STUDI KELAYAKAN BISNIS BERAS JAGUNG

Makalah ini dibuat untuk menyelesaikan tugas dari studi kelayakan bisnis
yang dibina oleh Bpk. M.Yusuf Kurniawan,.S.E.,M.M.

Oleh :
MOH ARFIAN FIRDAUZI (20120020)

UNIVERSITAS GAJAYANA MALANG

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
2022
 KATA PENGANTAR

Pegala puji bagi Allah SWT yang telah memberi kami kesempatan serta kemudahan sehingga
kami dapat menyelesaikan makalah ini sesuai dengan waktu yang di tentukan. Tanpa
pertolongan-Nya tentunya kami tidak akan bisa menyelesaikan makalah ini dengan baik.
Tidak lupa Shalawat serta salam semoga terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW
yang kita nanti-natikan syafa’atnya di dunia dan akhirat nanti.

Kami mengucapkan syukur kepada Allah SWT atas limpahan nikmat sehat-Nya, sehingga
penulis mampu untuk menyelesaikan pembuatan makalah sebagai tugas dari mata kuliah
Studi Kelayakan Bisnis dengan judul “STUDI KELAYAKAN BISNIS BERAS
JAGUNG”

Saya selaku penulis tentu menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kata sempurna dan
masih banyak terdapat kesalahan serta kekurangan. Untuk itu, saya mengharapkan kritik serta
saran dari pembaca untuk makalah ini, agar makalah ini nantinya bisa menjadi makalah yang
lebih baik lagi. Demikian, apabila ada kesalahan pada makalah ini penulis mohon maaf yang
sebesar-besarnya.

Penulis juga mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak khususnya kepada dosen
mata kuliah Studi Kelayakan Bisnis Bpk M.Yusuf Kurniawan,.S.E.,M.M. yang telah
membimbing kami dalam menulis makalah ini.

Demikian, semoga makalah ini  bermanfaat. Terima kasih.

Malang, 09 Januari 2023

MOH ARFIAN FIRDAUZI

i
 Daftar Isi

KATA PENGANTAR……………………………………………………………………… i
DAFTAR ISI………………………………………………………………………………...
ii
BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………….………..
1
1.1. Latar Belakang………………………………………………………….
…………1
1.2. R
umusan Masalah…………...…………………………………….….……….......1
1.3. Tujuan
Penelitian………………………………………………………………….1
BAB II PEMBAHASAN.......…………………………………………………………..........2
2.1. Profil Usaha.............……………………………………………………………….2
2.2. Aspek
Pasar...............................................................................................................3
2.2.1. Product (Produk) .......……………………………….....................................3
2.2.2. Price (Harga) .......…………………………………………………………...3
2.2.3. Place (Distribusi)............................................................................................3
2.2.4. Promotion
(Promosi).......................................................................................3
2.4. Aspek Sumber Daya Manusia.......
………………………………............................3
2.5. Aspek Keuangan.......
………………………………...............................................3
2.5.1. Proyeksi Keuangan.......………………………………....................................3
2.5.2. Modal awal.......
……………………………….................................................4
2.5.2.1. Beban Biaya Tetap....………………...………….....................................4
2.5.2.2. Beban Biaya Variabel.....
………………………………...........................4
2.6. Analisis Kelayakan Bisnis.......……………………………….................................4

1
 2.6.1. Payback Period.....……………………………….............................................4
2.6.2. Profitabilitas Index.....……………………………….......................................4
BAB V KESIMPULAN &
SARAN……………………………………………………........5
5.1. Kesimpulan………………………………………………………………….....…..5
5.2. Saran……………………………………………………………………….....……5

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Jagung merupakan sumber kalori pengganti atau suplemen bagi beras. Kandungan kimia
jagung cukup baik untuk dijadikan bahan pangan.
Beras jagung atau beras jagung termodifikasi atau juga disebut jagung sosoh pra tanak
merupakan produk instan berbentuk berasan.  Meskipun berpenampilann seperti beras padi,
proses pemasakan beras jagung hampir sama dengan beras padi.  Pemasakan cukup di rebus
dengan air atau susu dalam waktu singkat.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan beras jagung instan adalah  jagung pipilan
kering, alat yang digunakan terdiri dari  timbangan, mesin giling, ayakan, tampi, baskom
plastik.
1.2 Rumusan Masalah
Apakah Bisnis “Beras Jagung” bisa dikatakan bisnis yang layak dijalankan?
1.3 Tujuan Masalah
Mengetahui dan menganalisis Kelayakan Bisnis “Beras Jagung”

2
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Profil Usaha

Bisnis ini mempunyai nama “Beras Jagung”, yang didirikan oleh Ibu Mujiati, dan Bu
Mujiati memulai bisnis ini pada tahun 2009, Usaha ini beralamatkan di Jl. Sawun Desa
Jedong Rt 02 Rw 03 Kec. Wagir, Kab. Malang.

2.2. List Harga Produk

Produk Harga

Beras Jagung 10.000/9 Ons

Gerit/Empok 10.000/ 9 Ons

2.2. Aspek Pasar

2.2.1. Product (Produk)
Beras Jagung ini terbuat dari
Bisnis Mie ayam & bakso P.sabar solo ini menjual bakso menggunakan
daging sapi asli, sedangkan untuk mie ayam menggunakan daging ayam campuran
daun prei, dll. Selain itu, warung ini menjual ceker ayam sebagai tambahan topping.
2.2.2. Price (Harga)
Untuk harga dari beras jagung dan juga gerit/empok masing-masing
dibanderol 10.000/9 ons.

3
2.2.3. Place (Harga)
Bisnis beras jagung ini terletak di jalan Sawun desa Jedong Kecamatan
Wagir Kab. Malang
2.2.4. Promotion (Promosi)
Bisnis beras jagung ini menggunakan promosi mulut ke mulut dan juga
dititipkan ke toko-toko.

4
 4

2.3. Aspek Sumber Daya Manusia

Bisnis beras jagung ini memiliki karyawan yaitu anaknya sendiri. Dalam sebulan ada
20 hari produksi.
2.4. Aspek Keuangan
2.4.1. Proyeksi Keuangan
Pendapatan Rp. 4.500.000 (perbulan)
Pengeluaran Rp. 1.932.000
Jadi : Rp. 4.500.000 - Rp. 1.932.000 = Rp. 2.568.000 Laba perbulan)
Rp. 2.568.000 x 12 bulan = Rp 30.816.000
2.4.2. Modal awal
2.4.2.1. Beban Biaya Tetap (1 Bulan )
Nama Akun Biaya
Biaya Air Rp 50.000
Biaya Gas Rp 152.000
Biaya Pertalite untuk Rp 130.000 (13
mesin selep Liter)

2.4.2.2. Beban Biaya Variabel

Nama Akun Biaya
Biaya Bahan Baku Rp 1.600.000
(400kg 1 bulan)

2.5. Analisis Kelayakan Bisnis

2.5.1. Payback Period
PP : Rp. 15.000.000/Rp. 4.500.000 = 3 bulan
2.5.2. Profitabilitas Index
PI : Rp. 30.816.000/Rp. 1.932.000 = 15,950
Jadi bisnis ini dinyatakan layak karena lebih dari 1
Jadi bisnis temasuk layak karena nilai PI lebih dari 1 sebesar 1,04
 BAB III

KESIMPULAN & SARAN

3.1. Kesimpulan
Bisnis Mie ayam dan Bakso Solo P. sabar berdiri pada tahun 1999, yang di awali
dengan berjualan gerobak. Bisnis ini ditujukan ke semua khalayak sehingga semua orang
bisa menikmati produk dan layanan dari Mie ayam dan Bakso solo P.sabar
Laba yang diperoleh Bisnis Mie ayam dan Bakso diperkirakan sebesar 70 jt / bulan.
Dan Bisnis ini layak dijalankan karena nilai Profitabilitas index (PI) lebih dari 1 yaitu sebesa
1,04. Sedangkan untuk analisis PP (Payback Period) diperkirakan akan keuntungan Kembali
dalam 11,5 bulan atau 350 hari.

5.1 Saran

a. Bagi pihak Pemilik Bisnis

Saran untuk pihak Pemilik bisnis “Warung Mie ayam dan Bakso Solo P.Sabar
untuk selalu mengembangkan bisnis nya dengan membuka cabang yang lebih luas dan
selalu berinovasi dalam pelayanan maupun produk-produk dari bisnis ini.

b. Bagi Peneliti

Saran bagi peneliti untuk lebih mengembangkan teori-teori yang terbaru dan
variabel-variabel lain dari penelitian ini dan berkat penelitian ini, peneliti lebih bisa
menilai mengenai suatu kelayakan dalam bisnis

5
3