CARA MEMBUAT YOGHURT

Alat yang dibutuhkan:

 Wadah plastik besar

 Kemasan Plastik / Kemasan Yoghurt
 Panci
 Saringan

Bahan-bahan Es Yoghurt :

 Yoghurt 3 liter (simpan dalam suhu ruang, jika habis di masukkan kulkas harus di
diamkan di suhu ruang terlebih dahulu)
 Air 4,5 liter air
 Gula pasir 1,5 kg
 SKM (Susu kental manis putih) 1 kaleng
 Pasta makanan merek kupu kupu sesuai selera (pakai pasta yang bagus, jangan pakai
yang curah)

Langkah Membuat Es Susu Pensil Yoghurt :

1. Masak air dan gula sampai mendidih. Angkat, matikan apinya.

2. Saat uap panas mulai hilang, masukkan SKM (susu kental manis). Aduk rata.

3. Diamkan kurang lebih selama 1 jam (kondisi adonan harus suam suam kuku tidak boleh
panas).
4. Selanjutnya setelah adonan gula, air dan susu sudah suam suam kuku masukkan yoghurt
sambil di aduk perlahan sampai larut dan menyatu. Jika kesulitan karena adonan banyak,
boleh ambil 2 liter adonan masukkan perlahan ke dalam yoghurt. Aduk-aduk sampai
larut.

5. Setelah larut satukan dengan sisa adonan gula, susu dan air. Aduk larut sampai tercampur
dengan baik.
6. Biarkan dingin, siapkan pasta sesuai selera. Satu sendok teh biasanya cukup untuk 2 liter
adonan es yoghurt. Jangan terlalu banyak ya, biar rasa yoghurt tidak hilang. Karena ada
pasta pasta tertentu yang terasa pahit kalau kebanyakan.
7. Kemas dalam plastik es pensil berukuran 1,8 x 22 atau 1,7 x 23 atau plastik kemasan
yoghurt bekas

8. Masukkan dalam freezer, bekukan.