulan operasional untuk mencapai maintenance, product, and desired service speed.
tingkat kebersihan, keramahan, akurasi, pemeliharaan,
produk, dan kecepatan layanan yang diinginkan.
Selain itu, sebagai sebuah perusahaan yang terlibat dalam In addition, as a company engaged in the food business, the
bisnis makanan, manajemen telah menempatkan prioritas management has placed priority on food safety and product
pada keamanan pangan dan kualitas produk dengan quality by ensuring that all major material suppliers have
memastikan bahwa seluruh pemasok bahan utama telah followed the specification and standard that are for KFC
mengikuti spesifikasi dan standar yang untuk perlindungan brand and consumer protection.
konsumen KFC dan merek KFC.
Sebagai standar pencegahan, audit rutin dilakukan dari As a prevention standard, routine audits are carried out from
sumber produk ayam, ke fasilitas penyimpanan Perseroan, the source of chicken products, to the Company’s storage
sistem distribusi hingga sampai ke pengolahan di restoran. facilities, distribution system up to the processing in the
restaurant.
Persaingan Competition
Seiring berkembangnya industri dan munculnya berbagai As the industry grows and the emergence of various fast
pemain bisnis makanan cepat saji di Indonesia, persaingan food business players in Indonesia, business competition is
usaha merupakan risiko yang tidak dapat dihindari oleh a risk that can not be avoided by the Company. Thus, the
Perseroan. Dengan demikian, Perseroan harus memiliki Company must have a structured business strategy and
strategi usaha dan sistem yang terstruktur yang didukung system supported by a reliable workforce.
oleh tenaga kerja yang handal.
Perseroan terus melaksanakan inovasi dalam pemasaran The Company continues to innovate in marketing with
dengan program yang menargetkan kategori anak-anak, programs targeting the categories of children, youth, young
remaja, dewasa muda, dan keluarga dengan menekankan adults and families by emphasizing product diversification
diversifikasi produk dan peningkatan standar dalam and upgrading standard in delivering customer satisfaction.
memberikan kepuasan konsumen.
Perseroan juga menerapkan strategi untuk memberikan The Company also adopt strategy to deliver quality of
kualitas produk dan layanan, perluasan jaringan bisnis, product and services, expand business network, promote
mempromosikan citra merek melalui kegiatan PR, serta brand image through PR activities, as well as effective

program pemasaran yang efektif yang berfokus pada marketing programs that focus on periodic promotion, offer
promosi periodik, menawarkan nilai, produk baru, dan value, new product, as well as product renewal. In addition,
perpanjangan produk. Selain itu, Perseroan berkomitmen the Company is committed to continue to apply exceptional
untuk terus menerapkan diferensiasi merek yang luar biasa brand differentiation through innovation in brand marketing
melalui inovasi dalam pemasaran merek untuk mengatasi to address this competitive scenario.
skenario kompetitif ini.
Melengkapi upaya ini, Perseroan terus berupaya untuk Complementing these efforts, the Company continues to
menghadirkan desain baru yang inovatif dan trendi yang strive to deliver innovative and trendy new designs that
membuat restoran lebih menarik, meriah, dan menghibur, make restaurants more exciting, lively, and entertaining,
tanpa menghilangkan elemen dasar dari merek. Perseroan without losing the basic elements of the brand. The
selalu berkonsentrasi pada pasar kompetitif yang sulit Company always focus on the difficult competitive market
di wilayah metro melalui renovasi dan peningkatan citra, in the metro area through renovation and enhancement
mengutamakan gerai freestanding untuk memanfaatkan of image, prioritizes freestanding outlets to exploit vast
peluang usaha yang luas, dan pada saat yang sama terus business opportunities, and at the same time continuously
memperluas jaringan restoran untuk mencakup kota-kota expand the restaurant chain to cover secondary cities to
sekunder untuk membuat merek yang lebih mudah diakses make brands more accessible to consumer.
oleh konsumen.
Pasokan Bahan Baku Supplies of Raw Materials

Kelangsungan usaha Perseroan utamanya di dukung The Company’s business continuity is mainly supported
dengan ketersediaan bahan baku dasar, ayam potong by the availability of basic raw materials, frozen cut-
beku dan ayam karkas segar. Jumlah pemasok bahan baku chicken and freshly-cut chicken. The number of suppliers
Perseroan adalah berkisar antara 18 sampai dengan 21 of raw materials of the Company is in the range of 18 to 21
secara nasional. Namun Perseroan tetap memiliki risiko nationally. However, the Company remains at risk for the
atas kelangsungan pasokan bahan baku yang berpotensi continuity of the supply of potential raw materials at certain
muncul pada masa-masa tertentu seperti pada hari-hari times such as on national holidays
libur nasional
Untuk menghindari masalah ini, Perseroan biasanya To avoid this problem, the Company usually plans early
merencanakan pesanan lebih awal dan menyimpan order and keeps enough chicken stock before entering the
persediaan ayam yang cukup sebelum memasuki hari-hari holidays.
libur tersebut.
Salah satu bahan baku utama untuk memproduksi produk One of the major raw material ingredients for producing the
utama KFC yang terkenal, “Original Recipe and Hot & Spicy”, wellknown KFC core products, “Original Recipe and Hot &
adalah bumbu rahasia yang diimpor untuk marinasi dan Spicy” chcken are the imported secret spicies for marination
breading mematuhi standar YRI. Bahkan untuk produk baru, and breading in adherence to YRI standards. Even for new
beberapa bahan bakunya biasa diimpor. Terkecuali untuk products, some ingredients are usually imported. Except for
bahan baku yang dipersyaratkan ini, Perseroan biasanya these required ingredients, the Company usually coordinates
berkoordinasi dengan pemasok lokal untuk menghasilkan with local suppliers to produce import substitutes adhering
pengganti bahan baku impor yang mematuhi standar yang to prescribed standards in order to reduce its dependence
ditentukan agar mengurangi ketergantungan pada impor. on imports

Harga Bahan Baku Raw Material Prices

Harga pasar ayam sebagai salah satu bahan baku utama The market price of chicken always fluctuates quite
cukup sering berfluktuasi tergantung pada ketersediaan frequently depending on the availability of broilers from
ayam dari peternakan di Indonesia. Untuk menstabilkan existing farms in Indonesia and usually high during the peak
kondisi ini, Perseroan melakukan kontrak pembelian dengan season. In order to stabilize this condition, the Company
pemasok terpilih untuk periode tertentu. Selain itu, Perseroan usually enters into supply contract with selected suppliers for
biasanya memanfaatkan peluang untuk menyimpan a specified period. Additionally, the Company usually avails
persediaan produk ayam dari pasar terbuka ketika harga of the opportunity to build up stocks of chicken products
rendah atau ketika pasokan melebihi permintaan. sourced from the open market during periods when the
price is low or when market supply exceeds demand.
PERKARA PENTING SIGNIFICANT ISSUES

Per 31 Desember 2017, Perseroan tidak memiliki kasus As of 31 december 2017, the Company had no material legal
material yang dapat mempengaruhi kegiatan operasional cases that could affect its operational activities.
perseroan.
SANKSI ADMINISTRATIF ADMINISTRATIVE SANCTION

Per 31 Desember 2017, Perseroan tidak pernah mendapat Per 31 Desember 2017, the Company has not received any
sanksi administratif dari regulator. administrative sanction from regulators.
Akses Informasi dan Data Information Access and Company

Perusahaan Data
Dalam memenuhi prinsip transparansi, Perseroan In compliance with the transparency principle, the Company
menyediakan informasi material terkait Perseroan melalui provides material information related to the Company
Laporan Keuangan dan Laporan Tahunan. Selain itu through its Financial Statements and Annual Report. In
informasi material, kinerja Perseroan serta strategi masa addition, the material information, Company performance
mendatang juga disampaikan kepada investor, calon and future strategies are also presented to investors,
investor dan publik melalui paparan publik tahunan, potential investors and the public through annual public
exposure,
Informasi tentang Perseroan, produk-produk dan Information about the Company, its products and network is
jaringannya dapat diakses melalui: readily accessible at:
· KFC Website : www.kfcku.com · KFC Website: www.kfcku.com
· Facebook : Facebook.com/kfcindonesia · Facebook acount: Facebook.com/kfcindonesia
· Twitter : @kfcindonesia · Twitter account: @kfcindonesia
· Contact Centre : 0807-16-77777 · Contact Centre: 0807-16-77777
Kode Etik Code of Conduct

Etika Kerja adalah nilai dan norma yang berlaku bagi Work Ethics are the values and norms followed by all
seluruh karyawan Perusahaan, dari atasan hingga bawahan, Company employees, from superiors to subordinates in
dalam menjalankan tugas masing-masing. Etika Kerja yang carrying out their respective duties. Compulsory to be
wajib dijalankan oleh seluruh karyawan dan manajemen followed by all employees and management consist of the
Perusahaan adalah sebagai berikut: following:

· Selalu mematuhi dan melaksanakan petunjuk dan · Always abide to and carry out directions and
instruksi yang diberikan oleh pimpinan. instructions given by respective leader.
· Memastikan semua aset Perseroan dipelihara dengan · Ensure all assets of the Company are properly
baik. maintained.
· Melindungi data dan informasi rahasia Perseroan. · Protect confidential data and information of the
Company.
· Mengawasi kebersihan lingkungan kerja. · Observe cleanliness of office and working area.
· Menjaga hubungan kerja antar-departemen dan antar- · Maintain good working relationships inter-
fungsi yang baik di Perseroan. departmentally and inter-functionally in every aspect
within the Company.
· Menjaga kualitas layanan, memberikan produk · Always uphold quality as a trait by providing quality
berkualitas kepada pelanggan, dan memastikan service and products to customers and ensuring that
“CHAMPS Management System” (CMS) selalu berjalan “CHAMPS Management System” (CMS) is always
di semua restoran. executed in all the restaurants.
· Jujur dan bertanggung jawab dalam berhubungan · Maintain honesty and high sense of responsibility in
dengan semua pihak, baik internal maupun eksternal. dealing with all parties, both internal and external.
· Selalu menjalankan tugas dengan integritas dan disiplin · Always execute duties with high integrity and discipline.
tinggi.
Kode Etik Bisnis adalah pedoman dalam menjalankan bisnis Code of Business Ethics is a set of principles providing
yang wajib dipatuhi setiap saat oleh semua karyawan dan guidance in running a business that must be adhered to at
manajemen dalam kaitannya dengan lingkungan usaha all times by all employees and management in relation to
sebagai berikut: business environment consisting of the following:
· Menempatkan pemasok dan rekanan sebagai mitra · Consider suppliers and other business associates as
bisnis yang saling menguntungkan dalam pembinaan trustworthy business partners in building long-term
bisnis untuk menciptakan hubungan kerjasama jangka business relationship.
panjang.
· Melaksanakan hubungan bisnis dengan tingkat · Conduct business dealings with high degree of honesty,
kejujuran, keadilan, dan integritas yang tinggi. fairness, and integrity.
· Mematuhi hukum dan peraturan perundang-undangan · Abide to all prevailing laws and regulations applicable
yang berlaku bagi Perseroan. to the Company.
· Memberikan kontribusi dalam peningkatkan nilai · Contribute to the improvement of shareholders’
kepada pemegang saham dan memenuhi tanggung value and at the same time disciplined in carrying out
jawab sebagai suatu Perseroan yang mempunyai tata responsibility in managing the Company.
kelola yang baik.
· Mengungkapkan informasi secara transparan, tepat · Provide transparent, timely, up-to-date and accurate
waktu, terkini, dan akurat kepada pihak-pihak yang information to management and to business-related
berkepentingan, jika diperlukan. parties, when needed.
Keberlakukan Kode Etik Enactment of Code of Ethics

Kode Etik berlaku untuk seluruh Karyawan di seluruh lapisan The Code of Ethics applies to all employees at all levels of
Perseroan. the Company.
Penyebarluasan Kode Etik Distribution of Code of Ethics

Kode Etik merupakan bagian dari Perjanjian Kerja yang The Code of Ethics is a part of the Employment Agreement
ditandatangani oleh karyawan Perseroan signed by the Company’s employees

Pelanggaran Atas Kode Etik Violations of the Code of Conduct and the Code of
Ethics
Setiap tindakan pelanggaran atas Kode Etik dan sanksinya Any violation of the Code and its sanctions shall be governed
diatur didalam Perjajian Kerja dengan Karyawan. by the Employment Agreement with the Employee.
Budaya Perusahaan Corporate Culture

· Budaya Perseroan “We are the Owner of KFC” · The corporate culture of “We are the Owners of
ditanamkan dalam pemikiran setiap karyawan untuk KFC” is instilled in every employee’ mind to create an
menciptakan rasa memiliki yang luar biasa, yang extraordinary sense of belonging in order to produce
bertujuan untuk menghasilkan kinerja dan keunggulan a high level of performance and excellence in all their
terbaik dalam semua usaha mereka, khususnya dalam undertakings, particularly in providing top quality
menyiapkan produk berkualitas dengan layanan yang food with speed and hospitable service and ensuring
cepat dan ramah, serta memastikan koordinasi efektif effective coordination in between all the functions
antara fungsi-fungsi di dalam Perseroan. within the Company.
· Menjaga hubungan baik dan memberikan kepuasan · Maintain good relationship and provide customer
konsumen melebihi harapan mereka dengan satisfaction beyond their expectation by putting
menjalankan “CHAMPS Management System” (CMS) “CHAMPS Management System” (CMS) into action
di setiap restoran untuk menjamin kebersihan restoran in every restaurant to assure restaurant Cleanliness,
(Cleanliness), keramahan dalam melayani konsumen provide great Hospitality in serving customers, ensure
(Hospitality), ketepatan menerima dan menyiapkan Accuracy in order-taking and packing, assure high
pesanan (Accuracy), memastikan perawatan restoran level of Maintenance, ensure consistency in producing
yang terbaik (Maintenance), konsistensi dalam quality Products and assure Speed of service is always
menyajikan produk bermutu tinggi setiap saat (Product) executed.
dan kecepatan layanan selalu dijalankan (Speed of
Service).
· Inovasi tidak berhenti hanya pada mengembangkan · Innovation does not stop only in developing new
ide-ide, terobosan dan strategi baru untuk mencapai ideas, approaches and strategies in achieving one’s
obyektif seseorang, tetapi juga mencakup perubahan objective, but also encompasses a change in mindset
pola pikir yang dimulai dari diri sendiri agar sukses starting from oneself in order to successfully effect
menghasilkan perubahan, khususnya dalam masalah changes, particularly on matters related to updated IT
yang berhubungan dengan Teknologi IT terbaru. Technology.
Whistleblowing System Whistleblowing System

Perseroan menjunjung tinggi profesionalisme dan The Company upholds professionalism and integrity
integritas dalam bekerja di lingkungan Perseroan maupun in working within the Company and interact with our
berinteraksi dengan mitra usaha Perseroan. Dengan business partners. Thus the Management of the Company
demikian Manajemen Perseroan mendorong semua pihak, encourages all parties, both internal and external, to report
baik internal maupun eksternal, untuk melaporkan tindakan any violation of the code of ethics including complaint, fraud,
pelanggaran atas kode etik termasuk keluhan, penipuan, corruption committed by employees and/or management of
korupsi yang dilakukan oleh karyawan maupun manajemen the Company to be followed up.
Perseroan untuk dapat di tindaklanjuti.

Penyampaian Pengaduan Submission of Complaint

Setiap pengaduan dapat disampaikan melalui layanan Any complaint can be submitted through the Contact
Contact Center (0807-16-77777) atau langsung kepada Center service (0807-16-77777) or directly to the Board of
Direksi Perseroan. Directors of the Company.
Pihak Pengelola Pengaduan The Party Managing the Complaint

Setiap pengaduan dikelola oleh Sekretaris Direksi atau Each complaint is managed by the Secretary of the Board of
Contact Center Manager. Directors or Contact Center Manager.
Hasil Temuan dan Penindaklanjutan Pelaporan Tahun 2017 Findings and Reporting Results
2017
Per 31 Desember 2017, hanya terdapat satu kasus As of December 31, 2017, there was only one violation
pelanggaran di Perseroan dan telah diselesaikan sampai ke case in the Company and has been settled to the relevant
instansi berwajib. authorities
Kebijakan mengenai Keberagaman Policy of Diversity of the Board

Komposisi Dewan Komisaris dan of Commissioners and Board of
Direksi Directors Composition
Susunan Direksi dan Dewan Komisaris Perseroan telah The composition of the BOD and BOC of the Company has
memenuhi keberagaman dan diwujudkan dalam bentuk fulfilled the diversity and is manifested in the diversity of
keberagaman kompetensi, pengalaman serta latar competence, experience and educational background of the
belakang pendidikan Direksi dan Dewan Komisaris yang BOD and BOC as detailed in section profile of the BOD and
sebagaimana di paparkan pada bagian profil Direksi dan BOC of the Company.
Dewan Komisaris
Penerapan Pedoman GCG GCG Guidelines Application

Pedoman Tata Kelola Perusahaan Terbuka Penerapan di FFI
Corporate Governance Guideline of Public Company Implementation at FFI
A. Hubungan Perusahaan Terbuka Dengan Pemegang Saham Dalam Menjamin Hak-Hak Pemegang Saham
RELATIONSHIP OF PUBLIC COMPANY WITH THE SHAREHOLDERS IN ENSURING THE SHAREHOLDERS’ RIGHTS
Prinsip 1 / Principle 1
Meningkatkan Nilai Penyelenggaraan Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS)
Improving the Value of General Meeting of Shareholders (GMS)
1.1 Perusahaan Terbuka memiliki cara atau prosedur teknis pengumpulan suara (voting) baik Memenuhi / Comply
secara terbuka maupun tertutup yang mengedepankan independensi, dan kepentingan
pemegang saham.
Public company has technical procedures for opened or closed voting that promote
independency and shareholders’ interest.
1.2 Seluruh anggota Direksi dan anggota Dewan Komisaris Perusahaan Terbuka hadir dalam Memenuhi / Comply
RUPS Tahunan.
All members of the Board of Directors (BOD) and Board of Commissioners (BOC) are present
at Annual GMS.
1.3 Ringkasan risalah RUPS tersedia dalam Situs Web Perusahaan Terbuka paling sedikit selama
1 (satu) tahun. Memenuhi / Comply
Summary of GMS Minutes is available on public company’s website by no less than 1 (one) year.


Prinsip 2 / Principle 2.
Meningkatkan Kualitas Komunikasi Perusahaan Terbuka dengan Pemegang Saham atau Investor.
Improving Communication Quality of public company with Shareholders or Investors
2.1 Perusahaan Terbuka memiliki suatu kebijakan komunikasi dengan pemegang saham atau
investor. Memenuhi / Comply
Public company has a communication policy with shareholders or investors.
2.2 Perusahaan Terbuka mengungkapkan kebijakan komunikasi Perusahaan Terbuka dengan
pemegang saham atau investor dalam Situs Web.
Public company discloses its communication policy with shareholders or investors in Website. Belum memenuhi / Not Comply
B. FUNGSI DAN PERAN DEWAN KOMISARIS
THE BOARD OF COMMISSIONERS’ FUNCTION AND ROLE
Memperkuat Keanggotaan dan Komposisi Dewan Komisaris
Strengthening the Membership and Composition of Board of Commissioners
3.1 Penentuan jumlah anggota Dewan Komisaris mempertimbangkan kondisi Perusahaan
Terbuka. Memenuhi / Comply
Determination of number of the BOC members shall consider the condition of the public
company.
3.2 Penentuan komposisi anggota Dewan Komisaris memperhatikan keberagaman keahlian,
pengetahuan, dan pengalaman yang dibutuhkan.
Determination of composition of the BOC members considers the variety of expertise, Memenuhi / Comply
knowledge and experiences required.
Meningkatkan Kualitas Pelaksanaan Tugas dan Tanggung Jawab Dewan Komisaris.
Improving the quality of job and responsibility performance of Board of Commissioners
4.1 Dewan Komisaris mempunyai kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai
kinerja Dewan Komisaris. Memenuhi / Comply
The BOC has self-assessment policy to assess the performance of the BOC.
4.2 Kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Dewan Komisaris,
diungkapkan melalui Laporan Tahunan Perusahaan Terbuka.
Self-assessment policy to assess the performance of the BOC is disclosed in Annual Report Memenuhi / Comply
of public company.
4.3 Dewan Komisaris mempunyai kebijakan terkait pengunduran diri anggota Dewan Komisaris
apabila terlibat dalam kejahatan keuangan.
The BOC has a policy with respect to the resignation of the BOC members if such member Memenuhi / Comply
involved in financial crime.
4.4 Dewan Komisaris atau Komite yang menjalankan fungsi Nominasi dan Remunerasi menyusun
kebijakan suksesi dalam proses Nominasi anggota Direksi.
The BOC or Committee that conducts Nomination and Remuneration function shall arrange Belum memenuhi / Not Comply
succession policy in Nomination process of the BOD members.
C. FUNGSI DAN PERAN DIREKSI
THE BOARD OF DIRECTORS’ FUNCTION AND ROLE
Memperkuat Keanggotaan dan Komposisi Direksi
Strengthening the Membership and Composition of the Board of Directors
5.1 Penentuan jumlah anggota Direksi mempertimbangkan kondisi Perusahaan Terbuka serta Memenuhi / Comply
efektifitas dalam pengambilan keputusan.
Determination of number of the BOD members considers the condition of the public company
and the effectiveness of decision-making.
5.2 Penentuan komposisi anggota Direksi memperhatikan, keberagaman keahlian, pengetahuan, Memenuhi / Comply
dan pengalaman yang dibutuhkan.
Determination of composition of the BOD members considers the variety of expertise,
knowledge and experience required.
5.3 Anggota Direksi yang membawahi bidang akuntansi atau keuangan memiliki keahlian dan/ Memenuhi / Comply
atau pengetahuan di bidang akuntansi.
Member of the BOD who is liable for accounting or finance has accounting expertise and/
or knowledge.


Meningkatkan Kualitas Pelaksanaan Tugas dan Tanggung Jawab Direksi
Improving the Quality of Job and Responsibility Performance of Board of Directors
6.1 Direksi mempunyai kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Direksi. Memenuhi / Comply
The BOD has self-assessment policy to assess performance of BOD.
6.2 Kebijakan penilaian sendiri (self assessment) untuk menilai kinerja Direksi diungkapkan Memenuhi / Comply
melalui laporan tahunan Perusahaan Terbuka.
Self-assessment policy to assess the performance of the BOD is disclosed in the Annual
Report of the public company.
6.3 Direksi mempunyai kebijakan terkait pengunduran diri anggota Direksi apabila terlibat dalam Memenuhi / Comply
kejahatan keuangan.
The BOD has a policy related to resignation of the BOD members if involved in financial crime.
D. PARTISIPASI PEMANGKU KEPENTINGAN
PARTICIPATION OF STAKEHOLDERS
Meningkatkan Aspek Tata Kelola Perusahaan melalui Partisipasi Pemangku Kepentingan
Improving corporate governance aspect through participation of stakeholders
7.1 Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan untuk mencegah terjadinya insider trading. Memenuhi / Comply
Public company has a policy to prevent insider trading.
7.2 Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan anti korupsi dan anti fraud. Memenuhi / Comply
Public company has anti corruption and anti fraud policy.
7.3 Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan tentang seleksi dan peningkatan kemampuan Memenuhi / Comply
pemasok atau vendor.
Public company has policies concerning selection and capability improvement of suppliers
and vendors.
7.4 Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan tentang pemenuhan hak-hak kreditur. Memenuhi / Comply
Public company has a policy concerning the fulfillment of creditor’s right.
7.5 Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan sistem whistleblowing. Memenuhi / Comply
Public company has a policy of whistleblowing system.
7.6 Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan pemberian insentif jangka panjang kepada Direksi Memenuhi / Comply
dan karyawan.
Public company has long-term incentive policy for the BOD and employees.
E. KETERBUKAAN INFORMASI
INFORMATION DISCLOSURE
Meningkatkan Pelaksanaan Keterbukaan Informasi.
Improving the Implementation of Information Disclosure
8.1 Perusahaan Terbuka memanfaatkan penggunaan teknologi informasi secara lebih luas selain Memenuhi / Comply
Situs Web sebagai media keterbukaan informasi.
Public company takes benefit from the application of a broader information technology other
than website as an information disclosure media.
8.2 Laporan Tahunan Perusahaan Terbuka mengungkapkan pemilik manfaat akhir dalam Memenuhi / Comply
kepemilikan saham Perusahaan Terbuka paling sedikit 5% (lima persen), selain pengungkapan
pemilik manfaat akhir dalam kepemilikan saham Perusahaan Terbuka melalui pemegang
saham utama dan pengendali.
Annual Report of public company discloses beneficial owner in share ownership of public
company of at least 5%, other than disclosure of beneficial owner in share ownership of public
company through major and controlling shareholders.
tanggung
jawab sosial
perusahaan
Corporate Social Responsibility
dukungan
Komunitas 1000
Guru
100 Teachers Community
TANGGUNG JAWAB
SOSIAL PERUSAHAAN
Corporate Social Responsibility
TANGGUNG JAWAB SOSIAL PERUSAHAAN

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY
Berkomitmen menyeimbangkan pencapaian kepentingan With its commitment to balance business interests with
usaha dengan kepentingan masyarakat dan lingkungan, FFI societal and environmental interests, FFI is consistently
konsisten melaksanakan kegiatan sosial dari tahun ke tahun. conducting social activities from year to year. Through these
Tujuan kegiatan secara garis besar adalah berkontribusi activities, FFI seeks to contribute to eradicating poverty
mengentaskan kemiskinan dan melestarikan bumi melalui and preserving the planet and to achieve this goal, FFI
dukungan Perusahaan di bidang pendidikan, air bersih, lends its support to the fields of education, clean water,
dan kesehatan serta gerakan peduli kebersihan. Agar health, and clean environment awareness movement. To
menghasilkan manfaat yang optimal, program-program generate optimum benefits, FFI’s programs are designed
FFI dirancang relevan dengan kegiatan usaha dan disusun to be relevant with the Company’s business activities. The
dengan memperhatikan prinsip-prinsip akuntabilitas, programs also observe the principles of accountability,
transparansi, perilaku etis, penghormatan kepada pemangku transparency, ethical conduct, recognition to stakeholders,
kepentingan, kepatuhan hukum, penghormatan pada norma legal compliance, recognition to international norms, and
perilaku internasional, dan penegakan hak asasi manusia. fulfillment of human rights.
Berkomitmen menyeimbangkan pencapaian kepentingan

usaha dengan kepentingan masyarakat dan lingkungan, FFI
melaksanakan serangkaian kegiatan sosial yang relevan
dengan kegiatan usaha. Selain meneruskan dukungan
pada Komunitas 1000 Guru, FFI juga mencanangkan gerakan
#NoStrawMovement yang diharapkan bisa menumbuhkan
kesadaran konsumen terhadap kelestarian bumi.
Committed to balance its business interests with societal and environmental interests, FFI
carries out social activities that are relevant to its business. Other than continuing its support
to the 100 Teachers Community, FFI also launched the #NoStrawMovement that is expected to
raise awareness among consumers about environmental sustainability.
PROGRAM CSR 2017 CSR PROGRAMS 2017
LINGKUNGAN HIDUP ENVIRONMENT

Limbah plastik yang berasal dari sedotan dan alat makan Plastic wastes from straw and disposable utensils are part
sekali pakai adalah salah satu bentuk limbah yang dihasilkan of the wastes that FFI generates in consequence of its
oleh kegiatan usaha FFI sebagai perusahaan di sektor business in the food sector. However, the negative impacts
industri boga. Namun, dampak negatif plastik terhadap of plastic wastes are undeniable.
lingkungan tak dapat dipungkiri.
Sedotan plastik yang tidak dapat didaur ulang membutuhkan Plastic straws that cannot be recycled require a significantly
waktu amat lama untuk terurai secara alami; padahal, setiap long time to naturally decompose. Everyday, Indonesia is
hari, Indonesia diperkirakan menghasilkan 93.244.847 estimated to produce 93.244.847 plastic straws wastes.
limbah sedotan. Apabila dijajarkan, seluruh sedotan When put together, the straws would form a line with a total
memiliki panjang total 16.784 km. Jika dihitung per minggu, length of 16,784-km. On weekly basis, the straws’ length
maka terdapat 117.449 km sedotan, atau setara dengan would total to 117,499-km, or equal to the distance it would

jarak mengelilingi bumi sebanyak tiga kali. Dalam sebulan, take to circle the earth three times. In a month, this number
terdapat 503.522 km sedotan, yaitu total jarak yang sama would expand to 503,522-km, the same distance it would
apabila kita mengelilingi garis pantai Indonesia sebanyak take us to travel around Indonesia’s shorelines five times.
lima kali.
Beranjak dari pemikiran di atas, FFI melalui KFC Indonesia This is the rationale behind FFI’s initiative of
menggagas gerakan tanpa sedotan #NoStrawMovement #NoStrawMovement that was launched through KFC
yang rencananya akan mencapai skala nasional pada tahun Indonesia that is slated for nationwide implementation
2018 dan berpotensi mengawali perubahan mendasar pola in 2018. The movement has the potential of changing
pikir dan perilaku konsumen di Indonesia. Gerakan ini resmi the fundamental mindset and behaviors of Indonesian
dicanangkan pada tanggal 8 Mei 2017, bertepatan dengan consumers about plastic wastes. This movement was
Hari Terumbu Karang. officially launched on 8 May 2017, the same day with the
celebration of Coral Reef Day.
Tidak hanya itu, menyadari bahwa pelestarian lingkungan Further, realizing that environmental preservation is a shared
adalah tanggung jawab bersama, KFC Indonesia responsibility, KFC Indonesia also promotes environmental
turut menyebarkan kepedulian lingkungan kepada awareness among its consumers. KFC Indonesia holds a
konsumen. Untuk itu, KFC Indonesia mengampanyekan waste management campaign across all of its stores and
manajemen sampah di semua gerai KFC dan menggagas initiates “Clean-Up Culture” that encourages consumers
“BudayaBeberes”, mengajak konsumen membuang to put their leftovers at facilities before leaving the store.
sisa makanan pada fasilitas yang disediakan sebelum The wastes will be recycled and utilized to produce KFC
meninggalkan tempat. Sampah yang dihasilkan akan didaur Indonesia’s souvenirs.
ulang dan dimanfaatkan untuk memproduksi berbagai
suvenir KFC Indonesia.

Program lain untuk lingkungan adalah kegiatan Another program for the environment is the beach and sea
membersihkan pantai dan laut di Kepulauan Seribu, hasil clean-up in Thousand Islands region, where KFC Indonesia
kerja sama KFC Indonesia dengan Divers Clean Action partners with Divers Clean Action (DCA). The partnership
(DCA). Kerja sama ini sekaligus meneguhkan dukungan KFC also affirms KFC Indonesia’s support for DCA’s programs in
Indonesia pada program-program DCA di Pulau Pramuka. Pramuka Island.
SOSIAL KEMASYARAKATAN COMMUNITY DEVELOPMENT

Melanjutkan dukungan pada Smart Center Project di bawah Continuing its support to Smart Center Project under the
pengelolaan Komunitas 1000 Guru, selama periode bulan auspices of 1000 Teachers Community, during the fasting
puasa dan Idul FItri tahun 2017 FFI berhasil menggalang month and Eid-ul Fitr 2017 FFI generated and distributed
dan menyalurkan bantuan dana sebesar Rp630 juta. Rp630 million of donation to the cause. The funds were
Dana digunakan untuk pelatihan guru, penghapusan buta used for teacher training, activities to eliminate illiteracy,
huruf, dan penyediaan makanan bergizi di 35 sekolah. FFI and the provisioning of nutritious food in 35 schools. FFI
mengapresiasi semangat Komunitas 1000 Guru sebagai appreciates the passion of Komunitas 1000 Guru as a forum
wadah kepedulian anak muda terhadap pendidikan dan for youth to express their concerns to the education and
kesehatan anak-anak di wilayah terpencil. health of children living in remote areas.
Selain kemitraan di atas, FFI juga membantu pembangunan Other than the above partnership, FFI also assisted in the
ruang kelas dan pengadaan sarana air bersih di SD Mata construction of classrooms and clean water facilities in
Wa Matee yang berlokasi di Sumba Barat, Nusa Tenggara Mata Wa Matee Elementary School in West Sumba, East
Timur. Nusa Tenggara.

KESEHATAN & KESELAMATAN KERJA OCCUPATIONAL, HEALTH AND SAFETY

(K3) (OHS)
Program CSR Ketenagakerjaan, Kesehatan, dan The CSR program for Occupational, Health and Safety
Keselamatan Kerja (K3) sepanjang 2017 meliputi: (OHS) during 2017 are as follows:
Kesetaraan dan Kesempatan Kerja Equality and Opportunities

FFI memberikan kesempatan yang sama bagi masyarakat FFI provides equal opportunities for the public to be the
untuk menjadi calon karyawan, tanpa memandang candidate of employees, regardless of gender, religion, races
perbedaan jenis kelamin, agama, ras, atau golongan. or classes. The Company conducts employees’ selection
Perseroan melakukan seleksi karyawan berdasarkan based on required qualifications in every position and in
kualifikasi yang dibutuhkan pada setiap jabatan dan yang accordance with the Company’s standard criteria.
sesuai dengan kriteria standar Perseroan.
Sarana dan Keselamatan Kerja Facility and Safety

Untuk menjaga keselamatan dan kenyamanan kerja, FFI In order to address health and safety issues in the place
secara rutin menjalankan beberapa program, yang meliputi: work, the Company regularly undertakes several programs
distribusi buku panduan pencegahan kebakaran dan which include: distribution of fire prevention guidebook
menyediakan alat pemadam kebakaran di setiap gerai yang and providing the store with fire extinguishers that should
harus diperiksa secara teratur dan untuk digunakan dalam be checked regularly and to be used in case of emergency;
keadaan darurat; pemeriksaan rutin semua instalasi listrik regular checking of all electrical installations and
dan koneksi untuk memastikan semua peralatan listrik connections to ensure all electrical appliances are properly
terhubung dengan tepat; pemasangan tangki gas di luar connected; installation of gas tanks outside the store
gerai (untuk gerai yang berlokasi di dalam mall, dimana gas (in case of mall stores, wherein gas is not supplied by the
tidak dipasang oleh developer, tangki gas ditempatkan di property, gas tanks are properly placed in designated room
lokasi yang berjauhan dengan semua peralatan pemanas). away from all heating equipment) and daily checking of gas
Pemeriksaan harian instalasi gas termasuk detektor alarm installation including gas alarm detector to prevent leakage.
gas untuk mencegah kebocoran juga dilakukan.
Sepanjang 2017, terdapat dua kecelakaan kebakaran yang There two fire accidents during 2017, one in KFC Suzuya
terjadi di KFC Suzuya binjai di Sumatera Utara dan di KFC Binjai in North Sumatra and the other one in KFC Mandau
Mandau Kota Riau. Kedua kecelakaan tersebut dikarenakan City in Riau. Both were due gas leakage that happened
terdapat kebocoran pada gas yang terjadi pada saat during replacement of gas tanks done by the gas supplier.
penggantian tanki gas oleh pemasok gas.
Kesehatan dan Lingkungan Health and Environment

FFI memiliki standar pengelolaan restoran mulai dari bahan FFI has in place the restaurant management standards
baku, sistem distribusi, penyimpanan, dan pengolahan yang covering raw materials, distribution system, storage and
sesuai dengan ketentuan dari pihak yang berwenang. Hal ini processing that are in accordance with the prevailing
dibuktikan dengan sertifikasi yang diraih Perseroan untuk authorities’ provisions. This is evidenced by certifications
masing-masing sektor. received by the Company.

Perseroan juga melakukan program edukasi kepada The Company also carried out education program to
karyawan untuk menjaga kebersihan dan kesehatan employees to maintain cleanliness and health of the stores’
di lingkungan restoran, yang salah satu komitmennya environment. This commitment is done by the provision of
dilaksanakan melalui penyediaan susu dan minuman milk drinks and other high-protein drinks for the warehouse
berenergi tinggi lainnya kepada awak gudang untuk crews to ensure their fitness in conducting their tasks.
memastikan kebugaran mereka dalam pekerjaan.
TANGGUNG JAWAB TERHADAP CONSUMERS RESPONSIBILITY

KONSUMEN
Berkomitmen memberikan layanan terbaik pada semua Committed to provide the best services to all consumers, FFI
konsumen, FFI konsisten mengukur kinerjanya dalam hal ini consistently measures its service performance and takes
dan melakukan langkah perbaikan yang diperlukan. FFI rutin improvement actions as necessary. FFI regularly conducts
melakukan survei kepuasan pelanggan untuk menjaring consumer satisfaction survey to garner feedback and to
masukan dan mengetahui ekspektasi pelanggan. Mengacu have clear understanding of consumers’ expectations. Using
pada hasil survei, FFI bertekad memberikan pengalaman the survey result as a guiding material, FFI is determined
yang lebih baik pada konsumen dengan membuat layanan to deliver better consumer experience by creating a more
lebih efisien dan mempersingkat waktu tunggu. efficient service and cutting down queuing time.
Tidak hanya melalui survei, konsumen pun dapat Not only through the survey, consumers may also contact
menghubungi FFI melalui layanan pelanggan yang tersedia. FFI through the available service lines. Various information
Berbagai informasi berkaitan dengan FFI juga dapat diakses on FFI are also publicly accessible via the corporate website.
melalui situs resmi perusahaan oleh publik.

PENGHARGAAN AWARDS
Berkat upaya dalam hal pelaksanaan tanggung jawab sosial, For its efforts in corporate social responsibility
FFI meraih dua penghargaan CSR pada tahun 2017. FFI implementation, FFI received two awards in 2017. FFI was
menjadi pemenang Indonesia Most Innovative Award untuk the winner of Indonesia Most Innovative Award for hotel,
kategori hotel, restoran, dan pariwisata dari Warta Ekonomi, restaurant, and tourism category from Warta Ekonomi,
dan meraih pengakuan Social Media Award kategori and received Social Media Award for fast-food restaurant
restoran siap saji dari Marketing. category from Marketing.
RENCANA KE DEPAN CSR PLAN GOING FORWARD

Melanjutkan program-program yang telah efektif berjalan Continuing the programs that have been effectively in place,
selama ini, untuk Smart Center Project, FFI berencana for Smart Center Project FFI plans to expand the number
menambah jumlah penerima bantuan dan menambah of recipients and to add teacher development program
program pengembangan guru berupa pengetahuan nutrisi with topics on nutritional knowledge and healthy cooking.
dan memasak makanan sehat. FFI melalui KFC Indonesia Through KFC Indonesia, FFI will also collect donations
juga menggalang dana dalam program “Sharing Ur Bucket” under “Sharing Ur Bucket” program and quality second-
dan mengumpulkan barang bekas layak pakai untuk hand items to be channeled to the project.
disalurkan kepada Smart Center Project.
Untuk #NoStrawMovement, target FFI adalah For #NoStrawMovement, FFI’s target is to stop the use of
menghentikan penggunaan sedotan plastik untuk setiap plastic straws for any purchase of soda at all stores in the
pembelian minuman soda di semua gerai Jabodetabek pada greater Jakarta area (Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang,
Januari 2018, dilanjutkan dengan inisiatif yang sama secara Bekasi) by January 2018. This initiative will be expanded
nasional pada April 2018. FFI juga akan menjangkau anak- nationwide in April 2018. Further, FFI plans to organize
anak dalam gerakan ini, yaitu dengan merancang kegiatan coloring activity to engage young consumers in this
mewarnai. movement.

LAPORAN
KEUANGAN
2017
2017 Financial Statements
PT Fast Food Indonesia Tbk
Laporan keuangan tanggal 31 Desember 2017 dan

untuk tahun yang berakhir pada tanggal tersebut
beserta laporan auditor independen/
Financial statements as of December 31, 2017 and
for the year then ended
with independent auditors’ report
Laporan Tahuan 2017 | DRIVING FUTURE GROWTH PT FAST FOOD INDONESIA Tbk 219
The original financial statements included

herein are in Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK

LAPORAN KEUANGAN FINANCIAL STATEMENTS
TANGGAL 31 DESEMBER 2017 AS OF DECEMBER 31, 2017
DAN UNTUK TAHUN YANG BERAKHIR PADA AND FOR THE YEAR THEN ENDED
TANGGAL TERSEBUT WITH INDEPENDENT AUDITORS’ REPORT
BESERTA LAPORAN AUDITOR INDEPENDEN
Daftar Isi Table of Contents
Halaman/Page
Surat Pernyataan Direksi Directors’ Statement
Laporan Auditor Independen Independent Auditors’ Report
Laporan Posisi Keuangan................................................224

1 -- 2225..................................... Statement of Financial Position
Laporan Laba Rugi dan Statement of Profit or Loss and

Penghasilan Komprehensif Lain............................... 226
3 .............................. Other Comprehensive Income
Laporan Perubahan Ekuitas ............................................ 227

4 .................................... Statement of Changes in Equity
Laporan Arus Kas............................................................228

5 -- 6229.............................................. Statement of Cash Flows
Catatan atas Laporan Keuangan.....................................230

7 --78
301................................. Notes to the Financial Statements
****************************


LAPORAN POSISI KEUANGAN STATEMENT OF FINANCIAL POSITION
Tanggal 31 Desember 2017 As of December 31, 2017
(Disajikan dalam Ribuan Rupiah, (Expressed in Thousands of Indonesian Rupiah,
Kecuali Dinyatakan Lain) Unless Otherwise Stated)
31 Desember 2017/ Catatan/ 31 Desember 2016/

December 31, 2017 Notes December 31, 2016
ASET ASSETS
ASET LANCAR CURRENT ASSETS

Kas dan setara kas 795.508.654 2c,4 791.578.534 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain 3,5 Other receivables
Pihak berelasi 84.825.828 2s,29 62.217.708 Related parties
Pihak ketiga 63.994.512 64.923.599 Third parties
Persediaan 198.439.550 2d,3,6 203.264.413 Inventories
Biaya dibayar di muka 21.970.559 2f,7 21.452.756 Prepaid expenses
Aset lancar lainnya 91.509.085 8 67.415.245 Other current assets
Total Aset Lancar 1.256.248.188 1.210.852.255 Total Current Assets
ASET TIDAK LANCAR NON-CURRENT ASSETS

Aset tetap, neto 441.381.501 2e,3,9 410.374.493 Fixed assets, net
Biaya renovasi bangunan Deferred renovation costs of
sewa ditangguhkan, neto 505.215.553 2g,3,10 512.706.598 rented buildings, net
Sewa jangka panjang
dibayar di muka, neto 167.685.252 2h,11 164.865.166 Long-term prepaid rents, net
Beban ditangguhkan, neto 189.252.594 2i,3,12 183.718.849 Deferred charges, net
Aset pajak tangguhan 48.601.173 2o,3,16c - Deferred tax assets
Aset tidak lancar lainnya 141.038.130 2s,13,29 95.302.212 Other non-current assets
Total Aset Tidak Lancar 1.493.174.203 1.366.967.318 Total Non-current Assets
TOTAL ASET 2.749.422.391 2.577.819.573 TOTAL ASSETS
Catatan atas laporan keuangan terlampir merupakan bagian integral The accompanying notes to the financial statements form an integral
dari laporan keuangan ini. part of these financial statements.
224 PT FAST FOOD INDONESIA Tbk 1 DRIVING FUTURE GROWTH | ANNUAL REPORT 2017


LAPORAN POSISI KEUANGAN (lanjutan) STATEMENT OF FINANCIAL POSITION (continued)
Tanggal 31 Desember 2017 As of December 31, 2017
31 Desember 2017/ Catatan/ 31 Desember 2016/

December 31, 2017 Notes December 31, 2016
LIABILITAS DAN EKUITAS LIABILITIES AND EQUITY
LIABILITAS LIABILITIES
LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT LIABILITIES

Utang usaha 14 Trade payables
Pihak berelasi 79.337.329 2s,29 57.294.942 Related parties
Utang lain-lain 15 Other payables
Pihak berelasi 71.693 2s,29 106.085 Related parties
Utang pajak 92.529.256 2o,3,16a 106.176.203 Taxes payable
Beban akrual 86.626.590 2m,17 76.345.535 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan
yang jatuh tempo dalam Current maturities of obligations
waktu satu tahun 1.138.503 2f,19 2.308.487 under finance leases
Utang pembiayaan konsumen
yang jatuh tempo dalam Current maturities of
waktu satu tahun 4.256.851 20 6.921.089 consumer finance loans
Utang bunga atas obligasi 2.833.333 22 2.833.333 Accrued interest on bonds payable
Liabilitas imbalan kerja jangka pendek 37.692.755 2r,3,21 43.386.060 Short-term employee benefits liability
Liabilitas jangka pendek lainnya 1.561.035 2q,18 10.782.009 Other current liabilities
Total Liabilitas Jangka Pendek 664.008.702 675.247.317 Total Current Liabilities
LIABILITAS JANGKA PANJANG NON-CURRENT LIABILITIES

Utang sewa pembiayaan,
setelah dikurangi bagian
yang jatuh tempo dalam Obligations under finance leases,
waktu satu tahun 442.941 2f,19 199.052 net of current maturities
Utang pembiayaan konsumen,
setelah dikurangi bagian Obligations under consumer
yang jatuh tempo dalam finance loans,
waktu satu tahun 196.066 20 1.284.192 net of current maturities
Utang obligasi, neto 197.660.390 2j,22 197.175.524 Bonds payable, net
Liabilitas pajak tangguhan - 2o,16c 22.219.482 Deferred tax liabilities
Liabilitas imbalan kerja jangka Long-term employee benefits
panjang 593.543.480 2r,3,21 458.483.019 liability
Total Liabilitas Jangka Panjang 791.842.877 679.361.269 Total Non-current Liabilities
Total Liabilitas 1.455.851.579 1.354.608.586 Total Liabilities
EKUITAS EQUITY
Modal saham - nilai nominal
Rp100 (angka penuh) Share capital - Rp100 (full amount)
per saham par value per share
Modal dasar - Authorized -
7.980.000.000 saham 7,980,000,000 shares
Modal ditempatkan
dan disetor penuh - Issued and fully paid -
1.995.138.579 saham 199.513.858 23 199.513.858 1,995,138,579 shares
Agio saham 944.469 944.469 Additional paid-in capital
Saldo laba Retained earnings
Cadangan umum 14.030.333 24 13.167.305 Appropriated for general reserve
Belum ditentukan penggunaannya 1.079.082.152 1.009.585.355 Unappropriated
Total Ekuitas 1.293.570.812 1.223.210.987 Total Equity
TOTAL LIABILITAS DAN EKUITAS 2.749.422.391 2.577.819.573 TOTAL LIABILITIES AND EQUITY
Laporan Tahuan 2017 | DRIVING FUTURE GROWTH 2 PT FAST FOOD INDONESIA Tbk 225


LAPORAN LABA RUGI STATEMENT OF PROFIT OR LOSS
DAN PENGHASILAN KOMPREHENSIF LAIN AND OTHER COMPREHENSIVE INCOME
Untuk Tahun yang Berakhir pada Tanggal For the Year Ended
31 Desember 2017 December 31, 2017
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/

Year ended December 31,
Catatan/
2017 Notes 2016
PENDAPATAN 5.302.683.924 2n,25 4.883.307.267 REVENUE

2n,2s,
BEBAN POKOK PENJUALAN (1.985.664.283) 26,29 (1.829.228.917) COST OF GOODS SOLD
LABA BRUTO 3.317.019.641 3.054.078.350 GROSS PROFIT

2n,2s,
Beban penjualan dan distribusi (2.670.198.435) 27a,29 (2.373.915.450) Selling and distribution expenses
2n,2s,
Beban umum dan administrasi (539.850.714) 27b,29 (497.059.776) General and administrative expenses
Beban operasi lainnya (6.394.739) 2n,2o,27c (5.048.737) Other operating expenses
2n,2s,
Penghasilan operasi lainnya 54.390.587 27d,29 39.997.500 Other operating income
LABA USAHA 154.966.340 218.051.887 OPERATING PROFIT
Penghasilan keuangan 35.238.938 2n,4 34.362.001 Finance income

Pajak final atas penghasilan keuangan (7.047.788) 2o (6.872.400) Final tax on finance income
Beban keuangan (18.425.720) 2f,2n,22 (19.175.864) Finance costs
LABA SEBELUM PAJAK 164.731.770 226.365.624 PROFIT BEFORE TAX
Manfaat (beban) pajak penghasilan 2.266.808 2o,16b (53.760.084) Income tax benefit (expense)
LABA TAHUN BERJALAN 166.998.578 172.605.540 PROFIT FOR THE YEAR
Penghasilan komprehensif lain: Other comprehensive income:

Pos yang tidak akan Item that will not be
direklasifikasi ke laba rugi: reclassified to profit or loss:
Rugi pengukuran kembali Remeasurement loss on
atas program imbalan pasti (62.347.052) 2r,21 (32.545.481) defined benefit plans
Pajak penghasilan terkait 15.586.763 16c 8.136.370 Related income tax
Penghasilan komprehensif lain Other comprehensive income

tahun berjalan, setelah pajak (46.760.289) (24.409.111) for the year, net of tax
TOTAL PENGHASILAN
KOMPREHENSIF TAHUN TOTAL COMPREHENSIVE
BERJALAN 120.238.289 148.196.429 INCOME FOR THE YEAR
LABA PER SAHAM DASAR BASIC EARNINGS PER SHARE

(angka penuh) 84 2p,28 87 (full amount)


LAPORAN PERUBAHAN EKUITAS STATEMENT OF CHANGES IN EQUITY
Saldo Laba/
Modal Saham Retained Earnings
Ditempatkan
dan Disetor Cadangan
Penuh/ Umum/ Belum Total
Issued and Agio Saham/ Appropriated Ditentukan Ekuitas/
Catatan/ Fully Paid Additional for General Penggunaannya/ Total
Notes Share Capital Paid-in Capital Reserve Unappropriated Equity
Balance as of
Saldo 31 Desember 2015 199.513.858 944.469 12.642.186 901.816.817 1.114.917.330 December 31, 2015
Laba tahun berjalan - - - 172.605.540 172.605.540 Profit for the year
Penghasilan komprehensif lain - - - (24.409.111) (24.409.111) Other comprehensive income
Penyisihan cadangan umum 24 - - 525.119 (525.119) - Appropriation for general reserve
Dividen kas 2q,24 - - - (39.902.772) (39.902.772) Cash dividends
Balance as of
Saldo 31 Desember 2016 199.513.858 944.469 13.167.305 1.009.585.355 1.223.210.987 December 31, 2016
Laba tahun berjalan - - - 166.998.578 166.998.578 Profit for the year
Penghasilan komprehensif lain - - - (46.760.289) (46.760.289) Other comprehensive income
Penyisihan cadangan umum 24 - - 863.028 (863.028) - Appropriation for general reserve
Dividen kas 2q,24 - - - (49.878.464) (49.878.464) Cash dividends
Balance as of
Saldo 31 Desember 2017 199.513.858 944.469 14.030.333 1.079.082.152 1.293.570.812 December 31, 2017


LAPORAN ARUS KAS STATEMENT OF CASH FLOWS

Catatan/
2017 Notes 2016
ARUS KAS DARI CASH FLOWS FROM
AKTIVITAS OPERASI OPERATING ACTIVITIES
Penerimaan dari pelanggan 5.458.694.052 25 5.017.996.906 Receipts from customers
Penerimaan bunga 28.191.150 4 27.489.601 Receipts of interest
Pembayaran kepada pemasok (2.093.551.375) 6,14,26 (1.997.737.986) Payments to suppliers
5,6,7,8,
13,15,16a,
16d,17,18,
Pembayaran beban operasi (1.805.531.587) 21,22,27 (1.536.292.815) Payments of operating expenses
Pembayaran kepada karyawan (1.089.642.874) 21,27a,27b (932.246.132) Payments to employees
Pembayaran sewa jangka panjang
dibayar di muka (88.486.444) 11 (98.794.769) Payments for long-term prepaid rents
Pembayaran pajak penghasilan badan (71.740.141) 16a,16b,16d (39.199.635) Payments of corporate income tax
Pembayaran bunga atas utang obligasi (17.000.000) 22 (19.000.000) Payments of interest on bonds payable
Pembayaran bunga atas utang Payments of interest on
pembiayaan konsumen (822.496) 20 (705.247) consumer finance loans
Pembayaran bunga atas utang Payments of interest on obligations
sewa pembiayaan (106.963) 19 (387.833) under finance leases
Kas neto yang diperoleh dari Net cash provided by

aktivitas operasi 320.003.322 421.122.090 operating activities

AKTIVITAS INVESTASI INVESTING ACTIVITIES
Penyelesaian uang jaminan 1.616.060 13 3.790.140 Settlement of security deposits
Penerimaan dari
penjualan aset tetap 137.706 9 463.123 Proceeds from sales of fixed assets
Penambahan aset tetap (101.976.339) 9 (99.672.560) Additions to fixed assets
Penambahan biaya renovasi Additions to deferred renovation
bangunan sewa ditangguhkan (96.760.798) 10 (82.836.885) costs of rented buildings
Penambahan beban ditangguhkan (37.452.665) 12 (49.073.653) Additions to deferred charges
Penambahan uang jaminan (8.035.693) 13 (3.787.248) Additions to security deposits
Kas neto yang digunakan untuk Net cash used in

aktivitas investasi (242.471.729) (231.117.083) investing activities


LAPORAN ARUS KAS (lanjutan) STATEMENT OF CASH FLOWS (continued)

Catatan/
2017 Notes 2016

AKTIVITAS PENDANAAN FINANCING ACTIVITIES
Pembayaran dividen kas (60.072.586) 2q,18,24 (35.825.123) Payments of cash dividends
Pembayaran utang pembiayaan Payments of consumer finance
konsumen (11.880.462) 20 (6.957.506) loans
Pembayaran utang Payments of obligations under
sewa pembiayaan (1.924.079) 19 (5.458.166) finance leases
Penerimaan dari penerbitan obligasi - 22 200.000.000 Proceeds from issuance of bonds
Pembayaran utang obligasi - 22 (200.000.000) Payments of bonds payable
Pembayaran biaya-biaya
penerbitan obligasi - 22 (2.868.514) Payments of bonds issuance costs
Kas neto yang digunakan untuk Net cash used in

aktivitas pendanaan (73.877.127) (51.109.309) financing activities
KENAIKAN NETO NET INCREASE IN

KAS DAN SETARA KAS 3.654.466 138.895.698 CASH AND CASH EQUIVALENTS
DAMPAK NETO PERUBAHAN NET EFFECTS OF CHANGES IN

NILAI TUKAR ATAS KAS DAN EXCHANGE RATE ON CASH AND
SETARA KAS 275.654 (870.876) CASH EQUIVALENTS
KAS DAN SETARA KAS CASH AND CASH EQUIVALENTS

AWAL TAHUN 791.578.534 4 653.553.712 AT BEGINNING OF YEAR
KAS DAN SETARA KAS CASH AND CASH EQUIVALENTS

AKHIR TAHUN 795.508.654 4 791.578.534 AT END OF YEAR


CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE FINANCIAL STATEMENTS
Tanggal 31 Desember 2017 dan untuk As of December 31, 2017
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut and for the Year then Ended
1. UMUM 1. GENERAL
PT Fast Food Indonesia Tbk (“Perusahaan”) PT Fast Food Indonesia Tbk (the “Company”) was
didirikan berdasarkan Akta Notaris Sri Rahayu, incorporated based on the Notarial Deed No. 20 of
S.H., No. 20 tanggal 19 Juni 1978. Akta tersebut Sri Rahayu, S.H., dated June 19, 1978. The deed of
telah mendapat pengesahan dari Menteri establishment was approved by the Minister of
Kehakiman melalui Surat Keputusan Justice of the Republic of Indonesia through
No. Y.A.5/245/12 tanggal 22 Mei 1979, dan its Decision Letter No. Y.A.5/245/12 dated
didaftarkan di Kantor Pengadilan Negeri Jakarta May 22, 1979, was registered in the District Court of
No. 4491 tanggal 1 Oktober 1979, serta Jakarta under Registry No. 4491 dated
diumumkan dalam Tambahan No. 682 dari Berita October 1, 1979, and was published in Supplement
Negara Republik Indonesia No. 90 tanggal No. 682 of State Gazette of the Republic of Indonesia
9 November 1979. No. 90 dated November 9, 1979.
Anggaran Dasar Perusahaan telah mengalami The Company’s Articles of Association has been
beberapa kali perubahan, perubahan terakhir amended several times, the latest amendment of
berdasarkan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie which was documented in Notarial Deed No. 11 of
Handari Adi Warsito, S.H., No. 11 tanggal Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.,
4 Agustus 2017 mengenai perubahan susunan dated August 4, 2017 concerning changes of the
anggota Dewan Komisaris dan Direksi members of the Company’s Boards of
Perusahaan. Perubahan tersebut telah dilaporkan Commissioners and Directors. These amendments
kepada dan terdaftar dalam Kementerian Hukum were reported to and registered by the Ministry of
dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia Laws and Human Rights of the Republic of Indonesia
sebagaimana terdokumentasi dalam surat as documented in letter No. AHU-AH.01.03-0160351
No. AHU-AH.01.03-0160351 tertanggal dated August 8, 2017.
8 Agustus 2017.
Perusahaan bergerak di bidang makanan dan The Company is engaged in food and restaurant
restoran. Perusahaan memulai usaha activities. The Company started its commercial
komersialnya sejak tahun 1979. operations in 1979.
Perusahaan tidak memiliki entitas induk dan The Company has no Parent and Ultimate Parent
entitas induk terakhir karena tidak terdapat entitas because there is no entity that has control over
yang memiliki kendali terhadap Perusahaan. the Company.
Pada tanggal 31 Desember 2017, Perusahaan As of December 31, 2017, the Company has 17,496
mempunyai 17.496 karyawan tetap (2016: 17.230 permanent employees (2016: 17,230 permanent
karyawan tetap) (tidak diaudit). Kantor pusat employees) (unaudited). The head office of
Perusahaan terletak di Jl. M.T. Haryono, Jakarta, the Company is located at Jl. M.T. Haryono, Jakarta,
Indonesia. Indonesia.
Pada tanggal 31 Desember 2017, Perusahaan As of December 31, 2017, the Company operates
telah mengoperasikan 628 gerai restoran (2016: 628 restaurant outlets (2016: 575 restaurant outlets)
575 gerai restoran) (tidak diaudit). (unaudited).
7


1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued)
Penawaran umum dan tindakan Perusahaan Public offering and Corporate actions affecting
yang mempengaruhi modal saham yang issued and fully paid share capital
ditempatkan dan disetor penuh
Ringkasan aksi korporasi yang mempengaruhi A summary of the Company’s corporate actions from
efek yang diterbitkan (corporate actions) sejak the date of its initial public offering up to December 31,
penawaran umum perdana sampai dengan 2017, is as follows:
tanggal 31 Desember 2017, adalah sebagai
berikut:
Jumlah Nilai nominal
saham ditempatkan per saham
dan beredar/ (nilai penuh)/
Number of shares Par value
Tanggal/ Keterangan/ issued and per share
Date Description outstanding (full amount)
31 Maret 1993/ Penawaran umum perdana 44.625.000 saham/
March 31, 1993 Initial public offering of 44,625,000 shares 44.625.000 1.000
12 September 2000/ Pemecahan nilai nominal saham dari Rp1.000 (angka penuh)
September 12, 2000 per saham menjadi Rp100 (angka penuh) per saham/
Stock split from Rp1,000 (full amount) per share to
Rp100 (full amount) per share 446.250.000 100
15 Juni 2011/ Pembagian dividen saham sebanyak 14.166.595 saham/

June 15, 2011 Distribution of share dividends totaling of 14,166,595 shares 460.416.595 100
19 Juni 2013/ Pembagian saham bonus sebanyak 1.534.721.984 saham

June 19, 2013 dari kapitalisasi agio saham/
Distribution of bonus totaling 1,534,721,984 shares from
capitalization of additional paid-in capital 1.995.138.579 100
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, As of December 31, 2017 and 2016, all of
seluruh saham Perusahaan telah dicatatkan pada the Company’s shares have been listed on the
Bursa Efek Indonesia. Indonesia Stock Exchange.
Manajemen kunci dan informasi lainnya Key management and other information
Susunan anggota Dewan Komisaris dan Direksi The members of the Company’s Boards of
dan Komite Audit Perusahaan pada tanggal Commissioners and Directors and Audit Committee
31 Desember 2017 dan 2016 adalah sebagai as of December 31, 2017 dan 2016 are as follows:
berikut:
31 Desember/December 31,
2017 2016
Dewan Komisaris Board of Commissioners
Komisaris Utama : Anthoni Salim Anthoni Salim : President Commissioner
Wakil Komisaris Utama : Noni Rosalia Gelael Barki Noni Rosalia Gelael Barki : Vice President Commissioner
Komisaris : Elisabeth Gelael Elisabeth Gelael : Commissioner
Komisaris : Benny Setiawan Santoso Benny Setiawan Santoso : Commissioner
Komisaris Independen : Saptari Hoedaja Saptari Hoedaja : Independent Commissioner
Komisaris Independen : Gunawan Solaiman Gunawan Solaiman : Independent Commissioner
Direksi Board of Directors

Direktur Utama : Ricardo Gelael Ricardo Gelael : President Director
Wakil Direktur Utama : Ferry Noviar Yosaputra Ferry Noviar Yosaputra : Vice President Director
Direktur : Justinus Dalimin Juwono Justinus Dalimin Juwono : Director
Direktur : Cahyadi Wijaya Cahyadi Wijaya : Director
Direktur : Fabian Gelael Fabian Gelael : Director
Direktur : Adhi Indrawan Adhi Indrawan : Director
Direktur : Omar Luthfi Anwar Erundine R. Rafales : Director
Komite Audit Audit Committee

Ketua : Saptari Hoedaja Saptari Hoedaja : Chairman
Anggota : Hannibal S. Anwar Hannibal S. Anwar : Member
Anggota : Adi Pranoto Leman Adi Pranoto Leman : Member
8


1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued)
Manajemen kunci dan informasi lainnya Key management and other information
(lanjutan) (continued)
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2017, total
31 Desember 2017, jumlah kompensasi bagi compensation for the key management personnel
manajemen kunci yang terdiri atas direksi, which consist of directors, commissioners and
komisaris dan manajer umum adalah sebesar general managers amounted to Rp57,809,139
Rp57.809.139 (2016: Rp61.751.621), yang (2016: Rp61,751,621), which all represent short-term
seluruhnya merupakan imbalan kerja jangka employee benefits.
pendek.
Penyelesaian laporan keuangan Completion of the financial statements
Manajemen Perusahaan bertanggung jawab atas The Company’s management is responsible for the
penyusunan dan penyajian wajar laporan preparation and fair presentation of these financial
keuangan ini sesuai dengan Standar Akuntansi statements in accordance with Indonesian Financial
Keuangan (“SAK”) Indonesia, yang diselesaikan Accounting Standards (“SAK”), which were
dan disetujui untuk diterbitkan oleh Direksi completed and authorized for issuance by the Board
Perusahaan pada tanggal 20 Maret 2018. of Directors of the Company on March 20, 2018.
2. IKHTISAR KEBIJAKAN AKUNTANSI YANG 2. SUMMARY OF SIGNIFICANT ACCOUNTING

SIGNIFIKAN POLICIES
Kebijakan akuntansi signifikan berikut ini The following significant accounting policies were
diterapkan secara konsisten dalam penyusunan applied consistently in the preparation of the financial
laporan keuangan, kecuali untuk standar statements, except for the revised accounting
akuntansi revisi seperti yang dibahas dalam standards as discussed in the succeeding
paragraf-paragraf berikut: paragraphs:
a. Dasar penyajian laporan keuangan a. Basis of preparation of the financial

statements
Laporan keuangan telah disusun sesuai The financial statements have been prepared in
dengan SAK, yang mencakup Pernyataan accordance with SAK, which comprise
dan Interpretasi yang dikeluarkan oleh the Statements and Interpretations issued by
Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan the Board of Financial Accounting Standards of
Akuntan Indonesia dan Peraturan No.VIII.G.7 the Indonesian Institute of Accountants and
tentang Penyajian dan Pengungkapan the Regulations No. VIII.G.7 concerning
Laporan Keuangan Emiten atau Perusahaan the Financial Statement Presentation and
Publik, yang diterbitkan oleh Otoritas Jasa Disclosures of listed entities, issued by Otoritas
Keuangan. Jasa Keuangan.
Laporan keuangan, kecuali untuk laporan The financial statements, except for the
arus kas, disusun berdasarkan konsep akrual statement of cash flows, have been prepared on
menggunakan konsep biaya historis, kecuali the accrual basis using the historical cost
seperti yang disebutkan dalam catatan atas concept of accounting, except as disclosed in the
laporan keuangan yang relevan. relevant notes to the financial statements.
Laporan arus kas, yang disajikan dengan The statements of cash flows, which have been
menggunakan metode langsung, menyajikan prepared using the direct method, present
penerimaan dan pengeluaran kas dan setara receipts and disbursements of cash and cash
kas yang diklasifikasikan ke dalam aktivitas equivalents classified into operating, investing
operasi, investasi dan pendanaan. and financing activities.
9



SIGNIFIKAN (lanjutan) POLICIES (continued)
a. Dasar penyajian laporan keuangan a. Basis of preparation of the financial

(lanjutan) statements (continued)
Mata uang penyajian yang digunakan pada The presentation currency used in the financial
laporan keuangan adalah Rupiah, yang statements is the Indonesian Rupiah, which is
merupakan mata uang fungsional the functional currency of the Company. All
Perusahaan. Seluruh angka dalam laporan figures in the financial statements are rounded
keuangan, kecuali dinyatakan secara khusus, to and stated in thousands of Rupiah, unless
dibulatkan menjadi dan disajikan dalam otherwise stated.
ribuan Rupiah yang terdekat.
b. Perubahan kebijakan akuntansi b. Changes of accounting principles
Kebijakan akuntansi yang diterapkan oleh The accounting policies adopted by

Perusahaan adalah selaras bagi tahun yang the Company are consistently applied for the
dicakup oleh laporan keuangan. Perusahaan year covered by the financial statements.
telah menerapkan seluruh standar akuntansi The Company has adopted all the revised
yang direvisi efektif tanggal 1 Januari 2017, standards that are effective on January 1, 2017,
termasuk standar akuntansi berikut yang including the following revised standard that
dipertimbangkan relevan bagi Perusahaan. was considered relevant to the Company.
PSAK 1: Penyajian Laporan Keuangan PSAK 1: Presentation of Financial Statements

Revisi terhadap PSAK 1 memperkenalkan, Revisions to PSAK 1 introduce, among others,
antara lain, definisi materialitas, pos spesifik the materiality definition, the specific line items
dalam laporan laba rugi dan penghasilan in the statement of profit or loss and other
komprehensif lain dan laporan posisi comprehensive income and the statement of
keuangan dapat dipisahkan, dan entitas financial position may be disaggregated, and
diberikan fleksibilitas terkait urutan sistematis that entities have flexibility as to the order in
catatan atas laporan keuangan. Revisi which they present the notes to financial
tersebut hanya mempengaruhi penyajian statements. The revision affect the presentation
namun tidak mempengaruhi posisi maupun only and have no impact on the financial
kinerja keuangan Perusahaan. position or performance of the Company.
c. Kas dan setara kas c. Cash and cash equivalents
Kas dan setara kas terdiri atas kas dan bank Cash and cash equivalents comprise cash on
dan deposito berjangka dengan jangka waktu hand and in banks and short-term deposits with
3 bulan atau kurang sejak saat penempatan an original maturity of 3 months or less at the
dan tidak digunakan sebagai jaminan atas time of placement and not pledged as collateral
pinjaman, serta tidak dibatasi for loans and not restricted to use.
penggunaannya.
d. Persediaan d. Inventories
Persediaan diakui sebesar nilai yang lebih Inventories are stated at the lower of cost or net
rendah antara biaya perolehan atau nilai realizable value.
realisasi neto.
Biaya perolehan ditentukan dengan Cost is determined using the average method
menggunakan metode rata-rata dan meliputi and comprises all costs of purchases, costs of
seluruh biaya pembelian, biaya konversi dan conversion and other costs incurred in bringing
biaya lain yang terjadi untuk membawa the inventory to its present location and
persediaan ke lokasi dan kondisinya yang condition.
sekarang.
10



d. Persediaan (lanjutan) d. Inventories (continued)
Nilai realisasi neto adalah estimasi harga jual Net realizable value is the estimated selling price
dalam kondisi bisnis yang umum, dikurangi in the ordinary course of business, less
dengan estimasi biaya penyelesaian dan estimated costs of completion and the estimated
estimasi biaya yang diperlukan untuk cost necessary to make the sale.
membuat penjualan.
Penyisihan persediaan usang dan/atau Allowance for inventory obsolescence and/or

penurunan nilai persediaan, disisihkan decline in market value is provided based on
berdasarkan hasil penelaahan berkala atas periodic reviews of the physical conditions and
kondisi fisik persediaan dan nilai realisasi net realizable value of the inventories.
neto persediaan.
e. Aset tetap e. Fixed assets
Aset tetap, kecuali tanah, dinyatakan sebesar Fixed assets, except land, are stated at cost less
biaya perolehan dikurangi akumulasi accumulated depreciation and impairment
penyusutan dan rugi penurunan nilai. Biaya losses. Such cost includes the cost of replacing
perolehan termasuk biaya penggantian part of the fixed assets when that cost is
bagian aset tetap saat biaya tersebut terjadi, incurred, if the recognition criteria are met.
jika memenuhi kriteria pengakuan. Likewise, when a major inspection is performed,
Selanjutnya, pada saat inspeksi yang its cost is recognized in the carrying amount of
signifikan dilakukan, biaya inspeksi itu diakui the fixed assets as a replacement if the
ke dalam jumlah tercatat (carrying amount) recognition criteria are satisfied. All other repairs
aset tetap sebagai suatu penggantian jika and maintenance costs that do not meet the
memenuhi kriteria pengakuan. Semua biaya recognition criteria are recognized in the
reparasi dan pemeliharaan yang tidak statement of profit or loss and other
memenuhi kriteria pengakuan diakui dalam comprehensive income as incurred.
laporan laba rugi dan penghasilan
komprehensif lain pada saat terjadinya.
Setelah pengakuan awal, aset tetap Subsequent to initial recognition, fixed assets
dinyatakan pada biaya perolehan dikurangi are carried at cost less any subsequent
akumulasi penyusutan dan kerugian accumulated depreciation and impairment
penurunan nilai. losses.
Penyusutan dihitung dengan menggunakan Depreciation is calculated on a straight-line

metode garis lurus (straight-line method) method over the estimated useful life of the
selama masa manfaat aset tetap yang assets as follows:
diestimasi sebagai berikut:
Tarif/Rate Tahun/Years
Bangunan 5% 20 Buildings
Kendaraan bermotor 20% 5 Motor vehicles
Mesin dan peralatan 10% - 25% 4 - 10 Machineries and equipment
Perabotan dan peralatan kantor 25% 4 Furniture, fixtures and office equipment
Tanah dinyatakan sebesar biaya perolehan Land is stated at cost and not depreciated.
dan tidak disusutkan.
11



e. Aset tetap (lanjutan) e. Fixed assets (continued)
Biaya pengurusan legal hak atas tanah dalam Legal cost of landrights in the form of Business
bentuk Hak Guna Usaha (“HGU”), Hak Guna Usage Rights (“Hak Guna Usaha” or “HGU”),
Bangunan (“HGB”) dan Hak Pakai (“HP”) Building Usage Right (“Hak Guna Bangunan” or
ketika tanah diperoleh pertama kali diakui “HGB”) and Usage Rights (“Hak Pakai” or “HP”)
sebagai bagian dari biaya perolehan tanah when the land was initially acquired is
pada akun “Aset Tetap” dan tidak recognized as part of the cost of the land under
diamortisasi. Sedangkan biaya pengurusan the “Fixed Assets” account and not amortized.
atas perpanjangan atau pembaruan legal hak On the other hand, the extension or the legal
atas tanah diakui sebagai beban renewal costs is recognized as a deferred
ditangguhkan dan diamortisasi sepanjang charges and amortized over the shorter of the
mana yang lebih pendek antara umur hukum rights' legal life and land's economic life.
hak dan umur ekonomis tanah.
Penilaian aset tetap dilakukan atas The carrying amounts of fixed assets are
penurunan dan kemungkinan penurunan nilai reviewed for impairment when events or
wajar aset jika terjadi peristiwa atau changes in circumstances indicate that their
perubahan keadaan yang mengindikasikan carrying values may not be fully recoverable.
bahwa nilai tercatat mungkin tidak dapat
seluruhnya terealisasi.
Aset dalam penyelesaian dinyatakan sebesar Construction in progress is stated at cost and
biaya perolehan dan disajikan sebagai presented as part of the fixed assets. The
bagian dari aset tetap. Akumulasi biaya accumulated costs will be reclassified to the
perolehan akan direklasifikasi ke masing- appropriate fixed assets account when the
masing akun aset tetap yang bersangkutan construction is substantially completed and the
pada saat aset tersebut telah selesai asset is ready for its intended use.
dikerjakan dan siap digunakan.
Jumlah tercatat aset tetap dihentikan The carrying amount of a fixed asset is
pengakuannya pada saat dilepaskan atau derecognized upon disposal or when no future
saat sudah tidak ada lagi manfaat ekonomi economic benefits are expected from its use or
masa depan yang diharapkan dari disposal. Any gain or loss arising from the
penggunaan maupun pelepasannya. Laba derecognition of the asset (calculated as the
rugi yang timbul dari penghentian pengakuan difference between the net disposal proceeds
tersebut (ditentukan sebesar selisih antara and the carrying amount of the asset) is directly
jumlah hasil pelepasan neto dan jumlah included in the statement of profit or loss and
tercatatnya) dimasukkan ke dalam laporan other comprehensive income at the year when
laba rugi dan penghasilan komprehensif lain the item is derecognized.
untuk tahun penghentian pengakuan tersebut
dilakukan.
Pada setiap akhir tahun buku, nilai residu, The asset’s residual values, useful life and
masa manfaat dan metode penyusutan methods of depreciation are reviewed, and
dievaluasi, dan disesuaikan secara prospektif adjusted prospectively if appropriate, at each
jika diperlukan. financial year end.
12



f. Sewa f. Lease
Perusahaan mengklasifikasikan sewa The Company classifies leases based on the

berdasarkan sejauh mana risiko dan manfaat extent to which risks and rewards incidental to
yang terkait dengan kepemilikan aset the ownership of a leased asset are vested upon
sewaan berada pada lessor atau lessee, dan the lessor or the lessee, and the substance of the
pada substansi transaksi daripada bentuk transaction rather than the form of the contract,
kontraknya, pada tanggal pengakuan awal. at inception date.
i. Sewa pembiayaan - sebagai lessee i. Finance lease - as lessee
Suatu sewa diklasifikasikan sebagai A lease is classified as a finance lease if it

sewa pembiayaan jika sewa tersebut transfers substantially all the risks and
mengalihkan secara substansial seluruh rewards incidental to ownership of the
risiko dan manfaat yang terkait dengan leased assets. Such leases are capitalized
kepemilikan aset sewa. Sewa tersebut at the inception of the lease at the fair value
dikapitalisasi sebesar nilai wajar aset of the leased property or, if lower, at the
sewaan atau sebesar nilai kini dari present value of minimum lease payments.
pembayaran sewa minimum, jika nilai Lease payments are apportioned between
kini lebih rendah dari nilai wajar. the finance costs and reduction of the lease
Pembayaran sewa minimum harus liability, so as to achieve a constant rate of
dipisahkan antara bagian yang interest on the remaining balance of liability.
merupakan beban keuangan dan bagian Finance costs are charged directly to the
yang merupakan pelunasan liabilitas, profit or loss.
sedemikian rupa sehingga
menghasilkan suatu tingkat suku bunga
periodik yang konstan atas saldo
liabilitas. Beban keuangan dibebankan
langsung sebagai laba rugi.
Jika terdapat kepastian yang memadai If there is a reasonable certainty that the
bahwa Perusahaan akan mendapatkan lessee will obtain ownership by the end of
hak kepemilikan pada akhir masa sewa, the lease term, then, the leased assets are
aset sewaan disusutkan selama masa depreciated over their estimated useful
penggunaan aset yang diestimasi lives. If not, then the capitalized leased
berdasarkan umur manfaat aset assets are depreciated over the shorter of
tersebut. Jika tidak terdapat kepastian the estimated useful life of the asset or the
tersebut, maka aset sewaan disusutkan lease term. Gain or loss on a sale and
selama periode yang lebih pendek finance leaseback transaction is deferred
antara umur manfaat aset sewaan atau and amortized over the lease term.
masa sewa. Laba rugi yang timbul dari
transaksi jual dan sewa-balik kembali
ditangguhkan dan diamortisasi selama
sisa masa sewa.
ii. Sewa operasi - sebagai lessee ii. Operating lease - as lessee
Suatu sewa diklasifikasikan sebagai A lease is classified as an operating lease if

sewa operasi jika sewa tidak it does not transfer substantially all the risks
mengalihkan secara substansial seluruh and rewards incidental to ownership of the
risiko dan manfaat yang terkait dengan leased asset. Accordingly, the related lease
kepemilikan aset. Dengan demikian, payments are recognized in profit or loss on
pembayaran sewa diakui sebagai a straight-line method over the lease term.
laba rugi dengan metode garis lurus
(straight-line method) selama masa
sewa.
13



g. Biaya renovasi bangunan sewa g. Deferred renovation costs of rented buildings

ditangguhkan
Akun ini merupakan biaya-biaya yang timbul This account represents the costs incurred
sehubungan dengan pembuatan interior dan relating to the construction of interior and other
lain-lain atas bangunan yang disewa serta improvements of rented buildings, which are
diamortisasi selama 5 sampai 10 tahun being amortized over 5 to 10 years using the
dengan menggunakan metode garis lurus straight-line method.
(straight-line method).
h. Sewa jangka panjang dibayar di muka h. Long-term prepaid rents
Akun ini merupakan biaya sewa bangunan This account represents long-term rent of
jangka panjang yang dibayar di muka serta buildings paid in advance and amortized over the
diamortisasi sesuai dengan masa sewa. rental period.
i. Beban ditangguhkan i. Deferred charges
Akun ini merupakan biaya-biaya yang timbul This account represents expenses incurred in
sehubungan dengan initial fee atas gerai connection with initial fee paid for opening new
baru, renewal fee atas perpanjangan hak outlets, renewal fee for extention of franchise
waralaba dan program komputer. given and costs of computer program.
Beban ditangguhkan diamortisasi dengan Deferred charges are amortized using the
menggunakan metode garis lurus (straight- straight-line method, over the estimated
line method) sesuai dengan masa manfaat, beneficial periods, as follows:
sebagai berikut:
Tahun/
Years
Initial dan renewal fees 10 Initial and renewal fees

Program komputer 4 Computer programs
j. Biaya emisi obligasi j. Bonds issuance costs
Biaya dan beban yang terjadi sehubungan Costs and expenses incurred in connection with
dengan penawaran/emisi obligasi the Company’s offerings/issuances of non-
Perusahaan kepada masyarakat tanpa hak convertible, fixed rate bonds to the public were
konversi dengan tingkat bunga tetap offset directly from the proceeds derived from
dikurangkan langsung dari hasil such offerings/issuances in determining the
penawaran/emisi dalam menentukan utang related net bonds payable. The difference
obligasi neto yang bersangkutan. Selisih between the net proceeds from the
antara penerimaan neto dari offerings/issuances and the nominal value of the
penawaran/emisi dengan nilai nominal bonds issued is considered as discount or
obligasi diakui sebagai diskonto atau premium and amortized over the term of the
premium dan diamortisasi selama jangka related bonds using the Effective Interest Rate
waktu obligasi tersebut dengan (“EIR”) method.
menggunakan metode Suku Bunga Efektif
(“SBE”).
14



k. Transaksi dan saldo dalam mata uang k. Foreign currency transactions and balances
asing
Mata uang fungsional dan mata uang Functional currency and presentation currency
penyajian Perusahaan adalah Rupiah. of the Company is Indonesian Rupiah.
Transaksi dalam mata uang asing dicatat Transactions involving foreign currencies are
dalam Rupiah berdasarkan kurs yang berlaku recorded in Indonesian Rupiah at the rates of
pada saat transaksi dilakukan. Pada tanggal exchange prevailing at the time the transactions
pelaporan, aset dan liabilitas moneter dalam are made. At the reporting date, monetary assets
mata uang asing dijabarkan sesuai dengan and liabilities denominated in foreign currencies
rata-rata kurs jual dan beli yang diterbitkan are adjusted to reflect the average of the selling
oleh Bank Indonesia pada tanggal transaksi and buying rates of exchange prevailing at the
perbankan terakhir untuk tahun yang last banking transaction date of the year, as
bersangkutan, dan laba atau rugi kurs yang published by Bank Indonesia, and any resulting
timbul dikreditkan atau dibebankan pada gains or losses are credited or charged to
operasi tahun yang bersangkutan. operations of the current year.
Pada tanggal 31 Desember 2017, nilai tukar At December 31, 2017, the exchange rate used
yang digunakan untuk 1 Dolar Amerika for United States Dollar (“US Dollar” or “US$”) 1
Serikat (“Dolar AS” atau “US$”) sebesar was Rp13,548 (2016: Rp13,436). Transactions
Rp13.548 (2016: Rp13.436). Transaksi in foreign currencies other than US Dollar are not
dalam mata uang asing selain Dolar AS significant.
adalah tidak signifikan.
l. Penurunan nilai aset non-keuangan l. Impairment of non-financial assets
Pada setiap akhir periode pelaporan, The Company assesses at each annual reporting
Perusahaan menilai apakah terdapat indikasi period whether there is an indication that an
suatu aset mengalami penurunan nilai. Jika asset may be impaired. If any such indication
terdapat indikasi tersebut atau pada saat exists, or when annual impairment testing for an
pengujian penurunan nilai aset diperlukan, asset is required, the Company makes an
maka Perusahaan membuat estimasi formal estimate of the asset’s recoverable amount.
jumlah terpulihkan aset tersebut.
Jumlah terpulihkan yang ditentukan untuk An asset’s recoverable amount is the higher of
aset individual adalah jumlah yang lebih tinggi an asset’s fair value less costs to sell and its
antara nilai wajar aset dikurangi biaya untuk value in use, and is determined for an individual
menjual dengan nilai pakainya, kecuali aset asset, unless the asset does not generate cash
tersebut tidak menghasilkan arus kas masuk inflows that are largely independent of those from
yang sebagian besar independen dari aset other assets or groups of assets. Where the
atau kelompok aset lain. Jika nilai tercatat carrying value of an asset exceeds its
aset lebih besar daripada jumlah recoverable amount, the asset is considered
terpulihkannya, maka aset tersebut impaired and is written down to its recoverable
dipertimbangkan mengalami penurunan nilai amount.
dan nilai tercatat aset diturunkan menjadi
sebesar jumlah terpulihkannya.
Kerugian penurunan nilai dari operasi yang Impairment losses of continuing operations, if
berkelanjutan, jika ada, diakui sebagai any, are recognized in the profit or loss in those
laba rugi sesuai dengan kategori beban yang expense categories consistent with the functions
konsisten dengan fungsi dari aset yang of the impaired asset.
diturunkan nilainya.
15



l. Penurunan nilai aset non-keuangan l. Impairment of non-financial assets

Penilaian dilakukan pada akhir setiap tanggal An assessment is made at each reporting date to
pelaporan untuk menilai apakah terdapat assess whether there is any indication that
indikasi bahwa rugi penurunan nilai yang previously recognized impairment losses may no
telah diakui dalam periode sebelumnya longer exist or may have decreased. If such
mungkin tidak ada lagi atau mungkin telah indication exists, the asset’s recoverable amount
menurun. Jika indikasi dimaksud ditemukan, is estimated by the Company. A previously
maka Perusahaan mengestimasi jumlah recognized impairment loss is reversed only if
terpulihkan aset tersebut. Kerugian there has been a change in the assumptions
penurunan nilai yang telah diakui dalam used to determine the asset’s recoverable
periode sebelumnya dibalik hanya jika amount since the last impairment loss was
terdapat perubahan asumsi-asumsi yang recognized.
digunakan untuk menentukan jumlah
terpulihkan aset tersebut sejak rugi
penurunan nilai terakhir diakui.
Pembalikan tersebut dibatasi sehingga The reversal is limited so that the carrying
jumlah tercatat aset tidak melebihi jumlah amount of the assets does not exceed its
terpulihkannya maupun jumlah tercatat yang recoverable amount, nor exceed the carrying
telah ditentukan, neto setelah penyusutan, amount that would have been determined, net of
seandainya tidak ada rugi penurunan nilai depreciation, had no impairment loss been
yang telah diakui untuk aset tersebut pada recognized for the asset in prior years. Reversal
tahun sebelumnya. Pembalikan rugi of an impairment loss is recognized in profit or
penurunan nilai diakui sebagai laba rugi. loss. After such a reversal, the depreciation
Setelah pembalikan tersebut, penyusutan charge on the said asset is adjusted in future
aset tersebut disesuaikan di periode periods to allocate the asset’s revised carrying
mendatang untuk mengalokasikan jumlah amount, less any residual value, on a systematic
tercatat aset yang direvisi, dikurangi nilai basis over its remaining useful life.
sisanya, dengan dasar yang sistematis
selama sisa umur manfaatnya.
m. Provisi m. Provisions
Provisi diakui jika Perusahaan memiliki Provisions are recognized when the Company
kewajiban kini (baik bersifat hukum maupun has a present obligation (legal or constructive)
bersifat konstruktif) yang akibat peristiwa where, as a result of a past event, it is probable
masa lalu besar kemungkinannya that an outflow of resources embodying
penyelesaian kewajiban tersebut economic benefits will be required to settle the
mengakibatkan arus keluar sumber daya obligation and a reliable estimate of the amount
yang mengandung manfaat ekonomi dan of the obligation can be made.
estimasi yang andal mengenai jumlah
kewajiban tersebut dapat dibuat.
Provisi ditelaah pada setiap tanggal pelaporan Provisions are reviewed at each reporting date
dan disesuaikan untuk mencerminkan and adjusted to reflect the current best estimate.
estimasi kini terbaik. Jika arus keluar sumber If it is no longer probable that an outflow of
daya untuk menyelesaikan kewajiban resources embodying economic benefits will be
kemungkinan besar tidak terjadi, maka provisi required to settle the obligation, the provision is
dibatalkan. reversed.
16



n. Pengakuan pendapatan dan beban n. Revenue and expense recognition
Perusahaan menelaah pengaturan The Company assesses its revenue

pendapatannya melalui kriteria tertentu untuk arrangements against specific criteria in order to
menentukan apakah bertindak sebagai determine if it is acting as principal or agent.
principal atau agen.
i. Penjualan barang i. Sale of goods
Pendapatan dari penjualan diakui Revenue from sales is recognized based on

berdasarkan penerimaan tunai yang cash receipts from cash register, except for
dicatat oleh cash register, kecuali revenue from consignment sales of
pendapatan dari penjualan konsinyasi Compact Disc (“CD”), which is recognized
Compact Disc (“CD”) yang diakui based on agreed percentage. The Company
berdasarkan persentase yang disepakati. acts as an agent in acknowledge and record
Perusahaan bertindak sebagai agen revenue from consignment sales of CD.
dalam mengakui dan mencatat
pendapatan atas penjualan konsinyasi
CD.
ii. Penghasilan/beban keuangan ii. Finance income/costs
Untuk semua instrumen keuangan yang For all financial instruments measured at
diukur pada biaya perolehan diamortisasi, amortized cost, interest income or expense
penghasilan atau biaya bunga dicatat is recorded using the EIR method, which is
dengan menggunakan metode SBE, yaitu the rate that exactly discounts the estimated
suku bunga yang secara tepat future cash payments or receipts through
mendiskontokan estimasi pembayaran the expected life of the financial instrument
atau penerimaan kas di masa datang or a shorter period, where appropriate, to the
selama perkiraan umur dari instrumen net carrying amount of the financial asset or
keuangan, atau jika lebih tepat, digunakan financial liability.
periode yang lebih singkat, untuk nilai
tercatat neto dari aset keuangan atau
liabilitas keuangan.
Beban diakui pada saat terjadinya dengan Expenses are recognized as incurred on an
menggunakan dasar akrual. accrual basis.
o. Perpajakan o. Taxation
i. Pajak kini i. Current tax
Beban pajak penghasilan merupakan Income tax expense represents the sum of
jumlah dari pajak penghasilan badan the corporate income tax currently payable
yang terutang saat ini dan pajak and deferred tax.
tangguhan.
Aset dan liabilitas pajak kini untuk tahun Current income tax assets and liabilities for
berjalan diukur sebesar jumlah yang the current year are measured at the amount
diharapkan dapat direstitusi dari atau expected to be recovered from or paid to the
dibayarkan kepada otoritas perpajakan. taxation authority. The tax rates and tax laws
Tarif pajak dan peraturan pajak yang used to compute the amount are those that
digunakan untuk menghitung jumlah have been enacted or substantively enacted
tersebut adalah yang telah berlaku atau as at the reporting date.
secara substantif telah berlaku pada
tanggal pelaporan.
17



o. Perpajakan (lanjutan) o. Taxation (continued)
i. Pajak kini (lanjutan) i. Current tax (continued)
Pajak penghasilan kini diakui dalam Current income taxes are recognized in the
laporan laba rugi dan penghasilan statement of profit or loss and other
komprehensif lain, kecuali pajak yang comprehensive income, except to the extent
berkaitan dengan item yang diakui di luar that the tax relates to items recognized
laba rugi, baik pada pendapatan outside profit or loss, either in other
komprehensif lain atau langsung pada comprehensive income or directly in equity.
ekuitas. Manajemen secara periodik Management periodically evaluates
melakukan evaluasi atas posisi yang positions taken in the tax returns with
diambil dalam pelaporan pajak respect to situations in which applicable tax
sehubungan dengan situasi di mana regulations are subject to interpretation and
peraturan pajak terkait menjadi subyek establishes provisions when appropriate.
interpretasi dan menetapkan provisi bila
diperlukan.
Jumlah pokok dan denda pajak yang The amount of tax principal and penalty
ditetapkan dengan Surat Ketetapan imposed through a tax assessment letter
Pajak (“SKP”) diakui sebagai (“SKP”) are charged as expenses or income
pendapatan atau beban dalam laporan in the current year statement of profit or loss
laba rugi dan penghasilan komprehensif and other comprehensive income, unless
lain tahun berjalan, kecuali jika diajukan further effort has been filed. The amount of
upaya penyelesaian selanjutnya. Jumlah tax principal and penalty imposed through
pokok dan denda pajak yang ditetapkan SKP is deferred, as long as it qualifies the
dengan SKP ditangguhkan criteria of asset recognition.
pembebanannya sepanjang memenuhi
kriteria pengakuan aset.
Penyesuaian atas pajak penghasilan kini The adjustments in respect of current and
dan tangguhan tahun sebelumnya (tidak deferred income tax of the previous years
termasuk bunga dan penalti, yang (exclusive of interests and penalties, which
disajikan sebagai bagian dari akun are presented as part of “Other Operating
“Beban Operasi Lainnya” disajikan Expenses” account are presented as part of
sebagai bagian dari akun “Beban Pajak “Income Tax Expense” account in the
Penghasilan” dalam laporan laba rugi statement of profit or loss and other
dan penghasilan komprehensif lain. comprehensive income.
ii. Pajak tangguhan ii. Deferred tax
Pajak tangguhan diakui dengan Deferred tax is recognized using the liability
menggunakan metode liabilitas atas method on temporary differences at the
perbedaan temporer pada tanggal reporting date between the tax bases of
pelaporan antara dasar pengenaan assets and liabilities and their carrying
pajak dari aset dan liabilitas dan jumlah amounts for financial reporting purposes at
tercatatnya untuk tujuan pelaporan the reporting date.
keuangan pada tanggal pelaporan.
Liabilitas pajak tangguhan diakui untuk Deferred tax liabilities are recognized for all
seluruh perbedaan temporer yang taxable temporary differences, except the
dikenakan pajak, kecuali jika liabilitas deferred tax liability arises from the initial
pajak tangguhan yang timbul dari recognition of an asset or liability in a
pengakuan awal aset atau liabilitas transaction that affects neither the
dalam transaksi yang tidak accounting profit nor taxable profit or loss.
mempengaruhi laba akuntansi dan
laba rugi kena pajak.
18



ii. Pajak tangguhan (lanjutan) ii. Deferred tax (continued)
Aset pajak tangguhan diakui untuk Deferred tax assets are recognized for all
seluruh perbedaan temporer yang dapat deductible temporary differences and carry
dikurangkan dan sisa kompensasi forward of unused tax losses, to the extent
kerugian, sepanjang besar kemungkinan that it is probable that taxable profits will be
perbedaan temporer yang boleh available against which deductible
dikurangkan tersebut dapat temporary differences, and the carry forward
dimanfaatkan untuk mengurangi laba of unused tax losses can be utilized, except
kena pajak pada masa yang akan the deferred tax asset arises from the initial
datang, dan sisa kompensasi kerugian recognition of an asset or liability in a
dapat digunakan, kecuali jika aset pajak transaction that affects neither the
tangguhan timbul dari pengakuan awal accounting profit nor taxable profit or loss.
aset atau liabilitas dalam transaksi yang
tidak mempengaruhi laba rugi kena
pajak.
Jumlah tercatat aset pajak tangguhan The carrying amount of a deferred tax asset
ditelaah pada setiap tanggal pelaporan is reviewed at each reporting date and
dan nilai tercatat aset pajak tangguhan reduced to the extent that it is no longer
tersebut diturunkan apabila penghasilan probable that sufficient taxable income will
kena pajak mungkin tidak memadai be available to allow all or part of the benefit
untuk mengkompensasi sebagian atau of that deferred tax asset to be utilized.
semua manfaat aset pajak tangguhan. Unrecognized deferred tax assets are
Pada setiap tanggal pelaporan, reassessed by the Company at each
perusahaan menilai kembali aset pajak reporting date and are recognized to the
tangguhan yang tidak diakui. extent that it has become probable that
Perusahaan mengakui aset pajak future taxable income will allow the deferred
tangguhan yang sebelumnya tidak diakui tax assets to be recovered.
apabila besar kemungkinan bahwa
penghasilan kena pajak pada masa yang
akan datang akan tersedia untuk
pemulihannya.
Aset pajak tangguhan dan liabilitas pajak Deferred tax assets and deferred tax
tangguhan disalinghapuskan jika secara liabilities are offset when a legally
legal dapat saling menghapuskan antara enforceable right exists to offset current tax
aset pajak kini terhadap liabilitas pajak assets against current tax liabilities, or the
kini dan aset pajak tangguhan terhadap deferred tax assets and the deferred tax
liabilitas pajak tangguhan yang berkaitan liabilities relate to the same taxable entity, or
untuk entitas yang sama, atau the Company intends to settle its current
Perusahaan bermaksud untuk assets and liabilities on a net basis.
menyelesaikan aset dan liabilitas jangka
pendek berdasarkan jumlah neto.
iii. Pajak pertambahan nilai (“PPN”) iii. Value added tax (“VAT”)
Pendapatan, beban-beban dan aset-aset Revenue, expenses and assets are

diakui neto atas jumlah PPN, kecuali: recognized net of the amount of VAT,
a) PPN yang muncul dari pembelian except:
aset atau jasa yang tidak dapat a) the VAT incurred on a purchase of assets
dikreditkan oleh kantor pajak, yang or services is not recoverable from the
dalam hal ini PPN diakui sebagai taxation authority, in which case the VAT
bagian dari biaya perolehan aset atau is recognized as part of the cost of
sebagai bagian dari item beban- acquisition of the asset or as part of the
beban yang diterapkan; dan expense item as applicable; and
b) piutang dan utang yang disajikan b) receivables and payables that are stated
termasuk dengan jumlah PPN. inclusive of the VAT amount.
19



iv. Pajak final iv. Final tax
Peraturan perpajakan di Indonesia Tax regulation in Indonesia determined that

mengatur beberapa jenis penghasilan certain taxable income is subject to final tax.
dikenakan pajak yang bersifat final. Final tax applied to the gross value of
Pajak final yang dikenakan atas nilai transactions is applied even when the
bruto transaksi tetap dikenakan parties carrying the transaction are
walaupun atas transaksi tersebut pelaku recognizing losses.
transaksi mengalami kerugian.
Mengacu pada revisi PSAK 46 yang Referring to revised PSAK 46 as mentioned

disebutkan di atas, pajak final tersebut above, final tax is no longer governed by
tidak termasuk dalam lingkup yang diatur PSAK 46. Therefore, the Company has
oleh PSAK 46. Oleh karena itu, decided to present all of the final tax arising
Perusahaan memutuskan untuk from interest income of cash and cash
menyajikan beban pajak final equivalents as separate line item.
sehubungan dengan penghasilan bunga
atas kas dan setara kas sebagai pos
tersendiri.
p. Laba per saham dasar p. Basic earnings per share
Perusahaan tidak mempunyai efek The Company has no potential outstanding

berpotensi saham biasa yang bersifat dilutif dilutive ordinary shares as of December 31, 2017
pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016. and 2016. Accordingly, no diluted earnings per
Oleh karenanya, laba per saham dilusian share is calculated and presented in the
tidak dihitung dan disajikan pada laporan laba statement of profit or loss and other
rugi dan penghasilan komprehensif lain. comprehensive income.
Laba per saham dihitung berdasarkan rata- Earnings per share is computed based on the
rata tertimbang jumlah saham yang beredar weighted average number of issued and fully
selama tahun yang bersangkutan. paid shares during the year.
q. Dividen q. Dividends
Pembagian dividen kepada para pemegang Dividend distribution to the Company’s

saham Perusahaan diakui sebagai sebuah shareholders is recognized as a liability in the
liabilitas dalam laporan keuangan pada financial statements in the period in which the
periode ketika dividen tersebut disetujui oleh dividends are approved by the Company’s
para pemegang saham Perusahaan. shareholders.
r. Imbalan kerja r. Employee benefits
Perusahaan diharuskan menyediakan The Company is required to provide a minimum

imbalan pensiun minimum yang diatur dalam pension benefit as stipulated in Labor Law No. 13
Undang-undang No. 13 Tahun 2003 tentang Year 2003 (the “Labor Law”), which represents
Ketenagakerjaan (“UUK”), yang merupakan an underlying defined benefit obligation.
kewajiban imbalan pasti.
Perusahaan juga mencatat penyisihan The Company also provides additional provisions
manfaat tambahan selain program dana on top of the benefits provided under the above-
pensiun tersebut di atas untuk memenuhi mentioned defined contribution pension
dan menutup imbalan minimum yang harus programs in order to meet and cover the
dibayar kepada karyawan-karyawan sesuai minimum benefits required to be paid to the
dengan UUK. Penyisihan tambahan tersebut qualified employees under Labor Law. The said
diestimasi dengan menggunakan additional provisions are estimated using
perhitungan aktuarial metode “Projected Unit actuarial calculations using the “Projected Unit
Credit”. Credit” method.
20



r. Imbalan kerja (lanjutan) r. Employee benefits (continued)
Kewajiban imbalan pasti dihitung sekali The defined benefit obligation is calculated
setahun oleh aktuaris independen dengan annually by an independent actuary using the
menggunakan metode projected unit credit. projected unit credit method. The present value
Nilai kini kewajiban imbalan pasti ditentukan of the defined benefit obligation is determined by
dengan mendiskontokan estimasi arus kas discounting the estimated future cash outflows
masa depan dengan menggunakan tingkat using the interest rates of high-quality long-term
bunga obligasi jangka panjang yang bonds that are denominated in Rupiah in which
berkualitas tinggi dalam mata uang Rupiah the benefits will be paid and that have terms of
sesuai dengan mata uang dimana imbalan maturity similar to the related pension liability.
tersebut akan dibayarkan dan yang memiliki
jangka waktu yang sama dengan liabilitas
imbalan pensiun yang bersangkutan.
Pengukuran kembali, terdiri atas keuntungan Remeasurements, comprising of actuarial gains

dan kerugian aktuarial, segera diakui pada and losses, are recognized immediately in the
laporan posisi keuangan dengan pengaruh statement of financial position with a
langsung didebit atau dikreditkan kepada corresponding debit or credit to retained earnings
saldo laba melalui penghasilan komprehensif through other comprehensive income in the
lain pada periode terjadinya. Pengukuran period in which they occur. Remeasurements are
kembali tidak direklasifikasi ke laba rugi pada not reclassified to profit or loss in subsequent
periode berikutnya. periods.
Biaya jasa lalu harus diakui sebagai beban Past service costs are recognized in profit or loss
pada saat yang lebih awal antara: at the earlier between:
i) ketika program amandemen atau i) the date of the plan amendment or
kurtailmen terjadi; dan curtailment; and
ii) ketika entitas mengakui biaya ii) the date the Company recognizes related
restrukturisasi atau imbalan terminasi restructuring costs and termination benefits.
terkait.
Bunga neto ditentukan dengan mengalikan Net interest is calculated by applying discount
liabilitas (aset) imbalan pasti neto dengan rate to the net defined benefit liability (asset).
tingkat diskonto. Perusahaan mengakui The Company recognizes the following changes
perubahan atas liabilitas imbalan pasti neto in the net defined benefit obligation under cost of
berikut pada beban pokok penjualan, beban goods sold, selling and distribution expenses,
penjualan dan distribusi, beban umum dan general and administration expenses in the
administrasi pada laporan laba rugi dan statement of profit or loss and other
penghasilan komprehensif lain: comprehensive income:
i. biaya jasa yang terdiri dari biaya jasa kini, i. service costs comprising current service
biaya jasa lalu dan keuntungan dan costs, past-service costs and gains and
kerugian atas kurtailmen; dan losses on curtailments; and
ii. beban atau pendapatan bunga neto. ii. net interest expense or income.
Keuntungan atau kerugian atas kurtailmen Gains or losses on the curtailment or settlement
atau penyelesaian suatu program imbalan of a defined benefit plan are recognized when
pasti diakui ketika kurtailmen atau the curtailment or settlement occurs.
penyelesaian terjadi.
21



r. Imbalan kerja (lanjutan) r. Employee benefits (continued)
Kurtailmen terjadi apabila salah satu dari A curtailment occurs when an entity either:
kondisi berikut terpenuhi:
i. menunjukkan komitmennya untuk i. is demonstrably committed to make a
mengurangi secara signifikan jumlah significant reduction in the number of
pekerja yang ditanggung oleh program; employees covered by the plan; or
atau
ii. mengubah ketentuan dalam program ii. amends the terms of a defined benefit plan so
imbalan pasti yang menyebabkan bagian that a significant element of future service by
yang material dari jasa masa depan current employees will no longer qualify for
pekerja tidak lagi memberikan imbalan benefits, or will qualify only for reduced
atau memberikan imbalan yang lebih benefits.
rendah.
Penyelesaian program terjadi ketika A settlement occurs when the Company enters
Perusahaan melakukan transaksi yang into a transaction that eliminates all further legal
menghapuskan semua kewajiban hukum or constructive obligation for part or all of the
atau konstruktif atas sebagian atau seluruh benefits provided under a defined benefit plan.
imbalan dalam program imbalan pasti.
s. Transaksi dengan pihak berelasi s. Transactions with related parties
Perusahaan mempunyai transaksi dengan The Company has transactions with related
pihak berelasi, dengan definisi yang diuraikan parties, as defined in the PSAK 7 (Revised
pada PSAK 7 (Revisi 2010). 2010).
Transaksi ini dilakukan berdasarkan The transactions are made based on terms
persyaratan yang disetujui oleh kedua belah agreed by the parties, which may not be the
pihak, yang mungkin tidak sama dengan same as those of the transactions between
transaksi lain yang dilakukan dengan pihak unrelated parties.
yang tidak berelasi.
Seluruh transaksi dan saldo yang material All significant transactions and balances with
dengan pihak berelasi diungkapkan dalam related parties are disclosed in the relevant notes
catatan yang relevan. herein.
Kecuali diungkapkan khusus sebagai pihak Unless specifically identified as related parties,
berelasi, maka pihak lain yang disebutkan the parties disclosed in the notes to the financial
dalam catatan atas laporan keuangan statements are third parties.
merupakan pihak ketiga.
t. Informasi segmen t. Segment information
Jumlah setiap unsur segmen dilaporkan The amount of each segment item reported shall
merupakan ukuran yang dilaporkan kepada be the measure reported to the chief operating
pengambil keputusan operasional untuk decision maker for the purposes of making
tujuan pengambilan keputusan untuk decisions about allocating resources to the
mengalokasikan sumber daya kepada segment and assessing its performance.
segmen dan menilai kinerjanya.
Pendapatan, beban, hasil, aset dan liabilitas Segment revenue, expenses, results, assets and
segmen termasuk item-item yang dapat liabilities include items directly attributable to a
diatribusikan langsung kepada suatu segmen segment as well as those that can be allocated
serta hal-hal yang dapat dialokasikan dengan on a reasonable basis to that segment.
dasar yang sesuai kepada segmen tersebut.
22



u. Pengukuran nilai wajar u. Fair value measurement
Perusahaan mengukur pada pengakuan awal The Company initially measures financial
instrumen keuangan, dan aset dan liabilitas instruments at fair value, and assets and
yang diakuisisi pada kombinasi bisnis. liabilities of the acquirees upon business
Perusahaan juga mengukur jumlah combinations. It is also measures certain
terpulihkan dari unit penghasil kas (“UPK”) recoverable amounts of the cash generating unit
tertentu berdasarkan nilai wajar dikurangi (“CGU”) using fair value less cost of disposal
biaya pelepasan (fair value less cost of (“FVLCD”), and loans to employees at their fair
disposal atau “FVLCD”), dan piutang values.
karyawan yang tidak dikenakan bunga pada
nilai wajar.
Nilai wajar adalah harga yang akan diterima Fair value is the price that would be received to
dari menjual suatu aset atau harga yang akan sell an asset or paid to transfer a liability in an
dibayar untuk mengalihkan suatu liabilitas orderly transaction between market participants
dalam transaksi teratur antara pelaku pasar at the measurement date. The fair value
pada tanggal pengukuran. Pengukuran nilai measurement is based on the presumption that
wajar mengasumsikan bahwa transaksi untuk the transaction to sell the asset or transfer the
menjual aset atau mengalihkan liabilitas liability takes place either:
terjadi:
i) di pasar utama untuk aset atau liabilitas i) in the principal market for the asset or liability,
tersebut, atau or
ii) jika tidak terdapat pasar utama, di pasar ii) in the absence of a principal market, in the
yang paling menguntungkan untuk aset most advantageous market for the asset or
atau liabilitas tersebut. liability.
Pasar utama atau pasar yang paling The principal or the most advantageous market
menguntungkan tersebut harus dapat must be accessible to by the Company.
diakses oleh Perusahaan.
Nilai wajar dari aset atau liabilitas diukur The fair value of an asset or a liability is
dengan menggunakan asumsi yang akan measured using the assumptions that market
digunakan pelaku pasar ketika menentukan participants would use when pricing the asset or
harga aset atau liabilitas tersebut, dengan liability, assuming that market participants act in
asumsi bahwa pelaku pasar bertindak dalam their economic best interest.
kepentingan ekonomi terbaiknya.
Pengukuran nilai wajar dari suatu A fair value measurement of a non-financial

aset nonkeuangan memperhitungkan asset takes into account a market participant's
kemampuan pelaku pasar untuk ability to generate economic benefits by using
menghasilkan manfaat ekonomis dengan the asset in its highest and best use or by selling
menggunakan aset dalam penggunaan it to another market participant that would use the
tertinggi dan terbaiknya atau dengan asset in its highest and best use.
menjualnya kepada pelaku pasar lain yang
akan menggunakan aset tersebut pada
penggunaan tertinggi dan terbaiknya.
Perusahaan menggunakan teknik penilaian The Company uses valuation techniques that are
yang sesuai dengan keadaan dan data yang appropriate in the circumstances and for which
memadai tersedia untuk mengukur nilai sufficient data are available to measure fair
wajar, dengan memaksimalkan masukan value, maximizing the use of relevant observable
(input) yang dapat diamati (observable) yang inputs and minimizing the use of unobservable
relevan dan meminimalkan masukan (input) inputs.
yang tidak dapat diamati (unobservable).
23



u. Pengukuran nilai wajar (lanjutan) u. Fair value measurement (continued)
Semua aset dan liabilitas yang nilai wajarnya All assets and liabilities for which fair value is
diukur atau diungkapkan dalam laporan measured or disclosed in the financial
keuangan dikategorikan dalam hirarki nilai statements are categorized within the fair value
wajar berdasarkan level masukan (input) hierarchy, described as follows, based on the
paling rendah yang signifikan terhadap lowest level input that is significant to the fair
pengukuran nilai wajar secara keseluruhan value measurement as a whole:
sebagai berikut:
i) Level 1 - Harga kuotasian (tanpa i) Level 1 - Quoted (unadjusted) market prices

penyesuaian) di pasar aktif untuk aset in active markets for identical assets or
atau liabilitas yang identik yang dapat liabilities.
diakses entitas pada tanggal pengukuran.
ii) Level 2 - Teknik penilaian yang ii) Level 2 - Valuation techniques for which the
menggunakan tingkat masukan (input) lowest level input that is significant to the fair
yang paling rendah yang signifikan value measurement is directly or indirectly
terhadap pengukuran nilai wajar yang observable.
dapat diamati (observable) baik secara
langsung atau tidak langsung.
iii) Level 3 - Teknik penilaian yang iii) Level 3 - Valuation techniques for which the
menggunakan tingkat masukan (input) lowest level input that is significant to the fair
yang paling rendah yang signifikan value measurement is unobservable.
terhadap pengukuran nilai wajar yang
tidak dapat diamati (unobservable) baik
secara langsung atau tidak langsung.
Untuk aset dan liabilitas yang diakui pada For assets and liabilities that are recognized in
laporan keuangan secara berulang, the financial statements on a recurring basis,
Perusahaan menentukan apakah terdapat the Company determines whether transfers have
perpindahan antara Level dalam hirarki occurred between Levels in the hierarchy by re-
dengan melakukan evaluasi ulang atas assessing categorization (based on the lowest
penetapan kategori (berdasarkan Level level input that is significant to the fair value
masukan (input) paling rendah yang measurement as a whole) at the end of each
signifikan terhadap pengukuran nilai wajar reporting period.
secara keseluruhan) pada tiap akhir periode
pelaporan.
v. Instrumen keuangan v. Financial instruments
i. Aset keuangan i. Financial assets
Pengakuan awal Initial recognition
Aset keuangan dalam ruang lingkup Financial assets within the scope of the
PSAK 55 (Revisi 2014) diklasifikasikan PSAK 55 (Revised 2014) are classified as
sebagai aset keuangan yang dinilai pada financial assets at fair value through profit or
nilai wajar melalui laba rugi, pinjaman loss, loans and receivables, held-to-maturity
yang diberikan dan piutang, investasi investments and available-for-sale financial
yang dimiliki hingga jatuh tempo dan aset assets. The Company determines the
keuangan tersedia untuk dijual. classification of its financial assets at initial
Perusahaan menentukan klasifikasi aset recognition and, where allowed and
keuangan pada saat pengakuan awal appropriate, re-evaluates this designation at
dan, jika diperbolehkan dan sesuai, akan each financial year end.
dievaluasi kembali setiap akhir tahun
keuangan.
24



v. Instrumen keuangan (lanjutan) v. Financial instruments (continued)
i. Aset keuangan (lanjutan) i. Financial assets (continued)
Pengakuan awal (lanjutan) Initial recognition (continued)
Pada saat pengakuan awal, aset When financial assets are recognized
keuangan diukur pada nilai wajar, namun initially, they are measured at fair value, but
dalam hal aset keuangan yang tidak in the case of financial assets not at fair value
diukur pada nilai wajar melalui laporan through profit or loss, the related fair values
laba rugi, maka nilai wajar tersebut is added with the transactions cost that are
ditambah dengan biaya transaksi yang directly attributable to the acquisition of
dapat diatribusikan secara langsung financial assets.
dengan perolehan aset keuangan
tersebut.
Aset keuangan Perusahaan The Company’s financial assets are

diklasifikasikan sebagai pinjaman yang classified as loans and receivables which
diberikan dan piutang yang terdiri atas kas include cash and cash equivalents, other
dan setara kas, piutang lain-lain dan aset receivables and other non-current assets.
tidak lancar lainnya.
Pengukuran setelah pengakuan awal Subsequent measurement
i. Pinjaman yang diberikan dan piutang i. Loans and receivables
Pinjaman yang diberikan dan piutang Loans and receivables are non-derivative
adalah aset keuangan non-derivatif financial assets with fixed or determinable
dengan pembayaran tetap atau telah payments that are not quoted in an active
ditentukan dan tidak memiliki kuotasi di market. After initial recognition, PSAK 55
pasar aktif. Setelah pengakuan awal, requires such assets to be carried at
PSAK 55 mensyaratkan aset tersebut amortized cost using the EIR method, and
dicatat pada biaya perolehan the related gains and losses are
diamortisasi dengan menggunakan recognized in profit or loss when the loans
metode SBE, dan keuntungan dan and receivables are derecognized or
kerugian terkait diakui pada laporan impaired, as well as through the
laba rugi ketika pinjaman yang amortization process.
diberikan dan piutang dihentikan
pengakuannya atau mengalami
penurunan nilai, serta melalui proses
amortisasi.
ii. Piutang lain-lain ii. Other receivables
Penyisihan atas jumlah piutang yang An allowance is made for uncollectible

tidak tertagih dicatat apabila terdapat receivables when there is objective
bukti obyektif bahwa Perusahaan tidak evidence that the Company will not be
akan dapat menagih piutang tersebut. able to collect the receivables.
25



Penghentian pengakuan Derecognition
Penghentian pengakuan atas suatu aset A financial asset, or, where applicable a part
keuangan, atau, bila dapat diterapkan of a financial asset or part of a group of
untuk bagian dari aset keuangan atau similar financial assets, is derecognized
bagian dari kelompok aset keuangan when:
serupa, terjadi bila:
i. hak kontraktual atas arus kas yang i. the contractual rights to receive cash
berasal dari aset keuangan tersebut flows from the financial asset have
berakhir; atau expired; or
ii. Perusahaan mentransfer hak ii. the Company has transferred its
kontraktual untuk menerima arus kas contractual rights to receive cash flows
yang berasal dari aset keuangan atau from the financial asset or has assumed
menanggung kewajiban untuk an obligation to pay them in full without
membayar arus kas yang diterima material delay to a third party under a
tanpa penundaan yang signifikan “pass-through” arrangement and either
kepada pihak ketiga melalui suatu (a) has transferred substantially all the
kesepakatan penyerahan dan risks and rewards of the financial asset,
(a) secara substansial mentransfer or (b) has neither transferred nor retained
seluruh risiko dan manfaat atas substantially all the risks and rewards of
kepemilikan aset keuangan tersebut, the financial asset, but has transferred
atau (b) secara substansial tidak control of the financial asset.
mentransfer dan tidak memiliki
seluruh risiko dan manfaat atas
kepemilikan aset keuangan tersebut,
namun telah mentransfer
pengendalian atas aset keuangan
tersebut.
Pada saat penghentian pengakuan atas On derecognition of a financial asset in its

aset keuangan secara keseluruhan, entirety, the difference between the carrying
maka selisih antara nilai tercatat dan value and the sum of (i) the consideration
jumlah dari (i) pembayaran yang diterima, received, including any new asset obtained
termasuk setiap aset baru yang diperoleh less any new liability assumed; and (ii) any
dikurangi setiap liabilitas baru yang harus cumulative gain or loss that has been
ditanggung; dan (ii) setiap keuntungan recognized directly in equity is recognized in
atau kerugian kumulatif yang telah diakui profit or loss.
secara langsung dalam ekuitas harus
diakui dalam laba rugi.
Penurunan nilai Impairment
Pada setiap tanggal pelaporan, The Company assesses at each reporting

Perusahaan mengevaluasi apakah date whether there is any objective evidence
terdapat bukti yang obyektif bahwa aset that a financial assets or a group of financial
keuangan atau kelompok aset keuangan assets is impaired.
mengalami penurunan nilai.
26



Penurunan nilai (lanjutan) Impairment (continued)
Untuk pinjaman yang diberikan dan For loans and receivables carried at
piutang yang dicatat pada biaya amortized cost, the Company first assesses
perolehan diamortisasi, Perusahaan whether objective evidence of impairment
terlebih dahulu menentukan bahwa exists individually for financial assets that are
terdapat bukti obyektif mengenai individually significant, or collectively for
penurunan nilai secara individual atas financial assets that are not individually
aset keuangan yang signifikan secara significant.
individual, atau secara kolektif untuk aset
keuangan yang tidak signifikan secara
individual.
Jika Perusahaan menentukan tidak If the Company determines that no objective

terdapat bukti obyektif mengenai evidence of impairment exists for an
penurunan nilai atas aset keuangan yang individually assessed financial asset,
dinilai secara individual, terlepas aset whether significant or not, the asset is
keuangan tersebut signifikan atau tidak, included in a group of financial assets with
maka aset tersebut dimasukkan ke dalam similar credit risk characteristics and
kelompok aset keuangan yang memiliki collectively assessed for impairment. Assets
karakteristik risiko kredit yang sejenis dan that are individually assessed for impairment
menilai penurunan nilai kelompok and for which an impairment loss is, or
tersebut secara kolektif. Aset yang continues to be, recognized are not included
penurunan nilainya dinilai secara in a collective assessment of impairment.
individual dan untuk itu kerugian
penurunan nilai diakui atau tetap diakui,
tidak termasuk dalam penilaian
penurunan nilai secara kolektif.
Jika terdapat bukti obyektif bahwa If there is objective evidence that an

kerugian penurunan nilai telah terjadi, impairment loss has occurred, the amount of
jumlah kerugian tersebut diukur sebagai the loss is measured as the difference
selisih antara nilai tercatat aset dengan between the asset’s carrying amount and the
nilai kini estimasi arus kas masa datang present value of estimated future cash flows
(tidak termasuk kerugian kredit di masa (excluding future expected credit losses that
mendatang yang belum terjadi). Nilai kini have not yet been incurred). The present
estimasi arus kas masa datang didiskonto value of the estimated future cash flows is
dengan menggunakan SBE awal dari aset discounted at the financial asset’s original
keuangan tersebut. Jika pinjaman yang EIR. If a loan has a variable interest rate, the
diberikan memiliki suku bunga variabel, discount rate for measuring impairment loss
maka tingkat diskonto yang digunakan is the current EIR.
untuk mengukur setiap kerugian
penurunan nilai adalah SBE yang berlaku.
27



Penurunan nilai (lanjutan) Impairment (continued)
Nilai tercatat atas aset keuangan The carrying amount of the financial asset is
dikurangi melalui penggunaan pos reduced through the use of an allowance for
cadangan penurunan nilai dan jumlah impairment account and the amount of the
kerugian yang terjadi diakui dalam loss is recognized in the statement of profit or
laporan laba rugi dan penghasilan loss and other comprehensive income.
komprehensif lain. Pendapatan bunga Interest income continues to be accrued on
selanjutnya diakui sebesar nilai tercatat the reduced carrying amount based on the
yang diturunkan nilainya berdasarkan original EIR of the financial asset. Loans and
tingkat SBE awal dari aset keuangan. receivables, together with the associated
Pinjaman yang diberikan dan piutang allowance, are written off when there is no
beserta dengan cadangan terkait realistic prospect of future recovery and all
dihapuskan jika tidak terdapat collateral has been realized or has been
kemungkinan yang realistis atas transferred to the Company.
pemulihan di masa mendatang dan
seluruh agunan telah terealisasi atau
dialihkan kepada Perusahaan.
Jika, pada tahun berikutnya, nilai estimasi If, in a subsequent year, the amount of the
kerugian penurunan nilai aset keuangan estimated impairment loss increases or
bertambah atau berkurang karena decreases because of an event occurring
peristiwa yang terjadi setelah penurunan after the impairment was recognized, the
nilai diakui, maka kerugian penurunan previously recognized impairment loss is
nilai yang diakui sebelumnya bertambah increased or reduced by adjusting the
atau berkurang dengan menyesuaikan allowance for impairment account. If a future
pos cadangan penurunan nilai. Jika di write-off is later recovered, the recovery is
masa mendatang penghapusan tersebut recognized in profit or loss.
dapat dipulihkan, jumlah pemulihan
tersebut diakui dalam laba rugi.
ii. Liabilitas keuangan ii. Financial liabilities
Pengakuan awal Initial recognition
Liabilitas keuangan dalam ruang lingkup Financial liabilities within the scope of the
PSAK 55 (Revisi 2014) diklasifikasikan PSAK 55 (Revised 2014) are classified as
sebagai liabilitas keuangan yang diukur (i) financial liabilities at fair value through
pada (i) nilai wajar melalui laba rugi, profit or loss, (ii) loans and borrowings, or as
(ii) utang dan pinjaman, atau (iii) derivatif (iii) derivatives designated as hedging
yang telah ditetapkan sebagai instrumen instruments in an effective hedge, as
lindung nilai yang efektif, jika sesuai. appropriate. The Company determines the
Perusahaan menentukan klasifikasi classification of their financial liabilities at
liabilitas keuangan pada saat pengakuan initial recognition.
awal.
Saat pengakuan awal, liabilitas keuangan Financial liabilities are recognized initially at
diukur pada nilai wajar dan, dalam hal fair value and, in the case of loans and
utang dan pinjaman, termasuk biaya borrowings, inclusive of directly attributable
transaksi yang dapat diatribusikan secara transaction costs.
langsung.
28



ii. Liabilitas keuangan (lanjutan) ii. Financial liabilities (continued)
Pengakuan awal (lanjutan) Initial recognition (continued)
Liabilitas keuangan Perusahaan The Company’s financial liabilities include

mencakup utang usaha dan utang lain- trade and other payables, accrued expenses,
lain, beban akrual, utang sewa obligations under finance leases, obligations
pembiayaan, utang pembiayaan under consumer finance loans, accrued
konsumen, utang bunga atas obligasi, interest on bonds payable, bonds payable
utang obligasi dan liabilitas jangka and other current liabilities.
pendek lainnya.
Pada tanggal pelaporan, Perusahaan As at the reporting date, the Company has
tidak memiliki liabilitas keuangan selain no other financial liabilities other than those
yang diklasifikasikan sebagai utang dan classified as loans and borrowings.
pinjaman.
Pengukuran setelah pengakuan awal Subsequent measurement
Setelah pengakuan awal, liabilitas After initial recognition, interest-bearing

keuangan yang diukur pada biaya financial liabilities at amortised costs are
perolehan diamortisasi yang dikenakan subsequently measured at amortized cost
bunga diukur pada biaya perolehan using the EIR method.
diamortisasi dengan menggunakan
metode SBE.
Laba atau rugi harus diakui dalam laporan Gains or losses are recognized in the
laba rugi dan penghasilan komprehensif statement of profit or loss and other
lain ketika liabilitas tersebut dihentikan comprehensive income when the liabilities
pengakuannya serta melalui proses are derecognized as well as through the
amortisasinya. amortization process.
Penghentian pengakuan Derecognition
Liabilitas keuangan dihentikan A financial liability is derecognized when the

pengakuannya ketika liabilitas yang obligation under the liability is discharged or
ditetapkan dalam kontrak dihentikan atau cancelled or has expired.
dibatalkan atau kedaluwarsa.
Ketika liabilitas keuangan awal digantikan When an existing financial liability is replaced
dengan liabilitas keuangan lain dari by another from the same lender on
pemberi pinjaman yang sama dengan substantially different terms, or the terms of
ketentuan yang berbeda secara an existing liability are substantially modified,
substansial, atau modifikasi secara such an exchange or modification is treated
substansial atas liabilitas keuangan yang as a derecognition of the original liability and
saat ini ada, maka pertukaran atau the recognition of a new liability, and the
modifikasi tersebut dicatat sebagai difference in the respective carrying amounts
penghapusan liabilitas keuangan awal is recognized in the profit or loss.
dan pengakuan liabilitas keuangan baru
dan selisih antara nilai tercatat liabilitas
keuangan tersebut diakui dalam
laba rugi.
29



iii. Saling hapus instrumen keuangan iii. Offsetting of financial instruments
Aset keuangan dan liabilitas keuangan Financial assets and financial liabilities are
saling hapus dan nilai netonya disajikan offset and the net amount reported in the
dalam laporan posisi keuangan jika, dan statements of financial position if, and only if,
hanya jika, terdapat hak yang there is a currently enforceable legal right to
berkekuatan hukum untuk melakukan offset the recognized amounts and there is an
saling hapus atas jumlah yang telah diakui intention to settle on a net basis, or to realize
dari aset keuangan dan liabilitas the assets and settle the liabilities
keuangan tersebut dan terdapat intensi simultaneously.
untuk menyelesaikan dengan
menggunakan dasar neto, atau untuk
merealisasikan aset dan menyelesaikan
liabilitasnya secara bersamaan.
iv. Biaya perolehan yang diamortisasi dari iv. Amortized cost of financial instruments
instrumen keuangan
Biaya perolehan yang diamortisasi diukur Amortized cost is computed using the EIR
dengan menggunakan metode SBE method less any allowance for impairment
dikurangi penyisihan penurunan nilai dan and principal repayment or reduction. The
pembayaran atau pengurangan pokok. calculation takes into account any premium
Perhitungan ini mencakup seluruh premi or discount on acquisition and includes
atau diskonto pada saat akuisisi dan transaction costs and fees that are an
mencakup biaya transaksi serta komisi integral part of the EIR.
yang merupakan bagian tak terpisahkan
dari SBE.
w. Standar akuntansi yang telah disahkan w. Accounting standards issued but not yet
namun belum berlaku efektif effective
Standar akuntansi yang telah diterbitkan The accounting standards that have been issued
sampai tanggal penerbitan laporan keuangan up to the date of issuance of the Company’s
Perusahaan namun belum berlaku efektif financial statements, but not yet effective are
diungkapkan berikut ini. Manajemen disclosed below. The management intends to
bermaksud untuk menerapkan standar adopt these standards that are considered
tersebut yang dipertimbangkan relevan relevant to the Company when they become
terhadap Perusahaan pada saat efektif, dan effective, and the impact to the financial position
pengaruhnya terhadap posisi dan kinerja and performance of the Company is still being
keuangan Perusahaan masih diestimasi pada estimated as of March 20, 2018:
tanggal 20 Maret 2018:
• Amandemen PSAK No. 2: “Laporan Arus • Amendment to PSAK No. 2: “Statement of

Kas tentang Prakarsa Pengungkapan” Cash Flows on the Disclosures Initiative”
Amandemen ini mensyaratkan entitas This amendment requires entities to provide

untuk menyediakan pengungkapan yang disclosures that enable the financial
memungkinkan pengguna laporan statements users to evaluate the changes in
keuangan untuk mengevaluasi liabilities arising from financing activities,
perubahan pada liabilitas yang timbul dari including changes from cash flow and non-
aktivitas pendanaan, termasuk cash. This amendment is effective per
perubahan yang timbul dari arus kas January 1, 2018, and earlier application is
maupun perubahan non-kas. permitted.
Amandemen ini berlaku efektif per
tanggal 1 Januari 2018, dan penerapan
awal diperkenankan.
30



namun belum berlaku efektif (lanjutan) effective (continued)
• PSAK No. 15 (Penyesuaian 2017): • PSAK No. 15 (2017 Improvement):

“Investasi pada Entitas Asosiasi dan “Investments in Associates and Joint
Ventura Bersama” Ventures”
Penyesuaian ini mengklarifikasi bahwa This improvement clarifies that at initial

pada saat pengakuan awal entitas dapat recognition an entity may elect to measure
memilih untuk mengukur investasinya its investee at fair value on the basis of an
pada nilai wajar atas dasar investasi-per- investment-by-investment. This
investasi. Penyesuaian ini berlaku efektif improvement is effective on January 1,
per tanggal 1 Januari 2018, dan 2018, and early application is permitted.
penerapan awal diperkenankan.
• Amandemen PSAK No. 46: “Pajak • Amendment to PSAK No. 46: “Income
Penghasilan tentang Pengakuan Aset Taxes on the Recognition of Deferred Tax
Pajak Tangguhan untuk Rugi yang Belum Assets for Unrealized Losses”
Direalisasi”
Amandemen ini mengklarifikasi bahwa This amendment clarifies that to determine

untuk menentukan apakah laba kena whether the taxable income will be available
pajak akan tersedia sehingga perbedaan so that the deductible temporary differences
temporer yang dapat dikurangkan dapat can be utilized; estimates of the most likely
dimanfaatkan; estimasi atas future taxable income can include recovery
kemungkinan besar laba kena pajak of certain assets of the entity that exceeds
masa depan dapat mencakup pemulihan its carrying amount. This amendment is
beberapa aset entitas melebihi jumlah effective on January 1, 2018, and early
tercatatnya. Amandemen ini berlaku application is permitted.
efektif tanggal 1 Januari 2018, dan
penerapan awal diperkenankan.
• PSAK No. 67 (Penyesuaian 2017): • PSAK No. 67 (2017 Improvement):

“Pengungkapan Kepentingan dalam “Disclosure of Interests in Other Entities”
Entitas Lain”
Penyesuaian ini mengklarifikasi bahwa This improvement clarifies the disclosure

persyaratan pengungkapan dalam requirements in PSAK No. 67, in addition to
PSAK No. 67, selain yang dideskripsikan those described in paragraphs PP10-PP16,
dalam paragraph PP10-PP16 juga also applied to any interest in the entity that
diterapkan pada setiap kepentingan is classified in accordance with
dalam entitas yang diklasifikasikan sesuai PSAK No. 58. PSAK 67 is effective on
PSAK No. 58. PSAK 67 efektif tanggal January 1, 2018, and early application is
1 Januari 2018, dan penerapan awal permitted.
diperkenankan.
• PSAK 71: “Instrumen Keuangan” • PSAK 71: “Financial Instruments”
Standar akuntansi ini diperkirakan akan This accounting standards are expected to
mempengaruhi klasifikasi dan have impact to the Company’s classification
pengukuran aset dan liabilitas keuangan and measurement of financial assets and
Perusahaan. Oleh karena itu, liabilities. Thus, it requires the Company’s
memerlukan pertimbangan Perusahaan, exercise of judgment, including the
termasuk evaluasi dari model bisnis dan assessment of business model and
karakteristik arus kas kontraktual. characteristics of contractual cash flows.
Standar ini juga mensyaratkan The standard also require impairment
pengukuran penurunan nilai berdasarkan model under expected credit loss (“ECL”)
model rugi kredit yang diharapkan dari model from the previous requirement under
sebelumnya model kerugian yang terjadi. occurred loss model. PSAK 71 is effective
PSAK 71 efektif tanggal 1 Januari 2020, on January 1, 2020, and early application is
dan penerapan awal diperkenankan. permitted.
31



namun belum berlaku efektif (lanjutan) effective (continued)
• PSAK 72: “Pendapatan dari Kontrak • PSAK 72: “Revenue from Contracts with
dengan Pelanggan” Customers”
Standar akuntansi ini mengharuskan This accounting standard requires

Perusahaan menerapkan model the Company to apply 5-step model in
5 langkah dalam mengakui pendapatan. recognizing revenue. The Company will be
Perusahaan harus mengindentifikasi required to identify performance obligation
pelaksanaan obligasi yang disyaratkan promised in each contract with the
tiap kontrak dengan pelanggan, termasuk customer, including any variable
pertimbangan variabel, dan hanya consideration, and only recognize revenue
mengakui pendapatan sesuai harga in accordance with the determined/allocated
transaksi yang dialokasi/ditentukan pada transactions price upon satisfaction of the
saat pelaksanaan obligasi dipenuhi. performance obligation.
PSAK 72 efektif pada tanggal 1 Januari PSAK 72 is effective January 1, 2020 and
2020 dan dapat diadopsi retrospektif can be applied using either using full
penuh atau retrospektif yang dimodifikasi. retrospective approach or modified
retrospective approach.
• PSAK 73: “Sewa” • PSAK 73: “Leases”
PSAK 73 mensyaratkan lessee untuk PSAK 73 requires lessees to account all

mencatat serupa dengan sewa dalam leases under a single on-balance sheet
model tunggal neraca seperti sewa model in a similar way to finance leases
pembiayaan dalam PSAK 30 yang under the superseded PSAK 30. The
digantikannya. Standar mengecualikan standard includes two recognition
dua pengakuan atas sewa atas aset exemptions for lessees such as for leases of
dengan nilai rendah dan sewa jangka 'low-value' assets and short-term leases.
pendek.
Saat tanggal sewa dimulai, lessee At the commencement date of a lease, a

mengakui liabilitas atas pembayaran lessee will recognize a liability to make
sewa dan aset atas hak penggunaan aset lease payments and an asset representing
sewa selama jangka waktu sewa. Lessee the right to use the underlying asset during
disyaratkan untuk mengakui secara the lease term. Lessees will be required to
terpisah beban bunga untuk liabilitas separately recognize the interest expense
sewa dan beban depresiasi untuk hak on the lease liability and the depreciation
penggunaan aset. Perlakuan akuntansi expense on the right-of-use asset. Lessor
untuk lessor secara substansi tidak accounting is substantially unchanged from
berubah dari PSAK 30 yang digantikan. the superseded PSAK 30.
PSAK 73 efektif pada tanggal 1 Januari PSAK 73 is effective January 1, 2020, and
2020 dan dapat diadopsi secara shall be adopted retrospectively with early
retrospektif serta dapat diterapkan lebih adoption allowed.
awal.
32


3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND

SIGNIFIKAN ASSUMPTIONS
Penyusunan laporan keuangan Perusahaan The preparation of the Company’s financial

mengharuskan manajemen untuk membuat statements requires management to make
pertimbangan, estimasi dan asumsi yang judgments, estimates and assumptions that affect the
mempengaruhi jumlah yang dilaporkan dari reported amounts of revenues, expenses, assets and
pendapatan, beban, aset dan liabilitas, dan liabilities, and the disclosure of contingent liabilities,
pengungkapan atas liabilitas kontijensi, pada at the end of the reporting period. Uncertainty about
akhir periode pelaporan. Ketidakpastian these assumptions and estimates could result in
mengenai asumsi dan estimasi tersebut dapat outcomes that require a material adjustment to the
mengakibatkan penyesuaian material terhadap carrying amounts of the asset and liability affected in
nilai tercatat pada aset dan liabilitas dalam tahun future years.
pelaporan berikutnya.
i. Pertimbangan i. Judgments
Pertimbangan berikut ini dibuat oleh The following judgments are made by
manajemen dalam rangka penerapan management in the process of applying
kebijakan akuntansi Perusahaan yang the Company’s accounting policies that have the
memiliki pengaruh paling signifikan atas most significant effects on the amounts
jumlah yang diakui dalam laporan keuangan: recognized in the financial statements:
• Penyisihan atas penurunan nilai piutang • Allowance for impairment of receivables -

- evaluasi individual individual assessment
Perusahaan mengevaluasi akun tertentu The Company evaluates specific accounts

jika terdapat informasi bahwa pihak-pihak where it has information that certain parties
yang bersangkutan tidak dapat are unable to meet their financial obligations.
memenuhi kewajiban keuangannya. In these cases, the Company uses judgment,
Dalam hal tersebut, Perusahaan based on best available facts and
mempertimbangkan, berdasarkan fakta circumstances, including but not limited to, the
dan situasi yang tersedia, termasuk length of its relationship with the certain parties
namun tidak terbatas pada, jangka waktu and the current credit status based on third
hubungan dengan pihak-pihak yang party credit reports and known market factors,
berkaitan dan status kredit berdasarkan to record specific provisions against amounts
catatan kredit dari pihak ketiga dan faktor due to reduce its receivable amounts that
pasar yang telah diketahui, untuk the Company expects to collect.
mencatat penyisihan spesifik atas jumlah
piutang guna mengurangi jumlah piutang
yang diharapkan dapat diterima oleh
Perusahaan.
Penyisihan spesifik ini dievaluasi kembali These specific provisions are re-evaluated
dan disesuaikan jika tambahan informasi and adjusted as additional information
yang diterima mempengaruhi jumlah received affects the amounts of allowance for
penyisihan atas penurunan nilai piutang. impairment of receivables. As of
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan December 31, 2017 and 2016, based on
2016, berdasarkan hasil evaluasi individual evaluation, the Company assesses
individual, Perusahaan menilai bahwa that no allowance for impairment of
tidak diperlukan adanya penyisihan atas receivables is necessary.
penurunan piutang.
33



SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued)
i. Pertimbangan (lanjutan) i. Judgments (continued)
• Perpajakan • Taxation
Ketidakpastian atas interpretasi dari Uncertainties exist with respect to the

peraturan pajak yang kompleks, interpretation of complex tax regulations,
perubahan peraturan pajak dan jumlah changes in tax laws, and the amount and
dan timbulnya penghasilan kena pajak di timing of future taxable income could
masa depan, dapat menyebabkan necessitate future adjustments to the
penyesuaian di masa depan atas beban recorded income tax expense or benefit.
atau manfaat pajak penghasilan yang
telah dicatat.
Pertimbangan signifikan juga dilakukan Significant judgment is also involved in

dalam menentukan provisi atas pajak determining provision for corporate income
penghasilan badan. Terdapat transaksi tax. There are certain transactions and
dan perhitungan tertentu yang penentuan computation for which the ultimate tax
pajak akhirnya adalah tidak pasti determination is uncertain during the ordinary
sepanjang kegiatan usaha normal. course of business. The Company recognizes
Perusahaan mengakui liabilitas atas liabilities for expected corporate income tax
pajak penghasilan badan berdasarkan issues based on evaluation of whether
estimasi apakah akan terdapat tambahan additional corporate income tax will be due.
pajak penghasilan badan. Penjelasan The details are disclosed in Note 16.
diungkapkan dalam Catatan 16.
ii. Estimasi dan asumsi ii. Estimates and assumptions
Asumsi utama masa depan dan sumber The key assumptions concerning the future and
utama estimasi ketidakpastian lain pada other key sources of estimates uncertainty at the
tanggal pelaporan yang memiliki risiko reporting date that have a significant risk of
signifikan bagi penyesuaian yang material causing a material adjustment to the carrying
terhadap nilai tercatat aset dan liabilitas untuk amounts of assets and liabilities within the next
tahun berikutnya, diungkapkan di bawah ini. financial year are disclosed below.
Perusahaan mendasarkan asumsi dan The Company based its assumptions and
estimasi pada parameter yang tersedia pada estimates on parameters available when the
saat laporan keuangan disusun. Asumsi dan financial statements were prepared. Existing
situasi mengenai perkembangan masa circumstances and assumptions about future
depan, mungkin berubah akibat perubahan developments may change due to market
pasar atau situasi diluar kendali Perusahaan. changes or circumstances arising beyond the
Perubahan tersebut dicerminkan dalam control of the Company. Such changes are
asumsi terkait pada saat terjadinya. reflected in the assumptions as they occur.
34



ii. Estimasi dan asumsi (lanjutan) ii. Estimates and assumptions (continued)
• Penyisihan atas penurunan nilai piutang - • Allowance for impairment of receivables -

evaluasi kolektif collective assessment
Bila Perusahaan memutuskan bahwa If the Company determines that no objective

tidak terdapat bukti obyektif atas evidence of impairment exists for
penurunan nilai pada evaluasi individual individually assessed receivables, whether
atas piutang, baik yang nilainya signifikan significant or not, it includes the asset in a
maupun tidak, Perusahaan group of financial assets with similar credit
menyertakannya dalam kelompok risk characteristics, based on geographical
piutang dengan risiko kredit yang serupa location of the certain parties, and
karakteristiknya, yaitu berdasarkan collectively assesses them for impairment in
wilayah geografis pihak-pihak yang accordance with their respective receivables
bersangkutan, dan melakukan evaluasi age. The characteristics chosen are relevant
kolektif atas penurunan nilai, to the estimation of future cash flows for
berdasarkan umur piutang. Karakteristik groups of such receivables by being
yang dipilih mempengaruhi estimasi arus indicative of the certain parties’ ability to pay
kas masa depan atas kelompok piutang all amounts due.
tersebut karena merupakan indikasi bagi
kemampuan pihak-pihak yang berkaitan
untuk melunasi jumlah terutang.
Arus kas masa depan pada kelompok Future cash flows in a group of receivables
piutang yang dievaluasi secara kolektif that are collectively evaluated for
untuk penurunan nilai diestimasi impairment are estimated on the basis of
berdasarkan pengalaman kerugian historical loss experience for the receivables
historis bagi piutang dengan karakteristik with credit risk characteristics similar to
risiko kredit yang serupa dengan piutang those in the group.
pada kelompok tersebut.
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan As of December 31, 2017 and 2016, based
2016, berdasarkan hasil evaluasi kolektif, on collective evaluation, the Company
Perusahaan menilai bahwa tidak assesses that no allowance for impairment
diperlukan adanya penyisihan atas of receivables is necessary.
penurunan piutang.
• Imbalan kerja • Employee benefits
Pengukuran kewajiban dan biaya The measurement of the Company’s

pensiun dan liabilitas imbalan kerja obligation and cost for pension and
Perusahaan bergantung pada pemilihan employee benefits liabilities is dependent on
asumsi yang digunakan oleh aktuaris its selection of certain assumptions used by
independen dalam menghitung jumlah- the independent actuary in calculating such
jumlah tersebut. Asumsi tersebut amounts. Those assumptions include,
termasuk, antara lain, tingkat diskonto, among others, discount rates, annual salary
tingkat kenaikan gaji tahunan, tingkat increase rate, annual employee turn-over
pengunduran diri karyawan tahunan, rate, disability rate, retirement age and
tingkat kecacatan, umur pensiun dan mortality rate. Actuarial gains or losses
tingkat kematian. Keuntungan atau arising from experience adjustments and
kerugian aktuarial yang timbul dari changes in actuarial assumptions are
penyesuaian dan perubahan dalam recognized immediately in the financial
asumsi-asumsi aktuarial diakui secara position with a corresponding debit or credit
langsung pada laporan posisi keuangan to retained earnings through other
dengan debit atau kredit ke saldo laba comprehensive income in the period in which
melalui penghasilan komprehensif lain they occur.
dalam periode terjadinya.
35



• Imbalan kerja (lanjutan) • Employee benefits (continued)
Walaupun Perusahaan berkeyakinan While the Company believes that its

bahwa asumsi tersebut adalah wajar dan assumptions are reasonable and
sesuai, perbedaan signifikan pada hasil appropriate, significant differences in
aktual atau perubahan signifikan dalam the Company’s actual experiences or
asumsi yang ditetapkan Perusahaan significant changes in the Company’s
dapat mempengaruhi secara material assumptions may materially affect its
liabilitas imbalan kerja dan beban liabilities for employee benefits and net
imbalan kerja neto. Penjelasan lebih rinci employee benefits expense. Further details
diungkapkan dalam Catatan 21. are disclosed in Note 21.
• Penyusutan aset tetap, amortisasi biaya • Depreciation of fixed assets, amortization of

renovasi bangunan sewa ditangguhkan deferred renovation costs of rented buildings
dan beban ditangguhkan and deferred charges
Biaya perolehan aset tetap, biaya The costs of fixed assets, deferred
perolehan renovasi bangunan sewa renovation costs of rented buildings and
ditangguhkan dan beban ditangguhkan deferred charges are depreciated/ amortized
disusutkan/diamortisasi dengan on a straight-line method over their
menggunakan metode garis lurus estimated useful life. Management properly
berdasarkan estimasi masa manfaat estimates the useful life of these fixed
ekonomisnya. Manajemen mengestimasi assets, deferred renovation costs of rented
masa manfaat ekonomis aset tetap, biaya buildings and deferred charges to be within
renovasi bangunan sewa ditangguhkan 4 to 20 years. These are common life
dan beban ditangguhkan antara 4 sampai expectancies applied in the industries where
dengan 20 tahun. Ini adalah umur yang the Company conducts its businesses.
secara umum diharapkan dalam industri Changes in the expected level of usage and
dimana Perusahaan menjalankan technological development could impact the
bisnisnya. Perubahan tingkat pemakaian economic useful life and the residual values
dan perkembangan teknologi dapat of these assets, and therefore future
mempengaruhi masa manfaat ekonomis depreciation charges could be revised.
dan nilai sisa aset, dan karenanya biaya Further details are disclosed in Notes 9, 10
penyusutan masa depan mungkin and 12.
direvisi. Penjelasan lebih rinci
diungkapkan dalam Catatan 9, 10 dan 12.
• Penyisihan atas penurunan nilai pasar • Allowance for decline in market values and
dan keusangan persediaan obsolescence of inventories
Penyisihan atas penurunan nilai pasar Allowance for decline in market values and
dan keusangan persediaan diestimasi obsolescence of inventories is estimated
berdasarkan fakta dan situasi yang based on available facts and circumstances,
tersedia, termasuk namun tidak terbatas including but not limited to, the inventories’
kepada, kondisi fisik persediaan yang own physical conditions, their market selling
dimiliki, harga jual pasar, estimasi biaya prices, estimated costs of completion, and
penyelesaian, dan estimasi biaya yang estimated costs to be incurred for their sales.
timbul untuk penjualan. Penyisihan The allowance is re-evaluated and adjusted
dievaluasi kembali dan disesuaikan jika as additional information received affects the
terdapat tambahan informasi yang amount estimated. Based on the review at the
mempengaruhi jumlah yang diestimasi. end of the year, the Company’s management
Berdasarkan penelaahan pada akhir believes that no events or circumstances
tahun, manajemen Perusahaan indicate impairment of inventories.
berkeyakinan bahwa tidak ada kejadian
atau kondisi yang mengindikasikan
penurunan nilai persediaan.
36



Aset pajak tangguhan Deferred tax assets
Aset pajak tangguhan diakui atas seluruh Deferred tax assets are recognized for all
perbedaan temporer yang dapat dikurangkan deductible temporary differences and unused tax
dan rugi fiskal yang belum digunakan losses to the extent that it is probable that taxable
sepanjang besar kemungkinannya bahwa profit will be available against which the losses
penghasilan kena pajak akan tersedia can be utilized. Significant management
sehingga perbedaan temporer yang dapat estimates are required to determine the amount
dikurangkan dan rugi fiskal tersebut dapat of deferred tax assets that can be recognized,
digunakan. Estimasi signifikan oleh based upon the likely timing and the level of future
manajemen disyaratkan dalam menentukan taxable profits together with future tax planning
jumlah aset pajak tangguhan yang dapat strategies. Further details are disclosed in
diakui, berdasarkan saat penggunaan dan Note 16.
tingkat penghasilan kena pajak dan strategi
perencanaan pajak masa depan. Penjelasan
lebih rinci diungkapkan dalam Catatan 16.
4. KAS DAN SETARA KAS 4. CASH AND CASH EQUIVALENTS
2017 2016
Kas 6.672.985 9.125.155 Cash on hand
Kas di bank - pihak ketiga Cash in banks - third parties
Rupiah Rupiah
PT Bank Central Asia Tbk 183.753.179 115.113.580 PT Bank Central Asia Tbk
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 75.603.169 80.915.200 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
PT Bank Tabungan Negara PT Bank Tabungan Negara
(Persero) Tbk 35.040.856 29.811.883 (Persero) Tbk
PT Bank CIMB Niaga Tbk 17.372.732 9.304.391 PT Bank CIMB Niaga Tbk
PT Bank Negara Indonesia PT Bank Negara Indonesia
PT Bank Danamon Indonesia Tbk 7.898.165 5.661.702 PT Bank Danamon Indonesia Tbk
PT Bank Bukopin Tbk 4.202.832 2.519.792 PT Bank Bukopin Tbk
PT Bank Rakyat Indonesia PT Bank Rakyat Indonesia
PT Bank Maybank Indonesia Tbk 1.553.746 2.092.274 PT Bank Maybank Indonesia Tbk
Lain-lain (masing-masing
di bawah Rp1.000.000) 1.195.685 934.879 Others (each below Rp1,000,000)
Dolar AS US Dollar
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 451.671 364.158 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
Total kas di bank 358.989.000 265.408.630 Total cash in banks
37


4. KAS DAN SETARA KAS (lanjutan) 4. CASH AND CASH EQUIVALENTS (continued)
2017 2016
Deposito berjangka - pihak ketiga Time deposits - third parties
Rupiah Rupiah
PT Bank ICBC Indonesia 50.000.000 60.000.000 PT Bank ICBC Indonesia
PT Bank Mega Tbk 22.000.000 77.000.000 PT Bank Mega Tbk
PT Bank OCBC NISP Tbk 20.000.000 45.000.000 PT Bank OCBC NISP Tbk
PT Bank UOB Indonesia 20.000.000 45.000.000 PT Bank UOB Indonesia
PT Bank Tabungan Negara PT Bank Tabungan Negara
PT Bank BRI Syariah 9.000.000 9.000.000 PT Bank BRI Syariah
Dolar AS US Dollar
PT Bank CIMB Niaga Tbk - 13.445.003 PT Bank CIMB Niaga Tbk
Total deposito berjangka 429.846.669 517.044.749 Total time deposits
Total 795.508.654 791.578.534 Total
Rekening di bank memiliki tingkat bunga Accounts in banks earn interest at floating rates
mengambang sesuai dengan tingkat penawaran based on the offerring rates from each bank.
pada masing-masing bank.
Suku bunga atas deposito berjangka tersebut di The interest rates on the above time deposits are as
atas adalah sebagai berikut: follows:
Tahun yang berakhir pada

tanggal 31 Desember/
2017 2016
Tingkat bunga deposito berjangka Interest rates per annum
per tahun on time deposits
Rupiah 5,25% - 7,5% 5,25% - 8,25% Rupiah
Dolar AS 0,50% - 0,75% 0,25% - 0,60% US Dollar
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, tidak As of December 31, 2017 and 2016, there are no
ada kas dan setara kas yang dijadikan jaminan cash and cash equivalents pledged as collateral to
atas utang atau pinjaman lainnya. loans or other borrowings.
38


5. PIUTANG LAIN-LAIN 5. OTHER RECEIVABLES
Piutang lain-lain pihak ketiga terutama merupakan Other receivables mainly represent receivables from
tagihan kepada pengelola food court atas hasil food court management for the sales of foods and
penjualan makanan dan minuman dan insentif beverages and incentives from suppliers. All other
dari pemasok. Seluruh piutang lain-lain adalah receivables are dominated in Rupiah.
dalam mata uang Rupiah.
Piutang lain-lain dari pihak berelasi dijelaskan Other receivables due from related parties are
dalam Catatan 29. disclosed in Note 29.
Berdasarkan hasil penelaahan terhadap adanya Based on the results of review for impairment of other
penurunan nilai piutang lain-lain pada akhir tahun, receivables at the end of the year, the Company’s
manajemen Perusahaan berkeyakinan bahwa management believes that the entire receivables are
seluruh piutang dapat tertagih sehingga tidak ada collectible and, hence, no impairment losses on
kerugian penurunan nilai atas piutang yang harus receivables should be recorded.
dicatat.
Piutang lain-lain tidak dijaminkan, tidak dibebani Other receivables are unsecured, non-interest
bunga dan penyelesaiannya akan dilakukan bearing and will be settled in cash.
secara tunai.
6. PERSEDIAAN 6. INVENTORIES
Persediaan terdiri dari: Inventories consists of:
2017 2016
Bahan baku 90.730.170 106.539.206 Raw materials
Bahan pembungkus 44.031.478 42.262.281 Packing materials
Makanan dan minuman 28.967.778 28.060.154 Food and beverages
Persediaan lain-lain 34.710.124 26.402.772 Other inventories
Total 198.439.550 203.264.413 Total
Berdasarkan hasil penelaahan atas nilai realisasi Based on the review of net realizable value and
neto dan keadaan fisik persediaan pada akhir physical condition of the inventories at the end of the
tahun, manajemen Perusahaan berkeyakinan year, the Company’s management believes that all of
bahwa semua persediaan di atas akan dapat the above inventories are salable/usable, thus an
dijual/digunakan, sehingga penyisihan untuk allowance for obsolescence and decline in market
persediaan usang dan penurunan nilai value of inventories is considered not necessary.
persediaan tidak diperlukan.
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, As of December 31, 2017 and 2016, all inventories,
seluruh persediaan, kecuali persediaan lain-lain excluding other inventories, were insured against
diasuransikan terhadap risiko kebakaran dan losses by fire and other risks under blanket policies
risiko lainnya berdasarkan paket polis dengan nilai with total coverage amounting to Rp116,024,044 and
pertanggungan masing-masing sebesar Rp108,424,044, respectively.
Rp116.024.044 dan Rp108.424.044.
39


6. PERSEDIAAN (lanjutan) 6. INVENTORIES (continued)
Nilai pertanggungan asuransi di atas meliputi The above insurance coverage covering all
seluruh persediaan, kecuali persediaan lain-lain, inventories, excluding other inventories, with net
dengan nilai realisasi neto pada tanggal realizable values as of December 31, 2017 and 2016
31 Desember 2017 dan 2016 masing-masing amounted to Rp163,729,426 and Rp176,861,641,
sebesar Rp163.729.426 dan Rp176.861.641. respectively.
Manajemen berpendapat bahwa nilai Management believes that the said amounts of
pertanggungan tersebut memadai untuk menutup insurance coverage are adequate to cover any
kemungkinan kerugian yang timbul dari risiko possible losses that may arise from the insured risks.
yang dipertanggungkan.
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, tidak As of December 31, 2017 and 2016, there are no
ada persediaan dijaminkan atas utang dan inventories pledged as collateral to loans and other
pinjaman lainnya. borrowings.
7. BIAYA DIBAYAR DI MUKA 7. PREPAID EXPENSES
Biaya dibayar di muka terdiri dari: Prepaid expenses consist of :
2017 2016
Sewa 9.833.713 9.860.259 Rent
Jasa dan iklan pada papan reklame 8.695.660 8.309.384 Service and billboard advertisement
Lain-lain (masing-masing Others (each bellow
di bawah Rp500 juta) 3.441.186 3.283.113 Rp500 million)
Total 21.970.559 21.452.756 Total
8. ASET LANCAR LAINNYA 8. OTHER CURRENT ASSETS
Aset lancar lainnya terdiri dari uang muka Other current assets consist of advance payments for
pemesanan persediaan dan promosi. inventories and promotions.
9. ASET TETAP, NETO 9. FIXED ASSETS, NET
Rincian mutasi dari aset tetap adalah sebagai The details of the movements of fixed assets are as
berikut: follows:
Saldo Awal/ Saldo Akhir/

Beginning Penambahan/ Pengurangan/ Reklasifikasi/ Ending
31 Desember 2017 Balance Additions Disposals Reclassification*) Balance December 31, 2017
Biaya perolehan Cost

Kepemilikan langsung Direct ownership
Tanah 62.991.971 - - - 62.991.971 Land
Bangunan 31.052.577 9.629.620 - - 40.682.197 Buildings
Mesin dan peralatan 656.405.128 73.708.754 (1.242.841) (776.143) 728.094.898 Machineries and equipment
Kendaraan bermotor 93.652.849 11.260.227 (390.500) 5.612.190 110.134.766 Motor vehicles
Perabotan dan Furniture, fixtures and
peralatan kantor 103.743.276 15.505.843 (199.243) (58.530) 118.991.346 office equipment
Aset sewa pembiayaan Assets under finance leases
Kendaraan bermotor 6.097.790 2.120.423 - (5.612.190) 2.606.023 Motor vehicles
Total biaya perolehan 953.943.591 112.224.867 (1.832.584) (834.673) 1.063.501.201 Total cost
40


9. ASET TETAP, NETO (Lanjutan) 9. FIXED ASSETS, NET (continued)
Rincian mutasi dari aset tetap adalah sebagai The details of the movements of fixed assets are as
berikut: (lanjutan) follows: (continued)

Akumulasi penyusutan Accumulated depreciation

Mesin dan peralatan 373.003.102 55.071.664 (794.324) (335.840) 426.944.602 Machineries and equipment
Kendaraan bermotor 63.595.119 11.938.981 (390.500) 2.186.591 77.330.191 Motor vehicles

Kendaraan bermotor 1.600.311 869.240 - (2.186.591) 282.960 Motor vehicles
Total akumulasi Total accumulated

penyusutan 543.569.098 80.246.463 (1.341.352) (354.509) 622.119.700 depreciation
Nilai tercatat neto 410.374.493 441.381.501 Net carrying amount
*) Termasuk reklasifikasi ke akun “Piutang Lain-lain” sebesar Rp834.673 dan Rp354.509, masing-masing untuk biaya perolehan dan akumulasi penyusutan/
Include reclassifications to “Other Receivables” account of Rp834,673 and Rp354,509, for cost and accumulated depreciation, respectively.

Biaya perolehan Cost

Tanah 44.105.921 18.886.050 - - 62.991.971 Land
Bangunan 31.052.577 - - - 31.052.577 Buildings
Kendaraan bermotor 67.282.962 12.295.344 (1.078.026) 15.152.569 93.652.849 Motor vehicles
Kendaraan bermotor 21.058.006 485.600 - (15.445.816) 6.097.790 Motor vehicles
Total biaya perolehan 848.923.425 110.068.364 (4.250.678) (797.520) 953.943.591 Total cost
Akumulasi penyusutan Accumulated depreciation

Kendaraan bermotor 51.022.533 7.826.429 (1.078.026) 5.824.183 63.595.119 Motor vehicles

Kendaraan bermotor 4.530.199 3.172.989 - (6.102.877) 1.600.311 Motor vehicles
Total akumulasi Total accumulated

penyusutan 471.391.315 76.296.945 (3.480.999) (638.163) 543.569.098 depreciation
Nilai tercatat neto 377.532.110 410.374.493 Net carrying amount
*) Termasuk reklasifikasi ke akun “Piutang Lain-lain” sebesar Rp797.520 dan Rp638.163, masing-masing untuk biaya perolehan dan akumulasi penyusutan/
Include reclassifications to “Other Receivables” account of Rp797,520 and Rp638,163, for cost and accumulated depreciation, respectively.
41


9. ASET TETAP, NETO (lanjutan) 9. FIXED ASSETS, NET (continued)
Analisa laba atas penjualan aset tetap adalah Analysis of the gain on sales of fixed assets are as
sebagai berikut: follows:
2017 2016
Biaya perolehan 1.640.470 2.184.510 Cost

Akumulasi penyusutan (1.191.599) (1.895.139) Accumulated depreciation
Nilai tercatat neto dari aset tetap

yang dijual 448.871 289.371 Net carrying amount of fixed assets sold
Penerimaan dari penjualan 137.706 (463.123) Proceeds from sales
Laba (rugi) atas penjualan aset tetap Gain (loss) on sales of fixed assets
(Catatan 27) (311.165) 173.752 (Note 27)
Analisa rugi atas penghapusan aset tetap adalah Analysis of the loss on disposal of fixed assets are as
2017 2016
Biaya perolehan 192.114 2.066.168 Cost
Akumulasi penyusutan (149.753) (1.585.860) Accumulated depreciation
Kerugian penghapusan aset tetap Loss on disposal of fixed assets
(Catatan 27) 42.361 480.308 (Note 27)
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2017, additions
31 Desember 2017, penambahan aset tetap of fixed assets through non-cash activities are
melalui aktivitas non-kas adalah melalui sewa funded by obligation under finance leases and
pembiayaan dan utang pembiayaan konsumen consumer finance loans amounting to Rp2,120,423
masing-masing sebesar Rp2.120.423 dan and Rp8,128,105 (2016: Rp485,600 and
Rp8.128.105 (2016: Rp485.600 dan Rp9,910,204), respectively.
Rp9.910.204).
Beban penyusutan disajikan dalam laporan laba Depreciation expense is presented in the statement
rugi dan penghasilan komprehensif lain sebagai of profit or loss and other comprehensive income as
berikut: follows:

2017 2016
Beban penjualan dan distribusi 58.921.090 56.758.946 Selling and distribution expenses
Beban umum dan administrasi 21.325.373 19.537.999 General and administrative expenses
Total 80.246.463 76.296.945 Total
42


9. ASET TETAP, NETO (lanjutan) 9. FIXED ASSETS, NET (continued)
Pada tanggal 31 Desember 2017, nilai perolehan As of December 31, 2017, the costs of
aset tetap Perusahaan yang telah disusutkan the Company’s fixed assets that have been fully
penuh namun masih digunakan, yang terutama depreciated but are still being utilized, which mainly
terdiri atas mesin dan peralatan, kendaraan consist of machineries and equipment, motor
bermotor, perabotan dan peralatan kantor, adalah vehicles, furniture, fixtures and office equipment,
sebesar Rp315.370.223 (2016: Rp269.760.602). amounted to Rp315,370,223 (2016: Rp269,760,602).
Perusahaan memiliki hak atas tanah berupa HGB The Company has rights in the form of Building
sampai dengan tahun 2022-2042 beserta Usage Right on parcels of land where its buildings
bangunan yang berada di atasnya. Manajemen are situated, with remaining legal terms that are valid
Perusahaan berkeyakinan bahwa seluruh hak through 2022-2042. The Company’s management
atas tanah tersebut dapat diperpanjang. believes that the landright titles can be extended
upon their expiration.
Berdasarkan penilaian manajemen, tidak ada Based on the assessment of the management, there
kejadian-kejadian atau perubahan-perubahan are no events or changes in circumstances that
keadaan yang mengindikasikan adanya indicate any impairment in the value of fixed assets
penurunan nilai aset tetap untuk tahun yang for the years ended December 31, 2017 and 2016.
berakhir pada tanggal-tanggal 31 Desember 2017
dan 2016.
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, As of December 31, 2017 and 2016, the Company
Perusahaan telah mengasuransikan aset tetap, has insured its fixed assets, except for land and
kecuali tanah, dan biaya renovasi bangunan sewa deferred renovation costs of rented buildings, with
ditangguhkan dengan nilai pertanggungan total coverage of Rp1,479,953,087 and
masing-masing sebesar Rp1.479.953.087 dan Rp1,416,371,007, respectively.
Rp1.416.371.007.
Nilai pertanggungan asuransi di atas meliputi aset The above insurance coverage covering fixed assets,
tetap, kecuali tanah, dan biaya renovasi except land and deferred renovation costs of rented
bangunan sewa ditangguhkan dengan nilai buku buildings, with net carrying amount as of
neto pada tanggal 31 Desember 2017 masing- December 31, 2017 amounted to Rp378,389,530 and
masing sebesar Rp378.389.530 dan Rp505,215,553, respectively (2016: Rp347,382,522
Rp505.215.553 (2016: Rp347.382.522 dan and Rp512,706,598).
Rp512.706.598).
Manajemen berkeyakinan bahwa nilai Management believes that the said amount of
pertanggungan asuransi tersebut cukup untuk insurance coverage is adequate to cover possible
menutup kemungkinan kerugian yang timbul dari losses from the said risks.
risiko tersebut.
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, tidak As of December 31, 2017 and 2016, there is no fixed
ada aset tetap dijaminkan atas utang dan asset pledged as collateral to loans and other
pinjaman lainnya. borrowings.
Pada tanggal 31 Desember 2017, nilai wajar As of December 31, 2017, the fair value of
atas tanah Perusahaan yang dinilai berdasarkan the Company’s land based on 2017 Nilai Jual Objek
NIlai Jual Objek Pajak 2017 adalah sebesar Pajak amounted to Rp355,196,572, which were
Rp355.196.572, yang diukur berdasarkan hirarki measured based on hierarchy level 3.
level 3.
43


10. BIAYA RENOVASI BANGUNAN SEWA 10. DEFERRED RENOVATION COSTS OF RENTED
DITANGGUHKAN, NETO BUILDINGS, NET
2017 2016
Biaya perolehan 1.096.227.138 1.003.854.026 Cost
Akumulasi amortisasi (591.011.585) (491.147.428) Accumulated amortization
Neto 505.215.553 512.706.598 Net
Seluruh bangunan sewa tersebut berada di All of the rented buildings are located in Indonesia.
Indonesia.
11. SEWA JANGKA PANJANG DIBAYAR 11. LONG-TERM PREPAID RENTS, NET
DI MUKA, NETO
Sewa jangka panjang dibayar di muka merupakan Long-term prepaid rents represent rentals for
sewa untuk gerai restoran. restaurant’s outlets.
2017 2016
Biaya perolehan 432.479.865 411.640.118 Cost
Akumulasi amortisasi (264.794.613) (246.774.952) Accumulated amortization
Neto 167.685.252 164.865.166 Net
12. BEBAN DITANGGUHKAN, NETO 12. DEFERRED CHARGES, NET
Beban ditangguhkan terdiri dari: The details of deferred charges are as follows:
Akumulasi
Biaya amortisasi/ Nilai buku neto/
perolehan/ Accumulated Net carrying
Cost amortization amount

Initial dan renewal fees 281.856.796 (98.175.168) 183.681.628 Initial and renewal fees
Program komputer 18.958.866 (13.691.582) 5.267.284 Computer programs
Lainnya 1.637.203 (1.333.521) 303.682 Others
Total 302.452.865 (113.200.271) 189.252.594 Total

Initial dan renewal fees 262.255.901 (86.457.393) 175.798.508 Initial and renewal fees
Program komputer 18.052.366 (10.757.563) 7.294.803 Computer programs
Lainnya 1.637.203 (1.011.665) 625.538 Other
Total 281.945.470 (98.226.621) 183.718.849 Total
44


13. ASET TIDAK LANCAR LAINNYA 13. OTHER NON-CURRENT ASSETS
Aset tidak lancar lainnya terdiri dari: Other non-current assets consist of:
2017 2016
Biaya renovasi bangunan sewa - Renovation costs of rented

dalam penyelesaian 95.460.377 53.599.127 buildings - in progress
Uang jaminan 34.454.044 29.156.849 Security deposits
Uang muka kepada Advance payment to
pihak berelasi (Catatan 29) 10.000.000 10.000.000 a related party (Note 29)
Mesin dan peralatan belum digunakan 1.123.709 2.546.236 Unused machineries and equipment
Total 141.038.130 95.302.212 Total
14. UTANG USAHA 14. TRADE PAYABLES
Utang usaha terdiri dari utang kepada para Trade payables consists of payables to the following
pemasok di bawah ini yang timbul terutama dari suppliers mainly arising from purchases of raw
pembelian bahan baku. Seluruh utang usaha materials. All trade payables are denominated in
dicatat dalam mata uang Rupiah. Rupiah.
Rincian utang usaha adalah sebagai berikut: The details of trade payables are as follows:
2017 2016
Pihak ketiga Third parties

PT Sukanda Djaya 22.505.200 23.132.108 PT Sukanda Djaya
PT Gemilang Setia Sejahtera 20.469.646 19.960.219 PT Gemilang Setia Sejahtera
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk 14.694.606 15.416.162 PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Karya Pangan Sejahtera PT Karya Pangan Sejahtera
(dahulu UD Putra Mandiri) 14.419.907 19.833.143 (previously UD Putra Mandiri)
PT Saliman Riyanto 12.577.036 8.983.522 PT Saliman Riyanto
PT Wonokoyo Jaya Corporindo 9.034.397 5.729.021 PT Wonokoyo Jaya Corporindo
PD Kartika Eka Dharma 7.834.348 7.681.373 PD Kartika Eka Dharma
PT Foodindo Dwivestamas 7.581.373 8.216.973 PT Foodindo Dwivestamas
PT Bangkit Setia Sentosa 7.011.905 2.562.138 PT Bangkit Setia Sentosa
PT Ciomas Adisatwa 2.072.971 5.097.008 PT Ciomas Adisatwa
di bawah Rp5.000.000) 106.733.037 95.374.346 Others (each below Rp5,000,000)
Sub-total 224.934.426 211.986.013 Sub-total

Pihak berelasi (Catatan 29) 79.337.329 57.294.942 Related parties (Note 29)
Total 304.271.755 269.280.955 Total
Utang usaha tidak dijamin, tidak dibebani bunga Trade payables are unsecured, non-interest bearing
dan penyelesaiannya akan dilakukan secara and the settlement will be in cash.
tunai.
45


14. UTANG USAHA (lanjutan) 14. TRADE PAYABLES (continued)
Analisa umur utang usaha adalah sebagai berikut: The aging analysis of trade payables are as follows:
2017 2016
Lancar 195.188.952 186.551.431 Current

Jatuh tempo 30 - 90 hari 103.684.722 78.141.016 Overdue 30 - 90 days
Jatuh tempo > 90 hari 5.398.081 4.588.508 Overdue > 90 days
Total 304.271.755 269.280.955 Total
15. UTANG LAIN-LAIN 15. OTHER PAYABLES
Utang lain-lain merupakan utang atas jasa Other payables represent payables for promotion
promosi, pembelian mesin dan peralatan, services, purchases of machinery and equipment,
renovasi bangunan sewa, sewa gudang, renovation of rented buildings, rental of warehouse,
pembelian perlengkapan pemasaran dan promosi purchases of marketing and promotion supplies to:
kepada:
2017 2016
PT Karunia Global Premium 10.896.940 2.200.000 PT Karunia Global Premium
PT Ganesh Indonesia Surya International 3.611.790 1.819.962 PT Ganesh Indonesia Surya International
PT Cipta Grasindo 2.332.405 - PT Cipta Grasindo
PT Era Digital Media 1.173.469 1.173.469 PT Era Digital Media
PT Kreasi Cipta Imaji 375.069 17.865.889 PT Kreasi Cipta Imaji
PT Sentral Niaga Bersama 12.520 1.013.960 PT Sentral Niaga Bersama
PT Transito Adiman Jati - 11.000.000 PT Transito Adiman Jati
PT Cipta Megaswara Televisi - 4.462.876 PT Cipta Megaswara Televisi
PT Gramedia Media Nusantara - 3.395.214 PT Gramedia Media Nusantara
PT Media Televisi Indonesia - 2.518.109 PT Media Televisi Indonesia
PT Strategi Inisiatif Media - 1.974.052 PT Strategi Inisiatif Media
PT Namura Sagara Artha - 1.615.757 PT Namura Sagara Artha
PT Link Net - 1.607.842 PT Link Net
PT Cita Hati Indonesia - 1.342.345 PT Cita Hati Indonesia
Lain-lain (masing-masing Others (each
di bawah Rp1.000.000) 114.624.738 105.118.086 below Rp1,000,000)
Pihak berelasi (Catatan 29) 71.693 106.085 Related parties (Note 29)
Total 133.098.624 157.213.646 Total
Rincian utang lain-lain berdasarkan mata uang The details of other payables based on currency are
adalah sebagai berikut: as follows:
2017 2016
Rupiah 133.026.931 157.107.137 Rupiah
Dolar AS - 424 US Dollar
Pihak berelasi Related parties

Rupiah 71.693 106.085 Rupiah
Total 133.098.624 157.213.646 Total
46


15. UTANG LAIN-LAIN (lanjutan) 15. OTHER PAYABLES (continued)
Utang lain-lain tidak dijamin, tidak dibebani bunga Other payables are unsecured, non-interest bearing
dan penyelesaiannya akan dilakukan secara and the settlement will be in cash.
tunai.
16. PERPAJAKAN 16. TAXATION
a. Utang pajak a. Taxes payable
Utang pajak terdiri dari: Taxes payable consists of:
2017 2016
Pajak pembangunan (PB I) 51.637.830 46.560.989 Development tax (PB I)

Pajak penghasilan pasal 21 10.925.530 7.260.796 Income tax article 21
Pajak penghasilan pasal 23 dan 4(2) 6.659.484 5.097.999 Income tax article 23 and 4(2)
Pajak pertambahan nilai 9.135.085 6.982.074 Value added tax
Pajak penghasilan badan 8.988.273 27.761.330 Corporate income tax
Total 92.529.256 106.176.203 Total
b. Manfaat (beban) pajak penghasilan b. Income tax benefit (expense)
Rincian manfaat (beban) pajak penghasilan The details of income tax benefit (expense) are
adalah sebagai berikut: as follows:

2017 2016
Pajak penghasilan badan Corporate income tax

Tahun berjalan (52.967.084) (60.701.429) Current year
Penyesuaian Adjustment in respect of
tahun sebelumnya - (2.383.197) the previous years
Pajak penghasilan tangguhan Deferred income tax

Tahun berjalan 16.774.733 9.324.542 Current year
Penyesuaian Adjustment in respect of
tahun sebelumnya 38.459.159 - the previous years
Manfaat (beban)
pajak penghasilan, neto 2.266.808 (53.760.084) Income tax benefit (expense), net
47


16. PERPAJAKAN (lanjutan) 16. TAXATION (continued)
b. Manfaat (beban) pajak penghasilan b. Income tax benefit (expense) (continued)

(lanjutan)
Penghitungan pajak penghasilan badan The calculation of corporate income tax is as

adalah sebagai berikut: follows:

2017 2016
Laba sebelum pajak Profit before tax

menurut laporan laba rugi dan per statement of profit or loss and
penghasilan komprehensif lain 164.731.770 226.365.624 other comprehensive income
Perbedaan tetap Permanent differences

Beban yang tidak
dapat dikurangkan 9.197.267 7.017.414 Non-deductible expenses
Pendapatan yang telah
dikenakan pajak final: Income subjected to final tax:
Penghasilan bunga (28.191.150) (27.489.601) Interest income
Penghasilan sewa (968.480) (385.892) Rent income
Perbedaan temporer Temporary differences

Penyisihan atas imbalan kerja 67.020.104 63.388.375 Provision for employee benefits
Amortisasi biaya renovasi Amortization of deferred renovation
bangunan sewa ditangguhkan 13.314.456 (8.070.516) costs of rented buildings
Amortisasi beban ditangguhkan (8.961.104) (11.146.080) Amortization of deferred charges
Penyusutan aset tetap (5.527.040) (10.098.016) Depreciation of fixed assets
Aset sewa pembiayaan 1.252.512 3.224.408 Assets under finance leases
Penghasilan kena pajak 211.868.335 242.805.716 Taxable income
Beban pajak penghasilan - kini (52.967.084) (60.701.429) Income tax expense - current
Dikurangi pajak dibayar di muka: Less prepaid taxes:
Total pajak dibayar di muka 43.978.811 32.940.099 Total prepaid taxes
Utang pajak penghasilan badan (8.988.273) (27.761.330) Corporate income tax payable
48


b. Manfaat (beban) pajak penghasilan b. Income tax benefit (expense) (continued)

(lanjutan)
Rekonsiliasi antara manfaat (beban) pajak A reconciliation between the income tax benefit
penghasilan yang dihitung dengan (expense) calculated by applying the applicable
menggunakan tarif pajak yang berlaku atas tax rate to the profit before tax and the income
laba sebelum pajak dan beban pajak tax expense as shown in the statement of profit
penghasilan sebagaimana disajikan dalam or loss and other comprehensive income, is as
laporan laba rugi dan penghasilan follows:
komprehensif lain, adalah sebagai berikut:

2017 2016
Laba sebelum pajak Profit before tax

menurut laporan laba rugi dan per statements of profit or loss and
penghasilan komprehensif lain 164.731.770 226.365.624 other comprehensive income
Beban pajak penghasilan

dihitung berdasarkan Income tax expense
tarif pajak yang berlaku 41.182.943 56.591.406 calculated at applicable tax rate
Pengaruh pajak atas beda tetap (4.990.592) (5.214.519) Tax effect on permanent differences
Penyesuaian atas pajak penghasilan Adjustment in respect of corporate
badan tahun sebelumnya - 2.383.197 income tax of the previous years
Penyesuaian atas pajak penghasilan Adjustment in respect of deferred
tangguhan tahun sebelumnya (38.459.159) - income tax of the previous years
Total (2.266.808) 53.760.084 Total
Tarif tunggal pajak penghasilan badan adalah The single rate for corporate income tax is 25%.
25%.
Perusahaan akan melaporkan penghasilan The Company will report taxable income and
kena pajak dan manfaat (beban) pajak current income tax benefit (expense) for 2017,
penghasilan tahun berjalan untuk tahun as stated above, in its income tax return to be
2017, sebagaimana disebutkan di atas, submitted to the Tax Office.
dalam Surat Pemberitahuan Tahunan Pajak The Company reported taxable income and
Penghasilan Badan ke Kantor Pajak. current income tax expense for 2016, as stated
Perusahaan telah melaporkan penghasilan above in 2016 income tax returns.
kena pajak dan beban penghasilan tahun
berjalan untuk tahun 2016, sebagaimana
disebutkan di atas dalam pengembalian
pajak penghasilan.
49


c. Aset/(liabilitas) pajak tangguhan c. Deferred tax assets/(liabilities)
Mutasi atas aset/(liabilitas) pajak tangguhan The movement of deferred tax assets/(liabilities)
adalah sebagai berikut: are as follows:
Penyesuaian
atas Pajak
Tangguhan
Dikreditkan Tahun
Dikreditkan ke Penghasilan Sebelumnya/
(Dibebankan) ke Komprehensif Adjustment in
31 Desember Laba Rugi/ Lain/Credited Respect of 31 Desember
2016/ Credited to Other Deferred Income 2017/
December 31, (Charged) to Comprehensive Tax of December 31,
2016 Profit or Loss Income Previous Years 2017
Liabilitas imbalan kerja 125.467.269 16.755.027 15.586.763 - 157.809.059 Employee benefits liability
Biaya renovasi dan Deferred renovation and
restorasi bangunan restoration costs of
sewa ditangguhkan (101.044.454) 3.328.614 - 36.286.347 (61.429.493) rented buildings
Aset tetap (33.419.018) (1.381.760) - 2.172.812 (32.627.966) Fixed assets
Beban ditangguhkan (12.724.746) (2.240.276) - - (14.965.022) Deferred charges
Aset sewa pembiayaan (498.533) 313.128 - - (185.405) Assets under finance leases
Total (22.219.482) 16.774.733 15.586.763 38.459.159 48.601.173 Total
Dikreditkan
Dikreditkan ke Penghasilan
(Dibebankan) ke Komprehensif
31 Desember Laba Rugi/ Lain/Credited 31 Desember
2015/ Credited to Other 2016/
December 31, (Charged) to Comprehensive December 31,
2015 Profit or Loss Income 2016
Liabilitas imbalan kerja 101.483.806 15.847.093 8.136.370 125.467.269 Employee benefits liability
Biaya renovasi bangunan Deferred renovation costs of
sewa ditangguhkan (99.026.825) (2.017.629) - (101.044.454) rented buildings
Aset tetap (30.894.514) (2.524.504) - (33.419.018) Fixed assets
Beban ditangguhkan (9.938.226) (2.786.520) - (12.724.746) Deferred charges
Aset sewa pembiayaan (1.304.635) 806.102 - (498.533) Assets under finance leases
Total (39.680.394) 9.324.542 8.136.370 (22.219.482) Total
d. Hasil pemeriksaan pajak d. Tax assessment
Pada bulan Desember 2015, Perusahaan In December 2015, the Company received tax
menerima Surat Ketetapan Pajak Kurang underpayment assessment letter for 2012
Bayar (“SKPKB”) atas pajak penghasilan corporate income tax totaling Rp897,282,
badan tahun pajak 2012 sebesar Rp897.282, including the related interest amounting to
termasuk bunga terkait sebesar Rp291.010. Rp291,010. The Company agreed with the
Perusahaan menyetujui hasil pemeriksaan results of the tax assessment and paid such tax
pajak tersebut dan membayar kekurangan underpayment in January 2016. The tax
pembayaran pajak tersebut pada bulan underpayment amounting to Rp606,272 was
Januari 2016. Kekurangan pembayaran charged as tax expense in 2015, while its interest
pajak sebesar Rp606.272 tersebut was charged as operating expenses in 2015.
dibebankan sebagai beban pajak tahun 2015,
sedangkan bunganya dibebankan sebagai
biaya operasional tahun 2015.
50


d. Hasil pemeriksaan pajak (lanjutan) d. Tax assessment (continued)
Pada bulan Januari 2016, Perusahaan In January 2016, the Company received tax
menerima SKPKB atas pajak penghasilan underpayment assessment letter for 2013
badan tahun pajak 2013 sebesar corporate income tax totaling Rp2,835,132,
Rp2.835.132, termasuk bunga terkait including the related interest amounting to
sebesar Rp919.502. Perusahaan menyetujui Rp919,502. The Company agreed with the
hasil pemeriksaan pajak tersebut dan results of tax assessment and paid such tax
membayar kekurangan pembayaran pajak underpayment in February 2016. The tax
tersebut pada bulan Februari 2016. underpayment amounting to Rp1,915,630 was
Kekurangan pembayaran pajak sebesar charged as tax expense in 2016, while its interest
Rp1.915.630 tersebut dibebankan sebagai was charged as operating expenses in 2016.
beban pajak tahun 2016, sedangkan
bunganya dibebankan sebagai biaya
operasional tahun 2016.
Pada bulan Februari 2016, Perusahaan In February 2016, the Company received tax
menerima SKPKB atas pajak penghasilan underpayment assessment letter for 2011
badan tahun pajak 2011 sebesar Rp692.000, corporate income tax totaling Rp692,000,
termasuk bunga terkait sebesar Rp224.433. including the related interest amounting to
Perusahaan menyetujui hasil pemeriksaan Rp224,433. The Company agreed with the
pajak tersebut dan membayar kekurangan results of tax assessment and paid such tax
pembayaran pajak tersebut pada bulan underpayment in March 2016. The tax
Maret 2016. Kekurangan pembayaran pajak underpayment amounting to Rp467,567 was
sebesar Rp467.567 tersebut dibebankan charged as tax expense in 2016, while its interest
sebgai beban pajak tahun 2016, sedangkan was charged as operating expenses in 2016.
bunganya dibebankan sebagai biaya
operasional tahun 2016.
17. BEBAN AKRUAL 17. ACCRUED EXPENSES
Beban akrual terdiri dari: Accrued expenses consist of:
2017 2016
Sewa 36.892.154 31.783.173 Rent

Jasa waralaba 29.068.736 26.463.441 Franchise fees
Listrik, air dan telepon 18.963.740 16.898.780 Electricity, water and telephone
Service charges 1.701.960 1.200.141 Service charges
Total 86.626.590 76.345.535 Total
18. LIABILITAS JANGKA PENDEK LAINNYA 18. OTHER CURRENT LIABILITIES
Liabilitas jangka pendek lainnya merupakan Other curent liabilities represents dividend payable
utang dividen dan liabilitas atas transaksi and other liabilities related to the daily operational
operasional lain-lain pada gerai restoran. transactions in restaurants.
51


19. UTANG SEWA PEMBIAYAAN 19. OBLIGATIONS UNDER FINANCE LEASES
Perusahaan mengadakan beberapa perjanjian The Company has several finance leases
sewa pembiayaan kendaraan bermotor dengan agreements of motor vehicles with PT Bumiputera
PT Bumiputera BOT-Finance dan PT ORIX BOT-Finance and PT ORIX Indonesia Finance, with
Indonesia Finance, dengan jangka waktu sewa lease terms ranging from 2 to 3 years and are being
berkisar antara 2 sampai dengan 3 tahun dan repaid through monthly installments. These
dilunasi melalui angsuran bulanan. Semua agreements include certain requirements to
perjanjian ini memberikan batasan-batasan the Company, such as limitations to transfer, sell,
tertentu bagi Perusahaan, di antaranya, batasan guarantee, lease or in any way to dispose/hand-over
untuk memindahkan, menjual, menjaminkan, the motor vehicles to third parties.
menyewakan atau dengan cara apapun
melepaskan/menyerahkan kendaraan bermotor
kepada pihak ketiga.
2017 2016
Pembayaran minimum utang Minimum payment of obligations
sewa pembiayaan 1.622.885 2.895.372 under finance leases
Dikurangi beban bunga masa depan (41.441) (387.833) Less future imputed interest charges
Nilai kini atas pembayaran minimum Present value of minimum payment
utang sewa pembiayaan 1.581.444 2.507.539 of obligations under finance leases
Dikurangi bagian lancar (1.138.503) (2.308.487) Less of current maturities

Utang sewa pembiayaan, Obligations under finance
setelah dikurangi bagian yang leases, net of current
jatuh tempo dalam waktu satu tahun 442.941 199.052 maturities
Suku bunga atas fasilitas sewa pembiayaan pada Interest rates of obligations under finance leases
tahun 2017 berkisar dari 8,76% sampai dengan facility in 2017 are ranging from 8.76% to 10.00%
10,00% (2016: 8,76% sampai dengan 11,81%). (2016: 8.76% to 11.81%).
Gabungan jadwal pelunasan utang sewa The combined repayment schedules of obligations
pembiayaan adalah sebagai berikut: under finance leases are as follows:
2017 2016
Tahun Year
2017 - 2.308.487 2017
2018 1.138.503 199.052 2018
2019 442.941 - 2019
Total 1.581.444 2.507.539 Total
52


20. UTANG PEMBIAYAAN KONSUMEN 20. OBLIGATIONS UNDER CONSUMER FINANCE

LOANS
Perusahaan mengadakan beberapa perjanjian The Company has several consumer finance loans
pembiayaan konsumen kendaraan bermotor agreements of motor vehicles with PT Toyota Astra
dengan PT Toyota Astra Financial Services, Financial Services, with lease terms of 2 years and
dengan jangka waktu sewa selama 2 tahun dan are being repaid through monthly installments. These
dilunasi melalui angsuran bulanan. Semua agreements include certain requirements to
perjanjian ini memberikan batasan-batasan the Company, such as, obtaining written consent
tertentu bagi Perusahaan, di antaranya, from PT Toyota Astra Financial Services to lend, rent,
mendapatkan persetujuan tertulis dari PT Toyota sell, transfer or in any way to dispose or pledge the
Astra Financial Services untuk meminjamkan, motor vehicles through fiduciary transfer or any other
menyewakan, menjual, mengalihkan atau dengan form of collateral.
cara lain melepaskan kendaraan bermotor
dengan menjaminkan kembali secara fidusia atau
kepentingan jaminan lainnya.
2017 2016
Pembayaran minimum utang Minimum payment of obligations
pembiayaan konsumen 4.633.768 8.910.528 under consumer finance loans
Dikurangi beban bunga masa depan (180.851) (705.247) Less future imputed interest charges
Nilai kini atas pembayaran Present value of minimum
minimum utang payment of obligations
pembiayaan konsumen 4.452.917 8.205.281 under consumer finance loans
Dikurangi bagian lancar (4.256.851) (6.921.089) Less of current maturities

Utang pembiayaan konsumen, Obligations under consumer
setelah dikurangi bagian yang finance loans, net of current
jatuh tempo dalam satu tahun 196.066 1.284.192 maturities
Suku bunga atas fasilitas pembiayaan konsumen Interest rates of consumer finance facility in 2017 are
pada tahun 2017 berkisar dari 8,61% sampai ranging from 8.61% to 11.76% (2016: 10.40% to
dengan 11,76% (2016: 10,40% sampai dengan 11.76%).
11,76%).
Gabungan jadwal pelunasan utang pembiayaan The combined repayment schedules of obligations
konsumen adalah sebagai berikut: under consumer finance loans are as follows:
2017 2016
Tahun Year
2017 - 6.921.089 2017
2018 4.256.851 1.284.192 2018
2019 196.066 - 2019
Total 4.452.917 8.205.281 Total
53


21. LIABILITAS IMBALAN KERJA 21. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY
Perusahaan telah mencatat liabilitas atas manfaat The Company has provided non-contributory defined
pasti tanpa iuran untuk seluruh karyawan tetap benefit liabilities covering all of its eligible permanent
sehubungan dengan Undang-undang No. 13 employees in accordance with the requirements of
tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan Labor Law No. 13 year 2003 based on existing
berdasarkan kebijakan dan praktik internal sesuai relevant internal policies and practices, in
dengan PSAK 24 (Revisi 2013), “Imbalan Kerja”. accordance with PSAK 24 (Revised 2013),
“Employee Benefits”.
Perusahaan mengakui penyisihan untuk imbalan The Company provided provision for employee
kerja karyawan untuk tahun yang berakhir pada benefits for the years ended December 31, 2017 and
tanggal-tanggal 31 Desember 2017 dan 2016 2016 which were determined based on the actuarial
ditentukan berdasarkan penilaian dari laporan reports of PT Binaputera Jaga Hikmah, an
aktuaria independen PT Binaputera Jaga Hikmah, independent actuary, as set out in their reports dated
sebagaimana disebutkan dalam laporannya March 12, 2018 and March 10, 2017, respectively,
masing-masing tanggal 12 Maret 2018 dan using the “Projected Unit Credit” method.
10 Maret 2017, menggunakan metode “Projected
Unit Credit”.
Asumsi-asumsi utama yang digunakan dalam The key assumptions used for the said reports are as
laporan tersebut antara lain adalah sebagai follows:
berikut:
2017 2016
Tingkat diskonto : 7,27% per tahun/per annum 8,48% per tahun/per annum : Discount rate
Tingkat kenaikan gaji : 10% per tahun/per annum 10% per tahun/per annum : Salary increase rate
Tabel kematian : TMI-III - 2011 TMI-III - 2011 : Mortality table
Tingkat pengunduran diri : 18-29 tahun/years = 10% 18-29 tahun/years = 10% : Resignation rate
30-39 tahun/years = 5% 30-39 tahun/years = 5%
55 tahun/years = 0% 55 tahun/years = 0%
Perubahan kewajiban imbalan kerja jangka Changes in long-term benefit obligations

panjang

2017 2016
Saldo awal 458.483.019 362.549.162 Beginning balance

Beban imbalan kerja 87.651.043 73.620.091 Employee benefits expenses
Imbalan yang dibayarkan (14.937.634) (10.231.715) Benefits paid
Rugi pengukuran kembali
atas program imbalan pasti Remeasurement loss on
yang diakui sebagai defined benefit plans recognized as
penghasilan komprehensif lain other comprehensive income
Perubahan aktuarial yang timbul dari 75.573.001 25.928.611 Actuarial changes arising from
perubahan asumsi keuangan changes in financial assumptions
Penyesuaian pengalaman (13.225.949) 6.616.870 Experience adjstments
Saldo akhir 593.543.480 458.483.019 Ending balance
54


21. LIABILITAS IMBALAN KERJA (lanjutan) 21. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY (continued)
Beban imbalan kerja Employee benefits expenses

2017 2016
Biaya jasa kini 49.405.039 40.881.902 Current service cost
Beban bunga 38.246.004 32.738.189 Interest cost
Beban imbalan kerja 87.651.043 73.620.091 Employee benefits expenses
Analisa sensitivitas terhadap asumsi utama yang Sensitivity analysis to the key assumptions used in
digunakan dalam menentukan kewajiban imbalan determining employee benefits obligations as of
kerja pada tanggal 31 Desember 2017 adalah December 31, 2017 is as follows:
sebagai berikut:
(Penurunan)/Kenaikan
Liabilitas Imbalan Kerja Neto/
Kenaikan/(Penurunan)/ (Decrease)/Increase in the Net
Asumsi Utama Increase/(Decrease) Employee Benefits Liability Key Assumptions
Tingkat diskonto tahunan 1%/(1%) (63.515.733)/75.245.336 Annual discount rate
Tingkat kenaikan gaji tahunan 1%/(1%) 72.587.826/(62.658.749) Annual salary increase rate
Analisa sensitivitas di atas dihitung menggunakan The sensitivity analysis above has been determined
metode deterministik atas pengaruh terhadap based on a method that deterministic the impact on
kewajiban imbalan kerja sebagai hasil dari benefit obligation as a result of reasonable changes
perubahan yang beralasan atas asumsi utama in key assumptions occurring at the end of the
yang mungkin terjadi pada tanggal pelaporan. reporting period.
Pembayaran kontribusi yang diharapkan dari The following payments are expected contributions
kewajiban imbalan kerja pada periode mendatang to the benefits obligation in future years: (unaudited)
adalah sebagai berikut: (tidak diaudit)
2017 2016
Dalam 12 bulan mendatang 15.927.005 19.780.223 Within the next 12 months
Antara 1 sampai 2 tahun 18.722.360 87.553.234 Between 1 and 2 years
Antara 2 sampai 5 tahun 87.102.098 370.408.864 Between 2 and 5 years
Di atas 5 tahun 14.616.698.320 12.931.484.496 Beyond 5 years
Total 14.738.449.783 13.409.226.817 Total
Durasi rata-rata dari kewajiban imbalan kerja The average duration of the benefits obligation at
pada tanggal 31 Desember 2017 adalah December 31, 2017 was 22.75 years (2016:
22,75 tahun (2016: 23,09 tahun). 23.09 years).
Pada tanggal 31 Desember 2017, liabilitas As of December 31, 2017, employee benefits liability
imbalan kerja atas karyawan tetap yang telah for permanent employees who have reached pension
mencapai usia pensiun sebesar Rp37.692.755 age amounting to Rp37,692,755 (2016:
(2016: Rp43.386.060) dicatat dalam akun Rp43,386,060) was presented in “Short-term
“Liabilitas Imbalan Kerja Jangka Pendek”. Employee Benefits Liability” account.
Manajemen berkeyakinan bahwa penyisihan Management believes that the provision for employee
untuk imbalan kerja untuk seluruh karyawan telah benefits is sufficient to cover the requirements of
cukup sesuai dengan yang disyaratkan oleh Labor Law No. 13/2003.
Undang-Undang Ketenagakerjaan No. 13/2003.
55


22. UTANG OBLIGASI, NETO 22. BONDS PAYABLE, NET
2017 2016
Utang obligasi 200.000.000 200.000.000 Bonds payable
Biaya emisi obligasi
yang belum diamortisasi (2.339.610) (2.824.476) Unamortized bonds issuance costs
Neto 197.660.390 197.175.524 Net
Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016 Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016
(“Obligasi II”) (“Bonds II”)
Pada tanggal 26 dan 27 Oktober 2016, On October 26 and 27, 2016, the Company offered to
Perusahaan telah menawarkan kepada the public non-convertible, fixed rate Bonds II with a
masyarakat Obligasi II tanpa hak konversi dengan total face value of Rp200,000,000. In connection with
tingkat suku bunga tetap dengan nilai nominal the said bond offering, the Company obtained a rating
seluruhnya sebesar Rp200.000.000. Perusahaan of “idAA”, from Pefindo, which reflects the Company’s
memperoleh peringkat “IdAA”, dari Pefindo, yang strong capability to settle its long-term financial
mencerminkan kemampuan Perusahaan yang liabilities as they mature.
sangat kuat untuk memenuhi liabilitas keuangan
jangka panjangnya pada saat jatuh tempo.
Obligasi II tersebut, yang akan jatuh tempo dalam The said Bonds II, which will mature in five years on
waktu lima tahun pada tanggal 1 November 2021 November 1, 2021, are subject to fixed interest rate
dikenakan tingkat bunga tetap sebesar 8,50% per of 8.50% per annum which are being paid on
tahun yang dibayarkan setiap kuartal. Wali quarterly basis. The trustee or “Wali Amanat” of these
Amanat dari Obligasi II ini adalah PT Bank Rakyat Bonds II is PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk,
Indonesia (Persero) Tbk, pihak ketiga. a third party.
Pada tanggal 31 Desember 2017, utang bunga As of December 31, 2017, accrued interest on
atas Obligasi II sebesar Rp2.833.333 (2016 : Bonds II amounting to Rp2,833,333 (2016:
Rp2.833.333) disajikan sebagai bagian dari Rp2,833,333) is presented as part of current
liabilitas jangka pendek. liabilities.
Beban bunga atas Obligasi II untuk tahun yang Interest expense of Bonds II for the year ended
berakhir pada tanggal 31 Desember 2017 adalah December 31, 2017 amounting to Rp17,495,866
sebesar Rp17.495.866 (2016: Rp2.910.372), (2016: Rp2,910,372) is presented as part of “Finance
disajikan sebagai bagian dari akun “Beban Costs” account in the statement of profit or loss and
Keuangan” pada laporan laba rugi dan other comprehensive income.
penghasilan komprehensif lain.
Hasil penerimaan atas penerbitan Obligasi II The proceeds from the above-mentioned Bonds II are
tersebut di atas terutama digunakan untuk mainly used to finance the development of new
membiayai pengembangan gerai-gerai baru dan outlets and renovation of existing outlets,
renovasi gerai-gerai yang sudah ada, development of warehouse, replacement of
pengembangan gudang, peremajaan armada distribution fleet, and renovation of the Company’s
distribusi, dan renovasi kantor regional regional offices.
Perusahaan.
Berdasarkan persyaratan-persyaratan dalam Under the terms of the covering Bonds II agreements,
perjanjian Obligasi II, Perusahaan diharuskan the Company is required to comply with certain
untuk memenuhi persyaratan-persyaratan agreed restrictive covenants, which include the
tertentu yang telah disepakati, yang mencakup requirements to maintain certain financial ratios and
persyaratan untuk mempertahankan rasio to obtain prior written approval from the trustee or
keuangan tertentu dan untuk transaksi tertentu “Wali Amanat” with respect to certain transactions.
harus mendapatkan persetujuan tertulis dari Wali
Amanat.
56


22. UTANG OBLIGASI, NETO (lanjutan) 22. BONDS PAYABLE, NET (continued)
Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016 Obligasi Fast Food Indonesia II Tahun 2016
(“Obligasi II”) (lanjutan) (“Bonds II”) (continued)
Obligasi II tersebut tidak dijamin dengan jaminan Bonds II are not secured by specific security,
khusus, tetapi Obligasi II tersebut dijamin dengan however, Bonds II are secured by all of
seluruh aset Perusahaan, kecuali aset the Company’s assets, except for those that have
Perusahaan yang telah dijaminkan secara khusus been used to secure liabilities to other creditors.
kepada kreditor-kreditor lainnya.
Pada tanggal 31 Desember 2017, manajemen As of December 31, 2017, the Company’s
Perusahaan berkeyakinan bahwa Perusahaan management believes that the Company is in
mematuhi persyaratan-persyaratan yang ada compliance with the restrictive covenants under the
dalam perjanjian Obligasi II. Manajemen terms of Bonds II agreements. The Company’s
Perusahaan menyatakan bahwa dalam periode management declares that during the reporting
pelaporan sampai dengan tanggal penyelesaian periods and up to the date of the completion of the
laporan keuangan, Perusahaan tidak pernah financial statements, the Company has never
mengalami gagal bayar atas bunga yang telah defaulted on interest that fell due.
jatuh tempo.
Dalam Surat Pefindo No. RC-573/PEF- In Pefindo Letter No. RC-573/PEF-DIR/VII/2017,

DIR/VII/2017 tanggal 10 Juli 2017, Pefindo telah dated July 10, 2017, Pefindo has assigned a rating of
menetapkan peringkat "idAA" terhadap Obligasi II “idAA” for Bonds II for the period from July 7, 2017 to
Perusahaan untuk periode 7 Juli 2017 sampai July 1, 2018.
dengan 1 Juli 2018.
Dalam Surat Pefindo No. RC-574/PEF- In Pefindo Letter No. RC-574/PEF-DIR/VII/217, dated
DIR/VII/217 tanggal 10 Juli 2017, Pefindo telah July 10, 2017, Pefindo has reassigned a rating of
menetapkan kembali peringkat "idAA" terhadap “idAA” for the Company for the period from July 7,
Perusahaan untuk periode 7 Juli 2017 sampai 2017 to July 1, 2018.
dengan 1 Juli 2018.
Obligasi Fast Food Indonesia I Tahun 2011 Obligasi Fast Food Indonesia I Tahun 2011
(“Obligasi I”) (“Bonds I”)
Pada tanggal 3 dan 4 Oktober 2011, Perusahaan On October 3 and 4, 2011, the Company offered to
telah menawarkan kepada masyarakat Obligasi I the public non-convertible, fixed rate Bonds I with a
tanpa hak konversi dengan tingkat suku bunga total face value of Rp200,000,000. In connection with
tetap dengan nilai nominal seluruhnya sebesar the said Bonds I offering, the Company obtained a
Rp200.000.000. Perusahaan memperoleh rating of “IdAA”, from Pefindo, which reflected
peringkat “IdAA”, dari Pefindo, yang the Company’s strong capability to settle its long-term
mencerminkan kemampuan Perusahaan yang financial liabilities as they mature.
sangat kuat untuk memenuhi liabilitas keuangan
jangka panjangnya pada saat jatuh tempo.
Obligasi I yang memiliki jatuh tempo lima tahun ini, The said Bonds I, which had a maturity term of five
telah dilunasi seluruhnya pada tanggal 6 Oktober years, have been fully paid on October 6, 2016.
2016. Obligasi I ini dikenakan tingkat bunga tetap These Bonds I were subject to fixed interest rate of
sebesar 9,50% per tahun yang dibayarkan setiap 9.50% per annum which were paid on quarterly basis.
kuartal. Wali Amanat dari Obligasi I ini adalah The trustee or “Wali Amanat” of these bonds was
PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk, pihak PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk, a third
ketiga. party.
Beban bunga atas Obligasi I untuk tahun yang Interest expense of Bonds I for the year ended
berakhir pada tanggal 31 Desember 2016 adalah December 31, 2016 amounting to Rp15,182,989 is
sebesar Rp15.182.989, disajikan sebagai bagian presented as part of “Finance Costs” account in the
dari akun “Beban Keuangan” pada laporan laba statement of profit or loss and other comprehensive
rugi dan penghasilan komprehensif lain. income.
57


22. UTANG OBLIGASI, NETO (lanjutan) 22. BONDS PAYABLE, NET (continued)
Obligasi Fast Food Indonesia I Tahun 2011 Obligasi Fast Food Indonesia I Tahun 2011
(“Obligasi I”) (lanjutan) (“Bonds I”) (continued)
Hasil penerimaan atas penerbitan Obligasi I The proceeds from the above-mentioned Bonds I
tersebut di atas terutama digunakan untuk were mainly used to finance the development of new
pengembangan gerai-gerai baru dan renovasi outlets and renovation of existing outlets,
gerai-gerai yang sudah ada, pengembangan development of warehouse, replacement of
gudang, peremajaan armada distribusi, dan distribution fleet, and renovation of the Company’s
renovasi kantor regional Perusahaan. regional offices.
Berdasarkan persyaratan-persyaratan dalam Under the terms of the covering Bonds I agreement,
perjanjian Obligasi I, Perusahaan diharuskan the Company is required to comply with certain
untuk memenuhi persyaratan-persyaratan agreed restrictive covenants, which include the
tertentu yang telah disepakati, yang mencakup requirement to maintain certain financial ratios and to
persyaratan untuk mempertahankan rasio obtain prior written approval from the trustee or “Wali
keuangan tertentu dan untuk transaksi tertentu Amanat” with respect to certain transactions.
harus mendapatkan persetujuan tertulis dari Wali
Amanat.
Obligasi I tersebut tidak dijamin dengan jaminan Bonds I were not secured by specific security,
khusus, tetapi obligasi tersebut dijamin dengan however, the bonds are secured by all of
seluruh aset Perusahaan, kecuali aset the Company’s assets, except for those that had
Perusahaan yang telah dijaminkan secara khusus been used to secure liabilities to other creditors.
kepada kreditor-kreditor lainnya.
Pada tanggal 31 Desember 2016, manajemen As of December 31, 2016, the Company’s
Perusahaan berkeyakinan bahwa Perusahaan management believed that the Company was in
mematuhi persyaratan-persyaratan yang ada compliance with the restrictive covenants under the
dalam perjanjian Obligasi I. Manajemen terms of Bonds I agreements. The Company’s
Perusahaan menyatakan bahwa dalam periode management declares that during the reporting
pelaporan sampai dengan tanggal laporan periods and up to the date of the financial statements,
keuangan, Perusahaan tidak pernah mengalami the Company had never defaulted on interest that fell
gagal bayar atas bunga yang telah jatuh tempo. due.
Dalam pemantauan tahunan atas Obligasi I yang In annual monitoring of Bonds I, as documented in
tertuang dalam Surat Pefindo No. 1250/PEF- Pefindo Letter No. 1250/PEF-Dir/RC/VII/2016, dated
Dir/RC/VII/2016 tanggal 29 Juli 2016, Pefindo July 29, 2016, Pefindo reassigned a rating of “idAA”
telah menetapkan kembali peringkat "idAA" for Bonds I for the period from July 29, 2016 to
terhadap Obligasi I untuk periode 29 Juli 2016 October 6, 2016.
sampai dengan 6 Oktober 2016.
23. MODAL SAHAM 23. SHARE CAPITAL
Pada tanggal 31 Desember 2017, rincian As of December 31, 2017, the details of
pemegang saham Perusahaan dan kepemilikan the Company’s shareholders and their respective
sahamnya masing-masing adalah sebagai share ownerships are as follows:
berikut:
Persentase
Kepemilikan/ Jumlah Saham/ Total
Percentage of Number of Nominal/
Ownership Shares Nominal Value
PT Gelael Pratama 43,84% 874.668.855 87.466.885 PT Gelael Pratama
PT Indoritel Makmur PT Indoritel Makmur
Internasional Tbk 35,84% 715.057.746 71.505.775 Internasional Tbk
Masyarakat (masing-masing
di bawah 5%) 20,32% 405.411.978 40.541.198 Public (each less than 5%)
Total 100,00% 1.995.138.579 199.513.858 Total
58


23. MODAL SAHAM (lanjutan) 23. SHARE CAPITAL (continued)
Pada tanggal 31 Desember 2016, rincian As of December 31, 2016, the details of
pemegang saham Perusahaan dan kepemilikan the Company’s shareholders and their respective
sahamnya masing-masing adalah sebagai share ownerships are as follows:
berikut:
Persentase
Kepemilikan/ Jumlah Saham/ Total
Percentage of Number of Nominal/
Ownership Shares Nominal Value
PT Gelael Pratama 43,84% 874.668.855 87.466.885 PT Gelael Pratama

PT Indoritel Makmur PT Indoritel Makmur
Internasional Tbk 35,84% 715.057.746 71.505.775 Internasional Tbk
HSBC Fund Services Clients 10,14% 202.223.728 20.222.373 HSBC Fund Services Clients
Masyarakat (masing-masing
di bawah 5%) 10,18% 203.188.250 20.318.824 Public (each less than 5%)
Total 100,00% 1.995.138.579 199.513.858 Total
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, tidak As of December 31, 2017 and 2016, none of
ada Komisaris maupun Direksi Perusahaan yang the Company’s Commissioners or Directors owns
memiliki saham Perusahaan. shares of the Company.
Pengelolaan modal Capital management
Tujuan utama pengelolaan modal Perusahaan The primary objective of the Company’s capital
adalah untuk memastikan pemeliharaan rasio management is to ensure that it maintains healthy
modal yang sehat untuk mendukung usaha dan capital ratios in order to support its business and
memaksimalkan imbalan bagi pemegang saham. maximize shareholder value.
Perusahaan dipersyaratkan oleh Undang-undang The Company is also required by the Limited Liability
Perseroan Terbatas No. 40 Tahun 2007 untuk Company Law No. 40 Year 2007 to contribute to and
mengkontribusikan sampai dengan 20% dari maintain a non-distributable reserve fund until the
modal saham diterbitkan dan dibayar penuh ke said reserve reaches at least 20% of the issued and
dalam dana cadangan yang tidak boleh fully paid share capital. This externally imposed
didistribusikan. Persyaratan permodalan capital requirements will be considered by
eksternal tersebut akan dipertimbangkan oleh the Company in their next Annual General Meeting of
Perusahaan dalam Rapat Umum Tahunan Shareholders (Note 24).
Pemegang Saham berikutnya (Catatan 24).
Perusahaan mengelola struktur permodalan dan The Company manages its capital structure and
melakukan penyesuaian, berdasarkan perubahan makes adjustments to it, in light of changes in
kondisi ekonomi. Untuk memelihara dan economic conditions. To maintain or adjust the
menyesuaikan struktur permodalan, Perusahaan capital structure, the Company may adjust the
dapat menyesuaikan pembayaran dividen kepada dividend payment to shareholders, issue new shares
pemegang saham, menerbitkan saham baru atau or raise debt financing. No changes were made in the
mengusahakan pendanaan melalui pinjaman. objectives, policies or processes during the years
Tidak ada perubahan atas tujuan, kebijakan presented.
maupun proses selama periode penyajian.
Kebijakan Perusahaan adalah mempertahankan The Company’s policy is to maintain a healthy capital
struktur permodalan yang sehat untuk structure in order to secure access to finance at a
mengamankan akses terhadap pendanaan pada reasonable cost.
biaya yang wajar.
59


24. SALDO LABA YANG TELAH DITENTUKAN 24. APPROPRIATION OF RETAINED EARNINGS AND
PENGGUNAANNYA DAN DIVIDEN DIVIDENDS
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Based on the Annual General Meeting of
Saham tanggal 8 Juni 2017 yang telah diaktakan Shareholders, held on June 8, 2017, which minutes
dengan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie Handari was covered by Notarial Deed No. 52 of Ir. Nanette
Adi Warsito, S.H., No. 52 tanggal 8 Juni 2017 para Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H., dated June 8,
pemegang saham menyetujui penambahan 2017, the shareholders approved additional
cadangan umum atas saldo laba sebesar appropriation of retained earnings for general reserve
Rp863.028 menjadi Rp14.030.333, serta amounting to Rp863,028 to become Rp14,030,333,
pembagian dividen kas sebesar Rp49.878.464 and the distribution of cash dividends of
atau Rp25 (angka penuh) per saham yang diambil Rp49,878,464 or Rp25 (full amount) per share, which
dari laba tahun berjalan 2016. was taken from the profit for the year 2016.
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Based on the Annual General Meeting of
Saham tanggal 7 Juni 2016 yang telah diaktakan Shareholders, held on June 7, 2016, which minutes
dengan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie was covered by Notarial Deed No. 20 of Ir. Nanette
Handari Adi Warsito, S.H., No. 20 tanggal 7 Juni Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H., dated June 7,
2016 para pemegang saham menyetujui 2016, the shareholders approved additional
penambahan cadangan umum atas saldo laba appropriation of retained earnings for general reserve
sebesar Rp525.119 menjadi Rp13.167.305, serta amounting to Rp525,119 to become Rp13,167,305,
pembagian dividen kas sebesar Rp39.902.772 and the distribution of cash dividends of
atau Rp20 (angka penuh) per saham yang diambil Rp39,902,772 or Rp20 (full amount) per share, which
dari laba tahun berjalan 2015. was taken from the profit for the year 2015.
25. PENDAPATAN 25. REVENUE
Rincian pendapatan adalah sebagai berikut: The details of revenue are as follows:

2017 2016

Makanan dan minuman 5.220.120.587 4.803.263.719 Foods and beverages
Penjualan konsinyasi CD 60.244.546 52.814.376 Sales of CD consigment
Jasa layanan antar 22.318.791 27.229.172 Delivery service
Total 5.302.683.924 4.883.307.267 Total
Selama tahun yang berakhir pada tanggal-tanggal During the years ended December 31, 2017 and
31 Desember 2017 dan 2016, tidak ada 2016, there were no revenue from individual
pendapatan dari pelanggan secara individual customers with annual cumulative amount in excess
yang melebihi 10% dari total pendapatan. of 10% of total revenue.
60


26. BEBAN POKOK PENJUALAN 26. COST OF GOODS SOLD
Rincian beban pokok penjualan adalah sebagai The details of cost of goods sold are as follows:
berikut:

2017 2016
Saldo awal persediaan 176.861.641 137.485.385 Beginning balance of inventories
Pembelian 1.972.532.068 1.868.605.173 Purchases
Barang tersedia untuk dijual 2.149.393.709 2.006.090.558 Inventories available for sale
Saldo akhir persediaan (163.729.426) (176.861.641) Ending balance of inventories
Beban pokok penjualan 1.985.664.283 1.829.228.917 Cost of goods sold
Beban pokok penjualan meliputi pemakaian Cost of goods sold represents consumption of raw
persediaan bahan baku, makanan dan minuman, materials, food and beverages, and packing
dan bahan pembungkus. materials.
Selama tahun yang berakhir pada tanggal-tanggal During the years ended December 31, 2017 and
31 Desember 2017 dan 2016, tidak ada 2016, there were no purchases from individual
pembelian dari pemasok secara individual yang suppliers with annual cumulative amount in excess of
melebihi 10% dari total pendapatan. 10% of total revenue.
27. PENGHASILAN DAN BEBAN OPERASI 27. OPERATING INCOME AND EXPENSES
a) Rincian beban penjualan dan distribusi a) The details of selling and distribution expenses
adalah sebagai berikut: are as follows:

2017 2016
Gaji 773.842.533 659.252.341 Salaries
Sewa 407.598.142 375.447.302 Rent
Jasa waralaba 360.608.754 331.258.225 Franchise fees
Promosi dan penjualan 347.188.730 307.445.215 Promotion and sales
Listrik, telepon dan air 205.167.907 186.954.923 Electricity, telephone and water
Penyusutan dan amortisasi 181.214.190 166.807.682 Depreciation and amortization
Pengangkutan 60.549.120 57.965.285 Transportation
Perbaikan dan perawatan 53.449.105 48.121.156 Repair and maintenance
Imbalan kerja karyawan 51.688.184 44.826.075 Employee benefits
Perjalanan 37.572.670 35.083.168 Travelling
Total 2.670.198.435 2.373.915.450 Total
61


b) Rincian beban umum dan administrasi b) The details of general and administrative
adalah sebagai berikut: expenses are as follows:
2017 2016
Gaji 310.107.036 272.993.791 Salaries
Perjalanan 39.034.346 32.551.042 Travelling
Pengangkutan 31.138.968 32.454.461 Transportation
Perbaikan dan perawatan 31.015.557 22.190.856 Repair and maintenance
Penyusutan dan amortisasi 30.368.639 27.378.226 Depreciation and amortization
Administrasi 27.734.657 27.029.154 Administration
Imbalan kerja karyawan 21.025.226 18.562.301 Employee benefits
Sewa 15.251.791 13.098.645 Rent
Listrik, telepon dan air 14.682.365 17.727.211 Electricity, telephone and water
Total 539.850.714 497.059.776 Total
c) Rincian beban operasi lainnya adalah c) The details of other operating expenses are as

2017 2016
Biaya administrasi bank 2.331.463 1.889.714 Bank administration charges
Kerugian penghapusan biaya Loss on disposal of
initial fee ditangguhkan 2.064.370 - deferred initial fee
renovasi bangunan deferred renovation
sewa ditangguhkan 1.170.868 2.393.033 cost of rented buildings
sewa jangka panjang 474.512 285.682 long-term prepaid rent
Rugi atas penjualan aset tetap Loss on sales of
(Catatan 9) 311.165 - fixed assets (Note 9)
Kerugian penghapusan aset tetap Loss on disposal of
(Catatan 9) 42.361 480.308 fixed assets (Note 9)
Total 6.394.739 5.048.737 Total
62


d) Rincian penghasilan operasi lain adalah d) The details of other operating income are as

2017 2016
Promosi bersama 31.652.352 23.696.734 Joint promotion
Penghasilan atas jasa manajemen Income from management services
(Catatan 29) 10.525.123 10.156.827 (Note 29)
Penghasilan atas penjualan
barang bekas 4.115.508 3.389.500 Income from sales of used items
Sewa 2.668.161 1.477.518 Rent
Laba kurs operasi, neto 840.342 396.893 Operating foreign exchange gain, net
Laba atas penjualan
aset tetap (Catatan 9) - 173.752 Gain on sales of fixed assets (Note 9)
di bawah Rp1.000.000) 4.589.101 706.276 Others (each below Rp1,000,000)
Total 54.390.587 39.997.500 Total
28. LABA PER SAHAM DASAR 28. BASIC EARNINGS PER SHARE
Laba per saham dasar adalah sebagai berikut: Basic earnings per share are as follows:

2017 2016
Laba tahun berjalan 166.998.578 172.605.540 Profit for the year
Rata-rata tertimbang jumlah Weighted average number of

saham biasa (lembar saham) 1.995.138.579 1.995.138.579 ordinary shares (number of shares)
Laba per saham dasar Basic earnings per share

(angka penuh) 84 87 (full amount)
Perusahaan tidak mempunyai efek berpotensi The Company has no outstanding dilutive potential
saham biasa yang bersifat dilutif pada tanggal ordinary shares as of December 31, 2017 and 2016
31 Desember 2017 dan 2016 dan oleh karenanya, and accordingly, no diluted earnings per share is
laba per saham dilusian tidak dihitung dan calculated and presented in the statement of profit or
disajikan pada laporan laba rugi dan penghasilan loss and other comprehensive income.
komprehensif lain.
63


29. SALDO DAN TRANSAKSI DENGAN PIHAK 29. ACCOUNTS AND TRANSACTIONS WITH
BERELASI RELATED PARTY
Dalam kegiatan usaha normalnya, Perusahaan In the ordinary course of business, the Company
melakukan transaksi dengan pihak berelasi. enters into transactions with related parties.
a) Rincian piutang lain-lain - pihak berelasi a) The details of other receivables - related parties
(Catatan 5) adalah sebagai berikut: (Note 5) are as follows:
Persentase dari Total Aset/

Percentage to Total Assets
2017 2016 2017 2016
Entitas yang dikendalikan atau

entitas asosiasi dari Entities controlled by or
pihak yang mempunyai associates of parties that
pengaruh signifikan have significant influence
terhadap Perusahaan over the Company
PT Indofood Asahi PT Indofood Asahi
Sukses Beverages 41.676.161 16.318.152 1,52% 0,63% Sukses Beverages
PT Gelael Indotim 26.552.779 29.598.193 0,97% 1,15% PT Gelael Indotim
PT Gelael Lampung 10.852.625 13.021.738 0,40% 0,51% PT Gelael Lampung
PT Gelael Supermarket 3.312.678 1.491.005 0,12% 0,06% PT Gelael Supermarket
PT Jagonya Musik dan PT Jagonya Musik dan
Sport Indonesia 1.590.204 960.368 0,06% 0,04% Sport Indonesia
PT Aneka Satwitra Sari PT Aneka Satwitra Sari
Food 841.381 828.252 0,03% 0,03% Food
Total 84.825.828 62.217.708 3,10% 2,42% Total
Perusahaan memberikan jasa manajemen The Company provides management services to

kepada PT Gelael Indotim dan PT Gelael PT Gelael Indotim and PT Gelael Lampung. Total
Lampung. Total penghasilan yang diterima income earned by the Company for year ended
Perusahaan dari jasa tersebut untuk tahun December 31, 2017 amounting to Rp7,610,582 and
yang berakhir pada tanggal 31 Desember Rp2,914,541 (2016: Rp7,464,610 and Rp2,692,217),
2017 adalah masing-masing sebesar respectively, are presented as part of “Other
Rp7.610.582 dan Rp2.914.541 (2016: Operating Income” account in the statement of profit
Rp7.464.610 dan Rp2.692.217), disajikan or loss and other comprehensive income.
sebagai bagian dari akun “Penghasilan
Operasi Lain” pada laporan laba rugi dan
penghasilan komprehensif lain.
Perusahaan menerima insentif dari The Company receives incentive from PT Indofood
PT Indofood Asahi Sukses Beverages untuk Asahi Sukses Beverages for joint promotion.
promosi bersama.
Perusahaan juga melakukan transaksi lain The Company also has other transactions with the
dengan pihak-pihak tersebut, seperti respective parties, such as reimbursements of
penggantian beban dan biaya lainnya. expenses and other charges.
Piutang lain-lain - pihak berelasi tidak Other receivables - related parties are non-interest
dibebani bunga dan tidak memiliki jadwal bearing and have no fixed repayment schedule.
pelunasan yang pasti.
b) Pada tahun 2015, Perusahaan memberikan b) In 2015, the Company provided advance
uang muka sebesar Rp10.000.000 kepada amounting to Rp10,000,000 to PT Serge
PT Serge Retailindo untuk memperoleh hak Retailindo to obtain priority right to choose retail
prioritas dalam memilih unit dalam proyek space in a mall project which will be constructed
mal yang akan dibangun dan dikembangkan and developed by PT Serge Retailindo. The
oleh PT Serge Retailindo, dan disajikan advance is presented as part of “Other Non-
sebagai bagian dari akun “Aset Tidak Lancar current Assets” account. Such advance will be
Lainnya”. Uang muka tersebut akan compensated with rental fee or sale and
dikompensasi dengan biaya sewa atau harga purchase price of the selected unit (Note 13).
jual beli atas unit yang akan dipilih
(Catatan 13).
64


BERELASI (lanjutan) RELATED PARTY (continued)
c) Rincian utang usaha - pihak berelasi c) The details of trade payables - related parties
Persentase terhadap Total Liabilitas/

Percentage to Total Liabilities
2017 2016 2017 2016

PT Jagonya Musik dan PT Jagonya Musik dan
Sport Indonesia 38.193.092 23.523.452 2,62% 1,74% Sport Indonesia
PT Buana Distrindo 18.095.818 14.236.054 1,24% 1,05% PT Buana Distrindo
PT Salim Ivomas PT Salim Ivomas
Pratama Tbk 7.641.503 7.005.233 0,52% 0,52% Pratama Tbk
PT Indomarco Adi Prima 4.947.436 2.911.860 0,34% 0,21% PT Indomarco Adi Prima
PT Finindo Foods Indonesia 4.619.240 3.794.924 0,32% 0,28% PT Finindo Foods Indonesia
PT Swasembada Organis 3.275.538 3.592.460 0,22% 0,27% PT Swasembada Organis
PT Indofood Sukses PT Indofood Sukses
Makmur Tbk 1.475.118 1.328.404 0,10% 0,10% Makmur Tbk
PT Indofood CBP Sukses PT Indofood CBP Sukses
Makmur Tbk 508.284 326.804 0,03% 0,02% Makmur Tbk
PT Gelael Supermarket 474.680 408.765 0,03% 0,03% PT Gelael Supermarket
PT Gelael Indotim 66.590 94.516 0,00% 0,01% PT Gelael Indotim
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Sari Food 40.030 72.470 0,00% 0,01% Sari Food
Total 79.337.329 57.294.942 5,42% 4,24% Total
d) Rincian utang lain-lain - pihak berelasi d) The details of other payables - related parties
Persentase terhadap Total Liabilitas/

Percentage to Total Liabilities
2017 2016 2017 2016

PT Fabiant Design Arsitek 71.693 2.149 0,00% 0,00% PT Fabiant Design Arsitek
PT Music Factory
Indonesia - 103.936 - 0,01% PT Music Factory Indonesia
Total 71.693 106.085 0,00% 0,01% Total
65


e) Rincian penghasilan operasi lainnya atas e) The details of other operating income and
insentif penjualan dan waralaba dan promosi franchise incentives and joint promotion from
bersama dari pihak berelasi adalah sebagai related party is as follows:
berikut:
Persentase terhadap Total Pendapatan/

Percentage to Total Revenue
2017 2016 2017 2016

entitas asosiasi dari Entity controlled by or
pihak yang mempunyai associates of party that
pengaruh signifikan has significant influence
PT Indofood Asahi PT Indofood Asahi
Sukses Beverages 25.541.750 15.593.279 0,48% 0,32% Sukses Beverages
f) Rincian pembelian bahan baku dari pihak f) The details of purchases of raw materials from
berelasi adalah sebagai berikut: related parties are as follows:
Persentase terhadap Total

Beban Pokok Penjualan/
Percentage to Total
Cost of Goods Sold
2017 2016 2017 2016

PT Buana Distrindo 109.203.371 98.958.246 5,50% 5,41% PT Buana Distrindo
PT Salim Ivomas PT Salim Ivomas
Pratama Tbk 65.675.706 57.408.425 3,31% 3,14% Pratama Tbk
PT Swasembada Organis 49.065.249 48.615.036 2,47% 2,66% PT Swasembada Organis
PT Finindo Foods Indonesia 34.612.142 31.054.233 1,74% 1,70% PT Finindo Foods Indonesia
PT Indomarco Adi Prima 25.136.607 24.031.016 1,27% 1,31% PT Indomarco Adi Prima
PT Indofood Sukses PT Indofood Sukses
PT Gelael Supermarket 2.842.411 1.807.916 0,14% 0,10% PT Gelael Supermarket
PT Indofood CBP Sukses PT Indofood CBP Sukses
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Sari Food 383.788 315.920 0,02% 0,02% Sari Food
PT Gelael Indotim 363.074 327.413 0,02% 0,02% PT Gelael Indotim
Total 304.719.340 278.826.763 15,35% 15,25% Total
66


g) Rincian pembelian barang promosi dan jasa g) The details of purchases of promotion goods and
dari pihak berelasi adalah sebagai berikut: services from related parties are as follows:

Persentase terhadap
Total Beban Penjualan dan Distribusi/
Percentage to Total Selling and
Distribution Expenses
2017 2016 2017 2016

PT Jagonya Logistik PT Jagonya Logistik
Indonesia 2.585.573 - 0,10% - Indonesia
PT Fabiant Design
Arsitek 1.584.318 2.460.759 0,06% 0,10% PT Fabiant Design Arsitek
PT Gelael Supermarket 65.755 15.681 0,00% 0,00% PT Gelael Supermarket
Total 4.235.646 2.476.440 0,16% 0,10% Total
h) Rincian beban sewa kantor dari pihak h) The details office rental expense from related
berelasi adalah sebagai berikut: party is as follows:

Persentase terhadap
Total Beban Umum dan Administrasi/
Percentage to Total General and
Administrative Expenses
2017 2016 2017 2016

entitas asosiasi dari Entity controlled by or
pihak yang mempunyai associates of party that
pengaruh signifikan has significant influence
PT Serge Retailindo 5.783.148 4.536.984 1,07% 0,91% PT Serge Retailindo
67


Sifat hubungan dan transaksi dengan pihak The nature of relationships and transactions with the
berelasi adalah sebagai berikut: related parties are as follows:
Pihak Berelasi/ Sifat Hubungan/ Sifat Transaksi/

Related Parties Nature of Relationship Nature of Transactions
PT Aneka Satwitra Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
Sari Food pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Purchases of raw materials
terhadap Perusahaan/
Entity controlled by or associates of party that has
significant influence over the Company
PT Buana Distrindo Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Purchases of raw materials
PT Indofood Sukses Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
Makmur Tbk pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Purchases of raw materials
PT Swasembada Organis Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
PT Salim Ivomas Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
Pratama Tbk pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Purchases of raw materials
PT Indomarco Adi Prima Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
PT Indofood CBP Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku/
Sukses Makmur Tbk pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Purchases of raw materials
PT Music Factory Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian barang promosi dan jasa dan
Indonesia pihak yang mempunyai pengaruh signifikan pendapatan atas penjualan CD/
terhadap Perusahaan/ Purchases of promotional goods,
Entity controlled by or associates of party that has and services and revenue from
significant influence over the Company sales of CD
PT Swara Sangkar Mas Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian barang promosi dan jasa dan
pihak yang mempunyai pengaruh signifikan pendapatan atas penjualan CD/
68


Sifat hubungan dan transaksi dengan pihak The nature of relationships and transactions with the
berelasi adalah sebagai berikut: (lanjutan) related parties are as follows: (continued)
Pihak Berelasi/ Sifat Hubungan/ Sifat Transaksi/

Related Parties Nature of Relationship Nature of Transactions
PT Jagonya Musik dan Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian barang promosi dan jasa dan
Sport Indonesia pihak yang mempunyai pengaruh signifikan pendapatan atas penjualan CD/
PT Finindo Foods Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian bahan baku, barang
Indonesia pihak yang mempunyai pengaruh signifikan promosi dan jasa/
terhadap Perusahaan/ Purchases of raw materials,
Entity controlled by or associates of party that has promotional goods and services
PT Indofood Asahi Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Insentif penjualan dan waralaba
Sukses Beverages pihak yang mempunyai pengaruh signifikan dan promosi bersama/
terhadap Perusahaan/ Sales and franchise incentives,
Entity controlled by or associates of party that has and joint promotion
PT Gelael Indotim Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Jasa manajemen, pembelian bahan
pihak yang mempunyai pengaruh signifikan baku, barang promosi dan jasa/
terhadap Perusahaan/ Management services, purchase of
Entity controlled by or associates of party that has raw materials, promotional goods and
significant influence over the Company services
PT Jagonya Logistic Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Penggantian beban /
Indonesia pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Expense reimbursement
PT Fabiant Design Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Pembelian barang promosi dan jasa/
Arsitek pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Purchases of promotional goods
terhadap Perusahaan/ and services
PT Gelael Supermarket Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Penggantian beban, pembelian bahan
pihak yang mempunyai pengaruh signifikan baku, barang promosi dan jasa/
terhadap Perusahaan/ Expenses reimbursement,
Entity controlled by or associates of party that has purchases of raw materials,
significant influence over the Company promotional goods and services
PT Gelael Lampung Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Jasa manajemen/
pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Management services
PT Serge Retalindo Entitas yang dikendalikan atau entitas asosiasi dari Beban sewa/
pihak yang mempunyai pengaruh signifikan Rental expense
69


30. PENYERTAAN SAHAM 30. INVESTMENTS IN SHARES OF STOCK
Penyertaan saham merupakan kepemilikan Investments in shares of stock are the Company’s
saham Perusahaan pada PT Gelael Indotim dan shareholding in PT Gelael Indotim and PT Gelael
PT Gelael Dewata masing-masing sebesar Dewata representing 12.50% and 0.78% of the
12,50% dan 0,78%. Penyertaan saham dicatat outstanding share of those companies, respectively.
dengan menggunakan metode biaya. Investments in shares of stock are accounted using
the cost method.
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, nilai As of December 31, 2017 and 2016, the carrying
tercatat penyertaan saham tersebut di atas values of the above investments in shares of stock
adalah nihil, karena kerugian yang berkelanjutan are nil, because of the accumulated losses of
atas PT Gelael Indotim dan PT Gelael Dewata di PT Gelael Indotim and PT Gelael Dewata in prior
periode sebelumnya. periods.
31. NILAI WAJAR INSTRUMEN KEUANGAN 31. FAIR VALUE OF FINANCIAL INSTRUMENTS
Tabel berikut menyajikan aset dan liabilitas The following table sets out the Company’s financial
keuangan Perusahaan pada tanggal assets and liabilities as of December 31, 2017 and
31 Desember 2017 dan 2016: 2016:
Liabilitas
keuangan
yang
diklasifikasikan
sebagai utang
Kas, dan pinjaman/ Nilai wajar
pinjaman, Financial melalui
dan piutang/ liabilities laba rugi/
Cash, classified as Fair value
loans, and loans and through Total/
receivables borrowings profit or loss Total

Aset Assets
Kas dan setara kas 795.508.654 - - 795.508.654 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain 148.820.340 - - 148.820.340 Other receivables
Aset lancar lainnya 400.000 - - 400.000 Other current assets
Aset tidak lancar lainnya 34.454.044 - - 34.454.044 Other non-current assets
Total 979.183.038 - - 979.183.038 Total
Liabilitas Liabilities
Utang usaha - 304.271.755 - 304.271.755 Trade payables
Utang lain-lain - 133.098.624 - 133.098.624 Other payables
Beban akrual - 86.626.590 - 86.626.590 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan - 1.581.444 - 1.581.444 Obligations under finance leases
Obligations under consumer
Utang pembiayaan konsumen - 4.452.917 - 4.452.917 finance loans
Utang bunga atas obligasi - 2.833.333 - 2.833.333 Accrued interest on bonds payable
Utang obligasi - 197.660.390 - 197.660.390 Bonds payable
Liabilitas imbalan kerja jangka pendek - 37.692.755 - 37.692.755 Short-term employee benefits liability
Liabilitas jangka pendek lainnya - 1.561.035 - 1.561.035 Other current liabilities
Total - 769.778.843 - 769.778.843 Total

Aset Assets
Kas dan setara kas 791.578.534 - - 791.578.534 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain 127.141.307 - - 127.141.307 Other receivables
Aset lancar lainnya 400.000 - - 400.000 Other current assets
Aset tidak lancar lainnya 29.156.849 - - 29.156.849 Other non-current assets
Total 948.276.690 - - 948.276.690 Total
Liabilitas Liabilities
Utang usaha - 269.280.955 - 269.280.955 Trade payables
Utang lain-lain - 157.213.646 - 157.213.646 Other payables
Beban akrual - 76.345.535 - 76.345.535 Accrued expenses
Utang sewa pembiayaan - 2.507.539 - 2.507.539 Obligations under finance leases
Obligations under consumer
Utang pembiayaan konsumen - 8.205.281 - 8.205.281 finance loans
Utang bunga atas obligasi - 2.833.333 - 2.833.333 Accrued interest on bonds payable
Utang obligasi - 197.175.524 - 197.175.524 Bonds payable
Liabilitas imbalan kerja jangka pendek - 43.386.060 - 43.386.060 Short-term employee benefits liability
Liabilitas jangka pendek lainnya - 10.782.009 - 10.782.009 Other current liabilities
Total - 767.729.882 - 767.729.882 Total
70


31. NILAI WAJAR INSTRUMEN KEUANGAN 31. FAIR VALUE OF FINANCIAL INSTRUMENTS
Metode dan asumsi berikut ini digunakan untuk The following methods and assumptions were used
mengestimasi nilai wajar untuk setiap kelompok to estimate the fair value of each class of financial
instrumen keuangan yang praktis untuk instruments for which it is practicable to estimate
memperkirakan nilai tersebut: such value:
a. Semua aset keuangan yang disajikan a. All financial assets presented as current assets
sebagai aset lancar
Seluruh aset keuangan tersebut merupakan All these financial assets are due within
aset keuangan jangka pendek yang akan 12 months, thus the carrying values of the
jatuh tempo dalam waktu 12 bulan, sehingga financial assets approximate their fair values.
nilai tercatat aset keuangan tersebut kurang
lebih telah mencerminkan nilai wajarnya.
b. Semua liabilitas keuangan yang disajikan b. All financial liabilities presented as current
sebagai liabilitas jangka pendek liabilities
Seluruh liabilitas keuangan tersebut All these financial liabilities are due within
merupakan liabilitas jangka pendek yang 12 months, thus the carrying value of the
akan jatuh tempo dalam waktu 12 bulan, financial liabilities approximate their fair values.
sehingga nilai tercatat liabilitas keuangan
tersebut kurang lebih telah mencerminkan
nilai wajarnya.
c. Utang obligasi, utang sewa pembiayaan dan c. Bonds payables, obligations under finance
utang pembiayaan konsumen, termasuk leases and consumer finance loans, including
bagian jatuh tempo dalam waktu satu tahun their current maturities
Liabilitas keuangan dari pihak ketiga These financial liabilities from third parties are
dikenakan suku bunga tetap. subject to fixed interest rates.
Utang obligasi yang disajikan pada nilai neto Bonds payable which are carried at net value
antara penerimaan neto dari between net proceeds from the
penawaran/emisi dengan nilai nominal offerings/issuances and the nominal value of the
obligasi diamortisasi selama jangka waktu bonds issued is amortized over the term of the
obligasi tersebut dengan menggunakan related bonds using the EIR method.
metode SBE. Tingkat SBE yang digunakan The EIR is 8.86% per annum.
adalah 8,86% per tahun.
Nilai tercatat utang obligasi mendekati nilai The carrying values of bonds payable and
wajarnya karena tidak terjadi perubahan consumer finance loans approximate their fair
tingkat bunga yang signifikan sejak timbulnya values because there is no significant change in
utang obligasi tersebut. prevailing interest rates since the initial
recognition of these bonds payable.
Nilai wajar dari utang obligasi, utag sewa The fair value of bonds payable, obligations
pembiayaan dan utag pembiaayaan under finance lease and consumer finance loans
konsumen diukur dengan menggunakan are measured by using significant observable
masukan signifikan yang dapat diamati inputs (level 2).
(level 2).
71


32. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 32. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES
RISIKO KEUANGAN AND POLICIES
Risiko utama dari instrumen keuangan The main risks arising from the Company's financial
Perusahaan adalah risiko kredit dan risiko instruments are credit risk and liquidity risk.
likuiditas. Direksi menelaah dan menyetujui The directors review and approve policies for
kebijakan untuk mengelola risiko-risiko keuangan managing each of these financial risks, which are
sebagai berikut: described in more detail as follows:
• Risiko kredit • Credit risk
Risiko kredit adalah risiko kerugian yang Credit risk is the risk of loss that may arise on
dapat timbul dari instrumen keuangan dapat outstanding financial instruments should
mengimbangi gagal bayar dari kewajibannya. counterparty defaults on its obligations.
Risiko kredit Perusahaan terutama berkaitan The Company’s exposures to credit risk are
dengan piutang lain-lain. Merupakan primarily attributable to other receivables. It is
kebijakan Perusahaan untuk memantau the Company’s policy to monitor the financial
posisi keuangan piutang-piutang ini secara standing of these receivables on an on-going
terus menerus untuk meminimalisir risiko basis to ensure that the Company is exposed to
kredit Perusahaan. Kas dan setara kas minimal credit risk. Cash and cash equivalents
ditempatkan dalam institusi keuangan are placed with or entered into with reputable
terkemuka atau perusahaan dengan prestasi financial institutions or companies with high
kredit yang baik dan tidak memiliki sejarah credit ratings and no history of default.
gagal bayar.
• Risiko likuiditas • Liquidity risk
Risiko likuiditas adalah risiko yang dapat Liquidity risk is the risk that occurs when short-
terjadi dimana pendapatan jangka pendek term revenue can not cover short-term
tidak dapat menutupi pengeluaran jangka expenditures.
pendek.
Perusahaan mengelola profil likuiditasnya The Company manages its liquidity profile to be
untuk dapat mendanai pengeluaran able to finance its capital expenditure and
modalnya dan mengelola utang yang jatuh service its maturing debts by maintaining
tempo dengan mengatur kas yang cukup dan sufficient cash and the availability of funding
ketersediaan pendanaan melalui fasilitas through an adequate amount of committed credit
kredit yang cukup. Perusahaan secara teratur facilities. The Company regularly evaluates its
mengevaluasi proyeksi arus kas dan terus projected and actual cash flow information and
menerus menilai kondisi pasar keuangan continuously assesses conditions in the financial
untuk mengidentifikasi kesempatan markets for opportunities to pursue fund-raising
penggalangan dana. initiatives.
Tabel di bawah ini merupakan jadwal jatuh The table below summarizes the maturity profile
tempo liabilitas keuangan Perusahaan, of the Company’s financial liabilities, based on
berdasarkan arus kas kontraktual yang tidak undiscounted contractual payments:
terdiskonto:
< 1 tahun/ 1-2 tahun/ > 2 tahun/ Total/
< 1 year 1-2 years > 2 years Total
Utang usaha 304.271.755 - - 304.271.755 Trade payables
Utang lain-lain 133.098.624 - - 133.098.624 Other payables
Beban akrual 86.626.590 - - 86.626.590 Accrued expenses
Utang sewa Obligations under
pembiayaan 1.138.503 442.941 - 1.581.444 finance leases
Beban bunga Future imputed
masa depan 181.181 3.911 - 185.092 interest charges
Utang pembiayaan Obligation under consumer
konsumen 4.256.851 196.066 - 4.452.917 finance loans
Utang bunga atas Accrued interest on
utang obligasi 17.000.000 17.000.000 34.000.000 68.000.000 bonds payable
Utang obligasi - - 200.000.000 200.000.000 Bonds payable
Liabilitas jangka Other short-term
pendek lainnya 1.561.035 - - 1.561.035 liabilities
Total 548.134.539 17.642.918 234.000.000 799.777.457 Total
72


33. ASET DAN LIABILITAS MONETER DALAM 33. MONETARY ASSET AND LIABILITY
MATA UANG ASING DENOMINATED IN FOREIGN CURRENCIES
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, aset As of December 31, 2017 and 2016, the Company’s
dan liabilitas moneter Perusahaan yang signifikan significant monetary asset and liability denominated
dalam mata uang asing adalah sebagai berikut: in foreign currencies are as follow:
31 Desember 2017/ 31 Desember 2016/
December 31, 2017 December 31, 2016
Ekuivalen Ekuivalen
Mata Uang dalam Mata Uang dalam
Asing/ Rupiah/ Asing/ Rupiah/
Foreign Equivalent in Foreign Equivalent in
Curency Rupiah Curency Rupiah
Aset Asset
Kas dan setara kas US$ 2.461.189 33.344.189 US$ 2.425.838 32.593.559 Cash and cash equivalents
Total aset dalam mata Total asset in foreign

uang asing 33.344.189 32.593.559 currencies
Liabilitas Liability
Utang lain-lain - - US$ 32 430 Other payables
Total liabilitas dalam mata Total liability in foreign

uang asing - 430 currencies
Aset moneter, neto 33.344.189 32.593.989 Monetary asset, net
Pada tanggal 31 Desember 2017 dan 2016, kurs At December 31, 2017 and 2016, the conversion
konversi yang digunakan oleh Perusahaan untuk rates used by the Company for 1US$ are Rp13,548
1US$ masing-masing adalah Rp13.548 dan and Rp13,436, respectively.
Rp13.436.
34. INFORMASI SEGMEN 34. SEGMENT INFORMATION
Perusahaan dikelola dan diklasifikasikan aktivitas The Company managed and classified its business
usahanya secara geografis yang terdiri dari geographically, which consists of Jakarta, Medan,
Restaurant Support Center (“RSC”) Jakarta, Batam, Makassar, Bandung, Semarang, Surabaya,
Medan, Batam, Makassar, Bandung, Semarang, Bali, Palembang and Balikpapan Restaurant Support
Surabaya, Bali, Palembang dan Balikpapan. Center (“RSC”). Jakarta RSC, Medan RSC,
Divisi usaha yang disajikan terpisah dalam Makassar RSC, Palembang RSC and Bandung RSC
pelaporan informasi segmen operasi adalah RSC are presented separately as segments in operating
Jakarta, RSC Medan, RSC Makassar, RSC segment information.
Palembang dan RSC Bandung.
Segmen operasi Operating segments
Manajemen memantau hasil operasi dari unit Management monitors the operating results of its
usahanya secara terpisah guna keperluan business units separately for the purpose of making
pengambilan keputusan mengenai alokasi decisions about resource allocation and performance
sumber daya dan penilaian kinerja. Kinerja assessment. Segment performance is evaluated
segmen dievaluasi berdasarkan laba atau rugi based on operating profit or loss and is measured
operasi dan diukur secara konsisten dengan laba consistently with operating profit or loss in the
atau rugi operasi pada laporan keuangan. financial statements. However, the Company’s
Namun, pendanaan (termasuk biaya pendanaan financing (including finance costs and finance
dan penghasilan pendanaan) dan pajak income) and income taxes are managed on a
penghasilan Perusahaan dikelola secara company basis and are not allocated to operating
perusahaan dan tidak dialokasikan kepada segments.
segmen operasi.
73


34. INFORMASI SEGMEN (lanjutan) 34. SEGMENT INFORMATION (continued)
Segmen operasi (lanjutan) Operating segments (continued)
Tabel berikut ini menyajikan informasi The following table presents revenue and profit, and
pendapatan dan laba, serta aset dan liabilitas asset and liability information regarding
sehubungan dengan segmen operasi the Company’s operating segments:
Perusahaan:
Pada tanggal dan tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2017/
As of and year ended December 31, 2017
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ Total/
Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC Total
Pendapatan 1.993.488.953 334.354.576 599.747.922 375.086.439 408.011.089 1.591.994.945 5.302.683.924 Revenue

Beban pokok
penjualan (745.640.814) (129.533.213) (211.435.120) (143.241.511) (156.581.898) (599.231.727) (1.985.664.283) Cost of goods sold
Laba bruto 1.247.848.139 204.821.363 388.312.802 231.844.928 251.429.191 992.763.218 3.317.019.641 Gross profit
Beban operasi yang Allocated

dapat dialokasikan (922.981.652) (148.512.692) (233.733.456) (155.279.333) (170.877.719) (687.247.227) (2.318.632.079) operating expenses
Hasil segmen 324.866.487 56.308.671 154.579.346 76.565.595 80.551.472 305.515.991 998.387.562 Segment result
Beban operasi yang

tidak dapat Unallocated
dialokasikan (843.421.222) operating expenses
Laba usaha 154.966.340 Operating profit

Penghasilan
keuangan, neto 9.765.430 Finance income, net
Laba sebelum pajak 164.731.770 Profit before tax

Manfaat pajak
penghasilan 2.266.808 Income tax benefit
Laba tahun berjalan 166.998.578 Profit for the year
Aset segmen 1.351.702.278 94.707.667 167.159.736 109.796.604 128.511.539 598.613.970 2.450.491.794 Segment assets
Aset yang tidak

dapat dialokasikan 298.930.597 Unallocated assets
Total aset 2.749.422.391 Total assets
Liabilitas segmen 240.894.580 16.770.698 21.078.194 14.517.318 15.747.368 112.919.961 421.928.119 Segment liabilities
Liabilitas yang tidak

dapat dialokasikan 1.033.923.460 Unallocated liabilities
Total liabilitas 1.455.851.579 Total liabilities
Informasi segmen Other segment

lainnya information
Belanja modal 134.999.615 11.073.095 21.193.092 9.752.362 17.771.902 54.634.320 249.424.386 Capital expenditures
Penyusutan dan Depreciation and
amortisasi 84.720.711 13.021.424 20.066.182 14.276.060 15.394.205 64.104.247 211.582.829 amortization
74


34. INFORMASI SEGMEN (lanjutan) 34. SEGMENT INFORMATION (continued)
Segmen operasi (lanjutan) Operating segments (continued)
Tabel berikut ini menyajikan informasi The following table presents revenue and profit, and
pendapatan dan laba, serta aset dan liabilitas asset and liability information regarding
sehubungan dengan segmen operasi the Company’s operating segments: (continued)
Perusahaan: (lanjutan)
Pada tanggal dan tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2016/
As of and year ended December 31, 2016
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ Total/
Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC Total
Pendapatan 1.899.003.859 308.808.922 546.148.262 313.606.734 373.286.732 1.442.452.758 4.883.307.267 Revenue

Beban pokok
penjualan (714.376.089) (119.627.146) (192.570.625) (119.117.149) (144.864.839) (538.673.069) (1.829.228.917) Cost of goods sold
Laba bruto 1.184.627.770 189.181.776 353.577.637 194.489.585 228.421.893 903.779.689 3.054.078.350 Gross profit
Beban operasi yang Allocated

dapat dialokasikan (850.545.914) (130.932.996) (202.269.811) (130.599.301) (149.784.730) (608.583.112) (2.072.715.864) operating expenses
Hasil segmen 334.081.856 58.248.780 151.307.826 63.890.284 78.637.163 295.196.577 981.362.486 Segment result
Beban operasi yang

tidak dapat Unallocated
dialokasikan (763.310.599) operating expenses
Laba usaha 218.051.887 Operating profit

Penghasilan
keuangan, neto 8.313.737 Finance income, net
Laba sebelum pajak 226.365.624 Profit before tax

Beban pajak
penghasilan (53.760.084) Income tax expense
Laba tahun berjalan 172.605.540 Profit for the year
Aset segmen 1.323.819.457 89.421.065 165.282.737 105.718.984 114.785.981 574.234.800 2.373.263.024 Segment assets
Aset yang tidak

dapat dialokasikan 204.556.549 Unallocated assets
Total aset 2.577.819.573 Total assets
Liabilitas segmen (221.521.261) (14.761.944) (18.177.252) (12.224.533) (16.444.374) (97.886.935) (381.016.299) Segment liabilities
Liabilitas yang tidak

dapat dialokasikan (973.592.287) Unallocated liabilities
Total liabilitas (1.354.608.586) Total liabilities
Informasi segmen Other segment

lainnya information
Belanja modal 71.473.122 14.802.148 20.006.061 6.654.192 21.218.979 64.991.709 199.146.211 Capital expenditures
Penyusutan dan Depreciation and
amortisasi 81.355.663 11.792.101 17.126.252 12.456.986 13.524.008 57.930.898 194.185.908 amortization
75


35. KOMITMEN 35. COMMITMENTS
a. Perusahaan memperoleh hak untuk a. The Company obtained the right to establish and
mendirikan dan mengoperasikan gerai operate Kentucky Fried Chicken (“KFC”) outlets
Kentucky Fried Chicken (“KFC”) sesuai following the guidelines and standards set by
dengan panduan dan standar yang KFC Restaurants Asia Pte. Ltd., as the
ditetapkan oleh KFC Restaurants Asia Pte. franchisor, for all franchises of KFC brand. Under
Ltd., sebagai franchisor, untuk semua the franchise agreement signed on January 10,
franchise merek KFC. Dalam perjanjian 2003, all new outlets opened are given a
waralaba yang ditandatangani pada tanggal franchise to operate for a period of ten (10) years
10 Januari 2003, semua gerai baru diberikan and renewable for another 10-year term.
hak waralaba untuk beroperasi selama However, those existing outlets that have been
periode sepuluh (10) tahun dan dapat renewed or to be renewed for another ten
diperpanjang untuk periode sepuluh (10) years are not subject to further renewal and
(10) tahun berikutnya. Namun, untuk gerai would be treated as new outlets after the second
yang sudah ada pada saat perjanjian tersebut 10-year term. As compensation,
ditandatangani yang telah atau akan the Company is obliged to pay to franchisor a
diperpanjang untuk periode sepuluh monthly franchise fee of 6% of revenue (net of
(10) tahun berikutnya dibebaskan dari tax). The Company is also obliged to pay initial
perpanjangan selanjutnya dan akan fee for every new outlet opened and renewal fee
diperlakukan sebagai gerai baru setelah for every existing outlet renewed. The initial and
periode sepuluh (10) tahun yang kedua. renewal fees are subject to adjustment effective
Sebagai kompensasi, Perusahaan every 1st of April of each year based on US CPI
diwajibkan untuk membayar franchise fee Index as follows:
secara bulanan kepada franchisor sebesar
6% dari pendapatan (setelah dikurangi
pajak). Perusahaan juga diwajibkan untuk
membayar initial fee atas setiap gerai
restoran baru dan renewal fee atas setiap
gerai restoran yang diperpanjang. Initial fee
dan renewal fee ditinjau kembali berdasarkan
US CPI Index efektif setiap tanggal 1 April
setiap tahunnya sebagai berikut:
Initial fee setiap gerai/ Renewal fee setiap gerai/

Initial fee per outlet Renewal fee per outlet
Semua gerai, Semua gerai,

kecuali ekspres/ kecuali ekspres/
All outlets, Ekspres/ All outlets, Ekspres/
except express Express except express Express
Periode Periods
1 April 2017 - 31 Maret 2018 US$50.100 US$25.100 US$25.050 US$12.550 April 1, 2017 - March 31, 2018
Selanjutnya, Perusahaan juga diberikan hak Further, the Company is granted the right to
untuk memberikan sub-lisensi kepada gerai provide sub-licensing to KFC outlets owned by
KFC yang dimiliki oleh PT Gelael Indotim dan PT Gelael Indotim and PT Gelael Lampung
PT Gelael Lampung yang masing-masing which are in operations in East Indonesia and
beroperasi di Indonesia Timur dan Lampung. Lampung, respectively.
76


35. KOMITMEN (lanjutan) 35. COMMITMENTS (continued)
b. Perusahaan mempunyai perjanjian suplai b. The Company entered into an exclusive supply
eksklusif tertanggal 12 Januari 2018 dengan agreement with PepsiCo, Inc. (“PI”) on
PepsiCo, Inc. (“PI”). Berdasarkan perjanjian January 12, 2018. Based on the said agreement,
tersebut, PI akan menyuplai minuman PI will supply Carbonated Soft Drink beverages
Carbonated Soft Drink dan produk minuman and packaged beverages products sold by
kemasan yang dijual oleh Perusahaan serta the Company and syrup used for the Company’s
sirup yang digunakan untuk produk products. PI also gives the Company volume-
Perusahaan. PI juga memberikan insentif based incentives at specific rate for annual
volume kepada Perusahaan dengan tingkat purchased volume growth and specific
tertentu atas peningkatan jumlah pembelian promotion activity.
tahunan dan untuk kegiatan promosi tertentu.
Pada tanggal 1 Oktober 2017, Perusahaan On October 1, 2017, the Company and PI has
dan PI telah memperpanjang perjanjian extended the said agreement up to
tersebut sampai dengan tanggal September 30, 2022.
30 September 2022.
c. Perusahaan mempunyai berbagai perjanjian c. The Company enters into operating lease
sewa operasi atas gerai restoran dengan agreements for its restaurant outlets, which
komitmen pembayaran sewa minimum yang minimum rental payments are either fixed for a
tetap untuk setiap periode atau berdasarkan certain period or based on certain percentage of
persentase pendapatan pada gerai tersebut. revenue of the respective outlet. The minimum
Komitmen sewa minimum pada tanggal lease commitments as of December 31, 2017
31 Desember 2017 dan 2016 adalah sebagai and 2016 are as follows:
berikut:
2017 2016
Kurang dari satu tahun 52.349.392 52.590.663 Less than one year
Antara satu dan lima tahun 56.483.714 44.843.208 Between one and five years
Lebih dari lima tahun 2.156.073 700.417 More than five years
Total 110.989.179 98.134.288 Total
d. Perusahaan mengadakan program d. The Company offers “Music Hitter” membership

keanggotaan “Music Hitter” untuk pembeli program for buyers of “KFC Music Hitlist” music
album musik “KFC Music Hitlist”. Setiap album. Each member is entitled to get free
anggota berhak atas “Produk KFC Goceng” “Produk KFC Goceng” weekly and free “Wing
setiap minggu dan “Wing Bucket KFC” pada Bucket KFC” on the member’s birthday.
saat anggota tersebut berulang tahun secara
cuma-cuma.
36. KONTINJENSI 36. CONTINGENCY
Perusahaan menghadapi tuntutan hukum yang A lawsuit was filed in South Jakarta State Court
diajukan di Pengadilan Negeri Jakarta Selatan (Pengadilan Negeri Jakarta Selatan) against
sehubungan dengan sengketa tanah yang the Company in relation to dispute on land located at
terletak di Jl. M.T. Haryono, Jakarta. Berdasarkan Jl. M.T. Haryono, Jakarta. Based onCourt Decision
Putusan Pengadilan No. 664/PDT.G/2009/PN.Jkt (Putusan Pengadilan)
Sel tertanggal 21 Desember 2009, pengadilan No. 664/PDT.G/2009/PN.Jkt.Sel dated December
memutuskan memenangkan Perusahaan. 21, 2009, the State Court ruled in favor of
Menanggapi hal tersebut, pihak penggugat the Company. In response thereto, the plaintiff
mengajukan banding kepada Mahkamah Agung. elevated the case to the Supreme Court (Mahkamah
Agung).
Berdasarkan Putusan No.333PK/Pdt/2014, Based on Decision No.333PK/Pdt/2014, dated

tertanggal 16 Juni 2016, Mahkamah Agung telah June 16, 2016, the Supreme Court ruled in favor of
memutuskan untuk memenangkan Perusahaan. the Company. Up to the completion date of these
Sampai dengan tanggal penyelesaian laporan financial statements, there is no further legal action
keuangan, tidak ada upaya hukum lebih lanjut dari from the plaintiff.
pihak penggugat.
77


37. PERISTIWA SETELAH TANGGAL 37. EVENTS AFTER THE REPORTING DATE
PELAPORAN
Conditional Sale and Purchase Agreement Conditional Sale and Purchase Agreement
Berdasarkan Conditional Sale and Purchase The Company entered into Conditional Sale and
Agreement, sebagaimana tertuang dalam Akta Purchase Agreement, which was documented in
Notaris Viola Tariza Windianita, SH., M.Kn. No. 60 Notarial Deed No. 60 of Viola Tariza Windianita, SH.,
tanggal 11 Januari 2018, Perusahaan M.Kn., dated January 11, 2018 with PT Gemilang
memperoleh 40% saham PT Gemilang Setia Setia Sejahtera (“GSS”), whereby the Company
Sejahtera (“GSS”), melalui pembelian sebanyak acquired 40% share ownership in GSS, by
27.200 lembar saham GSS dengan harga purchasing 27,200 GSS shares for Rp27,200,000.
Rp27.200.000.
Penyelesaian transaksi di atas tergantung pada Completion of the above transaction is subject to the
pemenuhan beberapa kondisi, antara lain: satisfaction of certain conditions, among others:
a) GSS telah menerbitkan dan menandatangani a) GSS has issued and signed a statement letter
surat pernyataan bahwa segala kewajiban stating that all the GSS’s obligations and
dan tanggung jawab GSS sampai dengan responsibilities up to December 31, 2017 are not
tanggal 31 Desember 2017 bukan obligation and responsibility of the Company.
merupakan kewajiban dan tanggung jawab
dari Perusahaan.
b) Perusahaan telah memperoleh Persetujuan b) The Company has obtained approval from
Dewan Komisaris untuk melaksanakan the Board of Commissioners to carry out this
transaksi pembelian saham ini. transaction.
c) GSS telah melakukan balik nama atas c) GSS has obtained the ownership of all land
seluruh sertifikat tanah usaha rumah potong. certificates of the slaughterhouse business.
Sampai dengan tanggal penyelesaian laporan Up to the completion date of these financial
keuangan ini, Perusahaan telah melakukan statements, the Company has paid Rp25,000,000 in
pembayaran sejumlah Rp25.000.000 pada tahun 2018 in relation to this transaction.
2018 sehubungan dengan transaksi ini.
78
DRIVING FUTURE
GROWTH
2017 Laporan Tahunan
Annual Report
PT FAST FOOD INDONESIA Tbk

Jl. Let. Jend. Haryono M.T. Kav.7
Jakarta 12810, Indonesia
Tel. (62-21) - 8301133, 8313368
Fax. (62-21) - 8309384, 8300569
www.kfcku.com

3e033631cc 52ffbcbed0

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

3e033631cc 52ffbcbed0

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

DRIVING FUTURE

2017 Laporan Tahunan

Laporan Tata Kelola 202 Budaya Perusahaan

203 Kebijakan mengenai

KFC Home Delivery Apps

layanan pesanan besar

Layanan Pesanan Besar | KFC Catering

Store KFC Tematik

With barnyard concept design (adjusted with the store

KFC Thematic is a special store of entirely different concept

Store KFC Tematik

With update and varieties design both from wall

Store KFC Tematik

with a modern design and match with the K2 Yum

RINGKASAN KINERJA KEUANGAN 2017

RINGKASAN KINERJA KEUANGAN 2017

LAPORAN POSISI KEUANGAN | Statements of Financial Position

Total Aset Laba Tahun Berjalan Ekuitas

Pendapatan Laba Bruto Laba Usaha

(Dalam Rp juta/Rp million) (Dalam Rp juta/Rp million) (Dalam Rp juta/Rp million)

Grafik Kinerja Saham 2017 & 2016

Grafik Saham kfc 2017

Grafik Saham kfc 2016

Perkembangan Harga Saham Tahun 2017

Tahun Harga Saham | Shares Price

30 gerai KFC box

Berada di sektor usaha makanan,

Laporan Dewan Komisaris

Pemegang Saham yang Terhormat, Dear Distinguished Shareholders,

Pandangan terhadap Business Management

Laporan Dewan Komisaris

Laporan Dewan Komisaris

Implementasi Tata Kelola Corporate Governance

Pandangan Terhadap Prospek Business Prospect

Laporan Dewan Komisaris

Jakarta, April 2017

Dewan Komisaris kolom atas dari kiri ke kanan

Noni Gelael Barki

Benny Setiawan Santoso

P.L. Gunawan Solaiman

Dengan tren perubahan dalam

Pemegang Saham Yang Terhormat, Dear Valued Shareholders,

KONDISI PEREKONOMIAN 2017 THE ECONOMY IN 2017

TANTANGAN THE CHALLENGES

STRATEGI 2017 BUSINESS STRATEGY IN 2017

KINERJA 2017 2017 PERFORMANCE

PROSPEK 2018 BUSINESS PROSPECTS IN 2018

TATA KELOLA PERUSAHAAN CORPORATE GOVERNANCE

PERUBAHAN KOMPOSISI DIREKSI CHANGES IN BOD STRUCTURE

Presiden Direktur | President Director : Ricardo Gelael

SUMBER DAYA MANUSIA HUMAN RESOURCES

TEKNOLOGI INFORMASI INFORMATION TECHNOLOGY

Tanggungjawab Sosial Corporate Social Responsibility

Jakarta, April 2018

Direksi kolom atas dari kiri ke kanan

Ferry Noviar Yosaputra

Justinus Dalimin Juwono

Omar Luthfi Anwar

Pernyataan Tanggung Jawab

Noni Gelael Barki Elisabeth Gelael Benny Setiawan Santoso

Saptari Hoedaja P.L. Gunawan Solaiman

Jakarta, April 2018

Ferry Noviar Yosaputra Justinus Dalimin Juwono Cahyadi Wijaya