VOL. 2 NO.

2 , MEI 2018 ISSN : 2548-1878 (Online)

ISSN : 2548-186X (Cetak)

PENGEMBANGAN MESIN PEMOTONG RUMPUT MENJADI ALAT

PEMOTONG PANEN BUAH KELAPA SAWIT
Muhammad Alfikar Marpaung1), Muhammad Fadlan Harahap2), Reza Jelita Diana Ritonga3),
Batu Mahadi Siregar4)
1,2
Mahasiswa Pendikan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, UNIMED
3
Mahasiswa Pendikan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, UNIMED
4
Staf Pengajar Pendikan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, UNIMED

ABSTRAK

Salah satu hasil perkebunan Indonesia yang dipandang sangat potensial dan strategis untuk
dikembangkan adalah kelapa sawit (Elaeisguineensis Jacq) merupakan produk andalan nasional,
minyak sawit mempunyai prospek yang cukup cerah untuk pertumbuhan ekspor komoditi
perkebunan bila dibandingkan dengan produk minyak nabati lainnya. Pemanenan kelapa sawit
adalah pemotongan tandan buah segar (TBS) dari pohon hingga pengangkutan ke pabrik. Kegiatan
panen kelapa sawit memerlukan teknik tersendiri untuk mendapatkan hasil yang berkualitas. Saat
ini petani masih menggunakan peralatan konvensional dalam pemanenan buah kelapa sawit. Proses
panen kelapa sawit seperti dodos atau egrek dalam panen harus menyesuaikan dengan ketinggian
kelapa sawit. Penggunaan alat panen konvensional menghabiskan banyak energi karena proses
yang cukup sulit dan alat yang cukup berat. Sehingga petani sering mengalami gangguan kesehatan
seperti gangguan otot rangka. Alat panen kelapa sawit ini dirancang menggunakan mesin untuk
mempermudahkan petani dalam memanen buah sawit. Alat ini dirancang dari mesin
pemotongrumput dengan mengubah gerak mata pisau pemotong rumput menjadi gerak translasi
bolak-balik. Mata pisau dodos ataupun egrek akan dikonversikan menjadi gerakan tranlasi bolak-
balik untuk memotong tandan sawit.

Kata kunci: Panen, Pemotong rumput, Mata Pisau, Gerak Translasi

1. PENDAHULUAN mengatasi masalah pengangguran dan

Sektor pertanian sebagai system
agribisnis secara keseluruhan masih tetap
memiliki peran yang sangat penting dalam
pembangunannasional. Salah satu hasil
perkebunan Indonesia yang dipandang
sangat potensial dan strategis untuk
dikembangkan adalah komoditi kelapa sawit
(Elaeisguineensis Jacq.).Sebagai produk
andalan nasional, minyak sawit mempunyai
prospek yang cukup cerah untuk
pertumbuhan ekspor komoditi perkebunan
bila dibandingkan dengan produk minyak
nabati lainnya.
Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.)
selain merupakan salah satu palma yang
menyumbang minyak nabati terbesar di dunia
yaitu sebesar 2.000 ± 3.000 kg/ha. Laju
perkembangan industri kelapa sawit semakin
meningkat sejalan dengan semakin
meningkatnya ilmu pengetahuan terutama di
bidang teknologi. Peran perkebunan kelapa
sawit rakyat sebagai tulang punggung
penerimaan devisa negara dan penyerapan
tenaga kerja semakin nyata. Kepemilikan
perkebunan kelapa sawit adalah solusi untuk
kemiskinan di pedesaan (Wigena dkk, 2009).
Sumatera Utara merupakan provinsi sentra
produksi CPO terbesar kedua di Indonesia
dengan kontribusi sebesar 16,24%. Produksi
tandan buah segar (TBS) kelapa sawit Sumatera
Utara tahun 2016 mencapai 18,5juta ton dengan
luas 1,2 juta hektare. Dari total produksi TBS
tersebut, minyak kelapa sawit atau crude palm
oil (CPO) yang dihasilkan sebanyak 4,2 juta
ton. Itu menunjukkan potensi perkebunan di
Sumatera Utara sangat menjanjikan.
Panen kelapa sawit adalah proses
pemotongan tandan buah sawit dari pohon
sampai dengan pengangkutan ke pabrik yang
meliputi kegiatan pemotongan tandan buah
matang, pengutipan brondolan, pemotongan
pelepah, pengangkutan hasil ke TPH, dan
pengangkutan hasil ke pabrik (PKS). Kegiatan
panen kelapa sawit memerlukan teknik
tersendiri untuk mendapatkan hasil yang
berkualitas. Pemanenan tandan kelapa sawit di
Indonesia saat ini masih dilakukan dengan alat-
alat sederhana, yaitu alat yang dinamakan
dodos dan egrek. Dodos adalah pisau yang
digunakan untuk memotong pelepah maupun

60
VOL. 2 NO. 2 , MEI 2018
tandan dengan cara menusuk. Egrek adalah
pisau berbentuk sabit digunakan untuk
memotong pelepah maupun tandan dengan cara
ditarik.
Gambar 1. Proses Pemanenan Kelapa Sawit
Menggunakan Dodos
Pemanenan menggunakan alat
konvensional secara manual dapat menurunkan
produktivitas kerja dan resiko kecelakaan kerja.
Proses panen kelapa sawit seperti dodos atau
egrek dalam panen harus menyesuaikan dengan
ketinggian kelapa sawit.
Dimana egrek memerlukan tambahan
galah yang dapat diatur menggunakan karet ban
yang banyak menghabiskan waktu saat
mengikat galah dan melepaskan karet ban
berulang-ulang. Penggunaan alat panen
konvensional menghabiskan banyak energi
karena proses yang cukup sulit dan alat yang
cukup berat.
Sehingga petani sering mengalami
gangguan kesehatan seperti gangguan otot
rangka. Gangguan yang sering dirasakan oleh
petani saat proses panen kelapa sawit yaitu pada
bahu kanan, pergelangan tangan kiri dan kanan
sehingga petani merasa pekerjaan menjadi
terganggu. Gangguan ini dikarenakan adanya
tekanan yang besar pada bahu dan pergelangan
tangan saat proses panen tandan buah kelapa
sawit (Hendra dan Rahardjo, 2009).
Mengingat proses panen kelapa sawit yang
kurang efektif dari segi waktu dan kurang baik
bagi kesehatan petani. Atas dasar itu, tim
berusaha menelusuri literatur dan mereview
hasil-hasil penelitian sebelumnya yang
berhubungan dengan proses panen kelapa sawit.
Mesin babat rumput gendong pada
umumnya bergerak rotasi untuk memotong
rumput. Mesin babat rumput ini nantinya
direkayasa menjadi alat panen sawit. Gerak
mata pisau akan dirubah menjadi gerak translasi
untuk melakukan pemotongan pada tandan
sawit. Alat panen sawit ini nantinya akan
memberikan kemudahan dari segi waktu kerja
61
ISSN : 2548-1878 (Online)
ISSN : 2548-186X (Cetak)
dan mengurangi resiko petani. Sehingga petani
tidak lagi memerlukan banyak tenaga untuk
melakukan pemotongan pada tandan sawit.
Mata pisau bergerak
beputar
Gambar 2. Proses Penggunaan Mesin Babat
Rumput Gendong
Berdasarkan uraian diatas, maka tim
menawarkan solusi yaitu berupa rancangan
mesin panen sawit melalui rekayasa dari mesin
pemotong rumput gendong. Dimana alat ini
dapat memotong tandan kelapa sawit dan galah
dapat diatur ketinggiannya sesuai tinggi kelapa
sawit.
Alat ini akan digunakan sebagai alternatif
solusi untuk membantu petani (sebagai langkah
awal) dalam proses panen sawit. Mesin panen
sawit ini dirancang agar nantinya masih bisa
digunakan untuk memotong rumput. Tujuan
dari rekayasa mesin panen sawit ini adalah:
1. Pengembangan mesin babat rumput
menjadi alat panen sawit.
2. Membuat desain dan menghasilkan alat
yang dapat dimanufaktur dan digunakan
pada perkebunan kelapa sawit dan petani
rakyat kelapa sawit dengan menggunakan
sistem transmisi yang bergerak bolak balik
pada dodos ataupun egrek.
Alat ini sangat tepat digunakan oleh
petani kecil dalam mengelola kelapa sawit.
Dimana dalam mengelola kelapa sawit banyak
memerlukan biaya perawatan serta biaya panen
kelapa sawit. Sehingga jika mengunakan alat
panen sawit dapat lebih efisien dari segi waktu
dan berkurangnya resiko kecelakaan kerja.
Komponen pada utama pada alat panen
sawit yaitu:
1. Motor Bakar
Motor bakar disesuaikan dengan spesikasi
mesin babat rumput sendiri. mesin babat
rumput menggunakan motor bakar dua langkah.
Motor bakar dua langkah biasanya digunakan
untuk pekerjaan yang membutuhkan tenaga
yang lebih besar dalam waktu pengoperasian
yang lebih lama. Hal ini diakibatkan karena
motor dua langkah memiliki pelumasan khusus
VOL. 2 NO. 2 , MEI 2018
yang mengakibatkan motor bakar lebih tahan
terhadap panas.
2. Poros Pemutar Gear
Poros pemutar gear berfungsi sebagai
komponen yang bekerja meneruskan putaran
yang diberikan oleh sling fleksibel kepada
rodagigi yang terdapat pada gears box. Poros ini
terletak pada tangkai atau gagang yang
terhubung pada gears box.
3. Sling Fleksibel
Sling fleksibel adalah alat yang berbentuk
simpul dari susunan sling-sling halus. Alat ini
berfungsi sebagai penerus putaran dari motor
bakar ke poros pemutar rodagigi, dengan area
kerja yang fleksibel.
4. Gear Box
Gear box berfungsi sebagai menyalurkan
tenaga atau daya mesin keroda, sehingga unit
tersebut dapat bergerak dan berpindah dari
tempat satu ke tempat yang lainnya.
5. Bevel Gear Dan Miter Gears
Bevel gear dan miter gears atau yang biasa
dikenal roda gigi siku dan roda gigi miter
adalah sepasang rodagigi yang bekerja pada
posisi poros yang bergerak dan yang digerakkan
sehingga membentuk sudut siku-siku (90
derajat).
Gambar 4. Bevel Gear dan Miter Gear
6. Connecting Rod
Connecting rod berfungsi sebagi pengubah
putaran pada bevel gear menjadi gerak translasi
bolak-balik, bekerja dengan ujung yang
bergerak mengikuti putaran pada bevel gear
danujung yang lainnya bergerak pada suatu rel
atau lintasan lurus. Dengan kata lain,
connecting rod berfungsi sebagai penghubung
antara benda yang bergerak dengan benda yang
begerak bolak-balik pada satu arah. Pada kedua
ujung connecting rod berbentuk poros yang
fleksibel, hal ini bertujuan agar connecting rod
dapat bergerak secara bebas saat berputar
maupun bergerak bolak-balik.
7. Sliding
ISSN : 2548-1878 (Online)
ISSN : 2548-186X (Cetak)
Sliding adalah suatu alat yang berfungsi
sebagai keluar masuk benda kerja. Cara
menggunakanya dengan menggeserkan benda
kerja (Romiyadi dan Swasono, 2013).
8. Dodos dan Egrek
Dodos ataupun egrek merupakan mata
pisau yang berfungsi untuk memotong tandan
sawit. Dodos digunakan untuk pohon yang
masih rendah atau masih muda (maksimal
ketinggian 2 meter ). Sedangkan egrek
digunakan pada pohon dengan tinggi minimal 3
meter.
(a) (b)
Gambar 4. (a) Dodos, (b) Egrek
Adapun prinsip kerja alat panen sawit ini
dirancang menggunakan mesin babat rumput
gendong menggunakan motor bakar 2 langkah.
Dimana putaran mesin diteruskan oleh poros
pemutar gear yang di teruskan oleh sling
fleksibel kepada gear box. Seperti pada gambar
diatas:
Mata Poros
Pisau Engkol
Z2 Putaran
Poros Mesin
Z1
Z = Diameter roda
gigi
Gambar 5. Komponen Gigi Transmisi
2. METODE
Metode yang dilakukan agar alat ini
terealisasi dan sesuai dengan yang diharapkan
adalah sebagai berikut :
1. Penelusuran literatur yang berkaitan
dengan sistem kerja alat.
2. Perancangan mesin babat rumput gendong
diubah fungsi menjadi mesin panen sawit.
62
VOL. 2 NO. 2 , MEI 2018
3. Proses pembuatan dan perakitan mesin
panen sawit
4. Melakukan proses pengujian alat panen
sawit di perkebunan
5. Evaluasi kinerja mesin panen sawit.
Dalam proses pembuatan alat panen sawit,
tahap pertama yang dilakukan yaitu
penelusuran literatur yang berkaitan dengan
kerja alat panen sawit. Kemudian dilanjutkan
dengan perancangan mesin menggunakan
aplikasi solidwork 2014. Desain dan parameter
yang direncanakan disesuaikan dengan
ketersedian bahan yang ada dipasaran.
Kegiatan selanjutnya adalah pengumpulan
bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk
melakukan proses pembuatan mesin panen
sawit. Dalam tahapan pembuatan mesin
meliputi perencanaan elemen mesin,
manufacturing elemen mesin dan perakitan alat
panen sawit, tahapan proses uji coba alat untuk
memaksimalkan kerja alat panen sawit dan
tahapan terakhir adalah evaluasi kinerja dari
mesin panen sawit. Jika terdapat kekurangan
pada mesin panen sawit perlu dilakukan
perencanaan kembali baik berupa desain
maupun perencanaan elemen mesin.
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Alat panen sawit ini merupakan
rekayasa dari mesin babat rumput. Mesin yang
digunakan adalah motor bakar dua langkah
sebagai sumber tenaga untuk memutar poros
dan mengubahnya menjadi gerak translasi
bolak-balik. Sehingga ketika mesin tersebut
dihidupkan maka mata pisau dodos ataupun
egrek akan bergerak maju mundur sesuai
dengan kecepatan yang diatur oleh operator
(petani).Dalam proses pemanenan sawit yang
perlu diperhatikan adalah posisi petani dengan
sawit yang akan di panen. Petani harus
menyesuaikan mata pisau dan panjang galah
untuk memanen sawit.
Jika pohon kelapa sawit masih rendah
(maksimal 2 meter) petani bisa menggunakan
mata pisau dodos dalam pemanenan dan tanpa
perlu memanjangkan galah pada mesin panen
sawit. Tetapi jika pohon sawit telah tinggi
minimal ketinggiannya mencapai 3 meter,
petani dapat menggunakan mata pisau egrek
dan harus menyetel galah sesuai ketinggian
sawit. Dengan penggunaan mesin panen sawit
ini petani tidak memerlukan banyak tenaga
dalam setiap pemanenan sawit. Petani hanya
perlu mengarahkan mata pisau (dodos ataupun
63
ISSN : 2548-1878 (Online)
ISSN : 2548-186X (Cetak)
egrek) pada tandan sawit lalu menyesuaikan
kecepatan mata pisau maka tandan sawit akan
terpotang dari pohonnya.
Menurut Rizaldi(2006) Setiap perubahan
usaha tani melalui mekanisasi didasari tujuan
tertentu yang membuat perubahan tersebut bias
dimengerti, logis dan dapat diterima. Secara
umum tujuan mekanisasi pertaniana dalah: a)
Mengurangi kejerihan kerja dan meningkatkan
efisiensi tenaga manusia. b) Mengurangi
kerusakan produksi pertanian. c) Menurunkan
ongkos pruduksi. d) Menjamin kenaikan
kualitas dan kuantitas produksi. e)
Meningkatkan taraf hidup petani. f)
Memungkinkan pertumbuhan ekonomi sub
sistem (tipe pertanian kebutuhan keluarga)
menjadi tipe pertanian komersil (comercial
farming). g) Mempercepat transisi bentuk
ekonomi Indonesia dari sifat agraris menjadi
sifat industry dan dapat mendorong tahap
tinggal landas.
Pada umumnya proses pemanenan sawit
memakan waktu yang cukup lama, dan juga
memerlukan banyak tenaga. Serta tak jarang
petani juga merasa kesakitan pada bagian otot
tangan. Dengan penggunaan mesin panen sawit
ini diharapkan petani bisa lebih meningkatkan
efisiensi waktu dan dapat mengurangi ongkos
produksi dalam pemanenan sawit.
4. KESIMPULAN
Rekayasa mesin babat rumput gendong
menjadi alat panen sawit dibuat untuk
membantu dan memudahkan para petani kelapa
sawit dalam melaksanakan panen kelapa sawit.
Alat babat rumput diubah fungsi menjadi mesin
panen sawit dengancara mengubah gerak rotasi
pada mata pisau mesin babat rumput menjadi
gerak translasi bolak-balik pada transmisi.
Dengan gerakantranslasi bolak-balik tersebut
dapat menggerakkan mata pisau pemotong baik
berupa dodos ataupun egrek. Proses pemanenan
sawit yang tinggi kini dapat disesuaikan
dengan cara menyetel galah sesuai tinggi sawit
yang hendak dipanen
DAFTAR PUSTAKA
[1] Anonim. 2015.Potensi Perkebunan
SumutSangatMenjanjikan.
http://www.medan
bisnisdaily.com/news/read/2015/05/20/164
559/potensiperkebunan-sumut-sangat
menjanjikan/#.WBRZM9 J97IU. Diakses
tanggal 11 April 2018.
VOL. 2 NO. 2 , MEI 2018 ISSN : 2548-1878 (Online)
ISSN : 2548-186X (Cetak)

[2] Anonim. 2001. Statistik Perkebunan

Indonesia: KelapaSawit.
DirektoratJenderal Perkebunan Indonesia,
Jakarta.
[3] Anonim. 2015. Roda Gigi – Transmisi
Daya (Power Transmission).http:// teknik
pustaka. blogspot.co.id/2015/10/ roda-gigi-
transmisi-daya-power.html. Diakses
tanggal 12 April 2018.
[4] Hendra dan Rahardjo, S. 2009. Risiko
Ergonomi dan Keluhan Musculoskeletal
Disorders (MSDs) pada Pekerja Panen
Kelapa Sawit. Prosiding Seminar Nasional
Ergonomi IX, D11. Universitas
Diponegoro.
[5] Kiyokatsu Suga dan Sularso. (1997).
Dasar Perencanaan dan Pemilihan
Elemen Mesin. Jakarta: PT Pradnya
Paramitha
[6] Rizaldi, T., 2006. MesinPeralatan. USU
Press, Medan.
[7] Romiyadi dan Swasono, T. 2013.
Modifikasi Mesin Pemotong Rumput
Menjadi Alat Panen Sawit Mekanik. Jurnal
Sawit Indonesia. 3 (1): 1-5.
[8] Suherman, dkk. 2012 Perbaikan Sifat Fisis
Dan Mekanis Alat Panen Buah Kelapa
Sawit (Egrek dan dodos) Produk Lokal.
Jurnal Dinamis,Volume I, No.11: 37 – 43.
[9] Tarigan, A.A., Daulay, S.B., dan Munir,
A.P. 2013. Rancang Bangun Alat
Pemotong Pelepah Kelapa Sawit Mekanis.
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian,
Volume I, No. 4: 111-116.
[10] Wigena, I.G.P., H. Siregar, Sudrajat, dan
S.R.P. Sitorus. 2009. Desain model
pengelolaan kebun kelapa sawit plasma
berkelanjutan berbasis sitem pendekatan
dinamis (Studi kasus kebun kelapa sawit
plasma PTPN V Sei Pagar, Kabupaten
Kampar, Provinsi Riau). Jurnal Agro
Ekonomi. 27(1): 81-108.

64