A.

Definisi Kebutuhan Nutrisi

Nutrisi adalah ilmu gizi dan bagaimana tubuh menggunakan zat gizi dalam makanan,
nutrisi juga memiliki dampak besar bagi kesejahteraan, perilaku dan lingkungan manusia
(Rosdahl dan Kowalski, 2014).

Nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh adalah keadaaan dimana individu yang mengalami
kekurangan asupan nutrisi untuk memenuhi kebutuhan metabolic.( Wilkinso Judith M.
2007) Nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh adalah intake nutrisi tidak mencukupi untuk
memenuhi kebutuhan metabolic.( Nanda. 2005-2006 )

B. Fisiologis Kebutuhan Nutrisi

Penyakit Status kesehatan Gaya hidup dan Kebutuhan metabolisme

saluran menurun kebiasaan untuk pertumbuhan
pencernaan

Erosi mukosa Kelemahan otot Kebiasaan Peningkatan

lambung menelan mengkonsumsi intake nutrisi
makanan tidak sehat
Menurunnya Gangguan Kebutuhan energy
Kelebihan sel dalam
tonus dan menelan makanan meningkat
tubuh yang tidak
peristaltic
dibutuhkan
lambung
Mudah lapar
Asupan nutrisi
Refluksi tidak terpenuhi Penyerapan dalam
duodenum ke tubuh tidak sempurna Nafsu makan
j
lambung meningkat
Penurunan berat
badan
Mual Sering makan
Resiko kelebihan BB/overweight

Muntah
Peningkatan
berat badan
Ketidakseimbangan
nutrisi kurang dari
kebutuhan tubuh Obesitas/overwight
C. Diagnosa Keperawatan
1. Ketidakseimbangan nutrisi; kurang dari kebutuhan tubuh (00002)
2. Ketidakseimbangan, lebih dari kebutuhan tubuh
3. Obesitas (00232)

No Diagnosa Keperawatan NOC NIC

1 Ketidakseimbangan nutrisi; Tujuan : Nutrition Management :
kurang dari kebutuhan tubuh.  nutrition status:  Kaji adanya alergi
Definisi : adecuacy of makanan
Asupan nutrisi tidak cukup nutrient  Kolaborasi dengan
untuk memenuhi kebutuhan  nutrition status: ahli gizi untuk
metabolic. food and fluid menentukan
Batasan Karakteristik : intake jumlah kalori dan
 Kram abdomen  weight control nutrisi yang
 Nyeri abdomen Kriteria Hasil : dibutuhkan pasien
 Menghindari makanan  Adanya  Anjurkan pasien
 Berat badan 20% atau peningkatan berat untuk
lebih dibawah berat badan sesuai meningkatkan
badan ideal. dengan tujuan intake Fe
 Kerapuhan kapiler  Berat badan ideal  Anjurkan pasien
 Diare sesuai dengan untuk
 Kehilangan rambut tinggi badan meningkatkan
berlebihan  Mampu protein dan vitamin
 Bising usus hiperaktif mengidentifikasi C
 Kurang makanan kebutuhan nutrisi  Berikan substansi
 Kurang informasi  Tidak ada tanda- gula
 Kurang minat pada tanda malnutrisi  Yakinkan diet yang
makanan  Menunjukkan dimakan
 Penurunan berat badan peningkatan mengandung tinggi
dengan asupan fungsi serat untuk
makanan adekuat pencegahan dari mencegah
menelan konstipasi
 Membrane mukosa
pucat  Tidak terjadi  Berikan makanan
penurunan berat yang terpilih
 Ketidakmampuan
badan yang berarti (sudah
memakan makanan
dikonsulyasikan
 Mengeluh gangguan
dengan ahli gizi)
sensasi rasa
 Ajarkan pasien
 Sariawan rongga
bagaimana
mulut
membuat catatan
 Kelemahan otot untuk mkanan harian
menelan
 Monitor jumlah
Factor Yang Berhubungan :
nutrisi dan
 Factor biologis kandungan kalori
 Factor ekonomi
 Ketidakmampuan  Berikan informasi
untuk mengabsorbsi tentang kebutuhan
nutrient nutrisi
 Ketidakmampuan  Kaji kemampuan
untuk mencerna pasien untuk
makanan mendapatkan
 Ketidakmampuan nutrisi yang
untuk menelan dibutuhkan
makanan Nutrition Monitoring :
 Factor psikologis  Berat badan pasien
dalam batas normal
 Monitor adanya
penurunan berat
badan
 Monitor tipe dan
jumlah aktivitas
yang bisa
dilakukan
 Monitor interaksi
anak atau orangtua
selama makan
 Monitor
lingkungan selama
makan
 Jadwalkan
pengobatan dan
tindakan tidak
selama jam makan
 Monitor kulit
kering dan
perubahan
pigmentasi
 Monitor turgor
kulit
 Monitor
kekeringan, rambut
kusam dan mudah
patah
 Monitor mual dan
muntah
 Monitor kadar
albumi, total
protein, Hb, dan
kadar Ht.
  Monitor
perkembangan dan
pertumbuhan
 Monitor pucat,
kemerahan dan
kekeringan
jaringan
konjungtiva
 Monitor kalori dan
intake nutrisi
2 Ketidakseimbangan nutrisi, Tujuan :  Diskusikan dengan
lebih dari kebutuhan tubuh.  nutrition status: pasien tentang
Definisi : food and fluid kebiasaan dan
Asupan nutrien yang melebihi intake budaya serta faktor
kebutuhan tubuh.  nutrition status: hereditas yang
Batasan Karakteristik : nutrient intake mempengaruhi
 Lipatan kulit tricep  weight control berat badan
lebih dari 25mm untuk  Diskusikan resiko
wanita dan 15mm Kriteria Hasil : kelebihan berat
untuk pria.  Teridentifikasi badan
 Berat badan diatas kebutuhan nutrisi  Kaji berat badan
20% diatas tubuh ideal dan berat badan ideal klien
untuk tinggi kerangka yang terkontrol  Kaji presentase
tubuh ideal  Perencanaan normal lemak
 Makan dengan respon control berat tubuh klien
eksternal (misalnya badan untuk yang  Beri motivasi
situasi social, akan dating kepada klien untuk
sepanjang hari)  Tidak terjadinya menurunkan berat
 Dilaporkan atau penurunan berat badan
diobservasi adanya badan yang  Timbang berat
disfungsi pola makan berlebihan badan setiap hari
(misalnya  Buat rencana untuk
memasangkan menurunkan berat
makanan dengan badan klien
aktivitas yang lain)  Buat rencana
 Tingkat aktivitas yang olahraga untuk
menetap klien
 Konsentrasi intake  Ajari klien untuk
makanan yang diet sesuai dengan
menjelang malam kebutuhan
Faktor yang berhubungan : nutrisinya.
 Intake yang berlebihan
dalam hubungannya
dengan kebutuhan
metabolisme tubuh
3 Obesitas Tujuan : Weight Management :
Definisi :  nutrition status:  Diskusikan
Suatu kondisi ketika individu adecuacy of bersama pasien
mengalami penumpukan nutrient mengenai
lemak abnormal atau  nutrition status: hubungan antara
berlebihan terkait usia dan food and fluid intake makanan,
gender yang melampaui intake latihan,
kelebihan berat badan.  weight control peningkatan berat
Batasan Karakteristik: badan dan
 Dewasa : Body Mass Kriteria hasil : penurunan berat
Index (BMI)  Mengerti factor badan
>30kg/m2. yang  Diskusikan
 Anak <2 tahun : meningkatkan bersama pasien
ukuran tidak berat badan mengenai kondisi
digunakan pada anak  Mengidentifikasi medis yang dapat
di usia ini. tingkah laku mempengaruhi
Factor yang berhubungan : dibawah control berat badan
 Rata-rata aktivitas klien  Diskusikan
fisik harian kurang  Memodifikasi diet bersama pasien
dari yang dianjurkan dalam waktu yang mengenai
menurut gender dan lama untuk kebiasaan gaya
usia mengontrol berat hidup dan factor
 Konsumsi minuman badan herediter yang
bergula  Penurunsn berat dapat
 Gangguan perilaku badan 1-2 mempengaruhi
makan pounds/mgg berat badan
 Gangguan persepsi  Menggunakan  Diskusikan
makan energy untuk bersama pasien
 Gangguan energy aktivitas sehari- mengenaai risiko
dibawah asupan hari yang berhubungan
energy berdasarkan dengan berat badan
pengkajian standard berlebih dan
 Konsumsi alcohol penurunan berat
berlebihan badan
 Takut kekurangan  Dorong pasien
suplai makanan untuk merubah
 Asupan kalsium diet kebiasaan makan
pada anak rendah  Perkirakan berat
 Ukuran porsi lebih badan ideal pasien.
besar dari yang Nutrition Management :
dianjurkan  Kaji adanya alergi
makanan
 Kolaborasi dengan
ahli gizi untuk
menentukan
 jumlah kalori dan
nutrisi yang
dibutuhkan pasien
 Anjurkan pasien
untuk
meningkatkan
intake Fe
 Anjurkan pasien
untuk
meningkatkan
protein dan vitamin
C

D. Daftar pustaka

Asmadi.2008.Teknik Prosedural Keperawatan, Konsep dan Aplikasi Kebutuhan Dasar

Klien . Jakarta:Salemba Medika

Gloria M. Bulechek, Howard K. Butcher, Joanne M. Dochterman Cherly M. Wganer.

Nursing Interventions Classification (NIC) (6th ed). America: Mosby Elseiver

Sue Moorhead, Marion Johnson, Meridean L. Maas, Elizabeth Swanson. Nursing Outcoms
Classification (NOC) (6th ed). America: Mosby Elseiver

T. Heather Herdman, Shigemi Kamitsuru.2017.NANDA-I DiagnosisKeperawatan:

Defisini dan Kalsifikasi 2018-2010, ed.11. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC

Banjarmasin, 17 Oktober 2019

Preseptor Akademik Mahasiswa

Dewi Nurhanifah,Ns.,M.Kep Dania Nur Najmina