LAPORAN MANAJEMEN PROYEK

RENCANA PENJUALAN PRODUK JAJANAN PASAR

“DADAR GULUNG FLA”

Disusun Oleh :
BAYU MUHAMMAD ASLAM (1/4167
DHEA AGUSTINA LESTARI(17/416777/SV/14515)
FRISTA DWI NOVITA SARI (17/416787/SV/14525)
HAFRIZ RAFIUDIN (17/416789/SV/14527)
LUKMAN PRIHASWORO (17/

PROGRAM DIPLOMA TEKNOLOGI LISTRIK DEPARTEMEN

TEKNIK ELEKTRO DAN INFORMATIKA SEKOLAH VOKASI
UNIVERSITAS GADJAH MADA
YOGYAKARTA

2019
 I. Latar Belakang
Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi costumer, maka sebagai
mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas untuk
memenuhi mata kuliah kewirausahaan ini, kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana
untuk mendapatkan pembelajaran menjadi seorang wirausahawan. Usaha yang kami jalankan
merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi kami untuk masa
yang akan datang. Saat ini usaha yang kami jalankan adalah mencoba menawarkan produk
makanan dadar gulung dan kerajinan tangan dari stik es krim di lingkungan sekitar Universitas
Islam Negeri Alaluddin Makassar dan secara online

B. Tujuan
Tujuan usaha ini bukan hanya memenuhi tugas dan profit saja, melainkan juga mencari
penekanan kepada pengalaman sebuah proses wirausaha karena melalui pemasaran dan
penjualan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara
menawarkan dengan baik dan sopan kepada konsumen, meyakinkankan konsumen agar
membeli produk yang kita tawarkan dan memberi penjelasan serta pelayanan terbaik agar
konsumen merasa puas

C. Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan kegiatan ini dilaksanakan disatu tempat dalam waktu 2 hari, yaitu :
Hari : Jum’at-Sabtu, 04-05 Juli 2014
Waktu : Jum’at 15.00-selesai dan Sabtu 17.00-selesai
Tempat : Sekitar Kampus UIN Alauddin Makassar dan Jl. Hertasning (Perempatan Hertasning)

BAB II
PEMBAHASAN

A. Proses Produksi
1. Dadar Gulung
Dalam proses pembuatan dadar gulung ini, kami melakukannya pada pagi hari sebelum
dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dibeli sebelum kami mengerjakannya. Adapun bahan-
bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung ini adalah sebagai berikut
:
- 2 butir kelapa
- 2 kg terigu
- 1 botol pewarna pasta hijau
- 2 butir gula merah
- Minyak
- Plastik
- Kompor
- Pembungkus
- Wajan teplon

2. Kerajinan tangan dari stik es krim

- 2 bungkus stik kayu es (500 batang/bungkus)
- 1 bngkus lem fox putih
- 1 bungkus kertas tabur kref
- 4 bungkus bunga kain
- 2 gulung pita emas
- 1 gulung pita satin Taiwan
- 1 bungkus kertas tabur hologram

B. Pemasaran
Proses pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara mepromosikan dan memasarkan
langsung kepada konsumen serta secara online. Dengan melakukan hal ini kami berusaha
membujuk konsumen agar tertarik pada produk kami sehingga pada akhirnya membeli produk
yang kami jual. Kebanyakan dari konsumen kami adalah masyarakat yang lalu-lalang dijalan
tersebut. Karena harganya yang relatif terjangkau dan interaksi langsung pada konsumen,
penjualan produk kamipun dapat berjalan lancar

C. Penjualan
Kegaiatan penjualan ini merupakan kegiatan inti dari proses transaksi, oleh karena itu
kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian kegiatan seperti menentukan dan menemukan
pembeli guna menjual produk, proses menawari dan diakhiri dengan proses pembayaran.
Untuk produk makanan penjualan yang kami lakukan kebanyakan pada masayarakat yang
melintas di Jl. Hertasning saat lampu merah dan untuk kerajinan tangan kebanyakan pada
mahasiswa/wi disekitar lingkungan kos kami dengan memaparkan kelebihan produk yang kami
miliki dengan produk lain

D. Laporan Keuangan
1. Dadar gulung
- Modal yang dikeluarkan :
Bahan-bahan Jumlah
2 butir kelapa @Rp. 5.000 Rp 10.000
1 ½ kg terigu @Rp. 7.500 Rp 11.300
1 botol pewarna pasta hijau @Rp. 5.000 Rp 5.000
1 ½ butir gula merah @Rp. 11.000 Rp 16.500
1 bungkus kotak plastik @Rp. 21.000 Rp 21.000
Total Rp 63.800
- Harga produk
Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 5.000/porsi (1 porsi berisi 4 buah dadar
gulung)
Dadar gulung yang terjual habis ada 30 porsi @Rp. 5.000 Rp 150.000
Modal awal yang dikeluarkan Rp (63.800)
1.
Keuntungan penjualan Rp 86.200

2. Kerajinan tangan stik es krim

- Modal yang dikeluarkan
Bahan-bahan Jumlah
2 bungkus stik kayu es @Rp. 13.300 Rp 26.600
1 bungkus lem fox putih 400 gram @Rp. 7.000 Rp 7.000
1 bungkus kertas tabur kref @Rp. 2.100 Rp 2.100
4 bungkus bunga kain @Rp. 3.500 Rp 15.000
1 gulung pita satin Taiwan @Rp. 10.000 Rp 10.000
1 bungkus kertas tabur hologram @Rp. 2.400 Rp 2.400
2 gulung pita emas @Rp. 4.500 Rp 9.000
Total Rp 72.100

- Harga produk
Kerajinan tangan yang terjual 15 buah dengan harga bervariasi Rp 125.000
Modal awal yang dikeluarkan Rp (72.100)
Keuntungan penjualan Rp 52.900

2. Hasil dan Pembahasan

Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan pengalaman dan pembelajaran untuk
menjadi wirausaha. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi mahasiswa
khususnya kami, karena dengan melakukan kegiatan ini kami dapat mengetahui bagaimana
caranya menawarkan dan memasarkan suatu produk dengan baik, dan kami bisa lebih banyak
mengetahui cara berinteraksi dengan baik dan sopan.

E. Analisis SWOT
1. Strenght (Kekuatan)
- Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya
- Tempat penjualan yang strategis
- Harga ckup murah dan terjangkau
- Pelayanan yang memuaskan, rapi dan bersih

2. Weakness (Kelemahan)
- Harga bahan baku tidak stabil
- Banyaknya pesaing
- Timing yang dipakai kurang tepat

3. Opportunity (Peluang)
- Digemari oleh sebagian besar masyarakat

4. Threat (Ancaman)
- Banyaknya saingan
- Tidak stabilna harga bahan baku yang sewaktu-waktu dapat berubah
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dari kegiatan ini, kami menarik kesimpulan bahwa mahasiswa sangat memerlukan
proses pembelajaran seperti ini, yang bukan hanya teori saja tapi langsung praktek kelapangan.
Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan bagaimana berinteraksi pada konsumen,
menawarkan dan menjual produk kepada orang lain. Pengalaman ini bisa menjadi dasar ketika
nanti kami akan membuka suau usaha. Asal ada kemauan dan keinginan pasti kita bisa
melakukannya, karena dalam dunia bisnis modal bukanlah segalanya tapi skill juga sangat
berperang penting.

B. Saran
Semoga dalam perkuliahan kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktek lapangan ini
tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena kegiatan seperti ini sangatlah
bermanfaat, agar mahasiswa memiliki bekal pengalaman ketika ingin terjun langsung kedunia
bisnis