PROPOSAL

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

GREEN BUBBLE TEA KAYA NUTRISI BERBAHAN DAUN CINCAU
HIJAU (Cyclea barbata) SEBAGAI MINUMAN SEHAT SOLUSI
PENCEGAH SEMBELIT DAN KANKER

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:

M. Ravi Ainul Yaqin 191710301029 Angkatan 2019

Novia Wijayanti 191710101016 Angkatan 2019

Meysari Wijayanti 191710101038 Angkatan 2019

Abdurrahman I.H.P 191710101082 Angkatan 2019

Nabila Afkarina Akhda 191710101104 Angkatan 2019

Salsabila Maulidina 191710301021 Angkatan 2019

Rohmatul Hidayah 191710301062 Angkatan 2019

Holifatun Nafiah 191710201016 Angkatan 2019

Arif Sukmo Aji 191710201096 Angkatan 2019

Mohammad Riyansyah I. 191710201040 Angkatan 2019

Roy Ahmad T.H 191710201055 Angkatan 2019

Putri Wahyulian A. 191710201068 Angkatan 2019

Audi Pradana 191710201075 Angkatan 2019

UNIVERSITAS JEMBER

JEMBER

2019
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul kegiatan : Green Bubble Kaya Nutrisi Berbahan

Baku Daun Cincau Hijau Sebagai Antisipasi Sembelit
2. Bidang Kegiaan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : M. Ravi Ainul Yaqin
b. NIM : 191710301029
c. Jurusan : Teknologi Industri Pertanian
d. Universitas/Institut/Jurusan : Universitas Jember
e. Alamat Rumah dan No. Tel./HP :
f. Alamat Email :
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 12 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No. Tel/HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenristekdikti :
b. Sumber lain (sebutkan…) :
7. Jangka Waktu Pelaksanaan :
 RINGKASAN

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sembelit atau yang biasa disebut konstipasi adalah gangguan pada system
pencernaan di mana seseorang akan mengalami pengerasan tinja yang berlebihan
sehingga sulit untuk dibuang atau dikeluarkan dan dapat menyebabkan rasa sakit
bagi penderitanya. Sembelit yang cukup parah disebut dengan obstipasi. Dan
obstipasi dapat menyebabkan kanker usus yang berakibat fatal bagi penderitanya.

1.2 Perumusan Masalah

1. Bagaimana cara membuat green bubble tea yang digemari masyarakat?
2. Bagaimana peluang usaha dari produk bubble tea yang berbahan dasar daun
cincau?
3. Bagaimana menjelaskan strategi pemasaran produk yang dilauk
mempromosikan green bubble tea kepada masyarakat umum?

1.3 Tujuan
1. Untuk menjelaskan bagaimana peluang usaha dengan menambah nilai jual
produk olahan yang berbahan dasar daun cincau hijau.
2. Untuk menjelaskan strategi pemasaran produk pada masyarakat sekaligus
sebagai pengembang kreativitas wirausaha mahasiswa.

1.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari Progam Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan
(PKM-K) yang berjudul “Green Bubble Kaya Nutrisi Berbahan Baku Daun
Cincau Hijau Sebagai Antisipasi Sembelit” adalah berupa produk minuman sehat
yang kaya akan nutrisi sehingga nantinya akan digemari masyarakat umum.

1.5 Manfaat
Manfaat dari pelaksanaan Progam Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan
(PKM-K) adalah sebagai berikut :
1. Memanfaat kan daun cincau hijau menjadi produk olahan yang lebih
bervariasi.
2. Menjadikan green bubble tea sebagai minuman yang kaya akan nutrisi.
3. Menumbuhkan semangat berwirausaha di kalangan mahasiswa.
 BAB 2. GAMBARAN UMUM DAN RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Pelaksanaan produksi produk green bubble ini brtempat di Fakultas

Teknologi Pertanian Universitas Jember, Jl Kalimantan No. 37, Kecamatan
Sumbersari, Kabupaten Jember, Provivsi Jawa Timur. Wilayah sekitar kampus
Universitas Jember yang tak pernah sepi akan mahasiswa maupun warga sekitar
dipilih menjadi focus utama penjualan produk ini. Hal ini dikarenakan minuman
bubble tea yang merupakan minuman yang sangat digemari oleh kalangan
masyarakat, namun dapat diketahui bersama bubble biasa yang dirasa berbahaya
bagi kesehatan tubuh, kini hadir green bubble yang berbahan dasar daun cincau
hijau yang kaya akan nutrisi nantinya akan dapat diterima oleh masyarakat umum

2.2 Potensi Sumber Daya Manusia

Pelaksanaan kegiatan pada PKM-K (Progam Kreatifitas Mahasiswa

Kewirausahaan) ini ialah mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian, Untuk
menjalankan bisnis ini membutuhkan pengetahuan yang kuat megenai gizi yang
terkandung dalam dau cincau hijau yang merupakan bahan dasar dari bubble,
manajemen dan ekonomi sebagai caa mengembangkan bisnis ini baik dari segi
kualitas dan kuantitas produk, pemasaran dan potensi pasar, serta uji kelayakan
usaha.

2.3 Deskripsi Produk

Green bubble tea merupakan suatu produk minuman yang berasal dari teh susu
dengan tambahan mutiara mini atau biasa dikenal dengan sebutan bubble. Bubble
yang digunakan pada produk ini berasal dari daun cincau dan tepung tapioka,
yang kemudian dipadukan dengan teh susu. Manfaat dari minuman ini antara lain
dapat menjadi sumber nutrisi serta sumber energy yang baik. Bubble pada produk
ini dibuat dengan metode ekstraksi pada daun cincau kemudian dilanjutkan
dengan proses perebusan dengan tambahan tepung tapioka kemudian buble
tersebut dijadikan topping pada minuman teh susu.
Hasil analisis menunjukkan bahwa daun cincau memiliki kandungan gizi dan
serat yang sangat baik untuk mencegah berbagai macam penyakit. Daun cincau
mengandung antioksidan alami dan kaya akan serat untuk mencegah penyakit
sembelit dan kanker. Kandungan daun cincau hijau antara lain sebagai berikut:
 a. Energy : 122 kkal
b.Protein : 6gram
c. Lemak : 1 gram
d.Karbohidrat : 26 gram
e. Kalsiun :100mg
f. Fosfor : 100 mg
g.Zat besi :3,3 mg
h.Vitamin A :10,750 SI
i. Vitamin B1 :80 mh
j. Vitamin C :17 mg
k. Serat makanan : 6,23 gram

2.4 Potensi Pasar

2.4.1 konsumen dan segmentasi pasar
sebagai produk minuman dikalangan masyarakat khususnya yang banyak
digemari para remaja, green bubble tea ini berbeda dengan minuman bubble pada
umumnya yang biasa dijual dipasaran, karena memiliki nilai gizi yaitu antioksidan
yang tinggi serta tidak menimbulkan penyakit yang biasa ditimbukan oleh
minuman bubble tea pada umumnya. Bubble yang terbuat dengan bahan baku
daun cincau hijau ini dapat mencegah terjadinya penyakit sembelit bahkan dapat
mencegah pertumbuhan sel kangker sejak dini. Jika produk green bubble tea ini
berhasil dipasaran maka akan menciptakan lapangan pekerjaan bagi masyarakat
sehingga dapat meningkatkan perekonomian khususnya di Kabupaten Jember
sebagai output segmentasi pasar.
2.4.2 Pesaing dan Peluang Pasar
Dari segi pesaing untuk produk olahan bubble tea tergolong k terlalu ketat, karena
di Indonesia atau khususnya di kabupaten jember baru terdapat satu jenis olahan
bubble yaitu bubble yang berasal dari tepung tapioka dan pewarna makanan.
Peluang pasar dari produk ini adalah khasiat yang didapat serta harga produk yang
relative terjangkau, dikarenakan ketersediaan bahan baku cukup mudah didapat
dan tidak membutuhkan modal produksi yang besar, sehingga kami dapat
menekan harga poduk kami.
2.4.3 Media Promosi dan Perencanaan Satu Tahun
Media promosi yang kami gunakan adalah melalui media social(instagram, line,
whatsApp , facebook , massanger, twitter, go food, grab food) door to door
(pemasaran melalui metode mulut ke mulut dengan menawarkan secara langsung
kepada masyarakat) pameran (bazzar), serta memasang iklan di suatu media
seperti brosur. Perencanaan setelah satu tahun yaitu menambah varian minuman
serta mengevaluasi kekurangan dari produk kami.
2.4.4 Strategi Pemasaran
Untuk memasarkan produk minuman ini kami memilih lokasi penjualan di
tempat-tempat yang strategis seperti diarea kampus, tempat wisata, dan area
persekolahan karena target pemasaran produk kami ini adalah kaum remaja.untuk
menarik minat konsumen , kami menjelaskan khasiat dari produk ini yaitu
pengunaan bahan baku daun cincau hijau yang bekhasiat mencegh penyakit
sembelit dan kanker karena mgengandung serat dan antioksidan yang tinggi.

2.5 peluang profit