JUDUL PROGRAM
BLACK GARLIC COFFEE WITH HONEY SEBAGAI KOPI SEHAT TANPA
KAFEIN BANTU MENCEGAH PENYAKIT KANKER
Diusulkan
Oleh :
ii
ABSTRAK
Produk olahan kopi sehat yang terbuat dari bawang putih dengan
tambahan madu dapat menarik perhatian masyarakat karena rasa yang khas juga
khasiatnya bagi tubuh. Selain itu, masyarakat yang tidak suka kopi akan menjadi
suka dengan produk kopi yang berbeda. Sehingga, akan menurunkan zat
karsinogen didalam tubuh. Sasaran pada produk ini adalah masyarakat pada
umumnya. Promosi yang kami lakukan melalui media sosial, poster, dan leaflet
serta endosment. Lokasi tempat usaha di Jl. Raya 21 Polos, Pusat Kota Metro,
Lampung- Indonesia.
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL i
HALAMAN PENGESAHAN ii
ABSTRAK iii
DAFTAR ISI iv
BAB I PENDAHULUAN 1
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
iv
BAB I
PENDAHULUAN
Menurut Mellawati Ruth (Hal 26-28) menyatakan bahwa zat- zat aktif dalam
bawang putih antara lain Vitamin A, B, C, kalsium, potasium, besi, karoten, dan
selenium. Yang paling dominan dalam memerangi kanker adalah komponen allyl
sulfur seperti diallyl sufide, diallyl disulfide, diallyl trisulfide, S-allyl cysteine, S-
allylmercaptocystein, allicin, dan ajoene. Zat- zat tersebut mencegah pembentukan
dan pengaktifan nitrosamine di dalam tubuh, juga memblokir aflatoxi,
azoxymethane, benzo(a)pyrene yang kesemuanya merupakan zat karsinogen
(pemicu kanker).
Bawang putih juga dapat membantu menghindari kanker yang dibuktikan
melalui penelitian yang dilakukan oleh University of Minnesota. Penelitian
tersebut menunjukkan bahwa resiko terkena kanker di usia tua berkurang
sebanyak 50% bila mengkonsumsi bawang putih secara rutin(Untari Ida,2010).
Madu banyak disukai karena rasa dan khasiatnya untuk kesehata. Madu,
menurut Standar Nasional Indonesia (SNI), didefinisikan sebagai cairan alami
yang biasanya memiliki rasa manis, yang berasal dari nectar bunga. Madu, dengan
segala kandungannya memiliki sifat yang unik serta manfaat beragam (Siwi,
2018)
1.4 Luaran
1. Produk usaha kopi sehat
Produk usaha kopi sehat yang diproduksi dari bahan dasar bawang
putih mungkin masih sangat jarang dimasyarakat. Untuk membedakannya
kopi sehat ini dikemas dengan manarik dan di padukan dengan madu asli
yang juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sehingga ada rasa
yang khas saat dikonsumsi.
2. Manfaat
Membantu mencegah penyakit kanker dan menyehatkan tubuh
karena mengandung banyak antioksidan.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
3
BAB III
METODE PELAKSANAAN
4
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Persiapan Proposal
Usaha
2. Survey Lokasi
Usaha dan Bahan
Baku
3. Pengadaan Media
Promosi
4. Manjalankan Usaha
5. Pemasaran Produk
5
DAFTAR PUSTAKA
Untari Ida (2010). Bawang Putih Sebagai Obat Yang Paling Mujarab Bagi
Kesehatan. Jurnal GASTER. Vol 7. No 1. Hal 547-554
Siwi Dwi Berlianti dkk (2018), Tugas filsafat ilmu, Universitas Diponegoro,
Semarang.
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota Dan Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Lilik Nurida
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Kesehatan Masyarakat
4. NPM 165130074
5. Tempat dan Tanggal Lahir Totokaton, 31 Maret 1998
6. Email Liliknurida.student@umitra.ac.id
7. Nomor Telefon/HP 085664707102
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 3 Toto SMP Darma SMAN 1
Katon Bakti Punggur
Jurusan - -
Tahun Masuk- Tahun 2004- Tahun 2010- Tahun 2013-2016
Lulus 2010 2013
Lilik Nurida
NPM. 165130074
Biodata Anggota Pelaksana 1
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Milatul Latifah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Kesehatan Masyarakat
4. NPM 165130002
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pringsewu, 20 November 1997
6. Email Milatullatifah97@gmail.com
7. Nomor Telefon/HP 08981589624
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Al-Fajar SMPN 3 SMAN 1
Pringsewu Pringsewu Pringsewu
Jurusan - -
Tahun Masuk- Tahun 2004-2010 Tahun 2010- Tahun 2013-
Lulus 2013 2016
C. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Pernah/ Sedang Diikuti
No. Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan
Tempat
1. Pergerakan Anggota Bendahara Umum 2016-2019 dan
Muda IAKMI (PAMI) Dinas Kesehatan
D. Penghargaan yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Waktu
Penghargaan
- - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Anggota,
Milatul Latifah
165130002
Biodata Anggota Pelaksana 2
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ema Vita Maniar
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Kesehatan Masyarakat
4. NPM 165130001
5. Tempat dan Tanggal Lahir Oku Timur, 24 November 1998
6. Email Emavita25@gmail.com
7. Nomor Telefon/HP 089631908041
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 Sritata SMPN 1 Buay SMAN 1 Buay
mulya Madang Madang
Jurusan - -
Tahun Masuk- Tahun 2004- Tahun 2010-2013 Tahun 2013-
Lulus 2010 2016
E. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Pernah/ Sedang Diikuti
No. Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan
Tempat
1. Pergerakan Anggota Wakil Ketua Umum 2016-2019 dan
Muda IAKMI (PAMI) Dinas Kesehatan
F. Penghargaan yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Waktu
Penghargaan
- - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Anggota,
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Dian Nursanti, SKM.,M.KM
2. Jenis Kelamin Wanita
3. Program Studi Kesehatan Masyarakat
4. NIDN 0201109201
5. Tempat dan Tanggal Lahir Kotabumi, 01 Oktober 1992
6. Email Diannursanti65@gmail.com
7. Nomor Telefon/HP 083838429443
B. Riwayat Pendidikan
S1 S2
Nama Institusi Universitas Diponegoro Universitas Diponegoro
Jurusan Kesehatan Masyarakat Kesehatan Masyarakat
Tahun Masuk-Lulus 2010-2014 2015-2017
C. Rekam Jejak Tridarma PT
Pendidikan atau Pengajaran
No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Penulisan Ilmiah Wajib 2
2. Penulisan Efektif Wajib 2
3. Metodologi Penelitian Wajib 3
Kuantitatif dan
Kualitatif
D. Penelitian
No. Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1. - - -
2. - - -
3. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.
Bandar Lampung, 15 Desember 2019
Dosen Pendamping,
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga (Rp) Keterangan
Pemakaian
Pisau Mengupas dan 2 buah 25.000 -
memotong
bawang dan
pepaya
Baskom Sebagai wadah 2 buah 80.000 -
Timbangan Menimbang 1 buah 250.000 -
Digital kopi takaran bahan
Mesin rosting Untuk 1 buah 2.350.000 500gr
kopi menyangrai
bahan
Mesin Untuk 1 buah 3.000.000 -
Penggiling menggiling
Kopi bahan
Pengiris Untuk mengiris 1 buah 25.000 -
Bawang bawang
Toples Tempat bawang 4 buah 100.000 -
yang sudah
digiling
Sendok 12 buah 12.000
SUBTOTAL Rp. 5.842.000
2. Bahan Habis Pakai
Material Jaustifikasi Kuantitas Harga Satuan Keterangan
Pemakaian (Rp)
Bawang Bahan Utama 15 kg 750.000 6 kg
Putih
Madu Bahan 2 kg 400.000 2 kg
Tambahan
Kemasan Mengemas 500 pcs 1.250.000 -
produk produk
Stiker produk Keterangan 500 lmbr 500.000 -
produk
Plastik madu Mengemas 500 pcs 250.000 -
madu
Plastik Mengemas 500 pcs 250.000 -
pembelian pembelian
SUBTOTAL Rp. 3.400.000
3. Perjalanan
Material Jaustifikasi Kuantitas Harga (Rp) Keterangan
Pemakaian
Trasportasi Ke toko 1 paket 500.000
untuk peralatan dan
membeli alat pasar untuk
dan bahan bahan-bahan
Sewa mobil Untuk 1 mobil 500.000 PP
bak mengangkut
alat dan bahan
Endorsement Untuk 2 paket 700.000
mengiklankan
produk
SUBTOTAL Rp. 1.700.000
4. Lain-lain
Material Jaustifikasi Kuantitas Harga (Rp) Keterangan
Pemakaian
ATK Adminiatrasi Paket 768.000 -
Poster Cetak digital 5 buah 125.000 -
untuk pameran
Leafleat Cetak digital 10 buah 150.000 -
untuk pameran
Logbook Cetak dan 2 buah 65.000 -
penggandaan
Laporan Cetak dan 2 buah 100.000 -
kemajuan penggandaan
Laporan Cetak dan 3 buah 350.000 -
akhir penggandaan
SUBTOTAL Rp. 1.558.000
TOTAL (KESELURUHAN) Rp.12.500.000
( Dua Belas Juta Lima Ratus Ribu Rupiah)
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penelitidan Pembagian Tugas
NPM : 165130074
Fakultas : Kesehatan
Mengetahui,
Wakil/Pembantu Dekan Atau
Ketua Jurusan/Departemen/Program Study/
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
Febria Listina,SKM.,M.Kes
(NIPP/NIDN : 2222.217)