STRATEGI PEMASARAN DALAM BISNIS RITEL

Guna memenuhi tugas mata kuliah Manajemen Ritel

Dosen pengampu Ibu Hapsari Dyah Herdiany, S. E., M. M.

Oleh kelompok :

1. Prastara Rangga Dito (17133200113)

2. Dyah Pratiwisari (17133200153)
3. Safitri (17133200201)

FAKULTAS EKONOMI
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
UNIVERSITAS PGRI YOGYAKARTA
TAHUN 2019/2020
1. LANDASAN TEORI
1. Strategi Pemasaran Ritel
Strategi pemasaran ritel adalah pernyataan yang menjelaskan tentang beberapa hal
berikut (1) target pasar, (2) format yang direncanakan oleh ritel untuk digunakan,
dalam memenugi kebutuhan target pasar, (3) dasar perencanaan ritel untuk
memperoleh keuntungan bersaing yang dapat dipertahankan (sustainable competitive
advantage), pengertian target pasar dapat diperjelas dengan definisi sebagai berikut,
yaitu segmen-segmen atau kelompok kelompok pasar atau pelanggan yang
direncanakan oleh peritel untuk dilayani, terkait dengan keterbatasan sumber daya
dan dimiliki dan sekaligus yang harus disiapkan oleh peritel.
2. Target Pasar dan Format Ritel
Konsep ritel yang efektif adalah orientasi manajemen yang memfokuskan ritel dalam
menentukan kebutuhan target pasar dan memenuhi kebutuhan-kebutuhannya dengan
lebih efektif dan efisien daripada para pesaingnya. Tugas dan terdepan dalam
mengembangkan sebuah strategi pemasaran ritel adalah menetapkan pasar sasaran
(target market). Pasar sasaran dalam ritel sering kali ditetapkan berdasarkan faktor
demografis, geografis, geodemografis, gaya hidup, segmentasi situasi belanja, dan
segmentasi berdasarkan manfaat.
3. Bauran ritel (retail mix) adalah strategi pemasaran yang mengacu pada beberapa variabel,
di mana peritel dapat mengombinasikan variabel-variabel tersebut menjadi jalan alternatif
dalam upaya menarik konsumen.
Unsur-Unsur Bauran Ritel
1. Produk, adalah keseluruhan dari penawaran yang dilakukan secara normal oleh
perusahaan kepada konsumen dalam memberikan pelayanan, letak toko, dan
nama barang dagangnya. Adapun faktor-faktor yang harus dipertimbangkan
dalam suatu toko atau department store dalam memilih produk yang dijualnya
yaitu variety, width or breath, depth, consistency, dan balance.
2. Harga, harga sangat berhubungan dengan nilai dasar dari persepsi konsumen
berdasarkan dari keseluruhan unsur bauran ritel dalam menciptakan suatu
gambaran dan pengalaman bertransaksi. Faktor-faktor yang perlu diperhatikan
dalam menetapkan harga adalah pasar sasaran, persaingan, biaya produk yang
 akan dijual, aturan harga dalam menetapkan bauran ritel, karakteristik barang
dagangan dan pertimbangan-pertimbangan hukum. Dalam menetapkan harga ada
tiga macam strategi harga yang pada umumnya digunakan sebagai dasar oleh para
peritel yaitu:
a. Penerapan harga dibawah harga pasar
b. Penetapan harga sesuai dengan harga pasar
c. Penetapan harga diatas harga pasar
3. Promosi, merupakan kegiatan yang memengaruhi persepsi, sikap, dan perilaku
konsumen terhadap suatu toko ritel dengan segala penawaranya. Ada tiga macam
alat promosi yang sering digunalan oleh peritel yaitu:
a. Iklan
b. Penjualan langsung
c. Promosi penjualan
4. Pelayanan, merupakan suatu kegiatan konsumen untuk dilayani, dan pelayanan
tersebut tentunya berhubungan dengan penjualan produk yang akan dibeli
konsumen, misalnya pemberian alternatif pembayaran, pemasangan
perlengkapan, merubah model untuk pakaian dan sebagainya. Adapun jenis-jenis
pelayanan dalam bauran ritel antara lain:
a. Waktu pelayanan toko (jam operasional toko)
b. Pengiriman barang
c. Penanganan terhadap keluhan dari konsumen
d. Penerimaan pesanan melalui telepon dan pos
e. Penyediaan fasilitas parkir
5. Fasilitas Fisik, merupakan faktor penentu dalam mendominasi pangsa pasar yang
diinginkan oleh perusahaan, karena penguasaan pasar dapat dipakai apabila
perusahaan mendapatkan kedudukan yang baik sehingga dapat menciptakan citra
perusahaan bagi para konsumennya. Fasilitas fisik dibagi menjadi tiga bagian,
yaitu:
a. Lokasi toko
b. Tata letak toko
c. Desain toko
 4. Mengembangkan Keunggulan Bersaing yang Berkelanjutan
Mengembangkan keuntungan bersaing berarti ritel membangun sebuah dinding di sekitar
posisinya pada pasar ritel. Elemen terakhir dalam strategi ritel adalah pendekatan-
pendekatan untuk mengembangkan keuntungan bersaing yang bisa dipertahankan atau
berkelanjutan dalam jangka panjang. Tujuh kesempatan yang penting bagi ritel untuk
mengembangkan keuntungan yang bersaing yang bisa dipertahankan adalah (1) loyalitas
konsumen, (2) lokasi, (3) manajemen sumber daya manusia, (4) sistem distribusi dan
informasi, (5) barang dagangnya yang unik, (6) hubungan para pedagang, (7) layanan
konsumen.
5. Strategi-Strategi Pertumbuhan
Empat tipe kesempatan pertumbuhan yang diusahakan oleh ritel yaitu
a. Penembusan Pasar Perluasan Pasar
b. Pengembangan Format Ritel
c. Diversifikasi,
6. Kesempatan Strategi dan Keuntungan Bersaing
a. Kesempatan Pertumbuhan Global
b. Kunci Keberhasilan
c. Strategi untuk Masuk ke Pasar Luar Negeri

7. Proses Perencanaan Strategis Pemasaran Ritel

Langkah-langkah dalam perencanaan strategis pemasaran ritel adalah sebagai berikut:

a. Langkah 1 : Jelaskan Tujuan Bisnis atau Misi Bisnis
b. Langkah 2 : Laksanakan Pemeriksaan Situasi
c. Langkah 3 : Jelaskan Kesempatan-Kesempatan Strategis
d. Langkah 4 : Evaluasi Kesempatan-Kesempatan Strategis
e. Langkah 5 : Menentukan Tujuan-Tujuan Khusus dan MengalokasiSumber-Sumber
Daya
f. Langkah 6 : Kembangkan Penggabungan Ritel untuk Melaksanakan Strategi
g. Langkah 7 : Evaluasi Pengelolaan dan Buat Penyesuaian

8. perencanaan Strategis dalam Dunia Nyata

 Setelah tujuan bisnis ditentukan, audit situasi dilakukan, kesempatan-kesempatan
strategis dijelaskan, alternatif-alternatif dievaluasi, tujuan-tujuan diatur, sumber-sumber
daya ditentukan dan perencanaan pelaksanaan dikembangkan, serta pengelolaan
dievaluasidan penyesuaian dibuat, maka ritel harus terus mencoba untuk melakukan
penyesuaian terhadap berbagai perubahan yang mungkin terjadi, seperti regulasi
pemerintah. Pemerintah tentunya akan mencoba untuk mengeluarkan peraturan-peraturan
yang ditujukan bagi kepentingan bagi kepentingan pertumbuhan dan persaingan ritel
modern secara sehat dan adil. Hal ini harus diantisipasi oleh ritel.

2. PEMBAHASAN

1. Startegi Pemasaran Ritel

Menurut kami, hypermart menerapkan strategi harga diantara harga ritel pesaing dan
harga promo pesaing dengan cara biaya operasional rendah dan pelayanan minimum.
Strategi ini berguna memperluas cakupan segmen pasar yang bisa dijangkau dan
memungkinkan peritel hypermarket untuk menjangkau konsumen hampir dari strata
sosial yang ada di masyarakat.
2. Target Pasar dan Format Ritel
Sesuai yang kami amati, fokus Hypermart dalam menentukan target market pada
masyarakat yang mempunyai keputusan pembelian berdasarkan tipe pelanggan
menengah ke atas, serta gaya hidup konsumen yang membesarkan gengsi, dan
masyarakat dengan kebutuhan rumah tangga dengan format yang direncanakan untuk
memenuhi kebutuhan target pasarnya dengan cara penentuan harga murah tapi dengan
kebutuhan rumah tangga yang lengkap, serta pemasangan iklan dengan katalog-katalog
yang bervariasi setiap minggunya, serta program promosi dengan potongan harga,
ataupun dengan hadiah-hadiah setiap pembelian produk,
3. Bauran Ritel
1. Produk : hypermart menyediakan berbagai jenis produk yg cukup lengkap untuk
memenuhi kebutuhan sehari-hari. Jenis produk tersebut antara lain : barang
elektronik, furniture, peralatan rumah tangga, kantor, alat kosmetik, obat-obatan,
 pakaian, buah dan sayur segar, dan makanan cepat saji yg lebih lengkap
dibandingkan dengan peritel lain.
2. Harga : harga yg ditawarkan hypermart cukup bersaing dengan kualitas dan fasilitas
yg disediakan.
3. Promosi : program promosi yang dilakukan hypermart cukup banyak, yaitu diskon
harga yang jauh lebih murah dibandingkan harga pasaran, iklan melalui televisi
yang tayang secara berkala, adanya kartu member "Hicard" bagi konsumen agar
mempunyai banyak keuntungan seperti diskon tambahan. Selain itu Hypermart juga
bekerja sama dengan OVO salah satu perusahaan dompen digital, para pengguna
OVO juga akan mendapat banyak keuntungan dari promo promo khusus,
mendapatkan point yang bias ditukarkan sebagai reward, sampai kemudahan dan
kepraktisan dalam transaksi belanja. Selain itu untuk pengguna kartu debit/kredit
bank mandiri juga akan mendapatkan promo khusus setiap bulannya.
4. Desain toko : desain toko hypermart cukup menarik dan nyaman bagi konsumen
karena desain toko yang menarik, tata letak produk yang rapi, dan suasana di dalam
toko yang nyaman untuk berbelanja. Price tag terpasang semua di rak dan
komunikatif sehingga pelanggan tidak akan kebingungan untuk mengetahui harga
barang. Selain itu promosi yang disajikan juga jelas, saat masuk pertama ke dalam
took aka nada poster promosi setiap barang.
5. Penataan barang dagang : penataan barang di hypermart selalu terlihat rapi dan
terjaga kebersihannya. Manager Operasional hypermart selalu mengontrol para
pegawai utuk menjaga kerapian dan kebersihan produk yang dijual. Barang secara
teratur dicek dan diisi kembali ketika sudah terlihat tidak penuh.
6. Layanan pelanggan : layanan pelanggan yang ditawarkan hypermart antara lain
layanan pelanggan melalui telepon yang tersedia di gerak hypermart, untuk
mengetahui berbagai program promosi dapat mengakses website resminya yaitu
www.hypermart.co.id, atau melalui twitter dengan akun @hicard_id & akun
facebook hypermart.co.id. Hypermart juga menyediakan layanan belanja online
yang mudah dan praktis, barang yang dipesan dapt diambil di gerai maupun diantar
ke rumah. Belanja online dapat diakses melaui shop.hypermart.co.id. Sedangkan
 untuk layanan fasilitasnya berupa tempat penitipan barang & tempat parkir yang
luas & memadai.
4. Mengembangkan Keunggulan Bersaing yang Berkelanjutan
A. Loyalitas Konsumen
Hypermart sangat menjaga loyalitas konsumen dengan cara memberikan informasi
diskon yang sedang berlangsung di Email konsumen yang sudah memiliki
member hicard, selain lewat email, di dalam media sosialnya pun hypermart selalu
memberikan informasi promo yang berlaku. Barang barang yang ada di toko pun
selalu terjaga kualitasnya sehingga konsumen akan selalu terpuaskan dengan
barang barang yang ada dalam hypermart
B. Lokasi,
Lokasi Hypermart ada di dalam sebuah Mall, sehingga akan sangat mudah untuk
di jangkau. Lokasinya yang ada di Mall juga memudahkan pelanggan yang sedang
jalan jalan dan ingin membeli perlengkapan hariannya, sehingga tidak harus
berpindah pindah lokasi
C. Manajemen Sumber Daya Manusia
SDM di Hypermart sangat di perhatikan, dari mulai proses recruitment, di beri
pelatihan secara berkala sehingga sangat siap jika dibutuhkan pelanggan dan
cekatan saat proses pembayaran di kasir.
D. Sistem Distribusi dan Informasi
Sistem Distribusi barang di Hypermart sangat terorganisir dengan baik, dari truck
pengangkutan, barang di cek kondisinya dan di pilah per produk, setelah itu
barang siap untuk di display. Informasi untuk pelanggan juga sangat jelas, seperti
Price tag yang terpasang di setiap rak, informasi promo juga digantung di setiap
jalur rak dan terlihat sangat informatif. Selain itu secara berkala dari pusat
customer service selalu memberi tahu promo promo apasaja yang berlaku pada
hari itu.
E. Barang Dagangnya yang Unik,
Di Hypermart mempunyai banyak jenis Barang dari Kebutuhan Pokok, seperti
beras, dll, hingga peralatan mobil dan furniture juga dijual disini, sehingga
menyuguhkan berbagi kebutuhan dan keinginan pelanggan. Selain itu hypermart
 juga menggandeng UMKM untuk menjual produknya disana, ini juga menjadi ke
unikan barang yang ada di hypermart
F. Layanan Konsumen.
Seperti yang sudah dijelaskan di atas tdi, layanan konsumen di Hypermart sangat
lengkap, dari Customer Service yang sangat rama, Website resmi yang bias
dikunjungi sebelum mendatangi tokonya,hingga layanan belanja online yang
sangat praktis.
5. Strategi-Strategi Pertumbuhan
Menurut kami Hypermart berbeda dari supermarket lain pertama kalangan konsumen
menengah keatas dilihat dari letak tokonya khususnya di Jogja menjadi satu dengan mall.
Selain itu penataan tempatnya yang rapi, full music, juga menyajikan kenyaman berbelanja
karena lorongnya luas, display yang tertata rapi, ruangan yang sejuk, planogram yang jelas,
selain itu di Hypermart sudah disediakan foodcourt. Format store yaitu convenience yaitu
mengutamakan kenyamanan berbelanja konsumen, tidak berdesak-desakan.
6. Kesempatan Strategi dan Keuntungan Bersaing
Menurut kami Hypermart yang kalangan pasarnya menengah ke atas, Hypermart
mengunggulkan kualitas produknya, yang jika dilihat produknya dari brand-brand terkenal
seperti Unilever dan Wings, dll. Hypermart menjaga kualitas pelayanan, kebersihan,
kenyaman berbelanja konsumen, kerapian display, juga mengadakan program promosi
yang menarik, seperti promo jika menggunakan OVO, akan mendapatkan potongan harga
setiap belanja tertentu. Tidak hanya itu, Hypermart juga menyediakan lahan perkir yang
luas.
7. Proses Perencanaan Strategi Pemasaran Ritel
8. Perencanaan Strategis dalam Dunia Nyata
Menurut kami, Hypermart memiliki kebijakan internal dan manajemen yang cukup baik
untuk bersaing dan beradaptasi dengan kebijakan pemerintah, contohnya pemerintah
mengeluarkan kebijakan tentang pengurangan penggunaan plastic. Lalu manajemen
Hypermart mengikuti aturan tersebut, dengan mengedukasi konsumen mereka untuk
mengurangi kantong plastic, dengan menggunakan reuse bag atau kantong plastic berbayar.