Pengertian Minyak Atsiri

Minyak atsiri adalah zat berbau yang terkandung dalam tanaman. Minyak ini disebut juga
minyak menguap, minyak eteris, minyak esensial karena pada suhu kamar mudah menguap.
Istilah esensial dipakai karena minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya. Dalam keadaan
segar dan murni, minyak atsiri umumnya tidak berwarna. Namun, pada penyimpanan lama
minyak atsiri dapat teroksidasi. Untuk mencegahnya, minyak atsiri harus disimpan dalam bejana
gelas yang berwarna gelap, diisi penuh, ditutup rapat, serta disimpan di tempat yang kering dan
sejuk (Gunawan & Mulyani, 2004).
Lokalisasi minyak atsiri
Minyak atsiri terkandung dalam berbagai organ, seperti didalam rambut kelenjar (pada famili
Labiatae), di dalam sel-sel parenkim (misalnya famili Piperaceae), di dalam rongga-rongga
skizogen dan lisigen (pada famili Pinaceae dan Rutaceae). Minyak atsiri dapat terbentuk secara
langsung oleh protoplasma akibat adanya peruraian lapisan resin dari dinding sel atau oleh
hidrolisis dari glikosida tertentu (Gunawan & Mulyani, 2004)
Fungsi Minyak Atsiri
Penggunaan dan Aktivitas Biologi Minyak Atsiri Pada tanaman, minyak atsiri mempunyai tiga
fungsi yaitu: membantu proses penyerbukan dan menarik beberapa jenis serangga atau hewan,
mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan, dan sebagai cadangan makanan bagi
tanaman (Sudaryani & Sugiharti, 1998). Minyak atsiri digunakan sebagai bahan baku dalam
berbagai industri, misalnya industri parfum, kosmetika, farmasi, bahan penyedap (flavoring
agent) dalam industri makanan dan minuman (Ketaren, 1985).
(http://repository.usu.ac.id/bitstream/handle/123456789/16902/Chapter%20II.pdf;jsessionid=778
667B162085E9428E943B37C3A9BB5?sequence=4)
Kegunaan Orange oil Bagi Manusia
Orange oil biasanya digunakan sebagai perasa pada makanan, sebagai pengharum dan aroma
therapy bagi manusia (MD 36th hal 2357)
Minyak atsiri jeruk dapat digunakan sebagai pengharum ruangan, bahan parfum, dan mengubah
citra rasa makanan menjadi lebih menarik. Selain itu, minyak atsiri jeruk juga memiliki manfaat
kesehatan yang digunakan sebagai aroma terapi. Aroma jeruk dapat menstabilkan system syaraf,
menimbulkan perasaan senang dan tenang, meningkatkan nafsu makan, dan penyembuhan
penyakit. Manfaat bagi kesehatan disebabkan adanya kandungan senyawa penyusun, antara lain :

 Limonen : melancarkan peredaran darah, meredakan radang tenggorok dan batuk

serta menghambat sel kanker
 Linalool : Bersifat sebagai penenang (sedatif).
 Linalilasetat : Bersifat sebagai penenang (sedatif).
 Terpineol : Bersifat sebagai sedatif.
 Sitronela : Sebagai penenang dan pengusir nyamuk.
Beberapa minyak atsiri jeruk dan manfaatnya terhadap penyembuhan penyakit :

 Jeruk manis : sedatif, anti depresi, tonik, antiseptik.

 Jeruk purut : sedatif, pengusir nyamuk, perda flu, tonik.
 Grape fruit : penghambat sel kanker karena kandungan limonetinggi (>90%)
 Jeruk lemon : anti hipertensi, tonik, anti bakteri.

(https://balitbu.litbang.pertanian.go.id/index.php/hasil-penelitian-mainmenu-46/593-minyak-
atsiri-jeruk-manfaat-dan-potensi-peningkatan-nilai-ekonomi-limbah-kulit-jeruk)