Es lilin

Ini resep modifikasi saya

 1 kaleng SKM
 500 ml susu cair
 6 kaleng air
 2.5 sdm maizena
 2-2.5 sdm gula (kira2 saja manisnya)
 sejumput garam

Cara membuat :
1. Campurkan susu kental manis, susu cair, air matang, garam dan larutan
tepung maizena
2. Masak dengan api sedang sampai mendidih (jangan lupa diaduk-aduk)
3. Setelah mendidih diamkan sampai dingin/tidak terlalu panas
4. Sambil menunggu dingin, masukkan jelly dan choki2 ke dalam plastik es
5. Untuk rasa jelly, potong jelly kecil-kecil / sesuai selera. Kemudian
masukkan ke dalam plastik es.
6. Untuk rasa choki2, potong choki2 menjadi 2 bagian. Kemudian masukan
ke dalam plastik es . Tekan-tekan sampai rata ke seluruh permukaan
plastik es.
7. Kalau campuran susu sudah dingin, masukkan ke dalam pastik yang
sudah kita isi jelly dan choki-choki tadi.
8. Lakukan sampai campuran susu habis
Bahan-bahan Es Susu Pensil :

 Air 3,5 liter

 Susu sapi murni 3,5 liter (kalau kesulitan cari susu sapi murni bisa di
ganti dengan susu UHT plain/tidak berasa)
 Tepung maizena 2,5 ons / 250 gram (Gunakan yang bagus, jangan
pakai yang curah)
 Gula pasir 3 kg (Boleh di tambah atau dikurangi sesuai selera)
 Susu bubuk instan 150 gram (saya pakai Dancow putih)
 Perisai minuman seperti powerdrink, pop ice, milo atau pasta

Cara Membuat Es Pensil Susu Sapi Murni :

1. Langkah awal masak 3 liter air dan gula sampai mendidih.

2. Masukkan setengah liter air yang sudah di tambahkan maizena dan
susu bubuk (aduk larut).
3. Masak sampai mendidih, angkat, dinginkan.
4. Selanjutnya masak 3,5 liter susu sapi murni aduk terus sampai
mendidih (proses ini harus diaduk terus, adonan jangan ditinggal-tinggal
agar adonan susu tidak pecah). Kalau pakai susu UHT tidak perlu di masak
lagi susunya, tinggal masukkan saja setelah adonan air dan gula matang.
5. Setelah kedua adonan dingin, satukan adonan susu dan air lalu aduk
rata.
6. Berikan perisai sesuai selera, kalau untuk pop ice per 1 liter di beri 2
bungkung pop ice. Untuk pasta dan lainnya silahkan atur sesuai selera.
7. Adonan es pensil susu sapi siap di kemas ke dalam plastik kemasan es
pensil ukuran 1,8 x 22 cm.
8. Isi adonan di tinggi 15 cm, kurang lebih bisa menjadi 500 pcs es pensil
susu segar siap jual.