Persamaan dan Perbedaan Madu, Pollen, Royal

Jelly dan Propolis?

18 SEPTEMBER 2015 SUBKHANMUHAMMAD TINGGALKAN KOMENTAR

Minuman madu
Lebah madu adalah salah satu jenis serangga yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia.
Begitu besarnya manfaat lebih madu bahkan dalam Al Quran, kita suci bagi umat Islam nama
lebah dibadikan dalam salah satu nama surat yaitu surat ke-16 An-Nahl yang artinya lebah.
Produk yang dihasilkan oleh lebah madu setidaknya ada 4 jenis yaitu madu, pollen, royal
jelly dan propolis. Persamaan ke-empat produk itu adalah sama-sama dihasilkan oleh lebah. Apa
perbedaannya?
1. Madu
Madu adalah cairan manisa yang berasal dari nectar tumbuhan, yang diproses oleh lebah
pekerja menjadi madu dan disimpan dalam sel-sel serang lebah, sebagai sumber
karbohidrat. Di Indonesia, jenis lebah yang paling banyak menghasilkan madu adalah
lebah lical (Apis cerana), lebah liar (Apis dorsata)dan lebah Eropa (Apis melifera). Rasa
madu ditentukan oleh jenis bunga yang diisap dari tumbuhan sebagai pakan lebah,
misalnya: madu randu, madu rambutan, madu kelengkeng, madu kaliandra, madu
mangga, madu bunga liar, madu hutan, madu multiflora dll.Komponen penyusun madu
adalah air, gula (fruktosa, glukosa, maltose, sukrosa), mineral (Ca, Na, P, Fe, Mg, Mn)
vitamin (B1, B2, B5. B6, C) dan enzim. Madu yang baik adalah madu yang memenuhi
syarat mutu melalui uji laboratorium, yaitu kadar air maksimal 22% , gula pereduksi
minimal 65%, minimal !0%, keasaman maksimal 40 ml, N.NaOH/kg, aktivitas Enzim
diastase minimal 3 ON.Manfaat Madusebagai makanan kesehatan untuk meningkatkan
stamina tubuh sebagai energy seketika, meningkatkan vitalitas dan fungsi seksual,
bersifat anti bakteri, anti cendawan dan anti oksidan, mencegah tumbuhan tumor/kanker,
berguna untuk perawatan/pembentukan jaringan dan fungsi reproduksi, merduksi tekanan
psikis/stress.Proses Pengolahan MaduPada dasarnya prosesing madu dapat
disederhanakan sebagai berikut:
  Peroses penyaringan madu
 Proses penurunan kadar air
 Proses pengemasan/packaging
2. Pollen
Pollen adalah serbuk sari bunga yang diambil oleh lebah pekerja, disimpan pada kaki
lebah (pollen basket), yang digunakan oleh lebah sebagai sumber protein.Rata-
ratakomposisi pollen adalah : protein 20%, karbohidrat 27%, lemak 5%, air 11%, mineral
3%, vitamin.Protein pada pollen setara dengan 25% protein lengkap yang tersusun oleh
18 asam amino. Krbohidrat tersususn oleh 11 jenis gula dan rendah kalori. Lemak terdiri
dari 14 asam lemak yang menguntungkan antara lain Mn, Co, Zn, Cu, Fe, K, Na, Ca, Mg,
P, vitamin A (dilengkapi betakarotin), B1, B2, B12, C, E.Manfaat PollenPollen dapat
meningkatkan imunitas tubuh, menangkal pengaruh radiasi dan racun kimia, memacu
vitalis dan kesehtan tubuh. Pollen juga merupakan antioksidan dan mereduksi tekanan
fiisk/stress, juga bersifat anti bakteri, anti virus dan mencegah pertumbuhan
tumor/kanker.Pollen sangat direkomendasikan sebagai makanan tambahan untuk
menangulangi stres dan kelelahan.
3. Royal Jelly
Royal jelly adalah cairan berupa jeli/cream/milik yang disekresikan oleh pekerja muda
dari bahan baku madu dan pollen yang digunakan lebah sebagai makanan khusus bagi
larva calon ratu lebah dan lerva lebah pekerja. Rata-rata komposisi royal jelly adalah
Karbohidrat 25%, lemak 16%, Mineral 2%, lain-lain (R-Faktor) 7%.Protein tersusun dari
30 asam amoni (15 proteinesensial yang berguna untuk perawatan dan pembentukan
jaringan dan fungsi reproduksi).Karbohidrat berupa gula fruktosa dan glukosa. Lemak
yang berbeda dengan lemak hewani atau nabati. Berguna dalam aspek biologis royal
jelly. Seperti proses anti bakteri, anti jamur. Anti tumor, penurunan kolesterol dan
trigliserida dalam darah serta pembaikan jeringan. Mineral adalah K, Na, Ca, Zn, Fe, Cu,
Mn, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B, B8, B9, B12, C, D, E, K. Komponen lain (R-
Faktor), belum terindentifikasi yang diduga memberi sumbangan terhadap manfaat
royal jelly.Royal jelly adalah antioksidan yang paling lengkap. Manfaat Royal
jelly merupakan bahan katalis untuk menjaga keseimbangan metabolisme tubuh,
meningkatkan kekebalan tubuh, sebagai antibiotic memacu fungsi seksual, meningkatkan
kecerdasan dan sangat baik untuk merawat kulit dan kecantikan, serta sebagai ssimulasi
bagi kelelahan atau depresi. Hormon remaja yang terdapat royal jelly sangat bermanfaat
untuk merawat jaringan tubuh tetap dalam keadaan muda. Royal jelly sangat
direkomendasikan bagi wanita hamil.
4. Propolis
Propolis adalah sejenis lem/perekat yang berbahan dasar dari kulit pohon/getah yang
dicampurkan dengan air liur lebah. Digunakan untuk menambal lubang dalam sarang
lebah yang sekaligus sarang lebah dari serangan virus, bakteri, dan jamur.Propolis
mengandung Bioflavonoid yaitu zat antioksidan, mengandung mineral, mengandung 16
rantai asam amino esensial, dan mengandung semua vitamin kecuali vitamin K.Manfaat
propolis : Propolis sebagai antibiotic alami yang dapat melawan berbagai penyakit tanpa
efek samping, menurut penelitian sarang lebah lebih sretil dari ruang operasi rumah sakit.
Propolis mampu mengaktifkan kelenjar Thymus yang menjalankan system imunitas
tubuh. Propolis sebagai antioksidan (mencegah tumor dan kanker), meningkatkan
kekebalan tubuh dan sebagai Detosifikasi (pembersih dan membuang penyebab
penyakit).