BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Latar belakang diadakanya kunjungan industri ini agar kita mengenal

dunia kerja. Selain itu kita dapat mengetahui lebih jauh tentang cara kerja,

kedisiplinan, tata tertib kerja, mesin – mesin industri yang lebih memadai,

bahan-bahan yang digunakan, dll. Kita juga diharapkan tidak menganggap

kunjungan industri sebagi rekreasi, tapi menganggap kunjungan industri

sebagai sarana belajar dengan cara mendatangi industri secara langsung, dan

melihat urutan – urutan proses kerja dan tata cara mengelola limbah dengan

baik di industri - industri tersebut.

Kunjungan industri dipilih untuk menambah pengalaman kita tentang

dunia kerja. Mahasiswa pun dituntut untuk aktif menggali informasi tentang

kunjungan industri untuk memperoleh pengetahuan tentang dunia industri.

Kunjungan industri dilakukan untuk memberikan gambaran kepada

mahasiswa tentang industri dan proses produksi di bidang bisnis dan

managemen. Kita harus membandingkan proses produksi di dunia kerja

dengan ilmu yang diperoleh di kelas. Mahasiswa diwajibkan membuat

laporan atas informasi yang di peroleh selama kunjungan industri tentang

perusahaan yang bersangkutan untuk kemudian sebagai salah satu syarat

dalam penyusunan sidang Karya Tulis Ilmiah (KTI).

1
1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan maka rumusan

masalah yang penulis ambil adalah :

1. Bagaimana proses pengolahan bahan baku produksi dari PT Kao

Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil ?

2. Bagaimana alur proses produksi dalam pembuatan produk produk dari

PT Kao Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil?

3. Apa saja tahapan pengujian yang dilakukan terhadap produk produk PT

Kao Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil?

4. Bagaimana Proses penyimpananan dan pendistribusian produk dari PT

Kao Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil?

5. Bagaimana Proses pengolahan limbah dari PT Kao Indonesia dan PT

Coca-Cola Amatil?

1.3 Tujuan

1. Mengetahui proses pengolahan bahan baku produksi dari PT Kao

Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil

2. Mengetahui alur proses produksi dalam pembuatan produk produk dari

PT Kao Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil

3. Mengetahui tahapan pengujian yang dilakukan terhadap produk produk

PT Kao Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil

4. Mengetahui Proses penyimpananan dan pendistribusian produk dari PT

Kao Indonesia dan PT Coca-Cola Amatil

2
 5. Mengetahui Proses pengolahan limbah dari PT Kao Indonesia dan PT

Coca-Cola Amatil

1.4 Manfaat Penulisan

Ada beberapa manfaat dari Kunjungan Industri diantaranya adalah :

1. Bagi Penulis

 Penulis lebih mengetahui tentang industri kefarmasian

 Memudahkan Penulis dalam mengembangkan keterampilan berfikir

 Memberikan pengalaman kerja antara teori dengan praktik

2. Bagi Perusahaan

 Memperkenalkan keberadaan perusahaan kepada penulis dan

masyarakat luas

 Berbagi ilmu mengenai proses produksi dan produk produk yang

dihasilkan oleh perusahaan tersebut

3
 BAB II

PROFIL PERUSAHAAN

2.1. Waktu Pelaksanaan

Hari/ Tanggal : Kamis, 12 November 2019

Tempat :

a. PT Kao Indonesia Karawang Factory

Alamat : Karawang International Industrial City (KIIC) Jl. Harapan Raya

VI Lot. LL-3A, Sirnabaya, Kec. Telukjambe Tim., Kabupaten

Karawang, Jawa Barat 41361

b. PT Coca-Cola Amatil

Alamat : Jalan Teuku Umar Km 46, Cibitung Bekasi

2.2. PT Kao Indonesia

2.2.1 Profil Perusahaan

a. Sejarah

Kao Corporation didirikan di Tokyo, Jepang tahun 1887 dan

dikukuhkan secara hukum pada Mei 1940. Nama perusahaan

“Kao”, merupakan nama yang berasal dari produk pertama, Kao

Sekken yang merupakan sabun mandi berkualitas. Dengan

peluncuran produk baru ini pada tahun 1890, mulailah pasar

toiletry Jepang. Sejak didirikan, Kao terus melakukan bisnis sesuai

4
dengan misinya “Bekerja dengan sepenuh hati untuk peningkatan

kesejahteraan kehidupan manusia secara global“ melalui

implementasi Yoki-Monozukuri dari perspektif konsumen atau

pelanggan”. Selanjutnya, Kao Corporation memperluas usahanya

dengan memasukkan produk lainnya yang membuat kehidupan

seharihari masyarakat menjadi lebih nyaman, seperti deterjen,

produk perlengkapan wanita dan produkproduk perawatan bayi,

kosmetik berkualitas dan produk perawatan kecantikan lainnya,

serta produk makanan sehat untuk gaya hidup sehat.

Kao Corporation hadir di Indonesia pada tahun 1985 dengan

menggandeng PT. Dino Indonesia Industrial Ltd. yang telah

memproduksi bubuk deterjen Dino sejak tahun 1969. Gabungan

dua perusahaan ini tetap bernama PT. Dino Indonesia Industrial

Ltd. dengan perbandingan saham 50 : 50. Bersama PT. Rodamas,

Kao Corporation terus berusaha memasyarakatkan cara hidup yang

44 www.kao.co.id 42 lebih bersih, lebih cantik dan lebih sehat.

Pada tahun 1990, dibentuklah PT. Dinokao Indonesia yang

memasarkan produk-produk PT. Dino Indonesia Industrial Ltd.,

dan di awal tahun 1997, PT. Dino Indonesia Industrial Ltd,

bergabung dengan PT. Dino Kao Indonesia menjadi PT. Kao

Indonesia.

Kao didirikan pada tahun 1887 oleh Tomiro Nagase yang

menciptakan perusahaan Nagase Shoten sebagai suplayer produk-

5
produk buatan negara Barat di Jepang. Perusahaan Nagase tersebut

kemudian berkembang dan berubah nama menjadi Kao. Dalam

perkembangannya, Kao mulai bertransformasi dari yang hanya

berperan sebagai supplier menjadi perusahaan yang bergerak

sepenuhnya di bidang industri sabun dimulai dari produksi hingga

ke distribusi. Pabrik pertama yang dimiliki secara penuh oleh

perusahaan Kao adalah pabrik Ukechi yang mulai beroperasi pada

tahun 1902, 15 tahun setelah Nagase mendirikan Nagase Shoten.

Pada tahun 1923, Pabrik Azuma di Tokyo didirikan untuk

mendukung skala produksi yang lebih besar dari produk Kao.

Pabrik tersebut masih beroperasi hingga saat ini, dan berganti nama

menjadi Sumida Complex.

Perkembangan pesat Kao sebagai salah satu perusahaan

pembuat sabun di Jepang membuat para pemimpin-pemimpin

perusahaan Kao pada saat itu mulai berfikir bagaimana caranya

menciptakan produk yang benar-benar bisa diandalkan secara

kualitas, bukan hanya kuantitas. Oleh karena itu, pada tahun 1934

Kao mendirikan fasilitas laboratorium yang berfungsi sebagai basis

perusahaan dalam melakukan penelitian, dan tempat untuk

menemukan formula bagaimana menciptakan produk berkualitas

yang terbukti secara ilmiah.

Tahun 1940-an Jepang sempat dilanda krisis akibat kekalahan

mereka di perang dunia ke dua. Namun perusahaan Kao sanggup

6
bertahan sebagai salah satu penyedia produk rumah tangga tersebar

di Jepang. Pada tahun 1964, Kao mulai berekspansi ke luar negeri

dan mendirikan Kao Industrial (Thailand) sebagai anak perusahaan

pertama yang beroperasi di luar Jepang. Pencapaian tersebut

merupakan langkah pertama Kao sebagai perusahaan Global,

dimana sampai saat ini Kao telah mendirikan anak perusahaan di

33 negara di seluruh dunia termasuk di Indonesia. Sejarah Kao

Coorporation di Indonesia dimulai pada tahun 1985, dimana pada

saat itu Kao Corporation menggandeng PT Dino Indonesia

Industrial Ltd untuk memasarkan produk di Indonesia. Gabungan

kedua perusahaan tersebut tetap bernama PT Dino Indonesia

Industrial Ltd dengan pembagian saham 50:50 dengan PT

Rodamas. Nilai-nilai besar perusahaan Kao Corporation tetap di

jaga dengan berusaha memasyarakatkan cara hidup yang lebih

bersih, lebih cantik dan lebih sehat. Pada tahun 1990 PT Dino Kao

Indonesia didirikan dengan memasarkan produk-produk PT Dino

Industrial Ltd., dan diawal tahun 1997 PT Dino Kao Indonesia dan

PT Dino Industrial Ltd bergabung dibawah nama PT Kao

Indonesia.

Produk dari PT Kao Indonesia antara lain pembersih wajah

Biore yang pertama kali di pasarkan pada tahun 1985, sabun Biore

pada tahun 1987, Laurier pembalut wanita pada tahun 1989, dan

Attack sabun cuci pada tahun 1992. Pada tahun 2016 PT Kao

7
 Indonesia mulai memproduksi popok Bayi Merries yang

dipasarkan di Indonesia dan di import ke beberapa negara sekitar.

Saat ini PT Kao Indonesia beralamat di Jl.MT.Haryono

Kav.39-40 Jakarta Selatan, dan memiliki total karyawan sebanyak

2.450 orang yang tersebar di 11 kantor perwakilan di seluruh

Indonesia. PT Kao Indonesia memiliki dua pabrik yang beroperasi

di Kawasan Industri Jababeka Cikarang Bekasi dan kawasan

Industri Karawang (khusus memproduksi Merries).

b. Visi. Misi, Nilai dan Prinsip PT KAO Indonesia

1. Visi

“To be closest to consumers and customer”. Tujuan PT Kao

Indonesia adalah untuk menjadi suatu kelompok perusahaan

global yang paling memahami dan dekat dihati konsumen dan

pelanggan di setiap pasarnya, dihargai dan dipercaya oleh

seluruh pemangku kepentingan.

2. Misi

“Satisfactions and enrichment of the lives of people”. Misi PT

Kao Indonesia adalah berusaha sepenuh hati untuk kepuasan

dan peningkatan kualitas hidup masyarakat secara global dan

memberikan kontribusi untuk pengembangan masyarakat yang

berkesinambungan dengan memproduksi produk yang bermutu

tinggi sesuai dengan sudut pandang konsumen dan pelanggan.

Dengan berkomitmen pada misi ini, semua anggota Kao Grup

8
 bekerja sama dengan penuh semangat untuk berbagi

kegembiraan dengan konsumen dan pelanggan di bidang usaha

inti perusahaan yaitu kebersihan, kecantikan, kesehatan dan

yang terkait dengan bahan kimia.

3. Nilai

PT Kao Indonesia memiliki 3 nilai yang dijadikan sebagai

budaya perusahaan, yaitu Yoki-Monozokuri, Inovasi, dan

Integritas.

a. Yoki-Monozokuri

Yoki-Monozokuri dideskripsikan sebagai komitmen yang

kuat dari semua anggota untuk menyediakan produk-

produk dan merek-merek bernilai tinggi demi kepuasan

konsumen. Terdiri dari konsep inti sebagai berikut, yang

membedakan dari yang lain. "Yoki" secara harfiah berarti

"baik/ terbaik", "Monozukuri" berarti "pengembangan/

pembuatan produk produk." PT Kao Indonesia berusaha

untuk mengembangkan produk-produk dan merek-merek

yang inovatif untuk kepuasan konsumen sepenuhnya,

dengan menentukan kebutuhan konsumen dan

menyatukannya dengan ideide dari R&D (Research and

Development) atau Penelitian dan Pengembangan.

9
b. Inovasi

PT Kao Indonesia berusaha secara terus-menerus

memperbaiki dan memperbaharui produk-produk, merek-

merek dan proses bisnis kami, agar selalu berada selangkah

lebih maju dalam perubahan gaya hidup konsumen dan

lingkungan bisnis. Selalu bersikap proaktif mencari

peluang-peluang baru dan tantangannya, dan tidak pernah

berpuas diri dengan yang sudah ada. Menganggap kesulitan

sebagai kesempatan untuk memperbaiki diri dan terus

tumbuh baik secara individu maupun sebagai korporasi

dengan mengatasi kesulitan-kusulitan tersebut.

c. Integritas

Bentuk integritas dengan memperlakukan yang lain dengan

respek dan adil, dan bekerja dengan ikhlas dan tekun dalam

usaha mengoptimalkan kinerja individu dan perusahaan

secara keseluruhan. Berperilaku sesuai hukum dan etika,

dan mendapatkan penghargaan dan kepercayaan dari semua

pihak terkait melalui kegiatan usaha yang wajar dan jujur.

Sebagai warga perusahaan yang bertanggungjawab,

berusaha menjamin keamanan produk-produk dan kegiatan

operasi kami, dan berusaha keras pula untuk mengatasi

permasalahan sosial serta masalah lingkungan hidup.

10
d. Prinsip

Ada 4 prinsip yang ditanamkan oleh PT Kao Indonesia

dalam menjalankan roda kegiatan perusahaannya yaitu:

Orientasi Kepada Konsumen, Genba-ism, Saling

menghargai dan Kerja sama, serta Sudut Pandang Global.

a) Orientasi Kepada Konsumen

Orientasi Kepada Konsumen diartikan sebagai selalu

menempatkan konsumen sebagai prioritas utama Kao,

dengan cara menjalankan pekerjaan hari demi hari dari

sudut pandang konsumen. Kemudian berusaha sedekat

mungkin dengan konsumen untuk memahami

kebutuhan sebenarnya dan mengembangkan produk-

produk dan merek-merek yang bernilai lebih tinggi.

b) Genba-ism

Genba secara harfiah berarti "Tempat di mana aktivitas

tersebut berlangsung". Di Kao, "Genba-ism" memberi

definisi pentingnya mengobservasi hal-hal " (di

lapangan)", di lokasi dan lingkungan di mana aktivitas

tersebut dijalankan, baik secara internal maupun

eksternal, untuk memperoleh pemahaman secara

maksimum tentang bisnis dan mengoptimalkan kinerja.

Selalu berusaha keras untuk mengunjungi lokasi-lokasi,

merasakan, mengalami dan memahami perilaku

11
 konsumen dalam membeli dan memakai produk-

produk.

c) Saling Menghargai dan Kerja Sama

PT Kao Indonesia meyakini bahwa dinamis yang

dilahirkan oleh diversitas atau keragaman merupakan

sumber untuk perkembangan usaha, maka, secara aktif

merangkul perbedaan dalam budaya, kebangsaan,

keyakinan, ras, dan jenis kelamin. Perusahaan

menghadapi tantangan dengan memaksimumkan

kemampuan individual dan mengejar target hasil kerja

yang tinggi, dengan selalu menjalankan tugas sehari-

hari secara bersungguh-sungguh.

d) Sudut Pandang Global

Sudut Pandang Global dalam artian berusaha keras

untuk benar-benar memahami perbedaan budaya dan

adat istiadat yang berlaku di setiap pasar dan

menawarkan produk-produk dan merek-merek yang

disesuaikan dengan kebutuhan konsumen setempat serta

mengembangkan operasi bisnis yang tepat termasuk

aktivitas pemasaran dan penjualan di dalam pasar

masing-masing.

12
c. Logo PT KAO Indonesia

Nama perusahaan Kao diambil dari nama produk pertama

sabun Kao yang diluncurkam ke pasar pada tahun 1890. Walaupun

huruf-huruf yang membentuk kata “Kao” sebenarnya berarti raja

bunga, pengucapannya sama dengan kata “wajah” dalam bahasa

Jepang. Sabun untuk wajah yang bermutu sangat bagus disebut Kao

Arai dalam bahasa Jepang. Ini untuk membedakannya dari

sabunsabun yang lain yang mutunya lebih rendah dan dipakai

untuk segala keprluan, maka dipilihlah logo Bulan Sabit Kao

karena menggambarkan kecantikan dan kebersihan. Tulisan

enriching live in harmony with nature secara harfiah memiliki arti

memperkaya kehidupan selaras dengan alam. Tulisan tersebut

merupakan tag line perusahaan Kao Corporation yang dituangkan

melalui visi, misi nilai dan prinsip perusahaan. Kao Group dalam

menjalankan bisnisnya berusaha untuk memperhatikan kualitas

produk yang dihasilkan, tidak hanya aman bagi manusia tetapi juga

aman dengan lingkungan sehingga alam tetap terjaga.

13
2.2.2 Struktur Organisasi

PT Kao Indonesia memiliki struktur organisasi dengan berbagai

tugas dan tanggung jawab yang terbagi ke dalam beberapa

departement. Semua unit dan subunit saling mensupport dan berjalan

saling berdampingan dalam pelaksanaan tugas dan tanggung

jawabnya. Seluruh sistem dalam perusahaan menjadi satu bagian yang

utuh yang satu dan yang lainnya dapat bekerja sama untuk mencapai

target perusahaan.

2.2.3 Kegiatan Operasi

PT. Kao Indonesia bergerak di bidang usaha barang-barang

konsumsi (Consumer Goods) yang memiliki dua pabrik produksi yaitu

di Cikarang Kabupaten Bekasi dan di Kawasan Industri Karawang.

Barang-barang yang diproduksi dan didistribusikan secara garis besar

dikelompokkan dalam 5 kategori yaitu Perawatan kulit yang meliputi

sabun perawatan wajah dan sabun mandi "BIORE", Perawatan

kesehatan berupa pembalut wanita "LAURIER", Produk kebutuhan

14
 rumah tangga berupa sabun cuci pakaian "ATTACK", Produk

kebutuhan bayi berupa popok bayi “MERRIES”, dan Produk peralatan

rumah tangga berupa alat pembersih lantai “MAGICLEAN”.

2.3. PT Coca Cola Amatil

2.3.1 Profil Perusahaan

a. Sejarah

The Coca-Cola Company Di kota Atlanta, Georgia, Amerika

Serikat, Seorang ahli farmasi bernama Dr Jhon S Pemberton,

menemukan ramuan khusus berupa bahan baku minuman pada 8

Mei 1886. Bahan baku atau konsentrat tersebut jika dicampur

dengan air steril dan gula mumi akan menghasilkan minuman

yang dikenal dengan nama Coca-Cola. Secara tidak sengaja

larutan tadi ditambahkan soda, akan tetapi ternyata hasilnya sangat

mengejutkan. Minuman tersebut sangat disukai oleh pembeli

sehingga jadilah minuman berkarbonasi yang pertama.

Pada awalnya, penjualan minuman Coca-Cola ditempatkan

dalam guci besar yang diletakkkan pada lokasi-lokasi strategis dan

akhirnya diganti dengan kemasan botol. Gagasan penggunaan

kemasaan botol dibuat oleh Joseph Biedenham, yang pada tahun

1899 mendirikan pabrik pembotolan minuman Coca-Cola yaag

pertama didunia. Pabrik yang dimpdali penuh oleh pengusaha

Tennessee ini membeli concéntrate (ramuan baku sirup) dari The

15
Coca-Cola Company, lalu mengolahnya dengan menambahkan air

bersih, gula murni dan CO2 (karbondioksida) sehingga menjadi

minuman ringan berkarbonasi Coca-Cola yang kemudian dikemas

dalam botol. Penggantian kemasan tersebut disebkan oleh karena

meningkatnya jumlah pembeli, sehigga penggunaan guci dianggap

tidak praktis.

Induk perusahaan Coca-Cola, yaitu The Coca-Cola Company

di Atlanta, Georgia, berdiri pada tahun 1892 di bawah

kepemimpinan Asa G Chandler. The Coca-Cola Company

menyediakan bahan baku konsentrat untuk semua perusahaan

pembotolan yang mempunyai merek dagang Coca-Cola

Presiden The Coca-Cola Company (1919-1955) ialah Robert

Woodruff, yang dikenal sebagai motor penggerak System

pemasaran dan ia berhasil mewujudkan cita-citanya memasarkan

Coca-Cola ke seluruh dunia Woddroff menfirikan The Coca-Cola

Export C corporation yang menangani pemasaran.

PT Coca-Cola Amatil mengalami banyak perubahan dalam

kegiatan produksi. Kegiatan produksi dimulai dengan : pendirian

perusahaan tembakau bernama British Tobacco Corapany Limited

di Australia pada tahun 1904 dan dilanjutkan dengan industri

pembuatan rokok pada tahun 0913. pada tahun 1919, perusahaan

tersebut bergerak di bidang percetakan dan pengemasan serta

16
berkembang menjadi industri makanan dan minuman pada tahun

1963.

Kegiatan British Tobacco Company Limited di bidang

pembotolan produk Coca- Cola semakin kuat pada tahun 1972.

Hal ini ditandai dengan pembelian 100% saham Coca- Cola

Bottler, yaitu jaringan pembotolan minuman Coca-Cola. Untuk

mencerminkan penyebaran kegiatan usaha di bidang pembotolan

minuman bermerek dagang Coca-Cola, maka pada tahun 1973

dilakukan perubahan nama perusahaan dari British Tobacco

Company Limited menjadi Allied Manufacturing and Training

Industries Limited (Amatil). Sejak bulan Oktober 1989, secara

resmi perusahaa tersebut dikenal dengan nama PT Coca-Cola

Amatil.

PT Coca-Cola Amatil melebarkan sayap ke Asia Tenggara

termasuk Indonesia pasa 16 Mei 1991. Usaha yang dilakukan

adalah membentuk perusahaan patungan denga grup tirtalme dari

Indonesia dengan mendirikan PT Coca-Cola Tirtakine Bottling

Company yang mempunyai pemasaran di daerah Jawa Barat.

Untuk penguasaan saham mayoritas di PT Djaya Beverages

Bottling Company, yaitu pemegang izin pembotolan Coca-Cola di

Jabotabek. Pada tanggal 12 Oktober 1993 diadakan

penandatanganan pemegang saham PT Djaya Beverages Bottling

Company dan namanya diganti menjadi PT Coca-Cola Amatil,

17
maka perusahaan produk minuman dari PT Coca-Cola Amatil,

yaitu di Jakarta, Semarang, Bandung, Denpasar, Medan, Bandar

Lampung, Ujung Pandang dan Banjarmasin.

Jaringan pemasaran PT Coca-Cola Amatil beroperasi di

sembilan Negara dengan jumlah penduduk lebih dari 260 juta

orang yang menjadi konsumen potensialnya. Kegiatan pemasaran

dilakukan di negara Australia, Indonesia, Papua Nugini, Austria,

Hongaria, Republik Ceko, Republik Slovakia dan Belarusia.

Tempat kegiatan produksi berjumlah 41 pabrik.

Jaringan Coca-Cola merupakan kerja sama ántara perusahaan

pembotolan dengan The Coça-Cola Company. Kerja sama yang

dijalin ialah pemberian izin dari The Coca- Cola Comapany untuk

memesarkan produknya. Perusahaan pembotolan akan membeli

konsentrat dan melakukan kegiatan produksi dengan pengawasan

dari The Coca-Cola Company.

Coca-Cola Amatil Indonesia, Jakarta mulai dikenal di bumi

Indonasia ini pada tahun 1927. ketika pejabat- pejabat serta para

pedagang Belanda memperkenalkan minuman tersebut di sini.

Kemudian atas prakarsa dan modal sendiri seorang saudagar

bangsa Belanda bemama Bemie Konings pada tahun 1932

mendirikan pabrik Coca-Cola pertama di Indonesia bemama De

Nederlands Indiche Mineraal Water Fabriek di jalan Antara (d/h

Post Weg) no. 23 Jakarta.

18
 De Nederlands Indiche Mineraal Water Fabriek aktif

memproduksi dan memasarkan Coca-Cola dari tahun 1932 sampai

tahun 1942. Ketika Jepang masuk ke Indonesia (1942), pabrik

tersebut terpaksa menghentikan kegiatannya. Setelah Indonesia

merdeka, Bcrnie Konings berusaha untuk kembali membangkitkan

usaha Coca-Colanya dan dalam kebangkitannya kali ini ia bekerja

sama dengan enam orang putra Indonesia, yaitu :

1. Bapak M Tabrani

2. Bapak Prof Dr ivlr TSG Mulia

3. Bapak Tatang Nana

4. Bapak Aminuddin Pohar.

5. Bapak Gouw Hoan Giok

6. Ibu Gouw Hoan Giok y

Mereka inilah yang pada tanggal 7 Maret 1953 mendirikan

Indonesian Bottier Ltd. (IBL) dan mengambil alih dan membeli

mesin-mesin dari pabrik terdahulu. Pada tahun 1957, Irdonesian

Bottier Ltd. (IBL) dikelola dan dimiliki 100% oleh bangsa

Indonesia.

Pada awalnya IBL bayak sekali mengalami kesullitan dalam

memproduksi Coca-Cola karena impor bahan baku diawasi secara

ketat, tidak cukup modal unutk mengembangkan pabrik

berkapasitas produksi hanya mencapai 500 peti per hari, dan

sering terjadi pemadaman listrik. Pada perkembangannya,

19
perusahaan memerlukan penambahan modal dan akhirnya pada

tanggal 12 April 1971, IBL bergabung dengan tiga perusahaan

Jepang, yaitu Mitsui Tatsu Chemical Incorporated, Mitsui and

Co. Ltd, serta Mikuni Coda-Cola Bottling Company. Kerja

sama tersebut menyebabkan perusahaan berganti nama menjadi

PT Djaya Beverages Bottling Company (PT DBBC) pada tanggal

16 Mei 1970 yang berlokasi dijalan Letjen Suprapto,Cempaka

Putih, Jakarta Pusat. Pengabungan ini menyebabkan kapasitas

produksi meningkat, yaitu :

• Tahun 1971 - 1974 menggunakan satu mesin dengan kapasitas

500 peti per menit

• Tahun 1975- 1981 menggunakan dua mesin dengan kapasitas

1000 botol per menit

• Tahun 1982- 1995 menggunakan tiga mesin dengan kapasitas

1800 botol per menit Peningkatan kapasitas produksi diikuti

pula dengan penambahan macam produk kemasan, jika semula

hanya memproduksi Coca-Cola saja, maka sejak saat itu

berkembang pula produk lainnya, yaitu Sprite dan Fanta.

Perkembangan usaha yang semakin pesat mengakibatkan

pada tanggal 28 April 1987, mayoritas saham telah dimiliki orang

Indonesia, dua perusahaan Jepang mengundurkan diri dari PT

DBBC dan menjual sahamnya pada pihak IBL. Pemegang saham

20
 baru PT DBBC ialah. Coca-Cola Holding (Asia) Ltd, yang

berpusat di Hongkong, sehingga perbandingan sahamnya ialah

• PT Indonesia Bottler Ltd (IBL) sebesar 51%

• Coca-Cola Holding (Asia) Ltd. Hongkong sebesar 29%

• Mikuni Coca-Cola Bottling Co. 2%

Pada tanggal 6 Oktober 1993 keseluruhan saham PT DBBC

di ambil alih oleh Coca-Cola Amatil dan dengan resmi namanya

diganti Coca-Cola Amatil Indonesia, Jakarta. Oleh karena

perkembangan permintaan produk Coca-Cola yang semakin besar,

sedangkan kapasitas produksi pabrik Cempaka Putih tidak mampu

lagi melayani lagi, pada tahun 1994 perusahaan membangun

sarana produksi atau pabrik baru dijalan Teuku Umar Km 46

Rawamaju Desa Sukadanau, Cibitung, Bekasi.

b. Lokasi dan Tata Letak Perusahaan

PT Coca-Cola Bottling Indonesia (CCBI) Cibitung berlokasi

di Jalan Teuku Umar Km. 46, Desa Sukadanau, Kecamatan

Cibitung, Bekasi, Jawa Barat. Dengan luas area pabrik Nasional

Cibitung (National Plant) 21.883 hektar, kawasan terdiri atas :

Bangunan utama : 12 line produksi, kantor, laboratorium

(laboratorium utama, makro, laboratorium line 8, dan laboratorium

PET), resepsionis. Masing-masing produksi line adalah

Line 1 : Produk Coca-Cola, Sprite, dan Fanta, Nestea dalam

Box In Box(BIB)

21
Line 2 : Produk minuman berkarbonasi( Fanta Sprite Coke 250

ml to 1500 ml )

Line 3 : Produk Minuman berkarbonasi dalam kaleng 330 ml,

dengan kapasitas, produksi 1000 kaleng per menit.

Line 4 : Produk minuman non carbonation Pet ( MMPO 300 to

350 ml )

Line 5, : Produk minuman berkarbonasiKaleng (Fanta,sprite

coke 250 ml)

Line 6, : Product Minuman non carbonation (MMPO 300.350 ml

dan 1 lt) speed 1500 bottles/menit

Line 7 : Product Ades natural 350 ml 600 ml (speed 1500 bpm)

Line 8 : Produk minuman non carbonation Frestea Rgb 220 ml

dalam product RCB( Coke. Sprite dan Fanta 200

ml,295 ml ) dengan kapasitas produksi 500 botol per

menit.

Line 9 : Produk minuman dalam botol PET (Poly Etylen

Tcrcpthalat) 1 lt.1.5 liter dengan kapasitas produksi 500

botol per menit.

Line 12 : Product berkarbonation (Coke,Fanta,Sprite 390 ml )

Line 13 : Frestea Jasmine Cup 296 ml. MMfresh 296 ml.

Aquarius 296 ml

Pemilihan lokasi terutama didasarkan pada kebutuhan lahan

yang luas untuk proses produksi karena kapasitas produksi yang

22
 besar. Selain itu juga berdasarkan ketersediaan sumber air, sarana

transportasi dan komunikasi yang sangat berperan dalam proses

pendistribusian, tenaga kerja, energi, dan kondisi lingkungan

ataupun penerimaan masyarakat setempat.

Wilayah-wilayah yang membatasi pabrik ini adalah sungai

Cigadokan di sebelah timur, sungai Kalimalang di sebelah barat,

sebelah selatan dengan desa Palangan dan sebelah utara Jl Raya

Bekasi.

2.3.2 Struktur Organisasi

Sruktur organisasi perusahaan merupakan mekanisme formal

yang menunjukkan hubungan antara fungsi-fungsi, wewenang, dan

tanggung jawab yang berbeda dalam suatu organisasi. Struktur

organisasi mengandung unsure-unsur efisiensi kerja, koordinasi,

sentralisasi, atau desentralisasi dalam pengambilan keputusan.

Bentuk organisasi dalam PTÍ Coca-Cola Bottling Indoonesia

berbentuk lini dan staff. System kekuasaan digámbarkan dengan

struktur orang dalam setiap jabatan disertai dengan staff yang bertugas

untuk memberikan saran dan pelayanan kepada departemen ini dan

membantu mereka dalam pencapaian tujuan organisasi yang lebih

efektif.

Puncak pimpinan PT Coca Coca Bittling Indonesia (CCBI)

berada pada seorang Plant Manager. Plant Manager memiliki

wewenang dan tanggung jawab terhadap semua aktifitas produksi dan

23
 pengoperasian perusahaan. Dalam melaksanakan tugasnya, seorang

Plant Manager dibantu dan bekerja sama dengan bagian-bagian lain

yaitu sekertaris, Produksi, Quality Assurance, QS Manager Project

Manager, Perfomance, Improvement, Analisys & Development

Manager.

2.3.3 Mutu

Dalam produksi suatu industri, mutu sangat berperan karena

merupakan perangkat penting dalam strategi menghadapi persaingan.

PT CCBI Cibitung menekankan bahwa mutu produk merupakan hal

paling utama yang harus direalisasikan. System manajemen iriutu

yang ada di PT CCBI disebut dengan The Coca-Cola Quality Sistem

(TCCQS). TCCQS merupakan rnetode pengndalian manajemen yang

memungkinkan perusahaan dalam memperkirakan dan mengendalikan

hasil akhir dari seluruh proses dan keputusan bisnis.

2.3.4 Ketenagakerjaan

Pekerja pada PT CCBI Cibitung dibedakan atas pekerja tetap,

peketja kontrak, dan pekerja harian lepas. Pekerja tetap merupakan

pekerja yang terikat dalam suatu hubungan kerja dengan perusahaan

dengan masa kerja hingga masa pension. Pekerja ini mempunyai gaji

tetap, tunjangan-tunjangan sosial dalam bekerja dan peningkatan karir

yang jelas. Pekerja kontrak adalah peketja yang terikat dengan

perusahaan dalam jangka waktu tertentu dengan masa kontrak yang

telah ditentukan. Masa kontrak ini dapat diperpanjang. Pekerja harian

24
lepas adalah pekerja dengan pekerjaan tertentu dan jenis pekerjaan

dapat berubah-rubah waktu dan volumenya sesuai kebutuhan.

Perekrutan pekerja tetap didasarkan pada kebutuhan perusahaan

yang melibatkan National Office dan Personal Requisition yang

membutuhkan tenaga kerja baru. Krayawa tetap harus melalui prqses

seleksi sebelum diterima bekeija, setelah itu mengikuti masa

percobaan selama tiga bulan.

Perekrutan pekerja kontrak dan pekerja harian lepas ditangani

oleh pihak kontraktor. Pekerja ini melayani pekerjaan loading, non

loading. dan cleaning.

Supplier yang ada yaitu PT Karya Enggal Utama dan CV Artha

Buana Kencana, PT Graha.

Kesejahteraan karyawan juga diperhatikan oleh PT CCBI

Cibitung, yaitu dengan memberikan berbagai fasilitas seperti upah,

gaji, tunjangan kesehatan, tunjangan perkawinan, tunjangan anak, dan

sebagainya. Selain itu karyawan juga sangat diperhatikan masalah

keamanannya. Hak cuti tahunan diberikan pada pekerja sesuai jatah

yang telah ditentukan. Selain itu pekerja juga mendapatkan cuti haid,

cuti hamil, cuti gugur kandungan, dan cuti sakit.

Pihak manajemen juga selalu memberikan penghargaan kepada

karyawan yang mendapat penghargaan teladan. Hal ini bertujuan

untuk memberikan semangat kerja kepada karyawan. Berbagai

25
 pelatihan juga sering dilakukan untuk mengembangkan kemampuan

karyawan, supaya efektifitas, metode, dan system kerja lebih baik.

Jam kerja yang ditetapkan oleh PT CCBI Cibitung adalah 40

jam dalam satu minggu, baik lima hari ataupun enam hari kerja.

Karyawan bekerja berdasarkan shift, yaitu :

• Shift 1 : Jam 07.00 - 15.30 WIB

• Shift 2 : Jam 15.00 - 23.30 WIB

• Shift 3 : Jam 23.00 - 07.30 WIB

Berbagai jenis merek dagang produk minuman ringan yang

dihasilkan olh PT Coca-Cola Bottling Cibitung sampai saat ini antara

lain Coca-Cola, Sprite, Fanta (strawberry, fruitpunch, orange,

oranggo). Diet Coke, Schawppes, Fres tea, dan Sprite Ice.

2.3.5 Sistem Produksi

a. Bahan Baku Utama

1. Air (treated water)

Air yang digunakan untuk proses produksi adalah air

mumi yang disterilkan, diambil dari air tanah melalui sumur

dengan kedalaman 250-300 m. Berbagai tahap pemurnian air

untuk mendapatkan air yang memenuhi standar bagi

pembuatan Soft Drink dilakukan sendiri oleh CCBI Cibitung,

Bekasi. Pada umumnya air yang diperoleh dari sumur ini

banyak mengandung garam-garam mineral dan zat-zat organik,

26
 oleh karena itu diperlakukan beberapa perlakuan untuk

menghilangkannya.

Sifat-sifat air yang khas disebabkan oleh adanya ikatan

hidrogen antara molekul-molrekul hidrogen (Saeni, 1989).

Kualitas air tergantung dari kandungan alkalinitas

(kebasaan) dan kandungan hardness (kesadahan). Alkalinitas

adalah kandungan logam-logam natrium, kalsium, dan

magnesium dalam air sebagai karbonat (CO32- ), bikarbonat

(HCO3- ), atau hidroksida (OH- ) dapat menaikkan pH suatu

larutan menjadi netral. Alkalinitas air dapat ditentukan dengan

metode titrasi asam sulfat (H2SO4), sedangkkan hardness

adalah kandungan logam-logam kalsium dan magnesium

dalam air sebagai karbonat, bikarbonat, atau sulfat (SO4).

Kesadahan dibagi menjadi dua golongan, yaitu kesadahan

sementara yang disebabkan oleh adanya ion-ion kalsium dan

bikarbonat diam air yang dapat dihilangkan dengan proses

pemanasan, dan kesadahan tetap yang disebabkan oleh

senyawa-senyawa garam sulfat yang dapat dihilangkan dengan

proses reaksi pengendapan (Saeni, 1989).

2. Konsentrat

Konsentrat merupakan bahan baku yang menentukan cita

rasa (Flavor) dari minuman. Konsentrat, Coca-Cola, Fanta dan

Sprite diperoleh dari PT. Coca Cola Indonesia yang langsung

27
 diimpor dari Coca-Cola Atlanta. Konsentrat Coca-Cola

berbentuk cair (Liquid Concentrate), sedangkan bentuk

konsentrat Fanta dan Sprite terdiri dari dua bagian yaitu bentuk

Cair dan Bubuk (Liquid and Powder Concentrate).

3. Gula

Gula pasir atau sukrosa terdapat dalam jumlah besar

banyak tumbuhan dan secara niaga diperoleh dari tebu

(Sacchamm ojjicanirum) atau bit gula (Beta vulgaris). Karena

ikatan karbonil ke karbonil yang unik, sukrosa sangat labil

dalam keadaan asam dan hidrolisa asam terjadi lebih cepat.

Sukrosa sangat mudah larut dalam rentang suhu yang lebar.

Sifat ini menjadikan sukrosa bahan yang sangat baik untuk

sirup dan makanan lain yang mengandung gula (deMan, M.J,

1989). Ada tidaknya sifat pereduksi dari suatu molekul gula

ditentukan oleh ada tidaknya gugus hidroksil (OH) bebas yang

reaktif, sukrosa tidak mempunyai gugus OH bebas yang reaktif

karena keduanya seudah saling terikat (Winamo, 1997). Gula

pasir yang digunakan diperoleh dari PT. Bermis Madu Sari

(BMS), sedangkan gula import diperoleh dari Singapura (SIS)

dan Inggris (British). Jenis gula yang digunakan yaitu gula

pasir atau gula berbentuk kristal dengan kualitas nomor satu.

28
 4. Karbondioksida (CO2)

Karbondioksida (CO2) berfungsi untuk proses karbonasi

sebagai bahan pengawet dan memberi rasa penyegar.

Karbondioksida diperoleh dalam bentuk cair (liquid) yang

diambil dari tangki PT.Molindo Inti Gas, PAN Gas-Gresik dan

BOC. Dan mulai tahun 2010 ,kita sudah mulai membuat C02

dipabrik sendiri

b. Bahan Baku Pendukung Proses

1. Glycol

Glycol digtjnakan dalam mesin intermix untuk proses

produksi, yaitu sebagai pendingin “frezer” air sebelum

dilakukan karbonasi. Suhu Intermix yang berisi final syrup, air

dan CO2 tidak boleh melebihi 15°C, karena CO2 harus

ditambahkan dalam kondisi suhu yang dingin untuk

memaksimalkan pencampuran antara gas dan cairan

fkarbonasi). Proses pengisian dilakukan otomatis oleh mesin

filler dengan kecepatan 600 BPM (Bottle Per Minute). Glycol

yang digunakan mempunyai standar “food grade”. Proses

pertukaran kalor dalam intermix dilakukan dengan melewatkan

air dalam pipa yang direndam dengan glycol.

2. Amonia

Dalam proses produksi, amonia digunakan untuk

meregenerasi glycol setelah melewati intermix, karena suhu

29
 glycol meningkat setelah menyerap kalor air. AmoniaUidak

langsung digunakan sebagai pendingin air karena bukan “food

grade”.

3. Soda Coustik

c. Proses Produksi

1. DMA 48

Densitometer DMA 48 adalah alat yang digunakan untuk

menentukan densitas (massa per volume) dari suatu cairan atau

gas yang berdasrkan pada pengukuran periode (T) di dalam

oscillator secara elektronik.

Caranya sample dilewatkan dalam suatu sistem oscillator

yang berbentuk U dan dapat bergetar (secara elektronik) dan

mempuyai frekuensi alami yang dapat berpengaruh pada massa

sample. Jika oscilator telah terisi penuh dengan sample (0.7

ml), maka massa dari sample akan diketahui secara

proporsional sehingga diketahui densitinya.

Dengan asumsi bahwa suhu konstan: maka densitas

dapat dihitung dari periode dengan membandingkan massa

kosong konstan C dengan massa terisi (M). Volume sample

yang terisi (V) dengan densitas (p) maka frekuensi alami dapat

digambarkan dengan :

1 𝑐
𝐹= 𝑛√
2 𝑀 + 𝑝𝑉

30
 1 𝑐
Maka, Periode (T) adalah T = 𝐹 = 2𝑛√𝑀+𝑝𝑉

1 𝑀 + 𝑝𝑉
= 2𝑛√
𝐹 𝑐

𝑀 + 𝑝𝑉
T2 = 4𝑛
𝐶

T2 𝑥 𝐶
= 𝑝𝑉
4𝑛 − 𝑀

T 𝑥𝐶 𝑀
P= −
4𝑛 𝑥 𝑉 𝑉
𝐶 𝑀
Jika A = 4𝑛 𝑥 𝑉 dan 𝐵 + , maka P = AT2 – B
𝑉

Konstanta A dan B secara umum hanya mengganbarkan

massa kosong tabung dan volume sample yang diisi ke dalam

oscillator.

Selain untuk mengukur densitas, DMA 48 juga dapat

digunakan untuk mengukur kadar gula dan kadar asam dari

suatu blarutan berdasrkan pengukuran berat jenis. Kadar gula

(% b/b atau brix) dimana 1 brix adalah 1 gram gula dalam 99

gram air. Brix ini dihitung berdasarkan keadaan berat jenis

pada 200C. jika suatu sample lebih besar atau lebih kecil dari

200C, akan memerlukan waktu yang lebih lama untuk

memperoleh hasil yang akurat, karena suhu harus mencapai

200C terlebih dahulu sehingga densitasnya seimbang, baru

kemudian diperoleh hasil yang akurat. Untuk memperoleh

31
 hasil yang akurat maka oscillator harus bersih dan kering,

sample harus homogen dan bebas dari udara.

Hal-hal yang dapat mempengaruhi pengukuran brix

adalah :

1. Adanya gelembung udara

2. Instrument terkena sinar matahari langsung

3. Kesalahan kolaborasi

4. Cahaya pada oscillator tidak dimatikan

5. Adanya sediment dalam oscillator

6. Oscillator tidak terisi penuh dengan sample :

7. Sample bersifat koloid

8. Kondensat yang diberikan pada kelembaban udara

yang tingi dan suhu sel yang rendah

Kelemahan dari alat ini adalah, yaitu ketika pengukuran

yang diukur adalah semua padatan yang terlarut bukan hanya

gula saja tetapi jika terdapat pengotor didalamnya, maka akan

ikut terukur sehinga menghasilkan hasil yang tidak akurat.

Selain itu, alat ini juga kurang sensitif jika sample mempunyai

suhu lebih besar atau lebih kecil dari 200C (PT CCAI, 1999)

2. GAS VOLUME

Zham Modifled Piercing Device merupakan alat yang

digunakan untuk mengukur volume gas yang terdapat dalam

minuman kaleng/botol. Pengukuran volume dengan cara ini,

32
 yang diukur adalah tekana dan«uhu. Dengan menggunakan

Zham Modified Piercing Device akan diketahui tekanan dari

minuman tersebut, baru kemudian diukur suhunya. Dengan

melihat data table yang ada, maka gas volume yang terkandung

dapat diketahui. Perbandingan tekanan dan suhu dapat

diperoleh dari :

((𝐴−𝐵)𝑇 𝑥 𝑃𝑎 𝑥 𝑇)
Volume gas = 𝐸 𝑥 𝑇 Pr + 𝐶(𝑇−𝐷)

Dimana T = suhu sample (C) T 273,16

A = 0.01898

B = 4.7591 X 105

C = 0.03275

D = 7.9567

E = 2.607 X 104

Pr = tekanan sample (Kg/Cm2): 1.03321

Pa = Pr + 1

Zham Modified Piercing Device digunakan untuk

mengukur tekanan dari minuman dalam botol atau kaleng.

Tekanan yang diukur dapat terbaca langsung pada alat.

(PTCCA1, 1999)

3. ‘BRIX

Kadar gula dalam sample diukur dengan menggunakan

alat DMA 48, uji ini dilakukan setelah uji karbonasi. Sample

yang aikan diukur kadar gulanya divakumkan terlebih dahulu

33
 agar bebas CO2. Untuk mengukur kadar gula dalam minuman

yang masih baru diproduksi atau masih segar langsung diukur

dengan alat DMA 48, tapi untuk sample yang telah diberikan

penyimpanan garus diperhitungkan inversinya yang telah

terjadi, sehingga yang diukur adalah derajat ‘Brix invertnya,

caranya yaitu dipipet sebanyak 50 ml sample yang telah bebak

CO2 kedalam botol duran dan ditambahkan 0,3 ml HCl Bj

1.04+0.001 g/cm3, kemudian selama satu jam di dalam

penangas air lalu didinginkan sehingga mencapai suhu invert.

Untuk mengetahui derajat ‘Brix segarnya dapat dihitung

dengan rumus sebagai berikut:

°Brix invert = °Brix segar x 1.0526

°Brix segar = °Brix invert / 1.0526

Konstanta 1.0526 ini deperoleh dari perbandingan

jumlah bobot molekul glukosa dan fruktosa (360) dengan

bobot molekul sukrosa (342), yaitu 360/342 = 1.0526.

4. KARBONASI

Karbonasi didefinisikan sebagai larutan gas

karbondioksida di dalam air yang suhu dan tekanannya

terkontrol (WOODROOF dan PHILLIPS, 1978).

Satuan gas yang terlarut dalam minuman biasanya

disebut dengan volume gas. Volume gas merupakan persen

volume per volume (v/v) antara gas karbondioksida dengan

34
 pelarut (air). Volume gas dalam minuman ringan tergantung

jenis dari minuman tersebut, sebab volume gas yang satu

mungkin saja tidak cocok untuk yang lain. Walaupun tidak ada

standar yang pasti untuk volume gas bagi setiap jenis minuman

ringan tetapi terdapat klasifikasi secara umum (WOODROOF

dan PHILLIPS, 1978).

Tabel 1.

GV JENIS MINUMAN

>3.5 Ginger ale, cola, mixes (club soda, air

tonik, etc)

'2.5 -3.5 Root beer, lemon lime, cream soda

1.0 - 2.5 Strawberry, cherry, grape, pineapple

Volume gas dalam minuman ringan sangatlah sulit untuk

dipertahankan. Jika minuman ringan disimpan dalam jangka

waktu tertentu, maka akan meningkatkan kemungkinan

hilangnya karbonasi (GREEN, 1978). Adapun dugaan yang

menyebabkan turunnya karbonasi antara lain, pengisian yang

keliru pada mesin pengisi (filler), bervariasinya tinggi

pengisian (filling Height) yang dicapai ketika air karbonasi

ditambahkan ke dalam sirup dan kesulitan dalam

mempertahankan karbonasi pada keadaan yang konstan

(GREEN, 1978).

35
 BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.2 PT. KAO

Memulai proses pembangunan sejak Oktober 2012, PT Kao Indonesia

hari ini akhirnya meresmikan pengoperasian pabrik terbarunya di Karawang

International Industry City (KIIC) yang terletak di Karawang, Jawa Barat.

Peresmian pabrik kedua ini turut dihadiri oleh President & CEO Kao

Corporation Japan Michitaka Sawada, Presiden Komisaris PT Kao

Indonesia Tan Pei Ling, Presiden Direktur PT Kao Indonesia Michio Koike,

dan Komisaris PT Kao Indonesia Jenny A. Bunanta.

Michitaka Sawada mengatakan, pengoperasian pabrik terbaru ini

merupakan salah satu upaya perusahaan dalam memenuhi tingginya

permintaan untuk produk sehari-hari di pasar Indonesia.

"Indonesia merupakan pasar yang penting bagi keberhasilan strategi

pertumbuhan Kao secara global. Pabrik baru ini akan memegang peranan

penting sebagai basis produksi, baik untuk pasar domestic maupun pasar

Asia," kata Michitaka Sawada di Karawang,

Pabrik kedua ini menempati lahan seluas 140.000 meter persegi.

Luasnya 1,6 kali lebih besar dibandingkan pabrik pertama di Cikarang.

Sawada menambahkan, pabrik kedua ini akan mendukung daya produksi

pabrik pertama PT Kao Indonesia dan akan meningkatkan kapasitas

produksi untuk detergen.

36
 Dengan pengoperasian pabrik kedua ini, PT Kao Indonesia juga akan

mampu memenuhi ekspansi bisnis baru di masa mendatang, terutama untuk

popok bayi sekali pakai yang semakin meningkat penggunaannya di

Indonesia. Karena pabrik kedua ini juga akan memproduksi popok bayi

Merries yang selama ini masih diimpor dari Jepang.

PT Kao Indonesia yang merupakan perusahaan patungan antara Kao

Corporation dan PT Rodamas. Perusahaan ini berdiri di Indonesia sejak

1985. Bisnis Kao berfokus pada produksi dan penjualan produk-produk

seperti deterjen, pembalut wanita, pembersih badan dan wajah.

3.1.1 Produk Unggulan dari PT. KAO

1. Perawatan Wajah

Gambar 3.1

Sebagai perusahaan besar, Kao memiliki beragam produk,

termasuk produk perawatan wajah yaitu Biore dan Men's Biore.

Merek Biore sendiri sudah lama beredar di masyarakat dan

37
 mendapat kepercayaan yang tinggi dari masyarakat. Produk Biore

telah terbukti berkualitas. Misalnya Biore Acne Care yang

mampu mengurangi kelebihan minyak di wajah tanpa membuat

kelembapan kulit menjadi hilang.

2. Perawatan Bayi

Gambar 3.2

Popok bayi merek Merries termasuk produk yang

dipasarkan oleh Kao. Merries adalah popok bayi yang mulai

populer di Indonesia. Karena permintaan konsumen yang tinggi,

seluruh produk Merries diimpor dari negeri asalnya, Jepang.

Harga produk Merries sangat terjangkau karena ditujukan

untuk pasar kelas menengah. Kebutuhan popok sekali pakai akan

terus meningkat sehingga produk Merries akan terus berkembang

dan direncanakan untuk diekspor hingga ke kawasan ASEAN.

38
3. Perawatan Rumah Tangga

Gambar 3.3

Kebutuhan akan perawatan rumah tangga tidak akan pernah

habis. Untuk memenuhi tuntutan masyarakat, Kao meluncurkan 2

produk perawatan rumah tangga yaitu detergen Attack dan

pembersih lantai Magiclean. Kedua produk tersebut dibuat

dengan kualitas terbaik untuk kepuasan konsumen.

4. Perawatan Kesehatan

Gambar 3.4

Kaum wanita pasti sudah tidak asing dengan Laurier, salah

satu merek pembalut wanita paling terkemuka. Produk Laurier

39
 telah terjamin kebersihan dan keamanannya karena telah

mendapatkan ijin secara resmi dari Kementerian Kesehatan RI.

Bahan baku pembuatan Laurier juga aman dan tidak berbahaya.

5. Attack Plus Softener Liquid 1L

Gambar 3.5

Detergen cair yang dapat digunakan pada semua jenis mesin

cuci, mudah larut, mudah dibilas, dan tidak merusak serat kain.

Kandungan pelembut di dalamnya mampu menghilangkan noda

tanpa membuat kain menjadi kasar.

Dilengkapi formula anti bau untuk mencegah bau keringat

tidak sedap. Komposisi detergen konsentrat ini adalah 16%

surfaktan utama dan 2.5% softener. Attack Plus Softener Liquid

1L dijual dengan harga Rp 28.500 di jd.id untuk 1000 ml.

40
6. MERRIES Pants Good Skin L 20S - Popok Bayi

Gambar 3.6

Merries adalah popok bayi asal Jepang yang dibuat dengan

kualitas terbaik. Permukaan popok terasa lembut dengan daya

serap yang tinggi dan tidak mudah bocor. Tidak menyebabkan

iritasi pada pantat bayi sehingga memberikan kenyamanan pada

bayi. Dapatkan MERRIES Pants Good Skin L 20S - Popok Bayi

di toko online Farmaku dengan harga Rp 45.000.

7. Attack Easy Romantic Flowers

Gambar 3.7

41
 Easy adalah seri detergen dari Attack yang terbuat dari

bahan ramah lingkungan, surfaktan biodegradable. Kotoran pada

pakaian bisa hilang lebih cepat dengan kekuatan 10 tangan

sehingga mengucek lebih ringan dan cepat. Attack Easy Romantic

Flowers Detergent (1200 g) mengandung zat aktif 20% surfaktan

utama dan 38% builder. Dapatkan produk ini dengan harga Rp

22.700 di Blibli.

8. Magiclean Magical Set - Wiper Mop + Dry Sheet 20S and Wet

Sheet 8S

Gambar 3.8

Membersikan lantai kini lebih mudah dengan Magiclean

Magical Set-Wiper Mop+Dry Sheet 20S and Wet Sheet 8S. Stik

pembersih lantai ini hadir dalam desain ergonomis yang kokok

dan ketinggiannya bisa disesuaikan.

42
 Terdapat 2 jenis pembersih yaitu dry sheet (tisu kering) dan

wet sheet (tisu basah) yang dapat mengangkat debu secara lebih

maksimal. Produk ini bisa didapatkan di Tokopedia dengan harga

Rp 253.125.

9. Biore Antibacterial Hygienic Cool Pouch Body Foam

Gambar 3.9

Sabun mandi anti bakteri dari Kao memiliki aroma yang

menyegarkan dan memberikan perlindungan pada kulit.

Aromanya segar dan terasa sejuk di kulit. Formula triclosan, mint,

dan SaraSara Powder membersihkan kulit dan menjaganya tetap

lembut terawat. Wanginya terasa nyaman dan segar di kulit. Biore

Antibacterial Body Foam Hygienic Cool 250ml POUCH REFILL

dijual dengan harga Rp 12.999 di Tokopedia.

43
10. Laurier Made for Traveling Pack Pembalut + Free Toiletries Bag

Gambar 3.10

Laurier Made for Traveling Pack Pembalut+Free Toiletries

Bag adalah serangkaian produk peralatan mandi bagi wanita yang

praktis untuk dibawa bepergian. Terdiri dari 2 set pembalut,

pantyliner, Biore Body Powder Sheets, dan Biore Black Pore

Strip. Lengkap dengan tas cantik sebagai wadah. Produk ini bisa

didapatkan di Tokopedia dengan harga Rp 85.000.

11. Biore Makeup Remover Perfect Cleansing Water Oil Clear

Gambar 3.11

44
 Ini adalah pembersih wajah ringan berbasis air dan bebas

minyak untuk membersihkan wajah dari kotoran, make up dan

minyak berlebih. Formula Japan Smooth Technology

memberikan kesegaran, membuat kulit tetap lembut, segar, dan

cerah.

Tersedia dalam 2 varian berbeda yang bisa disesuaikan

yaitu Soften Up untuk kulit normal-kering dan Oil Clear untuk

kulit kombinasi-berminyak. Dapatkan Biore Makeup Remover

Perfect Cleansing Water Oil Clear dengan harga Rp 64.800 di

Shopee.

12. Laurier Healthy Skin Day

Gambar 3.12

Pembalut yang menjamin kenyamanan pemakainya dengan

inovasi 3D Pori Bergelombang yang mampu menyerap cairan dan

mencegah kelembapan. Satu set terdiri dari 18 pad pembalut siang

45
 hari dengan sayap pelindung untuk mencegah pembalut bergeser

dan bocor. Kulit tetap kering dan bebas iritasi.

Laurier Healthy Skin Day 25cm 14S Twinpack dengan

pilihan panjang 22.5 cm dan 25 cm dijual di Tokopedia dengan

harga Rp 27.880.

13. Men's Biore Facial Foam Bright Action

Gambar 3.13

Pembersih wajah pria Men's Biore Oil Buster Bright Action

Facial Foam (100 g) membersihkan wajah dari kotoran dan

minyak berlebih serta mencegah kulit kusam. Dilengkapi dengan

Skin Purifying Technology dari Jepang untuk menjaga

kelembapan kulit dan mencegah kulit kering. Sabun wajah ini

dijual dengan harga Rp 24.700 di Blibli.

46
14. Laurier Pantyliner Cleanfresh

Gambar 3.14

Pantyliner mampu menjaga daerah kewanitaan tetap bersih

saat sedang tidak menstruasi. Laurier Pantyliner Cleanfresh Non

Parfume 40'S dilengkapi dengan Lapisan Ekstra Kering yang

memberikan rasa nyaman saat dipakai. Formula breathable

mencegah area kewanitaan tetap kering dan tidak lembab.

Dapatkan produk ini di Orami dengan harga Rp 10.200.

15. Attack Plus Softener 800g

Gambar 3.15

47
 Deterjen konsentrat berteknologi tinggi dari Jepang,

membersihkan dan merawat pakaian dengan keunggulan:

 Anti Kuman. Mencegah pertumbuhan kuman penyebab bau di

pakaian sejak proses perendaman hingga dipakai seharian.

 Anti Bau. Teknologi Jepang Anti Bau yang lebih mutakhir,

dengan 3 Kekuatan Anti Bau: Anti Bau Air Rendaman, Anti

Bau Apek dan Anti Bau Keringat.

 Noda Hilang. Formula MaxPower dalam butiran

konsentratnya lebih bertenaga dan efektif angkat noda

membandel.

 Lembut. Kandungan pelembutnya merawat dan melembutkan

pakaian sehingga nyaman dipakai.

Pakaian lebih dari sekedar bersih, tak ada noda, tak ada bau

dan lembut! Tersedia kemasan 40 gr, 450 gr, dan 1,2 kg

16. Attack Hygiene Plus Protection 800g

Gambar 3.16

48
 Deterjen konsentrat berteknologi tinggi dari Jepang,

membersihkan dan merawat pakaian dengan keunggulan:

 Anti Kuman. Mencegah pertumbuhan kuman penyebab bau di

pakaian sejak proses perendaman hingga dipakai seharian.

 Anti Bau. Teknologi Jepang Anti Bau yang lebih mutakhir,

dengan 3 Kekuatan Anti Bau: Anti Bau Air Rendaman, Anti

Bau Apek dan Anti Bau Keringat.

 Noda Hilang. Formula MaxPower dalam butiran

konsentratnya lebih bertenaga dan efektif angkat noda

membandel.

 Higienis. 30% lebih efektif melindungi pakaian dari kuman

dibandingkan varian lain.

Pakaian lebih dari sekedar bersih, tak ada noda, tak ada bau

dan higienis! 800g

17. Biore Pore Pack Black

Gambar 3.17

49
 Plester pengangkat komedo berwarna hitam.

 Praktis angkat komedo dari dalam pori.

 Dengan bamboo charcoal & oil absorbing powder, kurangi

minyak berlebih.

 Penggunaan teratur membuat pori tampak lebih kecil.

 Kulit tetap sehat berseri.

 4 lembar

18. Biore Pore Pack Cherry Blossom

Gambar 3.18

Plester pengangkat komedo bermotif unik dengan wangi

khas Jepang, Cherry Blossom, yang menyenangkan.

 Praktis angkat komedo dari dalam pori.

 Penggunaan teratur membuat pori tampak lebih kecil.

 Kulit tetap sehat berseri.

 4 lembar

50
19. Biore Pore Pack Heritage Batik Motif

Gambar 3.19

Plester pengangkat komedo dengan motif batik yang unik,

stylish & fun.

 Praktis angkat komedo dari dalam pori.

 Penggunaan teratur membuat pori tampak lebih kecil.

 Kulit tetap sehat berseri.

 4 lembar

20. Biore Makeup Remover Perfect Cleansing Water Soften Up

300 mL

Gambar 3.20

51
 Water-based & oil free Brightening Micellar makeup

remover, diformulasikan dengan Japan Smooth Bright

Technology. Membersihkan sisa makeup, kotoran, dan minyak

yang terperangkap dalam pori. Secara menyeluruh mengangkat

kekusaman kulit, menjadikan kulit lembut, halus, tetap lembap,

dan cerah. Terbukti kelembutannya dengan 7 fakta : • Allergy

tested • Ophtalmologist tested • Non Comedogenic • Natural pH

Skin • No added alcohol • No added colorant • No added

fraｇance

21. Biore Makeup Remover Perfect Cleansing Water Oil Clear

300 mL

Gambar 3.21

Water-based & oil free Brightening Micellar makeup

remover, diformulasikan dengan Japan Smooth Bright

Technology. Membersihkan sisa makeup, kotoran, dan minyak

yang terperangkap dalam pori. Secara menyeluruh mengangkat

52
 kekusaman kulit, menjadikan kulit segar tanpa minyak berlebih,

dan cerah.

22. Biore Makeup Remover Perfect Cleansing Oil 150ml

Gambar 3.22

 Membersihkan make up waterproof dengan cepat dan mudah.

Tanpa rasa lengket dan berminyak.

 Daya bersih tetap tinggi ketika dibaurkan dengan make up,

walaupun tangan basah sekalipun.

 Terasa segar setelah dibilas air, tidak meninggalkan rasa

berminyak & lengket.

 Kulit terasa nyaman, pori kulit tidak tersumbat.

150ml

53
23. Biore Makeup Remover Cleansing Oil Sheet 10's

Gambar 3.23

Tissue pembersih make up. Praktis angkat bersih make up

waterproof tanpa perlu digosok kuat. Kulit terasa lembut dan

bersih segera. Dengan kandungan cleansing oil & beauty essence

tetap jaga kelembapan kulit. Praktis digunakan kapan saja dan di

mana saja.

24. Biore UV Aqua Rich Watery Essence with Micro Defense SPF

50+/PA++++ 50g

Gambar 3.24

54
 Waterproof suncreen yang memberikan perlindungan lebih

merata dengan Micro Defense Formula. Terasa ringan seperti air.

Dengan SPF 50+/PA++++ -melindungi kulit wajah dan badan

dari efek buruk sinar UV A dan UV B. 6 Manfaat Biore Aqua

Rich Watery Essence:

 Mengandung Water Capsule. Mencegah kulit kering.

Mengandung hyaluronic acid, royal jelly extract & bahan

pelembap.

 Water proof type (dibuktikan dengan uji water resistance 80

enit), namun tetap mudah dibersihkan dengan sabun.

 No added colorant Formula acne prevention (telah diuji non-

comedogenic) Allergy tested

3.2 PT. COCA COLA

Coca-Cola diciptakan pertama kalinya di Atlanta, Georgia oleh Dr.

John S. Pemberton. Pertama kali terdaftar sebagai merek dagang di tahun

1887, di tahun 1895 Coca-Cola telah terjual di seluruh wilayah Amerika

Serikat. Kini Coca-Cola telah tersedia di seluruh dunia dan menjadi merek

minuman ringan terpopuler dan paling laris.

Kami adalah Coca-Cola Amatil Indonesia, kekuatan di balik merek-

merek minuman favorit Indonesia. Melalui kekuatan manufaktur dan

penjualan kelas dunia, setiap hari kamimembawa portofolio lengkap untuk

jutaan konsumen kamidari Sabang sampai Merauke.

55
 Sebagai bagian dari Amatil Group, kami adalah perusahaan

internasional yang menjunjung tinggi nilai lokal. Berada di Indonesia sejak

tahun 1992, kami mengoperasikan sistem manufaktur dan logistik terbaik

di kelasnya, di salah satu demografi paling potensial di dunia. Bicara

mengenai tim kami berarti bicara talenta-talenta luar biasa yang

berdedikasi, memiliki motivasi dan kemampuan yang tinggi, dan, yang

paling penting, bersemangat menjadi bagian tim yang membawa merek-

merek minuman favorit kita menjadi nyata.

Komitmen kami untuk tumbuh bersama Indonesia dibuktikan tidak

hanya melalui berbagai macam investasi, tetapi juga melalui kegigihan

untuk belajar, mengembangkan karyawan, membangun portofolio sesuai

dengan minat dan pilihan pasar, dan mengintegrasikan tanggung jawab

sosial serta pilar-pilar program berkelanjutan perusahaan di mana pun

kami beroperasi. Adapun bagian dari pilar-pilar tersebut adalah termasuk

usaha kami memberikan rasa aman, fleksibel, dan tempat kerja inklusif

bagi karyawan (Our People), memberikan pilihan dan informasi bagi

konsumen untuk menentukan pilihan (Wellbeing), beroperasi dengan

penuh tanggung jawab untuk meminimalkan dampak terhadap lingkungan

serta meninggalkan hanya hal-hal yang bersifat positif dan berkelanjutan

(Environment), dan bermitra dengan masyarakat untuk memastikan

kehadiran kami membawa manfaat bagi kedua belah pihak (Community).

Kami bekerja sebagai satu kesatuan, memicu ide-ide dan inovasi di

seluruh daerah operasional kami. Pengetahuan kami yang mendalam

56
 tentang pasar Indonesia merupakan kekuatan kami untuk mendorong nilai-

nilai bersama yang tidak tertandingi bagi para mitra dan pelanggan.

Kami fokus pada hari ini dan hari esok sambil terus memimpin,

mengeksekusi, dan bermitra untuk membawa bisnis ini ke tingkat yang

lebih tinggi untuk kemudian memberikan keuntungan berkelanjutan bagi

para pemegang saham. Kami bangga akan tim kami yang beragam tapi

solid dan pengalaman kami dalam menciptakan dan mewujudkan berbagai

peluang. Kami tidak pernah diam, kami selalu berkembang dan terus

beradaptasi mengikuti perubahan pasar, selera konsumen dan teknologi.

Tentu saja, seiring dengan berbagai perubahan yang semain hari semakin

cepat, bagi kami setiap hari merupakan peluang untuk memajukan tahapan

baru dalam perjalanan kita.

Kami adalah Coca-Cola Amatil Indonesia.

Kemasan yang tersedia:

PET : 250 ml, 390 ml, 1000 ml,& 1500 ml

Can : 250 ml & 330 ml

RGB : 200 ml & 295 ml

3.2.1 Produk yang dihasilkan

1. Coca Cola Zero

Coca-Cola Zero adalah minuman ringan berkarbonasi tanpa

kandungan gula - dengan formulasi khusus untuk mendapatkan

rasa unik Coca-Cola yang menginspirasi konsumennya agar selalu

57
 berpikiran terbuka untuk hal-hal baru sehingga tidak ada yang

tidak mungkin.

Coca-Cola Zero memberikan semangat dan kesegaran dengan

rasa mantap yang sama seperti Coca-Cola, tanpa gula. Ditujukan

bagi konsumen dengan usia 20 – 29 tahun.

Kemasan yang tersedia :

PET : 1500 ml

Can : 330 ml

Gambar 3.25

2. SPRITE

Pertama kali diperkenalkan di tahun 1960, Sprite adalah

minuman ringan dengan aroma rasa lemon yang paling digemari.

58
 Sprite dijual di 190 negara di dunia dengan daya pikat yang sangat

besar di kalangan generasi muda.

Sprite disukai karena rasanya yang dingin menyejukkan dan

benar-benar dapat melepaskan dahaga. Produk ini mendorong

Anda untuk menjadi diri sendiri dan memuaskan rasa haus Anda.

Kemasan yang tersedia :

PET : 250 ml, 390 ml, 1000 ml & 1500 ml

Can : 250 ml & 330 ml

RGB : 200 ml & 295 ml

Gambar 3.26

3. FANTA

Fanta pertama kali ditemukan di Jerman dan sejak tahun

1960an telah dipasarkan di seluruh dunia dengan konsumen

terbesar remaja berusia 12 – 19 tahun. Fanta kini hadir dengan

lebih dari 70 jenis rasa, dengan rasa jeruk sebagai volume terbesar.

59
 Di Indonesia, Fanta identik dengan rasa strawberry dan mulai

dipasarkan sejak tahun 1973. Konsumen Indonesia mencintai

Fanta yang identik dengan keceriaan bersama teman dan keluarga,

karena ciri khas merek Fanta yang selalu membawa keceritaan

dengan warna yang cerah, rasa buah yang enak dan karbonasi yang

menyegarkan.

Varian rasa : Strawberry, Soda Water & New Fanta Orange

Kemasan yang tersedia :

PET : 250 ml, 390 ml, 1000 ml,&1500 ml

Can : 250 ml & 330 ml

RGB : 200 ml & 295 ml

Gambar 3.27

4. FRESTEA

Frestea diproduksi di bawah otoritas Pacific Refreshments

Pte. Ltd dengan menggunakan standar kualitas tinggi The Coca-

60
 Cola Company, menggunakan teknologi tinggi dan didukung oleh

proses produksi higienis, demi memastikan bahwa setiap botol

Frestea memilki kualitas yang sama.

Varian rasa : Jasmine, Green, Green Honey, Apple &

Markisa

Kemasan yang tersedia :

PET : 350 ml, 500 ml, & 900 ml

RGB : 220 ml

CUP : 300 ml

Gambar 3.28

5. MINUTE MAID PULPY

Di Indonesia, Minute Maid pertama kali dipasarkan pada

tahun 2008 dengan nama Minute Maid Pulpy Orange. Minuman

ini dengan cepat menjadi favorit semua kalangan, dan kini Minute

Maid Pulpy hadir dengan inovasi baru melalui Minute Maid Pulpy

61
 Aloe Vera White Grape yang menggantikan bulir jeruk dengan

potongan lidah buaya.

Varian rasa : Orange, Aloe Vera, O'Mango, & Aloe Vera

Kemasan yang tersedia :

PET : 350 ml & 1000 ml

Gambar 3.29

6. MINUTE MAID NUTRIBOOST

Minute Maid Nutriboost pertama kali hadir di Indonesia sejak

Mei 2013. Minuman mengandung susu asli dan sari buah bikin

kombinasi yang Mix enaxx! Tersedia dalam 2 rasa menarik, jeruk

dan stroberi.

Minute Maid Nutriboost mengandung Kalsium, Vitamin B3

dan Vitamin B6. Kalsium berperan dalam pembentukan dan

mempertahankan kepadatan tulang dan gigi. Vitamin B3 berperan

sebagai faktor pembantu dalam reaksi pembentukan energi dan

62
 pembentukan jaringan. Vitamin B6 merupakan salah satu faktor

dalam metabolisme energi dan pembentukan jaringan.

Varian Rasa : Jeruk dan Stroberi

Kemasan yang tersedia:

PET 300 ml & 750 ml

Gambar 3.30

7. MINUTE MAID HOMESTYLE

Minute Maid Homestyle menawarkan nikmatnya kebaikan

dari buah asli bagi para konsumen yang ingin menikmati minuman

sari buah dengan kandungan sari buah yang tinggi

Varian Rasa : Orange & Guava

Kemasan yang tersedia:

PET 300 ml & 1000 ml

63
 Gambar 3.31

8. MINUTE MAID REFRESH

Minute Maid Refresh adalah minuman rasa jeruk yang enak,

menyegarkan, dan sumber vitamin B3 dan B6.

Varian Rasa : Orange

Kemasan yang tersedia:

PET 296 ml & 1200 ml

Gambar 3.32

64
9. MINUTE MAID NUTRIFORCE

Minuman juice dengan kandungan 11 vitamin dan mineral

penting untuk bantu penuhi 1/3 kebutuhan nutrisi harian si buah

hati.

Varian Rasa: Orange & Mango

Kemasan yang tersedia:

Karton 180 ml

Gambar 3.33

10. AQUARIUS

Aquarius adalah produk The Coca-Cola Company.

Diperkenalkan pertama kali di Jepang pada tahun 1980an, kini

Aquarius hadir di Indonesia untuk menemanimu beraktifitas berat.

Kandungan mineral Aquarius membantu menggantikan cairan

tubuh yang hilang saat berkeringat.

65
 Kemasan yang tersedia :

PET : 500 ml

CUP : 296 ml

Gambar 3.34

11. ADES

Peluncuran AdeS baru dari The Coca-Cola Company ini

menampilkan AdeS sebagai air minum dalam kemasan yang

Murni, Aman dan Terpercaya, yang dijamin oleh The Coca-Cola

Company.

Botol AdeS 600 ml memakai bahan plastik yang lebih

sedikit sehingga mudah diremukkan. Dengan volume botol kosong

yang lebih kecil setelah diremukkan, maka akan menghemat ruang

di tempat sampah. Dan selanjutnya juga menghasilkan jejak emisi

karbon yang lebih kecil saat sampah tersebut diangkut.

Dengan tampilan baru ini, AdeS memiliki misi mulia untuk

menjadikan Indonesia lebih baik melalui tindakan sederhana untuk

lingkungan.

66
 Langkah kecil memberikan perubahan :

1. Pilih

Air mineral berkualitas dari The Coca-Cola Company

2. Minum

Nikmati teguk demi teguk kesegarannya

3. Remukkan

Botol yang diremukkan memakai lebih sedikit ruang

AdeS ingin menyasar para generasi muda yang memiliki

kekuatan untuk melakukan perubahan, terbuka terhadap peluang

baru, dan siap mewujudkannya dalam tindakan nyata. Harapannya,

mereka juga lebih kritis dalam membeli produk yang akan

dikonsumsi.

Kemasan yang tersedia :

PET : 350 ml, 600 ml, 1500 ml

Gambar 3.35

67
12. SCHWEPPES

Jacob Schweppe mempatenkan proses khusus pembuatan air

berkarbonasi pada tahun 1783. Schweppes melanjutkan

perkembangannya diantara dua perang dunia. Pada awal PD II,

Schweppes Ltd. tumbuh sebagai manufaktur minuman ringan

terkemuka di Inggris. Pada akhir tahun 2000, Schweppes telah

menjadi bagian dari produk Coca-Cola di Indonesia. Schweppes

dapat diminum secara langsung maupun menjadi campuran

dengan minuman lain sehingga menjadi lebih unik dan berbeda.

Varian rasa:

Tonic Water, Ginger Ale, Soda

Kemasan yang tersedia

Can : 330 ml

Gambar 3.36

68
 Karbonasi terjadi saat karbon dioksida, gas alami yang kita

hembuskan dan diserap oleh tumbuhan, larut dalam cairan dibawah

tekanan. Proses ini membentuk gelembung-gelembung menjadi berbagai

jenis minuman berkarbonasi yang kita nikmati saat ini.

Air berkarbonasi telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu. Pada

tahun 1500an, desa Spa di Belgia menjadi resort pertama yang terkenal

dengan sumber mineral panas dan menjadi inspirasi nama “spa” untuk

menyebut resort sehat serupa. Spa menarik perhatian orang dengan

menggunakan air berkarbonasi yang berasal dari alam dan karena air

tersebut diyakini dapat menyembuhkan gangguan pencernaan.

Pengembangan minuman berkarbonasi pertama kali dilakukan oleh

seorang ilmuwan Inggris, Joseph Priestly yang kemudian menemukan

gelembung-gelembung yang dapat bertahan lama. Ini merupakan proses

aerasi dasar, Dr. Priestly sebenarnya meng-aerasi air, mirip dengan proses

aerasi adonan roti. Di pertengahan 1800an, ilmuwan makanan mulai

menambahkan gula, jus buah dan berbagai rasa ke dalam air berkarbonasi

untuk menambah kenikmatan dan kesegaran.

Soda minuman berkarbonasi akan tetap awet selama kemasan tidak

dibuka karena segel kemasan di rancang agar karbonasi tidak bocor keluar.

Di Coca-Cola Company, proses pengisian dan penyegelan dilakukan oleh

sebuah alat bernama karbonator yang memastikan lama waktu kemasan

dibiarkan terbuka tidak lebih dari satu detik. Teknik ini telah dilakukan

69
selama lebih dari 200 tahun dengan menggunakan proses yang meniru

alam dalam bekerja.

Kombinasi terbaik dari rasa yang unik dan kualitas minuman

karbonasi yang menyegarkan akan tercipta saat terjadi keseimbangan

karbonasi dalam minuman. Saat berada dalam cairan, karbonasi membantu

memberikan sensasi “menggigit” dalam minuman berkarbonasi. Saat

karbonasi hilang dari minuman, minuman akan kehilangan sensasi

“menggigit” serta pengalaman minum yang menyegarkan.

Beberapa penelitian meyakini bahwa saat minuman berkarbonasi

masuk melalui mulut, air berkarbonasi tersebut merangsang syaraf

penerima di lidah untuk menciptakan sensasi menggelitik. Faktanya,

sebuah penelitian mengungkap bahwa efek karbonasi dapat meningkatkan

kemampuan kita dalam mengindra rasa manis dan asin dalam makanan.

Saat ditelan, karbonasi dalam minuman tidak sampai ke dalam perut

karena sebagian besar gas terbuang saat botol terbuka. Gelembung yang

tersisa dalam minuman merupakan gas yang mudah diserah oleh tubuh.

Jumlahnya sangat kecil dibandingkan dengan jumlah yang diproduksi

tubuh secara alami yang digunakan sebagai energi. Terkadang gas yang

masuk ke perut tidak hanya berasal dari karbornasi, tetapi juga dari udara

yang tertelan masuk saat Anda menelan minuman terlalu cepat, namun hal

ini tidak akan menimbulkan dampak yang buruk pada tubuh.

70
 Selama ribuan tahun, minuman berkarbonasi dianggap bermanfaat

untuk memperlancar pencernaan, tetapi masih perlu adanya penelitian

lebih lanjut.

Tidak. Karbonasi yang terdapat dalam minuman tidak mengandung

kalori. Karbonasi terbuat dari karbon dan oksigen yang tidak ada

kaitannya dengan manajemen diet. Namun, minuman berkarbonasi dapat

memberikan energi (kalori) yang berasal dari gula dan bahan baku lainnya.

Perlu diingat bahwa seluruh kalori terdapat pada makanan dan minuman

apapun, termasuk minuman berkalori kami.

71
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

1. PT. KAO INDONESIA

Perkembangan pesat Kao sebagai salah satu perusahaan pembuat

sabun di Jepang membuat para pemimpin-pemimpin perusahaan Kao

pada saat itu mulai berfikir bagaimana caranya menciptakan produk

yang benar-benar bisa diandalkan secara kualitas, bukan hanya

kuantitas. Oleh karena itu, pada tahun 1934 Kao mendirikan fasilitas

laboratorium yang berfungsi sebagai basis perusahaan dalam melakukan

penelitian, dan tempat untuk menemukan formula bagaimana

menciptakan produk berkualitas yang terbukti secara ilmiah.

Pencapaian tersebut merupakan langkah pertama Kao sebagai

perusahaan Global, dimana sampai saat ini Kao telah mendirikan anak

perusahaan di 33 negara di seluruh dunia termasuk di Indonesia.

Sejarah Kao Coorporation di Indonesia dimulai pada tahun 1985,

dimana pada saat itu Kao Corporation menggandeng PT Dino Indonesia

Industrial Ltd untuk memasarkan produk di Indonesia

2. PT. COCA COLA AMATIL

Perusahaan internasional yang menjunjung tinggi nilai lokal.

Berada di Indonesia sejak tahun 1992, kami mengoperasikan sistem

manufaktur dan logistik terbaik di kelasnya, di salah satu demografi

72
 paling potensial di dunia. Bicara mengenai tim kami berarti bicara

talenta-talenta luar biasa yang berdedikasi, memiliki motivasi dan

kemampuan yang tinggi, dan, yang paling penting, bersemangat menjadi

bagian tim yang membawa merek-merek minuman favorit kita menjadi

nyata.

Komitmen kami untuk tumbuh bersama Indonesia dibuktikan

tidak hanya melalui berbagai macam investasi, tetapi juga melalui

kegigihan untuk belajar, mengembangkan karyawan, membangun

portofolio sesuai dengan minat dan pilihan pasar, dan mengintegrasikan

tanggung jawab sosial serta pilar-pilar program berkelanjutan

perusahaan di mana pun kami beroperasi. Adapun bagian dari pilar-pilar

tersebut adalah termasuk usaha kami memberikan rasa aman, fleksibel,

dan tempat kerja inklusif bagi karyawan (Our People),

4.2 Saran

1. PT. KAO INDONESIA

Diharapkan ada penanggulangi limbah industrinya, agar tidak

mencemari lingkungan, khususnya ,masyarakat yang ada di sekitarnya.

2. PT. COCA COLA AMATIL

Fokus pada hari ini dan hari esok sambil terus memimpin,

mengeksekusi, dan bermitra untuk membawa bisnis ini ke tingkat yang

lebih tinggi untuk menjadikan Bisnis yang Global.

73
 DAFTAR PUSTAKA

PT. KAO Indonesia. 2017. Sejarah PT. KAO Indonesia. [Internet]. [Diakses pada
tanggal 01 Desember 2019] Tersedia pada http://www.kao.com/

https://www.kao.com/id/id/l, diakses pada tanggal 30 November 2019

h http://coca-colaamatil.co.id/products/index/44.41.107/a-z-tentang-produk-kami ,
diakses pada tanggal 30 November 2019

http://coca-colaamatil.co.id/cormobile/pages/index/14 diakses pada tanggal 01

Desember 2019

74