Makanan yang baik adalah makanan yang seimbang.

Dikatakan seimbang adalah jika

makanan tersebut memiliki 5 unsur yang diperlukan oleh tubuh, yaitu karbohidrat,
protein, lemak, vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan
ataupun kurang. Selain itu juga manusia perlu asupan air dan serat untuk proses
tubuh.
Untuk memenuhi kebutuhan tubuh, maka manusia tidak mungkin hanya
mengkonsumsi satu jenis makanan saja. Diperlukan aneka ragam makanan untuk
dapat memenuhi kebutuhan manusia tersebut.

Berdasarkan fungsinya, makanan dibedakan menjadi 3 jenis. Atau biasa disebut

dengan triguna makanan antara lain:
 Sumber zat tenaga yaitu padi-padian dan umbi-umbian contoh makanannya
yaitu nasi, gandum, ketela, dll. Zat ini diperlukan tubuh untuk melakukan
aktivitas sehari-hari
 Sumber zat pengatur yaitu sayur dan buah. Zat ini diperlukan tubuh untuk
mengatur semua proses dalam tubuh agar berjalan dengan baik
 Zat pembangun, yaitu kacang-kacangan, makanan hewani dan hasil olahannya.
Keseimbangan asupan zat gizi diperoleh jika hidangan sehar-hari terdiri dari tiga
kelompok bahan makanan tersebut secara sekaligus.

Pada remaja dan anak-anak diperlukan zat gizi yang lengkap dan meningkat untuk
pertumbuhan dan perkembangan tubuh yang sesuai dengan umurnya.

Contoh menu seimbang 1 minggu

Hari ke Waktu Menu

1 Pagi Nasi goreng, telur dadar, lalap (tomat, timun) susu
Selingan pagi Bubur kacang ijo
Siang Nasi, pepes ikan, tempe goreng, sayur asem, pepaya
Selingan sore Teh manis, lemper
Malam Nasi, ayam goreng, tahu bacem, sayur bening, pisang
2 Pagi Nasi, telur bumbu kuning, tempe bumbu kuning, tumis
buncis
Selingan pagi Getuk, the manis
Siang Nasi, empal daging, perkedel tahu, gulai nangka muda,
melon
Selingan sore Jus buah, kroket
Malam Nasi, telur dadar, kering tempe, tumis kangkung,
pepaya.
3 Pagi Nasi, balado teri, tempe goreng, ca sawi
Selingan pagi Kolak pisang roti
Siang Nasi, ayam goreng, tahu goreng, sayur sop, jeruk
Selingan sore Tape goreng, the manis
Malam Nasi, ikan goreng, pepes tahu, tumis tauge, semangka
4 Pagi Nasi, ayam bumbu kuning, omelet tahu, oseng buncis
wortel
Selingan pagi Tahu isi sayur, jus buah
Siang Nasi, ikan bakar, tempe goreng, sayur bobor, pepaya
Selingan sore Pisang rebus
Malam Nasi, udang bumbu balado, tempe goreng tepung,
tumis labu air, melon
5 Pagi Nasi, balado telur, balado tahu, tumis kacang panjang
Selingan pagi Putu ayu
Siang Nasi, bandeng goreng, tahu goreng tepung, tumis
janggel wortel, pepaya
Selingan sore Kue lapis, the manis
 Malam Nasi, ikan bumbu asam manis, tempe goreng, ca
jamur, pisang
6 Pagi Nasi, balado daging, pepes tahu, tumis sawi putih
Selingan siang Klepon
Siang Nasi, udang goreng tepung, tempe bacem, oseng
kacang panjang kecambah
Selingan sore Jus buah
Malam Nasi, ayam rica-rica, tempe tepung, ca brokoli wortel
7 pagi Nasi, omelet telur, tahu goreng tepung, ca sawi
Selingan siang Ketela rebus
Siang Nasi, empal daging, tempe goreng, sup bakso, pepaya
Selingan sore Salad buah
malam Nasi, otak2 bandeng, semur tahu, sayur lodeh labu
siam, jeruk.