LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI

MALAYSIA-THAILAND-SINGAPURA

OLEH :
KELOMPOK 8
RESI GUSMARLINA 17036031 WIDI FERONIKA 17036040
REZA ANANDA PUTRI 17036032 APRILLA WINDI NASUTION 17036005
RIA FEBRIANI 17036033 AHMAD FAJRI SOEKANSA 17036066
SUSIYATI SAFITRI 17036036 ANISA NAHARI 17036067
VINA EVILYANI 17036037 ANNISA ADE PUTRI 17036068
VIRA NILMANIA 17036038 ASTEVINA SHELLY 17036069
WAHYUNI 17036039

DOSEN PEMBIMBING:
MELINDRA MULIA, M.Si

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
2019
 LEMBARAN PENGESAHAN
LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI 2019
MALAYSIA-SINGAPURA-THAILAND

Kelompok Kunjungan : 6 (Enam)

Jurusan/Prodi : Kimia / Kimia (NK)
Dosen Pembimbing : Melindra Mulia, M.Si

Bahwa kami sudah meminta izin ke dosen pembimbing untuk penyusunan Laporan Kunjungan
Industri kami. Apabila saya memalsukan tandatangan dan tanpa meminta izin memakai NIP dosen
bersangkutan, maka saya bersedia mendapatkan sangsi akademik, sesuai dengan buku pedoman
pendidikan yang berlaku di Universitas Negeri Padang.

Mengetahui dan menyetujui Padang, 07 November 2019

Dosen Pembimbing, Hormat Saya,

Melindra Mulia, M.Si Ahmad Fajri Soekansa

NIP. 19720127 199702 1 002 NIM. 17036066

* Ketua Prodi Kimia (NK)

 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala
rahmat dan karunianya kepada penulis sehingga penulis dapat melaksanakan dan
menyelesaikan laporan Kunjungan Industri yang telah dilaksanakan pada tanggal 21-27
September 2019 .

Kunjungan Industri adalah salah satu mata kuliah wajib pada Program Studi Kimia,
Jurusan Kimia FMIPA UNP dengan bobot satu SKS. Dimana setelah terlaksananya
program ini diharapkan mahasiswa dapat mengerti dan mengetahui peranan ilmu kimia
dalam proses industri, yang akan memperkaya pengetahuam mahasiswa akan penerapan
ilmu kimia yang telah dipelajari secara teori dan skala laboratorium di perkuliahan, serta
melihat aplikasi nyata dari proses-proses kimia yang terlibat dalam industri skala besar.

Kami mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah mendukung

terlaksananya kunjungan industri ini. Dosen pembimbing dan teman teman panitia yang
telah bekerja semaksimal mungkin demi terwujudnya acara Kunjungan industri ini. Karena
dengan adanya Kunjungan Industri dapat membuka wawasan penulis tentang hubungan
kimia dengan aplikasinya dibidang industri.

Akhirnya kami menyadari dalam pembuatan laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu kami selalu mohon kritik dan saran dari pembaca demi
sempurnanya laporan ini. Atas kritik dan saran yang diberikan penulis mengucapkan
terimakasih.

Padang, 6 November 2019

Kelompok 8

i
 DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .....................................................................................................................i
DAFTAR ISI ..................................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................................................1

1.1 LATAR BELAKANG .............................................................................................................. 1

1.2 TUJUAN ................................................................................................................................... 3
1.3 MANFAAT ............................................................................................................................... 3
1.4 HASIL YANG DIHARAPKAN ............................................................................................... 3
1.5 WAKTU DAN TEMPAT KUNJUNGAN ............................................................................... 3
BAB II DASAR TEORI .................................................................................................................5

2.1 ROYAL SELANGOR .............................................................................................................. 5

2.2 YAKULT ................................................................................................................................. 6
2.3 UNIVERSITAS TEKNOLOGI MALAYSIA ........................................................................ 15
2.4 DXN ....................................................................................................................................... 26
2.5 UNIVERSITAS PUTRA MALAYSIA .................................................................................. 27
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................................30

3.1 ROYAL SELANGOR ....................................................................................................... 30

3.2 YAKULT ........................................................................................................................... 30
3.3 UTM ................................................................................................................................... 31
3.4 DXN ................................................................................................................................... 32
BAB IV PENUTUP ......................................................................................................................34

4.1 Kesimpulan ............................................................................................................................ 34

4.2 Saran ...................................................................................................................................... 34
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................................35

LAMPIRAN ..................................................................................................................................36

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Meningkatnya ilmu pengetahuan dan teknologi telah mendorong terwujudnya
industri yang besar dan berwawasan ilmu pengetahuan, Industri mengolah bahan baku
menjadi bahan setengah jadi atau bahan jadi melibatkan banyak proses yang komplek. Hal
ini erat kaitannya dengan sumber daya manusia sebagai pelaku industri itu sendiri. Oleh
karena itu perlu adanya pelatihan baik hardskill maupun sofskill demi kelancaran proses
industri. Melalui pengenalan akan industri pada mahasiswa merupakan proses awal
membuka inspirasi akan terciptanya produk-produk baru yang lebih menguntungkan
kedepannya. Hal ini bertujuan agar mahasiswa mampu berkembang dengan segala potensi
yang ada untuk menghadapi era globalisasi yang kian merebak.
Kita menyadari pentingnya IPTEK di dalam menumbuhkan daya saing bangsa untuk
memproduksi barang dan jasa, baik untuk memenuhi kebutuhan nasional maupun untuk
mengisi pasar internasional yang selanjutnya dapat menghasilkan devisa untuk negara.
Kemampuan bangsa untuk memanfaatkan, mengembangkan dan menguasai IPTEK,
memegang peranan yang sangat penting dalam pembangunan nasional, karena peningkatan
penggunaan IPTEK akan menentukan besarnya nilai tambah dari produk-produk industri.
Selain itu dengan penguasaan IPTEK, maka daya saing produk dari industri nasional dan
interbasional akan dapat ditingkatkan dalam rangka menghadapi persaingan global.
Sesuai dengan KEPMENRISTEK No.02/M/KP/II/2002 tanggal 15 Februari 2000
tentang kebijaksanaan Strategi Pembangunan IPTEKNAS 2000-2004
(JAKSTRAIPEKNAS). Usaha utama pembangunan IPTEK adalah menempatkan kegiatan
penyadaran masyarakat akan fungsi dan manfaat pengetahuan serta teknologi guna
memacu daya saing nasional dan keserasian dari seluruh elemen pembangunan secara
integral mutlak diperlukan untuk menunjang peningkatan dan ketahanan ekonomi yang
berlandaskan ruang sosial yang kokoh. Percepatan ketahanan ekonomi Indonesia yang
sangat kita harapkan tidak terlepas dari Sumber Daya Manusia (SDM) dan modal serta
kondisi bangsa yang berkaitan erat dengan kebijakan pelaku usaha terhadap pasar produksi
yang ada diIndonesia. Tuntutan terhadap metode pengajaran, pendidikan, dan materinya
juga meningkat. Untuk itu, Universitas Negeri Padang (UNP), memberikan kesempatan

1
kepada mahasiswa untuk melakukan kegiatan yang memungkinkan mahasiswa untuk
melihat langsung ke lapangan bidang kerja yang ada yaitu dengan Kegiatan Kunjungan
Industri. Program studi Kimia sebagai program studi yang berada di bawah naungan
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Padang berusaha
menunjukkan ketanggapan akan pentingnya pengembangan potensi sumber daya manusia
dalam bidang non akademis melalui kunjungan para mahasiswa ke perusahaan-
perusahaan.Kegiatan seperti ini dianggap penting karena akan terjadi arus pertukaran
informasi antara perusahaan dan dunia pendidikan dalam hal ini Perguruan Tinggi. Bagi
para mahasiswa, arus informasi ini akan sangat dibutuhkan untuk meningkatkan
kemampuan dan wawasan mahasiswa tentang dunia industri yang pada nantinya akan
mereka hadapi setelah melalui proses belajar di perguruan tinggi Universitas Negeri
Padang.
Jurusan Kimia Universitas Negeri Padang merupakan bagian yang tak
terpisahkandari proses penciptaan perekonomian Indonesia dan sudah seharusnya
mahasiswa dapat melihat, meneliti dan mengenal dunia industri serta teknologi yang
sebenarnya. Oleh karena itu, Mahasiswa Jurusan Kimia Universitas Negeri Padang dalam
menjawab tantangan tersebut mencoba melakukan kunjungan industri selaras dengan mata
kuliah yang sudah terdaftar dalam buku pedoman akademik. Untuk itu kunjungan industri
ini diharapkan mampu menumbuhkan, menimbulkan serta mengembangkan wawasan
mahasiswa dalam menambah ilmu pengetahuan dan keahlian yang sesuai dengan disiplin
ilmu yang akhirnya akan ikut berperan dalam meningkatkan pembangunanan bangsa
Indonesia kedepan.
Perguruan tinggi tidak akan maju jika tidak mengetahui kemajuan dan perkembangan
di perguruan tinggi lain. Kemajuan perguruan tinggi tidak akan termotivasi jika tidak
melihat perguruan tinggi yang lebih maju bahkan lebih kurang, dalam hal ini dapat
dijadikan suatu perbandingan dari perguruan tinggi lain yaitu mencontoh yang lebih baik
dan menjadikan sebagai motivasi untuk kemajuan perguruan tinggi kita. Untuk itu dalam
kunjungan maka diperlukan kunjungan ke perguruan tinggi lain yang lebih maju, yang
nanti diharapkan bisa dibandingkan dengan perguruan tinggi asal, dalam hal ini akan
termotivasi untuk menciptakan ide- ide kreatif dari mahasiswa dalam rangka kemajuan
perguruan tingginya

2
 1.2 TUJUAN
Dengan diadakannya kegiatan ini diharapkan hal-hal seperti berikut:
1. Membekali mahasiswa S1-Kimia diharapkan mampu menguasai lintas bidang
keilmuan dengan dasar keahlian yang kuat, mempunyai wawasan yang luas dan
terintegrasi serta mempunyai kepercayaan diri dalam proses penyesuaian di
lingkungankerjanya
2. Menambah pengetahuan mahasiswa tentang aplikasi keilmuan dari Kimia
yang diaplikasikan oleh perusahaan-perusahaan yang telahdikunjungi.
3. Membuka peluang bagi mahasiswa S1-Kimia untuk dapat mengembangkan
potensinya sesuai dengan kebutuhan dunia industri Kimia di Indonesia.
4. Memperkenalkan kompetensi program studi S1-Kimia Universitas Negeri Padang
kepada industri dan unversitas yang telah dikunjungi, khususnya bagianlaboratorium.
5. Untuk menjalin kerjasama dan memperluas jaringan dan relasi antara mahasiswa
dan pihak industri dan perguruan tinggilain.
6. Membandingkan dan dapat mengambil pelajaran terhadap universitas
yangdikunjungi.
7. Mampu belajar dari culture Negara lain yang jauh berbeda dan mengambil nilai
positifnya.

1.3 MANFAAT
Manfaat kunjungan industri mahasiswa Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Padang adalah untuk meningkatkan wawasan
serta kreativitas mahasiswa dalam menghadapi perkembangan dunia industri dan
universitas.

1.4 HASIL YANG DIHARAPKAN

Melalui kunjungan industri ini diharapkan mahasiswa Jurusan Kimia Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Padang dapat meningkatkan
pemahaman, menambah wawasan, meningkatkan motivasi, serta menjalin kerjasama dalam
menghadapi perkembangan dunia industri dan universitas.

1.5 WAKTU DAN TEMPAT KUNJUNGAN

3
 Kunjungan industri ini berlangsung dari tanggal 21 September -27 September
2019.Tempat yang dikunjungi dalam pelaksanaan kunjungan industri 2019 ini adalah:
1. Royal Selangor
2. Yakult
3. Universitas Teknologi Malaysia
4. DXN
5. Universitas Putra Malaysia

4
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 ROYAL SELANGOR

Royal Selangor International Sdn Bhd (atau dalam dunia bisnis dikenal sebagai
Royal Selangor) adalah produsen dan pengecer timah Malaysia, yang terbesar dari jenisnya

di dunia.Didirikan pada tahun 1885 oleh Yong Koon (Cina sederhana: 杨坤; Cina

tradisional: 楊堃; pinyin: yáng kūn) di toko kecilnya yang bernama Ngeok Foh

(Perdamaian Jade), Yong Koon membuat benda-benda timah buatan tangan terutama untuk
penggunaan seremonial, seperti sebagai dudukan tongkat joss, pembakar dupa, dan tempat
lilin untuk altar rumah dan kuil Cina. Benda-benda timah yang dijual oleh Yong Koon
dipoles dengan "daun batu" (Tetracera scandens), daun tropis liar yang halus, bersifat
abrasif.Dengan kedatangan kolonial Inggris, penawaran diperluas untuk mencakup layanan
tankard, asbak, dan teh.Merek itu kemudian dikenal sebagai Selangor Pewter.
Pada tahun 1970-an, perusahaan mulai mengekspor, pertama ke Singapura dan Hong
Kong dan kemudian ke Australia.Menjelang 1980-an, pasar meluas ke Eropa dan
kemudian ke Jepang. Pada tahun 1992, perusahaan mengubah namanya menjadi Royal
Selangor untuk mencerminkan pengesahannya dari Sultan Salahuddin, Sultan Selangor
menjatuhkan 'timah' dari nama perusahaannya karena jajaran produknya telah diperluas
untuk mencakup barang-barang dari bahan lain.
Tankard timah terbesar di dunia, diakui oleh Guinness Book of Records, dibuat oleh
Royal Selangor pada tahun 1985 untuk memperingati ulang tahun keseratusnya.
Ditampilkan di markas Royal Selangor di Setapak, tingginya 1,987 meter, berat 1.557 kg
dan memiliki kapasitas 2.796 liter. Tankard raksasa telah melakukan perjalanan di seluruh
dunia ke tempat-tempat seperti Kanada, Australia, Singapura dan Cina. Pada tahun 1989
dan 1991, Royal Selangor menerima penghargaan Design Plus di Frankfurt International
Gift Fair. Pada tahun 1997, Royal Selangor menerima Hadiah Hadiah Tahun Ini dalam
kategori hadiah berlisensi, dari Asosiasi Giftware Inggris.
Royal selangor menawarkan lebih dari seribu barang pecah belah dan barang hadiah,
dari tankard dan set teh, hingga bingkai foto, aksesori meja, dan aksesori anggur.
Didistribusikan di seluruh dunia dari markasnya di Kuala Lumpur, perusahaan ini memiliki

5
lebih dari 40 toko di seluruh dunia. Ini ekspor ke lebih dari 20 negara, dengan gerai ritel di
London, Toronto, Melbourne, Tokyo, Shanghai, Hong Kong, Sydney dan Singapura
(Chen, 2003).

2.2 YAKULT
VISI, MISI, DAN TUJUAN PERUSAHAAN
Moto Produk : Cintai Ususmu, Minum Yakult Setiap Hari
Visi Perusahaan: Mengekplorasi kemungkinan pemanfaatan bakteri berguna untuk
meningkatkan kesehatan manusia.
Misi Perusahaan: Sebagai Pelopor Prebiotik minuman Yakult yang sehat yang
membantu dalam menjaga usus.
Tujuan Perusahaan: Meraih profit dan benefit perusahaan dengan menjadi
pelopor Probiotik minuman sehat untuk keluarga dengan mengoptimumkan
untuk pemeliharaan usus, melalui tenaga kerja dan karyawan yang memiliki
komitmen terhadap perusahaan dan lingkungan. Memberikan komitmen kepada
konsumen untuk tetap mempertahankan misi tersebut dengan mengintegrasikan
semua aspek perusahaan.
Sasaran: Semua lapisan masyarakat.

Yakult (ヤクルトYakuruto) adalah minuman susu fermentasi, yang dibuat dengan

cara memfermentasi susu bubuk skim yang mengandung bakteri asam laktat hidup
Lactobacillus caseishirota strain. Pada tahun 1930, Dr. Minoru Shirota, pendiri perusahaan
Yakult, telah berhasil mengkulturkan berbagai jenis bakteri asam laktat dan memilih satu
jenis bakteri yang bersifat paling tahan terhadap cairan pencernaan. Di samping itu, Dr.
Minoru Shirota juga memperkuatnya sehingga menjadi strain baru yang unggul. Karena
itu, berbeda dengan bakteri lain, bakteri ini dapat menaklukkan berbagai hambatan
fisiologis seperti asam lambung dan cairan empedu sehingga dapat mencapai dan bertahan
hidup dalam usus manusia. Dari dalam usus bakteri ini membantu meningkatkan kesehatan
kita dengan cara mengaktifkan sel-sel kekebalan, meningkatkan jumlah bakteri berguna,
dan mengurangi jumlah bakteri yang merugikan.
Yakult hadir untuk “Meningkatkan kesehatan setiap orang yang memerlukannya
dengan biaya terjangkau”. Dasar pemikiran ini bersama dengan prinsip “Mencegah

6
penyakit lebih baik daripada mengobati“ dan “Usus yang sehat menyebabkan panjang
umur“ adalah falsafah pendiri Yakult, Dr. Minoru Shirota. Walaupun waktu berlalu dan
banyak perubahan dalam masyarakat, kami di Yakult tetap memegang teguh tiga falsafah
yang disebut Shirota-ism ini.Bahkan falsafah ini selalu menjadi dasar bagi kekuatan
seluruh aktifitas Yakult yang bertujuan untuk peningkatan kesejahteraan umat manusia.

Sejarah Yakult diawali lebih dari 70 tahun yang lalu, saat ditemukannya satu jenis
bakteri asam laktat yang mempunyai manfaat oleh Dr. Minoru Shirota, seorang dokter dan
peneliti di bidang mikrobiologi. Setelah berhasil dikulturkan, bakteri bermanfaat
Lactobacillus casei Shirota strain ini, digunakan untuk meningkatkan kesehatan kita
melalui produk Yakult. Untuk menerapkan Shirota-ism,dimulai dari Jepang Yakult terus
menyebarluaskan manfaat Yakult ke seluruh dunia. Diluar Jepang Yakult mulai diproduksi

7
dan dipasarkan di Taiwan pada tahun 1964, kemudian diikuti dengan hal yang sama di
negara-negara lainnya di Asia, Australia dan Eropa. Sampai saat ini jaringan global Yakult
berkembang meliputi 27 negara dan dikonsumsi sebanyak 25 juta botol setiap hari. Melalui
penggalian terhadap ilmu pengetahuan, Yakult terus berusaha menemukan cara baru untuk
membuat hidup kita lebih sehat dan berkualitas. Untuk mendukung aktifitas ini pada tahun
1967 telah didirikan lembaga pusat Yakult untuk penelitian mikrobiologi (Yakult Central
Institute for Microbiological Research) di Tokyo. Institut ini telah menghasilkan sejumlah
penelitian dengan hasil yang memuaskan. Beberapa penelitian juga telah disebarluaskan
kepada masyarakat. Untuk usaha-usaha tersebut, institut ini telah mendapatkan sejumlah
penghargaan. Di institut ini, berlandaskan falsafah Shirota-ism, para peneliti mengabdi
untuk mengekplorasi kemungkinan pemanfaatan bakteri berguna untuk meningkatkan
kesehatan manusia.Inilah visi Yakult terhadap “life science“. Penelelitian yang dilakukan
di Yakult Central Institute meliputi :
• Penelitian dan pengembangan produk-produk makanan.
• Penelitian dan pengembangan produk kosmetik.
• Penelitian dan pengembangan produk farmasi.
• Penelitian bakteri usus.
• Penelitian dan pemberdayaan bahan-bahan bioaktif.
• Penelitian bioteknologi.
• Test keamanan untuk produk dan bahan baku.
Diabad 20 ilmu kedokteran mencatat perkembangan yang penting dengan
ditemukannya antibiotik. Tetapi ternyata abad ini juga ditandai dengan masalah-masalah
penyakit kanker, jantung dan diabetes. Dengan kata lain bahwa penyakit-penyakit yang
berhubungan dengan gaya hidup tidak dapat disembuhkan dengan obat-obatan tetapi lebih
melalui perbaikan gaya hidup. Halini menjadikan abad 21 sebuah abad dimana pengobatan
preventif menjadi fokus perhatian.Karena komitmennya terhadap bidang pengobatan
preventif, Dr. Minoru Shirota berusaha meneliti pemanfaatan mikroorganisme untuk
mencegah penyakit dilaboratorium mikrobiologi Kyoto Imperial University, School of
Medicine.
Pada tahun 1930, usaha keras ini menjadikannya orang pertama di dunia yang
berhasil menciptakan strain baru Lactobacillus casei yang unggul, dapat melewati asam

8
lambung dan cairan empedu, mampu mencapai usus dalam keadaan hidup sehingga
bermanfaat untuk mencegah gangguan kesehatan.
Bakteri ini dinamakan Lactobacillus casei Shirota strain. Meski saat itu
ilmupengobatan preventif kurang menjadi perhatian para ahli kesehatan, tetapi Dr. Shirota
selalu menekankan bahwa mencegah lebih baik daripada mengobati, beliau
jugamenyampaikan ide mencegah gangguan pencernaan dan menjaga usus tetap sehat
adalah kunci menuju hidup sehat dan panjang umur.
Setelah sukses dengan penemuannya, Dr. Shirota menciptakan minuman susu
fermentasi yang mengandung Lactobacillus casei Shirota strain hidup yang dinamakan
Yakult. Dr. Shirota bercita-cita agar manfaat Yakult dapat terjangkau oleh seluruh lapisan
masyarakat di dunia. Karena itu selain dibuat dengan harga terjangkau, sejak tahun 1964
Yakult mulai diproduksi dan dipasarkan di Taiwan, kemudian negara Asia lainnya,
Australia dan dipasarkan di Eropa tahun 1990-an.Walaupun awalnya hanya dipandang
sebelah mata oleh para ahli di Eropa, tetapisetelah manfaatnya dapat dirasakan, perhatian
terhadap Lactobacillus casei Shirota strain meningkat. Istilah probiotik pun menjadi
populer terutama setelah media masa tertarik oleh hasil penelitian kerjasama antara Yakult
dengan universitas-universitas di Eropa. Sejak saat itu dunia kesehatanpun berpaling ke
konsep pencegahan penyakit melalui konsumsi probiotik secara teratur dan peningkatan
kesehatan dengan probiotik dilakukan setiap hari oleh 25 juta orangdi 27 negara diseluruh
dunia.PT.Yakult merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak dalam bidang produksi
susu fermentasi.
Yakult (Malaysia) Sdn Bhd adalah anak perusahaan yang sepenuhnya dimiliki oleh
Yakult Honsha, Jepang.Yakult telah berkomitmen jutaan ringgit untuk mendirikan dan
mengoperasikan satu-satunya pabrik lokal kami di Seremban, Negeri Sembilan dan Kantor
Pusat kami di Glenmarie, Shah Alam. Sejak itu, kami telah membuka kantor cabang di
Johor Bahru, Melaka, Penang, Kuantan, Ipoh, Seremban dan Kota Bharu.
Yakult (L) Sdn Bhd saat ini mempekerjakan lebih dari 180 orang di seluruh
Malaysia.Karyawan kami meliputi pekerja produksi, konsultan penjualan, petugas layanan
pelanggan, staf administrasi, manajer, dan personel sumber daya manusia.
Yakult adalah minuman susu fermentasi, yang dibuat dengan cara memfermentasi
susu bubuk skim yang mengandung bakteri asam laktat hidup Lactobacillus casei Shirota

9
strain.Bakteri Lactobacillus casei Shirota strainPada tahun 1930, almarhum Dr. Minoru
Shirota, pendiri perusahaan Yakult, telah berhasilmengkulturkan berbagai jenis bakteri
asam laktat dan memilih satu jenis bakteri yang bersifat paling tahan terhadap cairan
pencernaan.Dr. Minoru ShirotaDi samping itu, Dr. Minoru Shirota juga memperkuatnya
sehingga menjadi strain baruyang unggul.Karena itu, berbeda dengan bakteri lain, bakteri
ini dapat menaklukkan berbagaihambatan fisiologis seperti asam lambung dan cairan
empedu sehingga dapat mencapai dan bertahan hidup dalam usus manusia.Dari dalam usus
bakteri ini membantu meningkatkan kesehatan kita dengan cara mengaktifkan sel-sel
kekebalan, meningkatkan jumlah bakteri berguna, dan mengurangi jumlah bakteri yang
merugikan.
Dengan mengkonsumsi Yakult setiap hari berarti kita memasukkan sekurang-
kurangnya 6,5 milyar bakteri Lactobacillus casei Shirota strain hidup kedalam usus kita.
Usus kita memainkan peran yang penting dalam kesehatan kita. Bahkan proses penuaan
pun dimulai dari usus. Karena itu yang terpenting dalam menjaga kesehatan adalah
menjaga kesehatan usus. Manfaat Yakult adalah terletak pada bakterinya yang mampu
hidup sampai usus kitakarena itu bakteri ini dapat memberikan manfaat seperti:
1. Mencegah gangguan pencernaan
2.Meningkatkan daya tahan tubuh
3.Meningkatkan jumlah bakteri berguna dalam usus
4.Mengurangi racun dalam usus
5. Membatasi jumlah bakteri yang merugikan dalam usus
Probiotik berasal dari kata probios,yang dalam ilmu biologi berarti untuk
kehidupan.Probiotik adalah pangan mengandung mikroorganisme hidup yang secara aktif
meningkatkan kesehatan dengan cara memperbaiki keseimbangan flora usus jika
dikonsumsi dalam keadaan hidup dalam jumlah yang memadai (Fuller, 1989). Oleh karena
itu untuk dapat disebut probiotik, bakteri harus mempunyai persyaratan sebagai berikut:
1. Terbukti aman bagi manusia.
2. Dapat mencapai usus dalam keadaan hidup
3. Terbukti bermanfaat
Bakteri Yakult terbukti memenuhi persyaratan tersebut melalui berbagai riset.
Karena komitmennya terhadap bidang pengobatan preventif, Dr. Minoru Shirota berusaha

10
meneliti pemanfaatan mikroorganisme untuk mencegah penyakit di laboratorium
mikrobiologi Kyoto Imperial University, School of Medicine. Pada tahun 1930, usaha
keras ini menjadikannya orang pertama di dunia yang berhasil menciptakan strain baru
Lactobacillus casei yang unggul, dapat melewati asam lambung dan cairan empedu,
mampu mencapai usus dalam keadaan hidup sehingga bermanfaat untuk mencegah
gangguan kesehatan. Bakteri ini dinamakan Lactobacillus casei Shirota strain. Meski saat
itu ilmu pengobatan preventif kurang menjadi perhatian para ahli kesehatan, tetapi Dr.
Shirota selalu menekankan bahwa mencegah lebih baik dari pada mengobati, beliau juga
menyampaikan ide mencegah gangguan pencernaan dan menjaga usus tetap sehat adalah
kunci menuju hidup sehat dan panjang umur. Setelah sukses dengan penemuannya, Dr.
Shirota menciptakan minuman susu fermentasi yang mengandung Lactobacillus casei
Shirota strain hidup yang dinamakan Yakult. Dr. Shirota bercita-cita agar manfaat Yakult
dapat terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat di dunia. Karena itu selain dibuat dengan
harga terjangkau, sejak tahun 1964Yakult mulai diproduksi dan dipasarkan di Taiwan,
kemudian negara Asia lainnya, Australia dan dipasarkan di Eropa tahun 1990-an.Walaupun
awalnya hanya dipandang sebelah mata oleh para ahli di Eropa, tetapi setelah manfaatnya
dapat dirasakan, perhatian terhadap Lactobacillus casei Shirota strain meningkat. Istilah
probiotikpun menjadi populer terutama setelah media masa tertarik oleh hasil penelitian
kerjasama antara Yakult dengan universitas-universitas di Eropa. Sejak saat itu dunia
kesehatanpun berpaling ke konsep pencegahan penyakit melalui konsumsi probiotik secara
teratur dan peningkatan kesehatan dengan probiotik dilakukan setiap hari oleh 25 juta
orang di 27 negara diseluruh dunia.

Profil Peralatan Utama pada Pembuatan Yakult:

1. Tangki pelarutan
Bahan-bahan utama yaitu susu bubuk skim dan glukosa dicampur dengan air dan
ditampung dalam tangki pelarutan. Tangki pelarutan ini berfungsi untuk melarutkan
komposisi-komposisi bahan pembuatan yakult yang terdiri dari susu bubuk skim dan
glukosa yang dicampur dengan air.

11
 2. Tangki pembibitan
Dalam tangki ini bibit bakteri Lactobacillus Casei Shirota Strain disiapkan dan
dikembangbiakkan. Tangki pembibitan disimpan di dalam ruang pembibitan yang
lantainya sengaja dalam kondisi basah yang bertujuan sebagai desinfektan.

3. Tangki fermentasi
Selanjutnya bibit bakteri Lactobacillus Casei Shirota Strain dicampur dengan
campuran bahan-bahan di no. 1 diatas dan dimasukkan kedalam tangki fermentasi.
Kapasitas tangki fermentasi adalah 24.000 liter, dan fermentasi dilakukan selama satu
minggu di dalam ruang fermentasi. Proses homogenizer, tahap berikutnya dilakukan proses
Homogenizer dan diawasi secara ketat dan proses quality kontrol yang ketat.

4. Tangki pencampur
Hasil proses homogenizer tersebut dicampur dengan sirup dari tangki sirup dan
disimpan dalam tangki pencampur.

12
 5. Tangki penampung
Kemudian hasil dari proses no. 4 tersebut dicampur dengan air yang sudah di
sterilisasi dan ditampung didalam tangki penampung. Hal tersebut berfungsi untuk
menghidari mikroba penghambat kerja bakteri L.casei Shirota strain

6. Mesin pembuat botol

Untuk menjaga higienitas dari Yakult, maka proses pembuatan botol dilakukan
sendiri oleh Yakult Indonesia. Perusahaan Yakult indonesia membuat kemasan sendiri
untuk produknya demi menjaga hiegienitas produk itu sendiri. Pengemas produk yakult
berupa wadah gelas dengan leher sempit yang disebut botol. Pemilihan bentuk wadah
berupa botol dengan tujuan untuk memudahkan konsumen dalam mengkonsumsi yakult.
Jenis plastik yang digunakan untuk membuat botol produk yaitu PS (Polistirena resin).
MenurutBachriansyah (1997), jenis plastik ini aman untuk sekali pakai dan menunjukkan
warna alami yang dimiliki produk. Selain itu, jenis plastik ini memiliki sifat transparansi
yang tinggi dan daya serap air yang rendah juga termasuk kedalam kemasan
food grade.

13
 Plastik botol yangterbuat dari plastik yang food grade dan nomor enam pada kode
identifikasi plastik. Botol ditutup menggunakan tutup aluminium foil, yang tidak resealable
untuk memastikan bahwa produk tersebut dikonsumsi saat membuka. Ini meminimalkan
risiko kontaminasi pernah dibuka. Satu pak terdiri dari lima botol dan akan di pak lagi
menjadi 20 botol.
7. Mesin pengisian
Selanjutnya minuman Yakult sudah siap diisi ke dalam botol. Di botol tersebut juga
dicetak semua informasi yang ada seperti kandungan nutrisi, tanggal kadaluwarsa, dll.
Mesin pengisi biasanya terhubung dengan sistem buffer product tank atau sistem
productmixing/blending . Untuk produk konsumsi minum, sistem perpipaan harus terbuat
dari bahan yang
sanitary danstainless
8. Mesin pengepakan
Botol-botol yang sudah terisi untuk selanjutnya dikemas dalam kemasan dimana 1
kemasan (packing) terdiri dari 5 botol Yakult.

Setiap botol 80 ml Yakult Ace bagi pasaran Malaysia mengandung:

Tenaga: 63 kcal
Protein: 1.0 g
Lemak: 0 g

14
 Kolesterol: 0 g
Karbohidrat: 14.6 g
Jumlah gula: 14.6 g
Kalsium: 58.8 mg
Niasin: 17.0 mg
Vitamin B6: 1.2 mg
Vitamin B12: 2.5 µg
Vitamin D: 1.0 µg
Lebih 30 billion Lactobacillus casei strain Shirota aktif

2.3 UNIVERSITAS TEKNOLOGI MALAYSIA

Sejarah pendidikan teknis di negara ini telah berusia satu abad. Semuanya berawal
pada tahun 1904 ketika Sekolah Teknik memulai operasinya di Jalan Weld (sekarang Jalan
Raja Chulan) untuk mengajar Asisten Teknis untuk Federasi Negara-negara Federasi
Malaysia tentang Kereta Api, Survei dan Pekerjaan Umum. Sekolah itu secara resmi
dikenal sebagai Sekolah Teknik Treacher, dinamai setelah Sir William Treacher, Residen
Jenderal selama waktu itu.Siswa mengikuti kelas secara paruh waktu; mereka bekerja dan
dilatih secara khusus sesuai dengan kebutuhan teknis pekerjaan mereka.

15
 Departemen Pada tahun 1941, Komite Penasihat Sekolah Teknis dan Pendidikan
merekomendasikan agar Sekolah Teknis dinaikkan ke status perguruan tinggi dan
mengusulkan agar Sekolah Tinggi Teknis baru dibangun. Perguruan tinggi baru itu akan
dibangun di atas sebidang tanah pemerintah seluas 47 hektar di Gurney Road (sekarang
Jalan Semarak), Kuala Lumpur. Namun, rencana untuk pembangunan kampus ditunda
ketika Perang Dunia II meletus di Semenanjung Malaysia.

Selama pendudukan Jepang di Malaya, kampus itu dikenal sebagai 'Shihan Gakko'
saat itu di tempat High Street (sekarang Jalan Bandar).Itu dipimpin oleh Mr Arimoto dan
dibantu oleh Mr NAK Nair yang kemudian menjadi kepala sekolah. Setelah pembebasan,
College dibuka kembali pada 16 September 1946 dan rencana untuk membangun College
Teknis yang sama sekali baru dilanjutkan. Pemerintah Inggris mengalokasikan dana untuk
biaya modal membangun dan melengkapi College. Technical College akhirnya selesai dan
secara resmi dibuka pada 1 Maret 1955 oleh Sir Donald MacGillivray, Komisaris Tinggi
Inggris untuk Malaya.

Pada tahun-tahun awal, Sekolah Tinggi Teknis menyelenggarakan kursus teknik di

tingkat diploma di bidang Teknik Sipil, Teknik Mesin, Teknik Listrik dan Radio, Survei
Tanah, Arsitektur Bangunan dan Survei Kualitas, sementara yang khusus dalam Rekayasa
Mobil ditawarkan untuk petugas penegakan transportasi. Total pendaftaran untuk sesi
akademik 1958/1959 adalah 320 siswa.

16
 Pada tahun 1960, College memulai era baru dengan meningkatkan kursus tekniknya
ke tingkat sarjana. Siswa yang mengikuti kursus di kampus memiliki kesempatan untuk
mengikuti ujian profesional yang dilakukan oleh Lembaga Insinyur Sipil dan Lembaga
Insinyur Mekanik, Inggris & Institut Kerajaan Arsitek Inggris, serta Royal Institute of
Chartered Surveyors. Siswa untuk kursus profesional ini tertarik untuk menjadi pelayan
pemerintah untuk Federasi Malaya Singapura, Kalimantan, dan Brunei.

Persyaratan masuk minimum kemudian adalah Kelas I & II dalam Sertifikat Sekolah
Cambridge atau Sertifikat Sekolah Melayu dengan kredit dalam Bahasa Inggris &
Matematika Dasar.Prioritas diberikan kepada mereka yang memperoleh kredit dalam mata
pelajaran Sains.

Pada sesi akademik 1965/1966, ada 682 siswa penuh waktu yang belajar di Technical
College. Peningkatan pendaftaran adalah akibat langsung dari perubahan kebijakan
pemerintah yang lebih menekankan pada industri yang berorientasi teknologi untuk

17
mengembangkan ekonomi yang sedang tumbuh. Setelah perubahan ini, tuntutan untuk
sumber daya manusia yang terlatih di bidang teknis meningkat sangat. Dengan ekspansi
ekonomi yang cepat, Technical College menjadi pilihan populer untuk pendidikan lebih
lanjut, didukung oleh banyak fasilitas pengajaran yang modern & lebih baik. Untuk
penerimaan tahun 1969, perguruan tinggi menerima 1.300 aplikasi masuk yang luar biasa
ketika hanya bisa menerima sekitar 280 siswa.Pada saat itu, total pendaftaran siswa penuh
waktu di Technical College berjumlah 872 siswa.

Sebuah komite dibentuk oleh Departemen Pendidikan pada awal tahun 1971 untuk
mempelajari kelayakan peningkatan Technical College menjadi universitas.Panitia
merekomendasikan pembentukan Universitas teknologi menggunakan Bahasa Melayu
sebagai media pengajaran. Pada 14 Maret 1972, Penguasa Tertinggi Malaysia, DYMM
Seri Paduka Baginda Yang Dipertuan Agong secara resmi mengumumkan pembentukan
Institut Teknologi Kebangsaan (ITK) di bawah bagian 6 (1) dari University & University
College Act 1971.

Lembaga baru ini mewarisi semua fasilitas & fasilitas dasar dari bekas Sekolah
Tinggi Teknik Gurney Road.Bapak Ainuddin Abdul Wahid yang merupakan kepala
Sekolah Tinggi Teknik diangkat menjadi Rektor pertama ITK. Dewan sementara yang
terdiri dari sembilan anggota dibentuk & ditugasi untuk membuat kebijakan besar yang
akan diterapkan dalam pendirian baru. Tiga posisi administrasi utama juga diformalkan:
Panitera, Bursar & Pustakawan Kepala.

ITK memiliki tiga fakultas utama: Teknik, Arsitektur & Survei plus Pusat Sains &
Humaniora. Setiap fakultas dipimpin oleh seorang Dekan, sementara Rektor sendiri
memimpin Science & Humanities Center.Fakultas teknik adalah yang terbesar, terdiri dari
tiga departemen utama teknik sipil, mekanik & listrik. Pusat Sains & Humaniora
menyelenggarakan tiga departemen: Fisika, Kimia & Matematika. Bagian Humaniora,
bagaimanapun, dipisahkan dari Pusat pada 1 Juli 1973. Untuk tahun akademik 1972/1973,
ITK memiliki 130 staf administrasi, 61 staf akademik dengan tambahan 37 dosen paruh
waktu, & total pendaftaran 1.467 penuh- waktu siswa.

18
 ITK mengalami perubahan yang luar biasa & pada 1 April 1975, institut ini mencapai
tonggak sejarah lainnya ketika secara resmi dinyatakan sebagai Universiti Teknologi
Malaysia (UTM) . Posisi Rektor ditingkatkan menjadi posisi Wakil Rektor,& Wakil Wakil
Rektor yang bertanggung jawab untuk urusan kemahasiswaan juga ditunjuk untuk
memenuhi tuntutan & kesejahteraan populasi siswa yang meningkat. Pada tahun 1976,
pemerintah menyetujui Konstitusi Universitas yang baru & Senat & Dewan Universitas
didirikan.

Sejalan dengan perubahan status, Universitas mulai fokus pada pendirian &
pengembangan fakultas akademiknya.Pada tahun akademik 1975/1976, Fakultas Teknik
dibagi menjadi tiga fakultas independen Fakultas Teknik Sipil, Mekanik & Listrik. Tiga
fakultas teknik ini bersama-sama dengan Fakultas Lingkungan Bangun dan Fakultas
Survei, ditambah dengan Pusat Sains untuk Siswa Sains dan Pusat untuk Humaniora,
Siswa menjadi pendahulu dari sebagian besar program akademik di UTM hari ini. Pada
1976, total populasi siswa telah mencapai 2.593 dengan 1.745 studi tingkat diploma, 607 di
program gelar, & 241 di program terpadu. Pada 3 Desember 1977, UTM menyaksikan
kelompok pertama yang terdiri dari 65 lulusan dianugerahkan gelar mereka dalam upacara
pembukaan perdana di Kuala Lumpur, didukung oleh Yang Mulia Almarhum Sultan Ismail
Ibni Almarhum Sultan Ibrahim, Kanselir UTM pertama.

Seiring berjalannya waktu, beberapa fakultas baru didirikan: Pusat Studi Sains
ditingkatkan menjadi Fakultas Sains pada Juni 1981; Studi Sains ditingkatkan menjadi
Fakultas Sains pada Juni 1981; Departemen Perminyakan & Gas Bumi dari Fakultas
Teknik Mesin disapih menjadi Fakultas Teknik Kimia & Sumber Daya Alam pada bulan
Maret 1983, & Institut Ilmu Komputer yang sebelumnya di bawah sayap Fakultas Sains
secara resmi ditingkatkan menjadi status fakultas pada tahun 1984. Pembentukan fakultas
baru juga berarti program akademik baru, peningkatan populasi siswa & staf, ditambah
permintaan tambahan untuk fasilitas. Percepatan perluasan & pengembangan fisik ini telah
menghasilkan situasi yang penuh sesak di kampus Jalan Gurney sehingga tidak dapat lagi
mengakomodasi fasilitas & bangunan tambahan.

19
 Melalui persetujuan penuh hormat dari Yang Mulia Almarhum Sultan Ismail Ibni
Almarhum Sultan Ibrahim, saat itu Sultan Johor, Universitas dengan cermat merencanakan
perpindahannya ke kampus baru yang terletak di tanah seluas 2.400 hektar di Skudai,
Johor. Pekerjaan konstruksi sebenarnya telah dimulai dengan mantap sejak tahun 1978.

Kampus baru RM1 miliar secara resmi dibuka pada 16 September 1985 oleh Yang
Mulia Sultan Iskandar Ibni Almarhum, Sultan Ismail, yang saat itu Yang di Pertuan
Agong, dalam kapasitasnya sebagai kapasitasnya sebagai Kanselir UTM yang kedua.

Tanah hijau subur di kampus Skudai terbukti menjadi lahan yang subur untuknya
sehingga semakin menginspirasi UTM untuk melanjutkan. Lebih banyak fakultas baru
diformalkan: Pusat Studi Kemanusiaan memperoleh status baru sebagai fakultas pada
Januari 1991 & berganti nama menjadi Fakultas Manajemen & Pengembangan Sumber
Daya Manusia. Departemen Studi Islam yang berada di bawah Pusat Humaniora juga
menjadi entitas yang terpisah & sekarang dikenal sebagai Pusat Studi Islam dan
Pembangunan Sosial.Fakultas Pendidikan didirikan pada Januari 1994. Selain pendirian
baru ini, fakultas lain juga terus memperluas program akademik mereka untuk sarjana dan
pascasarjana, serta mendirikan berbagai pusat keunggulan untuk tujuan penelitian &
pengajaran.

20
 Jelas, melalui warisan, sejarah pendidikan di UTM telah melampaui tahun
keseratusnya.Meskipun seratus tahun ini telah diliputi dengan kesulitan & tantangan,
terutama di tahun-tahun awal, UTM telah berdiri pada tempatnya.Keteguhan para
pemimpinnya telah membuka pintu menuju kemajuan & kedewasaan, & telah menciptakan
reputasi yang patut ditiru oleh banyak orang.Melalui dedikasi & kerja keras stafnya, UTM
telah mendapatkan pengakuan internasional di bidang sains & teknologi. Para cendekiawan
& mahasiswanya tidak pernah gagal untuk mencetak & membuat nama untuk diri mereka
sendiri, universitas, & negara di mana pun mereka pergi. Memang, UTM telah &akan
selalu, identik dengan kemajuan & pengembangan ilmu pengetahuan & teknologi di
Malaysia.

UTM memiliki tiga kampus - kampus utama di Skudai , dan merupakan universitas
pertama di negara bagian Johor . Ini memiliki luas 1148 hektar dan merupakan universitas
negeri terbesar kedua setelah Universiti Putra Malaysia (UPM).Berjarak sekitar 20 km di
utara ibukota negara bagian, Johor Bahru. Kampus cabang terletak di Jalan Semarak di
Kuala Lumpur , dengan luas 38 hektar. Kampus cabang mengakomodasi mahasiswa
diploma , mahasiswa paruh waktu (juga dikenal sebagai program SPACE ), mahasiswa
sarjana (Institut Teknologi Internasional Malaysia-Jepang) dan mahasiswa asing yang
mengambil kursus bisnis. Kampus cabang baru yang berlokasi di Pagoh secara resmi
dibuka pada 2 Mei 2017. Pusat Inovasi Universiti Teknologi Malaysia di Agritechnology
for Advanced Bioprocessing (UTM-ICA) terletak secara strategis di luar persimpangan
Pagoh di tol Utara-Selatan, di distrik Muar, Johor. Kampus seluas 50 hektar dilengkapi
dengan fasilitas bersama yang terintegrasi dengan Bandar University Pagoh.

21
Fakultas di UTM

 Fakultas Teknik (FK)

 Sekolah Komputer
 Sekolah Teknik Kimia dan Energi
 Sekolah Teknik Listrik
 Sekolah Teknik Sipil
 Sekolah Teknik Mesin
 Sekolah Teknik Biomedis dan Ilmu Kesehatan
 Fakultas Ilmu Sosial dan Humaniora (FSSH)
 Sekolah Pendidikan
 Sekolah Pengembangan Sumber Daya Manusia dan Psikologi
 Akademi Peradaban Islam
 Akademi Bahasa
 Pusat Studi Lanjutan tentang Islam, Sains dan Peradaban (CASIS)
 Fakultas Lingkungan Buatan dan Survei (FABU)
 Departemen Arsitektur
 Departemen Survei Kuantitas
 Departemen Perencanaan Kota dan Wilayah
 Departemen Arsitektur Lansekap
 Departemen Geoinformasi
 Departemen Real Estat
 Fakultas Sains (FS)
 Departemen Fisika
 Departemen Kimia
 Departemen Ilmu Matematika
 Departemen Biosains
 Sekolah Bisnis Internasional Azman Hashim (AHIBS)
 Administrasi Bisnis
 Akuntansi & Keuangan
 Sistem Informasi
 Fakultas Teknologi dan Informatika Razak

22
  Teknik dan Teknologi
 Sains, Manajemen dan Desain
 Informatika Lanjutan
 Perdana Center
 Institut Teknologi Internasional Malaysia-Jepang (MJITT)
 Institut Sultan Iskandar
 Akademi Bahasa UTM Kuala Lumpur

Pendidikan Berkelanjutan

 Sekolah Pendidikan Profesional dan Berkelanjutan (UTMSPACE)

 Pusat Pengajaran dan Pembelajaran

Program bersama

 Program Bersama & Unit Manajemen

Pusat Inovasi

 Pusat Inovasi Mahasiswa (UTM CSI)

 Pusat Inovasi dan Komersialisasi (ICC)
 Institut Pengembangan Bioproduk

Departemen Kimia

Departemen Kimia adalah salah satu dari 5 departemen di Fakultas Sains, Universiti
Teknologi Malaysia.Departemen dimulai sebagai Unit Pendidikan Sains di awal 70-an.
Tujuan utama unit ini adalah mengajar kimia untuk mahasiswa Teknik dan Pendidikan
Sains.Pada tahun 1987, departemen memulai program Gelar di Kimia Industri dan
angkatan pertama mahasiswa sarjana terdaftar. Saat ini, dengan 50 staf akademik yang
berkualifikasi tinggi, 30 staf pendukung teknis, dan lebih dari 100 mahasiswa pascasarjana,
departemen ini berupaya mencapai keunggulan akademik melalui pembelajaran kreatif,
teknologi canggih, dan beragam penelitian dalam bidang kimia dan bidang terkait. Sampai

23
saat ini departemen telah menerima banyak Hibah, Penghargaan Nasional dan
Internasional untuk penelitian di bidang Kimia.

Garis Waktu Departemen Kimia

1972-1980

Unit Kimia awalnya dibentuk untuk mengajarkan kimia kepada mahasiswa teknik
Institut Teknologi Kebangsaan (ITK).Unit ini terdiri dari beberapa dosen Malaysia dan
asing, dan merupakan salah satu dari 4 Unit di Pusat Ilmu Pengetahuan dan Kemanusiaan.
Unit Kimia ditingkatkan menjadi Departemen Kimia setelah pembentukan Pusat Studi
Sains, ketika ITK ditingkatkan ke status universitas penuh dan diganti nama menjadi
Universiti Teknologi Malaysia (UTM). Pendaftaran pertama siswa mengejar Diploma
dalam Pendidikan dalam Sains dan Sains Terpadu berlangsung di Pusat Studi Sains.

1981-1990

Peningkatan Pusat Studi Sains ke Fakultas Sains dan Pendidikan, membuka jalan
bagi pendaftaran siswa dalam Program Gelar dalam Sains dan Pendidikan dan peningkatan
jumlah staf akademik dan pendukung. Program Gelar Sarjana Ilmu Industri dalam Kimia,
Fisika dan Matematika awalnya ditawarkan pada tahun 1981, tetapi kemudian berubah
menjadi Program Kimia Industri pada tahun 1987. Departemen ini juga mendaftarkan dua
mahasiswa Master pertamanya di bidang Kimia pada tahun 1987. Pada tahun 1988,
Fakultas Sains pindah ke Kampus Skudai di Johore.

1991-sekarang

Fakultas Sains dan Pendidikan diganti namanya menjadi Fakultas Sains, yang hanya
terdiri dari 3 departemen: Departemen Kimia, Fisika dan Matematika. Departemen Biologi
kemudian dibentuk pada tahun 2001.Departemen telah mengalami facelift besar, dengan
peningkatan jumlah asupan siswa, fasilitas dan kegiatan berbasis penelitian di bidang
Kimia dan Bioteknologi.

Area Penelitian

Departemen ini dibagi menjadi 4 bidang / panel penelitian luas:

24
  Kimia Analitik & Instrumentasi
 Kimia Anorganik
 Kimia organik
 Kimia Fisik

Anggota termasuk dalam kelompok penelitian khusus yang fokus pada beragam
penelitian.

Laboratorium

Departemen Laboratorium Kimia terdiri dari laboratorium pengajaran dan

laboratorium penelitian yang mencakup empat bidang utama:

 Kimia Analisis
 Kimia Anorganik
 Kimia organik
 Kimia Fisik
 Kimia Komputasi

Departemen Kimia juga memiliki fasilitas untuk Penyimpanan Bahan Kimia dan
Workshop Glassblowing.

FUNGSI

o Promosikan dan kelola Merek UTM ke komunitas internal dan eksternal One Stop Center
untuk komunikasi.
o Alasan untuk hubungan organisasi dan kemitraan dengan pihak eksternal.
o Menghasilkan publikasi internal dan eksternal, laporan tahunan, pos skudai, dll.
o Mengkoordinasikan, mengelola, dan menangani publikasi Branding & Korporat /
Pemasaran Korporat, acara universitas , hubungan publik, korporasi dan pemerintah , dll.
o Mengawasi, memantau, dan menangani R&D untuk pengembangan Web universitas
secara keseluruhan , manajemen server web, media sosial dan Komunikasi digital .

VISI DAN MISI

 Visi (Visi)

25
 o Menjadi lembaga akademis dan penelitian global terkemuka, unggul dalam sains,
teknologi, dan teknik.
o Menjadi cerdas dan cerdas, cerdas dan cerdas, teknologi dan kejuruteraan.
 Misi
o Untuk memimpin dalam pengembangan bakat holistik dan teknologi inovatif untuk
kesejahteraan dan kemakmuran universal.
o Menjadi peneraju dalam pengembangan bakat holistik dan teknologi berinovasi untuk
kemakmuran dan kesejahteraan sejagat.

2.4 DXN
DXN adalah perusahaan pemasaran bertingkat yang berbasis di Malaysia. Didirikan
pada tahun 1993 oleh Dato 'Dr. Lim Siow Jin, seorang lulusan dari Institut Teknologi
India. DXN memproduksi dan memasarkan suplemen makanan yang mengandung jamur
Ganoderma atau Lingzhi.Produk DXN dipasarkan oleh perusahaan afiliasi Daehsan, Ltd.
dan Daxen di beberapa negara di Eropa dan Asia.
DXN Holdings Berhad pertama kali terdaftar di dewan utama Bursa Malaysia pada
September 2003 dan dihapuskan pada Desember 2011 setelah tawaran pengambilalihan
oleh pendiri. DXN Holdings adalah pemegang saham tunggal Daxen Biotechnology,
sebuah Malaysia- produsen berbahan dasar monascus, cuka, enzim buah, dan produk
minuman lainnya. produk DXN meliputi, suplemen makanan, makanan dan minuman,
produk perawatan pribadi dan produk rumah tangga.
Pada tahun 2018, DXN masuk peringkat 15 dalam daftar Direct Selling News Global
100 dari perusahaan penjualan langsung, dengan rata-rata penjualan DXN di Sri Lanka
sekitar Rs. 80 juta per tahun. pasar berkembang terbaik terakhir DXN adalah dari Peru di
mana penjualan yang 4 juta dolar AS pada 2006 telah meningkat menjadi lebih dari 50 juta
dolar AS pada akhir 2016. DXN adalah salah satu organisasi pemasaran jaringan yang
paling cepat berkembang di dunia dengan operasinya di 137 negara dengan jaringan agen
penjualan DXN saat ini adalah sekitar 500.
Ekspansi global DXN yang cepat diakui secara internasional oleh pertumbuhan luas
anggotanya di seluruh dunia dan penguatan jejak di lokasi-lokasi strategis utama.Pada
September 2003, DXN Holdings Bhd. Terdaftar di Papan Utama Kuala Lumpur Stock

26
 Exchange (KLSE). Tahun Las total omset DXN adalah US $ 860 juta. Saat ini, di bawah
kepemimpinan Pendiri dan CEO, Dr. Lim Siew Jin, ia dipercaya memasarkan lebih dari 60
cabang DXN luar negeri di seluruh dunia.
Sebuah survei yang dilakukan oleh Direct Selling News (DSN) yang didirikan pada
tahun 2004 telah menempatkan DXN ke-25 di antara 100 perusahaan pemasaran langsung
top dunia di dunia pada tahun 2015. (Berdasarkan pendapatan 2014).Daftar ini diterbitkan
dalam Direct Selling News edisi Juni.DXN memiliki lebih dari enam juta anggota di lebih
dari 180 negara.
DXN telah membangun jalur produksi in-house untuk memproses produk
Ganoderma yang menggabungkan teknologi canggih dengan teori medis Dr. Lim tentang
Ganoderma.DXN Pharmaceutical adalah pabrik terintegrasi seluas 28.000 kaki persegi.
Dimana Fasilitas DXN memungkinkan pemeliharaan dan jaminan kualitas di bawah
pengawasan ketat tim Kontrol Kualitas DXN untuk seluruh prosedur produksi mulai dari
budidaya, produk Aloe Vera, Lingzhi 3 dalam satu Kopi, pemrosesan dan pengemasan
hingga pemasaran. (Daily News, 2018)

2.5 UNIVERSITAS PUTRA MALAYSIA

Universitas Putra Malaysia (bahasa Melayu: Universiti Putra Malaysia, UPM) adalah
sebuah universitas di Malaysia. Universitas ini didirikan pada tahun 1971 sebagai
Universiti Pertanian Malaysia, melalui penggabungan antara Fakultas Pertanian Universiti
Malaya dan Kolej Pertanian Malaya Serdang. Universitas ini bermula dengan tiga buah
fakultas yaitu Pertanian, Perhutanan dan Kedoktoran Hewan dan Sains Peternakan dan
terus kekal sebagai sebuah universiti tradisional yang memberikan tumpuan terutama
kepada pendidikan ijazah pertama, penyelidikan dalam bidang pertanian dan bidang yang
berkaitan. Walaubagaimanapun, pada awal tahun 80-an, UPM telah memperluaskan bidang
tumpuannya dengan memasukkan bidang Sains dan Teknologi (S&T).
Pada tahun 1994, UPM memulakan satu rancangan yang bercita- cita tinggi untuk
membina Universiti Masa Hadapan yang menyediakan sistem-sistem penyampaian yang
lebih baik dan terkini dalam pendidikan sains dan teknologi dengan memanfaatkan bidang
teknologi maklumat (IT) yang sedang pesat berkembang. UPM telah bertukar dengan
pesatnya menjadi kampus tanpa sempadan yang melampaui sempadan kebangsaan.

27
 Kemuncak dari itu ialah dengan penukaran nama Universiti Pertanian Malaysia
kepada Universiti Putra Malaysia pada 3 April 1997 oleh YAB Perdana Menteri Dato' Seri
Dr. Mahathir bin Mohamad. la adalah satu langkah strategik untuk mencerminkan
kedudukan UPM sebagai sebuah pusat pengajian tinggi yang berupaya menawarkan
pelbagai program pengajian bagi menghadapi alaf baru pembangunan masa hadapan
negara.
Universitas Putra Malaysia (UPM) adalah salah satu Universitas Riset terkemuka di
Malaysia.UPM didirikan pada tahun 1971 melalui penggabungan antara Fakultas Pertanian
Malaya dan Fakultas Pertanian Universitas Malaya.Sejak awal, UPM terus berkembang
dengan visi untuk menjadi universitas yang bereputasi internasional. Saat ini, UPM berada
di peringkat 270 di QS World University Ranking 2016 dan 42 Best Global Universities in
Agricultural Science oleh US News 2016. Terletak di Serdang, di sebelah Pusat
Administrasi Malaysia di Putrajaya dan sekitar 20 km dari Kuala Lumpur, UPM tetap
sebagai salah satu tujuan pendidikan tinggi yang paling populer di Malaysia.
UPM memiliki 16 fakultas yang menawarkan berbagai program akademik yang
sesuai dengan kebutuhan industry sekarang. Beberapa fakultasnya adalah: faculty of
agriculture, faculty of forestry, faculty of veterinary medicine, faculty of economics and
management, faculty of engineering, faculty of educational studies, faculty of science,
faculty of food science and technology, faculty of human ecology, faculty of modern
language and communication, faculty of design and architecture, faculty of medicine and
health science, faculty of computer science and information technology, faculty of
biotechnology and biomolecular sciences, faculty of environmental studies, faculty of
agriculture and food sciences.
Siswa yang berminat untuk melanjutkan studinya di UPM harus memenuhi
persyaratan berikut: Telah menerima sertifikat Sekolah Tinggi Nasional (setara SMA) atau
A Level atau setara dengan 12 tahun pendidikan dasar dengan grade 80% ke atas. Atau
Diploma dari Institusi yang diakui dengan setidaknya CGPA 3.00.Ada juga persyaratan
masuk yang spesifik untuk beberapa mata kuliah, terutama di bidang sains. Jika kamu
bukan native English speaker, kamu harus mencapai kualifikasi Bahasa inggris sebagai
bagian dari persyaratan masuk: 1. IELTS – 1. Skor keseluruhan minimal 6.0 untuk
program TESL / Inggris atau 5.5 untuk program lainnya; Atau 2. TOEFL – Skor

28
keseluruhan minimum 550 untuk TESL / Inggris atau 500 untuk program lainnya; Atau
Certified Intensive English Program (CIEP) – Program Bahasa Inggris Bersertifikat
Intensif (CIEP) – terdaftar di ELS-UPM – Level 109 untuk program TESL / English atau
Level 107 untuk program lainnya. Meskipun demikian, pemohon yang telah
menyelesaikan A-Level / Foundation / International Baccalaureate dari negara-negara
tertentu terbebas dari persyaratan bahasa Inggris. Tujuan program ini adalah untuk
memberikan pengalaman kepada para mahasiswa mengenai sistem pembelajaran yang ada
di UPM.
Ditemui di kampus FMIPA, mereka mengatakan selama berada di UPM para
mahasiswa mengikuti berbagai macam aktivitas yang sudah dipersiapkan dari pihak UPM,
di antaranya adalah mengikuti kelas pembelajaran, melakukan kunjungan ke berbagai
fakultas dan fasilitas di UPM, mengunjungi beberapa kantor pemerintah seperti Agency
Nuclear Malaysia, serta unjuk kebudayaan masing-masing negara pada malam
kebudayaan. “Semua aktivitas pembelajaran di UPM dilakukan dalam bahasa Inggris dan
sudah menerapkan pendekatan student center sehingga peran dosen hanya sebagai
fasilitator saja,” lanjutnya. Fasilitas penunjang di UPM, sangat menunjang untuk
mendorong kemampuan mahasiswa secara maksimal. Hal ini terlihat dari research yang
dilakukan, baik oleh dosen maupun mahasiswanya

29
 BAB III

KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI

3.1 ROYAL SELANGOR

Alamat / Lokasi : Jalan Usahawan 6, Setapak Jaya, 53300, Kuala Lumpur

Waktu Pelaksanaan

Hari , Tanggal : Senin , 23 September 2019

Waktu : 10:00 – 11:00 WIB

Acara

1. Kegiatan yang dilakukan penulis selama berkunjung ke Royal Selangor pada senin, 23
September 2019 pukul10:00 –11:00 WIB, yaitu: Sambutan oleh para staf Royal Selangor,
dilanjutkan dengan pengenalan perusahaan, profil perusahaan, dan penjelasan tentang
proses dan produk yang dihasilkan di Royal Selangor
2. Peserta diajak keliling kawasan Royal Selangor yang dipandu oleh salah satu staf
3. Peserta dikenalkan produk dari Royal Selangor mulai zaman kuno hingga sekarang
4. Peserta juga dikenalkan produk dari Royal Selangor dengan berbagai macam jenis hingga
harga

3.2 YAKULT
a). Alamat/ lokasi : Jalan Haruan 1 No. 276 , Oakland Industrial Park, 70300
Serembam, Negeri Sembilan Darul Khusus, Malaysia.

b). Waktu Pelaksanaan

Hari/ Tanggal : Senin, 23 September 2019

Waktu : 02.00 – 04.00 PM

c). Acara

1. Sambutan oleh Pimpinan PT. Yakult

30
 Pada Pembukaan kunjungan di PT. Yakult, acara meliputi temu ramah dengan staf
ahli diruang seminar. Perkenalan dari pihak staf ahli PT. Yakult dan dari rombongan
Kunjungan Insdustri Jurusan Kimia Universitas Negeri Padang.

2. Pengenalan Lingkungan Instansi/ penjelasan oleh staf ahli PT. Yakult

Melalui persentasi pengenalan instansi meliputi sejarah berdirinyaPT. Yakult.

Pengenalan profil perusahaan dan produksi. Dan dilanjutkan dengan penjelasan mengenai
bahan baku, proses pembuatan, produk yang dihasilkan serta pemasarannya. Setelah itu
ditutup dengan tanya jawab.

3. Kunjungan Instansi

Mahasiswa diajak melihat bagaimana cara produksi dari Yakult yang dipandu oleh
salah satu staf ahli PT. Yakult dan menjelaskan setiap proses pembuatan Yakult. Tanya
jawab juga berlangsung seputar proses pembuatan, Proses awal bahanbaku dicampurkan
sampai dengan proses pengemasan, namun kami tidak bisa masuk langsung kedalam
ruangan, dikarenakan proses tersebut hanya dilakukan oleh orang-orang tertentu dan harus
steril, dan kami hanya melihat proses produksi dari balik kaca. Produk yang dihasilkan
berbeda dengan produk yakult yang ada di Indonesia, produknya yang dihasilkan ada dua,
yaitu yang komposisi rendah gula (Light Sugar) dan original.

3.3 UTM
a). Alamat/ lokasi : Sultan Ibrahim Chancellery Building, JalanIman, 81310 Skudai,
Johorm Malaysia

b). Waktu Pelaksanaan

Hari/ Tanggal : Selasa, 24 September 2019

Waktu :14.00 –16.00 WIB

c). Acara

1. Kegiatan yang dilakukan penulis selama berkunjung ke UTM pada Selasa, 24 September
2019 pukul 14.00 –16.00 WIB, yaitu: Sambutan oleh para staf Universitas Teknologi

31
 Malaysia, dilanjutkan dengan pengenalan kampus, profil kampus, dan penjelasan tentang
proses dan tata cara pendaftaran dengan mendapatkan beasiswa di UniversitasTeknologi
Malaysia.
2. Pemberian cinderamata dari rombongan penulis ke UTM sebagai kenang-kenangan atas
kunjungan yang telah dilakukan.
3. Pemberian seritifikat dari pihak UTM kerombongan penulis sebagai tanda terima kasih
telah berkunjung.
4. Pemberian snack dan minuman daripihak UTM.

3.4 DXN
Alamat/ lokasi : Jalan SS 21/60, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia

Waktu Pelaksanaan

Hari, Tanggal : Kamis, 26 September 2019

Waktu : 10.36 WIB

Acara :

1. Kegiatan kunjungan ke Perusahaan DXN Malaysia ini dilakukan pada hari kamis 26
September 2019 pada pukul 10.39- 12.20 WIB
2. Pada kunjungan ini penulis disambut oleh para staf DXN Malaysia yang dilanjutkan
dengan penjelasan mengenai bagaimana perusahaan ini berdiri. Kemudian salah satu staf
DXN Malaysia melanjutkan dengan menceritakan salah satu barang yang mereka
produksi yaitu Spirulina.
3. Staff menjelaskan secara singkat mengenai bagaimana proses pembuatan spirulina yang
perusahaan ini produksi dan teknik yang mereka gunakan. Setelah itu staff
memperkenalkan izin perusahaan dan beberapa penghargaan yang mereka raih selama
perusahaan ini berdiri.
4. Mahasiswa, dosen dan rombongan kunjungan diberi kesempatan untuk mencoba
mengkonsumsi secara langsung spirulina yang diletakkan dalam cup yang kemudian
diberi air, setelah itu siapuntuk minum.

32
5. Setelah itu kunjungan dilanjutkan ke tempat pembuatan kopi yang terbuat dari jamur dan
bagaimana proses pembiakan jamur dan teknik serta teknologi yang digunakan dalam
produksi kopi jamur tersebut.
6. Setelah itu staff tersebut mengajak para kunjungan untuk berkeliling ke tempat produksi
di DXN tersebut. Saat melakukan kunjungan ke setiap sudut perusahaan, terdapat
beberapa produk dari DXN diantaranya yaitu kosmetik dan makanan ringan seperti kue
bisukuit buatan perusahaan ini.
7. Setelah berkeliling kemudian kami disuguhkan untuk menikmati kue dan minuman yang
sudah disediakan untuk kami. Minuman ada berupa kopi dari jamur, jus dan kue bisukuit.
8. Kemudian sambil membawa makanan kami diarahkan untuk memasuki ruangan tempat
kami duduk dan mendengarkan arahan dan penjelasan dari staff seputar DXN Malaysia.
9. Setelah pertemuan di dalam ruangan tersebut kami pun berfoto bersama sebagai tanda
perpisahan dengan staff dan pegawai DXN dengan dosen dan mahasiswa.

33
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Hasil Yang Diperoleh

Dari kunjungan industri yang kami laksanakan selama kurang lebih enam hari
dari tangal 21-27 sptember 2019 penulis mendapat pengalaman berharga dan wawasan
yang lebih luas dimana ilmu pengetahuan dan teknologi mendorong terbentuknya industri
kimia yang berkembang pesat seperti saat ini. Dengan dilaksanakannya kunjungan industri
ke tiga negara yaitu malaysia, singapura dan thailand penulis sangat menyadari betapa
pentingnya ilmu kimia diberbagai aspek kehidupan. Di era 4.0 ini kemajuan teknologi
mempengaruhi pula pola industri diberbagai negara dengan semakin minimnya tenaga
manusia dan perkembangan teknologi mesin tidak dipungkiri produk industry yang
dihasilkan akan lebih cepat banyak dan efisien.

Dari berbagai industry yang dikunjungi didapat pengetahuan baru yang mungkin
dapat penulis aplikasikan dikemuadian hari. Kesempatan yang kami peroleh untuk
mengunjungi berbagai industry di tiga negara yang memiliki teknologi tinggi memberi
pengalaman dan wawasan baru bagi kami. Dari kunjungan ini kami berharap dapat
menerapkannya nanti saat memasuki dunia industry. Karena bidang industry merupakan
salah satu aplikasi dari ilmu kimia yang kami pelajari secara teori maupun praktek di
laboratorium. Dengan adanya kunjungan industry ketiga negara ini dapat membangkitkan
semangat penulis untuk belajar lebih giat lagi agar dapat menjadi salah satu penggerak
industry 4.0 sekarang ini.

4.2 Saran
Setelah kunjungan industri ini penulis menyarankan untuk peserta kunjungan
industri berikutnya agar melakukan kunjungan industri dengan serius dan tidak hanya
memikirkan jalan-Jalanya saja. Juga untuk kunjungan industri ini penulis juga
menyarankan untuk waktu yang dan agenda yang lebih banyak u ntuk mengunjungi
industri bukan waktu yang lebih lama dijalan atau liburan saja, sebab kunjungan industri
ini sangat bermanfaat dikemudian hari untuk membuka wawasan kita betapa pentingnya
menguasai IPTEK dan ilmu kimia juga pengaplikasian keduanya. Sehingga kita memiliki
semangat yang lebih tinggi untuk belajar.

34
 DAFTAR PUSTAKA

https://sps.utm.my/download/bahan2015/PostgraduatebrochureSRAD 2015.pdf
https://news.utm.my/2018/07/utm-synergy-4-0-to-merge-faculties/
"Malaysia's DXN mulling aggressive marketing plan in Sri Lanka".Daily News. January 5,
2017. Retrieved November 28, 2018.
Chen, May Yee (2003). The Royal Selangor Story: Born and Bred in Pewter Dust. Archipelago
Press
https://ms.m.wikipedia.org/wiki/Yakult
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Universitas_Putra_Malaysia#
https://sps.utm.my/download/bahan2015/postgraduatebrochureSRAD
https://news.utm.my/2018/07/utm-synergy-4-0-to-merge-faculties/

35
 LAMPIRAN

1. Universiti Teknologi Malaysia

2. Universiti Putra Malaysia

36
3. Royal Selangor

4. Yakult

37