EFISIENSI PENGGUNAAN Ca(OCl)2 DAN NaOCl SEBAGAI

DESINFEKTAN PADA AIR HASIL OLAHAN PDAM TIRTA PAKUAN

SKRIPSI

Oleh:
OCTAVIANNUS AMEN
062108022

PROGRAM STUDI KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS PAKUAN
BOGOR
2012
 KATA PENGANTAR

Salam sejahtera. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha
Esa bahwasanya telah memberikan rahmatnya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul EFISIENSI PENGGUNAAN
Ca(OCl)2 DAN NaOCl SEBAGAI DESINFEKTAN PADA AIR HASIL
OLAHAN PDAM TIRTA PAKUAN KOTA BOGOR.
Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak H. Memet Gunawan, SE selaku Dirut PDAM Tirta Pakuan kota
Bogor.
2. Bapak Adi Gunadi, ST selaku kepala bagian produksi PDAM Tirta Pakuan
kota Bogor yang telah memberikan izin untuk penelitian.
3. Ibu Dr. Prasetyorini selaku Dekan Fakultas MIPA Universitas Pakuan
Bogor.
4. Bapak Dr. Sutanto, M.Si selaku pembimbing I yang selalu memberikan
arahan dan saran dalam pembuatan makalah ini.
5. Ibu Rinda lilianti, S.T, M.Si selaku pembimbing II di Perusahaan Daerah
Air Minum (PDAM) Tirta Pakuan yang berkenan membimbing dan
member masukan serta saran dalam proses praktikum dan pembuatan
makalah ini.
6. Bapak Drs. Husain Nashrianto, M.Si selaku ketua jurusan Kimia FMIPA
Universitas Pakuan Bogor.
7. Ibu Ade Heri Mulyati, M.Si selaku sekretaris jurusan Kimia FMIPA
Universitas Pakuan Bogor.
8. Bapak-bapak dan ibu-ibu staf PDAM Tirta Pakuan kota Bogor khususnya
para staf bagian Laboratorium yang telah banyak membantu penulis
selama melaksanakan penelitian dan menyusun makalah ini.
9. Kedua orang tua, kakak dan kakak iparku tercinta yang selalu memberikan
dukungan moriil dan materiil.

i
10. Alm. Aldy Krisni, Felix Wiliam, Nustian Sansidar, Lutfi Faujian, Varin
Oktavian yang selalu memberikan dukungan dalam penyusunan maka-
lah ini.
11. Kawan-kawan kimia angkatan 2008 (Zaenal, Oskar, Dheo, Agung dan
Dharma) yang sama-sama berjuang dan adik serta kaka kelas penulis
di kampus yang turut serta mendukung penulis menyusun makalah ini.

Akhir kata, kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan di
masa yang akan datang dan semoga bermanfaat bagi penulis dan pembaca.

Bogor, November 2012

Octaviannus Amen

ii
 DAFTAR ISI

Halaman
LEMBAR PENGESAHAN
RINGKASAN
SUMMARY
KATA PENGANTAR .................................................................................... i
DAFTAR ISI ................................................................................................... ii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... iv
DAFTAR TABEL .......................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. vi

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1

1.1. Latar Belakang………………………………………………………… 1
1.2. Tujuan Penelitian .................................................................................. 2
1.3. Hipotesis ................................................................................................ 2
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................ 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………….. 2

2.1. Air ............................................................................................................. 3
2.2. Sumber Air ................................................................................................ 3
2.2.1. Air Angkasa………………………………………………………… 4
2.2.2. Air Permukaan……………………………………………………… 4
2.2.3. Air Tanah…………………………………………………………… 4
2.3. Sifat Fisika dan Kimia Air……………………………………………. ... 4
2.4. Kualitas Air………………………………………………..………………. 5
2.4.1. Zat Organik….…………………………………………………….... 5
2.4.2. Amoniak…………………………………………………………….. 5
2.4.3. Fe (Besi)…………………………………………………… ............. 6
2.5. Sistem Pengolahan Air Di PDAM Tirta Pakuan ...................................... 6

ii
2.6. Desinfeksi ................................................................................................. 7
2.6.1. Kalsium Hipoklorit (Ca(OCl)2 ........................................................... 8
2.6.2. Natrium Hipoklorit (NaOCl ............................................................... 9
2.6.3. Kelebihan dan Kekurangan Ca(OCl)2 dan NaOCl ............................. 9
2.7. Klorinasi .................................................................................................... 9
2.7.1. Reaksi Klor Dengan Air ..................................................................... 10
2.7.2. Reaksi Klor Dengan Amoniak ........................................................... 10
2.8. Titik Retak Klorinasi (Break Point Chlorination) .................................... 11
2.9. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Efektifitas Klorinasi ........................ 14
2.9.1. Pengaruh pH terhadap Klorinasi ........................................................ 14
2.9.2. Pengaruh Suhu Terhadap Klorinasi ................................................... 14
2.9.3. Pengaruh Konsentrasi Klor Dan Waktu Kontak Terhadap Klorinasi 15
2.10. Metode Penetapan Titik Retak Klorinasi (Break Point Chlorination .... 15
2.11. Spektrofotometri ..................................................................................... 16

BAB III METODE PENELITIAN……………………………………….. 19

3.1. Tempat dan Waktu………………………………………….……....... ... 19
3.2. Alat dan Bahan ......................................................................................... 19
3.3. Metode Penelitian .................................................................................... 19
3.4. Cara Kerja ................................................................................................. 20
3.4.1. Analisis Pendahuluan ......................................................................... 20
a. Penetapan Bakteri E. Coli ........................................................................ .20
b. Penetapan pH ........................................................................................... 21
c. Penetapan Amoniak Metode Nessler ....................................................... 21
d. Penetapan Warna ...................................................................................... 21
e. Penetapan Kekeruhan ............................................................................... 22
3.4.2. Analisis Titik Retak Klorinasi Antara Ca(OCl)2 dan NaOCl............. 22
a. Pembuatan Larutan Induk Ca(OCl)2 dan Larutan Induk NaOCl ............. 22
b. Pembuatan Deret Standar Ca(OCl)2 dan Pembuatan Deret Standar NaOCl.. 22
c. Penetapan Titik Retak Klorinasi............................................................... 22

iii
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………………. 24
4.1. Analisis Pendahuluan……………………………………………………… 24
4.1.1. Hasil Pengukuran Parameter Bakteriologi dan Kimia ....................... 24
4.1.2. Hasil Pengukuran Parameter Fisika ................................................... 25
4.2. Analisis Titik Retak Klorinasi .................................................................. 27
4.2.1. Penetapan Titik Retak Klorinasi ........................................................ 29
4.3. Biaya Produksi .......................................................................................... 30

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN………………………………………. 32

5.1. Kesimpulan ............................................................................................... 32
5.2. Saran ......................................................................................................... 32

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 33

LAMPIRAN ................................................................................................... 35

iv
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 1. Skema Tahapan Pengolahan Air Pada Perusahaan Daerah
Air Minum Tirta Pakuan ............................................................... 6
Gambar 2. Grafik Titik Retak Klorinasi .......................................................... 12
Gambar 3. Jalan Cahaya Dalam Larutan ......................................................... 17
Gambar 4. Grafik Titik Retak Air Hasil Olahan PDAM Tirta Pakuan
Untuk Ca(OCl)2 ................................................................................................................... 28
Gambar 5. Grafik Titik Retak Air Hasil Olahan PDAM Tirta Pakuan
Untuk NaOCl ......................................................................................................................... 29

v
 DAFTAR TABEL
Halaman

Tabel 1. Perkiraan Keefektifan jenis-jenis sisa klor dibandingkan HOCl ...... 11

Tabel 2. Spektrum Sinar Tampak ................................................................... 16
Tabel 3. Data Hasil Pengukuran Parameter Biologi dan Kimia Pada Sampel Air
Hasil Olahan PDAM Tirta Pakuan...................................................... 24
Tabel 4. Data Hasil Pengukuran Parameter Fisik Pada Sampel Air Hasil Olahan
PDAM Tirta Pakuan............................................................................ 26
Tabel 6. Perbandingan Penetapan Titik Retak Klorinasi Kedua Desinfektan 27
Tabel 7. Data Selisih Biaya Produksi Kedua Desinfektan ............................... 31

vi
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman
Lampiran 1. Persyaratan Kualitas Air Bersih PDAM Kota Bogor Berdasarkan
Peraturan Menteri Kesehatan R.I No: 416 /MENKES/
PER/IX/1990……………………………………………….……. 36
Lampiran 2. Persyaratan Kualitas Air Minum PDAM Kota Bogor
Berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan RI No.
492/Menkes/PER/IV/2010 ........................................................... 38
Lampiran 3. Diagram alir penelitian ................................................................ 39
Lampiran 4. Kurva standar klor dan contoh perhitungan residu klor .............. 40

vii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dewasa ini beberapa masalah yang berkaitan dengan teknik penyehatan
dan lingkungan hidup semakin meningkat. Pertambahan penduduk, perkembangan
berbagai industri, peningkatan jumlah konsumen dan penggalian sumber daya
alam, menambah beban pada lingkaran biologis dan kimiawi yang sudah ada
dalam lingkaran kehidupan manusia. Di Indonesia, keadaan tersebut dipertajam
dengan adanya perbedaan mencolok antara pola kehidupan dan tingkat pendidikan
masyarakat di kota dan yang tinggal di desa (Alaerts dan Santika, 1984).
Air merupakan pelarut yang baik, sehingga air di alam tidak pernah murni,
akan selalu mengandung berbagai zat terlarut maupun zat tidak terlarut serta
mengandung mikroorganisme atau jasad renik. Apabila kandungan berbagai zat
maupun mikroorganisme yang terdapat di dalam air melebihi ambang batas yang
diperbolehkan, kualitas air akan terganggu.
Berkaitan dengan kualitas air yang dibutuhkan oleh manusia maka air yang
sehat memiliki beberapa kriteria diantaranya bebas bakteri, tidak berwarna, tidak
berbau, tidak berasa, dan bebas dari zat beracun. Banyak bibit penyakit yang
berkembang biak di perairan sehingga dapat menimbulkan penyakit bagi yang
mengkonsumsinya. Oleh karena itu bibit penyakit tersebut harus dimusnahkan
dengan menggunakan desinfektan.
Desinfektan merupakan senyawa kimia untuk menghilangkan semua
mikroorgansime dalam air. Proses desinfeksi air dapat menggunakan berbagai
macam zat kimia seperti ozon (O3), klor (Cl2), klordioksida (ClO2), dan proses
fisik seperti penyinaran dengan ultra violet, pemanasan dan lain sebagainya.
Dari berbagai zat kimia tersebut, klor adalah zat kimia yang lazim dipakai
karena harganya murah dan masih mempunyai daya desinfeksi sampai beberapa
jam setelah pembubuhanya karena masih ada residu klor. Selain dapat membasmi
bakteri dan mikroorganisme, klor dapat mengoksidasi ion-ion logam, memecah
molekul organik dan juga bereaksi dengan amoniak.
 Karena natrium hipoklorit (NaOCl) merupakan desinfektan yang
digunakan di pedesaan untuk mendesinfeksi air yang diperoleh dari sumber mata
air terdekat maka akan sangat menarik bila dibandingkan dalam segi efektifitas
dengan desinfektan yang digunakan PDAM Tirta Pakuan yaitu kalsium hipoklorit.

1.2. Tujuan Penelitian

Membandingkan efisiensi penggunaan Ca(OCl)2 dan NaOCl sebagai
desinfektan pada air hasil olahan PDAM Tirta Pakuan kota Bogor.

1.3. Manfaat Penelitian

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang
desinfektan yang paling efisien beserta dosis optimumnya sehingga dapat menjadi
masukan bagi berbagai pihak yang memanfaatkan serta mengelola sumber air
baku.

1.4. Hipotesis
Desinfektan natrium hipoklorit dan kalsium hipoklorit memiliki
kemampuan yang berbeda, dan dapat dimanfaatkan untuk mengolah air hasil
olahan PDAM Tirta Pakuan.
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Air
Air adalah sebuah zat yang ada di alam yang dalam kondisi normal di atas
permukaan bumi ini berbentuk cair, akan membeku pada suhu dibawah nol derajat
celcius dan mendidih pada suhu seratus derajat celcius. Para ahli kimia
mendefinisikannya terdiri dari dua unsur yaitu oksigen dengan dua lengan
mengikat hydrogen membentuk satu kesatuan disebut molekul. Setiap tetes air
yang dilihat terkandung di dalamnya bermilyar-milyar molekul tadi yang saling
tumpang-tindih, yang tidak dapat dilihat secara kasat mata. Indera penglihatan
hanya mampu untuk melihatt wujudnya sebagai zat cair, dapat dirasakan dengan
tangan dan lidah layaknya air, dibaui dengan hidung sebagai salah satu tanda
bahwa di dalam tubuh manusia terdapa triliyunan molekul-molekul air tersisip
dihampir semua organ tubuh manusia terutama otak, darah, paru-paru, jantung,
ginjal, otot dan hati. Secara total dapat dikatakan lebih dari tujuh puluh persen
bagian tubuh manusia ialah air.
Air adalah zat yang sangat dibutuhkan manusia, dengan terpenuhinya
kebutuhan air, maka proses metabolisme dalam tubuh manusia dapat berlangsung
dengan baik. Sebaliknya jika kekurangan air maka proses metabolisme akan
terganggu dan akibatnya akan menimbulkan dehidrasi yang berujung kematian.
Salah satu upaya pengamanan makanan dan minuman untuk melindungi
kesehatan masyarakat adalah pengawasan terhadap kualitas air minum. Hal
tersebut dikarenakan air minum merupakan salah satu komponen lingkungan yang
mempunyai peranan cukup besar dalam kehidupan. Air dari sumber air baku harus
melalui proses pengolahan terlebih dahulu sampai air tersebut memenuhi standar
kesehatan.

2.2. Sumber Air

Air yang berada di permukaan bumi berasal dari berbagai sumber,
berdasarkan letak sumbernya air dapat dibagi sebagai berikut:
2.2.1. Air Hujan (Air Angkasa)
Air hujan atau air angkasa merupakan sumber utama air di bumi. Air hujan
terbentuk dari permukaaan yang mengalami penguapan karena panas lalu naik ke
angkasa, uap air tersebut berkumpul membentuk awan lalu mengalami kondensasi
dan presipitasi. Walaupun pada saat presipitasi merupakan air yang paling bersih,
air itersebut cenderung mengalami pencemaran ketika berada di atmosfir.
Pencemaran tersebut bisa berasal dari polusi udara yang mengandung oksida
belerang dan oksida nitrogen (SOx dan NOx).
2.2.2. Air Permukaan
Air permukaan merupakan air yang berada dipermukaan bumi yang
tepatnya berada diatas permukaan tanah meliputi badan-badan air seperti sungai,
danau, waduk, rawa, air terjun dan sumur dari masing-masing badan-badan air
tersebut memiliki kualitas air yang berbeda pula.
2.2.3. Air Tanah
Air tanah berasal dari hujan yang jatuh ke permukaan bumi kemudian
mengalami perkolasi atau penyerapan ke dalam tanah dan mengalami filtrasi
secara alamiah. Proses yang telah dialami oleh air hujan tersebut, di dalam
perjalanannya ke bawah tanah, membuat air tanah menjadi lebih baik dan lebih
murni dibandingkan dengan air permukaan. Air tanah memilikia beberapa
kelebihan disbanding sumber lain. Pertama, air tanah biasanya bebas dari kuman
penyakit dan tidak perlu mengalami proses purifikasi atau penjernihan. Persediaan
air tanah juga cukup tersedia sepanjang tahun, saat musim kemarau sekalipun. Air
tanah juga mengandung zat-zat mineral yang cukup tinggi. Mengingat pentingnya
peran air, sangat diperlukan adanya sumber air yang dapat menyediakan air ayang
baik kketersediannya secara kuantitaas maupun kualitas sangat tergantung pada
kondisi lingkungan.

2.3. Sifat Fisika dan Sifat Kimia Air

Sebagai zat, air tidak berbau, tidak berwarna, dan tidak berasa. Bila suhu
air diturunkan, pergerakan dari molekul-molekul air diperlambat dengan adanya
pengeluaran panas dan volumenya berkurang. Bila didinginkan sampai suhu 40C,
suatu pola baru ikatan hydrogen terbentuk. Ketika suhu diturunkan menjadi 00C,
terjadilah Kristal. Pada tekanan 1 atm air mendidih pada suhu 1000C, bila air
mencapai suhu didih maka akan terbentuk gelembung-gelembung uap dari dasar
ke atas. Titik didih dipengaruhi oleh tekanan udara.
Dalam sebuah molekul air, dua buah atom hidrogen berikatan dengan
sebuah atom oksigen melalui dua ikatan kovalen. Sebuah molekul air dengan
kutub-kutub positif dan negatif secara permanen menjadi dwi kutub (dwipolar),
seperti halnya sebatang magnet yang mempunyai kutub berbeda pada kedua
ujungnya (Winarno, 1986). Kemampuan molekul air membentuk ikatan hydrogen
menyebabkan air mempunyai sifat yang unik, ikatan hydrogen yang terjadi antara
molekul-molekul yang berdampingan mengakibatkan air bersifat mengalir pada
suhu 0-1000C.

2.4. Kualitas Air

Kualitas air hasil olahan PDAM Tirta Pakuan mengacu pada Peraturan
Menteri Kesehatan R.I No : 416/MENKES/PER/IX/1990. Berikut adalah
beberapa senyawa yang umumnya terkandung dalam air seperti zat organik,
amoniak, dan besi.
2.4.1. Zat Organik
Keberadaan zat organik yang dapat menurunkan kadar oksigen terlarut
dalam air yang disebabkan terurainya bahan organik tersebut menjadi unsur-unsur
lain. Senyawa organik dapat menyebabkan warna keruh, rasa, dan bau yang tidak
sedap pada air. Keberadaan senyawa organik ternyata dapat juga disebabkan dari
proses klorinasi itu sendiri apabila klor yang dibubuhkan selama proses klorinasi
terlalu berlebih (Culp, 1978).
2.4.2. Amoniak
Amoniak pada pH rendah membentuk ion ammonium (NH4+). Amoniak
dalam air sebagian besar dihasilkan oleh aktivitas bakteri pada senyawa-
senyawaan yang mengandung nitrogen dan hidrolisis urea. Amoniak dalam air
permukaan berasal dari air seni dan tinja, juga dari oksidasi zat organik secara
mikrobiologis yang berasal dari alam atau air buangan industri. Amoniak dapat
dihilangkan sebagai gas melalui aerasi atau reaksi dengan klor sehingga menjadi
kloramin yang tidak berbahaya.
2.4.3. Fe (Besi)
Pada air permukaan adanya besi dapat disebabkan oleh korosi pipa,
penyimpanan dalam, polusi industri, produk besi, buangan industri, dan lain
sebagainya. Besi dalam air minum dapat menyebabkan bau dan rasa yang tidak
enak, warna dan kekeruhan yang tinggi sebagai akibat perkembangan bakteri
dalam system distribusi. Kadar besi dalam air berkurang bila bereaksi dengan
senyawa klor, karena besi(II) akan teroksidasi menjadi besi(III) lalu mengendap
(Alerts dan Santika, 1984). Konsentrasi besi melebihi 0.31 mg/L akan
menimbulkan rasa yang tidak enak pada air minum (Saeni, 1989).

2.5. Sistem Pengolahan Air Di PDAM Tirta Pakuan

Menurut Perusahaan Daerah Air Minum (1992), proses pengolahan air
digolongkan menjadi dua jenis, yaitu:
1). Pengolahan Lengkap (Complete Treatment Process), yaitu air yang
mengalami pengolahan lengkap meliputi fisik, kimiawi, dan bakteriologi.
Pengolahan ini biasanya dilakukan terhadap air sungai yang kotor dan keruh.
2). Pengolahan Sebagian (Partial Treatment Process), yaitu air yang mengalami
pengolahan kimiawi dan bakteriologi. Pengolahan ini biasanya dilakukan terhadap
mata air bersih dan sumur yang dangkal maupun dalam.

Gambar.1 Skema Tahapan Pengolahan Air Pada Perusahaan Daerah Air Minum
Sumber: PDAM (1992)
1). Penyaringan Awal (Screening), penyaringan awal ditujukan untuk
memisahkan air dari benda-benda apung, kotoran-kotoran berupa daun, cabang
atau ranting pohon, sampah dan benda lainnya yang terdapat dalam aliran sungai.
2). Pra-sedimentasi, yaitu proses pengendapan yang berjalan secara alamiah
(berdasarkan massa jenisnya) tanpa penambahan bahan kimia.
3). Koagulasi dan Flokulasi, merupakan suatu proses penambahan koagulan
dengan pengadukkan cepat yang dimaksudkan untuk memecahkan kestabilan
koloid atau partikel yang sudah tidak stabil lagi (PDAM, 1992). Flokulasi
merupakan proses penggumpalan setelah penambahan koagulan diikuti dengan
pengadukan cepat yang dilanjutkan dengan pengadukan lambat.
4). Sedimentasi, merupakan suatu cara yang digunakan untuk memisahkan
lumpur dengan air (Winarno, 1986). Kecepatan pengendapan dalam air
tergantung pada massa jenis, bentuk, dan ukuran partikel.
5). Filtrasi, bertujuan untuk mengurangi padatan tersuspensi yang mungkin
terdapat dalam air atau padatan tersuspensi yang mungkin terdapat dalam air baku
atau padatan tersuspensi sebagai hasil dari proses flokulasi.
6). Aerasi, merupakan proses pengontakan air dengan udara bebas. Terjadinya
kontak air dengan udara bebas ini akan menurunkan kandungan CO2 dalam air
dan menaikkan derajat keasaman.
7). Contact Basin, merupakan tempat penampungan air bersih sebelum
penambahan desinfektan.
8). Desinfeksi, dilakukan untuk membunuh bakteri-bakteri yang bersifat patogen
dan mikroorganisme lain yang terdapat dalam air setelah melewati proses
pengolahan.
9). Reservoir, merupakan tempat penampungan air bersih sebelum didistribusikan
kepada konsumen.

2.6. Desinfeksi
Desinfeksi ialah pemusnahan mikroorganisme penyebab penyakit, dengan
kata lain desinfeksi mengacu pada pengahancuran penyakit secara selektif yang
disebabkan oleh mikroorganisme. Zat kimia yang digunakan untuk proses
desinfeksi disebut desinfektan. Di dalam prosesnya, bakteri koliform juga spesies
indikator akan dapat dimusnahkan dan total bakteri terhitung akan dapat dikurangi
(Mc Ghee, 1991). Menurut Viessman dan Hammer (1985), yang dimaksud
dengan spesies indikator adalah spesies yang dengan keberadaanya di perairan
mengindikasikan bahwa air telah tercemar oleh kotoran manusia dan hewan.
Karena bakteri patogen sulit untuk ditentukan jumlahnya, akhirnya bakteri
koliform yang digunakan sebagai spesies indikator (Tichobanoglous, 1985).
Mekanisme kerja desinfektan secara umum dapat dikemukakan oleh empat hal,
antara lain:
1). Perusakan dinding sel
Merusak atau menghancurkan dinding sel akan mengakibatkan terurainya
sel (lisis) mikroorganisme dan akhirnya mati.
2). Pengubahan permeabelitas sel
Pereaksi seperti fenol dan deterjen akan merubah permeabelitas dari
membran sitoplasma. Substansi ini menghancurkan secara selektif permeabelitas
dari membran yang menyediakan atau memenuhi nutrisi yang penting dari
mikroorganisme.
3). Pengubahan sifat dasar protoplasma
Panas dapat mengubah sifat dasar protoplasma. Panas akan
menggumpalkan sel protein, atau dengan kata lain terjadinya proses denaturasi
protein yang mengakibatkan efek yang memtaikan bagi mikroorganisme.
4). Menghambat aktivitas enzim
Pereaksi pengoksidasi mampu untuk merubah susunan enzim dan
menghambat aktivitas enzim.
Desinfeksi air dapat dilakukan dengan dua cara yaitu cara fisika dan cara
kimia (PDAM, 1992). Cara fisika meliputi pemanasan, penyinaran, dan mekanis.
Sedangkan untuk cara kimia yaitu dengan menggunakan bahan kimia sebagai
desinfektan. Bermacam-macam zat kimia seperti ozon, gas klor, NaOCl, dan
Ca(OCl)2 digunakan untuk desinfeksi air.
2.6.1. Kalsium Hipoklorit (Ca(OCl)2)
Kalsium hipoklorit merupakan senyawa klor yang berbentuk bubuk atau
tablet. Senyawa ini mengandung klor aktif sekitar 70% dan merupakan bahan
kimia yang paling banyak digunakan untuk desinfeksi air hasil olahan perusahaan
air minum dan pada kolam renang karena murah dan mudah penanganannya
2.6.2. Natrium Hipoklorit (NaOCl)
Natrium hipoklorit memiliki rumus kimia NaOCl adalah salah satu produk
pemurni air yang sudah diperkenalkan dan direkomendasikan oleh Departemen
Kesehatan Indonesia sebagai bagian dari Pengolahan Air Minum Rumah Tangga
(PAM RT) dengan sebutan air murah dan hemat (air rahmat). PAM RT adalah
suatu proses pengolahan, penyimpanan, pemanfaatan air minum dan air yang
digunakan untuk produksi makanan serta keperluan oral seperti berkumur maupun
sikat gigi. Air rahmat mengandung 1,25% NaOCl dan memiliki klor aktif sekitar
15-20% yang efektif untuk menghilangkan mikroorganisme yang biasa
mencemari air dan menyebabkan penyakit seperti diare, kolera, disentri, dan
demam typus (Andayuni, 2009).
2.6.3. Kelebihan dan Kekurangan Ca(OCl)2 dan NaOCl
Masing-masing desinfektan memiliki keuntungan dan kerugian dalam
beberapa segi dari ekonomis kalsium hipoklorit memiliki harga yang lebih murah
dibanding natrium hipoklorit, namun apabila digunakan untuk air yang memiliki
kesadahan tinggi kalsium hipoklorit akan membentuk lumpur, maka itu untuk
mengolah air yang kesadahanya tinggi lebih baik menggunakan natrium
hipoklorit.
2.7. Klorinasi
Klorinasi merupakan suatu cara desinfeksi yang bersifat kimia, dengan
menggunakan klor sebagai desinfektannya. Cara klorinasi merupakan cara yang
memuaskan untuk melakukan desinfeksi air dengan kontaminasi tidak terlalu
berat (Winarno, 1986). Selain dapat membasmi bakteri dan mikroorganisme
seperti amuba, ganggang dan lain-lain, klor dapat mengoksidasi ion-ion logam
seperti Fe2+, Mn2+ menjadi Fe3+ dan Mn4+, dan memecah molekul organik. Selama
proses tersebut, klor sendiri direduksi sampai menjadi ion klorida (Cl-) yang tidak
mempunyai daya desinfeksi.
Senyawa klor yang biasa digunakan pada perusahaan pengolahan air
minum adalah gas klor (Cl2), Ca(OCl)2, NaOCl dan ClO2. NaOCl dan Ca(OCl)2
merupakan senyawa klor yang paling sering digunakan dalam perusahaan
pengolahan air (Metcalf & Eddy, 1991).
2.7.1. Reaksi Klor dengan Air
Saat gas klor (Cl2) ditambahkan pada air maka akan terjadi dua reaksi, yaitu
reaksi hidrolisis dan ionisasi (Metcalf & Eddy, 1991).
a). Hidrolisis
Cl2 + H2O HOCl + H+ + Cl-
Pada suhu air normal, reaksi tersebut telah selesai secara lengkap hanya
dalam beberapa detik saja. Pada larutan encer dimana pH sedikit lebih besar dari 4
keseimbangan akan berjalan ke kanan, karena itu hanya sedikit sekali Cl2 yang
berada dalam larutan (Vogel, 1985).
b). Ionisasi
HOCl H+ + OCl-
Asam hipoklorit dapat terionisasi menjadi ion hidrogen dan ion hipoklorit,
reaksi yang terjadi merupakan reaksi bolak-balik, karena itu derajat disosiasinya
tergantung pada pH dan suhu. Asam hipoklorit merupakan asam lemah yang sukar
terdisosiasi pada pH sekitar 6 atau lebih rendah (Vogel, 1985). Klor yang terdapat
dalam air sebagai asam hipoklorit dan ion hipoklorit itulah yang diartikan sebagai
free available chlorine atau dikenal dengan sebutan klor tersedia bebas (Lawrence
& Block, 1968).
2.7.2. Reaksi Klor dengan Amoniak
Reaksi klor dengan amoniak penting artinya dalam proses klorinasi air untuk
desinfeksi. Bila klor ditambahkan ke dalam air yang mengandung amoniak,
amoniak akan bereaksi dengan HOCl untuk membentuk kloramin. Reaksi tersebut
dapat dituliskan sebagai berikut :

NH3 + HOCl NH2Cl + H2O

(monokloramin)
NH2Cl + HOCl NHCl2 + H2O
(dikloramin)
NHCl2 + HOCl NCl3 + H2O
(trikloramin)

Klor juga bereaksi dengan senyawa organik yang mengandung nitrogen,

misalnya protein atau asam amino, sehingga membentuk senyawa kompleks
kloramin, klor yang terdapat dalam air yang tergabung atau terikat dengan
amoniak atau senyawa nitrogen itulah yang diartikan sebagai combined available
chlorine (klor tersedia terikat). Penjumlahan antara klor tersedia bebas dengan
klor tersedia terikat menunjukan klor aktif dalam larutan. Klor tersedia bebas dan
klor tersedia terikat memiliki daya desinfeksi yang berbeda-beda (Tabel 1).

Tabel 1. Perkiraan keefektifan jenis – jenis sisa klor dibandingkan dengan HOCl
Jenis Sisa Klor Rumus Kimia Perkiraan Keefektifan
dibandingkan dengan HOCl
Asam hipoklorit HOCl 1
-
Ion hipoklorit OCl 1/100
Trikloramin NCl3 *
Dikloramin NHCl2 1/80
Monokloramin NH2Cl 1/150
Sumber : PDAM (1992) *belum diperkirakan; kemungkinan lebih efektif dari dikloramin

Berbagai senyawa yang berada di dalam air yang bereaksi dengan klor akan
dapat menginaktifkan klor. Karena itu masih banyak terkandung senyawa-
senyawa tersebut klorin yang ditambahkan tidak dapat berdaya sebagai
desinfektan terhadap jasad-jasad renik. Hidrogen sulfida dan senyawa-senyawa
organik lainnya tidak dikehendaki adanya di dalam air. Hanya setelah kebutuhan
klor (chlorine demand) telah cukup banyak memenuhi atau memuaskan senyawa-
senyawa tersebut di atas, baru penambahan klorin selebihnya dapat berfungsi
dalam membunuh dan menghambat pertumbuhan mikroba. Dari sifat air tersebut,
timbulah konsep titik retak klorinasi (Break Point Chlorination) (PDAM, 1992).

2.8. Titik Retak Klorinasi (Break Point Chlorination)

Setiap jenis sumber air memiliki kebutuhan klor yang berbeda dan
jumlahnya disesuaikan dengan karakteristik sumber air itu sendiri. Bila air tidak
mengandung senyawa yang dapat bereaksi dengan klor, maka semua klor yang
ditambahkan akan menjadi klor bebas, berbanding lurus dengan konsentrasi klor
yang ditambahkan. Air tersebut dinamakan memiliki kebutuhan klor nol. Tetapi
jika air mengandung senyawa yang dapat bereaksi dengan klor, maka air tersebut
dikatakan memiliki kebutuhan klor tinggi dan sisa klor dapat berfungsi sebagai
desinfektan akan terlihat setelah mencapai titik retak klorinasi (Break Point
Chlorination).
Titik retak klorinasi merupakan jumlah klor yang dibutuhkan sehingga
semua zat yang dapat dioksidasi akan teroksidasi, amoniak hilang sebagai gas N2
dan masih ada residu klor aktif terlarut yang konsentrasinya dianggap perlu untuk
pembasmian kuman-kuman. Dengan sisa klor bebas, warna menjadi jernih dan
bahan organik digumpalkan dan diendapkan oleh klor. Sebagian besar dari
senyawa-senyawa penyebab rasa dan bau dihancurkan dan rusak, rasa dan bau
juga dicegah oleh klor. Dan yang sangat penting, pertumbuhan berbagai mikroba
yang tidak dikehendaki juga dapat dihindarkan asalkan jumlah residu klor bebas
selalu dijaga konsentrasinya dalam air agar selalu cukup. Menurut Darsono
(1992), sisa klor bebas yang harus tersedia pada air yang sampai pada konsumen
sebagai air minum adalah ± 0,3 ppm.
Hubungan antara dosis penambahan klor dengan residu klor aktif
membentuk suatu grafik klorinasi. Pada Gambar 1, terlihat pada absis adalah
dosis klor yang ditambahkan ke dalam air, sedang pada ordinat menunjukan
residu klor yang terjadi. Reaksi yang terjadi dari waktu mulai pemberian klor
dapat dibagi menjadi empat tahap reaksi sebagai berikut :

Gambar 2. Grafik Titik Retak Klorinasi (Sumber : Winarno, 1992)

Pada tahap 1 terjadi pemecahan klorin oleh senyawa pereduksi dan pada
tahap ini belum nampak adanya residu klor. Air yang banyak mengandung bahan
organik yang dapat mengkonsumsi klor. Zat-zat yang dapat mengkonsumsi klor
diantaranya (PDAM, 1992) :
 2 Fe2+ + Cl2 2 Fe3+ + 2 Cl-
Mn2+ + Cl2 Mn4+ + 2 Cl-

Tahap 2 merupakan tahap terbentuknya senyawa kloramin dan kloro-

organik, atau terbentuknya combined available chlorine (klor tersedia terikat).
Pada tahap ini akan terjadi reaksi antara amoniak dan klor menjadi kloramin, serta
senyawa organik dengan klor menjadi kloro-organik (Metcalf & Eddy, 1991).
Reaksi terbentuknya kloramin dapat dilihat dari reaksi dibawah ini :
NH3 + HOCl NH2Cl + H2O
(monokloramin)
NH2Cl + HOCl NHCl2 + H2O
(dikloramin)
NHCl2 + HOCl NCl3 + H2O
(trikloramin)
Sedangkan kloro-organik menurut Sawyer & McCarty (1978), terbentuk
berdasarkan reaksi :
Cl OH
C=C + HOCl C C
H H

Pada tahap 3 terbentuk gas nitrogen (N2) dan terjadinya titik retak (break
point). Kebutuhan klor adalah jumlah klor yang perlu dibubuhkan untuk mencapai
break point. Menurut Alaerts & Santika (1984), terbentuknya gas nitrogen terjadi
berdasarkan reaksi :
NH4+ + HOCl NH2Cl + H2O + H+
2 NH2Cl + HOCl N2 + 3 HCl + H2O

Tahap 4 merupakan daerah yang sudah melewati break point hanya klor
yang tersedia bebas terbentuk karena pada titik tersebut semua zat amoniak sudah
dirubah menjadi gas N2 yang keluar dari larutan sebagai gelembung, namun
sedikit kloramin masih tertinggal. Pada tahap ini pula setiap penambahan dosis
klor mulai berfungsi untuk membasmi kuman.
Secara umum keaktifan proses desinfeksi pada klorinasi dipengaruhi oleh
waktu kontak dan konsentrasi klor (Sawyer & McCarty, 1978). Namun menurut
Viessman & Hammer (1985), keefektifan proses klorinasi tidak hanya
dipengaruhi oleh waktu kontak dan konsentrasi klor saja, tapi juga dipengaruhi
oleh pH dan suhu.

2.9. Faktor Yang Mempengaruhi Efektifitas Klorinasi

2.9.1. Pengaruh pH Terhadap Klorinasi
Derajat keasaman (pH) menunjukan kadar asam atau basa dalam suatu
larutan, melalui konsentrasi ion hidrogen (H+). Menurut Alaerts dan Santika
(1984), bila pH larutan ≥ 7 maka akan terbentuk monokloramin dan sekaligus
sedikit dikloramin (reaksi 1). Antara pH 4 ≤ pH ≤ 6 terbentuk dikloramin (reaksi
2). Kloramin juga terbentuk sebagai hasil reaksi antara klor dan salah satu jenis
amin organis (-NH2) seperti protein.

NH3 + HOCl NH2Cl + H2O pH ≥ 7 (1)

(monokloramin)
NH2Cl + HOCl NHCl2 + H2O 4 ≤ pH ≤ 6 (2)
(dikloramin)
NHCl2 + HOCl NCl3 + H2O pH < 3 (3)
(trikloramin)

Ion klorida (Cl-) tidak aktif, sedangkan Cl2, HOCl dan OCl- dianggap
sebagai bahan yang aktif untuk desinfektan. HOCl yang tidak terpecah adalah zat
pembasmi yang paling efisien bagi bakteri.
2.9.2. Pengaruh Suhu Terhadap Klorinasi
Pada suhu tinggi klorinasi akan berlangsung lebih efektif, karena zat padat
yang menghalangi kontak antara mikroorganisme dengan desinfektan menjadi
larut (PDAM, 1992). Apabila semakin rendahnya suhu air ini dikombinasikan
dengan pH yang tinggi, pengurangan efisiensi klor bebas dan kloramin akan
semakin jelas (Johnson, 1997).
2.9.3. Pengaruh Konsentrasi Klor dan Waktu Kontak Terhadap Klorinasi
Menurut Johnson (1997), waktu kontak yang dibutuhkan oleh klor tersedia
bebas (free available chlorine) mungkin hanya beberapa menit saja, namun untuk
klor tersedia terikat (combined available chlorine) waktu kontak yang dibutuhkan
bisa mencapai satu atau dua jam. Klor sebagai kloramin memerlukan waktu
kontak yang lebih lama karena pelepasan klor dari kloramin berlangsung lambat.
Apabila konsentrasi klor yang ditambahkan menurun, maka waktu kontak harus
dinaikkan supaya desinfeksi berjalan dengan baik (Sawyer & McCarty, 1978).
Hubungan antara konsentrasi klor, waktu kontak dan pemusnahan bakteri
dijelaskan melalui persamaan berikut :
K=CxT
Dimana :
K = pemusnahan Bakteri (kill)
C = konsentrasi klor (mg Cl2/L)
T = waktu kontak (menit)

2.10. Metode Penetapan Titik Retak Klorinasi (Break Point Chlorination)

Metode DPD (N,N-dietil-p-fenilendiamin) digunakan untuk menentukan
klor bebas dan kloramin dalam air (APHA, 1992). Menurut Cooper (1981),
kespesifikan dari uji DPD telah ditemukan dengan berbagai macam jenis
kloramin. Pada prinsip analisanya, bila N,N-dietil-p-fenilendiamin (DPD) sebagai
indikator dibubuhkan pada suatu larutan yang mengandung sisa klor aktif, reaksi
terjadi seketika dan warna larutan menjadi merah. Sebagai pereaksi digunakan
iodida (KI) yang akan memisahkan klor tersedia bebas, monokloramin dan
dikloramin, tergantung dari konsentrasi iodida yang dibubuhkan. Reaksi ini
membebaskan iodin yang mengoksidasi indikator DPD dan memberi warna yang
lebih merah pada larutan bila konsentrasi pereaksi ditambah (Alaerts & Santika,
1984).
Selain itu, metode ini digunakan pula untuk menentukan titik retak klorinasi pada
air yang akan ditentukan dosis klornya sebagai desinfektan. Prinsip analisisnya
yaitu dalam 9 tabung reaksi dimasukkan larutan klor 0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5; 0,6;
0,7; 0,8; 0,9 ppm lalu ditera dengan menggunakan sampel air, didiamkan selama
45 menit lalu masing-masing ditambahkan satu tablet DPD dan di ukur
menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang 515 nm. Dosis klor pada
titik retak klorinasi (break point chlorination) merupakan titik balik minimum
residu klor bebas dimana semua zat yang dapat dioksidasi akan teroksidasi,
amonia hilang sebagai N2 dan adanya residu klor aktif untuk pembasmian kuman-
kuman.

2.11. Spektrofotometri
Spektrofotometri didefinisikan suatu metoda analisis kimia berdasarkan
pengukuran seberapa banyak energi radiasi diabsorpsi oleh suatu zat sebagai
fungsi panjang gelombang (Tahid, 2002). Alat untuk analisis dengan metode ini
disebut spektrofotometer UV-Vis, alat ini dibagi menjadi 2 jenis antara lain
spektrofotometer UV-Vis double beam dan spektrofotometer UV-Vis single
beam, dan yang digunakan PDAM Tirta Pakuan Bogor adalah spektrofometer
UV-Vis double beam. Prinsipnya keduanya adalah sama yaitu suatu molekul atau
atom yang mengabsorpsi radiasi akan memanfaatkan energi radiasi tersebut untuk
mengadakan eksitasi elektron. Radiasi elektromagnetik adalah suatu bentuk dari
energi yang diteruskan melalui ruang dengan kecepatan yang luar biasa.
Radiasi elektromagnetik memiliki spektrum yang luas, meliputi kisaran
panjang gelombang atau energi yang sangat besar. Analisis kimia yanag
memanfaatkan λ antara 400-800 nm yaitu daerah sinar tampak disebut analisis
kolometri. Analisis ini diterapkan kepada spesies yang berwarna dan spesies yang
dapat dibuat berwarna.
Tabel 2. Spektrum Sinar Tampak
Panjang Gelombang Warna Warna Komplementer
(nm)
400-435 Ungu Kuning-kehijauan
435-480 Biru Kuning
480-490 Hijau-kebiruan Oranye
490-500 Biru-kehijauan Merah
500-560 Hijau Merah-ungu
560-580 Kuning-kehijauan Ungu
580-595 Kuning Biru
595-610 Oranye Hijau-kebiruan
610-750 Merah Biru-kehijauan
Sumber : ( Day, dan.Underwood, 1992)

Dengan kata lain bila berkas cahaya monokromatik dialirkan melalui suatu
media yang transparan maka sebagian cahaya akan dipantulkan , diserap media
(absorpsi) dan diteruskan. Besarnya penyerapan akan sebanding dengan tebalnya
media dan kepekatan dari zat. Tiap media akan menyerap cahaya pada panjang
gelombang tertentu tergantung pada senyawaan/warna yang terbentuk (Khopkar,
1990).
Io Ia It

Ir

Keterangan : Io = Intensitas cahaya yang mula-mula

Ia = Intensitas cahaya yang diserap
It = Intensitas cahaya yang diteruskan
Ir = Intensitas cahaya yang dipantulkan
Gambar 3. Jalan cahaya dalam larutan (Khopkar, 1990)
Maka :
Io = Ia + Ir + It
Untuk udara gelas (bila kita menggunakan kuvet dari gelas) harga Ir kecil,
sehingga dapat diabaikan, maka persamaannya menjadi :
Io = Ia + It
Hukum yang mendasari kolorimetri adalah hukum Lambert-Beer yang
berbunyi: ”Bila suatu cahaya monokromatis melewati suatu media yang
transparan maka bertambah turunnya intensitas cahaya yang dipancarkan
sebanding dengan bertambah tebal dan kepekatan dari media”.
A = å. C . T
Dimana : A = absorbansi
å = koefisien ekstinsi
C = konsentrasi (mol/L)
T = tebal media (cm)
Besar å tergantung pada panjang gelombang (λ) dan jenis-jenis senyawanya.
Spektrofotometer UV-VIS terbagi dalam lima bagian penting,yaitu :
1. Sumber Cahaya
Sumber cahaya yang digunaka yaitu lampu Wolfram (tungsten) dan Xenon
yang menghasilkan sinar dengan λ > 375 nm untuk spektrofotometr UV-VIS.
Lampu Deuterium atau Hidrogen memiliki λ < 375 nm untuk spektrofotometer
UV. Sinar yang dipancarkan dipusatkan pada sebuah cermin datar yang kemudian
dipantulkan dan diteruskan melalui monokromator.
2. Monokromator
Monokromator adalah alat yang digunakan untuk menghasilkan berkas
radiasi dengan suatu panjang gelombang. Ada dua macam monokromator yang
dapat digunakan untuk memilih sinar yang dipakai,yaitu :
a. Prisma
Prisma digunakan untuk mendispersikan cahaya pada kisaran panjang
gelombang ultra violet, cahaya tampak, dan infra merah dengan susunan bahan
yang berbeda tergantung pada panjang gelombang.
b. Grating
Grating terbuat dari suatu lempeng yang permukaannya berlekuk-lekuk
seperti gergaji, jumlahnya mencapai 15.000-30.000 garis per inci. Grating
mempunyai daya dispersi lebih besar dan dapat dipakai pada semua daerah
spektra.
3. Wadah Sampel (Cuvet)
Cuvet berfungsi sebagai tempat menyimpan contoh yang akan dianalisa.
Cuvet yang biasa dipakai adalah Plexiglass atau Kuarsa karena tahan terhadap
pelarut organik, asam ataupun basa kuat yang pekat serta dapat mentransmisikan
sinar UV maupun VIS, sedangkan kaca Pyrex dan cuvet plastik hanya dapat
mentransmisikan sinar tampak.
4. Detektor
Detektor berfungsi mengubah cahaya menjadi arus listrik dan dapat
dibaca pada alat galvanometer atau rekorder.
5. Rekorder
Signal listrik dari detektor biasanya diperkuat lalu direkam sebagai
spektrum yang berbentuk puncak-puncak. Plot antara panjang gelombang dan
absorbans akan menghasilkan spektrum.
 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1. Tempat dan Waktu

Penelitian ini rencananya akan dilakukan di Laboratorium Perusahaan Air
Daerah Air Minum (PDAM) Kotamadya Bogor instalasi pengolahan air Tirta
Pakuan. Adapun waktu penelitian ini dilakukan bulan Maret 2012.

3.2. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain kaporit berbentuk
hablur Ca(OCl)2, larutan air rahmat, larutan kalium tartrat, larutan kalium iodide,
asam asetat glacial (CH3COOH), reagen Nessler (K2[HgI]4), akuades, amonium
feroksodisulfat ((NH4)2Fe(SO4)2.6H2O), anhidrat amonium klorida (NH4Cl), dan
tablet N,N-dietil-p-fenilendiamin (DPD no.1).
Alat yang digunakan dalam analisis ini adalah labu takar 1000 mL, labu
takar 100 mL, pipet tetes, pipet volumetrik, corong, kaca arloji, spektrofotometer
UV-Vis, kuvet, aluminium foil, neraca Sartorius, pH meter, Total Dissolved Solid
(TDS) meter, turbidimeter, kolorimeter, Pt.Co, dan thermometer digital.

3.3. Metode Penelitian

Pada penelitian ini dilakukan beberapa tahap yaitu tahap pengambilan
sampel, tahap analisis sampel, dan tahap sampel pengolahan data. Pengambilan
sampel dilakukan pada air hasil olahan di instalasi PDAM Tirta Pakuan, Dekeng .
Sampel berupa air bersih hasil pengolahan unit instalasi pengolahan Tirta Pakuan
Bogor.
Tahap analisis sampel dilakukan dalam dua bagian: Analisis pendahuluan
dan analisis klorinasi titik retak. Analisis pendahuluan meliputi penetapan pH,
bau, warna, suhu, kekeruhan, dan kadar amonia. Penetapan pH menggunakan pH-
meter, penetapan warna dilakukan dengan metode kolorimetri, penetapan suhu
menggunakan thermometer, penetapan kekeruhan menggunakan turbidmeter, dan
penetapan ammonia dilakukan dengan metode Nessler.
 Analisis klor pertama (Ca(OCl)2) menggunakan metode DPD-
spetrofotometri dengan menetapkan absorbans sampel pada panjang gelombang
515 nm. Tablet DPD no. 1 digunakan sebagai indikator, dan Cl2 dari kaporit
sebagai standar klor. Analisis klor kedua air rahmat menggunakan metode DPD-
spektrofotometri dengan menetapkan absorbans sampel pada panjang gelombang
515 nm. Tablet DPD no. 1 digunakan sebagai indikator.
Tahap pengolahan data adalah cara yang dilakukan untuk mengetahui
efektifitas dari kedua desinfektan yang dibandingkan dengan menetapkan
konsentrasi residu klor aktif melalui perhitungan absorbans dengan persamaan
garis linier yang didapatkan dari pembuatan kurva standar klor dengan range atau
varian 0.1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5; 0,6; 0,7; ppm dari larutan induk klor 10 ppm. Dalam
penentuan titik retak klorinasi, sampel air dalam Sembilan labu ukur ditambahkan
klor dengan varian konsentrasi 0,1; 0,2; 0,3; 0,4; 0,5; 0,6; 0,7; 0,8; 0,9 ppm.
Kemudian diikuti dengan penambahan indikator DPD no. 1, dan didiamkan
selama 45 menit. Pengukuran secara spektrofotometri dilakukan pada panjang
gelombang 515 nm. Data residu klor diplot terhadap dosis klor yang diberikan
sehingga didapatkan kurva yang menunjukan titik balik minimum residu klor pada
dosis tertentu. Dosis klor dimana terjadi titik balik residu klor aktif merupakan
titik retak klorinasi.

3.4. Cara Kerja

3.4.1 Analisis Pendahuluan
a. Penetapan Total Bakteri E. coli
Metode penetapan total bakteri yang digunakan di PDAM adalah membran
filter. Disiapkan alat vakum filter yang telah disterilisasi kemudian diletakkan
diatasnya kertas saring dengan menggunakan pinset. Dimasukkan sampel air
sebanyak 100 mL ke dalam corong stainless yang sebelumnya telah disterilisasi.
Kemudian sampel disaring dengan menggunakan vakum.
Kertas saring diangkat dan dimasukkan ke dalam media agar-agar.
Diinkubasi pada suhu 37±0,5oC selama 24 jam. Dihitung bakterinya dengan
menggunakan colony counter.
Σ bakteri teramati
Jumlah koloni bakteri/100mL = x 100
Volume air yang disaring
b. Penetapan pH
Pengukuran derajat keasaman (pH) pada sampel air dilakukan dengan
menggunakan instrumen pH meter.
c. Penetapan Amonia dalam Sampel (Metode Nessler)
Disiapkan larutan standar amonia dengan konsentrasi 0; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8;
1 ppm. Disiapkan labu ukur 100 mL. Dimasukkan larutan standar amonia ke
dalam labu ukur dengan cara memipet sebanyak 0; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1 mL.
ditambah akuadest ke dalam masing-masing labu ukur, diaduk. Ditetapkan
volumenya sampai tanda batas dengan akuades, diaduk. Didiamkan paling sedikit
10 menit. Diukur absorbansinya pada panjang gelombang 425 nm dengan
menggunakan spektrofotometer. Larutan sampel dipipet sebanyak 25 mL lalu
ditambahkan larutan kalium natrium tartat sampai larutan jernih (bila sampel
keruh) dan 0,50 mL pereaksi Nessler, biarkan 10-15 menit lalu diukur
absorbansinya pada panjang gelombang dengan menggunakan spektrofotometer
UV-Vis.
Absorbansi
Kadar NH4 (ppm) =
Slope

d. Penetapan Suhu
Dicelupkan thermometer digital ke dalam sampel air berkali-kali
digoyangkan. Didiamkan beberapa saat sampai angka yang ditujukan sudah
konstan. Angka yang tertera pada thermometer dibaca, setelah selesai
thermometer dicuci dengan akuades dan dikeringkan dengan menggunakan tisu.
e. Penetapan Warna
Prinsip penetapan warna yaitu perbandingan warna dengan menggunakan
alat yang disebut komparator warna. Larutan sampel yang akan diperiksa diaduk
terlebih dahulu, kemudian dituankan ke dalam tabung komparator warna sampai
tanda garis, tabung bagian luar dibersihkan, dan dikeringkan dengan
menggunakan tisu lalu diperiksa menggunakan komparator warna.
f. Penetapan Kekeruhan
Metode yang digunakan yaitu turbidimetri. Untuk kalibrasi alat disiapkan
satu seri larutan standar dengan beberapa nilai kekeruhan yang berbeda 1; 4; 8;
12; 20 NTU dengan memipet dan memasukkasn larutan formazin 40 NTU
sebanyak 2,5; 10; 20; 30; dan 50 mL ke dalam labu ukur 100 ml. Diencerkan
dengan air bersih dan ditempatkan volumenya sampai tanda batas. Diukur masing-
masing nilai kekeruhan tersebut pada turbidimeter. Larutan sampel diaduk dan
dimasukkan ke dalam tabung, lalu diukur dengan menggunakan turbidimeter.
3.4.2. Analisis Titik Retak Klorinasi Antara Ca(OCl)2 Dan NaOCl
a. Pembuatan Larutan Induk Ca(OCl)2 Dan Larutan Induk NaOCl
a.1 Pembuatan Larutan Induk Ca(OCl)2
Dipipet 1,00 mL larutan 0,1% Ca(OCl)2, diencerkan ke dalam labu takar
1000 mL, dan diimpitkan sampai tanda tera dengan air suling.
a.2 Pembuatan Larutan Induk (NaOCl)
Dipipet 1,00 mL larutan 0,1% NaOCl diencerkan ke dalam labu takar 100
mL, dan diimpitkan sampai tanda tera dengan air suling.
b. Pembuatan Deret Standar Ca(OCl)2 Dan Pembuatan Deret Standar
NaOCl
b.1 Pembuatan Deret Standar Ca(OCl)2
Ke dalam labu takar 100 mL yang tersedia dibuat 0,1 ppm; 0,2 ppm; 0,3
ppm; 0,4 ppm; 0,5 ppm; 0,6 ppm; 0,7 ppm dengan dimasukkan 1,00; 2,00; 3,00;
4,00; 5,00; 6,00; 7,00 mL larutan induk Ca(OCl)2 10 mg Cl2/L. Kemudian
diencerkan sampai tanda tera dengan akuades, larutan dihomogenkan,
ditambahkan tablet DPD no. 1, lalu labu takar disimpan di tempat gelap.
b.2 Pembuatan Deret Standar NaOCl
Ke dalam labu takar 100 mL yang tersedia dibuat 0,1 ppm; 0,2 ppm; 0,3
ppm; 0,4 ppm; 0,5 ppm; 0,6 ppm; 0,7 ppm dengan dimasukkan 1,00; 2,00; 3,00;
4,00; 5,00; 6,00; 7,00 mL larutan induk NaOCl 10 mg Cl2/L. Kemudian
diencerkan sampai tanda tera dengan akuades, larutan dihomogenkan,
ditambahkan tablet DPD no. 1, lalu labu takar disimpan di tempat gelap.
c. Penetapan Titik Retak Klorinasi
c.1. Analisis Kadar Klor Dalam Ca(OCl)2
Ke dalam labu takar 100 mL yang tersedia, dibuat 0,1 ppm; 0,2 ppm; 0,3
ppm; 0,4 ppm; 0,5 ppm; 0,6 ppm; 0,7 ppm; 0,8 ppm 0,9 ppm larutan klor dengan
dimasukkan masing-maasing 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5 mL larutan
induk klor 10 mg Cl2/L, kemudian masing-masing labu ukur diencerkan sampai
tanda tera dengan air sampel, lalu ditambahkan tablet DPD no. 1. Larutan
dihomogenkan dan disimpan di tempat gelap. Larutan blanko dibuat dengan
memasukkan akuades ke dalam labu takar 50 mL sampai tanda tera, ditambahkan
tablet DPD no.1, larutan dihomogenkan dan disimpan di tempat yang gelap.
Setelah waktu kontak 45 menit, larutkan blanko dan larutan contoh diukur
absorbansinya dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang
gelombang 515 nm.
Absorbansi
Konsentrasi residu klor aktif (Cl2/L) =
Slope

c.2. Analisis Kadar klor Dalam NaOCl

Ke dalam labu takar 100 mL yang tersedia, dibuat 0,1 ppm; 0,2 ppm; 0,3
ppm; 0,4 ppm; 0,5 ppm; 0,6 ppm; 0,7 ppm; 0,8 ppm 0,9 ppm larutan klor dengan
dimasukkan masing-maasing 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5 mL larutan
induk klor 10 mg Cl2/L, kemudian masing-masing labu ukur diencerkan sampai
tanda tera dengan air sampel, lalu ditambahkan tablet DPD no. 1. Larutan
dihomogenkan dan disimpan di tempat gelap. Larutan blanko dibuat dengan
memasukkan akuades ke dalam labu takar 50 mL sampai tanda tera, ditambahkan
tablet DPD no.1, larutan dihomogenkan dan disimpan di tempat yang gelap.
Setelah waktu kontak 45 menit, larutkan blanko dan larutan contoh diukur
absorbansinya dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang
gelombang 515 nm.
Absorbansi
Konsentrasi residu klor aktif (Cl2/L) =
Slope

c.3. Penetapan Titik Retak klorinasi

Dari data residu klor yang didapat lalu diplot terhadap dosis klor, titik
retak klorinasi kedua desinfektan yang dibandingkan pada keadaan dimana residu
klor mengalami penurunan pada dosis klor tertentu dan akan kembali naik lagi
apabila dosis klor ditambahkan terus-menerus.
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Analisis Pendahuluan

4.1.1. Hasil Pengukuran Parameter Bakteriologi dan Kimia
Hasil penelitian analisis pendahuluan dikerjakan sebanyak dua kali yaitu
sebelum klorinasi dan sesudah klorinasi. Untuk parameter bakteriologi dan kimia
pada air hasil olahan PDAM Tirta Pakuan antara lain Escherichia coli (Lat,), pH,
dan Amonia. Untuk keterangan lebih lanjut dapat dilihat pada tabel 3.

Tabel 3. Data Hasil Pengukuran Parameter Bakteriologi dan Kimia Pada Air Hasil
Olahan PDAM Tirta Pakuan.
No. * Sebelum Sesudah
Parameter Analisis Satuan
Klorinasi Klorinasi
1. E. Coli Bakteri/mL 0 37 0
sampel
2. Total Coli Bakteri/mL 10 65 0
sampel
3. pH -- 6,5-8,5 7,20 7,15
4. Amonia mg/L 1,5 0,0750 0
* Peraturan Menteri Kesehatan R.I No: 416 /MENKES/PER/IX/1990.
Berdasarkan data pada Tabel 3, terlihat bahwa pada sampel air hasil
olahan PDAM Tirta Pakuan terkandung bakteri E. Coli sebanyak 37 Bakteri/mL
sampel dan total coli sebanyak 65 Bakteri/mL sampel melebihi batas yang
ditetapkan standar Peraturan Menteri Kesehatan R.I No: 416
/MENKES/PER/IX/1990, setelah melewati proses klorinasi tidak ditemukan
adanya kandungan E. Coli atau 0 (nol) karena air yang telah melewati proses
klorinasi disebut air distribusi yang siap disalurkan ke pelanggan maka PDAM
Tirta Pakuan pun mengacu pada Keputusan Menteri Kesehatan RI No.
492/Menkes/PER/IV/2010 dengan kata lain air distribusi tersebut sudah
memenuhi standar Keputusan Menteri Kesehatan RI No.
492/Menkes/PER/IV/2010. Hal tersebut membuktikan klorinasi berjalan dengan
efisien.
Berdasarkan Tabel 3. pH sebelum klorinasi sebesar 7,20 dan sesudah
klorinasi mengalami penurunan menjadi 7,20 karena Ca(OCl)2 dan NaOCl
bersifat asam maka akan menurunkan pH. Menurut alaerts & santika, 1997.
Klorinasi akan berjalan efektif pada pH netral dan sedikit asam Pada pH asam,
asam hipoklorit (HOCl) akan terurai sedikit, namun pada pH basa, HOCl akan
terurai sempurna menjadi ion hipoklorit (OCl-) yang daya desinfeksinya lebih
rendah dari HOCl.
Besarnya pH juga menjadi tanda bahwa ion hipoklorit atau asam
hipoklorit yang lebih banyak terbentuk. Menurut Winarno (1986), keberadaan
amoniak dalam air akan bereaksi dengan klor atau asam hipoklorit membentuk
monokloramin, dikloramin atau trikloramin tergantung dari pH.
Proses titik retak klorinasi, amoniak merupakan faktor yang cukup
berpengaruh karena amoniak akan bereaksi dengan klor membentuk
monokloramin, dikloramin, dan trikloramin (Metcalf & Eddy, 1991).
Berdasarkan data hasil analisis pada Tabel 3, kandungan amoniak pada air
hasil olahan PDAM Tirta Pakuan sebelum klorinasi sebesar 0,0750 mg/L
kemudian setelah melewati proses klorinasi tidak lagi ditemukan adanya
kandungan amoniak karena amoniak telah habis bereaksi dengan klor kemudian
terurai menjadi gas nitrogen. Kandungan amoniak dari sampel air hasil olahan
PDAM Tirta Pakuan masih dibawah standar Peraturan Menteri Kesehatan R.I
No: 416 /MENKES/PER/IX/1990 yaitu sebesar 1,5 mg/L.
Menurut Johnson (1997), pembentukan senyawa kloramin lebih baik
dihindarkan karena dapat menimbulkan bau dan rasa yang tidak enak pada air,
meskipun senyawa kloramin memiliki sedikit daya desinfeksi dalam proses
pengolahan air minum. Keberadaan amoniak dalam air akan bereaksi dengan klor
atau asam hipoklorit membentuk monokloramin, dikloramin atau trikloramin
tergantung dari pH (Winarno, 1986). Reaksi-reaksi yang terjadi adalah :
4.1.2. Hasil Pengukuran Parameter Fisika
Berdasarkan sifat fisika air, air tidak berwarna, tidak berbau dan tidak
juga berasa maka perlu adanya pengujian terhadap air berdasarkan sifat fisikanya.
Parameter fisik yang diujikan meliputi warna, bau, kekeruhan, dan suhu. Berikut
adalah tabel yang menjelaskan hasil pengukuran parameter.
Tabel 4. Data Hasil Pengukuran Parameter Fisik Pada Sampel Air Hasil Olahan
PDAM Tirta Pakuan.
No. Parameter Analisis Satuan * Air Hasil Olahan
PDAM Tirta
Pakuan
1. Warna -- Tidak berwarna Tidak berwarna
2. Bau -- Tidak berbau Tidak berbau
3. Kekeruhan NTU 25 0,8
0
4. Suhu C Suhu Udara ± 30C 25,2
* Peraturan Menteri Kesehatan R.I No: 416 /MENKES/PER/IX/1990
Dari hasil analisis menunjukkan bahwa air hasil olahan PDAM Tirta
Pakuan tidak berwarna. Hal tersebut itu mengindikasikan bahwa kerja klor dalam
proses desinfeksi lebih efisien daripada air yang memiliki warna karena apabila
berwarna masih memungkinkan terkandungnya bakteri dan tidak terbunuh secara
maksimal dan hasil analisis juga menunjukkan bahwa air tidak berbau. Hal ini
menunjukkan bahwa air tidak mengalami kontaminasi dari zat organik.
Warna dalam air disebabkan oleh adanya zat organik seperti humus dan
logam. Warna air yang tidak normal biasanya menunjukkan adanya polutan
dalam air, sedangkan bau dapat disebabkan oleh bahan organik atau anorganik
yang terkandung di dalam air. Kekeruhan pada sampel air hasil olahan PDAM
Tirta Pakuan yaitu sebesar 0,8 NTU dan kadar maksimum kekeruhan pada air
hasil olahan PDAM Tirta Pakuan yang mengacu pada Peraturan Menteri
Kesehatan No: 416/MENKES/PER/IX/1990 adalah 25 NTU.
Proses klorinasi akan lebih baik jika kekeruhan kurang dari 1 NTU,
karena semakin keruh air maka proses klorinasi tidak efektif hal itu disebabkan
oleh partikel-partikel penyebab kekeruhan akan menghambat efisiensi kedua
desinfektan. Dari data hasil analisis kekeruhan, setiap sampel memiliki kadar
kekeruhan di bawah 1 NTU, sehingga sampel air memenuhi syarat.
Dari hasil penelitian pada Tabel 4,sampel air hasil olahan PDAM Tirta
Pakuan memiliki suhu sebesar 25,2oC. Hal ini menunjukkan bahwa proses
klorinasi dapat berjalan dengan baik dan air hasil olahan PDAM Tirta Pakuan
memenuhi standar Peraturan Menteri Kesehatan No:
416/MENKES/PER/IX/1990 yang menetapkan suhu air bersih sebesar ± 3oC
suhu udara.
Suhu air dapat mempengaruhi proses klorinasi. Klorinasi akan lebih
efektif pada suhu yang lebih tinggi dari 25oC (PDAM, 1992). Pada suhu tinggi zat
padat yang menghalangi kontak antara desinfektan dengan bakteri akan larut.
Klorinasi akan berjalan baik pada suhu 25-27oC (Jonson, 1997).

4.2. Analisis Titik Retak Klorinasi

Dari hasil analisis titik retak klorinasi ini dapat diketahui desinfektan mana
yang lebih efisien secara dosis penggunaanya masing-masing antara kalsium
hipoklorit (Ca(OCl)2) dan natrium hipoklorit NaOCl dengan menggunakan air
hasil olahan PDAM Tirta Pakuan sebagai sampel untuk analisisnya.
Efisiensi secara dosis antara CaOCl2 dan NaOCl yang telah diukur dengan
alat spektrofotometer UV-Vis dapat dibuat grafik ataupun disajikan dalam bentuk
tabel. Berikut adalah tabel 6 yang menyatakan hasil perbandingan dosis antara
kalsium hipoklorit dan natrium hipoklorit secara singkat dan jelas.

Tabel 5. Perbandingan Penetapan Titik Retak Klorinasi Kedua Desinfektan

Ca(OCl)2 NaOCl
Konsentrasi Residu Konsentrasi Residu klor
No.
(mg Absorba- Klor (mg NaOCl/L) Absorba- (mg Cl2/L)
Ca(OCl)2)/L nsi (mg Cl2/L) nsi
1. 0,1 0,01 0,022 0,1 0,0082 0,002
2. 0,2 0,02 0,135 0,2 0,015 0,078
3. 0,3 0,029 0,225 0,3 0,025 0,191
4. 0,4 0,081 0,820 0,4 0,045 0,415
5. 0,5 0,035 0,292 0,5 0,069 0,685
6. 0,6 0,080 0,809 0,6 0,088 0,898
7. 0,7 0,121 1,258 0,7 0,028 0,191
8. 0,8 0,146 1,550 0,8 0,082 0,831
9. 0,9 0,179 1,921 0,9 0,110 1,146

Berdasarkan Tabel 6. Didapat titik retak klorinasi kedua desinfektan yang

dibandingkan. Untuk Ca(OCl)2 terjadi titik retak klorinasi pada konsentrasi 0,5
mg Ca(OCl)2/L dan absorbansi 0,035 nm serta residu klor 0,292 mg Cl2/L, untuk
NaOCl terjadi titik retak klorinasi pada konsentrasi 0,7 mg NaOCl/L dan
absorbansi 0,028 serta residu klor 0,191.
 Dalam penetapan titik retak klorinasi, apabila penambahan dosis klor aktif
semakin besar, maka konsentrasi residu klor aktif akan semakin meningkat.
Dengan mengetahui titik retak klorinasi, jumlah klor yang dibutuhkan agar proses
disinfeksi berlangsung dapat diketahui.
Dari data hasil analisis yang tertera pada Tabel 7 diatas maka dapat juga
dibuat grafik yang menjelaskan hubungan antara konsentrasi kedua desinfektan
yaitu Ca(OCl)2 dan NaOCl dengan residu klor yang dihasilkan mulai dari
sebelum dan sesudah terjadinya titik retak klorinasi pada air hasil olahan PDAM
Tirta Pakuan. Adapun gambar grafik tersebut dapat dilihat pada gambar 3 dan
gambar 4 berikut

2.2
2
1.8
Residu Klor aktif (mg Cl2/L)

1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4 B C E
0.2 D
A F
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9
Dosis mg Ca(OCl)2/L)

Gambar 4. Grafik Titik Retak Klorinasi Air Hasil Olahan PDAM Tirta Pakuan
Untuk Ca(OCl)2.
 1.4

1.2
Residu Klor aktif (mg Cl2/L)
1

0.8

0.6

0.4 B C
E
0.2
D
A F
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9
Dosis mg NaOCl/L)

Gambar 5. Grafik Titik Retak Klorinasi Air Hasil Olahan PDAM Tirta Pakuan
Untuk NaOCl

Keterangan dari kedua grafik:

A= Oksidasi zat-zat pereduksi
B= Pembentukan senyawa kloramin
C= Penguraian senyawa kloramin menjadi gas N2
D= Titik retak klorinasi
E= Pembentukan klor aktif
F= Dosis klor untuk desinfeksi
Sumber : Alaerts dan Santika (1984)

Dari grafik klorinasi diatas, pada daerah A terjadi pemecahan klorin oleh
senyawa pereduksi dan pada tahap ini belum nampak adanya residu klor. Air
yang banyak mengandung bahan organik maka akan semakin banyak pula klor
yang dibutuhkan untuk mengoksidasi zat organik tersebut.
Pada daerah B, merupakan tahap terbentuknya senyawa kloramin dan
kloro-organik, atau terbentuknya combined available chlorine (klor tersedia
terikat). Pada tahap ini akan terjadi reaksi antara amoniak dan klor menjadi
kloramin, serta senyawa organik dengan klor menjadi kloro-organik (Metcalf &
Eddy, 1991). Sedangkan kloro-organik menurut Sawyer dan McCarty (1978)
Pada daerah C terjadi penguraian senyawa kloramin dan kloro-organik
menjadi gas N2. Menurut Alaerts dan Santika (1984).
 Pada daerah D terjadi titik retak klorinasi. Pada kondisi ini semua zat yang
dapat dioksidasi akan teroksidasi, amoniak terurai menjadi N2 dan masih ada
residu klor yang dianggap perlu untuk desinfeksi. Pada titk retak klorinasi ini,
dosis klor sebanyak 0,5 mg Ca(OCl)2/L merupakan dosis minimum yang harus
ditambahkan pada air hasil olahan sungai PDAM Tirta Pakuan sehingga dapat
berfungsi sebagai desinfektan dalam proses pengolahannya. Namun, kestabilan
residu klor pada dosis klor 0,5 mg Ca(OCl)2/L dalam sistem jaringan distribusi
akan berkurang. Karena di dalam jaringan distribusi (pipa) terdapat zat-zat yang
dapat mengkonsumsi klor. Oleh karena itu, maka untuk menjaga kestabilan dan
kemampuan desinfeksi dari residu klor aktif pada jaringan distribusi dilakukan
penambahan dosis klor yang melebihi titik retak klorinasi.
Pada daerah E merupakan daerah yang sudah melewati break point hanya
klor yang tersedia bebas terbentuk karena pada titik tersebut semua zat amoniak
sudah dirubah menjadi gas N2 yang keluar dari larutan sebagai gelembung,
namun sedikit kloramin masih tertinggal. Pada daerah ini, penambahan dosis
klornya adalah 0,6 mg Ca(OCl)2/L. Dengan penambahan dosis klor 0,6 mg
Ca(Ocl)2/L, maka kestabilan residu klor aktif pada titik retak 0,5 mg Ca(OCl)2/L
dapat dipertahankan sampai melewati sistem jaringan distribusi.
Klor yang dibubuhkan untuk mencapai titik retak adalah sebanyak 2,5 ml
dari larutan induk klor 10 mg Cl2/L.
Sebelum proses klorinasi pada air hasil olahan PDAM Tirta Pakuan, air
mengandung amoniak dan bakteri. Hasil uji kadar amoniak dan bakteri setelah
klorinasi adalah tidak terdeteksi. Dan hal yang serupa dialami oleh proses titik
retak klorinasi untuk natrium hipoklorit yang mencapai titik retak klorinasi pada
dosis klor 0,7 mg NaOCl/L.

4.3 Biaya Produksi

Satu hal yang perlu dipertimbangkan dalam proses pengolahan air selain
kualitas air yang dihasilkan yaitu biaya produksi. Dilihat dari segi pemakaian
desinfektan Ca(OCl)2 lebih efisien dibandingkan desinfektan NaOCl dan juga
dilihat dari segi ekonomi (biaya) Ca(OCl)2 lebih murah dibandingkan desinfektan
NaOCl dengan debit air yang diolah sebesar
1000 Liter/detik.
Tabel 6. Data Selisih Biaya Produksi Kedua Desinfektan
No. Nama Pemakaian Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan Harga Biaya produksi
desinfektan desinfektan Per jam Per hari Per bulan desinfektan Per bulan
(mg/L) (Kg/jam) (Kg/hari) (Kg/bulan) Per Kg

1. Kalsium
hipoklorit 0,5 1,8 43,2 1296 Rp 10.000 Rp. 12.960.000
(Ca(OCl)2)
2. Natrium
Hipoklorit 0,7 2,52 60,48 1814,4 Rp. 13.000 Rp. 23.587.200
(NaOCl)
Total selisih biaya produksi Per Bulan Rp. 10.627.200

Dari tabel 7 menunjukkan bahwa apabila dilihat dari segi ekonomi sangat
terlihat jelas bahwa desinfektan kalsium hipoklorit (Ca(OCl)2) lebih hemat
dibandingkan dengan desinfektan natrium hipoklorit (NaOCl) dengan selisih
biaya produksi Per bulanya sebesar Rp. 10.627.200 (Sepuluh juta enam ratus dua
puluh tujuh ribu rupiah).
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
1. Titik retak klorinasi Ca(OCl)2 terjadi pada konsentrasi 0,5 mg Ca(OCl)2/L
dan NaOCl pada konsentrasi 0,7 mg NaOCl/L.
2. Ca(OCl)2 lebih efisien dibandingkan NaOCl dalam proses klorinasi.
3. Kedua desinfektan dapat digunakan untuk proses klorinasi pada air hasil
olahan PDAM Tirta Pakuan.

5.2 Saran
Adapun saran yang dapat diberikan PDAM Tirta Pakuan tetap
menggunakan kalsium hipoklorit sebagai desinfektan karena selain lebih unggul
secara ekonomi dan amat baik digunakan karena air hasil olahan PDAM Tirta
Pakuan memiliki kesadahan air yang rendah serta lebih efisien dalam
penambahan dosis dibandingkan natrium hipoklorit.
 DAFTAR PUSTAKA

Alaerts, G. & S.S.Santika. 1984. Metode Penelitian Air. Usaha Nasional.

Surabaya.
Andayuni. 2009. Pengolahan Air Minum Rumah Tangga. Departemen Kesehatan
Indonesia. Jakarta.
APHA. 2005. Standard Methods for The Examination of Water and Wastewater.
American Public Association Washington DC. Edisi 21.
Cooper, J. W. 1981. Chemistry in Water Reuse. Ann Arbor Science Publisher, Inc.
Michigan. United of America.
Culp, R. L. & Gearge M. W. 1987. Handbook of Waste Water Treathment. Van
Nostrand Reinhold Company. New York. Edisi 2.
Darsono, V. 1992. Pengantar Ilmu Lingkungan. Universitas Atmajaya.
Yogyakarta.
Johnson, J. D. 1977. Desinfection Water and Wastewater. Ann Arbor Science
Publisher, Inc. Michigan. United of America.
Khopkar, S. M. 1990. Konsep Dasar Kimia Analitik. A. Saptorahardjo (a.b.).
Cet 1. Jakarta: UI-Press. 195-218.
Laboratorium PDAM Tirta Pakuan. 2010. Standart Operation Procedur ISO
9001 :2008. PDAM Tirta Pakuan. Bogor
Lawrence, C. A. & S. S. Block. 1968. Desinfection, Sterilization and
Proservation. University of California. California
Mc Ghee, J. T. 1991. Waste Water Engineering: Treatment, Disposal, and
Reuse. Mc Graw-Hill Publishing Company. New York. Edisi 3.
Metcalf & Eddy. 1991. Water Supply and Sewerage. Edisi 6. Mc Graw-Hill
International Edition. New York.
Nur, M. A. & Hendra Adijuwana. 1989. Teknik Spektroskopi dalam Analisis
Biologi. IPB. Bogor.
Perusahaan Daerah Air Minum. 1992. Desinfeksi Air. Perusahaan Daerah Air
Minum. Bogor.
Prihanto. 1999. Siklus Air. Penerbit VEDC. Malang
Saeni, M.S. 1989. Kimia Lingkungan. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. Pusat Antar Universitas Ilmu Hayat.
IPB. Bogor.
Sawyer, C. N. & P. L Mc Carty. 1978. Chemistry for Environmental
Engineering. Mc Graw-Hill Book Company. New York. Edisi 3.
Sutrisno, C. T. & E. Suciastuti. 1991. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Rineka
Cipta. Jakarta.
Tahid. 2002. Spektroskopi UV/Vis dan Aplikasinya. Pusat penelitian Kimia
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. Bandung.
Tchobanoglous, G. & E. D. Schroeder. 1985. Water Quality. Addison-Wesley
Publishing Company. California.
Underwood, A.L & R.A. Day. 1992. Analisis Kimia Kuantitatif. Erlangga.
Jakarta. Edisi kelima.
Viessman, W. Jr, & M. J. Hammer. 1985. Water Supply and Pollution Control.
Harper and Row Publisher. New York. Edisi Kelima.
Vogel. 1985. Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro.
PT Kalman Media Pusaka. Jakarta. Edisi Kelima.
Winarno, F. G. 1986. Air Minum Untuk Industri Pangan. PT Gramedia Pustaka
Utama. Jakarta.
LAMPIRAN
Lampiran 1. . Persyaratan Kualitas Air Bersih PDAM Kota Bogor Berdasarkan
Peraturan Menteri Kesehatan R.I No: 416 /MENKES/PER/IX/1990.
No. Parameter Satuan Kadar Maksimum Keterangan
yang
diperbolehkan
A. FISIKA
1. Bau -- -- Tidak berbau
2. Jumlah zat padat
terlarut (TDS) mg/L 1.500
3. Kekeruhan Skala 25
4. Rasa NTU -- Tidak berasa
5. Suhu -- Suhu udara
o
C ± 3oC
6. Warna 50
B. KIMIA Skala TCU
a. Kimia Anorganik
1. Air Raksa 0,001
2. Arsen mg/L 0,05
3. Besi mg/L 1,0
4. Flourida mg/L 1,5
5. Kadmium mg/L 0,005
6. Kesadahan CaCO3 mg/L 500
7. Khlorida mg/L 600
8. Kromium, valens-6 mg/L 0,05
9. Mangan mg/L 0,5
10. Nitrat, sebagai N mg/L 10
11. Nitrit, sebagai N mg/L 1,0
12. pH mg/L 6,5-9,0 Merupakan batas
-- minimum dan
maksimum khusus air
13. Selenium 0,01 hujan pH minimum 5,5
14. Seng mg/L 15
15. Sianida mg/L 0,1
 16. Sulfat mg/L 400
17. Timbal mg/L 0,05
mg/L
b. Kimia Organik
1. Aldrin dan Dieldrin 0,0007
2. Benzene mg/L 0,01
3. Benzo (a) Pyrene mg/L 0,00001
4. Chlordane (total mg/L 0,007
5. isomer) mg/L 0,03
6. Chloroform mg/L 0,10
7. 2,4-D mg/L 0,03
8. DDT mg/L 0,5
9. Detergen mg/L 0,01
10. 1,2 Dichloroethane mg/L 0,0003
11. 1,1 Dichloroethane mg/L
Heptachlor dan 0,003
12. heptachlor epoxide mg/L 0,00001
13. Hexachlorobenzene mg/L 0,004
14. Gamma-HCH mg/L 0,10
15. (Lindane) mg/L 0,01
16. Metoxychlor mg/L 0,10
17. Pentachlorophenol mg/L 0,01
18. Pestisida Total mg/L 10
3,4,6-trichlorephenol mg/L 50
19. Zat organik (KMnO4) Jumlah 10 Bukan air perpipaan
D.MIKROBIOLOGI per 100
Total koliform (MPN) mL Air perpipaan
Jumlah 10
per 100
mL
10
Sumber: PDAM Tirta Pakuan
Lampiran 2. Persyaratan Kualitas Air Minum PDAM Kota Bogor Berdasarkan
Keputusan Menteri Kesehatan RI No. 492/Menkes/PER/IV/2010
1. Bakteriologis
Kadar maksimum
Parameter Satuan yang Keterangan
diperbolehkan
A. Air
minum
E.Coli Jumlah/100 mL 0
sampel
B. Air yang
masuk
distribusi
E.coli Jumlah/100 mL 0
sampel
Total bakteri Jumlah/100 mL 0
koliform sampel
C. Air pada
system
distribusi
E.Coli Jumlah/100 mL 0
sampel
Total bakteri Jumlah/100 mL 0
koliform sampel
 Lampiran 3. Diagram Alir Penelitian

Sampel Air Hasil

Olahan PDAM
Tirta Pakuan

Analisis Pendahuluan Analisis Titik Retak

- Penetapan suhu Klorinasi
- Penetapan pH
- Penetapan warna Dalam 9 labu ukur 50 mL
- Penetapan dimasukkan 0,1-0,9 ppm
kekeruhan
- Penetapan NH3 dari larutan induk 10 mg/L
(Metode Nessler)
- Penetapan bakteri Ditera dengan sampel

Pada masing-masing labu

ditambahkan tablet DPD No.1

Didiamkan
selama 45 menit

Diukur dengan spektrofotometer Uv-Vis

pada panjang gelombang 515 nm

TITIK RETAK
KLORINASI
Lampiran 4. Kurva standar klor dan contoh perhitungan residu klor

y = 0.0896x + 0.0081
kurva standar klor R² = 0.9903
0.08
0.07
0.06
0.05
Absorbans

0.04
0.03
0.02
0.01
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8
konsentrasi klor

Contoh perhitungan residu klor

Dik : y = 0,089x + 0,008 (persamaan garis)
y = 0,010 (absorbansi)
x = residu klor
maka :
y = 0,089x + 0,008
0,010 = 0,089x + 0,008
0,010 – 0,008 = 0,089x
0,002
x=
0,089
x = 0,022 ppm