Organ Tumbuhan

Plant Organs
Ibadina Syakira
ibadinasyakira.bio23@fkip.unsyiah.ac.id
Abstrak
Tumbuhan memiliki organ- organ yang berperan sebagai penyusunnya. Organ adalah
kumpulan dari beberapa macam jaringan yang berbeda dan membentuk satu kesatuan untuk
melaksanakan suatu fungsi. Setiap organ mempunyai fungsinya masing masing namun tetap saling
bergantung dan berpengaruh satu sama lainnya, mulai dari organ untuk tumbuh, untuk hidup dan
mempertahan kehidupan sampai organ untuk berkembang biak dan memperbanyak diri. Tujuan
dari pelaksanaan praktikum ini adalah untuk mengamati serta mengenal organ- organ dari
tumbuhan monokotil dan dikotil. Metode penelitian dari praktikum ini menggunakan metode
pengamatan secara langsung dengan mengamati struktur dari organ tumbuhan, mulai dari akar,
batang, daun, dan bunga. Hasil dari praktikum ini adalah dapat mengenal dan membedakan struktur
dan fungsi dari organ tumbuhan.
Kata kunci: organ, tumbuhan
Abstract
Plants have organs that act as constituents. An organ is a collection of several different
types of tissue that form a single unit to carry out a function. Each organ has its own function but is
still interdependent and influences each other, starting from organs for growth, life and sustaining
life to organs for reproduction and reproduction. The aim of carrying out this practicum is to
observe and get to know the organs of monocot and dicot plants. The research method for this
practicum uses a direct observation method by observing the structure of plant organs, starting
from roots, stems, leaves and flowers. The result of this practicum is being able to recognize and
differentiate the structure and function of plant organs.
Keywords: organs, plants

1
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan
Pendahuluan
Tumbuhan memiliki dua macam
pembagian struktur anatomi yang meliputi organ
vegetatif dan organ generatif. Organ vegetatif
yaitu akar, batang, dan daun, sedangkan organ
generatif, yaitu bunga, buah, dan biji (Santika,
2023, pp.1-2).
Fungsi sangat erat berkaitan dengan
struktur dari jaringan tumbuhan tersebut.
Biasanya fungsi berkaitan pada ukuran, letak,
bentuk, ataupun susunan dari jaringan tersebut,
misalnya pada bentuk dari jaringan parenkim
yang bulat dan besar hal tersebut berfungsi
untuk tempat penyimpanan (Kusumawati, 2016,
p.23).
Akar merupakan organ yang berperan
dalam menyerap air dan mineral. Berdasarkan
fungsi tersebut akar memiliki struktur yang
efektif dalam memperluas daerah penyerapan air
dan mineral (Liunokas, 2021, p.5).
Selain itu tumbuhan juga mempunyai
batang. Batang merupakan bagian tumbuhan
yang menyokong dan memproduksi tunas, daun,
bunga, dan buah. Batang menahan daun pada
posisinya sehingga dapat menerima sinar
matahari yang diperlukan untuk memproduksi
zat makanan. Batang tumbuhan juga sebagai alat
transportasi yang membawa air dan mineral dari
akar ke daun untuk digunakan dalam
memproduksikan makanan atau karbohidrat.
Karbohidrat yang diproduksi pada daun
didistribusikan melalui batang ke bagian lain
dari tumbuhan (Syukriyah, 2016, p.24).
Daun merupakan suatu bagian tumbuhan
yang penting dan pada umumnya tiap tumbuhan
mempunyai sejumlah besar daun. Daun hanya
terdapat pada batang saja dan tidak pernah
terdapat pada bagian lain tubuh tumbuhan. Daun
merupakan organ utama tempat berlangsungnya
fotosintesis (Ayuningsih, 2017, p.104).
Metode/Cara Kerja
Waktu dan Tempat
Praktikum ini dilaksanakan pada hari
Selasa tanggal 9 Oktober 2023 pukul 14.00-
15.40 WIB bertempat di Laboratorium
Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Syiah Kuala,
Darussalam, Banda Aceh.
Target/Objek/Populasi/Sampel
2
Target dari praktikum ini adalah untuk
mengamati dan mengenal struktur dari organ
tumbuhan monokotil dan dikotil. Objek yang
diamati pada praktikum ini adalah akar padi
(Oriza sativa), akar dan batang bayam duri
(Amaranthus spinosus), batang tebu
(Saccharum), daun keladi (Caladium), daun
kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis), daun
kelor (Moringaceae), bunga kelapa (Cocus
nucifera), bunga kiacret (Spathodea
campanulata), bunga soka (Ixora coccinea L.),
dan kembang merak (Caesalpinia pulcherrima).
Prosedur
Prosedur atau cara kerja pada praktikum
ini adalah diamati secara langsung, dituliskan
nama jenis tumbuhan beserta sukunya dan
disebutkan bagian-bagian dari organ tumbuhan
yang diamati.
Data, Instrumen dan Teknik Pengumpulan Data
Data yang diperoleh adalah data kualitatif.
Praktikum ini tidak menggunakan instrumen
apapun. Teknik pengumpulan data yang
digunakan adalah melalui observasi atau
pengamatan langsung terhadap struktur organ
tumbuhan monokotil dan dikotil.
Teknik Analisis Data
Teknik analisis data pada pengamatan ini
adalah dengan menggunakan teknik analisis
deskriptif, yaitu menggolongkan,
menginterpretasi dan membandingkan struktur
organ pada tumbuhan monokotil dan stuktur
organ pada tumbuhan dikotil.
Hasil dan Pembahasan
Hasil dari praktikum ini adalah dapat
mengenali dan membedakan struktur dari organ
beberapa tumbuhan monokotil dan dikotil
seperti bagian dari akar, bagian dari batang,
bagian dari daun, dan bagian dari bunga.
Akar merupakan salah satu organ pokok
tumbuhan yang berperan sangat penting bagi
tumbuhan. Akar memiliki dua jenis tipe
perakaran, yaitu akar serabut pada tumbuhan
monokotil dan akar tunggang pada tumbuhan
dikotil (Fauziah, 2018).
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan
Berdasarkan praktikum ini, dapat dilihat
morfologi dari akar padi (Oriza sativa) suku
Poaceae. Padi cenderung menumbuhkan akar
lateral. Padi merupakan tumbuhan monokotil,
sehingga padi memiliki akar serabut, yang
terdiri dari leher atau pangkal akar (collom),
serabut akar (fibrilla radicalis), dan ujung akar
(apex radicis) yaitu bagian akar yang paling
muda dan akan terus melakukan pertumbuhan.
Gambar 1. Akar padi (Oriza sativa) suku
Poaceae
Bayam duri (Amaranthus spinosus) suku
Amaranthaceae merupakan tumbuhan dikotil,
sehingga memiliki sistem perakaran yang sama
seperti bayam pada umumnya yaitu akar
tunggang. Bayam duri memiliki akar primer atau
akar utama dan akar lateral. Struktur akar bayam
duri terdiri dari leher atau pangkal akar (collom),
serabut akar (fibrilla radicalis), dan ujung akar
(apex radicis) yaitu bagian akar yang paling
muda dan masih mengadakan pertumbuhan.
Gambar 2. Akar bayam duri (Amaranthus
spinosus) suku Amaranthaceae
3
Batang merupakan bagian tubuh
tumbuhan yang amat penting. Pertumbuhan
batang dapat dilihat dari percabangannya,
kebanyakan tumbuhan melakukan percabangan
walaupun sedikit. Pertumbuhan batang pokok
inilah yang akan menjadi arsitektur tumbuhan
(Rosanti, 2018).
Tebu (Saccharum) suku Gramineae
merupakan tanaman monokotil. Batangnya
memiliki ruas dari bagian pangkal sampai
puncak. Pada batang tebu terdapat buku (nodus)
yaitu tempat munculnya daun, dan jarak antara
dua buku disebut ruas (internodus).
Gambar 3. Batang tebu (Saccharum) suku
Gramineae
Bayam duri (Amaranthus spinosus) suku
Amaranthaceae merupakan tumbuhan yang
tergolong dalam jenis tumbuhan dikotil. Batang
tumbuhan ini memiliki buku (nodus) yaitu
bagian tempat munculnya daun, dan ruas
(internodus) yaitu bagian yang terletak di antara
dua buku.
Gambar 4. Batang bayam duri (Amaranthus
spinosus) suku Amaranthaceae
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan
Daun merupakan organ tumbuhan yang
paling bervariasi. Daun merupakan organ
penting pada proses fotosintesis. Secara
morfologi daun mempunyai keragaman struktur,
meskipun pada famili yang sama tetapi spesies
berbeda, struktur morfologi daunnya juga
beragam (Aini, 2014).
Keladi (Caladium) suku Araceae
tergolong dalam tumbuhan monokotil. Keladi
memiliki jenis daun tunggal dengan struktur
morfologi daun yang lengkap, yang terdiri dari
helai daun (lamina), tangkai daun (petiolus), dan
pelepah daun (vagina).
Gambar 5. Daun keladi (Caladium) suku
Araceae
Kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis)
suku Malvaceae tergolong dalam tumbuhan
dikotil. Kembang sepatu memiliki jenis daun
tunggal dengan struktur morfologi daun yang
tidak lengkap, yang terdiri dari helai daun
(lamina), dan tangkai daun (petiolus).
Gambar 6. Daun kembang sepatu (Hibiscus
rosa-sinensis) suku Malvaceae
4
Tumbuhan kelor (Moringaceae) suku
Moringaceae tergolong dalam tumbuhan dikotil.
Kelor memiliki jenis daun majemuk dengan
struktur morfologi daun yang tidak lengkap,
yaitu ibu tangkai daun (petiolus communis),
anak tangkai daun (petiololus), dan anak daun
(foliolum).
Gambar 7. Daun kelor (Moringaceae) suku
Moringaceae
Struktur bunga yang lengkap, terdiri atas
ovarium (bakal buah), putik, benang sari,
mahkota, kelopak, dan tangkai bunga pada satu
individu bunga. Struktur bunga seperti ini
memungkinkan tumbuhan untuk melakukan
penyerbukan sendiri (Dewi, 2015).
Kelapa (Cocus nucifera) suku Arecaceae
tergolong dalam tumbuhan monokotil. Kelapa
memiliki struktur morfologi bunga yang tidak
lengkap, yaitu tangkai bunga (pedicel), alat
kelamin jantan (androecium) dan alat kelamin
betina (gynoecium). Bunga kelapa tergolong
sempurna karena terdapat dua alat kelamin.
Gambar 8. Bunga kelapa (Cocus nucifera) suku
Arecaceae
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan
Tumbuhan kiacret (Spathodea
campanulata) suku Bignoniaceae memiliki
struktur morfologi bunga yang tidak lengkap,
yaitu daun pelindung (bractea), mahkota
(corolla), dan alat kelamin jantan (androecium).
Bunga pada kiacret tergolong tidak sempurna
karena memiliki satu alat kelamin.
Gambar 9. Bunga kiacret (Spathodea
campanulata) suku Bignoniaceae
Bunga soka (Ixora coccinea L.) suku
Rubiaceae memiliki struktur morfologi bunga
yang tidak lengkap, yaitu dasar bunga
(receptacle), mahkota (corolla), dan alat
kelamin jantan (androecium) atau alat kelamin
betina (gynoecium). Bunga soka tergolong tidak
sempurna karena terdapat satu alat kelamin pada
satu bunga.
Gambar 10. Bunga soka (Ixora coccinea L.)
suku Rubiaceae
Kembang merak (Caesalpinia
pulcherrima) suku Caesalpiniaceae memiliki
struktur morfologi bunga yang tidak lengkap,
yaitu tangkai (pedicellus), dasar bunga
(receptacle), mahkota (corolla), alat kelamin
jantan (androecium), dan alat kelamin betina
5
(gynoecium). Bunga soka tergolong sempurna
karena terdapat dua alat kelamin pada satu
bunga.
Gambar 11. Kembang merak (Caesalpinia
pulcherrima) suku Caesalpiniaceae
Beberapa tumbuhan di atas membutikan
bahwa masing-masing spesies memiliki struktur
morfologi yang hampir mirip, mulai dari akar,
batang, daun, dan bunga. Seperti pada morfologi
akar dilihat secara umum memiliki pangkal akar
collom, fibrilla radicalis, dan apex radicis.
Begitu juga dengan batang, daun dan bunga
secara umum (Suwila, 2015).
Simpulan dan Saran
Simpulan
Dengan diadakannya praktikum
pengamatan struktur morfologi tumbuhan ini,
dapat diketahui dan dipahami struktur dan
fungsi dari masing-masing organ tumbuhan.
Tumbuhan memiliki organ-organ seperti akar,
batang, daun, bunga, dan biji. Dari masing-
masing organ tersebut, terbagi lagi beberapa
struktur yang memiliki fungsinya masing-
masing namun tetap saling berkaitan.
Saran
Adapun saran untuk praktikum
selanjutnya adalah untuk praktikan dapat lebih
memperhatikan penjelasan dari Asisten Meja
dan mencatatnya, sehingga tidak perlu meminta
hasil pencatatan dari praktikan lain. Menjaga
kekompakan dan ikut berpartisipasi dalam
menyiapkan preparat.
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan
Daftar Pustaka
Aini, N., Setyati, D., & Umiyah. 2014. Struktur
Anatomi Daun Lengkeng (Dimocarpus
longan Lour.) Kultivar Lokal, Itoh, dan
Diamond River. Jurnal Berkala Saintek,
2:1, 31-35.
Ayuningsih, D., 2017. Pengaruh Faktor
Lingkungan Terhadap Perubahan Struktur
Anatomi Daun. Prosiding Seminar
Nasional Pendidikan Biologi dan Biologi,
103-110.
Dewi, S. P., Rahayu, A., Rochman, N. 2015.
Morfologi Bunga dan Viabilitas Serbuk
Sari Berbagai Aksesi Pamelo {Citrus
maxima (Burm.) Merr.}. Jurnal Agronida,
1:1, 37-45.
Fauziah, Y., Syafii, W., Firdaus, L. N., &
Zainun. 2018. Handout Pembelajaran IPA
Biologi SMP Berbasis Riset Morfologi
Akar Tumbuhan Lahan Gambut Pasca
Kebakaran. Jurnal Pembelajaran Biologi,
1:1, 1-7.
Kusumawati, M. U. 2016. Identifikasi Kesulitan
Belajar Materi Struktur – Fungsi Jaringan
Tumbuhan Pada Siswa SMA Negeri 3
Klaten Kelas XI Tahun Ajaran
6
2015/2016. Jurnal Pendidikan Biologi,
5:7, 19-26.
Liunokas, A. B., & Bilik, A. H. S. 2021.
Karakteristik Morfologi Tumbuhan.
Yogyakarta: Budi Utama.
Rosanti, D. 2018. Stuktur Morfologi Tumbuhan
di Taman Wisata Aalam Punti Kayu
Palembang. Jurnal Ilmiah Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam, 15:1, 30-34.
Santika, D., & Ami, M. S. 2023. Modul
Struktur dan Perkembangan Organ
Reproduktif Tumbuhan Berbasis Ethno-
STEM. Journal of Education and
Management Studies, 6:4, 1-6.
Suwila, M. T. 2015. Identifikasi Tumbuhan
Epifit Berdasarkan Ciri Morfologi dan
Anatomi Batang di Hutan Perhutani Sub
BKPH Kedunggalar, Sonde dan Natah.
Jurnal Florea, 2:1, 47-50.
Syukriah, F., & Pranggarani, L. 2016.
Implementasi Teknologi Augmented
Reality Pada Pembuatan Organologi
Tumbuhan. Jurnal Ilmiah Fifo, 8:1, 15-
21.
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan

7
Preparat: Keterangan:

Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan

Disetujui oleh Asisten Meja

Hairul Aswad
Preparat: Keterangan:

Disetujui oleh Asisten Meja

Hairul Aswad
Preparat: Keterangan:

Disetujui oleh Asisten Meja

Hairul Aswad
Preparat: Keterangan:

8
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan

9
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan

10
Ibadina Syakira: Organ Tumbuhan

11