RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH
BIOKIMIA FARMASI FAF 2702 [3(1)]

Tim Pengampu :
1. Prof. Sismindari, Apt.,SU.,PhD
2. Prof. Dr. Eddy Meiyanto, MSi., Apt.
3. Dr. Rumiyati, MSi., Apt.
4. Dr. Riris Istighfari Jenie, M.Sc., Apt.

Disahkan Oleh:

Kepala Laboratorium Kimia Medisinal

(Dr. Sri Mulyani Mulyadi, SU., Apt.

(NIP 195208171979032002)

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS GADJAH MADA
2014
A. PERENCANAAN PEMBELAJARAN

1. Nama mata kuliah : BIOKIMIA FARMASI

2. Kode : FAF 2702
3. SKS : 3 (1)
4. Sifat : Wajib
5. Prasyarat : Kimia Organik FAF 1702
6. Semester : 3
7. Perkiraan banyaknya peserta : 200
8. Deskripsi singkat mata kuliah (ganti dengan nama mata kuliah)
Mata kuliah Biokimia Farmasi berisi pokok bahasan tentang pendahuluan yang
diawali dengan membicarakan tentang peran Biokimia, bioenergetika yang
dilanjutkan dengan membahas tentang protein dan jenis asam amino penyusun,
teknik pemurnian protein; enzim sebagai katalis, kinetika enzim (Km,Vm dan Inhibisi
ensim), Lipid dan membrane, Karbohidrat, daur asam sitrat, fosforilasi oksidatif,
konsep dasar dan metabolism; serta metabolism terintegrasi

9. Tujuan pembelajaran Umum

Mahasiswa setelah mengikuti mata kuliah Biokimia Farmasi ini mengetahui dan
memahami proses kimia dan dasar molekuler dalam kehidupan

10. Tujuan pembelajaran khusus

Setelah mengikuti mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu:

a. menjelaskan peran penting biokimia, peran air dalam kehidupan, benda hidup dan
mati, dan bioenergetika
b. menjelaskan struktur dan fungsi protein
c. menjelaskan macam-macam teknik pemurnian protein
d. menjelaskan konsep dasar dan kinetika enzim
e. menjelaskan konsep dasar dan desain metabolisme
f. menjelaskan karbohidrat dan glikolisis
g. menjelaskan daur asam sitrat dan fosforilasi oksidatif
h. menjelaskan jalur pentosa fosfat, glukoneogenesis, metabolisme glikogen
i. menjelaskan metabolisme asam lemak, degradasi asam amino dan daur urea
j. menjelaskan biosintesis lipid membran dan steroid, asam amino dan hem,
nukleotida
k. menjelaskan metabolisme terintegrasi.
 B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

1. Jadwal Kegiatan Kuliah Mingguan

Pertemu
Topik Substansi Metode Fasilitas
an ke
1 Pendahuluan - Peran penting Biokimia Ceramah dan White
Senyawa Kimia - Peran air dalam kehidupan Tanya jawab Board,
dalam sel - Makromolekul Laptop,
LCD
2 Bioenergetik - Termodinamika Ceramah dan White
- Energi bebas Tanya jawab Board,
- Peran ATP dalam sel Laptop,
- Mekanisme fotosintesis overview LCD
-
3 Protein dan asam - Struktur dan pengelompokan asam amino Ceramah dan White
amino - Mono dan polipeptida Tanya jawab Board,
- Penentuan urutan asam amino Laptop,
- Ikatan yang menstabilkan protein LCD
- Fungsi prolin/hidroksi prolin
- Struktur protein/3 dimensi
4 Teknik pemurnian - Pemurnian protein: fraksinasi, Ceramah dan White
protein pengendapan, kromatografi Tanya jawab Board,
Laptop,
LCD
5 Konsep dasar dan - Sifat, klasifikasi, dan tatanama enzim Ceramah dan White
kinetika enzim - Regulasi aktivitas enzim Tanya jawab Board,
- Katalitik dan allosterik enzim Laptop,
LCD
6 Km, Vm dan inhibisi - Km dan Vm Ceramah dan White
enzim Tanya jawab Board,
- Inhibisi enzim Laptop,
LCD

7 Lipid, steroid, dan - Lipid Penyusun membran Ceramah dan White

biosintesis lipid - Struktur membran Tanya jawab Board,
membran - Membran biologi Laptop,
- Fosfatidat, fosfolipase, spingosin, sintesis LCD
kolesterol dan hormon steroid

MID SEMESTER
8 Metabolisme - Metabolisme karbohidrat, glikolisis Ceramah dan White
karbohidrat, - Pandangan umum daur asam sitrat Tanya jawab Board,
glikolisis, - Pembentukan asetil KoA Laptop,
- Laktat dan alanin pada otot berkontraksi LCD
9 daur asam sitrat, - Pandangan umum daur asam sitrat Ceramah dan White
fosforilasi oksidatif - Pembentukan asetil KoA Tanya jawab Board,
- Fosforilasi oksidatif pada eukariot Laptop,
- Rantai pernafasan ATP & ADP translokase LCD
- Protein pengangkut metabolit mitokondria
- Kecepatan fosforilasi
-
10 Jalur pentosa fosfat - Glukoneogenesis Ceramah dan White
Glukoneogenesis - Fosforolisis glikogen Tanya jawab Board,
Metabolisme - Fosfoglukomutase Laptop,
glikogen - Glikogen sintase LCD
- Pembentukan ikatan alfa 1-6
- Jalur pentosa fosfat

11 Metabolisme - Regulasi hidrolisis triasilgliserol Ceramah dan White

lemak, dan daur - Pemecahan asam lemak Tanya jawab Board,
urea - Sintesis asam lemak Laptop,
- Malonil KoA LCD
- Metabolisme asam lemak tak jenuh
Aplikasi LDL,HDL
12 Biosintesis asam - Fiksasi nitrogen, Ceramah dan White
amino dan hem - Biosintesis asam amino, Tanya jawab Board,
- Pengaturan biosintesis asam amino, Laptop,
- Biosintesis hem, LCD
- kelainan metabolisme porfirin dan
pemecahan hem
13 Biosintesis - Peran kunci nukleotida, basa, nukleosida, Ceramah dan White
nukleotida - Peran kunci nukleotida, basa, nukleosida, Tanya jawab Board,
nukleotida penyusun DNA dan RNA Laptop,
- Cincin purin, AMP, GMP, dan IMP, LCD
Pirimidin
- nukleotida penyusun DNA dan RNA
- Cincin purin, AMP, GMP, dan IMP,
Pirimidin
14 Metabolisme - Strategi/mengatur metabolism Ceramah dan White
terintegrasi - Jalur-jalur utama metabolisme Tanya jawab Board,
- Persimpangan glukosa 6-fosfat, piruvat, Laptop,
dan asetilKoA LCD
- Profil metabolic di organ organ utama
- Regulasi hormonal
- Kadar gula darah
- Metabolisme pada kelaparan,lari
marathon
- pemecahan hem

2. Metode Pembelajaran dan Bentuk Kegiatan:

Ceramah atau kuliah dilakukan dengan tatap muka didepan kelas dengan pelaksanaan
sebagai berikut
 a. Dosen mengisi daftar hadir yang berisi kegiatan hari itu
b. Untuk pertama kali kuliah dosen menjelaskan secara garis besar semua yang akan
diajarkan dalam satu semester, dan hubungan dan pentingnya mata kuliah tersebut
dengan mata kuliah yang lain
c. Dosen menjelaskan substansi kuliah dengan menggunakan LCD projektor, laptop
dan white board.
d. Sebagian materi diberikan dalam bentuk animasi.
e. Diawal dan diakhir kuliah disediakan waktu untuk diskusi materi yang dianggap
belum jelas.
f. Pelaksanaan diskusi dilakukan dengan menampung pertanyaan dari mahasiswa
kemudian untuk dijawab oleh mahasiswa yang lain dengan dibantu oleh dosen.

2. Jadwal Kegiatan Praktikum

Perte Metode Fasilitas

muan Pokok Bahasan Substansi Pembelajaran

ke-

1 Pengaruh 1. Penentuan aktivitas enzime Test, Laboratorium

kemurnian enzim 2. Pembuatan kurva baku Praktikum
terhadap albumin Reagen
dan diskusi
aktivitasnya 3. Penetapkan kadar protein
(penentuan total Spektrofotometer
aktivitas spesifik) 4. Menghitung aktivitas spesifik

2 Penetapan Nilai Km 1. Penentuan aktivitas ensim Test, Laboratorium

dan V Maks pada konsentrasi substrat Praktikum
yang berbeda-beda Reagen
dan diskusi
2. Menghitung Km dan V Maks
Spektrofotometer

3 Pengaruh kondisi 1. Membuat kurva baku Test, Laboratorium

lapar (keadaan glikogen dengan reagen Praktikum
Antron Reagen
puasa) terhadap dan diskusi
2. Pengambilan dan penyiapan
organ hepar Spektrofotometer
kandungan
glikogen hepar 3. Ekstraksi glikogen
4. Penetapan kadar glikogen
ayam
dengan reagen Antron

4 Pemisahan protein 1. Pembuatan gel Test, Laboratorium

 dengan metode poliakrilamid SDS Praktikum Reagen
SDS-PAGE 2. Elektroforesis dan diskusi
Spektrofotometer
(sds-polyacrylamid 3. Analisis hasil
gel Elektroforesis
electrophoresis) protein

Praktikum kering

5 Penentuan urutan 1. Prinsip-prinsip penentuan Test, Internet

asam amino dalam urutan asam amino yang Praktikum
didasarkan pada cara Sanger. Laptop
polipeptida dan diskusi
2. Menentukan urutan asam Lab. komputer
( aa sequence dry amino suatu protein
lab.)

C. PERENCANAAN EVALUASI PEMBELAJARAN

1. Hasil Pembelajaran
Hasil pembelajaran dapat diukur dari evaluasi kemampuan mahasiswa yang
diperoleh selama proses pembelajaran. Komponen evaluasi
pamahaman/penguasaan materi pembelajaran. Evaluasi dilakukan dengan ujian
tengah dan akhir semester, nilai praktikum yang terdiri dari nilai harian dan responsi
praktikum.
2. Penilaian (student assessment)
Aspek penilaian meliputi:
Aspek penilaian 1 : Nilai praktikum 100%
Aspek penilaian 2 : Nilai UTS 100%
Aspek penilaian 3 : Nilai UAS 100%

Total Nilai 300% dibagi 3 = 100%

Nilai akhir ditentukan sebagai berikut:
A jika nilai  75
60 ≤ B < 75
50 ≤ C < 60
40 ≤ D < 50
E < 40
 D. DAFTAR PUSTAKA

Berg, J.M., Tymoczko, J.L., Stryer, L., and Gatto,G.J., Jr. 2007, Biochemistry, 7th Ed., Freeman
and Company, New York.

Elliot, W.H., and Elliot, D.C., 1997, Biochemistry and Molecular Biology, Oxford University
Press., New York.

Lehninger, A.L., 2000, Principle of Biochemistry, 3rd Ed., Worth Publisher, Inc., Maryland

Devlin, T.M., 2002, Textbook of Biochemistry with clinical correlations, 5th Ed., Willey-Liss A
John Wiley & Sons, Inc., Publication, New York.

Rosenthal, M.D., Glew R.H., 2009, Medical Biochemistry Human Metabolism in Health and
Disease, John Wiley & Sons, Inc., Publication

http://theworldofbiochemistry.wordpress.com/ppts/

http://www.medoradea.com/home/1st-year/biochemistry-lecture