Stomata

Stomata
Nadiatul Mauizah
nadiatulmauizah.bio17@fkip.unsyiah.ac.id
Abstrak
Praktikum yang berjudul stomata dilakukan pada tanggal 31 Oktober 2018. Bertujuan untuk
diamati stomata anomositik, stomata anisositik, stomata parasitic, stomata fenorophor, stomata
kriptophor dan stomata pada monocotyledon. Pratikum ini dilakukan dengan cara mengamati
secara langsung menggunakan mikroskop. Stomata merupakan derivate epidermis dengan struktur
khusus sebagai tempat sirkulasi udara antara jaringan dengan udara luar, stomata banyak terdapat
pada batang (terutama pada daun muda. Pada praktikum ini ditemukan stomata anomositik pada
alpokat (Persea Americana), stomata anisositik pada cabe (Capsicum sp), stomata parasitic pada
Allamanda chartica, stomata fenerophor pada Rhoe discolor, stomata kriptophor pada Ficus elastic
dan stomata pada tumbuhan monokotil pada rumput gajah.
Kata Kunci: Fenerophor, Kriptophor, Stomata.
Abstract
The stomata practicum was conducted on October 31, 2018. It aims to look at anomosytic
stomata, anisocytic stomata, parasitic stomata, phenophoric stomata, cryptophor stomata and
stomata in monocotyledon. This practice is done by copying directly using a microscope. Stomata
are derivatives of the epidermis with a special structure as a place for air circulation between the
tissue and the outside air, many stomata occur in the stem (especially in young leaves. In this
practice anomocytic stomata are found in avocados (Persea Americana), anisocytic stomata in
chili (Capsicum sp), parasitic stomata on Allamanda chartica, fenerophor stomata on Rhoe
discolor, cryptophorous stomata on elastic Ficus and stomata in monocotyledonous plants on
elephant grass.
Keywords: Fenerophor, Cryptophor, Stomata.

1
Nadiatul Mauizah: stomata
Pendahuluan
Tumbuhan merupakan organism
multiseluler yang bersifat autotrof.
Tumbuhan berperan penting dalam rantai
makanan sebagai produsen (Rosanti, 2013,
p.1).
Stomata merupakan modifikasi jaringan
epidermis yang terspesialisasi menjadi
sebuah organ berperan dalam mengatur
keluar masuknya udara serta air pada daun.
Pengaturan udara dan air dilakukan oleh
sepasang sel penjaga yang memiliki pori-pori
diantara dua sel tersebut. Ukuran pori-pori
diatur dengan mekanisme perubahan bentuk
dari sel penjaga tersebut dan selalu aktif
bekerja, kecuali pada saat tumbuhan
mengalami dehidrasi (Retno, 2015, p.28).
Stomata adalah celah diantara epidermis
yang diapit oleh 2 sel epidermis khusus yang
disebut sel penutup. Di dekat sel penutup
terdapat sel-sel yang mengelilinginya disebut
sel tetangga. Sel penutup dapat membuka dan
menutup sesuai dengan kebutuhan tanaman
akan transpirasinya, sedangkan sel-sel
tetangga turut serta dalam perubahan osmotik
yang berhubungan dengan pergerakan sel –
sel penutup. Stomata terdapat pada semua
bagian tumbuhan yang terdedah ke udara,
tetapi lebih banyak terdapat pada daun
(Haryanti, 2010, p.21-22).
Stomata tersebar dengan jarak yang
lebih kurang sama, jarak melebarnya khas
bagi spesies tumbuhan tertentu dan sisi daun.
Beberapa teori stomata adalah: 1.
Terhambatnya pertambahan stomata karena
differensiasi yang telah ada, 2. pembentukan
stomata bersama dengan sel-sel yang
mengelilinginya sebagai bagian dari pola
perkembangan yang sama, 3. induksi pola
stomata oleh pola jaringan dasar yaitu
mesofil (Haryanti, 2010, p.42).
Stomata ini berfungsi sebagai jalan
masuknya CO2 dari udara pada proses
fotosintesis, sebagai jalan penguapan
(transpirasi), dan sebagai jalan pernapasan
(respirasi). Stomata sangat penting bagi
tumbuhan karena pori stomata merupakan
tempat terjadinya pertukaran gas dan air
antara atmosfer dengan system ruang antar
sel yang berada pada jaringan mesofil di
bawah epidermis. Hal ini sangat
menyebabkan stomata sangat berperan dalam
2
proses transpirasi dan fotosintesis (Campbell
2008).
Metode/ Cara Kerja
Waktu dan Tempat
Praktikum dilakukan di Laboratorium
Pendidikan Biologi FKIP Universitas Syiah
Kuala Darussalam Banda Aceh pada tanggal
31 Oktober 2018.
Target / subjek
Pratikum ini dilakukan untuk diamati
diamati bentuk rambut, dan bentuk papilla.
subjek pelaksana pratikum ini adalah
mahasiswa/i pendidikan biologi angkatan
2017.
Alat dan Bahan
Bahan pada praktikum kali ini yaitu
daun Persea americana,Capsicum sp,
Alamanda chartica,Rhoe discolor, Ficus
elastic dan rumput gajah. Alat yang
digunakan adalah mikroskop, pipet tetes,
kaca preparat, kaca penutup dan silet
Prosedur
Preparat pertama yaitu menggunakan
Persea Americana untuk melihat stomata
anomositik dengan cara membuat sayatan
paradermal pada bagian bawah daun
kemudian temple dikaca benda, tetesi air,
tutup dengan kaca penutup dan amati
dibawah mikrosop. Preparat kedua yaitu
menggunakan Capsicum sp untuk melihat
stomata anisositik dengan cara membuat
sayatan epidermal pada bagian bawah daun
kemudian temple dikaca benda, tetesi air,
tutup dengan kaca penutup dan amati
dibawah mikrosop. Preparat ketiga yaitu
menggunakan Allamanda cathartica untuk
melihat stomata parasitik dengan cara
membuat sayatan paradermal pada bagian
bawah daun kemudian temple dikaca benda,
tetesi air, tutup dengan kaca penutup dan
amati dibawah mikrosop. Preparat keempat
yaitu menggunakan Rhoe discolor untuk
melihat stomata fenerophor dengan cara
membuat sayatan melintang pada daun
kemudian temple dikaca benda, tetesi air,
tutup dengan kaca penutup dan amati
dibawah mikrosop. Preparat kelima yaitu
menggunakan Ficus elastica untuk melihat
stomata kriptophor dengan cara membuat
Nadiatul Mauizah: stomata

sayatan melintang pada daun kemudian anatomi tanaman itu sendiri. Tanaman
temple dikaca benda, tetesi air, tutup dengan dengan kondisi kekurangan air memiliki
kaca penutup dan amati dibawah mikrosop. stomata dengan kerapatan rendah serta
Dan terakhir yaitu pada rumput gajah yaitu memiliki sel buliform berukuran besar
dengan cara yang sama pada preparat dengan kerapatan relative besar Sedangkan
pertama. pada kondisi kelebihan air memiliki stomata
dengan kerapatan.
Teknik Analisis Data Pada preparat pertama yaitu alpokat
Dengan pengamatam langsung ditemukan stomata anomositik dimana
menggunakan mikroskop yang dilakukan stomata ini memiliki sel tetangga yang tidak
oleh mahasiswa. teratur. Dapat dilihat pada gambar 1
Pembahasan
Kata stomata (tunggal:stoma) berasal
dari Yunani yang berarti mulut. Stomata
adalah pori-pori kecil yang dimiliki semua
tumbuhan darat. Stomata dapat ditemukan
pada bunga dan batang, tapi stomata terutama
terletak pada epidermis bagian bawah daun.
Stomata dikelilingi dua sel penjaga yang
memiliki kloroplas, tidak seperti sel-sel
epidermis lain. Menurut Meirina (2009,
p.19) Stomata ditemukan pada sebagian besar
pemukaan tanaman misalnya daun, batang,
dan akar tetapi yang terbanyak terdapat pada
daun. Sebagian besar pohon angiosprermae
daundaunnya mempunyai stomata pada
permukaan bawah, sehingga disebut Gambar 1. Alpokat
Pada preparat kedua yaitu cabe, pada cabe ini
hipostomatus. Stomata terdiri atas sel penjaga
dan sel penutup yang dikelilingi oleh terdapat stomata anisositik dimana stomata
beberapa sel tetangga. Mekanisme menutup ini memiliki lebih dari dua sel tetangga
dan membuka-nya stomata tergantung dari dengan pola sel tidak beraturan dapat dilihat
tekanan turgor sel tanaman, atau karena pada gambar 3
perubahan konsentrasi karbondioksida,
berkurangnya cahaya dan hormon asam
absisat (Lestari, 2008, p. 45).
Bentuk dan posisi stomata pada daun
beragam, tergantung spesies tumbuhan.
Secara teknis, yang dimaksud dengan
stomata adalah celah yang diantara dua sel
penjaga sedangkan apparatus stomata adalah
kedua sel penjaga. Tersebut. Berdampingan
dengan sel penjaga tersebut. Berdampingan
dengan sel penjaga tersebut. Berdampingan
dengan sel (Dai, 2008, p.349).
Tipe stomata berdasakan sel penutup
dan sel tetangga yaitu diasitik, parasitic,
anomositik, anisositik. Sedangkan menurut Gambar 2. Cabe
letak sel epidermis dan sel penutup dibagi Pada preparat ketiga yaitu menggunakan
dua yaitu kriptophor dan fenerephor. daun alamanda ditemukan stomata parasitic
Menurut Lestari (2008, p. 3) Tipe stomata dimana stomata ini sel tetangga dengan sel
yang berbeda dipengaruhi olek kondisi pemutupnya sama. Pada peparat keempat
lingkungan, habitat tanaman tersebut dan yaitu daun adam hawa ditemukan stomata

3
Nadiatul Mauizah: stomata

fenerophor domana stomata ini memiliki sel

penutup lebih tinggi dibandingan sel
epidermis. Dapat dilihat pada gambar 3.

Gambar 5. Rumput gajah

Simpulan dan Saran

Gambar 3. Adam hawa
Pada preparat kelima yaitu daun karet
ditemukan stomata kriptophor dimana
stomata ini memiliki sel penutup yang lebih
rendah dibandingkan sel epidermisnya. Dapat
dilihat gambar 4.
Simpulan
Kata stomata (tunggal:stoma) berasal dari
Yunani yang berarti mulut. Stomata adalah
pori-pori kecil yang dimiliki semua
tumbuhan darat. Stomata dapat ditemukan
pada bunga dan batang, tapi stomata terutama
terletak pada epidermis bagian bawah daun.
Stomata dikelilingi dua sel penjaga yang
memiliki kloroplas, tidak seperti sel-sel
epidermis lain

Saran
Diharapkan memiliki pengetahuan dasar
tentang apa yang akan diamati pada hari
praktikum.

Gambar 4. Daun karet

Pada preparat keenam yaitu daun rumput
gajah diamati stomata pada tumbuhan
monokotil yaitu sel penutup yang panjang
seperti halter, kedua ujungnya membulat
masing-masing sel penutup memiliki sel
tetangga yang letaknya sejajar dengan sel
penutup. Dapat dilihat pada gambar 5

4
Nadiatul Mauizah: stomata
DaftarPustaka
Cambell. 2008. Biologi. Erlangga: Jakarta.
Dai, Wang. 2006. Development Mechanisme
And Distribution Stomata Clusters.
Journal Of Plant Physiology. 1:53,
348-349.
Haryanti. 2010. Jumlah dan Distribusi
Stomata pada Daun Beberapa
Spesies Tanaman Dikotil dan
Monokotil. Buletin Anatomi dan
Fisiologi Vol 18:2, 21-28.
Haryanti. 2010. Pengaruh Naungan yang
Berbeda terhadap Jumlah Stomata
dan Ukuran Porus Stomata Daun
Zephyranthes Rosea Lindl. Buletin
Anatomi dan Fisiologi Vol 18:2, 41-
48.
Lestari, dkk. 2008. Perbandingan
Karakteristik Stomata Daun Pohon
Leguminosae Di Hutan Kota
Universitas Hasanuddin Dan Di Jalan
Tamalate Makassar. Jurnal Bioma
Vol 1:1, 1-15.
Lestari, E.G. 2006. Hubungan antara
kerapatan stomata dengan ketahanan
kekeringan pada Somaklon Padi
Gajahmungkur, Towuti, dan IR 64.
Jurnal Biodiversitas Vol 7:1, 44-48.
Meirina, dkk. 2009. Optimalisasi Pembukaan
Porus Stomata Daun Kedelai
(Glycine max (L) merril) Pada Pagi
Hari dan Sore. Bioma Vol 11:1, 18-
23.
Retno. 2015. Identifikasi Tipe Stomata Pada
Daun Tumbuhan Xerofit (Euphorbia
Splendens), Hidrofit (Ipomoea
Aquatica), Dan Mesofit (Hibiscus
Rosa-Sinensis). Florea Vol 2:2, 28-
32.
Rosanti, D. 2013. Morfologi tumbuhan.
Jakarta: Erlangga.