Perencanaan Menu Standar Resep

POLA MENU MAKAN SEHARI
PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK
Waktu Makan Menu

Makanan Pokok
Lauk Hewani
Makan Pagi Lauk Nabati
Sayur
Air Mineral
Snack Pagi Snack 1 jenis
Nasi
Lauk Hewani
Lauk Nabati
Makan Siang
Sayur
Buah
Air Mineral
Snack Sore Snack 1 jenis
Nasi
Lauk Hewani
Makan Malam Lauk Nabati
Sayur
Air Mineral
MASTER MENU
Menu
Waktu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras
Daging Ayam Telur Ikan Ayam Daging Ikan Dori Telur Ikan Tuna Telur Ayam
Sapi Fillet Ayam Kakap Potong Sapi Puyuh Potong
Giling Giling
Tahu Tempe Kacang Tempe Tahu Kacang Tahu Tempe Kacang Tempe Tahu
Merah Tolo Hijau
Makan
Wortel, Pokcoy, Bayam, Wortel, Kailan, Labu Bayam, Bayam, Buncis, Wortel, Kembang
Pagi
Buncis Jamur Wortel Putren, Jamur Siam, Jagung Jagung Bakso Sawi Kol,
Tiram Bakso Merang Wortel Manis Semi Hijau, Wortel
Kembang
Kol
Air Air Air Air Air Air Air Air Air Mineral Air Air
Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral
Pudding Kue Dadar Kue Bolu Nagasari Bubur Pudding Kue Pukis Kue Bika Pudding
Snack
buah Cubit Gulung Lumpur Pandan Kacang Coklat Ambon Roti
Pagi
Pisang Merah
Makan Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras
Ikan Tuna Telur Ayam Daging Ikan Ayam Telur Ikan Tuna Ayam Ikan Dori Telur
Puyuh Fillet, Sapi Kakap Potong Ayam Fillet,
Jamur bihun
Merang
Kacang Tahu Tempe Tahu Kacang Tahu Tempe Kacang Kentang Tahu Tempe
Tolo Hijau Merah
Buncis, Oyong, Timun, Labu Wortel, Wortel, Nangka, Pokcoy, Sawi Kacang Buncis,
Siang Jagung Soun Wortel Siam, Jamur Sawi Kc. Kembang Manis, Polong, Daging
Semi Jagung Kuping, Hijau Panjang, Kol Jamur Jagung Ayam
Manis Soun Labu Kuping Semi
Siam
Jeruk Melon Pepaya Pisang Semangk Melon Jeruk Pisang Semangka Pepaya Melon
a
Bolu Pudding Talam Ubi Donat Bulu Pie Buah Lemper Kue Dadar Pudding Kue Sus
Snack
Marmer Telur Kentang Gulung ayam Talam Ebi gulung isi Buah
Sore
Caramel Coklat vla Naga
Makan Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras Beras
Malam Ayam Ikan Dori Daging Ayam Daging Telur Ikan Ayam Telur Ayam Ikan
Potong Sapi Sapi Ayam Gindara Potong Puyuh Kakap
Giling
Tempe Bihun Tahu Tempe Tahu Mie Tahu Tempe Tahu Tempe Tahu
Labu Sawi Wortel, Bayam, Labu Wortel, Oyong, Wortel, Wortel, Kailan, Oyong,
Siam, Manis, Kembang Jamur Siam, Kc Kc. Wortel Buncis Buncis, Telur Soun,
Jamur Wortel Kol, Sawi Tiram Panjang Panjang, Jagung Ayam Wortel
Merang Hijau Labu Manis
Siam
SIKLUS MENU
Menu
Waktu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Makan Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi / Nasi /
Pagi Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur /
Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Tim Nasi Nasi Tim
Tim
Bola Fillet Telur Fillet Ayam Gadon Fillet Dori Telur Pesmol Semur Ayam
Daging Ayam Ceplok Kakap Goreng Daging Saus Puyuh Tuna Telur Pop
Saus Asam Bumbu Goreng Mentega Paprika Bumbu
Tiram Manis Kecap Tepung Bali
Perkedel Tempe Perkedel Bola Bakwan Perkedel Pepes Tempe Perkedel Orek Tahu
Tahu Goreng Kacang Tempe Tahu Kacang Tahu Mendoan Kacang Tempe Goreng
Merah Saus Tolo Hijau Tepung
Paprika
Tumis Tumis Cah Tumis Cah Bening Bening Cah Tumis Capcay Tumis
Wortel Pokcoy Bayam Wortel Kailan Labu Bayam Bayam Buncis Kembang
Buncis Jamur Wortel Putren Jamur Siam Jagung Jagung Bakso Kol
Tiram Bakso Merang Wortel Manis Semi Wortel
Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral Mineral 330 ml Mineral Mineral
330 ml 330 ml 330 ml 330 ml 330 ml 330 ml 330 ml 330 ml 330 ml 330 ml
Pudding Kue Dadar Kue Bolu Nagasari Bubur Pudding Kue Pukis Kue Pudding
Snack
buah Cubit Gulung Lumpur Pandan Kacang Coklat Bika Roti
Pagi
Pisang Merah Ambon
Siang Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur /
Tim
Tuna Telur Tumis Lapis Kakap Opor Fuyunghai Fillet Tuna Soto Fillet Omelet
Goreng Puyuh Ayam Daging Fillet Ayam Saus Ayam Dori Telur
Mentega Bumbu Jamur Panggang Paprika Saus Wortel
Kuning Merang Teriyaki
Perkedel Tumis Steak Tahu Perkedel Tahu Tempe Perkedel Perkedel Tahu Perkedel
Kacang Tahu Tempe Goreng Kacang Goreng Tepung Kacang Kentang Krispi Tempe
Tolo Kecap Kemban Hijau Tepung Saus Merah
g Kol Paprika
Tumis Bening Acar Tumis Sup Kimlo Tumis Sayur Tumis Tumis Tumis Tumis
Buncis Oyong Kuning Labu Wortel Asem Pokcoy Sawi Kc. Buncis
Putren Soun Siam Sawi Kembang Manis Polong Daging
Jagung Hijau Kol Jamur Jagung
Pipil Kuping Semi
Jeruk Melon Pepaya Pisang Semangk Melon Jeruk Pisang Semangka Pepaya Melon
a
Bolu Pudding Talam Donat Bulu Pie Buah Lemper Kue Dadar Pudding Kue Sus
Snack
Marmer Telur Ubi Kentang Gulung ayam Talam Ebi gulung isi Buah
Sore
Caramel Coklat vla Naga
Malam Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur / Bubur /
Tim
Ayam Fillet Bola Ayam Daging Telur Fillet Semur Pindang Ayam Kakap
Bumbu Dori Daging Panggang Sapi Dadar Gindara Ayam Telur Bumbu Fillet
Bali Asam Asam Kalasan Yakiniku Padang Saus Puyuh Kecap Goreng
Manis Manis Teriyaki Tepung
Perkedel Bihun Tahu Tempe Tahu Mie Tumis Tempe Tumis Tempe Perkedel
Tempe Goreng Bacem Bumbu Goreng Goreng Tahu Goreng Tahu Bumbu Tahu
Wortel Kuning Tepung Jamur Mentega Bali
Tiram
Tumis Tumis Capcay Tumis Tumis Lodeh Bening Tumis Sup Tumis Bening
Labu Sawi Bayam Labu Oyong Wortel Jagung Kailan Oyong
Siam Manis Jamur Siam Wortel Buncis Telur Soun
Jamur Wortel Tiram Kacang Wortel
Merang Panjang
STANDAR PORSI
Jenis Bahan Nilai Gizi Standar Harga

No Satuan Berat Total Harga/Porsi
Makanan E P L KH Pemesanan Satuan
FREKUENSI PEMBERIAN BAHAN MAKANAN

Nama Bahan Menu Bulan

No Jumlah
Makanan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 APR MEI JUN
Lauk Hewani
1 Daging Sapi 6 6 6 18
2 Daging Sapi Giling 12 12 12 36
3 Ayam Potong 18 21 18 57
4 Ayam Fillet 6 6 6 18
5 Telur Ayam M 15 18 15 48
6 Telur Puyuh 9 9 9 27
7 Ikan Kakap 6 6 6 18
8 Ikan Gindara 3 3 3 9
9 Ikan Tuna 9 9 9 27
10 Ikan Dori 9 9 9 27
11 Bakso 6 6 6 18
Lauk Nabati
1 Tahu M M 33 36 33 102
2 Tempe M M M 30 33 30 93
3 Kacang Merah 6 6 6 18
4 Kacang Hijau 6 6 6 18
5 Kacang Tolo 6 6 6 18
6 Kentang 3 3 3 9
7 Mie 3 3 3 9
8 Bihun 6 6 6 12
9 Soun 6 6 6 18
Sayur
1 Wortel SM SM 36 39 36 111
2 Kembang Kol 9 12 9 40
3 Bayam 9 9 9 27
4 Oyong 9 9 9 27
5 Kailan 6 6 6 18
6 Pokcoy 6 6 6 18
7 Sawi Manis 3 3 3 9
8 Sawi Hijau 12 12 12 36
9 Labu Siam M 18 18 18 54
10 Buncis S M 15 18 15 48
11 Timun 3 3 3 9
12 Kacang Panjang 9 9 9 27
13 Kacang Polong 3 3 3 9
14 Jamur Tiram 6 6 6 18
15 Jamur Merang 9 9 9 27
16 Jamur Kuping 6 6 6 18
17 Jagung Manis 9 9 9 27
18 Jagung Semi 12 12 12 36
Buah
1 Semangka 4 4 4 12
2 Pepaya 4 4 4 12
3 Pisang 4 4 4 12
4 Melon 4 6 4 14
5 Jeruk 4 4 4 12
: Pagi
: Siang
: Malam
FOOD LIST
Kategori Bahan Makanan Nama Masakan

Lauk Hewani Daging Sapi Potong Lapis Daging
Daging Sapi Teriyaki
Daging Sapi Yakiniku
Daging Sapi Giling Bola Daging Saus Tiram

Gadon Daging
Bola Daging Asam Manis
Tumis Buncis Daging
Daging Ayam Ayam Goreng Mentega
Ayam Pop
Opor Ayam
Ayam Bumbu Bali
Ayam Panggang Kalasan
Semur Ayam
Ayam Bumbu Kecap
Fillet Ayam Asam Manis
Tumis Ayam Jamur
Merang
Soto Ayam
Ayam Cincang Tumis
Telur Ayam Ceplok Bumbu Kecap
Fuyunghai
Omelet Wortel
Telur Dadar Padang
Tumis Kailan Telur
Telur Puyuh Telur Puyuh Bb. Bali
Telur Puyuh Bb. Kuning
Pindang Telur Puyuh
Ikan Kakap Fillet Kakap Gr. Tepung
Kakap Fillet Panggang
Ikan Gindara Fillet Gindara Saus
Teriyaki
Fillet Gindara Saus
Paprika
Ikan Tuna Tuna Goreng Mentega
Ikan Dori Fillet Dori Saus Paprika
Fillet Dori Asam Manis
Lauk Nabati Tahu Perkedel Tahu
Bawan Tahu
Pepes Tahu
Tahu Goreng Tepung
Tumis Tahu Kecap
Tahu Goreng
Tahu Goreng Tepung
Tahu Krispi
Tahu Bacem
Tumis Tahu Jamur Tiram
Tumis Tahu Mentega
Tempe Tempe Goreng
Bola Tempe Saus Paprika
Tempe Mendoan
Orek Tempe
Steak Tempe Kembang
Kol
Tempe Tepung Saus
Paprika
Perkedel Tempe
Perkedel Tempe Wortel
Tempe Bumbu Kuning
Tempe Bumbu Bali
Kacang Merah Perkedel Kacang Merah
Kacang Hijau Perkedel Kacang Hijau
Kacang Tolo Perkedel Kacang Tolo
Kentang Perkedel Kentang
Bihun Bihun Goreng
Soto Ayam
Soun Bening Oyong Soun
Bening Oyong Soun
Wortel
Mie Mie Goreng
Sayur Wortel Tumis Wortel Buncis
Tumis Wortel Putren
Bakso
Sup Kimlo
Capcay
Lodeh
Bening Oyong Wortel
Acar Kuning
Pesmol
Omelet Telur Wortel
Kembang Kol Tumis Pokcoy Kembang
Kol
Capcay
Steak Tempe Kembang
Kol
Bayam Cah Bayam Wortel
Bening Bayam Jagung
Manis
Cah Bayam Putren
Tumis Bayam Jamur Tiram
Oyong Bening Oyong Soun
Bening Oyong Wortel
Bening Oyong Soun
Wortel
Kailan Cah Kailan Jamur Merang
Tumis Kailan Telur
Pokcoy Tumis Pokcoy Jamur
Tiram
Tumis Pokcoy Kembang
Kol
Sawi Manis Tumis Sawi Manis Jamur
Kuping
Tumis Sawi Manis Wortel
Sawi Hijau Tumis Wortel Sawi Hijau
Capcay
Labu Siam Bening Labu Siam Wortel
Tumis Labu Siam Jagung
Pipil
Tumis Labu Siam Jamur
Merang
Tumis Labu Siam kacang
Panjang
Buncis Tumis Wortel Buncis
Tumis Buncis Bakso
Tumis Buncis Putren
Tumis Buncis Daging
Tumis Wortel Buncis
Timun Acar Kuning
Pesmol
Kacang Panjang Tumis Labu Siam Kacang
Panjang
Kacang Polong Tumis Kc. Polong Jagung
Putren
Jamur Tiram Tumis Tahu Jamur Tiram
Tumis Bayam Jamur Tiram
Jamur Merang Cah kailan Jamur Merang
Tumis Ayam Jamur
Merang
Tumis Labu Siam Jamur
Merang
Jamur Kuping Sup Kimlo
Tumis Sawi Manis Jamur
Kuping
Jagung Manis Bening Bayam Jagung
Manis
Jagung Semi Cah Bayam Jagung Putren
Tumis Buncis Putren
Tumis Kc. Polong Jagung
Putren
STANDAR PEMBERIAN MAKAN
Waktu Makan Menu URT Berat (g)

Nasi ¾ gls 150
Daging Sapi 1 ptg 40
Ayam Fillet 1 ptg 40
Telur Ayam 1 btr 55
Kakap Fillet 1 ptg 40
Ayam Potong 1 ptg 75
Daging Sapi 1 ptg 40
Dori Fillet 1 ptg 40
Telur Puyuh 5 btr 50
Tuna Fillet 1 ptg 40
Tempe 1 ptg 50
Kacang Merah 2 sdm 20
Tahu ‘1 ptg 55
Makan Pagi Kacang Tolo 2 ½ sdm 20
Kacang Hijau 2 sdm 20
Wortel 1 gls 100
Buncis 1 gls 100
Pokcoy 1 gls 100
Jamur Tiram 1 gls 100
Bayam 1 gls 100
Jagung Semi 1 gls 100
Kailan 1 gls 100
Jamur Merang 1 gls 100
Labu Siam 1 gls 100
Jagung Manis 1 gls 100
Kembang Kol 1 gls 100
Air Mineral 1 gls 220 ml
Pudding Buah 1 bh 50
Kue Cubit 1 ptg 40
Dadar Gulung Pisang 1 bh
Kue Lumpur 1 ptg 40
Bolu Pandan 1 ptg 40
Snack Pagi Nagasari 1 bh 50
Bubur Kacang Merah 1 gls 50
Pudding Coklat 1 bh 50
Kue Pukis 1 ptg 40
Kue Bika Ambon 1 ptg 40
Pudding Roti 1 bh 50
Makan Siang Makanan Pokok ¾ gls 150
Tuna Fillet 1 ptg 40
Ayam Fillet 1 ptg 40
Daging Sapi Potong 1 ptg 40
Telur Ayam 1 btr 55
Kacang Tolo 2 ½ sdm 20
Tahu 1 ptg 20
Tempe 1 ptg 50
Kacang Hijau 2 sdm 20
Kacang Merah 2 sdm 20
Kentang 5 sdm 50
Buncis 1 gls 100
Jagung Semi 1 gls 100
Oyong 1 gls 100
Timun 1 gls 100
Wortel 1 gls 100
Labu Siam 1 gls 100
Jamur Kuping 1 gls 100
Sawi Hijau 1 gls 100
Nangka Muda 1 gls 100
Kacang Panjang 1 gls 100
Pokcoy 1 gls 100
Sawi Manis 1 gls 100
Kacang Polong 1 gls 100
Jeruk 1 bh 125
Melon 1 ptg 100
Pepaya 1 ptg 100
Pisang Ambon 1 bh 100
Semangka 1 ptg 100
Melon 1 ptg 100
Bolu Marmer 1 ptg 40
Pudding Telur Caramel 1 bh 50
Talam Ubi
Donat Kentang 1 ptg 40
Bolu Gulung Coklat 1 ptg 40
Snack Sore Pie Buah 1 bh
Lemper Ayam 1 bh
Kue Talam Ebi 1 bh
Dadar Gulung Isi Vla 1 bh
50
Pudding Buah Naga 1 bh
Kue Sus 1 bh
Makan Malam Makanan Pokok ¾ gls 150
Daging Sapi Giling 4 sdm 40
Daging Sapi Potong 1 ptg 40
Telur Ayam 1 btr 55
Gindara Fillet 1 ptg 40
Tempe 1 ptg 50
Bihun 3 sdm 30
Tahu 1 ptg 55
Mie Atom 3 sdm 30
Labu Siam 1 gls 100
Jamur Merang 1 gls 100
Sawi Manis 1 gls 100
Wortel 1 gls 100
Sawi Hijau 1 gls 100
Bayam 1 gls 100
Jamur Tiram 1 gls 100
Kacang Panjang 1 gls 100
Oyong 1 gls 100
Buncis 1 gls 100
Kailan 1 gls 100
STANDAR PEMBERIAN MAKAN
Menu Bulan
No Nama Bahan Makanan Satuan AP JML
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 MEI JUN
R
Lauk Pauk
Sayuran
Buah
Bumbu
Lain-lain
Bahan Makanan Kering
DAFTAR KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN

No Nama Bahan Makanan Satuan Volume Harga Satuan Total Harga Spesifikasi
Lauk Pauk
Sayuran
Buah
Bumbu
Lain-lain
Bahan Makanan Kering
Bahan Makanan Kering Non Pajak

STANDAR RESEP
Alat Bahan Cara Membuat

1. Bola Daging Saus Tiram @10 porsi (1 porsi 3 bola)
1. Hand gloves Bahan Bola : 1. Pastikan daging tidak

2. mangkok 1. 400 gr daging sapi giling membeku, thawing jika daging
kecil 2. 1 ½ butir telur (75 gr) dalam keadaan beku
3. sendok ukur 3. 3,2 sdm tepung tapioka 2. Campur semua bahan bola
4. sendok untuk (48 gr) daging pada wadah yang bersih
menyicip 4. 2/5 sdt gula pasir (2 gr) 3. Bentuk adonan menjadi bulat-
saus 5. 4/5 sdt pala bubuk (4 gr) bulat dengan berat berat 17-18
5. baskom 6. 2/5 sdt merica bubuk gr, sisihkan pada wadah bersih
stainless 7. 4/5 sdt garam lain.
steel 4. Tumis bola-bola sampai
6. loyang/ Bahan Saus warnanya berubah kecoklatan.
wadah datar 1. 1/2 bh bawang bombay 5. Tumis bawang bombay dan
7. talenan besar (iris) batang daun bawang hingga
8. pisau 2. 5 siung bawang putih sedikit layu, masukkan bawang
9. kompor (cincang kasar) putih dan cabe merah dan tumis
10. teflon 3. 5 bh cabe merah besar hingga layu.
11. wajan (iris) 6. Masukkan saus2an + kecap
12. sodet kayu / 4. 1½ bh daun bawang manis, garam, lada, air.
stainless (iris kasar) 7. Tes rasa, jika sudah pas
steel 5. 3 2/5 sdm saus tiram masukkan bola daging dan
13. serving dish (48 ml) masak sebentar hingga bumbu
14. plastik wrap 6. 3 2/5 sdm saus tomat meresap
7. 3 2/5 sdm kecap manis 8. Masukkan sisa daun bawang,
8. 2/5 sdt garam aduk rata dan sisihkan pada
9. 2/5 sdt merica wadah yang bersih untuk
10. 160-240 ml diporsikan.
11. 4 4/5 sdm minyak untuk 9. Wrap sajian jika sudah tidak
menumis (72 ml) panas dan masih lama disajikan
Secukupnya garnish yang

dimatangkan
2. Pepes Tahu @3 porsi
1. Hand gloves 1. Tahu ukuran 55 g/ 1. Cuci dan siangi seluruh bahan

2. mangkok sedang 3 buah (165 g) yang perlu, sisihkan pada
kecil 2. 1 genggam daun wadah yang bersih.
3. sendok ukur kemangi (20 g) 2. Haluskan tahu dengan
4. talenan 3. 1 butir telur (55 g) memakai garpu/whisk balloon.
5. pisau 4. 1 buah tomat merah, 3. Campur tahu dengan semua
6. garpu/whisk potong dadu 1 x 1 cm bahan lain dan bumbu halus.
balloon 5. 1/4 sdt gula pasir (1,25 Aduk rata.
7. baskom g) 4. Panggang sebentar daun
stainless 6. 1/2 sdt garam (2,5 g) pisang di atas kompor hingga
steel 7. 3 buah cabe merah, iris sedikit layu agar daun pisang
8. loyang/ serong tidak sobek saat digunakan
wadah datar 8. 6 lembar daun pisang membungkus.
9. kompor untuk membungkus 5. Ambil dua lembar daun pisang
10. panci 9. 6 tusuk gigi/batang lidi dan tumpuk, beri adonan
kukusan pepes di atas. Bungkus
11. serving dish Bumbu Halus: dengan bentuk tum. Lakukan
12. plastik wrap 1. 3 butir kemiri hingga semua adonan habis.
2. 5 buah bawang merah 6. Kukus pepes sampai matang
3. 2 siung bawang putih selama 20 menit. Angkat,
4. 3 cm kunyit sisihkan pada serving dish
5. 3 buah cabe merah yang bersih.
keriting
Air untuk mengkukus pepes
Peterseli untuk garnish
3. Tumis Labu Siam Kacang Panjang @4 porsi
‘
1. Hand gloves 1. 200 g labu siam, potong 1. Cuci dan siangi bahan-
2. Talenan korek api bahan yang perlu disiangi
3. Pisau 2. 200 g kacang panjang, 2. Potong bahan-bahan
4. sendok ukur potong pendek dengan sesuai
5. sendok untuk 3. 2 cm lengkuas geprek 3. Panaskan minya, tumis
menyicip 4. 2 lembar daun salam, bawang bawangan hingga
6. baskom robek harum, masukan cabe
untuk 5. 6 buah bawang merah, hingga harum.
sayuran yang iris tipis 4. Masukkan kacang kacang
dipotong 6. 3 buah bawang putih, panjang dan labu, aduk rata
7. kompor cincang kemudian masukan air
8. wajan 7. 5 buah cabe merah secukupnya dan tutup
9. sodet kayu / keriting, iris tipis 5. Koreksi rasa, masak sampai
stainless 8. 20 ml minyak untuk matang.
steel menumis 6. Angkat sayuran ke dalam
10. serving dish 9. secukupnya Air serving dish
11. plastik wrap 10. 2/5 sdt gula pasir (2 gr)
11. 4/5 sdt garam (4 gr)
12. 300 ml air
13. Tomat untuk garnishs

Perencanaan Menu Standar Resep

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Perencanaan Menu Standar Resep

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

POLA MENU MAKAN SEHARI

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

Waktu Makan Menu

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

Jenis Bahan Nilai Gizi Standar Harga

FREKUENSI PEMBERIAN BAHAN MAKANAN

Nama Bahan Menu Bulan

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

Kategori Bahan Makanan Nama Masakan

Daging Sapi Giling Bola Daging Saus Tiram

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

Waktu Makan Menu URT Berat (g)

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

Bahan Makanan Kering

DAFTAR KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN

Bahan Makanan Kering

Bahan Makanan Kering Non Pajak

PASIEN ANAK TEKSTUR LUNAK

Alat Bahan Cara Membuat

1. Hand gloves Bahan Bola : 1. Pastikan daging tidak

Secukupnya garnish yang

1. Hand gloves 1. Tahu ukuran 55 g/ 1. Cuci dan siangi seluruh bahan

Anda mungkin juga menyukai