LEMBAR BELAJAR SISWA

STRUKTUR DAN FUNGSI ORGAN TUMBUHAN

Nama : 1)……………………………………..
2)……………………………………..
3)……………………………………..
4)……………………………………..
5)……………………………………..
6)……………………………………..
7)……………………………………..
Kelas :

Kompetensi Dasar
3.4 : Menganalisis
: Menganalisis
keterkaitan
keterkaitan
strukturstruktur
jaringan
jaringan
tumbuhan
tumbuhan
dan fungsinya,
dan fungsinya,
serta
serta teknologi
teknologi yang yang
terinspirasi
terinspirasi
oleh struktur
oleh struktur
tumbuhan
tumbuhan
4.4 : Menyajikan karya dari hasil penelusuran berbagai sumber informasi tentang
teknologi yang terinspirasi dari hasil pengamatan struktur tumbuhan

Indikator
1. Siswa mampu menganalisis struktur dan fungsi akar, batang dan daun
2. Siswa mampu menganalisis struktur dan fungsi bunga, buah dan biji

Di dalam alam ini, terdapat beragam jenis

tumbuhan. Masing-masing tumbuhan mempunyai
sistem organ yang bervariasi. Organ merupakan
kumpulan dari beberapa jaringan yang beberapa dan
membentuk satu kesatuan untuk melakukan fungsi
tertentu. Secara umum, organ penyusun tumbuhan
dikelompokan menjadi kelompok vegetatif dan organ
generatif. Organ vegetatif merupakan organ
tumbuhan yag berfungsi untuk mendukung
pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, terutama
berguna untuk penyerapan, pengolahan,
pengangkutan, dan penimbunan zat-zat makanan.
Organ vegetatif tumbuhan terdiri atas akar, batang,
dan daun. Organ generatif merupakan organ
tumbuhan yang berfungsi dalam proses
perkembangbiakan secara generatif. Pada tumbuhan
berbiji tertutup organ generatif terdiri atas bunga,
buah dan biji. Gambar 1.1 Struktur morfologi tumbuhan
Sumber : www.google.com
1. Struktur dan Fungsi Akar

Akar merupakan organ tumbuhan yang terletak di bawah permukaan tanah, tumbuh ke pusat
bumi atau menuju air, warna tidak hijau (keputih-putihan atau kekuning-kuningan), dan
memiliki bentuk meruncing. Fungsi akar yaitu :
• Menambatkan tubuh tumbuhan pada tanah sehingga tumbuhan dapat mencap kokoh
di tempat tumbuhan hidup.
• Menyerap air dan garam-garam mineral. Melalui rambut akar, air dan garam yang
terlarut dalam tanah diserap kemudian disalurkan ke batang dan daun.
• Menyimpan cadangan makanan. Pada tumbuhan tertentu seperti ketela pohon dan
wortel, akar merupakan tempat untuk menimpan cadangan makanan.

Ada dua jenis akar pada tumbuhan

Gambar 1.2 Perbedaan akar tunggang
dan akar serabut
Sumber : www.google.com
berbiji tertutup yaitu akar tunggang dan akar
serabut. Akar tunggang memungkinkan akar
mengambil molekul-moleukul air dan zat hara
mineral jauh dibawah tanah. Akar serabut
berpengaruh terhadap kemampuan tumbuhan
untuk menyerap air dan mineral serta tambatan
tumbuhan yang kuat kedalam tanah. Tumbuhan
monokotil seperti padi, jagung, dan rumput
memiliki sistem perakaran serabut dan
sebaliknya dikotil seperti kacang tanah dan
mangga memiliki sistem perakaran tunggang.

2. Struktur dan Fungsi Batang

Batang merupakan organ yang berfungsi untuk menyokong bagian-bagian tumbuhan

yang berada diatas tanah, dan sebagai jalan pengangkutan air dan mineral dari akar menuju
daun dan ke seluruh tubuh tumbuhan. Secara morfologis, batang tersusun atas bagian-bagian
seperti berikut.
• Buku, yakni tempat melekatnya daun
• Ruas, bagian diantara dua buku
• Tunas aksilar,yang berpotensi untuk membentuk tunas cabang
• Tunas terminal, bagian yang aktif tumbuh dan berkembang sehingga membuat
batang bertambah tinggi

Pada beberapa tumbuhan, batang dapat mengalami modifkasi dan berfungsi sebagai
tempat menyimpan makanan, misalnya pada tumbuhan tebu.

Gambar 2.1 Tebu

Sumber : www.google.com
3. Struktur dan Fungsi Daun
Daun adalah organ pada tumbuhan yang menempel pada batang, bentuk tipis dan
lebar, namun ada juga yang strukturnya tebal, serta mengandung zat warna hijau yang
dinamakan krofil. Daun memiliki beberapa fungsi yaitu sebagaitempat terjadinya
fotosintesis, mengatur penguapan air (transpirasi), dan pernapasan tumbuhan (respirasi),
dan sebagai alat perkembangbiakan secara vegetatif
Setiap tumbuhan memiliki memiliki bentuk, warna dan ukuran daun yang berbeda yang
mencirikan tumbuhan tersebut. Pada tumbuhan monokotil, daunnya memiliki peruratan
daun yang sejajar, sedangkan pada tumbuhan dikotil daunnya memiliki peruratan daun
yang menjala.

Gambar 3.1 Perbedaan struktur luar daun monokotil dan dikotil. (a) Daun
pepaya (menjala), (b) daun jagung (sejajar)
Sumber : www.google.com

4. Struktur dan Fungsi Bunga

Kamu tentu pernah melihat bunga

bukan? Bunga merupakan alat reproduksi
generatif pada tumbuhan. Bunga biasanya
memiiki warna yang menarik dan berfungsi
untuk menarik serangga atau hewan lain
yang membantu proses penyerbukan.
Secara umum, bunga tersusun atas dua
bagian utama, yaitu perhiasan bunga dan
alat reproduksi bunga. Perhiasan bunga
meliputi tangkai, kelopak, dan mahkota.
Sedangkan alat reproduksi berupa benang
sari (alat kelamin jantan), dan putik (alat
kelamin betina). Bunga memiliki bagian-
bagian bunga tersebuti disebut bunga
Gambar 4.1 Struktur Bunga
lengkap. Sedangkan bunga yang tidak
Sumber : www.google.com
memiliki salah satunya disebut bunga tidak
lengkap.
Selain daun, struktur bunga pada tumbuhan mokotil dan
dikotil pun berbeda. Tumbuhan mokotil dan dikotil dibedakan
berdasarkan jumlah bagian-bagian bunga. Tumbuhan monokotil
mempunyai bagian-bagian bunga yang berkelipatan 3, sedangkan
dikotil mempunyai bagian-bagian berkelipatan 4 atau 5
5. Struktur dan Fungsi Buah dan Biji

Buah berkembang dari putik yang

mengandung bakal biji. Buah yang lengkap
tersusun atas biji, daging buah dan kulit buah.
Bagian buah terdiri atas beberapa lapisan yaitu
lapisan luar (eksokarpium), lapisan dalam
(endokarpium), dan pembungkus biji (karpel).
Berdasarkan asal terbentuknya buah dibedakan
menjadi dua yaitu buah sejati dan buah tidak
sejati. Struktur anatomi buah pada monokotil
dan dikotil sama-sama tersusun atas tiga
lapisan tadi. Buah selain berfungsi sebagai
cadangan makanan, juga berfungsi membantu
penyebaran atau pemecahan biji.
Gambar 5.1 Jambu mete
Sumber : www.google.com
Diskusikan soal dibawah ini bersama kelompokmu!

1. Isilah tabel fungsi organ tumbuhan dibawah ini dengan benar!

No Nama organ tumbuhan Fungsi

2. Sebutkan bagian-bagian bunga dibawah ini!

……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
…………………………………………………….
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
3. Jelaskan perbedaan organ tubuh tumbuhan monokotil dan dikotil!

No Organ Tumbuhan Monokotil Dikotil

1 Akar
2 Batang
3 Daun
4 Bunga
5 Buah dan Biji

4. Jelaskan perbedaan dari akar tunggang dan akar serabut!