PERMODELAN REKAYASA SISTEM

“Diajukaan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Rekayasa Sistem Agroindustri”

Dosen Pengampu:

Dr. Bambang Herry Purnomo, S.TP., M.Si.

KELOMPOK 5

Oleh:

Cintania Qorry 191710301009

Ismail Yasin 191710301023
Afif Hamidi 191710301027
M. Ravi Ainul Yaqin 191710301029
Noris Baihaqi 191710301063

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS JEMBER

2021
Studi Kasus

PT. ABC dan PT. XYZ merupakan dua perusahaan yang berada di bawah naungan Morning
Group. Morning Group merupakan pemegang saham tertinggi kedua perusahaan sehingga
segala keputusan dalam aktivitas supply chain berada dalam kendalinya. 

PT. ABC merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang produksi minyak goreng,
perusahaan ini menerapkan produksi make to stok dengan permintaan konsumen yang
fluktuatif dan tidak menentu. Jumlah permintaan pada bulan Mei 2022 ialah sebanyak 62.000
ton. sementara untuk memproduksi minyak goreng PT. ABC perlu melakukan ordering bahan
baku berupa CPO kepada PT. XYZ, dimana ketersediaan bahan baku tersebut terpengaruh
dengan banyaknya jumlah panen yang bergantung pada kesuburan tanah, cuaca, dan hama.
Ordering pada bulan Mei ialah sebanyak 70.000 ton.

Tujuan : Mengetahui perilaku kapasitas produksi dan menentukan kepasitas produksi yang
ekonomis.

Keterangan :

Luas lahan sawit :  4000 hektar (digunakan sekitar 50% untuk kebutuhan luas jarak tanam antar
pohon)

interval panen sawit = setiap 7 hari

Jumlah hasil panen =

Persentase kesuburan tanah :  56%

Jumlah pemberian pupuk : 3 kg/ha

Peningkatan permintaan minyak goreng : 17 % / bulan

penurunan permintaan minyak goreng : 5 % / bulan

Persentase cuaca buruk : 16 %

Persentase hama : 8 % 
Pemodelan Causal Loop Diagram

SFD