Terdapat dua jenis sistem perakaran pada tumbuhan yaitu serabut dan
tunggang.
Akar memiliki fungsi untuk menambatkan tubuh tumbuhan pada tanah atau
medium tumbuhannya,menyerap air dan mineral dalam tanah atau pada medium
tumbuhannya,menyerap air dan mineral dalam tanah atau pada medium
tumbuhannya.serta tempat menyimpan cadangan makanan
STRUKTUR ANATOMI AKAR TERDIRI SEBAGAI BERIKUT:
A.EPIDEMIS
Epidemis terdiri atas satu lapisan sel yang tersusun rapat tanpa ruang antar
sel.pada permukaan luar epidermis.terdapat rambut akar yang berfungsi
memperluas bidang penyerapan serta menyerap air dan garam mineral
B.KORTEKS
Disebelah dalam epidermis,terbentuk suatu lapisan yang terdiri atas sel-sel
parenkima yang disebut korteks.dinding selnya tipis dan mempunyai banyak
ruang antarsel untuk pertukaran gas.korteks berfungsi untuk menyimpan
cadangan makanan
C.ENDODERMIS
Korteks dan silinder pusat dibatasi oleh selapis sel yang disebut
endodermis.dinding sel endodermis.mengalami penebalan lignin dan
suberin.penebalan ini membentuk struktur seperti pita yang disebut pita
caspary.penebalan ini menyebabkan dinding sel endodermis tidak dapat ditembus
air dan zat hara lainnya.