I.

Judul Acara : Taksasi Panen dan Pemanenan

II. Tujuan :
 Dapat melakukan kegiatan taksasi panen dan merancang kegiatan panen
 Dapat menghitung tanaman siap panen dan periraan produksi
 Dapat menentukan prestasi kerja dana kebutuhan tenaga kerja
 Bisa menentukan kebutuhan alat trasportasi yang akan digunakan untuk
mengangkut hasil panen

III. Tinjauan Pustaka

Angka kerapatan panen (AKP) merupakan angka yang menunjukkan
tingkat kerapatan buah matang panen dalam suatu areal. Kerapatan buah
dihitung untuk menentukan atau memprediksi produksi yang akan dipanen
pada luasan tertentu, dan digunakan untuk menentukan kebutuhan jumlah
tenaga kerja serta kebutuhan transportasi. Angka kerapatan panen diperoleh
dari kegiatan sensus AKP. Sensus AKP dilaksanakan oleh mandor panen
satu hari sebelum panen dilakukan
Dalam 4 tanaman ada satu tandan, artinya AKP ¼ atau 25%. Jika
diketahui SPH adalah 160 tanaman/Ha, maka taksasi buah matang esok
harinya adalah 40 janjang.
Taksasi panen merupakan perkiraan panen esok hari. Taksasi panen
diperoleh dari dilaksanakannya sensus AKP. Taksasi panen memberikan
informasi tentang lokasi/blok yang akan dipanen, luas area yang akan
dipanen, jumlah tanaman, persentase kematangan buah, perkiraan jumlah
tandan yang akan dipanen, berat janjang rata-rata, kebutuhan tenaga kerja
panen, perkiraan tonase buah yang dipanen, dan kebutuhan kendaraan untuk
transport TBS. Setelah pembuatan taksasi panen, maka rencana panen esok
hari dituliskan ke dalam rencana kerja harian (RKH). Taksasi harian
digunakan untuk meramal besarnya produksi harian yang tercemin pada
angka kerapatan panen (AKP). Aangka kerapatan panen menunjukkan
persentase jumlah tandan yang matang pada satu seksi panen. Perhitungan
AKP dilakukan oleh mandor panen untuk mengetahui dan meramalkan
jumlah pemanenan per hari. Selain itu, tujuan lainya untuk memudahkan
dalam penyediaan dan pengaturan tranportasi. AKP digunakan sebagai
acuan untuk memperkirakan tenaga panen, jumlah tranportasi untuk
menyelesaikan satu seksi panen
Jumlah Tandan Buah Masak
𝐴𝐾𝑃 = Jumlah Pokok Sempel

Taksasi panen dapat dihitung dengan rumus :

Taksasi Panen Harian = Luas Area x AKP x SPH x BJR
IV. Alat dan Bahan
1. Taksasi panen kelepa sawit
1. Alat tulis 2. Alat pengukur waktu
3. Dodos 4. Egrek
5. Gancu 6. Kalkulator
V. Prosedur Kerja
 Taksasi panen kelapa sawit
1. Menentukan jumlah tanaman yang akan dijadikan sampel.
2. Menghitung jumlah buah yang bisa di panen dengan melihat adanya
brondolan pada piringan.
3. Menghitung jumlah buah kelapa sawit yang telah masak.
4. Melakukan pemanenan dengan menghitung waktu pemanenan sampai
buah terjatuh.
5. Kemudian hasil panen dibawa ke TPH dengan menghitung waktu
yang dibutuhkan dalam waktu pengangkutan.
VI. Hasil Pengamatan dan Perhitungan
1. Taksasi dan Panen Sawit
a. Perhitungan (%AKP)
Baris ke- Jumlah pohon Buah masak
1 23 7
2 25 8
3 14 2
4 7 1
5 10 0
𝑏𝑢𝑎ℎ 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑘
% AKP = 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑜ℎ𝑜𝑛 x 100%
7
% AKP baris 1 = x 100%
23
= 30,43 %
8
% AKP baris 2 = x 100%
25
= 32 %
2
% AKP baris 3 = x 100%
14
= 14,28 %
1
% AKP baris 4 = x 100%
7
= 14,28 %
0
% AKP baris 5 = x 100%
10
=0%
30,43+ 32 %+ 14,28 %+14,28 %+ 0 %
Rata-rata % AKP =
5

= 18,198%
 1 ha di tanami 130 pohon dan dicari berapa TBS yang dapat dipanen
pada 130 pohon dalam 1 ha.
130
Buah masak (TBS/ha) = x 18,198%
100
= 23,657 %
= 24 Janjang
b. Pemotongan Pelepah
Waktu : 2,26 menit (136 Detik)
Jumlah Pelapah dipotong : 14 pelepah
Pekerja : 12 orang
Jumlah pohon/ha : 130 pohon
1 Hk sama dengan 7jam kerja (420 menit)/ 25.200 detik
𝑤𝑎𝑘𝑡𝑢
Waktu Dibutuhkan = 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑒𝑙𝑒𝑝𝑎ℎ
136 𝑑𝑒𝑡𝑖𝑘
= 14 𝑝𝑒𝑙𝑒𝑝𝑎ℎ = 9,71 detik/pelepah
420 𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡
Jumlah pelepah/ha = 9,71 𝑑𝑒𝑖𝑘/𝑝𝑒𝑙𝑒𝑝𝑎ℎ x 60

= 2595 pelepah/Ha
2595 𝑝𝑒𝑙𝑒𝑝𝑎ℎ
Hasil kerja = = 19,96 ha
130 𝑝𝑜ℎ𝑜𝑛
19,96 ha
Prestasi Kerja = 12 pekerja = 1,66 Ha/orang

c. Memanen Buah Masak (TBS)

Waktu : 3 Menit (180 detik)
Jumlah TBS : 8 TBS
Pekerja : 12 orang
1 Hk sama dengan 7jam kerja (420 menit)
240 𝑑𝑒𝑡𝑖𝑘
Waktu Dibutuhkan = 8 𝑇𝐵𝑆

= 30 detik/TBS
420 𝑚𝑒𝑛𝑖𝑡
Jumlah TBS/hk = 30 𝑑𝑒𝑡𝑖𝑘/𝑇𝐵𝑆 x 60

= 840 TBS/hk
840 𝑇𝐵𝑆/ℎ𝑘
Hasil kerja = 130 𝑝𝑜ℎ𝑜𝑛
 Dalam 7 jam dapat memanen = 6,46 ha/ 12 orang
6,46 ℎ𝑎
Prestasi Kerja = 12 pekerja = 0,53 ha/orang

d. Brondolan
Waktu : 4 Menit (240 detik)
Berat Brondolan : 8 kg = 8. 000 gram
1 Hk sama dengan 7jam kerja (420 menit)/ 25.200 detik
8000 𝑔𝑟𝑎𝑚
Hasil kerja = = 33,3 gram/detik
240 𝑑𝑒𝑡𝑖𝑘

Hasil setiap/ 12 orang = 420 menit x 60 x 33,3

= 839.160 gram = 839,16 kg
839,16 𝑘𝑔
= = 69,93 kg/ 12 orang
12 𝑝𝑒𝑘𝑒𝑟𝑗𝑎
VII. Pembahasan
Pada praktek ini kita memberi pembahasan tentang taksasi panen
di perkebunan, didalam praktek kali ini kita akan melakukan taksasi
panen kelapa sawit dan karet. Taksasi panen adalah langkah utama
sebelum pemanenan dengan melakukan taksasi terlebih dahulu kita akan
tahu berapa banyak hasil yang akan didapat, berapa banyak tenaga yang
dibutuhkan dan berapa unit alat transportasi yang dibutuhkan untuk
mengangkut hasil panen. Diawali dengan menghitung angka kerapatan
panen (AKP).
Dalam pekerjaan taksasi panen ini kita memperoleh data
pengamatan lima persentase AKP baris pohon dalam satu hektar kebun
kelapa sawit, persentase AKP baris pertama yaitu 30,43%, baris kedua
yaitu 32%, baris ketiga yaitu 14,28% , baris keempat yaitu 14,28%, baris
kelima yaitu 0%, dan rata-rata persentase AKP yaitu 18,198%. Dari
perhitungan persentase AKP tersebut kita dapat memperkirakan buah
masak per hektar, dan kita memperoleh perhitungan buah masak yaitu
23,657% atau sekitar 24 jajang.
Dalam praktek ini kita tidak ada kendala, dan kita diberi
kesempatan belajar langsung cara memanen kelapa sawit dengan perlatan
yang tersedia, sehingga kita dapat juga menghitung kebutuhan tenaga
pemanen, dan transportasi dalam satu seksi panen. Dan kita juga dapat
mengamati apa yang bisa kita evaluasi dalam mengembangkan peralatan
yang dapat mengefesiensikan proses pemanensn kelapa sawit.
VIII. Kesimpulan
Taksasi panen berati memperkirakan segala kebutuhan baik dari
tenaga kerja, perkiraan produksi, maupun jumlah alat transportasi yang akan
digunakan pada saat panen, sehingga segala kebutuhan terpenuhi sesuai
dengan perkiraan.
Saran untuk acara ini agar lebih baik kedepannya lebih kepada
fasilitas yang digunakan agar dilengkapi.
 Daftar Pustaka
Oil Palm Online Education. 2018. AKP dan Taksasi Panen. Bekasi :
PALMIND