Editor Ajar

Memahami Kebijakan dan Prosedur Standar di Departemen

Housekeeping
By Editor Ajar  0  1546

AJAR.id (http://ajar.id/) ─ Hello Ajarian! Setiap perusahaan pasti memiliki sebuah kebijakan
serta SOP tersendiri agar kinerja para stafnya menjadi terkontrol dan memenuhi ekspektasi
perusahaan tersebut. Tidak adanya aturan dalam sebuah perusahaan akan menciptakan suasana
kerja yang tidak kondusif, terutama di lingkup perhotelan.

Hotel akan selalu mengutamakan kepuasan tamu, di mana rasa puas tersebut bisa dicapai
dengan adanya pelayanan staf yang profesional. Oleh karena itu, penting sekali mengatur
kebijakan dan SOP agar seluruh staf memiliki standar yang sama dalam bekerja. Dalam artikel kali
ini AJAR.id akan membahas khusus mengenai kebijakan dan SOP di
departemen housekeeping saja. Nah, sebelum memulai pembahasan ini pahami dulu yuk apa
yang dimaksud dengan ‘kebijakan’ dan ‘prosedur’ pada penjelasan di bawah:

Kebijakan (policy) merupakan sebuah aturan atau kode etik yang berfungsi sebagai pedoman
dalam bekerja, contoh policy dalam hotel misalnya: dilarang menyebarkan informasi tamu atau
setiap staf wajib mengenakan pakaian pelindung saat melakukan pembersihan.
Prosedur: adalah sebuah instruksi untuk melakukan sesuatu, biasanya berupa tata cara yang
menjadi standar tentang bagaimana sebuah pekerjaan harus dilakukan, seperti cara
membersihkan kaca (https://ajar.id/post/mau-membersihkan-kaca-di-public-area-hotel-ikuti-
cara-cara-ini-ya), cara membersihkan furnitur (https://ajar.id/post/dua-teknik-membersihkan-
furnitur-kain-di-hotel-yang-baik-dan-benar), dan sebagainya.

Departemen housekeeping umumnya memiliki lebih banyak policy dan SOP dibandingkan dengan
departemen lain, dikarenakan oleh luasnya cakupan pekerjaan housekeeping dan juga karena dua
alasan:

1. Pekerjaan housekeeping membutuhkan instruksi terperinci ─ objek yang harus

dibersihkan seorang Housekeeper sangat banyak dan standar kebersihannya pun berbeda-
beda. Belum lagi alat dan chemical yang harus selalu disesuaikan berdasarkan objek
pembersihannya. Bila tidak ada aturan yang bisa dijadikan pedoman, proses pembersihan
menjadi tidak sesuai harapan.

2. Alasan keamanan dan keselamatan dalam bekerja ─ tugas membersihkan bisa menjadi
pekerjaan berisiko yang mengancam keamanan dan keselamatan staf maupun tamu.
Contohnya bagi room attendant yang menangani ruang kamar, di mana ruangan tersebut
merupakan privasi tamu. Kebijakan dan SOP dibutuhkan agar tamu merasa aman saat ada
staf yang bertugas di kamar mereka.

Siapakah yang menciptakan kebijakan dan standar prosedur di hotel?

Departemen housekeeping ─ mengatur kebijakan dan SOP khusus

lingkup housekeeping saja

Head office ─ menyusun kebijakan dan SOP secara umum

Manufacturers ─ mengatur cara yang benar dalam penggunaan dan pemeliharaan produk
kebersihan

Hal-hal yang diatur dalam kebijakan dan prosedur standar di housekeeping umumnya
seputar equipment atau peralatan kebersihan, chemicals, furniture, fittings, dan pakaian
seragam. Kebijakan dan SOP yang telah disusun tentu harus disampaikan ke seluruh staf yang
bekerja. Penyebaran informasi ini bisa dilakukan lewat training, disampaikan langsung secara
pribadi oleh Supervisor, maupun ditulis dalam task sheets, atau job descriptions.
 Salam Jempol!

By Inas Nadiya

(https://ajar.co.id/hotel)

Recommended Posts

Ini Nih 3
Video:
Seperti Alasan
Apa
Tugas
Karakter
Memilih
HarianStaf
Room
Kerja
Valet
sebagai
Attendants
yang Profesional?
Concierge
di
(https://www.ajar.id/post/video-alasan-memilih-
(https://www.ajar.id/post/seperti-apa-karakter-
Hotel... (https://www.ajar.id/post/ini-nih-3-tugas-
kerja-sebagai-concierge)
staf-valet-yang-profesional)
harian-room-attendants-di-hotel-yang-harus-
kamu-ketahui)
(https://www.ajar.id/post/seperti-apa-karakter-
(https://www.ajar.id/post/video-alasan-memilih-
(https://www.ajar.id/post/ini-nih-3-tugas-harian-
kerja-sebagai-concierge)
staf-valet-yang-profesional)
room-attendants-di-hotel-yang-harus-kamu-
ketahui)
AJAR in The News

View All News

About Us (https://ajar.co.id/about)

Terms of Use (https://www.ajar.id/termsofuse)

Privacy Policy (https://www.ajar.id/privacy_policy)

Contact Us (https://www.ajar.id/contact)

Subscribe to our newsletter

Email Address OK


 (https://www.facebook.com/ajaridn/)


 (https://www.instagram.com/ajar_indonesia/)


 (https://www.linkedin.com/company/ajarofficial/)


(https://www.youtube.com/channel/UCXbBlrHpgHS_EdkBnNteuUA)

 Jl. Palagan Tentara Pelajar

Pelem, Harjobinangun
Pakem, Sleman, Yogyakarta
55582

AJAR.id 2018 copyright ©