MAKALAH

BIOLOGI UMUM

(Struktur Dan Fungsi Tumbuhan)

DI SUSUN OLEH

Rahmawati

Gebrianti Patigu

Nur Safitri

Nurul Magfira

Yulia

Meiskhe Tangke

Zaitun Nur Angkoan

PROGRAM STUDI BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SINTUWU MAROSO

POSO

2018
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas RahmatNya
penulis dapat menyelesaikan makalah ” struktur dan fungsi tumbuhan”´demi untuk
menjalankan tugas mata kuliah Biologi Umum

Pada kesempatan ini, penulis mengharapka kritik dan saran pembaca dalam penyusunan
makalah ini, jika ada penulisan yang tidak sesuai dengan materi penulis mohon maaf.

Poso, 28 oktober 2018

penulis
 DAFTAR ISI

BAB I : pendahuluan

A. Latar Belakang...........................................................................................................(i)
B. Rumusan Masalah......................................................................................................(ii)
C. Tujuan .......................................................................................................................(iii)

BAB II : Pembahasan

A. Akar .........................................................................................................................(iv)
B. Batang .......................................................................................................................(v)
C. Daun ........................................................................................................................(vi)
D. Bunga ......................................................................................................................(vii)
E. Buah .....................................................................................................................(viii)

BAB III : Penutup

A. Kesimpulan ................................................................................................................(ix)

DAFTAR PUSTAKA
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Organ merupakan kumpulan jaringan yang secara bersama-sama melakukan tugas

tertentu. Organ pada tumbuhan terdiri dari akar, Batang, Daun Bunga dan Buah.
Organ tumbuhan juga merupakan salah satu klasifikasi makhluk hidup yang secara
biologi dapat dikatakan bahwa tumbuhan termasuk dalam organisme multiseluler atau
oragnisme yang terdiri dari banyak sel. Struktur dan fungsi tumbuhan merupakan
tampilan fisik tubuh tumbuhan. Tampilan fisik tubuh tumbuhan dapat berupa bentuk
luar (morfologi) dan bentuk dalam (anatomi).

Bentuk luar (morfologis) tubuh tumbuhan mudah dikenali atau diamati,

sedangkan untuk mengetahui bentuk dalam (anatomi) tubuh tumbuhan dapat terliahat
jika telah melalui proses pembedahan atau pembuatan sayatan tipis dan diamati
melalui mikroskop.

B. Rumusan Masalah
1. Apa saja struktur organ pada tumbuhan ?
2. Apa saja fungsi organ pada tumbuhan
C. Tujuan
1. Mengetahui struktur organ pada tumbuhan
2. Mengetahui fungsi organ pada tumbuhan
 BAB II

PEMBAHASAN

Struktur dan fungsi tumbuhan merupakan tampilan fisik tubuh tumbuhan. Tampilan
fisik tubuh tumbuhan dapat berupa bentuk luar (morfologi) dan bentuk dalam (anatomi).

Bentuk luar (morfologis) tubuh tumbuhan mudah dikenali atau diamati, sedangkan untuk
mengetahui bentuk dalam (anatomi) tubuh tumbuhan dapat terliahat jika telah melalui proses
pembedahan atau pembuatan sayatan tipis dan diamati melalui mikroskop.

Jaringan tumbuhan terdiri dari jaringan epidermis yang berfungsi untuk pelindung,
jaringan parenkim berfungsi sebagai dasar untuk jaringan lainnya, jaringan penguat yang
terdiri dari sklerenkim dan kolenkim, dan jaringan pengangkut yang terdiri atas Floem dan
Xillem. Jaringan tersebut membentuk organ seperti akar, batang daun dan buah.

A. Akar
Akar adalah bagian paling bawah dari tumbuhan yang memiliki fungsi :
- Sebagai penyerap air dan garam mineral
- Menyimpan cadangan makanan
- Mengikat tubuh tumbuhan pada tanah
- Sebagai alat pernapasan pada tumbuhan

Akar memiliki sistem perakaran yang dibedaka menjadi 2 macam yakni sistem perakaran
tunggang dan sistem perakaran serabut.bagian yang ada pada akar terbagi menjadi
struktur luar dan dalam.

Struktur luar (Morfologi) pada akar yaitu :

 Tudung akar (Kaliptra), merupakan bagian yang berbentuk lapisan yang

membungkus akar dan melindungi daerah meristem akar, yaitu daerah
pertumbuhan yang berada dibelakangnya. Fungsi lain dari tudung akar adalah
mengurangi gesekan antara akar dan butiran tanah.
 Batang akar
 Percabangan akar (hanya pada dikotil)
  Bulu/rambut akar merupakan perluasan permukaan dari epidermis akar yang
digunakan untuk mengoptimalkan penyerapan air.

Struktur Dalam (anatomi) pada akar :

 Epidermis, merupakan jaringan yang terdiri dari satu lapis sel yang tersusun rapat
dengan dinding sel yang tipis senhingga mudah ditembus ole air. Pada zona
diferensiasi, epidermis membentuk bulu/rambut akar yang berfungsi untuk
memperluas permukaan penyerapan untuk menyerap air dan garam mineral yang
ada pada tanah.
 Korteks, merupakan jaringan yang tersusun dari lapisan-lapisan sel dengan
dinding yang tipis dan memiliki ruang antar sel yang memungkinkan terjadinya
pertukaran gas
 Endodermis, merupakan satu lapisan sel yang rapat dengan penebalan gabus pada
dinding sel. Endodermis adalah pemisah antara korteks dengan stele
 Stele/silinder pusat
Stele/silinder pusat didalamnya terdapat berkas pengangkut (floem dan Xillem).

B. Batang
Batang merupakan salah satu organ tumbuhan berpenbuluh yang memiliki fungsi
sebagai penyangga. Batang disusun oleh beberapa jaringan yang berbeda sehingga
terdidri dari beberapa tipe seperti batang berkayu, batang lunak (herbaseus) da batang
tipe rumput (kalmus).
Fungsi batang pada tumbuhan adalah :
- Menyalurkan air dan garam mineral dari akar ke daun dan zat makanan dari daun
keseluruh bagian tumbuhan.
- Mengarahkan tumbuhan afar mendapat cahaya matahari yang cukup
- Tempat penimbunan cadangan makanan
- Tempat melekatnya daun, bunga dan buah.

Struktur anatomi pada batang tidak jauh berbeda dengan akar. Hanya saja pada batang
tidak terdapat lapisan endodermis. Berikut struktur anatomi pada batang :

 Epidermis
Umumnya,jaringan epidermis batang terdiri atas selapis sel,tersusun rapat tanpa
ruang antar sel dan memiliki kutikula. Epidermis berfungsi sebagai pelindung
jaringan yang ada dibawahnya.
 Korteks
Bagian ini tersusun oleh beberapa lapisan sel parenkim yang berdidnding tipis
dan terdapat banyak ruang antar sel.
 Stele (silinder pusat)
Merupakan lapisan terdalam dari batang yang didalamnya terdapatsel parenkim
dan berkas pengangkut. Lapisan terluarnya adalah prisikel (perikambium).
C. Daun
Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang memiliki fungsi utama yaitu
membuat makanan melalui proses fotosintesis.proses ini dapat berlangsung karena
daun memiliki jaringan parenkim yang mengandung klorofil. Selain itu, daun juga
berfungsi sebagai tempat pengeluaran air dengan cara penguapan dan respirasi

Struktur anatomi pada daun, yaitu :

 Epidermis
Pada umumnya lapisan epidermis pada daun terdiri atas lapisan sel tang dinding
selnya mengalami penebalan kutikula. Bagian daun yang satu ini terdapat
dipermukaan atas ataupun pemukaan bawah.
Epidermis pada daun terdapat stomata atau celah atau pori yang diapit oleh dua
del penjaga. Fungsi dari pada stomata adalah untuk tempat pertukaran gas.
Stomata ini biasanyaterletak pada permukaan daun.
 Mesofil
Mesofil terdapat pada bagian daun diantara epidermis atas dan bawah.mesofil
berdiferensiasi menjadi jaringan tiang atau palisade. Pada tumbuhan monokotil,
mesofil tidak berdiferensiasi dan memiliki bentuk seragam.
Jaringan palisade terbentuk atas sel-sel palisade yang memiliki bentuk silindris
panjang dan rapat seperti tiang. Pada sel palisade terdapat banyak kloroplas yang
mengandung klorofil pada sel-sel palisade. Fotosintesis terjadi pada jaringan
palisade.
Dibawah jaringan palisade terdapat jaringan bunga karang. Adapun jaringan
bunga karang terdiri atas sel-sel yang tidak teratur, berdinding tipis, dan ruang
antar selnya besar sehingga pertukaran gas terjadi dengan mudah.
 Berkas Pengangkut
Berkas pengangkut pada daun membentuk tulang daun. Dalam berkas pengangkut
terdapat xillem dan floem yang terletak diantar jaringan bunga karang. Tulang
daun berfungsi untuk megangkut air dan garam mineral dari tanah (xillem), dan
 mengedarkan hasil fotosintesis dari daun keseluruh bagian tubuh tumbuhan
(floem).

D. Bunga
Pada tumbuhan bunga hanya muncul pada fase reproduksi dimana fase ini tumbuhan
akan mulai berkembang biak. bunga dapat dikatakan organ tambahan karena
merupakan hasil dari modifikasi batang. Bunga berfungsi sebagai organ reproduksi
generatif. Struktur bunga terdiri dari kelopak, mahkota, benang sari dan putik.
berdasarkan bagian-bagian yang terdapat pada bunga, dapat dibedakan menjadi 2
jenis bunga, yaitu :
- Bunga lengkap adalah bunga yang mempunyai kelopak, mahkota, benang sari dan
putik
- Bunga tidak lengkap adalah jika sala satu bagian bunga tidak ada

Struktur Morfologi pada bunga antara lain :

 Kelopak bunga, fungsinya untuk membungkus dan melindungi kuncup bunga

sebelum mekar.
 Mahkota bunga, umumnya desebut sebagai perhiasan bunga karena bagian bunga
yang paling indah dengan beragam warna yang menarik. Fungsinya untuk
menarik serangga agar datang dan menyerbuki bunga.pada bunga dikotil
 umumnya mahkota berjumlah 4,5 atau kelipatannya, sedangkan pada monokotil
berjumlah 3 atau kelipatannya.
 Benang Sari, merupakan alat kelamain jantan pada tumbhan atau fertil yang
terdiri atas kepala sari ( anthera), serbuk sari (polen), tangkai sari (filament) dan
penunjang kepala sari
 Putik, merupakan alat kelamin betina pada tumbuhan yang didalamnya terdapat
bakal bunga yang dikelilingi oleh benang sari.

E. Buah
Buah merupakan hasil dari perubahan yang terjadi pada bunga karena adanya proses
perkembang biakan. Manfaat buah adalah melindungi bakal tumbuhan baru. Ini
karena didalam buah terdapat biji yang merupakan bakal tumbuhan baru, sehingga
daging dan kulit dari buah akan melindungi biji dari pengaruh buruk yang berasal dari
luar.
Struktur umum dari buah;

 Tangkai, merupakan bagian yang menghubungkan buah dengan batang

 Kulit buah, merupakan lapisan terluar dari buah
 Daging buah, merupakan bagian dari yang biasanya d konsumsi
 Biji, merupakan bakal tumbuhan baru yang umumnya berada di tengah-tengah
buah

Berdasarkan asal terbentuknya, buah terbagi menjadi :

- Buah sejati
Merupakan buah yang berasal dari bakal buah, contohnya ; buah mangga, pepaya,
rambutan
- Buah tidak sejati (buah semu)
Merupakan buah yang terbentuk dari selain bakal buah, seperti kelopak bunga,
tangkai bunga,atau daun bunga yang kemudian menjadi buah. Contohnya ;jambu
mente terbentuk dari tangkai bunga, nangka yang terbentuk dari daun bunga.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Struktur dan fungsi tumbuhan merupakan tampilan fisik tubuh tumbuhan.
Tampilan fisik tubuh tumbuhan dapat berupa bentuk luar (morfologi) dan bentuk
dalam (anatomi).
Bentuk luar (morfologis) tubuh tumbuhan mudah dikenali atau diamati, sedangkan
untuk mengetahui bentuk dalam (anatomi) tubuh tumbuhan dapat terliahat jika telah
melalui proses pembedahan atau pembuatan sayatan tipis dan diamati melalui
mikroskop.
Jaringan tumbuhan terdiri dari jaringan epidermis yang berfungsi untuk
pelindung, jaringan parenkim berfungsi sebagai dasar untuk jaringan lainnya, jaringan
penguat yang terdiri dari sklerenkim dan kolenkim, dan jaringan pengangkut yang
terdiri atas Floem dan Xillem. Jaringan tersebut membentuk organ seperti akar,
batang daun dan buah.
 DAFTAR PUSTAKA

Dr. Tatang S. Suradinata. 1998. Struktur Tumbuhan. Bandung:Angkasa

http://www.materiipa.biologi.com
 PERTANYAAN DAN JAWABAN

SESI 1:

1) P: Angellycha melapa
Apa perbedaan struktur xylem dan floem pada akar di kotil dan monokotil?

J: Meiskhe Tangke

Xilem akar dikotil terletak di pusat dan berbentuk bintang, sedangkan floemnya
terlerak di luar xylem. Sedangkan tumbhan monokotil memiliki struktur yang
berselang-selimg. Selain itu, di antara xylem dan floem akar tumbuhan dikotil
terdapat cambium atau kolateral terbuka. Sementara pada tumbuhan monokotil
tidak ada cambium atau kolateral tertutup.

2). P: Zuhriyah
Berikan 2 contoh bunga lengkap dan tidak lengkap?

J: Nurul magfirah muslimin

 Bunga lengkap adalah bunga yang memiliki perhiasan bunga (kelopak dan
mahkota) dan alat kelamin (putik dan benang sari)
Contoh : Bunga sepatu, mawar, melati, dll.
 Bunga tidak lengkap adalah bunga yang tidak memiliki salah satu bagian
bunga.
Contoh: bunga jagung, rambutan, salak, dll.

3). P:Miftahul Jannah

Bagaimana cara tumbuhan bernafas dan berkembang biak ?

J: RahmaWati

 Tumbuhan bernafas melalui stomata.

 Tumbuhan berkembang biak dengan cara generative (alami) dan vegetative
(buatan).

SESI 2:

4). P: Silvana botilangi

Apa yamg di maksud dengan akar tunggang dan manfaat dari akar tersebut
beserta manfaat dari akar tersebut?

J: Nur safitri

a) Akar tunggang adalah akar tanaman yang berupa akar besar dan bagian yang
kelanjutan batang. Pada bagian akar utama tersebut terdapat banyak , cabang
 akar yang berukuran kecil dari akar utama. Tanaman yang memiliki akar
tunggang biasanya terdapat pada tanaman yang berkeping 2 (dikotil), contohnya
mangga, jeruk, melinjo, rambutan, jambu dan masih banyak lagi.
b) manfaat dari akar ini adalah:
1) Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat
hidupnya.
2). Untuk menyerap air dan garam garam mineral.

3). Mengangkut air dan zat zat makanan yang sudah di serap ketempat tempat
pada tumbuhan yang memerlukan santo.

4). Ada juga pada tumbuhan sebagai alat reproduksi vegetative.

5). P: Nurrahim

Bagaimana tumbuhan seperti kaktus yang tidak memiliki daun untuk

berfotosintesis?

J: Yulia

Fotosintesis tidak hanya terjadi di daun, selama tumbuhan tersebut memiliki

warna hijau dan tumbuhan tersebut bisa berfotosintesis pada batangnyakarena
batangnya mengandung klorofil.

6). P: Ardiana riska

Jelaskan perbedaan buah sejati dan buah tidak sejati serta berikan contohnya?

J : Gebrianti patigu

- Buah sejati
Merupakan buah yang berasal dari bakal buah, contohnya ; buah mangga, pepaya,
rambutan
- Buah tidak sejati (buah semu)
Merupakan buah yang terbentuk dari selain bakal buah, seperti kelopak bunga,
tangkai bunga,atau daun bunga yang kemudian menjadi buah. Contohnya ;jambu
mente terbentuk dari tangkai bunga, nangka yang terbentuk dari daun bunga.

GOOD JOB