No Komponen Bobot %
Max Hasil Max Hasil (M/TM)
I Lokasi Dan Lingkungan Produksi 15
1. Lokasi pemerahan susu sapi seharusnya dijaga tetap bersih,
10 150
bebas dari sampah, bau, kotoran.
2. Lingkungan seharusnya selalu dipertahankan dalam keadaan
bersih dengan cara – cara sebagai berikut : 4 60
a. Sampah dibuang dan tidak menumpuk
b. Tempat sampah selalu tertutup 3 45